Çeviri ile Britanya'da yemek konusu. Geleneksel İngiliz mutfağı; İngiliz yemeği - İngilizce dili konusu

Britanya'da Yemekler (2)

Geleneksel olarak İngilizler günde üç öğün yemek yerler: kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği. Sabah kahvaltısı servis edilmektedir. Eskiden mısır gevreği, yumurta, domuz pastırması, sosis ve domatesten oluşan büyük bir yemekti. Ancak bu kadar büyük bir kahvaltının hazırlanması uzun zaman alır ve pek de sağlıklı değildir. Günümüzde Britanya'nın en popüler kahvaltısı mısır gevreği, marmelatlı kızarmış ekmek, meyve suyu ve yoğurt ile bir fincan çay veya kahveden oluşmaktadır.

Öğle yemeği hafif bir yemektir. Çoğu insanın öğle yemeği için eve dönmeye vakti olmadığından okulda, kafelerde, barlarda veya restoranlarda yemek yiyorlar.

Ana yemek akşam yemeğidir ve genellikle akşam 6 ile 7 arasıdır. Tipik bir akşam yemeği, sebze ve tatlıdan oluşan bir et yemeğidir.

Haftanın en önemli öğünü genellikle saat 13.00'te yenen Pazar akşam yemeğidir. Geleneksel Pazar yemeği eskiden dana rostoydu, ancak günümüzde domuz eti, tavuk veya kuzu eti daha yaygın.

Pazar akşamları insanlar akşam yemeği ya da ikindi çayı içerler. Ünlü İngiliz ikindi çayı hafta sonları dışında nadir hale geliyor.

Britanya'da Yiyecek (2)

Geleneksel olarak İngilizler günde üç öğün yemek yerler: kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği. Sabah kahvaltısı servis edilmektedir. Yulaf ezmesi, yumurta, domuz pastırması, sosis ve domatesten oluşan büyük bir yemekti. Ancak bu kadar büyük bir kahvaltının hazırlanması çok zaman alır ve pek de sağlıklı değildir. Günümüzde en yaygın İngiliz kahvaltısı yulaf ezmesi, marmelatlı kızarmış ekmek, meyve suyu ve yoğurt ile bir fincan çay veya kahveden oluşmaktadır.

Öğle yemeği - hafif yiyecekler. Çoğu insan zaman yetersizliğinden dolayı öğle yemeği için eve dönmüyor, okul kantinlerinde, kafelerde, barlarda veya restoranlarda yemek yiyor.

Ana yemek öğle yemeğidir ve genellikle akşam saat altı ile yedi arasında gerçekleşir. Akşamları olağan yemek sebze ve tatlıdan oluşan bir et yemeğidir.

Haftanın ana yemeği, genellikle öğleden sonra saat birde olan Pazar öğle yemeğidir. Geleneksel Pazar yemeği eskiden dana rostoydu, ancak artık domuz eti, tavuk veya kuzu eti daha yaygın.

Pazar akşamı - akşam yemeği (ikindi çayı denir). Ünlü İngiliz ikindi çayı hafta sonları dışında daha az popüler hale geliyor.

Sorular:

1. İngilizler günde kaç öğün yemek yer?
2. Kahvaltıda ne yediler?
3. Bugünlerde genellikle ne yiyorlar?
4. Öğle yemeği büyük bir öğün mü?
5. İngilizler öğle yemeğini nerede yerler?
6. Akşam yemeğinde hangi yemekler servis ediliyor?
7. Haftanın en önemli öğünü hangisidir?
8. İngiliz ikindi çayı hâlâ popüler mi?

Kelime bilgisi:

öğün yemeği
tahıl - yulaf ezmesi, mısır gevreği
hazırlamak - hazırlamak
oluşmak - oluşmak
ışık - ışık
kuzu - kuzu

Geleneksel olarak İngilizler günde üç öğün yemek yerler: kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği.
Sabah kahvaltısı servis edilmektedir. Eskiden mısır gevreği, yumurta, domuz pastırması, sosis ve domatesten oluşan büyük bir yemekti. Ancak bu kadar büyük bir kahvaltının hazırlanması uzun zaman alır ve pek de sağlıklı değildir. Günümüzde Britanya'nın en popüler kahvaltısı mısır gevreği, marmelatlı kızarmış ekmek, meyve suyu ve yoğurt ile bir fincan çay veya kahveden oluşmaktadır.
Öğle yemeği hafif bir yemektir. Çoğu insanın öğle yemeği için eve dönmeye vakti olmadığından okulda, kafelerde, barlarda veya restoranlarda yemek yiyorlar.

