ثعبان البحر المحيط. كونجر (ثعبان البحر)

إن ثعبان السمك الشائع أو الأوروبي له جسم مستطيل وزعانف على شكل طية. إن طريقة حياة ثعبان البحر وهجرته هي موضوع دراسة متأنية من قبل العلماء.
حَبُّ الشّبَابغامضأنا سمكة. إنه يختلف اختلافًا كبيرًا عن الأسماك الأخرى في الشكل ، مثل الثعبان. الجسم الطويل (حتى 2 متر) من ثعبان البحر مغطى بجلد زلق للغاية (في بعض الأحيان يقولون "زلق مثل ثعبان البحر") ، لذلك يكاد يكون من المستحيل حمله بين يديك. المقاييس ، على عكس الأسماك الأخرى ، صغيرة جدًا وغائبة تقريبًا. لا توجد زعانف حوضية. هناك أيضًا بعض الاختلافات في بنية الهيكل العظمي. خاصية مثيرة للاهتمام للثعابين هي القدرة على البقاء في الهواء لفترة طويلة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن بشرة حب الشباب الرطبة والزلقة تمتص الأكسجين جيدًا. في بعض الأحيان يمكنهم الزحف من جسم مائي إلى آخر على العشب الرطب.
أبعاد.
الطول: ذكر - 30-51 سم ، أنثى - 40-100 (150) سم.
الوزن: 3.5 كجم ، أقل - حتى 6 كجم.

الأنواع ذات الصلة.
تضم عائلة حب الشباب 16 نوعًا ، أحدها هو ثعبان البحر الأمريكي (Anguilla rostata).
أسلوب الحياة.
الأوروبي الجريث وقت طويلكان لغزا للناس. على الرغم من حقيقة وجود ثعابين السمك البالغة في جميع الأنهار الأوروبية تقريبًا ، إلا أن تكاثرها كان مخفيًا وراء ستار من السرية منذ مائة عام.
الثعابين هي ليلية ، وأثناء النهار تحفر في الوحل. إنهم يسبون في الطمي ، لأنهم لا يأكلون أي شيء خلال هذه الفترة. إنهم يعيشون في أنهار وجداول المياه العذبة ، وفي بعض الأحيان تم العثور عليهم حتى في أنابيب المياه.
حب الشباب والعديد من الميزات الأخرى. على سبيل المثال ، حاسة شم جيدة جدًا (لا يمكن حتى مقارنة الكلب بها) ، في بعض الحالات ، يمكن أن يشعر ثعبان البحر بوجود جزيء واحد من مادة معطرة في ماء النهر. يُعتقد أن هذا يساعده على التنقل أثناء الهجرة (أي العثور على وطنه بالرائحة حرفيًا). لكن الآلية الدقيقة للتوجيه غير معروفة. ومن غير المعروف أيضًا سبب الحاجة إلى الهجرة لمسافات طويلة من أجل التفريخ ، ولماذا تعود الثعابين دائمًا من البحر إلى الأنهار حيث يعيش آباؤها.
التكاثر.
على الرغم من أن الثعابين تقضي معظم حياتها في الأنهار ، إلا أنها تتكاثر في البحر. اليرقة المسماة Leptocephalus كانت موضع نظر سابقًا عرض منفصلحتى لا تبدو كشخص بالغ. تعود اليرقات من البحر إلى الأنهار.
حتى تكاثر ثعابين السمك كان لغزا. حتى أرسطو فوجئ بأنه لم ير كافيار ثعبان البحر من قبل. حتى أنه اقترح أن هذه الأسماك ولدت من الطمي. لكن الحقيقة هي أن ثعبان السمك البالغ يعيش في الأنهار الأوروبية التي تسبح إلى بحر سارجاسو للتكاثر. حتى تحديد جنس ثعبان البحر ليس بالأمر السهل. في معظم الأسماك ، يتم تحديد الجنس في وقت الإخصاب ، لذلك تولد الإناث والذكور بأعداد متساوية. ولسبب ما ، تمتلك ثعابين السمك المزيد. في الوقت نفسه ، تعتمد نسبة الجنس بطريقة ما على الظروف الخارجية. تتغذى الثعابين الصغيرة على اللافقاريات والرخويات ويرقات الحشرات ، بينما تتغذى الثعابين الكبيرة على الأسماك الصغيرة.

مراقبة ثعبان البحر.
في فبراير ، تدخل يرقات صغيرة شفافة إلى الروافد السفلية للأنهار. في نهاية أبريل ، بعد أن أصبحت "زجاجية" ، انطلقت الثعابين في رحلة عكس التيار إلى مصادر النهر. تم العثور على صغار بطن أصفر في الأنهار. تستقر الثعابين على طول القنوات والبحيرات والبرك وغيرها من الأجسام من الماء. نباتات مائيةعند مصبات الأنهار الكبيرة. تفضل الثعابين الأنهار ذات القاع الموحل: فهي تستريح ، مدفونة في الأرض ، ولا تظهر منها سوى رؤوسها. تبدأ المرحلة الأخيرة من التحول في نهاية الصيف ، عندما ينمو صغار البطون الصفراء إلى البالغين. في سبتمبر وأكتوبر ، تعود الثعابين البالغة إلى البحر (تسمى الأسماك التي تفرخ من المياه العذبة إلى البحر catadromnii). في هذا الوقت ، تسافر الأسماك مسافات طويلة للوصول إلى البحر في أسرع وقت ممكن. تفضل الأنقليس السفر الليالي المظلمة الخالية من القمر.

