Krompir s pirjanom u tavi. Krompir s pirjanim mesom - zadovoljavajuće, brzo i bez dodatnih troškova! Mogućnost kuhanja s povrćem u kotlu

Krumpir s varivom. Toliko je ugodnih sjećanja i nostalgije u ovim riječima. Osobito za ljude starije generacije, jer ovo je čitava era - planinarenje, kampovanje i domaća večera s obitelji.

Ako ove riječi ne povezujete ni s čim, onda hitno morate ispraviti situaciju. Naučit ćemo vas kako skuhati ukusan krumpir i gulaš. Vrlo je zgodno pripremati ovo jelo kada imate staklenku pirjanog mesa na zalihi, a nemate vremena za odmrzavanje mesa ili je hladnjak potpuno prazan.

U ovom jelu glavna stvar je odabrati pravo varivo. Dajte prednost staklenkama s državnim žigom GOST. Proizvod s takvim žigom prolazi brojne provjere, što znači da je vjerojatnost dobivanja proizvoda niske kvalitete svedena na minimum.

Također je vrijedno obratiti posebnu pozornost na ime. Dinstana junetina, dinstana svinjetina, pirjana piletina - ovo su nazivi koji bi trebali privući pažnju prije svega. No, s druge strane, “domaći gulaš” može vas neugodno iznenaditi. Gulaš pripremljen kod kuće najbolja je opcija, ovdje ste apsolutno sigurni u kvalitetu proizvoda; ranije smo vam rekli kako kuhati svinjski gulaš.

Složili smo gulaš, vrijeme je za kuhanje.

Sastojci

• Pirjano meso (govedina, svinjetina ili piletina) – 1 b.;
• Krompir – 4 kom .;
• Mrkva – 1 kom.;
• Luk – 1 kom.;
• Paradajz pasta - 2 žlice. l.;
• Biljno ulje - 2 žlice. l.;
• Sol, papar, lovorov list po ukusu;
• Svježe začinsko bilje za dekoraciju.

Kako kuhati pirjani krumpir s pirjanim mesom u loncu

Povrće dobro operite i ogulite. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.

Pržite luk i mrkvu na zagrijanom biljnom ulju dok ne omekšaju.

U poprženo povrće dodajte pastu od rajčice i dobro promiješajte.

Sav gulaš iz konzerve dodajte u tavu. Dobro izmiješajte kako biste razbili grudice koje su se stvorile i ugasite štednjak. Preljev od krumpira je spreman.

Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Nastojte da kockice ne budu premale kako se buduće jelo ne bi pretvorilo u kašu.

Stavite kockice krumpira u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Krompir možete pržiti i u tavi dok ne porumeni, ali ova metoda nije prikladna ako ne želite potrošiti previše vremena na kuhanje, jer ćete krumpir morati pržiti u dijelovima, dok možete kuhati sve kocke odjednom.

Ocijedite krumpir u posebnu posudu i stavite ga sa strane. Uvarak će i dalje biti koristan.

Krompiru dodajte mješavinu prženog povrća i dinstanje.

Dobro izmiješajte, dodajte soli i crnog papra po ukusu. Pirjani krumpir prelijte preostalom juhom od krumpira tako da potpuno prekrije jelo.

Posudu stavite na vatru i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte poklopljeno oko 5-10 minuta da svi sastojci poprime okus i miris jedni na druge. U ovom trenutku jelo možete začiniti bilo kojim začinima, na primjer, lovorovim listom. U tavu s krumpirom i pirjanom možete dodati i zeleni grašak - svježi ili smrznuti. 1 minutu prije gašenja štednjaka jelo pospite sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Pirjani krumpir poslužite uz gulaš vruć odmah nakon kuhanja.

