Kako kuhati kompot od sušenog voća za dijete. Kako kuhati kompot od sušenog voća za dijete: tajne kuhanja i najbolji recepti

Pozdrav, dragi čitatelji! Suho voće pravo je skladište vitamina i minerala. Ljeto nam daje ovo blago, a mi zaista želimo dio toga ponijeti u zimsku mećavu. Pronesimo miris ljeta kroz vrijeme i pripremimo kompot od suhog voća čiji vam recept predstavljam.

Kako kuhati?

Ovo piće se tradicionalno poslužuje za Božić. I iako su ga naši stari smatrali blagdanskim desertom, danas ga možemo kuhati svaki dan. Suho voće predstavljeno je na policama trgovina u širokoj paleti:

  • jabuke i kruške;
  • suhe šljive;
  • grožđica;
  • šipak;
  • suhe marelice i drugi.

Neki ljubitelji uzvara stavljaju čak i smokve ili datulje. Uvarak je dobar za dijete jer je prirodni izvor vitamina zimsko vrijeme. Pogledat ćemo najfiniji recept za kuhanje.

Razno

U ovom receptu koristi se mnogo voća koje se može pronaći u našim vrtovima i na policama trgovina. Za pripremu kompota uzmite:

  • šaka suhih jabuka, krušaka, grožđica i suhih šljiva;
  • voda -3 litre;
  • granulirani šećer - 3 kutlače (količina se može mijenjati ovisno o ukusu).

priprema:

  1. Suho voće prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubri pola sata.
  2. Zakuhajte vodu i u nju dodajte jabuke.
  3. Zatim, svakih 10 minuta, dodajte hranu u juhu sljedećim redoslijedom: suhe šljive, kruške, grožđice.
  4. Šećer dodajte na samom kraju.
  5. Pustite da se piće skuha (to obično traje jedan dan, ali poslasticu možete popiti i ranije).

Za djecu


Mi odrasli koji smo išli u vrtić u Sovjetsko vrijeme Vjerojatno se sjećaju mirisa kompota, koji je uvijek bio prisutan za večerom. Kako biste malo uronili u nostalgiju, možete pripremiti piće kao u Dječji vrtić. Ispadne izuzetno ukusno i stvarno miriše na djetinjstvo. Za njega će nam trebati:

  • sušene jabuke - 0,3 kg;
  • grožđice - 0,15 kg;
  • Dodati šećer ili med po želji.

Počnimo kuhati korak po korak:

  1. Prvo temeljito isperite hranu. Oni bi trebali biti bez prljavštine, pijeska i drugih nasumičnih inkluzija.
  2. Ulijte vodu u posudu (do 0,4 kg voća na 2 litre tekućine).
  3. Zakuhajte sadržaj i ugasite vatru.
  4. Sada ostavite piće da se kuha 20 minuta.
  5. Procijedite i dodajte med ili kristalni šećer po ukusu.

Djeci je najbolje poslužiti ovaj desert nakon što se ohladi na sobnu temperaturu.

Mnogi čitatelji zainteresirani su za pitanje koliko dugo kuhati kompot. Uvarak od suhog voća nije potrebno dugo držati na vatri. Samo ga dovedite do vrenja i pustite da se kuha. svi koristan materijal proizvodi će se osloboditi tijekom procesa infuzije.

U laganom kuhalu


Možete brzo i ukusno pripremiti izvarak u laganom kuhalu. Ako kod kuće imate ovo čudo tehnike, ne zaboravite ga upotrijebiti u pripremi deserta. Uzmite sljedeće proizvode:

  • sušeno voće - 0,5 kg;
  • voda 5 litara;
  • granulirani šećer - 1 šalica.

Proces kuhanja:

  1. Isperite voće pod tekućom vodom u cjedilu ili dubokoj posudi.
  2. Ako ste proizvode uzeli iz trgovine ili niste sigurni u higijenu tijekom skladištenja, voće možete preliti kipućom vodom.
  3. Dati viška tekućine odvoditi.
  4. Stavite sastojke u zdjelu i dodajte šećer.
  5. Ulijte vodu i zatvorite poklopac.
  6. Ako vaša oprema nema posebnu tipku "Drinks" itd., koristite funkciju "Soup" ili "Stew". Vrijeme kuhanja - 1 sat ili 1 sat 20 minuta.
  7. Nakon vrenja ostavite napitak u posudi pola sata.

