Zdravi prelivi za pečena jabolka. Pečena jabolka: recepti in značilnosti kuhanja

Ko zagledate to dišečo sadno sladico, ki se še ni ohladila od vročine pečice, si želite le ugrizniti v razsuto sadje, občutiti njegovo nežnost in subtilno aromo. Izberemo recept za pečena jabolka v pečici, ki vam je všeč, in uživajte v pripravljeni dobroti.

Tako si boste najlažje privoščili preprosto in okusno sadno sladico. Za otroke bo ta sladica dobro podprla imunski sistem.

Sestavine:

• jabolka - 6 kosov. (po možnosti sorta "Renet Simirenko");
• navadni sladkor - 60 g;
• maslo - 100 g;
• Uporabite količino cimeta in mete po želji.

Način kuhanja:

1. Za okusno jed izberite veliko ali srednje veliko sadje. Jabolka dobro operemo in odstranimo trdo sredico. Maslo razdelite na majhne koščke, košček dajte v sadje in dodajte desertno žlico sladkorja.
2. Vsak sadež zavijte v folijo in postavite v pečico za 25 minut (180°C).

Da preprečite dehidracijo hrane med peko, na dno pečice postavite posodo z vodo.

Končana jabolka so pridobila neverjeten jantarni odtenek, okusno rožnato kožo in čudovito pikantno aromo.

Kako pečemo z medom

Če sveže sadje napolnimo z dišečo medeno vsebino, dobimo neverjetno okusno sladico.

Seznam komponent:

• sladka jabolka - 5 kosov;
• med (obvezno tekoč) - do 80 g;
• vanilin.

Da se sadna kaša med kuhanjem ne spremeni v kašo, uporabimo sadeže enake velikosti z debelo zeleno lupino.

Postopek priprave:

1. Opranim in s papirnatimi brisačkami osušenim jabolkom izrežemo trdo sredico.
2. Sadje položite v model ali na pekač.
3. V nastale jamice vlijemo malo vanilina, dodamo žlico tekočega medu in postavimo v pečico za 30 ali 45 minut. Čas kuhanja je odvisen od velikosti sadja.
4. Končano sladico položimo na krožnik, z žlico poberemo dišečo omako, ki je pritekla na pločevino, in dodamo sladko mešanico vročemu sadju.

Jabolka, pečena z medom, niso le okusen zajtrk ali hitra malica, ampak tudi zelo zdrava hrana za telo.

Kuhanje s cimetom

Aromatične začimbe bodo sadju dale čudovito aromo, med ali sladkor pa bosta sladico napolnila s potrebno sladkobo.

Komplet izdelkov:

• sveža jabolka - 5 kosov;
• redni sladkor ali med (ajdov ali cvetlični) - do 10 žlic. l.;
• mleti cimet.

Idealna možnost za to metodo toplotne obdelave bi bili sladki in kisli jesenski plodovi.

Značilnosti kuhanja:

1. Za predstavljeno metodo peke jabolk v pečici je priporočljivo sadje razrezati na pol, tako da se začimbna sestava enakomerno porazdeli po sadju in dobro nasiči kašo.
2. Sadje temeljito operemo, osušimo z brisačo in razdelimo na polovice. Z ostrim nožem odstranimo semena s trdimi pregradami - dobimo lepo okrašene čolne.
3. Potresemo jih s cimetom in napolnimo z malo medu, da sladkoba ne uhaja iz jabolk. Hrano položite na pekač, obložen s kovinskim papirjem, in jo postavite v pečico.

Pečemo do 20 minut pri t=180°C, jed postrežemo vročo.

Kako speči cela jabolka v pečici

Odlična sladica, ki uspešno nadomesti sladkarije, torte, pecivo in druge nezaželene sladkarije v postnih dneh.

Zahtevani izdelki:

• sladko in kislo sadje ("Grenny Smith" ali "Golden") - 6 kosov.

Da sadje med kuhanjem ne dobi grdega temnega odtenka, ga potresemo z limoninim sokom.

Kuhanje:

1. V ognjevarno posodo damo temeljito oprana in osušena jabolka. Na dno posode previdno nalijte nekaj pitne vode.
2. Jed postavimo v pečico za 15 minut, ogreto na t=180°C. Končni sadeži morajo postati mehki, zato čas peke prilagodimo glede na njihovo sorto in velikost.

Sladico vzamemo iz pečice in si dovolimo malo "svobode" - rdečo sladico potresemo s sladkim prahom in z užitkom uživamo v zdravi jedi.

Pečena jabolka s skuto v pečici

Za zdrav prehranski zajtrk je potrebnih le 150 gramov fermentiranega mlečnega izdelka v kombinaciji s sadjem.

Seznam sestavin:

• sveža jabolka - 5 kosov;
• rumenjak;
• domača skuta - od 150 g;
• beli sladkor ali med - 40 g;
• vanilin in cimet v prahu - ½ čajne žličke;
• lahke rozine brez semen - 50 g (uporabite po želji).

