Rozdiel medzi hríbom a hríbom. Charakteristické znaky falošného hríba
Biely hríb je jednou z tých húb, ktoré patria do oddelenia Basidiomycetes, triedy Agaricomycetes, čeľade Boletov, rodu Leccinum. V latinčine sa huba nazýva Leccinum holopus. Existujú aj iné mená biely hríb: hríb močiarny, breza biela, slatina. Tento druh je úplne bezpečný a je vhodný na ľudskú spotrebu.
Vzhľad
Veľkosť obvodu klobúka tohto druhu húb sa môže v určitých medziach líšiť, od troch do ôsmich centimetrov. Vo veľmi mladý vek Na začiatku videnia je tvar klobúkov močiarneho hríba zvyčajne podobný pologuľovitému tvaru, ale po určitom čase sa stanú vankúšovitými a potom vo všeobecnosti získajú tvar klobúkov. Klobúky bieleho hríba sa až do konca takmer vôbec neotvárajú. Toto je hlavný rozdiel medzi týmto druhom a hríbom obyčajným. Klobúk je belavej farby, najčastejšie aj s prímesami iných farebných variácií. Môže byť aj svetlošedá, béžová, s ružovým odtieňom.
Buničina je pomerne jemná, má bielu farbu, nie je zaznamenaná určitá chuť a vôňa. Vrstva nesúca spóry u mladých, novovznikajúcich húb je biela, v procese ich ďalšieho dozrievania sa už objavujú šedé odtiene. Otvory potrubia sú nerovnomerné, hranaté. Spórový prášok má olivovohnedú farbu. Dĺžka stonky huby je od 7 do 10 centimetrov, keď však biely hríb v tráve zhrubne, stonka môže byť oveľa dlhšia.Obvod nohy dosahuje veľkosť 0,8 až 1,5 centimetra. Čím bližšie k klobúku, tým je noha užšia. Noha má biela farba, na celom jeho povrchu sú mierne nápadné biele šupinky. S rastom huby začínajú vysychať a stávajú sa viac tmavá farba. Dužina v nohe je mäkšia ako u hríba obyčajného. Základňa nohy sa líši práve tým, že má modrastý odtieň podľa farby buničiny.
Kedy môžete nájsť bieleho hríba
Tento druh huby možno nájsť od polovice leta do polovice jesene. Pre svoje dozrievanie huby zvyčajne uprednostňujú listnaté alebo zmiešané lesy. Mykorízu majú väčšinou s brezou, odtiaľ pochádza aj ich názov - hríb. Najpriaznivejšie podmienky pre ich rast sú vlhkosť a vlhkosť, takže majú vo zvyku objavovať sa na samotných okrajoch močiarov, a preto sú pre nich iným názvom močiare. Huba sa nedá nazvať veľmi produktívnou, ale tiež nie je zriedkavá.
Biely hríb, ako každý vie, je huba vhodná na ľudskú spotrebu. Rôzne zdroje často hovoria o ich nadmernej vodnatosti a nevábnosti vzhľad(na rozdiel od hríba obyčajného). Profesionálni zberači húb však môžu s plnou dôverou povedať, že ide o celkom pekné huby s jemnou dužinou. V hríbovom klobúku je toľko vody ako v obyčajnom hríbe, ale vyznačuje sa zvláštnou mäkkosťou.
Hríb obyčajný možno od najbližšieho príbuzného odlíšiť podľa farby klobúka hríba. U tohto druhu je vždy oveľa tmavšie. Iným spôsobom sa táto huba môže stále nazývať breza alebo obabok. Klobúk je pomerne veľký, môže mať veľkosť až 15 centimetrov.
Farba klobúka sa veľmi líši. Môže byť tmavohnedá aj svetlošedá, čo je priamo závislé od miesta, kde huba rastie. Tvar sa vždy mení v procese rastu: najprv je pologuľovitý, po dozretí má tvar vankúša. Dužina je sfarbená do bielej alebo jemne ružovej farby, má rovnakú farbu na povrchu celej huby. Dĺžka nohy môže dosiahnuť až 15 centimetrov s obvodom až tri centimetre. Noha má tvar valca, s miernym rozšírením bližšie k spodnej časti. Je natretý bielou farbou s odtieňmi sivej a pokrytý podlhovastými šupinami v tmavej farbe.
Hríb obyčajný rodí od začiatku leta do konca jesene. Rastú najmä v listnatých lesoch a uprednostňujú brezové háje. Sú obzvlášť plodné roky, v ktorých nájdete veľmi pôsobivé množstvo tohto druhu húb. V novo pestovaných brezových hájoch sa tento druh ukazuje ako jeden z prvých medzi ostatnými jedlými hubami.
Poznámka! Hríb obyčajný sa dá konzumovať, pri starších plodoch sa však odporúča rúrkovitú vrstvu odrezať.
Biely hríb je ďalší hríb veľmi podobný hríbu, vyznačuje sa výrazne zmenenou farbou dužiny v mieste zlomeniny. Biely hríb alebo biela osika je huba, ktorá má pomerne veľké rozmery. Vyznačuje sa tiež prítomnosťou mäsitého klobúka, ktorého obvod niekedy dosahuje priemer 25 centimetrov. Klobúk je lakovaný bielou, sivobielou príp sivej farby. Dužina je silná, smerom ku spodnej časti získava modrý alebo zelený odtieň, na lomu býva modrastá, niekedy dosahuje sýto čiernu farbu. Noha je vysoká, spodok je oveľa hrubší ako vrch. Má bielu farbu, po celej dĺžke sú vždy biele alebo s hnedastým nádychom pozdĺžnych šupín.
Biele osikové huby sú vhodné aj na ľudskú spotrebu, chuťovými vlastnosťami patria do zoznamu húb druhej kategórie. Plodia od konca leta do začiatku zimy, hubárom poskytujú pomerne krátky čas na hľadanie a zber. Mladé huby tohto druhu sa odporúčajú nakladať, zatiaľ čo staršie sú dobrou voľbou na vyprážanie alebo sušenie.
Na 1 kg húb sa odoberie 50 g soli pre mliečne huby, volushki a russula a 40 g pre huby. Huby po nasolení prikryjeme dreveným kruhom, ktorý voľne zapadne do suda alebo pohára, a zaťažíme ho. Keď sa huby usadia, pridajte k nim nové, aby ste naplnili riad. Po naplnení riadu asi po 5-6 dňoch skontrolujte, či je v hubách soľanka. Ak nie je dostatok soľanky, je potrebné zvýšiť zaťaženie. Dozrievanie húb trvá 1-1,5 mesiaca.
