Dom Vlastito iskustvo

Bolje jesti gin. Pijenje gina - s čime i kako piti gin

Sva elitna alkoholna pića imaju ne samo svoj okus i jedinstveni šarm, već i pravila upotrebe. Gin, piće cijenjeno u cijelom svijetu, nije bio iznimka.

Jin - jako alkoholno piće porijeklom iz Nizozemske. U 16. stoljeću takva je pomije imala veću tvrđavu nego danas.

Gin se prodavao u apoteci kao ljekovita tinktura. Vjerovalo se da jaka gorčica može zaštititi građane od harajuće bubonske kuge, ali i zaštititi njihove bubrege i genitourinarni sustav. Možda je tinktura tog vremena imala ljekovita svojstva, ali postupno se eliksir pretvorio u piće, mijenjajući svoj recept.

Snaga modernog pića je 34-47 stupnjeva i ovisi o receptu i sorti pića. Piće se temelji na alkoholu prožetom jedinstvenom kombinacijom bilja i bobica, od kojih je glavna smreka. Osim bobičastog voća, prisutni su sljedeći začini:

Muškatni oraščić;
Badem;
Kardamom;
Korijandar.

Ovisno o tehnologiji proizvodnje, bilo je uobičajeno podijeliti sve vrste tinktura u dvije glavne kategorije: engleski i nizozemski.

Svaka pojedina sorta priprema se prema vlastitoj jedinstvenoj recepturi. Neke sorte uključuju više od stotinu komponenti (engleski). Londonski gin je alkoholniji i smatra se "suhim". Vrhunac Nizozemaca je odležavanje u hrastovim bačvama ili višestrukim destilacijama. Ne postoji jedinstveni recept za pripremu pića.

Pravila korištenja

Kvalitetan gin smatra se elitnim pićem, pa ga trebate piti sa svim "častima". Žestoka pića se preporuča piti ohlađena. Potrebno je postupno snižavati temperaturu tekućine stavljanjem boce u hladnjak nekoliko sati prije početka gozbe. Optimalna temperatura- 4-5 stupnjeva.

Tinktura za piće treba biti iz malih hrpa. Posuda ne smije sadržavati više od 30-50 ml pića. Ako piće služi kao aperitiv, tada se pije u jednom gutljaju, prevrćući hrpu. Takvo piće ne treba dugo kušati, a cijela njegova bit javlja se odmah nakon gutljaja. Isprva, osoba koja pije osjeća blagu hladnoću i svježinu u ustima. No, nakon nekoliko sekundi taj osjećaj zamjenjuje toplina koju donosi visoka tvrđava.

Ako je potrebno ublažiti peckanje, ljubiteljima se savjetuje da u čašu dodaju krišku limuna ili drugog kiselog voća. Sok citrusa odlično ublažava toplinu gina. Također, limun ili kivi mogu se koristiti kao međuobrok, bez kojih je prilično teško konzumirati gin u čistom obliku.

Ostali zalogaji za sparivanje s čistim pićem:

Naranča i drugo voće s kiselinom;
masline;
Ukiseljeni luk.

Glavno pravilo zalogaja je da hrana ne smije začepiti plemeniti biljni okus pića. Drugo pravilo je da ne pijete cijelu čašu odjednom, kao votku.

Miješanje

Gin je jako piće, stoga se osim upotrebe u čistom obliku prakticira i miješanje s alkoholnim i bezalkoholnim komponentama. Bez obzira na podrijetlo komponenti, savjetuje se koristiti omjere 1: 1 kako ne bi začepili okus jake pića, već samo smanjili njegove stupnjeve.

Kako bi se kontrolirala količina popijenog alkohola, gin treba prvo natočiti u čašu. I tek nakon toga možete ga razrijediti sokom ili tonikom.

Gin spada u univerzalna žestoka pića, pa se kombinira s mnogim drugim vrstama pića. Najbolji sindikat je:

Tinktura i tonik;
Napitak od smreke s vermutom;
Kombinacija džina i likera;
Rakija;
Ale je dobar pratilac nizozemske votke.

koktele

Najpopularniji koktel na svijetu je Gin and Tonic. Tonik piće daje jakoj tinkturi lakoću i svježinu, izglađujući njenu oštrinu. Prvi koji su tinkturi od smreke dodali alkoholni tonik bili su britanski vojnici koji su služili u Indiji. Vojnicima se kombinacija svidjela zbog svoje lakoće i sposobnosti brzog ublažavanja žeđi. Važan je bio i spas od malarije, lijek za koji dugo vremena smatralo se piće od smreke.

Tonic kokteli su vrlo različiti, ali osnovni recept kaže:

Trebate uzeti visoku stabilnu staklenu čašu i napuniti je do trećine smrvljenim ledom;
Gin i tonic se u ovom koktelu pojavljuju u omjeru 1:2;
Kao što je već spomenuto, najprije se mora natočiti žestoko piće;
Zatim dodajte tonik i ukrasite čašu listićem mente ili kriškom limete.

Gin-Tonic se najbolje kombinira s krastavcem.

Tražite li uz tonik uz nešto za popiti gin, obratite pažnju na Earl Grey, jednako popularan koktel originalnog okusa.

Kako kuhati Earl Grey:

Druga popularna vrsta pića je gin od krastavaca. Za pripremu ovog koktela, potrebno je pomiješati sitno nasjeckani krastavac, čips i gin sljedećim redoslijedom:

Led se stavlja na dno čaše;
Na vrh se stavi krastavac;
Cijela "konstrukcija" se prelije alkoholom i lagano protrese.

Što jesti

Gin se jetko konzumira bez grickalica. Kako bi ispijanje gina donijelo maksimalne dojmove i zadovoljstvo, morate ga jesti s odgovarajućim proizvodima. Da biste osjetili cijeli okus cuge, uobičajeno je nešto prezalogajiti, a ne piti.

Najbolji zalogaji za gin:

Da bi piće otkrilo svoj okus, zalogaj za njega mora nužno biti lagan, bez oštrine i oštrih mirisa.

Gin je najpopularnije piće na svijetu. Pije se i u čistom obliku i kao dio drugih pića. Koju god metodu odabrali, pripazite na "prave" sastojke. Tinktura, korištena prema svim pravilima, pružit će vam maksimalan užitak.

Popularno i prestižno piće aristokrata, usporedivo s bordoškim vinom, u 20. stoljeću uspješno je preuzelo vodeću poziciju, potisnuvši viski i rum u drugi plan. Za sve vrijeme svog postojanja, okus džina se mijenjao - od slatkog i oštrog, do izvrsnog suhog i mirisnog. Nekad poznat po ljekovita svojstva, danas je gin neizostavan sastojak svih alkoholnih koktela.

Sva velika otkrića dolaze slučajno, a gin nije iznimka. Zanimljiva je činjenica da gin (u skraćenom prijevodu s francuskog i engleskog znači “bobice kleke”) nije odmah postao miljenik svih restorana i barova, jer se na početku svoje povijesti koristio samo u medicinske svrhe i prodavao se u apoteka. Prvi put ga je napravio jedan profesor medicine u Nizozemskoj u 16. stoljeću. Vjerovalo se da takav lijek može zaštititi od bubonske kuge. Osim toga, zahvaljujući spoju alkohola i smreke, gin se uspješno borio protiv bubrežnih bolesti.

U početku je sastav džina bio destilirana bobica kleke i alkohol. S vremenom je jačina pala na 35-10 % volumena, dodavali su se novi začini i voće, moderno je postalo korištenje sa sokom, tonikom ili sirupom. Bliže našem vremenu, minimalna oznaka pića zaustavila se na 37,5% vol.

Kako nastaje gin

Tehnologija izrade klasičnog gina nije osobito komplicirana. Zahtijeva vodu, alkohol i mirisne sirovine poput smreke, korijandera, muškatnog oraščića, badema, kardamoma. Neke sorte mogu koristiti voće, začine i sadrže do 120 elemenata u sastavu.

Prvo se žitni alkohol razrijedi vodom da se stupnjevi spuste na 45. Zatim se stavlja u aparat za daljnju destilaciju uz dodatak začinskog bilja i drugih aromatičnih elemenata. Bobičasto voće i drugi začini mogu se destilirati dva ili tri puta. Neke sorte odležavaju u hrastovim bačvama.

Do danas su se ukorijenile samo dvije vrste džina - engleski i nizozemski. To ne znači da se proizvodi u tim zemljama, jer se gin proizvodi u cijelom svijetu. Razlika je samo u tehnologiji pripreme.

London dry gin se pravi dodavanjem aromatičnog bilja i drugih sastojaka u alkohol od žitarica. Dutch odležava u hrastovim bačvama, a odmah pomiješan s mirisnom smrekom i biljem ima izraženu zlatnu boju. Snaga oba pića je otprilike ista. Međutim, suhi London može doseći 47% vol.

S čime pijete gin?

Budući da gin po svojoj klasifikaciji pripada gorkim tinkturama, gotovo ga nikada ne piju u čistom obliku. Kako bi se naglasio okus i kvaliteta pića, miješa se sa sokom, alkoholom, sirupom. Svaka vrsta alkohola ima svoje favorite za miješanje i stvaranje sastava okusa. Od sokova za gin najprikladniji su citrusi: naranča, limun, limeta, grejp.

Da bi se ublažila oštrina, najčešće se miješa sa slatkim pićem kao što su:

Suhi i slatki vermut
Votka
Slatko piće začinjeno đumbirom
Menta, med, liker od kajsije
Rakija

Kako piti gin

Ako imate veliku želju probati neko novo i nimalo banalno piće, ali ne znate kako i s čime ga piti, ne brinite, kod gina nema posebnih pravila jer ovo izvrsno piće ima mnogo načina za ispijanje . Počevši od ljekovitih svrha, završavajući vrtoglavim pićima i mješavinama. Dakle, kako piti gin.

nerazrijeđen

Poznavatelji jakog alkohola mogu ga piti u čistom obliku. Piće je prilično jako, tako da ova metoda nije najpopularnija. U nerazrijeđenom obliku piju se ohlađeni, oko 4-6 stupnjeva. Budući da je piće vrelo, piju ga u jednom gutljaju, grickaju (ne piju ga ni s čim). S čime piju nerazrijeđeni gin? S ribom, dimljenim mesom, sirom, voćem s bilo čim. Piće vam omogućuje da pijete i slane i slatke zalogaje. Najčešće se služi kao aperitiv, jer pijenjem potiče apetit. Za one koji nisu probali takvo piće, ovo je nezaboravno iskustvo. Čisti gin vam daje hladnoću u ustima poput metala. Sve je u klekovini i tehnologiji proizvodnje, u kojoj je destilacija izrazito spora, u kapima. Čisto piće poslužuje se u malim čašama sa zadebljanim dnom.

