Krompir z enolončnico v ponvi. Krompir z dušenim mesom - zadovoljivo, hitro in brez dodatnih stroškov! Možnost kuhanja z zelenjavo v kotlu

Krompir z enolončnico. V teh besedah ​​je toliko prijetnih spominov in nostalgije. Še posebej za ljudi starejše generacije, saj je to celo obdobje - pohodniški izleti, tabori in domače večerje z družino.

Če teh besed ne povezujete z ničemer, potem morate nujno popraviti situacijo. Naučili vas bomo skuhati okusen krompir in enolončnico. To jed je zelo priročno pripraviti, ko imate na zalogi kozarec dušenega mesa in ni časa za odmrzovanje mesa ali pa je hladilnik popolnoma prazen.

Pri tej jedi je glavna stvar izbrati pravo enolončnico. Dajte prednost kozarcem z državnim žigom GOST. Izdelek s takšnim žigom je podvržen številnim pregledom, kar pomeni, da je verjetnost prejema izdelka nizke kakovosti zmanjšana na minimum.

Posebno pozornost je vredno nameniti tudi imenu. Dušena govedina, dušena svinjina, dušen piščanec - to so imena, ki bi morala najprej pritegniti pozornost. Toda "domača enolončnica" vas lahko po drugi strani neprijetno preseneti. Domača enolončnica je najboljša možnost, tukaj ste popolnoma prepričani o kakovosti izdelka, prej smo vam povedali, kako kuhati svinjsko enolončnico.

Enolončnico smo uredili, čas je, da se lotimo kuhanja.

Sestavine

  • Dušeno meso (govedina, svinjina ali piščanec) - 1 kos;
  • Krompir - 4 kosi;
  • Korenje - 1 kos;.
  • Čebula - 1 kos;
  • Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;
  • Rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • Sol, poper, lovorjev list po okusu;
  • Sveža zelišča za okras.

Kako kuhati dušen krompir z dušenim mesom v ponvi

Zelenjavo dobro oplaknemo in olupimo. Čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo.

Na segretem rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do mehkega.

Prepraženi zelenjavi dodamo paradižnikovo pasto in dobro premešamo.

V ponev dodamo vso enolončnico iz pločevinke. Zelo temeljito premešajte, da razbijete nastale grudice in ugasnite štedilnik. Krompirjev preliv je pripravljen.

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Poskusite, da kocke ne bodo premajhne, ​​da bodoče jedi ne spremenite v kašo.

Krompirjeve kocke položite v vrelo vodo in jih kuhajte do mehkega. Krompir lahko zlato zapečete tudi v ponvi, vendar ta način ni primeren, če ne želite porabiti preveč časa za kuhanje, saj boste morali krompir cvreti po delih, medtem ko lahko skuhate ves kocke naenkrat.

Krompir odcedimo v posebno posodo in ga odstavimo. Decokcija bo še vedno uporabna.

Krompirju dodamo mešanico popražene zelenjave in enolončnico.

Dobro premešamo, po okusu dodamo sol in črni poper. Dušen krompir zalijemo s preostalo krompirjevo juho, da jed popolnoma prekrije.

Ponev pristavimo na ogenj in zavremo. Zmanjšamo ogenj in pod zaprto pokrovko dušimo približno 5-10 minut, da se vse sestavine med seboj prevzamejo okusa in vonja. Na tej točki lahko jed začinite s poljubnimi začimbami, na primer z lovorovim listom. V ponev s krompirjem in enolončnico lahko dodamo tudi stročji grah – svež ali zamrznjen. 1 minuto preden ugasnemo štedilnik, jed potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči.

Dušen krompir takoj po kuhanju postrežemo k enolončnici vroč.

  • Te jedi ni treba kuhati v ponvi na štedilniku. Uporabite lahko keramične lonce in namesto da krompir dušite pod zaprto pokrovko, dušite in dušite v pečici. Multicooker, nastavljen na način "Bake", lahko tudi olajša postopek priprave te jedi.
  • Bolje je, da se popolnoma izognete uporabi začimb in se omejite le na sol, črni poper in lovorjev list, saj tudi brez nepotrebnih začimb krompir in dušeno meso postaneta zelo aromatična in okusna.