Solenie za horúca sa vykonáva nasledovne. Huby čistite, triedte; u bielkov, hríbov a hríbov odrežte korienky, ktoré možno posoliť oddelene od klobúčikov. Veľké klobúky, ak sú solené spolu s malými, môžu byť nakrájané na 2-3 časti. Umyte pripravené huby studená voda a namočte hodnotu na 2-3 dni. S horúcim solením na 1 kg pripravených húb sa odoberá: soľ - 2 polievkové lyžice. lyžice, bobkový list - 1 list, korenie - 3 ks, klinčeky - 3 ks, kôpor - 5 g, list čiernych ríbezlí - 2 ks. Do panvice nalejte 0,5 šálky vody (na 1 kg húb), pridajte soľ a zapálte. Keď voda vrie, vložte huby. Počas varenia treba hríby jemne miešať lopatkou, aby neprihoreli. Keď voda zovrie, opatrne odstráňte penu dierovanou lyžicou, potom pridajte korenie, bobkový list, ostatné korenie a za mierneho miešania, počítajte od okamihu varu: hríby, hríby a hríby 20-25 minút, hodnota 15-20 minút, a volushki a russula 10-15 minút. Huby sú hotové, keď začnú klesať ku dnu a soľanka sa vyčistí. Uvarené huby opatrne preložíme do širokej misky, aby rýchlo vychladli. Vychladnuté huby spolu s nálevom preložíme do sudov alebo pohárov a uzatvoríme. Soľanka by nemala byť väčšia ako jedna pätina hmotnosti húb. Huby sú pripravené na konzumáciu za 40-45 dní.
Huby - 10 kg
Soli - 500 g
Bobkový list - 20 g
Nové korenie - 6 - 8 g.
Huby!!! Nazbierala som hríby, hríby, hríby, lykožrúty, prasiatka, rusuly.Tak chcem recept na najrôznejšie.
Hríb (osika, ryšavka): foto, popis. hríb.
Hríb hríb.Ďalším zástupcom rúrkovitej skupiny, blízkym „príbuzným“ hríba, je hríb. Hríb, alebo inak breza, rastie v brezových lesoch od konca júna do neskorá jeseň. U mladých húb je klobúk najskôr guľovitý, potom sploštený. Farba jeho rôznych odtieňov - od belavo-hnedej až po tmavohnedú, v závislosti od veku a miesta rastu. Spodný povrch čiapky je sivastý, s hrdzavými škvrnami. Malé a časté rúrky. Noha je hustá, tenká, smerom nadol mierne zhrubnutá, pokrytá častými načernalými šupinami. Buničina je biela, hustá, vekom sa uvoľňuje, pri lámaní nemení farbu.
Hríb bol tiež nájdený s bielou farbou na hornom povrchu klobúka. Inak sa nelíši od bežného hríba.
Stojí za zmienku, že hríb a hríb, najmä v daždivom období, sú často infikované hubovým červom. Tieto huby rastú rýchlo, vo veľkých „rodinách“ ich naraz nájdete až 10 kusov na jednom metri štvorcovom.
Hríb patrí medzi obľúbené huby hubárov. Tu zohráva úlohu veľké množstvo týchto húb a bohatá chuť. Jedným z najčastejšie pripravovaných hríbových jedál sú hríbové a hubová polievka.
Huby. všetko o hubách. biele, hríby, hríby, lykožrúty, mliečne hríby, hríby.
Na tejto stránke nájdete popisy rôznych húb.Stránka bude neustále aktualizovaná. Pošlite svoje pripomienky, návrhy a fotografie húb. [chránený e-mailom]
Recept hríbov, hríbov, hríbov a hríbov / getovim.ru
- huby - 10 kg
- soľ - 500 g
- bobkový list - 20 g
- nové korenie - 6 - 8 g.
Huby ošúpeme, odrežeme nôžky, varíme v osolenej vode 15 minút, počítajúc od začiatku varu. Potom opláchnite v studenej vode a sceďte v sitku alebo cedníku, aby dobre vyschli. Potom vložte do misy hore dnom, posypte soľou a posypte korením, zatvorte obrúskom, zakrúžkujte a vložte záťaž.
fotorecepty krok za krokom...
Marinované hríby
Občerstvenie z húb
Sushi s údenými rybami
Bravčové medailóniky Ďalšie recepty:
- Nakladané huby (metóda II)
- Blanšírované solené huby
- Nakladané huby
- Huby v marináde
- Solená hliva (studený spôsob)
- Nakladané huby (metóda II)
- Slané hľuzovky
Huby neskorého leta začiatkom jesene biely hríb boletus hríb
Cez leto sa pôda v lese dobre zohriala, mycélium narástlo a pripravilo sa na distribúciu úžasné huby. Teraz huby nájdete nielen na čistinkách, okrajoch hájov a pri cestách, ale aj v lesoch, najmä vzácnych. Hubár bude počúvať hukot hromu: kde prejde dážď - sú tam huby. Aby boli hubárske výlety vzrušujúce a zmysluplné, musia zberači poznať povahu lesov a druhy húb rastie v nich.
Vo všetkých lesoch rastú zvodcovia hubových kampaní - bielych kráľov lesa. Predovšetkým sa vyskytujú tam, kde sú bobule (čučoriedky, brusnice), ako aj lišajníky, mraveniská, muchovník a valui. Pozri, hubár, opatrne pod nohy a dookola! V rodinách rastú biele huby. nájdete huba, neutekaj, neponáhľaj sa, choď okolo nájdenej trofeje a určite nájdeš jednu alebo viac bielych. Aby mycélium zostalo neporušené, nakrájajte porcini ostrým nožom a zvyšok nohy posypeme podstielkou, zemou, prípadne hubu otočíme za nohu a odskrutkujeme z mycélia. Zabezpečíte si tak následné zbery, ktoré sa môžu opakovať podľa podmienok aj niekoľkokrát za sezónu.
V brezách sa hríby vyskytujú častejšie a častejšie veľké rodiny. Na vianočných stromčekoch sú húbové rodiny po dvoch alebo troch hubách a v boroviciach spravidla (jednotlivci. Odporúča sa vykonávať opakované zbery každých 3-5 dní. Do tej doby huba získava tovarovú formu a zachováva si čerstvosť. Biele huby sú najlepšie huby prvej kategórie. Používajú sa vo všetkých typoch kulinárskych prípravkov a prípravkov.
