Kako kuhati enolončnico iz zelja v pečici, dietno. V pečici, zeljna enolončnica

Pozdravljeni, dragi bralci! Ali ste vedeli, da enolončnice veljajo za vodilne med dietnimi jedmi? Te jedi so pripravljene relativno hitro in ne zahtevajo posebne pozornosti ali zapletenega nabora sestavin. Posebej priljubljene so zelenjavne enolončnice, kulinarični strokovnjaki ponujajo celo recepte za zelenjavno pico v pečici. Osebno sem zeljne enolončnice odkril že zdavnaj in mislim, da je zeljna enolončnica v pečici odlična možnost za družinsko večerjo.


Lahka večerja: enolončnica iz zelja z zdrobom

Priprava zeljne enolončnice ni težka, še posebej, če jo spečete v pečici. Najpreprostejšo različico te jedi imenujem "Lahka večerja", ker je res lahko prebavljiva in je odlična kot glavna jed za družinsko večerjo. Poleg tega vas takšna enolončnica s svojimi notami okusa vrne v otroštvo, zato moja najmlajša hči včasih prosi, da naredi enolončnico kot v vrtcu.

To jed začnem pripravljati tako, da si nabavim naslednje sestavine:

  • kozarec zdroba;
  • kozarec praženega mleka;
  • 100 gr. maslo;
  • kilogramska glava zelja;
  • ena čebula;
  • nekaj žlic rastlinskega olja;
  • par jajc;
  • sol.

Z zdrobom se enolončnica izkaže za zračno in nežno, vendar je za to jed bolje izbrati drobna zrna.

  1. Čebulo drobno nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju, dokler ni prozorna.
  2. Ohrovt previdno nasekljam, z rokami zmeljem, malo posolim.
  3. Pečeno mleko zmešam z zdrobom, stopim maslo in ga dodam zmesi. Pustite stati 10 minut.
  4. V mešanico mleka in zdroba stepem jajca, dobro premešam, dodam malo soli in začimb.
  5. Zmesi dodam popraženo čebulo in zelje ter premešam.
  6. Dam v pomaščen model in postavim v pečico, segreto na 220 stopinj.
  7. Pečem pol ure. Končana enolončnica je na vrhu prekrita z zlato skorjo.

Vsebnost kalorij na 100 g: 125 kcal.

To jed postrežemo s kislo smetano, odlično se ujema s česnovo in smetanovo omako ter belim jogurtom.

Nasvet: 10 minut preden je zeljna enolončnica pripravljena, jo lahko namažete s kečapom. V tem primeru bo pridobil okusen odtenek.

Pomembno: kljub dejstvu, da je končna jed lahka in zračna, je vsebnost kalorij v končni enolončnici precej visoka. Za tiste, ki so na strogi dieti, je zdrob v receptu bolje zamenjati s koruznim zdrobom ali ovseno kašo.

Ukrajinska lazanja z gobami, mletim mesom in sirom

Na fotografiji: enolončnica z zeljem v pečici

Mešana enolončnica iz zelja z gobami in mletim mesom se izkaže za zanimivo in zadovoljivo na svoj način. Kot otroka so me večkrat poleti peljali na obisk k sorodnikom, ki živijo v vasi v Ukrajini. Še vedno se spominjam okusa tistih posebnih domačih cmokov, klobas in cmokov, še posebej pa mi je bilo všeč, ko je moja babica v pečici kuhala »gobje zelje«. Danes me ta jed spominja na lazanjo in je pripravljena po tej tehnologiji.

Nabor izdelkov za takšno mesno enolončnico s sirom in gobami je precej raznolik, nepozabnemu otroškemu receptu sem dodal svoje kulinarične različice:

  • 500 gr. sveže gobe (primerne so ostrigarji, šampinjoni, jurčki);
  • 50 gr. maslo;
  • srednje velika glava zelja;
  • kozarec mleka;
  • srednje velika čebula in korenje;
  • 150 gr. trdi sir;
  • 200 gr. predelani sir;
  • žlica moke;
  • pol kilograma mletega mesa;
  • 150 gr. kisla smetana;
  • nekaj žlic paradižnikove paste in rastlinskega olja;
  • zelišča, začimbe, sol.

Korak za korakom recept za pripravo ukrajinske lazanje:

  1. Ohrovt dam v vrelo vodo, pustim stati 5-7 minut, nato ga razdelim na liste. Vsakemu listu odrežem zadebelitve, nato pa ga po dolžini razpolovim.
  2. Čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo. Čebulo razdelim na pol: polovico zmešam s korenčkom. Sir naribam na grobo strgalo.
  3. Gobe ​​narežem na tanke rezine in kuham 10 minut, nato odlijem vrelo vodo in jih prelijem s hladno vodo.
  4. Na rastlinskem olju prepražim čebulo in korenje, dodam mleto meso in pražim do konca. Dodam par žlic paradižnikove paste, sol in poper po okusu.
  5. Dodam gobe. Pražimo 10 minut, solimo, dodamo moko, mleko in ob stalnem mešanju dušimo 5 minut.
  6. Gobam dodam topljeni sir in drobno sesekljan peteršilj.
  7. Na pekač, obložen s pergamentom, položimo plast ohrovtovih listov, potresemo z naribanim sirom in dodamo polovico mesnega nadeva.
  8. Na vrh položim polovico gob, nato je plast zelja, nariban sir, mesni nadev in plast gob.
  9. Po vrhu obložim z zeljem, ga debelo namažem s kislo smetano in potresem z naribanim sirom.
  10. Posodo sem dala v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pekla približno eno uro.
  11. 5 minut preden je pripravljena, enolončnico potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Na 100 gramov: 110 kcal.

