Bebek için buharlı tencerede tavuk pirzola. Çocuklar için buharda pişmiş tavuk pirzola

Köfteleri buharda pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Tavuk eti – 250 gr
• Beyaz ekmek parçası - 1 adet.
• Biraz tuz
• Süt – 90 ml
• Soğan - bir küçük kafa

Buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları belki de en yumuşak ve lezzetli olanıdır ve ayrıca büyüyen bir vücut için çok gerekli olan çok fazla protein içerirler.

1,5 - 2 yaşına kadar çocukların et yemekleri ile beslenmesi tercih edilir. Kızartılmış yiyecekler, kızartmak yerine halen gelişmekte olan mide-bağırsak sistemine zarar verebilir.

Buharda pişirilmiş pirzolalar çift kazanda pişirilir, ancak onsuz da yapabilir ve aynı yumuşak ve lezzetli pirzolaları buhar banyosunda pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için sadece bir tava suya, metal bir kevgir veya tel rafa ihtiyacınız var, bu eşyalar mevcut değilse sıradan steril gazlı bez kullanabilirsiniz.

Çocuklar için buharda pişmiş tavuk pirzola:

Tavuk etini ve doğranmış soğanı kıyma makinesiyle öğütün, süte batırılmış ekmeği ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Biraz tuz ekleyebilirsiniz, ancak bir çocuğun vücudunun çok hassas olduğunu ve bir yetişkin gibi tuzlanmaması gerektiğini anlamalısınız.

Daha sonra elleriniz soğuk suyla nemlendirilip pirzolalar oluşturulmalıdır. Daha sonra bunları tel ızgara üzerindeki bir tavaya koyun ve üzerini bir kapakla kapatın. Tavuk pirzolalarının pişirilmesi yaklaşık yarım saat sürer. Hazır pirzolalar hemen soğutulup tüketilmeli, buzdolabında saklanmamalıdır. Çocuğunuz için ne hazırladığınızı anlamalısınız.

Çocuğun lezzet tercihleri ​​​​hayatının ilk yıllarında oluşur, bu nedenle diyette sebze, meyve ve sütün yanı sıra et yemekleri de bulunmalıdır. Çocuğun günlük menüsü, balık ve ette bulunan demir ve protein açısından zengin yiyecekleri içermelidir. Çoğu zaman anneler bebekleri için yemek pişirirken tavuk veya hindi pirzolayı tercih ederler çünkü... Tutarlılıkları nedeniyle çocuğun çiğneme fonksiyonlarının gelişmesine katkıda bulunurlar.

Yemek çeşitleri

Çocuklara yönelik köfte, köfte ve pirzola hemen hemen aynı malzemelerden hazırlansa da tat ve şekil bakımından birbirinden farklıdır.

1. Köfte, tahıl ilavesiyle yaklaşık beş santimetre büyüklüğünde (tavuk, balık veya et) toplardır. Tipik olarak tarif, inci arpa veya pirinç, ekmek, yumurta ve baharatlar gibi malzemelerden oluşur, domates sosunda pişirilir, kaynatılır veya çift kazanda pişirilir.
2. Köfteler küçük et köfteleridir (tavuk, hindi, dana eti). Çeşitlilik sağlamak için bebeğinizin diyetine besleyici havuç ve balık pirzolalarının yanı sıra sebze garnitürünü de ekleyebilirsiniz. Çocuklar için havuç pirzolalarının nasıl pişirileceğinin tarifi herhangi bir yemek kitabında veya internette bulunabilir.
3. Köfte, soğan ve baharatların eklendiği küçük kıyma toplarıdır; balık, tavuk veya karaciğer olabilir. Pişirildiğinde çorbalara veya et sularına eklenirler. Daha az yaygın olarak köfte gibi köfteler de buharda pişirilir ve patates püresi ile servis edilir.

Tarifler

Bir ila üç yaş arası çocuklar için et ilaveli yemekler şunlardan hazırlanır:

• Tavuk;
• biftek;
• domuz eti;
• hindiler;
• pollock;
• turna balığı;
• ringa;
• Morina.

Dört yaşına kadar kuzu, kaz gibi çok yağlı etlerden yapılan yemekler çocuk yemeklerinde kabul edilmez. Çocukların sarımsak veya kırmızı biber içeren tariflerle yemek pişirmeleri de önerilmez.

