الصفحة الرئيسية إنترنت

تفاح مخبوز بدون أي شيء. كيفية طهي التفاح المخبوز في الفرن: وصفات لطفل وبالغ

لقد دخل التفاح بقوة في الحياة اليومية للبشرية منذ العصور القديمة. تظهر في الأساطير والأساطير ، وتُصوَّر على شعارات النبالة ، وتبقى "الثمار السيادية" في أيدي الملوك ، وتؤكل ناضجة مع قرمشة ، وبالطبع تُستخدم كأساس للعديد من الأطباق والمشروبات. واحد من طرق بسيطةطبخ التفاح - خبز الفاكهة الكاملة أو المحشوة في الفرن.

ضع في اعتبارك العديد من الوصفات مع صور التفاح المخبوز في الفرن ، وقم بتقييم محتواها من السعرات الحرارية وخصائصها الغذائية ، وقم بإدراج مجموعة متنوعة من المكونات التي تثري تكوين وطعم الفواكه المخبوزة.

مع وبدون ملء - ثلاثة أمثلة

عملية الطهي نفسها بسيطة - اغسل التفاح ، أزل اللب ، اترك الجزء الأوسط فارغًا أو املأه ، اخبز حتى تنضج. بكل بساطته ، هناك شروط أساسية يجب مراعاتها:

يعتبر التفاح الصلب ذو القشرة الصلبة واللحم الصلب هو الأنسب للفرن. يحتفظون بشكلهم جيدًا أثناء المعالجة الحرارية. من بين الأصناف المحلية الأكثر شيوعًا ، يعد تفاح أنتونوف ، وماكينتوش ، ورانيت ، وجوناثان الأحمر ، والرمادي الكندي جيدًا للخبز.
لمنع التفاح من التشقق تحت تأثير الإجراء درجة حرارة عالية، يتم وخز قشرها مبدئيًا أو مقطوعًا بشكل سطحي في دائرة عند نصف ارتفاع الثمرة.
أفضل أنواع البهارات التي يرتبط بها التفاح بشكل خاص هي القرفة والقرنفل واليانسون والفانيليا.

دعنا نلقي نظرة على هذه القواعد في العمل من خلال ثلاثة أمثلة.

وصفة واحدة ، أبل لو»:

اغسل ثمار الصنف المناسب ، قم بإزالة اللب (بسكين عادي أو عطلة أسطوانية خاصة) ، اقطع الجلد.
ضع التفاح المحضر في صورة مقاومة للحرارة ، صب القليل من الماء (لا يزيد عن 50 مل) في القاع.
توضع القوالب المعبأة في الفرن وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا. يعتمد وقت الخبز الدقيق على حجم الفاكهة وتنوعها.

لمزيد من النكهة لهذه التفاح ، يمكنك لصق قرنفل كامل أو يانسون نجمي أو رش القليل من القرفة فيها.

الوصفة الثانية تفاح مخبوز مع العسل والقرفة في الفرن»:

اغسل التفاح ، وقطع القمم بالقصاصات ("الأغطية") ، وإزالة اللب بالبذور ، مما يجعل الشقوق على شكل مخروطي ضحلة.
في الجزء السفلي من كل تجويف ، ضعي نصف ملعقة صغيرة من العسل ، ورشيها بالقرفة ، وغطيها بغطاء تفاح.
تُخبز على ورقة مدهونة بالزيت النباتي حتى تنضج تمامًا - في المتوسط ، يستغرق هذا 30 دقيقة عند درجة حرارة الفرن 180 درجة مئوية.

الوصفة الثالثة تفاح مخبوز مع الجبن القريش في الفرن»:

طبخ:

اغسل التفاح ، قم بإزالة اللب حتى تتحول التفاحة إلى وعاء.
مزيج الجبن والقشدة الحامضة والزبيب المغسول والبخار والفانيليا.
تُحشى "القرون" بكتلة الخثارة ، وتوضع في شكل مقاوم للحرارة وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

التفاح المخبوز كغذاء للرجيم

تعتبر حمية التفاح الشائعة التي تعتمد على تناول الفاكهة الطازجة فعالة في إنقاص الوزن ، ولكن الكميات الكبيرة يمكن أن تهيج الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي وتؤثر سلبًا على قوة مينا الأسنان. التفاح النيء بكميات كبيرة هو بطلان في التهاب المعدة وقرحة الاثني عشر.

على العكس من ذلك ، يمكن استهلاك الفاكهة المخبوزة بدون قيود. تم حفظها بالكامل ملزمة وإزالة السموم، والسكروز في الغالب يتفكك إلى سهل الهضم - الجلوكوز و. مجموعة الفيتامينات - والفيتامينات - موجودة دائمًا في التفاح المخبوز. يتم تقليل المحتوى فقط إلى حد ما. لتقليل فقدها ، يتم رش الثمار بعصير الليمون قبل الخبز ، حيث يتم حفظ فيتامين C بشكل أفضل في بيئة حمضية.

محتوى السعرات الحرارية في التفاح المخبوز أعلى من محتوى الفواكه الطازجة وتقريباً 70 وحدةفي 100 جرام. إضافة العسل والقرفة يزيد من هذه القيمة 80 سعر حراري، ومع حشو الجبن الحلو بالكريمة الحامضة والزبيب ، ترتفع قيمة الطاقة إلى 100 وحدة.

التفاح والشركة - خيارات المرافقة

يمكنك خبز التفاح بنجاح مع العديد من المكونات. والنتيجة هي وجبة ذات سعرات حرارية أكثر أو أقل. قد يشمل تكوين الطبق ما يلي:

لحم مفروم أو دجاج متحرك بالجزر. هذا الحشو مناسب فقط للفواكه الحامضة. لحمية التخسيس اللحوم الخالية من الدهون مناسبة.
الحليب واللبن والقشدة (بما في ذلك المخفوق) والزبدة. أولئك الذين يتبعون محتوى السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي يختارون حصريًا الحليب قليل الدسم ونفس الزبادي.
يُضفي النبيذ الأبيض ، الجاف والحلو ، نكهة خاصة على التفاح ، خاصةً عندما يقترن بالتوابل المناسبة.
بيض الدجاج - يتم تضمينه (غالبًا صفار) في حشوات التفاح المخبوز كعنصر تثبيت.
الفواكه والتوت الطازج - والكشمش ، والفواكه الموسمية الأخرى.
المربى والمربى والمربى - تستخدم الحشوات الحلوة باعتدال.
الدقيق ، النشا ، البسكويت المطحون ، البسكويت المفتت - تستخدم كمكثفات وحشو "قرون" التفاح. نتيجة لذلك ، يزيد إجمالي محتوى السعرات الحرارية.
عجينة النفخ والقصيرة - يتم لف القطع الملفوفة بشكل رفيع حول التفاح قبل الخبز. يصبح الطعام الجاهز أكثر سعرات حرارية.

