Lépésről lépésre darált húsos tészta receptje. A legfinomabb tészta tengeri stílusban. Készítsünk tengeri tésztát darált hússal.

Ha nagyon kevés időd van az étel elkészítésére, és egy egész csapat éhes szájat kell megetetni, egyszerűen nincs jobb étel, mint a tengerésztészta. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és a házban elérhető minimális hozzávalókészletből igazán ízletes és kielégítő ételt kapsz.

A történészek szerint ez a recept valójában a haditengerészettől származik. Már a középkorban is készítettek a coquis tengerészek és utazók számára áztatott és apróra vágott sült marhahúsból készült ételt tésztával, mivel ezek a termékek hosszú eltarthatóságuk miatt mindig jelen voltak a hajón, és elegendő tápértékkel bírtak nagy számú táplálékhoz. éhes férfiaké.

Ha változatosságra vágyik, egy kicsit kreatívkodhat, és hozzáadhat sajtot, paradicsomot és egyéb hozzávalókat az ételhez. Számos klasszikus receptet kínálunk - darált hússal, főtt hússal és pörkölttel garantált a gyors vacsora vagy ebéd családja számára.

Sötétkék tészta darált hússal

A darált húsos tengerésztészta a fiaim kedvenc étele. Minden nap készen állnak reggelire, ebédre és vacsorára. Ennek a szeretetnek köszönhetően csukott szemmel is meg tudom főzni ezt az ételt.

IDŐ: 30 perc.

Könnyen

Adagok: 4

Hozzávalók

• Tészta - 400 g;
• Darált hús - 300 g;
• 1 nagy hagyma;
• sárgarépa - 1 közepes darab;
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Készítmény

A legelső dolgunk, hogy vizet tegyünk a tűzhelyre.

Elkezdjük sütni a darált húst. Ez a legidőigényesebb lépés. Amint felhevített serpenyőre teszed, egy nagy csomóban (vagy több kicsiben) jön ki belőle. Képzeld, hogy ilyen csomót teszel a tésztába? De ezt nem tesszük. A húst apró darabokra kell vágnunk. Ehhez fegyverezze fel magát egy fa spatulával, helyezze merőlegesen a serpenyőre, és kezdje el feldarabolni a darált húst. Szánjon rá időt, keverje meg, hogy egyenletesen süljön.

Amint a csomó újra homogén kis húsdarabokká alakul, megnyugodhat és dolgozhat a zöldségeken. Ebben a szakaszban adhatunk tejfölt a darált húshoz, de véleményem szerint a tészta ekkor zsíros lesz. Ahhoz, hogy biztosan tudja, tetszik-e ez a lehetőség, ki kell próbálnia magának.

Amíg a darált hús sül, meghámozzuk és felaprítjuk a hagymát. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.

Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Sózzuk és keverjük össze. Fedjük le fedővel és csökkentsük a hőt.

A víznek már fel kell forrnia. Sózzuk és beleöntjük a tésztát.

8 percig főzzük (vagy a csomagoláson található utasítás szerint). Ezután engedje le a vizet, és ha szükséges, öblítse le meleg vízzel.

A darált hús zöldségekkel már készen van. Adjuk hozzá a tésztához.

A hozzávalókat jól összekeverjük.

Elkészült a tengerésztészta darált hússal, a klasszikus változatban forrón tálaljuk. Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel, ízesíthetjük tejföllel, ketchuppal, vagy bármilyen szósszal. Tálalhatjuk friss vagy ecetes zöldségekkel is.

Hogyan főzzünk tészta sötétkék stílusban párolt hússal és paradicsompürével

A paradicsompüré hozzáadásával készült tészta rendkívül ízletes, enyhe savanyúsággal. Az étel minden családtagnak tetszeni fog, és valószínűleg többet fognak kérni.

Hozzávalók:

• Tészta - 500 g;
• Sertés- és marhapörkölt (vagy bármi, ami van) - 400 g;
• Hagyma - 1-2 db;
• Sárgarépa - 1 db. (nagy);
• Paradicsompüré - 2-3 evőkanál. l.;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• Só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tésztát előre kifőzzük, vagy a hússal párhuzamosan főzzük, ahogy Önnek kényelmes. Ha a pörkölt elkészítésével egyidőben készítjük el őket, akkor érdemes a megadott időnél kicsit korábban levenni a tűzről, mert a serpenyőben még megsülnek. Ha előre forraljuk, akkor addig, amíg teljesen meg nem fő. Ilyenkor a tűzhelyről levétel után alaposan le kell öblíteni a spagettit, különben összeragad.
2. A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn felaprítjuk.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel.
4. Öntsük oda a hagymát, pár másodpercig pirítsuk magas lángon, adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk még egy kicsit. Ezután mérsékeljük a lángot közepesre, és a pörköltet adjuk a zöldségekhez, mindent egyben alaposan keverünk össze. Kívánt esetben hozzáadhat egy babérlevelet az ízért.
5. Nyitott serpenyőben megsütjük, hogy a felesleges folyadék elpárologjon.
6. Körülbelül 3 perc múlva adjuk hozzá a paradicsompürét, sózzuk és borsozzuk. Ha babérlevelet tett hozzá, vegye ki és dobja ki. Nyáron, amikor van friss paradicsom, hozzáadhatja úgy, hogy először eltávolítja a héját és apró kockákra vágja.
7. A főtt spagettit beleöntjük a pörköltbe, átkeverjük, fedővel lefedjük, a lángot alacsonyra vesszük, és a tésztát még 3-5 percig a serpenyőben pároljuk.
8. Ilyenkor elkészítheti az ételeket, vághat friss zöldségeket, és asztalhoz hívhatja a háztartás tagjait.
9. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és tegye az edényt tányérokra, ízlés szerint díszítse fűszernövényekkel.

Sötétkék tészta receptje darált hússal és sajttal olasz módra

A sajt különleges pikantériát kölcsönöz egy egyszerű és ismerős ételnek, a klasszikus recept pedig új színekkel csillog majd. A hagyma mellett használhatunk fokhagymát is, akkor senki sem tud ellenállni a darált húsos tengerésztészta aromájának.