Sada je desert spreman za jelo. Može se ohladiti i poslužiti. Bolje je čuvati ovo jelo u hladnjaku, bez pokrivanja poklopcem.

Sa šipkom


Evo još jednog neobičnog recepta koji uključuje još jedno skladište vitamina - šipak. Mješavina voća koja je također uključena u ovu opciju može biti bilo koja. Pa uzmi:

  • sušeno voće - 0,3 kg;
  • šipak - 50 grama;
  • granulirani šećer - 0,1 kg;
  • voda - 2 litre.

Počnimo kuhati:

  1. Suho voće dobro operite i prelijte vodom u odgovarajućoj posudi.
  2. Ostavite ih 8 sati (bolje je to učiniti noću) tako da nabubre. Nemojte još dodavati plodove šipka.
  3. Stavite pripravak na vatru i prokuhajte.
  4. U to vrijeme uzmite šipak i zgnječite ga da se bolje skuha. Ako su plodovi mekani, ali malo uvenuli, zgnječite ih valjkom za tijesto ili ih narežite.
  5. Ulijte šipke u juhu i kuhajte još 5 minuta.
  6. Ugasite vatru i ostavite sat vremena.
  7. Prije pijenja napitak obavezno procijedite.

Kako je to korisno?

Naravno, ljubitelje dekocija će zanimati koje su njegove koristi i štete. OKO korisna svojstva Mnogi su čuli za kompot od sušenog voća:

  • bogat je kalijem (osobito ako mu se dodaju suhe marelice i grožđice), stoga blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav;
  • sadrži mnogo vitamina B i C, pa jača imunološki sustav;
  • djeluje laksativno, pa se preporuča piti dojenčadi, trudnicama i dojiljama;
  • čisti krv i uklanja štetne tvari iz tijela.

Kompot od suhog voća može se uspješno koristiti za mršavljenje, jer poboljšava probavu i ubrzava metabolizam. Mnoge djevojke i žene se boje piti ga velike količine, vjerujući da je ovo piće vrlo kalorično.

Strahovi su uzaludni. Ako pripremate desert bez šećera, njegov kalorijski sadržaj ne prelazi 60 kcal na 100 ml. Napitak može biti izvrstan proizvod za dane posta.

Šteta od izvarka je minimalna i može se dogoditi samo ako koristite sirovine niske kvalitete. Kako bi spriječili štetne tvari iz pohraniti proizvode nije pao u juhu, preporuča se oprati ih i preliti kipućom vodom.

U suprotnom, kompot će koristiti samo vama i vašoj djeci. Pijte u svoje zdravlje!

Ako vam je članak bio koristan, preporučite ga svojim prijateljima na društvenim mrežama. mreže. Do novih rasprava!

Korisni Instagram za trudnice o hrani i njihovom utjecaju na tijelo - samo naprijed i pretplatite se!

Kompot od suhog voća hranjiv je i zdrav napitak koji obožavaju i djeca i odrasli. Ima bogat, jedinstven okus i ugodnu aromu. Piće je posebno popularno u hladnoj sezoni, kada nema svježeg voća i bobica.

Kompot od suhog voća za djecu mlađu od godinu dana sastavni je dio prehrane, jer se napitak brzo i lako apsorbira u probavnom traktu i prenosi velika korist za organizam koji raste.

Nutritivna vrijednost kompota od sušenog voća izravno ovisi o njegovom sastavu. Za pripremu ukusnog i zdravog napitka možete koristiti sljedeće suho voće: jabuke, kruške, trešnje, suhe šljive, grožđice, marelice. Da biste izvukli više vrijednih tvari iz suhih marelica i suhih šljiva, preporuča se prije pripreme kompota sušeno voće narezati na nekoliko dijelova.

Suho voće sadrži mnogo korisnih tvari

Prednosti kompota od sušenog voća za djecu

Kompot od sušenog voća vrlo je zdrav, jer u napitku zadržava sve vitamine i mikroelemente potrebne za zdravlje.

