Egészséges feltét sült almához. Sült alma: receptek és főzési jellemzők

Ennek az illatos gyümölcsdesszertnek a láttán, amely még nem hűlt ki a sütő hőjétől, már csak bele akar harapni az ömlesztett gyümölcsbe, érezni annak gyengédségét és finom aromáját. Kiválasztjuk azt a receptet a sütőben sült almához, amelyet szeretünk, és igazi örömet szerez a főtt finomság.

Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy egy egyszerű és finom gyümölcsös csemegével kényeztesd magad. A gyerekek számára egy ilyen desszert jó támogatást nyújt az immunrendszer számára.

Összetevők összetétele:

  • alma - 6 db. (lehetőleg "Renet Simirenko" fajta);
  • normál cukor - 60 g;
  • vaj - 100 g;
  • a fahéj és a menta mennyiségét ízlés szerint használjuk.

Főzési mód:

  1. Egy finom ételhez válasszon nagy vagy közepes méretű gyümölcsöt. Az almát alaposan mossuk meg, távolítsuk el a kemény magházat. A krémzsírt apró részekre osztjuk, egy darabot a gyümölcsbe teszünk, és egy desszert kanál cukrot teszünk.
  2. Minden gyümölcsöt fóliába csomagolunk, és 25 percre a sütőbe (180 ° C) küldjük.

Annak érdekében, hogy a termékek ne száradjanak ki a sütés során, vízes edényeket teszünk a sütő aljára.

A kész alma csodálatos borostyán árnyalatot, étvágygerjesztő rózsaszín bőrt és csodálatos fűszeres aromát kapott.

Hogyan kell mézzel sütni

Friss gyümölcsöket illatos méztartalommal megtöltve lenyűgözően finom desszertet kapunk.

Összetevők listája:

  • édes alma - 5 db;
  • méz (szükségszerűen folyékony) - legfeljebb 80 g;
  • vanillin.

Hogy a hőkezelés során a gyümölcs pépje ne váljon zabkává, azonos méretű, sűrű zöld héjú gyümölcsöket használunk.

Főzési sorrend:

  1. A megmosott és papírszalvétával szárított almából kemény magot vágunk ki.
  2. A gyümölcsöket formába vagy tepsibe rendezzük.
  3. Öntsön egy kis vanillint a kialakított lyukakba, tegyen egy kanál folyékony mézet, és küldje be a sütőbe 30 vagy 45 percre. A főzési idő a gyümölcs méretétől függ.
  4. A kész desszertet egy edényre kenjük, a fémlapra kiszivárgott illatos szószt kanállal összegyűjtjük, és az édes összetételt a forró gyümölcshöz adjuk.

A mézzel sült alma nem csak finom reggeli vagy gyors uzsonna, hanem nagyon egészséges táplálék is a szervezet számára.

Főzés fahéjjal

Egy illatos fűszer mesés aromát ad a gyümölcsöknek, a méz vagy a cukor pedig a szükséges édességgel tölti meg a desszertet.

Termékkészlet:

  • friss alma - 5 db;
  • normál cukor vagy méz (hajdina vagy virág) - legfeljebb 10 evőkanál. l.;
  • őrölt fahéj.

Ideális lehetőség ehhez a hőkezelési módszerhez az édes-savanyú fajták őszi gyümölcsei.

Főzési jellemzők:

  1. Az alma sütőben történő sütésének bemutatott módjához tanácsos a gyümölcsöket kettévágni, hogy a fűszer összetétele egyenletesen oszlik el a gyümölcsökön, és jól átitassa a pépet.
  2. A gyümölcsöket alaposan megmossuk, törölközővel megszárítjuk, kettéosztjuk. Éles késsel szilárd válaszfalakkal távolítjuk el a magokat - gyönyörűen kialakított csónakokat kapunk.
  3. Megszórjuk fahéjjal, megtöltjük egy kevés mézzel, hogy ne folyjon ki az édesség az almából. A termékeket fémpapírral borított tepsire terítjük, és a sütőbe küldjük.

20 percig sütjük t=180°C-on, forrón tálaljuk.

Hogyan kell egész almát sütni a sütőben

Nagyszerű desszert lehetőség, amely sikeresen helyettesíti az édességeket, süteményeket, péksüteményeket és egyéb nem kívánt édességeket a böjti napokon.

Szükséges termékek:

  • édes és savanyú gyümölcsök ("Granny Smith" vagy "Golden") - 6 db.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne kapjanak csúnya sötét árnyalatot a főzés során, meglocsoljuk őket citromlével.

Étkezés elkészítése:

  1. Az alaposan megmosott és szárított almát tűzálló formában megkenjük. Óvatosan öntsön egy kis ivóvizet az edény aljába.
  2. Az edényt 15 percre a sütőbe küldjük, t = 180 ° C-ra melegítve. A kész gyümölcsöknek puhává kell válniuk, ezért fajtájuktól és méretüktől függően állítjuk be a sütési időt.

Kivesszük a desszertet a sütőből, és engedünk magunknak egy kis „szabadságot” – szórjuk meg a pirospozsgás desszertet édes porral, és élvezzük az egészséges ételt.

Sült alma túróval a sütőben

Mindössze 150 gramm erjesztett tejtermék gyümölcsökkel kombinálva szükséges egy egészséges diétás reggelihez.

Összetevők listája:

  • friss alma - 5 db;
  • tojássárgája;
  • házi túró - 150 g-tól;
  • fehér cukor vagy méz - 40 g;
  • vanillin és fahéjpor - ½ teáskanál;
  • világos magozott mazsola - 50 g (opcionálisan használható).

