Slatko-kiseli tropski gost– crni ananas se odavno ukorijenio u našoj kuhinji. Djeca obožavaju predivan okus, žene se nadaju da će smršaviti, a muškarci koji vole razmaziti žene, djecu i sebe uživaju jedući kriške ananasa u salatama i kolačima.

Doktori kažu da se dnevno pojede nekoliko kolutova ananasa donose ogromne koristi organizmu.

je li tako? Da li su prednosti ananasa preuveličane? Da li ćete morati da platite previsoku cenu za zadovoljstvo?

Ananas: kako odabrati pravi

Ananas, koji se s pravom naziva voćem, zapravo je samo visoka trava koja je odabrala sušna područja Južne Amerike. Brazilski gost danas može doći u Rusiju ne samo iz svoje istorijske domovine, već i iz Afrike, Havaja, Vijetnama, Filipina. Put nije kratak i zato pri kupovini treba izabrati pravo voće. Na šta treba obratiti pažnju?

Težina. Glavna karakteristika ananasa je njegova sposobnost da akumulira velike količine vode. Oko devedeset posto njegove strukture zauzima voda, u kojoj su otopljene korisne tvari. Sočnost je ono što čini ananas ananasom, pa je jedna od glavnih tajni ovo. Plod bi trebao malo zavarati oko i biti teži nego što se čini. Ako je voće presvijetlo, nažalost: suvo je i neće vas zadovoljiti svojom sočnošću.

Boja. Ne morate misliti da zrelo voće ima žutu kožicu i tražiti upravo takav ananas među svojim kolegama. Ništa slično: ispod zelene kože ne može biti ništa manje sočno, slatko i kiselo meso.

Tuft. Ali ono na šta vrijedi obratiti pažnju je grb. Jarko zelena, bujna, doslovno vrišti o svojoj zrelosti, kvaliteti i spremnosti da služi za dobrobit ljudskog organizma. Zato birajte drsku vrstu ananasa, sigurno će biti ukusan. I još jedna tajna: zeleni list zrelog ananasa može se vrlo lako izvući iz čuperka.

Gustina. Nakon što odaberete drsku osobu koja vam se sviđa, pritisnite je. Dobar ananas bi trebao dati malo kada se pritisne. Udubljenje koje se stvorilo nagoveštava dobre, ali kratkoročne izglede za ukus: takvo voće je očigledno prezrelo, pa ga možete kupiti, ali ćete ga odmah morati pojesti.

Mrlje. Na tijelu dobrog ananasa ne smije biti bjelkastih (buđenih), tamnih ili smeđih mrlja. Samo glatka, lepa, sveža, kvrgava koža garantuje pristojan ukus.

Boja mesa. Zreli ananas ima bogato žuto meso, dok nezreli ima beličasto, veoma bledo meso. Prednosti ananasa “a la paleface” su upitne.

Aroma voća se smatra još jednim znakom po kojem se može izvršiti selekcija. Ali, da budem iskren, ovo je vrlo subjektivan kriterij. Teško je osetiti delikatnu, slatku aromu u supermarketu. Ipak, bolje je razumjeti: ako je miris vrlo nametljiv, onda je voće najvjerovatnije davno i neopozivo prezrelo. Takav ananas vjerovatno neće biti od koristi.

Ananas: koja je korist?

O čemu tačno govorimo kada govorimo o dobrobitima ananasa? Nekoliko pozicija čini tropsko voće ne samo vrlo poželjnim na našem stolu, već i jednostavno nezamjenjivim.

1. Struktura ploda. Prvo i najvažnije: jedinstvena pulpa "ananasa" (ovo je približni prijevod riječi "ananas" na ruski) sastoji se od 86 posto vode, a preostalih 14 posto od voćnih kiselina i monosaharida. Kiseli ukus voću daju jabučna, vinska i limunska kiselina, a sladak ukus glukoza, fruktoza i saharoza. Obilje vode pomaže razrjeđivanju krvi, što znači da sprječava trombozu.