Prednosti sastojaka koji čine kompot:

    • Jabuke sadrže pektin koji je važan za zdravu probavu. Pozitivno utječe na rad bubrega, kardiovaskularnog i hematopoetskog sustava.
    • Kruška je izvor fruktoze koja je neophodna za normalno funkcioniranje gušterače.
    • Suhe šljive – djeluju antibakterijski, sprječavaju nedostatak vitamina i anemiju.
    • Smokve – normaliziraju metabolizam i jačaju imunološki sustav. Ako ste imali problema pri porodu, kompot od suhog voća sa smokvama za bebu od 10 mjeseci pomoći će bebi da normalno raste i razvija se.
    • Suhe marelice sadrže čitavo skladište korisnih tvari: fosfor, vitamine A i B, željezo. Sprječava probleme s vidom, normalizira količinu željeza u krvi.
    • Grožđice su bogate kalijem koji ima pozitivan učinak na rad srčanog sustava.

Suho voće ima ljekovita i regenerativna svojstva

Kompot od sušenog voća za proljev kod djeteta mora sadržavati kruške koje će pomoći u regulaciji stolice. Ali suhe šljive, marelice i grožđice bit će korisne za one koji pate od zatvora, jer imaju laksativni učinak.

Kompot od suhog voća za djecu stariju od godinu dana posebno je koristan u vrijeme povišene tjelesne temperature. Pijenje puno obogaćenih pića sprječava povećanje acetona i potiče brzi oporavak.

Prednosti kompota od sušenog voća:

    • normalizira probavu;
    • dobro gasi žeđ;
    • zasićuje tijelo korisni vitamini i mikroelemenata.

Zašto je kompot od sušenog voća štetan za djecu?

Jedina kontraindikacija za pijenje obogaćenog pića je individualna netolerancija na jednu od komponenti. Ako je dijete alergično na kompot od suhog voća, potrebno je identificirati “opasni” sastojak i više ga ne koristiti u pripremi napitka.


Kada djetetu možete dati kompot od sušenog voća?

Mnoge majke koje počinju davati svojoj bebi ne samo vodu, već i druga pića, zabrinjava pitanje: može li beba od 6 mjeseci imati kompot od sušenog voća? Ukusan i hranjiv napitak možete uvesti u prehranu djeteta već od četvrtog mjeseca. Prema nutricionistima, proizvod od suhog voća mnogo je zdraviji za dječji organizam nego od svježeg. Osobito zimi i u proljeće, kada postoji rizik od kupnje sastojaka "bogatih nitratima".

Majke se često pitaju: može li beba od mjesec dana jesti kompot od sušenog voća? Svaki kompetentan pedijatar će vam reći da uvođenje bilo koje hrane osim majčino mlijeko ili su mješavine moguće tek nakon četiri mjeseca. Ako je vaše dijete rođeno ljeti i primijetite da je žedno, možete je utažiti običnom čistom vodom.

Recepti za kompote od sušenog voća

Čini se da u pripremi napitka nema ništa komplicirano, ali važno je ne samo znati koliko kuhati kompot od sušenog voća za dijete, već i kako odabrati prave omjere. Inače piće neće biti dovoljno ukusno ili prezasićeno.

Klasični kompot od sušenog voća

Obični kompot od suhog voća za dijete od 7 mjeseci i starije priprema se od mješavine jabuka, krušaka i po želji višanja. Trebat će vam 500-600 gr. sušeno voće, 3 l. voda, šećer po ukusu. Da biste poboljšali svojstva pića pri vrenju, u tekućinu možete dodati malo limunske kiseline. Ovaj kompot od sušenog voća koristan je ne samo za djecu, već i za dojilje.


Kompot od suhog voća može se pripremiti od poznatog voća u bilo koje doba godine.

Lagani kompot od suhog voća - recept za dijete do godinu dana

Ako kompot od sušenog voća za dvogodišnje dijete može sadržavati veliku količinu šećera, tada se djeci mlađoj od šest mjeseci preporučuje piti isključivo prirodno piće. Također se razlikuju udjeli, koji se moraju izračunati otprilike 1 do 10. Kako bi kompot bio što korisniji, preporuča se da se ulije 5-6 sati prije upotrebe.

Kompot s grožđicama

Ako želite pripremiti kompot od sušenog voća za dijete od 4 mjeseca, razmislite o najjednostavnijem klasični recept. Za pripremu ovog napitka trebat će vam samo dvije vrste sušenog voća - jabuke i grožđice. Sastojke treba uzeti brzinom od 100 g. za 500 ml. vode, s obzirom da se sušeno voće tijekom kuhanja višestruko poveća. Zakuhajte tekućinu i ostavite da kuha 20 minuta. Zatim kompot procijedite i dodajte med ili šećer po ukusu.