Hozzávalók:

• Tészta - 500 g;
• Darált hús - 500 g;
• Hagyma – 2 db;
• Fokhagyma (opcionális) - 2 gerezd;
• Kemény sajt – 100 g (a mennyiség az Ön preferenciáitól függ, igény szerint csökkentheti vagy növelheti);
• vaj - 50 g;
• Só, bors, fűszernövények (én friss kaprot használok) - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tésztát, csakúgy, mint az előző receptben, előre megfőzzük vagy darált hússal dolgozunk.
2. A főzéshez vajat veszek, szerintem itt jobban megfelel, bár használhatunk növényi olajat is. Tehát tegyen egy darab vajat (vagy öntsön egy kis növényi olajat) a serpenyőbe. Amíg olvad, a hagymát apró kockákra vágjuk. Felforrósított olajba öntjük és kicsit megpirítjuk.
3. Helyezzük oda a darált húst, és közepes lángon, időnként megkeverve félig sütjük. Ezzel egyidőben a fokhagymát felaprítjuk.
4. Amikor látjuk, hogy a hús már majdnem kész, adjunk hozzá fokhagymát, és pirítsuk legfeljebb egy percig. A fokhagyma azonnal kiadja az ízét.
5. Beleöntjük az elkészített tésztát, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, fedővel lefedjük, és lassú tűzön további 3 percig pároljuk.Míg az étel készül, a sajtot finom reszelőn lereszeljük.
6. A tűzről levéve tányérokra tesszük, megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel (ha valaki nem szereti, megteheti nélküle is). Ez a fajta tészta melegen finom, ezért főzés után azonnal el kell fogyasztani.

Navy tészta főtt hússal

Sokan inkább főtt húst használnak a nyers darált hús helyett a tengerésztésztához, mivel a szovjet időkben gyakran készítették. Ez valóban lágyabbá teszi az ízét. Ezenkívül előfordul, hogy egyszerűen nincs darált hús a házban, és a húst húsleveshez főzték. A főtt húst önmagában kevesen szeretik, de ha serpenyőben tengerészgyalogos tésztát főzünk vele, akkor egy mozdulattal elmegy az étel.

Emlékeztetni kell arra, hogy a főtt csirke vagy marhahús kissé száraz, ezért a lédús tésztához hozzá kell adni egy kis húslevest vagy több hagymát.

Hozzávalók:

• Tészta - 500 g;
• Főtt hús (bármilyen) - 500 g (ha több, akkor nem lesz rosszabb);
• Hagyma - 2-3 fej;
• vaj - 50 g;
• Só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Helyezze a vizet a serpenyőben a tűzre. Ebben a receptben a tésztát a darált hússal egy időben kell főzni.
2. A megfőtt húst elválasztjuk a csontoktól, és húsdarálóban vagy turmixgépben ledaráljuk (csak finomra lehet vágni, de több időbe telik).
3. Az izzókat megtisztítjuk és megmossuk.
4. Amíg ezeket a manipulációkat végeztük, a víz már felforrt. Adjunk hozzá egy kis sót, és öntsük bele a tésztát. Nagy mennyiségű vízben kell főzni pontosan a csomagoláson feltüntetett módon. A darált hússal végzett munka során ne felejtse el rendszeresen megkeverni, hogy ne tapadjanak össze.
5. Egy serpenyőbe vajat teszünk (itt a növényi olaj nem megy, más ízt, aromát ad), és amíg melegszik, a hagymát apró kockákra vágjuk.
6. A felforrósított olajba tesszük a hagymát, közepes lángon aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott húst, és kicsit megpirítjuk.
7. Amikor a darált húsunk már majdnem megfőtt, sózzuk, borsozzuk, ha kell, adjunk hozzá egy kis húslevest, mérsékeljük a lángot, fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk megvárni a tésztát.
8. Ekkor már meg kell főzni a tésztát. Tedd őket egy szűrőedénybe, alaposan öblítsd le és öntsd a serpenyőbe. Alaposan keverje össze, és azonnal kapcsolja ki.
9. Most már egy-két percig állni hagyhatja a főtt húsos tésztánkat zárt fedél alatt.
10. Vannak, akik a darált főtt húst egyáltalán nem sütik, hanem egyszerűen a sült hagymás tésztához adják. Lehet, hogy így egy kicsit gyorsabb lesz, de véleményem szerint az étel sokat veszít az ízéből.
11. A kész ételt tányérokra helyezzük, és kedveskedjünk szeretteinek. Tálalhatod a tengerésztésztát friss vagy ecetes zöldségekkel, de kínálhatod ketchuppal, majonézzel vagy tejszínes szósszal is.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanácsot:

• Nem kell spórolni a hagymával és bármilyen mennyiségben hozzáadni, ettől szaftosabb lesz az étel.
• Ha darált csirkét van, akkor a lédússág érdekében egy kis disznózsírt vagy több hagymát kell hozzáadnia, mivel maga a csirke kissé száraz.
• Soha ne hagyjon babérlevelet kész edényben, különben kellemetlen keserűséget ad.
• Főtt húsos tengerésztésztákhoz a hagymát húsdarálóban vagy turmixgépben is apríthatjuk vele együtt, akkor ez a darált hús gyorsabban sül át és szaftosabb lesz.
• Ha spirál vagy kagyló formájú tésztát használunk, akkor ezekbe csomagolódik a hús, és egy egységesebb ételt kapunk, ami sokkal finomabb.
• Ha kifejezetten főzéshez készít húst, ne felejtse el, hogy röviddel a főzés vége előtt (15 perc) meg kell sóznia. Egy 500 g súlyú sertéshús nem kevesebb, mint másfél órával forralás után készen lesz (közepesnél kisebb hő), marhahús pedig 2 után. A kis, azonos darabokra előre vágott hús gyorsabban megfő.
• Paradicsompüré vagy friss paradicsom felhasználásával készült tengerésztészta készítésekor hozzáadhat egy teáskanál cukrot. Ezután az íze eredeti és gazdag lesz.
• Vannak, akik nem főzik meg a tésztát ehhez az ételhez, hanem egyszerűen felöntik forrásban lévő vízzel, és megvárják, amíg megduzzad. Ezután a tésztát a darált hússal együtt egy serpenyőben megfőzzük.
• Ha valamilyen oknál fogva nem ettük meg az összes tengerésztésztát, és maradt belőle, készíthetünk belőle rakott tésztát: a maradék edényt kivajazott tepsire tesszük, leöntjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal. 20 perc 180°-os sütőben sütés után már kész is lesz a finom rakott.

A tengerésztészta szovjet múltunkból származik, és mindenki számára ismerős gyermekkora óta. Azonban úgy gondolom, hogy ez az étel nagyon finom, és minden helyzetben abszolút nyerő. Az ilyen tészta elég gyorsan megfő, és bárki elsajátíthatja a receptjét. Egy klasszikus alapreceptet szeretnék ajánlani darált marhahússal és egy variációt darált csirkehússal. Válaszd ki a neked tetszőt, és főzz örömmel.

