Prašič je strupena goba! Vrste prašičev in njihove značilnosti.

Veliko ljudi zanima: ali je prašiček užitna goba ali ne?

Prašiča pogosto najdemo na obrobju močvirja, v listavcih in iglasti gozdovi, v bližini jas, v bližini grmovja, brez in hrastov.

Preden se odpravimo v gozd, je zelo pomembno vedeti, po katerih znakih jih ločimo užitne gobe iz neužitnega. Pogosto jih je zelo težko ločiti.

V ruskih gozdovih so takšne strupene gobe pogoste: krastače, lažne gobe, mušnice in prašiči. Slednje najdemo skoraj povsod.

Prašičji klobuk je precej mesnat in doseže 20 cm.

Pomembno je vedeti, da gobe niso samo užitne in strupene, nekatere vrste so razvrščene kot pogojno užitne. Gobe ​​te vrste nimajo prijetnega bogatega okusa, pri njihovi uporabi ne pride do zastrupitve. nekaj pogojno užitne gobe se lahko pravilno zaužije. Strupene so izjemno nevarne za življenje, po njihovi uporabi se pri človeku pojavijo simptomi zastrupitve, nekatere sorte zelo močno vplivajo na telo, posledično lahko pride do smrti.

Prašič je gliva, ki ji znanstveniki posvečajo veliko pozornosti. "Prašica" je precej skupno ime za približno 8 vrst gob. Vsak od njih spada v kategorijo strupenih in pogojno užitnih. Alternativno ime za prašiča je kravja goba.

Prašiča so leta 1981 uradno razglasili za neužitnega. In danes je na vprašanje, ali so prašičje gobe užitne, jasno opredeljen negativen odgovor. Nekaj ​​let kasneje je bil ta gozdni "prebivalec" uvrščen na seznam strupenih izdelkov 4. kategorije nevarnosti.

Svinushka ima veliko imen, od katerih se vsako uporablja v določeni regiji Rusije. Najpogostejša imena so pujsa, dunka, hlev. Prašiča pogosto najdemo na obrobju močvirij, goba raste v listnatih in iglastih gozdovih, v bližini jas, v bližini grmovja, brez in hrastov.

Prašič dobro obrodi, glavna značilnost Dejstvo je, da gliva ne raste sama, ampak v majhnih skupinah. Dobro prenaša mokri pogoji, samo prispevajo k njegovi rasti. V bistvu gobo v kravji hlevu najdemo v obdobju od sredine poletja do sredine jeseni.

Zunanje značilnosti prašiča in njegove lastnosti

Pujsova noga je široka 1,5 cm in dolga 9 cm.

Sama goba je razmeroma majhna, velikost pokrovčka lahko doseže 20 cm, v povprečju - 15 cm, pokrovček je mesnat, precej debel, najprej konveksen, nato pa se postopoma tanjša, njegov rob je rahlo obrnjen. Najpogostejši so tisti z valovitimi robovi. Kar zadeva barvo, je klobuk lahko oliven ali sivkast. Vse je odvisno od starosti glive: mlajša kot je, svetlejša je njena barva. Vsak gobar mora znati prepoznati prašiča. Če pritisnete na površino kapice, bo potemnela. To pomeni, da je ta goba pred nami.

Če se dotaknete površine klobuka, lahko občutite, da je trd in rahlo puhast. V mokrem vremenu lahko kravja goba postane sijoča ​​in precej lepljiva. Njegova kaša je precej gosta, vendar obstajajo tudi vrste z mehko. Če skedenj odrežemo, bo barva na rezu bledo rumena ali rjava. Steblo te gobe je srednje veliko, njegova širina je 1,5 cm, dolžina pa 9 cm, skoraj vedno se steblo ujema z barvo klobuka ali pa je zelo blizu njega.

Nazaj na kazalo

Zastrupitev prašičev

Nekatere pogojno užitne gobe lahko izgubijo strupene lastnosti, če so pravilno kuhane, na primer po dolgem vrenju, ta lastnost ne velja za prašiče. Ima strupene lastnosti, ki ostanejo tudi po temeljiti toplotni obdelavi. V primeru zastrupitve lahko pride do smrti.

Odpoved ledvic, ki jo povzročijo prašiči, je lahko usodna.

