Kako iscijediti šipak kod kuće. Sok od nara - koristi i štete, korisna svojstva, kontraindikacije

Činjenica da je sok od nara, kao i sjemenke nara, prilično traženi u pripremi svih vrsta salata i grickalica, najvjerovatnije se niko neće buniti. Mnogi domaći kuvari imaju svoje tajne o tome kako i kada je sok od nara najpogodniji za dodavanje „šarma“ od nara u grickalice. Međutim, možda je samo nekolicina svjesna svih zamršenosti procesa kako napraviti sok od nara kod kuće, pa čak i vlastitim rukama.

Stoga smatramo da će naša današnja tema, koja otkriva nijanse proizvodnje domaćeg soka od nara, izazvati zanimanje kod onih koji tek savladavaju umijeće pripreme salata i grickalica. Međutim, počećemo, možda, sa još jednog aspekta.

Koje su prednosti soka od nara?

Naučnici sa kalifornijskog univerziteta uspjeli su dokazati da je sok od nara najzdraviji na svijetu. I ovo je daleko od slučajnosti. Uostalom, sok od nara sadrži ogromnu količinu nutritivnih komponenti, kao i tvari koje djeluju kao prirodni antioksidansi. Sok od nara veoma pozitivno utiče na stanje zuba, pluća, koštanog tkiva, kao i na mozak i srce. Postoje dokazi da se sok od nara efikasno bori protiv stvaranja ćelija raka. Stoga, imajući tako širok spektar ljekovitih sposobnosti za tijelo, sok od nara može biti odličan dodatak ishrani.

Treba napomenuti da je svježi sok uvijek poželjniji od pića proizvedenog u prehrambenoj industriji. S tim u vezi, mnogi ljudi žele naučiti kako iscijediti sok od nara kod kuće. Međutim, zbog posebne strukture ovog prirodnog proizvoda, cijediti sok iz njega nije tako lako. Neki ljudi uopće ne znaju kako pristupiti ovom pitanju. Međutim, nema potrebe za brigom. Nije sve tako problematično.

Kako iscijediti sok od nara kod kuće

Da biste iscijedili sok od nara, možete koristiti različite metode. Za prvu će vam trebati plastična pregača. Možete ga napraviti sami spajanjem nekoliko plastičnih vrećica koje se daju za kupovinu u velikim trgovinama. Bolje je ne koristiti pregaču od tkanine. Uostalom, uklanjanje mrlja i prskanja od soka od nara bit će vrlo problematično. Takođe se preporučuje da radite ne u svojoj najboljoj odeći. Posebno je teško ukloniti kapljice soka od nara s osjetljivih predmeta. Stoga prije rada skinite platneni stolnjak sa stola.

Morate ukloniti sjemenke iz proizvoda. Sadrže najveći dio soka. Imajte i veliku čašu, ili još bolje, prilično veliku staklenu ili plastičnu posudu. Trebat će vam i sito ili plastični filter, električni blender, par komada čiste gaze ili posebna mrežica koja se koristi za pravljenje sira.

Prije direktnog rada obavezno dobro operite ruke. Nakon što stavite široku kecelju od plastičnih vrećica, istim vrećicama prekrijte radnu površinu. Bolje je ukloniti sve strane predmete okolo kako mrlje od soka slučajno ne bi završile na njima. Uzimajući nož u ruke, isecite plod nara na četiri dela. Jedan šipak daje oko pola čaše soka. Držite jedan od nasjeckanih dijelova nara iznad čaše ili druge posude. Počnite prstima pažljivo uklanjati sjemenke sa kriške. Trebaju slobodno pasti u čašu ili zdjelu. Bolje je ne koristiti metalni pribor u ove svrhe. Na kraju krajeva, pod uticajem soka od nara može zauvijek promijeniti boju.

Sjemenke nara se mogu ekstrahirati i na drugi način. Da biste to učinili, kriške nara treba uroniti u posudu, prethodno napunjenu vodom gotovo do vrha. Voda će osloboditi sjemenke. Ili će vam barem olakšati posao. Zatim, sadržaj posude, odnosno sjemenke koje plutaju u vodi, potrebno je proliti kroz sito ili filter, čime se oslobađa od vode. Mora se napraviti jedno upozorenje. Naravno, način odvajanja sjemena od glavnog voća pomoću vode će uvelike olakšati i ubrzati ovaj proces. Međutim, možete izgubiti i određeni postotak soka od nara.