Razrijeđeno

Ako želite smanjiti jačinu, postavlja se pitanje kako razrijediti gin. Može se miješati s gaziranom mineralnom vodom, colom, sokovima od citrusa. Tako možete kontrolirati jačinu pića u čaši. Možete razrijediti na oko kako želite. Najčešće se miješa u omjeru 1:1. Pola džina, pola drugog bezalkoholnog pića.

koktele

Bolji od razrijeđenog džina, može biti samo koktel na njegovoj bazi. Najpopularniji način ispijanja ovog nizozemskog prestižnog alkohola. Jačina gina omogućuje njegovo miješanje s drugim pićima, što rezultira izvrsnim koktelima srednje jačine. Najpoznatiji koktel je Gin Tonic. Povijest ovog danas uobičajenog koktela potječe od britanskih vojnika koji su služili u Indiji. Kao što je gore spomenuto, gin je nekada bio ljekovita droga, pa je ovaj koktel spasio vojnike od malarije i dobro utažio njihovu žeđ. Po povratku kući, vojska je podijelila svoje otkriće s lokalnim stanovništvom, a uskoro je cijela Engleska počela piti "Gin Tonic". Za koktele su predviđene visoke ravne čaše.

Koji je pravi način ispijanja džina? Svaka je metoda dobra za određenu publiku. Tijekom postojanja pića, pilo se na različite načine, nema određenog pravila. Eksperimentirajte, jer se kvalitete okusa otkrivaju iu čistom gorućem obliku iu mekom, razrijeđenom.

Popularni gin kokteli

Zbog specifičnog okusa gin se nalazi u mnogim koktelima. Njihov popis je beskrajan jer se baza koktela stalno ažurira. Prvi i jedini koktel bio je legendarni Gin Tonic, a sada ih ima oko 100. Najpopularnije kombinacije, nadaleko poznate u narodu su Gin Tonic, Gin s Colom, Šrafciger bez kojih ne prolazi nijedna zabava. Pića se lako mogu pripremiti kod kuće, ali gin mora biti visoke kvalitete kako ne bi pokvario koktel.

Gotovo u svaki koktel dodaju se citrusi (limun, limeta, korica) i led. Ponekad se piće od smreke miješa s drugim alkoholom (Martini, Fallen Angel, Northern Lights), dodaju se bobice.

Za pripremu koktela najčešće se dodaje oko 20 ml gina, jer će njegov karakterističan okus biti uočljiv i kod minimalnih količina. Da bi okus bio mekši, u koktele se dodaje slatki vermut, bjelanjak, šećer, voće. Posebno popularni kokteli na bazi sokova citrusa (Adam i Eva, Cvijet marelice)

Prednost ovog žestokog pića je što se može koristiti za shotove i long drinks.

Kupujte samo kvalitetan gin, poznate i provjerene marke, budući da će gin biti "srce" vašeg pića, naknadni okus ne bi vas trebao odbiti.
Voće u obliku limuna, limete ili naranče neka bude svježe, a kriške samo izrezane.
Kako koktel ne bi bio mutan, zamrznite destiliranu vodu ili negaziranu ledenu kantinu.
Za pozitivno iskustvo gina, pomiješajte gin samo s "pravim" sastojcima.

Gin video

Gin donedavno nije bio popularan kod nas. Ali uzalud - ovo je aristokratsko žestoko piće s profinjenom aromom. Glavni sastav pića su destilirane bobice kleke s drugim bobicama i voćem, alkohol. Svaki proizvođač ovog alkoholnog pića ne otkriva sastav - zahvaljujući tome različite marke gina imaju svoj jedinstveni okus.

Zbog činjenice da je piće nedavno postalo popularno u Rusiji, ne znaju svi kako piti gin. Da biste dobili maksimalan užitak od pića, morate znati pravila za piće.

Gin se koristi za izradu alkoholnih koktela koji su popularni u cijelom svijetu - njihove recepte možete pronaći u ovom članku.

Nekoliko riječi o piću gin

Muškatni oraščić;
Badem;
Kardamom;
Korijandar.

Ovisno o tehnologiji proizvodnje, bilo je uobičajeno podijeliti sve vrste tinktura u dvije glavne kategorije:

Engleski
nizozemski.

Svaka pojedina sorta priprema se prema vlastitoj jedinstvenoj recepturi. Neke sorte uključuju više od stotinu komponenti (engleski).

Londonski gin je alkoholniji i smatra se "suhim". Vrhunac Nizozemaca je odležavanje u hrastovim bačvama ili višestrukim destilacijama. Ne postoji jedinstveni recept za pripremu pića.

vse-vino.ru

Povijest nastanka

Za sve vrijeme svog postojanja, gin je prošao trnovit put od pića sumnjivog okusa i arome do elitnog alkohola.

Njegova domovina uopće nije Engleska, kako se možda čini, već Nizozemska.

Prvi put je dobiven 1650. godine. No povijesno gledano, gin se najviše koristio u Engleskoj. Koristili su ga britanski vojnici za grijanje tijekom Tridesetogodišnjeg rata i na kraju su ga donijeli kući sa sobom.

Godine 1689. u Engleskoj se počeo proizvoditi gin s dodatkom alkohola. Bilo je to nekvalitetno piće loše kvalitete. Ali to ga nije spriječilo da postane vrlo popularan među nižim slojevima društva.
Najvjerojatnije je na ovu potražnju za alkoholnim pićem zvanim gin utjecala cijena jer je bila vrlo niska, a mogli su je priuštiti čak i ljudi s niskim primanjima.
U to je vrijeme kralj potpisao dekret o zabrani uvoza alkoholnih proizvoda, što je dovelo do činjenice da je gotovo svako kućanstvo moglo napraviti vlastiti gin.

Ova se tehnologija praktički ne razlikuje od konvencionalnog kuhanja piva kod kuće. Ubrzo je vlada uvela red u ovu industriju, uvodeći nove poreze i izdavanje dozvola. S vremenom je kvaliteta pića porasla, a okus se dosta poboljšao. Pojavile su se tvrtke za proizvodnju džina, koje su u borbi za svjetsko tržište počele proizvoditi elitna pića.

fb.ru

U belgijskom gradu Hasseltu postoji nacionalni muzej u kojem Zanimljivosti o jakom alkoholu, što je piće gin.

Njegova posebnost leži u činjenici da nakon gutanja u ustima ostaje osjećaj hladnoće, a ne peckanje, kao što je slučaj s votkom ili viskijem. A tom osjećaju doprinosi i aroma bobica kleke, borovih iglica ili agruma koji se dodaju kao dodatne komponente.

U Engleskoj je 2009. godine otvoren poseban bar u kojem se gin tonic ne pije, već šmrče. Posebna oprema isparava ovo piće, a gosti ustanove u zaštitnim odijelima udišu njegove pare. "Steam" gin, čija je prosječna cijena 5 stopa, ne smatra se najjeftinijim, a mogu ga priuštiti samo ljudi s pristojnim prihodom.

Proces ispijanja džina

Proces ispijanja gurmanskog džina je ritual. Za ispijanje gina apsolutno nije potrebno čekati praznike i obljetnice, ispijanje gina je praznik samo po sebi.

Džin možete piti i u zanimljivom društvu i sasvim sami, tijekom sastanka s djevojkom smatra se dobrim oblikom ponuditi da popijete gin.
Ne koristite gin u žurbi, u bijegu. Najbolje je piti gin kod kuće, nakon stvaranja uvjeta pogodnih za uživanje u njegovom okusu. Za to je prikladno apsolutno bilo koje doba dana, ali treba imati na umu da pijenje jakih alkoholnih pića ujutro i poslijepodne nije dobrodošlo.
Ujutro se džin može koristiti u medicinske svrhe. Ipak, najbolje doba dana za ispijanje gina je navečer.
Za maksimalan užitak u ginu piće treba posebno pripremiti: dobro ohladiti. Optimalno će biti bocu gina i čaše staviti u zamrzivač na 10-15 minuta.
Gin je najbolje piti jako ohlađen ili s ledom. Kao i sve boce alkohola, nakon hlađenja, posuda s džinom mora se osušiti salvetama ili ručnikom.
Na stolu je piće najbolje poslužiti u posudi, pa tek onda uliti. Ako se okupilo društvo, onda bi sam vlasnik trebao natočiti u čaše. Ako je društvo jako malo, onda je moguća i opcija kada si svaki gost natoči onoliko koliko mu treba.

Kod punjenja čaša uobičajeno je držati bocu otprilike u sredini, u razini etikete, a kažiprst neka bude na grlu. Prilikom točenja pića u čaše nije uobičajeno naglo naginjati posudu kako se ne bi olabavio talog. U tom slučaju vrat posude ne smije dodirivati staklo.

Džin možete točiti i držeći čaše i stojeći na stolu. Za stolom u društvu možete sami sebi natočiti piće, ali prije toga trebate pozvati susjede da napune čaše. Istodobno, vrijedi zapamtiti da je nemoguće uliti bilo koje alkoholno piće do rubova čaše.

Jaka alkoholna pića, u koje spada i gin, moraju se natočiti do pola hrpe ili čaše ako se piju čista.
Uz ovu upotrebu, naravno, nije uobičajeno ukrašavati čaše kriškama voća. Za koktel je potrebno staviti par komadića leda na dno čaše.

Kako napraviti "šećerni mraz" na čaši džina

Koktel čaše, za estetiku, mogu biti ukrašene "šećernim mrazom". Za to namažite rub čaše limunom, u tanjuriće uspite šećer ili šećer u prahu, a na njih stavite naopako okrenutu čašu.

Gin u svom čistom obliku pije se u jednom gutljaju, poput votke, ne smijete ga piti polako da biste se riješili neugodnih osjeta, možete nešto prigristi, ali ne i piti. Prije novog točenja pića u čaše potrebno je napraviti određenu stanku.

Nije uobičajeno piti jaka alkoholna pića jednu čašu za drugom. Preporuča se nazdraviti i zveckati čašama dok se pije gin.
Običaj je i da se pije do dna ako se nazdravlja zdravlju, dok se sa susjedima treba kucnuti čašom ako je društvo veće.
Glavna stvar je ne posegnuti preko cijelog stola da biste s nekim zveckali čašama, samo podignite ruku i kimnite glavom, jasno dajući do znanja da zveckate čašama, slažete se, podržavate zdravicu.

let-misli.com

Izbor staklenog posuđa za gin

Staklena posuda ravnih stijenki (staklo) smatra se univerzalnim oblikom za sva žestoka pića. Takvu posudu možemo nazvati klasičnom čašom bez rubova. Ako pijete gin u čistom obliku, prema tradiciji, uobičajeno je piti piće iz posude čiji volumen nije veći od 50 ml. (hrpe).
Neki ljubitelji gina preferiraju čaše koje ne prelaze 350 ml. U takvu posudu možete staviti nekoliko komadića leda i krišku citrusa ili nekog egzotičnog voća. Također, iz takvih se čaša često piju kokteli na bazi gina.
Kokteli koji ne sadrže niti jednu kap alkohola imaju volumen do 0,5 litara. Posuđe je klasični stakleni pehar bez rubova. Također, spremnik može imati drugačiji oblik (konus, cilindar).

howtogetrid.com

Metode upotrebe

Postoje tri glavna načina konzumiranja gina.

Piće se pije u čistom, nerazrijeđenom obliku.

Ova metoda je pogodna za prave gurmane i poznavatelje visokokvalitetnog jakog alkohola. On vam omogućuje da u potpunosti doživite jedinstveni suhi okus, u kojem se jasno nagađaju note korijandera, anisa, badema i korice limuna.

Po nizu parametara (primjerice omjer jačine i zasićenosti i bogatstvo arome) gin je mnogo bliži konjaku nego votki od smreke, kako je volimo zvati radi lakše percepcije. I, da tako kažem, hirovitost mu je na istoj razini. Zato blamaža s njegovom neuspješnom kombinacijom za stolom može izaći pristojno.

