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Les soupes les plus délicieuses avec du fromage fondu. Soupe au fromage frais : les meilleures recettes

La soupe au fromage fondu peut être préparée avec du bouillon de viande, de poisson, de légumes et de champignons, et vous pouvez ajouter à la recette presque tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur.

Ce premier plat est un vrai délice et, en même temps, très sain. Le fromage fondu donne à la soupe nutrition et sophistication, donne une texture crémeuse.

Pour la soupe, choisissez un fromage de bonne qualité, sans additifs nocifs.

1. Recette de soupe au fromage fondu et au poulet

Ingrédients:
Bouillon de poulet - 1 l
Poitrine de poulet - 300 g
Riz long grain - 80 g
Poireau - 100 g
Fromage fondu à pâte molle - 100 g
Beurre - 2 c. l.
Persil frais - 4 brins
Poivre noir moulu - 1 pincée
Sel - au goût

Cuisine:
1. Retirez la peau de la poitrine et coupez le filet en morceaux, versez eau froide et faire bouillir jusqu'à tendreté (environ 25 minutes).
2. Coupez le filet en petits morceaux.
3. Rincez le riz dans plusieurs eaux jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire.
4. Coupez la partie blanche du poireau en deux dans le sens de la longueur, puis hachez chaque moitié en fines demi-anneaux.
5. Faites chauffer le beurre dans une casserole et mettez-y l'oignon et le filet préparés. Frire le tout jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
6. Attachez les brins de persil en fagot avec un fil.
7. Portez le bouillon à ébullition et mettez-y du riz et un bouquet de persil. Cuire à petite ébullition pendant 10 minutes. Ajouter frit avec des oignons poitrine de poulet, poivre et sel. Cuire la soupe encore 5 minutes à feu doux.
8. Retirer un bouquet de persil de la soupe et ajouter le fromage fondu.
9. Bien mélanger la soupe jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et retirer immédiatement du feu. Les soupes avec du fromage fondu ne doivent jamais être bouillies.
10. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer la soupe d'aneth haché.

2. Soupe aux champignons avec fromage fondu et brocoli

Ingrédients:
Champignons - 5-7 pièces
Du trou - 2 pièces.
Brocoli - 200 g
Pommes de terre - 1-2 pcs.
Carotte - 1 pc.
Avec ol, huile végétale pour la friture

Cuisine:
1. Coupez les champignons. Frire pendant 5-10 minutes. Trois carottes sur une râpe et aussi frire.
2. Le brocoli est divisé en inflorescences, en petits morceaux.
3. Vous pouvez prendre du brocoli frais (en saison), vous pouvez aussi l'utiliser surgelé.
4. Dans ce cas, décongelez légèrement le brocoli avant de préparer la soupe au fromage, sinon il sera difficile à couper.
5. Nous coupons des pommes de terre. Ajouter tous les ingrédients à l'eau bouillante, saler et cuire 10 minutes. Pendant ce temps, râpez le fromage sur une râpe grossière. Et l'ajouter à la soupe.
6. Cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le caillé se disperse. Saupoudrer d'aneth séché (si désiré) et laisser mijoter la soupe pendant quelques minutes de plus. Servir la soupe au fromage avec des craquelins ou des croûtons.

3. Soupe crémeuse aux champignons avec fromage fondu

Ingrédients:
Champignons - 200 g
Carotte - 1 pc.
Oignon - 0,5 pcs.
Pommes de terre - 1–2 pcs.
Fromage fondu - 70–100 g
Lait (crème) - 100 g
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Aneth - 1 botte
Sel - au goût
Poivre à goûter

Cuisine:
1. Préparez les ingrédients.
2. Couper les pommes de terre en cubes moyens, ajouter de l'eau et porter à ébullition. Faire bouillir les pommes de terre pendant 5 à 7 minutes après l'ébullition.
3. Préparez le rôti. Champignons hachés, hachés finement oignon, râper les carottes sur une râpe grossière. Ajouter un peu d'huile végétale et faire revenir les champignons et les légumes pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
4. Ajoutez le rôti à la soupe et faites-le cuire encore 7 à 10 minutes.
5. Ajoutez de petits morceaux de fromage fondu, de lait ou de crème à la soupe. Laisser bouillir et retirer du feu.
6. Ajoutez de l'aneth finement haché à la soupe, couvrez-la avec un couvercle et laissez infuser pendant au moins 10 minutes. La soupe est prête !