Ana yemek akşam yemeğidir ve genellikle akşam 6 ile 7 arasıdır. Tipik bir akşam yemeği, sebze ve tatlıdan oluşan bir et yemeğidir.
Haftanın en önemli öğünü, genellikle öğleden sonra saat 1'de yenen Pazar akşam yemeğidir. Geleneksel Pazar yemeği eskiden dana rostoydu, ancak günümüzde domuz eti tavuk veya kuzu eti daha yaygın.
Pazar akşamları insanlar akşam yemeği ya da ikindi çayı içerler. Ünlü İngiliz ikindi çayı hafta sonları dışında nadir hale geliyor.

Sorular:
1. İngilizler günde kaç öğün yemek yer?
2. Kahvaltıda ne yediler?
3. Bugünlerde genellikle ne yiyorlar?
4. Öğle yemeği büyük bir öğün mü?
5. İngilizler öğle yemeğini nerede yerler?
6. Akşam yemeğinde hangi yemekler servis ediliyor?
7. Haftanın en önemli öğünü hangisidir?
8. İngiliz ikindi çayı hâlâ popüler mi?

Britanya'da Yiyecek
Geleneksel olarak İngilizler günde üç öğün yemek yerler: kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği.
Sabah kahvaltısı servis edilmektedir. Yulaf ezmesi, yumurta, domuz pastırması, sosis ve domatesten oluşan büyük bir yemekti. Ancak bu kadar büyük bir kahvaltının hazırlanması çok zaman alır ve pek de sağlıklı değildir. Günümüzde en yaygın İngiliz kahvaltısı yulaf ezmesi, marmelatlı kızarmış ekmek, meyve suyu ve yoğurt ile bir fincan çay veya kahveden oluşmaktadır.
Öğle yemeği - hafif yiyecekler. Çoğu insan zaman yetersizliğinden dolayı öğle yemeği için eve dönmüyor, okul kantinlerinde, kafelerde, barlarda veya restoranlarda yemek yiyor.
Ana yemek öğle yemeğidir ve genellikle akşam saat altı ile yedi arasında gerçekleşir. Akşamları olağan yemek sebze ve tatlıdan oluşan bir et yemeğidir. Haftanın ana yemeği, genellikle öğleden sonra saat birde olan Pazar öğle yemeğidir. Geleneksel Pazar yemeği eskiden dana rostoydu, ancak artık domuz eti, tavuk veya kuzu eti daha yaygın.
Pazar akşamı - akşam yemeği (ikindi çayı denir). Ünlü İngiliz ikindi çayı hafta sonları dışında daha az popüler hale geliyor.