Prilikom puštanja sjemena potrebno je ukloniti sve karakteristične bijele filmove. Zatim, sjemenke nara treba obraditi električnim blenderom. Morate osigurati da njihov glavni dio može puknuti kao rezultat takve operacije.

Nakon toga spojite komade gaze ili mreže za sir. Jedan segment se mora nalaziti tačno na drugom. Pulpu koju ste dobili blenderom premjestite striktno kroz središnji dio jedinstvenog filtera napravljenog na ovaj način. Bolje ga je postaviti iznad šolje i pričvrstiti. Skupljajući rubove gaze na vrhu, formirajte nešto poput vrećice. Držite ga iznad posude ili čaše i počnite istiskivati ​​sadržaj. Sok od nara treba da kaplje direktno u posudu.

Ali bolje je da sok ne cijedite cijelom rukom. Koristite delikatniji metod, radite samo prstima. U suprotnom, sok će početi prskati u različitim smjerovima. To je pregršt, pa nemojte uzimati ni veliku. U gazi ćete zadržati čvrsti dio sjemenki, kao i vlakna iz njih. Gazu ne treba pritiskati previše. U suprotnom, ovi ostaci će završiti u posudi sa sokom. Pritiskajte mješavinu nara dok ne iscure samo rijetke kapi soka.

Kako sami napraviti sok od nara

Druga metoda za cijeđenje soka od nara je još jednostavnija. Kao iu prvom slučaju, nakon što stavite plastičnu pregaču i stvorite zaštitu za radnu površinu, trebali biste uzeti sokovnik dizajniran za rad s citrusnim voćem. Takve sokovnike karakterizira prisustvo rotirajućeg rebrastog mehanizma, a ne mehanizma s polugom. Slično kao što se to radi s limunom ili narandžom, morate sukcesivno rotirati kriške nara na ovom uređaju.

Ova metoda ima dvije glavne prednosti. Konkretno, vaš posao će se kroz njega obaviti vrlo brzo i lako. Ali ova metoda ima i nedostatke zbog činjenice da će kore od sjemenki i njihovi filmovi gorkog okusa završiti u soku. Osim toga, značajan dio zrna uopće neće pucati.

Neki ljudi na ovaj način cijede sok od nara. Prvo, plod nara se mora dobro oprati. Zatim ga stave na glatku površinu stola i počnu da ga kotrljaju dlanom uz prilično veliku snagu. Nar će postati vrlo mekan od takvih radnji. Kada je stepen mekoće dovoljan, u kori ploda se napravi mala rupa. Sok se zatim cedi kroz njega u pripremljenu posudu.

Inače, nijansa svježe cijeđenog soka od nara bit će nešto drugačija od one koju ste navikli kupovati u trgovinama. Ali to ne treba da čudi. Uostalom, prirodni sok koji nije podvrgnut dodatnim mjerama prerade odlikvat će se svojom prirodnošću. Ako niste navikli na to, svježe cijeđeni sok od nara može djelovati vrlo zajedljivo, pomalo gorko i općenito ne baš ukusno. Stoga se prije upotrebe preporučuje pomiješati sa sokom od grožđa ili jabuke. Uz takve dodatke, sok od nara će biti ugodniji i mekši. Svježe iscijeđeni sok od nara čuvajte u plastičnoj ili staklenoj posudi sa dobro zatvorenim poklopcem.

Evo, možda, svih naših informacija o tome kako napraviti sok od nara kod kuće. Nadamo se da će učenje kako da vlastitim rukama “izvadite” sok od nara pozitivno utjecati na pripremu grickalica i salata.

Zdravi recepti

Sok od nara je ukusan i zdrav, ali i radno intenzivan. Oguliti voće, odvojiti rubin seme od gorkih membrana, a zatim petljati sa sokovnikom, oprati ga, nije lak zadatak. Mogućnost da potrošite sat vremena da dobijete pola čaše nektara nije ohrabrujuća. Ali postoji način da se sok iscijedi bez sokovnika; u ovom slučaju ne morate čak ni guliti šipak!