4. Soupe de poisson au fromage fondu

Ingrédients::
Oignon - 1 pc.
Poivre noir (moulu, au goût)
Sel (au goût)
Eau - 1 litre
Huile d'olive - 10 ml
Aneth - 1 bouquet.
Pomme de terre - 3 pièces
Pignons de pin (de préférence (!), mais vous pouvez vous en passer ...) - 3 c. l.
Carotte - 1 pièce
Fromage fondu - 4 pièces
Filet de poisson (saumon, saumon) - 200-300 g

Cuisine:
1. Dans une casserole dans l'huile d'olive, faire revenir les oignons hachés, les carottes, râpés sur une râpe grossière. Ajouter les pignons de pin torréfiés aux légumes, mélanger le tout.
2. Faites bouillir l'eau dans une casserole. Mettez-y le fromage à la crème émietté, remuez bien avec une spatule en bois.
3. Ajouter les pommes de terre coupées en dés dans la poêle, cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
4. Mettez les légumes sautés dans une casserole, ajoutez-y le filet de poisson coupé en dés, salez, poivrez, laissez bouillir la soupe, faites cuire environ cinq minutes (jusqu'à ce que le poisson soit prêt), ajoutez l'aneth finement haché, éteignez le feu, laissez la soupe infuser pendant cinq minutes et verser dans des bols.

5. Soupe au fromage avec boulettes de viande

La soupe s'avère très tendre, satisfaisante et bien sûr savoureuse. La soupe peut également être préparée avec du bouillon de poulet.

Ingrédients (basé sur une casserole de 3-3,5 litres):
- 400-500 gr de boeuf haché
- 1 oeuf
- 2 oignons
- 1 carotte
- 3 fromages fondus de 100 gr chacun
- 5-6 pommes de terre moyennes
- sel, épices
- feuille de laurier, herbes
- huile végétale

Cuisine:
1. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans une petite quantité d'huile végétale.
2. Saler et poivrer la viande hachée. Ajouter 1 œuf, la moitié d'oignon frit. Mélanger. Former des boulettes de viande.
3. Râpez les carottes. Frire dans l'huile végétale.
4. Ajouter les oignons frits et les carottes dans une casserole dans l'eau, saler. Porter à ébullition.
5. Mettez les boulettes de viande préparées dans la soupe. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
6. Après 5 à 7 minutes, ajoutez les pommes de terre à la soupe. Ajouter la feuille de laurier, les épices au goût.
7. Coupez le caillé en petits cubes. Ajouter le caillé à la soupe lorsque les pommes de terre sont prêtes. Bien mélanger pour que le caillé se dissolve.
8. Après 3 minutes, ajoutez les verts. La soupe parfumée est prête.

Bon appétit!

Soupe au fromage fondu a un goût et un arôme crémeux délicats et ne laissera probablement personne indifférent. Il est apparu il y a seulement cent ans, vers le début du XXe siècle, après l'invention du fromage fondu en 1911. On ne sait pas exactement quand nos ancêtres ont commencé à cuisiner de la soupe au fromage, et comment cela s'est passé - bien sûr, des morceaux de le fromage est entré dans la soupe bouillie, et le goût incroyable et l'arôme délicat du plat résultant ont impressionné les spécialistes culinaires. Les ancêtres de la soupe d'aujourd'hui peuvent être appelés soupes au fromage de brebis en Slovaquie, soupes au fromage mou Gorgonzola en Italie. Toujours dans la cuisine méditerranéenne, la soupe chaude est saupoudrée de fromage râpé à pâte dure.

Merci Catherine pour cette merveilleuse recette!