Krenimo od najprirodnijeg načina konzumacije alkoholnih gurmana – čistog, bez dodataka. Štoviše, u pitanju kako piti ovo piće najviše dolazi do nesporazuma. Kao što je već spomenuto, u zemljama u kojima je jaka tradicija pijenja votke (alkohol razrijeđen s vodom u omjeru 40:60), gin se najjače povezuje s istom votkom, samo začinjenom i s jakim mirisom smreke.

Ali u stvarnosti, ova usporedba je prikladna samo za engleske (osobito škotske) sorte - što je moguće suše i jače, s potpuno asketski suženim skupom dodanih začina. Međutim, čak iu ovom slučaju, morate zapamtiti da votka ima strogo 40 "stupnjeva", a snaga gina može lako premašiti 50%.

Što se tiče poznatih marki iz drugih zemalja, oni mogu biti mnogo slabiji od votke (minimalna snaga gina prema međunarodnim standardima je 37,5 "stupnjeva"), a mnogo slađi od nje. Konkretno, na ginove se primjenjuju isti parametri suhoće kao i na vino - od suhog do poluslatkog. I to već stvara značajnu razliku od našeg glavnog nacionalnog pića, zar ne?

Iz tih razloga pokušaji pristupa pitanju kako piti gin u njegovom najčišćem obliku, s pozicije "kao obična votka" često završavaju nesporazumima - pogotovo zato što među njima ima sličnosti koliko i razlika.
Na primjer, čisti gin, čak ni razrijeđen ledom, također se pije u jednom gutljaju - ne može se okusiti kao liker, vino ili francuski konjak. To ga čini srodnim ne samo uobičajenoj ruskoj, već i votki od kaktusa Tequila, porijeklom iz Meksika, poznatoj kao tequila.

Načini ispijanja čistog džina

Općenito, s čistim džinom najbolje je učiniti sljedeće:

Pijte male porcije u jednom gutljaju, a velike (recimo, ako nam je servirano “na kamenu” - s ledom) u nekoliko velikih gutljaja uz kratke stanke.
Ohladite gin prije pijenja na temperaturu ne nižu od +5C (za razliku od votke, ne voli jako hlađenje i smrzavanje). Ako smo posuđe za točenje prethodno ohladili ili ga poslužili s ledom, samo piće možemo ostaviti na sobnoj temperaturi - kako ne bismo oštetili njegov jedinstveni buket, koji votka i tekila nemaju.
Za razliku od votke, "hrpa" džina može se samo pojesti - nije ga uobičajeno piti s drugim pićima.

luxgradus.ru

Piti razrijeđeno

Ova metoda je savršena za žene i muškarce koji ne vole prejak alkohol. Glavna prednost ove metode leži na površini - osoba može samostalno regulirati snagu alkoholnog pića.

Oni koji ipak žele osjetiti jedinstveni okus gina trebaju ga razrijediti negaziranom mineralnom vodom. Također je popularna opcija korištenja soka od brusnice, limuna, grejpa i naranče. Alternativno, počastite se čašom džina razrijeđenog bijelim vermutom ili soda vodom.

Svatko za sebe određuje točne omjere. Najčešće korištena kombinacija je 1:1. Izuzetno je jednostavan za pripremu. Napunite čašu džinom do pola. Nakon toga razrijedite ga mineralnom vodom ili sokom. Ako želite manje žestoko piće, koristite kombinacije 1:2, pa čak i 1:3.

Koristi se u koktelima

Brojni su poznavatelji alkohola koji sasvim ozbiljno tvrde da votka od smreke u potpunosti otkriva svoju profinjenu bit upravo u njihovom sastavu. Gin kokteli cijeli su sloj moderne barske kulture. Postoji mnogo izvrsnih recepata. Bez imalo pretjerivanja, oni su posebna tema za veliki i ozbiljan razgovor.

Nema sumnje da je najpoznatiji od svih postojećih koktela gin i tonic.

Pitanje s čime piju gin osim tonika nije relevantno samo za nas - svojevrsne "novače" u upoznavanju ovog pića.
Odnosi se na gotovo sve zemlje u koje su ga donijeli Nizozemci ili Britanci, pa makar to bilo i prije nekoliko stotina godina (usporedivo s postsovjetskim prostorom, gdje je završio tek nakon perestrojke).
Najveća poteškoća u razrjeđivanju je jaka aroma smreke i specifičan "ledeno-hladan" okus mente (dakle, bez obzira na stvarnu temperaturu tekućine), aroma koja nije svojstvena ni votki ni tekili.
A naš zadatak pri pripremi koktela s njim je počastiti nepce nečim novim, ali uz potpuno očuvanje ove dvije osobine žestokog pića.

Škoti, Nizozemci i Britanci davno su odlučili s čime je bolje piti gin, jer su ga brzo naučili razrijediti tonikom. U to vrijeme, tonik je bila ludo gorka vodena infuzija kore kina - lijek od malarije i groznice drugog podrijetla, protuupalno i antipiretik. Dakle, s pojavom gina, pacijenti diljem Europe brzo su otkrili da on savršeno skriva gorčinu infuzije/uvarka od cinchona i počeli koristiti ovu mješavinu za liječenje ili prevenciju.

S vremenom se sastav i okus tonika dosta promijenio, ali tradicija je ostala. Osim toga, kako je popularnost gina rasla, tako su rasli i drugi recepti temeljeni na njemu.

alko-planeta.ru

recepti za koktele

Sljedeći recepti za koktele mogu se pronaći diljem svijeta. Navedeni su redoslijedom najpopularnijih. Lako je vidjeti da je prevalencija koktela na bazi gina izravno povezana s jednostavnošću njihove pripreme, jer prema statistikama oko 50% pića koja sadrže gin priprema se kod kuće.

dva dijela koktela

Ako trebate brzo napraviti jednostavne koktele, a na raspolaganju imate samo bocu gina, morate se opskrbiti s puno leda i kupiti jednu od sljedećih opcija: sok od brusnice, sok od naranče ili tonik.

Upravo će ti dodaci omekšati alkohol kako bi se mogao polako piti uživajući u paleti okusa. Dolje navedeni kokteli imaju više od dva sastojka, ali najjednostavniji kokteli zahtijevaju samo led i jedan od tri dodatka gina.

Jakim razrjeđivanjem alkohola možete dobiti dugi napitak, a ako želite osjetiti aromu gina, samo pomiješajte sastojke 50:50.

U slučaju kada je moguće pripremiti prirodne sokove, gin možete kombinirati s bilo kojim voćnim mješavinama:

naranča,
jabuka,
trešnja
šljiva.

Alkohol se elegantno kombinira s brojnim voćem, a gotovo piće je svježe, rashlađujuće i umjereno kiselo.

Gin i tonik

Prema povijesnim podacima, upravo je ova kombinacija prepoznata kao najbolji domaći koktel. Nevjerojatno je uobičajen među Amerikancima i smatra se najjednostavnijim.

Za stvaranje je potrebno:

100 ml džina
200 ml tonika,
kriška limuna,

Treći dio čaše napuni se kockicama leda, na njih se ulije džin, tonik, na vrh ili sa strane čaše stavi krug limuna. Ovo piće se poslužuje na slamku, ali za muškarce piće možete pripremiti tako da stavite krišku limuna direktno na led i poslužite ga bez ikakvih ukrasa.

Koktel Martini Gin

Sastojci:

gin - 1,5 žlice. žlice;
Martini - 3 žličice;
liker od višnje maraskino - 4 ml;
sok od limuna - 2 žličice;
ananas - za ukras.

Kuhanje

Za početak zaspimo u shakeru s ledom.
Zatim ulijte gin i martini.
Da biste koktelu dali malo gorčine i okusa badema, u piće ulijte malo likera od višnje maraskino i soka od limuna.
Sve komponente temeljito promiješamo, temeljito mućkajući, a zatim ulijemo koktel iz shakera u čašu i spustimo mali komad ananasa na dno.

Koktel 5

Sastojci:

gin - 40 ml;
sok od limuna - 30 ml;
šećerni sirup - 10 ml;
soda - 80 ml;
limun, trešnja - za ukras.

Kuhanje

U shaker s ledom ulijte šećerni sirup, gin i limunov sok. Sve dobro promiješajte i procijedite kroz sito u čistu čašu s ledom. Lagano dodajte soda vodu i koktel na bazi gina ukrasite kriškom limuna i zrelom višnjom.

womanadvice.ru

Bronx

Da biste napravili ovaj koktel, morate uzeti shaker ili običnu pravokutnu posudu u kojoj možete miješati sastojke ako ne želite kupiti opremu za barmene.

Za rad će vam trebati:

20 ml džina
10 ml suhog i rosso vermuta,
20 ml soka od naranče.

Sve komponente, zajedno s nekoliko kockica leda, dodaju se u shaker i temeljito miješaju jednu minutu. Gotov sastav se ulije u visoku čašu na tankoj stabljici. Autor koktela može unaprijed odlučiti želi li piće biti gušće ili tečnije. Ovisno o tome, sok se kupuje sa ili bez pulpe.

Jedan od najboljih recepata za posebne prigode je koktel Lady Chatterley koji se poslužuje u čašama za šampanjac, a zahvaljujući dubokoj tamnoj nijansi lako može postati ukras stola.

Za rad potrebno:

30 ml džina
po 10 ml suhog vermuta i curacao likera,
10 ml soka od naranče.

Slično kao kod prethodnog koktela, svi sastojci se dodaju u shaker i miješaju. Uz rubove gotovog pića, izlivenog u čaše, može se formirati rub bijele pjene od malih mjehurića, to se smatra normom i ne treba ga se umjetno odlagati.

Nježno ružičasti koktel odličan je za lagane ljetne zabave, a posebno će dobro izgledati na djevojačkim druženjima.

Za kuhanje vam je potrebno:

20 ml džina
30 ml soka od grejpa
oko 200 grama smrvljenog leda.

Za rad se može koristiti i prirodni i pakirani sok od grejpa, međutim, prva opcija će dati svjetliji okus i gorčinu, visokokvalitetni koncentrat se u pravilu oslobađa gorčine tijekom procesa stvaranja.

Čaša se napuni česticama leda, ulije gin i sok od grejpa na vrh. Miješanje pića vrši se izravno u čaši žlicom za koktele, što vam omogućuje da ne otopite led u potpunosti odjednom.

U redu

Prilično jednostavan slojeviti koktel izlijeva se u hrpe i izgleda impresivno zbog svijetle kombinacije boja.

Za njegovu pripremu potrebno je:

15 ml džina
15 ml bilo kojeg likera od crnog ribiza,
20 ml limunčela,
grama crnog papra (zemlje).

Do dna čaše se sipa gin, zatim Limoncello i liker od crnog ribiza. Pospite koktel crnim paprom za pikantnost. Budući da svi sastojci imaju jarko kiselkasti okus, crni papar ga dovodi u ravnotežu i čini ga još neobičnijim.

Neki barmeni predlažu da papar sakrijete na prvom sloju, tako da ga možete dodati ne na vrh, već na Limoncello.

Kada proučavate recepte s ginom, pojam "martini" prilično je uobičajen, ali nema nikakve veze s vermutom osim s onim što se poslužuje u čašama za martini.