Zvuči nevjerovatno, ali pretvoriti cijeli šipak u čašu soka lako je kao oljuštiti kruške. Sve što trebate je odabrati cijeli plod čija kora neće imati ni najmanju štetu. Ovo je ključno pravilo, inače postoji velika vjerovatnoća kvara i bojenja pola kuhinje „eksplodiranim“ narom.

Dakle, zreli šipak treba dobro izgnječiti. Da biste to učinili, jednostavno kotrljajte voće po stolu naprijed-nazad, lijevo-desno i u krug. Ako sve uradite kako treba, čućete lagano škripanje dok zrna pucaju i puštaju sok. Plod će postupno postajati sve savitljiviji, glavna stvar je stalno kontrolirati pritisak.

Kada osjetite da je unutra već kaša, pažljivo, ali odlučno zarežite nožem. Morate djelovati brzo jer će sok iscuriti iz rupe, vodite računa da mlaz usmjerite u čašu ili zdjelu. Na taj način nećete zaprljati sto ili izgubiti dragocjene kapi soka.

Dok pritiskate, rotirajte šipak i iscijedite sok do posljednje kapi. Ne plašite se ako u čašu padne nekoliko zrna, sok se onda može procijediti pomoću sita. Porcija soka od jednog nara bit će mala, oko trećine čaše, ali će biti 100% prirodan proizvod. Inače, ova količina je dovoljna za pripremu ukusnog sosa za meso.

Da vidite cijeli proces cijeđenja soka, pogledajte ovaj video vodič.

Nar nije samo skladište vitamina i mikroelemenata, već i. Tako će vas čaša soka od nara “zagrijati” u jesenjim večerima.

Sok od nara ovih dana nije tako neuobičajen. Lako ga možete kupiti u prodavnici, a samo voće se prodaje i ljeti i zimi.

Prednosti ovog čuda prirode su neosporne. Naučnici tvrde da sadrži gotovo sve poznate vitamine i minerale. Ljepota, zdravlje, odlično raspoloženje - to je ono što ćete dobiti ako uzmete za pravilo svakodnevno korištenje ovog proizvoda. opisano ovdje. U svakom slučaju, jasno je da je ovo nezamjenjivo skladište svega najboljeg što je priroda smislila za naš imunitet.

Međutim, oni koji su zainteresirani za pravi kvalitetan proizvod sumnjat će u korisnost kupljenog. Postoje konzervansi, termička obrada i aditivi tako da se može dugo čuvati i biti ekonomičniji za proizvodnju. sta da radim? Zar ne bi trebalo da pijete uopšte?

Pa, prvo, možete jednostavno jesti plodove nara - korisna svojstva ostaju ista. Istina, ne vole svi prisustvo sjemenki u njemu. Djeci ih je posebno teško žvakati, pljuvajući ono što je ostalo.

Kako piti ovaj sok?

Prije nego što vam kažemo kako napraviti sok od nara kod kuće, potrebno je napomenuti i to treba ga piti razblaženog. U suprotnom će biti previše koncentriran. Like . Može se razblažiti čistom vodom 1:1, a najukusnije je da ga pomešate sa sokom koji ste upravo iscedili: od šargarepe, jabuke, cvekle... Neki vole da proporciju budu razblaženiji tako da postoji u njemu je još manje soka od nara.

Još jedno zdravstveno pravilo: redovnost je važna: malo je vjerovatno da ćete dobiti snagu i ojačati imuni sistem ako jednom ili dvaput popijete ovaj ljekoviti nektar. Samo stalna upotreba ovog zdravstvenog napitka garantuje odlične rezultate. Mali uslov: konsultujte se sa svojim lekarom. Ne može se svako podvrgnuti liječenju sokom od nara, postoje kontraindikacije.

Kako sami iscijediti sok od nara?

Dakle, dolazimo do odgovora kako to učiniti sami. Ništa lakše! Postoji nekoliko opcija koje možete izabrati.

Sokovnik

Jednostavno je: iscijedite unutrašnjost šipka (nakon što ga ogulite i sortirate u "sjemenke") pomoću dobrog pužnog sokovnika. Filmovi (unutrašnje pregrade) i kore će dodati gorčinu soku, pa ih je najbolje ukloniti.