V listnatých a zmiešaných, ihličnato-listnatých lesoch nájdete hríb. Je ich viacero druhov. Vo vlhkých lesoch od augusta rastie hríb ružový. Klobúk má tmavosivý, stonka je biela, smerom nadol zhrubnutá, s čiernohnedými šupinami. Dužina je biela, na zlome sa sfarbuje do ružova. V suchých brezových lesoch od jari rastie hríb obyčajný. V auguste sa tam objavuje hríb zamatový. Stredne veľký, ale hustý hríb s tmavohnedými klobúkmi rastie na lesných pasekách. Ide o hríby. Ich nohy sú hrubé, zhrubnuté smerom nadol, tmavého vzhľadu od šupín. Dužina po rozbití zmodrie. Vo svojej štruktúre sa podobajú hubám. Toto je jeden z najlepšie výhľady hríb, ktorý je veľkou radosťou zbierať.
Koncom augusta sa vo vlhkých machových brezových lesoch alebo v blízkosti močiarov objavuje tenkonohý hríb - močiar (motýľ) s jemným zelenkavobielym alebo belavým klobúkom.
Hríb - huby druhá kategória (babok - tretia). Používa sa čerstvé, sušené a nakladané. Mladý hríb veľmi dobré v marináde av žiadnom prípade nie sú horšie ako biele.
hubárov užite si zbieranie osikové huby. Každý, kto bol v tomto ročnom období v lese, si určite nájde „červenú čiapočku“. Niekedy po dobrý dážď na čistinách je ich toľko, že zberač pred nimi bude stáť ako očarený a potom sa spamätá a začne v rýchlosti strihať úrodu. Mladé huby osika v regióne Vladimir sa nazývajú chelyshes. A skutočne, ako vyrezávané a maľované hračky, prinášajú zberateľom skutočné potešenie. Pozrite sa bližšie: nie sú všetky rovnaké! Medzi osiky a na vlhkých pôdach v tráve rastú osikové huby (ryšavky) na bielych nohách (zospodu majú vláknité šupiny). Na pokosených pasienkoch a lesných cestách - s tmavočervenými klobúkmi na hrubých nohách.
V mokrej breze ihličnaté lesy objaví sa biely hríb. Klobúk a stonka sú biele. Inak sa nelíši od hríba červeného. Všetky druhy hríbov patria do druhej kategórie a používajú sa vo všetkých druhoch kulinárskych prípravkov a prípravkov. Komu huby pri spracovaní nezmenili farbu, namáčajú sa do okyslenej vody.
Vedľa hríba nájdete čeľaď vetvičiek. Podľa farby a veľkosti sú v dvoch typoch - ružové a biele. Miluje tieň. Jej klobúk je do 15 centimetrov, ružový so žltkastými sústrednými krúžkami. Platne sú žltkasté, bledšie ako klobúk, dužina je voľná.
jedlé huby
Z pochopiteľných dôvodov je absolútne nemožné pokryť všetko v tejto krátkej eseji. jedlé huby rastúce v lesoch stredný pruh. Okrem toho existuje železné pravidlo, ktoré dodržiavajú všetci hubári:
Zbierajte iba ľudí, ktorých poznáte jedlé huby!
Huby, ktoré sú na pochybách, je lepšie nebrať!
Preto sa v tomto prehľade obmedzíme na opis a rozprávanie o najbežnejších jedlé huby, ktorý mierne rozšíri (dúfajme) vedomosti milovníkov „tichej poľovačky“.
Biela huba (hríb)
Výnimočne vysoká kvalita jedlá huba. Považuje sa za jeden z najcennejších druhov húb. Porcini možno použiť čerstvé (varené a vyprážané), sušené, solené a marinované. Zároveň pri sušení zostáva dužina ošípaných na rozdiel od zvyšku biela.
Biela hubová čiapka je rúrkovitá, v tvare vankúša, môže dosiahnuť priemer 20 cm. Farba čiapky je veľmi rôznorodá: belavá, svetlošedá. Môže to byť žlté, hnedé alebo hnedé tóny, fialové, červené, čierno-hnedé. Klobúk húb je často nerovnomerne sfarbený - smerom k okraju môže byť svetlejší, s bielym alebo žltkastým okrajom. Koža sa neodstráni. Tubuly biele, neskôr žltkastoolivové alebo žltkastozelenkasté.
Noha je hrubá, zospodu zhrubnutá, pevná, so sieťovaným vzorom, niekedy len v hornej časti. Farba stonky má často rovnaký odtieň ako klobúk huby, len svetlejší.
Dužina je hustá, biela, s orieškovou chuťou a bez zvláštnej vône. Na reze dužina nemení farbu.
rastie porcini v celej Eurázii v miernych a subarktických zónach. Plody v júni - októbri.
zmiasť porcini s jedovatými nejedlými hubami je ťažké. Ale hríb má nepožívateľný dvojník- žlčníková huba. Jeho dužina je taká horká, že aj jedna malá huba zachytená v kotlíku pokazí celý pokrm. To sa jednoducho nedá jesť. Farba tubulov žlčovej huby je špinavo ružová a dužina sa na reze zmení na ružovú.
Zázvor
jedlé huby výlučne Vysoká kvalita. Niektoré európske národy mu dávajú prednosť pred hríbom ošípaným. Vo veľa krajinách camelina považovaný za pochúťku. Zvlášť dobré camelina vyprážané v kyslej smotane. Neodporúča sa sušiť huby.
vyrásť huby, hlavne v ihličnatých lesoch, najmä v boroviciach a smrekoch. Uprednostňujú osvetlené miesta: paseky, okraje, mladý les. Distribuované v lesoch Európy, Uralu, Sibíri a Ďaleký východ. Plody od júna do októbra.
Čiapka dospelej huby je lamelárna, lievikovitá s mierne zabaleným a potom rovným okrajom. Najčastejšie má klobúk oranžový alebo oranžovo-červený, ale existujú zeleno-okrové alebo sivasto-olivové klobúky. Na čiapke sú zreteľne viditeľné tmavšie koncentrické zóny. Platne sú časté, hrubé, oranžové alebo oranžovo-žlté. Po stlačení alebo pri zlome zozelenajú alebo zhnednú
Stopka kamušky je valcovitá, dutá, hladká, rovnakej farby ako klobúk alebo o niečo svetlejšia.
Dužina je oranžová, na reze sa sfarbuje do zelena, s charakteristickou príjemnou živicovou vôňou. Na reze vynikne oranžovo-žltá alebo oranžovo-červená mliečna šťava. Vo vzduchu sa postupne mení na zelenú.