Postrežem k mizi v enaki obliki, v kateri je bila pečena. S papirjem lahko enolončnico vzamemo iz ponve in serviramo na krožniku.

Nasvet: enolončnica se izkaže za zelo nasitno, zato je nikar ne postrezite za večerjo. Bolje ga je pripraviti za nedeljsko kosilo ali praznično mizo.

Nasitna piščančja enolončnica

Ne ravno dietna, a zelo okusna in zadovoljiva, dobimo to enolončnico iz krompirja in zelja z mesom. To enolončnico ponavadi pripravim za kosilo. Namenjena je vsem družinskim članom, jed bo prišla prav tudi otrokom. Tako izdatne enolončnice ni težko narediti, tudi zanjo uporabim najpreprostejše sestavine:

  • kuhano piščančje meso - 300 g;
  • majhna glava belega zelja;
  • ena čebula;
  • 6 kuhanih krompirjev;
  • 100 gr. trdi sir;
  • srednje veliko korenje;
  • 3 kokošja jajca;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • sol in poper po okusu.

Jed pripravimo na naslednji način:

  1. Zelje nastrgam, čebulo drobno nasekljam, korenje nastrgam na grobo strgalo.
  2. Na rastlinskem olju prepražim čebulo, dodam korenje, začimbe, dodam zelje in počakam, da zmes dobi zlato barvo.
  3. Jajca stepemo s kislo smetano do gladke in penaste mase.
  4. 5 krompirjev narežem na rezine, ki jih položim v pomaščen model.
  5. Na krompir sem dala kuhano meso, nanj pa zelje. Enakomerno porazdelim.
  6. Nanj položim en na rezine narezan krompir, potresem z mesom in naribanim sirom.
  7. Pripravljeno posodo postavimo v pečico za 25 minut.

Na 100 gramov: 79 kcal.

Ta enolončnica je okusna tako topla kot hladna. Postrežemo ga lahko z omakami, solatami in vloženo zelenjavo. Kuhanega piščanca v receptu lahko nadomestite s puranom, prekajenim piščancem ali slanino. Vsebnost kalorij v končni jedi je visoka, zato ni priporočljiva za tiste, ki gredo skozi stroge faze hujšanja.

Upam, da se vam bo moja izkušnja zdela zanimiva, dragi bralci. Morda vam uspe skuhati kaj posebnega v pečici z zeljem? Kakšne različice polnil in dodatkov uporabljate za takšne enolončnice? Delite svoje poskuse z nami in priporočite naše recepte svojim prijateljem na družbenih omrežjih in več.

Ne zamudite novih receptov za pripravo enolončnic, zanimivih jedi iz zelja: naročite se in bodite vedno na tekočem z našimi kulinaričnimi novicami. Se vidimo spet na blogu!

Mini nasveti za hujšanje

    Zmanjšajte porcije za tretjino – to vam bo pomagalo shujšati! Kratko in jedrnato :)

    Dodati več ali ustaviti? Ko se pojavi to vprašanje, je vsekakor čas, da prenehate jesti. To je telo, ki vam daje signal, da boste kmalu siti, sicer ne bi dvomili.

Zelenjavne enolončnice so upravičeno vodilne med drugimi instant jedmi. Zelje je neverjetna zelenjava, zdrava v kakršni koli obliki. Iz surovega zelja naredimo odlično zimsko solato, dušeno zelje postrežemo kot prilogo, najljubša jed vseh ruskih gospodinj pa je kislo zelje.

Vsi vedo o koristih kislega zelja, vendar vsi ne vedo, da zelje vsebuje vitamin U, ki pomaga pri prebavi hrane in je koristen ne le za želodec, ampak tudi za dvanajsternik in črevesje.

Lončniki so se začeli uporabljati relativno nedavno. Kuharji se šalijo, da so kuhani zato, da pojedo vse, kar bi bilo škoda zavreči. A poleg tega, da so okusne, jih nutricionisti uvajajo v prehrano debelih in bolnih ljudi.

Dietna zeljna enolončnica v pečici

Sestavine Količina
zelje - 500 gramov
sir - 100 g
korenček - 1 PC.
čebula - 1 PC.
mleko - 70 ml
jajca - 4 kosi
moka - 2 žlici
krušne drobtine - Malo
kisla smetana - 2 žlici
rastlinsko olje - 25 gramov
mešana zelenica - okus
Čas kuhanja: 50 minut Vsebnost kalorij na 100 gramov: 59 kcal

Ta dietni recept za enolončnico je primeren za vso družino, otroci še posebej obožujejo to jed. Vsebuje korenje in čebulo, ki ju nekateri otroci posebej ne marajo, v tej jedi pa z užitkom pojedo vse.