Vsaka gospodinja poskuša popestriti dnevni meni. In čeprav priprava okusnih prilog za praznično mizo ni težka, lahko pride do težav pri navadni hrani. Včasih ni dovolj časa in domišljije za pripravo okusne večerje. To še posebej velja za druge jedi. Vse ženske so pri pripravi jedi vsaj enkrat uporabile dušeno meso. Poskusite dušen krompir.

Boste videli, vaše gospodinjstvo bo srečno. Kljub tako klasičnim sestavinam to jed odlikuje edinstven in bogat okus.

Kuhanje krompirja z dušenim mesom v ponvi

Najpreprostejši recept za pripravo takšne druge jedi se šteje za dušen krompir z dušenim mesom v ponvi. Enolončnico lahko izberete po lastni presoji: svinjina, gos, govedina, piščanec. Pripravite potrebne sestavine in kuhinjske pripomočke. Začnimo postopek kuhanja.

spojina:

  • krompir;
  • korenček;
  • poljubna enolončnica v kosih;
  • čebulna čebula;
  • zvonček ali piment;
  • sol in začimbe.

Priprava:

  1. Krompir olupimo, narežemo na enakomerne kocke ali kolobarje in pustimo vreti.
  2. Nato olupimo korenje in en del narežemo na kocke, drugega pa naribamo.
  3. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.
  4. V ponev s krompirjem dodamo korenje, ki smo ga predhodno narezali na kolobarje.
  • Nato na sončničnem olju prepražimo naribano korenje in čebulo.
  • Ko je krompir že skoraj pripravljen, v ponev dodamo dušeno meso (lahko narežemo na velike kose), dušeno zelenjavo, vse po okusu solimo in začinimo z začimbami.
  • Pokrijte s pokrovko in pustite vreti približno 5-7 minut. Po tem je jed pripravljena za uživanje.

    • Recept za okusen krompir z zelenjavo in enolončnico

    Za popestritev dnevne prehrane priporočamo, da poskusite dušen krompir z dušenim mesom in dušeno zelenjavo. Ta jed ne bo le hranljiva, ampak tudi zdrava, zelenjava pa bo prilogi dodala izjemen okus. Oglejmo si recept korak za korakom s fotografijami.

    spojina:

    • krompir;
    • paradižnik 3-4 kos .;
    • kisla smetana 50 g;
    • paprika in grah;
    • korenček;
    • sončnično olje;
    • čebula;
    • Lovorjev list;
    • začimbe in sol;
    • česen;
    • enolončnica.

    Priprava:


    1. Lotimo se priprave zelenjavnega dušenega krompirja z dušenim mesom. Najprej temeljito operite vso zelenjavo. Nato olupimo krompir, korenje in čebulo.
    2. Papriko olupimo in skupaj s paradižnikom narežemo na kocke.
    3. Krompir narežemo na kocke ali pol obroče in prepražimo v sončničnem olju.
    4. V ločeni posodi prepražimo čebulo in korenje. Po kuhanju te zelenjave dodajte enolončnico, ki jo morate najprej sesekljati. Vse premešamo in pražimo še 3-5 minut.
    5. Pripravljeno mešanico z enolončnico preložimo v ponev s krompirjem in dodamo malo vrele vode, piment, lovorov list in sesekljane stroke česna.
  • Krompirju dodamo papriko in paradižnik ter dušimo. Premešamo, solimo in začinimo z začimbami.
  • Dodamo kislo smetano, vse premešamo, pokrijemo s pokrovko in dušimo 10-15 minut. Čas kuhanja se določi glede na pripravljenost krompirja.
  • Krompir z zelenjavo in enolončnico je pripravljen. Dober tek!

    • Hitra druga jed v počasnem kuhalniku

    Multicooker je zdaj postal nepogrešljiv pomočnik mnogih gospodinj, saj lahko s pomočjo tako preprostega kuhinjskega aparata pripravite veliko različnih in okusnih jedi. Najpomembnejša stvar je, da mora ženska samo pripraviti vse sestavine, jih nasekljati, položiti v posodo multicookerja in nastaviti želeni programski način. Še posebej priročno je kuhati v počasnem kuhalniku, ko nimate dovolj časa.