Ingrédients:

pour 1 litre d'eau
1 oignon moyen
3-5 pièces. pommes de terre moyennes
1 carotte
verts - persil, aneth
180-200 gr. (2 paquets) fromage fondu
sel au goût
Si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier la recette principale et ajouter d'autres ingrédients : viande de poulet, boulettes de viande, champignons.

Cuisine:

Épluchez et lavez les pommes de terre, les carottes et les oignons.
Verser un oignon pelé entier avec de l'eau et mettre dans une casserole à ébullition.
Pendant que l'oignon cuit, coupez les pommes de terre en petits cubes et râpez les carottes.
Lorsque l'oignon et l'eau commencent à bouillir, ajouter les pommes de terre et les carottes et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites, 10-15 minutes.
Râper le fromage fondu sur une râpe grossière. Si le fromage est mou et ne frotte pas bien, vous pouvez le congeler un peu en le mettant un moment au congélateur.
Laver et hacher finement les herbes.
Retirer l'oignon de la soupe.
Lorsque les pommes de terre sont cuites et tendres, ajouter le fromage fondu dans la poêle.
Saler au goût.
Ajouter les verts.
La soupe au fromage à la crème n'a pas besoin d'être cuite longtemps, c'est assez simple. Faire bouillir 5 minutes à feu moyen. Ensuite, éteignez le feu et utilisez un poussoir pour écraser (ou broyer avec un mélangeur) la soupe à l'état de purée.
Essayez-le, le parfum est merveilleux.
Couvrir avec un couvercle et laisser infuser 10 minutes.
Servir la soupe immédiatement pendant qu'elle est chaude. Pour ce qui est de

Une vraie soupe au fromage diffère des autres soupes au fromage (soupe aux crevettes et au fromage, soupe au fromage aux champignons, etc.) en ce que la saveur du fromage doit y prévaloir. Par conséquent, la soupe au fromage est une recette complètement indépendante. Et dans cet article, nous vous expliquerons comment cuisiner une soupe au fromage.

La soupe au fromage a une valeur nutritionnelle assez élevée, donc le plus souvent, en plus de divers légumes (comme la soupe de brocoli au fromage ou la soupe au fromage au brocoli, la soupe de tomate au fromage, etc.), seuls du beurre, du lait ou de la crème y sont ajoutés . recette soupe au fromage peuvent utiliser différents types de fromage, ils préparent à la fois une soupe au fromage à pâte dure et une soupe au fromage à la crème. La recette de la soupe au fromage fondu cuit encore plus vite. Vous pouvez cuisiner une soupe de poulet avec du fromage fondu, une soupe-purée avec du fromage fondu. Dans le même temps, la soupe au fromage peut être préparée dans un bouillon ou avec d'autres ingrédients. Ce sont la soupe au fromage au poulet, la soupe au fromage aux champignons, la soupe au fromage aux fruits de mer, la soupe au fromage aux boulettes de viande, la soupe au fromage aux viandes fumées. Ainsi, la soupe au fromage peut être préparée pour tous les goûts. Si vous êtes un amateur de fruits de mer, vous adorerez la soupe aux crevettes et au fromage. Si les viandes fumées sont une soupe au fromage originale avec des saucisses, et ne laissez pas le nom un peu étrange vous effrayer - soupe aux saucisses et au fromage. Si vous aimez les champignons et que vous souhaitez cuisiner une soupe aux champignons et au fromage, nous vous recommandons la soupe aux champignons et au fromage, la soupe au fromage aux girolles. Il vous sera peut-être difficile de trouver des girolles et de cuisiner une soupe au fromage avec, une recette aux champignons est plus abordable. Soit dit en passant, la soupe au fromage aux champignons peut être magnifiquement servie en faisant bouillir quelques petits champignons entiers, puis en les coupant dans le sens de la longueur et en les plaçant dans une assiette. Les amateurs de poulet aimeront la soupe au poulet et au fromage ou la soupe au poulet au fromage. Le fromage fait une merveilleuse soupe au fromage crémeuse. Cette soupe au fromage est préparée à partir de fromage fondu ou de fromage à pâte dure. Vous pouvez faire une soupe de purée de fromage aux champignons, une purée de soupe de fromage au poulet. Si vous ne savez toujours pas comment faire une soupe au fromage à la crème, nous vous le dirons : la soupe au fromage à la crème se prépare selon les mêmes règles que les autres soupes à la crème. La recette de la soupe au fromage en purée consiste à broyer d'autres ingrédients bouillis ou sautés de la soupe au fromage à l'état de purée. Servi avec une soupe au fromage avec croûtons. Beaucoup de femmes veulent savoir cuisiner la soupe au fromage, ou aiment déjà la soupe au fromage, cette recette peut être assez faible en calories, surtout si elle n'est pas cuite avec du bouillon ou sans viande. Par exemple, il peut s'agir d'une soupe au fromage avec des champignons. La recette de la soupe au fromage au poulet, la recette de la soupe à la purée de fromage, peut également être faite assez légère si vous le souhaitez.