Kompot od sušenog voća u laganom kuhalu

Kompot od sušenog voća za 8-mjesečnu bebu možete pripremiti ne samo na štednjaku, već iu sporom kuhalu. Priprema sastojaka je standardna. Zatim se sušeno voće stavlja u posudu za više kuhala napunjenu vodom i postavlja se način "pirjanja". Vrijeme pripreme kompota neće trajati više od pola sata. Da bi piće bilo zasićenije, preporuča se držati ga u načinu rada "Zagrijavanje" nekoliko sati.


Kompot od sušenog voća možete jednostavno pripremiti u laganom kuhalu

Kako odabrati pravo sušeno voće za kompot

Ako sami ne pripremate sušeno voće i radije kupujete sastojke za kompot u trgovinama, trebali biste naučiti kako odabrati prave proizvode. Ne obraćajte pozornost na izgled, jer ono što je lijepo nije uvijek ukusno i zdravo. Često, kako bi stvorili privlačniji i prezentiraniji proizvod, proizvođači koriste razne aditive tijekom sušenja (na primjer, sumporni dioksid), koji negativno utječu na hranjiva vrijednost gotovo piće. Najkorisnije suho voće je blago naborano, prirodnog mirisa, bez stranih nečistoća.

Planirate li pripremiti kompot od sušenog voća za jednogodišnje dijete i niste mogli okom odrediti prirodnost sastojaka? Zatim svakako obratite pozornost na stanje proizvoda prilikom namakanja. Ako je voda dobila žutu ili narančastu nijansu, u suhom voću postoje konzervansi. Pijenje takvog pića opasno je za djetetovo tijelo.
Video:

Kompot od suhog voća za dojenčad piće je koje može obogatiti djetetovo tijelo vitaminima i mineralima potrebnim za puni razvoj. Suho voće i bobičasto voće poznato je po svom djelotvornom djelovanju na gastrointestinalni trakt, pa se može davati djeci kao blagi prirodni laksativ.

Koje su prednosti sušenog voća?

Visokokvalitetno sušeno voće zadržava više hranjivih tvari od smrznutog bobičastog voća, gotovih kompota ili pekmeza. Osim toga, ne obrađuju se šećerom, tako da ne štete djetetovom tijelu zbog dodatnih kalorija. Njihova upotreba zimi - Najbolji način borba protiv nedostatka vitamina.

Napitak od sušenog voća:

  1. jača imunološki sustav
  2. poboljšava apetit
  3. dobar za artritis (ako recept uključuje marelice)
  4. smanjuje i stabilizira intrakranijalni tlak
  5. povećava razinu hemoglobina (ako recept uključuje suhe šljive)
  6. djeluje baktericidno (koristi se u liječenju infekcija genitourinarnog sustava)
  7. normalizira metabolizam
  8. jača živčani sustav, omogućuje vam liječenje depresivnih stanja

Ako recept sadrži nekoliko sastojaka, to nije dobra opcija za bebe. Djeci starijoj od 12 mjeseci već se mogu ponuditi napitci s više sastojaka.

Konzumaciju kompota potrebno je ograničiti ili smanjiti na minimum ako dijete ima čir na želucu.

Većina bobičastog voća ima diuretski učinak, pa pića na bazi njih mogu povećati opterećenje bubrega. Kompoti se moraju ponuditi djeci bilo koje dobi u strogo doziranim dozama kako ne bi imali suprotan zdravstveni učinak.

Uznemirenost djetetove stolice trebala bi biti razlog odbijanja kompota, osobito onih koji sadrže suhe šljive i suhe marelice.

U kojoj dobi se djeci može davati sušeno voće?

Suho voće je samo po sebi složena hrana za dijete. Ali kompoti koji se temelje na njima izvrsna su opcija za dojenčad i djecu mlađu od godinu dana.

Prema preporuci mjerodavne Svjetske zdravstvene organizacije, dohranu treba početi davati dojenčetu sa šest mjeseci. Do tog vremena bebin gastrointestinalni trakt je već malo ojačao i spreman je prihvatiti drugu hranu (ne majčino mlijeko ili adaptiranu mliječnu formulu).

Dodatna prehrana nužno je popraćena obilnom dohranom. U modernoj pedijatriji smatra se da djetetu nije potrebno davati ništa za piće do navršenih 6 mjeseci. Izuzetak su situacije s povišenom tjelesnom temperaturom djeteta, dugotrajnim proljevom. U tom slučaju djetetu se može dati pročišćena voda i slabi dekocije ljekovitog bilja.