Korenje olupimo in naribamo, po možnosti na drobno strgalo, čebulo pa je bolje na drobno sesekljati. Da bo enolončnica okusna, morate zelje drobno narezati in že narezano zelje preliti z vrelo vodo, da bo mehkejše.

Namesto navadne čebule je v sezoni dobra izbira zelena čebula, okus enolončnice bo še bolj zanimiv. Nato prepražimo čebulo in korenje do mehkega.

V tem času se jajca razbijejo v ločeni posodi, dodajte kislo smetano, malo mleka in moke, premešajte in nato stepite z mešalnikom do gladkega.

Vzamemo pekač, dno namastimo z oljem, potresemo krekerje, položimo zelje, na vrh pa prepražimo čebulo in korenje. Nato je treba vse to posoliti, če imate radi pekoče, lahko popoprate in na vrh prelijete pripravljeno mešanico.

Vse, kar ostane, je, da poravnate izdelke in po vrhu potresete nariban sir. Enolončnica se peče na 180 stopinjah Celzija dvajset do trideset minut.

Zeljna enolončnica z ribami

Enolončnice z ribami in zeljem so lahko različne. Nekateri imajo radi sveže, morske ribe, mnogi pa imajo raje konzervirane ribe. V tem receptu se enolončnica izkaže za sočno, okusno, kuhano z dodatkom polloka ali fileja osliča.

  • file polloka ali osliča - 250 gramov;
  • zelje - 300 gramov;
  • kisla smetana - 3 žlice;
  • čebula - 70 gramov:
  • sir - 70 gramov;
  • paradižnikova pasta - 20 gramov;
  • jajce;
  • sončnično olje - 50 gramov;
  • moka - 60 gramov;
  • sol, začimbe.

Čas kuhanja: 40 minut.

Vsebnost kalorij: 1240 kcal.

Ribje fileje narežemo na kose, povaljamo v moki in ocvremo. Čebulo narežemo na pol obroče in ločeno prepražimo v rastlinskem olju.

Zelje je treba drobno sesekljati in dodati praženi čebuli. Pustimo jih skupaj vreti približno osem minut, nato solimo in dodamo paradižnikovo mezgo.

Pripravimo pekač, lahko je pravokotna steklena ali keramična posoda, ki jo moramo namastiti z rastlinskim oljem in najprej dodati pripravljeno zelje. Nanj previdno položimo ocvrte kose ribe.

Posebej pripravimo nadev. Če želite to narediti, zmešajte jajce s kislo smetano in jo prelijte čez zelje in ribe. Po vrhu naribamo sir.

Jed pečemo približno dvajset minut, pečica mora biti ogreta na 190 stopinj.

Enolončnica z zeljem in mletim mesom v pečici

Zanimivo je, da se zelje odlično poda k vsaki hrani. Dober je kot nadev za pite in pite, tako na osnovi kvasa kot tiste, pripravljene s fermentiranim mlekom, s katero koli zelenjavo, z ribami, vendar je mleto meso klasika. Verjetno ni človeka, ki ne bi maral zeljnih žemljic. Enolončnica iz zelja in mesa je hitro pripravljena in izpade prav tako okusna.

  • zelje - pol kilograma;
  • mleto meso - 500 gramov;
  • korenje - 1 kos;
  • jajca - 2-3 kosi;
  • kisla smetana - 300 gramov;
  • rastlinsko olje - 60 gramov;
  • zelenje;
  • sol, poper - po okusu.

Priprava traja eno uro in dvajset minut.

Vsebnost kalorij: 1687 kcal.

Zelje je treba drobno in tanko narezati in preliti z vrelo vodo.

V ponev vlijemo olje in dodamo zelje. Pražiti ga morate na zmernem ognju in nenehno mešati, da se dno ne zažge.

V zelje morate dodati drobno naribano korenje.

V ločeni ponvi prepražimo čebulo in takoj, ko se zmehča in spremeni barvo, ji dodamo mleto meso. Mleto meso je lahko goveje ali svinjsko. Takoj, ko mleto meso spremeni barvo, izklopite ponev.

V ločeni skledi zmešajte jajca, kislo smetano in dobro premešajte z mešalnikom ali blenderjem.

Pripravljen pekač namastimo z oljem, nanj zložimo polovico dušenega zelja in korenja, na polovico mletega mesa in prelijemo z manjšo količino mešanice jajc in kisle smetane.

Nato vse ponovite. Zadnja plast je mešanica. Postavite v vročo pečico za štirideset minut.

Recept za pusto enolončnico z gobami brez jajčnega nadeva

Kmalu se bo začel rojstni post, ko ne morete jesti jajc, mlečnih izdelkov in mesa, je pa ob določenih dnevih dovoljeno jesti ribe. Vedno lahko jeste zelje, enolončnica pa je pripravljena iz njega tako z ribami kot z gobami.

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

  • zelje - 500 gramov;
  • šampinjoni - 400 gramov;
  • čebula - 2 glavi;
  • rastlinsko olje - 70 gramov;
  • korenje - 1 gomolj;
  • cilantro in peteršilj;
  • krekerji;
  • začimbe.

Čas kuhanja: 45 minut.

Vsebnost kalorij: 789 kcal.