• Ovo jelo nije potrebno kuhati u tavi na štednjaku. Možete se poslužiti keramičkim posudama i krumpire, umjesto pod zatvorenim poklopcem, pirjati i pirjati u pećnici. Multicooker postavljen na način rada "Pečenje" također može olakšati proces pripreme ovog jela.
• Bolje je potpuno izbjegavati upotrebu začina i ograničiti se samo na sol, crni papar i lovorov list, jer čak i bez nepotrebnih začina, krumpir i pirjano meso ispadaju vrlo aromatični i ukusni.

Svaka domaćica pokušava diverzificirati dnevni jelovnik. I dok priprema ukusnih priloga za blagdanski stol nije teška, s običnom hranom mogu se pojaviti poteškoće. Ponekad nema dovoljno vremena i mašte za pripremu ukusne večere. To posebno vrijedi za druga jela. Sve su žene barem jednom koristile pirjano meso u pripremi nekog jela. Probajte pirjani krumpir.

Vidjet ćete, vaši će ukućani biti sretni. Unatoč takvim klasičnim sastojcima, ovo jelo odlikuje se jedinstvenim i bogatim okusom.

Kuhanje krumpira s pirjanim mesom u loncu

Najjednostavniji recept za pripremu takvog drugog jela smatra se pirjanim krumpirom s pirjanim mesom u tavi. Možete odabrati gulaš po vlastitom nahođenju: svinjetina, guska, govedina, piletina. Pripremite potrebne sastojke i kuhinjski pribor. Započnimo proces kuhanja.

Spoj:

• krumpir;
• mrkva;
• bilo koji gulaš u komadima;
• žarulja luk;
• zvono ili piment;
• sol i začini.

priprema:

1. Krompir ogulite, narežite na jednake kockice ili kolutiće i stavite da se kuha.
2. Zatim mrkvu ogulimo i jedan dio narežemo na kockice, a drugi naribamo.
3. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.
4. U tavu s krumpirom dodajte mrkvu prethodno narezanu na kolutiće.

Zatim pirjamo naribanu mrkvu i luk na suncokretovom ulju.

Kad je krumpir skoro gotov, u tavu dodajte pirjano meso (možete prethodno narezati veće komade), pirjano povrće, sve posolite po ukusu i začinite začinima.

Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha oko 5-7 minuta. Nakon toga jelo je spremno za jelo.

Recept za ukusan krumpir s povrćem i gulaš

Kako biste obogatili svoju svakodnevnu prehranu, preporučujemo da probate pirjani krumpir s pirjanim mesom i pirjanim povrćem. Ovo jelo neće biti samo hranjivo, već i zdravo, a povrće će prilogu dati izuzetan okus. Pogledajmo recept korak po korak s fotografijama.

Spoj:

• krumpir;
• rajčice 3-4 kom .;
• kiselo vrhnje 50 g;
• paprika i grašak;
• mrkva;
• suncokretovo ulje;
• luk;
• Lovorov list;
• začini i sol;
• češnjak;
• paprikaš.

priprema:

1. Krenimo u pripremu pirjanog krumpira s povrćem uz pirjano meso. Prvo temeljito operite sve povrće. Zatim ogulite krumpir, mrkvu i luk.
2. Paprike ogulite i zajedno s rajčicama narežite na kockice.
3. Krumpir narežite na kockice ili pola kolutića i pržite na suncokretovom ulju.
4. U zasebnoj posudi pirjajte luk i mrkvu. Nakon kuhanja ovog povrća dodajte varivo koje je prethodno potrebno nasjeckati. Sve promiješajte i nastavite pržiti još 3-5 minuta.
5. Pripremljenu smjesu s pirjanom prebacite u tavu s krumpirom i dodajte malo prokuhane vode, alevu papriku, lovorov list i nasjeckane režnjeve češnjaka.

U krumpir dodajte papriku i rajčicu i pirjajte. Promiješajte, posolite i začinite začinima.

Dodajte kiselo vrhnje, sve promiješajte, poklopite i pirjajte 10-15 minuta. Vrijeme kuhanja određuje se prema spremnosti krumpira.