Kompoti bi se trebali pojaviti u bebinoj prehrani sa 6 mjeseci. Dohrana se često prati kod djece, budući da se crijeva ne prilagođavaju odmah novoj hrani. Iz tog razloga, kompot od suhog voća za bebe pomaže u rješavanju ovog problema.

Kako pripremiti kompot od suhog voća za dijete?

Za piće je potrebno odabrati kvalitetno voće koje nije tretirano kemikalijama.

Kompot od suhog voća za bebe trebao bi sadržavati jednu komponentu - sušene jabuke. Kada se tijelo navikne na ovo piće, možete mu dodati obične grožđice, aromatične suhe marelice ili suhe šljive (pod uvjetom da je dijete već dobilo te proizvode i da nisu izazvali alergiju).

Najbolja opcija za kompot za najmlađe bila bi sljedeća:

  1. isperite sušeno voće u puno tekuće vode, potopite 15-30 minuta
  2. ocijedite vodu iz suhog voća, stavite ih u termos i prelijte kipućom vodom, ostavite da se kuhaju sat vremena

Ovom metodom nema potrebe za kuhanjem voća, tako da ono zadržava većinu svog sadržaja vitamina. Za bogatiji okus kompot treba kuhati oko 20 minuta. Recept za dojenčad ne sadrži šećer. Da biste malo zasladili piće, možete dodati malo fruktoze ili meda u djetetov kompot (ako nema alergija). Ne preporučuje se davati djeci u bilo kojem obliku do 12 mjeseci, nakon čega se strogo dozira.

Važna nijansa: ako recept uključuje kuhanje suhog voća, to treba učiniti sa zatvorenim poklopcem i na vrlo laganoj vatri. Na taj način možete uštedjeti više korisnih elemenata.

Recept za kompot od sušenog voća može se mijenjati raznim komponentama. Imaju izvrstan okus s uvarkom od šipka, a ovom napitku možete dodati i listove crnog ribiza, metvice ili matičnjaka.

Djetetu starijem od 12 mjeseci može se skuhati osvježavajući kompot s limunom: za to u gotov napitak na nekoliko minuta stavite komadić citrusa i malo iscijedite sok.

Kako i koje sušeno voće odabrati?

Ne preporuča se kuhati dječje kompote s egzotičnim suhim voćem: bananama, mangom itd. Bolje je pripremiti piće od biljaka koje rastu u vašem području. Također nije vrijedno toga malo djete skuhajte kompot sa suhim trešnjama ili trešnjama. Tijekom dugotrajnog skladištenja u sjemenkama ovih bobica počinju se stvarati otrovne tvari. Za kompote je bolje koristiti voće pripremljeno samostalno u jesensko-ljetnom razdoblju: jabuke, kruške, dunje, marelice, grožđe.

Ako se sušeno voće kupuje za piće u trgovini ili na tržnici, potrebno je uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

  1. sjajni sjaj suhih šljiva i suhih marelica trebao bi vas upozoriti da se radi o voću koje se suši prirodno imaju mat teksturu
  2. dimljeno sušeno voće najčešće se obrađuje sintetičkim dimom koji je opasan za djecu i odrasle
  3. visokokvalitetno sušeno voće ne bi trebalo ostavljati tragove na vašim rukama
  4. sušeno voće koje se prodaje na težinu može sadržavati mikroorganizme opasne za zdravlje djeteta

Za dječje kompote potrebno je birati sušeno voće koje je dobro očišćeno od peteljki i sjemenki. Ako se voće ne prodaje u originalnoj ambalaži, potrebno ga je posebno pažljivo sortirati i oprati u vodi. Receptu možete dodati nekoliko kapi vitaminskog soka (oficina, grožđe, šljiva) po ukusu. Bolje je pripremiti kompot za bebe bez pulpe. Da biste to učinili, morate procijediti pripremljenu voćnu juhu.

Pitanje uvođenja komplementarne hrane jedno je od najvažnijih za mlade roditelje. Dodatna prehrana uključuje ne samo piree od povrća i voća, već i pića. Majke se trude dati svojim bebama najbolje i pitaju se kada mogu svojoj bebi početi davati ukusne i zdrave kompote od sušenog voća i kako pravilno skuhati vitaminski napitak tako da bude prikladan za uključivanje u dječji jelovnik.