La soupe au fromage est une recette très populaire en France. Les Français savent de première main comment cuisiner une soupe au fromage. Il existe même une recette spéciale - la soupe au fromage français ou, en d'autres termes, la soupe au fromage français. La soupe au fromage français est généralement préparée avec du vin blanc. Les recettes de soupes au fromage en France sont très diverses. Fait intéressant, les Français ne mangent pas seulement de la soupe à la crème au fromage chaud. Ils ont aussi une recette de soupe froide au fromage.

Toutes les subtilités et astuces de la préparation de la soupe au fromage valent bien sûr mieux regarder la recette de la soupe au fromage elle-même. Une recette avec une photo dans ce sens est doublement utile, car elle raconte non seulement, mais montre également comment faire de délicieux soupe au fromage.

Les entrées les plus délicates occupent une place de choix parmi les recettes similaires. Pour cette raison, de plus en plus de femmes au foyer veulent savoir comment cuisiner une délicieuse soupe au fromage. Il est cuit à partir de fromage fondu, et nous vous aiderons avec cela. Commençons!

Soupe au fromage frais : "classique"

pommes de terre - 3 pièces
oignon - 1 pc.
beurre - 60-70 gr.
fromage (en briquettes) - 140-160 gr.
carotte - 1 pc.

Puisqu'il est plus facile de faire cuire une soupe au fromage avec du fromage fondu en briquettes, nous vous recommandons d'acheter des produits Druzhba, Hochland ou de choisir des produits similaires.

1. Tout d'abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Hachez ensuite l'oignon, frottez les carottes avec une râpe. Faire chauffer le beurre dans une poêle, y envoyer d'abord l'oignon haché, puis la carotte. Faire un rôti.

2. Mélangez maintenant le fromage haché avec de l'eau chaude filtrée, le fromage doit fondre. Ainsi, vous évitez l'agglutination du produit directement dans la soupe.

3. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, mettez-y les pommes de terre frites, faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Après environ 8 minutes, ce sera prêt, ajoutez la masse de fromage et remuez jusqu'à ce que la soupe soit lisse.

Soupe au fromage à la crème avec du poulet

beurre - 60-70 gr.
pommes de terre - 6 pièces
filet de poulet / poitrine - 500-550 gr.
fromage fondu (briquettes) - 0,2 kg.
persil - 20 gr.
oignon - 2 pièces
oignons verts - 4 flèches
carotte - 1 pc.
feuille de laurier - 3 pcs.
eau filtrée - 2,4 l.

Puisque vous pouvez cuisiner une soupe au fromage avec des morceaux de poulet et un oignon vert, il vaut la peine d'envisager une recette à base de fromage fondu. Vous pouvez facilement en faire une réalité !

1. Lavez le poulet, coupez-le en cubes et faites-le revenir 5 minutes dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Versez de l'eau dans la casserole, faites bouillir, faites bouillir le poulet.