هل كنت تعلم….
تبدو الثعابين الصغيرة ذات الأغلفة الصفراء مختلفة تمامًا عن البالغين. عندما نُسبت هذه الأسماك إلى نوعين مختلفين.
يعتقد أرسطو أن الثعابين ظهرت بمفردها من طمي النهر. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الناس في العصور القديمة لم يجدوا بيضًا أو زريعة من ثعابين السمك في الخزانات الأوروبية. كانت هناك قصص مذهلةالمرتبطة بتكاثر حب الشباب. وفقًا لإحدى النظريات ، تنشأ الثعابين من شعر الخيل ، الذي ينتفخ في الماء ويتحول إلى ثعابين صغيرة.
لديها عدد قليل جدا من ثعابين السمك في أوكرانيا. لا يوجد سوى عدد قليل من الحالات المعروفة للقبض عليهم أنهار كبيرة. لكن هناك محاولات لزراعة هذه الأسماك بشكل مصطنع في مزارع الأسماك ، لأن لحم ثعبان البحر لذيذ جدًا.

إذا أعجبك موقعنا فأخبر أصدقاءك عنا!

سمكة غير عادية إلى حد ما بالنسبة لغالبية السكان الروس ، مثل مظهر خارجيوكذلك أسلوب الحياة. لها جسم ممدود يشبه الثعبان قليلاً. خلاف ذلك ، إنها سمكة نموذجية ، يتم تسطيح الجزء الخلفي من الجسم. لون بطن الثعابين الصغيرة مصفر ، بينما في الثعابين الناضجة يكون أبيض. ثعبان البحر- الأسماك الشاذة (كاتادروم) ، يعيش جزء كبير من الحياة في المياه العذبة ، ويذهب التبويض إلى البحر. في هذا ، يختلف عن معظم الأسماك المألوفة لدينا ، والتي لها أيضًا نمط حياة مهاجر ، ولكنها تذهب لتبيض في المياه العذبة. يمكن أن تصل الأبعاد إلى 2 متر في الطول والوزن أكثر من 10 كجم. لكن عادة ما تكون هذه الأسماك أصغر بكثير. مفترس كمين يفضل أسلوب حياة ليلي. هناك حالات معروفة لزحف ثعابين السمك إلى المسطحات المائية الأخرى على الأرض أثناء المطر أو على العشب الرطب. يوجد في العالم حوالي 19 نوعًا من الأسماك تنتمي إلى جنس ثعبان البحر ، ويمكن أن يكون بعضها خطيرًا على البشر (ثعبان البحر الكهربائي). لكن ثعبان البحر ، المنتشر في أنهار أوروبا وروسيا ، ليس خطيرًا ويمكن أن يكون هدفًا ممتازًا للصيد. تنتمي ثعابين الأنقليس النهرية (الأوروبية) من جنس Anguilla anguilla ، على الرغم من انتشارها الواسع نسبيًا ، إلى نفس النوع. تم تضمينه في القائمة الحمراء IUCN. في حالة الصيد في الخزانات الطبيعية حيث تعيش هذه السمكة ، من الضروري توضيح قواعد الصيد الترفيهي.

طرق اصطياد ثعبان البحر الأوروبي

الأسماك تعيش أسلوب حياة قاعي ، ويفضل المناطق ذات المياه الهادئة. غالبًا ما يعيش في الخزانات. وترتبط بهذا طرق صيد ثعبان البحر. لصيد الأسماك ، يتم استخدام مختلف القاع والعتاد العائم ؛ في بعض الأحيان القديمة - "على إبرة" ، أو نظائرها من "الدوائر" - "على زجاجة". هناك طريقة أكثر غرابة وهي اصطياد ثعبان البحر على منصة بحبل من الديدان المخوزعة - الزحف للخارج والمظلة بدلاً من شبكة الهبوط. يتمسك ثعبان البحر ويتدلى من مجموعة من الديدان على أسنان معقوفة ، وفي الهواء تلتقطه مظلة.

اصطياد ثعبان البحر في القاع

الشرط الرئيسي للتعامل مع ثعبان البحر هو الموثوقية. لا تختلف مبادئ المعدات عن قضبان الصيد العادية أو الوجبات الخفيفة. اعتمادًا على ظروف ورغبات الصياد ، يتم استخدام قضبان مع "منصة فارغة" أو مزودة ببكرات. لا يتسم ثعبان البحر بحذر شديد ، لذا فإن استخدام الحفارات السميكة والقوية مهم ليس بسبب مقاومة الأسماك كثيرًا ، ولكن بسبب ظروف الصيد ليلًا وفي المساء. يكون ثعبان البحر أيضًا رائعًا خلال النهار ، خاصة في الأيام الملبدة بالغيوم أو الممطرة. من الأفضل تجهيز الدونكس أو "الوجبات الخفيفة" بخطافات مزدوجة أو ثلاثية. إن أهم شرط لنجاح صيد ثعبان البحر هو معرفة مكان الإقامة والطعام ، وكذلك معرفة عادات الأسماك المحلية.

