Kako koristni so plodovi drevesa acai: razkrivanje mitov. Acai Berry (Euterpe) Lastnosti jagod Acai

Acai je majhna, okrogla, temno vijolična jagoda z neverjetnimi prehranskimi koristmi. Njegov videz je kot grozdje. Strokovni znanstveniki to jagodičje uvrščajo med eno najbolj hranljivih in učinkovitih živil na svetu.

Kje raste jagoda acai?

Acai raste v grozdih na acai palmah (rod 25-30 vrst palm), ki jih najdemo v tropih Srednje in Južne Amerike.Glavni vir jagodičja je v regiji delte Amazonije. Brazilci imenujejo acai "mleko Amazonke".

Zakaj je acai jagodam namenjeno več pozornosti kot drugim zdravim sadjem?

Medtem ko ima vse sadje edinstvene lastnosti, ki so dobre za vaše telo, so acai jagode postale osnovna sestavina, saj imajo hranilno vrednost – vsebujejo beljakovine, zdrave maščobe, vlaknine, vitamine, minerale in elemente v sledovih. Imajo tudi nizek glikemični indeks. Tako so lahko prebivalci Amazonke zaradi tega izjemnega in neprimerljivega vira hrane preživeli in ohranili neverjetno vitalnost in energijo.

Ali ima acai visoko oceno ORAC?

Jagoda acai je "zvezda" med znanimi antioksidanti, kot so borovnice, grozdje , rdeče vino, zeleni čaj, brusnice, borovnice in granatno jabolko. V primerjavi z brusnicami ima acai več kot 10-krat večjo antioksidativno zmogljivost.

Acai jagode (aka: acai, acai) so še ena superhrana, ki je bila široko sprejeta pri potrošnikih. Te sladke črne jagode, znane kot "amazonsko grozdje", so pritegnile pozornost ameriške televizijske osebnosti. Oprah Winfrey: na svoji uradni spletni strani so acai jagode (aka: acai, acai) imenovane za prvo superživilo, "eno najbolj hranljivih in močnih živil na svetu." Acai jagode (aka: acai, acai) navdušujejo svoje občudovalce s svojo sposobnostjo zniževanja holesterola v krvi, kar ne more le zanimati ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Mimogrede, na priljubljenost jagodičja je vplival tudi njihov kraj rasti - porečje reke Amazonke. Kdo od potrošnikov bo zavrnil poskus takšne eksotike?

Mimogrede, za vse sadje, v katerem so v takšni ali drugačni meri prisotni antioksidanti in vitamini, je skovan poseben izraz – supersadje.

Poleg granatnega jabolka in acai jagod (aka: acai, acai) sta zeleni čaj in soja uvrščena med superživila. Ni naključje, da so v zadnjih letih v ZDA zelo povpraševani. Na primer, prodaja zelenega čaja se je po podatkih Datamonitorja povečala s 119 milijonov dolarjev v letu 2001 na 160 milijonov dolarjev v letu 2006. Vendar to ni presenetljivo: lastnosti zelenega čaja, da pozitivno vpliva na zdravje srca in bolnikov z rakom, so dobro znane.

Povečala se je tudi prodaja soje, predvsem zato, ker njena uporaba pomaga zniževati raven holesterola v krvi. Med letoma 2001 in 2006 je prodaja soje rasla v povprečju za 13 odstotkov na leto.

Najbolj neverjetno pa je, da celo živila, ki so prej veljala za škodljiva, kot sta čokolada in alkohol, pridobivajo status superhrane. Zaposleni na Oddelku za živilske znanosti in tehnologije Univerza Cornell(Univerza Cornell, ZDA) so ugotovili, da temna čokolada vsebuje skoraj dvakrat več antioksidantov kot rdeče vino in trikrat več kot zeleni čaj. In po objavi znanstvenega poročila, ki je trdilo, da je alkohol povečal "antioksidativni potencial" superhrane, je podjetje za vodko Luctor International sproščala "ognjeno vodo" z okusom acai jagod (aka: acai, acai) in borovnic. Vendar pa bo negativni vpliv vodke na zdravje zagotovo izničil koristne lastnosti superkomponent.

Čokolada z amazonskimi borojo jagodami je odličen primer, ki ponazarja »križanje« superživila in ne najbolj zdrave hrane. Podjetje Fitobaza razviti bonboni iz ekološke temne čokolade; glavna ciljna publika so ženske, ki po eni strani obožujejo sladkarije, po drugi strani pa skrbijo za ohranjanje vitke postave. Ameriški raziskovalci trdijo, da borojo jagode delujejo kot afrodiziak in dajejo moč. Leta 2004 se je pojavil ChocoLean - izdelek, ki naj bi pomagal nadzorovati apetit. In potem - temna čokolada "Amoriss" z visoko vsebnostjo antioksidantov. Po opisu vsebuje eksotično super sadje - acai (aka: acai, acai), mango, goji, granatno jabolko, rosiolo, pa tudi izvleček rdečega vina.

Brazilska gastronomska resničnost: acai
Je zelo gosta zamrznjena pasta, po teksturi podobna sladoledu. Tej jedi, ki se imenuje "acai na tijela", praviloma dodata sirup iz guarane in sladkor. Od zgoraj ga lahko potresemo z oreščki ali muslijem. Mešanica dveh izjemnih sestavin Amazonije, bogate z vitamini in stimulansi s sladkorjem, ustvarja močan energijski tonik. Imenovanje sladice ni povsem pravilno, saj taka sladica dejansko nadomešča poln obrok. Sadje acai je zelo kalorično in bogato z železom, kalcijem, fosforjem, kalijem ter vitaminoma B1 in B2. Ni čudno, da športniki zelo cenijo poživljajoč sadež acai, matere pa s tem hranljivim sadjem hranijo svoje otroke! Mnogi Brazilci imajo radi pijačo acai, narejeno z vodo, sladkorjem in škrobom iz kasave. Druge uporabne izdelke lahko pridobimo iz palme acai. Palmito ali palmovo zelje, mehka bela masa, pridobljena iz vršnega brsta na tem drevesu, je ena izmed najljubših dobrot v solatah.
To jagodičje kopljejo predvsem v Amazoniji, čeprav so se nasadi že pojavili v drugih regijah Brazilije. Metoda pridobivanja sega v predkolumbovske čase: zanke, spletene iz palmovih vlaken, so privezane na noge zbiralca, ki pokrivajo deblo. Tradicionalno amazonsko prebivalstvo ne odobrava posebej uporabe acaija kot sladke sladice.
Tradicionalno uporablja pulpu jagode, pomešane s kasavo ali jamom, kot prilogo k vsakodnevnim obrokom, kot so ribe in druga živila.
Nabrane jagode se običajno dostavijo s čolnom na trge amazonskih mest.