Çocuğunuzun diyetinin kızarmış yiyecekler içermemesi gerektiğini unutmamak önemlidir. Çocuklarda ilk çiğneme dişleri yaklaşık bir yaşını doldurmadan ortaya çıkar. Dişler ortaya çıktıktan sonra, çocuğun günde 90 g'dan fazlasına ihtiyaç duymadığı et yavaş yavaş diyete dahil edilebilir. Haftada iki ila üç kez et yemeklerinin yerini balık veya havuç alır. Bebek pirzolaları, çiğneme dişleri çıktıktan sonra bir yaşından itibaren çocuğun diyetine dahil edilebilir.

Bir ila üç yaş arası çocuklar için yemek hazırlamanın en yaygın yolu buharda pişirmektir, çünkü... kızarmış yiyecekler sindirim sistemine ciddi zarar verebilir. Sebze güveç, inci arpa ve suda darı lapası, patates püresi, spagetti gibi hafif, kolay sindirilebilen çocuk garnitürlerinin et yemekleri ile birlikte servis edilmesi tavsiye edilir.

Buharda pişirilmiş hindi pirzola (bir yaşından itibaren)

İçindekiler:

1. kıyılmış hindi - 400 gr;
2. patates - 220 gr;
3. tavuk yumurtası - 1 adet;
4. un tozu - 1/3 yemek kaşığı. l.;
5. bir tutam tuz.

Hazırlık:

Patatesler ince bir rende üzerine rendelenir, kıyılmış hindi ile karıştırılır, elde edilen kütleye yumurta, un tozu ve tuz eklenir, her şey iyice karıştırılır. Öğütülmüş hindiye bir çorba kaşığı yardımıyla düzgün küçük köfteler halinde şekil verilir ve otuz ila otuz beş dakika buharda pişirilir. Hindi pirzolaları herhangi bir garnitürle servis edilebilir.

Buharda pişmiş balık köftesi

İçindekiler:

1. dil balığı (fileto) veya morina filetosu - 250 g;
2. hafif bayat buğday ekmeği - 30 gr;
3. süt - 45 ml;
4. bıldırcın yumurtası - 2 adet;
5. tereyağı - 1,5 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Dil balığı veya morina filetosunu ezme benzeri bir kıvam elde edinceye kadar mutfak robotunun ince ızgarasında üç kez kaydırın, süte batırılmış ve hafifçe sıkılmış ekmeği, tuzu ve iki yumurtanın sarısını ekleyin. Elde edilen kıyılmış dil balığı veya morina balığını iyice yoğurun, yağlanmış bir buharlı pişiriciye koyun ve buharda balık pirzolaları yaklaşık otuz dakika pişirilmelidir.

Karaciğer (2 yıldan itibaren)

Çocuklar genellikle kendine özgü tat ve koku nedeniyle ciğer pirzolalarını reddederler. Bunu düzeltmek zor değil: Tarife alışılmadık bir bileşen, örneğin peynir ekleyebilir ve yemeği alışılmadık şekilde kesilmiş sebze ve otlarla süsleyebilirsiniz.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

1. dana karaciğeri - 300 g;
2. soğan tüyleri - 1 demet;
3. tavuk yumurtası - 1 adet;
4. Poshekhonsky peyniri - 100 gr.

Hazırlık:

Karaciğer bir kıyma makinesinde soğan tüyleriyle bükülmelidir. Tuzla çırpılmış yumurtayı ekleyin. Bitmiş karaciğer keklerini bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine ince rendelenmiş peynir serpin ve yirmi dakika pişirin.

Havuç (1 yıldan itibaren)

Bir çocuk için bu pirzola tarifi çok kolaydır ve herhangi bir masraf gerektirmez.

İçindekiler:

1. havuç - 4 adet;
2. irmik - 1 yemek kaşığı. l.;
3. yumurta - 1 adet;
4. süt - 75 ml;
5. toz şeker - 0,5 çay kaşığı;
6. ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Yıkanmış ve soyulmuş havuçları 5 mm'yi geçmeyecek şekilde küpler halinde doğrayın, irmik, tuz ve şekerle karıştırın. Elde edilen karışımı sürekli karıştırarak sütte pişirin. Soğuduktan sonra çiğ yumurtanın sarısını ekleyin, havuçtan küçük kekler yapın ve her iki tarafını da galeta ununa bulayın. Yaklaşık 15 dakika kadar fırında pişirin. Havuçlu keklere irmik yerine yulaf ezmesi eklenerek tarif değiştirilebilir.