المكسرات - عادة ما يتم تقطيع البندق والجوز.
الحبوب ورقائق الحبوب - السميد ، دقيق الشوفان ، الموسلي. في الأنظمة الغذائية المصممة لفقدان الوزن ، نرحب بالمكونين الأخيرين.

يحتوي التفاح المخبوز على حمضية أقل بكثير من الفواكه الطازجة وغني بالفيتامينات والمعادن والبكتين. تساهم في النشاط الطبيعي للقلب ، وتخفيف التورم ، والقضاء على فقر الدم ، وتنظيف الجهاز الهضمي بلطف. يعتمد المحتوى الكلي للسعرات الحرارية في التفاح الذي يتم إزالته من الفرن على طريقة تحضيرها. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار في أنظمة التخسيس.

كيف تطبخ تفاح مخبوزبالفرن اي وصفة تفضل؟ هل لديك أي توابل مفضلة تُخبز بها هذه الفاكهة بشكل خاص بنجاح؟ هل تستخدم التفاح المخبوز كغذاء للحمية؟ شاركنا تجربتك في الطهي في التعليقات!

لقد عرفنا التفاح المخبوز منذ الطفولة. لكن لا يعلم الجميع أن التفاح المخبوز في الفرن صحي أكثر من التفاح الطازج. تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الثمينة. ينصح الأطباء باستخدام التفاح المخبوز لإزالة الكوليسترول "الضار" من الجسم ، والوقاية من الأورام المختلفة ، وفي علاج الإمساك ودسباقتريوز الأمعاء.

هم طبق منفصل وطبق جانبي للحوم والأسماك والدواجن. هذه حلوى لذيذة ووجبة خفيفة مغذية رائعة. يُخبز التفاح بالكامل وفي شرائح ، بمفرده أو محشوًا بالعسل والسكر ومختلف الفواكه الطازجة والمجففة والمكسرات والجبن وحتى اللحم المفروم.

للخبز ، تحتاج إلى اختيار الصنف المناسب - يجب أن يكون هذا تفاحًا يحتوي على الكثير من الحديد (يُظلم سريعًا على القطع) وقشر كثيف ، على سبيل المثال ، جراني سميث, ماك, المنفحة, أنتونوفكا.

اعتمادًا على حجم التفاح وتنوعه ، يمكن أن يكون وقت الخبز من 10 إلى 30 دقيقة. تعتبر التفاحة جاهزة عندما يتجعد الجلد ويتشقق.

جميع وصفات التفاح المخبوزة لدينا بسيطة للغاية وسهلة التحضير حتى للطاهي المبتدئ. تذكر أن الطبخ هو ارتجال. بناءً على وصفاتنا ، يمكنك إنشاء وصفات خاصة بك عن طريق إضافة المكونات أو تغييرها. على أي حال ، نحن على يقين من أنه سيكون لذيذًا!

تفاح بالكراميل

المكونات 1 تفاحة

سكر - 1 ملعقة صغيرة
قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
زبدة - 0.5 ملعقة صغيرة.

مكونات الكراميل

سكر - 2 ملاعق كبيرة
زبدة - 20 جم.

طبخ
خذ العديد من التفاح الذي تريد خبزه. اغسل ، اقطع القلب بسكين ، اسحب كل البذور من التفاح بملعقة صغيرة. حاول ألا تقطع التفاح!

اخلطي السكر والقرفة والزبدة المخففة. احشو التفاح بهذا. ضعيها في طبق مقاوم للحرارة أو على صفيحة خبز مغطاة بورق القصدير ، رشيها بكمية كبيرة من الماء. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق (حتى يتشقق قشر التفاح).

نأخذ قدرًا صغيرًا ، نذوب الزبدة فيه ، نسكب السكر فيه ، نضع على نار صغيرة لمدة 5-7 دقائق. قلب باستمرار بملعقة خشبية أو لف القدر طوال الوقت حول محوره حتى يذوب السكر ويصبح كثيفًا ، ويتحول إلى لون كهرماني.

رتب التفاح المخبوز في طبق. يُرفع الكراميل عن النار ويُسكب فوق التفاح ويُترك ليبرد.

التفاح مع الجبن

المكونات 1 تفاحة

اللبن الرائب - 1 ملعقة كبيرة
الزبيب - 5-7 قطع.
عسل - 1 ملعقة صغيرة
زبدة - 5 جم.

طبخ

يُطحن الجبن جيدًا بالشوكة أو يُخفق بالخلاط ويُمزج مع العسل ويُضاف الزبيب. يُحشى التفاح بالخليط الناتج ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. ضع فوق كل تفاحة. قطعة صغيرةزبدة.

تفاح مع دقيق الشوفان

دقيق الشوفان - 3 ملاعق كبيرة
تمر بدون بذور - 8 قطع
سكر - 2 ملاعق صغيرة
قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
زبدة - 10 جم

طبخ
اغسل التفاح وقطع القمم. قم بإزالة رأس البذور والقليل من اللب بملعقة لعمل "إناء" تفاحة.

نقطع التمر ناعما ونمزجها دقيق الشوفانوالسكر والقرفة. املأ التفاح بالخليط. ضع قطعة صغيرة من الزبدة فوق كل تفاحة.

توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

تفاح بالفواكه

مكونات 4 حبات تفاح كبيرة

المشمش المجفف - 4 قطع.
برقوق - 4 قطع.
موز - 1 جهاز كمبيوتر.
المكسرات - 4-5 قطع.
عسل - 1 ملعقة كبيرة
السمسم - حسب الرغبة.

طبخ
اغسل التفاح وقطع القمم. قم بإزالة رأس البذور وقليل من اللب بعناية بملعقة.

يقطع لب التفاح والمشمش المجفف والخوخ والموز والمكسرات. امزج كل شيء بالعسل واملأ التفاح بالخليط. نرش بذور السمسم على الوجه.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

تفاح محشي باللحم

مكونات 6 حبات تفاح كبيرة:

لحم مفروم متنوع - 200 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص
زبدة - 20 جم
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
الخضر (البقدونس ، الشبت ، المريمية ، الريحان) - حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي.

طبخ
اغسل التفاح وقطع القمم واتركه جانبًا. قم بإزالة اللب من التفاح ، مع ترك الجدران بسماكة حوالي 1 سم ، وقطع اللب إلى قطع صغيرة ، ورش عصير الليمون حتى لا يغمق.

نفرم البصل والثوم ناعماً ونقلبهما في مقلاة حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى لمدة 10 دقائق ، ويفكك الكتل بالشوكة.

يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ، ويُزيل القشر ويُفرم جيدًا ويُضاف إلى المقلاة. غطيها بغطاء واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق أخرى.

نقطع الخضر ناعماً ونخلطها مع اللحم المفروم. دعونا نملأهم بالتفاح. ضع قطعة صغيرة من الزبدة فوق كل تفاحة. غطيها بغطاء من التفاح وضعيها في طبق فرن بالزيت. يرش بالماء ويخبز لمدة 25 دقيقة على الأقل.

يمكن أن يكون التفاح المخبوز في الفرن حلوى وطبقًا جانبيًا ، ليس فقط للأطباق الحلوة ، ولكن أيضًا للدواجن أو اللحوم (هذا مخصص للعشاق). ونعم ، هناك العديد من خيارات الطهي.

قبل تحميص التفاح في الفرن ، تأكد من حصولك على النوع الصحيح من الفاكهة. نحن بحاجة إلى فواكه خضراء ، مع لحم غير حلو وصلب وحامض ، يجب أن يكون الجلد كثيفًا. الأصناف المثالية للخبز هي رانيت ، ماك ، الجدة سميث وأنتونوفكا. يصبح التفاح المخبوز جاهزًا عندما يبدأ الجلد في التشقق.

هذا المنتج مفيد جدًا في أمراض الكبد والبنكرياس والأمعاء ، لذلك غالبًا ما يكون التفاح المحضر بهذه الطريقة هو الفاكهة الوحيدة المسموح بها في النظام الغذائي لأمراض هذه الأعضاء. أثناء الطهي ، يتحلل السكروز الموجود في الفاكهة إلى سكر الفواكه والجلوكوز ، لذلك يتم امتصاص التفاح المخبوز بشكل أفضل من التفاحة النيئة. وهي أيضًا حلوى جيدة لفقدان الوزن.

التفاح المخبوز بالفرن: الوصفة الأساسية

لأبسط خيار ، سنحتاج إلى المنتجات التالية:

تفاح طازج
السكر أو العسل؛
قرفة.

اغسل الثمار وجففها ، اقطع اللب (يفضل بسكين خاص) حتى لا تقطع. بالداخل نضع السكر (ويفضل العسل) على ملعقة في كل فاكهة وقرفة. اثقب الجلد بشوكة عدة مرات أماكن مختلفة(وإلا فقد تنفجر التفاحة المخبوزة). ضعه في قالب وأضف بعض الماء. نخبز لمدة تصل إلى نصف ساعة (كلما كانت الفاكهة أكبر ، كلما زاد طول الفرن) ، تكون درجة الحرارة 180 درجة. وها هو طعم الخريف الدافئ على طاولتك.

إذا كانت التفاح المخبوز فقط مملًا بالنسبة لك ، فيمكنك حشوها. هناك الكثير من خيارات الملء. يعد طهي التفاح المخبوز في الفرن بالحشو أمرًا بسيطًا أيضًا. نقوم بإزالة الثمار واللب والبذور بعناية شديدة: يجب أن تكون القطع على شكل مخروط وضيقة - يجب ألا تشبه التفاحة المخبوزة فنجانًا. فيما يلي عدد قليل من الإضافات:

الأرز والفواكه المجففة (قبل خبز التفاح في الفرن ، اغلي الأرز وانقع الفواكه المجففة) ؛
جبن؛
البقر.
كرز؛
المكسرات.
لحم مفروم
الشوكولاته والموز
فواكه مسكرة
الكريمة الحامضة.

يمكن جعل التفاح المخبوز في الفرن ممتعًا عن طريق قطع الجزء العلوي من الفاكهة. ضع الحشوة في القمع. قبل خبز التفاح في الفرن ، قم بتغطيته بغطاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع تفاح مخبوز بحشوات مختلفة.

هنا ، على سبيل المثال ، وصفة يتم فيها مزج تفاحة مخبوزة مع لحم غير محلى. للطبخ تحتاج:

6 تفاح
لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 100 جم ؛
مصباح؛
القرنفل والثوم؛
عصير الليمون والملح.
طماطم مجففة - 15 جم ؛
كبد البقر - 100 جم ؛
حكيم - 4 أوراق ؛
زبدة - 15 جم ؛
نبيذ أبيض جاف - كوب.

اغسل الفاكهة وقطع القمم واتركها جانبًا. نحن لا نتخلص من اللب أيضًا ، بل نقطع إلى قطع صغيرة ونسكب عصير الليمون. جفف الطماطم وقطعيها مع المريمية. نغسل الكبد ، ونزيل القنوات الصفراوية والغشاء ، وننتقل في مفرمة اللحم ونضيفها إلى اللحم المفروم. نحن نفلفل ونملح كل شيء. يقلى مع البصل والثوم (لا تنسى الفرم). بعد القلي ، يُمزج مع لب التفاح والطماطم مع المريمية.

أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة ، املأ التفاح بالحشو ، ثم ضعه في قالب (لا تنس أن تدهنه بأي زيت). توضع قطع صغيرة من الزبدة فوق اللحم المفروم وتغطى بالوجه. رشها بالنبيذ واخبزيها لمدة 25 دقيقة.

سيحب الأطفال هذه التفاح المخبوز في الفرن. للطبخ تحتاج:

التفاح أنفسهم - 3 قطع ؛
حليب - 100 مل ؛
الكاكاو والنشا - ملعقة صغيرة.
صفار البيض؛
قرفة؛
زبدة - 2 ملعقة كبيرة ؛
سكر - 50 جم ؛

قطعي ثمارتي إلى جزأين متطابقين. يُرفع المركز ويوضع على صينية خبز. نخبز لمدة ربع ساعة عند 200 درجة.

في هذا الوقت ، اخلطي القرفة ونشا الكاكاو والسكر. يُسكب الصفار على الوجه ، ويُخلط مرة أخرى ويُسكب الحليب الساخن ، ثم الزبدة. اجلبه ليغلي. نخرج التفاح ونضع الكريمة في المنتصف ونضعه في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك نضع عود أسنان في التفاح ونعلق "شراعًا" من ورقة النعناع أو ورقة الخطمي.

للطبخ تحتاج:

اثنين من التفاح الكبير الوزن الكليحوالي نصف كيلو) ؛
بضع ملاعق كبيرة من السكر
ثلث ملعقة قرفة.
45 مل من النبيذ الأبيض (يمكنك شبه حلو ، يمكنك شبه جاف) ؛
150 مل من الماء البارد المصفى.

نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة. نغسل الفاكهة ونقطعها إلى قسمين ونقطع البذور والنوى بسكين رفيع. ننشرها على شكل شرائح على صفيحة خبز صغيرة (يفضل أن تكون زجاجية ومقاومة للحرارة). يخلط السكر مع القرفة ويرش على شرائح الفاكهة. صب النبيذ في جميع فترات الاستراحة (حوالي ملعقة حلوى). صب الماء على ورقة الخبز حتى لا تتسرب من التفاح. تُخبز لمدة 25 دقيقة ، تبرد ، تُسكب صلصة الكراميل أو العصير الناتج من الفاكهة أثناء الخبز. يمكنك التفكير في خيارات أخرى للري.

لجعلها أكثر إثارة للاهتمام ، يمكنك أيضًا وضع نصف حبة برقوق في المنتصف ، ولكن فقط اختر تلك ذات اللحم الكثيف.

التفاح المخبوز في العجين حلوى صحية. لتحضيره سوف تحتاج:

5-6 فواكه
مربى الكشمش أو البرقوق أو الكرز (والأهم من ذلك الأحمر) - بضع ملاعق كبيرة ؛
زبدة - 100 جم ؛
نفس الكمية من السكر البودرة ؛
طحين - 200 جم ؛
ملح - رشة واحدة ؛

نقوم بتجميد الزبدة وتقطيعها مع الدقيق والمسحوق والملح بسرعة كبيرة. حسنًا ، إذا قمت بذلك باستخدام الخلاط.

الآن نقوم بتحويل العجين إلى كرة ونقسمها إلى أجزاء كثيرة مثل التفاح. ملفوفة في فيلم ، اختبئ في الثلاجة لمدة ثلث ساعة.

في هذا الوقت ، نغسل الثمار وننظفها ونقطع اللب (ويفضل أن يكون ذلك من الجانب المقابل للسويقة). نضع القليل من المربى في كل درجة.

نخرج كرة العجين بالكرة ونلفها في طبقة مستديرة ونلف كل فاكهة. أولاً ، قم بتغطية التجويف بالمربى.

يبقى فقط وضعه في طبق خبز وإرساله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. يمكنك التزيين بمغرفة من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

تفاح مخبوز مرتين

يمكن أيضًا تقديم مثل هذا التفاح المخبوز للضيوف: المنظر مذهل ، والذوق احتفالي. للطبخ تحتاج:

6 تفاح
نصف ليمونة
كريم - 50 مل ؛
المكسرات - حفنة
سكر - 40 جم ؛
القرفة - زوجان من العصي.
صفار البيض.

يتم غسل أربع من الثمار الست ، مقطعة إلى جزأين (يمكن ترك الذيل). نتخلص من اللب بالأغشية والبذور. نربط النصفين ونضعهما في النموذج. املأ بالماء بحيث يكون على شكل حوالي سنتيمتر. سخني الفرن على 200 درجة واخبزيه.

في هذا الوقت ، اغسل الثمار المتبقية وقشر القشر ، قم بإزالة اللب وثلاثة على مبشرة أصغر. تخلط مع الكريمة وعصير الليمون وصفار وقشر وكذلك السكر. هذا هو الحشو.

الآن نخرج التفاح المخبوز من الفرن ونضع النصف السفلي في حلقة التقديم للخبز. إذا لم يكن الأمر كذلك ، قم بطي الرقاقة عدة مرات واصنع حلقة منها. نضع الحشوة على الأجزاء العلوية من الحلقات ونضع الأجزاء العلوية من التفاح في الأعلى. ضعها في الشكل مرة أخرى. نضع أعواد القرفة ونخبز لمدة ثلاثين دقيقة أخرى (درجة الحرارة - 180 درجة). في بعض الأحيان نخرج الفاكهة ونسكب العصير الناتج. تقدم مع الآيس كريم أو المكسرات.

وصفة حلوى مملة أخرى تعتمد على التفاح المخبوز. سوف نحتاج:

3-4 تفاح
60 غرام سكر
300 مل كريم قليل الدسم
ملعقة صغيرة من النشا.
بضع ملاعق كبيرة من المربى
حفنة من الزبيب
4 صفار.

ننظف الثمار ونقطعها إلى أرباع ونضعها في شكل سمزان ونرشها بالسكر. في هذا الشكل ، تُخبز حتى تصبح نصف مطبوخة. نخرج وننشر المربى والزبيب على التفاح. في نفس الوقت ، قم بطحن الصفار مع النشا والسكر. املأ الصفار بالكريمة. تُسكب الفاكهة مع هذا الخليط وتُخبز لمدة ربع ساعة أخرى للحصول على قشرة ذهبية.

اغمس التفاح في الكراميل قبل استخدامه في الماء المثلج

يأكل الصينيون التفاح المخبوز بالكراميل. لتحضير مثل هذه الحلوى ، نأخذ:

تفاحة واحدة كبيرة
175 غرام من السكر
ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
25 غرام زبدة
40 غرام دقيق
75 مل من الماء البارد
زيت نباتي؛
بيضة.

نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة. أثناء تسخينها ، صب الماء في قدر وضع الزبدة واتركها تغلي على نار عالية. عندما يغلي ، يرفع عن النار ويضاف الدقيق كله مرة واحدة. مزج. تبرد عجينة الكاسترد الناتجة لمدة خمس دقائق. نضيف البيضة هنا ونقلب مرة أخرى.

نقوم بتنظيف التفاحة ، مقطعة إلى قطع سنتيمترات. نضعهم في قدر مع عجينة الكاسترد ونخلط. تُسكب بملعقة صغيرة وتوضع على صينية خبز غير لاصقة. اخبز لمدة ثلث ساعة أو أكثر بقليل. نخرج من الفرن بارد.

أثناء الخبز والتبريد ، خذ مقلاة ذات جدران سميكة وقم بتسخين الزيت النباتي على نار خفيفة (هناك حاجة إلى ملعقة صغيرة). كما نسكب كل السكر هناك ونذوبه دون تحريك أو تغيير شدة النار. يبقى وضع بذور السمسم في الكراميل.

صب الماء المثلج في وعاء آخر. في نفس الوقت ، قم بتغطية طبق كبير بمنديل. توضع قطع التفاح في العجين في الكراميل ، ونخرجها بملعقة مثقوبة ونضعها على الفور في الماء المثلج. بعد - على طبق مع منديل. نحن نخدم على الفور.

للطبخ نأخذ:

تفاح كبير - 2 قطعة ؛
جبن قليل الدسم - 100 جم ؛
العسل - بضع ملاعق صغيرة.
السمسم - ملعقة صغيرة.
زبدة - 10 جم

نغسل الثمار ونمسحها ، ونتخلص من الجزء العلوي والأوسط. املأ الفاكهة بالجبن القريش (إذا كانت جافة ، اخلطها مع القشدة الحامضة). ضعي ملعقة صغيرة من العسل فوقها. تزين بحبوب السمسم. نعالج النموذج بالزيت ونضع الثمرة. أعلى منهم. تخبز في فرن مسخن لمدة ثلث ساعة.