Klasszikus recept tengerésztészta darált marhahússal

Konyhaedények: húsdaráló, vágódeszka, kés, serpenyő, szűrőedény, nagy serpenyő, spatula.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

1. 1/2 csomag tésztát jó sós vízben kifőzünk.
2. Ezután helyezze őket egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet.
   
   
3. A tésztát rövid ideig öblítse le hideg folyó vízben, hogy teljesen leállítsa a főzési folyamatot.
   
   
4. Hámozzon le 500 g marhahúst a filmekből, és vágja apró darabokra.
   
   
5. Az összes húst húsdarálón keresztül daráljuk.
   
   
6. Hámozzon meg egy nagy hagymát, és apróra vágja.
   
   
7. Egy nagy serpenyőben 2-3 ek. egy kanál napraforgóolajat, és pirítsuk meg benne a hagymát aranybarnára.
   
   
8. Adjuk hozzá a darált húst, és rendszeresen keverjük tovább, amíg az összes nedvesség el nem párolog.
   
   
9. Amikor már majdnem kész a darált hús, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
   
   
10. Ezután tegyünk 50 g vajat egy serpenyőbe, olvasszuk fel, jól keverjük össze a darált hússal.
    
    
11. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, öntsük bele a tésztát és jól keverjük össze.
    
    

Videórecept tengerészgyalogos tészta készítéséhez darált marhahússal

Ez a recept videó lépésről lépésre bemutatja a Navy tészta darált marhahús elkészítésének összes lépését.

• A darált hús elkészítéséhez nemcsak húsdarálót, hanem turmixgépet is használhat.
• A vaj lédúsabbá teszi a darált húst.
• Darált húshoz bármilyen marhahús alkalmas.
• Ügyeljen arra, hogy minden filmet eltávolítson a húsról, hogy a darált hús puha legyen.
• A klasszikus darálthús recepthez más összetevőket is hozzáadhat: reszelt kemény sajtot vagy paradicsomot.

Finom recept tengerésztészta darált csirkével

Főzési idő: 20-25 perc.
Kalória: 100 g – 281,5 kcal.
Adagok száma: 2-3.
Konyhaedények: serpenyő, szűrőedény, vágódeszka, kés, nagy serpenyő, spatula.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

Videórecept tengerészgyalogos tészta készítéséhez darált csirkével

Az egyértelműség kedvéért nézze meg ezt a rövid videót, amely egy egyszerű receptet tartalmaz darált csirkehúsból készült tészta készítéséhez.

• Darált csirkét vásárolhat a boltban, vagy saját kezűleg is elkészítheti filéből.
• Ahhoz, hogy ez a darált hús lédúsabb legyen, adjunk hozzá egy kis húsdarálóban csavart disznózsírt.
• Az étel fűszerezéséhez egy kis rozmaringot, bazsalikomot vagy Provence-i fűszernövényeket adhat hozzá.

Az olasz konyha klasszikus ételének tartják. Sőt, bármilyen sajtot választhat ízlése szerint. És a szovjet konyha ikonikus ételének nevezhető. Készítse el ezt az ételt, és nézze meg, milyen finom.

A mediterrán konyha egy másik ízletes ételéről híres, amelyek finomak és kielégítőek. És gyorsan és egyszerűen elkészítheted, ami isteni ajándék lesz azoknak, akik szoktak időt spórolni. Nos, egy könnyű családi vacsorához azt javaslom, hogy készítsen olyanokat, amelyek szokatlan megjelenésükkel és csodálatos ízükkel elkápráztatják szeretteit.

A tengerésztésztát alapételnek tartom, ami önmagában is nagyon finom, ugyanakkor kiegészíthető különféle szószokkal vagy sajtokkal. Érdeklődnék, hogyan készíted ezt az ételt? Mondja el nekünk ezt a megjegyzésekben.

A darált húsos tengerésztészta (kürtök) az egyik legnépszerűbb étel hazánkban. És ez nem meglepő. Végtére is, minimális étel- és időráfordítással az eredmény lenyűgöző - ízletes és kielégítő ételt tálalunk az asztalra. A cikk számos receptet mutat be - a klasszikus változatot, paradicsompürével, májjal és egyéb összetevőkkel. Sok sikert a kulináris munkához!

Tengerészeti szarvak darált hússal: fotó recept

Bevásárló lista:

• közepes hagyma - 2 db;
• kedvenc fűszerek;
• 200-300 g vegyes darált hús (marha + sertéshús);
• 0,4 kg kúp (bármilyen alakú);
• napraforgóolaj - csak sütéshez szükséges.

Főzési folyamat

Lehetőség egy tál májasra

Szükséges összetevők:

Gyakorlati rész

Mossa meg a sárgarépát és a kétféle hagymát folyó vízben. Ezeket a zöldségeket megtisztítjuk. Ezután fel kell vágni őket (nem túl nagyra). Most el kell kezdenünk a marhamáj feldolgozását. Forrásban lévő vízbe tesszük, utána a filmek könnyen eltávolíthatók. A marhamájat darabokra vágjuk, majd húsdarálóval ledaráljuk. Ez nem minden. A hagymát és a sárgarépát is fel kell darálni. A korábban elkészített keveréket olajjal felhevített serpenyőbe tesszük. Só. Öntsön tejet a kívánt mennyiségben. A májas-zöldségkeveréket 5-7 percig pároljuk zárt fedél mellett, alacsony lángon. A megfőtt szarvakat a többi hozzávalóval együtt egy serpenyőbe tesszük. A tengerészszarvokhoz egy darab vajat vagy ketchupot lehet hozzáadni. De ezek nélkül is nagyon finom lesz.

Multicooker recept

Termékkészlet:

részletes utasításokat

1. lépés. A munkafelületen mindent elhelyezünk, amiből ma haditengerészeti jellegű kürtöket készítünk.

2. lépés: Vegye ki a darált húst a fagyasztóból. Helyezze egy csészébe. Várjuk, hogy kiolvadjon. Ezután sózzuk és megszórjuk fűszerekkel.

3. lépés: Hámozza le az izzókat. Vegyünk egy kést a kezünkbe, és vágjuk a zöldséget vékony félkarikára.

4. lépés. Öntsön olajat a többedénybe. Magát a készüléket „sütés” vagy „sütés” módba kapcsoljuk. Oda hagymakarikákat küldünk. 5-7 percig sütjük.

