Разрешенные продукты при лактации. Список разрешенных продуктов при лактации

Грудное вскармливание для женщины – период, когда приходится отказываться от многих любимых блюд. Под запретом оказывается большой список продуктов. Вместе с тем нужно позаботиться о том, чтобы молоко было питательным, и в нем был достаточный витаминно-минеральный комплекс. Правильно составленное меню при грудном вскармливании поможет самой женщине сохранить бодрость и энергию, а малышу дать возможность получать все необходимое для полноценного развития организма.

Питание кормящей женщины не всегда характеризуется ограничениями. По мере роста ребенка формируется и его пищеварительная система, крепнет иммунитет, начинают в достаточной мере вырабатываться ферменты, необходимые для переваривания пищи. Уже к шести месяцам список разрешенных продуктов значительно расширяется.

Сразу после выписки из родильного дома маме нужно придерживаться строгой диеты весь первый месяц.

В первые дни, когда происходит переход от молозива к молоку, можно есть следующие блюда:

• супы из овощей, имеющих бледную окраску;
• каши разрешено варить на молоке из любых круп;
• субпродукты, отварное мясо;
• разрешено не больше 10 г растительного или сливочного масла в день;
• некрепкий чай.

Питание на протяжении второй недели грудного вскармливания не отличается основным рационом. Маме можно есть бананы и зеленое яблоко.

Через две недели строгой диеты питание становится разнообразнее. Можно есть дополнительно другие продукты и блюда:

• хлеб (только не белый, без сдобы);
• кефир, ряженка;
• картофель в запеченном или отварном виде;
• лапша;
• овощные блюда в отварном, запеченном или тушеном виде.

Подобное питание будет сохранено весь первый, второй и третий месяц.

При введении в питание новых продуктов, особенно в первый месяц, нужно следить за состоянием и поведением ребенка.

При любых изменениях (сыпь, понос, рвота, нарушение сна) нужно прекратить есть продукт. Чтобы определить, какой продукт спровоцировал реакцию у грудничка, можно завести пищевой дневник. Нельзя есть несколько новых продуктов одновременно. После того как был съеден продукт, нового ничего нельзя вводить около недели.

На четвертый месяц грудного кормления можно разбавить меню другими продуктами и блюдами из них:

• супы на основе мяса (выбирать нужно нежирные сорта, например, индейку, курятину, телятину);
• овощи и фрукты без термической обработки;
• сметана (жирность не больше 15%);
• компот, кисель из ягод (смородина, черника).

При грудном кормлении на шестой месяц кормящей маме можно включить в питание бобовые и рыбные блюда.

Разрешено или запрещено: как сделать правильный выбор

Таблица поможет наглядно увидеть, какие продукты можно кушать, и они не вызовут проблем с органами пищеварения у ребенка, а какие находятся под запретом.

Список блюд, которые разрешено вводить в питание	Продукты, которые есть нельзя
Рыба отварная или тушеная	Шоколадная продукция
Мясо (например, говяжье) в отварном или тушеном виде	Консервированная продукция
Овощи тушеные, запеченные, отварные, включая картофель	Кондитерские изделия с содержанием красителей, стабилизаторов и консервантов
Бобовые	Майонез, кетчуп, маргарин
Макаронные изделия	Копченые продукты
Яйца перепелиные или куриные, сваренные вкрутую	Манка
Сыр твердый	Газированные напитки
Кисломолочные продукты	Блюда быстрого приготовления
Каши (кроме манки)	Кофе, крепкий чай, какао
Фрукты, но только произрастающие в своей полосе и сезонные	Алкоголь
Лук и чеснок после 6 месяцев	Мороженое
Орехи (кроме фисташек и арахиса)	Экзотические фрукты
Сухофрукты (чернослив, курага)	Острые блюда
Компот, кисель, чай, морс	Соленые блюда

Все, что употребляет в пищу мама, влияет на вкус и качество молока. Поэтому нельзя есть лук, чеснок или приправлять блюда специями. Эти продукты делают молоко горьким и придают резкий запах, который будет отталкивать ребенка. Нельзя есть огурцы, так как они провоцируют расстройство стула. Кондитерские изделия, капуста белокочанная, виноград вызывают боли и колики в животе у ребенка.

Большую опасность для организма ребенка несут продукты, которые часто вызывают аллергию. В ответ на такие продукты может возникнуть сыпь, расстройство пищеварения, понос, рвота, отек Квинке, крапивница, особенно в первый месяц после рождения.

Нельзя есть цитрусовые, шоколад, красные ягоды, некоторые морепродукты, арахис, красные овощи и фрукты.

Если мама съела один из этих продуктов, то кормить молоком следует с осторожностью, внимательно наблюдая за реакцией. Список запрещенных нововведений дополняет мед, грибы, соления, копчения и острые блюда.

При кормлении ребенка грудным молоком нельзя пить алкогольные напитки. Даже небольшое количество самого лучшего вина может нанести вред, в первую очередь, центральной нервной системе ребенка.

В список запрещенных продуктов при кормлении грудью входят какао, кофе, чай, заваренный из пакетиков. Подобные напитки негативно влияют на развитие нервной системы ребенка. Нарушается сон, малыш становится возбудимым, капризным.

Маме нужно есть продукты, которые улучшают лактацию . Список разрешенных продуктов в этом случае следующий:

• морковь (сырая, отварная, сок);
• лук, добавленный в блюдо во время варки;
• укроп;
• семечки подсолнуха, тыквы;
• фундук, миндаль;
• гречка;
• компот из чернослива, кураги;
• отвар шиповника.

Организация питания

Для того чтобы грудное молоко приходило в достаточном количестве, имело в своем составе только полезные компоненты, маме нужно правильно организовать свое питание. Ежедневно в меню нужно включать:

• овощи – 500 г;
• фрукты – 200 г;
• творог – 100 г;
• рыба или мясо – 200 г;
• молоко и кисломолочные продукты – 1 л.

Овощи способствуют нормализации работы органов пищеварения. Активизируется работа перистальтики кишечника, у грудничка не будут развиваться запоры. Овощи (цветную капусту, морковь, кабачок, брокколи) весь первый год кормления нужно отваривать или тушить. Именно при таком способе приготовления сохраняются полезные вещества. Ближе к 3 месяцам маме можно кушать в сыром виде.

Во фруктах в большом количестве содержится клетчатка. Кроме того, они от природы сладкие и помогут маме восполнить нехватку сахара. В первый месяц нельзя кушать фрукты, которые имеют яркую окраску (красные и оранжевые). Разрешено кушать зеленые яблоки, груши и бананы. Чуть позже можно включить в питание сливу, персики, абрикосы.

Таблица, показывающая разрешенные для ежедневного употребления продукты при грудном вскармливании и их количество.

Название продуктов	Количество, г
Мясо	160
Рыба	50-70
Твердый сыр	15
Куриное яйцо	1 шт.
Кисломолочная продукция	300
Молоко	300
Творог	70
Сметана	15
Хлеб	200
Сдоба	100
Крупы и макароны	70
Картофель	180
Овощи	500
Фрукты	300
Сахар	50
Масло	15
Натуральные соки	200

Список меню должны дополнять блюда с содержанием долго перевариваемых углеводов, которые принесут энергию и бодрость маме и грудничку. В питание разрешено включить хлеб ржаной, если белый, то в виде сухарей и каши.

Кушать нужно небольшими порциями несколько раз в день. Самым лучшим режимом питания считается то, когда мама кушает непосредственно перед кормлением ребенка грудью.

Кормящей маме нужно знать, что в день для лучшей лактации нужно выпивать не меньше 2 л жидкости.

Примерное меню для кормящей мамы может выглядеть следующим образом.

Варианты приблизительного меню	1)	2)	3)	4)
Завтрак	Рыбная котлета с картофелем и любым овощем, хлеб, чай.	Гречка, бутерброд с маслом и чай.	Яичный омлет, творог с изюмом, бутерброд с маслом, чай.	Каша из риса, хлеб, сыр, чай.
Обед	Овощной суп, котлета куриная с овощами на пару, хлеб, компот.	Мясной суп, котлета с рисом, любой фрукт, хлеб, компот.	Суп со свеклой (без томатов), отварное мясное филе с овощами, хлеб, компот.	Суп, филе рыбы с картофелем в мундире, овощной салат с растительным маслом, хлеб, сок.
Полдник	Творог, фрукты, чай.	Кефир, булочка, разрешенный фрукт.	Булочка со сладкой начинкой, сок.	Ряженка, галетное печенье, фрукт.
Ужин	Каша из тыквы, хлеб, сыр, компот.	Винегрет, мясо, яйца со сметаной, кисель.	Котлета мясная, лапша, рагу, компот.	Овощной салат, творожная запеканка, компот, хлеб.
Второй ужин	Кефир, печенье.	Йогурт, разрешенный фрукт.	Ряженка, сдоба.	Кисель.