Krumpir s povrćem i gulaš je spreman. Dobar tek!

Brzo drugo jelo u laganom kuhalu

Multicooker je sada postao nezamjenjiv pomoćnik za mnoge domaćice, jer uz pomoć tako jednostavnog kuhinjskog aparata možete pripremiti mnogo različitih i ukusnih jela. Najvažnije je da žena samo treba pripremiti sve sastojke, nasjeckati ih, staviti u zdjelu multicookera i postaviti željeni način rada programa. Posebno je zgodno kuhati u sporom štednjaku kada nemate dovoljno vremena.

Pirjani krumpir s pirjanim mesom možete pripremiti i u laganom kuhalu. Ovaj prilog ispada mrvičast, nježan, natopljen začinima, začinima i masnoćom. Vjerujte mi, jelo pripremljeno u laganom štednjaku neće ostaviti vaše ukućane ravnodušnima. Pogledajmo uzastopne faze pripreme.

Spoj:

• krumpir;
• Lovorov list;
• luk;
• češnjak;
• mrkva;
• gulaš (najbolje je koristiti govedinu);
• sol, začini;
• piment;
• zelenilo.

priprema:

1. Prije nego počnete kuhati, provjerite imate li pri ruci sve potrebne sastojke.
2. U pripremnoj fazi ogulimo krumpir, luk i mrkvu, sve ih temeljito operemo i nasjeckamo. Luk se može izrezati na pola prstena, a mrkva na kockice.
3. Sljedeća faza je odčepljivanje paprikaša. Nakon toga sadržaj tegle stavite u duboku zdjelu.
4. Varivo treba dobro izgnječiti vilicom da ne ostanu veliki komadi. Tako će se njegov sok i bogat okus prožeti krumpirom. Masnoća i tekućina ne smiju se cijediti iz tegle jer će se krumpir u njima pirjati.
5. Pripremite posudu multicookera i učvrstite je. Za pirjanje ne koristimo suncokret ili maslac.
6. U zdjelu stavite sve sastojke: krumpir, mrkvu, luk, pirjano meso, lovorov list.
7. Sve posolite i začinite začinima.
8. Zatim dodajte 2-3 žlice. l. kuhana voda (može biti vruća).
9. Ponovo sve sastojke dobro promiješajte.
10. Zatvorite poklopac i postavite program za gašenje.
11. Vrijeme kuhanja je 60-70 minuta.
12. Na kraju programa pirjani krumpir pomiješajte s varivom i prebacite u tavu. Jelo je spremno za jelo.

Sljedeći recepti za pirjani krumpir u loncu, tavi i sporom štednjaku pomoći će vam da brzo i bez napora pripremite ukusan prilog. Kao što vidite, svi su recepti vrlo jednostavni za implementaciju. Varivo birate ovisno o ukusu. Iskusni kuhari pripremaju pirjani krumpir s piletinom, svinjetinom i govedinom. Možete eksperimentirati i jelu dodati začinsko bilje ili zelje. Imajte na umu da za ovaj prilog uopće ne morate pripremati mesno jelo.

Ovo je jelo mog djetinjstva. U devedesetima je gulaš bio blagdanski proizvod i, naravno, nije bio često na stolu. U blizini našeg malog mjesta bila je vojna postrojba, a na tržnici se često prodavao gulaš iz vojnih zaliha. Kvaliteta je bila izvrsna i mogli ste ga kupiti jeftino. Do kraja života pamtit ću ove prekrasne kupole napravljene od vojničke konzerve. I zavoljela sam ovu deliciju do kraja života. Ispostavilo se da ne znaju svi da to možete :) Pa dijelim recept.