Pogledajte i ostale naše ukusne recepte:

Blender + voda

Zar ne postoji takva jedinica? Ili možda postoji blender? Zatim stavite sjemenke jednog nara u blender i dodajte čašu vode (još ćete kasnije pomiješati sok sa vodom). Upalite ga na punu snagu i sve pretvorite u pire masu. Nakon toga, dobivenu smjesu je potrebno nekoliko puta procijediti kroz gazu - i nektar zdravlja je spreman za upotrebu.

Ručna presa

Postoji takva jedinica za ručno cijeđenje soka. Neki ljudi uspijevaju nabaviti dragocjene kapi pomoću ručnog sokovnika za citruse. Ako nema ništa, stavite zrna u plastičnu vrećicu i zgnječite ih (na primjer, tučkom). Nakon što napravite rupu u vrećici, ocijedite sok, ali to neće biti dovoljno.

Ovaj članak opisuje načine za vađenje soka od nara bez sokovnika.

Nar sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Njegov sok sadrži najviše korisnih tvari cijele biljke.

• Sok od nara koristi se za obnavljanje organizma nakon operacija, gripa i zaraznih bolesti.
• Koristi se i kao antivirusno, antibakterijsko i protuupalno sredstvo.
• Na kraju krajeva, sadrži antioksidanse, bez kojih u ljudskom tijelu nastaju mnogi zdravstveni problemi.
• Osim toga, sok od nara koristi se kao marinada za meso, za pravljenje umaka, pića i deserta.
• Vrlo ga je teško dobiti, jer ima malo pulpe, a sjemenke unutar zrna su krupne. Ali nekoliko dokazanih metoda, o kojima će biti riječi u ovom članku, pomoći će vam u tome.

Kako pravilno iscijediti sok iz nara bez sokovnika: metode, opis, video

Pravljenje soka od nara nije lako, jer u njemu ima malo ukusne pulpe, a pregrade, ako se ne uklone, dodati će gorčinu soku. Evo nekoliko načina kako pravilno iscijediti sok od nara bez sokovnika. Prije nego počnete pripremati sok, pogledajte video o tome kako pravilno i brzo oguliti šipak.

savjet: Obavezno uklonite film i pregrade, jer oni daju gorčinu i kiselkast okus soku.

Video: Kako brzo i jednostavno oguliti šipak!

Metoda br. 1 - predenje pomoću vrećice

Pripremite nož, oklagiju i vrećice za zamrzavanje sa zatvaračem. Koraci kuhanja:

• Operite šipak, prepolovite i izlomite na nekoliko komada.
• Pažljivo izvadite zrna i stavite ih u vrećicu. Čvrsto zakopčajte.
• Sada oklagijom pažljivo pritisnite vrećicu sjemenki nara, ali to radite pažljivo da se vrećica ne pokida.
• Kada sva zrna puknu i sok bude u vrećici, odrežite donji ugao i sipajte sok u pripremljenu čašu. Kao rezultat toga, sjemenke će ostati u vrećici, a sok je spreman za dalju upotrebu.

Metoda broj 2 - prešanje unutar voća

• Operite šipak. Obrišite ga salvetom.
• Zatim dobro zapamtite voće u svojim rukama. Za to je potrebna velika sila, jer sva zrna unutra moraju pucati, inače će biti malo soka.
• Sada nožem napravite rupu u zgnječenom naru bilo gdje i iscijedite nastali sok u čašu.

Metoda broj 3 - pritiskom

• Za cijeđenje ovom metodom trebat će vam mala ručna presa ili poseban ručni sokovnik. Pripremite šipak - operite i osušite salvetom.
• Ogulite voće. Prerežite ga na dva dijela i razdvojite, odvojite zrna. Uklonite sve pregrade jer daju gorčinu.
• Zatim uzmite gazu i preklopite je u 2 sloja u obliku vrećice.
• Stavite sva zrna u vrećicu od gaze i stavite je u presu.
• Okrenite zavrtanj za presovanje sve dok ne iscijedite sav sok.

Ovako dobiveni sok sadržavat će komadiće pulpe. Stoga ćete ga morati procijediti kroz gustu krpu.

Gore su opisane metode za dobivanje soka od nara bez sokovnika. Pogledajte video da vidite kako još možete bez mnogo truda iscijediti sok iz nara.

