Pire od mrkve za zimu recept. Pire od mrkve - najbolji recepti

Raznolikiji i postupno priprema mali organizam da prihvati hranu za odrasle. U ovom ćete članku pronaći detaljne informacije o pravilima uvođenja komplementarne hrane od povrća, a posebno mrkve.

Kada ga možete dati svojoj bebi?

Prema preporukama SZO za uvođenje komplementarne ishrane, dohrana povrćem se uvodi od -. Ne postoje točne preporuke od koliko mjeseci se može davati pire od mrkve. Prvo upoznavanje s povrćem nije s mrkvom, najčešće se djeci daje da probaju krumpir, brokulu, cvjetaču i tikvice. Bebe koje se hrane adaptiranom hranom mogu dobiti povrće 1-2 mjeseca ranije.

Dali si znao? Kalifornija slavi godišnji tjedan mrkve. Ovaj festival ugošćuje razna natjecanja u bolje kuhanje jela od ovog povrća, izaberite kraljicu mrkve i dogovorite snimanje mrkve.

Kako započeti s dohranom

Upoznavanje s novim proizvodima provodi se u nekoliko faza - počevši od 5-10 g (pola žličice) dnevno i povećavajući volumen. Pedijatri savjetuju uvođenje novog proizvoda ujutro ili rano poslijepodne, tako da možete u potpunosti pratiti moguću pojavu manifestacija. Najčešće je dovoljno 7-10 dana za potpuno uvođenje komplementarne hrane od povrća u dnevnu prehranu bebe, čime se zamjenjuje jedna ili mliječna formula.

Pogledajmo kako korak po korak uvesti mrkvu u komplementarnu hranu:

1. Prvi dan. Za doručak bebi dajete povrće da proba – pola žličice. Nakon toga pažljivo promatrajte ponašanje djeteta, njegovu stolicu i stanje kože. Budući da ova količina hrane nije dovoljna za organizam koji raste, dopunite je adaptiranim mlijekom.
2. Drugi dan. Ako pire od povrća ne izaziva alergijske reakcije ili smetnje stolice, nastavljamo ga davati i povećavamo porciju - 2 žličice. Nastavite s hranjenjem ili formulom.
3. Treći dan. Porciju povećavamo na 3-4 žličice pirea od povrća (u nastavku članka detaljno ćemo opisati kako pripremiti pire od mrkve za prvo hranjenje).
4. Četvrti dan. Porcija povrća se povećava na 5 žlica, što je otprilike jednako 25 g povrća.
5. Peti dan. Ako pri prvom liječenju djeteta pireom od povrća niste primijetili nikakve negativne reakcije, možete povećati porciju na 50 g, odnosno 10 žličica.
6. Šesti dan. Možete udvostručiti volumen - porcija povrća dosegnut će 100 g.
7. Sedmi dan. Povećajte količinu porcije pirea od povrća na 125-150 g. Nakon što beba pojede ovaj dio dohrane, nema potrebe davati dodatke. Ovu količinu ili mješavinu dijete pojede u jednom obroku.

Vođenje dnevnika prehrane bit će vrlo korisno. Ovo je detaljan opis proizvoda koji se uvode, njihove količine i zapažanja o dobrobiti bebe. Posebno je važno zapisati ove podatke ako je vaša beba sklona alergijama. Takav će vam dnevnik pomoći da točno pratite koji je proizvod izazvao neželjenu reakciju.

Ne zaboravite da tijekom cijelog tjedna kada uvedete novu namirnicu u djetetovu prehranu, morate pažljivo pratiti promjene u njegovom zdravstvenom stanju. Ako primijetite pojavu alergijskih osipa ili pogoršanje stolice, odgodite liječenje ovim proizvodom za mjesec dana. Nemojte žuriti s davanjem pirea od nekoliko povrća odjednom, odlučite se za jela od jednog sastojka.

Važno! Jela za najmlađe ne trebaju sol ni šećer. Za odrasle će se takva hrana činiti bljutavom i neukusnom, ali za bebu će sve biti vrlo ukusno i neobično.

Kako sami napraviti pire od mrkve

Napraviti pire od mrkve za bebe nije nimalo teško - priprema po našem receptu neće oduzeti puno vremena. Kao alternativu domaćim jelima možete kupiti kupovne staklenke pirea od povrća. Ipak, domaći proizvod je ipak poželjniji.

Inventar i kuhinjski aparati

Kada odlučite svoju bebu hraniti svježe pripremljenim pireom od mrkve, pobrinite se da imate svu potrebnu kuhinjsku opremu:

• rende;
• lonac s debelim dnom;
• blender ili cjedilo.

Dali si znao? U zoološkim vrtovima ptice flamingosi hrane se mrkvom; ovaj proizvod pomaže u održavanju svijetle boje njihova perja. U divlje životinje Jedenje rakova pomaže im u održavanju boje.