Ali u njemu imam luk i zelje, ali zapravo je sve pripremljeno mnogo jednostavnije. Pogotovo zimi je bilo super za jesti krumpir paprikaš užina s domaćim kiselim krastavcima)))

Za oko 4-6 porcija:

• 1 kg krumpira
• 1 konzerva dinstanog mesa (obično su konzerve od 350-380 grama, uzmite ono što vam je draže, bila junetina ili svinjetina)
• 1 luk
• po želji malo zelenila
• soli po ukusu

Krompir ogulite i stavite u lonac, dodajte vodu i stavite na štednjak. Kuhajte do kraja. Sol na kraju. Kada krumpir prokuhati, ocijediti vodu i zgnječiti u pire.

Dok se krumpir kuha, treba se pozabaviti paprikaš. Bolje je započeti ovaj posao kada se krumpir već kuha. Možete se, naravno, ne mučiti toliko i otvorenu limenku variva samo zagrijati na štednjaku, pa dodati u krumpir. Bilo bi zgodno u prirodi. Ali pokazat ću vam kako ovo jelo učiniti još ukusnijim.

Da biste to učinili, morate otvoriti staklenku paprikaš, staviti meso u zdjelu i podijeliti ga na male komadiće (vilicom, žlicom, nožem - kako vam više odgovara).

U zagrijanu tavu stavite mast. Luk narežite na kockice ili polu kolutiće, pa ga na ovoj masnoći popržite dok ne porumeni. Volim prženi luk, pa ga duže kuham.

U tavu dodajte meso i ostatak sadržaja staklenke (osim lovora), promiješajte i kuhajte još minutu.

Stavite sadržaj tave u lonac s krumpir(dobro je ako se krumpir tek skuhao i tek ste ga zgnječili). Miješati. Po želji možete dodati nasjeckano začinsko bilje.

Sve stavite na tanjure i poslužite.

Ovaj je posebno dobar krumpir s pirjanim mesom uz crni kruh, senf i domaće kisele krastavce :)

Dobar tek!

Imam lijepe uspomene na krumpir i pirjano meso... Kad sam radila u strojogradnji, donosile smo pripremljene salate od kuće na druženja s malom grupom žena iz raznih krajeva povodom naših rođendana, Forest Praznik radnika i druge praznike u zemlji, te kupiti nešto za čaj i tradicionalno pečeni krumpir s pirjanim mesom u tvorničkoj laboratorijskoj pećnici.

Naravno, ovo jelo pripremam i doma za svoju obitelj. Iako kažemo da je s pirjanim mesom, bolje je kupovati konzerviranu hranu ne s nazivom "pirjano meso", već one na kojima piše "pirjano meso (svinjetina, govedina, kunić itd.)" prema GOST-u. Još bolje, sami sačuvajte meso. Na stranici postoji nekoliko dobrih recepata - na primjer, . Za recept koristim svinjsko meso iz konzerve, pripremljeno upravo po ovom receptu, kao gulaš.

Za pripremu pirjanog krumpira u pećnici, sastojke pripremite prema popisu.

Ogulite luk, krumpir i češnjak. Meni je to smiješno... Krumpir je mali, a luk je ogroman.

Dno i stranice posude namažite svinjskom mašću i mašću koja se obično nalazi na vrhu pirjanja.

Luk krupno nasjeckati i staviti na dno kalupa, malo posoliti. Tijekom pečenja slasno će se natopiti masnoćom i juhom iz paprikaša, a i dobro će pustiti vlastitog soka.

Na luk poslažite krumpir u nekoliko slojeva, narezan na krugove ili ploške debljine oko 5 mm. Između slojeva krumpira stavite cijele ili prepolovljene režnjeve češnjaka.

Krompir prekrijte komadima mesa iz dinstanja.

Krumpir s pirjanim mesom pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 45 minuta, od čega najmanje prvih pola sata poklopljeno poklopcem ili folijom, a ostalo vrijeme možete i otklopiti.

Ili ga možete peći stalno poklopljenog.

Krumpir s gulašom u pećnici je spreman.