Način kuhanja:

1. Za ta recept je primerno sadje, ki ni premehko. Upoštevamo glavno zahtevo pravilne tehnologije - izdelke dobro operemo, nato posušimo. Iz jabolk odstranite trde peške.
2. Za nadev izberemo zrnato skuto. Prebijte ga z mešalnikom ali pretlačite skozi sito. Če v receptu uporabimo rozine (sultane), granuliranega sladkorja ne potrebujemo.
3. V skledi zmešajte fermentiran mlečni izdelek, rumenjak, suho sadje, cimet in vanilin. Sestavine polnila temeljito premešajte.
4. Sadeže položimo v manjšo obliko in s pripravljeno maso napolnimo nastale vdolbine sadja.

Posodo postavimo v ogreto pečico (t=180°C). Pečena jabolka s skuto postrežemo vroča.

V listnatem testu

Ponujamo vam eno najbolj okusnih in navdušujočih sladic - jabolka v listnatem testu.

Zahtevani izdelki:

• jabolka - 3 kosi;
• kuhano kondenzirano mleko;
• jedrca orehov - 60 g;
• cimet;
• listnato testo - pakiranje.

Tehnologija kuhanja:

1. Kot vedno sadje dobro operemo in osušimo.
2. V skledi zmešajte sesekljane orehe in kondenzirano mleko. Sadje napolnimo z nastalo sestavo.
3. Testo razvaljamo v ne zelo tanko plast, razdelimo na trakove (5 x 1 cm) in oblikujemo pleteno podlago. Za eno jabolko potrebujete 8 delov listnate paste.
4. Pripravljeno sadje položimo v pekač, med sadeži pustimo nekaj razdalje. S kozarcem pletenega testa izrežemo kroge in jih položimo na posamezen sadež v obliki lepega »pokrovčka«. Posodo postavimo v pečico za 30 minut (180°C).

Za okrasitev sladice lahko uporabite še eno možnost - naredite edinstvene pite.

1. To naredimo tako, da testo razvaljamo, ga razdelimo na kvadratke, v sredino katerih položimo nadevano jabolko.
2. Kot polnilo pripravite mešanico medu in zdrobljenih orehov.
3. Povezujemo konce plasti in oblikujemo tako ljubko vrečko.
4. Izdelke premažite s stepenim jajcem in postavite v pečico.

Način peke jabolk v testu izberemo glede na osebne želje in okuse. Obe sladici izpadeta neverjetno okusni!

Polnjene z rižem in rozinami

Predstavljena jed bo tako okusna sladica kot popolnoma samostojna, zelo hranljiva jed.

Zahtevane komponente:

• jajce;
• majhne bele rozine - 30 g;
• jabolka - 6 kosov;
• navaden sladkor in sladkor v prahu - po 6 žlic. l.;
• riž - 4 žlice. l.;
• maslo - 40 g.

Koraki kuhanja:

1. Majhne jagode "okopamo" v topli vodi in jih osušimo s prtički.
2. Tudi riž dobro obdelamo. Skuhamo ga v rahlo osoljeni tekočini, nato pa v cedilu speremo pod tekočo vodo.
3. Kosmiče vrnemo v ponev, dodamo rozine in žlico vrele vode. Jed pustimo vreti dve minuti na majhnem ognju pokrito, nato jo začinimo z maslom in navadnim sladkorjem.
4. Dobljeno maso nekoliko ohladimo, dodamo stepeno jajce in premešamo.
5. Čistim jabolkom odstranimo sredico. Za to jed naredimo večjo luknjo kot v prejšnjih receptih.
6. S pripravljenim nadevom napolnimo sadje in ga rahlo stisnemo. Preostalo sladko mešanico položite na vrh glavne plasti v obliki majhnih diapozitivov. Da lupina plodov ne poči, jih na več mestih prebodemo z zobotrebcem. Izdelke položimo v model, zalijemo z malo vode in pečemo 40 minut (180°C).

Jutranji zajtrk iz okusnih jabolk z rižem in rozinami je zdravilna in zelo hranljiva jed. Dovolj energije za cel dan!

Pečena jabolka z orehi v pečici

Idealna kombinacija sadja in najljubših jedrc bo dala čudovit okus in nedvomne koristi za telo.

Sestava izdelka:

• jabolka - 8 kosov;
• maslo - 20 g;
• Po želji uporabljamo suhe brusnice, rozine in oreščka jedrca;
• navadni sladkor - 50 g;

Način kuhanja:

1. Opranim in posušenim jabolkom odstranimo sredico. Stranske dele sadeža odrežemo z nožem. To naredimo pod kotom 45 stopinj, da rahlo razširimo vrh vdolbine.
2. Prav tako operemo oreščke in suho sadje ter jih popivnamo s prtički.
3. Sadje položite na pekač in pustite potrebno razdaljo med njimi.
4. V vsak sadež damo kocko masla in pol desertne žlice sladkorja. Da se posušene brusnice in zdrobljena jedrca med kuhanjem ne zažgejo, začnemo jabolka polniti s temi sestavinami.
5. Plast suhega sadja potresemo z naribanimi orehi.

Jed pečemo 20 minut pri t=180°C, postrežemo toplo. Res je, ta razkošna sladica bo prav tako okusna tudi hladna.