Kada i zašto uvesti kompot bebi

Pedijatri još uvijek ne mogu doći do zajedničkog mišljenja o uvođenju prve dohrane za dojenčad. Rasprava o dobi u kojoj bi se pića trebala uvesti u prehranu djece mlađe od godinu dana traje i danas. Neki liječnici kažu da je dopušteno da beba prvi put proba sok ili kompot od sušenog voća sa 3-4 mjeseca. Drugi stručnjaci uvjeravaju da se ne isplati uvoditi piree i pića u dječji jelovnik prije 6 mjeseci: tijelo bebe mlađe od šest mjeseci jednostavno nije spremno primiti i preraditi bilo koju drugu hranu osim majčinog mlijeka ili prilagođene formule. . Stručnjaci dijele isto mišljenje Svjetska organizacija Zdravlje: Vjeruju da su djeca ispod 6 mjeseci koja su potpuno dojenje, jednostavno nema potrebe za dohranom ili dohranom, jer majčino mlijeko sadrži sve tvari koje su bebi potrebne i dovoljnu količinu tekućine.

U isto vrijeme, ne može se poreći da djeca mlađa od godinu dana koja primaju umjetnu prehranu trebaju dodatnu tekućinu. Stoga se dojenčadi koja jedu adaptirano mlijeko obično dopušta davanje vode prije navršenih šest mjeseci, a zatim kompot ako beba dobro podnosi piće. Najviše ranoj dobi Od čega je dopušteno uvesti kompot u prehranu dojenčadi je 3 mjeseca.

Na ovaj ili onaj način, pitanje kada je moguće dati djetetu mlađem od godinu dana kompot od sušenog voća treba odlučiti samo zajedno s pedijatrom, koji će uzeti u obzir osobitosti razvoja i prehrane bebe.

Kompot od suhog voća za djecu izvrstan je izvor vitamina i mikroelemenata. Pijenjem ovog napitka možete ojačati bebin imunitet i poboljšati probavu. Primijećeno je da vitaminska tekućina ne samo da savršeno gasi žeđ, već i pomaže u uklanjanju zatvora. Kompot se može dati onim bebama koje odbijaju piti vodu: obično bebe rado isprobavaju novi okus koji im je ugodan. Ovo je odličan način za nadoknadu vlage tijekom ljetnih vrućina ili bolesti, kada beba zbog temperature i pretjeranog znojenja gubi puno tekućine.

Kako uvesti kompot u bebinu prehranu

Važno je ne samo razumjeti u kojoj se dobi bebi može dati kompot od sušenog voća, već i znati kako to učiniti ispravno. Ima ih nekoliko važna pravila koji se odnose na uvođenje voćnih napitaka u prehranu djece do godinu dana:

  1. Kompot od suhog voća možete davati samo onim bebama koje nemaju ozbiljne probavne smetnje i nisu sklone alergijskim reakcijama.
  2. Bez obzira na dob djeteta, prvi put bebi trebate dati samo ½ žličice, a to treba učiniti u prvoj polovici dana kako biste do večeri promatrali reakciju djetetovog tijela na proizvod. Ako se ne pojavi alergija na piće, možete postupno povećati količinu kompota u bebinoj prehrani na 100 ml.
  3. Kompot je potrebno kuhati bez dodavanja šećera, bez obzira koji recept odabrali. Ako baš želite zasladiti napitak, najbolje je dodati fruktozu, ali tek nakon savjetovanja s pedijatrom.
  4. Morate početi s jednokomponentnim kompotom - na primjer, od suhih jabuka. Postupno se piću dodaju ostali sastojci, ali ne više od jednog novog suhog voća u sljedećem receptu.

Bilo bi korisno podsjetiti da kompot od sušenog voća za dijete mlađe od godinu dana trebate kuhati samo od proizvoda Visoka kvaliteta, prethodno dobro opran vodom i očišćen od stranih ostataka.

Osušeni plodovi mogu se čuvati do 2 godine, no što su kraće stajali, kvalitetniji su i prikladniji za dječji napitak.

Kako biste bili sigurni da će sušeno voće donijeti maksimalnu korist vašoj bebi, bolje je da ga sami pripremite i koristite u narednim mjesecima nakon sušenja.