السحر

يتم تعليم الأسماك في مكان الطُعم ، ولكن كما في حالة الأسماك الأخرى ، لا ينصح بهذا في يوم الصيد. بالنسبة للجزء الأكبر ، يتم صيد ثعابين السمك بطعوم الحيوانات. هؤلاء متنوعون ديدان الأرض، مع الأخذ في الاعتبار جشع هذه السمكة ، سواء الزاحفة أو الصغيرة المقيدة في حزمة. يتم اصطياد ثعبان السمك بشكل مثالي من الطُعم الحي أو قطع لحم السمك. تفضل العديد من ثعابين البلطيق ثعابين البحر الصغيرة ، ولكنها في نفس الوقت تصطاد ثعابين البحر من أي نوع من الأسماك المحلية تقريبًا.

أماكن الصيد والسكن

في روسيا ، يصل توزيع ثعبان السمك الأوروبي إلى الحوض البحر الأبيضفي الشمال الغربي ، وفي حوض البحر الأسود ، يتم رصدها من حين لآخر على طول جميع الروافد المؤدية إلى نهر الدون وخليج تاجانروج. ترتفع ثعابين السمك على طول نهر الدنيبر إلى موغيليف. ينتشر ثعبان السمك الشمالي الغربي عبر العديد من المسطحات المائية المياه الداخليةالمنطقة ، من Chudskoye إلى بحيرات Karelian ، بما في ذلك الأنهار والبحيرات الجريان السطحي للبحر الأبيض. استوطن الثعابين العديد من المسطحات المائية وسط روسيا، بدءًا من خزانات الفولغا وحتى بحيرة سيليجر. حاليًا ، يصادف أحيانًا نهر موسكو ، وهو شائع جدًا في خزانات Ozerninsky و Mozhaisk.

التبويض

في الطبيعة ، تتكاثر الثعابين في بحر سرغاس بالمحيط الأطلسي ، في منطقة حركة تيار الخليج. بعد 9-12 عامًا من الحياة في أنهار وبحيرات أوروبا ، يبدأ ثعبان السمك في الانزلاق في البحار والانتقال نحو مناطق التكاثر. يتغير لون السمكة ، يصبح أكثر إشراقًا ، خلال هذه الفترة تظهر الفروق الجنسية. تفرخ الأسماك على أعماق حوالي 400 متر ، وتفرخ كمية هائلة من البيض تصل إلى نصف مليون أو أكثر. بعد التفريخ ، تموت الأسماك. بعد مرور بعض الوقت ، يتحول الكافيار المخصب إلى يرقة شفافة - leptocephalus ، والتي تبدأ حياة مستقلة في الطبقات العليا من الماء ، ثم تحت تأثير تيار الخليج الدافئ ، يتم نقلها تدريجياً بعيدًا إلى أماكن الإقامة الإضافية. بعد حوالي ثلاث سنوات ، تتطور اليرقة إلى الشكل التطوري التالي ، ثعبان البحر الزجاجي. عند الاقتراب من المياه العذبة ، تتحول الأسماك مرة أخرى ، وتكتسب لونها المعتاد وتدخل بالفعل في هذا الشكل إلى الأنهار.

حَبُّ الشّبَاب- هذه السمكة الرائعة للوهلة الأولى تشبه الثعبان ، وبالتالي في بلادنا في كثير من المناطق لا تعتبر حتى سمكة ولا تؤكل. على الرغم من ظروفنا حَبُّ الشّبَابيعتبر من الأسماك التجارية عندما يصل وزنه إلى 500 جرام ، ويصل ثعبان السمك إلى هذه الكتلة في حوالي 6-8 سنوات.

يحتوي لحم ثعبان البحر على حوالي 30٪ دهون عالية الجودة ، وحوالي 15٪ بروتينات ، ومجموعة فيتامينات وعناصر معدنية. يتم تحضير العديد من الأطباق المختلفة منه. يعتبر ثعبان السمك المدخن طعامًا شهيًا.

وصف

ثعبان البحر الشائع أو الأوروبي (lat. Anguilla anguilla) هو نوع من أسماك المياه العذبة المفترسة من عائلة ثعابين الأنهار.

جسم ثعبان السمك ممدود ، سربنتين ، دائري إلى حد ما في الجزء الأمامي ، ومضغوط بشكل جانبي من فتحة الشرج إلى الذيل. ثعبان البحر مغطى بطبقة من المخاط السميك ، مما يجعله زلقًا جدًا. تشكل الزعانف الظهرية والذيلية والشرجية عصابة على شكل حافة تغطي أكثر من نصف طول السمكة.

يحمي الجلد أشعة جميع الزعانف. الزعانف الصدرية عريضة ، لكن قصيرة ، زعانف الحوض غائبة. المقاييس صغيرة جدًا ، تكاد تكون مخفية في الجلد ، وتمتد إلى الرأس والزعانف. الرأس صغير ، مخروطي الشكل ، مسطح إلى حد ما. يمر تدريجيا في الجذع. يمكن تمييزه عن الأخير فقط عن طريق الشقوق الخيشومية. تقع العيون فوق زوايا الفم صغيرة. يبرز الفك السفلي للأمام وللأعلى. الشفاه سمينه. توجد العديد من الأسنان الصغيرة على الفكين وعظام أخرى في تجويف الفم.