2. Gotovo neprobavljiva vlakna koja uklanjaju prerađene proizvode, toksine i štetne elemente iz organizma. Struktura unutrašnjih tvrdih vlakana ploda ananasa je toliko čvrsta da su se u davnoj prošlosti koristila za izradu grube tkanine - nešto poput vreća od jute.

3. Prisutnost posebnog enzima je isti tajanstveni bromelain, koji vrijedi posebno spomenuti.

Zapravo, ananas je veliki prirodni vrč vode, u kojoj su rastvoreni kalijum i magnezijum koji su korisni za srce (plus natrijum, gvožđe, mangan, piridoksin i drugi minerali i elementi u tragovima), čudesni vitamini (A, PP, C, B, folna kiselina), organske kiseline .

Prisustvo antioksidansa čini ananas nezamjenjivim sredstvom u borbi protiv nadolazeće starosti. Jedući komad ili dva dnevno, doslovno stvaramo nepodnošljive uslove za život slobodnih radikala. Radikali umiru, mi ne starimo, jer ćelije nisu oštećene.

kako god glavni bonus od ananasa, čije su prednosti bezuslovne, je bromelain (ili bromelain). Šta je to? Sa naučne tačke gledišta, ovo je poseban biljni enzim - proteaza. To je veoma korisno, ali nikako iz razloga što mnoge djevojke grizu kriške noću, ujutro i općenito u svakoj prilici. Bromelain nema uticaja na razgradnju masti, tako da su njegova svojstva sagorevanja masti vulgaran mit.

Druga stvar je da je proteza zaista sposobna da razgrađuje, bukvalno otapa proteinske spojeve, što, naravno, doprinosi boljoj probavi obilnog mesnog ručka. Ali šta je ćelija raka? Ćelija raka, prijatelji, je isti kompleks aminokiselina, odnosno protein. Dakle, jedući ananas, zaista minimiziramo rizik od dobijanja raka. Ovo je pravo čudo i prava korist.

Šta se još može reći o dobrobitima ananasa? Prilično malo.

Antioksidansi ne samo da smanjuju brzinu starenja, već i nivo holesterola, pa se stoga zaista bore protiv bolesti veka – ateroskleroze. Pod njihovim zdravim protuupalnim napadom povlače se kardiovaskularni problemi, giht i artritis.

Mangan, kojeg ima dosta u sočnom mesu ananasa, jača strukturu kostiju i vezivnog tkiva.

Redovna konzumacija ovog divnog voća jača desni, tako da ne morate skrivati ​​svoj zdravi osmeh.

Prisustvo beta-karotena je blagotvorno za mrežnicu i sprečava njenu neizlečivu distrofiju.

Askorbinska kiselina, sadržana u velikim količinama u ananasu, jača imuni sistem.

Protuupalna svojstva sunčanog aromatičnog voća mogu se uspješno koristiti kao dio terapije u liječenju teškog bronhitisa ili za oporavak nakon operacije. Dekongestivna svojstva pomoći će onima koji pate od bolesti bubrega i srca.

Sada o glavnoj stvari: koliko ananasa treba jesti ili piti sok od ananasa (svježe iscijeđen, naravno). Preporučena količina je pola voća ili jedna čaša soka. U ovom slučaju, pulpa je, naravno, poželjnija: ona sadrži biljna vlakna koja su tijelu potrebna.

Ako u radnji nema svježih ananasa, možete se snaći i sa konzerviranim (najvažnije, ne u šećernom sirupu!). Imaju i neke prednosti, iako se konzervirana hrana ne može porediti sa svježim voćem. Na primjer, u ananasu iz konzerve nema bromelaina, većina vitamina se gubi.

Ananas: u čemu je šteta?

Himna tropskoj bobici (ili šišarki, ili jabuci) ne može biti beskrajna. Vrijeme je da se to razvodni zdravim skepticizmom. Zaista, koja bi mogla biti šteta od ananasa?