Zelje je treba oprati na vrhu in posušiti. Previdno odstranite zgornje liste in jih postavite na stran. Preostanek zelja drobno sesekljajte s posebnim strgalnikom. Nato prelijemo z vrelo vodo.

Na štedilniku segrejemo ponev, dodamo olje in dodamo narezano zelje. Dušimo in mešamo. Eno čebulo narežemo na pol obročke in dodamo k zelju. Drugo glavo narežemo na kocke.

Šampinjone operemo in ne zelo drobno sesekljamo. V ponvi prepražimo drobno sesekljano čebulo in dodamo gobe. Vse pražimo, dokler mleto meso ne postane suho.

Model potresemo z drobtinami in namažemo z maslom, najprej položimo dva ali tri cele ohrovtove liste, tako da jim robovi visijo. Na dno najprej položimo dušeno zelje, nato mlete gobe in zgoraj zavijemo viseče konce zelja. Če zeljni listi ne pokrivajo celotne površine, lahko vzamete posamezne liste.

Po prekrivanju zelenjave vrh zeljnih listov namažemo z oljem in potresemo z drobtinami. Po vrhu pokrijte s folijo.

Enolončnica se peče približno dvajset minut.

Enolončnica z zeljem in rižem v pečici

To je recept za okusno riževo enolončnico. Lahko pa seveda vzamete vse izdelke, jih premešate in na koncu vlijete v jajčno zmes. Toda zaradi okusa in kar je najpomembneje zaradi lepe predstavitve je recept pripravljen kot pita, kjer je testo riževa zmes, vse ostalo pa gre kot nadev.

Torej, za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

  • zelje - 500 gramov;
  • riž - 100 gramov;
  • sir - 140 gramov;
  • jajca - 2 kosa;
  • smetana ali kisla smetana - 150 gramov;
  • čebula - 1 glava;
  • slanina - 100 gramov;
  • rastlinsko olje - 80 gramov;
  • začimbe.

Čas kuhanja: ena ura in petnajst minut.

Vsebnost kalorij: 1425 kcal.

Sir naribamo, slanino pa narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo in prav tako narežemo na kocke. Ohrovt drobno sesekljamo.

Na štedilniku segrejemo ponev z oljem in prepražimo čebulo, ki ji dodamo polovico sesekljane slanine. Nato dodamo zelje in vse pražimo, nenehno mešamo.

V tem času morate kuhati riž, dokler ni skoraj pripravljen, nato pa pustite, da voda odteče. Ko se posuši, dodamo polovico naribanega sira in beljak ter premešamo. To je osnova za enolončnico.

Pekač obložite s peki papirjem in namastite z rastlinskim ali maslom. Nato previdno položite osnovo za enolončnico. Postavite v pečico za deset minut.

Ločeno morate pripraviti nadev. Če želite to narediti, vzemite jajce, dodajte rumenjak, ki je ostal od jajca, prelijte smetano ali kislo smetano, pa tudi polovico naribanega sira. Vse zmešajte do gladkega.

Nato pekač z rižem vzamemo iz pečice in nanj položimo nadev iz zelja in slanine. Na vrh vlijemo nadev in razporedimo preostale kose slanine. Nato je treba pripravljeno jed ponovno postaviti v pečico za trideset minut.

Po pečenju je treba jed malo ohladiti, šele nato preložimo na servirni krožnik in narežemo.

Dober tek!

Da bo zelje okusno, mu med dušenjem ne dodajajte vode. Bolje je, da v ponev najprej vlijemo olje, nato dodamo sesekljano zelje in med praženjem ves čas mešamo.

Čebulo je bolje dodati pet minut po tem, ko je zelje praženo. To se naredi, da se čebula ne zažge.

Obliko, v kateri bomo pekli, je treba namastiti in posuti z drobtinami, potem bomo posodo lažje odstranili in nato previdno razrezali.

Uravnotežena prehrana ni le neokusna skuta z nizko vsebnostjo maščob, surova zelenjava in vse vrste solat. Telo potrebuje hranljivo vročo hrano, ki poteši lakoto in ga napolni z energijo. Nizkokalorične, a neverjetno okusne in enostavne za pripravo jedi vključujejo dietne enolončnice za hujšanje. Za razliko od kuhanih piščančjih prsi ali parjenih kotletov imajo bogat šopek okusov in arom. Samo izbrati morate prave sestavine in upoštevati razmerja, navedena v receptu.

Značilnosti priprave dietne enolončnice

Prava dietna enolončnica mora biti nizkokalorična, zdrava in zadovoljiva. Pripravljene sestavine zmešamo ali položimo v plasteh v toplotno odporno posodo, začinimo z omako in pečemo do kuhanja pri temperaturi 180 stopinj. Priporočljivo je, da rastlinskega olja ali masla ne uporabljate niti za mazanje, zato je treba dati prednost silikonskim modelom za peko. Druga možnost je kuhanje v posodi za več kuhalnikov.

Iz katerih živil lahko pripravite nizkokalorično jed?