    Dušen krompir z dušenim mesom lahko pripravimo tudi v počasnem kuhalniku. Ta priloga se izkaže za drobljivo, nežno, namočeno v začimbah, začimbah in maščobi. Verjemite mi, jed, pripravljena v počasnem kuhalniku, ne bo pustila ravnodušnih vašega gospodinjstva. Poglejmo si zaporedne faze priprave.

    spojina:

    • krompir;
    • Lovorjev list;
    • čebula;
    • česen;
    • korenček;
    • enolončnica (najbolje je uporabiti govedino);
    • sol, začimbe;
    • piment;
    • zelenje.

    Priprava:

    1. Preden se lotite kuhanja, se prepričajte, da imate pri roki vse potrebne sestavine.
    2. V pripravljalni fazi olupimo krompir, čebulo in korenje, vse temeljito operemo in nasekljamo. Čebulo lahko narežemo na pol obročke, korenje pa na kocke.
    3. Naslednja faza je odmašitev enolončnice. Po tem dajte vsebino kozarca v globoko skledo.
    4. Enolončnico je treba z vilicami dobro pretlačiti, da ne ostanejo večji kosi. Tako bo njegov sok in bogat okus prežel krompir. Maščoba in tekočina naj ne odtečeta iz kozarca, saj se bo krompir v njih dušil.
    5. Pripravite posodo multicookerja in jo pritrdite. Za dušenje ne uporabljamo sončničnega ali masla.
    6. V skledo damo vse sestavine: krompir, korenje, čebulo, dušeno meso, lovorov list.
    7. Vse solimo in začinimo z začimbami.
    8. Nato dodajte 2-3 žlice. l. kuhana voda (lahko vroča).
    9. Vse sestavine še enkrat temeljito premešamo.
    10. Zaprite pokrov in nastavite program za gašenje.
    11. Čas kuhanja je 60-70 minut.
    12. Na koncu programa dušen krompir zmešamo z enolončnico in preložimo v ponev. Jed je pripravljena za uživanje.

    Naslednji recepti za dušen krompir v ponvi, ponvi in ​​v počasnem kuhalniku vam bodo pomagali hitro in brez truda pripraviti okusno prilogo. Kot lahko vidite, so vsi recepti zelo preprosti za izvedbo. Enolončnico izberete glede na svoje okusne preference. Izkušeni kuharji pripravljajo dušen krompir s piščancem, svinjino in govedino. Lahko eksperimentirate in jedi dodate nekaj zelišč ali zelenjave. Upoštevajte, da vam za to prilogo sploh ni treba pripraviti mesne jedi.

    To je jed mojega otroštva. V devetdesetih letih je bilo dušeno meso praznični izdelek in seveda ni bilo pogosto na mizi. V bližini našega mesteca je bila vojaška enota in na tržnici so pogosto prodajali dušeno meso iz vojaških zalog. Kakovost je bila odlična in lahko ste ga kupili poceni. Vse življenje si bom zapomnil te čudovite kupole, narejene iz vojaške konzerve. In v to poslastico sem se zaljubila za vse življenje. Izkazalo se je, da vsi ne vedo, da lahko to storite :) Zato delim recept.

    Ampak v njej imam čebulo in zelenjavo, a v resnici je bilo vse pripravljeno veliko preprosteje. Še posebej pozimi je bilo odlično jesti krompir enolončnica prigrizek z domačimi kumaricami)))

    Za približno 4-6 obrokov:

    • 1 kg krompirja
    • 1 pločevinka dušenega mesa (ponavadi so pločevinke 350-380 gramov, vzemite tisto, kar vam je najbolj všeč, govedina ali svinjina)
    • 1 čebula
    • po želji malo zelenja
    • sol po okusu

    Krompir olupimo in damo v ponev, prilijemo vodo in postavimo na štedilnik. Kuhajte do konca. Sol na koncu. Kdaj krompir zavremo, odlijemo vodo in zmečkamo v pire.

    Medtem ko se krompir kuha, se morate poskrbeti enolončnica. Bolje je, da se tega posla lotite, ko krompir že vre. Lahko pa se seveda ne trudite toliko in odprto pločevinko enolončnice le pogrejete na štedilniku, nato pa jo dodate h krompirju. V naravi bi bilo priročno. Toda pokazal vam bom, kako narediti to jed še bolj okusno.