Očigledan problem je prisustvo organskih kiselina u visokim koncentracijama. Jasno je da previše kisela hrana, u koju spada i ananas, posebno svježa, može ozbiljno oštetiti želučanu sluznicu. Stoga se preporučena doza ne smije prekoračiti. Svaki višak je štetan, ananas nije izuzetak.

Iz istog razloga (prekiselog) svi oni koji pate od gastrointestinalnih bolesti morat će izbjegavati ananas. Gastritis, čir, oštećenje crijeva - sve to stavlja tabu na užitke od ananasa.

Ako pretjerate, sočni ananas neće uzrokovati ništa manje štete vašoj zubnoj caklini nego karijes ili kamenac. Razlog je još uvijek kiselina.

Strogo je zabranjeno koristiti slatko-kiselo meso tropskog voća, ma koliko ono bilo niskokalorično i ukusno, za mono-dijetu. U ovom slučaju šteta od ananasa nije samo ozbiljna: takva dijeta je jednostavno opasna po zdravlje.

Ananas za djecu, trudnice i dojilje: koristi i štete

Očigledne su ogromne koristi južnog voća za jačanje imunog sistema. Čini se da djecu samo treba puniti sočnom slatkom pulpom, ne zaboravljajući na sebe. Ali to nije tako jednostavno.

Neobična hrana za rusku djecu prepuna je velike opasnosti. Sve strano što nije raslo u svojoj domovini potencijalni je alergen. Posebno je opasno davati prstenove ananasa bebama. Sok ili pire od ananasa definitivno nije prikladan za prvo hranjenje. I općenito, prije pete ili šeste godine, djeca sklona alergijskim bolestima se ne upoznaju s ananasom. Alergolozi i imunolozi su, na primjer, protiv toga.

Iz istog razloga Žene koje doje takođe treba da izbegavaju egzotičnu hranu, posebno od kolutova ananasa - svježih ili konzerviranih. Možete izazvati dijatezu, crijevne smetnje kod bebe, sve što majka pojede završi u majčinom mlijeku.

Trudnice treba da konzumiraju voće sa velikim oprezom. Ako zaista želite da se razmazite nečim egzotičnim, morate pažljivo odabrati voće. Nezreo ili prezreo, može izazvati spontani pobačaj. Šteta ananasa u ovom slučaju je očigledna.

S druge strane, antioksidansi sadržani u pulpi prekomorskog voća povećati šanse za bezbednu trudnoću. Stoga, ako je par odlučio da ima dijete u svom životu, moraju okusiti ne samo plodove strasti, već i druge plodove. Ananas, na primjer.

Ananas: prednosti za mršavljenje

Nećete moći da smršate sa bromelainom. Ali inače ananas na dijeti je neko čudo! I ne samo to, uprkos svojoj visokoj slatkoći, ima prilično nizak sadržaj kalorija (otprilike 50-60 kilokalorija na sto grama težine). Ananas također smanjuje osjećaj gladi, što podstiče gubitak težine. Takođe se smatra prirodnim antidepresivom, pa ga možete koristiti da izjedate svoju tugu koliko god želite: neće vam biti bolje, ali će vam se raspoloženje sigurno podići.

Vlakna sadržana u ananasu u obliku grubih dijetalnih vlakana poboljšavaju probavu i s ove tačke gledišta zapravo potiču gubitak težine. Ali u svakom slučaju ne možete prekoračiti preporučenu količinu.

Govoreći o dijeti. Osušeni ananasi (koji se prodaju kao voćni čips) su kalorijska bomba. Razmislite sto puta prije nego što prođete kroz cijeli paket: sadržaj kalorija u sto grama proizvoda je 260 kcal.

Konzumacijom ananasa možete zaboraviti na mnoge zdravstvene probleme, ojačati imunološki sistem, poboljšati tonus i raspoloženje. Ali svaki eksces je zlo. Uživajte u ukusnom voću, ali bez fanatizma.