Kako napraviti ukusan i zdrav napitak

Kompot od sušenog voća za bebe može se kuhati ili uliti u termos. Imajte na umu da količina vitamina u njima ovisi o tome koliko je dugo sušeno voće bilo podvrgnuto toplinskoj obradi. Napitak za djecu mlađu od godinu dana priprema se na sljedeći način:

  1. Recept br. 1 (za djecu od 3 mjeseca). Ova metoda kuhanja dobra je za prvi pokušaj. Trebat će vam 20 g suhih jabuka i 1 šalica kipuće vode. Prethodno oprano i oguljeno suho voće se namače Topla voda 20 minuta, zatim se tekućina isuši, jabuke se prebace u termos i preliju kipućom vodom. Nakon 2 sata, kompot se ulije u čistu posudu i ohladi na sobnu temperaturu.
  2. Recept br. 2 (s fruktozom). Ovaj napitak možete pripremiti od bilo kojeg uobičajenog voća, a optimalna kombinacija bila bi kruška, suhe šljive, suhe marelice i jabuka. Uzmite malu količinu suhog voća u približno jednakim omjerima i dodajte smjesu u 300 ml kipuće vode. Kompot morate kuhati 10 minuta, a zatim dodati 1 žličicu. fruktozu i ostaviti 1-2 sata.
  3. Recept br. 3 (za bebe mlađe od godinu dana koje su sklone zatvoru). Za 1 litru vode trebat će vam 5-6 suhih šljiva. Moraju se temeljito oprati i prerezati na pola, staviti u kipuću vodu i kuhati 10 minuta. Napitak bi trebao stajati još 30 minuta. Kada dođe vrijeme da kompot date djetetu, tekućinu treba procijediti i ohladiti na sobnu temperaturu.
  4. Recept br. 4. (za djecu mlađu od godinu dana koja pate od povećanog stvaranja plinova). 2 žlice. l. suhe bijele ili tamne grožđice uliju se u termos i preliju 1 litrom kipuće vode preko noći. Kada se kompot ulije, možete ga procijediti i dati bebi.

Ako znate kako pripremiti vitaminski napitak od suhog voća za dojenče i, što je još važnije, kako i od kojih mjeseci ga davati bebi, ovo je ukusan kompot Bit će izvrstan dodatak glavnoj prehrani vaše bebe i donijet će mu velike koristi.

Kompot za dijete - opća načela pripreme

Kompoti za djecu sastavni su dio zdrave dječje prehrane. Piće sadrži vitamine, mikroelemente i druge korisne tvari koje su važne za dječji organizam. Kompot za dijete može se napraviti od jabuka, krušaka i drugog voća. Bebe mlađe od godinu dana počinju se maziti jednosastojnim kompotom od svježih jabuka bez dodanog šećera. Starija djeca mogu kuhati zaslađene kompote. Od sedam mjeseci, kompoti od sušenog voća uvode se u bebin prehrambeni sustav. Ako ljeti pripremate voće i bobice, zimi možete kuhati ukusne, zdrave kompote od smrznutih bobica. Starija djeca mogu kuhati kompote od marelica, jagoda, višanja (pod uvjetom da nisu alergični na voće). Kompot za dijete morate minimalno zasladiti, umjesto šećera bolje je koristiti grožđice. Tehnika pripreme dječjih kompota uključuje minimalno kuhanje. To je neophodno kako bi se osiguralo očuvanje svih korisnih tvari. Napitke za mališane najbolje je maknuti s vatre odmah nakon vrenja. Napitak treba davati ovisno o aktivnosti, prehrani i drugim čimbenicima.

Kompot za dijete - pripremanje hrane i jela

Priprema proizvoda sastoji se od njihovog temeljitog pranja, guljenja i izrezivanja sjemenki, peteljki itd. Svježe jabuke i kruške moraju biti oguljene. Suho voće potrebno je nekoliko puta oprati, a preporučljivo je i popariti kipućom vodom kako bi se ubile bakterije. Presuho sušeno voće bolje je kuhati na pari nekoliko minuta. Vruća voda. Budući da se kompot za dijete priprema u malim obrocima, bolje je ne rezati voće previše - još uvijek neće imati vremena za kuhanje.

Od posuđa trebat će vam lonac (po mogućnosti s prozirnim poklopcem), nož, daska za rezanje, cjedilo, sito ili gaza i miješalica (ako trebate pripremiti kompot s pulpom).

Recepti za kompot za djecu:

Recept 1: Kompot za dijete

Ovaj kompot za dijete se pravi od jabuka. Možda je ovo jedno od najbezazlenijih pića za dječju hranu. Uvarak od jabuke daje se čak i dojenčadi, počevši od 7 mjeseci. U napitku nije potrebno koristiti zaslađivače.