    Če želite to narediti, morate odpreti kozarec enolončnica, damo meso v skledo in ga razdelimo na majhne koščke (z vilicami, žlico, nožem – kar vam bolj ustreza).

    V segreto ponev damo mast. Čebulo narežemo na kocke ali pol kolobarje in jo na tej maščobi zlato rjavo prepražimo. Rad imam globoko ocvrto čebulo, zato jo kuham dlje.

    V ponev dodamo meso in preostalo vsebino kozarca (razen lovorovega lista), premešamo in kuhamo še minuto.

    Vsebino ponve preložimo v ponev z krompir(dobro je, če je krompir ravnokar skuhan in ga samo pretlačite). Zmešajte. Po želji lahko dodate sesekljana zelišča.

    Vse skupaj naložimo na krožnike in postrežemo.

    Ta je še posebej dober krompir z dušenim mesom s črnim kruhom, gorčico in domačimi kumaricami :)

    Dober tek!

    Prijetne spomine imam na krompir in dušeno meso ... Ko sem delal v strojegradnji, smo pripravljene solate nosili od doma na srečanja z manjšo skupino žensk iz različnih krajev ob rojstnih dnevih, Forest Dan delavca in druge praznike v državi ter kupite nekaj za čaj in tradicionalno pečen krompir z dušenim mesom v tovarniški laboratorijski pečici.

    Seveda to jed pripravim tudi doma za svojo družino. Čeprav pravimo, da je z dušenim mesom, je bolje, da kupite konzervirano hrano ne z imenom "dušeno meso", ampak tiste, ki pravijo "dušeno meso (svinjina, govedina, zajec itd.)" po GOST. Še bolje, meso konzervirajte sami. Na spletnem mestu je več dobrih receptov - na primer . Za recept uporabljam svinjsko konzervo, pripravljeno točno po tem receptu, kot enolončnico.

    Za pripravo dušenega krompirja v pečici pripravimo sestavine po seznamu.

    Čebulo, krompir in česen olupimo. Meni se zdi smešno... Krompir je majhen, čebula pa ogromna.

    Dno in stene pekača namastimo z zaseko in mastjo, ki jo navadno najdemo na vrhu enolončnice.

    Čebulo drobno nasekljamo in položimo na dno modela, rahlo posolimo. Med peko se bo slastno prepojila z maščobo in juho iz enolončnice ter spustila tudi dobršno mero lastnega soka.

    Na vrh čebule položite krompir v več plasteh, narezan na kroge ali rezine debeline približno 5 mm. Med plasti krompirja položimo cele ali razpolovljene stroke česna.

    Krompir obložimo s kosi mesa iz enolončnice.

    Krompir z dušenim mesom pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 45 minut, od tega vsaj prve pol ure pokrito s pokrovom ali folijo, preostali čas pa lahko odkrito.

    Lahko pa ga ves čas pečete pokritega.

    Krompir z enolončnico v pečici je pripravljen.

    Okusna jed za vsak dan. Tudi po pogrevanju je zelo okusen, zato ga lahko pripravimo vnaprej ali za dvakrat. Dober tek!

    Mnogi enolončnico s krompirjem ali kašo povezujejo s kampiranjem, šotori in okusno hrano, kuhano na ognju. Pozabljajo, da je to jed mogoče pripraviti doma, konzervirano hrano pa enostavno pripravite sami ali kupite preverjeno različico v kozarcih. Bodite pozorni na oznako - količina mesa mora biti vsaj 70%.

    Kako kuhati krompir z enolončnico

    Kuhanje krompirja z enolončnico je poenostavljena različica pečenke. Izdelki morajo biti sveži in meso sočno, potem se bo jed izkazala za dobro. Izdelek lahko vzamete iz piščanca, svinjine, jagnjetine ali govedine, ni pomembno: glavna stvar je, da je visoke kakovosti. Krompir najprej skuhamo, ocvremo ali spečemo, nato pa ga združimo z mesom in zelenjavo: korenčkom in grahom. Spoznajte preprost recept spodaj.