На протяжении всего периода грудного вскармливания, особенно в первый месяц, мама должна внимательно выбирать продукты, следить за их правильным хранением и сроками годности. При возникновении любых сомнений в свежести и качестве блюда стоит лучше от него отказаться.

В первые месяцы после родов, вся польза грудного молока напрямую зависит от того, насколько правильно и сбалансированно мама питается. А в период лактации женский организм нуждается в более высоких дозах витаминов, минералов и питательных веществ. Для того, чтобы грудничок правильно развивался и хорошо набирал вес, калорийность маминого рациона увеличивается приблизительно на 500 Ккал и выше. И очень важно, чтобы питание было максимально разнообразным, но употребляемые продукты не вызывали у ребенка диатеза и коликов.

В течение первой недели после родов женский организм проходит череду изменений и начинает восстанавливаться, ведь стресс, лекарства ослабили организм. И чтобы не затрачивать лишнюю энергию на переваривание тяжелой для ЖКТ пищи, питание должно быть особенным. Например, в первую неделю меню мамы выглядит, таким образом, как:

• Диетические супы;
• Цельнозерновые каши на воде или молоке;
• Нежирные белковые продукты – отварная говядина, куриная грудка;
• Запеченные яблоки.

Для того чтобы ЖКТ правильно работал необходима клетчатка, а ее получают из фруктов и овощей. Поэтому чтобы у малыша не возникли проблемы с животиком, их необходимо термически обрабатывать.

От каких продуктов стоит отказаться

Что можно кушать кормящей маме в первый месяц после родов? Из компонентов плазмы после родов у женщины в течение суток вырабатывается до одного литра грудного молока. На этот процесс организм затрачивает приблизительно 850 Ккал. И потерю энергетических запасов в организме необходимо восстанавливать не количеством употребляемой пищи, а пищей здоровой, в которой содержится много витаминов и минералов, питательных веществ. Желательно, чтобы блюда были приготовлены на пару или в духовке. Мама должна кушать 5-6 раз в день, приблизительно за 30-45 минут до кормления ребенка. Суточная норма калорийности пищи составляет 3000-3200 Ккал.

На период грудного вскармливания младенца маме необходимо с осторожностью кушать или даже полностью исключить из своего рациона такие продукты, как:

• Шоколад и арахис;
• Куриные яйца;
• Виноград, цитрусовые плоды, красные фрукты и ягоды;
• Острую еду, различные соусы и пряности;
• Морепродукты – креветки, раки;
• Полуфабрикаты – сосиски, сардельки, колбасу и т.д.;
• Чипсы и газированные напитки, в особенности сладкие;
• Все виды капусты;
• Квас, кофе, какао;
• Продукты, содержащие красители, усилители вкусов, консерванты;
• Консервы и солености;
• Перловая крупа;
• Грибы и бобовые продукты.

Ферментированные продукты можно включать в рацион, но с очень большой осторожностью. К ним относится кефир и ряженка, дрожжевая выпечка и т.д. Не стоит употреблять большое количество соли, а сахар и вовсе нужно исключить из меню. К примеру, зеленый или слабо заваренный черный чай рекомендуется пить с пастилой или натуральным мармеладом. Из-за большого содержания жира в составе стоит полностью отказаться от пирожных и тортиков, они напрямую влияют на жирность грудного молока, отчего у малыша могут появиться запоры.

Даже несмотря на то, что нут, чечевица, фасоль и горох богаты растительным белком, при грудном вскармливании не стоит употреблять в пищу эти продукты. Недостаток витамина В12 нужно компенсировать включением в меню нежирной говядины.

Что касается молока, то тут возникает множество споров – кто-то считает что оно хорошо влияет на лактацию, у других же молоко вызывает повышенные газообразование у малышей. Поэтому употреблять молоко рекомендуется в небольшом количестве, и желательно добавлять его непосредственно в чай.

Рыба, как красных, так и белых сортов может вызвать аллергическую реакцию у ребенка, поэтому ее стоит очень аккуратно водить в рацион мамы, и употреблять не чаще 2-3 раз в неделю. И конечно же, исключается полностью соленая и копченая рыба.

Какие продукты нужно кушать

Первый месяц после подов, рекомендуется вводить в меню мамы новые продукты постепенно, по одному компоненту каждые 2-3 дня. Этого времени должно хватить, чтобы оценить, как малыш перенесет введение и появится ли непереносимость. Но стоит учесть, что аллергены имеют свойство накапливаться, и реакция на тот или иной продукт может появиться позднее.

Новоиспеченной маме будут полезны такие продукты, как:

• Творог – вареники и запеканки, запеченные в духовке сырники;
• Адыгейский сыр;
• Перепелиные яйца в небольшом количестве;
• Натуральный йогурт без добавок;
• Тушеные овощи за исключением капусты;
• Смородина и крыжовник, яблоки (зеленые), бананы и груши;
• Овсяная и гречневая крупа, нешлифованный и бурый рис;
• Бездрожжевой цельнозерновой серый или черный хлеб;
• Чернослив и курага.

В первый месяц после родов не стоит употреблять лук и чеснок, молоко может приобрести характерных привкус и малыш может отказаться от груди. Эти продукты можно ввести в рацион чуть позднее.

А вот свежие соки будут очень полезны молодой маме, в них много пектина (клетчатки), витаминов и минералов. К примеру, яблоки и груши рекомендуется не очищать ни от кожицы, ни от семечек, в которых много железа, прежде чем выжать из них сок. А для профилактики детского рахита маме полезно будет дополнительно принимать рыбий жир.

А вот про орехи (кроме арахиса) и семечки забывать не стоит – в них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, много белка, витаминов и минералов. Но они калорийные, поэтому в день разрешается не более 50-60 грамм.

Обязательно стоит включить в рацион как можно больше укропа – во-первых это предотвратит газообразование у младенца, во-вторых в нем содержится очень много фолиевой кислоты, необходимой для правильной лактации.

Сколько нужно пить

После того, как мама покормила малыша, ее начинает мучать жажда, поэтому ограничивать объем жидкости, особенно в первый месяц не стоит. Исключение составляют лишь первые несколько дней, когда в груди вместо молока молозиво, грудные железы могут разбухнуть, разовьется лактостаз. Дневная норма жидкости, а лучше чистой питьевой воды должна составлять 2,5-3 литра.

Оптимальные напитки при грудном вскармливании

Если выпить чашку чая с молоком за 15-20 минут до кормления, малышу проще будет сосать грудь, а это очень важно в первый месяц после рождения.

Питание кормящей мамы: доктор Комаровский

Что нельзя кушать кормящей маме

Достаточное количество продуктов в нашем рационе, которые мы нормально воспринимаем, могут совершенно не подойти малышу, может появиться запор или диарея, сыпь, колики и повышенные газообразование и даже спазмы дыхательных путей, которые представляют непосредственную угрозу жизни младенца.

Некоторые из употребляемых мамой в первый месяц продуктов могут оказать негативное воздействие на развитие малыша, состояние его нервной системы. Ну и не стоит забывать, что ряд продуктов может придать неприятный вкус грудному молоку. Что же нельзя кушать кормящей маме в первый месяц после рождения малыша?

Первое и самое важное табу это алкоголь, даже в микроскопических дозах он будет содержаться в молоке. Если мама регулярно употребляет спиртные напитки, дети, как правило, растут сонливые и заторможенные, плохо развиваются и имеют недобор веса, часто страдают задержкой умственного и физического развития.

Так же не стоит злоупотреблять крепким чаем и кофе, так как они стимулируют ЦНС, возбуждая ее, и малыш может быть беспокойным. Если отказаться от этих напитков не получается, рекомендуется пить их в сильно разбавленном виде, желательно с добавлением молока нормальной жирности. А лучше всего отдать предпочтение специальным травяным чаям, которые повышают качество грудного молока и увеличивают лактацию.

Мамам, чьи дети страдают лактозной недостаточностью, первым делом стоит исключить из рациона продукты с высоким содержанием животного белка и лактозы, а именно творог и молоко, йогурты и сыры, сливочное масло.

Так же следует помнить и о том, что большая часть выпечки может содержать остаточные следы лактозы, поэтому включать в меню изделия из теста стоит с большой осторожностью.