2. Ajoutez un oignon entier mais pelé, des feuilles de laurier au bouillon. Détecter un tiers d'heure, laisser mijoter le plat à puissance moyenne. Pendant cette période, vous devez préparer une friture de carottes râpées et un deuxième oignon haché.

3. Retirez l'oignon et les feuilles de laurier du bouillon. Envoyez des pommes de terre en dés pour la cuisson, saupoudrez de sel et de poivre. Après 5 minutes de langueur, entrez dans la friture.

4. Maintenant, émiettez finement le fromage, versez-le dans le bouillon et commencez immédiatement à remuer vigoureusement jusqu'à ce que le produit soit dissous. Assaisonnez la soupe au fromage à la crème avec du poulet avec vos épices préférées, faites bouillir encore 10 minutes.

5. Après cette période, éteignez le feu, saupoudrez d'oignons verts et de persil, servez. Voici un délicieux plat crémeux que vous avez !

Soupe à la crème au fromage

fromage (en briquettes) - 200-250 gr.
fromage à pâte dure - 130 gr.
pommes de terre - 5 pièces
oignon - 1 pc.
beurre - 60 gr.
eau - 1-1,2 litres.
carotte - 1 pc.

Tout le monde ne sait pas comment faire une soupe au fromage en purée, en fait, elle peut être faite à partir de fromage fondu combiné avec du fromage à pâte dure. Suivez les instructions étape par étape.

1. Faire bouillir l'eau selon la recette. Faites bouillir les pommes de terre en dés jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

2. Faire revenir les carottes avec les oignons dans le beurre. Mélanger avec des pommes de terre bouillies (préalablement retirées du bouillon), broyer les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.

3. Remettez-le dans la casserole, passez 2 types de fromage dans une râpe grossière et versez-le dans le bouillon. Commencez à mélanger immédiatement pour éviter les grumeaux.

4. Lorsque la soupe bout à nouveau, assaisonnez-la avec du poivre moulu et d'autres épices à votre goût. Une fois les fromages complètement dissous, laissez mijoter le bouillon pendant encore 10 minutes et éteignez-le.

5. Comme vous pouvez le voir, la crème au fromage est assez facile à préparer, sa recette avec du fromage fondu plaira à tous les foyers. Avant de servir, laisser reposer la soupe un tiers d'heure.

Soupe au fromage à la crème aux champignons

fromage fondu - 0,4 kg.
poitrine de poulet - 0,2 kg.
champignons (facultatif) - 0,35 kg.
oignon - 1 pc.
pommes de terre - 0,75 kg.
verts - 20 gr.
carotte - 1 pc.

Nous vous dirons comment cuisiner une délicieuse soupe au fromage avec des champignons et du poulet au fromage fondu.

1. Vous devez d'abord rincer le filet et le couper en cubes, puis le faire bouillir. Le premier bouillon fusionne, languissant se poursuit sur le second (c'est plus propre).

2. Pendant que la viande cuit, coupez les pommes de terre en cubes. Faites revenir les oignons et les carottes, puis ajoutez-y les champignons hachés et laissez mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Versez les pommes de terre sur le poulet fini, après 10 minutes, ajoutez les frites de champignons. Maintenez les fromages au congélateur pendant 7 à 10 minutes, puis râpez-les et versez-les dans le bouillon.

4. Commencez immédiatement à remuer vigoureusement la soupe. Fromage de fromage fondu, il ne se dissout pas bien. Un plat avec des champignons devrait se révéler sans grumeaux. Sel poivre. Garnir de verdure avant de servir.

Soupe au fromage à la crème avec saucisse

pommes de terre - 4 pièces
fromage fondu (briquettes) - 3 pcs.
saucisse fumée - 180 gr.
carotte - 1 pc.
ampoule - 1 pc.
gousses d'ail - 3 pcs.
aneth - 15 gr.
beurre - 60 gr.

1. Avant de faire de la soupe au fromage, vous devez hacher les pommes de terre et les faire bouillir dans de l'eau non salée pendant 20 minutes. Vous n'avez pas besoin de saler l'eau, car le plat est fait de fromage fondu légèrement salé.