Kuhanje:

1. Oprane sadeže razdelimo na polovice, jih pokapamo z limoninim sokom in s trdimi pregradami odstranimo semena.
2. Dele sadja položite na pekač, obložen s pergamentom.
3. V oblikovane jamice položimo 2 jedrci in enako število koščkov čokolade. Hrano pečemo 30 minut (200°C).
4. V skledi zmešamo beljake in navadni sladkor, stepamo v trd in trd sneg, da meringue ne "pada" z žlice. Po želji dodamo še ščepec citronske kisline.
5. Sadje vzamemo iz pečice. Stepeno zmes damo v cevno vrečko in z njo prekrijemo sadje.
6. Jed vrnemo na toploto pečice, kjer zarumenimo dodane zračne »kapice«. Preostanek puhaste mase položimo na papir in zlato rjavo zapečemo.

Sadno sladico in posebej pripravljeno meringue za nekaj časa postavimo v hladilnik. Ohlajeno dobroto potresemo s praškom in postrežemo.

Izbira najboljšega recepta za pečena jabolka v pečici je stvar okusa in preferenc, saj ima vsaka jed svoje prednosti in prijeten pridih.

Jabolka so že od antičnih časov trdno vstopila v vsakdanje življenje človeštva. Pojavljajo se v mitih in legendah, so upodobljeni na grbih, počivajo kot »suvereni sadeži« v rokah monarhov, se uživajo zreli s hrustljanjem in so seveda osnova za številne jedi in pijače. Eden najpreprostejših načinov priprave jabolk je, da cele ali polnjene sadeže spečemo v pečici.

Oglejmo si več receptov s fotografijami jabolk, pečenih v pečici, ocenimo njihovo vsebnost kalorij in prehranske lastnosti ter naštejemo različne sestavine, ki obogatijo sestavo in okus pečenega sadja.

Z in brez polnila - trije primeri

Sam postopek kuhanja je preprost - jabolko operemo, odstranimo sredico, sredino pustimo prazno ali napolnimo, pečemo do mehkega. Kljub preprostosti je treba izpolniti bistvene pogoje:

• Za v pečico so najbolj primerna čvrsta jabolka z gosto kašo in močno kožo. Med toplotno obdelavo dobro ohranijo obliko. Od najpogostejših domačih sort so jabolka Antonov, Mackintosh in Ranette idealna za peko, dobri so rdeči jonatan in kanadsko sivo.
• Da jabolka pod vplivom visokih temperatur ne pokajo, njihovo lupino najprej prebodite ali plitvo zarežite v krogu na polovici višine sadeža.
• Optimalne začimbe, s katerimi so jabolka še posebej »prijateljska«, so cimet, nageljnove žbice, janež, vanilija.

Oglejmo si ta pravila v akciji na treh primerih.

Prvi recept, " Apple minimum»:

• Plodove primerne sorte operemo, odstranimo sredico (z navadnim nožem ali posebno valjasto zarezo) in prebodemo kožo.
• Pripravljena jabolka položite v toplotno odporno obliko, na dno nalijte malo (ne več kot 50 ml) vode.
• Napolnjen pekač postavimo v pečico in pečemo pri 180ºC približno pol ure. Natančen čas peke je odvisen od velikosti in vrste sadja.

Za dodatno aromatiziranje teh jabolk lahko vanje zapičite cele nageljnove žbice, zvezdasti janež ali potresete malo cimeta.

Recept dva, " Pečena jabolka z medom in cimetom v pečici»:

• Jabolka operemo, odrežemo vrhove s potaknjenci ("pokrovi"), odstranimo jedro s semeni in naredimo plitve stožčaste zareze.
• Na dno vsake votline damo pol žličke medu, potresemo s cimetom in pokrijemo z jabolčnim »pokrovom«.
• Pečemo na plošči, namaščenem z rastlinskim oljem, dokler ni pečeno - v povprečju to traja 30 minut pri temperaturi pečice 180 ° C.

Recept tri, " Pečena jabolka s skuto v pečici»:

Priprava:

• Jabolka operemo, odstranimo sredico, da jabolko postane skleda.
• Zmešamo skuto, kislo smetano, oprane in poparjene rozine, vanilijo.
• Pripravljene “stroke” napolnimo s skutno maso, položimo v toplotno odporen model in pečemo 25-30 minut pri 200ºC.

Pečena jabolka kot dietna jed

Priljubljena jabolčna dieta, ki temelji na uživanju svežega sadja, je učinkovita pri hujšanju, vendar lahko velike količine dražijo sluznico prebavnega trakta in negativno vplivajo na trdnost zobne sklenine. Surova jabolka v velikih količinah so kontraindicirana pri gastritisu in razjedah na dvanajstniku.

Pečeno sadje, nasprotno, se lahko zaužije brez omejitev. So popolnoma ohranjeni, veže in odstranjuje toksine, saharoza pa večinoma razpade na lahko prebavljivo glukozo in. Niz vitaminov - vitaminov - je vedno prisoten v pečenih jabolkih. Le vsebina je nekoliko okrnjena. Da zmanjšamo njegovo izgubo, sadeže pred peko pokapljamo z limoninim sokom, saj se vitamin C bolje ohrani v kislem okolju.

Kalorična vsebnost pečenih jabolk je višja od vsebnosti svežega sadja in je približno 70 enot v 100 gramih. Dodajanje medu in cimeta to vrednost poveča na 80 kilokalorij, z nadevom iz sladke skute s kislo smetano in rozinami pa se energijska vrednost dvigne na 100 enot.