Tavuk

Lezzetli tavuk pirzola hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. tavuk filetosu - 200 gr;
2. kepek ekmeği - 40 gr;
3. süt - 200 ml;
4. soğan tüyleri - 1 demet;
5. tuz,
6. Dereotu.

Hazırlık:

Filetoyu, süt ve soğan tüyleriyle yumuşatılmış ekmekle birlikte mutfak robotunda iki kez öğütün. Tuz ve kıyılmış dereotu ekleyin. Bitmiş kıymayı küçük, hafifçe bastırılmış toplar halinde ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık otuz dakika buharda pişirin. Bir yaşın altındaki çocuklar için, soğan ve baharat eklenmeden buharda pişirilmiş kıyılmış tavuk topları yapılır.

Soslu çocuk balık köftesi

İhtiyacın olacak:

1. bir miktar - 200 g;
2. Poshekhonsky peyniri - 150 gr;
3. tereyağı - 25 gr;
4. süt - 70 ml;
5. süt sosu - 140 gr;
6. tavuk yumurtası - 1/2 adet;
7. tuz - 3 gr.

Hazırlık:

Yayın balığı filetosunu mutfak robotunda üç kez çekin, yumurta sarısını, margarini ve krakerleri ekleyin. Elde edilen karışımı eşit toplar halinde yuvarlayın, dikkatlice tuzlu suya indirin, kaynatın ve en fazla on beş dakika pişirin. Bitmiş balık toplarını bir tavaya koyun, sosu dökün ve yirmi dakika fırında bırakın. Yayın balığından köfte hazırlamak gerekli değildir, tarif dil balığı, turna balığı veya pollock kullanılarak değiştirilebilir. Morinadan mükemmel pirzola yapılır.

Hangi pirzolayı seçerseniz seçin, yemeğin bebek için mümkün olduğu kadar sağlıklı olmasını sağlayacak şekilde hazırlamalısınız.

Anne olan birçok kadın, çocukları ve bir bütün olarak ailesi için doğru beslenmeyi ciddi şekilde düşünmeye başlar. Buharda pişmiş yiyecekler sağlıklı beslenmenin bileşenlerinden biridir. Kızartılmış yiyeceklerin aksine, buharda pişirilmiş yiyecekler büyüyen bir vücut için gerekli tüm besin maddelerini içerir. Buharda pişirilmiş yiyecekler kolayca sindirilebilir ve orijinal ürünlerin faydalı özelliklerini korur.

Buharda pişmiş pirzola hem bir buçuk yaşında bir bebeğe hem de beş yaşında bir çocuğa hitap edecek sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Besleyici yemeğin hazırlanması kolaydır; farklı et türlerini temel olarak kullanabilirsiniz, böylece yiyeceklerden asla sıkılmazsınız. Zaten bir buharlı fırın, buharlı pişirici veya çoklu pişirici satın aldıysanız, bunların yardımıyla buharda pişirilmiş pirzolaları kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ancak kendinizi normal fırın veya gaz sobasıyla sınırlamak oldukça mümkün.

Makalenin içeriği: 1. 2.

Buhar pirzolalarının faydaları

Et ve balık protein kaynağıdır ve ürünler aynı zamanda birçok vitamin içerir. Etler hiçbir bitkide bulunmayan B12 vitaminini içerir. Beslenme uzmanları, buharda pişirilmiş pirzolaların 8 aydan itibaren çocukların diyetine dahil edilebileceğine inanıyor. Mamayla beslenen bebekler 7 aylıktan itibaren birbirinden lezzetli lezzetlerle tanışmaya başlar. Köfteler farklı et türlerinden hazırlanır: tavuk, hindi, dana eti, tavşan, dana eti.