Főzési mód:

  1. A nem túl puha gyümölcsök megfelelőek ehhez a recepthez. Betartjuk a helyes technológia fő követelményét - a termékeket jól kimossuk, majd szárítjuk. Távolítsa el az almák kemény magját.
  2. Tölteléknek szemcsés túrót választunk. Turmixgéppel turmixoljuk, vagy szitán töröljük át. Ha mazsolát (mazsolát) használunk a receptben, nem kell kristálycukor.
  3. Az erjesztett tejterméket, a sárgáját, aszalt gyümölcsöket, a fahéjat és a vanillint egy tálban összekeverjük. A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük.
  4. A gyümölcsöket kis formában kiterítjük, és a kialakult gyümölcsüregeket megtöltjük az elkészített masszával.

Az edényt előmelegített sütőbe küldjük (t = 180 ° C). Tálaljuk forrón sült almát túróval.

Leveles tésztában

Az egyik legfinomabb és leglátványosabb desszert - alma leveles tésztában - kínáljuk.

Szükséges termékek:

  • alma - 3 db;
  • főtt sűrített tej;
  • diómag - 60 g;
  • fahéj;
  • leveles tészta - csomagolás.

Főzési technológia:

  1. A gyümölcsöket, mint mindig, jól megmossák és szárítják.
  2. Egy tálban összekeverjük a darált diót és a sűrített tejet. A kapott kompozícióval kezdjük a gyümölcsöt.
  3. A tésztát nem túl vékony réteggel kinyújtjuk, csíkokra (5 x 1 cm) osztjuk és fonott alapot formázunk. Egy almához 8 rész felfújható termék szükséges.
  4. Az elkészített gyümölcsöket tepsibe tesszük, a gyümölcsök között némi távolságot hagyva. A szőtt tésztából egy pohárral köröket szúrunk ki, szép „fedő” formában minden gyümölcsre ráhelyezzük. Az edényt 30 percig a sütőben (180 ° C) küldjük.

Használhat egy másik lehetőséget a desszert díszítésére - eredeti piték főzésére.

  1. Ehhez a tésztát kinyújtjuk, négyzetekre osztjuk, amelyek közepére egy töltött almát helyezünk.
  2. Töltőanyagként mézből és darált dióból keveréket készítünk.
  3. A rétegek végeit összekötjük, így egy olyan csinos zacskót alkotunk.
  4. Kenje meg a termékeket felvert tojással, és küldje el a sütőbe.

Az alma tésztában való sütésének módját személyes preferenciák és ízlés szerint választjuk meg. Mindkét desszert elképesztően finom!

Rizzsel és mazsolával töltve

A bemutatott étel ízletes desszertté és teljesen független, nagyon tápláló étel lesz.

Szükséges alkatrészek:

  • tojás;
  • fehér kis mazsola - 30 g;
  • alma - 6 db;
  • közönséges cukor és por belőle - 6 evőkanál. l.;
  • rizs - 4 evőkanál. l.;
  • vaj - 40 g.

A főzés lépései:

  1. A kis bogyókat meleg vízben „fürdik”, szalvétával szárítjuk.
  2. A rizzsel is jól bánunk. Enyhén sós folyadékban felforraljuk, majd szűrőedényben folyó víz alatt leöblítjük.
  3. A gabonát visszatesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a mazsolát és egy kanál forrásban lévő vizet. Az ételt a leghalkabb tűzön, zárt formában pároljuk két percig, majd vajjal és rendes cukorral ízesítjük.
  4. A kapott masszát kissé lehűtjük, hozzáadjuk a felvert tojást és összekeverjük a kompozíciót.
  5. A tiszta almát megszabadítjuk a magtól. Ehhez az ételhez nagyobb mélyedést készítünk, mint az előző recepteknél.
  6. Az elkészített töltelékkel megtöltjük a gyümölcsöket, enyhén megnyomkodjuk. Az édes kompozíció többi részét a fő réteg tetejére kenjük kis diák formájában. Hogy a gyümölcsök héja ne repedjen meg, fogpiszkálóval több helyen megszurkáljuk. A termékeket formába tesszük, felöntjük kevés vízzel és 40 percig sütjük (180 °C).

A reggeli finom alma rizzsel és mazsolával gyógyító és nagyon tápláló étel. Elegendő energiát egész napra!

Sült alma dióval a sütőben

A gyümölcsök és a kedvenc magvak tökéletes kombinációja csodálatos ízt és kétségtelenül jótékony hatást ad a szervezet számára.

A termékek összetétele:

  • alma - 8 db;
  • vaj - 20 g;
  • szárított áfonyát, mazsolát és diószemeket ízlés szerint használnak;
  • normál cukor - 50 g;

Főzési mód:

  1. A megmosott és szárított almáról eltávolítjuk a magházat. Vágja le a gyümölcs oldalsó részeit késsel. Ezt 45 fokos szögben tesszük, hogy a mélyedés tetejét kicsit kiszélesítsük.
  2. A dióféléket és az aszalt gyümölcsöket is megmossuk, szalvétával átitatjuk.
  3. A gyümölcsöket egy tepsire terítjük úgy, hogy a kellő távolságot meghagyjuk közöttük.
  4. Minden gyümölcsbe teszünk egy kocka vajat és fél desszertkanál cukrot. Annak érdekében, hogy a szárított áfonya és a morzsolt magvak ne égjenek meg a hőkezelési folyamat során, elkezdjük az almát ezekkel az összetevőkkel tölteni.
  5. Egy réteg kirakott szárított gyümölcsöt szórjunk meg reszelt dióval.

Az edényt 20 percig sütjük t=180°C-on, forrón tálaljuk. Igaz, hideg állapotban ez a fényűző desszert ugyanolyan finom lesz.