Nizkokalorične enolončnice so pripravljene iz fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, sadja, pustega mesa in neškrobne zelenjave. Preliv pripravimo iz jajc, kefirja ali jogurta in začimb. Sladkim jedem s skuto, figami, jabolki, suhimi slivami, bananami, češnjami ni treba dodajati sladil. Priporočljivo je, da granulirani sladkor nadomestite z medom ali suhim sadjem. Nesladkane jedi z ribami, zeljem, korenjem, gobami, pa tudi bučkami, rižem in riževo skuto so začinjene z veliko količino začimb, ki izboljšajo presnovo.

Prednosti enolončnic

Energijska vrednost dietnih jedi ni odvisna samo od sestavin, ampak tudi od načina njihove priprave. Na primer, enolončnica iz skute z nizko vsebnostjo maščob se bo spremenila v "kalorično bombo", če jo kuhate s sladkorjem in rozinami. Tudi zelenjava, pečena z mastno majonezo, ne bo koristila telesu. Enolončnice z nizkokaloričnimi prelivi se izkažejo za okusne in zdrave. Glede na sestavo vsebujejo vlaknine, kalcij, velike količine beljakovin in vitaminov. Takšne jedi naredijo vašo prehrano uravnoteženo, pomagajo pri izgubi teže in se navadijo na pravilno prehrano.

Recepti za dietne enolončnice

Obstaja veliko načinov za pripravo okusne enolončnice za hujšanje in ohranjanje dobre fizične oblike. Klasične recepte lahko spremenite tako, da dodate svoje najljubše začimbe ali sestavine, ki niso v nasprotju z dietno prehrano. Glavna stvar je upoštevati vsebnost kalorij v hrani, narediti pravilen preliv in pravočasno odstraniti končno jed iz pečice.

Skutina enolončnica brez moke

  • Čas: 50 minut.
  • Število porcij: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 88 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Dietna skutna enolončnica z otrobi, zelišči in sirom je krepka, nesladkana jed, ki jo lahko ponudite za zajtrk ali kot prigrizek. Prednost je treba dati vrstam sira z nizko vsebnostjo maščob, na primer italijanska rikota, tofu sojin sir, anari iz kozjega ali ovčjega mleka. Preden končni izdelek razrežete na porcije, ga morate pustiti, da se ohladi.

Sestavine:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
  • ovseni otrobi - 2 žlici. l.;
  • kefir - 2 žlici. l.;
  • tofu - 100 g;
  • zelenice - 1 šopek;
  • jajca - 2 kos .;
  • soda - 0,5 žličke.

Način kuhanja:

  1. Jajca stepemo z metlico.
  2. Dodamo naribano skuto in premešamo.
  3. Vlijemo kefir, pomešan s sodo bikarbono.
  4. Dodamo sesekljana zelišča, ovsene otrobe, nariban ali drobno narezan tofu.
  5. Zmešajte.
  6. Pečemo 40 minut.

Skuta z nizko vsebnostjo maščob z jabolki v pečici

  • Čas: 1 ura.
  • Število porcij: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 64 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, sladica.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Zdrava prehranska enolončnica iz skute z jabolki ima okus kot šarlota, ki so jo mnogi oboževali v otroštvu. Všeč bo tudi otroku, ki je vajen nezdravih slaščic iz trgovine. Sladica ne sme biti kisla, zato je priporočljivo uporabiti sladka ali sladko-kisla jabolka. Po želji lahko dodamo kristalni sladkor ali vrečko vanilijevega sladkorja.

Sestavine:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
  • jabolka - 2 kosi;
  • kefir - 3 žlice. l.;
  • jajce - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. Skuto z nizko vsebnostjo maščob zmešajte z jajci.
  2. Dodajte kefir.
  3. Jabolka olupimo, odstranimo pečke. Sadje naribajte na grobem strgalu.
  4. Združite z maso skute, premešajte, dokler ni gladka.
  5. Postavite v silikonski model.
  6. Pečemo 40 minut.
  7. Po ohlajanju narežemo na porcije.

Dietna krompirjeva enolončnica

  • Čas: 1 ura 20 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Kalorična vsebnost jedi: 86 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, prigrizek.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Dietna krompirjeva enolončnica s piščancem in špinačo je odlična možnost kosila za vso družino. Preden damo posodo v pečico, lahko na vrhnjo plast krompirjevega in korenčkovega pireja položimo 50-60 gramov masla, narezanega na rezine. Zračna enolončnica bo imela malo več kalorij, vendar bo imela lepo zlato skorjo.

Sestavine:

  • krompir - 700 g;
  • špinača - 150 g;
  • piščančji file - 300 g;
  • korenje – 1 kos .;
  • jajca - 3 kosi;
  • sol - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Surov file zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso.
  2. Dodamo drobno sesekljano špinačo, 1 jajce.
  3. Zmešajte.
  4. Krompir in korenje skuhamo.
  5. Zelenjavo pretlačite do pireja. Kul.
  6. Dodamo 2 jajci, sol.
  7. Polovico pireja damo v silikonski model.
  8. Po vrhu namažemo nadev.
  9. Pokrijemo s preostalim delom pireja in pogladimo.
  10. Pečemo 40 minut.

Zelje

  • Čas: 45 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 73 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, prigrizek.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Prvotno zeljno enolončnico lahko postrežete s sojino omako ali nizkokalorično prilogo, kot je zeleni grah v pločevinkah. Priporočljivo je, da jed pripravite iz mladega zelja, potem bo okus bolj nežen. Namesto silikonskega modela za peko lahko uporabite katerega koli drugega, ki ga namažete z oljem in potresete z drobtinami.