Po odstranitvi mehke plasti z jagodičja ostanejo zelo močna semena. Že od nekdaj so Indijanci iz acai semen ustvarjali različne okraske. Semena lahko po uporabi naravnih barvil dobijo drugačno barvo.
Palma acai (zeljeva palma) je vitko tropsko drevo, ki dobro uspeva v vlažnem podnebju nižin, močvirja in zlasti ob izlivu rek Amazonke in Tocantins v državi Para. To palmo najdemo na območjih vzdolž atlantske obale v brazilskih zveznih državah Para in Bahia. Če ste prišli do mesta, kjer raste ta palma, potem so najverjetneje vaša stopala v vodi in imate znoj na čelu. Deblo palme acai je tanko, a močno, do 23 metrov visoko, okronano z listnato krono.
Od avgusta do decembra je na palmi acai vidnih 6-8 grozdov po 700-900 plodov v velikosti češnje. Toda kako dobiti te plodove iz palme? Nekateri domačini iz vlaken krajših acai palm spletejo pas in iz njega naredijo zanko za stopala. Človek se z močnim pritiskom stopal na prtljažnik drži za prtljažnik z rokami in se po njem vzpenja, kot po vrvi. Tako pride do vrha. Ko poseka kup sadja, jih ne vrže na tla, saj lahko poškoduje plodove, ampak se spusti na enak način, kot je šel navzgor, le s plodovi.

živila, najbogatejša z antioksidanti: Raven ORAK na 100 g izdelka: Izdelki Xoçai Raven ORAC
Surovi kakav v prahu 26,000 X Power Cookie (piškotki) -1 kos. 11,115
Acai jagode 18,500 X Power Squares (kvadrati) -3 kos. 10,746
Temna čokolada (predelana) 13,120 Omega kvadrati 8,840
Suhe slive 5,770 Aktivna (tekočina) - 30 ml. 4,275
Rozin 2,830 Beljakovinska ploščica - 1 kos. 4,066
Borovnica 2,400 Palica 11gr -1 kos 3,120
Jagoda 1,540
Špinača, surova 1,260
Rdeče grozdje 739

Acai (Acai, Asai) - poudarek na zadnji črki "in" - edinstven izdelek, brez katerega si vsi sodobni, zdravi in ​​športni ljudje po svetu ne morejo predstavljati svoje prehrane. Acai jagode rastejo v amazonski džungli in so glavni vir hrane amazoncev, ki palmo acai imenujejo "drevo življenja"! Z njegovim odkritjem je postala pot do popolnoma sijoče kože, zdravih las in snežno belega nasmeha krajša od 24-urnega leta čez ocean v Brazilijo, rojstni kraj te čudežne jagode. Njegova edinstvenost je v uravnoteženi količini koristnih hranil v količini, ki je izjemno redka v katerem koli drugem rastlinskem izdelku na Zemlji. Acai ima bogat jagodno-čokoladni okus in vsebuje več antioksidantov kot borovnice in granatna jabolka skupaj, zdrave omega kisline, beljakovine in vlaknine. Prva popolna znanstvena študija acai jagod je bila končana leta 2004, ko so znanstveniki soglasno priznali amazonsko jagode kot pravo shrambo zdravja, kar je pojav acaija naredilo senzacijo na svetovnem prehranskem trgu. Zahvaljujoč edinstvenemu kompleksu elementov v sledovih je acai jagoda postala prava superhrana, ki nima konkurentov po blagodejnih učinkih na človeško telo.

In če si že znate mojstrsko predstavljati prednosti nekaj "terapevtskih" kozarcev rdečega vina, opravite jogo pred sončnim vzhodom in uspete iti v shavasano pred sončnim zahodom, se pripravite, da razširite svoja obzorja za 360 °: nov način ostanite pozorni in izgledajte tako razkošno, kot je bilo ugotovljeno na modnih pistah. boginje. Moda za zdravo idejo jesti acai je prava retro inovacija! Je 100% naraven izdelek z edinstvenimi lastnostmi ter bogato kulturo in tradicijo, ki se organsko prilega vsakdanjemu življenju energičnih, pozitivnih in aktivnih ljudi – torej vas! A-sa-i. Ko izgovorite to besedo, se zdi, da brunnete ime. Razmislite o tem, kot je. Kličete svojega osebnega Boga mladosti, lepote in zdravja. In zdaj so vam vse koristne lastnosti acaija na voljo tukaj in zdaj, zahvaljujoč naši združeni ekipi strokovnjakov, ki vam odpirajo svet acaiosophy, filozofije lepote in zdravja!

Od avgusta do decembra na palmi acai rastejo in zorijo grozdi po 700-900 plodov velikosti češnje. Domačini pletejo pasove iz vlaken manjših palm in iz njih delajo zanke za stopala. Človek se z močnim pritiskom stopal na prtljažnik drži za prtljažnik z rokami in se po njem vzpenja, kot po vrvi. Tako pride do vrha. Ko poseka kup, jih previdno, da ne poškoduje plodov, vrže na tendo.

Acai jagode so po velikosti in barvi podobne grozdju, vendar za razliko od grozdja acai pulpa predstavlja le 20 % sadja. Preostalih 80 % je zelo močna kost, iz katere domačini izdelujejo perle in drug nakit. Iz šotora se jagode preložijo v velike košare, ki se takoj pošljejo v tovarno v nadaljnjo predelavo. Ko so napolnjene košare stehtane in opravljene kontrole kakovosti, se jagode položijo na tekoči trak, kjer se ponovno preverijo, preden jih damo v vodo za lažje ločevanje kaše od koščice. Hkrati se iz vsake serije vzamejo vzorci za laboratorijske preiskave in točne podatke o hranilnih in mikrobioloških lastnostih izdelka.Nato se acai pulpa loči od koščice in takoj pasterizira v skladu z vsemi sanitarnimi standardi, nato pa zabava se začne. Acai nato počaka na dve metodi predelave, da pripravi izdelek za shranjevanje in transport. Prvi način je zamrzovanje. Je precej pogost, vendar ima številne pomanjkljivosti, saj se za ohranjanje izdelka v tej obliki pogosto uporabljajo stabilizatorji in konzervansi, pri odmrzovanju pa kaša jagodičja vstopi v vodo, kar negativno vpliva na njegove lastnosti.

Drug način je inovativen, ki se imenuje "metoda sublimacije". Tehnološko se začne z globokim zamrzovanjem, ki ga nato nadomesti tako imenovana liofilizacija - v posebnih vakuumskih sušilnikih se vlaga zamrzne, zaradi česar izdelek brez izgube naravnega okusa postane skoraj breztežen, njegova vsebnost vlage pa se zmanjša. ne presega 8%. Po mnenju nutricionistov se liofilizirana živila idealno absorbirajo v telo.

Acai pulpa je po predelavi že poslana na vse konce sveta, kjer se uporablja kot nepogrešljiva sestavina najrazličnejših izdelkov – od sokov in smutijev do kozmetike. Mimogrede, "Asailosofi" uporablja acai v sublimirani obliki in niti ne gre za očitne konkurenčne prednosti te metode. Pomembno je le, da vam ponudimo najboljše.

Acai se imenuje čudežna jagoda. In to ni naključje! Acai vključuje vse prednosti sredozemske in francoske prehrane, vsebuje celo več antioksidantov kot rdeče vino, njegove omega in esencialne maščobne kisline pa so po sestavi podobne najbolj dragocenemu oljčnemu olju. Asailosophy je izdelek, brez katerega vaše telo ne more!