Étkezés elkészítése:

  1. A megmosott gyümölcsöket kettéosztjuk, citromlével meglocsoljuk, a magokat kemény válaszfalakkal eltávolítjuk.
  2. A gyümölcsdarabokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
  3. A kialakított lyukakba 2 db magot és ugyanennyi csokit teszünk. Süsse az ételt 30 percig (200°C).
  4. A tojásfehérjét és a normál cukrot egy tálban összekeverjük, a kompozíciót tartós és meredek csúcsokra verjük, hogy a habcsók ne „leessen” a kanálról. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet citromsavat.
  5. Kivesszük a gyümölcsöt a sütőből. A felvert kompozíciót kulináris zacskóba tesszük, és befedjük vele a gyümölcsöket.
  6. Az ételt visszatesszük a sütő melegére, ahol a hozzáadott légsapkákat megbarnítjuk. A maradék dús masszát papírra rakjuk, és szintén aranybarnára sütjük.

Gyümölcsdesszertet és külön elkészített habcsókot küldünk egy kis időre a hűtőbe. A kihűlt finomságot szórjuk meg porral, tálaljuk.

A sütőben sült alma legjobb receptjének kiválasztása ízlés és preferenciák kérdése, mivel minden ételnek megvannak a maga előnyei és kellemes csavarja.

Az alma ősidők óta szilárdan beépült az emberiség mindennapi életébe. Megjelennek a mítoszokban, legendákban, címereken ábrázolják őket, az uralkodók kezében nyugszanak a „szuverén gyümölcsök”, éretten ropogva fogyasztják, és természetesen számos étel és ital alapjául szolgálnak. Az alma főzésének egyik legegyszerűbb módja, ha egészben vagy töltött almát sütünk a sütőben.

Tekintsen több receptet a sütőben sült almák fotóival, értékelje kalóriatartalmát és étkezési tulajdonságait, soroljon fel különféle összetevőket, amelyek gazdagítják a sült gyümölcsök összetételét és ízét.

Töltelékkel és anélkül – három példa

Maga a főzési folyamat egyszerű - mossuk meg az almát, távolítsuk el a magházat, hagyjuk üresen a közepét vagy töltsük meg, süssük puhára. Egyszerűsége ellenére alapvető feltételeket kell betartani:

  • A kemény húsú és kemény héjú kemény almák a legalkalmasabbak a sütőbe. A hőkezelés során jól megtartják alakjukat. A legelterjedtebb hazai fajták közül az Antonov alma, a mackintosh, a ranet, a piros Jonathan és a kanadai szürke alkalmas sütésre.
  • Annak érdekében, hogy az alma ne repedjen meg a magas hőmérséklet hatására, a héját először megszurkáljuk, vagy nem mélyen körbevágjuk a termés felénél.
  • Az optimális fűszerek, amelyekkel az alma különösen „barátkozik”, a fahéj, szegfűszeg, ánizs, vanília.

Nézzük meg ezeket a szabályokat három példán keresztül.

Az egyik recept, Apple Low»:

  • Mossa meg a megfelelő fajta gyümölcsét, távolítsa el a magházat (egy közönséges késsel vagy egy speciális hengeres mélyedéssel), vágja fel a bőrt.
  • Az elkészített almákat hőálló formába helyezzük, az aljára kevés (legfeljebb 50 ml) vizet öntünk.
  • A megtöltött formát a sütőbe tesszük, 180 fokon kb fél órát sütjük. A pontos sütési idő a gyümölcs méretétől és fajtájától függ.

Az almák további ízesítéséhez egész szegfűszeget, csillagánizst szúrhatunk bele, vagy szórhatunk bele egy kis fahéjat.

Második recept, Sült alma mézzel és fahéjjal a sütőben»:

  • Mossa meg az almát, vágja le a tetejét dugványokkal ("fedővel"), távolítsa el a magot a magokkal, sekély kúp alakú bevágásokat készítve.
  • Mindegyik mélyedés aljára tegyünk fél teáskanál mézet, szórjuk meg fahéjjal, fedjük le alma "fedővel".
  • Növényi olajjal kikent lapon süssük készre – ez átlagosan 30 percet vesz igénybe 180°C-os sütő hőmérsékleten.

Harmadik recept, Sült alma túróval a sütőben»:

Főzés:

  • Mossa meg az almát, távolítsa el a magházat, hogy az almából tálba kerüljön.
  • Keverjük össze a túrót, a tejfölt, a megmosott és párolt mazsolát, a vaníliát.
  • Az előkészített „hüvelyeket” megtöltjük a túrós masszával, hőálló formába tesszük és 200 fokon 25-30 percig sütjük.

Diétás ételként sült alma

A népszerű, friss gyümölcs fogyasztásán alapuló almadiéta hatásos a fogyásban, de nagy mennyiségben irritálhatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, és károsan befolyásolhatja a fogzománc szilárdságát. A nyers alma nagy mennyiségben ellenjavallt gyomorhurutban és nyombélfekélyben.

A sült gyümölcsök éppen ellenkezőleg, fogyaszthatók határok nélkül. Teljesen megőrizték őket megkötő és méregtelenítő, a szacharóz pedig nagyrészt könnyen emészthető - glükózra és. Vitaminkészlet -, vitaminok, - a sült almában változatlanul jelen van. Csak a tartalom van némileg csökkentve. A veszteség csökkentése érdekében a gyümölcsöket sütés előtt meglocsoljuk citromlével, mivel a C-vitamin jobban megőrződik savas környezetben.