Нежелательные к употреблению продукты:

• Соленья и консервы;
• Любые блюда с приправами, острое и пряное;
• Все что содержит кофеин – газированные напитки, какао, шоколад и различные десерты;
• Вся категория фруктов и овощей красного цвета;
• Продукция, содержащая красители, все вплоть до мармелада и леденцов;
• Покупные соусы;
• Любые виды алкоголя, фруктовые и овощные соки.

Если у малыша постоянные колики, маме стоит пересмотреть свое меню и исключить или ограничить употребление таких продуктов, как:

• Молоко, а вот утреннюю кашу можно продолжать варить на нем, но разбавлять пополам водой;
• Кофе, газированные напитки (в том числе и минералка);
• Пряности, приправы, острая и соленая пища;
• Некоторые овощи – репчатый лук и чеснок, белокочанная капуста (в том числе и квашеная), редька, редис, свежие и соленые огурцы, болгарский перец;
• Все виды бобовых;
• Виноград и изюм, яблоки и груши в сыром виде;
• Все виды сладкого и кондитерские изделия, выпечка.

При физиологической желтушке у новорожденных никаких особенных ограничений в меню мамы нет. Достаточно просто придерживаться правильного и сбалансированного питания, и исключить из рациона все вредные продукты.

Что можно кушать кормящей маме в первый месяц после родов? Меню кормящей мамы в первый месяц после родов должно быть не только сбалансированным, но и вкусным. А еще простым, ведь нужно больше отдыхать и заниматься малышом, а не проводить время на кухне, создавая кулинарные шедевры. Но существуют блюда, которые будут полезны обоим и не требуют много времени на приготовление. Недельное меню выглядит приблизительно следующим образом:

Понедельник

• На завтрак – рисовая каша с сухофруктами, зеленый чай с печеньем.
• На обед – суп с фрикадельками и овощами, тушеные овощи, компот.
• На полдник – сырники и чай.
• На ужин – запеченная рыба с картофелем, кефир.

Вторник

• На завтрак – творожная запеканка, чай с молоком.
• На обед – суп пюре овощной, гречневая каша с фаршем, морс.
• На полдник – горсть сухофруктов.
• На ужин – макароны с сыром, овощной салат, ряженка.

Среда

• На завтрак – кукурузная каша, тост с плавленым сыром, зеленый чай.
• На обед – рыбный суп с рисом, индейка с тушеным кабачком, компот.
• На полдник – блинчики со сметаной, чай.
• На ужин –домашние пельмени со сметаной, йогурт без добавок.

Четверг

• На завтрак – макароны с сыром, чашка зеленого чая с мятой.
• На обед – щи с зеленью, тефтели и рисом, компот.
• На полдник – сырники с вареньем, чай.
• На ужин – рыбные котлеты с картофельным пюре, кефир.

Пятница

• На завтрак – гречневая каша на молоке, настой шиповника.
• На обед – щи, курица с овощами, чай с мятой.
• На полдник – два банана.
• На ужин – творог с сухофруктами, запеченное яблоко, травяной чай.

Суббота

• На завтрак – ячневая каша, тосты с плавленым сыром, чай с молоком.
• На обед – куриная лапша, минтай с отварным картофелем, компот.
• На полдник – йогурт без добавок.
• На ужин – тушеная телятина с овощами, ряженка.

Воскресенье

• На завтрак – пшенная каша со сливочным маслом, зеленый чай.
• На обед – суп с фрикадельками, котлета с макаронами, сок.
• На полдник – чай с печеньем.
• На ужин – запеканка с яблоками, настой шиповника.

Рецепты

Кормящая мама должна питаться правильно, но и про то, что еда должна быть вкусной, забывать не стоит. Что можно кушать кормящей маме в первый месяц после родов? Проведя совсем немного времени на кухне можно приготовить очень вкусные блюда, которые подойдут и для остальных членов семьи.

Ароматный суп с фрикадельками и лапшой

• 450 гр. говяжьего домашнего фарша;
• 4-5 картофелин;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 1 небольшая морковь;
• Горсть вермишели «Паутинка»;
• Пучок свежей зелени;
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Фарш при необходимости разморозить, подсолить и добавить яйцо. По желанию в фарш можно добавить очень мелко порубленную зелень.
2. Хорошо все перемешать, сформировать фрикадельки и опустить их вариться в кипящую подсоленную воду.
3. Овощи почистить и порезать, картофель – кубиками или соломкой, морковь и лук – полукольцами.
4. Как только фрикадельки всплывут, добавить в бульон овощи и варить до мягкости.
5. Добавить в суп вермишель, перемешать, а за пару минут до готовности добавить свежую зелень.
6. Дать супу закипеть и снять с плиты.

Рыбу обязательно нужно включать в рацион кормящей мамы, но не более чем 2-3 раза в неделю, иначе у малыша может появиться аллергическая реакция.

Для приготовления потребуется:

• 700 гр. любой белой рыбы (филе);
• 150 гр. белого хлеба;
• 1-2 луковицы;
• 2-3 веточки укропа;
• 1 яйцо;
• 100 гр. панировочных сухарей (домашних);
• 125 мл.молока;
• Соль;
• Немного растительного масла.

Приготовление:

1. Рыбу вместе с луком пропустить через мясорубку. Если рыбка костлявая, то процедуру рекомендуется повторить дважды.
2. Добавить к рыбе яйцо и замоченный в молоке белый хлеб. Измельчить свежую зелень и тоже положить ее в фарш, подсолить и хорошо вымесить фарш.
3. Сформировать тефтели и выложить их на смазанный маслом противень.
4. Поставить в разогретую до 180С духовку и запекать около получаса до золотистой корочки.
5. Подавать такие тефтели к столу лучше всего с картофельным пюре.

Полезный компот из сухофруктов

Для приготовления 500 мл.компота потребуется горсть смеси (приблизительно 50 грамм). Желательно чтобы это были сушеные яблоки и груши и чернослив.

Для приготовления потребуется:

• 500 мл.чистой воды;
• 50 гр. компотной смеси;
• 1 ст. ложка коричневого сахара.

Приготовление:

1. Компотную смесь необходимо тщательно промыть в проточной воде.
2. Залить горячей водой, прикрыть тару крышкой и оставить настаиваться на ночь в прохладном месте.
3. Утром добавить в воду сахар и довести до кипения. Ягодки из компота можно добавить в утреннюю порцию каши.

Оксана, 26:

Сразу после родов малыш требует от мамы много внимания и сил, но это вовсе не означает, что она и члены ее семьи должны в это время питаться полуфабрикатами. Обязательно нужно находить время и готовить полезную еду, ведь от питания мамы, прежде всего,зависит и здоровье а. Насколько будет полезным грудное молоко, если у мамы нет времени полноценно покушать? Вот поэтому и нужно готовить, хотя бы самые простые блюда.

Кристина,32:

Хорошим вариантом для кормящей мамы станет принцип замораживания блюд – достаточно приготовить на пару порций больше, а излишки заморозить. Потом в случае «аврала» всегда можно достать порцию еды и погреть ее в микроволновке, чтобы полноценно пообедать или поужинать.

Вероника,30:

Кормящей маме необходимо включить в рацион как можно больше свежего укропа – в нем не только полезная клетчатка и витамины, он хорошо проникает в молоко и у малыша будет меньше болеть животик от колик.

Напоследок хотелось бы сказать о том, что не стоит отказываться совсем от всего, что якобы может оказать негативное воздействие на ребенка. В противном случае вам просто нечего будет кушать и рацион будет настолько скудным, что и качество молока изменится в худшую сторону. Просто нужно в небольших порциях пробовать новые блюда и ингредиенты, отслеживать реакцию и наблюдать за малышом. Если вводить новые продукты постепенно, то отследить реакцию не составит труда.

Здоровья Вам и Вашим детям! Наталья Белокопытова.

Вконтакте

Для того чтобы кормить ребенка долго и правильно, нужно соблюдать режим кормления. Столь же важно стимулировать лактацию и поддерживать ее как можно дольше. Возможность полноценного грудного вскармливания обеспечивается как выбором продуктов, которые будет употреблять мама, так и частотой приемов пищи, а также соблюдением питьевого режима. Поговорим о том, что можно, а что нельзя включать в свое питание кормящей маме.

Рацион питания и диета матери необычайно важны для здоровья ее малыша, поскольку все это влияет на качество молока. Алкоголь, химические препараты и лекарства также могут попадать в грудное молоко и воздействовать на ребенка, поэтому следует избегать их употребления

Правила выбора продуктов питания

Основные критерии, которыми должна руководствоваться мама новорожденного от момента появления его на свет до месячного возраста:

• качество;
• аутентичность;
• свежесть;
• сезонность;
• разнообразие.