Ukusno svakodnevno jelo. Vrlo je ukusna i nakon podgrijavanja, pa se može pripremiti unaprijed ili za dva puta. Dobar tek!

Varivo s krumpirom ili kašom mnogi povezuju s kampiranjem, šatorima i ukusnom hranom kuhanom na vatri. Zaboravljaju da se ovo jelo može pripremiti kod kuće, a konzerviranu hranu lako je pripremiti sam ili kupiti provjerenu verziju u staklenkama. Obratite pažnju na etiketu – količina mesa mora biti najmanje 70%.

Kako kuhati krumpir s varivom

Kuhanje krumpira s varivom je pojednostavljena verzija pečenja. Proizvodi moraju biti svježi, a meso sočno, tada će jelo ispasti dobro. Proizvod se može uzeti od piletine, svinjetine, janjetine ili govedine, nije važno: glavna stvar je da je visoke kvalitete. Krumpir je potrebno prvo skuhati, popržiti ili ispeći, a zatim ga kombinirati s mesom i povrćem: mrkvom i graškom. Jednostavan recept saznajte u nastavku.

U laganom kuhalu

Ovo je najlakši način: samo trebate sve baciti u zdjelu multicookera, dodati sol, postaviti željeni način rada i pričekati malo. Varivo s krumpirom u laganom kuhalu kuhat će se samo od sebe, a možete obavljati i druge kućanske poslove bez brige o rezultatu. Jelo će ispasti manje masno nego kad se prži u tavi. Da biste to učinili, odaberite program "Kašenje".

U tavi

Postoji opcija za one koji vole prženo. Ako želite da korica ostane hrskava, pripremljeni krumpir samo pomiješajte s mesom bez dodavanja ičega, malo zagrijte i poslužite. Prženi krumpir s dinstanjem u tavi cjelovito je jelo za koje možete posebno napraviti svježu salatu od kupusa i krastavaca ili neki drugi prilog od povrća. Slane rajčice i krastavci dobro funkcioniraju.

U loncu

Pirjani krumpir s pirjanim mesom u loncu već je zasitno jelo na koje možete računati nekoliko dana. Najviše je slično klasičnom pečenju, samo mekše i mekše zbog strukture mesa. Vlaknast je i širi se po posudi, zatim u svaku žlicu. Za bogat okus svakako dodajte mrkvu i začinsko bilje, a po želji konzervirani ili svježi grašak. Korak po korak recept za pripremu jela predstavljen je u nastavku.

U pećnici

Pečete li krumpir s pirjanim mesom u pećnici, dodajte malo svježeg povrća, začinskog bilja i sira - dobit ćete izdašan mesni lonac. Ovo se može ponuditi gostima, čak i staviti na svečani stol, jer jelo ispada vrlo ukusno, aromatično i izgleda privlačno. Za pečenje koristite stari krumpir i sočno meso tako da ne morate dodatno dodavati vodu.

Krompir s pirjanim mesom – recept sa fotografijom

Proučite recept za pirjani krumpir, varijacije jela, metode kuhanja i fotografije kako biste odabrali svoju opciju za različite prilike. Postoje ukusne opcije s kupusom, pire krumpirom i rezancima. Fotografije će vam pomoći razumjeti cijeli proces do najsitnijih detalja. Napravite juhu ako želite predjelo ili varivo ako želite izdašno, toplo jelo. S uputama korak po korak možete izbjeći pogreške.

Pirjani krumpir s pirjanim mesom

• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 400 kcal.
• Kuhinja: međunarodna.