Potrebni sastojci:

  • 1 jabuka;
  • Voda - 0,5 litara.

Način kuhanja:

Jabuku temeljito operemo, osušimo i ogulimo. Prepolovite i izvadite sjemenke. Narežite jabuku na male komadiće. Stavite jabuku u lonac i napunite je čistom filtriranom vodom. Za djecu stariju od 1 godine možete dodati malo šećera. Pokrijte tavu prozirnim staklenim poklopcem i stavite na vatru. Nakon vrenja odmah maknite posudu s vatre bez skidanja poklopca. Ostavite kompot od jabuka da se dijete ulije 1 sat. Ako vaše dijete voli gušće napitke, možete sve umutiti mikserom i pripremiti kompot s pulpom. Vlakna sadržana u jabukama vrlo su korisna za probavu.

Recept 2: Kompot za dijete s kruškom

Ova verzija kompota za dijete razlikuje se od prvog recepta po tome što sadrži kruške. Piće ispada još bogatije, aromatičnije, ukusnije i, naravno, zdravije.

Potrebni sastojci:

  • 1 jabuka;
  • 1 kruška;
  • Voda - 0,5-0,7 litara.

Način kuhanja:

Plodove dobro operemo, obrišemo i ogulimo. Zatim uklonite sjemenke i izrežite pulpu na male komadiće. Stavite voće u lonac i napunite vodom. Posudu pokrijte prozirnim poklopcem da vidite kad voda prokuha. Nije preporučljivo ponovno otvarati posudu. Stavite posudu na vatru. Nakon što prokuha, odmah maknite posudu s kompotom s vatre i ostavite da se ohladi i ulije. Voću možete dodati žlicu šećera ako je dijete starije od 1 godine.

Recept 3: Kompot za dijete od sušenog voća

Ovaj kompot od sušenog voća za dijete izvrsno je rješenje za dječju prehranu. Napitak jača dječji organizam, poboljšava probavu i jača imunitet.

Potrebni sastojci:

  • Suho voće (jabuke i kruške) - 50 g;
  • Voda - 0,5 litara.

Način kuhanja:

Suho voće dobro operite i poparite vrućom vodom. Stavite sušeno voće u malu posudu i prelijte toplom prokuhanom vodom. Pokrijte tavu staklenim poklopcem. Pustite da nabubri preko noći. Ujutro nema potrebe ispuštati vodu - ovo je kompot. Sve promiješajte i dodajte malo šećera (za djecu stariju od 1 godine). Umjesto šećera možete dodati malo fruktoze.

Recept 4: Kompot za dijete sa suhim šljivama

Kompot za dijete sa suhim šljivama izvrstan je način za prevladavanje uobičajenog problema iz djetinjstva - zatvora. Piće se kuha vrlo jednostavno i brzo.

Potrebni sastojci:

  • Suhe šljive - 100 g;
  • Voda - 2-2,5 čaše;
  • Šećer - 100-120 g.

Način kuhanja:

Suhe šljive temeljito isperite u tekućoj vodi. Ulijte filtriranu vodu u šerpu i dodajte šećer. Stavite posudu s vodom na vatru. Čim voda prokuha dodajte suhe šljive. Kuhajte kompot za dijete oko 15-20 minuta dok sušeno voće ne postane mekano. Preporučljivo je da se piće pravilno infuzira i prirodno ohladi.

Recept 5: Kompot za dijete s glogom

Kompot za dijete s glogom daje se u malim količinama i samo u svježe pripremljenom obliku. Napitak se ne smije konzumirati u prevelikim količinama. Bolje je kompot davati malo po malo, ali redovito. Voće, bilje i bobice ne daju učinak odmah, već nakon nekog vremena. Napitak se može davati od treće godine života.

Potrebni sastojci:

  • Čaša zrelih bobica;
  • Šećer - 100 g;
  • Voda - 2 čaše.

Način kuhanja:

Bobičasto voće temeljito operite, izrežite i uklonite sitne sjemenke. Ponovno isperite pod tekućom vodom. Ulijte vodu u lonac i dodajte šećer. Nakon vrenja dodajte bobičasto voće. Kuhajte 5 minuta, zatim ostavite da odstoji.

Kompot za dijete - tajne i korisni savjeti od najboljih kuhara

Povezane publikacije