2. Coupez la saucisse en cubes ou arbitrairement, faites-la frire dans du beurre. Lorsque la saucisse attrape une croûte, ajoutez les oignons hachés, les carottes râpées et l'ail haché. Apportez les légumes à la préparation.

3. Entrez le rôti de saucisse dans le bouillon. Mettez les fromages au congélateur pendant 7 minutes, puis râpez-les et versez les chips dans le moule. Remuez immédiatement pour faire fondre le fromage. Laisser mijoter encore 10 minutes.

4. Goûtez, si nécessaire, salez et saupoudrez de poivre noir. La soupe au fromage à la crème avec saucisse est prête ! Hachez l'aneth, décorez-en le plat fini avant de servir.

Soupe au fromage fondu "Amitié"

pommes de terre - 0,4 kg.
eau - 1,8 l.
poitrine de poulet - 450 gr.
carottes - 1 pc.
fromage "Amitié" - 200 gr.
oignon - 1 pc.

Pour préparer une soupe au fromage vraiment délicieuse, vous devez vous fier à la recette présentée. Avec l'amitié du fromage fondu, le plat acquiert des notes gustatives assez intéressantes.

1. Rincez la viande et coupez-la en petits morceaux de forme arbitraire. Placer la poitrine dans une casserole d'eau. Comme vous pouvez cuisiner une soupe au fromage sans trop d'effort, nous suivons les instructions.

2. Pour que le bouillon soit riche et que le plat de fromage fondu soit savoureux, la viande doit être versée avec de l'eau froide. De ce fait, la soupe en révélera toutes les qualités gustatives.

3. Mélangez vos épices préférées dans le bouillon. Ensuite, vous devez envoyer des pommes de terre hachées dans la casserole. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale.

4. Hachez les oignons. Après quelques minutes, ajoutez les carottes râpées sur une râpe grossière. Remuer les légumes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. Si les pommes de terre sont bouillies, vous pouvez ajouter le rôti à la soupe. Moudre le fromage fondu et l'ajouter au bouillon. Bien mélanger les ingrédients. Après 5 minutes, le plat sera prêt.

Soupe au fromage aux champignons

poireau - 60 gr.
champignons - 230 gr.
carotte - 140 gr.
pommes de terre - 5 pièces
verts - 30 gr.
ail - 4 gousses
fromage fondu - 120 gr.
beurre - 75 gr.
ampoule - 1 pc.

1. Lors de la préparation de la soupe au fromage, suivez les instructions simples. Mettez une casserole d'eau dessus et attendez qu'elle bout. En parallèle, préparez les légumes. Jusqu'à présent, rien ne doit être fait avec du fromage fondu et des champignons.

2. Envoyez les pommes de terre hachées à l'eau bouillante. Dès que le liquide bout à nouveau, réduisez la puissance du réchaud et couvrez le récipient avec un couvercle. Faites bouillir la racine, vous n'avez pas besoin de saler.

3. Faites fondre le beurre dans une poêle ou une casserole. Faire revenir l'oignon, puis ajouter les poireaux. Dès que les produits sont cuits à la vapeur, entrez les carottes. Ensuite, vous devez ajouter des champignons et tout préparer.

4. Dès que l'excès d'humidité s'évapore dans la casserole, mélangez vos épices préférées. Laisser mijoter les ingrédients sous le couvercle pendant un moment (environ 10 minutes). Lorsque les pommes de terre sont ramollies, ajouter le fromage au bouillon. Remuer.

5. Le fromage doit se dissoudre dans le bouillon. Après cela, vous pouvez ajouter des légumes frits. Faire bouillir le plat encore quelques minutes. Éteignez le feu, ajoutez des herbes fraîches et de l'ail haché à la soupe. Laisser infuser le plat pendant 5 à 7 minutes.

Soupe au fromage avec du poisson

pommes de terre - 3 pièces
fromage (en briquettes) - 120 gr.
oignon - 1 pc.
filet de poisson - 240 gr.
carottes - 1 pc.
eau - 1 l.
huile végétale - 50 ml.
verts - 25 gr.