A sült alma kalóriatartalma magasabb, mint a friss gyümölcsöké, és kb 70 egység 100 grammban. A méz és a fahéj hozzáadása ezt az értéket növeli 80 kilokalória, az édes túrós tejfölös és mazsolás töltelékkel pedig az energiaértéke emelkedik 100 egység.

Alma és társaság - kísérő lehetőségek

Sok hozzávalóból sikeresen süthetsz almát. Az eredmény egy többé-kevésbé magas kalóriatartalmú étel. Az étel összetétele a következőket tartalmazhatja:

  • Darált hús vagy csirke sárgarépával animált. Egy ilyen töltelék csak savanyú gyümölcsökben megfelelő. Karcsúsító diétákhoz a sovány húsok alkalmasak.
  • Tej, joghurt, tejszín (beleértve a felvert is) és a vaj. Azok, akik követik étrendjük kalóriatartalmát, kizárólag alacsony zsírtartalmú tejet és ugyanazt a joghurtot választják.
  • A száraz és édes fehérbor különleges ízt ad az almának, különösen megfelelő fűszerekkel kombinálva.
  • Csirketojás - ezek (gyakrabban sárgája) rögzítőelemként szerepelnek a sült alma töltelékében.
  • Friss gyümölcsök és bogyók - és ribizli, és egyéb szezonálisak.
  • Lekvárok, lekvárok és lekvárok – édes töltőanyagokat takarékosan használnak.
  • Liszt, keményítő, zúzott keksz, morzsolt keksz – almahüvely sűrítő- és töltőanyagaként használják. Ennek eredményeként nő a teljes kalóriatartalom.
  • Leveles és omlós tészta - vékonyra felcsavart darabokat sütés előtt az alma köré tekerjük. A készétel kalóriadúsabb lesz.
  • Dió - általában apróra vágott mogyoró és dió.
  • Gabonafélék és gabonapelyhek - búzadara, zabpehely, müzli. A fogyókúrára tervezett diétákban az utolsó két komponens üdvözlendő.

    • A sült alma lényegesen kevesebb savat tartalmaz, mint a friss gyümölcs, és majdnem olyan gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és pektinben. Hozzájárulnak a szív normál működéséhez, enyhítik a duzzanatot, megszüntetik a vérszegénységet és gyengéden tisztítják az emésztőrendszert. A sütőből kivett almák teljes kalóriatartalma az elkészítési módtól függ. Ezt figyelembe kell venni a karcsúsító diétáknál.

    És hogyan sütöd a sült almát a sütőben, melyik receptet részesíted előnyben? Vannak kedvenc fűszereid, amelyekkel különösen sikeresen sütik ezeket a gyümölcsöket? Diétás ételként használod a sült almát? Oszd meg velünk kulináris élményeidet kommentben!

A sült almát gyermekkorunk óta ismerjük. De nem mindenki tudja, hogy a sütőben sült alma sokkal egészségesebb, mint a friss. Hatalmas mennyiségű vitamint és értékes ásványi anyagot tartalmaznak. Az orvosok azt tanácsolják, hogy sült almát használjunk a "rossz" koleszterin eltávolítására a szervezetből, a különböző daganatok megelőzésére, a székrekedés és a bélrendszeri diszbakteriózis kezelésére.

Külön étel és köret húshoz, halhoz, baromfihoz. Ez egy finom desszert és egy nagyszerű tápláló snack. Az almát egészben és szeletekre vágva, önmagában vagy mézzel, cukorral, különféle friss és szárított gyümölcsökkel, diófélékkel, túróval, sőt darált hússal töltve sütjük.

A sütéshez ki kell választani a megfelelő fajtát - ezek lehetnek például sok vastartalmú (a vágáson gyorsan sötétedő) almák és sűrű héjúak, Smith nagyi, Mac, Oltó, Antonovka.

Az alma méretétől és fajtájától függően a sütési idő 10-30 perc lehet. Az alma akkor tekinthető késznek, ha a héja ráncos és megrepedt.

Minden sült alma receptünk nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető még egy kezdő szakács számára is. Ne feledje, hogy a főzés improvizáció. Receptjeink alapján hozzávalók hozzáadásával vagy megváltoztatásával elkészítheti sajátját. Mindenesetre biztosak vagyunk benne, hogy finom lesz!

Alma karamellben

Hozzávalók 1 almához

  • Cukor - 1 teáskanál
  • Fahéj - 0,5 teáskanál
  • Vaj - 0,5 teáskanál.

karamell összetevők

  • Cukor - 2 evőkanál
  • Vaj - 20 g.

Főzés
Vegyünk annyi almát, amennyit sütni szeretnénk. Mossuk meg, késsel vágjuk ki a magot, egy teáskanállal húzzuk ki az összes magot az almából. Lehetőleg ne vágd át az almát!

Keverjük össze a cukrot, a fahéjat és a puha vajat. Töltsük meg ezzel az almát. Hőálló edénybe vagy fóliával letakart tepsibe tesszük őket, bő vízzel meglocsoljuk. 180°C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük (amíg az alma héja megreped).

Vegyünk egy kis serpenyőt, olvasszuk fel benne a vajat, öntsünk bele cukrot, tegyük kis tűzre 5-7 percig. Folyamatosan keverjük fakanállal vagy forgassuk a serpenyőt a tengelye körül, amíg a cukor megolvad és besűrűsödik, és borostyánsárga színt nem kap.

A sült almát egy tányérra rendezzük. A karamellt levesszük a tűzről, ráöntjük az almára, hagyjuk kihűlni.

Alma túróval

Hozzávalók 1 almához

  • Túró - 1 evőkanál
  • Mazsola - 5-7 db.
  • Méz - 1 teáskanál
  • Vaj - 5 g.