Apple in podjetje - možnosti podpore

Jabolka lahko uspešno spečete s številnimi sestavinami. Rezultat je bolj ali manj kalorična hrana. Jed lahko vključuje:

• Mleto meso ali piščanec, popestrimo s korenčkom. Ta nadev je primeren le za kislo sadje. Pusto meso je primerno za shujševalne diete.
• Mleko, jogurt, smetana (vključno s stepeno smetano) in maslo. Tisti, ki pazijo na vnos kalorij, izberejo izključno mleko in jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
• Belo vino, suho in sladko, daje jabolkom poseben okus, še posebej v kombinaciji s pravimi začimbami.
• Piščančja jajca - so (običajno rumenjaki) vključeni v nadeve za pečena jabolka kot pritrdilni element.
• Sveže sadje in jagode - tako ribez kot drugo sezonsko sadje.
• Konzerve, marmelade in džemi - sladki nadevi se uporabljajo zmerno.
• Moka, škrob, zdrobljeni krekerji, zdrobljeni piškoti se uporabljajo kot zgoščevalci in polnila za jabolčne "stroke". Posledično se skupna vsebnost kalorij poveča.
• Listnato in krhko testo – na tanko razvaljane kose zavijemo jabolka pred peko. Končana hrana postane bolj kalorična.

• Orehi – navadno sesekljani lešniki in orehi.
• Žita in žitni kosmiči - zdrob, ovsena kaša, müsli. Pri dietah za hujšanje sta dobrodošli zadnji dve komponenti.

Pečena jabolka vsebujejo bistveno manj kislin kot sveže sadje in so skoraj tako bogata z vitamini, minerali in pektini. Spodbujajo normalno delovanje srca, lajšajo otekline, odpravljajo slabokrvnost in nežno čistijo prebavni trakt. Skupna kalorična vsebnost jabolk, vzetih iz pečice, je odvisna od načina njihove priprave. To je treba upoštevati pri shujševalnih dietah.

Kako kuhati pečena jabolka v pečici, kateri recept vam je ljubši? Imate kakšne najljubše začimbe, s katerimi se ti sadeži še posebej dobro zapečejo? Ali uporabljate pečena jabolka kot dietno hrano? Delite svojo kulinarično izkušnjo z nami v komentarjih!

Pečena jabolka so nam znana že od otroštva. Vendar vsi ne vedo, da so jabolka, pečena v pečici, veliko bolj zdrava od svežih. Vsebujejo ogromno vitaminov in dragocenih mineralov. Zdravniki priporočajo uporabo pečenih jabolk za odstranjevanje "slabega" holesterola iz telesa, za preprečevanje različnih tumorjev, za zdravljenje zaprtja in črevesne disbioze.

So samostojna jed in priloga k mesu, ribam in perutnini. To je okusna sladica in odličen hranljiv prigrizek. Jabolka pečemo cela in v rezinah, sama ali polnjena z medom, sladkorjem, različnim svežim in suhim sadjem, oreščki, skuto in celo mletim mesom.

Za peko morate izbrati pravo sorto - to naj bodo jabolka z veliko železa (hitro potemni ob rezanju) in gosto lupino, na primer, Granny Smith, Mac, sirilo, Antonovka.

Odvisno od velikosti in sorte jabolk je lahko čas peke od 10 do 30 minut. Jabolko se šteje za pripravljeno, ko je lupina nagubana in razpokana.

Vsi naši recepti za pečena jabolka so zelo preprosti in enostavni za pripravo tudi kuharju začetniku. Ne pozabite, da je umetnost kuhanja improvizacija. Na podlagi naših receptov lahko z dodajanjem ali spreminjanjem sestavin ustvarite svojega. V vsakem primeru smo prepričani, da bo okusno!

Jabolka v karameli

Sestavine za 1 jabolko

• Sladkor – 1 čajna žlička
• Cimet - 0,5 čajne žličke
• Maslo - 0,5 čajne žličke.

Sestavine za karamelo

• Sladkor – 2 žlici
• Maslo – 20 g.

Priprava
Vzemite toliko jabolk, kot jih želite speči. Jabolko operemo, z nožem izrežemo sredico in z žličko odstranimo vsa semena. Pazite, da ne prerežete ravno skozi jabolko!

Zmešajte sladkor, cimet in zmehčano maslo. S tem napolnite jabolka. Položimo jih v na vročino odporno skledo ali na pekač, prekrit s folijo, in izdatno poškropimo z vodo. Pečemo v pečici, ogreti na 180° C, 10 minut (da jabolčna lupina poči).

Vzemite majhno ponev, v njej stopite maslo, vanj stresite sladkor in postavite na nizek ogenj 5-7 minut. Nenehno mešamo z leseno kuhalnico ali ponev nenehno vrtimo okoli svoje osi, dokler se sladkor ne stopi in zgosti ter dobi jantarno barvo.

Pečena jabolka preložimo na krožnik. Karamelo odstavimo z ognja, prelijemo čez jabolka in pustimo strjevati.

Jabolka s skuto

Sestavine za 1 jabolko

• Skuta - 1 žlica
• Rozine - 5-7 kosov.
• Med – 1 čajna žlička
• Maslo - 5 g.