Da biste napravili koktel s džinom od jabuka, trebate uzeti:

15 ml džina, par kriški jabuke,
40 ml soka od jabuke
25 ml suhog vermuta.

Po želji, sastojke možete pomiješati direktno u čaši dugom žlicom ili smjesu unaprijed pripremiti u shakeru i pretočiti da se ne stvara pjena. Jabuka je obavezna za ukrašavanje ruba čaše, a može se zamijeniti marmeladom od jabuka.

Aleksandar

Svijetli, prilično složen koktel, koji uključuje:

30 ml likera od kave
30 ml džina
30 ml gustog vrhnja
mljeveni muškatni oraščić
200 grama leda.

Led u ovoj mješavini ima isključivo ulogu hlađenja i ne dodaje se u čašu. Svi sastojci, osim oraha, pomiješaju se u shakeru i uliju u čašu za martini. Prašina od orašastih plodova stavlja se u središte koktela. Ime pića nije odabrano slučajno.

Zahvaljujući trpkoj kombinaciji muškatnog oraščića, džina i kave, zvuči plemenito i dovoljno ozbiljno u pozadini popularnih voćnih koktela. Lako može ispuniti ulogu alkoholnog deserta zbog masne kreme koja se nalazi u njoj, što daje dobru pjenu i "sitost".

Lagani ženski koktel na bazi kombinacije gina i šampanjca, serviran u čašama za martini i vrlo je popularan na ženskim zabavama.

Za pripremu je potrebno uzeti 20 ml:

liker od mandarine,
suhi šampanjac
sok od limuna.

Osim šampanjca, sve komponente se ulijevaju u shaker, temeljito se miješaju i ulijevaju u čašu. Nakon toga dodaju se šampanjac i kriška naranče.

U mnogim filmovima o Bondu, glavni lik, zajedno sa svojim društvom, radije pije koktele na bazi gina. Kako bi se odala počast filmskom liku, osmišljen je recept "Koktel 001", s jasnom referencom na filmove o Bondu.

Za pripremu vam je potrebno:

40 ml džina
20 ml sirupa od ribiza,
100 ml spritea.

Ovo je dugo piće koje se poslužuje u visokim čašama sa slamkom, u koje možete dodati grančicu mente. Sve komponente se redom sipaju u čašu, a prethodno se u posudu ulije fini led.

Po želji, sirup se može unaprijed promiješati dugom žlicom ili ostaviti na dnu, tako da možete sami promiješati piće nakon posluživanja. Sirup na dnu čini koktel šarenijim, tvoreći prijelaz tamnoljubičaste u jasnu.

Arno

Prekrasan delikatan koktel poslužen je u širokoj čaši s tankom drškom. Za pripremu vam je potrebno: 30 ml likera od breskve, suhog vermuta i džina, kao i nekoliko kockica leda.

Sastav se priprema izravno u čaši, ali ako želite, sastojke možete unaprijed pomiješati u shakeru.

Koktel od džina i vermuta

Ovaj jednostavan, au isto vrijeme izvrstan koktel preporuča se koristiti za oraspoloženje i okrjepu duha.

Sastojci:

gin - 75 ml;
suhi vermut - 3 ml;
limun - 1 kom .;

Kuhanje

Dakle, prvo smo gin stavili u hladnjak na oko sat vremena. Napunite shaker ledom i ulijte vermut.

Snažno protresite tako da sve kockice leda budu potpuno prekrivene alkoholom. Pažljivo ocijedite višak tekućine i ulijte ohlađeni gin, nakon čega sve još jednom dobro promiješajte. Gotov koktel ulijte u čašu za martini, ubacite krug limuna i iscijedite malo soka.

Zasebno, vrijedi napomenuti da osim izrade koktela, gin možete jednostavno miješati s raznim sokovima. Za to su idealni svježi sokovi od naranče, jabuke, limuna i višnje. Omjeri obično ovise o jačini, ali omjer 1:2, odnosno jedan dio gina i dva dijela soka, odlična je kombinacija.

pendennis

Koktel je dobio ime po istoimenom klubu u Louisvilleu.

Da biste ga izradili, potrebno vam je:

60 ml džina
30 ml likera od kajsije
25 ml soka limete
5 ml bitera
limunova kora.

Svi sastojci zajedno s ledom se pomiješaju u shakeru, procijeđena smjesa se ulije u čašu s drškom, piće se na vrhu ukrasi limunovom koricom.

Vesper

Koktel je opisan još 50-ih u prvoj knjizi o Bondu.

Da biste ga stvorili, morate uzeti:

50 ml džina
10 ml votke,
pola limete
25 ml bijelog vina
malo korice grejpa.

U ohlađenu čašu dodaje se smrvljeni led. U čaši za miješanje - gin, votka, vino, prirodni sok od limete i malo leda. Komadi leda uklanjaju se iz čaše za posluživanje, njezini rubovi se premazuju koricom i sokom, ulijeva se pripremljena smjesa. Po želji, koktel je ukrašen koricom.

Topli napitak s brusnicama

Neobična verzija koktela koja se može poslužiti na bilo kojem odmoru, brzo će postati djetinjasta ako ne dodate alkohol.

Za pripremu alkoholne verzije morat ćete uzeti:

300 grama brusnica,
korijen đumbira,
100 grama šećera
stabljika majčine dušice,
2 litre vode
gin (količina se izračunava ovisno o željenoj jačini sastava).

U početku se brusnice posipaju šećerom i zgnječe u blenderu. U vodu se doda bobičasto voće i pripremi voćni napitak (15-20 minuta). Za aromu se dodaju grančice timijana. Gotova smjesa se filtrira i ulije u visoke posude. Zgnječeni korijen đumbira stavlja se u gazu, dobiveni sok se dodaje sastavu brusnice.

Za pripremu koktela dovoljno je pomiješati gin sa zdravim kiselkastim napitkom i po želji mu dodati led. Zimi se koktel može poslužiti vruć, ljeti se može pretvoriti u cool longdrink koji gasi žeđ.

alcozavr.com

Kupujte samo kvalitetan gin, poznate i provjerene marke, budući da će gin biti "srce" vašeg pića, naknadni okus ne bi vas trebao odbiti.
Voće u obliku limuna, limete ili naranče neka bude svježe, a kriške samo izrezane.
Kako koktel ne bi bio mutan, zamrznite destiliranu vodu ili negaziranu ledenu kantinu.
Za pozitivno iskustvo gina, pomiješajte gin samo s "pravim" sastojcima.

alcozavr.com

Kako piti Bombay Sapphire Gin

Duh ove vrste značajno se razlikuje od svojih kolega. Piće ima izražen okus. Ova se značajka postiže zahvaljujući posebnim sastojcima koji čine piće.
Glavni sastojci gina su korijen anđelike, bademi i sladić. Piće se često koristi kao osnova za alkoholne koktele. Mek i delikatan okus neće vas ostaviti ravnodušnim.
Prilično popularan recept je mješavina bijelog vermuta i džina. Kuhati jednostavno i lijepo ukusno piće, dovoljno je kombinirati dvije vrste u jednakim količinama.
Stavite maslinu na ražnjić u koktel, uživajte.

Kako piti gin "Gordons"

Ovaj gin se smatra najpolarnijim pićem svoje vrste. Sastav također ne može ne zadovoljiti vas. Gin se pravi na bazi borovice, raznih začina, cimeta, bobičastog voća i kore limuna.

Budući da se Gordons smatra klasičnim ginom, najbolje ga je konzumirati čistog ohlađenog. Uzmite čašu viskija, ulijte malo alkohola, dodajte kockice leda.

Također, ovaj gin se često miješa s bezalkoholnim pićima. Popularni koktel zove se Gin Tonic. Treba uzeti u obzir proporcije, isključivo na temelju osobnih preferencija. Dodajte led, uživajte.

Kako piti Beefeater

Gin također ima jedinstven okus zbog neobičnih sastojaka. Proizvodi neko vrijeme inzistiraju na alkoholu žitarica. Piće se smatra najjačim među analogima. Snaga gina je 47 okretaja.

Jaki alkohol često se konzumira uz velike količine leda. Inače riskirate opekotinu grkljana. Nemojte zanemariti ovu preporuku. Ako je gin stvarno kvalitetan, tada ćete nakon što ga popijete osjetiti naknadni okus limuna i badema.

Također, gin se često miješa s prirodnim sokovima (citrusi, grožđe, jabuka).
Alkoholno piće dobro ide uz Coca-Colu, limunadu i sok.
Često se koktel poslužuje u visokoj pravokutnoj čaši.
Kriške citrusa polažu se na dno staklene posude, zatim se ulije led, pažljivo se ulije gin i dvostruko više prirodnog soka.

Piće je vrlo popularno i neće ostaviti ravnodušnima ljubitelje alkohola.

howtogetrid.com

Kako piti

Također je popularno piće među ginima. Sadrži mnogo bobica. Takvo piće dobro je prikladno za bazu martini koktela. Ovo je odgovor na pitanje kako se pije London gin. Popularnost pića povezana je s nižom cijenom u usporedbi s, na primjer, Bombay Sapphireom. Ali okus gina je dobro uravnotežen i ništa manje ugodan.

To je zato što piće sadrži egzotične sastojke:

sladić,
kora kasije,
korijen irisa
Meleget papar.

Općenito, svaki gin je dobar na svoj način. Glavna stvar je da proizvođač proizvodi piće prema svim zahtjevima s dvostrukom destilacijom. To je jedini način da uživate u ugodnom okusu pića.

syl.ru

Kako piti

Danas se ova marka proizvodi iu Rusiji, čuvajući englesku tradiciju, čiji duh odgovara ovoj vrsti alkohola. Snaga pića je 40%. Ima prozirnu boju, laganu crnogoričnu aromu i okus smreke.

Osim bobica kleke, u White Lace gin dodaju se razni začini, pupoljci bora, limunova kora, đumbir, korijander i arome prirodnog podrijetla. Pije se u čistom obliku i dodaje raznim koktelima.

Okus kleke je obilježje ovog alkohola, zbog čega se naziva "votka kleka", ali ostali sastojci mogu varirati, dajući svakoj sorti jedinstven okus.

Ovo popularno piće sada se proizvodi u različitim zemljama. Svaka od njegovih sorti ima svoju vlastitu draž, točnu tehnologiju proizvodnje alkohola svi proizvođači čuvaju u najstrožem povjerenju.

Danas se ova marka proizvodi iu Rusiji, čuvajući englesku tradiciju, čiji duh odgovara ovoj vrsti alkohola.

Snaga pića je 40%.
Ima prozirnu boju, laganu crnogoričnu aromu i okus smreke.
Osim bobica kleke, u White Lace gin dodaju se razni začini, pupoljci bora, limunova kora, đumbir, korijander i arome prirodnog podrijetla.

Pije se u čistom obliku i dodaje raznim koktelima.

Kako piti Green Witch

Naziv ove sorte prevodi se kao "Zelena vještica".

U Rusiji se proizvodi u Velikom Novgorodu.
Indikator snage je vrlo ozbiljan - 45%, pa je preporučljivo piti ovaj alkohol razrijeđen.
U srcu sastava je alkohol najviše kvalitete.
Ova relativno nova sorta proizvodi se po klasičnoj recepturi od ručno ubranih bobica kleke. Degustatori karakteriziraju okus pića kao leden.
Sadrži ulja kumina, korijandera, naranče i limuna.
Sastav pića savršeno je uravnotežen, što njegov okus čini delikatnim i svijetlim u isto vrijeme.