Sestavine:

  • belo zelje - 1 kg;
  • mleko - 0,5 žlice;
  • maslo - 50 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • sol - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Zelje nastrgamo.
  2. Zmešajte z mlekom, zmehčanim maslom.
  3. Dušimo 15-20 minut. Kul.
  4. Dodajte jajca, sol.
  5. Zmešajte.
  6. Zmes vlijemo v silikonski model.
  7. Pečemo 20 minut.

Brokoli in cvetača v počasnem kuhalniku

  • Čas: 50 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 83 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, prigrizek.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Dietna enolončnica iz dveh vrst zelja bo okusna in nizkokalorična. Kalorična vsebnost brokolija je 34 kcal, cvetača - le 25 kcal na 100 gramov izdelka. Uporabite lahko kateri koli sir, po možnosti trdi. Dodalo bo pikantnost, naredilo omako aromatično, bogato in gosto. Namesto jogurta lahko prelivu dodate nesladkan jogurt.

Sestavine:

  • brokoli - 500 g;
  • cvetača - 500 g;
  • kislo mleko - 150 ml;
  • moka - 1 žlica. l.;
  • sir - 150 g;
  • maslo - 20 g;
  • sol - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Cvetačo ločimo na cvetove.
  2. Parite v načinu "Para" 10 minut.
  3. Ko odstranite zelje, nastavite način "Multi-cook".
  4. V skledi zmešajte jogurt, moko, maslo. Kuhajte 5 minut.
  5. Dodamo nariban sir in sol.
  6. Kuhajte, dokler omaka ni gladka.
  7. Dodamo brokoli, cvetačo.
  8. Zmešajte.
  9. Zaprite pokrov in kuhajte v načinu Multicook še 15 minut.

Nizkokalorična korenčkova enolončnica

  • Čas: 50 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 106 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, prigrizek.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Sočna korenčkova enolončnica se pri rezanju ne bo razširila, če jo po strjevanju odstranite iz kalupa. To prehransko poslastico lahko pripravite ne le na pekaču v pečici, ampak tudi v počasnem kuhalniku. Glavna stvar je pravilno izračunati razmerja, odvisno od prostornine sklede. Jed iz sladkega korenja lahko pokapamo z javorjevim sirupom, potresemo z orehi in postrežemo namesto sladice.

Sestavine:

  • korenje - 500 g;
  • zdrob – 2 žlici. l.;
  • jajca - 4 kosi;
  • oljčno olje - 2 žlici. l.;
  • sol - ščepec.

Način kuhanja:

  1. Korenje olupimo in sesekljamo v blenderju.
  2. Dodamo zdrob.
  3. Rumenjake stepemo z maslom in soljo.
  4. Beljake stepemo z mešalnikom do trdih vrhov.
  5. Združite korenje z rumenjaki.
  6. Dodajte beljake in nežno mešajte od spodaj navzgor, da se zmes napolni s kisikom.
  7. Položimo v model, potresen z moko.
  8. Pečemo 40 minut.

Bučna enolončnica

  • Čas: 50 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Kalorična vsebnost jedi: 81 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, prigrizek.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Tekstura te slastne bučne enolončnice spominja na nežen sufle, ki se topi v ustih. Če bučno kašo nastrgate na srednje strgalo in jo z vodo pokuhate v ponvi, vam je ne bo treba dodatno mleti v blenderju. Ta jed bo nekoliko bolj gosta in vlaknata. Granuliranega sladkorja ne smete dodati, če je buča sladka in v skuti ni čutiti kislosti.

Sestavine:

  • buča - 600 g;
  • zdrob – 2 žlici. l.;
  • skuta - 200 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

  1. Bučno kašo narežemo na majhne koščke.
  2. Damo v ponev in dodamo nekaj žlic vode.
  3. Dušimo do mehkega.
  4. V blenderju zmeljemo v gladek pire brez grudic.
  5. Posebej zmešamo skuto, jajca, zdrob, sladkor.
  6. V vroč bučni pire vmešamo skutno mešanico.
  7. Zmes damo v silikonski model ali na pomaščen pekač.
  8. Pečemo približno pol ure.

Ovseni kosmiči z jabolki in brusnicami

  • Čas: 45 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 146 kcal na 100 g.
  • Namen: za zajtrk, sladica.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Priporočljivo je, da to hranljivo enolončnico z ovsenimi kosmiči postrežete za zajtrk ali zjutraj. Ne smete dodati veliko jabolk in brusnic - vsebujejo preproste ogljikove hidrate fruktozo in povečajo vsebnost kalorij v končnem izdelku. Jagode je treba temeljito oprati s hladno vodo in jih dati v cedilo. Naribana jabolka lahko predhodno zmešate z mletim cimetom.

Sestavine:

  • ovseni kosmiči - 400 g;
  • jabolka - 300 g;
  • brusnice - 100 g;
  • voda - 200 ml;
  • mleko - 200 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • soda - 0,5 žličke.