5. lépés. Adja hozzá a felolvasztott darált húst a lassú tűzhelyhez. Keverje össze ezeket az összetevőket. A készüléket ugyanabban az üzemmódban hagyjuk. A hagymát és a darált húst 15 percig pirítjuk. Ne felejtse el keverni őket egy spatulával.

6. lépés. Most öntse a szarvakat (száraz) a többtálba. Felöntjük vízzel úgy, hogy 0,5 cm-rel a tészta szintje felett legyen. Azonnal hozzáadjuk a paradicsompürét (vagy szószt) és a vajat (darab). A számunkra legmegfelelőbb főzési mód a „Pilaf”. 45 percig forgatjuk. A haditengerészeti stílusú kürtöket zárt fedéllel kell főzni. A multicooker kikapcsolása után a forró edényt megszórjuk reszelt darált hússal, és tányérokra helyezzük. A tetejét bazsalikommal és más fűszernövényekkel tesszük.

Naval szarv darált hússal (paradicsompürével)

Hozzávalók:

• két hagyma;
• növényi olaj - 2 teáskanál elegendő;
• 0,2 kg szarv;
• fűszerek;
• 250 g vegyes darált hús;
• 3 tk. paradicsom szósz.

Hogyan készül az étel

1. Kezdjük az izzók feldolgozásával. Mindegyiket megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A hagymadarabokat egy felforrósított serpenyőbe tesszük. Olaj segítségével átlátszóra sütjük.
2. Ugyanakkor egy másik munkát végzünk - tegyünk egy serpenyőt vizet a tűzhelyre. Amint a forralás megkezdődik, adjunk hozzá 1 tk. sózzuk és indítsuk el a szarvakat. Nem főzésig, hanem al dente-ig főzzük. Hogyan lehet ezt elérni? A főzési folyamat 1-2 perccel rövidebb lesz, mint a csomagoláson feltüntetett. Nem eresztjük le az összes vizet, hanem hagyunk egy fél pohárnyit.
3. Helyezze a darált sertés- és marhahúst a serpenyőbe, ahol a sült hagyma található. Egy spatulával „törjük” apró darabokra. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Megszórjuk borssal (elhagyható). Adjunk hozzá paradicsompürét. Keverd össze. Hozzáadjuk a tészta főzése után megmaradt vizet. Ne aggódjon amiatt, hogy a szósz folyós lesz. Végül is a szarvak felszívják egy részét.
4. Mi a következő lépés? Adja hozzá a szarvakat a serpenyőbe a darált hússal és a szósszal. Keverd össze. Azonnal kapcsolja le a tüzet. Hagyja az edényt 10-15 percig állni zárt fedéllel. Ezután tányérok között oszlassuk el, bazsalikom vagy petrezselyem ágakkal díszítve. A tengerészek stílusú kürtök készen állnak a tálalásra. Egy finom ebéd vagy vacsora várja Önt és családját.

Végül

A darált húsú tengeri szarvokat meglehetősen könnyű elkészíteni - még egy iskolás fiú is megbirkózik ezzel a feladattal. A lényeg, hogy ragaszkodjunk a megadott recepthez.

A tengerésztészta ízletes, laktató és ami a legfontosabb, könnyen elkészíthető étel, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer. Ennek az ételnek a fő összetevői a tészta, a darált hús és a hagyma, de sokan paradicsompürét, sajtot, sárgarépát és néhány más zöldséget is adnak hozzá.

A bolygó emberei készen állnak arra, hogy emlékművet állítsanak annak, aki feltalálta a tengeri tésztát. Leggyakrabban egy ilyen ételt az emberiség erősebb felének képviselői készítenek, amikor kedvenc szakácsaik üzleti útra, nyaralásra vagy édesanyjukhoz mennek. Másrészt a nők is alkalmazzák ezt a receptet, amikor rendkívül szűkösek az idők. Az alábbiakban több variáció található a tengerésztészta témájában.

Sötétkék tészta darált hússal klasszikus recept lépésről lépésre fotókkal

Ebben a receptben az étel elkészítésének klasszikus változatáról fogunk beszélni, amely csak darált húsból, tésztából és hagymából áll. A főzéshez használt tészta nem csak spirál formában használható, mint közvetlenül ebben a receptben, hanem bármilyen más formában is. Használhatunk darált húst is, nem sertés- vagy marhahúst, hanem például csirkét. Mindenesetre a tengeri tészta nagyon ízletes és étvágygerjesztő lesz.

A jeled:

Főzési idő: 40 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

• Darált sertés- és marhahús: 600 g
• Nyers tészta: 350 g
• Meghajlás: 2 gól.
• Só, fekete bors:íz
• Vaj: 20 g
• Zöldség: sütéshez

Főzési útmutató

Hogyan főzzünk tengerésztésztát párolt hússal

A legegyszerűbb és egyben nagyon finom recept. A férfiak csak két összetevő – tészta és pörkölt – felhasználásával tudják egyszerűvé tenni a dolgokat. A nők egy kicsit kreatívkodhatnak, és összetettebb recept szerint készíthetik el az ételt.

Hozzávalók:

• Tészta - 100 gr.
• Párolt hús (sertés vagy marha) - 300 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1-2 db. (súlytól függően).
• Só.
• Növényi olaj zöldségek sütéséhez.

Főzési algoritmus:

1. A tésztát bő vízben és sóban kifőzzük, főzési idő a csomagoláson található utasítás szerint. Tedd egy szűrőedénybe, és fedd le fedővel, hogy meleg legyen.
2. Amíg a tészta forr, el kell készíteni a zöldségöntetet. Ehhez a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.
3. Serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk, először a sárgarépát, majd amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a hagymát (sokkal gyorsabban sül).
4. Ezután adjuk hozzá a villával pépesített pörköltet a zöldségkeverékhez, és enyhén pirítsuk meg.
5. Óvatosan tegyük a zöldséges pörköltet egy tésztás edénybe, keverjük össze, és tegyük tálalótányérokra.
6. Minden adagot megszórhatunk fűszernövényekkel a tetejére, így szebb és finomabb is lesz.

A klasszikus tengerésztészta recepthez igazi pörkölt kell, és nem mindegy, hogy marha-, sertés- vagy diétás csirke. De néha nincs pörkölt a házban, de nagyon szeretne egy ilyen ételt főzni. Ezután minden hús, amely a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban van, megváltássá válik.