Kako piti Red Box

Raznolikost je pakirana u spektakularnu crvenu kutiju.

Gin "Red Box" s jačinom od 45% je jeftin i proizvodi se u Rusiji u destileriji Cherepovets.

Kako piti ovakav gin? Najprikladniji je kao sastojak koktela, jer je u čistom obliku okus pića vrlo ljut i opor. Glavni ton u rasponu okusa je crnogorično-smreka. "Red Box" se tradicionalno pravi od biljnih sastojaka, a okus stručnjaci opisuju kao "hladni metalik".

Gin «Hogarth`s London Dry din»

Ovaj će alkohol kupažom zadovoljiti i najizbirljivije poznavatelje alkohola.

Piće je nešto manje jako od prethodnih, sadržaj alkohola u njemu je 37,5%.

Stil "London Dry" održava se u klasičnoj verziji za ovaj alkohol. Začinsko bilje, citrusno voće i bobice kleke u savršenom su omjeru. Gin "Hogarth" može se konzumirati kao samostalno piće.

"Zeleni kamen"

Pijte 40% snage. Njegova je kvaliteta ocijenjena nešto niže nego kod prethodnih marki. To ima veze s tehnologijom proizvodnje.

Gin "Green Stone" nije napravljen destilacijom alkohola s dodatnim komponentama.
Vodeno-alkoholna otopina obogaćena je alkoholnom esencijom nekoliko biljaka, tako da je okus pića inferioran u odnosu na njegove kolege dobivene destilacijom.
Iz tih razloga ne treba očekivati istančan okus od ove vrste alkohola.
Preporuke za njegovu upotrebu sugeriraju dodavanje "Green Stone" u koktele u maloj količini.

vse-vino.ru

Što gin jede?

Na sreću svih svjetskih kulinarskih stručnjaka, gin je mnogo svestraniji u tom smislu od čudnovatog vina, konjaka, likera i piva.

Poput je rakije - ide uz pohano meso i ribu, baklavu i tvrde sireve.
Dobar je čak i s povrćem i kajganom, osobito s mašću ili slaninom.

Dakle, nema problema s tim što ovo žestoko piće jede - možete koristiti gotovo svako jelo. Ali postoje iznimke od svakog pravila, čak i ako ih je malo. Što se tiče džina, možemo reći sljedeće:

optimalno je u kombinaciji sa slatkim desertima i prženim, a ne kuhanim / kuhanim na pari drugim jelima;
dobro u kombinaciji s kobasicama/sirovima ili čak ribljim sendvičima, roštiljem itd., ali nije previše prikladno za priloge od žitarica, rezultate ekspres lonaca i salate od svježeg povrća;
pokušaj kombiniranja s jelima u kojima se jasno osjeća okus maslaca također će biti neuspješan;
Ovo piće je kontraindicirano za posluživanje s prvim jelima.

Prvi na popisu idealnih zalogaja za gin su prženo i dimljeno meso ili riba, tvrdi i dimljeni topljeni sir, masline, perad na žaru, posebice divljač. Desert je najbolje poslužiti uz bilo koji, od pite od jabuka do pudinga sa šećerom u prahu.

luxgradus.ru

Od čega su napravljeni

Tekuća osnova za budući gin je žitni alkohol. Uglavnom se radi o pšeničnom destilatu, no ječam se koristi u nekim vrstama pića: i čistim i s dodatkom raži i kukuruza. Sastavni sastojak pripremljene alkoholne tinkture su bobice kleke koje piću daju neusporedivu svježinu i specifičnost.

Osušene bobice kleke stvaraju tako originalan okus i miris za gin.

Osim smreke, biljnu bazu za gin mogu činiti razne komponente dodane u različitim kombinacijama i omjerima.

Među njima:

korice limuna i naranče,
badem, muškatni oraščić,
korijen irisa,
anđelika ili ljubičice,
anis,
anđelika,
sladić,
kardamom,
korijen i sjemenke korijandera,
cimet,
kora kasije itd.

Postoji čak i gin koji sadrži lišće kave kave i bobice čajevca.

Vrste džina

Govoreći o vrstama gina, možda bismo trebali početi s njegovim izravnim nizozemskim pretkom, zvanim "Jeniver" (kleka). Ovaj nizozemski gin još uvijek se proizvodi u Nizozemskoj i susjednoj Belgiji destilacijom ječmenog slada pomiješanog s bobicama smreke i zatim odležavanjem dobivenog proizvoda u hrastovim bačvama. Zapravo, ovo posebno piće od 35% nema mnogo veze s klasičnim ginom. Stoga ne čudi što se jeniver često smatra posebnim predstavnikom alkoholnog svijeta.

Svojevrsna posredna veza između jenivera i modernih modifikacija pića od smreke bio je iznimno popularan engleski gin "Old Tom" u 18. stoljeću.

Napravljeno je bez upotrebe tada još nepoznate vertikalne destilacijske jedinice, što je negativno utjecalo na jačinu i okus pića.
Kako bi se nekako oplemenio ovaj vrlo nekvalitetan alkohol, gin old tom je u pravilu bio aromatiziran šećerom.
Danas oživljeno piće proizvodi se suvremenim metodama pročišćavanja alkohola, ali zanimljivim tehnologijama, omjerima i tehnikama crpljenim iz starih recepata; i naravno, s istim šećerom.

London Dry

Izumom vertikale ipak je došao najpopularniji londonski suhi gin danas (dry gin). Njegove prepoznatljive značajke su: potpuno odsustvo šećera i korištenje tehnologija koje su u pretprošlom stoljeću uveli londonski proizvođači gina.

Otuda i poznati hladni, "metalni" okus pića koje se proizvodi diljem svijeta i sve izraženija manifestacija biljnih dodataka u njemu.

Plymouth

Tehnologija proizvodnje u mnogočemu je slična londonskom "kolegi".
Ali za razliku od potonjeg, ovo se piće može proizvoditi samo u istoimenom lučkom gradu Devonshire.
Ovo piće je obično mekše, a miris ima karakteristične cvjetne note.
No, postoji i oštra morska verzija Plymouth gina čija jačina od 57 stupnjeva ne sprječava da se barut zapali ako se slučajno unese u piće s ovim pićem.

Žuta boja

Vrijedno je spomenuti i vrlo rijedak, moglo bi se reći, polumitski žuti gin. Proizvodi se prema klasičnoj tehnologiji gina, nakon čega, kao i jenever, neko vrijeme odležava u hrastovim bačvama; Istina, ne jednostavne, već ispod šerija. Kao rezultat toga, piće dobiva žućkastu boju i potpuno jedinstven okus.

vzboltay.com

Gin je zavodnik: odabir kvalitetnog alkohola

U svijetu alkoholnih pića postoje dvije varijante gina - destilirani (prirodni), proizvedeni tradicionalan način, te pića s dodatkom džina, koja imaju originalan okus, ali gube kao pravi alkohol. Proizvođači alkohola nikad ne otkrivaju tajnu pripreme. Nije iznenađujuće da okus i miris alkohola mogu varirati ovisno o tome koji proizvođač preferirate.

Minimalni udio alkohola u pravom, nerazrijeđenom ginu je 37,5%. Najčešće, tvrđava u destiliranom piću pripremljenom od bobica smreke i drugog voća iznosi 40% ili više.

Poznavatelji napominju: pravi gin je dobar u svom čistom obliku. Ipak, nakon svega, alkohol otkriva izvanredan buket začina, bilja i voća - limun, cimet, sladić, anis, bademi, kardamom, muškatni oraščić, pitahaya. Međutim, u koktelima se alkohol otkriva na osebujan i originalan način.

Prikladan međuobrok

Gin u svom najčišćem obliku i kokteli na njegovoj osnovi kombiniraju se s mnogim glavnim jelima na bazi mesa i ribe. Alkohol u razrijeđenom obliku slaže se sa slatkim desertima, u čistom obliku - s grickalicama na bazi sirovo dimljenih kobasica, suhomesnatih proizvoda i skupih sireva.

S čime se crnogorično piće ne kombinira:

s prvim jelima
s prilozima na bazi žitarica;
s povrćem kuhanim na pari;
s voćem (osim citrusa).

Kako piti čisti džin

Barmeni napominju da pravi alkohol ima malo toga zajedničkog s votkom od smreke. Umjesto toga, alkohol se može usporediti sa skupim kolekcionarskim konjakom. A ako ga odlučite koristiti u čistom obliku, imajte na umu da snaga pića lako može biti ne 40%, već 50%.

Kako piti gin "Sapphire" i druge sorte? Postoji nekoliko tajni:

Pijte alkohol u jednom gutljaju. Iz tog razloga, bolje je piti u malim obrocima - "pićima".
U svom prirodnom obliku, alkohol ne zahtijeva led, ali nije zabranjeno posluživanje ohlađenog. Optimalna temperatura je +5 stupnjeva Celzija. Ako odlučite alkohol razrijediti s nekoliko komadića leda, dodatno hlađenje nije potrebno.
Može se jesti samo čisti alkohol - ne smijete piti druga pića, kako ne biste prekinuli njegov izvrstan i jedinstven okus. S čime jedete ovo piće? Alkohol na bazi bobica kleke dobro se slaže s limunom, maslinama, ukiseljenim lukom.

Gin tonic kako treba

Najčešća kombinacija je gin i tonic. Povijest ovog pića ima više od jednog desetljeća - po prvi put je tako zanimljiva kombinacija postala popularna u ratno vrijeme. Tada su vojnici britanske vojske, koji su se tijekom Drugog svjetskog rata borili u Indiji, bili prisiljeni boriti se protiv malarije i stalne žeđi uz pomoć tonika pomiješanog s jakim i čistim džinom. I donijelo je rezultate.

Pravi koktel priprema se prema pravilima koja poznaju barmeni diljem svijeta:

Dajte prednost visokokvalitetnim vrstama alkoholnih pića. Na primjer, London Dry Gin je prikladan. Isto pravilo vrijedi i za tonik. Mora ga izraditi proizvođač s imenom. Drugi uvjet je da se boca sode otvori neposredno prije pripreme pića.
Led ne smije biti previše. Za njegovu pripremu koristi se samo pročišćena od nečistoća ili destilirana voda.
Limun se također reže neposredno prije pripreme napitka.
Koktel se miješa upravo u čaši. Za to su prikladnije visoke čaše s debelim dnom.
Princip miješanja sastojaka je sljedeći: prvo se dodaje led (oko 1/3 volumena čaše), zatim jedna mjera gina. Nakon toga morate malo protresti staklo. To će pomoći napitku od smreke da otvori svoj puni potencijal. Ostaje dodati tonik po ukusu i krišku limuna.