Овощи и фрукты желательно выбирать те, что произрастают в родном регионе. Включать в питание стоит продукты растительного происхождения, которым пришло время плодоносить.

Если есть возможность, лучше кушать овощи, выращенные на собственном огороде или на участках фермеров, не пользующихся удобрениями. Тогда можно кушать практически любые фрукты или овощи – они не станут причиной аллергии у ребенка.

Продукты растительного происхождения

Овощи и фрукты, безусловно, нужны организму матери – они являются источниками нутриентов, а также способствуют нормальной работе кишечника, позитивно сказываются на состоянии иммунной системы, некоторые улучшают качество молока и усиливают его выработку. Однако обогащать ими стол мамочки, которая кормит ребенка грудью, стоит осторожно, исключив те, что могут нанести потенциальный вред здоровью новорожденного.

В первые месяцы после родов большая часть растительных даров природы должна употребляться после термической обработки (парения, варки, запекания).

Во время становления ГВ овощи и фрукты в рационе мамы должны быть предварительно обработаны термическим способом

Выбирая продукты к своему столу, кормящей маме (особенно в первый месяц после родов) стоит обращать внимание на цвет продуктов. Пигментированные красные фрукты и овощи чаще вызывают аллергию, чем их зеленые аналоги. Это касается яблок, груш, абрикосов, малины, вишни, клюквы и др.

Сильно пигментированные фрукты и овощи чаще других становятся причиной аллергии, даже если их экологическая чистота не вызывает сомнений. Желательно выбирать не привозные аналоги, а дары местной природы

Мясные продукты

Официальная медицина считает, что питание женщины, кормящей ребенка, немыслимо без животных белков. Вопрос этот спорный, но тем, кто привык употреблять мясо, отказываться от него в период лактации бессмысленно, а то и вредно. Считается, что для малыша подходящим белком будет тот, что извлечен из мяса птицы (предпочтительно индейка, т.к. курица может вызвать аллергию), кролика или теленка.

Так как многие производители используют в кормах антибиотики, чтобы избавить скот и птицу от инфекционных болезней, а также гормоны для ускорения роста поголовья, лучше (если есть возможность) использовать мясо птицы, выращенной в домашних условиях или небольших фермерских хозяйствах, не злоупотребляющих фармакологическими препаратами.

В любом случае, мясо употребляется отварным или тушеным. Почему нельзя жареное при грудном вскармливании? Белки и витамины при таком виде готовки очень быстро разрушаются, зато канцерогенов в жареных блюдах хоть отбавляй – они вредны не только для малыша, но и для матери. От приготовления пищи на основе мясного бульона кормящей маме также лучше отказаться до 3-4 месяца.

Рыба

Кормящим грудью мамам можно рекомендовать нежирные сорта рыбы – минтай, судак, хек или камбала. Считается, что они могут незначительно влиять на вкус молока, особенно это касается камбалы или скумбрии. Однако подтвержденных данных тому нет. Известный консультант по ГВ – Наталья Разахацкая – утверждает, что прямой связи между употребляемой пищей и грудным молоком, нет, ведь оно образуется не из продуктов питания, а из составляющих крови и лимфы.

Дары моря и икра могут вызывать сильнейшую аллергию, в этом смысле наиболее безопасным считают кальмара, но и его вводить в рацион рекомендуется лишь ближе к полугоду. Кроме того, морепродуктами легко отравиться – рыба, если ее кушать, должна быть свежайшей. Готовить ее, как и мясопродукты, можно путем варки и тушения.

Рыбные бульоны также лучше не готовить по тем же причинам, что и мясные. Рыбхозяйства используют все те же антибиотики и гормональные средства.

Рыбу и морепродукты следует употреблять с осторожностью, поскольку они могут сильно изменить вкус молока, вызвать аллергию и отказ от груди

Крупы

Крупы, особенно в течение первого месяца составляют основу рациона кормящей женщины. Наиболее полезными для мамочек и их детишек в период кормления грудным молоком являются гречневая и овсяная. Разрешенными считаются кукурузная (тормозит процессы гниения в кишечнике) и пшеничная. А вот излюбленная многими рисовая крупа выводит полезные микроэлементы и не рекомендована при запорах. Одним из существенных преимуществ этих круп является их низкая аллергенность и высокая безопасность.

Не стоит есть каши с глютеном в составе (манная, перловая, ячневая, ржаная) – они потенциальные аллергены.

Молоко и кисломолочные продукты

Молоко и кисломолочные продукты – кладезь легкоусвояемого белка, способствуют лактации и нормализации пищеварения. По поводу употребления молока в первый месяц после родов мнения специалистов расходятся. Некоторые категорически не рекомендуют цельное коровье молоко, иные предлагают его все-таки пить, добавляя в некрепкий чай для повышения лактации, но ограничивать количество до 200 мл в сутки.

Творог, как и все кисломолочные продукты, должен быть свежим, его можно употреблять не более 150 грамм в сутки. Жидкую кисломолочку можно пить не более 800 мл в сутки (кефир, ряженка, бифилин, йогурт, ацидолакт и т.п.). Жирность таких продуктов не должна превышать 2,5%.

Считается, что чай с добавлением молока улучшает ГВ. Поскольку этот факт научно не доказан, делать упор на употребление молочных продуктов кормящей маме в первый месяц все же не стоит

Продукты, которые употреблять запрещено

• аллергенные;
• токсичные;
• возбуждающие;
• газообразующие.

Список этих продуктов достаточно велик, особенно в первый месяц после родов. Так, потенциальными аллергенами могут быть:

• тропические плоды и цитрусовые;
• красные фрукты и овощи;
• икра, морепродукты и жирная красная рыба;
• яйца куриные;
• какао-бобы и кофе;
• цельное коровье молоко;
• арахисовые орехи;
• раки и крабы.

Какие продукты категорически не рекомендованы кормящим матерям? Конечно те, которые могут нанести максимальный ущерб здоровью малыша, благодаря своим токсическим свойствам: алкоголь, уксус, все виды фаст-фудов, продукты с красителями и консервантами, копчености, острые, соленые, жирные и жареные блюда и специи. Эти «маленькие радости» со своего стола кормящей женщине лучше исключить на весь период кормления грудью, они будут влиять как на организм новорожденного, так и на ребенка 4-6 месяцев от роду.

Арбуз, несмотря на свою способность стимулировать выработку молока, лучше не кушать (рекомендуем прочитать: ). Во-первых, эта ягода способна выступить аллергеном, во-вторых, она накапливает нитраты и мочевину, которыми пичкают арбузы недобросовестные аграрии.

Несмотря на известную женскую любовь к сладостям, продукты из какао-бобов лучше отложить на несколько месяцев. Какао является сильным стимулятором нервной системы, поэтому может негативно сказаться на лактации и здоровье малыша. Заменить сладкий стол можно небольшим количеством творога с фруктами

Сводная таблица полезных и вредных продуктов

Доктор Комаровский отмечает, что питание беременной и кормящей женщины существенно не различаются. Поэтому главным принципом введения продуктов в рацион является последовательность – т.е. проба нового продукта 1 раз в 3 дня.

Мы подготовили таблицу правильного питания для мам, ее можно взять за основу ежедневного меню:

Месяц	Нельзя	С осторожностью	Можно
В первый месяц	морепродукты, красная рыба, икра колбаса и сосиски потенциально аллергенные фрукты и ягоды(красные яблоки, виноград, киви, ананас, клубника) газообразующие овощи (капуста, сельдерей) грибы паштеты мягкий сыр цитрусовые кофе и какао пирожные с кремом, орехи	цельное молоко яйца куриные макароны печенье	кисломолочные продукты (ряженка, простокваша, кефир, йогурт) творог и сыр вареные / тушеные / запеченные овощи (картофель, цветная капуста, кабачки) вареная / запеченная индейка, кролик нежирная рыба (треска, хек, судак, карп) крупы (гречневая, овсяная) фрукты (зеленое яблоко, груша, банан) сухофрукты (курага, чернослив) хлеб из муки грубого помола, крекеры, галеты овощные бульоны
От 1 до 3 месяцев		Можно добавить: мясные бульоны яркие овощи в свежем и отварном виде (свекла, морковь, баклажан, помидор, огурец, редис) фрукты (абрикосы, персики, сливы, вишня), дыня и арбуз домашнее варенье	Можно добавить: говядина нежирная, курица кукурузная, пшенная, рисовая каши
От 3 месяцев до полугода			Можно добавить: отварная свекла, морковь, тыква помидоры и огурцы с грядки орехи (кроме фисташек, арахиса)
От 6 месяцев			Можно добавить: нежирная свинина (карбонад) бобовые красная рыба в отварном виде