Priprava

Skuto dobro zmeljite z vilicami ali pretlačite z mešalnikom, zmešajte z medom in dodajte rozine. Z dobljeno mešanico nadevamo jabolka in jih za 15-20 minut postavimo v pečico, ogreto na 180°C. Na vrh vsakega jabolka položite majhen košček masla.

Jabolka z ovsenimi kosmiči

• Ovsena kaša - 3 žlice
• Datlji brez koščic – 8 kosov
• Sladkor – 2 čajni žlički
• Cimet - 0,5 čajne žličke
• Maslo - 10 g.

Priprava
Jabolka operemo, odrežemo vrhove. Z žlico previdno izdolbemo glavo zelja s semeni in nekaj mezge, da oblikujemo jabolčni »lonček«.

Datlje drobno nasekljamo, zmešamo z ovsenimi kosmiči, sladkorjem in cimetom. Z mešanico napolnite jabolka. Na vrh vsakega jabolka položite majhen košček masla.

Postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 25 minut.

Jabolka s sadjem

Sestavine za 4 velika jabolka

• Posušene marelice - 4 kos.
• Suhe slive - 4 kos.
• Banana - 1 kos.
• Orehi - 4-5 kosov.
• Med - 1 žlica
• Sezam - po okusu.

Priprava
Jabolka operemo, odrežemo vrhove. Z žlico previdno odstranimo glavo zelja s semeni in nekaj mezge.

Jabolčno kašo, suhe marelice, suhe slive, banano in orehe drobno sesekljajte. Vse skupaj zmešamo z medom in z mešanico napolnimo jabolka. Po vrhu potresemo sezamova semena.

Pečemo v pečici pri 180° 20-25 minut.

Jabolka, polnjena z mesom

Sestavine za 6 večjih jabolk:

• Mleto meso - 200 g
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Česen – 2 stroka
• Maslo – 20 g
• Sol, poper - po okusu
• Zeleni (peteršilj, koper, žajbelj, bazilika) - po okusu
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Priprava
Jabolka operemo, odrežemo vrhove in odstavimo. Iz jabolk odstranite jedro, stene pa pustite debele približno 1 cm, celulozo narežite na majhne koščke, potresite z limoninim sokom, da ne potemni.

Čebulo in česen drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Dodamo mleto meso in pražimo 10 minut ter z vilicami razbijemo grudice.

Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo kožo, drobno sesekljamo in dodamo v ponev. Pokrijemo s pokrovko in pustimo vreti še 5 minut.

Zelenje drobno nasekljamo in zmešamo s pripravljenim mletim mesom. Z njim napolnimo jabolka. Na vrh vsakega jabolka položite majhen košček masla. Pokrijemo z jabolčnimi vršički in položimo v naoljen pekač. Poškropite z vodo in pecite vsaj 25 minut.

Vsi sladkosnedi si ne morejo privoščiti trdih jabolčnih sadežev, ki vsebujejo visoko kislost - ljudje s težavami s črevesjem, krvjo in srcem raje uživajo pečena jabolka.

Lastnosti in vsebnost kalorij

Sveža, sočna in zelena jabolka zagotavljajo človeku veliko količino vitaminov in mineralov. Osebi, ki shujša, omogočajo doseganje neverjetnih rezultatov v prehrani, pa tudi izboljšanje presnovnih procesov v telesu.

Jed je kot nalašč za doječe ženske kot vir hranil. Ko je vroče, se aktivirajo vse skrite lastnosti jabolka. Da bi ohranili hranilno vrednost in da bi bila hrana vedno prijetna, obstaja veliko možnosti za pripravo in serviranje takšne jedi.

Če primerjamo raven energijske vrednosti zelenega jabolka in jabolka, kuhanega v pečici, ostane vsebnost kalorij nespremenjena: približno 47 kcal na 100 g izdelka. Toda to se upošteva brez posebnih dodatkov - ko se zmeša z medom ali sladkorjem, se škoda in BJU spremenijo v indikatorjih.

Kljub povečani vsebnosti kalorij v prehranskih dopolnilih takšno jabolko ne izgubi svojih lastnosti in vrednosti za telo in je najbolj uporaben izdelek, za razliko od sladkarij iz moke.

Pozitivne točke

Glavna prednost izdelka je njegova kemična in obogatena sestava. Najprej je treba opozoriti na bogato nasičenost mikro- in makroelementov, vitaminov B, C, PP, A in drugih koristnih sestavin. Zaradi pojava velike količine izhlapevanja se raven koristnih lastnosti večkrat poveča.

Poleg tega lahko izpostavimo sekundarne, a nič manj pomembne lastnosti končnega izdelka:

• popolnoma absorbira zaradi lažje prebavljivosti;
• krepi imunski sistem, preprečuje nastanek številnih bolezni;
• povečuje prepustnost žilnih poti in krepi tudi same žile;
• pomaga mehurju in črevesju zaradi izboljšane prehodnosti;
• blagodejno vpliva na delovanje prebavnega trakta;

• uniči bakterije s pektini;
• poveča hemoglobin;
• jabolka upočasnjujejo staranje in preprečujejo zgodnje gube;
• Pogosta uporaba izdelka v kakršni koli obliki zmanjša možnost raka;
• normalizira delovanje celic in izboljša delovanje številnih organov.