Pirjani krumpir s pirjanim mesom najjednostavnija je opcija bez dodataka. Prvo se kuha u dubokoj tavi ili loncu s poklopcem do pola kuhanja. Zatim dodajte gotov goveđi ili svinjski gulaš iz tegle i pirjajte dok krumpir ne omekša. Povremeno je potrebno dolijevati vodu kako se hrana ne bi pržila ili lijepila za dno. Umjesto vode možete koristiti juhu od povrća ili mesa, tada će biti još ukusnije.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• kuhano meso - 500 g;
• voda ili juha - 1 l;
• sol – 1 žlica. l.;
• papar - 1 žličica;
• kopar - 1 hrpa;
• luk – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, narezati na kockice, staviti u dublju posudu, zaliti s malo vode ili juhe, prokuhati, pirjati poklopljeno oko 20 minuta, dolijevati tekućinu kad ispari.
2. Nasjeckajte luk. U posebnoj tavi zagrijte malo ulja i pržite.
3. Meso sa svim želeom u teglici pažljivo ulijte u tavu i promiješajte. Dodajte malo tekućine, pirjajte 5 minuta.
4. U kuhani krumpir dodajte meso, promiješajte, posolite i popaprite, dodajte kopar, kuhajte zajedno još 10 minuta.

pržena

• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 400 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Težina pripreme: lako.

Za ovaj recept prvo je potrebno popržiti povrće, a zatim ga odmah spojiti s varivom. Uzmite ga domaćeg ili kupovnog, u staklenkama. Ovo je brz, zadovoljavajući, nekompliciran ručak, jer svi znaju kako pržiti krumpir. Jedini dodaci koji će vam možda trebati su češnjak i začinsko bilje. Općenito, prženi krumpir s pirjanim mesom ne treba umaka ni preljeva: naprotiv, to ga može uništiti.

Sastojci:

• krumpir - 0,5 kg;
• gulaš - 300 g;
• češnjak - 1 glava;
• sol papar;
• kopar - 1 hrpa.

Način kuhanja:

1. Krompir ogulite, narežite na kockice ili kriške, pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. Nemojte pokrivati ​​poklopcem.
2. Sitno nasjeckajte češnjak, dodajte u tavu, dobro promiješajte. Sol i papar.
3. Meso iz konzerve stavite u posebnu tavu, zagrijte ga i isparite višak tekućine. Trebao bi biti vlažan, ali ne mokar.
4. Sve proizvode sjediniti i brzo promiješati. Poslužite posuto svježim koprom.

Sa kupusom

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 400 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Težina pripreme: lako.

Ako s pirjanim mesom kuhate samo kupus, dobit ćete nižekaloričniju dijetalnu opciju. U ovo jelo možete dodati gotovo bilo koje povrće. Vrijedi isprobati opciju s kupusom - to je zdrav i pristupačan proizvod koji se dobro slaže i s drugim sastojcima. Bolje ga je posebno dinstati u tijestu od rajčice: tako će pirjani krumpir s kupusom i pirjanom biti najukusniji.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• konzervirano meso - 500 g;
• kupus - pola glavice kupusa;
• luk – 1 kom.;
• pasta od rajčice - 3 žlice. l.;
• mrkva - 1 mala;
• sol papar.

Način kuhanja:

1. Kelj nasjeckajte, stavite u zagrijanu tavu, poprskanu biljnim uljem, dodajte nasjeckani luk, pirjajte poklopljeno oko 20 minuta, posolite i popaprite.
2. Kada kupus postane zlatan i mekan, dodajte pire od rajčice i naribanu mrkvu.
3. Posebno dinstajte, skuhajte ili ispecite krumpir.
4. U velikom loncu pomiješajte pripremljeni krompir, kupus i meso. Promiješajte, dodajte još začina, po potrebi pospite začinskim biljem.

Pire

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 250 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Težina pripreme: lako.

Volite li batat više od ostalih vrsta krumpira, s pirjanim krumpirom pripremite pire krumpir. Možete ih miksati da dobijete homogenu masu, ali je ukusnije meso i povrće staviti na pire. U posudi bi trebalo ostati nešto tekućeg umaka od pirjanja mesa - nemojte ga izlijevati prije vremena. U sastav dodajte gljive, grašak ili drugo povrće. Za piree koristite samo mlijeko, nikako vodu.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• gulaš - 500 g;
• mlijeko - 500 ml;
• luk – 1 kom.;
• konzervirani ili smrznuti grašak - 200 g;
• mrkva - 1 mala;
• maslac - 20 g;
• sol papar.