يتغير لون الثعابين مع تقدم العمر ويعتمد على طبيعة الخزان الذي تعيش فيه ، وكذلك على الخصائص الفردية لكل فرد. الثعابين التي لم تصل إلى سن البلوغ لها لون أخضر غامق أو بني غامق ، وأحيانًا يكون لون ظهرها أسود. الجوانب مطلية الأصفرظلال مختلفة. البطن أصفر أو لون أبيض. في الثعابين البالغة المنحدرة ، يكون ظهرها بني داكن أو أسود ، والجوانب بيضاء مائلة للرمادي ، والبطن أبيض. يلقي جسم هذه الثعابين كما لو كان مع لمعان معدني ، ولهذا يطلق عليها أحيانًا اسم الفضة.

التوزيع والموائل

يعيش الأنقليس في مياه البركة بحر البلطيق، بكميات أقل بكثير - في الأنهار والبحيرات في أحواض آزوف ، والبحر الأسود ، والأبيض ، وبارنتس. توجد في العديد من الخزانات في الجزء الأوروبي من روسيا.

توزيع وموائل ثعبان البحر

في رابطة الدول المستقلة ، غالبًا ما يوجد ثعبان البحر الشائع في المسطحات المائية لحوض بحر البلطيق. من خلال القنوات ، تخترق أيضًا أحواض أخرى. تعيش يرقاتها الزجاجية في البحيرات والبرك. في أراضي أوكرانيا ، يمكن العثور على ثعابين السمك في الروافد الدنيا لنهر الدانوب والبق الجنوبي ، في حوض دنيبر ، ولكن في أغلب الأحيان في بحيرات بريبيات وحوض ويسترن باغ.

موطن ثعبان السمك الكهربائي محدود للغاية. تم العثور عليها فقط في أمريكا الجنوبية. تم العثور على ثعبان السمك الكهربائي في الجزء الشمالي الشرقي من هذه القارة. يتركز في الروافد الدنيا من الأمازون.

ينتشر ثعبان البحر في المحيط الأطلسي ، بدءًا من الجزء الغربي من البر الأفريقي الرئيسي وينتهي بخليج بسكاي الواقع في البحر الأبيض المتوسط. نادرًا ما توجد في مناطق المحيط الأخرى. في بعض الأحيان تسبح الأسماك في بحر الشمال جنوبا مثل النرويج. كما أنه نادر الحدوث في البحر الأسود. يمكن أن يعيش ثعبان البحر في البحر المفتوح وقبالة الساحل ، ولا تتعدى الأسماك 500 متر.

نمو ثعبان البحر وتفريخه

في المسطحات المائية في روسيا ، حيث تمت دراسة نمو ثعبان البحر ، يزداد حجم جسمه بشكل مكثف خلال 8-9 سنوات الأولى من حياته ، ثم ينخفض ​​معدل النمو لاحقًا. إذا ، على سبيل المثال ، خلال السنوات التسع الأولى ، وصل السمك إلى متوسط ​​83 سم ، مما يعطي زيادة سنوية تبلغ حوالي 9 سم ، ثم على مدى السنوات الـ 14 التالية ، أضافوا 14 سم فقط في الطول ، أي متوسط ​​الزيادة السنوية لديهم 1 سم يزيد الوزن أكثر من السنة الثانية ، في بعض البحيرات في وقت لاحق ، ويستمر في الزيادة حتى 13-15 سنة ، ثم ينخفض ​​بشكل ملحوظ. تنمو ثعابين السمك من نفس العمر بكثافة مختلفة ليس فقط في الخزانات المختلفة ، ولكن أيضًا في نفس الخزان. في بحيرات منطقتي فولين وريفني ، يصل طول ثعابين السمك إلى 80-100 سم ، وغالبًا ما يتراوح وزنها بين 2.5 و 3 كجم. يوجد في خزانات بيلاروسيا ثعابين يصل طولها إلى 115 سم ويصل وزنها إلى 3 كجم. الذكور أصغر من الإناث. لا يتجاوز طولها 50 سم ووزنها 250 جم.