Sastojci

Popis sastojaka za kuhanje također je vrlo jednostavan:

• mrkva - 1 srednje veličine;
• kipuća voda - 100-150 ml;
• biljno ulje - nekoliko kapi.

Korak po korak recept

Recept za pripremu pirea od mrkve za bebe je vrlo jednostavan i brz:

1. Mrkve se operu pod tekućom vodom i temeljito očiste. Nakon toga treba ga naribati.
2. Mljeveno povrće se stavi u odabranu posudu i doda se malo kipuće vode. Pustite da se povrće kuha na laganoj vatri, pokrijte tavu poklopcem.
3. Nakon nekog vremena, kada se mrkva dobro pirja, voda se iscijedi i povrtna masa se prebaci u zdjelu blendera. Masu povrća sameljite u blenderu do pirea. Ako nemate blender pri ruci, tada će obična kuhinjska cjediljka samljeti do željenog stanja.
4. U dobivenu masu dodaje se malo biljnog ulja. Ako pire ispadne pregust, može se razrijediti mlijekom ili juhom u kojoj se kuhala mrkva.

Važno! Svijetla boja mrkve može izazvati alergije. Ako je vaša beba već imala alergijske reakcije na bilo koju hranu, odgodite uvođenje mrkve neko vrijeme.

Mnoge se majke pitaju koliko dugo kuhati mrkvu za dohranu ili u kojoj posudi je to najbolje učiniti.

Pripremili smo nekoliko savjeta koji će roditeljima pomoći da pravilno pripreme ukusnu i zdravu poslasticu za svoje mališane:

1. Da uštedi što više koristan materijal u povrće, izrežite ih na velike komade i bacite u već kipuću vodu. Budući da se vitamin C uništava tijekom toplinske obrade, pokrijte tavu s povrćem poklopcem i smanjite proces kuhanja.
2. Dajte prednost mrkvi iz vlastitog vrta ili kupujte od provjerenih prodavača na tržnici. Kako biste smanjili štetu od mogućih tretmana kemijskim gnojivima, potopite povrće u vodu nekoliko sati.
3. Prilikom sjeckanja mrkve preporučljivo je ne koristiti metalne noževe ili ribež, oni ih oksidiraju. Ako je moguće, koristite keramičke ili plastične noževe i ribeže.
4. Za kuhanje odaberite mrkvu srednje veličine bez tamnih mrlja ili tragova plijesni.
5. Pire od mrkve možete diverzificirati naribanom jabukom.

Nakon čitanja članka naučili ste kako kuhati mrkvu za dohranu. Tako jednostavno i pristupačno povrće prava je riznica korisni vitamini i mikroelemenata. Osim toga, jela pripremljena majčinim rukama brižnim čine ovu poslasticu još ukusnijom i zdravijom.

Od 4 mrkve srednje veličine dobit ćete oko pola litre pirea od mrkve. Važno je odabrati sočnu mrkvu bez zemljanog okusa.

Pire od mrkve pripremljen za zimnicu može se koristiti u "čistom" obliku, poslužiti s bogatim kiselim vrhnjem, a može se koristiti i kao dodatni, gotov sastojak pire juhe od povrća.

Za pripremu pirea od mrkve za zimu potrebna vam je samo mrkva koju treba oprati i oguliti nožem za guljenje.

Mrkvu narežite na veće komade i stavite u lonac.

Mrkvu prelijte kipućom vodom dok ne prekrije mrkvu. Kipuća voda pomoći će u očuvanju okusa mrkve tako da postupnim zagrijavanjem ne “ode” u vodu.

Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte mrkvu dok ne omekša. Provjerite je li pečeno probušite ga vilicom ili vrhom noža.

Kada su mrkve gotove, prebacite ih u blender. Uvarak nije potreban.

Samljeti mrkvu u najnježniji i najhomogeniji pire.

Da biste pripremili pire od mrkve za zimu, morate ga prenijeti u čistu staklenku i podvrgnuti tradicionalnoj sterilizaciji (u tavi s vodom). Zatim izvadite, vruće uvijte i ostavite dok se potpuno ne ohlade, pokrivši nečim toplim.

Ovako pripremljen pire od mrkve možete čuvati na sobnoj temperaturi.

Provjereni recept za izradu pirea od mrkve za zimu, korak po korak s fotografijama.

Pire od mrkve za zimu

U svakoj obitelji postoji netko tko najviše voli povrće različite pripreme. Ovoga puta pomoću ovoga možete sačuvati pire od mrkve za zimu jednostavan recept. Osim toga, nije samo jednostavno i ukusno, već je i zdravo tijekom hladne sezone!

Sastojci:

• 1,5 kg mrkve.