Način kuhanja:

1. Krompir operite, ogulite i skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu u posebnu zdjelu. Gnječilicom za krumpir izgnječiti postupno dodajući vruće mlijeko. Možda će vam trebati i malo vode koja je ostala od kuhanja. Koristite vodu samo ako nema dovoljno mlijeka za postizanje željene konzistencije. Morate dodati maslac. Također ga treba zamotati u ručnik i posudu s pireom ostaviti sa strane.
2. U posebnoj tavi zagrijte malo ulja, popržite luk i mrkvu. Dodajte meso iz konzerve, dobro promiješajte. Ako je grašak smrznut, prelijte ga kipućom vodom, ostavite da odstoji 5 minuta, zatim ocijedite vodu i dodajte ga u šerpu. Konzervirano odmah upotrijebiti. Dodati malo vode ili juhe i pirjati poklopljeno.
3. Na tanjur stavite pire krumpir s pirjanim mesom. Ulijte tekućinu iz posude. Ukrasite peršinom ili koprom ili poslužite bez njih.

Vermicelli juha

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 250 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.

Kada nemate vremena kuhati juhu, juha s pirjanim mesom i krumpirom pomoći će vam da brzo pripremite prvo jelo. Ako je žele u staklenci premastan, dodajte samo meso, inače će juha biti teška. Bolje je piletina ili junetina, možete izabrati bilo koju tjesteninu, ali najbolji su kratki vermicelli ili rogovi. Ne smiju biti preveliki ni debeli.

Sastojci:

• krumpir - 0,5 kg;
• mesne omotnice - 500 g;
• voda - 3 l;
• luk – 1 kom.;
• konzervirani grašak - 200 g;
• mrkva – 1 kom .;
• vermicelli - 200 g;
• sol papar;
• zelje - hrpa.

Način kuhanja:

1. U veliki lonac ulijte vodu i dodajte krumpir narezan na kockice. Zakuhajte, posolite, kuhajte još 10 minuta.
2. U tavi zagrijte malo biljnog ulja, popržite luk i mrkvu. U juhu dodajte pečenje.
3. Tamo dodajte tjesteninu i grašak. Nakon 10 minuta dodajte meso zajedno sa sadržajem staklenke, nasjeckano začinsko bilje, promiješajte, ugasite vatru. Pustite da juha poklopljeno krčka još 15 minuta.

Pečenje

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 300 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Težina pripreme: srednja.

Pečeno meso s pirjanim mesom i krumpirom bit će još ukusnije od uobičajenog (s prženim mesom), jer sigurno neće biti ni suho ni tvrdo. Ovo jelo najbolje je jesti zimi, grije i dugo utažuje glad. Cijeli proces nije težak, ali će potrajati: da biste postigli željeni duboki okus, hranu morate dugo pirjati, neprestano pazeći na štednjak da ne zagori.

Sastojci:

• krumpir - 1,5 kg;
• gulaš - 500 g;
• luk – 1 kom.;
• mrkva - 1 velika;
• pasta od rajčice - 3 žlice;
• češnjak - 1 glava;
• začini: paprika, sol.
• vodu ili juhu.

Način kuhanja:

1. Operite i ogulite krumpir. Narezati na kocke. Mrkvu naribati, a luk jako sitno nasjeckati.
2. Stavite u lonac u slojeve: krumpir, mrkva, luk. Svaki sloj posoliti i posuti paprikom. Umjesto toga možete koristiti prstohvat crvene paprike ili bilo koji začin za meso. Ulijte malo vode, poklopite i pirjajte. Nemojte miješati.
3. Kad je krumpir skoro gotov, dodajte paradajz pastu, meso i svu tekućinu iz tegle, istisnite češnjak i promiješajte.
4. Sve zajedno uz dolijevanje tekućine pirjajte oko 30 minuta. Povremeno promiješajte.