Yemekler
Olağan öğünler kahvaltı, öğle yemeği, çay ve akşam yemeğidir. Geleneksel İngiliz kahvaltısı çok büyük bir kahvaltıdır: sosis, domuz pastırması, yumurta, sebze. Ancak birçok insan sadece sütlü, meyve suyu veya yoğurtlu mısır gevreği, marmelatlı, reçelli veya ballı tost yiyor. Marmelat portakaldan, reçel ise diğer meyvelerden yapılır. Geleneksel kahvaltı içeceği insanların soğuk sütle içtiği çaydır. Bazı insanlar, genellikle sadece sıcak suyla yapılan hazır kahveyi içer. Britanya'ya gelen pek çok ziyaretçi İngiliz kahvesini berbat buluyor.
Öğle yemeği de küçük değil. Saat bir civarındaki öğle yemeğinde genellikle soğuk koyun eti, patatesli balık, salata ve turşu sofrayı süsler. Öğle yemeği hızlı bir yemektir. Şehirlerde, ofis çalışanlarının istedikleri ekmek türünü - kahverengi, beyaz veya rulo - ve ardından sandviçin içine koymak için her türlü salata ve et veya balığı seçebilecekleri çok sayıda sandviç barı var. İngiliz koyun eti bir ikramdır ve koyun eti olduğunu bilemeyeceğiniz şekilde hazırlanır. Salata bizimkinden biraz farklı. Sadece temiz yeşil yaprakları ve damak tadınıza göre alabileceğiniz yağ, sirke, tuz, karabiber ve mayonez karışımından oluşan “salata sosu”nu alıyorsunuz. İngiliz barları genellikle hem sıcak hem de soğuk, iyi ve ucuz yiyecekler sunar. Okul çocukları okulda sıcak bir yemek yiyebilir, ancak birçoğu evden sadece bir atıştırmalık alır: sandviç, içecek, biraz meyve, biraz cips.
Öğle yemeğinden sonra çoğu insan kahve içer, ancak İngiltere'de en sevilen içecek çaydır. Bu nedenle “kahvehaneler” yok ama çay salonları ve yemekhaneler bolca mevcut. Evde ya da açık havada İngiliz partisi gibisi yoktur. Çay iki anlama gelir. Bu bir içki ve yemektir.
Bazı insanlar sandviçler, kekler ve tabii ki bir fincan çay eşliğinde ikindi çayı içerler. Kremalı çaylar popülerdir. Kremalı ve reçelli çörekleriniz (bir çeşit kek) var. Akşam yemeği birçok insan için günün ana öğünüdür. Genellikle oldukça erken saatlerde, 6.00 ile 8.00 arasında yemek yerler ve çoğu zaman bütün aile birlikte yemek yer. Akşam yemeği biraz salata ile başlar, ardından sade bir çorba, balık, sebze ve tatlı gelir. Daha basit evlerde program biraz farklıdır. Sabah kahvaltı, öğlen yemeği, ana öğün sayılan akşam yemeği, öğleden sonra çay ve akşam yemeğini yerler. Akşam yemeği omlet, domuz pastırması, sandviç ve bir fincan çay, kahve veya kakaodan oluşabilir.
Pazar günleri birçok aile geleneksel bir öğle yemeği yer. Sığır eti, kuzu eti, tavuk veya domuz eti, patates, sebze ve sos ile kızartılmış etleri var. Gravy, et sularından yapılan bir sostur. Dışarıda, yani piknikte yemek yerken, İngilizler öğle yemeği sepetlerini ince dilim ekmek ve tereyağlı et, jambon, çiğ domates veya salatalıktan oluşan her türlü sandviçle doldururlar. Sepette muhtemelen kek ve bisküvilerin yanı sıra birkaç şişe zencefil birası da bulacaksınız.
İngilizler diğer ülkelerin yemeklerini de seviyor; özellikle İtalyan, Fransız, Çin ve Hint yemeklerini. İnsanlar genellikle paket servis yiyor; yemeği restorandan satın alıyorsunuz ve yemek için eve getiriyorsunuz. Britanya'da yemek yemek oldukça uluslararasıdır.

EGZERSİZLER
I. Soruları cevaplayın.
1. Her zamanki İngiliz yemekleri nelerdir?
2. İngiliz kahvaltısı büyük mü yoksa küçük mü?
3. İnsanlar kahvaltıda ne yer?
4. İngilizler öğle yemeğinde çorba içer mi?
5. İngiliz ve Rus salatası arasındaki fark nedir?
6. “Çay” ne anlama geliyor?
7. İngilizler ne zaman akşam yemeği yer?
8. Pazar öğle yemeği özel bir şey değil mi?
9. İngilizler öğle yemeği sepetlerini neyle dolduruyorlar?
10. Yabancılar İngiliz kahvesi hakkında ne düşünüyor?

II. Doğru ya da yanlış?
1. Birçok İngiliz büyük bir kahvaltı yapar.
2. İnsanlar genellikle kahvaltıda mısır gevreği veya kızarmış ekmek yerler.
3. Marmelat her türlü meyveden yapılır.
4. İnsanlar çayı sıcak sütle içerler.
5. Birçok yabancı ziyaretçi İngiliz kahvesini sever.
6. Bütün İngilizler sıcak öğle yemeği yer.
7. Barlar öğle yemeği için gidilecek iyi yerlerdir.
8. İngilizler akşam yemeğini geç saatlerde yerler.
9. Pazar öğle yemeği özel bir yemektir.
10. Paket yemek aldığınızda onu evde yersiniz.