Uživanje pečenega sadja ni posebne škode, vendar morate biti previdni, če imate zdravstvene težave. Prav tako naj ljudje z alergijskimi reakcijami ne eksperimentirajo.

Katere sorte je najbolje uporabiti?

Ni dovolj, da kupite jabolka - bolje je, da jih izberete pametno. Dejstvo, da morajo biti jabolka trda, velja za nespremenjeno. Povečana mehkoba vam ne bo omogočila ohraniti oblike pripravljene jedi - na koncu boste dobili nerazumljivo kašo za prigrizek. Poleg tega trdi sadeži vsebujejo malo kalorij in ogromne zaloge telesu koristnih sestavin.

Naslednje vrste jabolk veljajo za najboljše sorte:

• Antonovka je najbolj priljubljeno sadje;
• Granny Smith;
• Mac;
• Simirenko.

Vse vrste so enake po stanju, vendar imajo drugačen okus. Ena sorta je na primer kisla in ima izjemno trdo lupino, druga pa je odlična za peko sadja v kakršni koli obliki.

Kuharski nasveti.

• Da jabolka ne bodo izgubila svoje lepe barve, jih boste morali previdno premazati z limoninim sokom.
• Če članom gospodinjstva koža ni všeč, jo lahko po peki enostavno odstranite. Jabolka ne smete lupiti vnaprej.
• Preden daste jabolka v pečico, se morate prepričati, da jabolka niso popolnoma napolnjena z nadevom - pustite malo prostora za nadaljnje polnjenje s sokom. Sladka tekočina bo posodo pripeljala v odlično stanje.
• Stopnjo pripravljenosti lahko ocenite z nožem ali vilicami - končno sadje je mogoče zlahka preluknjati.
• Pečenih jabolk ne smemo pustiti na sobni temperaturi - to jih bo preprosto pokvarilo.

Kako dolgo se peče?

Ne zaupajte povsem enemu nasvetu na internetu. Čas in način peke je odvisen od vrste jabolk in njihovega nadeva, saj trša ko je lupina sadeža, nižjo temperaturo je treba nastaviti in več časa za to nameniti.

Pred samo pečico živilo splaknite, obrišite do suhega in narežite po želji. Pomembno je, da previdno ravnamo s kožo, sicer bo cel sadež pri visokih temperaturah razpadel.

Temperatura kuhanja

Individualno nastavimo tudi stopinje v pečici ali mikrovalovni pečici. Najboljša možnost za to je 180 stopinj za 45 minut, vendar je vse odvisno od številnih dejavnikov.

Če izdelek pečete pri nizki temperaturi, se ne bo kuhal od znotraj.Če pa, nasprotno, izberete previsoke stopnje, potem obstaja možnost, da se jabolka zažgejo.

Za popolno kuhanje in visokokakovostno cvrtje morate na dno pečice postaviti posodo proti prijemanju z vodo - ta metoda bo pomagala porazdeliti vso toploto po površini.

Recepti

Pečena jabolka lahko uživajo tudi otroci, mlajši od enega leta. Ko pripravljate takšno poslastico za dojenčka, vam ni treba izbrati receptov po korakih s čokolado ali suhimi slivami, saj je pečeno jabolko z banano ali rižem primerno za dojenčka, tako kot pri pankreatitisu ali za ljudi z PP.

Ta sladkost bo všeč odraslim, otrokom in celo tistim, ki ste sladkosnedi. Na žalost so številni ljubitelji sladic zaskrbljeni zaradi njihove vsebnosti kalorij, kar jim preprečuje, da bi v celoti uživali v gurmanskih jedeh. S pečenimi jabolki vam ni treba trpeti in si predstavljati posledice prenajedanja. Primerne so za vse jedi razen za večerjo.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij jih lahko brez težav zaužijete v neomejenih količinah. Jed je tudi izjemno zadovoljiva, kar bo imelo pomembno vlogo pri uživanju poslastice. Dovolj je, da pojeste 2 desertni jabolki - to vam bo pomagalo, da boste imeli občutek sitosti več ur ali morda več.

Obstaja več možnosti za serviranje sladice: pečena jabolka cela, sesekljana ali z nadevom. Za pripravo slednje vrste morate previdno odstraniti celotno jedro in previdno odstraniti vsa semena. Poskušati ne poškodovati podlage in kože.

Recept št. 1. Celo sadje

Morate vzeti poljubno število jabolk, jih olupiti, sprati in preluknjati s tanko palico. Nato morate sadje položiti na pomaščen pekač in ga za 20 minut postaviti v segreto pečico. Temperatura za ta recept mora biti vsaj 180 stopinj.

Izberete lahko katero koli stopnjo praženja: polno (25 minut), srednjo (15 minut), nizko (7-10 minut) - vse je odvisno od želja lastnika.

Recept št. 2. Z nadevom

Način priprave takšnih jabolk za vse nadeve je enak, zato lahko upoštevate glavni del priprave. Prvi korak je priprava samega sadja: oprati ga, olupiti in odstraniti sredico. Nato jabolka prebodemo z zobotrebci in jih položimo na pekač z luknjo navzgor. V luknjo morate dati nadev, vendar morate pustiti 1 cm na vrhu.