Goba vsebuje tako nevarne sestavine, kot so lektini, ki se med kuhanjem ne uničijo. Če človek poje prašiča, v telo vstopijo strupene snovi, ki se širijo po krvi in ​​celicah, posledično se lahko takoj po zaužitju gob pojavijo alergije. Po tem se pojavi anemija, ki jo potrdi krvni test. Prašič lahko takoj uniči ledvice, oseba bo imela odpoved ledvic.

Znaki zastrupitve telesa niso vidni takoj po uporabi. Da se pojavijo prvi simptomi, mora miniti vsaj nekaj ur, če pa je bila goba zaužita v v velikem številu, se znaki zastrupitve pojavijo v eni uri. Vzrok smrti je akutna odpoved ledvic.

Po zastrupitvi telesa se človek začne počutiti vrtoglavico, šibkost, bolečine v trebuhu, drisko in hudo slabost.

Pomembno je vedeti, da prašič vpliva na vsak organizem na enak način. Pri uporabi se pojavijo zgoraj navedeni simptomi, ki vodijo v smrt. Če je človek pojedel veliko prašičev, je avtoimunska reakcija bolj izrazita. Otroci so najbolj dovzetni zanje: v nobenem primeru otrok ne sme najti te gobe.

Poleg takšnega vpliva ima prašiček še eno nevarno lastnost: kopiči baker in radioaktivni cezij in vsebuje desetkrat več teh snovi v primerjavi s količino, ki je v zemlji.

"Trenutno se goba šteje za strupeno, čeprav se simptomi zastrupitve ne pojavijo vedno in / ali takoj.
Med jedci prašičev so bili pogini.
Dejstvo je, da prašiči vsebujejo toksine (lektine), morda muskarin, ki se pri kuhanju ne uničijo, kljub temu, da
da nekateri gobarji prašiča večkrat prekuhajo.
S pogosto uporabo prašičev za hrano se sestava krvi v človeku spremeni in obstaja nevarnost za zdravje in življenje.
Tvorijo se specifična aglutininska protitelesa, ki uničujejo glivična protitelesa, s pogosto uporabo pa začnejo uničevati rdeče krvničke. Poleg tega je občutljivost ljudi na glivične toksine zelo različna – še posebej so občutljivi otroci.
Prašič velja tudi za rezervoar radioaktivnih izotopov cezija in bakra.
Ministrstvo za zdravje ZSSR, ki je junija 1981 odobrilo " Sanitarni predpisi za nabiranje, predelavo in prodajo gob iz seznama gob, dovoljenih za nabiranje, izločila tankega prašička, pa tudi debelega prašička. Leta 1984 je bil po navodilih namestnika glavnega sanitarnega zdravnika ZSSR tanki prašiček končno uvrščen na seznam strupenih gob.
Leta 1993 je bil z odlokom Državnega odbora za sanitarni in epidemiološki nadzor Ruske federacije tanki prašič uvrščen na seznam strupenih in neužitnih gob. Ministrstvo za zdravje Ukrajine je prepovedalo tudi zbiranje in uživanje prašičev.

»Stoletja je ta goba veljala za užitno in so jo uživali v velikih količinah v mnogih evropskih državah, vendar je bila vedno še posebej ljubljena v Rusiji. In le v Zadnje čase znanstveniki prišli do zaključka, da je nevarno strupena goba.
Dejstvo je, da zastrupitev včasih prizadene več let po zaužitju, to je tempirana bomba. Verjetno zato, ker nevarnosti tako dolgo ni bilo mogoče prepoznati, ker ko je človek umiral, niti enemu zdravniku - sploh pa nikomur - ni prišlo na misel, da bi to primerjal s tem, da je človek jedel prašiče pred 5 leti.
Prašičji strup povzroči nastanek specifičnih protiteles (aglutininov) v krvi, ki reagirajo na glivična protitelesa. Pri ljudeh, ki uživajo svinjino, se aglutinini kopičijo v telesu v takšnih količinah, da začnejo uničevati ne le glivična protitelesa, ampak tudi rdeče krvne celice. Težko je napovedati, kateri sprejem od teh zahrbtne gobe se lahko izkaže za usodno. Zastrupitev se lahko pojavi po nedoločenem času, v razponu od nekaj ur do nekaj let – odvisno je od količine nakopičenih protiteles in individualnih lastnosti človeka.
Znaki zastrupitve: vrtoglavica, kolike, driska, kri v urinu, okvarjeno delovanje jeter in ledvic.
Zdravljenje je namenjeno ohranjanju delovanja ledvic.
Prašič velja za baterijo radioaktivnega cezija (cezij-137). Tudi nekateri znanstveniki ugotavljajo, da intenzivno kopiči baker. Vsebnost težkih kovin in radioizotopov v gobah lahko več deset in stokrat presega vsebnost teh elementov v tleh.
Toda najbolj presenetljivo je, da je za Rusa popolnoma neuporabno govoriti o tem. V vseh državah je prodaja teh gob strogo prepovedana - v Rusiji pa prašiče še vedno prodajajo na tržnicah. Vredno je povedati nekomu, kar sem tukaj napisal, in v odgovor slišite isto: "dedki so jedli, očetje so jedli, mi jemo - in bomo jedli."
http://fotki.yandex.ru/users/sergedidenko/view/11606?page=0