• Kuhinje svijeta:

Kako kuhati – Pire od mrkve za zimu

1. Prvo moramo mrkvu oguliti, zatim oprati i odrezati repove. Najbolji način za guljenje mrkve je gulilica za krumpir. Skida ravnomjeran sloj, bez viška pulpe. Vrlo zgodna stvar.
2. Nakon toga, mrkvu trebamo narezati na štapiće i kuhati 25-30 minuta dok se potpuno ne skuha.
3. U međuvremenu ćemo imati vremena sterilizirati staklenku i prokuhati poklopac. Tek nakon toga ih trebamo osušiti.
4. Već pripremljenu mrkvu trebamo ostaviti par minuta da se ohladi i ocijedi vodu iz posude.
5. Kad se malo ohladi, polovicu mrkve stavimo u sjeckalicu i pasiramo dok ne postane glatko.
6. Zatim u masu dodamo preostalu polovinu mrkve i također nasjeckamo dok ne postane jednoličan kremasti pire.
7. Još malo pa smo gotovi, još samo trebamo posudu s mrkvom staviti u već pripremljenu suhu staklenku i zarolati.
8. Naš pire od mrkve šaljemo u smočnicu ili, ako ga niste stavili u staklenku, onda u hladnjak.
9. Imajte na umu da će se bez sterilizacije pire od mrkve za zimu čuvati nekoliko dana čak iu hladnjaku.

Za nas je tako lako pripremiti ukusan pire od mrkve za zimu za vaše kućanstvo. Ovaj jednostavan recept od samo jednog sastojka lako će savladati svaka domaćica. Požurite pripremiti svoj novi potpis i ukusno jelo!

Dobar tek!

Savjeti za recept

Da bismo provjerili jesu li mrkve spremne, samo ih trebamo probosti vilicom. Ako vilica slobodno stane i mrkva je vrlo mekana, onda je povrće spremno.

Znate li već kako pripremiti pire od mrkve za zimnicu? Bit će vam super, pogotovo s ovim receptom! Nevjerojatno je ukusno.

Umak od mrkve i jabuke za zimu

Vrijeme za kuhanje: 60 min

Za pripremu je potrebno 1 sat, od navedenih sastojaka dobit ćete 800 g.

– granulirani šećer ili med – 120 g;

Trebat će vam dva lonca s debelim stijenkama i dnom jer će se jabuke i mrkve morati kuhati odvojeno zbog različitog vremena kuhanja. U prvi lonac stavimo jabuke, oguljene i očišćene od sjemenki, narezane na male kockice. Dodati 50 g vode, dobro zatvoriti, kuhati 20 minuta na laganoj vatri, po potrebi doliti vruće vode, jabuke se dobro raspariti i omekšati.

U drugi lonac stavite mrkvu oguljenu i narezanu na sitne kockice, također dodajte 50 ml vode i dobro zatvorite. Mrkvu kuhajte oko 30-35 minuta, ovisno o sorti i zrelosti, mlada mrkva će se brže skuhati.

Gotove mrkvu i jabuke stavite u zdjelu multipraktika i sameljite dok ne postanu glatke.

Mješavina mrkve i jabuke treba biti nježna i kremasta. Sada ako se odlučite kuhati sa šećerom u prahu, dodajte šećer i ponovno stavite na štednjak, zakuhajte i kuhajte 2-3 minute uz stalno miješanje.

Ako umjesto šećera dodamo med, onda ga nema potrebe kuhati, jer pod utjecajem temperature med gubi svoje korisne osobine. U ohlađenu smjesu samo pomiješajte med. Pire od mrkve s medom nije namijenjen dugotrajnom čuvanju, pa ako radimo pripreme za zimnicu koristimo šećer, a med treba pojesti u roku od nekoliko dana.

Pire od mrkve i jabuke vruće stavite u čiste, pasterizirane staklenke. Stavite u lonac sa Vruća voda, poklopiti poklopcima, sterilizirati na 90 stupnjeva 5 minuta (staklenke od 0,2 l).

Korak po korak recept za pire od mrkve s jabukama. Detaljan opis I korisni savjeti pomoći će vam da ga pripremite za zimu.

Opis

Pire od mrkve priprema se za zimnicu kako bi zimi barem komadić ljetnog sunca bio prisutan u našoj kući. Dovoljno je samo jednim okom pogledati ovaj pripravak od mrkve i odmah se sjetite sunčanih dana. Međutim, ako ga probate, odmah ćete uroniti u zadivljujuće vruće ljeto.
Savjetujemo vam da pripremite prirodni pire od mrkve bez šećera za zimu po ovom jednostavnom receptu, ne samo sada, već preporučujemo da ga pripremate jednom godišnje! Da biste uspjeli prvi put i izbjegli gubitak mrkve, možete koristiti tehnološke upute korak po korak u nastavku s fotografijama. Detaljno opisuje kako napraviti pire od mrkve kod kuće. Priprema takvog neobičnog pripravka ne traje više od pet minuta. Ostatak vremena troši se na pripremu mrkve, jer prije nego što napravite pire jednolične konzistencije, povrće se mora kuhati dok ne omekša. Tek tada u pomoć priskače multipraktik ili blender koji će od mrkve napraviti domaći pire.
Pa krenimo s izradom ukusnih i zdravih pripravaka od mrkve za zimu!