Okrem obyčajnej cameliny sa v našich lesoch nachádza camelinačervená (s vínovočervenou mliečnou šťavou, ktorá sa na vzduchu sfarbuje do fialova), lososová (jej mliečna šťava je oranžová a na vzduchu nemení farbu) a borovicovo červená kamínka (jej mliečna šťava je oranžová a vo vzduchu sa mení na víno červená).
Hríb (breza, obabok)
jedlá huba Vysoká kvalita.
hríb- veľmi rozšírený druh, tvorí spoločenstvo s rôznymi druhmi brezy. Distribuované v Arktíde, lesoch Európy, Uralu, Sibíri, na Ďalekom východe. Rastie v breze a zmiešané lesy, močiare a tundra. Plody od júna do septembra.
Klobúk hríba je najskôr polguľovitý, neskôr vankúšovitý. Farba môže byť sivastá, belavá, šedohnedá, myšošedá, hnedá, tmavohnedá, takmer čierna. Tubuly sú belavé, v zrelosti hnedosivé.
Noha je valcovitá alebo smerom k základni mierne zhrubnutá, pevná, vláknitá, belavá, pokrytá tmavými šupinami (sivé, tmavohnedé alebo takmer čierne). Buničina je biela, hustá, na reze nemení farbu alebo sa sfarbuje do ružova.
Táto huba sa môže konzumovať varená alebo vyprážaná bez predbežnej úpravy. Táto huba je vhodná na všetky druhy prípravkov. Ak je potrebné vyhnúť sa modraniu, ktoré sa objaví počas spracovania, huba by mala byť namočená v 0,5% roztoku kyseliny citrónovej. Podobne sa spracuje aj hríb. Hríb je obzvlášť dobrý čerstvo vyprážaný alebo varený.
hríb možno zameniť s nejedlým žlčníková huba.
Hríb (osika, ryšavka)
jedlá huba Vysoká kvalita.
hríb jeden z najbežnejších v mierneho pásma huby severnej pologule. z hľadiska výživy a chutnosť ten sa spolu s hríbom umiestňuje na čestnom druhom mieste za hríbom a trsom.
hríb distribuované v lesoch Európy, Uralu, Sibíri a Ďalekého východu. Plody od júna do septembra.
Klobúk hríba dosahuje 20 cm, najskôr pologuľovitý, potom plochejší. Sfarbenie sa mení od červenej a červenohnedej až po belavohnedú alebo bielu. Tubuly sú sivobiele, krémové alebo sivasté. Noha je valcovitá alebo sa rozširuje smerom k základni, pokrytá vláknitými šupinami. Dužina na reze sa sfarbuje do modra, neskôr sčernie, u niektorých druhov sa stáva červenkastou alebo fialovou.
Existuje pomerne veľa poddruhov hríbov. Spracováva sa rovnakým spôsobom ako hríb.
Lesné huby na gastronom.ru
Lesné huby- biely, hríb, hríb, hríb, líšky, huby, mliečne huby- používa sa takmer v mnohých národné kuchyne. A to nie je prekvapujúce: divé huby sú chutné, voňavé a uspokojujúce - každé jedlo s nimi sa stáva nezvyčajným.
Pri práci s lesné huby Je dobré poznať a dodržiavať niektoré pravidlá.
Ponechaťčerstvé huby v chladničke môžu byť nie viac ako dva až tri dni. Inak to stojí za to zmraziť alebo suché. Ušľachtilé huby - hríby, hríby a hríby môžeme mraziť surové (treba ich len dôkladne umyť a vysušiť). Iné huby sú lepšie predvariť.
Ak ťa chytili červí hríb, neponáhľajte sa s vyhadzovaním - stačí namočiť na niekoľko hodín studená slaná voda - z húb po chvíli vyjdú všetky živé tvory a splyniete to s vodou.
Biele huby čisté prakticky to nie je potrebné - stačí zoškrabať zem na spodnej časti nohy. V hríb a hríb odobratý zoškrabať kožu z nohy. Oleje však budú musieť byť odstránené kožu z klobúkov- je dosť silná trpký. Ale s litchisom nemusíte nič robiť - len umyť.
A čo je najdôležitejšie: ak si nie ste istí, aký druh huby je pred vami, nemali by ste riskovať.
Porcini hríb olejový a solený hríb - na foodnex.ru
- na test: múka - 320 g; voda (vriaca voda) - 3/4 šálky; soľ - 1/2 lyžičky; rastlinný olej - 4 polievkové lyžice; na náplň: suché huby (sviňa, hríb, hríb) - 100 g; zelená Cibuľa- 1 zväzok; na odvar: hubový odvar; Bobkový list; zrnká čierneho korenia
- na test: múka - 320 g; voda (vriaca voda) - 3/4 šálky; soľ - 1/2 lyžičky; rastlinný olej - 4 polievkové lyžice; na náplň: suché huby (sviňa, hríb, hríb) - 100 g; zelená cibuľa - 1 zväzok; na odvar: hubový odvar; Bobkový list; zrnká čierneho korenia
- na test: múka - 320 g; voda (vriaca voda) - 3/4 šálky; soľ - 1/2 lyžičky; rastlinný olej - 4 polievkové lyžice; na náplň: suché huby (sviňa, hríb, hríb) - 100 g; zelená cibuľa - 1 zväzok; na odvar: hubový odvar; Bobkový list; zrnká čierneho korenia
- na test: múka - 320 g; voda (vriaca voda) - 3/4 šálky; soľ - 1/2 lyžičky; rastlinný olej - 4 polievkové lyžice; na náplň: suché huby (sviňa, hríb, hríb) - 100 g; zelená cibuľa - 1 zväzok; na odvar: hubový odvar; Bobkový list; zrnká čierneho korenia
Poradenstvo: Nemáte jednu z ingrediencií? Vylúčte takéto recepty pomocou formulára na ľavej strane obrazovky!
Zber húb je veľmi vzrušujúca činnosť, ale aj veľmi náročná a niekedy nebezpečná. V nebezpečenstve môže byť aj ten najskúsenejší hubár v lese. V prvom rade sú to ťažkosti pri zbere húb. Takmer všetci obyvatelia lesa, menovite zvieratá, sú schopní rozlišovať medzi jedovatými a nebezpečné rastliny. To sa človeku nemusí vždy podariť. Nie každý vie, že voňavé, chutné a tak nezvyčajná huba, ako hríb, môže mať dvojníka a ako ho rozlíšiť. Nepravý hríb je nejedovatý, ako napr čiapka smrti ale aj tak sa to nedá jesť. Aj keď existuje názor, že vo veľkom počte tento falošný typ môže spôsobiť otravu.