عندما تصل الثعابين إلى سن البلوغ في السنة السابعة أو التاسعة من عمرها ، فإنها تميل إلى ترك المياه العذبة والذهاب إلى البحر. تقع مناطق تفريخ ثعبان البحر في الجزء الجنوبي من المحيط الأطلسي في تراكمات من طحالب Sargassum ، والتي تشكل ما يسمى ببحر Sargasso بين مساحات المحيط. هنا على عمق 400-500 متر في أبريل - تفرخ ثعابين مايو وتموت. في نهاية فصل الشتاء - في بداية الربيع ، تفقس يرقات ثعبان البحر التي تشبه الأوراق وشفافة تمامًا من البيض. يكبرون ، يرتفعون ببطء في الطبقات العليا من الماء ، تلتقطها التيارات السطحية ، التي تحمل بعضها إلى شواطئ أمريكا ، والبعض الآخر يحمله تيار الخليج إلى الشواطئ. أوروبا الغربية. بحلول خريف السنة الثالثة من الانجراف ، يصل متوسط ​​طول اليرقات إلى 7.5 سم. بالفعل قبالة سواحل أوروبا ، يصبح جسم اليرقات مستديرًا ، ويتم استبدال أسنان اليرقات بأخرى حقيقية ، والزعانف الظهرية والشرجية تحول إلى الأمام. تصبح مناطق منفصلة من الجلد أغمق ، على الرغم من أن الأسماك لا تزال شفافة. تسمى هذه اليرقة بالفعل ثعبان البحر الزجاجي وفي هذه المرحلة من التطور تدخل المياه العذبة ، حيث تعيش حوالي 9-15 عامًا ، ووفقًا لبعض المصادر حتى 25 عامًا. في نصف الكرة الشمالي ، في دلتا الأنهار وخلجان المحيط الأطلسي ، يتم صيد الثعابين الزجاجية وتخزينها بالمسطحات المائية العذبة.

أسلوب الحياة

أسلوب حياة ثعبان البحر

ثعبان البحر سمكة متواضعة. يمكن أن تعيش في المسطحات المائية أنواع مختلفة. وفقًا لأسلوب حياتها ، يمكن أن تُعزى إلى أسماك القاع الليلية. خلال النهار ، يكون في الأرض أكثر من فوق الأرض. يتغير موطن ثعبان البحر مع تقدم العمر. يتم الاحتفاظ بالثعابين الصغيرة في السنوات الأولى من حياتها في المياه العذبة بشكل رئيسي في المنطقة الساحلية ، التي تكاثرت بالنباتات. في أعماق الأرض ، مثل الأسماك البالغة ، لا تحفر. مع تقدمهم في السن ، تنتقل الثعابين من المنطقة الساحلية إلى أماكن أعمق وموحلة وغالبًا ما تكون مزدحمة في الخزان ويمكن أن تختبئ في الأرض حتى عمق 80 سم أو أكثر. في الليل ، تتقن الثعابين مساحة المياه بأكملها في الخزان ، وتدخل كل من المنطقة الساحلية وغابات النباتات المائية ، ولكنها تتجنب الأماكن ذات القاع الصخري الصلب.

تتحرك الثعابين بشكل بطيء نسبيًا مثل الثعابين. في حالة الخطر ، يختبئون بسرعة في الوحل أو يختبئون في ملاجئ مختلفة. في الأماكن الرطبةيمكن أن تعيش الثعابين لفترة طويلة بدون ماء. إنهم قادرون على التحرك على العشب ، خاصة في الندى أو بعد المطر ، وحتى على الحصى الرطب أو الحصى ، لكنهم يتحركون على الأرض لمسافات قصيرة. لذلك ، فإن التأكيد على أن ثعبان السمك يمكن أن يرعى ليلًا في الحدائق الساحلية ، ويصطاد البازلاء ، يبدو خاطئًا ولم تؤكده الملاحظات الخاصة.

الخزانات ، البرك الكبيرة والأنهار بطيئة الجريان هي من بين الخزانات الأكثر ملاءمة للعيش في الثعابين. الأساسية شرط ضروريلموائلها نسبة عالية نسبيًا من الأكسجين في الماء ووجود أشياء غذائية. المياه الهادئة ، القاع الموحل ، المياه الضحلة المليئة بالنباتات المائية ، فضلا عن وجود عدد كبيرأسماك الحشائش ويرقات البعوض والحشرات الأخرى - هذا هو المكان المثالي لتعيش الثعابين. يتجلى نشاطه فقط في ساعات الشفق ، عندما يذهب للصيد. لا يتمتع ثعبان البحر ببصر جيد ، لذا فإن موصله الرئيسي هو حاسة الشم الهائلة ، وهذا هو الذي يسمح لك بالشعور بالفريسة لعشرات الأمتار حوله والتنقل في الفضاء في ظلام دامس. يعتبر ثعبان البحر من الأسماك المحبة للحرارة ، لذا فهي لا تظهر نشاطًا حيويًا إلا في الموسم الدافئ. في الممر الأوسطروسيا هي الفترة من منتصف مايو إلى منتصف سبتمبر. في الخريف ، عندما تنخفض درجة حرارة الماء ، يتناقص النشاط الحيوي لهذه السمكة وفقًا لذلك. عندما تنخفض درجة حرارة الماء إلى 9-11 درجة ، تتوقف الثعابين عن التغذية وتسقط في حالة السبات (السبات). يحفرون في الطمي ، ويختبئون في العقبات والحجارة والملاجئ الأخرى ، التي لا يخرجون منها حتى الربيع.

نهر ثعبان البحر ، كونه حيوان مفترس ، يخرج ليطعم في الليل. أثناء تفريخ أنواع الأسماك الأخرى ، تتغذى على الكافيار ، والكافيار المفضل لديها هو كافيار الكارب. لكن المفترس السربنتين يتغذى أيضًا على الأسماك الصغيرة (لامبري ، سكالبينز) والنيوت والضفادع. في بعض الأحيان تصبح اليرقات والقواقع والقشريات والديدان طعامًا.