Antioksidanti

Laboratorijske študije dokazujejo, da je acai neizčrpen vir antioksidantov, po količini katerih čudežno jagodičje prekaša vse druge užitne sadeže na Zemlji! Antioksidanti pomagajo telesu pri soočanju s škodljivimi vplivi okolja in poskrbijo za zdravo ne le počutje, ampak tudi kožo. Učinek "Anti-age" je ena glavnih koristnih lastnosti acaija. Jagode vsebujejo veliko količino aktivnih antioksidantov, ki nevtralizirajo delovanje prostih radikalov v zgornjih plasteh kože. Zaradi visoke koncentracije redna uporaba acaija kot dopolnila hranljivi prehrani koži zagotavlja enak učinek proti staranju kot redna uporaba drage kozmetike.

Antocianini

Antocianini so naravni pigmenti, ki so odgovorni za rožnato in temno modro barvo različnega sadja, zelenjave in cvetja ter preprečujejo razvoj bolezni srčno-žilnega sistema. Imajo protirakave, antibakterijske in protivirusne učinke. Acai vsebuje 33-krat več antocianov kot rdeče grozdje in veliko več kot rdeče vino!

Omega kisline

Acai pulpa je bogata z esencialnimi maščobnimi kislinami in omega kislinami - glavnim pomočnikom pri transportu in absorpciji v maščobah topnih vitaminov A, E, D in K v našem telesu. Glede na laboratorijske študije je delež nenasičenih maščob v acaiju podoben deležu maščobnih kislin v olivnem olju, za katerega je znano, da uživanje bistveno zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni pri sredozemskih prebivalcih.

vitamini

Vitamin C sodeluje pri sintezi kolagena, ima protivnetni učinek. Ta vitamin je močan antioksidant. Vitamin A je potreben za regeneracijo celic, izboljšuje kakovost novonastalega tkiva, spodbuja sintezo kolagena, sodeluje v redoks procesih, uporablja se pri zdravljenju skoraj vseh kožnih bolezni in ga oskrbuje s hranili. Vitamin E ima močan vlažilni učinek na kožo. Sodeluje pri tvorbi kolagenskih vlaken, zdravi poškodovana tkiva. Zdravniki in dermatologi predpisujejo ta vitamin, da se znebite brazgotin in starostnih peg. Izboljša tudi prekrvavitev, kar odlično vpliva na turgor in prijetno polt. Vitamini skupine B sodelujejo v vseh celičnih procesih, spodbujajo presnovo v koži, jo ščitijo pred vplivi slabe ekologije.

Beljakovine

Beljakovine, katerih količina v kaši jagodičja je enaka količini kravjega mleka (acai se včasih imenuje "amazonsko mleko").

Celuloza

Topne vlaknine (pektin) absorbirajo žolčne kisline, holesterol in preprečujejo njihov prodor v kri.

cianidin

Cianidin preprečuje razvoj debelosti in sladkorne bolezni. Nedavne klinične študije so pokazale, da ima cianidin pomembno vlogo pri prihodnjem zdravljenju raka.

9 Zdravstvene koristi Acaija

Učinek proti staranju.

Vojska antioksidantov, ki jih vsebuje acai, nevtralizira proste radikale in tako preprečuje prezgodnje staranje telesa.

Razstrupite in okrepite imunski sistem.

Acai pomaga zniževati raven holesterola v krvi (ob redni uporabi do 15%), čisti telo toksinov, krepi imunski sistem in deluje preventivno proti nalezljivim boleznim, zlasti v času množičnih virusnih epidemij.

Normalizacija vitalnih procesov.

Velika količina antioksidantov, vlaknin, encimov in esencialnih večkrat nenasičenih maščobnih kislin (ki tvorijo od 30 do 50 % celuloze jagodičja) uravnava krvni tlak, normalizira delovanje srca in ožilja ter zagotavlja učinkovito delovanje prebave. sistem (zmanjšuje kislost želodca).

Izboljšanje metabolizma.

Zaradi nizkega glikemičnega indeksa, ki vpliva na raven sladkorja v krvi, normalizira presnovo v telesu in kot dodatek k vsakodnevni prehrani pomaga pri hujšanju.

Fitnes učinek.

Acai pospešuje regeneracijo mišic po treningu, če ga uporabimo pred treningom, poveča vzdržljivost in deluje splošno tonično. Velika skleda acaija na predvečer pomembnih tekmovanj je del obvezne prehrane brazilskih nogometašev in borcev jiu-jitsuja.

Zdrava koža.

Antocianini (rastlinski pigmenti) zmanjšujejo uničenje kožnih celic in preprečujejo proces staranja. Maščobne kisline negujejo in zdravijo kožo. Fitosteroli uravnavajo lipidno aktivnost zgornjih plasti kože in spodbujajo regeneracijo kožnih celic.

Vizija.

Antocianini krepijo vid in se borijo proti očesnim boleznim, kot sta glavkom in makularna degeneracija. Borovničevo marmelado, bogato tudi z antocianini, je vključena v obvezno prehrano britanskih pilotov, saj razvija sposobnost nočnega vida. Na Japonskem so antociani prikazani vsem, ki dlje časa delajo za računalnikom.

Spolno zdravje.

Po prebivalcih Amazonije se Acai imenujejo "amazonska viagra". Edinstvena uravnotežena hranilna sestava jagodičja, ki pomaga povečati energijo in vzdržljivost telesa, krepi tudi njegove spolne funkcije.

Zdrav spanec in sprostitev.

Ena porcija koktajla pred spanjem zaradi visoke vsebnosti serotonina in dopamina v acaiju zagotavlja zdrav, miren in globok spanec.

Koristno jagodičje za zdravje

Acai jagode so najbolj zdrave jagode na svetu! Takšna količina hranil, ki jih vsebuje eno jagodičje, je izjemno redka v katerem koli drugem izdelku:

Ime mineralov in vitaminov Količina mineralov in vitaminov v 100 gr. ASAI merska enota
Ogljikovi hidrati 36,6 gr.
Beljakovine 3,8 gr.
Vitamin B1 360 mg.
Vitamin B2 10 mg.
Vitamin B3 0,4 mg.
vitamin C 9 mg.
Lipidi 12,2 gr.
kalcij 118 mg.
Fosfor 0,5 mg.
železo 11,8

Vitamin C (askorbinska kislina) se bori proti virusom, bakterijam in drugim patogenom, izboljšuje ostrino vida, zmanjšuje količino rakotvornih snovi v telesu.

Vitamin B1 (tiamin) - najpomembnejši vitamin po "C", je nepogrešljiv za normalno delovanje živčnega sistema, pomaga pri izgorevanju sladkorja in kalorij, verjame se, da je za vsakih 1000 kalorij potrebno 0,5 mg. vitamin B1.

Vitamin B2 (riboflavin) je vitamin ne le zdravja, ampak tudi lepote, »vitamin kože«. Kožo naredi mlado, elastično, gladko, zdravo. Pomaga pri izgorevanju sladkorja, pomaga celotnemu živčnemu sistemu, endokrinim žlezam.

Vitamin B3 je za človeške možgane enako kot kalcij za kosti. Spodbuja možgansko aktivnost, izboljša spomin, koncentracijo, izboljša spanec.

Vitamin E, antioksidant, znan tudi kot "vitamin mladosti", preprečuje staranje, podpira imunski sistem in povečuje vzdržljivost telesa.

Beljakovine so glavni gradniki naših mišic. Izboljša metabolizem, prispeva k ohranjanju vitalnosti.

Lipide telo uporablja kot glavni vir energije in tvorijo pomembno rezervo hranil v živih celicah.