Buharda pişmiş yemeklerin faydaları:

• Köfteler gevrek bir kabuk olmadan yumuşak çıkıyor. Lezzetli yemekler mideyle yumuşak temas eder ve çiğnenmesi kolaydır;

• yemek daha sulu çıkıyor;

• etin doğal tadını koruyan pişirme sırasında yağ kullanılmaz;

• Yağlar dumanlanma noktasına kadar ısıtıldığında tümör oluşumuna yol açan kanserojenler ortaya çıkar. Buharda pişmiş yiyecekler yiyerek vücut sağlıklı kalır;

• Buhar ürünleri vücut tarafından iyi emilir. Yetişkinlere bile sindirim sorunları varsa, daha yumuşak ve sağlıklı buharda pişirilmiş yemekler reçete edilir;

• Buhar işlemi maksimum miktarda faydalı maddeyi korur.

Köfteleri buharda pişirmek için tarifler

Lezzetli bir başyapıt hazırlamak için çift kazan (buharlı fırın), yavaş pişirici, fırın kullanın veya kendinizi doğaçlama malzemelerle sınırlayın.

Buharlı tencerede pirzola

1 numaralı tarif. Dana pirzola

Yemeği hazırlamak için hazırlayacağız:

• 250 gr et;
• 1 parça beyaz ekmek;
• 1 yumurta (2 bıldırcın yumurtası alıyoruz);
• 100 gr patates;
• 3 yemek kaşığı. l. süt;
• tuz.

Eti kıyma makinesinde öğütün, soğanı ve çiğ patatesleri ekleyin. Ekmeği hafifçe ısıtılmış süte batırın. Ürün sütün tamamını emdiğinde kırıntıyı kıymaya ekleyin. Son malzeme ise yumurtadır. Tatmak için tuz, karıştırın, pirzola yapın. 30 dakika boyunca bir buharlayıcıya koyun.

2 numaralı tarif. Sebzeli tavuk pirzola

Ne istiyorsun:

• tavuk fileto;
• küçük havuçlar;
• patates;
• Yumurta;
• tuz.

Sebzeli filetoyu kıyma haline getirin, yumurta ve tuz ekleyin. Mevsimine göre yeşillikleri de kullanabilirsiniz. Köfteler oluşturun ve 30 dakika boyunca buharlı pişiriciye koyun.

Özel cihazlar kullanılmadan

Evde buharlı pişirici veya çoklu pişiriciniz yoksa, bir elek veya kevgir ve kapaklı bir tencere kullanılarak buharda pişirilmiş pirzolalar hazırlanabilir.

1 numaralı tarif. Yulaf ezmesi ile tavuk pirzola

Malzemeleri hazırlayalım:

• 500 gr et;
• 2 yemek kaşığı. l. yulaf ezmesi;
• yumurtalar;
• yeşillik;
• tuz.

Eti ve yulaf ezmesini öğütün, yumurtayı ve otları ekleyin. Tuz eklemeyi unutmayın. Kıymayı yarım saat bekletin. Daha sonra pirzolaları bir eleğe yerleştirin ve ellerinizi suyla nemlendirin. Köftelerin arasında küçük bir mesafe bırakın. Sıvının kevgirle temas etmemesi için tavaya su dökün. Suyun kaynaması için zaman tanıyın, cihazı üstüne yerleştirin ve bir kapakla kapatın. 30 dakika sonra sulu yemeğin tadını çıkarın.

2 numaralı tarif. Olağandışı sebze pirzola

Küçük pancar ve kuru erik sevenler için idealdir.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

• havuç - 3 adet;
• patates - 2 adet;
• 1 soğan;
• pancar - 2 adet;
• kuru erik - 6 adet;
• irmik - 60 gr;
• tuz.

Önce patatesler kaynatılmalı ve üzerine irmik kaynar su dökülmelidir. Pancarları, haşlanmış patatesleri, soğanları ve havuçları rendeleyin, kuru erikleri ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin. Köfteleri susama batırabilirsiniz. Yaklaşık bir saat kadar buharda bekletin.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş pirzola

Bu kullanışlı cihaz, lezzetli yemekleri hızlı bir şekilde hazırlamak için uygundur. Yavaş bir tencerede alerjisi olan çocuklara uygun lezzetli pirzolalar hazırlayabilirsiniz. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr tavşan eti;
• 3 yemek kaşığı. l. süzme peynir;
• tuz.

Eti ve soğanı öğütün, süzme peynir ve tuzla karıştırın. Çok pişirici kaseyi az miktarda yağla yağlayın ve gelecekteki pirzolaları yerleştirin. Ana kaba 2 yemek kaşığı dökün. su, 30 dakika pişirin.