• Tészta (bármilyen) - 100-150 gr.
• Hús (csirkefilé, sertés- vagy marhahús) - 150 gr.
• Növényi olaj (margarin) - 60 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Só, egy sor fűszer, gyógynövények.
• Húsleves (hús vagy zöldség) - 1 evőkanál.

Főzési algoritmus

1. Vehet kész darált húst, akkor a főzési folyamat jelentősen csökken. Ha nem darált hús van, hanem filé, akkor az első szakaszban foglalkoznia kell vele.
2. Enyhén felolvasztjuk a húst, apró darabokra vágjuk, és egy (kézi vagy elektromos) húsdarálón átpasszírozzuk.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vagy kis kockákra vágjuk. Ha valaki a családjában nem szereti a párolt hagymát, akkor finom reszelővel felapríthatja.
4. Egy kis fűtött serpenyőben pároljuk meg az apróra vágott hagymát margarinnal (a normából vegyük ki).
5. Egy másik nagyobb serpenyőben a margarin második részével pároljuk meg az előkészített darált húst (5-7 perc).
6. Keverjük össze két serpenyő tartalmát. Sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a húslevest, lefedve lassú tűzön 15 percig pároljuk.
7. Főzzük ki a tésztát a használati utasításban megadott idő szerint. Engedje le a vizet és öblítse le. Óvatosan összekeverjük a darált hússal.
8. Az étel ínycsiklandóbb lesz, ha a tetejét fűszernövényekkel szórja meg. Vehetsz petrezselymet, kaprot vagy más, a háztartásod által imádott zöldeket. Öblítsük le, csepegtessük le és vágjuk apróra. Az utolsó akkord egy csepp ketchup vagy paradicsomszósz.

A recept tovább tart, mint a hagyományos pörkölt használatakor. Egyes háziasszonyok kísérletezést javasolnak - ne csavarja meg a húst, hanem vágja apró darabokra.

Navy tészta recept paradicsompürével

Néha vannak, akik valamiért nem szeretik a klasszikus tengerésztészta receptet, de szívesen fogyasztják ugyanazt az ételt, de paradicsompürével elkészítve. Fő összetevőként a húst használják, ehelyett a legvégén tegyük hozzá a kész pörköltet is.

Hozzávalók (adagonként):

• Tészta - 150-200 gr.
• Hús (sertés, marha) - 150 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Oregánó, egyéb fűszerek, só.
• Só.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj hagyma és darált hús sütéséhez - 2-3 evőkanál. l.

Főzési algoritmus:

1. Az előkészített, kissé felengedett húst apró darabokra vágjuk, és mechanikus (elektromos) húsdarálóval ledaráljuk.
2. Készítse elő a hagymát - hámozzuk meg, öblítsük le a homokból, aprítsuk (reszeljük le).
3. Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat öntünk rá. A hagymát forró olajon addig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz és szép héja lesz.
4. Add hozzá a darált húst. Először nagy lángon sütjük. Ezután sózzuk és fűszerezzük, paradicsompürét adunk hozzá, kevés vizet adunk hozzá.
5. Csökkentsük a hőt, fedjük le, pároljuk, a folyamat 7-10 percig tart.
6. Ekkor elkezdheti főzni a tésztát. Forraljuk fel bő sós vízben, rendszeresen keverjük, nehogy leragadjon.
7. Tedd egy szűrőedénybe, várd meg, amíg a víz lefolyik, és tedd a serpenyőbe, ahol a darált húst és a hagymát párolták. Keverjük össze és tálaljuk úgy, ahogy van.

Az étel gyorsan elkészül, titka a csodálatos aromája és íze. Az esztétika kedvéért tehet a tetejére kaprot, petrezselymet és zöldhagymát. Ehhez mossa meg a rendelkezésre álló zöldeket, szárítsa meg és vágja fel.

A tengeri tészta elkészítéséhez elvileg kis mennyiségű edényre van szüksége - egy serpenyőre a tészta főzéséhez és egy serpenyőre a darált hús sütéséhez. Multicooker használatával csökkentheti az ételek mennyiségét. Fontos a víz és a tészta optimális arányának megtalálása, valamint a megfelelő főzési mód kiválasztása. Célszerű durumbúzából készült tésztát venni, mert kevésbé fog szétesni.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• Darált hús (sertés) - 300 gr.
• Tészta (toll, tészta) - 300 gr.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Hagyma - 1-2 db.
• Só, fűszerek, őrölt bors.
• Olaj (növényi) sütéshez.
• Víz - 1 liter.

Főzési algoritmus:

1. Az első szakasz a zöldségek és a darált hús sütése. Állítsa be a „sütés” üzemmódot, és melegítse fel az olajat.
2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk, felhevített olajba tesszük. Folyamatos kevergetés mellett 4-5 percig pirítjuk.
3. Hozzáadjuk az elkészített darált húst. Óvatosan válasszuk szét egy spatulával és keverjük össze, hogy ne égjen a multicooker aljára.
4. Most adjon hozzá bármilyen tésztát a multicooker tálba. Kivételt képeznek a nagyon kicsik, mivel gyorsan felforrnak, és a spagetti, aminek szintén túl rövid a főzési ideje.
5. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a tésztát ellepje; előfordulhat, hogy kevesebb vízre lesz szüksége, mint amennyit a recept előír.
6. Állítsa be a „Hajdina zabkása” módot, főzzük 15 percig. Kapcsolja ki a multicookert. Óvatosan keverjük össze az elkészített tésztát. Egy edényre tesszük, és adott esetben apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Az étel nagyon egyszerű és megfizethető, elkészítése nem igényel drága vagy ínyenc termékeket. De van lehetőség kreatív kísérletekre.

1. Főzhetünk például sült hagymával, hagymával és sárgarépával, vagy 2-3 gerezd fokhagymát adunk ezekhez a zöldségekhez (először megsütjük).
2. A pörköltet általában készen veszik, sóval és fűszerekkel. Ezért csak a tésztát kell sózni, ne sózzuk a kész ételt.
3. Ugyanez vonatkozik a fűszerekre is, először próbálja ki, értékelje, hogy szükség van-e aromás fűszernövényekre, és csak azután tegye hozzá választása szerint.

A finom tengeri stílusú tészta fő titka az, hogy örömmel és szeretettel főzzön, elképzelve, milyen boldog lesz a családja a vacsoránál!

Várjuk észrevételeiket és értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!

A cikk bemutatja a legfinomabb tengerésztészta-recepteket különböző összetevőkkel.