"goba je strupena. Ležal sem v vročini tri dni, prišlo je do kapalke! Skoraj sem vrgel drsalke, vedno sem jedel prej ... po tem ne bom nikoli sam jedel pekla in ne bom pustil svojim najdražjim!

Prašič je neužitna in strupena goba, spada v oddelek basidiomycota, razred Agaricomycetes, red bolečin, družina prašičev, rod prašičev (lat. Paxillus).

Znanstveno ime rodu izhaja iz latinske besede "paxillus", kar pomeni "majhna vrečka". Ruska definicija Gliva je očitno nastala zaradi dejstva, da so njene mesnate mlade kapice oblikovane kot prašičji gobec. Toda izvor imen "dunka", "solokha", "hlev" ali "fetyukha", ki so pogosti v različnih regijah Rusije, ni zagotovo znan.

Olivno rjav klobuk mlade gobe s staranjem postane rjasto rjav z opaznim sivim odtenkom. Njegov premer se giblje od 12 do 20 cm, gosto meso prašiča je obarvano bledo rumeno, sčasoma postane ohlapno, rumenkasto rjavo. Steblo je valjasto in precej kratko, redko doseže višino 6 cm, pogosto se njegov premer zmanjša od kapice do tal. Njegova gladka površina je pobarvana skoraj na enak način kot klobuk, vendar v svetlejših barvah. Široke in redke plošče na spodnji površini kapice imajo pogosto celično strukturo zaradi številnih mostov, ki jih povezujejo. Spore prašiča so tanke elipsoidne oblike, z gladko površino.

Tanka prašiča obrodi sadje od začetka junija do prvega desetletja oktobra.

• Jelšev prašič (lat. Paxillus filamentosus)

Strupena goba, ki raste v listavcih in mešani gozdovi Evropsko ozemlje Rusije, Nemčije, Francije, Poljske, Romunije, Italije, Španije, Belorusije in drugih evropskih državah. Tvori simbiozo z jelšo in.

Klobuk z rahlo lijakasto obliko in rahlo spuščenim valovitim robom lahko doseže premer 8 cm, barva prašičjega klobuka je rumenkasto rjava ali rdečkasto rjava z oker odtenkom. Površina klobuka je suha, prekrita z izrazitimi luskastimi razpokami. Rumenkasta kaša goste konsistence brez izrazitega vonja, s staranjem postane drobljiva. Pogosto locirane oker-rumenkaste plošče so razpršene vzdolž stebla, na dnu pogosto tvorijo celične vezave. Noga jelševega prašiča ni visoka, redko presega 5 cm v dolžino z največjim premerom približno 1,5 cm, ima izrazito zoženje v smeri od pokrova do površine zemlje.

Gobe ​​jelše obrodijo sadove od konca junija do sredine septembra.

• Prašičja debela (klobučevina) (lat. Tapin ella atrotomento sa)

Dovolj redek pogled prašičev, najdenih v evropskih državah z zmerno podnebje. Raste predvsem v iglastih gozdovih na zvitih koreninah, starih štorih ali odpadlih iglicah.

Klobuk je precej velik, z robovi, zavihanimi navznoter, lahko doseže 20 cm v premeru. Njegova oblika, ko gliva raste, lahko prevzame nesorazmerno obliko, ki spominja na podolgovat jezik. Površina klobuka je pobarvana rjavo ali olivno rjava, rahlo žametna, s starostjo se izsuši in razpoka. Meso debelega prašiča je vodene konsistence, brez izrazitega vonja, rumenkaste barve. Plošče so lahke rumena barva, ob pritisku spremeni barvo v temno rjavo. Kratko olivno rjavo ali rjavo steblo z dlakasto prevleko ima gosto mesnato strukturo in je pogosto premaknjeno na rob klobuka.