III. Boşlukları doldurun
1. İngiliz kahvaltısı büyük bir kahvaltıdır. . . .
2. İnsanlar var. . . süt veya meyve suyu ile.
3. İnsanlar çay içer. . . süt.
4. Barlar. . . iyi, ucuz yiyecek.
5. Birçok çocuk . . . evden.
6. İngilizler... her türden sandviçle dolu sepetleri.
7. Bazı evlerde akşam yemeği yemek sayılır. . . yemek.
8. İngiltere'de çay favoridir.
9. Öğle yemeğinde genellikle soğuk koyun eti, balık, turşu.. . masa.
10. İngiliz koyun eti bir….

IV. Doğru cevabı seçin
1. Sos. . .
a) bir çeşit tatlı.
b) et sularından yapılan bir sos.
c) özel bir içecek.

2. "Salata sosu"dur. . .
a) farklı sebzelerden oluşan özel bir yemek.
b) salata sosu.
c) yağ, sirke, tuz, mayonez karışımı.

3. Bir çörek. . .
a) bir çeşit bisküvi.
b) bir içki.
c) bir sos.

4. Çay genellikle içilir. . .
a) sıcak süt.
b) limon.
c) soğuk süt.

Yanıtlar
II. 1.T; 2.T; 3.F; 4.F; 5.F; 6.F; 7.T; 8.F; 9.T; 10. T.
III. 1. yemek; 2. tahıl; 3. soğuk; 4. servis yapın; 5. atıştırmalık; 6.yük; 7.ana; 8. içecek; 9. lütuf 10. tedavi edin.
IV. 1.b; 2.c; 3 A; 4.c.

(Büyük Britanya: İngilizce sözlü yanıtlar ve yazılı eserler için metinler. Yazar: I. Yu. Bakanova)

İlgili Mesajlar:

• Verbitskaya M.V. İleri. 11 kişilik İngilizce…

Konu: Geleneksel İngiliz Mutfağı

Tema: Geleneksel İngiliz mutfağı

Geleneksel İngiliz mutfağı genellikle sade, muhafazakar ve değişmeyen olarak tanımlanır. Bunun dünyanın en kötü mutfağı olduğuna dair popüler bir şaka var, üstelik İngilizler de bunu sıklıkla söylüyor. Aslında klasik İngiliz yemekleri de öyle değil ama besleyici, doğal ve burada yemek kalitesine dikkat ediliyor. Büyük Britanya'da yaşayanlar yerel gıdaları ithal ürünlere tercih ediyor; bu nedenle neredeyse tüm balık, süt ve et ürünleri ülke içinde üretiliyor ve sebzeler yerel çiftçiler tarafından yetiştiriliyor.

Geleneksel İngiliz mutfağı genellikle basit, muhafazakar ve monoton olarak nitelendirilir. Bunun dünyanın en kötü mutfağı olduğuna dair popüler bir şaka var, hatta bazen İngilizler bile bunu söylüyor. Aslında klasik İngiliz yemekleri çok sofistike olmasa da besleyici, doğal ve lezzetlidir. Birleşik Krallık'ta yaşayanlar yerel ürünleri ithal olanlara tercih ediyor; bu nedenle neredeyse tüm balık, süt ve et ürünleri yurt içinde üretiliyor ve sebzeler yerel çiftçiler tarafından yetiştiriliyor.

Britanya'da bir gün boyunca öğünler geleneksel olarak kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve akşam yemeğini içerir. Hem öğle hem de akşam yemeği bazen günün ana öğünü olan ve öğleden sonra veya akşam saatlerinde gerçekleşebilen akşam yemeği ile değiştirilebilir. “Çay” genellikle geleneksel olarak saat 17.00'de düzenlenen ayrı bir törendir. Günümüzde bu gelenek sıkı bir şekilde uygulanmadığından çay günün her saatinde, hatta bazen gece geç saatlerde içilebilir.