Еще одна полезная таблица – сбалансированный рацион кормящей мамы:

Белки	Жиры	Углеводы	Витамины и микроэлементы	Напитки
кисломолочка (без добавок) - 500 мл	масло сливочное - 50 гр	хлеб и сдоба грубого помола - 200 гр	овощи (кабачки, картофель,тыква, цветная капуста, баклажаны) - до 800 гр	чай зеленый - до 500 мл
молоко (при отсутствии аллергии) - 200 мл	сметана - 75 гр	крупы - 200 гр	фрукты и ягоды (не ярко окрашенные – красные, оранжевые) - до 500 гр	компот из сухофруктов - до 500 мл
творог нежирный - 150 гр	масло растительное - 20 гр			сок из зеленых яблок и груш - до 200 мл
сыр - 40 гр				негазированная вода
нежирное мясо (говядина, кролик, индейка) - 150-200 гр
рыба (судак, треска, хек) - 150 гр

Питьевой режим

Сразу после родов и при налаживании грудного вскармливания организм женщины теряет большое количество жидкости. Эту потерю нужно обязательно восполнять. Современная педиатрия рекомендует вместо положенных 1-1,5 литров пить объем жидкости, исходя из собственного веса – 40-45 мл. на 1 кг. Перед кормлением, за полчаса, можно выпить 1 стакан теплой воды для стимуляции лактации.

Вода на время грудного вскармливания должна стать основной жидкостью для питья. Можно использовать фильтрованную или покупать воду в бутылках (минеральную, но без газа).

Что можно пить кормящей маме в место воды? Подойдут компоты на базе сухофруктов (чернослива и кураги), яблок и груши, отвар шиповника, травяные настрои или некрепкий час с молоком. Однако последний рекомендуют включать в рацион после двух месяцев. Также можно употреблять кисели и морсы (но не более 1 стакана в день).

Содержание

Наука грудного вскармливания учитывает как частоту и количество кормлений, так и рацион мамочек. Нужно учитывать, какие продукты принесут пользу, а какие вредны. Узнайте, что можно есть кормящей маме, какие блюда рекомендуют исключить из рациона на период кормления. Выясните, что говорят на этот счет современные педиатры – так вы быстрее разберетесь в принципах безопасного питания кормящих мамочек.

Основные принципы питания кормящей мамы

Что можно есть при грудном вскармливании – дискуссионная проблема педиатрии. Некоторые врачи утверждают, что количество продуктов не следует сильно ограничивать, другие считают, что женщине следует соблюдать определенную диету. Мнения педиатров сходятся в одном: на период кормления мамочкам необходимо придерживаться определенных принципов в своем питании:

1. Принцип калорийности. Кормящей маме нельзя соблюдать . Калорийность суточного набора продуктов должна превышать общепринятую приблизительно на 600 ккал, а основная энергетическая нагрузка – приходиться на медленные углеводы.
2. Принцип дробности. Желательно, чтобы питание кормящей мамы при грудном вскармливании соответствовало правилу «меньше, но чаще». Врачи рекомендуют сократить объем порций, увеличив их количество в день. Традиционный трехразовый прием пищи следует сменить на пяти-, шестиразовое питание.
3. Соблюдение режима питания. Кушать желательно по часам, соотнеся режим с частотой кормлений малыша. Рекомендуется сделать небольшой перекус непосредственно перед кормлением, а есть основательно – в спокойной обстановке, когда ребенок спит.
4. Принцип разнообразия. Категорически запрещается кормящим мамам «сидеть» на монодиетах даже в очень короткий промежуток времени. Это приведет к дисбалансу необходимых веществ в составе грудного молока.
5. Рекомендован усиленный питьевой режим.

Что можно кушать кормящей маме

Незыблемое правило – качественные продукты! Никаких консервов, синтетических вкусовых добавок и исключительно «первая свежесть». Все продукты следует покупать лишь в проверенных местах. Важно употреблять в пищу сезонные фрукты с овощами, выращиваемые в родном регионе. Что касается разнообразия, то кормящей маме разрешаются любые продукты, которые не вызывают у крохи аллергию.

С осторожностью следует делать свежие фруктово-овощные покупки, продукты обязательно тщательно мыть, а некоторые оставлять на полчаса-час в воде. Следует помнить, что многие продукты способны изменять вкус молока. Это легко приведет к отказу малыша от груди, если новые вкусовые ощущения ему не понравятся. Изменить вкус грудного молока способны многие продукты, например:

• банан;
• имбирь;
• пряные травы (мята, петрушка, базилик, сельдерей).

Овощи и фрукты

Данные продукты непременно должны включаться в набор блюд кормящих мам, потому как ничто не заменит входящие в их состав витамины и клетчатку. Они предупреждают запоры как у мамочек, так и у грудничков, повышают иммунитет младенцев, а некоторые усиливают лактацию. Кормящей женщине лишь следует помнить о тех продуктах, которые способны навредить малышу, а самые безопасные внедрять в рацион постепенно. Вот примерный фруктово-овощной список, безопасного минимума, определяющего, что можно кушать кормящей маме:

• картофель;
• морковка и свекла;
• баклажаны;
• тыква и кабачки;
• цветная капуста;
• брокколи;
• огурцы;
• яблоки;
• бананы;
• груши.

Немаловажен цвет продуктов, которые включает в свое меню кормящая мама. Так, например, зеленые овощи, салат нужно есть свежими, а «цветные» обязательно отваривать, тушить либо готовить на пару. Вводить в рацион растительные продукты следует постепенно. С особенной осторожностью едят те, которые окрашены красным пигментом (яблоки, вишня, малина, клубника, клюква). Главное – отслеживать поведение грудничка после употребления матерью потенциально опасной пищи. Ее опасность кроется в аллергенной природе красного пигмента.

Птица, мясо и мясные изделия

Здоровый рацион кормящей женщины немыслим без незаменимых для растущего организма грудничка белковых продуктов. Их безопасных источник – нежирное мясо и птица:

• кролик;
• телятина;
• филе курицы;
• индейка;
• мясо ягненка.

Следует придерживаться и правил приготовления мясных продуктов. Мясо нужно приготовить на пару, отварить, потушить, запечь. Супы следует готовить на вторичных бульонах, потому как многие современные производители вводят в корма гормоны роста и антибиотики. Эти элементы попадают в материнское молоко и способны навредить малышам в процессе грудного кормления. Вторичные бульоны (первую воду после пятиминутного кипячения сливают) предупредят эту потенциальную опасность животных продуктов.

Рыба и морепродукты

Если включать в меню мамочек во время грудного кормления морскую или речную рыбу. Рекомендованы нежирные виды этого продукта, те, что можно есть кормящей маме:

• минтай;
• судак;
• карась;
• горбуша;
• камбала.

Следует знать, что некоторые виды рыбы (например, камбала, скумбрия) ощутимо изменяют вкус молока. Способы приготовления рыбных блюд, разрешенные для кормящих мамочек, – на пару, варка, тушение, запекание. Морепродуктами, безопасными на протяжении грудного кормления, остаются лишь кальмары, все прочие дары моря легко спровоцируют у малыша аллергию.

Крупы

Это источник медленных углеводов, за счет которых значительно повышается калорийность рациона кормящих женщин. Крупяные продукты в виде каш особенно полезны в первые тридцать дней кормления. Явное преимущество круп – их абсолютная безопасность. Исключение составляет лишь манка, которая при низкой пищевой ценности легко приводит к набору лишнего веса кормящей мамочкой, и каши быстрого приготовления, лишенные витаминов. Вот что можно есть кормящим мамам из крупяных продуктов:

• гречка;
• овсяная крупа;
• перловка;
• кукурузная крупа;
• пшено;
• ячневая крупа.

Молочные продукты

При грудном кормлении все молочные продукты разрешены, но некоторые – лишь в определенном виде и количестве. Например, цельное молоко (200 мл в день) желательно использовать для приготовления каш и обязательно разбавлять его водой. Свежий творог (жирностью 5-9%) – 150 г в день, а тот, который старше трех суток – лишь для приготовления запеканок и сырников. Кисломолочные продукты, разрешенные к употреблению (2,5%, 800 мл в день), – это:

• кефир;
• йогурты натуральные;
• простокваша;
• ряженка;
• бифилин;
• ацидолакт.

Что нельзя кушать кормящей маме

Причин, по которым некоторые продукты запрещают употреблять кормящим мамам, несколько. Это вся еда, содержащая потенциально опасные для малыша аллергены:

• красные фрукты и ягоды;
• шоколад;
• раки и крабы;
• цельное молоко;
• арахис;
• красная икра;
• куриные яйца;
• экзотические фрукты;
• цитрусы.