Priprava ne bo trajala več kot 20 minut. V tem času se bo sadje speklo v lastnem soku in prevzelo vse odtenke okusa.

Ne pozabite na močno posodo z vodo za popolno termoregulacijo.

Recept št. 3. S čebeljim medom

Medena jabolka lahko imenujemo tradicionalna in okusna poslastica. Izboljšajo delovanje prebavil in vam omogočajo enostavno hujšanje.

Sestavine:

• limonin sok;
• zelene sorte jabolk - 5 ali 6 kosov;
• pol žličke cimet po okusu;
• 6 žličk med

Če želite sami narediti okusna jabolka po tem receptu, morate sadje pripraviti tako, da olupite in izrežete sredino. Nato v vsako jabolko vlijemo med in ga položimo na pekač. Jed je treba peči 30 minut pri 180 stopinjah. Pred serviranjem lahko poslastico potresemo z mletim cimetom ali sladkorjem v prahu.

Recept št. 4. Z bučo

To je okusna in zadovoljiva jed, ki je primerna tako med dieto kot za doječe matere. Za uživanje bučne sladice ni posebnih omejitev, razen individualne nestrpnosti.

Za peko jabolk po tem receptu boste potrebovali:

• kislo zelena jabolka srednje velikosti - ½ kg;
• sveža bučna kaša - ½ kg;
• 1 skodelica granuliranega sladkorja.

V jamico končnega jabolka položite bučno kašo in jo potresite z 1 žlico sladkorja. Nato ga postavite v pečico za 20 minut, preverite pripravljenost z zobotrebcem. Po želji lahko okrasite z oreščki ali bučnimi semeni.

Recept št. 5. V listnatem testu

Pripravljeno testo lahko kupite v trgovinah, priporočljivo je, da na embalaži poiščete napis "Brez kvasa". Takšna jabolka bodo hitro nasitila telo in zaščitila vašo postavo.

Sestavine za pripravo:

• Pakiranje končnega listnatega testa;
• zelena jabolka - 5 kosov;
• 1 žlica l. čebelji med;
• 1 piščančje jajce.

Za ta recept boste morali v globino jabolka vliti malo medu in dodati sadje ali jagode. Sadje je treba zaviti v razvaljano testo in na vrhu pritrditi robove. Končano kepo je treba namastiti z rumenjakom in dati v pečico za 20 minut.

Recept št. 6. S skutno maso ali domačo skuto

To je najbolj okusna in dietna jed. Pomembno je, da izberete nizek odstotek maščobe, da se izognete vsem niansam s kalorijami.

spojina:

• 3 žlice. l. kisla smetana;
• 3 žlice. l. kristalni sladkor;
• 15 g rozin;
• 1 paket skute (1%).
• 6 jabolk.

Za pripravo boste morali mlečne izdelke in rozine zmešati do gladkega. Mešanico morate dati globoko v jabolko, pri čemer pustite malo razdalje do roba. Poslastica se peče največ 20 minut, sicer bo jed pokvarjena.

Recept št. 7. Z maslom narežemo na rezine

Za pripravo jabolk po tem receptu morate pripraviti:

• 100 g masla;
• 4 srednje zelena jabolka;
• nekaj vode.

Jabolka moramo previdno narezati na enake rezine, da se vsi deli enakomerno zapečejo. Ne odrežite zaščitne lupine. Nato morate pekač namazati s stopljenim maslom in položiti jabolka. V isto posodo nalijemo 100 g vode in postavimo v pečico za 20 minut. Končni izdelek je bolje posuti s sladkorjem v prahu.

Recept št. 8. Z oreščki, medom, datlji in ingverjem

Zelo zanimiva jed, ki bo kar najbolj razpestrila okuse in dišave po vsej kuhinji.

Za pravilno pripravo jabolk po tem receptu boste potrebovali:

• več datumov;
• ¼ mleka in 20 g masla;
• 10 majhnih jabolk;
• orehi - peščica;
• malo limoninega soka, čebelji med;
• ½ čajne žličke ingverja.

Z mešalnikom zmeljemo orehe. Naslednji korak je priprava jabolk in mešanice. Sadje je treba oprati in odstraniti sredico. V ločeni posodi zmešajte vse ostale sestavine razen limone. Vse izdelke je treba položiti na pekač, jabolka obdelati z limono in v luknjo položiti mešanico z mlekom. Potem morate vse postaviti v pečico, dokler ni pripravljeno.

Recept št. 9. Jabolka s karamelo

Zahvaljujoč temu receptu bo okus otroštva in svetla nostalgija izboljšala razpoloženje in dobro počutje katere koli osebe.

Sestavine:

• 4 jabolka;
• 4 karamelne bonbone;
• 1 žlica l. olja;
• cimet ali sladkor v prahu.

V izrezane luknjice položimo 1 bonbon, jabolka pa položimo na pomaščen pekač. Po 20 minutah kuhanja je priporočljivo jed posuti s prahom ali mletim cimetom.

Recept št. 10. Z marmelado

Babičin sladek pridih zlahka popestri dolgočasna jabolka. Če želite to narediti, morate izbrati svojo najljubšo marmelado in začeti pripravljati čudovito poslastico.