• Tapinella panusoida, oz ušesasti prašič (lat. Tapinella panoides)

Sadno telo glive je sestavljeno iz trde kapice, ki doseže velikost 12 cm, in majhnega stebla, ki je včasih praktično odsoten, raste in se združuje s pokrovčkom. Klobuk gobe je pahljačast, manj pogost je ušesasti prašiček s klobukom v obliki školjke. Rob kapice je neenakomeren, s pogostimi zobmi ali valovi. Pri mladih gobah je površina rahlo žametna, pri starih gobah pa postane popolnoma gladka. Barva klobuka je rumenkasto rjava do rumenkasto rjava. Prašič v obliki ušesa ima precej gosto, rahlo gumijasto meso rumenkasto smetane ali svetlo rjave barve, ko pritisnete, meso ne spremeni barve in ima izrazito smolnato-iglasto aromo.

Uhati prašič je razširjen v iglastih gozdovih Rusije in Kazahstana, raste v skupinah ali posamično, raje se naseli na padlih iglicah ali na mrtvem lesu. iglavci drevesa. Pogosto prašič izbere stene lesenih zgradb kot življenjski prostor, zaradi česar gnijo.

Ušesni prašič je rahlo strupena goba, ki se ne zaužije zaradi prisotnosti toksinov v plodnem telesu, ki povzročajo motnje hematopoeze.

• Paxillus ammoniavirescens

Strupene gobe, ki rastejo v Italiji, na Portugalskem, v Nemčiji, Franciji, Španiji, Angliji, na Švedskem in v nekaterih severnoafriških državah. Ta gliva je pogosta v mestnih parkih in vrtovih ob vznožju listavcev in iglavcev, čeprav ga najdemo v gozdovih na obronkih in ob bregovih manjših potokov.

Goba je nizka (do 10 cm v višino) z mesnato gosto kapo, pobarvano v bež-rjavih tonih s komaj opaznim oljčnim odtenkom in premerom največ 12 cm, jeseni se pojavi množično. Spore prašiča so precej velike, dosežejo velikost 6 mikronov, rjave barve.

• Paxillus obscurisporus

Z zgodnja pomlad prej pozna jesen Najdemo ga v iglastih gozdovih, na obronkih hrastovih in lipovih nasadov, pa tudi na odprtih pašnikih. Klobuk, pobarvan v svetlo rjavo ali zlato rjavo, ima rahlo valovit, dvignjen rob. Njegov premer se giblje od 4 do 13 cm, belo meso z rjavim odtenkom pa je prijetno blag vonj. Višina stebla, ki se rahlo širi od tal do pokrovčka, ne presega 8 cm, njegova barva pa se spreminja od sive do rumenkaste. Zapisi vklopljeni spodnja stran klobuki so zlato rjave ali rdečkaste barve.

Gobe Paxillus obscurisporus obroditi s zgodnje poletje do jeseni.

• Paxillus rubicundulus

Ima značilno kapico v obliki lijaka s premerom do 15 cm, z gladko ali žametno površino. Barva prašičjega klobuka je lahko rjava, rjava, sivo-rjava, rjasto-oker z rdečkastim odtenkom. Barva mesa prašiča se spreminja od bele do rumeno-rjave, pri prerezu pa postane rdeče-rjava. Noga do 8 cm visoka, valjasta, rumenkasta barva, s starostjo postane rdečkasto rjava. Plošče so pogoste, tanke, rumenkasto rdeče ali rumeno rjave barve, na mestu stika postanejo temno rjave.

Ta vrsta prašičev je razširjena v vseh evropskih državah. Raje mokrotna zemljišča ob bregovih rek, pa tudi v svetlih gozdovih, v katerih tvori simbiozo z jelšo.

• GobePaxillus vernalis

Rastejo v gorskih gozdovih Severna Amerika, v katerem tvorijo simbiotske vezi z trepetliko in brezo. Najdemo jih tudi v Estoniji, na Danskem in v Veliki Britaniji. Goba obrodi od poznega poletja do sredine jeseni.

Klobuk je mesnat, konveksen, z gladko ali rahlo hrapavo površino, pobarvan v različnih odtenkih rumeno-rjave barve. Rumenkasto gosta pulpa prašiča nima izrazitega vonja, na rezu pridobi rdečkasto rjavo barvo. Višina stebla lahko doseže 9 cm, največji premer pa je 2-2,5 cm, barva stebla pa se ujema z barvo klobuka. Plošče so rumenkaste ali bledo olivne, pogosto zraščene.