صيد ثعبان البحر

صيد ثعبان البحر

المصيد الكبير من ثعبان البحر ليلًا لأن هذا هو وقت التغذية الرئيسي ، لكن هذه ليست قاعدة صارمة وسريعة. يمكن أيضًا أن يكون صيد الثعابين ناجحًا خلال النهار إذا كان الطُعم بالقرب من أماكن إقامتهم. كما أنها نشطة خلال النهار في الصيف.

يتجنب ثعبان البحر الضوء أثناء النهار. تجعل المياه الملبدة بالغيوم والموحلة صيدًا مثاليًا. بعد اختيار مكان لصيد الأسماك على البحيرات ، من الأفضل اختيار موقع مجاور لغطاء واسع من النباتات المائية.

يعيش موراي أو ثعبان البحر في بيئة دافئة مياه البحر. تُظهر صورة مكبرة لثعبان موراي بكاليفورنيا لونها المرقط.

لقرون ، لم يستطع الناس حل اللغز سمكة مذهلةيسمى ثعبان البحر ، والذي اختفى دون أن يترك أثرا بعد مكوثه الطويل في الأنهار والبرك والجداول. في القرن التاسع عشر ، تمكن الباحثون من اكتشاف أن ثعابين السمك تفرخ في مكان ما في المياه المالحة للمحيطات ، لكن مواقع التفريخ وطرق هجرة الأسماك الشبيهة بالثعابين لم تتم دراستها إلا في بداية القرن الماضي.

حب الشباب شائع في جميع أنحاء العالم. تحظى الأنقليس الأوروبية والأمريكية بأهمية خاصة لعلماء الحيوان ، حيث تهاجر في وقت واحد في المياه العذبة والمالحة ، في حين أن معظم أنواع الأسماك لا يمكنها البقاء إلا في واحدة من هذه البيئات.

تمت دراسة دورة حياة الثعابين في القرن الماضي فقط. على الرغم من بناء السدود الحاجزة على الأنهار الأوروبية الرئيسية وانتشار التلوث بيئةالنفايات الصناعية والبلدية ، هذه سمكة غير عاديةمواصلة السفر من أنهار أوروبا الغربية إلى برمودا عبر مساحات شاسعة من المحيط الأطلسي.

في عام 1921 ، بعد 16 عامًا من البحث العلمي ، أثبت عالم الأسماك الدنماركي آي شميدت أن جميع الثعابين الأوروبية تبدأ حياتها في بحر سارجاسو. تتكاثر هذه الأسماك بين برمودا وجزر الباهاما ، ثم تموت بعد ذلك ، وتنجرف اليرقات التي تخرج من البيض ، باستخدام التيارات البحرية ، إلى أوروبا.

رحلة رائعة

تختلف اليرقة الشفافة على شكل ورقة (داء اللبتة) تمامًا عن البالغة. تبدو اليرقات الصغيرة مثل أوراق الصفصاف الباكية أكثر من تلك التي تشبه الثعابين الطويلة. أسماك ثعبان البحر، ونتيجة لذلك تم اعتبارهم أنواعًا مختلفة لفترة طويلة.

بعد 2.5-3 سنوات مع التيارات الدافئة ، حيث يوجد الكثير من العوالق ، تصل اليرقات المزروعة إلى ساحل أوروبا. عندما تنمو دماغية الدماغ حتى 6-8 سم ، فإنها تخضع للتحول: تكتسب اليرقات شكلًا أسطوانيًا وبعض الألوان. هذه ما يسمى ب. تبدو الثعابين الزجاجية ، أو الأحداث ، بالفعل مثل البالغين ويمكنها السباحة عكس التيار. الشابات يصعدن أنهار بريطانيا العظمى وأوروبا القارية. من المثير للاهتمام أن الصباح غالبًا ما يستقر في المياه الملوثة ، وهو غير مناسب لحياة معظم الأسماك الأخرى.

عادة ما يبقى الذكور يسمنون في مصبات الأنهار وعلى طول ساحل البحر.

تتكاثر الثعابين الأوروبية في بحر سارجاسو وتموت بعد التزاوج. ومع ذلك ، قبل النزول إلى أسفل الأنهار ، غالبًا ما يتعين على هذه الأسماك التملص لمسافات قصيرة على الأرض.

عند بلوغهم سن البلوغ في سن 7-14 سنة ، يتحولون إلى اللون الفضي. نادرا ما يتجاوز طول الذكور 50 سم ، في حين أن الإناث يمكن أن تكون ضعف الطول.

تعيش الإناث في الأنهار حوالي 12-15 سنة. غالبًا ما يشار إليها باسم الرؤوس الصفراء ، على الرغم من أنها في الواقع بنية أو خضراء اللون. في سن الخامسة تقريبًا ، تُغطى الثعابين بمقاييس مختلفة تمامًا عن قشور الأسماك الأخرى.

الثعابين هي مفترسات شرهة تتغذى على الأسماك والضفادع والحشرات واللافقاريات الأخرى. لا يحتقرون الجيف. تسبح هذه الأسماك بسرعة في طبقات مختلفة من الماء ، وخلال الشتاء يتم دفنها في الطمي في قاع النهر.