Ananas se uzgaja u tropima Južne Amerike, Tajlanda, Filipina, Kine, a kod nas dolazi uglavnom iz Kostarike. Mnogima se sviđa ukus i aroma ananasa, dobar je svjež, u limenkama sa slatkim sirupom i u kandiranom voću, ali ćemo govoriti o sirovom voću bez dodatnog šećera. Ljude koji brinu o svom zdravlju privlače ananas kao niskokalorični proizvod s visokim sadržajem hranjivih tvari.

Fotografija prikazuje prezreli ananas na ostrvima Tajlanda

Šta sadrži ananas?

Plod je bogat mineralima: K, Ca, P, Fe, Cu, Zn, Mg, Mn, I. Kalijum pozitivno utiče na cirkulaciju krvi i uklanja višak vode iz organizma. Stanje kose i zuba zavisi od dovoljne količine kalcijuma i fosfora. Gvožđe, mangan i bakar su uključeni u hematopoezu. Magnezijum snižava nivo holesterola i širi krvne sudove, a njegovim nedostatkom kosa se stanji, a koža gubi elastičnost. Jod je uključen u rad štitne žlijezde. Ananas sadrži vitamine B grupe i puno askorbinske kiseline.

Ananas je 85% vode i ne sadrži gotovo nikakve masti. 100 grama sadrži samo 52 kcal, ako je ananas konzerviran u vlastitom soku - 60 kcal, tako da možete bezbedno jesti voće čak i ako imate višak kilograma.

Koje su prednosti ananasa za organizam?

• Ananas je svakako zdrav proizvod, jer njegovo konzumiranje aktivira proces probave, uništava patogene bakterije u crijevima, razrjeđuje krv i snižava krvni tlak.
• Svjetska popularnost ananasa povezana je s otkrićem bromelaina u njihovom sastavu. Ljekari propisuju farmaceutski bromelain za poremećaje metabolizma proteina. Enzim čisti krvne sudove od krvnih ugrušaka i liječi infekcije urinarnog trakta, što je posebno važno za žene. Bromelain je dobro poznat sportistima, jer se koristi za zacjeljivanje istegnutih ligamenata i modrica.
• Mnogi ljudi vjeruju da ananas može otopiti masne naslage. Nažalost, bromelain samo razgrađuje masnoće koje se nalaze u hrani. Efekat se javlja ako jedete ananas odmah nakon jela. Morat ćete se riješiti postojeće ušteđevine na starinski način - kroz dijetu i vježbanje.

Kada je ananas loš za vas?

• Ako ste alergični na citrusno voće, moraćete da izbegavate ananas.
• Ananas je kontraindiciran za one koji pate od čira na želucu i gastritisa s visokom kiselošću.
• Ako imate tešku hipotenziju, ne biste trebali previše koristiti ovo voće – ananas snižava krvni tlak.
• Ako imate nisko zgrušavanje krvi, ne preporučuje se jedenje ananasa.
• Kiselina sadržana u ovom voću može oštetiti zubnu caklinu. Pokušajte da operete zube odmah nakon što pojedete ananas.

1. Popijte čašu svježe iscijeđenog soka od ananasa i riješit ćete se napada morske bolesti.
2. Ako vas muči otok, svaki dan popijte 200 ml svježeg soka od ananasa.
3. Trljanje lica kriškom ananasa pomaže u isušivanju masne kože.
4. Konzervirano voće gubi bromelain. Odaberite konzerviranu hranu bez sirupa, tada će kalorijski sadržaj proizvoda biti gotovo isti kao i svježi ananas.

Ananas je jedno od najpopularnijih tropskih plodova na svijetu. Slatki, sočni, ukusni ananasi su takođe veoma zdravi. Ljudi koji vode zdrav način života moraju uključiti ananas u svoju prehranu. Ananas je jedna od retkih namirnica koja nije samo zdrava, već i neverovatno ukusna!