Britanya genelindeki yemekler geleneksel olarak kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve akşam yemeğini içerir. Hem öğle hem de akşam yemeği bazen ana öğün olan öğle yemeği ile değiştirilir ve hem gündüz hem de akşam saatlerinde gerçekleşebilir. "Çay" genellikle geleneksel olarak öğleden sonra saat beşte düzenlenen ayrı bir törendir. Günümüzde bu gelenek sıkı bir şekilde uygulanmadığından çay günün her saatinde, hatta bazen akşam geç saatlerde içilir.

O halde kahvaltıyla başlayalım. Muhtemelen tahmin ettiğiniz gibi, bu ilk sabah yemeğidir. Klasik İngiliz kahvaltısı oldukça zengindir ve sadece yulaf lapasını içermez. Elbette tahıllar ulusal menüde önemli bir rol oynuyor, bu nedenle genellikle kahvaltıda pişiriliyorlar. Ancak bunların dışında, İngilizler sabahları genellikle omlet ve çırpılmış yumurta ile peynir, domuz pastırması veya sosis, kızarmış ekmek, hamur işleri, portakal suyu, siyah veya beyaz kahve pişirirler. Bazen yumurta barbunya, mantar ve domatesle birlikte servis edilir. Gördüğünüz gibi Britanya'da sabahları aç kalmayacaksınız!

O halde kahvaltıyla başlayalım. Muhtemelen tahmin ettiğiniz gibi bu sabahın ilk öğünüdür. Klasik İngiliz kahvaltısı oldukça doyurucudur ve yulaf ezmesinden fazlasını içerir. Elbette tahıllar ulusal menüde önemli bir rol oynuyor ve genellikle kahvaltıda hazırlanıyor. Ancak bunların yanı sıra, sabahları İngilizler genellikle peynir, domuz pastırması veya sosis, kızarmış ekmek, hamur işleri, portakal suyu, sütlü veya siyah kahve ile omlet veya çırpılmış yumurta hazırlarlar. Bazen yumurtalar fasulye, mantar veya domatesle servis edilir. Gördüğünüz gibi Britanya'da sabahları aç kalmayacaksınız!

Öğle yemeğinde ise genellikle sandviç, cips, balık, meyve veya çikolata gibi hafif içecekler yer alır. Kural olarak öğle yemeği saati 12.00'dir. Farklı dolgulara sahip sandviçlerin geleneksel bir İngiliz atıştırmalık olduğunu belirtmekte fayda var. En popüler dolgular peynir, domuz pastırması, tavuk, salatalık, ton balığı ve diğerleridir.

Öğle yemeğinde ise genellikle sandviç, cips, balık, meyve veya çikolata gibi hafif atıştırmalıklar yer alır. Tipik olarak öğle yemeği zamanı öğle vaktidir. Farklı dolgulara sahip sandviçlerin geleneksel bir İngiliz atıştırmalık olduğunu belirtmekte fayda var. En popüler dolgular peynir, jambon, tavuk, salatalık, ton balığı ve diğerleridir.

Akşam yemeği her zaman günün en önemli öğünüdür. Akşam yemeğinde İngilizler genellikle çorba ve et, kümes hayvanları veya balık ile sebze veya patates püresi gibi ana yemek yer. Ardından elmalı turta gibi bir tatlı gelir. Çorbalar İngiltere'de pek popüler değil. Ancak İngiliz mutfağında et yemekleri oldukça geniş bir çeşitlilikle sunulmaktadır. Muhtemelen bunların en bilineni, genellikle ızgara sebzeler, kızarmış patates veya Yorkshire pudingi ile servis edilen rosto sığır etidir. İngilizler sığır etinin yanı sıra domuz eti, kuzu eti ve bazen hindi veya tavuktan da biftek pişiriyorlar.

Öğle yemeği her zaman günün en büyük öğünüdür. Öğle yemeğinde İngilizler genellikle çorba ve sebze veya patates püresiyle birlikte et, kümes hayvanları veya balık gibi bir ana yemek yer. Bunu elmalı turta gibi tatlılar takip ediyor. Çorbalar İngiltere'de pek popüler değil. Ancak İngiliz mutfağında et yemekleri çok geniş bir yelpazede sunulmaktadır. Bunlardan belki de en ünlüsü, genellikle ızgara sebzeler, fırında patates veya Yorkshire pudingi ile servis edilen rosto sığır etidir (bir parça pişmiş sığır eti). İngilizler sığır etinin yanı sıra sığır eti, kuzu eti ve bazen hindi veya tavuktan da biftek pişiriyor.