Nazýva sa aj žlčníková, a to všetko preto, že pri varení má výraznú žlč a horkú chuť. Ak aspoň jeden z falošných bratov natrafí v jedle medzi skutočnú plodinu, je veľmi ľahké ho rozlíšiť podľa chuti a určite pokazí aj ten najchutnejší guláš.
Ťažkosti pri rozlišovaní týchto lesných plodov spočívajú v ich úžasnej podobnosti. Ale ak sa pozriete pozorne, nájdete rozdiely. V príručkách pre zberačov húb sú tieto nuansy podrobne popísané, ale amatéri o nich neublížia. Z fotografie je hríb žlčník a hríb falošný prakticky na nerozoznanie.
Jeden aj druhý sa nachádzajú v ktoromkoľvek z regiónov krajiny. Rastú na hlinitých a piesočnatých pôdach pri pätách stromov. Hlavným rozdielom medzi falošnou hubou je jej horká chuť, ktorú však môžete cítiť až po tepelnej úprave.
Ale tiež, ako skutočný hríb, nepravý hríb má sivú nohu s charakteristickými vlnkami. Klobúk je rovnakej farby. V pokrme stačí aj ten najmenší kúsok dužiny, aby sa pokazil svojou horkosťou. Navyše po uvarení sa stáva ešte výraznejšou. Na identifikáciu muchotrávky pred varením sa môžete pokúsiť dotknúť sa trubicového povrchu surovej huby jazykom, aby ste pocítili horkosť. Nie je možné sa týmto spôsobom otráviť, ale je celkom možné chrániť sa pred pochybnou úrodou. Odborníci neschvaľujú nepríjemný spôsob rozlišovania a dôrazne odporúčajú identifikovať falošný hríb podľa vonkajšie znaky.
Bohužiaľ ich nie je veľa, ale práve oni vám umožňujú rozlíšiť falošné huby bez dotyku a ochutnávania.
Známky falošnej huby
Hríb sa nelíši od iných chutných lesných darov v prítomnosti dvojníka. A mnoho začínajúcich lovcov húb sa zaujíma o znaky, podľa ktorých možno tieto neakceptované falošné odrody rozlíšiť.
Pred odrezaním nálezu je dôležité dôkladne ho preskúmať. Zvieratá a hmyz si môžu len vybrať dobré huby, preto na falošných hubách nedochádza k poškodeniu zubov bylinožravcov, ani hmyzu. Na žlčových hubách nie sú žiadne diery od červov a iných obyvateľov lesa, nie sú červivé.
Falošný hríb láka svojou nedotknutou krásou, no mal by byť na pozore. Keď nie je červivosť, môže to byť nebezpečné. A tiež u falošného chlapíka má povrch čiapky zamatovú štruktúru, zatiaľ čo u užitočnej huby je hladký. Samozrejme, toto tiež nie je najistejšie znamenie: v aureole rastu vonkajšie faktory a suché počasie môže tento rozdiel vyrovnať. Ale s vlhkosťou sa drsnosť vyhladí iba pri dotyku. Takže po daždi, aby ste rozlíšili muchotrávku, sa môžete jednoducho dotknúť klobúka a zmeniť názor na odrezanie nohy takého hríba.
Mimochodom, noha falošnej odrody je vždy viac mäsitá a nemá v spodnej časti zahustenie. Stonka huby je v pseudohríbe rovná, zatiaľ čo v pravej je tenká, klenutá. Biela huba má to isté.
Chutná a zdravá odroda nerastie veľké veľkosti, jeho hrot zriedka dosahuje viac ako 18–20 cm v obvode. Preto by mala upozorniť aj veľká úroda. Žlčový typ nie vždy rastie na miestach známych pre hríb, môžu to byť dubové háje alebo listnaté húštiny.
Noha a mycélium hríba charakterizujú názov, na nich sú jasne viditeľné škvrny, ktoré sa navonok podobajú kmeňu brezy. To vysvetľuje, prečo sa hríb často nachádza v brezovom lese, zatiaľ čo pseudohuby nemusia mať taký rozdiel. Ale tenké žily pripomínajúce cievy sú možné.
Ak huba nespôsobila obavy a je už pripravená na presun do košíka, je dôležité nezabudnúť sa pozrieť pod klobúk. Odroda žlče nemá snehobielu dužinu, ktorá sa časom zmení na ružovú, ako jej skutočný príbuzný. A vonku nie je zjavný charakteristický zelený odtieň.
Ako rozlíšiť skutočný hríb
Ak chcete vedieť, ako vyzerá skutočná, chutná, voňavá huba, musíte vziať do úvahy jej vlastnosti. Iba vášnivých hubárov a odborníci vedia, že skutoční zástupcovia patria do rodiny svorníkov. Tým sa odlišujú charakteristické znaky, medzi ktoré patrí:
- hnedý klobúk tlmeného odtieňa;
- tenká, štíhla noha;
- mäkká dužina, ktorá sa láme v rukách.
Tento hríb si vyberá slnečné miesto, ale s vlhkou pôdou. Z nej absorbujú všetky užitočné vlastnosti, vďaka ktorým je huba nielen chutná, ale niekedy aj nevyhnutná pre ľudské telo.
Mycélium hríba má číslo liečivé vlastnosti, z ktorých treba vyzdvihnúť ich schopnosť odstraňovať škodlivé toxíny z tela, ako aj normalizovať činnosť obličiek.
Už z názvu je jasné, že ich obľúbeným biotopom sú brezy. Niektorých nenáročných predstaviteľov druhu možno nájsť na okrajoch s osikami alebo dokonca topoľmi.
Hríb nie je jeden druh húb, má viac ako 40 poddruhov. Najbežnejšie a najpopulárnejšie sú tri a všetky majú svoje vlastné charakteristiky.
Obyčajný
Nemá obvyklý hnedý klobúk, ale hnedý s červeným odtieňom; povrch je hladký a mierne slizký. Len za slnečného počasia pod vplyvom lúčov hlien zasychá a leskne sa. Kým je huba mladá, jej tvar pripomína konvexnú guľu s krémovými pórmi pod ňou. U starších sa klobúk časom vyhladí a sploští a zospodu sa sfarbí do ružova.
Šedá
Už z názvu je zrejmé, že tento typ rozlišuje predstaviteľa rodiny s hnedým, sivastým odtieňom. Jeho klobúk nie je taký hladký ako klobúk bežnej odrody a má mierne vrásky. Noha je zvyčajne rovná alebo mierne zakrivená pod váhou čiapky.