Talán mindenki ismeri a sült hagymával és darált hússal fűszerezett tészta ízét. Ennek az ételnek az eredeti neve „tengeri tészta”, amely könnyű elkészítésének és jóllakottságának köszönhető.

Egyes vélemények szerint a tészta és a pörkölt (párolt hús) volt a gyakori készlet a hajókon, mivel ezeket sokáig el lehetett tárolni. Ilyen tésztát bárki elkészíthet, az étel nem igényel különleges vagy „bonyolult” hozzávalókat, és maga a főzés is kevés időt vesz igénybe.

Szükséged lesz:

• Tészta– 350-400 g (sziklák, spirálok, kagylók vagy csövek).
• Pörkölt- 1 doboz sertés- vagy marhapörkölt (zsíros)
• Izzó- 1 db PC. nagy
• Kapor– néhány evőkanál. apróra vágott zöldek

Főzés:

• A tésztát a szokásos módon főzzük, a csomagoláson található egyértelmű utasítások szerint (meddig kell főzni).
• A serpenyő felforrósodik, a forró serpenyőbe tedd a pörköltdobozból a zsírt (általában a doboz felületén képződik).
• Ehhez a zsírhoz egy finomra vágott nagy hagymát adunk, és puhára, aranybarnára pirítjuk. Ha szükséges, adjunk hozzá még zsírt az üvegből.
• Ezután az üveg teljes tartalmát hozzáadjuk a hagymához. Folyamatosan keverje a keveréket egy spatulával, hogy laza legyen és jól felmelegedjen.
• Közben a tésztát szűrőedény segítségével leszűrjük, és visszatesszük a serpenyőbe.
• Helyezze a serpenyő teljes tartalmát a tésztára, és alaposan keverje össze a keveréket, hogy egyenletesen eloszlassa.
• A tésztát részletekben tányérra fektetjük, és a tetejére vágott friss kaporral szórjuk.

Recept pörkölttel

Hogyan sütjük a darált húst tésztához a haditengerészetben?

A finom tengerésztészta kulcsa a megfelelően megsütött darált hús. Az ételhez bármilyen húsból választhatunk darált húst, több fajtát is kombinálhatunk (a lédússág és az eredeti íz érdekében), például marha- és sertéshúst.

A darált húst kizárólag növényi olajban kell sütni, 1 vagy 2 hagyma (nagyon apróra vágva) megsütése után. A darált húst egyszerre és csak sütés közben (magas-közepes lángon) érdemes a serpenyőbe tenni, óvatosan „tördelni”, konyhalapáttal lazítani.

A darált húst szinte a teljes sütés során keverni kell, hogy minden kis húsdarab a forró alján feküdjön és minden oldalról megsülhessen. A serpenyőt nem kell fedővel lefedni, nehogy a darált hús sok vizet engedjen bele. Amint a lé eltűnik, a darált húst aktívabban kell keverni (hogy ne égjen le), és le kell venni a tűzről, amikor kellemes arany árnyalatot kap.

Navy tészta: recept darált sertés-, csirke-, pulyka- vagy marhahússal

Szükséged lesz:

• Tészta "szarvak"- 400 g (lehet héjas vagy spirálos tésztát is használni).
• Darált hús - 400-500 g (abszolút bármilyen darált húst, különböző típusú és részekből sodrott hús keverékét használhatja).
• hagyma - 1 nagy hagyma

Főzés:

• Válasszon tésztát a durumbúza fajták közül. Az ilyen tészta nem forr át, és megtartja alakját, ami üdvözlendő ennek az ételnek az elkészítésekor.
• Főzzük ki a tésztát az utasítások szerint (minden csomagon található a tészta főzésének időtartama: 3, 5 vagy 7 perc). Ne felejtsd el megsózni a vizet!
• Amíg a tészta forró olajban forr, egy serpenyőbe tegyünk egy apróra vágott nagy hagymát.
• Erős lángon aranybarnára kell sütni.
• Ezt követően az olajhoz adjuk a hagymával együtt a darált húst, és egy spatulával kevergetve alaposan megpirítjuk. Így nem ég meg, laza és minden oldalról sült marad. A darált húst ízlés szerint sózzuk, paprika vagy más kedvenc fűszerkeveréket adunk hozzá.
• A kész tésztáról leöntjük a vizet, de ne öblítsük le (ez nem kötelező, ha durumbúzából készült tésztát választottunk).
• Az egész masszát alaposan összekeverjük. Nincs szükség további olajra. Az étel kész.

Példa egy klasszikus recept szerint elkészített étel tálalására

Navy tészta: recept darált hallal

Készíthet szokatlan tengerésztésztát darált hallal is, ezzel helyettesítve a húst. Ez az étel biztosan kellemes ízvilággal örvendezteti meg, és változatossá teszi mindennapi konyháját.

Szükséged lesz:

• Tészta– 300-400 g (jobb, ha nem a hosszú, hanem a kis tésztákat részesítjük előnyben: szarv, kagyló, spirál, masni stb.).
• Halfilé– 300-400 g (bármi használható: pelenga, ponty, hekk, lazac. Minél gazdagabb ízű a filé, annál kellemesebb lesz az elkészült étel íze).
• Hagyma- 1 db PC. nagy méret

Főzés:

• A tésztát a szokásos módon főzzük ki, főzés közben adjunk hozzá 1 nagy babérlevelet és sót a vízhez.
• Távolítsa el a halfilét a csontokról, és a hagymával együtt egy húsdarálón passzírozza át.
• Helyezze a kapott darált húst egy serpenyőbe, és adjon hozzá nagyon kis mennyiségű növényi olajat.
• A darált húst néhány percig pirítjuk
• A tésztát lecsepegtetjük, és a forró tésztát a darált hússal együtt a serpenyőbe tesszük.
• A keveréket alaposan összekeverjük, hogy a darált hús egyenletesen eloszlassa, ízlés szerint fűszerezhetünk.
• Fedjük le fedővel, vegyük minimálisra a hőmérsékletet, és pároljuk még néhány percig.
• Tálaláskor a kész ételt fűszernövényekkel vagy friss zöldhagymával díszíthetjük.

Példa egy kész ételre

Navy tészta: recept szójadarált hússal

Ez egy szokatlan, de nagyon ízletes recept egy vegetáriánus ételhez minden nap. A szójahúst könnyű megvásárolni a modern szupermarketekben. A fűszerek javítják az étel ízét.