Britanya'da akşam yemeği günün son yemeğidir ve genellikle hafif bir şeyden oluşur, örneğin bir kase kremalı çorba veya sadece bir fincan çay ve tereyağlı ekmek. Çoğu zaman akşam yemeği atlanır.

Britanya'da akşam yemeği günün son yemeğidir ve genellikle bir fincan kremalı çorba veya sadece bir fincan çay ve bir dilim ekmek ve tereyağı gibi hafif bir şeyden oluşur. Çoğu zaman akşam yemeği tamamen atlanır.

İngiliz mutfağının bazı yemekleri özel olarak anılmayı hak ediyor. Bu, örneğin ünlü çoban turtası; kıymalı patatesli güveç. Cornish mantısı da tipik bir İngiliz yemeği olarak kabul edilir. Et, soğan, patates, havuç ve baharatlardan oluşan katmanlı bir turtadır. Son olarak, bir diğer meşhur İngiliz (ya da daha doğrusu İskoç) yemeği ise piknik yumurtası olarak da adlandırılan İskoç yumurtasıdır. Kıyılmış sosislere ve ekmeklere sarılmış ve daha sonra kızartılmış veya pişirilmiş, yaygın olarak haşlanmış yumurtalardır.

15 Eylül

İngilizce Konu: Geleneksel İngiliz Mutfağı

İngilizce Konu: Geleneksel İngiliz mutfağı (İngiliz yemeği). Bu metin bir konuyla ilgili sunum, proje, hikaye, deneme, makale veya mesaj olarak kullanılabilir.

Britanya'daki zımba telleri

İngiliz mutfağı geleneksel olarak sığır eti, kuzu eti ve balıktan oluşur ve patates veya diğer sebzelerle servis edilir. Britanya'daki en yaygın ve tipik yiyecekler arasında sandviçler, balık ve patates kızartması, turtalar, bisküviler ve kızartma yemekleri yer alır. Britanya'daki başlıca ürünler et, balık, patates, un, tereyağı ve yumurtadır.

Ana yemekler

Britanya'nın başlıca ürünleri arasında genellikle rosto, güveç, sosis ve püre, Yorkshire pudingi, balık ve patates kızartması, lahana salatası, siyah puding, domuz pastırması ve diğerleri yer alır.

Puding

İngilizler pudinglere bayılırlar; ana yemeklerden sonra tatlıyı. Ancak hepsi tatlı değildir ve ana yemek olarak servis edilebilir. Britanya'da yüzlerce çeşit tatlı puding vardır, ancak her biri temel malzemelerle başlar: süt, şeker, yumurta, un ve tereyağı ve birçoğu ahududu veya çilek gibi taze meyveler ve tatlı krema içerir.

Yemekler

Üç ana öğün vardır: 7-9 arası kahvaltı, 12-1.30 arası öğle yemeği ve 6.30-8 arası öğle yemeği. Öğle yemeğine akşam yemeği veya çay da denir.

ingiliz kahvaltısı

Geleneksel İngiliz kahvaltısı yumurta, domuz pastırması, sosis, kızarmış ekmek, kuru fasulye ve mantardan oluşur. Ancak günümüzde insanlar kahvaltıda bir tabak sütlü mısır gevreği, bir parça kızarmış ekmek, bir bardak portakal suyu veya bir fincan kahve yemeyi tercih ediyor.

Tipik İngiliz öğle yemeği

Tipik bir İngiliz öğle yemeği "et ve iki sebze"dir. Bunlardan biri neredeyse her zaman patatestir. Daha önce geleneksel olan bu yemek, günümüzde pazar günleri dışında nadiren yapılıyor. Günümüzde İngilizler pilav veya makarna yemeklerini tercih ediyor.

Geleneksel dört çayı

Geleneksel dört çayı, taze pişmiş çörekler, sandviçler veya hamur işleri ile servis edilen çay veya kahveden oluşan küçük bir yemektir.