كيف نخبز التفاح بسرعة: وصفة

إذا كنت تحب التفاح المخبوز في الفرن لدرجة أنك لا تستطيع الانتظار ، يمكنك خبزه في الميكروويف. لن يستغرق الأمر سوى بضع دقائق وستحتاج إلى المكونات التالية:

التفاح (قطعة واحدة) ؛
زبادي - 40 مل ؛
القرفة - رشة.
الزبيب - 10 قطع.

نغسل الثمرة ونقشر الثلث العلوي منها. نتخلص من الوسط والأغشية والبذور. قم بالإحماء لمدة دقيقة ونصف فرن المايكرويف. يجب أن تكون الطاقة ممتلئة - 800 واط. تبرد وتوضع على طبق. يُسكب الزبادي في الوسط ، ويُرش بالزبيب بالقرفة.

إذا كنت لا تزال لا ترغب في تجربة التفاح المخبوز ، فاعلم أنه في هذا الشكل يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة بالفيتامينات. وإذا قمت بطهيها بشكل صحيح ، فلن تزيد السعرات الحرارية كثيرًا.

لا تستطيع كل الأسنان الحلوة تحمل ثمار التفاح الصلبة التي تحتوي على فرط حموضة- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء والدم والقلب ، فمن الأفضل تناول التفاح المخبوز.

الخصائص والسعرات الحرارية

يوفر التفاح الطازج والعصير والأخضر للشخص كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. أنها تسمح للشخص الذي يفقد الوزن بتحقيق نتائج مذهلة في النظام الغذائي ، وكذلك تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

الطبق مثالي للمرضعات كمصدر مواد مفيدة. يتم تنشيط جميع الخصائص المخفية للتفاح في النموذج الساخن. لتحفظ القيمة الغذائية، والطعام يسعد دائما ، هناك العديد من الخيارات لتحضير وتقديم مثل هذا الطبق.

إذا قارنا مستوى طاقة التفاحة الخضراء وتلك المطبوخة في الفرن ، فإن محتوى السعرات الحرارية يبقى دون تغيير: حوالي 47 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. لكن هذا يؤخذ في الاعتبار دون أي إضافات خاصة - عند مزجه بالعسل أو السكر ، يتغير الضرر و BJU من حيث المؤشرات.

على الرغم من مستوى مرتفعالسعرات الحرارية في المكملات الغذائية ، مثل هذه التفاحة لا تفقد خصائصها وقيمها للجسم وهي الأكثر منتج مفيدعلى عكس حلويات الدقيق.

نقاط إيجابية

تكمن الفائدة الرئيسية للمنتج في تركيبته الكيميائية والمُقواة. بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنه غني بالعناصر الدقيقة والكليّة والفيتامينات B و C و PP و A وغيرها من المكونات المفيدة. بفضل الظهور عدد كبيرمستوى التبخر خصائص مفيدةيزيد عدة مرات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا إبراز الصفات الثانوية ، ولكن ليس أقل أهمية ، للمنتج النهائي:

سهل الهضم بسبب سهولة الهضم.
يحسن الجهاز المناعي، منع ظهور العديد من الأمراض.
يزيد من سالكية مسارات الأوعية الدموية ، ويقوي الأوعية نفسها ؛
يساعد مثانةوالجهاز المعوي بسبب تحسن المباح ؛
تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي.

يدمر البكتيريا بمساعدة البكتين.
يزيد الهيموجلوبين.
التفاح يقلل من معدل الشيخوخة ويمنع التجاعيد المبكرة ؛
الاستخدام المتكرر للمنتج بأي شكل من الأشكال يقلل من فرصة الإصابة بأمراض الأورام ؛
يعمل على تطبيع النشاط الحيوي للخلايا ويحسن أداء العديد من الأعضاء.

لا يوجد ضرر معين من تناول الفاكهة المخبوزة ، ولكن يجب أن تكون حريصًا إذا كنت تعاني من بعض المشاكل الصحية. أيضًا ، لا تجرب الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

ما هي أفضل الأصناف للاستخدام؟

لا يكفي شراء التفاح - من الأفضل التعامل مع اختيارهم بحكمة. تعتبر حقيقة أن التفاح يجب أن تكون صلبة لم تتغير. لن تسمح لك النعومة المتزايدة بالحفاظ على شكل الطبق المطبوخ - سيكون هناك عصيدة غير مفهومة لتناول وجبة خفيفة. كما تحتوي الفواكه الصلبة على كمية قليلة من السعرات الحرارية واحتياطيات ضخمة من المكونات المفيدة للجسم.

تعتبر الأنواع التالية من التفاح من أفضل الأصناف:

أنتونوفكا هي الفاكهة الأكثر شعبية.
جراني سميث
ماك؛
سيمرينكو.

جميع الأنواع هي نفسها في الحالة ، ولكن لها طعم مختلف عن بعضها البعض. على سبيل المثال ، ينتج أحد الأصناف حموضة وله قشرة قاسية للغاية ، بينما الآخر رائع لخبز الفاكهة بأي شكل من الأشكال.

نصائح الطبخ.

حتى لا تفقد التفاح لونها الجميل ، ستحتاج إلى دهنها برفق بعصير الليمون.
إذا كانت الأسرة لا تحب الجلد ، فيمكن إزالته بسهولة بعد الخبز. لا تقشر التفاح مقدمًا.
قبل وضع التفاح في الفرن ، عليك التأكد من أن التفاح ليس ممتلئًا بالكامل بالحشوة - يجب أن تترك مكانًا صغيرًا لمزيد من الحشو بالعصير. السائل الحلو سيجعل الطبق في حالة ممتازة.
يمكن تقييم مستوى الجاهزية بسكين أو شوكة - يسهل ثقب الفاكهة الجاهزة.
لا ينبغي ترك التفاح المخبوز في درجة حرارة الغرفة - سوف يفسد ببساطة.

كم من الوقت للخبز؟

لا تثق تمامًا بنصيحة واحدة فقط على الإنترنت. يعتمد وقت وطريقة الخبز على نوع التفاح وتعبئته ، لأنه كلما زادت صلابة قشرة الثمرة ، كلما انخفضت درجة الحرارة ، وسيخصص المزيد من الوقت لذلك.

قبل الفرن نفسه ، اشطف المنتج الغذائي وامسحه حتى يجف وقطّع حسب الرغبة. من المهم التعامل مع القشرة بعناية ، وإلا فإن الفاكهة بأكملها سوف تتفتت عند درجة حرارة عالية.