В число продуктов, запрещенных кормящим мамам, входят те, которые обладают возбуждающим действием, способны провоцировать после кормления газообразование у младенца:

• чай зеленый, черный;
• кофе;
• ржаной хлеб;
• фасоль, горох;
• виноград;
• газировка;
• изюм.

Что нельзя есть кормящей маме категорически? Блюда и продукты с токсическим воздействием на организм грудничков:

• алкогольные напитки;
• уксус;
• арбуз (накапливает нитраты);
• специи;
• консервированные продукты;
• снеки (чипсы, сухарики);
• фабричные кондитерские изделия (конфеты, пирожные, торты);
• острые и жареные блюда;
• копченые продукты.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов при ГВ

В первые шесть месяцев жизни малыш, которого кормят грудью, через материнское молоко должен попробовать все продукты. Это касается натуральной пищи, поэтому список категорически запрещенной для кормящих мам еды возглавляют продукты с химическими добавками. На втором месте то, что способно вызвать аллергию. Вся остальные продукты считаются безопасными. Что можно есть кормящим мамам, какие запрещены продукты, представлено в таблице.

Вид продуктов (блюд)	Запрещается	Разрешается	Разрешается в ограниченном количестве
Фруктово-овощной набор продуктов	Красные, оранжевые ягоды и фрукты (помидоры, хурма, гранат и пр.) Квашеная капуста	Овощи, фрукты зеленого, белого, желтого цвета	Чернослив
Молочные продукты	Ферментированные сыры	Кисломолочные продукты без вкусовых добавок Натуральный йогурт	Разбавленное цельное молоко Мороженое Сгущенка
		Перловка	Каши быстрого приготовления Макаронные изделия
Морепродукты, Рыба	Креветки	Нежирная морская и речная рыба	Кальмары
	Алкоголь Безалкогольная газировка Крепкий чай		Яблочный сок Морковный сок Тыквенный сок
Кондитерские изделия	Фабричные торты, пирожные		Домашняя выпечка
Мясопродукты	Жирное мясо	Телятина	Баранина
Орехи, семечки			Грецкий орех
Яйца, майонез			Перепелиные яйца
Консервы Маринады Специи (перец) Копчености Соленые продукты (селедка) Продукты с синтетическими пищевыми добавками
			Хлеб пшеничный

Меню для кормящей мамы в первый месяц после родов

Клетки молочной железы (лактоциты) обладают способностью пропускать или блокировать различные вещества. В несколько первых дней после родов между лактоцитами имеются промежутки, поэтому все вещества при кормлении поступают в молоко свободно. Позже промежутки сокращаются, образуется гематомолочный барьер, организм блокирует потенциальную опасность для новорожденного. Эта особенность определяет безопасное для грудничка питание кормящей мамы в первый месяц после родов:

1. Первую неделю женщине разрешается есть каши на воде, печеные яблоки, бананы, постные или вегетарианские супы; нежирное мясо, растительное масло и коровье, тушеные или отварные овощи, отвар шиповника, слабый чай.
2. Первые два дня грудного кормления рацион женщине скуден. Он ограничивается нежирными супчиками, кашами, вареными овощами (картошка), серым (пеклеванным) хлебом.
3. С третьего дня в рацион добавляют печеные яблоки, мясо.
4. Что можно есть после родов, с 10 дня? Это кисломолочные продукты, перепелиные яйца, рыба, макаронные изделия, тушеные овощи, чай, компоты, сухарики, печенье, сухофрукты.
5. В течение всего первого месяца кормления женщине нельзя есть мясные бульоны, цельное молоко, сырые (свежие) овощи, ягоды и фрукты, сметану, кофе, пшеничный хлеб.

Вводить новые продукты нужно минимальными порциями, обязательно наблюдая за реакцией младенца после кормления:

• как он берет грудь;
• нет ли частого срыгивания;
• не появились ли на коже высыпания;
• не нарушен ли сон;
• не образуются ли газы после кормления и пр.

Правильное питание кормящей мамы по месяцам – таблица

В процессе вскармливания (как и в период беременности) формируется привыкание детского организма к разнообразной пище, поэтому необходимо рассчитать меню кормящей мамы по месяцам:

Продукты 1-го месяца	Из мясных продуктов следует отдавать предпочтение птице и рыбе, а мясо употреблять очень умеренно. Иначе это негативно скажется на функционировании печени и почек младенца. По этой же причине кормящие мамы обязаны отказаться от всего соленого, острого, сладкого, продуктов с синтетическими красителями, консервов, сырых фруктов и овощей.
Продукты 2-го месяца	С этого времени разрешается варить каши (на разбавленном молоке) из перловки и ячневой крупы, приправлять их сливочным маслом и сахаром. Из овощей нужно начинать кушать морковь, свеклу, тыкву, капусту (борщ, щи), говяжий язык, макаронные изделия, сезонные фрукты, зелень.
Продукты с 3-го месяца кормления	В набор продуктов для кормящей мамочки постепенно вводят свежие овощные и фруктовые соки, лук, мед, грецкие орехи, домашнее варенье (кроме малинового, клубничного).
Продукты с 6-го месяца кормления	Вводят бобовые, кукурузу, белый хлеб, говядину и прочие разрешенные продукты.

Питьевой режим во время лактации

Во время родов и грудного кормления женщина теряет много жидкости. Ей необходимо восполнять объем удвоенной дневной нормой: вместо положенных полутора литров – три. Педиатры рекомендуют выпивать по стакану простой воды непосредственно перед кормлением (за 20-30 минут). Основным напитком кормящей женщины становится простая вода (можно купить бутилированную, но не газированную).

Воду разрешается заменять отваром шиповника, травяными (ромашка, мелисса, чабрец, липа), некрепким чаем с лимоном. Некоторым кормящим женщинам для усиления лактации помогает молокочай, но начинать пить его не раньше второго месяца кормления. Прочие напитки, разрешенные кормящей маме, – это морсы (клюквенный), кисели, компоты (из сухофруктов), соки.

Видео

Что можно есть кормящим мамам? Каждый педиатр имеет на этот счет свое мнение. Оно либо совпадает, либо отличается традиционного представления о нормах, по которым должна питаться кормящая женщина. Посмотрите видео из авторской программы доктора Комаровского, посвященное грудному кормлению. Вы познакомитесь с точкой зрения профессионального врача, узнаете о направлениях теоретической и практической педиатрии, познакомитесь с отзывами кормящих мам, их виденьем списка полезных и вредных продуктов.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Что можно есть кормящей маме после родов

Материнство - предназначение каждой женщины. С первых секунд встречи, лишь взяв в руки крохотный комочек, женщина сразу чувствует ответственность за подаренную жизнь. Каждая любящая мать считает своим долгом дать малышу всё самое лучшее. И для новорождённого - это грудное вскармливание. Ведь материнское молоко - идеально сбалансированный продукт. Грудное молоко служит малышу источником энергии и питательных веществ, а само кормление - это любовь и забота, которую мы дарим ребёнку.

Почему необходимо пересмотреть свое питание после рождения ребенка

Правильно питаться рекомендуют не только беременным или кормящим. Правильно питаться нужно всем людям без исключения, ведь правильное питание - залог здоровья и долголетия. Однако особенное внимание на питание нужно обратить кормящим женщинам, ведь они кормят не только себя, но и малыша.

В течение беременности малыш получает питательные вещества через пуповину. Рождаясь, пищеварительная система ребенка адаптируется к окружающему миру и происходящим изменениям. Поэтому так важно правильное питание женщин во время кормления.

Ребёнок ест те продукты, которые кушает его мать.

Е.О.Комаровский

www.komarovskiy.net

Видео: почему нужно правильно питаться кормящей матери

Запрещённые продукты

Список запрещённых продуктов для меню кормящей мамы достаточно внушительный. Однако женщине не стоит унывать. Ведь если задуматься и взвесить, что для нас важнее: вкусно покушать или здоровье ребёночка на долгие годы. Ответ будет однозначным - здоровье ребёнка. Поэтому кормящие мамы на период кормления грудью должны отказаться от следующих продуктов.