    V počasnem kuhalniku

    To je najlažji način: vse morate vreči v posodo multicookerja, dodati sol, nastaviti želeni način in malo počakati. Enolončnica s krompirjem v počasnem štedilniku se bo skuhala sama, druga gospodinjska opravila pa lahko opravljate brez skrbi za rezultat. Jed bo manj mastna kot pri cvrtju v ponvi. Če želite to narediti, izberite program "Kašenje".

    V ponvi

    Obstaja možnost za tiste, ki imajo radi ocvrto. Če želite ohraniti hrustljavo skorjico, pripravljen krompir samo zmešajte z mesom, ne da bi dodali kaj drugega, rahlo segrejte in postrezite. Pražen krompir z enolončnico v ponvi je popolna jed, za katero lahko posebej pripravite svežo solato iz zelja in kumar ali drugo zelenjavno prilogo. Soljeni paradižniki in kumare se dobro obnesejo.

    V ponvi

    Dušen krompir z dušenim mesom v ponvi je že zajetna jed, na katero lahko računate več dni. Predvsem je podobna klasični pečenki, le da je mehkejša in mehkejša zaradi strukture mesa. Vlaknat je in se razširi po vsej ponvi, nato pa v vsako žlico. Za bogat okus obvezno dodajte korenje in zelišča ter po želji konzerviran ali svež grah. Spodaj je predstavljen recept po korakih za pripravo jedi.

    V pečici

    Če krompir pečete z dušenim mesom v pečici, dodajte nekaj sveže zelenjave, zelišč in sira - dobite krepko mesno enolončnico. To lahko ponudite gostom, celo postavite na praznično mizo, saj se jed izkaže za zelo okusno, dišečo in izgleda privlačno. Za peko uporabite star krompir in sočno meso, da vam ne bo treba dodajati dodatne vode.

    Krompir z dušenim mesom – recept s fotografijo

    Preučite recept za dušen krompir, različice jedi, načine kuhanja in fotografije, da izberete svojo možnost za različne priložnosti. Obstajajo okusne možnosti z zeljem, pire krompirjem in rezanci. Fotografije vam bodo pomagale razumeti celoten postopek do najmanjših podrobnosti. Pripravite juho, če želite predjed, ali enolončnico, če želite izdatno, toplo jed. Z navodili po korakih se lahko izognete napakam.

    Dušen krompir z dušenim mesom

    • Število porcij: 4 osebe.
    • Vsebnost kalorij v jedi: 400 kcal.
    • Kuhinja: mednarodna.

    Dušen krompir z dušenim mesom je najpreprostejša možnost brez dodatkov. Najprej ga kuhamo v globoki ponvi ali ponvi s pokrovom do polovice. Nato dodamo že pripravljen goveji ali svinjski golaž iz kozarca in dušimo toliko časa, da se krompir zmehča. Občasno morate dodajati vodo, da se hrana ne ocvre ali prime na dno. Namesto vode lahko uporabite zelenjavno ali mesno juho, potem bo še okusnejša.

    Sestavine:

    • krompir - 1 kg;
    • kuhano meso - 500 g;
    • voda ali juha - 1 l;
    • sol - 1 žlica. l.;
    • poper - 1 čajna žlička;
    • koper – 1 šopek;
    • čebula – 1 kos.

    Način kuhanja:

    1. Krompir olupimo, narežemo na kocke, damo v globoko posodo, zalijemo z malo vode ali juhe, zavremo, pokrito dušimo približno 20 minut, prilijemo tekočino, ko ta izpari.
    2. Sesekljajte čebulo. V posebni ponvi segrejemo malo olja in popečemo.
    3. Meso z vsem želejem v kozarcu previdno vlijemo v ponev in premešamo. Dodamo malo tekočine, dušimo 5 minut.
    4. Kuhanemu krompirju dodamo meso, premešamo, solimo in popramo, dodamo koper, skupaj kuhamo še 10 minut.

    Ocvrto

    • Število porcij: 2 osebi.
    • Vsebnost kalorij v jedi: 400 kcal.
    • Namen: za kosilo, za večerjo.
    • Kuhinja: mednarodna.
    • Zahtevnost priprave: enostavno.