Töre

İngilizler genellikle iyi sofra adabına çok zaman harcıyorlar. Çoğu yemeği çatal bıçakla yerler. Aletsiz yenebilecek yiyecekler arasında sandviçler, cipsler, mısır koçanı ve meyveler yer alır.

İngilizce Konuyu İndir: Geleneksel İngiliz Mutfağı

ingiliz yemeği

Geleneksel olarak İngiliz yemekleri

İngiliz yemekleri geleneksel olarak sığır eti, kuzu eti, domuz eti, tavuk ve balıktan oluşur ve genellikle patates ve başka bir sebzeyle servis edilir. Britanya'da yenen en yaygın ve tipik yiyecekler arasında sandviç, balık ve patates kızartması, turtalar, önemsememek ve kızartma yemekleri yer alır. Britanya'nın temel gıdaları et, balık, patates, un, tereyağı ve yumurtadır.

Ana yemek yemekleri

İngilizlerin ana et yemekleri olarak genellikle Roast Beef, Cottage Pie, Bangers and Mash, Yorkshire Pudding, Fish and Chips, Bubble and Squeak, Black Pudding, Bacon Roly-Poly ve daha birçokları bulunur.

Pudingler

İngilizler, yemeğin tatlı yemeği olan pudinglere bayılırlar. Ancak hiçbiri tatlı değildir ve ana yemekte yenilebilir. Britanya'da tatlı pudinglerin yüzlerce çeşidi vardır, ancak her puding süt, şeker, yumurta, un ve tereyağı gibi aynı temel bileşenlerle başlar ve birçoğu ahududu veya çilek, muhallebi ve krema gibi taze meyveler içerir.

Günde yemek

Günde üç ana öğün vardır: 7 ile 9 arası kahvaltı; öğle yemeği, 12.00 ile 1.30 arası ve akşam yemeği, ana yemek 18.30 ile 20.00 arasında herhangi bir zamanda yenir. Akşam yemeğine akşam yemeği veya çay da denir.

ingiliz kahvaltısı

Geleneksel İngiliz kahvaltısı yumurta, domuz pastırması, sosis, kızarmış ekmek, kuru fasulye ve mantardan oluşur. Ancak günümüzde insanlar kahvaltıda bir kase mısır gevreği, bir dilim kızarmış ekmek, portakal suyu veya bir fincan kahve yemeyi tercih ediyor.

Tipik İngiliz yemeği

Akşam yemeğinde tipik bir İngiliz yemeği “et ve iki sebze”dir. Sebzelerden biri neredeyse her zaman patatestir. Geleneksel yemek günümüzde pazar günleri dışında nadiren yeniliyor. Pirinç veya makarna yemekleri artık “İngiliz Yemeği” olarak tercih ediliyor.

4 çayı

Geleneksel saat 4 çayı, taze pişmiş çörekler, sandviçler veya hamur işleri ile servis edilen çay veya kahveden oluşan küçük bir yemektir.

Töre

İngilizler genellikle iyi sofra adabına çok dikkat ederler. Yiyeceklerinin çoğunu çatal bıçakla yerler. Çatal bıçakla yenilmeyen yiyecekler arasında sandviçler, cipsler, mısır koçanı ve meyveler yer alır.

Geleneksel İngiliz yemekleri son yıllarda diğer ulusal mutfaklardan büyük ölçüde etkilenmiştir. Bu gerçeğe rağmen, Britanya'ya seyahat ederseniz, yine de bir restoranda veya otelde geleneksel İngiliz yemekleri servis edilebilir.

Tipik bir İngiliz kahvaltısı genellikle oldukça büyük ve doyurucudur. Kahvaltıda domuz sosisi, domuz pastırması ve yumurta, domates, kuru fasulye, mantar ve kızarmış ekmek yer almaktadır. Bazı insanlar sabahları yulaf lapası, meyve ve yoğurdun ardından kızarmış ekmek, reçel veya portakal marmelatının tadını çıkarırlar. İngilizlerin soğuk sütle içmeyi tercih ettiği geleneksel kahvaltı içeceği çaydır. Bir diğer popüler sabah içeceği ise portakal suyudur.