Kalij normalizira kislinsko-bazično ravnovesje in vodno ravnovesje v telesu. Spodbuja duševno jasnost z izboljšanjem oskrbe možganov s kisikom, znižuje krvni tlak.

Kalcij je pomemben element, potreben za tvorbo skeletnega sistema v otroštvu in ohranjanje trdnosti kosti pri odraslih.

Fosfor je sestavni del beljakovin, kostnega tkiva in drugih esencialnih organskih spojin. Povezan je z mišično in duševno aktivnostjo.

Magnezij je element, ki nadzira energijo telesa, sodeluje pri prenosu živčnih signalov in pomaga pri prilagajanju na mraz.

Cink je nepogrešljiv pri preprečevanju virusnih bolezni, sodeluje pri sintezi različnih anaboličnih hormonov v telesu, vključno z insulinom, testosteronom in rastnim hormonom.

Antioksidant #1

Acai je naravni antioksidant #1! Acaijev antioksidant je tisto, kar resnično loči to jagodičje od ostalega sadja in jagodičja na svetu. To neverjetno jagodičje ima dvakrat več antioksidantov kot borovnice, ki veljajo za enega najboljših antioksidantov, 10-krat več kot grozdje in 33-krat več kot večina rdečih vin. Po svojih antioksidativnih lastnostih je po znanosti danes na prvem mestu med vso vegetacijo.

Kaj so antioksidanti? Zakaj so tako pomembni? S starostjo ljudje začnejo trpeti zaradi bolezni in nenehnih bolečin. Za to so krivi prosti radikali, ki vstopajo v človeško telo skupaj s hrano, ki vsebuje ostanke herbicidov, pesticidov, konzervansov in drugih hranil, ki so dodana za izboljšanje videza in okusa živil. Vse te snovi niso nič drugega kot toksini, ki zastrupljajo človeško telo. Toksini ne vstopajo v naše telo samo s hrano skozi črevesje. Najdemo jih tudi v okolju in vstopajo v naše telo skozi dihala. Pod vplivom stresa se v našem telesu lahko pojavijo tudi prosti radikali. Ustvarjajo verižno reakcijo, ki povzroči poškodbe notranjih celic človeškega telesa. Te poškodovane celice so lahko začetek bolezni srca in raka. Mimogrede, k nastanku prostih radikalov lahko prispevajo tudi nenadzorovani notranji biološki procesi, med katerimi se porablja kisik, ki je potreben za prebavo, krvni obtok in živčni sistem.

Znanstveniki menijo, da gre od 1 % do 3 % dnevnega vnosa kisika v telesu za tvorbo prostih radikalov, poleg tega pa ti v naše telo vstopajo tudi iz okolja.

Upoštevajte, da se škodljiv učinek vseh radikalov ne pojavi takoj - začnejo delovati sčasoma.

Oksidacijski učinek delovanja radikalov vodi do poškodb DNK ali celične smrti. Zaradi delovanja prostih radikalov se celice poškodujejo oziroma spremenijo njihovo strukturo, kar vodi v vnetne procese, ki še posebej negativno vplivajo na starejše, ki imajo motnje v delovanju imunskega sistema.

Napredek v prehrani dokazuje, da je mogoče ustaviti proces staranja in bolezni na celični ravni z uživanjem hrane, bogate z antioksidanti, ki lahko lovijo proste radikale. Po drugi strani pa je pospešeno staranje posledica uživanja živil, ki spodbujajo vnetja. Ta vrsta hrane vključuje živila, ki vsebujejo nasičene ali transmaščobne kisline, veliko količino sladkorja, škroba, katerih prisotnost v človeškem telesu vpliva na zvišanje ravni inzulina, pa tudi na pospeševanje procesa staranja, ki ga spremljajo bolezni. kot so Alzheimerjeva bolezen, astma, katarakta, vnetje trebušne votline, sladkorna bolezen, povišan holesterol, živčne bolezni, Parkinsonova bolezen, disfunkcije dihal, artritis in drugo. Za boj proti vsem zgoraj navedenim boleznim, katerih nastanek prispevajo k prostim radikalom, morate pomagati telesu. Za zaustavitev delovanja oksidativnih procesov prostih radikalov je treba v telo vnesti veliko količino antioksidantov. Znani antioksidanti so vitamina C in E, betakaroten. Fito-dodatki, potrebni za zdravje, vključujejo liporen, izvleček grozdnih pečk, zeleni čaj, grozdje, brusnice in česen. Toda brazilsko jagodičje iz amazonske džungle ima najvišjo raven antioksidantov.

povej prijateljem

Neradi ali nimate časa porabiti časa za pripravo vitaminskih solat, pitje vitaminov, kupljenih v lekarni, ni prav nič zanimivo. Odlično bi bilo, če bi znanstveniki odkrili sadje, zelenjavo ali jagodičje, po zaužitju katerega si lahko takoj založite »cel nabor« koristnih snovi! Toda takšna rastlina obstaja, oziroma drevo. To je palma Açaiseiro, ki raste v gozdovih Brazilije, v delti Amazonije. Njegovi plodovi (jagode) se imenujejo acai. So isti "čudežni multivitamin", ki v svoji bogati sestavi nima analogov.

Izvor

Ko je bil odprt za znanstveno študijo, iskanje uporabnih lastnosti in konstruktivno kritiko. To se je zgodilo, ko so zdravniki, ki so izvajali raziskave o tropski vegetaciji v bližini reke Amazonke, pokazali zanimanje za način življenja domorodcev. Bili so veseli, veseli in veseli. To so pripisali prav lastnostim neverjetnih jagod.

Kasneje je skupina znanstvenikov ugotovila, da lokalni prebivalci uživajo rastlinsko snov neznanega izvora in v velikih količinah. Sami Aborigini ga imenujejo "Asai".

Rezultati kasnejših študij so bili osupljivi. Leta 2004 so bile acai jagode uvrščene na seznam živil, ki jih priporočajo strokovnjaki.

Lastnosti

Jagode so zasluženo pridobile priljubljenost, njihov izvleček je mogoče najti v različnih zdravilnih in kozmetičnih pripravkih. Imajo odlične lastnosti in kot antioksidanti vodijo na vseh seznamih ter ljudem zagotavljajo odlično zdravje in neustavljiv videz.

V takšnem sadju je nekajkrat več koristnih snovi kot v dokazano uporabnih izdelkih, na primer:

  • v borovnicah je količina antioksidantov 2-3 krat manjša kot v acai jagodah;
  • v grozdju - 30-krat;
  • v brusnicah - kar 4-krat.

O koristnih lastnostih te rastline ni treba razpravljati, preprosto so očitne. Jagode imajo v svoji sestavi nešteto vitaminov, mineralov, elementov v sledovih in hranil, ki so že večkrat dokazali svoj učinek. Spet so te količine precej velike, nekajkrat višje od vsebnosti hranil v tradicionalnih izdelkih.

Konec koncev, kaj so ogljikovi hidrati? To je orodje, ki služi za obogatitev telesnih celic z esencialnimi hranili. Zdaj lahko nedvoumno sklepamo, zakaj se domačini v Braziliji niso postarali in se niso utrudili.