    Za ta recept morate zelenjavo najprej prepražiti, nato pa jo takoj združiti z enolončnico. Vzemite domačo ali kupljeno, v kozarcih. To je hitro, zadovoljivo, nezapleteno kosilo, saj vsi vedo, kako ocvreti krompir. Edini dodatki, ki jih morda potrebujete, so česen in zelišča. Na splošno pražen krompir z dušenim mesom ne potrebuje omake ali dodatkov: nasprotno, to ga lahko pokvari.

    Sestavine:

    • krompir - 0,5 kg;
    • enolončnica - 300 g;
    • česen - 1 glava;
    • sol poper;
    • koper - 1 kup.

    Način kuhanja:

    1. Krompir olupimo, narežemo na kocke ali rezine, prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Ne pokrijte s pokrovom.
    2. Česen drobno sesekljajte, dodajte v ponev, dobro premešajte. Sol in poper.
    3. Meso iz pločevinke damo v posebno ponev, ga segrejemo in odparimo odvečno tekočino. Biti mora vlažno, vendar ne mokro.
    4. Vse izdelke združimo in na hitro premešamo. Postrežemo posuto s svežim koprom.

    Z zeljem

    • Čas kuhanja: 60 minut.
    • Število porcij: 4 osebe.
    • Vsebnost kalorij v jedi: 400 kcal.
    • Namen: za kosilo, za večerjo.
    • Kuhinja: mednarodna.
    • Zahtevnost priprave: enostavno.

    Če z dušenim mesom kuhate samo zelje, boste dobili manj kalorično dietno možnost. V to jed lahko dodate skoraj vsako zelenjavo. Vredno je poskusiti možnost z zeljem - to je zdrav in cenovno dostopen izdelek, ki se dobro ujema tudi z drugimi sestavinami. Bolje je, da ga ločeno dušite v paradižnikovi pasti: tako bo dušen krompir z zeljem in enolončnico najbolj okusen.

    Sestavine:

    • krompir - 1 kg;
    • konzervirano meso - 500 g;
    • zelje - pol glave zelja;
    • čebula - 1 kos;
    • paradižnikova pasta - 3 žlice. l.;
    • korenje - 1 majhna;
    • sol poper.

    Način kuhanja:

    1. Zelje sesekljamo, damo v segreto ponev, pokapano z rastlinskim oljem, dodamo sesekljano čebulo, pokrito dušimo približno 20 minut, začinimo s soljo in poprom.
    2. Ko zelje postane zlato in mehko, dodajte paradižnikovo pasto in naribano korenje.
    3. Posebej dušimo, skuhamo ali ocvremo krompir.
    4. V veliki ponvi zmešajte pripravljen krompir, zelje in meso. Premešamo, dodamo še začimbe, po potrebi potresemo z zelišči.

    Pire

    • Čas kuhanja: 50 minut.
    • Število porcij: 4 osebe.
    • Vsebnost kalorij v jedi: 250 kcal.
    • Namen: za kosilo, za večerjo.
    • Kuhinja: mednarodna.
    • Zahtevnost priprave: enostavno.

    Če vam je krompir bolj všeč kot druge vrste krompirja, si z dušenim krompirjem pripravite pire krompir. Lahko jih zmešate, da dobite homogeno maso, vendar je bolj okusno, če na pire položite meso in zelenjavo. V ponvi mora ostati nekaj tekoče omake od dušenja mesa - ne odlijte je pred časom. V sestavo dodajte gobe, grah ali drugo zelenjavo. Za pire uporabljajte samo mleko, ne vode.

    Sestavine:

    • krompir - 1 kg;
    • enolončnica - 500 g;
    • mleko - 500 ml;
    • čebula - 1 kos;
    • konzerviran ali zamrznjen grah - 200 g;
    • korenje - 1 majhna;
    • maslo - 20 g;
    • sol poper.