Istorija ananasa

Vjeruje se da je rodno mjesto ananasa Južna Amerika, iako su ananas prvi otkrili Evropljani 1493. godine na karipskim ostrvima. Kolumbo i drugi pomorci donijeli su ananas u Evropu, a zatim su pokušani uzgojiti slatko i vrijedno voće, ali, nažalost, pokušaji su bili neuspješni. Da bi sazreo, ananasu je potrebna tropska klima, kakva ne postoji u Evropi.

Ananas je jedno od najtežih tropskih voća za uzgoj. Ananas sazrijeva vrlo sporo, od sadnje do zrenja ploda prođe oko 18 mjeseci. Osim toga, ako temperatura na plantaži padne ispod 18,5*, tada se proces zrenja plodova zaustavlja i oni postaju jako kiseli.

Polja ananasa na Havajskim ostrvima.

Pronađeno je drugo rješenje. Do kraja 16. veka, portugalski i španski osvajači proširili su ananas u mnoge južne kolonije u Aziji, Africi i južnom Pacifiku, gde je ananas uspevao i uzgaja se i danas. Ananas je kvarljiva roba, a dopremanje svežeg u Evropu pre nekoliko vekova nije bio lak zadatak. Stoga je ananas bio statusni proizvod.

Ananas je već nekoliko vekova simbol prestiža i društvenog statusa. Zbog svoje rijetkosti i visoke cijene, ananas je bio centralni dio dekoracije stola, a gazdarica kuće dobila je više priznanja i poštovanja, što je podiglo njen društveni status. Srećom, vremena su se promijenila, a danas u ananasu možemo uživati ​​gotovo u svako doba godine.

Ananas - zdravstvene prednosti

Ako odlučite da uživate u svježem ananasu i dozvolite sebi oko 1 porciju deserta. O maloj činiji za salatu ili šoljici seckanog svežeg ananasa je ono što dobijate?
Pogledajte tabelu u kojoj možete vidjeti sadržaj esencijalnih nutrijenata u jednoj porciji ananasa, otprilike 165 grama. Kompozicija govori sama za sebe.

Tabela jasno pokazuje da samo jedna porcija ananasa obezbeđuje vitamin C za skoro ceo dan. Ukupno, ananas sadrži oko 80 nutrijenata, pored onih navedenih u tabeli: magnezijum, kalijum, kalcijum, fosfor i vitamin. A, itd. Vitamini i organske kiseline daju ananasu neverovatan slatko-kiseli ukus.
Nutritivna vrijednost jedne porcije (u našem primjeru, šolja svježeg ananasa je otprilike 165g)
Proteini: 0,89g
Ugljeni hidrati: 21,65 g.
Masti: 0,2 gr.
Voda: 141,9 g.
Ananas je skoro 85% vode, što ga čini neverovatno sočnim.

Ananas pomaže probavnom sistemu

No, osim toga, ananas sadrži supstancu bromelain, koja mu daje posebnu vrijednost. Supstanca bromelain je kompleks proteaznih enzima biljnog porijekla koji optimiziraju proces probave hrane. Bromelain se naširoko reklamira kao sagorevač masti, ali nije. To je mit!!! Bromelain potiče brzu razgradnju proteina, odnosno pomaže tijelu da na najbolji mogući način probavi proteinsku hranu.

Ako ste imali veliku večeru ili ručak i osjećate težinu u stomaku, pojedite komadić ananasa

Bromelain sadržan u ananasu će povećati enzimsku aktivnost, razgraditi proteine ​​i nećete se udebljati. Najviše bromelaina nalazi se u jezgri voća. Opsežna istraživanja su pokazala da bromelain ima širok spektar zdravstvenih prednosti. Bromelain se široko koristi u liječenju vaskularnih bolesti, viška kilograma, u trematologiji i sportskoj medicini (smanjuje otoke, hematome) itd. Ananas podržava imuni sistem.