Video: Kako iscijediti SOK NARA bez sokovnika?

Mnogi ljudi će, čitajući ovaj članak, pomisliti, zašto ručno cijediti sok ako postoje sokovnici. Zaista, ako pravilno ogulite šipak, možete napraviti sok od njega pomoću sokovnika. Ova metoda je prikladna ako vam je potrebno puno soka. Kako iscijediti sok iz nara u sokovniku? Instrukcije:

• Operite šipak i obrišite suvim peškirom.
• Isecite ga da odvojite zrna. Pokušajte ukloniti sav bijeli film, inače će sok imati gorak okus.
• Stavite pasulj u sokovnik i uključite ga. Sok je spreman!

Mnogi ljudi ne gule šipak niti odvajaju sjemenke, već ga stavljaju u sokovnik zajedno sa svim unutrašnjim filmovima i pregradama. Sadrže i korisne tvari koje će završiti u soku. Ako spremate sok za odraslu osobu, on će moći da ga popije, čak i ako je gorak. Ako trebate napraviti sok za dijete, onda je bolje odvojiti zrna od filma i iscijediti sok samo iz njih.

Video: Sok od nara. Sokovnik - presa za citruse i šipak

Nar je veoma zdravo i ukusno voće. Etimologija njegovog imena direktno ukazuje da se sastoji od mnogo zrna i njegove granularne strukture. Ovo voće je okruglo, kora je crvene, skoro ljubičaste boje, a unutar ovog egzotičnog voća nalaze se sitna zrna iste crvene boje, koja su okružena pulpom, sočna, ali blago kiselkasta. Još u davna vremena elementi ovog voća: sok, sjemenke i kora korišteni su za razne vrste kozmetičkih postupaka. Štaviše, veoma je korisna. Sadrži veliki izbor vitamina i nutrijenata koji su odgovorni za imunitet i nivo hemoglobina u ljudskoj krvi i još mnogo toga.

Jedino što jezgra nara imaju sitne sjemenke, neki ljudi ne vole da ga jedu u čistom obliku, poput jabuke ili narandže, na primjer. Čišćenje nara je takođe problematično. Ovo je jako zamorno, nezgodno i prljavo jer sok iz zrna prska posvuda. Ali nemoguće je potpuno se odreći tako zdravog i ukusnog voća, pa većina ljudi pije sok od nara, a ne sam šipak. Sok od nara također sadrži sve korisne tvari, a njegovo konzumiranje je mnogo praktičnije i ugodnije.

Naravno, sok od nara ljudi najčešće kupuju u prodavnicama, što lekari ne preporučuju, jer su sokovi iz prodavnice puni konzervansa, a najčešće su jako razblaženi vodom. I to nas navodi da shvatimo da sok iz prodavnice nije tako zdrav kao sok iz domaće proizvodnje. Stoga je potrebno sok od nara, kao i svaki drugi, napraviti kod kuće i zatvoriti ga u tegle za zimu, kako biste i tada zasitili svoj organizam vitaminima.

Prvo morate shvatiti kako iscijediti sok iz zrna nara. Inače, prije nego što počnete da cijedite sok, voće je potrebno dobro oprati i osušiti da spolja ne budu mokri ili vlažni.

Prvo, sok od nara možete pripremiti kod kuće na starinski način, koji ne zahtijeva posebne alate. Za ovu metodu trebat će vam najjednostavniji predmeti koji su dostupni u svakom domu - nož, fina gaza, duboka posuda, oklagija i gumene rukavice. Prvo morate prerezati šipak na dva jednaka dijela. Nakon toga treba uzeti jednu polovinu ovog voća, staviti je preko posude zrnom nadole i lagano tapkati oklagijom po koži. Videćete da će zrna početi da padaju u činiju, i sami ćete shvatiti koliko jako treba da tučete. Naravno, to se mora raditi sve dok sve sjemenke nara ne budu u posudi. Isto treba učiniti i sa svojom drugom polovinom. Zatim svaku zrno preliti u finu gazu i naravno rukama u rukavicama početi cijediti sok. Vrlo je lako i jednostavno. Ali ako žena to učini, možda neće imati dovoljno snage. U tom slučaju možete zamoliti muškarca u kući da se pobrine za ovu stvar.