Hardish
To je práve ten hríb, ktorý sa vyhýba brezám a rastie v blízkosti osík a topoľov. Navonok nemá žiadne charakteristické rozdiely. Stredne veľká hnedá huba s mierne klesajúcou čiapočkou, ktorá sa postupom času mení na ružovú.
Čo je nebezpečná falošná huba
Väčšina vedcov tvrdí, že nepravý hríb je neškodný ako muchovník alebo potápka bledá, nie je až taký jedovatý. Nesmieme zabudnúť ani na neobvyklú chuť falošnej huby: je nepravdepodobné, že človek bude môcť jesť horký produkt vo veľkých množstvách.
Ale stále tie toxické látky, ktorý obsahuje, môže, ak sa dostane do ľudského organizmu, nepriaznivo ovplyvniť jeho zdravie. Okrem otravy jedlom sú možné poruchy práce vnútorné orgány.
Ak počas varenia nemali žlčové huby nepríjemnú chuť alebo boli schopné trochu zabodovať korením, po chvíli môže človek zažiť prvé príznaky intoxikácie.
Tie obsahujú:
- nevoľnosť;
- vracanie;
- závraty;
- pálenie záhy;
- hnačka.
Pri prejavoch tráviacich ťažkostí je potrebné vziať absorbent, aby toxíny nespôsobili ešte väčšiu škodu, a vyhľadať pomoc zdravotníckeho zariadenia.
Môžete tiež vidieť, ako vyzerá hríb: fotografie a popisy vám umožnia vytvoriť si o ňom úplný dojem.
Existovať rôzne druhy hríbovité, môžu sa líšiť najmä farbou a miestami rastu. Neexistujú žiadne chuťové ani organoleptické rozdiely. Tento článok vám pomôže zistiť, kde rastú hríby - pokyny sú uvedené pre každý druh.
Medzitým vám ponúkame vidieť, ako vyzerá hríb na fotografii, ktorá ilustruje bohatstvo druhov húb:
Hríb hríb na fotografii
Hríb hríb na fotografii
Biely hríb a jeho fotografia
Hríb biely je jedlý, jeho klobúk je do 3-8 cm, najskôr pologuľovitý, potom vankúšikovitý, neskôr vypuklý. Dužinatá hladká, biela alebo jemne krémová, niekedy s modrastým nádychom. Povrch čiapky je matný, v daždi mokrý, ale nie slizký. Koža sa neodstráni. Rúrková vrstva je najprv biela, potom jemne svetlošedá. Noha 6-12 cm dlhá, 1-3 cm hrubá, spočiatku hustá, neskôr tvrdá alebo až drevnatá, biela alebo svetlosivá, pokrytá mnohými belavohnedými šupinami. Dužina, príjemná na chuť, je biela, prípadne jemne zelenkastá, na reze nemení farbu, mierne šedne.
Pozrite sa na túto hríbovú hubu na fotografii a pokračujte v štúdiu popisu:
Biely hríb hríb 
Biely hríb hríb
Rastie v bažinatých oblastiach, v machoch. Vytvára mykorízu s brezou.
Podobá sa nejedlé hube háčkovitej (Tyophillusfelleus), ale je trpká, tuhšia s bielou, ružovkastou dužinou.
Biely hríb alebo močiarny hríb je jednou z najlepších jedlých húb, v obsahu stráviteľných bielkovín prevyšuje hríb. Červí rýchlejšie ako iné huby.
Na fotografii hríb brestový
Huba je jedlá. Opis hríba: klobúk do 4-10 cm, najskôr pologuľovitý, potom vankúšikovitý, neskôr vypuklý, s zvrásneným hľuzovitým matným povrchom. Dužinatá hladká sivohnedá, hnedá alebo tmavohnedá. Koža sa neodstráni. Rúrková vrstva je biela alebo žltošedá. Noha kyjovitá, 5-10 cm dlhá, 3-5 cm hrubá, najprv hustá, neskôr tvrdo biela alebo svetlosivá, pokrytá mnohými šedými šupinami. Dužina je biela, na reze sa mení na červenú alebo čierno-sivú. Spórový prášok je svetlookrový.
Navrhovaný popis huby hríb s fotografiou vám umožňuje plne identifikovať tento druh z podobných:
Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch pod brestovými, hrabovými, dubovými, lieskovými a topoľovými hájmi.
Vyskytuje sa jednotlivo od júla do októbra.
Hríb brestový je húževnatejší a menej chutný ako hríb obyčajný. Červí menej ako ostatné hríby.
Odporúčame nezastavovať sa tam. Nasleduje popis toho, ktoré hríby ešte existujú a ako ich možno rozlíšiť.
Hríb obyčajný (Leccinum scabrum)
Na fotografii hríb obyčajný (Leccinum scabrum).
Huba je jedlá. Klobúk do 5-15 cm, najskôr pologuľovitý, potom vankúšovitý, neskôr konvexný. Mäsité hladké, sivohnedé alebo hnedé. Povrch čiapky je matný, v daždi mokrý, ale nie slizký. Koža sa neodstráni. Rúrkovitá vrstva je najskôr biela, potom jemná sivookrová. Noha 6-15 cm dlhá, 2-4 cm hrubá, spočiatku hustá, neskôr tvrdá alebo až drevnatá, biela alebo svetlosivá, pokrytá mnohými čiernymi, sivými alebo hnedastými šupinami. Chuťovo príjemná dužina je biela, na reze nemení farbu, jemne sivá.
Vyskytuje sa od júla do októbra. Tmavé a husté sú cenené jesenný hríb, trochu červivý kvôli chladnému počasiu.
Hríb obyčajný je jednou z najlepších jedlých húb, v obsahu stráviteľných bielkovín prevyšuje hríb obyčajný. Červí rýchlejšie ako iné huby.
Hríb hnedý (Leccinum variicolor)
Hríb viacfarebný na fotografii
Huba je jedlá. Klobúk do 5-15 cm, na začiatku - pologuľovitý, potom vankúšovitý, neskôr konvexný. Mäsité hladké, sivohnedé alebo hnedočierne, niekedy so svetlými škvrnami. Povrch čiapky je matný, v daždi mokrý, ale nie slizký. Koža sa neodstráni. Rúrkovitá vrstva je najskôr biela, potom jemná sivookrová. Noha 6-15 cm dlhá, 2-4 cm hrubá, spočiatku hustá, neskôr tvrdá alebo až drevnatá, biela alebo svetlosivá, pokrytá mnohými hnedými, hnedastými šupinami. Chuťovo príjemná dužina je biela, na reze nemení farbu, jemne sivá.