Таблица: запрещённые продукты в меню кормящей женщины

Любая «химия» в меню кормящей женщины способна негативно отразиться на ребенке в виде аллергии и ухудшения самочувствия

3	Соленья, консервация, копчёности	Практически во всех рецептах присутствует много соли, пряностей и приправ, которые неблагоприятно влияют на здоровье малыша и могут вызвать не только аллергию, но и другие заболевания желудочно-кишечного тракта
4	Продукты красного цвета: томаты, красный сладкий перец, красные яблоки, гранат, яблоки (клубника, малина, клюква и т.д.).	Из-за находящегося в указанных продуктах красного пигмента, который является сильным аллергеном, еда из продуктов красного цвета находится под запретом
5	Молочная продукция высокой жирности и цельное молоко	Белки, входящие в состав цельного молока, практически не расщепляются незрелой пищеварительной системой малыша, а жирная молочная продукция повышает уровень холестерина и провоцирует запоры.
6	Шоколад, конфеты и сладости	Сладости способствуют появлению колик и диатеза у малыша. В состав шоколада входит кофеин, который вызывает беспокойство у ребёнка. Малыш становится возбудимым и плохо спит.
7	Лук, чеснок, приправы и пряности	Входящие в состав лука и чеснока эфирные масла влияют на вкус грудного молока, также как приправы и пряности. Это может спровоцировать отказ ребёнка от груди.
8	Сдобная выпечка	Дрожжи в тесте провоцируют повышенное газообразование у малыша, боли в животике, расстройства стула и аллергию.
9	Виноград, бобовые, капуста, огурцы	Вызывают повышенное газообразование у малыша

Главное - употреблять в пищу нужно только свежие и натуральные продукты.

Исходя из собственного опыта могу сказать, что все требования по строгому приёму продуктов носят исключительно рекомендательный характер. Ведь организм любого человека индивидуален. Каждая женщина должна подобрать своё рациональное меню, подходящее ей и малышу. Мой первенец родился в апреле, и на сезон клубники ему было два месяца. Хотя ягода и красная, я по одной пробовала. Аллергии у нас не было, и мы запаслись витаминами, содержащимися в клубнике, на год. То же самое было и с помидорами. На момент их созревания ребенку было четыре месяца. Естественно, пробовать я начала только наши домашние, чтобы исключить добавления удобрений и химикатов. Аллергии на помидоры у нас тоже нет. Поэтому, если вы уверены в качестве, со второго месяца можно пробовать и свёклу, и бобовые, но по чуть-чуть. Главное не увлекаться.

Категорически запрещённые продукты, мощные аллергены для младенца

Под строжайшим запретом во время всего грудного вскармливания находятся алкогольные напитки и сигареты, которые содержат опасные канцерогены и токсины. Эти вредные вещества беспрепятственно попадают в грудное молоко из крови матери. И если разовый случай, выпитый бокал вина или выкуренная сигарета, не нанесёт серьёзного удара по здоровью ребёнка, то регулярное злоупотребление алкоголем или сигаретами негативно скажется на умственном и физическом развитии малыша.

Также к категорически запрещённым относят блюда фаст-фуда, чипсы, солёные орешки и поп-корн. В этих продуктах высокая калорийность и концентрация «химии», которые однозначно принесут больше вреда, чем пользы здоровью матери и малыша.

Сюда же относятся и сладкие газированные напитки, так как в них высокое содержание сахара и красителей. Поэтому высока вероятность того, что они вызовут аллергию и колики у малыша.

По способности вызвать пищевую аллергию у ребёнка все продукты можно разделить на три группы:

1. Высокая степень риска развития аллергических реакций:
   • молоко, яйца;
   • рыба, морепродукты;
   • пшеница, орехи, мёд, грибы, соя;
   • цитрусовые, клубника, земляника, малина.
2. Средняя степень риска развития аллергических реакций:
   • свекла, морковь;
   • сахар;
   • абрикосы, вишня;
   • кисломолочные продукты.
3. Низкая степень риска развития аллергических реакций:
   • цветная и белокочанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы, кукуруза;
   • пшено, перловка;
   • мясо кролика, постная свинина, индейка, постная баранина;
   • зеленые сорта груш и яблок, огородная зелень, белая и красная смородина, крыжовник.

Условно разрешённые продукты

Список разрешённых продуктов для меню кормящей матери напрямую зависит от возраста ребёнка. Самый строгий, в плане выбора продуктов для кормящей женщины, первый месяц. Затем постепенно меню будет пополняться всё новыми и новыми продуктами и к шестому месяцу мама войдёт в свой обычный пищевой график.

Если женщина до беременности и родов вела правильный и здоровый образ жизни, тогда и диета кормящей не будет в тягость.

Правильные диеты полезны как для мамы, так и для малыша: питаясь полезной пищей, женщине удается похудеть, ну а ребенок, в свою очередь, развивается нормально.

Оксана, 33 года, диетолог

http://happy-womens.com/dieta-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Таблица: разрешённые продукты в меню кормящей женщины

1	Каши из цельных круп: гречневая, овсяная, перловая, ячневая, пшеничная, кукурузная	Цельная структура зерна сохраняет в себе абсолютно все микроэлементы, витамины и полезные вещества. Очищенная же крупа представляет собой лишь твердый плод, который после обработки теряет огромное количество этих питательных волокон, жиров и антиокислительных элементов. Вместе с удаляемой оболочкой, она теряет клетчатку, значительную часть витаминов и минералов, а с зародышем - и фитонутриенты (растительные вещества - лигнин, фитиновую кислоту и антиоксиданты). Эти каши редко вызывают аллергию. Рисовую кашу не рекомендуют, так как она может крепить. Варятся каши на воде, так как молоко - сильный аллерген.
2	Нежирное мясо: кролик, телятина, индейка	Мясо богато белком, который так необходим для восстановления сил матери после родов. Также укрепляет иммунитет, насыщает организм энергией и витаминами.
3	Рыба: минтай, треска, судак, щука	Рыба также богата белком, а в отличие от мяса ещё и легко усваивается. Содержит жиры в особой форме и минералы: йод, селен, фосфор и кальций
4	Нежирная кисломолочная продукция: кефир, йогурт, ряженка, творог	Главное - насыщает организм кальцием, который очень необходим растущему организму ребёнка и кормящей матери, а также улучшает пищеварение. Укрепляет иммунитет, противостоит возникновению инфекций, вирусов и грибков. Положительно влияет на лактацию - улучшает состав и увеличивает объём молока. Предпочтительно употреблять кисломолочную продукцию домашнего приготовления, так как в магазинном содержится большое количество красителей и пищевых добавок
5	Супы: мясные и овощные	Очень полезные блюда. Во-первых, овощи в супах проварены, во-вторых, дополнительный объём жидкости, который так необходим кормящей женщине
6	Овощи:картофель, цветная капуста, кабачки	Сырые овощи употреблять кормящей маме, особенно в первые месяцы кормления, не рекомендуется. Кушаем сваренные или запечённые на пару
7	Фрукты: бананы, яблоки и сухофрукты: чернослив и курага	Первые месяцы, особенно первую неделю, отдавать предпочтение запечённым фруктам, а также обращать внимание на цвет: зелёные - можно есть, жёлтые - с осторожностью, красные - запрещено. Чернослив и курага помогают бороться с запорами, которые часто преследуют родивших женщин
8	Чёрный подсушенный хлеб, сухое печенье, сухари	Не рекомендуется употреблять свежеиспеченный хлеб и выпечку, так как они могут спровоцировать метеоризм, тяжесть и колики у мамы и малыша. Вчерашний или подсушенный хлеб, когда активность дрожжей снизилась, очень полезен. Благодаря сложным углеводам, входящим в состав хлеба, мамочки быстрей восстанавливают свои силы после родов. При выборе сухариков и печенья для кормящей мамы нужно обратить внимание на состав. Для мамочек подойдут сухарики и печенье без приправ и добавок. Замечательный выбор - сухарики из белого хлеба и галетное печенье.
9	Напитки: компоты из сухофруктов или яблок, специальные травяные чаи для кормящих мам, некрепкий чай, кипячёная вода	Пить во время лактации женщина должна много (2,5 литра в сутки). Нельзя пить цельное молоко (оно вызывает повышенное газообразование), газированные напитки, лимонады и йогурты с фруктовыми и ягодными наполнителями (могут стать причиной аллергии), кофе и крепкий чай (повышают возбудимость ребенка), алкоголь. Не рекомендуются промышленного производства компоты и соки - они содержат много консервантов и других вредных искусственных добавок.

Пирамида здорового питания кормящей женщины

С продуктами, которые можно кушать кормящей маме, мы разобрались. Теперь немаловажный вопрос - приготовление. Мы купили свежие и качественные продукты, чтобы они принесли пользу, а не вред, необходимо их правильно приготовить.

Лучшими способами приготовления продуктов для питания кормящей женщины считается:

• тушение;
• варка;
• запекание;
• приготовление на пару.

Кормящим женщинам запрещено употреблять жареную пищу.

Жарка - самый опасный способ приготовления продуктов не только для меню кормящих женщин, но и для всех людей.