Ananas je izvor vitamina C

Ovaj vitamin rastvorljiv u vodi se ne skladišti u našem telu, tako da je unos prevelike količine prilično težak zadatak. Veoma je korisno konzumirati ananas tokom zimskih meseci, sezone prehlade i gripa. Jedna šoljica svježeg ananasa zadovoljit će vaše dnevne potrebe za vitaminom C i pomoći u borbi protiv prehlade. Osim toga, pokazalo se da bromelain pomaže u suzbijanju kašlja.

Mangan. Našem tijelu su potrebne male količine mangana. Ali ovaj element je veoma važan. Mangan je odgovoran za jačanje kostiju i izgradnju vezivnog tkiva u tijelu. Jedna porcija ananasa sadrži dvije trećine vaše dnevne potrebe za manganom. Ovaj mineral je teško pronaći u drugim proizvodima, stoga ne propustite ovu priliku. Osim toga, stalna konzumacija ananasa jača desni i pomaže u očuvanju zuba.

Kalcijum. Kalcijum je veoma važan mineral za izgradnju temelja našeg tela. Kalcij jača kosti i mišiće, sprječava artritis i osteoporozu. Ananas je odličan izvor kalcijuma. Budući da ananas ima protuupalna svojstva, preporučuje se osobama s artritisom i gihtom.

Vlakna. Ananas je bogat vlaknima. Iako to važi za većinu voća i povrća. Dijetalna vlakna pomažu u održavanju crijeva čistima i bez naslaga. Kontaminacija unutrašnjeg zida crijeva može vremenom dovesti do stvaranja polipa i raka. Stoga su dijetalna vlakna važan dodatak svakoj ishrani. Ananas je odličan izvor dijetalnih vlakana.

Pokušajte napraviti salatu za mršavljenje s ananasom i đumbirom.
Vlakna sadržana u ananasu su prilično gruba i praktički se ne probavljaju, što savršeno čisti crijeva i uklanja kolesterol.

Protuupalna svojstva ananasa

Kao što je već spomenuto, bromelain razgrađuje proteine. Ovo svojstvo ananasa koristi se u borbi protiv raka. Ćelije raka se neprestano stvaraju u ljudskom tijelu, a ananas je jedino voće koje može razgraditi ćelije raka. Još nema tačnih naučnih podataka, ali se ovo svojstvo ananasa trenutno proučava i provode naučna istraživanja.

Kako odabrati ananas

Zaista nema razlike između velikih i malih veličina ananasa. Nije to poenta. Od dva ploda iste veličine izaberite onaj koji je teži. Birajte ananas koji ima aromatičan, slatkast miris; izbjegavajte voće ako miriše na pljesniv, kiselkast ili miriše na fermentaciju. Na ananasu ne bi trebalo biti mrlja. Zeleni rep ananasa treba da bude svetao i sočan, ne uvenuo.

Zreli ananas treba da bude malo mekan. Možete to osjetiti prstima. Ne bi trebalo da bude tvrdo kao kamen. Neoguljeni ananas se može čuvati neko vreme na sobnoj temperaturi, ali ako ga isečete, bolje je da ga pojedete odmah. U krajnjem slučaju, ananas se može čuvati u frižideru ne više od 2-3 dana, jer se svježi ananas brzo kvari. Ananas je odličan izvor vitamina C, mangana, vitamina B1 i B6, folne kiseline, mangana, bakra i dijetalnih vlakana!

Ananas - prekrasan veliki konus, koji doseže visinu od 60-90 cm, a na vrhu ima čuperak svijetlozelenih listova, oduševljava odrasle i djecu gotovo cijelog svijeta svojim nenadmašnim okusom jarko žute sočne pulpe, iako raste samo u tropskim geografskim širinama. Neverovatno prijatan miris ananasa zasluga je šezdeset aromatičnih supstanci prisutnih u ovom voću. Uz odličan izgled i ukus, ova zeljasta biljka ima mnoga korisna svojstva koja blagotvorno utiču na naš organizam.