Za to boste potrebovali:

• kakršna koli sladka marmelada z jagodami;
• 6 srednjih jabolk;
• 1 žlica l. rozine;
• 1 liter granuliranega sladkorja;
• cimet;
• vode v posodi za normalizacijo temperature.

Jabolka je treba oprati in dobro očistiti sredino. V vsako sadje damo 2 žlici marmelade in nekaj rozin, po vrhu pa posodo potresemo s sladkorjem. Pripravljenost jabolk preverite z zobotrebcem. Po vseh manipulacijah jabolka potresemo z mletim cimetom.

Recept št. 11. Jabolka s suhim sadjem

Za pripravo tako neverjetne jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• poljubno suho sadje - 100 g;
• 6 jabolk;
• cimet;
• maslo.

V jabolko morate vliti peščico suhega sadja in na vrh položiti kos masla, ki se bo stopil in vse izdelke nasičil z aromo. Po 25 minutah morate pripravljeno jed posuti z mletim cimetom ali sladkorjem.

Recept št. 12. S kondenziranim mlekom

Ta čudovita sladica bo popestrila vsako mizo, tudi svečano.

Sestavine:

• več jabolk;
• kondenzirano mleko v razmerju 1 jabolko - 1 žlica. l.;
• sladkor v prahu za okras.

Za pripravo poslastice morate belo sladko maso vliti v jabolko in jo postaviti v pečico za 20 minut pri srednjem ognju. Pred koncem kuhanja posodo večkrat prebodemo z vilicami in segrevamo še 5 minut. Postrezite z jagodami in sladkorjem v prahu.

Recept št. 13. S svežimi jagodami

Za recept boste potrebovali poljubno jagodičje podobnega okusa in nekaj jabolk. Večjemu sadju dodamo jagode ali ribez in postavimo v pečico za 20 minut. Bolje ga je dati na mizo s svežo marmelado.

Raznolikost jedi bo navdušila majhne otroke, ki res ne marajo jabolk v njihovi običajni obliki, saj v tej starosti telo potrebuje visoko raven vitaminov.

Če želite izvedeti, kako pripraviti pečena jabolka z orehi in rozinami, si oglejte naslednji video.

Jabolka so neverjetno sadje, ki je čudovito za vsako uporabo. Dobri so tako sveži kot v sladicah. Iz njih se naredi odlična marmelada ali marmelada, marshmallows in pireji. Druga dobra ideja je peka jabolk v pečici. Ta sladica je primerna tudi za verne privržence diete, saj lahko zanjo uporabite samo nizkokalorične izdelke, na primer skuto. Za pripravo odličnih pečenih jabolk lahko vključuje različne nadeve in kombinacije. Vsak bo našel nekaj po svojem okusu. Pa začnimo z recepti.

Kot Method One

Za pripravo te okusne jedi boste potrebovali 4 velika jabolka katere koli sorte, četrt skodelice cimeta, četrt skodelice sesekljanih oreščkov, enako količino rozin ali ribeza, žlico masla in vodo. Pečico segrejemo na 190 stopinj, jabolka operemo in odstranimo pečke. Sladkor zmešamo s cimetom, oreščki in jagodičevjem, na sredino vsakega sadja položimo nadev, na vrh pa košček masla.

V model, kjer se bo sladica pekla, morate vliti malo vode, nato pa vanj položiti sadje in vse skupaj postaviti v pečico.

Kako dolgo pečemo jabolka v pečici? Vse je odvisno od velikosti ploda. Majhni sadeži bodo pripravljeni v četrt ure, veliki pa bodo potrebovali do štirideset minut. Jed postrežemo takoj po kuhanju, dokler je še topla. Najbolje je, da to storite v ločeni skledi in pripravite vaniljev sladoled.
Ta sladica se izkaže za zelo elegantno in resnično enostavno za pripravo.

v pečici? Druga metoda

Ta recept se najbolje obnese z sortami zelenih jabolk. Potrebovali boste štiri sadeže srednje velikosti, 1/5 skodelice granuliranega sladkorja, 4 žlice masla, cimet. Pred peko pečico segrejte na 175 stopinj. Jabolka operite in jim izrežite sredico, pri čemer pazite, da sadeža ne zarežete do konca in da luknjica ostane majhnega premera. V vsako damo par žlic sladkorja in žlico masla, vse skupaj potresemo s cimetom in pečemo približno četrt ure. Jabolka bodo postala okusna in mehka, sladkor v notranjosti se bo stopil, cimet pa bo poskrbel za neverjetno aromo.

Kako speči jabolka v pečici? Tretja metoda

Vzemite 4 kisla jabolka, nekaj pistacij in pinjol, 125 gramov sladkorja v prahu, 2 rumenjaka, 40 gramov smetane, 75 gramov rozin, 2 žlici masla, 125 mililitrov suhega vina, enako količino pomarančnega likerja in limone. sok.

Jabolka operemo, jim odstranimo sredico in jih pokapljamo z limoninim sokom. Zmešamo moko, rumenjake, smetano in rozine. Pečico segrejemo na 180 stopinj, jabolka napolnimo s pripravljenim nadevom, vsakemu dodamo malo masla in zalijemo z omako z vinom in likerjem. Pečemo v pečici četrt ure, nato prelijemo s preostalo omako in postrežemo. Ta razkošna jed bo primerna sladica tudi za gala večerjo.