Uporabne lastnosti ostajajo brez dvoma, večkrat so jih dokazali tako znanstveniki kot narava sama. Ekstrakt jagodičja, če ga uporabljamo povsod, daje človeku veliko. to je:

  • Upočasnitev procesa staranja celic in telesa.
  • Aktivacija imunskega sistema.
  • Zaščita pred vnetnim procesom.
  • Uničenje rakavih celic.
  • Preprečevanje odlaganja holesterola v plakih.
  • Zmanjšanje tveganja za aritmije, visok krvni tlak, bolezni srca.
  • Odstranjevanje toksinov.
  • Energija.
  • Pomoč pri soočanju s stresnimi situacijami.
  • Normalizacija spanja.

Poleg tega ekstrakt jagodičja ugodno vpliva na delovanje možganov in spomin, saj ima odlične lastnosti za spodbujanje aktivnosti.

Olje, narejeno na osnovi rastline, lahko znatno izboljša potenco in okrepi zdravje moških. Ekstrakt jagodičja se pogosto uporablja v kozmetičnih izdelkih - na njegovi osnovi se izdelujejo drage in cenovno ugodne kreme, pene, mousse in serumi za obraz.

Tako koristne lastnosti ostanejo v svojih najboljših močeh in prispevajo k odpravi različnih bolezni ter učinkovito preprečujejo druge.

Acai: črno "amazonsko mleko"

Acai jagode vsebujejo VSE znane vitamine, mikro- in makroelemente, maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate in aminokisline, ki so značilne za rastlinske proizvode. Prehranske vlaknine redkih jagod vsebujejo ogromno sestavin (približno 3000)!

Navzven so jagode podobne borovnicam - so okrogle, črno-vijolične in sijoče. V notranjosti je velika kost. Okus acaija je svojevrsten: nekaj med borovnicami in robidami.

Še bolj zanimiv je pookus – v njem se jasno čutijo čokoladne in oreškove note, s komaj opazno slanostjo. Posebnost jagod je, da ohranijo svoje koristne lastnosti 5 ur od trenutka nabiranja. Če v tem času niso obdelani, se količina uporabnih elementov v njih zmanjša za približno 70-80%. Poleg tega so acai jagode zelo občutljive in njihovo nabiranje zahteva posebno skrb.

Acai jagode so zaradi svojih antioksidativnih lastnosti uvrščene na prvo mesto med drugim sadjem. Antioksidanti so snovi, ki ščitijo naše telo pred prostimi radikali (aktivnimi molekulami, ki nastanejo kot posledica oksidativnih procesov), katerih presežek lahko škoduje zdravim celicam. Antioksidanti preprečujejo oksidativne procese in tako "nevtralizirajo" proste radikale.

Zaradi visoke koncentracije antioksidantov so acai jagode zelo učinkovito zdravilo za človeški srčno-žilni sistem. Po prisotnosti naravnih antioksidantov se acai ugodno primerja z ostalim sadjem in jagodičevjem: dvakrat jih je več kot v borovnicah, 10-krat več kot v grozdju in 33-krat več kot v naravnem rdečem vinu.

Acai - naravni multivitamin

Acai je naravni multivitamin, ki v svoji najbogatejši sestavi nima analogov.

Jagode vsebujejo elemente v sledovih (kalcij, mangan, kalij, baker, cink in železo), vitamine A, C, D, K, E in skupino B. 100 g acai jagod vsebuje 9 g vitamina C, ki preprečuje glavkom, nočno slepoto in makularno degeneracijo.

Acai so nepogrešljivi v boju proti žilnim oblogam zaradi vsebnosti oleinske in linolne kisline ter sterolov, ki normalizirajo raven holesterola v človeški krvi.

Acai jagode vsebujejo:

  • vitamin B1 (tiamin), ki podpira normalno delovanje živčnega sistema, pomaga pri predelavi sladkorja in obvladovanju odvečne teže;
  • vitamin B3, ki pomaga ohranjati možgansko aktivnost, izboljša spanec in spomin, koncentracijo, pomemben je tudi za naše možgane, tako kot kalcij za naše kosti;
  • kalcij, ključnega pomena za nastanek skeletnega sistema in ohranjanje njegove moči;
  • fosfor, z vstopom v telo katerega je duševna in mišična aktivnost neposredno povezana;
  • vitamin E, ki normalizira hormonsko ravnovesje, podpira imunski sistem in povečuje vzdržljivost telesa;
  • kalij, ki vzdržuje ravnotežje vode in soli v telesu, normalizira krvni tlak in izboljša oskrbo možganov s kisikom;
  • magnezij, ki normalizira delovanje živčnega in srčno-žilnega sistema ter sodeluje pri prenosu živčnih impulzov;
  • cianidin, ki preprečuje razvoj debelosti in sladkorne bolezni, in bo na podlagi nedavnih raziskav igral ključno vlogo v terapiji proti raku prihodnosti, pa tudi drugi vitamini in elementi v sledovih.

Posebej velja omeniti vsebnost cinka v jagodičevju, ki vzdržuje hormonsko ravnovesje v telesu. Kot veste, je to še posebej potrebno za moške za sintezo testosterona, v zadnjem času pa so znanstveniki s pomanjkanjem cinka povezali pojav takšnega odstopanja v razvoju otrok, kot je avtizem.

Tudi acai jagode vsebujejo fitosterole, ki spodbujajo obnovo kožnih celic, zato se acai jagode ali kozmetični pripravki na njihovi osnovi uporabljajo pri zdravljenju kožnih bolezni.

Asai vsebuje betakaroten, ki upočasnjuje staranje in izboljšuje regeneracijo kože, vitamin E, ki mu pravimo »vitamin mladosti«, vitamin B2 (riboflavin), tako imenovani »lepotni vitamin«, ki ohranja elastičnost kože.

Acai - tonik

Plodovi acai so vir dodatne energije za telo zaradi vsebnosti nikotinske kisline v njih, ki jo včasih imenujemo gorivo našega telesa. Redna uporaba acai jagod izboljša duševno aktivnost, poveča energijo in vzdržljivost človeka.

To je odličen tonik, ki pomaga znebiti posledic živčne izčrpanosti.100 g acai jagod vsebuje 12,2 g lipidov, ki podpirajo prehransko oskrbo telesnih celic in so vir energije.

Acai v kozmetiki

Akai ali acai velja za kozmetično komponento prihodnosti: mnogi razvijalci v lepotni industriji danes ustvarjajo inovativne formule na osnovi izvlečkov te rastline. Acai jagode, oziroma njihove derivate, bomo kmalu našli v številnih kozmetičnih in kozmetičnih izdelkih.

Medtem pa acai olje in prah iz lupine teh jagod precej uspešno pomagata pri soočanju s številnimi estetskimi težavami - uporabljajo se pri razvoju najrazličnejših kozmetičnih izdelkov.

Kdo potrebuje acai olje

Ker acai olje ali ekstrakt ...

  • mehča, vlaži in neguje kožo;
  • spodbuja regeneracijo kože, obnavlja njeno elastičnost;
  • adstringentni učinek;
  • ima protivnetni učinek
  • očisti kožo toksinov;
  • izboljša presnovne procese;
  • poveča turgor / elastičnost kože,

Pomaga pri soočanju z različnimi kozmetičnimi nalogami. Acai olje pomlajuje in ščiti kožo, izvleček blaži simptome bolezni kot so akne, rozacea in alergijske manifestacije na koži. Te komponente so odlične za zrelo, starajočo se kožo, pa tudi za občutljivo, suho, dehidrirano, poškodovano kožo.