S čime piju gin osim tonikom

Crnogorični alkohol, napravljen na bazi bobica smreke, kombinira se s mnogim bezalkoholnim pićima i pićima koja sadrže alkohol. Evo primjera najpopularnijih koktela na bazi smrekove votke.

martini. Ovaj duh spada u kategoriju bezvremenskih klasika. Za kuhanje su vam potrebna samo dva sastojka - suhi vermut i Beefeater ili neka druga sorta. Koristite shaker kako biste osigurali ravnomjerno miješanje sastojaka. Klasični udio je 1 dio votke i 7 dijelova suhog vermuta. Masline i kriška limuna mogu nadopuniti koktel.
uragan. Ovaj koktel je poznat u cijelom svijetu i napravljen je od mnogih sastojaka pomiješanih u jednakim omjerima - votke, svijetlog i tamnog ruma, amaretta, grejpa, soka od naranče i grenadin sirupa u malom omjeru. Koktel se miješa u shakeru, servira u visokim Pina Colada čašama, do jedne trećine ispunjenim kockicama leda.
Negroni. Ovo alkoholno piće je klasik. To je egzotična kombinacija votke od smreke, camparija i slatkog vermuta pomiješanih u jednakim omjerima. Alkohol se priprema u čaši u kojoj će se poslužiti. Kriška naranče može upotpuniti koktel.
Singapore Sling. Ako ne znate kako piti Beefeater Gin, svidjet će vam se ovaj recept. Činjenica je da u ovom alkoholu treba koristiti jaki gin. Beefeater je jedan od takvih, jer ima snagu od 47%. Alkoholni koktel ima izraženu aromu svježih višanja. Napravljen je od jednog dijela grenadine sirupa, jednog dijela cherry cordiala i dva dijela jakog džina. Grenadin sirup se ulije na dno čaše. Nakon toga se čaša do pola napuni ledom. Tek tada se ulije gin, a na vrh liker od višanja.

Kombinacija s bezalkoholnim pićima

Votka od bobica smreke je mekana i mirisna komponenta, na temelju koje se kokteli mogu napraviti ne samo s drugim alkoholnim pićima, već i s bezalkoholnim. Za eksperiment, možete pomiješati voćne sokove, sok, kolu s votkom. Budite sigurni - rezultat vas neće razočarati.

S čim piju i miješaju gin? Koji sok se najbolje slaže s alkoholom? Evo nekoliko zanimljivih primjera:

. Za pripremu koktela s izraženim citrusnim okusom i aromom koristi se usitnjeni led, jedan dio alkohola i dva dijela svježe iscijeđenog soka od grejpa. Posluženo u Rocks čašama, ukrašeno kriškom grejpa.
Jednostavan koktel sa sokom. Pomiješajte tri dijela vašeg omiljenog soka i jedan dio žestokog alkohola. Dodajte led u čašu i uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom receptu.
Za ljubitelje kiselog. Glavni sastojci ovog recepta su gin (3 dijela), svježe iscijeđeni sok od limuna (1 dio), šećerni sirup (1 dio).
Gene Rickey. Ovdje je zanimljiva kombinacija žestokog pića (5 dijelova), soka od limete (1 dio) i gazirane vode (4 dijela).
Citrusi. Čak i kod kuće, takav koktel je lako pripremiti. Da biste to učinili, morate uzeti votku od smreke, sok od naranče i limunadu na bazi limete u jednakim omjerima. Svijetli i jedinstveni okus će vas oduševiti.
Brusnica. Neobična i hrabra kombinacija sastojaka koja je osvojila mnoge poznavatelje pravog gina. Za pripremu pomiješajte dva dijela gina, jedan dio soka od brusnice, jedan dio šećernog sirupa i gaziranu vodu u shakeru.

Ne bojte se eksperimentirati! Crnogorično piće dobro se slaže sa suhim i slatkim vermutom, svježim ili sokovima citrusa, kolom, biljnim likerima, šampanjcem, višnjama, malinama i drugim sirupima i likerima.

https://alkolife.net/kak-pit-jin/

Nemojte se bojati piti čisti gin. Mnogi misle da za razliku od viskija, ruma (ovdje je vodič za pravilno ispijanje ovog pića, također nije čest gost čaša za degustaciju) ili čak tekile, gin nije dobar za ležerno ispijanje, kažu, njegov pregrub karakter , za koju se često spočitava smreka, ne ide baš najbolje uz ovu ugodnu razonodu. Srećom, danas postoji mnogo više čistih ginova za piće. Neki su proizvođači uspjeli ukrotiti borovu aromu smreke citrusima, poznatim začinskim i botaničkim aromama, stvarajući destilate s bogatom paletom suptilnih i složenih okusa. Danas postoje čak i ginovi odležani u bačvi. Je li teško zamisliti pitki gin? Ne znate odakle početi? Isprobajte jedan od ovih 10!

Botaničar Izvrsna kopija proizvođača ljepljive trake Bruichladdich. Lakonska boca sadrži destilat od 22 aromatične biljke, cvijeća i drugih biljaka s juga Islaya, kao i 9 sastojaka tradicionalnih za gin. Bogat i mekan, dobar je izbor za prvo upoznavanje s ovom kategorijom pića.

Hendrickova

Još jedan veliki Škot koji se pojavio tek nedavno, ali je već postao kult u svojoj klasi. Iza smreke i drugih biljnih proizvoda tipičnih za gin, Hendrick's krije arome bugarske ruže i krastavca koji razbijaju stereotipe okorjelih konzervativaca. Meko, pitko, uzbudljivo.

Zrakoplovstvo

Tipičan predstavnik američkih suhih ginova, odnosno potpuno nove vrste, koja je dobila ime "New Western Dry" (New Western Dry). Destilat je aromatiziran smrekom, koricom naranče, korijanderom, kardamomom, lavandom, indijskom sarsaparillom i anisom. Klasični gin za klasično pijuckanje u kamenu s ledom.

Caorunn

Začinjen, hrskavi viski s voćnim i cvjetnim karakterom koji može ozbiljno konkurirati vašem omiljenom London Dryju. Razlikuje se, prije svega, jedinstvenim sastavom botanike, koja je prije destilacije natopljena alkoholom - šest tradicionalnih i pet keltskih jestivih biljaka sa škotskog gorja, ručno prikupljenih. Intrigantno!

Tanqueray br. Deset

Vrhunski proizvod jednog od najpoznatijih svjetskih brendova gina. Desetka se destilira četiri puta i ima vrlo izražen citrusni karakter, koji je kreiran posebno za martinije, ali je i sam lijep.

Gin ima uravnotežen, svjež okus s notama grejpa, limete, naranče, smreke, kamilice i dugim ugodnim retrookusom.

Martina Millera

Jedinstveni primjerak britanskog gina u tradicionalnom London Dry stilu, što je vidljivo u njegovoj suhoći i profilu okusa. Razlikuje se po inovativnom pristupu proizvodnji. Piće je mješavina dvaju destilata: prvi - s smrekom i drugim botanikom, drugi - s citrusima. Za razrjeđivanje destilata koristi se islandska izvorska otopljena voda.

Majmun 47

Neočekivano fini njemački gin iz Schwarzwalda. Sastav biljne mješavine koja se podvrgava maceraciji uključuje 47 sastojaka. Snaga destilata također gravitira prema 47 okretaja, što je očito značajno za tvrtku. Okus je slatkast, prilično klekov, s cvjetnim i citrusnim notama i dugim paprenim retrookusom.

Plymouth

Jedan od najstarijih britanskih ginova, čija se receptura nije mijenjala od 18. stoljeća. Ovo je isti džin koji su mornari Kraljevske mornarice miješali s limunom kako bi spriječili skorbut i Angostura za malariju. Za razliku od London Dry ginova, Plymouth ima mekši i delikatniji okus smreke. Dobro se pokazao u klasičnim koktelima, ali iu čistom obliku, s malom šakom leda, pravo je čudo koliko je dobar.

SidrostarTom

Treći proizvod američke tvrtke Anchor. Klasični stari tom gin napravljen od smreke i bezbrojnih biljnih sastojaka u obliku mekog, slatkog pića. Pritom se ta slatkoća postiže botanikom (sladić, zvjezdasti anis i stevija), a ne šećerom.

Ford Gin

Dovoljno smreka London Dry, bogata citrusima, cvjetnim i začinskim tonovima. Bogat i pun okus Ford Gina traži koktele, ali nemojte žuriti s njim. Probajte ga i shvatit ćete kako ni najskuplji gin ne može zaiskriti desecima okusa na vašem jeziku. Izvrstan proračunski gin za prvo upoznavanje i pouzdan pratilac iskusnog miksologa.

Klasični gin tonic i dalje je najpopularniji način ispijanja destilata smreke, a savršenosti ove savršene kombinacije jednostavno nema granica. Njemu smo posvetili zaseban, prilično opsežan materijal, koji opisuje gotovo sve nijanse izrade savršenog G&T-a i najbolje kombinacije njegova tri glavna sastojka.

Ali nemojte se zadržavati na očitom. S čime piju gin osim tonika? Pa, na primjer:

Suhi tonik- mnogi "tanki" ginovi, što je tipično za primjerice Australce, ne prolaze dobro u slatkom okruženju. Pokušajte smanjiti šećer u svom toniku, što su neki proizvođači poput Fever Tree ili Capi već učinili za vas. A ponekad se možete ograničiti na jednostavnu sodu.
sokovi Sok od grejpa i gin, poznat kao koktel Greyhound, jedno je od velikih, ali zaboravljenih miješanih pića prošlog vremena. Miješati u omjeru 1:3 ili 1:4. Za izražajniji okus probajte sok od brusnice, a za blaži sok od naranče, ananasa, nara, višnje ili grožđa. Također, nemojte se ustručavati napraviti mješavinu sokova, držeći se proporcija (mješavine brusnica-grožđe i naranča-grejpfrut dobro se pokazuju).
Ginger ale/pivo- prekrasna osvježavajuća kombinacija koja pomaže da "mrzitelji duhova" zavole ovo piće koliko i oni koji ih ne razumiju zavole đumbir. Miješati u omjeru 2:3. Naravno, ginger ale i ginger beer najbolje je napraviti same.
Cola- čudna, ali valjana kombinacija, pogotovo za one koji vole polemiku (sigurno ima par ljudi u vašem okruženju koji vas dolaze osuđivati zbog toga). Ne slušajte nikoga – gin i cola odlično funkcioniraju.

Opet? Onda je vrijeme za miješanje koktela!

Vijeće broj 3. Napravite zanimljive koktele s ginom, osobito martini

Gin je svestrani sastojak koktela s bogatom botaničkom aromom smreke koja se slaže s raznim okusima i aromama. Postoji mnogo gin koktela, ali Martini ili Aviation svakako zaslužuju dublju studiju. Vermuti i likeri od naranče pravi su i očiti pratioci svakog gina (sigurni smo da ćete lako pronaći stotine recepata u kojima se gin miješa s vermutima i likerima od naranče), ali ne i jedini. Predlažemo da pripremite nekoliko pokaznih koktela s džinom, koji će vam omogućiti da otkrijete svu bit ovog dvosmislenog pića i istovremeno se malo odmaknete od predloška "vermut-naranča".

Koktel Bramble (Blackberry) / The Bramble

45 ml džina
20 ml svježe iscijeđenog soka od limuna
15 ml jednostavnog sirupa
20 ml crème de mour (liker od kupina)

Pomiješajte prva tri sastojka u staromodnoj čaši s puno mrvljenog leda. Po vrhu prelijte likerom od kupina.

Ukrasite kupinama.

Koktel Duke / Vojvoda

100 ml džina
Port od 80 ml
40 ml domaćeg grenadina
sok od sicilijanske naranče (po ukusu)
pjenušac

Prva četiri sastojka promućkajte s ledom. Procijedite u dvije čaše. Dolijte pjenušac.