Főzés

A túrót villával vagy turmixgéppel jól elmorzsoljuk, mézzel elkeverjük és mazsolát adunk hozzá. Töltsük meg az almát a kapott keverékkel, és tegyük 180 °C-ra előmelegített sütőbe 15-20 percre. Helyezzen egy kis darab vajat minden alma tetejére.

Alma zabpehellyel

  • Zabpehely - 3 evőkanál
  • Mag nélküli datolya - 8 db
  • Cukor - 2 teáskanál
  • Fahéj - 0,5 teáskanál
  • Vaj - 10 g.

Főzés
Az almát megmossuk, a tetejét levágjuk. Óvatosan távolítsa el a magok fejét és egy kis pépet egy kanállal, hogy alma "edényt" készítsen.

A datolyát apróra vágjuk, zabpehellyel, cukorral és fahéjjal összekeverjük. Töltsük meg az almát keverékkel. Helyezzen egy kis darab vajat minden alma tetejére.

180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre.

Alma gyümölcsökkel

Hozzávalók 4 nagy almához

  • Szárított sárgabarack - 4 db.
  • Aszalt szilva - 4 db.
  • Banán - 1 db.
  • Dió - 4-5 db.
  • Méz - 1 evőkanál
  • Szezám - ízlés szerint.

Főzés
Az almát megmossuk, a tetejét levágjuk. Óvatosan távolítsa el a fejet magokkal és egy kis péppel egy kanállal.

Vágja finomra az almapépet, az aszalt sárgabarackot, az aszalt szilvát, a banánt és a diót. Keverjünk össze mindent mézzel, és töltsük meg az almát a keverékkel. A tetejére szezámmagot szórunk.

180°-os sütőben 20-25 percig sütjük.

Hússal töltött alma

Hozzávalók 6 nagy almához:

  • Válogatott darált hús - 200 g
  • Hagyma - 1 db.
  • Paradicsom - 1 db.
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • Vaj - 20 g
  • Só, bors - ízlés szerint
  • Zöldek (petrezselyem, kapor, zsálya, bazsalikom) - ízlés szerint
  • Növényi olaj - sütéshez.

Főzés
Az almát megmossuk, a tetejét levágjuk és félretesszük. Távolítsuk el a magházat az almákról úgy, hogy a falak kb 1 cm vastagok maradjanak.A pépet apróra vágjuk, citromlével meglocsoljuk, hogy ne sötétedjen.

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, és villával csomókat törve 10 percig pirítjuk.

Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, távolítsuk el a héját, vágjuk apróra és adjuk hozzá a serpenyőbe. Fedjük le fedővel, és hagyjuk további 5 percig párolni.

A zöldeket finomra vágjuk, és összekeverjük a darált hússal. Töltsük meg őket almával. Helyezzen egy kis darab vajat minden alma tetejére. Alma tetejére borítjuk, és olajozott tűzálló edénybe tesszük. Felöntjük vízzel, és legalább 25 percig sütjük.

Nem minden édesszájú engedheti meg magának a magas savtartalmú kemény alma gyümölcsöket – a bélrendszeri, vér- és szívproblémákkal küzdő embereknek jobb sült almát használni.

tulajdonságait és kalóriáit

A friss, lédús és zöld alma nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosít az embernek. Lehetővé teszik a fogyó személy számára, hogy hihetetlen eredményeket érjen el az étrendben, valamint javítja az anyagcsere folyamatait a szervezetben.

Az étel tápanyagforrásként tökéletes a szoptató nők számára. A forró formában aktiválódik az alma összes rejtett tulajdonsága. A tápérték megőrzése érdekében, és az étel mindig is elégedett volt, számos lehetőség van egy ilyen étel elkészítésére és felszolgálására.

Ha összehasonlítjuk a zöldalma és a sütőben főzött alma energiaértékét, akkor a kalóriatartalom változatlan marad: körülbelül 47 kcal / 100 g termék. De ezt különösebb adalékanyagok nélkül veszik figyelembe - mézzel vagy cukorral keverve a kár és a BJU a mutatók tekintetében megváltozik.

A táplálékkiegészítők megnövekedett kalóriaszintje ellenére az ilyen alma nem veszíti el tulajdonságait és értékeit a szervezet számára, és a leghasznosabb termék, ellentétben a lisztes édességekkel.

Pozitív pontok

A termék fő előnye kémiai és dúsított összetételében rejlik. Mindenekelőtt meg kell jegyezni, hogy gazdag mikro- és makroelemekben, B-, C-, PP-, A-vitaminban és egyéb hasznos összetevőkben. A nagy mennyiségű párolgás megjelenése miatt a hasznos tulajdonságok szintje többszörösére nő.

Ezenkívül kiemelhetjük a késztermék másodlagos, de nem kevésbé fontos tulajdonságait:

  • teljesen emészthető a könnyű emésztés miatt;
  • javítja az immunrendszert, megakadályozza számos betegség megjelenését;
  • növeli az érrendszeri utak átjárhatóságát, és magát az ereket is erősíti;
  • segíti a hólyag és a bélrendszer működését a jobb átjárhatóság miatt;
  • jótékony hatással van a gyomor-bél traktus működésére;

  • elpusztítja a baktériumokat pektinek segítségével;
  • növeli a hemoglobint;
  • az alma csökkenti az öregedés ütemét és megelőzi a korai ráncokat;
  • a termék gyakori használata bármilyen formában csökkenti az onkológiai betegségek esélyét;
  • normalizálja a sejtek létfontosságú tevékenységét és javítja számos szerv működését.

A sült gyümölcsök fogyasztása nem okoz különösebb kárt, de óvatosnak kell lennie, ha valamilyen egészségügyi problémája van. Ezenkívül ne kísérletezzen allergiás reakciókban szenvedő emberekkel.