Ali je mogoče jesti prašičje gobe

Z začetkom gobarske sezone se na tisoče ljudi z vedri in košarami odpravi na miren lov. Da se v košarici ne bi pojavila strupena ali smrtno strupena goba, je treba nabiranja gob pristopiti zelo previdno.

V gozdovih najdemo gobe povsod. Še pred 40 - 50 leti so jih nabiralci gob nabirali v celoti užitne gobe . Vendar pa so v letih 1981-1984 vsi znane vrste prašiče uvrstili med strupene oz neužitne gobe. Približno ducat jih lahko pride v košare nabiralcev gob različne vrste prašiči, vendar najpogosteje padata dve sorti:
prašič je črn ali debel;
prašič je suh.

Debel prašič - Tapinella atrotomentosa ali zastareli Paxillus atrotomentosus, opis

Pegasta goba s klobukom od 5 do 30 cm v premeru. Včasih ima obliko jezika z debelim, zakrivljenim robom navzdol. Noga se lahko nahaja tako v sredini kot ekscentrično, ob strani. Barva nog je rjava, različnih temnih odtenkov. Dolžina do 8 cm, debelina - do 3 cm Oblika noge je cilindrična, širi se navzgor. Celuloza je suha, rumena. Ob odmoru se zatemni
Klobuk je suh z žametnim vrhom. Barva klobuka je lahko:
rjav;
olivno rjava;
rjasto rjava.
Debelega prašiča najpogosteje najdemo v mešanih gozdovih v evropskem delu države in v Zahodna Sibirija. Lahko raste tako na štorih in deblih iglavcev kot na tleh. Goba velja za neužitno. Vsebnost rjavega pigmenta atrotomentina pa je obetavna v smislu pridobivanja zdravila s protitumorskim učinkom.

Tanek prašiček - Paxillus involutus

Se nanaša na agarik. Ljudsko ime je dunka. Klobuk s premerom do 20 cm je pri mladi gobi izbočen, ko raste, dobi obliko lijaka z zavihanim robom in postane kot stožčasta vrečka. Klobuk je lahko rumen, rumeno-rjav, rumeno-oliven.

Noga je valjasta, enakomerna, dolga do 9 cm, debela do 2 cm, enake barve kot klobuk. Površina peclja in klobuka je pri mladih plodiščih žametna, pri odraslih pa gladka. Ko dežuje, postane lepljivo. Gledano od zgoraj spominjajo na črno gobo. Prašiče od mlečnih gob lahko ločite po barvi plošč. Pri mlečnih gobah so bele, pri prašičih pa rumene.
Celuloza je rumenkasta, ima prijeten vonj. Na napaki spremeni barvo, postane rjava. Plošče so rumene, široke.
Razdeljen v številnih evropskih državah, v Rusiji ga najdemo povsod v listavih in mešanih gozdovih.

Čas za pojav prašičev v ruskih gozdovih je sredina julija, konec sezone za pojav sadnih teles teh gob je konec septembra. Elastične, prijetno obarvane gobe, ki rastejo v skupinah in dajejo več plodov na sezono, so vedno pritegnile nabiralce gob. Zaradi dejstva, da so bili prepoznani kot strupeni, so mnogi zavrnili nabiranje prašičev, nekateri nabiralci gob pa so jih vseeno dali v vedra. Poskusimo ugotoviti, ali je mogoče jesti prašiče.

Značilnosti prašičjih gob

Prej so bili prašiči v obliki panusa ali ušesa razvrščeni kot neužitne gobe. Vendar pa so zdaj vse vrste prašičev razvrščene kot strupene ali neužitne gobe. Za dolgo časa veljalo je, da prašiči, ki so bili toplotno obdelani, postanejo varni za ljudi, vendar to ni tako. Snovi, kot so muskarin in lektini, se s toplotno obdelavo ne uničijo. Obstajajo vsaj trije razlogi, zakaj nehati jesti prašiče.

Eden od njih je, da te gobe intenzivneje kot druge kopičijo škodljive kovinske soli, kot so živo srebro, svinec. V njih se kopiči tudi radioaktivni cezij. Starejše ko je plodno telo glive, večja je koncentracija škodljivih snovi.

Drugi razlog je, da zorenje plodov poteka tako, da gliva začne gniti, kot pravijo, na trti, kar pri uporabi ne prinaša nobene koristi.