Kozmetika, ki vsebuje acai olje

Acai jagodno olje se že nahaja v številnih kozmetičnih linijah. Prvič, acai olje se uporablja v formulacijah različnih izdelkov proti staranju. Izvleček jagodičja se doda maku in kremam proti staranju – izdelkom po sončenju, kremam in losjonom za telo.

Acai jagodni prah se uporablja v gelih za prhanje, trdnih in tekočih milih, higienskih izdelkih in izdelkih za masažo. Po Uredbi Evropske unije je priporočena delovna koncentracija tega ekstrakta acai v končnem kozmetičnem izdelku 2 %, vsebnost olja in prahu se spreminja.

Acai ima visoko vsebnost vlaknin, ki izboljšujejo prebavo, pomagajo pri odstranjevanju toksinov iz telesa, zato se jagode lahko uporabljajo v prehranski prehrani.

Poleg tega vlaknasta struktura jagodičja pomaga pri prebavi hrane v želodcu, odpravlja zaprtje, absorbira in spodbuja izločanje toksinov in strupov skozi prebavila.

Prehranske vlaknine dragocenih jagod vsebujejo približno 3000 sestavin,100 g acaija vsebuje 247 kcal. Acai vsebuje beljakovine, ki so podobne beljakovinam kravjega mleka.

V zadnjem času se je iz različnih virov pojavilo veliko informacij, da acai jagode prispevajo k izgubi teže. Toda učinkovitost uporabe acai jagod za hujšanje ni bila dokazana, resne znanstvene raziskave na to temo niso bile izvedene, zato je morda to le marketinški trik. proizvajalci prehranskih dopolnil.

Vendar se z rednim uživanjem acai sadja ali izdelkov iz njih hrana bolje absorbira, pospeševanje metabolizma pa bo pomagalo pozabiti na sam pojem "dodatne teže". Hkrati se za razliko od diete zaradi visokega vnosa vitaminov in elementov v sledovih izboljšajo lasje, nohti in koža.

Uporaba pri alternativnem zdravljenju

Stoletne izkušnje z uporabo sadja pri avtohtonem prebivalstvu so pokazale jasen napredek pri zdravljenju peptičnih razjed, driske, okužb, ki jih povzročajo mikroorganizmi, in krvavitev.

Naučili so se izvleči izvleček iz semen in ga uporabiti pri soočenju z vročino. Palma se je izkazala kot 100% zdrava rastlina, že njene korenine pa lahko zdravijo jetra in lajšajo bolečine v menstrualnem ciklusu.

Vse več ljudi se vrača k netradicionalnim metodam zdravljenja, vendar je precejšen odstotek skeptikov, za katere je pomembna potrditev znanstvenikov.

V tradicionalni medicini se lastnosti acai jagod uporabljajo za zdravljenje:

  1. Srčno-žilni sistem Antioksidanti ščitijo srčno mišico pred zunanjimi vplivi, ki lahko povzročijo poškodbe, znižujejo količino nevarnega holesterola in izboljšujejo krvni obtok. Beta-sitosterol, oleinska in linolna kislina so učinkoviti v boju proti žilnim plakom. Beta-sitosterol najdemo tudi v česnu, avokadu in shadberryju.
  2. Onkologija Znanstveniki s Floride so potrdili sposobnost acai jagod, da spodbudijo samouničenje rakavih celic. Askorbinska kislina in antioksidanti dajejo plodu lastnosti proti raku.
  3. Očesne bolezni Antocianini in vitamin C lahko preprečita nastanek glavkoma, makularne degeneracije in nočne slepote. Acai jagode upočasnijo proces izgube vida zaradi retinopatije, ki je pogosta težava diabetikov.
  4. Motnje spanja Maščobne kisline, vitamini in aminokisline v sestavi prispevajo k aktivni proizvodnji serotonina in dopamina, ki izboljšata spanec, sprostita skeletne mišice in naredita počitek učinkovitejši in učinkovitejši.
  5. Zmanjšanje spolne aktivnosti Sadje lahko poveča privlačnost in je po učinkovitosti enako kot viagra. Rezultati znanstvenih študij potrjujejo, da so jagode močan afrodiziak, ki lahko izboljša vzdržljivost in podaljša trenutke intimnosti. Pozitivno vplivajo na možgansko aktivnost in so odgovorni za vsebnost spolnih hormonov v mejah normale.
  6. Zmanjšana imunost kože Zunanja uporaba ekstrakta jagodičja poveča odpornost tkiv na škodljive dejavnike. Zagotavlja gladkost in čistočo kože. Preprečuje pojav različnih vrst izpuščajev, pojav gub in pigmentacije. Z rednim uživanjem jagodičja lahko koži daste zdrav sijaj. Večina proizvajalcev kozmetičnih izdelkov za nego je cenila lastnosti jagodičja in z njimi obogatila svoje izdelke.
  7. Kršitve reproduktivne funkcije Plodovi palme Euterpe pospešujejo presnovne procese v telesu in tudi normalizirajo hormonsko raven. Čistijo telo in preprečujejo odlaganje odvečnih kilogramov, kar lahko negativno vpliva na kakovost poteka ovulacije.

Če vključite jagode v prehrano nosečnice, ni dvoma, da bosta mati in plod prejela veliko dragocenih hranil. Antioksidanti bodo preprečili razvoj mutacij v zarodku.

  1. Sposobnost jagodičja, da zmanjša občutek lakote, je idealna za ljudi, ki želijo shujšati, ali tiste, ki natančno sledijo puščici tehtnice, se bojijo pridobiti dodatne centimetre v pasu. Vendar obstaja skupina ljudi, ki niso nič manj zaskrbljeni zaradi svoje manjkajoče teže. Za takšne potrošnike je izdelek kontraindiciran.
  2. Glede na eksotično naravo sadja in bogato vsebino je uporaba jagodičja priporočljiva tudi dozirana. Velike količine zaužite hrane lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Možni so primeri individualne nestrpnosti.
  3. Prekomerno uživanje tega izdelka lahko poslabša obstoječe težave, povezane s srcem, jetri, ledvicami. Lahko spremenijo kislinsko-bazično ravnovesje.
  4. Uživanje velikih količin, paradoksalno, lahko povzroči debelost, pa tudi zvišanje krvnega sladkorja. Preberi več:

Acai jagode postajajo vse bolj priljubljene in danes po učinkovitih učinkih na telo niso slabše od goji jagod. V mreži lekarn in trgovin z zdravo hrano lahko najdete različne oblike sproščanja, od katerih so najbolj priljubljene in enostavne za uporabo: kapsule, tinkture, praški.

Koristi sadja imajo znanstvene dokaze, vendar je bolje uporabiti zdravilni izdelek v preventivne namene. Lahko bistveno izboljšajo počutje, čeprav se ne smete zanašati na čudež.

Acai jagode so trenutno ena najbolj priljubljenih superživil. Za tiste, ki ne veste, so superhrana posebna kategorija naravnih izdelkov, ki imajo povečano uporabnost in vrednost za telo.