Sastojci

Pire od mrkve za zimu - recept

Prije svega, mrkvu je potrebno oprati od prljavštine, a tek onda odvojiti od zelenih repova i kože. Vrlo se lako čisti. To se može učiniti običnim nožem ili posebnim guliljkom za povrće.

Zatim očišćenu mrkvu narežite po dužini na trakice, pa je skuhajte. Za kuhanje mrkve neće trebati više od pola sata. Da biste provjerili njegovu spremnost, možete probiti povrće vilicom; ako je to bilo lako učiniti i mrkva je postala mekana, tada se može ukloniti sa štednjaka.

Ocijedimo vodu u kojoj se kuhala mrkva, a povrće ostavimo da se ohladi. Nakon toga dio kuhane mrkve sameljite blenderom ili kuhačom.

Sada stavite preostalo povrće u zdjelu s nasjeckanom mrkvom i tucite sve dok masa od mrkve ne postane homogena i bez grudica.

Pire od mrkve možete poklopiti za zimu ili ga čuvati u hladnjaku tjedan do dva, a po potrebi ga dodavati raznim jelima. Priprema je više nego jednostavna, no kako biste si olakšali kuhanje, odlično će vam pri ruci biti blender. Po želji u recept možete dodati bilo koje začine, što će učiniti okus i miris gotovog pirea svjetlijim.

Specifikacije recepta

• Nacionalna kuhinja: domaća kuhinja
• Vrsta jela: Konzerviranje, konzerviranje povrća
• Težina recepta: Vrlo jednostavan recept
• Značajke: Recept za vegetarijansku prehranu

• Vrijeme pripreme: 16 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 54
• Broj porcija: 4 porcije
• Količina kalorija: 199 kilokalorija
• Prilika: Za večeru, Za ručak, Zdravo i ukusno

Sastojci za 4 porcije

• Mrkva - 1,5 kg

Korak po korak

1. U pripremu pirea od mrkve krećemo pripremom našeg glavnog i jedinog sastojka – mrkve. Povrće dobro operite, odrežite vrh s preostalim peteljkama i ogulite nožem ili gulilicom krumpira.
2. Mrkvu narežite na kolutiće i kuhajte dvadeset do trideset minuta. Provjera spremnosti je vrlo jednostavna: probušite mrkvu vilicom i ako lako prodre u pulpu, mrkva je spremna.
3. Ocijedite vodu, kuhanu mrkvu ostavite nekoliko minuta da se ohladi, a zatim polovicu mrkve umutite u pire kuhačom ili blenderom. Ne dodajemo vodu.
4. Sada u dobivenu masu dodajte preostalu mrkvu i sameljite je u pire.
5. Ako koristite multipraktik, trebat će vam samo nekoliko minuta da napravite pire. I rezultat bi trebao biti homogena masa kao na fotografiji. Gotov pire od mrkve je kremaste teksture i dosta je gust sam po sebi. Sada pripremljeni pire možete zatvoriti u staklenke za zimu - ili jednostavno pohraniti u hladnjak na nekoliko dana.

Svi znaju da je mrkva pravo skladište tvari korisnih za tijelo. Ljekovita svojstva Ovo korjenasto povrće koristi se više od 4 tisuće godina. Ljekovito djelovanje povrća zahvaljuje bogatom sastavu: mrkva sadrži vitamine K, C, E, PP, skupinu B, karoten, minerale željezo, kalij, fosfor, magnezij i druge. Ali ne znaju svi da je mrkva jedinstven proizvod koji je korisniji kada se kuha nego sirov.

Kuhanjem se količina antioksidansa u ovom povrću povećava za više od 30%, jer pritom nastaju novi kemijski spojevi. Ovi antioksidansi štite tijelo od raka, sprječavaju crijevnu disbiozu i jačaju imunitet. Pire od kuhane mrkve je koristan za dijabetes. Prema liječnicima, ovo povrće pomaže u prevenciji bolesti poput Alzheimerove bolesti i raka. Kako bi se provitamin A bolje apsorbirao, u pire od mrkve preporučljivo je dodati kiselo vrhnje ili biljno ulje.

Koraci kuhanja:

6) Peršin sitno nasjeckati i posuti po gotovom pireu. Možete dodati žlicu kiselog vrhnja. Gotovo jelo možete jesti samostalno ili kao prilog.