Rastie v samovýsevných hájoch na poliach. Vytvára mykorízu s brezou.
Vyskytuje sa od júla do októbra.
Podobá sa nejedlé hube háčkovitej (Tyophillus felleus), ale je trpká, tuhšia s bielou, ružovkastou dužinou.
Hríb viacfarebný - jedna z najlepších jedlých húb, predčí bielu hubu v obsahu stráviteľných bielkovín. Červí rýchlejšie ako iné huby.
Hríb tvrdý (Leccinum duriusculum)
Huba je jedlá. Klobúk do 6-18 cm, najskôr polguľovitý, potom vankúšikovitý, neskôr vypuklý. Mäsité, pevné, hladké, svetlohnedé alebo hnedé. Povrch čiapky sú matné, lepené šupiny v podobe tmavších mnohouholníkov so svetlejšími intervalmi. Koža sa neodstráni. Rúrková vrstva je najskôr biela, potom krémovo žltkastá. Noha 6-15 cm dlhá, 2-4 cm hrubá, najskôr hustá, neskôr tvrdá až drevnatá, biela alebo svetlosivá, u mladých húb pokrytá bielymi hubami, u starých hnedastými šupinami. Dužina je biela, na reze sa stáva medovočervenou, neskôr sivočiernou.
Rastie jednotlivo alebo v skupinách v listnatých lesoch, v topoľových hájoch pod topoľom bielym a pod osikou.
Vyskytuje sa od júla do októbra.
nejedlé a toxickí doppelgangers nemá.
V porovnaní s hríbom obyčajným je hríb brezový menej červivý, ale aj menej chutný.
Hríb čierny (Leccinum scabrum f. Melanium)
Huba je jedlá. Klobúk do 5-9 cm, najskôr polguľovitý, potom vankúšikovitý, neskôr vypuklý. Dužinatá hladká, čierna, čierno-hnedá, v mladom veku, najmä ak rastie bez svetla, sivá. Povrch čiapky je matný, v daždi mokrý, ale nie slizký. Koža sa neodstráni. Rúrkovitá vrstva je najskôr biela, potom jemná sivookrová. Noha 6-15 cm dlhá, 2-4 cm hrubá, spočiatku hustá, neskôr tvrdá alebo až drevnatá, biela alebo svetlosivá, pokrytá mnohými čiernymi, sivými alebo hnedastými šupinami. Chuťovo príjemná dužina je biela, na reze nemení farbu, jemne sivá.
Rastie vo vlhkých brezových a zmiešaných lesoch. Vytvára mykorízu s brezou.
Vyskytuje sa od júla do októbra.
Podobá sa nejedlé hube háčkovitej (Tyophillus felleus), ale je trpká, tuhšia s bielou, ružovkastou dužinou.
Hríb čierny je jednou z najlepších jedlých húb, v obsahu stráviteľných bielkovín prevyšuje bielu hubu. Červí rýchlejšie ako iné huby.
Ak si nie ste istí, čo držíte v rukách - falošný hríb alebo jedlý - radšej to neberte do košíka
Zber húb je príjemná a oddychová činnosť. Zdalo by sa, že by to mohlo byť jednoduchšie – prechádzať sa lesom, hľadať hríby, prípadne konkrétnu hubu. Ale nie! Práca to nie je jednoduchá. Ťažkosti a nebezpečenstvá tvárou v tvár jedovatým hubám sú hlavným problémom. Aj ten najnápadnejší, známy hríb sa dá ľahko pomýliť s falošným príbuzným, úspešne prezlečeným za skutočná huba. Neskúsení hubári, pozor!
Pravý hríb
Skutočný hríb- skromná a zároveň solídne vyzerajúca huba rodu Leccinum (Obabok), preto býva označovaná aj ako obabok. Dodáva sa v rôznych odtieňoch od hnedej po sivú, v závislosti od regiónu a miesta klíčenia. Charakteristické rysy:
- Biela alebo tmavosivá mäkká čiapočka tlmenej farby správneho guľovitého tvaru, ľahko odstrániteľná, hladká, len trochu hodvábny povrch.
- Noha, nie príliš hrubá, smerom dole rozšírená, pripomína tvar valca, na nej sú nakreslené biele alebo tmavosivé husté pozdĺžne šupiny.
- Charakteristickým znakom pravej obabky je mierne zakrivená noha.
Prvá polovica leta (koniec mája-jún) je časom objavenia sa prvého hríba. Priaznivé počasie pre rast húb, vlhká pôda v listnatých lesoch a výsadby, slnkom prehriaty vzduch vytvárajú optimálne podmienky pre ich rast až do konca novembra.
Zvyčajne pod brezy, tvoriace mykózu s jej koreňmi, odtiaľ ich názov. Hoci sa niekedy nachádzajú pod inými stromami, ako je osika alebo topoľ, alebo v ich tesnej blízkosti. Často sa vyskytuje vo vlhkých mokradiach, záhradách, kde rastú brezy. Tundra, bukový háj, smrekové plantáže, zmiešané listnaté lesy popretkávané brezami v Eurázii, Južnej a Severná Amerika- široké rozlohy rastu týchto húb. Skúsení hubári lezú do samotných hlbín lesa, kde rastú v skupinách, hromadne, bez toho, aby strácali čas ich hľadaním na okrajoch, kde rastú jednotlivo.
Vyprážané, nakladané, mrazené, varené, sušené huby - sú chutné v akejkoľvek forme, navyše sú aj užitočné, pretože sú absorbenty, sprevádzajú odstraňovanie toxínov a balastných látok z tela a podporujú činnosť obličiek . Pri varení sa rozpadajú a vytvárajú ľahký sliz.
Ak chcete získať skutočný úžitok z tejto huby, je dôležité naučiť sa ju rozpoznať, odlíšiť ju od falošných príbuzných, aby sa imaginárna výhoda nezmenila na škodu. A takýto podvodník je falošný hríb.
Rozdiel medzi skutočným a falošným hríbom
Skutočný hríb sa preto vyššie nazýva skromný, pretože nemá zvlášť pozoruhodný vzhľad, nie je nápadný. Falošná huba je však úplne rovnaká.
Huba podobná hríbu je v lesoch bežným nálezom rôznych regiónoch RF. Vo všetkých vonkajších znakoch je podobný skutočnému hríbu, čo sťažuje jeho presnú identifikáciu. Rastie približne v rovnakom čase. So skorými mrazmi môže prestať rásť už v septembri. Rastie hlavne na hlinitej pôde a pieskovci pokrytej hrubou vrstvou opadaného ihličia.