Acai jagode so plodovi palme, ki raste v Južni in Srednji Ameriki. Glavna težava je v skladiščenju in prevozu jagodičja. Zelo hitro, dobesedno 2-3 ure po zbiranju, izgubijo vso svojo edinstveno vrednost. Zato je treba v kratkem času plodove predelati in jih pripraviti za nadaljnje skladiščenje, ne da bi pri tem izgubili hranilne lastnosti. Seveda sveže jagode ne bodo mogle priti v našo državo. Zato moramo uporabljati polizdelke in konzerviranje na osnovi acai jagod. Toda proizvajalci kljub temu trdijo, da so njihovi čudežni izdelki ohranili prednosti in lastnosti acai jagod v izvirni obliki.

Jagode imajo spodobno vsebnost kalorij - na 100 gramov sadja - 247 kcal. Kakšna hranila vsebujejo jagode:

  • Celuloza. Prednosti vlaknin v jagodah so ogromne: to daje jagodam tako nasitilne lastnosti.
  • Izdelek vsebuje vitamine A, C in D.
  • Številni elementi v sledovih, med njimi kalcij, cink, železo, baker. Acai prah vsebuje tudi te elemente v sledovih skoraj v izvirni obliki.
  • Zdrave nenasičene maščobe.
  • Nekatere esencialne aminokisline. Čaj iz jagodičja je čudovito in okusno zdravilo za krepitev imunosti.

Ugodne lastnosti

Razmislite, katere edinstvene koristne lastnosti imajo te jagode in zakaj so tako cenjene.

  • Ekstrakt Acai je močan antioksidant. Vsebuje snovi, ki preprečujejo staranje telesa.
  • Acai prah ima lastnosti proti raku, se bori proti tumorjem.
  • Jagode imajo sestavo, uporabno za krepitev srca in ožilja.
  • Nižje ravni holesterola. To je posledica dejstva, da sadje vsebuje linolno kislino.
  • Prednosti za vid. Vključno lahko prepreči težave, povezane s starostjo: glavkom, katarakta, nočna slepota.
  • Pri sladkorni bolezni acai čaj pomaga telesu pri regeneraciji prizadetih celic. Hkrati je vsebnost kalorij v takšni pijači izjemno nizka, kar je pomembno za tiste, ki trpijo zaradi bolezni.
  • Acai jagode imajo pomirjujoč učinek, spodbujajo zdrav in globok spanec. Jemanje pripravkov, ki vsebujejo te jagode, je boljše in varnejše kot požiranje uspavalnih tablet. Uporabite lahko tudi acai olje, ki ga nanesete na površino kože pred spanjem.
  • Koristne lastnosti acai jagod vključujejo lastnosti afrodiziaka.
  • negovalne lastnosti. Številni svetovno znani proizvajalci kozmetike v svojih izdelkih uporabljajo sestavine acai. Navsezadnje sadje blagodejno vpliva na kožo, jo naredi čisto, nežno in mehko. Poleg tega kreme in drugi izdelki, ki vsebujejo izvleček acai, ščitijo kožo pred škodljivim ultravijoličnim sevanjem, preprečujejo nastanek gub in pigmentacije.
  • Sestava jagodičja pomaga krepiti imunski sistem.
  • Povečajo učinkovitost in prispevajo k povečani energiji osebe.
  • Zdravljenje razjed, želodčnih motenj.
  • Acai pire lahko jemljete za preprečevanje anemije, saj jagode vsebujejo veliko količino železa, ki se zlahka absorbira.
  • Acai jagode imajo antibakterijske lastnosti, ki pomagajo ustaviti krvavitev.

Plemena, ki živijo v Južni Ameriki, ne uporabljajo samo plodov palme acai, temveč tudi njene korenine. Posušen in zmlet prah iz njegovih korenin uporabljajo za zdravljenje jeter, ženske pa iz njega pijejo čaj proti občasnim bolečinam.

Med drugim so zelo okusne jagode, ki s čokoladno noto spominjajo tako na maline kot robide. Zato lahko izdelke iz tega sadja uporabite kot lahek prigrizek - namesto čaja z žemljicami na delovnem mestu.

Neželeni učinki in škoda

Glavni stranski učinek, čeprav bo za večino, nasprotno, to bonus, je, da uživanje sadja drastično zmanjša apetit. Zato se acai jagode uporabljajo za hujšanje. Po zaužitju preprosto ni nobene želje. In tistim, ki se želijo izboljšati, čaj ne bo prizadel, ki ne odvrača apetita, lahko pa okrepi imuniteto in doda moč.

Pri nekaterih ljudeh lahko sadje povzroči alergijsko reakcijo, zato je, če imate nagnjenost k alergijskim izpuščajem, bolje, da začnete jemati postopoma, postopoma povečujete odmerek, sicer je lahko škoda zaradi prevelikega odmerjanja precej opazna.

Ker acai jagode vsebujejo veliko vitaminov, jih morajo ljudje, ki jemljejo druge vitaminske komplekse, uživati ​​previdno. Jagodni čaj je tudi precej okrepljena pijača.

Kalorična vsebnost sadja lahko povzroči, da se oseba s prekomerno uporabo izboljša. Čaj iz jagodičja je v tem primeru najboljši izhod, saj ima manj kalorij.

Ljudje s srčnimi boleznimi morajo biti previdni pri uživanju jagodičja, še posebej, če gre za izvleček.

Sveže in zamrznjeno sadje, pa tudi naravni acai sok nimajo kontraindikacij. Toda nekatera prehranska dopolnila s svojo vsebino so lahko nevarna.

Za hujšanje

Acai jagode za hujšanje so seveda glavna uporaba in namen sadja pri nas. Njihov pozitiven učinek na tem področju je posledica več dejavnikov:

  • Acai čaj spodbuja hitro izgorevanje maščob v telesu.
  • Visoka vsebnost kalorij vam omogoča, da se hitro zaužijete in dolgo časa ne občutite lakote.
  • Odstranite odvečno tekočino.
  • Vsebuje veliko vlaknin, kar daje hiter občutek sitosti.

Uporaba plodov acai kot sredstva za hujšanje je lahko le ena škoda – ob nepravilni uporabi in odmerkih se lahko teža po končanem tečaju hitro povrne.

Kako natančno jemati

Ljubitelji teh čudovitih superživil se ne morejo strinjati, kako in koliko jih jemati. Obstajajo tudi polemike o obliki, v kateri so acai jagode najbolj uporabne.

Večina privržencev naravnih izdelkov in zdravega načina življenja svetuje uživanje le zamrznjenih sadežev acai ali odhod v Brazilijo po sveže, saj trdi, da so vsi drugi predelani izdelki škodljivi. Poleg tega nasveta predlagajo, da ne jemljete jagodičevja v obliki posušenega prahu, tablet, izvlečkov in drugih predelanih oblik, odsvetujejo pa tudi pitje acai soka.

Priznati je treba, da bo v svežem sadju seveda veliko več koristi. Toda pravilno pripravljeni predelani izdelki lahko tudi okrepijo imuniteto in, čeprav v manjši meri, še vedno koristijo človeškemu telesu.

Kaj pravi tradicionalna medicina

Mnenje tradicionalnih zdravnikov o Acaiju je večinoma nevtralno. Negativnih ocen je malo, vendar ni izjav, da so jagode nedvoumno koristne.