Lorsque vous décidez comment cuisiner une soupe au fromage, tenez compte de toutes les recettes présentées avec du fromage fondu.

2. Couper les pommes de terre en petits morceaux. Faire bouillir de l'eau et ajouter les épices nécessaires. Laissez les pommes de terre pendant 10-12 minutes. Couper filet de poisson en petits morceaux. Envoyer au bouillon. Faire bouillir les ingrédients pendant encore 10 minutes.

3. Envoyez le reste des légumes dans la casserole, faites cuire le rôti. Une fois tous les ingrédients prêts, mélangez-les.

4. Moudre le fromage sur une râpe et verser dans la casserole. Remuez la soupe et laissez cuire quelques minutes de plus. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches si vous le souhaitez. La soupe au fromage avec du poisson et du fromage fondu classique est prête à servir !

Si vous ne saviez pas encore cuisiner une soupe au fromage, les recettes décrites vous permettent d'apprendre à cuisiner le premier plat de fromage fondu. Suivez les instructions simples, tout ira bien. Faites plaisir aux ménages avec un nouveau menu !

Trouvez des recettes exemplaires de soupe au fromage à la crème éprouvées sur le site du portail alimentaire sans faille. Essayez des options intéressantes avec des champignons, des légumes, du riz ou des vermicelles, du poulet, des saucisses fumées, des boulettes de viande, des crevettes vertes parfumées, une variété de mélanges de légumes surgelés. N'hésitez pas à expérimenter avec un ensemble d'ingrédients et obtenez à chaque fois un chef-d'œuvre chaud et savoureux !

Pour créer cette soupe délicate avec une saveur crémeuse étonnante, vous aurez besoin de fromages fondus de haute qualité. Dans ce cas, privilégiez les fromages en morceaux ou à tartiner et évitez d'acheter un produit fromager. La composition du fromage en grains doit être exclusivement composée de composants laitiers naturels. Il n'y a pas de caillé sans additifs (citrates et phosphates), leur présence nécessite processus technologique. Mais les colorants et arômes chimiques doivent être évités. Il faut savoir que plus la liste des ingrédients du fromage est complexe, pire c'est. Le fromage fondu de première classe a une surface lisse et brillante. Le fromage Chunky (Friendship, Dutch, Creamy, etc.) ne doit pas s'effriter, sa texture est élastique. Si le fromage à tartiner est dans une boîte en plastique, il doit être étiqueté PP (plastique alimentaire).

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes de soupe au fromage à la crème sont :

Recette intéressante :
1. Pommes de terre lavées et soigneusement épluchées avec soin et pas très grosses.
2. Râpez la carotte sous forme de copeaux longs et gros. Nettoyer et hacher finement l'oignon.
3. Versez les légumes hachés dans de l'eau bouillante. Faire bouillir, saler au goût.
4. Pendant que les pommes de terre cuisent, faites des boulettes de viande : viande hachée saler un peu, poivrer, assaisonner d'assaisonnements parfumés, ajouter l'oignon torsadé ou râpé, l'œuf. Bien remuer. Former des boules.
5. Envoyez les boulettes de viande dans une soupe bouillante semi-préparée. Cuire à couvert une vingtaine de minutes.
6. Lavez les champignons, coupez-les joliment et faites-les frire avec une petite quantité d'oignons et de carottes.
7. Moudre le fromage fondu. Versez-le dans la soupe. Envoyez-y le mélange oignon-champignon. Cuire, en remuant légèrement, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
8. Saupoudrez d'herbes parfumées hachées et éteignez le feu.

Cinq des recettes de soupe au fromage à la crème les plus rapides :

Astuces utiles:
. Pour que la soupe ait une saveur de fromage prononcée, vous devez respecter la proportion de 100 g de fromage par litre de liquide.
. Le plat deviendra plus intéressant si vous y combinez plusieurs variétés de fromage.