Način kuhanja:

  1. V ovsene kosmiče vlijemo mešanico vode in mleka.
  2. Kuhajte do konca. Odstranite z ognja.
  3. Dodamo jajce, oprane brusnice, naribana jabolka, sodo.
  4. Zmešajte.
  5. Zmes vlijemo v silikonski model.
  6. Pečemo do zlato rjave barve.

Ribja dietna enolončnica

  • Čas: 45 minut.
  • Število porcij: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 128 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, prigrizek.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Ena izmed priljubljenih jedi Dukanove beljakovinske diete je dietna ribja enolončnica. Vsi izdelki so zdravi in ​​dostopni, zanje vam ni treba odšteti velike vsote denarja. Namesto brancina lahko vzamete katero koli drugo morsko ribo. Mletemu mesu lahko dodate papriko in kardamom, ki bosta dodala pikantnost in prijetno aromo po dimljenju. Končana jed je tako nežna, da jo lahko jeste tudi na prazen želodec v skoraj vseh starostih.

Sestavine:

  • brancin - 500 g;
  • mleko - 4 žlice. l.;
  • rakove palice - 2 kosi;
  • sir anari - 80 g;
  • ovseni otrobi - 4 žlice. l.;
  • sol - po okusu.

Način kuhanja:

  1. File brancina in rakove palčke zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku.
  2. Dodajte otrobe.
  3. Dodamo sol.
  4. Zmes vlijemo v silikonski model.
  5. Sir naribamo in zmešamo z mlekom.
  6. Mešanico prelijemo čez mleto meso.
  7. Pečemo pol ure.

Postni z gobami

  • Čas: 1 ura 35 minut.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 72 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, prigrizek.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Dišeča postna enolončnica s krompirjem in gobami je pripravljena brez dodajanja jajc. Če 10 minut pred koncem pečenja odstranite folijo, postane zlato rjava. Nadev ne sme biti preveč tekoč, zato gobe pražimo v suhi ponvi, dokler voda ne izhlapi. Ohlajeno jed lahko pred serviranjem pogrejemo v mikrovalovni pečici. Ta dieta je najboljši način za hitro in varno hujšanje.

Sestavine:

  • šampinjoni - 450 g;
  • krompir - 600 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
  • česen - 2 zoba;
  • koruzni škrob - 2 žlici. l.;
  • sol - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Gobe ​​nasekljamo in prepražimo.
  2. Dodamo olje, drobno sesekljano čebulo, sesekljan česen.
  3. Solimo in premešamo.
  4. Pražite do konca.
  5. Surov krompir naribamo na grobem strgalu.
  6. Za 5 minut prelijte z vrelo vodo. Odcedite tekočino.
  7. Odcedimo v cedilu in zmešamo s škrobom.
  8. Pekač premera 20 cm obložite s pergamentnim papirjem.
  9. Izmenične plasti krompirja in ocvrtih gob. Zgornja in spodnja plast naj bosta krompir.
  10. Pokrijemo s folijo.
  11. Jed pečemo 1 uro.

Kako skuhati okusno nizkokalorično enolončnico - nasvet nutricionistov

Mnogi strokovnjaki se strinjajo, da mora biti prehrana raznolika. Število zaužitih kalorij je treba zmanjšati, vendar menija ne morete omejiti na dve ali tri zdrave hrane. V nasprotnem primeru bo telo trpelo zaradi pomanjkanja vitaminov, oseba pa bo prenehala uživati ​​hrano in bo "padla" z diete. Sladka ali slana dietna enolončnica bo odličen dodatek vaši prehrani, če jo pripravite ob upoštevanju priporočil nutricionistov:

  • Rumenjaki so visoko kalorični, zato je priporočljivo, da v testo dodate samo beljake, stepene v puhasto peno.
  • Priporočljivo je, da posode več kuhalnika ne mažete z oljem.
  • Izogibajte se majonezi in drugim mastnim omakam - povečajo vsebnost kalorij v končni jedi in prikrijejo pravi okus hrane.
  • V enolončnico z jabolki vam ni treba dodajati granuliranega sladkorja, če uporabljate sladke sorte sadja.
  • Okusno skuto je enostavno pripraviti tudi iz manj mastne skute.
  • Za pripravo mesnih dietnih jedi se uporabljajo piščanec, teletina in puste ribe.
  • Rdeča paprika, ingver, koriander, kardamom in druge začimbe ne le izboljšajo okus, ampak tudi pospešijo metabolizem.
  • Sestavine morajo biti narezane na enake kose, kocke ali trakove, sicer se jed ne bo enakomerno zapekla.
  • Če je v nadev dodana špinača, jo je treba potresti z limoninim sokom ali sesekljati v mešalniku z majhno količino citronske kisline.
  • Desertne različice jedi lahko pripravimo brez dodajanja sladkorja, vendar postrežemo s sladko omako in malinovo marmelado.

Video

Pripravimo dietno zeljno enolončnico v počasnem kuhalniku. Čeprav po videzu bolj spominja na sufle, zahvaljujoč drobno narezanemu zelju.

Nenehno sem na preži za zdravimi in hranljivimi jedmi. In ta jed ni bila izjema. Kalorična vsebnost takšnega zelja je zanemarljiva in ne presega 100 kcal na 100 gramov. Lahko ga jemo tako toplega kot hladnega, kot glavno jed in kot prilogo k nečemu mesnemu. Navsezadnje je zelje, tako kot vsa zelena zelenjava, idealna priloga za vse beljakovinske izdelke: meso, ribe, piščanca.