U kotlu

• Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 300 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Težina pripreme: srednja.

Krumpir s pirjanom u kotlu ista je kamperska hrana koju možete kuhati na odmoru u šumi s prijateljima. Pečenje ispada posebno ukusno na vatri, uz miris dima i divljači. Jelo, kao i pilav, tradicionalno pripremaju muškarci. U tu svrhu bolje je koristiti domaće, prethodno kuhano meso. Može biti govedina ili svinjetina ili piletina. Ako kupujete, uzmite provjerenu opciju. Gljive će dodati aromu i okus jelu.

Sastojci:

• krumpir - 2 kg;
• mesne omotnice - 1 kg;
• luk – 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• gljive - 1 kg;
• češnjak - 2 glave;
• začini: paprika, sol, papar.
• vodu ili juhu.

Način kuhanja:

1. Krompir ogulite i narežite na kockice. Stavite u kotao, dodajte vodu, kuhajte do pola kuhano.
2. Šampinjone operite i narežite na veće komade. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte. Kada je krumpir spreman, ocijedite vodu u posebnu zdjelu, dodajte povrće, gljive, češnjak, meso, promiješajte.
3. Pirjati uz dolijevanje vode ocijeđene od krumpira pola sata.

Paprikaš

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 300 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: međunarodna.
• Težina pripreme: srednja.

U varivo od pirjanog krumpira s krumpirom bilo bi dobro dodati i povrće, a možete uzeti bilo koje koje je u sezoni u hladnjaku. Ljeti su prikladne tikvice, rajčice, paprike i patlidžani, zimi grah, grašak i kupus. Vaše jelo će biti zadovoljavajuće, zdravo i vrlo ukusno. Ova opcija je relativno jednostavna za pripremu, poput običnog variva ili pečenja, a traje oko sat vremena.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• konzervirana hrana, pripremljeno meso - 500 g;
• luk – 1 kom.;
• mrkva – 1 kom .;
• grah u staklenci – 400 g;
• pasta od rajčice - 5 žlica. l;
• rajčica - 1 komad;
• kupus - 300 g;
• začini: paprika, sol, papar.
• voda ili juha;
• zelje - bilo koje po ukusu.

Način kuhanja:

1. Krompir ogulite i narežite na kockice. Pirjati u tavi do pola da bude malo cvrsto.
2. U drugoj tavi zagrijte ulje, dodajte nasjeckani kupus, pirjajte dok ne porumeni. Staviti na stranu.
3. Pržite luk, mrkvu.
4. U veću šerpu slažite u slojevima: pola prženja, krompir, dio mesa, kupus, drugu polovicu prženja, grah, drugi dio mesa, rajčicu narezanu na sitne kockice. Odozgo premažite pastom od rajčice, ulijte malo vode ili juhe. Svaki sloj začinite po ukusu.
5. Pokrijte poklopcem, pirjajte 15 minuta, zatim promiješajte sadržaj posude i pirjajte još 10 minuta. Na kraju pospite začinskim biljem.

Savjeti za domaćice:

1. Ne bojte se eksperimentirati, dodajte bilo koje povrće i gljive - šampinjone, vrganje, lisičarke.
2. Ako želite bogatiji okus, umjesto vode dodajte povrtnu ili pileću juhu.
3. Kako gulaš s krumpirom ne bi zagorio, a svi sastojci bili spremni u isto vrijeme, pirjajte na laganoj vatri.
4. Mladi krumpir nije pogodan za pirjanje. Može se pržiti samo zasebno.
5. U laganom kuhalu trebat će vam 40 minuta za pripremu variva.
6. Možete peći u pećnici u velikom plehu ili u malim posudama.

Saznajte kako ukusno kuhati uz fotografije i videozapise koji će vam pomoći.

Video