درجة حرارة الطهي

يتم أيضًا ضبط الدرجات في الفرن أو الميكروويف بشكل فردي. أفضل خيار لذلك هو 180 درجة لمدة 45 دقيقة ، لكن كل هذا يتوقف على العديد من العوامل.

إذا قمت بخبز المنتج على درجة حرارة منخفضة ، فلن ينضج من الداخل.وعلى العكس من ذلك ، إذا اخترت درجات عالية جدًا ، فهناك احتمال لحرق التفاح.

للطهي الكامل والتحميص عالي الجودة ، يجب وضع وعاء من الماء غير لاصق في قاع الفرن - ستساعد هذه الطريقة في توزيع الحرارة على السطح.

وصفات

يمكن تناول التفاح المخبوز حتى من قبل الأطفال حتى عام واحد. عند تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية للطفل ، لا تحتاج إلى اختيار الوصفات خطوة بخطوة مع الشوكولاتة أو الخوخ ، لأن التفاح المخبوز بالموز أو الأرز مناسب للطفل ، تمامًا كما هو الحال مع التهاب البنكرياس أو للأشخاص الذين يتناولون PP.

هذا الحلو سوف يروق للكبار والأطفال وحتى أولئك الذين لديهم أسنان حلوة.لسوء الحظ ، يشعر العديد من محبي الحلوى بالقلق بشأن محتواهم من السعرات الحرارية ، مما يمنعهم من الاستمتاع الكامل بأطباق الذواقة. مع التفاح المخبوز ، لست مضطرًا إلى المعاناة وابتكار عواقب الإفراط في تناول الطعام. إنها مناسبة لأي وجبة ما عدا العشاء.

شكرا ل مستوى منخفضيمكن استهلاك السعرات الحرارية بحرية وبكميات غير محدودة. كما أن الطبق مُرضٍ للغاية ، والذي سيلعب دورًا مهمًا عند تناول الأطعمة الشهية. يكفي تناول حبتين تفاحتين - سيساعدك ذلك في الحصول على ما يكفي لعدة ساعات ، وربما أكثر.

هناك عدة خيارات لتقديم الحلوى: تفاح كامل مخبوز أو مفروم أو محشو. لتحضير المظهر الأخير ، يجب إزالة القلب بالكامل بعناية وتنظيف جميع العظام بعناية. يجب الحرص على عدم إتلاف القاعدة والجلد.

الوصفة رقم 1. فواكه كاملة

يجب أن تأخذ أي عدد من التفاح ، قشر ، شطف وثقب بعصا رفيعة. بعد ذلك ، من الضروري وضع الثمار على سطح صفيحة الخبز مدهونًا بالزيت ووضعها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. يجب أن تكون درجة حرارة هذه الوصفة 180 درجة على الأقل.

يمكنك اختيار أي درجة تحميص: كاملة (25 دقيقة) ، متوسطة (15 دقيقة) ، ضعيفة (7-10 دقائق) - كل هذا يتوقف على رغبة المالك نفسه.

رقم الوصفة 2. محشو

طريقة تحضير مثل هذا التفاح لجميع الحشوات هي نفسها ، لذلك يمكنك التفكير في الجزء الرئيسي من التحضير. الخطوة الأولى هي تحضير الفاكهة نفسها: يجب غسلها وتقشيرها وقطع اللب. ثم يجب أن تثقب التفاح بعود الأسنان وتضعه على ورقة خبز مع الفتحة لأعلى. من الضروري وضع الحشوة في الحفرة ، ولكن في نفس الوقت اترك 1 سم في الأعلى.

لن يستغرق الطهي أكثر من 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستخبز الفاكهة في عصيرها الخاص وتتخذ جميع درجات النكهات.

لا تنسى وجود وعاء قوي به الماء من أجل التنظيم الحراري الكامل.

رقم الوصفة 3. مع عسل النحل

يمكن أن يطلق على تفاح العسل طعامًا شهيًا تقليديًا ولذيذًا. إنها تحسن أداء الجهاز الهضمي وتسمح لك بفقدان الوزن دون إعاقة.

مكونات:

عصير ليمون؛
أصناف خضراء من التفاح - 5 أو 6 قطع ؛
نصف ملعقة صغيرة القرفة حسب الرغبة
6 ملاعق صغيرة عسل.

لكى يفعل تفاح لذيذبشكل مستقل وفقًا لهذه الوصفة ، يجب تحضير الثمار عن طريق تقشيرها وتقطيع الوسط فيها. ثم يجب أن تصب العسل في كل تفاحة وتوضع على ورقة خبز. يجب خبز الطبق لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. قبل التقديم ، يمكن رش الطيبة بالقرفة المطحونة أو السكر البودرة.

الوصفة رقم 4. مع اليقطين

هذا طبق لذيذ ومرضٍ ومناسب أثناء النظام الغذائي وللأمهات المرضعات. لا توجد قيود خاصة في تناول حلوى اليقطين ، باستثناء التعصب الفردي.

من أجل خبز التفاح وفقًا لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:

تفاح أخضر حامض متوسط الحجم - كجم ؛
لب اليقطين الطازج - ½ كجم ؛
1 كوب سكر حبيبي.

في بئر التفاح النهائي ، تحتاج إلى وضع لب اليقطين ورشه بملعقة كبيرة من السكر. ثم يجب أن تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ، وتحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان. يُزين بالمكسرات أو بذور اليقطين إذا رغبت في ذلك.

الوصفة رقم 5. في عجين الفطير

يمكن شراء العجين الجاهز من المتاجر ، ويُنصح بالبحث عن نقش "خالٍ من الخميرة" على العبوة. سوف تشبع هذه التفاح الجسم بسرعة وحفظ الرقم.

مكونات الطبخ:

تغليف المعجنات الجاهزة ؛
تفاح أخضر - 5 قطع ؛
1 ش. ل. عسل النحل؛
1 بيضة دجاج.

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى سكب القليل من العسل في ظهر التفاحة وسكب الفاكهة أو التوت. يجب لف الثمرة نفسها في عجينة ملفوفة وربط الحواف من الأعلى. يجب تشحيم الكتلة النهائية بالصفار ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

رقم الوصفة 6. مع كتلة الجبن أو الجبن محلي الصنع

هذا هو الطبق اللذيذ والغذائي. من المهم اختيار نسبة منخفضة من الدهون لتجنب كل الفروق الدقيقة مع السعرات الحرارية.

مُجَمَّع:

3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
3 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
15 غرام زبيب
عبوة واحدة من الجبن القريش (1٪).
6 تفاح.

للطبخ ، سوف تحتاج إلى خلط منتجات الألبان والزبيب معًا حتى يصبح القوام متجانسًا. ضعي المزيج في عمق التفاحة ، مع ترك مسافة صغيرة إلى الحافة. يتم خبز الشهي لمدة 20 دقيقة كحد أقصى ، وإلا فسوف يفسد الطبق.