Korisna svojstva ananasa

Očigledno, upravo zbog širokog spektra upotrebe, ovo voće, porijeklom iz Brazila i uzgojeno u svim tropskim zemljama svijeta, postalo je neizostavan atribut brojnih salata, deserta, krema i pića u kuhinji gotovo svih nacija i nacionalnosti. . Jede se u konzervi i svježi, ukras je za prazničnu trpezu i divan dodatak ishrani radnim danima.

Ananas, koji u svom hemijskom sastavu ima kompleks enzima kao što je bromelain, koji se naziva i bromelain, odlično razlaže složene proteine ​​i masti u jednostavnija jedinjenja u želucu i crevima, te je stoga u stanju da poboljša probavu i aktivira pankreas. Morate znati ovo blagotvorno svojstvo ananasa kako biste ovo tropsko voće koristili nakon jela.

Ako se ananas ili sok od ananasa konzumiraju na prazan želudac, tada stupaju na snagu njegove druge aktivne komponente koje će pomoći u borbi protiv ateroskleroze i bolova u zglobovima i mišićima, ojačati imunološki sustav i omogućiti vam da se aktivno oduprete virusnim infekcijama. Ananas će imati ovaj učinak zbog prisustva u njemu prilično visokog sadržaja (11 mg/100 g jestivog dijela), vitamina B, PP,.

Prednosti ananasa nesumnjivo i sa tendencijom tromboze i tromboflebitisa. Samo 1 čaša svježeg soka na prazan želudac ili 200 g voća pomoći će razrjeđivanju krvi, smanjujući njenu viskoznost.

Ista količina pojedenog ananasa ili popijenog soka poslužit će kao odlična preventiva za kardiovaskularne bolesti, smanjujući rizik od srčanog i moždanog udara, a pomoći će i kod bolesti bubrega i hipertenzije. Kalijum (134 mg/100 g pulpe) u tropskom voću, nežno regulišući metabolizam vode u telu, pospešuje uklanjanje tečnosti, ublažavajući otekline i poboljšavajući rad srca. A magnezijum (13 mg/100 g) će pozitivno djelovati na živčanu, mišićnu i srčanu aktivnost, proširiti krvne žile, što dodaje blagotvorna svojstva prtljagu ananasa, tako neophodna za naše puno zdravlje.

Ananas je dobar i kao sredstvo za zacjeljivanje rana i za normalizaciju metabolizma. Kod upale pluća, sinusitisa, artritisa i upale grla, sok od ananasa pomešan sa sokom od limuna imaće efikasan antiinflamatorni efekat, što ukazuje i na blagotvorna svojstva ananasa.

Svoju primenu našli su i u kozmetologiji. Sa pročišćujućim i antibakterijskim svojstvima, ananas je dobro koristiti kao sredstvo za čišćenje masne kože. Utrljajte komadić svježeg ananasa na lice i vrat kako biste uklonili masni sjaj, a svježina vaše kože može se takmičiti sa svježinom jutarnje zore.

Što se tiče energetske vrijednosti ovog proizvoda, onda kalorija ananasa u sirovom obliku iznosi 52 kcal na 100 g jestivog dijela, od čega su 50 kcal (11,8 g/100 g) ugljikohidrati, a samo po 1 kcal masti (0,1 g/100 g) i proteini (0,3 g/100 g) g). Ananas konzerviran u vodi imat će 32kcal/100g, dok će ananas konzerviran u vlastitom soku povećati svoju energetsku vrijednost na 60kcal. Kalorijski sadržaj soka od ananasa bit će 46,5 kcal na 100 g soka. Kao što vidimo, ananas se ne može svrstati u visokokaloričnu hranu. Osim toga, s obzirom na njegov visok glikemijski indeks, vrijedi zapamtiti da se ananasom teško zasititi; osjećaj gladi će se brzo vratiti.

Šteta od ananasa

Zbog visoke kiselosti, ananas je štetan za osobe koje pate od čira na želucu i crijevima, kao i gastritisa s visokom kiselošću. Šećeri i višak kiseline u ananasu ili njegovom soku mogu oštetiti zubnu caklinu, pa da biste izbjegli negativne posljedice, kako biste neutralizirali djelovanje kiselina, nakon jedenja ananasa ili njegovog soka jednostavno isperite usta.