Drugo, još jedan jednostavan način. Za to su vam potrebna samo dva alata: nož i čaša. Sve je izuzetno jednostavno: čisti šipak treba valjati, pritiskajući ga, po stolu dok ne postane potpuno mekan. Nakon toga, u mekom naru se napravi mala rupa i tom rupom se nar stavlja na staklo. Koncentrisani sok će se sam ocediti, mada ne tako brzo.

Kako napraviti sok od nara u sokovniku?

Modernija metoda, za koju morate imati sokovnik za agrume, nož, činiju i gumene rukavice na farmi. Ovom metodom prvo se morate upoznati s preporukama za korištenje sokovnika, a tehnika dobivanja soka od nara na ovaj način ista je kao i kod bilo koje druge.

Ovaj sok, kao i svaki drugi, može se uvaljati u tegle na različite načine, uz dodatak raznih sastojaka. Okrenimo se najukusnijim receptima za pravljenje soka od nara za zimu.

Recept za sok od nara

Ovako pripremljen sok od nara biće prirodan i kiselkast, zadržaće ukus nara i podsećaće na sam plod.

Sastojci:

• granate 1kg
• granulirani šećer (litar soka/100 grama šećera)

Kako napraviti sok od nara:

1. sortiraj voće
2. uklonite bijeli film
3. iscijediti sok
4. filtrirajte i zagrijte
5. dodati granulirani šećer
6. sipajte u tegle
7. zatvori

Sok od nara sa medom

Ovim receptom povećavaju se korisna svojstva nara jer se koristi još jedan proizvod koji je veoma zdrav i bogat vitaminima - med.

Sastojci:

• granate 1 kg.
• vode 250 ml.
• med 400 grama

Kako napraviti sok od nara sa medom:

1. Operite šipak, uklonite kožicu i pulpu
2. stavite sjemenke nara u duboku emajliranu posudu (može i u lonac)
3. izmrvite sok drvenom gnječilicom
4. procijedite kroz finu gazu
5. dodati med
6. mjesto
7. potrebno je da tortu stavite u drugu posudu, ulijte vodu u nju, prokuhajte
8. procijedite pulpu kada se ohladi
9. Prokuhajte sok, ali nemojte ključati
10. sipajte u tegle
11. roll up

Klasični sok od nara

On se, kao i prvi, priprema samo sa šećerom, ali postoje razlike. Sjemenke nara sadrže tvari koje su vrlo korisne za tijelo. Ako prvi recept zanemaruje ovu činjenicu, onda ovaj ne. I sjemenke nara se koriste u potpunosti, zajedno sa sjemenkama. Stoga će takav sok biti bogatiji vitaminima.

Sastojci:

• šipak 1 kg.
• vode 500 ml. (filtrirano ili prokuvano)
• granulirani šećer po ukusu

Upute za kuhanje:

1. prvo što treba uraditi je dobro oprati šipak pod vodom
2. nakon toga stavite čiste nar na dasku za rezanje (plodove nije potrebno sušiti)
3. zatim ih preseci na dve polovine
4. zatim ih treba spustiti u duboku posudu s vodom i čistim rukama u vodi pažljivo izvaditi sjemenke nara iz ljuske
5. na isti način je potrebno očistiti zrna od bijelog filma, membrane
6. zatim rukama sakupite plutajuću foliju i bacite je
7. koru također treba izvaditi, ali ne baciti, već ostaviti na stranu, iako nije korisna za pravljenje soka, možete je koristiti za pripremu napitaka i odvara za razne tegobe
8. Sjemenke treba zdrobiti, ali to ne treba raditi ručno, već pomoću blendera. Pažnja: nedopustivo je mljevenje zrna predugo, dovoljno je nekoliko sekundi, inače sok neće biti zasićen
9. zdrobljena zrna je potrebno procijediti kroz sito kako bi se uklonile pretvrde čestice sjemena
10. sljedeći korak je dodavanje granuliranog šećera, jer je sam šipak jako kiseo (dodati šećer po ukusu, ali najbolja opcija je čaša šećera na 4 čaše koncentrovanog soka)
11. sve ovo pomešati i dodati vode (za jedan šipak treba 250 ml vode)
12. sve ponovo promešati i pustiti da provri, ali ne ključati
13. sipajte sok u tegle i zatvorite