Koktel Petruchio / Petruchio

30 ml džina
30 ml Aperola
8 ml šećernog sirupa (2:1)
1 crtica gorke naranče
30 ml bjelanjaka

Temeljito promućkajte bez leda. Temeljito protresite s ledom. Procijedite u koktel čašu.

Cocktail Premium / Bee's Knees

50 ml džina
10 ml aromatičnog meda
10 ml tople vode
15 ml svježe iscijeđenog soka od limuna

Otopite med u toploj vodi. Protresite s ledom. Procijedite u koktel čašu.

Koktel Royal Hawaiian / Royal Hawaiian

45 ml džina
30 ml soka od ananasa (ne slatkog)
15 ml svježe iscijeđenog soka od limuna
20 ml orge sirupa

Protresite s puno leda. Procijedite u koktel čašu.

Koktel Alaska / Alaska

45 ml džina
15 ml žute Chartreuse
1 crtica gorke naranče

Pomiješajte u čaši za miješanje s puno smrvljenog leda. Procijedite u koktel čašu. Ukrasite komadićem limunove kore.

Koktel Opera / Opera

60 ml džina
15 ml Dubonnet
15 ml maraskino likera

Pomiješajte u čaši za miješanje s puno leda. Procijedite u koktel čašu. Iscijedite kap eteričnog ulja iz kore naranče.

Ukras za G&T ili bilo koji drugi koktel s džinom, kao i za piće u čistom obliku, igra jednako važnu ulogu, jer ne samo da upotpunjuje cjelokupnu sliku, već može i naglasiti, naglasiti ili kontrastirati s glavni okus i miris.motiv odabranog gina. Kriška limete postala je najrazumljiviji i najčešći pratilac svakog gina ili gin koktela, ali daleko od toga da je uvijek relevantna. Otkako Hendrick's proizvođači svoj G&T poslužuju s kriškom krastavca, ljubitelji gina ozbiljno proučavaju garniranje kao jedan od najvažnijih dijelova rituala gina.

Za citrus ginove: grančica svježeg korijandera, bosiljka, majčine dušice, mente ili čak peršina. Svježe začinsko bilje naglašava botaničke i cvjetne motive koji se možda kriju ispod intenzivne arome citrusa. Međutim, mnogi ginovi s citrusima, osobito London Dry, trebaju nadograditi tu citrusnost i nadoknaditi pretjeranu suhoću koja je osjetno ugodnija s nekoliko kapi soka iz kriške limete.
Za cvjetne džinove: Kriška svježeg krastavca (savršeno za Hendrick's gin) ili mali komadić kore citrusa (grejpa, naranče, limete ili limuna). Ovaj će ukras djelovati suptilno i neće nadjačati nježne cvjetne okuse. Tu cvjetnost možete pokušati naglasiti i tako da u čašu dodate grančicu ružmarina ili lavande.
Za travnate ginove: grančica ružmarina ili rikule, kriška jabuke. Intenzivna aroma bilja naglašava botaničke motive travnatih ginova. Jabuka umjesto limete dodaje potrebnu kiselost, ali nije u suprotnosti s zeljastom ljekovitošću pića.
Za pikantne ginove: kriška naranče, pupoljak klinčića, slatka ili ljuta paprika. Ovi ukrasi pojačavaju percepciju pikantnih okusa u ginu, posebno cimeta i klinčića koji dominiraju u većini slučajeva.
Za suhe ginove: kriška limete, limuna, grejpa ili čak kumkvata. Agrumi uravnotežuju suhoću i ističu pikantne sastojke London Dry-ja.

Također, pokušajte zamijeniti sveprisutne masline u vašem martiniju ukiseljenim lukom, mrkvom ili krastavcima. Svako povrće marinirano u salamuri (ne u ulju) izgleda odlično u smoothiejima od suhog gina ili kao predjelo za našu temu.

Martinka će biti najbolji izbor za ispijanje ne samo istoimenog koktela uz čašu, već i čistog gina (logično, s obzirom da se dobar Martini sastoji od oko 99,99% gina). Ovakav oblik čaše omogućuje potpuno uživanje u kompleksnoj aromi pristojno ohlađenog pića bez zagrijavanja rukama. Zapravo, svaka čaša prikladna za jak alkohol, pa čak i šalica za čaj (još jedan trend koji su postavili inovatori Hendrick’sa) prikladna je za ispijanje gina u njegovom najčišćem obliku. Ali s G&T je mnogo zanimljivije. Dogodilo se da je visoka, ravna čaša, kao što je highball ili collins, odabrana kao tradicionalna čaša za ovu nevjerojatnu mješavinu. Ali ne u Španjolskoj, gdje su južni narodi za miješanje G&T-a odabrali trbušastu čašu "Copa de Balon" (džin i tonik u čaši "copa" se čak naziva G&T na španjolski način) , ali izgled podsjeća na čašu za crno vino. U Copa čaši arome se potpunije otkrivaju jer kuglasti oblik čaše doprinosi njihovoj koncentraciji. Izgleda čudno, ali ove čaše stvarno pomažu da u potpunosti uživate u kombinaciji koju ste sami stvorili.

Napravite led od vode bez okusa, ali ne i destilirane, koja nema nikakav okus. Najbolji izbor bit će voda ispod vrča za filtriranje.

Mnogi barmeni predlažu izradu leda za gin i gin koktele od dobrog, ne slatkog tonika. Učinak je zanimljiv. Ali što je još važnije, led mora imati ispravan oblik i veličine. Za čisti gin, G&T i druge koktele koji ne zahtijevaju drobljenje, koristite najveće moguće kocke leda u dovoljno velikim količinama. Velike četvrtaste kocke, čija je svaka stranica duža od 2,5 cm, tope se znatno sporije. Naravno, nego više leda u vašoj čaši, manja je vjerojatnost da će se otopiti, razrjeđujući vaš omiljeni gin.

omiljeni? - pitaš. Da, ljubavi moja, jer sada znaš kako, s čime, od čega i zašto piti gin, a to uvelike povećava šanse da pronađeš svoj savršeni destilat smreke. Prenesite ovo znanje masama. Sretno!

https://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/kak-pravilno-pit-gin.html

Šuti o duhu

Jin je bio izmislili Nizozemci, ali prava popularnost dolazi od engleskog utjecaja. Predstavljen je u obliku alkoholnog pića, čija je snaga 34-47 stupnjeva. Pravi se ulijevanjem pšeničnog alkohola s smrekom i drugim začinima. Zatim se destilira (destilira) u gotovu tinkturu.

Zahvaljujući borovici, koja se kombinira s drugim vrstama začinskog bilja, daje mu se neopisivo suh okus, toliko obožavan od strane znalaca.

Postoji nekoliko načina kako konzumirati gin. Okus u svakom od slučajeva je vrlo različit jedan od drugog, i omogućuje vam da prepoznate ovo alkoholno remek-djelo s potpuno drugačije strane.

Kako piti čisti gin

U svom najčišćem obliku konzumirati uz međuobrok. Najbolji međuobrok bio bi limun, masline, a znalci preferiraju i kiseli luk. Takvo će predjelo moći sačuvati okus i ne pokvariti ga nekim nečistoćama, pretvarajući se u prekrasan dodatak.

Možete eksperimentirati s drugim zalogajima, glavna stvar je ne pretjerivati. Ne moraju to biti ljuti zalogaji. ukusnost, jer inače jednostavno nećete čuti okus.

Što se tiče načina kako ga piti, treba ga piti kao konjak, malo po malo kako bi se osjetio cijeli okus okusa. Ne biste trebali popiti cijelu čašu odjednom, kao što je to učinjeno s banalnom votkom. Dakle, nećete osjetiti cijeli buket naknadnog okusa.

Kako piti razrijeđeni gin

Vrlo često se radije pije gin razrijeđena. Može se miješati s raznim tekućinama, o čemu ćemo nešto kasnije.

Što se tiče proporcije, onda, kao takvi, ne postoje, i razvodnjavaju se po vašoj želji. Najrelevantnija je kombinacija jedan na jedan. Odnosno, čaša se do pola napuni džinom, zatim se doda ista količina bezalkoholne komponente.

Glavna prednost ove metode je što možete regulirati koliko će vam se alkohola natočiti u čašu i manje se opijati, a istovremeno nastaviti uživati u prekrasnom okusu ovog jedinstvenog alkoholnog remek-djela.

Osim toga, ima dosta uspješnih kombinacija s drugim alkoholnim pićima. Na primjer s likerima ili vermutom, ali to je više vezano za temu koktela, koju ćemo nastaviti dalje.

Kokteli koji koriste ovo piće

Treći, i najpopularniji, način konzumiranja ovog remek-djela je dodajući ga raznim koktelima. Zbog svoje mekoće i prilično visoke čistoće okusa, ovo piće se može miješati s drugim sastojcima. S umjerenom jačinom koktela dobit ćemo prekrasan rezultat.

Najčešći gin koktel je "Gin i tonik".

Izumilo ga je britansko vojno osoblje koje je služilo na teritoriju indijske države. Zahvaljujući njemu, vojnici su mogli utažiti žeđ i ujedno se zaštititi od zaraze malarijom. Nakon toga, ratnici su se vratili u svoju domovinu i nisu promijenili tradiciju. Oni su cijelo stanovništvo Britanskog otočja naučili koristiti gin i tonic.

Ako govorimo o receptu, treba napomenuti da je prilično jednostavan:

Za pripremu ovog koktela potrebna nam je visoka staklena čaša.
Jedna trećina je ispunjena ledom.
dodano u omjeru jedan do dva gin i tonik.
Takvo remek-djelo možete ukrasiti malim komadićem limuna.

Tada će vaš koktel biti spreman. Prednost tako izvrsnog pića je niska čvrstoća, kao i jedinstven okus.

S čim piju gin: 10 kombinacija hrane

I na kraju, najvažnije, s čime možete koristiti ovaj božanski eliksir. U ovoj temi, želio bih predstaviti vašu pozornost 10 najčešćih proizvoda koji dobro idu uz gin:

Naravno, vrh ove liste je tonik, koji je, kao što je već spomenuto, postao legendarni sastojak jednog od koktela.
Iced gin je također vrlo popularan. Led služi kao izvrstan hladnjak za gin koji dodatno naglašava njegov okus.
Prekrasna kombinacija je njegova upotreba s limunom i drugim agrumima. Zahvaljujući kiselosti, okus je još harmoničniji.
Nemoguće je ne zanemariti sokove (uglavnom agruma) s kojima ovo piće dobiva izvrstan okus i postaje manje jako.
Nerijetko se gin miješa i s mineralnom vodom, sodom ili colom, što mu također otvara nove aspekte.
Masline i ukiseljeni luk, koji zbog svoje mekoće ne narušavaju okus ovog napitka, vrlo su popularni kao međuobrok, kao što je već spomenuto.
Također, mnogi gurmani rado piju ovo piće uz razna slatka jela, poput kolača.
Gin se dobro slaže s tamnom gorko-slatkom čokoladom.

Svaki moderni kušač alkoholnih pića zna da je danas moguće dobiti najživopisnije dojmove iz poznanstva s ovim ili onim alkoholnim proizvodom samo ako slijedite temeljna načela kušanja. A kasnije u članku saznat ćete s čime se pije gin. Vašoj će se pozornosti otvoriti impresivan popis korisnih informacija o tome kako pravilno postaviti stol i što je najbolje poslužiti uz dobar i mirisan alkohol.