Szükséged lesz:

• Szójahús vagy darált hús– 100 g (ha húst veszünk, érdemes előre megfőzni, és húsdarálóban ledarálni).
• Tészta– 200-250 g (lehet göndör vagy vastag, hosszú is).
• Paradicsompüré vagy -lé (vagy bármilyen paradicsomszósz)– 2 evőkanál.
• Hagyma– 1-2 db. (mérettől függően)
• Fokhagyma– 2-3 szegfűszeg
• Szója szósz– néhány evőkanál.

Főzés:

• A tésztát a szokásos módon kifőzzük, sót és babérlevelet adva a vízhez.
• A finomra vágott hagymát forró olajba kell helyezni, és arany színűre kell vinni.
• Ízesítsük a hagymát paradicsompürével vagy szósszal
• Darálja meg a főtt szójahúst egy húsdarálóban, és küldje el a hagymához, alaposan keverje össze.
• Nyomjunk a masszába néhány gerezd fokhagymát, öntsünk bele pár evőkanál. szójaszószt és csak egy kis vizet.
• Amint a keverék forrni kezd, öntsük a tésztát a szószba, és alaposan keverjük össze.
• Az edényt lefedve pároljuk 5 percig. Tálalás előtt a tésztát megszórhatjuk friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

Recept szójahússal vagy darált hússal

Navy tészta: recept főtt darált hússal

A „főtt darált hús” nagyban leegyszerűsíti az étel elkészítésének folyamatát. Ezenkívül minimális mennyiségű olajjal készít egy ételt, ami egészséges és diétás ételeket jelent. Érdemes durumbúzából készült tésztát választani.

Szükséged lesz:

• Tészta (bármilyen) - 400 g-ig.
• Főtt hús (bármilyen) 300 g-ig (főzve és húsdarálóban csavarva).
• hagyma – 1 db PC.
• néhány evőkanál.

Főzés:

• Főzzük a húst főzésig (a sütési idő a hús fajtájától és típusától függ).
• A tésztát sóval és babérlevéllel kifőzzük.
• Az apróra vágott hagymát forró olajhoz (nagyon kis mennyiségben) adjuk, és aranybarnára pirítjuk.
• Ha a hagyma égni kezd, öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe.
• A hagymához adjuk a kicsavart húst, és az egészet alaposan összekeverjük.
• A kifőtt tésztát az így kapott sütéssel ízesítjük és alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá más fűszereket és sót ízlés szerint.
• Tálaláskor a kész ételt tetszőleges fűszernövényekkel és apróra vágott friss zöldségekkel díszíthetjük.

Darált hússal

Navy tészta: recept darált hússal és zöldségekkel

A zöldségek lédússágot és gazdag, finom ízt adnak ennek az ételnek.

Szükséged lesz:

• Tészta - 350-380 g (jobb, ha nem hosszúakat választasz).
• Paradicsom - 1-2 db. bármilyen fajta (kis mennyiségű paradicsomszósszal vagy -pürével helyettesíthető).
• Kaliforniai paprika - 2-3 db. (bolgár is használható).
• Darált vagy csavart hús - 250-350 g (bármilyen hús vagy darált hús).
• hagyma - 1-2 db. (mérettől függően)
• Fokhagyma -íz
• Friss fűszernövények és zöld bazsalikom

Főzés:

• A tésztát a szokásos módon főzzük ki
• A darált húst pirítsuk meg a hagymával, vagy egyszerűen csavarjuk össze a főtt húst, kombináljuk a sütéssel.
• Az előkészített darált húsba vágjuk kockákra az édes paprikát, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a paradicsomot (csak pép).
• Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a tartalmát 10-15 percig, 5 percenként alaposan keverjük meg a keveréket.
• A kifőtt tésztához adjuk a sült tésztát és alaposan keverjük össze, tálaláskor szórjuk meg fűszernövényekkel a kész ételt.

Sült zöldségekkel

Navy tészta: recept darált hússal és sajttal

Szükséged lesz:

• Tészta "szarvak"— 350 g (bármilyen alakú és méretű).
• Darált hús - 250-350 g (bármilyen darált hús vagy főtt hús).
• hagyma - 1 nagy hagyma
• Sajt– 100 g-ig (bármilyen, lehetőleg magas zsírtartalom).

Főzés:

• A tésztát főzzük ki a szerint
• Egy nagy apróra vágott hagymát megpirítunk
• A hagymához adjuk a darált húst, és spatulával kevergetve alaposan megpirítjuk.
• Közvetlenül a serpenyőből a forró tésztához adjuk a hagymás sült darált húst, a serpenyőben maradt vajat és a húslevet.
• A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és alaposan összekeverjük, hogy a sajt egyenletesen eloszlassa.
• Az egész masszát alaposan összekeverjük

Recept sajttal

Navy tészta: recept darált hússal és gombával

Szükséged lesz:

• Durum tészta - 300-400 g (félig főzve).
• csiperke gomba - 300 g (helyettesíthető laskagombával, bármilyen más gombával vagy erdei gombával).
• hagyma – 1 db PC. (nagy)
• Főtt hús - 300-400 g (sült darált hússal helyettesíthető).
• Tálalás előtt friss fűszernövények

Főzés:

• A hagymát (nagyon apróra vágva) a gombával együtt aranybarnára pirítjuk.
• A gombához adjuk a főtt csavart húst vagy a rántott darált húst (ha nyersen szeretnénk hozzáadni, ezt jóval korábban érdemes megtenni, amíg a gomba meg nem fő).
• A sült keveréket a főtt tésztához öntjük.
• Zárja le a serpenyőt fedővel, és alaposan keverje össze a keveréket, tartsa alacsony lángon további 10 percig.
• Tálaláskor az edényt friss, apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Gombával és darált hússal

Navy tészta: recept darált hússal és mártással, paradicsompürével

Szükséged lesz:

• Durum tészta - 350-400 g (félig főzve).
• Darált hús bármilyen húsból - 300-400 g (főtt hússal helyettesíthető).
• hagyma - 1-2 kisebb hagyma
• Sárgarépa - 1 db PC. átlagos
• Paradicsom szósz - 2-3 evőkanál.
• Zöldek a tálaláshoz

Főzés:

• A finomra vágott hagymát és a finomra reszelt sárgarépát növényi olajban aranybarnára kell sütni.
• A darált húst vagy húst a sütőbe tesszük, és egy spatulával alaposan átkeverve készre főzzük.
• Amikor a keverék félig megfőtt, adjunk hozzá paradicsompürét és egy kevés vizet.
• Forraljuk a mártást további 15 percig, alaposan keverjük össze.
• Ízesítsük a tésztát a kapott szósszal, és alaposan keverjük össze.
• Tálalás előtt díszítsük fűszernövényekkel vagy friss zöldségekkel.