Milyen fajtákat érdemes használni?

Nem elég almát vásárolni - jobb, ha bölcsen közelítjük meg a választásukat. Az a tény, hogy az almának keménynek kell lennie, változatlannak tekintendő. A megnövekedett lágyság nem teszi lehetővé a főtt étel alakjának megőrzését - érthetetlen zab lesz egy snackhez. Ezenkívül a kemény gyümölcsök kis mennyiségű kalóriát és hatalmas tartalékokat tartalmaznak a szervezet számára hasznos összetevőkből.

A következő almafajták tekinthetők a legjobb fajtáknak:

  • Az Antonovka a legnépszerűbb gyümölcs;
  • Smith nagyi;
  • Mac;
  • Simirenko.

Minden faj állapota azonos, de ízük eltérő. Például az egyik fajta savanyúságot ad ki és rendkívül kemény a héja, a másik pedig bármilyen formában gyümölcs sütésére alkalmas.

Főzési tippek.

  • Annak érdekében, hogy az alma ne veszítse el gyönyörű színét, óvatosan kenje be citromlével.
  • Ha a háztartás nem szereti a bőrt, akkor sütés után könnyen eltávolítható. Az almát ne hámozzuk meg előre.
  • Mielőtt az almát a sütőbe tenné, meg kell győződnie arról, hogy az alma nincs teljesen megtöltve a töltelékkel - hagyjon egy kis helyet a további töltéshez. Az édes folyadék kiváló állapotba hozza az edényt.
  • A készenléti szint késsel vagy villával mérhető – a kész gyümölcs könnyen átszúrható.
  • A sült almát nem szabad szobahőmérsékleten hagyni - egyszerűen megromlik.

Meddig kell sütni?

Ne bízzon teljesen egyetlen tanácsban az interneten. A sütési idő és mód az alma fajtájától és töltelékétől függ, mert minél keményebb a gyümölcs héja, annál alacsonyabb hőmérsékletet kell beállítani, és erre több időt kell szánni.

A sütő előtt öblítse le az élelmiszert, törölje szárazra és vágja fel tetszés szerint. Fontos, hogy óvatosan bánjunk a héjjal, különben az egész gyümölcs szétesik a magas hőmérsékleten.

Főzési hőmérséklet

A sütőben vagy a mikrohullámú sütőben a fokok is egyénileg állíthatók be. A legjobb megoldás erre a 180 fokos 45 percre, de minden sok tényezőtől függ.

Ha alacsony hőmérsékleten süti a terméket, akkor belülről nem fog megfőni.És ha éppen ellenkezőleg, túl magas fokot választ, akkor fennáll az almaégés lehetősége.

A teljes főzés és a kiváló minőségű pörkölés érdekében tegyen egy tapadásmentes vizet tartalmazó tálat a sütő aljára - ez a módszer segít elosztani a hőt a felületen.

Receptek

A sült almát akár egy éves gyermekek is fogyaszthatják. Amikor ilyen finomságot készít egy babának, nem kell lépésről lépésre kiválasztania a recepteket csokoládéval vagy aszalt szilvával, mert a sült alma banánnal vagy rizzsel alkalmas a baba számára, akárcsak a hasnyálmirigy-gyulladás vagy a PP-t használók számára.

Ez az édesség tetszeni fog a felnőtteknek, gyerekeknek és még az édesszájúaknak is. Sajnos sok desszertkedvelő aggódik a kalóriatartalmuk miatt, ami miatt nem tudják teljes mértékben élvezni az ínyenc ételeket. A sült almával nem kell szenvednie és feltalálnia a túlevés következményeit. Vacsora kivételével bármilyen étkezésre alkalmasak.

Az alacsony kalóriatartalom miatt korlátlan mennyiségben fogyaszthatod őket. Ezenkívül az étel rendkívül kielégítő, ami fontos szerepet fog játszani a finomságok elfogyasztásában. Elegendő 2 desszert almát megenni - ez segít több órára, de talán még többre is.

A desszert tálalására többféle lehetőség kínálkozik: egészben sült alma, apróra vágva vagy töltve. Az utolsó megjelenés elkészítéséhez óvatosan távolítsa el a teljes magot, és óvatosan tisztítsa meg az összes csontot. Ügyelni kell arra, hogy az alap és a bőr ne sérüljön meg.

1. számú recept. egész gyümölcsök

Tetszőleges számú almát kell vennie, meghámoznia, öblítenie és vékony pálcikával átszúrnia. Ezt követően a gyümölcsöket a tepsi zsírozott felületére kell helyezni, és előmelegített sütőbe kell tenni 20 percre. Ennél a receptnél a hőmérsékletnek legalább 180 foknak kell lennie.

Bármilyen fokú pörkölést választhat: teljes (25 perc), közepes (15 perc), gyenge (7-10 perc) - mindez a tulajdonos vágyaitól függ.

2. számú recept. töltött

Az ilyen almák elkészítésének módja minden töltelékhez azonos, így figyelembe veheti az elkészítés fő részét. Az első lépés maga a gyümölcs előkészítése: meg kell mosni, meg kell hámozni és ki kell vágni a magját. Ezután az almát fogpiszkálóval szúrjuk ki, és lyukakkal felfelé egy tepsire helyezzük. A tölteléket a lyukba kell tenni, ugyanakkor hagyni kell a tetején 1 cm-t.

A főzés nem tart tovább 20 percnél. Ezalatt a gyümölcs a saját levében sül meg, és minden ízárnyalatot felvesz.

Ne feledkezzünk meg egy erős tartályról vízzel a teljes hőszabályozás érdekében.