Еда, приготовленная на сковороде в большом количестве масла, всегда очень жирная

Причины, по которым нужно отказаться от жареной пищи:

1. Жирная пища. Переизбыток жира ведёт к серьёзным проблемам:
   1. Нарушение пищеварения.
   2. Атеросклероз.
   3. Болезни сосудов.
   4. Проблемы с сердцем.
   5. Риск развития онкологии.
2. Канцерогены. Они содержатся не только в перегретом масле, но и в хрустящей корочке картофеля, пончиков и других крахмалистых продуктов, которые длительное время жарились в растительном масле. Попадают канцерогены в организм не только непосредственно с пищей, но и в процессе приготовления блюд, когда мы вдыхаем испаряющиеся пары.
3. Свободные радикалы. Пища жарится на растительном масле, имеющем свою температуру сгорания. Достигая её, масло начинает дымиться, что является ядом для организма человека. Также при высокой температуре в масле происходят химические реакции в процессе которых высвобождаются свободные радикалы. Это ведёт к следующим заболеваниям:
   1. Развитие рака.
   2. Заболевания иммунной системы.
   3. Атеросклероз.
   4. Кожные болезни.
   5. Болезни нервной системы.
4. Полное отсутствие полезных веществ. Жарка продуктов производится при высоких температурах, что провоцирует гибель всех полезных веществ и витаминов. Поэтому жареная еда становится не только бесполезной, но и вредной.
5. Высокая концентрация вредных веществ, которую ещё называют AGE-индекс. Первыми негативному влиянию подвергаются сосуды. Затем это приводит к следующим заболеваниям:
   1. Атеросклероз.
   2. Сахарный диабет.
   3. Болезнь Альцгеймера.
   4. Гипертония.
   5. Болезни почек.

Еще один совет здорового питания: минимальная термическая обработка. При каждом повторном разогреве пища теряет значительную долю биологически-активных веществ.

Конопацкая Татьяна

Женский журнал «Красивая и Успешная»

Пряности и острые специи, такие как имбирь, чеснок, корица, черный перец, перец чили, карри очень тяжёлые для пищеварительной системы малыша. Они могут вызвать не только понос и рвоту. Такое грудное молоко может даже обжечь нежный детский желудок и вызвать интоксикацию. Поэтому до 3 месяцев малыша маме строго противопоказаны все острые специи и приправы. И в дальнейшем при грудном вскармливании не стоит увлекаться специями и приправами, так как из-за неправильного питания матери дети страдают от колик и сильных болей в животе.

Большинство женщин после родов испытывают острое желание в сладком и это неспроста. Организм женщины затрачивает много энергии на выработку молока, а сладкое помогает восстановить уровень углеводов, которые отвечают за прилив сил, энергии и улучшение эмоционального состояния. Однако не стоит увлекаться сладостями. Ведь это колоссальная нагрузка на организм грудничка, на все его органы и системы. Сладкое может вызвать у малыша аллергию, колики, вздутие, повышенное газообразование и другие проблемы с пищеварением. А если учесть, что при изготовлении сладостей производители используют консерванты, красители и пищевые добавки, то становится сразу понятно, что ни о какой пользе сладкого в меню кормящей матери говорить не стоит.

Но аллергия и проблемы с пищеварением у крохи - не единственные проблемы из-за которых кормящей женщине лучше отказаться от сладкого. Сладости несут вред и здоровью женщины. Они могут спровоцировать такие заболевания:

• риск развития ожирения;
• кариес;
• сахарный диабет.

Но не стоит расстраиваться. Конфеты, шоколадки, сдобы и прочие магазинные сладости нужно просто заменить на выпечку домашнего приготовления. А вместо конфет и шоколада кушать сухофрукты. Подойдут курага, чернослив, сушеные груши или яблоки.

В меню кормящей женщины конфеты и шоколад нужно заменить на сухофрукты. Они принесут пользу для здоровья матери малыша

Магазинную выпечку можно заменить на блюда домашнего приготовления. Так мы сможем не только разнообразить меню кормящей матери, но и добавить полезные и вкусные продукты. Следует обратить внимание, что дрожжевое тесто способно вызывать колики у новорождённых и вздутие животика. Поэтому во время грудного вскармливания кормящие женщины исключают из своего рациона изделия из дрожжевого теста.

Бездрожжевое печенье - выпечка, разрешённая кормящей мамочке во время грудного вскармливания.

При приготовлении домашней выпечки можно воспользоваться таким простым рецептом.

Рецепт теста для несладких блюд

Продукты, необходимые для приготовления теста для несладких блюд:

• два стакана кефира;
• два стакана муки;
• половина чайной ложки соли;
• половина чайной ложки соды;
• две столовые ложки сахара.

Процесс приготовления теста:

1. В большой миске перемешиваем кефир, соль, соду и сахар.
2. Постепенно всыпаем муку так, чтобы не образовалось комков.
3. Перемешиваем до однородного состояния.
4. Оставляем на 15 минут до образования пузырьков.

Готовое тесто можно использовать для приготовления пиццы или пирога. Начинка может быть любой, но только из разрешённых кормящей женщине продуктов.

Что делать, если мама все таки съела что-то запрещенное

Для того, чтобы разобраться, что делать кормящей маме, если она съела запрещённый продукт давайте рассмотрим таблицу. В таблице указано время попадания продукта в грудное молоко и время его вывода.

Таблица: как быстро еда попадает в грудное молоко и через сколько выводится

Продукт		Время попадания в грудное молоко	Время вывода из молока	Примечание
Жир и сахар		через 10 минут	через 30 минут	Ребенок, получающий слишком много сахара, не всегда может правильно его переварить.
Аллергены	молочные	через 40–50 минут	3–4 часа	Аллергены вызывают высвобождение гистамина и могут спровоцировать высыпания у ребенка.
	мучные	через 40–50 минут	12–15 часов
	овощные	через 40–50 минут	6–8 часов
Алкоголь		через 3–5 минут	от 2 часов до нескольких суток	Вывод вещества зависит от количества выпитого, крепости напитка, веса женщины и её обмена веществ
Лекарства		Время указано в инструкции к препарату. В груди лекарство появляется тогда же, когда и в крови. Чтобы определить, когда выведется лекарство, нужно найти в инструкции время полувыведения препарата из организма. Чем выше концентрация вещества в крови, тем больше его попадает и в грудное молоко.

Все вещества, вредные и полезные, попадают в кровь из тонкого кишечника. Таким образом, съеденная кормящей женщиной пища попадает в тонкий кишечник, затем в кровь, а оттуда в грудное молоко. Пока пища не переварится и не перейдёт в толстый кишечник все вещества из неё будут поступать к ребёнку.

Поэтому, если кормящая мать съела запрещённый продукт, нужно взвесить все «за» и «против» дачи такого грудного молока малышу. При этом нужно учитывать время, через которое запрещённый продукт попадает в молоко и через сколько выводится.

Например, если мы пили антибиотик, то конечно лучше для здоровья малыша не давать ему такое молоко. А чтобы лактация не пропала маме во время курса лечения нужно сцеживаться. Если же съели что-то запрещённое молочное - то через 4 часа, когда продукт выведется из организма, можно кормить малыша грудным молоком.

Если есть необходимость употребления запрещённого продукта, то лучше сделать это сразу после кормления малыша. Тогда время вывода продукта до следующего кормления будет больше, а у ребёнка получить вред от такого продукта будет меньше.

Общие рекомендации для кормящих мам, главные принципы питания при грудном вскармливании

Правильное питание - залог здоровья и долголетия для всех людей без исключения. Кормящие женщины уделяют в два раза больше внимания правильному питанию, ведь они кормят не только себя, но и малыша. С молоком матери малыш получает необходимые питательные вещества, молоко укрепляет иммунную систему малыша и помогает адаптироваться в окружающем мире. От рациона питания кормящей женщины зависит самочувствие малыша, его развитие и здоровье на годы.

Здоровый ребенок, которого регулярно прикладывают к груди, и спящая ночью мама, которая не нервничает и не дергается по мелочам, способствуют выработке достаточного количества молока в заметно большей степени, чем все напитки, все продукты питания и медикаменты вместе взятые.

Е.О.Комаровский

Справочник здравомыслящих родителей. Часть 1.

Видео: правильное питание кормящей женщины

Вся пища, съеденная мамой, в определенном виде попадет в грудное молоко. Поэтому рацион мамы, кормящей грудью, должен состоять из сбалансированного и полноценного набора продуктов. От того, что и как скушает кормящая мать, зависит самочувствие малыша, его развитие и здоровье на годы.