    Način kuhanja:

    1. Krompir operemo, olupimo in skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Odlijte vodo v ločeno posodo. Pretlačimo s tlačilko za krompir in postopoma dodajamo vroče mleko. Morda boste potrebovali tudi nekaj vode, ki vam je ostala od kuhanja. Vodo uporabite le, če ni dovolj mleka, da dosežete želeno konsistenco. Dodati morate maslo. Zavijte ga tudi v brisačo in ponev s pirejem odstavite.
    2. V posebni ponvi segrejemo malo olja, prepražimo čebulo in korenje. Dodamo meso iz pločevinke, dobro premešamo. Če je grah zamrznjen, ga prelijemo z vrelo vodo, pustimo stati 5 minut, nato vodo odlijemo in dodamo v ponev. Konzervirano uporabite takoj. Prilijemo malo vode ali juhe in pokrito dušimo.
    3. Na krožnik naložimo pire krompir z dušenim mesom. Nalijte tekočino iz ponve. Okrasite s peteršiljem ali koprom ali postrezite brez njih.

    Vermicelli juha

    • Čas kuhanja: 30 minut.
    • Število porcij: 6 oseb.
    • Vsebnost kalorij v jedi: 250 kcal.
    • Namen: za kosilo, za večerjo.
    • Kuhinja: mednarodna.

    Ko nimate časa za kuhanje juhe, vam bo juha z dušenim mesom in krompirjem pomagala hitro pripraviti prvo jed. Če je žele v kozarcu premasten, dodajte samo meso, sicer bo juha težka. Boljši je piščanec ali govedina, lahko izberete poljubne testenine, najboljši pa so kratki vermicelli ali rogovi. Ne smejo biti preveliki ali debeli.

    Sestavine:

    • krompir - 0,5 kg;
    • mesne ovojnice - 500 g;
    • voda - 3 l;
    • čebula - 1 kos;
    • grah v pločevinkah - 200 g;
    • korenje – 1 kos .;
    • vermicelli - 200 g;
    • sol poper;
    • zelenice - kup.

    Način kuhanja:

    1. V večji lonec nalijemo vodo in dodamo na kocke narezan krompir. Zavremo, posolimo, kuhamo še 10 minut.
    2. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja, prepražite čebulo in korenje. Juhi dodamo pečenko.
    3. Tam dodajte testenine in grah. Po 10 minutah dodajte meso skupaj z vsebino kozarca, sesekljana zelišča, premešajte, izklopite ogenj. Juha naj pokrito vre še 15 minut.

    pečenka

    • Čas kuhanja: 60 minut.
    • Število porcij: 6 oseb.
    • Vsebnost kalorij v jedi: 300 kcal.
    • Namen: za kosilo, za večerjo.
    • Kuhinja: mednarodna.
    • Zahtevnost priprave: srednja.

    Pečeno meso z dušenim mesom in krompirjem bo še bolj okusno kot običajno (z ocvrtim mesom), saj zagotovo ne bo suho ali trdo. To jed je najbolje jesti pozimi, saj vas pogreje in za dolgo časa poteši lakoto. Celoten postopek ni težaven, vendar bo trajal nekaj časa: da dosežete želeni globok okus, morate hrano dolgo dušiti in ves čas paziti na štedilnik, da se ne zažge.

    Sestavine:

    • krompir - 1,5 kg;
    • enolončnica - 500 g;
    • čebula - 1 kos;
    • korenje - 1 velik;
    • paradižnikova pasta - 3 žlice;
    • česen - 1 glava;
    • začimbe: paprika, sol.
    • vodo ali juho.

    Način kuhanja:

    1. Krompir operemo in olupimo. Narežemo na kocke. Korenje naribamo, čebulo pa zelo drobno sesekljamo.
    2. Položite v ponev v plasteh: krompir, korenje, čebula. Vsako plast solimo in potresemo s papriko. Namesto tega lahko uporabite ščepec rdeče paprike ali katero koli začimbo za meso. Zalijemo z vodo, pokrijemo s pokrovko in dušimo. Ne mešajte.
    3. Ko je krompir skoraj pripravljen, dodamo paradižnikovo mezgo, meso in vso tekočino iz kozarca, iztisnemo česen in premešamo.
    4. Vse skupaj ob dolivanju tekočine dušimo približno 30 minut. Občasno premešamo.

    V kotlu

    • Čas kuhanja: 80 minut.
    • Število porcij: 6 oseb.
    • Vsebnost kalorij v jedi: 300 kcal.
    • Namen: za kosilo, za večerjo.
    • Kuhinja: mednarodna.
    • Zahtevnost priprave: srednja.