Recept mártással és paradicsompürével

Navy tészta: recept darált hússal és paradicsommal

Szükséged lesz:

• Durum tészta - 350-400 g (főzésig forraljuk).
• Paradicsom - 2-3 db. (méretüktől és fajtájuktól függően).
• Fokhagyma - néhány szegfűszeg
• Darált vagy főtt hús - 300-400 g (a húst előre megcsavarjuk, és a darált húst olajon hagymával megpirítjuk).
• Hagyma– 1-2 db. közepes méretű
• Gyógynövények vagy zöld bazsalikom

Főzés:

• A tésztát fel kell főzni, és egy serpenyőbe kell önteni
• A hagymát a hússal vagy a darált hússal megpirítjuk, hozzáadva a fokhagymát és a paradicsompépet (aprítjuk).
• Az egészet alaposan összekeverjük és készre pároljuk
• A kapott öntetet hozzáadjuk a tésztához, és alaposan összekeverjük, friss fűszernövényekkel díszítjük.

Darált hússal és paradicsommal

Navy tészta: recept darált hússal, hagymával és sárgarépával

Szükséged lesz:

• Durum tészta - 400-500 g (teljesen főzzük)
• Sült darált hús vagy főtt hús - 300-400 g (előre elkészítve).
• Sárgarépa - 1 db PC. (nagy)
• hagyma - 1-2 db. (közepes vagy 1 nagy)
• Fokhagyma - néhány szegfűszeg
• Kapor vagy zöldhagyma

Főzés:

• A tésztát fel kell főzni, lecsepegtetjük és egy serpenyőbe kell önteni.
• Forró olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a durvára reszelt sárgarépát. Aranybarnára sütjük.
• A kész serpenyőbe adjuk a húst vagy a darált húst, miközben a keveréket egy spatulával alaposan keverjük, hogy ne égjen meg.
• Kívánt esetben a kész sütés paradicsomszósszal vagy pasztával fűszerezhető.
• Nyomjunk bele egy kis fokhagymát a sültbe
• A tésztát megpirítjuk és alaposan összekeverjük, tálalás előtt fűszernövényekkel díszíthetjük.

Recept darált hússal és párolt sárgarépával

Diétás tengerésztészta darált hússal: recept

Ennek a diétás ételnek a titka a durumbúzából készült tészta. Vásárlás előtt alaposan tanulmányozza át a tészta csomagolását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a tény feltüntetésre került. A tészta kiválasztásakor előnyben részesítse a drágább terméket.

Szükséged lesz:

• Tészta - 250-300 g (előfőzve félig sóval és babérlevéllel).
• Csirkefilé - 2 mell (főzve és darált húsba darálva).
• hagyma - 1-2 kisebb hagyma
• Sárgarépa - 1 db PC. (kicsi, kizárható)
• Fokhagyma - néhány szegfűszeg ízlés szerint

Főzés:

• A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, és kevés olajon megpirítjuk, víz hozzáadásával, hogy a sütés ne égjen meg.
• Küldje el a főtt darált húst sütni, adjon hozzá vizet (használhatja a húslevest, amelyben a mellet főzték).
• Fűszerezzük a sült fokhagymát
• A sült tésztát öntsük a tésztába, öntsünk hozzá egy kevés vizet vagy húslevest, zárjuk le a fedőt, és lassú tűzön pároljuk még 15-20 percig a tésztát.
• Tálaláskor az elkészült ételt célszerű friss fűszernövényekkel díszíteni.

Diétás recept

Sötétkék tészta darált hússal: recept lassú tűzhelyben

Szükséged lesz:

• Durum tészta - 300-350 g (nyersen)
• Darált vagy főtt hús - 250-300 g (a darált húst előre meg kell főzni vagy félig megfőzni).
• hagyma - 1 kis hagyma
• Sárgarépa - 1 db PC. (kicsi)
• Babérlevél - 1 db PC.
• Kapor vagy más zöldek

Főzés:

• Helyezze az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát a multicooker tálba.
• Adjunk hozzá 1-2 evőkanál. növényi olajat, zárja le a fedelet, és tartsa "sütés" módban 10-15 percig.
• Ezután adjuk hozzá a darált húst, és alaposan keverjük össze mindent
• Adjunk hozzá nyers tésztát és adjunk hozzá vizet (2,5-3 csésze).
• Zárja le a fedelet, és tartsa "sütés" üzemmódban további 20-25 percig.
• A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük

Recept lassú tűzhelyben

Sötétkék tészta darált hússal: recept sütőben

Szükséged lesz:

• Durum tészta - 350-400 g (félig főzzük).
• Darált hús bármilyen húsból - 300-350 g (elősütve vagy félig főzve).
• hagyma - 1 db PC. nagy (darált hússal együtt sütjük)
• Sárgarépa - 1 db PC. (kicsi)
• Paradicsom szósz - 1 evőkanál. (kizárható)
• Zöldek az étel díszítésére

Főzés:

• Egy hagymát és egy sárgarépát pirítsunk meg, a darált hús hozzáadásával, főzés közben alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a paradicsompürét.
• A tésztát félig főzzük, egyenletesen elosztva keverjük össze a sütőkeverékkel.
• A tésztát öntsük formába vagy serpenyőbe, öntsük fel kevés vízzel vagy húslevessel, és fedjük le.
• Tartsa a tésztát a sütőben 30-40 percig 150-160 fokos hőmérsékleten.

Főzés a sütőben

Sötétkék tészta darált hússal: recept serpenyőben

Szükséged lesz:

• Tészta (bármilyen alakú és méretű) 300-400 g.
• Darált marha- vagy sertéshús- 400 g (zsír)
• hagyma – 1 db PC. (nagy vagy közepes méretű)
• Paradicsom szósz - 1-2 evőkanál. (bármilyen paradicsomszósszal helyettesíthető).
• Friss fűszernövények a tálaláshoz - néhány evőkanál.

Főzés:

• Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát.
• Adjuk hozzá a darált húst a keverékhez, és alaposan keverjük, majd spatulával lazítsuk félig főzzük.
• Adjunk hozzá nyers tésztát a keverékhez, és adjunk hozzá vizet (vagy húslevest).
• A keveréket alaposan keverjük össze, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk további 15 percig.
• Időnként keverje meg a keveréket, és ha szükséges, adjon hozzá folyadékot.

Videó: „Navy stílusú tészta: nagyon finom recept”