Ne glede na to, kako smešno se sliši, lahko kemično sestavo te zelenjave imenujemo resnično edinstvena, saj zelje vsebuje vitamine A, B, C, E, H, K in PP. Zelje različnih vrst in sort zavzema eno vodilnih mest v vseh dietah in prehranskih sistemih, ki so namenjeni vsem, ki želijo izboljšati svojo postavo, in preprosto ljudem, ki vodijo zdrav način življenja. Ohrovt se pogosto uporablja tudi v otroški prehrani, zaradi svoje hipoalergenosti in vsebnosti grobih vlaken – vlaknin, ki odstranjujejo toksine in odpadke iz našega telesa. Zeljna enolončnica torej ni samo okusna, ampak tudi zdrava jed za vso družino.

  1. Belo zelje - 200 gramov
  2. Piščančje jajce - 2-3 kos.
  3. Rakove palice - 5 kosov.
  4. Čebulna čebula
  5. sol, poper
  6. Olivno olje

1. Zelje na grobo nasekljamo in zmeljemo v blenderju ter dodamo 1 jajce.

2. Ohrovtovo zmes damo v skledo.

Dodamo narezane rakove palčke.

In čebulo. Sol in poper po okusu. Nadev je lahko šunka, šampinjoni, grah ali koruza. Na splošno vse, kar vam srce poželi.

3. Vklopite multicooker za peko, dno posode namažite z nekaj kapljicami oljčnega olja. Pustite, da se posoda segreje nekaj minut.

4. Po tem zmes dajte v skledo. Zaprite pokrov in pecite 25 minut. Tisti, ki tako kot jaz kuhate v loncu na pritisk, ne smete pozabiti, da pri peki ne zaprete tlačnega ventila, sicer se bo enolončnica spremenila v kašo.

5. Na koncu programa odprite pokrov in previdno odstranite našo posodo. Zeljna enolončnica, kuhana v počasnem kuhalniku, se izkaže za zelo nežno in zračno - pravi zeljni sufle. Okusna tako topla kot hladna. Lahko postrežemo s svežo zelenjavo.

Naredila sem omako za enolončnico: zmešala naravni jogurt, gorčico, limonin sok in malo soli. Nastala je nekakšna domača majoneza, a brez odvečne maščobe. Upam, da bo ta recept za zeljno enolončnico všeč vsem članom vaše družine. Dober tek!


Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni navedeno


Če ste na dieti in štejete kalorije, vam predstavljam odličen in preprost recept za dietno enolončnico iz zelja z jajci. Ne vsebuje samo zelja in jajc, malo moke, kar je dobra novica, zdroba, dietne kisle smetane in malo pecilnega praška. Vse je osnovno in preprosto, zato pripravite ne le lahke in dietne jedi, ampak tudi okusne, kar je pomembno. veliko ljudi ga obožuje, vendar je ocvrt na olju in bo posledično masten. In tukaj bo enolončnica brez odvečnega olja, glavna prednost pa je okus. Težko je zavrniti takšno enolončnico, vendar ne skrbite za svojo postavo, vse bo v redu.


- 300 gramov belega zelja,
- 1 veliko izbrano kokošje jajce,
- 1,5 mize. l. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob,
- 1,5 mize. l. vabe,
- 1 miza. l. moka,
- 0,5 žličke. l. pecilni prašek,
- nekaj ščepcev soli,
- nekaj kapljic rastlinskega olja.

Recept s fotografijami korak za korakom:





Zelje narežite na dolga tanka vlakna.




V zelje bomo stepli veliko kokošje jajce, bolje je izbrati eno ali dodati samo dve majhni jajčki.




V pripravek dodajte kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Namesto kisle smetane je povsem sprejemljivo uporabiti klasičen jogurt brez dodatkov. Ker pa včasih jogurta v nekaterih trgovinah ni, mi je lažje kupiti dietno 10% kislo smetano. Zmešajte kislo smetano z zeljem in jajcem, dobili boste popolno lepljivo testo za enolončnico.




Dodamo moko, zdrob in malo pecilnega praška, da se med peko enolončnica strdi in dobi želeno obliko.






Pekač rahlo namastimo z rastlinskim oljem in potresemo z zdrobom. Zdrob se bo zaradi olja dobro oprijel ponve. In potem po peki lahko enolončnico enostavno odstranite, ne da bi poškodovali robove.




Jedi ne pečemo preveč, zelje naj bo rahlo hrustljavo, to bodo cenili tudi vsi nutricionisti. Ko so živila »al dente« (malo premalo kuhana), to poveča njihov prehranski učinek. V povprečju se ta enolončnica peče 25 minut. Za pečico je primerna temperatura 180°. Rezultat je zelo lepa, okusna, dišeča zeljna enolončnica z jajci.




Končano enolončnico vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi 20-30 minut. Potem jemo in uživamo! Pripraviti ga je zelo enostavno, vsekakor poskusite ta način priprave te preproste in okusne jedi. Dober tek!

Povezane publikacije