3. számú recept. Méhmézzel

A mézes alma hagyományos és finom finomságnak nevezhető. Javítják az emésztőrendszer működését, és lehetővé teszik a fogyást akadálytalanul.

Hozzávalók:

  • citromlé;
  • zöld almafajták - 5 vagy 6 darab;
  • fél tk fahéj ízlés szerint;
  • 6 tk édesem.

Ahhoz, hogy saját maga készítsen finom almát e recept szerint, a gyümölcsöt úgy kell elkészíteni, hogy meghámozzuk és kivágjuk a közepét. Ezután öntsön mézet minden almába, és helyezze egy sütőlapra. Az edényt 30 percig kell sütni 180 fokos hőmérsékleten. Tálalás előtt a finomságot megszórhatjuk őrölt fahéjjal vagy porcukorral.

4-es számú recept. sütőtökkel

Ez egy ízletes és kielégítő étel, amely alkalmas diéta alatt és szoptató anyák számára is. A sütőtök desszert fogyasztására nincs különösebb korlátozás, kivéve az egyéni intoleranciát.

Az alma sütéséhez a recept szerint a következőkre lesz szüksége:

  • savanyú zöld alma közepes méretű - ½ kg;
  • friss sütőtök pép - ½ kg;
  • 1 pohár kristálycukor.

A kész alma mélyedésébe kell helyezni a sütőtök pépet, és meg kell szórni 1 evőkanál cukorral. Ezután 20 percre a sütőbe kell tenni, fogpiszkálóval ellenőrizni a készenlétet. Ízlés szerint dióval vagy tökmaggal díszítjük.

5-ös számú recept. Leveles tésztában

A kész tésztát az üzletekben lehet megvásárolni, célszerű a csomagoláson keresni az "Élesztőmentes" feliratot. Az ilyen almák gyorsan telítik a testet és megmentik az alakot.

Hozzávalók a főzéshez:

  • kész leveles tészta csomagolása;
  • zöld alma - 5 darab;
  • 1 st. l. Méhméz;
  • 1 csirke tojás.

Ehhez a recepthez öntsön egy kis mézet egy alma hátuljába, és öntsön gyümölcsöt vagy bogyót. Magát a gyümölcsöt kinyújtott tésztába kell csomagolni, és a széleit a tetejére rögzíteni. A kész csomót meg kell kenni sárgájával, és 20 percre a sütőbe kell tenni.

6-os számú recept. Túrós masszával vagy házi túróval

Ez a legfinomabb és legdiétásabb étel. Fontos, hogy alacsony zsírszázalékot válasszunk, hogy elkerüljük a kalóriákkal kapcsolatos minden árnyalatot.

Összetett:

  • 3 art. l. tejföl;
  • 3 art. l. kristálycukor;
  • 15 g mazsola;
  • 1 csomag túró (1%).
  • 6 alma.

A főzéshez a tejtermékeket és a mazsolát össze kell keverni homogén állagúra. Helyezze a keveréket az alma mélységébe, hagyjon egy kis távolságot a szélétől. A finomságot maximum 20 percig sütjük, különben megromlik az étel.

7-es számú recept. Szeletelt szeletek vajjal

Az alma e recept szerinti elkészítéséhez elő kell készítenie:

  • 100 g vaj;
  • 4 közepes zöld alma;
  • egy kis vizet.

Az almát óvatosan egyenlő szeletekre kell vágni, hogy minden rész egyenletesen süljön. Ne vágja el a védőburkolatot. Ezután ki kell kenni a sütőedényt olvasztott vajjal, és rá kell helyezni az almát. Öntsön 100 g vizet ugyanabba a tartályba, és tegye be a sütőbe 20 percre. A kész terméket legjobb porcukorral megszórni.

8-as számú recept. Dióval, mézzel, datolyával és gyömbérrel

Nagyon érdekes étel, amely a lehető legtöbb ízben és aromában játszik majd a konyhában.

Az alma megfelelő főzéséhez a recept szerint a következőkre lesz szüksége:

  • néhány randevú;
  • ¼ tej és 20 g vaj;
  • 10 kis alma;
  • dió - egy marék;
  • egy kis citromlé, méhészeti méz;
  • ½ teáskanál gyömbér.

Turmixgép segítségével daráljuk le a diót. A következő lépés az alma és a keverék elkészítése. A gyümölcsöt megmossuk, magházát kivágjuk. Egy külön edényben keverje össze az összes többi összetevőt, kivéve a citromot. Az összes terméket sütőlapra kell helyezni, az almát citrommal kell kezelni, és tejjel keveréket kell tenni a lyukba. Ezután mindent be kell tenni a sütőbe, amíg készen áll.

9-es számú recept. Alma karamellel

Ennek a receptnek köszönhetően a gyermekkor íze és a fényes nosztalgia javítja bármely személy hangulatát és jólétét.

Az étel hozzávalói:

  • 4 alma;
  • 4 karamell cukorka;
  • 1 st. l. olajok;
  • fahéj vagy porcukor.

A kivágott lyukakba 1 cukorkát teszünk, az almát pedig kivajazott tepsire szedjük. 20 perc főzés után ajánlatos az edényt porral vagy őrölt fahéjjal meghinteni.

10-es számú recept. lekvárral

A nagymama édes csavarja könnyen feldobhatja az unalmas almát. Ehhez ki kell választania kedvenc lekvárját, és el kell kezdenie egy csodálatos finomság elkészítését.

Ehhez szükség lesz:

  • bármilyen édes lekvár bogyókkal;
  • 6 közepes alma;
  • 1 st. l. mazsolák;
  • 1 l kristálycukor;
  • fahéj;
  • víz egy edényben a hőmérséklet normalizálása érdekében.