Tretji razlog za zavračanje prašičev je njihova sposobnost, da kemična sestava spremenijo obliko rdečih krvničk in negativno vplivajo na sestavo krvi. Tisti škodljive snovi- antigeni, ki so vstopili v telo skupaj s prašičjo gobo, se nikoli ne odstranijo iz krvi. Kopičijo se in povzročajo anemijo. Ostanki uničenih eritrocitov poškodujejo ledvične glomerule. To povzroči odpoved ledvic in prej ali slej povzroči smrt. Zahrbtnost prašičev je v tem, da je enemu človeku dovolj, da jih enkrat poje, da dobi smrtonosno dozo, drugi pa jih lahko uživajo leta brez vidnih škodljivih učinkov. Konec koncev, če se znaki zastrupitve z bledo toadstool pojavijo skoraj takoj, se lahko znaki zastrupitve s prašiči pojavijo po mnogih letih.

Pri nabiranju gob velja spomniti na rek o maku. Celih sedem let ni dal žetve, a lakota ni prišla.
Če dvomite o kakovosti in užitnosti gobe, je bolje, da je ne odnesete v košaro, ampak jo pustite tam, kjer je rasla. Navsezadnje je v gozdu še veliko drugih odličnih in okusnih gob.

Gobjega prašiča lahko upravičeno imenujemo najpogostejša vrsta gozdnih daril in morda najbolj nezahtevna. Živi popolnoma povsod: v nasadih, v malinah. Svinari so gobe, ki rastejo praviloma v velikih skupinah. Najdemo jih tudi v mestu na odprtem prostoru.

Zelo zanimivo je, da je prašiček goba, ki je bila najprej popularno imenovana "chernushnik". To je bilo razloženo s precej črnim klobukom in prtljažnikom. Sedanje ime pa je goba dobila zaradi zelo mesnatega klobuka.

Lahko ga varno pripišemo lamelnemu tipu. Prašičje plošče gladko prehajajo v nogo. Pri odrasli gobi so robovi klobuka rahlo spuščeni proti dnu, pri mladi gobi pa so, nasprotno, dvignjeni. Prašiče je mogoče zlahka prepoznati po klobuku, ki ima majhno vdolbino v samem središču. Ni odveč opozoriti na dejstvo, da lahko premer klobuka nekaterih odraslih prašičev doseže dvajset centimetrov ali več.

Prašičje gobe: korist ali škoda?

Omeniti velja, da se znanstveniki, zdravniki in nutricionisti še vedno prepirajo o koristnih in negativnih učinkih prašiča na človeško telo. brez dvoma, tako kot vsak drug, vsebuje ogromno elementov v sledovih, kot so K, Mg, Na itd.

Omeniti velja, da je do leta 1981 prašiček goba, ki je veljala za pogojno užitno. Kasneje so znanstveniki ugotovili, da se to darilo gozda kopiči v sebi, ki ga pozneje ni mogoče odstraniti iz telesa.

Kako kuhati svinjske gobe

Prašič je goba (zlasti odrasla), ki ni zelo primerna za dodajanje v različne juhe ali za cvrtje. Za soljenje pa bo tovrstno gozdno darilo še kako dobrodošlo. Vendar je treba zapomniti, da je za soljenje najbolje izbrati zelo mlade primerke majhne velikosti. To je posledica dejstva, da če so veliki prašiči soljeni ali marinirani, lahko klobuki preprosto plazijo. Nekatere podjetne hostese te gobe tudi namakajo in nato zamrznejo. Ne bi bilo odveč omeniti, da je treba nabrane prašiče takoj kuhati, saj se zelo hitro pokvarijo, v njih se začnejo črvi.

Solata iz prašičjih gob

Če se sprašujete, kako kuhati prašiče, potem obstaja veliko receptov za vas. Preden to gobo dodate kateri koli jedi, jo je treba namočiti dve do tri ure, nato pa kuhati v več vodah.

Iz prašičev lahko kuhate zelo okusna solata. Za to jed boste potrebovali čebula, narezan na obročke, petsto gramov prašičev, ki jih je treba kuhati v vreli vodi vsaj pol ure, pa tudi rastlinsko olje. Za popestritev solate lahko uporabite gorčico ali hren. Gobe ​​narežemo na velike kose in jih zmešamo čebula, dodaj zeleni grah in jed začinite z rastlinskim oljem, da se zmehča. Solato položite na lepo posodo in po vrhu potresite z drobno sesekljanim peteršiljem ali koprom. Dober tek!