Birçok İngiliz için öğle yemeği hızlı bir yemektir. Büyük şehirlerde ofis memurlarının et, balık, tavuk, jambon, karides, yumurta, peynir, sebze ve maruldan oluşan her türlü sandviçi seçebilecekleri çok sayıda sandviç bar bulunmaktadır. İngiliz pub'ları ayrıca öğle yemeği için sıcak ve soğuk olarak iyi yemekler sunmaktadır. Pek çok işçi ünlü "balık ve cips dükkanlarına" gidiyor ve en sevdikleri derin yağda kızartılmış morina veya mezgit balığını patates kızartmasıyla birlikte satın alıyor.

Pek çok İngiliz saat 5 çayını içer. İşten sonra geleneksel hafif bir yemektir. İnsanlar kurabiyeler, kekler, taze pişmiş tatlı çörekler, çörekler ve diğer hamur işleri ile en sevdikleri çayların tadını çıkarırlar.

İngilizler akşam yemeklerini tüm ailenin bir arada olduğu saat 7 civarında yerler. Tipik bir akşam yemeği genellikle et ve sebzeden oluşur. Patatesli kızarmış tavuk veya kuzu eti veya et soslu buharda pişmiş sebzeler olabilir. Tatlı olarak İngiliz kadınlar çeşitli pudingler pişirip bunları dondurma veya reçel ile servis ediyorlar.

Pazar günleri İngiliz aileler, Yorkshire pudingi ile servis edilen ve İngiliz hardalı, elma sosu, kızılcık sosu veya nane sosuyla süslenmiş dana eti, kuzu eti veya tavuğun tadını çıkararak masada birlikte oturmayı severler.

İngiliz yemekleri basit ama çok lezzetlidir. Bugün dünyanın her yerinden ulusal mutfaklarla birleşmeye devam ediyor.

Tercüme

Geleneksel İngiliz yemekleri son yıllarda diğer ulusal mutfaklardan büyük ölçüde etkilenmiştir. Bu gerçeğe rağmen, Birleşik Krallık'a seyahat ederseniz, size yine de bir restoran veya otelde geleneksel İngiliz yemekleri servis edilebilir.

Tipik bir İngiliz kahvaltısı genellikle oldukça büyük ve doyurucudur. Domuz sosisi, domuz pastırması ve yumurta, domates, kuru fasulye, mantar ve kızarmış ekmek içerir. Bazı insanlar sabahları yulaf lapası, meyve ve yoğurt yemeyi, ardından da reçelli veya portakal marmelatlı kızarmış ekmek yemeyi sever. Geleneksel kahvaltı içeceği İngilizlerin soğuk sütle içmeyi sevdiği çaydır. Bir diğer popüler sabah içeceği ise portakal suyudur.

Birçok İngiliz için öğle yemeği hızlı bir yemektir. Büyük şehirlerde ofis memurlarının et, balık, tavuk, jambon, karides, yumurta, peynir, sebze ve marul içeren her türlü sandviçi seçebilecekleri çok sayıda sandviç bar bulunmaktadır. İngiliz pub'ları da öğle yemeğinde sıcak ve soğuk güzel yemekler sunar. Pek çok işçi ünlü Fish and Chips kafelerine gidiyor ve en sevdikleri derin yağda kızartılmış morina veya mezgit balığı ve patates kızartmasını satın alıyor.

Pek çok İngiliz saat beş çayı içer. Bu işten sonra geleneksel hafif bir yemektir. İnsanlar bisküviler, kekler, taze pişmiş tatlı çörekler, çörekler ve diğer fırınlanmış ürünlerle en sevdikleri çay çeşidinin tadını çıkarırlar.

İngilizler, tüm aile üyelerinin evde bir arada olduğu akşam saat 7 civarında akşam yemeği yiyorlar. Tipik bir akşam yemeği genellikle et ve sebzelerden oluşur. Patatesli kızarmış tavuk veya kuzu eti veya buharda pişmiş sebzeler ve soslu et olabilir. Tatlı olarak İngiliz eşleri çeşitli pudingler hazırlar ve bunları dondurma veya reçel ile servis ederler.