Večina profesionalnih nutricionistov ne svetuje uporabe sadja acai in njegovega izvlečka kot izdelka za hujšanje. To potrjuje dejstvo, da bo morda oseba med jemanjem acai jagod ali soka shujšala, po zaužitju pa se bo teža zagotovo vrnila, saj se bo vrnil tudi apetit. Zato zdravniki svetujejo, da je bolje vzpostaviti pravilno in zdravo prehrano, ki ji je mogoče slediti vse življenje. Poleg tega je vsebnost kalorij v jagodah precej visoka, kar vzbuja dvom o njihovih koristih za hujšanje.

Zdravniki protestirajo tudi zaradi uživanja prehranskih dopolnil, ki vsebujejo sadje acai. Dejstvo je, da so poleg njih lahko v sestavo zdravil vključene tudi ne povsem varne sestavine. Na primer, obstajajo primeri, ko so nekateri proizvajalci v svoje pripravke vključili sibutramin, močno psihotropno snov, ki deluje kot blokator možganskega centra, odgovornega za lakoto. Sprva je ta snov sposobna popolnoma zatreti občutek lakote v človeku, nekaj časa kasneje pa se brutalna lakota vrača z maščevanjem. In po izgubi teže lahko oseba pridobi težo še hitreje. Da ne omenjam, da ta snov škoduje možganom in živčnemu sistemu.

Ne glede na to, koliko imen so acai jagode pridobile - imenujejo jih "vodnjak mladosti", "superhrana", "kraljevska superberry", "amazonski biser" itd. In val priljubljenosti tega izdelka je leta 2004 zajel ves svet, potem ko so bili objavljeni rezultati študij o lastnostih teh jagod. Toda v resnici se je izkazalo, da so lastnosti acaija nekoliko pretirane, promocijo "čudežnih" zdravil, ki temeljijo na njih, pa so imenovali mednarodna goljufija. Torej, kaj so pravzaprav te jagode?

Značilnost rastline

Rastlina acai je palma iz rodu Euterpe. Raste v Braziliji, gojijo pa se predvsem v zvezni državi Para. Plodovi te rastline so bogati s hranili in zelo hranljivi. So glavna hrana domačinov in jih zelo cenijo.

Acai ima raje vlažna tla, zato v naravi to palmo najdemo na vlažnih mestih, pogosteje na rečnih bregovih, kjer raste v skupinah po 4-8 dreves. Ta palma lahko doseže višino 20 metrov, prostornina njenega debla pa se giblje od 15-20 cm.Acai jagode so navzven podobne črnemu grozdju - so temno vijolične barve in majhne velikosti.

Drevo obiramo dvakrat letno. Sadje se uporablja predvsem za izdelavo olja, ki vsebuje veliko palmitinske kisline. Prebivalci delte Amazonije gojijo palme acai predvsem zaradi sadja, užitna pa je tudi sama sredica drevesa.

Na opombo! Drevo acai velja za najpomembnejši vir hrane za lokalno prebivalstvo. Približno 42 % prehrane Indijancev Caboclo je palma Euterpe.

Učinek na telo

Zdaj pa poglejmo sestavo acai jagod, s katerimi so povezane njihove koristne lastnosti:

  • antocianini ali E163 - ta snov neposredno vpliva na barvo jagod, cvetov in listov rastline. Zahvaljujoč njim imajo plodovi temno barvo. V medicini se antociani uporabljajo kot naravni antioksidant, ki preprečuje proces staranja in za to obstaja znanstvena podlaga;
  • oleinska kislina - spada med številne nenasičene maščobne kisline in pomaga izboljšati prebavne procese;
  • vitamini A, B, C, D, E - takšen nabor vitaminov najdemo v skoraj vseh jagodah, ki rastejo pri nas. Čeprav je zavoljo pravičnosti treba opozoriti, da acai jagode vsebujejo precej vitamina E, ki skrbi za lepoto, zdravje in mladost naše kože;
  • kalij in magnezij - zahvaljujoč tem snovem se možgani oskrbujejo s kisikom, normalizira se kislinsko-bazično ravnovesje in ohranja delovanje celičnih sten. In sam kalcij pomaga vzdrževati koncentracijo magnezija, ki je glavno hranilo za srčno mišico.

Pomembno! Nenadzorovano uživanje acai jagod ni dovoljeno, saj dolgotrajne študije o njihovem vplivu na človeško telo niso bile izvedene.

Glede na sestavo acai jagod je mogoče domnevati, da bodo njihove koristi naslednje:

  • preprečevanje ateroskleroze;
  • preprečevanje strjevanja krvi;
  • zagotavljanje antialergijske funkcije;
  • izboljšana prebava;
  • normalizacija spanja;
  • izboljšan krvni obtok;
  • povečanje energetskega potenciala;
  • izboljšanje duševne dejavnosti;
  • nadzor ravni holesterola.

Acai jagode so hitro pridobile status "čarobne tablete", ki pomaga pri soočanju s številnimi zapletenimi boleznimi. Vendar se je treba zavedati, da bodo koristi teh sadežev očitne le v kombinaciji s tradicionalnimi metodami zdravljenja, pred katerimi mora biti pregled pri specialistu in pravilna diagnoza.

Pomembno! Upoštevati je treba, da ni znanstvene potrditve kakršnih koli posebnih koristi, ki jih temu izdelku pripisujejo številne komercialne strukture. In zaradi velikega obsega izvoza so Brazilci izgubili enega od svojih glavnih virov hrane.

Ali je škoda možna?

Dejansko je acai jagoda najbolj uporabna sveža - po obiranju ne sme miniti več kot 2 uri. Zato postane očitno, da je za prejemanje takšnih ugodnosti potrebno živeti neposredno v Braziliji.

  1. Jagode Acai imajo edinstvene lastnosti, ki predvsem prispevajo k izgubi teže. Toda v resnici je ta izdelek precej hranljiv - njegova vsebnost kalorij je 150 kcal na 100 g. To takoj pojasni hranilno vrednost tega sadja za prebivalce delte Amazonije, hkrati pa ne dovoljuje, da bi acai jagode obravnavali kot prehranski izdelek.

    Na opombo! Strinjam se, navsezadnje, kakšen je lahko prigrizek, če je v majhnem obroku 300 kcal.

  2. Danes se plodovi palme Euterpe predelajo predvsem v prehranska dopolnila, ki jih je treba uporabljati skrajno previdno, zlasti pri vzporednem jemanju vitaminskih kompleksov. Takšne antioksidativne dodatke je priporočljivo uporabljati le po posvetovanju s nutricionistom, med tečaji pa morata preteči približno 2 tedna.
  3. Pogosto lahko slišite, da se acai jagode priporočajo za uporabo med nosečnostjo. Toda v tem primeru je treba upoštevati dejstvo, da so ti plodovi netipičen izdelek za naše zemljepisne širine, zato lahko povzročijo alergije. Zaradi tega se bo vprašanje njihove uporabe v prehrani nosečnice vedno odločalo posamezno.

Nasploh so acai jagode uporabne, saj njihova sestava zgovorno govori. Vendar se je treba spomniti njihovega "tujega" izvora, kar lahko povzroči alergijsko reakcijo tudi pri zdravi odrasli osebi.

Vsa gradiva na spletnem mestu so predstavljena samo v informativne namene. Pred uporabo katerega koli sredstva je OBVEZNO posvetovanje z zdravnikom!

Podobne objave