Fırında buharda pişmiş pirzola

Sulu bir yemek elde etmek için şunları yapın:

• hindi filetosu;
• havuç;
• lahana;
• haşlanmış yumurta;
• tuz.

Eti kıyma makinesinden geçirip küçük kekler oluşturuyoruz. Havucu, lahanayı, soğanı ve yumurtayı ince ince doğrayın ve her bir pidenin ortasına yerleştirin. Kenarlarını sarıyoruz ve kıymayı biraz bastırıyoruz. 15 dakika boyunca fırına koyun. Pişirmeden önce yemek bir tavada hafifçe kızartılabilir.

Buharda pişirilmiş pirzolalar bebeğinizin diyetine çeşitlilik katacak ve küçük kişiye güç ve sağlık verecektir. Et, balık veya sebze şaheserleri - çocuk yeni ve lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmaktan mutluluk duyacaktır!

Buhar beslenmesinin vücut için ne kadar faydalı olduğunu herkes bilir. Gıda ürünlerinin kendisi mükemmel besin değerine sahiptir ve buharda pişirildiğinde kaynatma, kızartma veya güveçten çok daha fazla kalacaktır. Yiyecekleri buharda pişirmek, yiyeceğin içerdiği ve çocuğun vücudu için faydalı olan hemen hemen tüm besin maddelerini korumanıza olanak tanır. Bu nedenle çocuklarına en iyisini vermeye çalışan birçok anne, bebeklerini buharda pişirilmiş pirzola, sebze ve balıkla besler.

Büyüyen vücuda gerekli mikro elementleri ve vitaminleri sağlayacak çocuklar için lezzetli ve sağlıklı buharda pişirilmiş pirzola hazırlamak hiç de zor değil. Bunu yapmak için bazı aileler çift kazan satın alırken, diğerleri büyükannelerinin yöntemlerini ve doğaçlama yöntemlerini kullanıyor.

Buhar pirzolalarının avantajları

Çocuklar için buharda pirzola farklı et türlerinden hazırlanabilir: tavuk, dana eti, dana eti, hindi. Buharda pişirilmiş pirzola, diğer yöntemlerle hazırlanan pirzolalarla karşılaştırıldığında bir takım avantajlara sahiptir:

• daha yumuşak ve daha sulu çıkıyorlar;
• kızartma için kullanılan yağın değil, etin doğal tadına sahip olun;
• sindirim sorunlarınız olsa bile sindirimi kolaydır;
• haşlanmış etle tamamlayıcı beslenmeye daha erken başlamayı mümkün kılar.

Et bir protein, demir, vitamin ve mikro element kaynağıdır. Bu nedenle onu çocuğun diyetine dahil etmek son derece önemlidir. Uzmanlara göre, emzirilen bebekler için buharda pişirilmiş pirzolalar sekiz aydan itibaren, biberonla beslenen bebekler için ise yedi aydan itibaren diyete dahil edilebilir.

Köfte hazırlama yöntemi

Bu et yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• et (tavuk, sığır eti, dana eti, hindi) – 500 gr;
• süt – 100 – 150 ml;
• beyaz ekmek – 100 gr;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• tuz.

Et kıyma makinesinden geçirilmeli, beyaz ekmek ve tuz eklenmelidir. Bu arada kıymayı bir yetişkin gibi tuzlamanıza gerek yok. Köftelerin yumuşak çıkmaması için biraz tuz eklemek yeterlidir. Kıymayı iyice karıştırın, yavaş yavaş süt ekleyin. Hazırlanan kıymadan küçük pirzolalar oluşturun ve bunları çift kazana koyun. Hazırlanmaları 15-20 dakika sürecektir.

İstenirse buharda pişirilmiş et pirzolalarının tadı ve görünümü biraz değişebilir. Bunu yapmak için önerilen tarife göre hazırlanan kıymaya çeşitli ezilmiş malzemeler ekleyebilirsiniz:

• havuç;
• dereotu, maydanoz;
• kabak;
• haşlanmış pirinç, karabuğday veya mısır ezmesi;
• Ekmek yerine bir kaşık yulaf ezmesi koyun.

Buharlı pişiriciniz yoksa, buharda pişirilmiş pirzolaları doğaçlama yöntemlerle pişirebilirsiniz. Normal bir tencereye biraz su dökün ve kaynatın. Bundan sonra, üzerine çiğ pirzola koyacağınız tavaya bir kevgir koymanız gerekir. Tavayı bir kevgir ve pirzola ile örtün ve 15-20 dakika bekletin.