Na prvý pohľad je ťažké pochopiť, ako rozlíšiť falošný hríb od skutočného, musíte vykonať celé odborné posúdenie.
Jeho hlavným rozlišovacím znakom je horkosť.
Preto sa nazýva aj žlčníková huba. Ale hubár neoblizuje každú podozrivú hubu. Nie je jedovatý, ale ani jedlý. Horčina je pre telo toxín. Po zjedení huby nastáva otrava tráviaceho systému so sprievodnou nevoľnosťou, hnačkou a vracaním.
Pravidelné používanie buničiny, nasýtenej toxínmi, ktoré rýchlo prenikajú do krvného obehu, vedie k narušeniu pečene, spôsobuje vážnu intoxikáciu tela a môže spôsobiť cirhózu.Zabezpečuje sa porušenie vnútorných orgánov a systémov s následnou deštrukciou. Následky sa navyše neprejavia okamžite, ale až po niekoľkých týždňoch či mesiacoch.
Ako vyzerá falošný hríb? Podobne tvarovaná sivá noha s jaseňom horským, rovnaká farba a tvar čiapky je vydarenou napodobeninou pravého hríba. Jeden kúsok huby stačí na to, aby úplne pokazil chuť celej panvice pravého vareného hríba. Takéto jedlo nebude možné zjesť, už tak neuveriteľne horká hnusná chuť sa po varení ešte zvýrazní.
A predsa existuje tajomstvo výpočtu podvodníka. Jednoduché, trochu otravné, ale účinné. Hubári pochybujúc o vytrhanej hube sa špičkou jazyka dotýkajú rúrkovitého povrchu. Nie je to smrteľné, ale pocit zjavnej horkosti nasledovaný nepríjemnými pocitmi bude slúžiť ako dôvod na vyhodenie huby.
Zahraniční vedci neodporúčajú testovať tento spôsob overovania. Po určitom čase môže hubár pociťovať mierne závraty a kontaktom s pokožkou sa do nej dostanú toxíny. vnútorné orgány. Musíte sa naučiť, ako identifikovať anti-boletus vizuálne.
Metódy na určenie nepravého hríba
Neskúsený hubár, ktorý prišiel do lesa, musí vyskúšať všetky spôsoby, ako určiť podvod:
- O nejedlé huby cítiť výrazný zamatový povrch čiapky. Pravý obabok má naopak hladký klobúk. Miesto, kde hríb rastie, však môže zmeniť svoj vzhľad ako vo farbe, tak aj v štruktúre povrchu - môžu byť hladké a suché, trochu zamatové alebo mokré aj v suchom počasí. Staré mokré čiapky zrelých húb pri dotyku strácajú svoj tvar.
- Žlčové huby pomerne často rastú na miestach „nezvyčajných“ pre hríby: dubové háje a listnaté lesy, zhnité pne a priekopy.
- Brezové sfarbenie, ktoré je obbabke vlastné, môže chýbať, naopak, môže mať pruhy, ktoré vyzerajú ako cievy. S najväčšou pravdepodobnosťou ide o nejedlé huby. Ale aj keď je prítomný vzor charakteristický pre skutočnú hubu, falošná huba bude mať pod klobúkom ružovú farbu alebo na nej mierne zelenkastý odtieň.
- Môžete zlomiť okraj huby. Posúďte farbu zlomeniny. Hladká biela farba, stmavnutie počas sušenia naznačuje skutočnú korisť, trochu Ružová farba pri prestávke - znak falošnosti. Niektorí zberači húb zaznamenali skutočnosť, že farba spodnej časti klobúka sa pri stlačení mení z bielo-žltej na bohatú ružovú.
- Na skutočných hríboch si chcú pochutnať aj červy. Nebudú jesť falošné, preto bude odtrhnutá huba dokonale rovnomerná a čistá, bez uhryznutí. Najčastejšie je záver taký, že huba je nejedlá.
- Tento hríb má väčšinou tenkú stonku, pretože rastie veľmi rýchlo alebo smerom dnu mierne zhrubne. Jeho klenutý (v mladosti) alebo vankúšovitý (v dospelosti) klobúk nedosahuje v priemere viac ako 15 - 18 cm. Mladé huby sa vyznačujú bielou rúrkovitou vrstvou na základni, u starých húb je táto vrstva sivá a trochu vyčnieva. falošná hubačasto veľký, masívny, bez pruhov vo forme tubulov v mladom veku, v zrelom veku získava hľuzovú nohu a jej klobúk sa narovnáva a stáva sa ako tanierik.
- Ak huba rastie v blízkosti pňa, priekopy alebo iného netypického miesta, netreba ju trhať. Lepšie je poobzerať sa po inej, ktorá rozhodne pripomína skutočnú hubu.
Naučte sa pozorne pozerať na každú hubu, ktorú nazbierate. Je lepšie vyhodiť pochybného, ako neskôr pokaziť celý košík hubovitých húb.
Najdôležitejšie rozdiely nepravý hríb od obyčajného:
- Pravá huba má normálnu chuť, falošná je horká.
- Pravý hríb má vzor podobný kmeňu brezy, na nepravom vidno mriežku podobnú cievam.
- Spodná časť klobúka pravej obabky je svetlá - biela alebo jemne sivastá, u falošnej je ružovkastá.
- Rovnomerná šedá, hnedá farba čiapky je znakom skutočnej huby, zelenkastá je vlastná falošnej.
- Rez alebo zlom v skutočnej hube má bielu farbu, falošný má ružovkastý odtieň.
- Falošné - prekvapivo čisté, nezožerú ho červy huba, dokonca aj v suchom počasí uprostred leta.
Fotografia a popis pomôžu identifikovať falošný hríb. Sieťovaný alebo škvrnitý vzor nôh, zelenkastá zamatová čiapka, ktorá nie je charakteristická pre skutočný hríb, ružová alebo dokonca modrastá farba na prelome, veľké rozmery, plochý, nie červovitý povrch sú jasnými znakmi nejedlej huby. Ak sa huba nedá analyzovať žiadnymi vlastnosťami, je lepšie ju vôbec nezbierať a nedotýkať sa jej rukami, a ešte viac, netestovať svoj žalúdok a zdravie vo všeobecnosti. A ešte viac, nemusíte zbierať huby v kontaminovaných oblastiach, bez ohľadu na to, aké krásne a bezpečné sa môžu zdať.
Viete, ako rozoznať nepravý hríb od pravého? Povedz to