Najukusniji recept za sok od nara

Sok od nara se, naravno, ne može cijediti u čistom obliku, već se miješa s drugim, drugim voćem ili bobicama. To je sasvim prirodno, jer se plodovi različitih voćnih biljaka lako mogu međusobno kombinirati. Štaviše, mogu se međusobno upotpuniti različitim notama. Okus može biti intenzivniji ili potpuno drugačiji, ali korisna svojstva soka će ostati nepromijenjena. U ovom slučaju važno je znati koje voće dobro ide u kombinaciji s narom.

Sastojci:

• sok od jabuke 1-1,5 l.
• šipak 1-1,5 l.
• sok od crne ribizle 1-1,5 l.
• limunov sok 100 ml.

Sve vrste sokova trebale bi biti dostupne u gotovo jednakim omjerima. Izuzetak je limun, jer je jako kiseo, potrebno ga je dodati vrlo malo.

Upute za kuhanje:

1. Prvo morate pripremiti sve sokove
2. sok od jabuke. Jabuke je potrebno oprati i osušiti. Zatim iseći na 4 ili 6 delova, zavisi od veličine jabuke. Iscijedite sok pomoću sokovnika.
3. sok od sjemenki nara. Može se pripremiti na različite načine, kao što je gore navedeno.
4. sok od crne ribizle. Ribizle je potrebno odvojiti od grana, sortirati, oprati i osušiti na peškiru. Zatim sok dobijete i sokovnikom. Ne morate odvajati ribizle od grana, ali tada će sok biti malo gorak.
5. sok od limuna. Iscijedite pola limuna u čašu, ali možete koristiti i limunsku kiselinu.
6. nakon što su svi sokovi gotovi, potrebno ih je izmiješati i dodati šećer po ukusu
7. dovedite do vrenja, ali ne prokuhajte
8. sipajte u sterilisane tegle
9. zarolati limenim poklopcima

Začinjeni sok od nara

Sok od nara se može mešati ne samo sa drugim sokovima, već i sa raznim biljem i začinima. Daju neobičan ukus, čineći ga jedinstvenim i prefinjenim. Ovaj sok možda neće biti po svačijem ukusu, pa pre nego što ga napravite, uverite se da se Vašim najmilijima sviđaju određeni sastojci.

Sastojci:

• sok od nara 1 l.
• šećer po ukusu
• jezgra badema 50 grama
• koricu limuna
• prstohvat karanfilića
• muškatni oraščić 30 grama
• prstohvat cimeta

Upute za kuhanje:

1. Prvo morate pripremiti i iscijediti sok iz plodova nara. To se opet može učiniti bilo kojom od gore navedenih metoda, koja vam se najviše sviđa.
2. u emajliranoj posudi treba zdrobiti orahe i dodati im sve ove začine. Zatim sameljite ili jednostavno pomiješajte
3. ovu smjesu morate sipati u duboku posudu ili tepsiju s velikim rubovima
4. tim redom dodajte limunovu koricu, granulirani šećer i nitrate
5. dobiveni koncentrirani nitrat se mora pomiješati i dovesti do ključanja, ali ne prokuhati
6. sipajte u tegle
7. zarolati gvozdenim poklopcima

Kada pripremate takve zalihe za zimu, prvo se morate upoznati s tehnologijom zatvaranja tegli kako biste izbjegli fermentaciju i gubitak proizvoda. Također je potrebno zapamtiti da šivanje zahtijeva idealnu čistoću i sterilnost, tako da treba izbjegavati prašinu i stranu prljavštinu. I koristite samo prokuhanu vodu.

Zahvaljujući ovim receptima, vi i vaša porodica i prijatelji možete da uživate u jedinstvenom ukusu soka od koštica nara tokom cele zime, tokom cele godine, i da dobijete sve potrebne vitamine tokom zime, kada je imuni sistem oslabljen i zahteva podršku! Uostalom, šipak je veoma bogat svim supstancama potrebnim za to! Prijatno!

Za naše čitaoce pripremili smo i druge originalne i zanimljive recepte za ukusne zimnice:, i još mnogo toga.