رقم الوصفة 7. شرائح ودجز بالزبدة

لتحضير التفاح وفقًا لهذه الوصفة ، يجب تحضير:

100 غرام زبدة
4 تفاح أخضر متوسط
بعض الماء.

يجب تقطيع التفاح بعناية إلى شرائح متساوية حتى يتم خبز جميع الأجزاء بالتساوي. لا تقطع الغلاف الواقي. ثم تحتاج إلى دهن طبق الخبز بالزبدة المذابة ووضع التفاح. يُسكب 100 غرام من الماء في نفس الحاوية ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. من الأفضل رش المنتج النهائي بالسكر البودرة.

رقم الوصفة 8. بالمكسرات والعسل والتمر والزنجبيل

جدا طبق مثير للاهتمام، والتي ستلعب قدر الإمكان مع مجموعة متنوعة من الأذواق والروائح في جميع أنحاء المطبخ.

لطهي التفاح بشكل صحيح وفقًا لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:

بضعة تواريخ
¼ حليب و 20 غرام زبدة ؛
10 تفاحات صغيرة
الجوز - حفنة.
القليل من عصير الليمون وعسل النحل.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

باستخدام الخلاط ، طحن المكسرات. الخطوة التالية هي تحضير التفاح والخليط. اغسل الفاكهة وقطع اللب. في وعاء منفصل ، اخلطي جميع المكونات الأخرى باستثناء الليمون. من الضروري وضع جميع المنتجات على صفيحة خبز ، ويجب معالجة التفاح بالليمون ، ووضع مزيج من الحليب في الحفرة. ثم تحتاج إلى وضع كل شيء في الفرن حتى يصبح جاهزًا.

رقم الوصفة 9. تفاح بالكراميل

بفضل هذه الوصفة ، سيحسن طعم الطفولة والحنين المشرق الحالة المزاجية والرفاهية لأي شخص.

مقادير الطبق:

4 تفاح
4 حلوى الكراميل
1 ش. ل. زيوت؛
القرفة أو السكر البودرة.

يتم وضع قطعة حلوى في الفتحات المقطوعة ، ويتم إزالة التفاح على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. بعد 20 دقيقة من الطهي ، يوصى برش الطبق بمسحوق أو قرفة مطحونة.

الوصفة رقم 10. مع المربى

يمكن أن يؤدي تطور الجدة الحلو إلى تفتيح التفاح الممل بسهولة. للقيام بذلك ، عليك أن تختار المربى المفضلوابدأ في تحضير طعام شهي رائع.

سيتطلب ذلك:

أي مربى حلو مع التوت ؛
6 تفاح متوسط
1 ش. ل. زبيب؛
1 لتر من السكر المحبب
قرفة؛
الماء في وعاء لتطبيع درجة الحرارة.

يجب غسل التفاح وتقشيره جيدًا من المنتصف. توضع ملعقتان كبيرتان من المربى والقليل من الزبيب في كل فاكهة ، ويُرش السكر فوق الطبق. يجب التحقق من جاهزية التفاح باستخدام عود أسنان. بعد كل التلاعبات ، يتم رش التفاح بالقرفة المطحونة.

رقم الوصفة 11. تفاح مجفف

لتحضير مثل هذا الطبق الرائع ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

أي فواكه مجففة - 100 جم ؛
6 تفاح
قرفة؛
زبدة.

اسكبي حفنة من الفاكهة الجافة في تفاحة وضعي فوقها قطعة من الزبدة ، والتي ستذيب وتشبع جميع المنتجات بالرائحة. بعد 25 دقيقة ، رشي الطبق المطبوخ بالقرفة المطحونة أو السكر.

رقم الوصفة 12. مع حليب مكثف

هذه الحلوى الرائعة ستضفي إشراقة على أي طاولة ، بما في ذلك طاولة رسمية.

مقادير الطبق:

عدة تفاح
حليب مكثف بنسبة 1 تفاحة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
سكر بودرة للزينة.

لتحضير طعام شهي ، تحتاج إلى سكب كتلة بيضاء حلوة في تفاحة ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. قبل اكتمال الطهي ، يجب ثقب الطبق بالشوكة عدة مرات وتسخينه لمدة 5 دقائق أخرى. تقدم مع التوت والسكر البودرة.

رقم الوصفة 13. مع التوت الطازج

بالنسبة للوصفة ، ستحتاج إلى أي توت متشابه في الذوق وبعض التفاح. في فاكهة كبيرةنضيف الفراولة أو الكشمش ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة. من الأفضل وضع المربى الطازج على الطاولة.

ترضي مجموعة متنوعة من الأطباق الأطفال الصغار الذين لا يحبون التفاح في شكله المعتاد ، لأنه في هذا العمر يحتاج الجسم إلى مستوى عالٍ من الفيتامينات.

كيفية طهي التفاح المخبوز بالمكسرات والزبيب ، شاهد الفيديو التالي.

التفاح المخبوز طبق بسيط للغاية يمكن للطفل طهيه. كل ما عليك فعله هو تخزين الفاكهة المفضلة لديك وإضافة بعض المكونات الإضافية. للخبز ، فرن ، طباخ بطيء ، وحتى فرن ميكروويف عادي مناسب. في هذه الحالة ، يمكنك طهي التفاح بالكامل أو تقطيعه إلى قطع. تبدو التفاحات المخبوزة جذابة بشكل خاص ، والتي ، إذا تم تقديمها بشكل صحيح ، قد تصبح حلوى حتى بالنسبة لطاولة الأعياد.

تمت دراسة فوائد ومضار التفاح المخبوز من قبل خبراء التغذية الذين ينصحون بالإجماع بإضافة هذا المنتج إلى نظامك الغذائي. يوصى بتناولها الرضاعة الطبيعيةومعهم تبدأ في إطعام الطفل بعد 6 أشهر. إذن ما هي فوائد التفاح المخبوز؟ السر كله هو أنه أثناء الخبز ، لا يفقد التفاح الفيتامينات ، على التوالي ، يدخل الجسم بالكامل تقريبًا. في الوقت نفسه ، تنخفض الحموضة في الفاكهة ، مما يؤثر بشكل إيجابي على امتصاصها.

مع إضافة مكونات إضافية ، يصبح التفاح المخبوز أيضًا طبقًا مُرضيًا للغاية ، على الرغم من عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها. يتيح لك ذلك تضمينها في نظامك الغذائي حتى مع النظام الغذائي الأكثر صرامة وإشباع جوعك في أي لحظة.