عن طريق البر والبحر

علامة البلوغ عند الذكور هي اللون الرمادي الفضي ، وفي الإناث - يبلغ طولها حوالي متر واحد. لمواصلة الجنس ، تنزل الإناث أسفل مجرى الأنهار وعبرها المحيط الأطلسياذهب لتفرخ في بحر سارجاسو.

إن هجرة إناث الثعابين لا يمكن مقارنتها في الحجم إلا بهجرة السلمون. في الطريق إلى البحر ، تواجه الأسماك العديد من المخاطر ، من بينها الشباك التي نصبها الإنسان. نظرًا لوزنها الكبير ولحمها الخاص ، تعد الثعابين من الأطعمة الشهية المفضلة للذواقة.

تتمتع ثعابين السمك بقدرة رائعة على التحرك لمسافات قصيرة على الأرض عن طريق الانزلاق والانزلاق مثل الثعابين. في الماء يتنفسون بالخياشيم. إذا لزم الأمر ، يمكنهم استخدام تنفس الجلد.

خلال الرحلة عبر المحيط الأطلسي ، تقطع الأسماك مسافة آلاف الكيلومترات. في هذا الوقت ، من المرجح أن تتوقف الثعابين عن الصيد ، وللتكيف مع الظلام في أعماق المحيط ، تزداد عيونهم. حتى الآن ، يحير العلماء حول اللغز سلوك غير عاديحَبُّ الشّبَاب. ما الذي يجعلهم يذهبون بعناد إلى أماكن وضع البيض التقليدي ، حيث ينتظرهم الموت المحتوم؟

أنواع مختلفة

لا يزال من غير المعروف سبب مغادرة الثعابين الأوروبية لبحر سارجاسو وتسبح إلى ساحل أوروبا ، بينما تهاجر الثعابين الأمريكية في الاتجاه المعاكس. وفقًا لفرضية واحدة ، هذا هو نفس النوع الذي تحمله التيارات المختلفة ، ويمكن تفسير العدد المختلف لعظام العمود الفقري (الثعابين الأمريكية لديها عدد أقل) من خلال درجة حرارة الماء غير المتكافئة لهذه التيارات.

تنتمي الثعابين التي تعيش في المياه العذبة إلى رتبة الأسماك العظمية.

ضخم ثعبان البحرليس لديه مقاييس ، وكقاعدة عامة ، يعيش على اعماق البحرعلى طول الساحل الصخري. على عكس أنواع المياه العذبة ، تمتلك ثعابين البحر ذيل عظمي.

لديهم جسم طويل رفيع وزعانف ظهرية وشرجية ، بالإضافة إلى زوج من الزعانف الصدرية. معظم الأنواع الشهيرةتتميز ثعابين المحيط - ثعابين البحر وثعابين الموراي - بزعانف ظهرية وشرجية طويلة ، وعادة ما تلتحم مع زعنفة ذيلية منخفضة.

لا تمتلك ثعابين موراي زعانف صدرية. تتميز هذه الأنواع بتلوينها المرقط المميز (غالبًا ما تكون البقع البيضاء على خلفية بنية داكنة) وتعيش في المياه الدافئة.

ثعبان البحر ليس له أي موازين ويتكاثر في المحيط الأطلسي بينهما جزر الأزورومضيق جبل طارق وبحر سارجاسو. تم العثور على ثعابين البحر في الغالب على طول السواحل الصخريةحيث يختبئون في الشقوق والكهوف وداخل السفن الغارقة.

أنواع أخرى

غالبًا ما يطلق على ثعابين السمك اسمًا متشابهًا في التركيب ، على سبيل المثال ، الثعابين الكهربائية أو الجلكيات الموجودة في الأنهار والبحار في أوروبا. الجلكيات ، ولا سيما لامبري البحر ، هي أحفاد الأسماك التي عاشت على الكوكب منذ حوالي 400 مليون سنة. وهي تختلف عن الأنواع الأخرى في مصاصة الفم والعديد من صفوف الأسنان القرنية.

ثعبان السمك الكهربائي هو واحد من حوالي 500 نوع من الأسماك القادرة على توليد تصريفات كهربائية ، والتي تستخدم للدفاع والملاحة والصيد. لا يشبه ثعبان السمك الكهربائي في هيكله ابن عمه الأوروبي. يعيش في الأنهار أمريكا الجنوبيةويمكن أن يصل طوله إلى 3 أمتار. معظم الجذع هو الذيل ، حيث توجد الأعضاء الكهربائية. يمكن للإفرازات التي تنتجها (حوالي 600 فولت) أن تقتل حيوانًا صغيرًا أو تصعق حيوانًا كبيرًا.

ثعبان البحر - البحر أو أسماك المياه العذبةمع طعم خاص حار. بفضل هذا السمة المميزةجميع أطباق ثعبان البحر خاصة جدًا وبالتالي فهي ذات قيمة كبيرة من وجهة نظر الطهي. هم أفضل زخرفة ل طاولة العطلةوهي ضمان أن الضيوف سيحبون العيد (إذا كان ذلك فقط بسبب الشعور "بالانخراط" في شيء ما ، إن لم يكن فريدًا ، فهو نادر جدًا على الأقل). لذا ، إذا أمكن ، ضع الثعبان بجرأة على الطاولة - لن تخسر!