    Krompir z enolončnico v kotlu je ista taborniška hrana, ki jo lahko kuhate na počitnicah v gozdu s prijatelji. Pečenka postane še posebej okusna na ognju, z vonjem po dimu in divjačini. Jed, tako kot pilaf, tradicionalno pripravljajo moški. V ta namen je bolje uporabiti domače, predkuhano meso. Lahko je govedina ali svinjina ali piščanec. Če kupite, izberite preverjeno možnost. Gobe ​​bodo jedi dodale aromo in okus.

    Sestavine:

    • krompir - 2 kg;
    • mesne ovojnice - 1 kg;
    • čebula - 2 kosi;
    • korenje – 1 kos .;
    • gobe - 1 kg;
    • česen - 2 glavi;
    • začimbe: paprika, sol, poper.
    • vodo ali juho.

    Način kuhanja:

    1. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Postavite v kotel, dodajte vodo, kuhajte do polovice.
    2. Gobe ​​operemo in narežemo na večje kose. Čebulo in korenje drobno sesekljamo. Ko je krompir pripravljen, odcedite vodo v ločeno skledo, dodajte zelenjavo, gobe, česen, meso, premešajte.
    3. Z dolivanjem vode, ki je odtekla iz krompirja, dušimo pol ure.

    enolončnica

    • Čas kuhanja: 60 minut.
    • Število porcij: 5 oseb.
    • Vsebnost kalorij v jedi: 300 kcal.
    • Namen: za kosilo, za večerjo.
    • Kuhinja: mednarodna.
    • Zahtevnost priprave: srednja.

    Enolončnici iz dušenega krompirja s krompirjem bi bilo dobro dodati tudi zelenjavo, lahko pa katero koli, ki je v sezoni v hladilniku. Poleti so primerne bučke, paradižnik, paprika in jajčevci, pozimi pa fižol, grah in zelje. Vaša jed bo zadovoljiva, zdrava in zelo okusna. Ta možnost je relativno enostavna za pripravo, kot navadna enolončnica ali pečenka, in traja približno eno uro.

    Sestavine:

    • krompir - 1 kg;
    • konzervirana hrana, pripravljeno meso - 500 g;
    • čebula - 1 kos;
    • korenje – 1 kos .;
    • fižol v kozarcu - 400 g;
    • paradižnikova pasta - 5 žlic. l;
    • paradižnik - 1 kos;
    • zelje - 300 g;
    • začimbe: paprika, sol, poper.
    • voda ali juha;
    • zelenice - vse po okusu.

    Način kuhanja:

    1. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Dušimo v ponvi do polovice, da je rahlo čvrsta.
    2. V drugi ponvi segrejemo olje, dodamo sesekljano zelje in dušimo do zlato rjave barve. Dati na stran.
    3. Prepražimo čebulo in korenje.
    4. V večjo ponev zložimo po plasteh: polovico cvrtja, krompir, del mesa, zelje, drugo polovico cvrtja, fižol, drugi del mesa, na majhne kocke narezan paradižnik. Po vrhu razporedite paradižnikovo pasto, nalijte malo vode ali juhe. Vsako plast začinimo po okusu.
    5. Pokrijemo s pokrovko, dušimo 15 minut, nato vsebino ponve premešamo in dušimo še 10 minut. Na koncu potresemo z zelišči.

    Nasveti za gospodinje:

    1. Ne bojte se eksperimentirati, dodajte poljubno zelenjavo in gobe - šampinjone, jurčke, lisičke.
    2. Če želite bogatejši okus, namesto vode dodajte zelenjavno ali kokošjo juho.
    3. Da se enolončnica s krompirjem ne zažge in da so vse sestavine pripravljene hkrati, dušimo na nizkem ognju.
    4. Mladi krompir ni primeren za dušenje. Lahko se cvre samo posebej.
    5. V počasnem kuhalniku boste potrebovali 40 minut za pripravo enolončnice.
    6. Pečete lahko v pečici v veliki ponvi ali v majhnih porcijskih lončkih.

    Ugotovite, kako okusno kuhati s fotografijami in videoposnetki, ki vam bodo v pomoč.

    Video

    Povezane publikacije