Buhar pirzolası yapmak

Buhar pirzolasının orijinal tasarımı da dikkat etmeye değer çünkü yemeğin sıradışı tasarımı yalnızca bebeğin iştahını artıracaktır. Örneğin vücudu pirzoladan, perçemi marul yapraklarından yapılırsa, gözler için domates dilimleri ve ağız için tatlı biberler kullanılırsa komik bir küçük adam elde edebilirsiniz.

Çocuğunuza akşam yemeği için lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlamayı deneyin - haşlanmış lahana ve beyaz fasulyeden oluşan garnitür ile buharda pişirilmiş pirzola. Elbette bu yemeği beğenecek ve belki de en sevdiği yemeklerden biri olacak.

Veya pirinçli olanı yapmayı deneyin.

İçindekiler:

Buhar pirzolaları için:

• kıyılmış dana eti - iki yüz gram;
• beyaz bayat çörek veya ekmek – elli gram;
• tavuk yumurtası - tek parça;
• soğan - bir küçük kafa;
• sarımsak - bir veya iki karanfil;
• patates - bir küçük meyve;
• süt - yüz gram;
• tuz - tatmak.

Garnitür için:

• lahana turşusu - yüz gram;
• haşlanmış beyaz fasulye - otuz gram;
• soğan - yarım küçük kafa;
• sebze yağı.

Garnitür olarak lahana turşulu çocuklar için buharda pişirilmiş pirzola - fotoğraflı tarif:

İlk aşama. Köfte için kıymayı hazırlayarak başlayalım. Bunu yapmak için, kendiniz hazırlayabileceğiniz veya bir mağazadan satın alabileceğiniz hazır kıymayı alın ve üzerine kıyma makinesiyle doğranmış soğanları, soyulmuş çiğ patatesleri ve bir diş sarımsağı ekleyin.


İkinci aşama. Ayrı olarak sütü ısıtın ve bayat çöreğin veya beyaz ekmeğin üzerine dökün, böylece ıslanıp yumuşasın.


Üçüncü sahne. Daha sonra yumuşatılmış çöreği de kıyma makinesiyle öğütüp kıymaya ekliyoruz.


Dördüncü aşama. Daha sonra kıymanın içine bir tavuk yumurtasını çırpın ve tadına biraz tuz ekleyin. Yemeğin aşırı tuzlanmaması önemlidir, çünkü pirzolalara garnitür olarak zaten oldukça tuzlu olan haşlanmış lahana turşusu servis edeceğiz.


Beşinci aşama. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve pirzola için hazır kıyma elde edin.


Altıncı aşama. Daha sonra temiz ellerinizi soğuk suyla ıslatıp avucunuza bir miktar kıyma alıp pirzola haline getirin ve bunu benmariye koyun. Bebek maması için benzer buharlı pirzolaları farklı buharlı pişiricilerde hazırlayabilirsiniz, gazlı ocakta ısıtılan ve tavanın alt bölmesinde kaynayan su ile çalışan normal bir buharlı tencere kullanıyoruz.


Yedinci aşama. Otuz ila kırk dakika sonra buharda pişirilmiş pirzola hazır.


Sekizinci aşama. Daha sonra, çocukların buharda pişirilmiş pirzolaları için bir garnitür hazırlayacağız - haşlanmış beyaz fasulyeli haşlanmış lahana turşusu. Bunu yapmak için bir tencerede biraz bitkisel yağı ısıtın ve içine önceden yıkanmış ve sıkılmış lahana turşusunu koyun. Oraya doğranmış soğanı ekleyin, karıştırın ve orta ateşte pişirin. Gerekirse lahananın yanmasını önlemek için bir miktar su ekleyebilirsiniz.


Dokuzuncu aşama. Lahana hazır olmadan beş dakika önce ayrı ayrı haşlanmış veya hatta hafif haşlanmış beyaz fasulyeleri ekleyin, her şeyi karıştırın ve son dakikalarda her şeyi birlikte pişirin.


Onuncu aşama. Bitmiş lahanayı buharda pişirilmiş pirzola ile birlikte çocuğun masasına servis ediyoruz.


Afiyet olsun!