Prije nego što odlučite kako jesti ili piti gin, morate jasno razumjeti kako ga pravilno piti. Dojmovi koje ste stekli tijekom kušanja izravno ovise o poštivanju temeljnih načela prezentacije.

Imajte na umu da se gin smatra alkoholom, pripremljenim inzistiranjem pšeničnog alkohola na smreci i drugim začinima, nakon čega slijedi destilacija. Snaga ovog alkohola može varirati od 34 do 47 stupnjeva. Konzumacija ovog alkohola u čistom obliku idealna je za ljubitelje jakog i karizmatičnog alkohola. To je zato što u kombinaciji s raznim biljem, tinktura borovice pokazuje okus organoleptičkih boja.

Alkohol se poslužuje na stol isključivo ohlađen, otprilike do 4-6 stupnjeva. Idealan je jer grije i stimulira apetit. Što se tiče čaše, ona se smatra idealnom posudom za posluživanje.

Klasični zalogaji s ginom

Gastronomska pratnja mirisnog jakog sklopa treba biti uredna, bez pretjeranog udjela masnoće, ljutine ili slatkoće. Bilo kakva oštra hrana ili piće mogu ozbiljno utjecati na okus stiliziranog pića. Kod kuće se uz džin pije samo masline i ukiseljeni luk. Štoviše, u ovom slučaju, pretpostavlja se i potrošnja proizvoda u čistom obliku i razrijeđena. Štoviše, ako ste naručili alkohol u baru, restoranu ili klubu, tada se obično donose kriške limuna ili drugi citrusi.

Mogućnosti grickalica

Klasične opcije gastronomske pratnje ne čine vam se tako uspješnim degustacijskim rješenjima, a kada odlučujete što ćete piti White Lace gin i druge varijante popularnog alkoholnog proizvoda, nastojite li se okružiti obilnijim zalogajima? Obratite pozornost na sljedeće mogućnosti jela koja se mogu naći na vašim stolovima.

kolači

Pečenje je izvrsno za suzbijanje oštrog okusa alkohola i ublažavanje njegove suhoće.

gorka čokolada

Kada se alkohol kombinira s ovim sastojkom, oslobađa se izvrstan okus kave koji može ostati na okusnim pupoljcima mnogo sati.

Sir

Izvrsna kombinacija gina pokazuje sa sirevima kao što su Gouda, Permezan i Peshokhonsky.

Mesne grickalice

Budući da ste notorni mesojed, pokušajte uz gin poslužiti razne nareske, sudžuk i slaninu. Štoviše, ove grickalice mogu se pripremiti u velikim količinama, jer jednostavno ne mogu pokvariti karakteristike okusa glavnog proizvoda.

Dali si znao? Godine 1736. u Londonu je potpisan takozvani "Gin Act" koji je nametnuo impresivne poreze prodavačima ovog jakog alkohola. Zbog brojnih nemira i sporova već 1742. te su dužnosti ukinute.

S čime piju gin osim tonikom

Gin White Lace i druge varijacije aromatičnog pića najčešće se piju s tonikom, ali u praksi to nije jedina opcija s kojom se jaki alkohol može razrijediti. Zapravo, tonik je najpopularniji sastojak za stvaranje alkoholnih mješavina na ginu. U isto vrijeme, kao izuzetan gurman alkoholne umjetnosti, morate cijeniti druge kombinacije.

Led

Ovaj će sastojak idealno ohladiti proizvod i malo razrijediti njegovu suhoću, ističući glavne pikantne dijelove arome.

sokovi

U ovom slučaju prednost se daje pićima od citrusa. Upravo s njima alkohol dobiva zaokruženije organoleptičke karakteristike. Višestruki sokovi od voća, jabuka, grožđa i drugi sokovi nisu prikladni jer imaju previše slatku prirodu.

Mineralna voda, soda i kola

Ova kombinacija je prikladna za ljude koji su u stalnoj potrazi za raznolikošću. Kombinirajući svoj omiljeni gin s raznim gaziranim pićima, uvijek ćete se oduševiti novim gastronomskim bojama.

Ostale vrste alkohola

Gin možete miješati ne samo s bezalkoholnim, već i s alkoholnim proizvodima. Štoviše, kao rezultat takvog miješanja i uz dodatak određenih sastojaka nastaju popularne mješavine poznate u cijelom svijetu. Na najšareniji alkohol s kojim će se proizvod koji razmatramo dokazati najbolji način, treba uključiti likere i vermute.

Kada razmišljate s kojim ćete pićima miješati gin, svakako uzmite u obzir činjenicu da se svako miješanje temelji na vašim osobnim omjerima. U ovom slučaju nema posebnih pravila. Najpopularniji omjer, u kojem je kombinacija alkohola s bilo kojim od gore navedenih dodatnih sastojaka, je 1: 1. Odnosno, samo mirisno žestoko piće se ulije u čašu do pola, a druga polovica se napuni drugim pićem.

Dali si znao? Do 1740. u Londonu je bilo više od 15 000 restorana za piće. Više od polovice njih imalo je gin u svom asortimanu.

Što se može razrijediti i s čime miješati

S izvrsnim mekanim okusom i visokom snagom, gin se savršeno očituje u raznim koktelima. Na temelju njega možete pripremiti solidan broj mješavina koje mogu osvojiti srca i najsofisticiranijih poznavatelja alkoholnih proizvoda. Najzanimljivije mješavine, koje će vam zasigurno dati živopisne emocije od kušanja, uključuju sljedeće napitke: Virgin's Prayer, Dixie, Temptation, White Wings, Affectionate Embrace i druga.

Popularne vrste alkohola

Odlazeći u trgovinu po šareni alkoholni sklop, danas ćete pronaći nekoliko varijanti gina sa širokim izborom organoleptičkih karakteristika. I kupiti dobro piće Možete ne samo u specijaliziranom butiku za alkohol, već iu običnom supermarketu. Najpopularnije marke alkohola uključuju:

. Savršeno proziran alkohol s elegantnim tonovima naranče, limuna i smreke na okusu. Aromatična jezgra koncentrirana je oko začina i snažne citrusne note.
. Alkohol prozirne boje s atraktivnom aromom, u kojoj se savršeno ocrtavaju cvjetni i travnati tonovi. Gastronomska komponenta temelji se na aspektima smreke i citrusa.
. Primamljiv, savršeno čist alkohol s višestrukim aromatičnim bukeom u kojem dominantno mjesto imaju sladić, korijander, voće i smreka. Alkohol se podvrgava trostrukoj destilaciji, što rezultira veličanstvenim mekim suhim okusom.
. Kristalno čist sklop sa savršeno izbalansiranim notama smreke u mirisu. Gastronomska vrijednost ocrtana je nježnim nijansama voća.

Gin je prvi put napravljen u 17. stoljeću u Nizozemskoj.

Nakon što pročitate načela kušanja gina navedenih u članku, nemojte zanemariti priliku za eksperimentiranje. Kada u rukama imate jednog od najsjajnijih predstavnika alkoholnog okusa, jednostavno si ne možete priuštiti standardno točenje i ispijanje. Pokušajte dobiti nove emocije iz svakog gutljaja. Zaputite se u najbliži supermarket po bocu blistavog pića i solidnu količinu sastojaka koji će vam omogućiti da maksimalno diverzifikujete svoje kušanje.

Ili je votka od smreke izumljena u Nizozemskoj. Nevjerojatno, ali istinito, ovo je alkoholno piće vrlo brzo postalo popularno ne kod kuće, već u stranoj zemlji. Točnije do kraja – u Engleskoj. Stanovnici maglovitog Albiona pronijeli su slavu džina po cijelom svijetu.

Do danas su britanski otoci razvili čitavu kulturu pravilne upotrebe votke od smreke. Ako netko misli da je ograničena na banalno razrjeđivanje gin tonica, onda se ta osoba uvelike vara. Osim toga, postoji nekoliko drugih načina koji nisu ništa gori. I, prema mišljenju mnogih poznavatelja ovog alkoholnog pića, mnogo bolje.

Dakle, ako ste kupili bocu džina Beefeater ili Gordons, tada morate kompetentno kušati piće. Hajde da shvatimo kako pravilno piti gin.

Metode upotrebe

Postoje tri glavna načina konzumiranja gina.

1. Piće se pije u čistom, nerazrijeđenom obliku. Ova metoda je pogodna za prave gurmane i poznavatelje visokokvalitetnog jakog alkohola. On vam omogućuje da u potpunosti doživite jedinstveni suhi okus, u kojem se jasno nagađaju note korijandera, anisa, badema i korice limuna.

Prije toga, svaki gin, na primjer, Beefeater, mora se ohladiti na temperaturu od 4-6 stupnjeva Celzijusa. Pojednostavi. 2-3 sata prije posluživanja stavite bocu u hladnjak. Treba ga uliti u male čašice ili hrpice od 30-50 ml.

Gin treba koristiti kao aperitiv. Pije se nekoliko minuta prije jela, izaziva jak apetit.

Čaše se obično prevrnu u jednom gutljaju. Juniper votka ne treba rastezati užitak na nekoliko gutljaja. Nakon što ispraznite čašu, usta će vam ispuniti ledena hladnoća i svježina. I za nekoliko sekundi, zamijenit će ih goruća alkoholna toplina.

Neki ljubitelji džina mogu malo poboljšati ovu metodu. Minutu prije tosta u izlivenu hrpu dodaju krišku kivija, limuna ili limete. To će donekle ublažiti okus i prigušiti osjećaj žarenja karakterističnog za gin. A voćna kiselost savršeno će naglasiti okus začina i smreke.

2. Gin se pije razrijeđen. Ova metoda je savršena za žene i muškarce koji ne vole prejak alkohol. Glavna prednost ove metode leži na površini - osoba može samostalno regulirati snagu alkoholnog pića.

3. Gin se koristi u koktelima. Brojni su poznavatelji alkohola koji sasvim ozbiljno tvrde da votka od smreke u potpunosti otkriva svoju profinjenu bit upravo u njihovom sastavu. cijeli je sloj moderne barske kulture. Postoji mnogo izvrsnih recepata. Bez imalo pretjerivanja, oni su posebna tema za veliki i ozbiljan razgovor.

Nema sumnje da je najpoznatiji od svih postojećih koktela gin i tonic.

Najbolje grickalice

Pitate li prave znalce i znalce gina, reći će vam da ga ne treba ispirati, već grickati. U isto vrijeme, imate prilično širok izbor u kojem će svatko pronaći ono što mu se stvarno sviđa.

Tradicionalni engleski zalogaji za gin su topla jela od mesa, riblja jela, tvrdi sirevi i dimljena mesa. Ako vam je potreban prilog, možete ga odabrati po vlastitom nahođenju. Uz gin se jako dobro slažu aspik, razne salate, masline, sendviči s crvenim i crnim kavijarom, kao i ukiseljene gljive i luk.

Osim toga, desert se može poslužiti uz gin. Od voća vrijedi poslužiti grožđe, breskve, grejp ili kivi. Ako više volite nešto slatko, pokušajte to jesti s crnom ili mliječnom čokoladom, marshmallows i marmeladom.

Upamtite, koje god grickalice odabrali, gin će vam moći donijeti pravi užitak.