يُخبز التفاح بالعسل والقرفة والفانيليا والقشدة الحامضة والجبن القريش والسكر أو يضاف السكر البودرة إليها. أيضًا ، غالبًا ما تكون الحشوة جميع أنواع المكسرات والزنجبيل المطحون ومختلف الفواكه المجففة.

ما الذي يمكن أن يكون فاتح للشهية أكثر من رائحة تفاحة مخبوزة بالعسل؟ سوف ينتشر هذا العطر على الفور في جميع أنحاء المنزل ويجمع كل سكانه في المطبخ. اعتمادًا على أنواع التفاح وحجمها ، يمكن زيادة الوقت أو تقليله بمقدار 5 دقائق. سيكون مؤشر الاستعداد هو الجلد المكسور. أفضل أنواع التفاح من Simirenko لهذه الوصفة.

مكونات:

6 تفاح
6 ملاعق كبيرة. ل. عسل؛
20 غرام جوز
حفنة من الزبيب الخفيف.

طريقة طهو:

شطف التفاح وإزالة الوسطى منها.
انقلي الفاكهة إلى طبق عميق للخبز ، أضيفي ملعقة من العسل لكل منهما.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
يرش التفاح المفروم قبل التقديم. عين الجملوالزبيب.

مثيرة للاهتمام من الشبكة

تفاحة لذيذة ورائحة للغاية ، والتي ستكون وجبة خفيفة رائعة أو حلوى خفيفة. من الأفضل استخدام العسل السائل لهذه الوصفة التي لم يتح لها الوقت بعد لتحضيرها. تحتاج إلى طهي التفاح حتى يبدأ الحشو في الغليان. يعتمد وقت الطهي على قوة فرن الميكروويف الخاص بك. عادة ما تكون 5-7 دقائق كافية. يوصى بتقديم الحلوى مباشرة بعد الطهي وهي ساخنة جدًا.

مكونات:

1 تفاحة
1 ش. ل. عسل؛
½ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون؛
1 ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة طهو:

قم بإزالة اللب من التفاح ، املأ الحفرة الناتجة بالعسل.
يُسكب الزنجبيل والقرفة على الوجه ، ويُمزج الحشوة برفق داخل التفاح.
ضعي التفاح في الميكروويف واخبزيه لمدة 5 دقائق.

يجب ألا تتناول الأمهات المرضعات ، خاصة في الأسابيع القليلة الأولى ، أي من الحلويات المعتادة تقريبًا. ومع ذلك ، أريد أن أعامل نفسي بمذاق لذيذ ، وهو التفاح المخبوز. لن تؤذي الأم أو الطفل على الأقل ، بل على العكس ، ستعطيهما الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية. لا يسمح العديد من خبراء التغذية فحسب ، بل يوصون بشدة أيضًا بتناول التفاح المخبوز أثناء الرضاعة الطبيعية. بدلًا من المشمش المجفف ، يمكنك إضافة الزبيب أو أي فواكه مجففة أخرى.

مكونات:

4 تفاح
4 قطع من المشمش المجفف
1 جوز
سكر.

طريقة طهو:

اغسل التفاح وأزل القلب وضع الثمار في وعاء متعدد الطهي (لا تحتاج إلى تشحيم الوعاء).
صب السكر داخل التفاح حسب الرغبة (ليس كثيرًا).
يُمزج المشمش المجفف والمكسرات المقطعة معًا ويوضع في منتصف كل فاكهة.
اطبخي في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة.

من الأفضل اختيار نفس التفاح بحيث يتم خبزهم جميعًا بشكل متساوٍ في وقت الطهي المحدد. من المهم أيضًا أن تكون جميعها كبيرة الحجم ، وإلا فلن يتناسب الحشو داخل الثمرة. إذا لم يكن هناك لوز في متناول اليد ، يمكنك استبداله بأي مكسرات أخرى. يمكن استبدال القشدة الحامضة للتقديم بالحليب المكثف إذا كانت الأسرة مولعة بالحلويات.

مكونات:

3 تفاح
60 غرام من الجبن
2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
2 ملعقة صغيرة الصحراء.
30 غرام لوز
1 بيضة؛
1 ملعقة صغيرة زبدة؛
1 ملعقة صغيرة سكر ناعم.

طريقة طهو:

اشطف وجفف التفاح ، اقطع الجزء العلوي منه بسمك 5 مم.
مع قطاعة خضروات أو عادية سكين المطبخاقطع منتصف التفاح مع الحرص على عدم لمس الحواف.
ضعي الجبن في وعاء عميق ، أضيفي السكر والزبدة المذابة واللوز المفروم.
افصل الصفار عن البروتين ، وأضف الصفار إلى اللبن الرائب واخلط الحشوة جيدًا.
حشو التفاح ، وقم بتغطيته بالقمم المقطوعة مسبقًا ، ثم ضعه على ورقة خبز.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
تقدم مع القشدة الحامضة مع رش التفاح بالسكر البودرة.

الآن أنت تعرف كيفية طهي التفاح المخبوز وفقًا للوصفة بالصورة. بالعافية!

يعتبر التفاح المخبوز علاجًا فواكه صحيًا ولذيذًا للغاية ، حيث يمكنك طهيه كل يوم على الأقل ، مع تجربة الوصفات وطرق التقديم. المكسرات والفواكه المجففة والعسل أو الجبن - كل هذا سيكون حشوًا ممتازًا لمثل هذه الحلوى ويجعلها أكثر شهية. على الرغم من عدم وجود شيء معقد في هذا الطبق ، إلا أنه قبل تحضير التفاح المخبوز ، من الأفضل تذكر بعض الأسرار من الطهاة المحترفين:
لطهي التفاح المخبوز في قدر بطيء ، يمكنك استخدام عدة أوضاع مختلفة. في وضع "الخبز" ، سيتم خبز الطبق لمدة 45 دقيقة ، مع "الحساء" - 1 ساعة. برنامج "Multipovar" مناسب أيضًا. يجب ضبطه لمدة 30 دقيقة و 120 درجة.

إذا كنت تحضرين التفاح المخبوز للطفل ، فمن الأفضل إزالة القشرة قبل التقديم. بعد الخبز ، يتخلف بسهولة عن الفاكهة. لذلك سيكون من السهل على الطفل مضغ القطع ؛

من الأفضل إزالة اللب من التفاح بسكين حاد صغير. يجب أن يتم ذلك بحذر شديد ، في محاولة لترك جدران سميكة وعدم ثقب الثمرة ، بحيث يكون هناك "قاع" ؛

للخبز ، تحتاج إلى اختيار تفاح كبير أو فواكه متوسطة الحجم. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون قوية وعصرية. التفاح من مجموعة متنوعة "الذهبي" ، "أنتونوفكا" ، "ماكنتوش" مثالية.