Trudnice treba pažljivo birati ananas, jer nezrelo i nekvalitetno voće sadrži tvari koje mogu uzrokovati kontrakcije maternice i uzrokovati pobačaj. Čaša soka od ananasa ili 200 g pulpe je optimalna količina ove vrste proizvoda za trudnice.

Ponekad se počastimo tropskim voćem, ali iskustvo kupovine nije uvijek uspješno. Danas ćemo vam reći nekoliko ideja za korištenje UNukusnog ananasa.

1. Narežite na male komadiće i zamrznite, koristite za hlađenje pića ili kompota.

2. Napravite džem! Meso iseći na male komadiće, dodati šećer (2/3 količine pulpe), ostaviti 3 sata. Stavite na jaku vatru, zakuhajte i kuvajte na srednjoj vatri 5 minuta. Ugasite vatru i ostavite da se ohladi, sipajte u sterilisane tegle i zatvorite.

3. Ananas u sirupu. Ovo je skoro isto kao džem, samo što dodamo manje šećera (oko 1/3 količine pulpe) i dodamo vodu tako da ananas i šećer budu prekriveni njome. Stavite na laganu vatru, provri i kuvajte 5 minuta. Možete ga sipati u bilo koje čiste tegle i čuvati u frižideru. Ispada vrlo sličan konzerviranom ananasu iz trgovine.

4. Pulpu sameljite u blenderu, dodajte šećer i cimet po ukusu i stavite u čistu staklenu posudu u frižider. Koristi se za pravljenje pića mešanjem sa vodom.

5. Koristite za pripremu toplog jela od mesa - junećeg, jagnjećeg ili svinjskog gulaša sa lukom, začinskim biljem i ananasom.

6. Iscijedite sok iz pulpe ananasa i dodajte u bilo koji drugi voćni sok.

7. Napravite veselog prijatelja, a onda i sve ostale poene!

VIDEO SAVJETI

Marija Vladimirovna Sokolova, metodičar Centra za igre i igračke, kandidat psiholoških nauka, govori o tome na šta roditelji treba da obrate pažnju pri izboru vozila. Koliko automobila treba da ima dete, koje vrste automobila treba da budu, pogledajte u našem video tutorijalu.

Elena Olegovna Smirnova, osnivačica i direktorica centra „Igre i igračke“ na Moskovskom državnom univerzitetu Pedagoškog univerziteta, profesorica, doktorica psiholoških nauka, govori o tome koje igračke trebaju djetetu u trećoj godini života. U tom periodu igračke druge godine života ostaju relevantne, ali postaju složenije i pojavljuju se nove koje razvijaju dječje eksperimentiranje i nastanak igre.

Elena Olegovna Smirnova, osnivačica i direktorica centra "Igre i igračke" na Moskovskom državnom univerzitetu Pedagoškog univerziteta, profesorica, doktorica psiholoških nauka, govori o tome koje su igračke potrebne djetetu od 6 do 12 mjeseci sa stanovišta njegovog razvoja efekat.

Elena Olegovna Smirnova, osnivačica i direktorica centra "Igre i igračke" na Moskovskom državnom univerzitetu Pedagoškog univerziteta, profesorica, doktorica psiholoških nauka, govori o tome koje su druge igračke potrebne djetetu u drugoj godini života: karakteristike umetaka, piramida , početak objektivnih aktivnosti i eksperimentiranja

Dijete ima godinu dana i u njegovom životu se pojavljuju potpuno nove igračke. Elena Olegovna Smirnova, osnivačica i direktorica centra "Igre i igračke" na Moskovskom državnom univerzitetu Pedagoškog univerziteta, profesorica, doktorica psiholoških nauka, govori o tome koje igračke trebaju bebi nakon godinu dana kada počne hodati i savladavati razne predmete - povezane aktivnosti.