Az almát a közepétől jól meg kell mosni és meghámozni. Minden gyümölcsbe 2 evőkanál lekvárt és egy kis mazsolát teszünk, az edény tetejére cukrot szórunk. Az alma készenlétét fogpiszkálóval kell ellenőrizni. Az összes manipuláció után az almát őrölt fahéjjal megszórjuk.

11-es számú recept. Szárított alma

Egy ilyen csodálatos étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • bármilyen szárított gyümölcs - 100 g;
  • 6 alma;
  • fahéj;
  • vaj.

Öntsön egy marék szárított gyümölcsöt egy almába, és tegyen a tetejére egy darab vajat, amely megolvad, és az összes terméket aromával telíti. 25 perc elteltével a főtt edényt megszórjuk őrölt fahéjjal vagy cukorral.

12. számú recept. Sűrített tejjel

Ez a csodálatos desszert minden asztalt feldob, beleértve az ünnepélyeseket is.

Az étel hozzávalói:

  • néhány alma;
  • sűrített tej 1 alma arányában - 1 evőkanál. l.;
  • porcukor a díszítéshez.

A finomság elkészítéséhez fehér édes masszát kell önteni egy almába, és 20 percre a sütőbe kell tennie közepes lángon. A teljes főzés előtt az edényt villával többször meg kell szúrni, és további 5 percig melegíteni kell. Bogyós gyümölcsökkel és porcukorral tálaljuk.

13. számú recept. Friss bogyós gyümölcsökkel

A recepthez szüksége lesz bármilyen ízben hasonló bogyós gyümölcsre és néhány almára. Epret vagy ribizlit kell hozzáadni egy nagy gyümölcshöz, és 20 percre be kell tenni a sütőbe. Friss lekvárral jobb az asztalra tenni.

A különféle ételek tetszeni fognak a kisgyermekeknek, akik igazán nem szeretik az almát a szokásos formában, mert ebben a korban a szervezetnek magas vitaminszintre van szüksége.

Nézze meg a következő videót, hogyan kell főzni sült almát dióval és mazsolával.

Az alma csodálatos gyümölcs, bármilyen felhasználásra tökéletes. Frissen és desszertben is jók. Kiváló lekvárt vagy lekvárt, mályvacukrot és burgonyapürét készítenek. Egy másik jó ötlet, ha almát sütünk a sütőben. Egy ilyen desszert még a diéta elkötelezett híveinek is megfelel, mert csak alacsony kalóriatartalmú ételek, például túrómassza használhatók hozzá. Annak érdekében, hogy kiváló sült almát főzzön, sokféle feltétet és kombinációt tartalmazhat. Mindenki megtalálja a kedvére valót. Tehát kezdjük a receptekkel.

Mint az első módszer

Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz 4 nagy almára bármilyen fajtából, negyed csésze fahéjra, negyed csésze apróra vágott dióra, ugyanennyi mazsolára vagy ribizlire, egy kanál vajra, vízre. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, mossuk meg és hámozzuk meg az almát a magháztól. A cukrot összekeverjük fahéjjal, diófélékkel és bogyós gyümölcsökkel, minden gyümölcs közepére tesszük a tölteléket, a tetejére egy darab vajat teszünk.

Abban a formában, ahol a desszert sütni fog, öntsön egy kis vizet, majd helyezze bele a gyümölcsöket, és küldje el mindent a sütőbe.

Mennyi ideig kell almát sütni a sütőben? Minden a gyümölcs méretétől függ. A kis gyümölcsök negyed óra alatt elkészülnek, a nagyok pedig akár negyven percet is igénybe vehetnek. Az ételt főzés után azonnal, még melegen tálaljuk. A legjobb, ha ezt egy külön edényben, vaníliafagylaltot készítjük.
Ez a desszert nagyon kifinomultnak bizonyul, és nagyon könnyen elkészíthető.

a sütőben? Második módszer

Ez a recept a legjobb a zöldalma fajtákhoz. Szükséged lesz négy közepes méretű gyümölcsre, 1/5 csésze kristálycukorra, 4 evőkanál vajra, fahéjra. Főzés előtt a sütőt elő kell melegíteni 175 fokra. Az almát megmossuk, a magházukat kivágjuk, ügyelve arra, hogy ne vágjuk át a gyümölcsöt, és ne legyen kicsi a lyuk. Mindegyikbe tegyünk egy-két kanál cukrot és egy kanál vajat, szórjunk meg mindent fahéjjal és süssük körülbelül negyed óráig. Az alma étvágygerjesztő és puha lesz, a benne lévő cukor elolvad, a fahéj pedig hihetetlen ízt biztosít.

Hogyan kell almát sütni a sütőben? Harmadik módszer

Vegyünk 4 savanyú almát, pisztáciát és fenyőmagot, 125 gramm porcukorral, 2 tojássárgáját, 40 gramm tejszínt, 75 gramm mazsolát, 2 evőkanál vajat, 125 milliliter száraz bort, ugyanennyi narancslikőrt és citromot. gyümölcslé.

Az almát megmossuk, a magházukat kivágjuk, és citromlével meglocsoljuk. A lisztet, a tojássárgáját, a tejszínt és a mazsolát összekeverjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, megtöltjük az almát az elkészített töltelékkel, mindegyiket meglocsoljuk egy kevés olajjal, és meglocsoljuk borral és likőrrel. Sütőben negyed órát sütjük, majd leöntjük a maradék szósszal és tálaljuk. Ez a fényűző étel megfelelő desszert lesz akár egy gálavacsorára is.

Hasonló hozzászólások