في الوقت نفسه ، يجب ملاحظة القيمة الغذائية العالية لثعبان السمك ، والتي تجذب بشكل عام معظم عشاق الأطباق الحديثة من هذه الأسماك غير العادية.

صحيح ، هنا من الضروري إجراء حجز مهم: كل من ثعبان البحر والبحر النهري (الذي ، مع ذلك ، ولد في بحر سارجاسو ، وبعد ذلك يصل إلينا عبر المحيط الأطلسي بأكمله) بنفس درجة الاحتمال ، على طاولتنا. بواسطة التركيب الكيميائيهذه الأنواع من الأسماك متشابهة ، لكن لا يزال هناك فرق مهم للغاية ...

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية لثعبان السمك (النهر والبحر)

أولاً ، سنلخص في الجدول جميع البيانات المتعلقة بالتركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية لثعبان البحر ، ثم سنحدد الاختلافات الرئيسية بين نظيره البحري.

أما بالنسبة لثعبان السمك ، فإن الاختلاف الرئيسي بينه وبين محتواه المنخفض من الدهون - حوالي 2 جرام فقط (مقابل 30 جرامًا لثعبان السمك النهري).

بالإضافة إلى ذلك ، يختلف هذان النوعان من الأسماك في الحد الأقصى للوزن: يمكن لثعبان النهر أن يكتسب ما يصل إلى 4 كجم فقط ، بينما "يصل" ثعبان البحر أحيانًا إلى 100 كجم. في نفس الوقت ، يكون الحد الأقصى لطولها متماثلًا تقريبًا (2 و 3 م ، على التوالي).

خصائص مفيدة ثعبان البحر

نظرًا لاحتواء ثعبان السمك على بروتينات كاملة ، فإن جميع أطباق هذه السمكة يمتصها الجسم جيدًا وتمنع جميع أنواع الاضطرابات الأيضية وإضعاف استجابة الجسم المناعية.

في المقابل ، تعمل الأحماض الدهنية ، التي تكون هذه السمكة غنية بها ، على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتجديد شباب الجسم على المستوى الخلوي. أنها تزيد من مرونة الأغشية بسبب كل ذلك العناصر الغذائيةتخترق الخلايا بشكل أسرع ، مما يمنع جوعها وتطورها المرضي (بسبب تطور الأورام السرطانية عادة).

في الشرق ، يُعتقد أن ثعبان البحر قادر على استعادة مستوى عالٍ من "القوة الذكورية" والحفاظ عليه ، وكذلك تجديد شباب الجسم ككل. وهذا الأخير لا ينطبق فقط على الرجال ، ولكن أيضًا على النساء.

من الغريب أن اليابانيين والكوريين يستخدمون لحم ثعبان البحر كعلاج يساعد على تحمل مجهود بدني خطير وحرارة دون عواقب صحية ، وكذلك التغلب على التعب المزمن المتأصل في ممثلي هذه الشعوب المجتهدة. يفسر هذا التأثير من خلال التأثير المفيد للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة نظام القلب والأوعية الدمويةالكائن الحي. حتى تتمكن من تبني تجربة اليابانيين بأمان والسعي لاستخدام هذه السمكة اللذيذة في كثير من الأحيان.

ثعبان البحر في الطبخ

يفسح ثعبان السمك بسهولة لأي عملية طهي ، مع الحفاظ على جاذبيته وخصائص طعمه الخاصة.

يمكنك طهي البرش اللذيذ والمخللات والحساء والسلطات والوجبات الخفيفة وحساء السمك من ثعبان البحر. نظرًا لخصائص طعمه الفريدة ، يعد ثعبان السمك مثاليًا لإعداد كل من الدورات الأولى والثانية. وبالطبع ، يتناسب تمامًا مع القوائم والسلطات. بالإضافة إلى ذلك ، يتضح أن ثعبان السمك يكون لذيذًا بشكل خاص إذا تم غليه في النبيذ الأحمر.

نظرًا لحقيقة أن ثعبان السمك في كل وصفة تقريبًا يخضع لمعالجة مسبقة معقدة للغاية ، فإن جميع الأطباق التي تحتوي على هذه الأسماك تكون طرية بشكل خاص. في كل مرة ، يبدأ علاج ثعبان السمك بالتعرض للحرارة ، والغرض الرئيسي منه هو الإزالة الكاملة للجلد الزلق للأسماك. تبسيط هذه العملية بشكل كبير يسمح بإجراء فرك أولي في يد رشة صغيرة من الملح.

ومع ذلك ، لا تتطلب كل وصفات ثعبان البحر إزالة الجلد. على سبيل المثال ، في حالة قيام المضيفة بخلط أو ملح هذه السمكة ، فمن الاختياري تمامًا إزالة الجلد.

ومع ذلك ، من الأسهل والأكثر سهولة فهم "ماذا" باستخدام أمثلة توضيحية أعدها لك طهاتنا ...