Qu’est-ce que le poisson béluga ? Le béluga peut être considéré comme le plus gros poisson d'eau douce de la planète Beluga 2 tonnes

Le béluga est l'un des le plus gros poisson trouvé dans les rivières de notre planète. Les informations officielles indiquent qu'il atteint jusqu'à 4,5 m de longueur et 1 500 kg. poids. Cependant, il y a eu des cas où des individus capturés étaient deux fois plus grands.

Actuellement, de si gros spécimens sont très rares. Le poids moyen des bélugas rencontrés aujourd’hui dépasse rarement les 300 kg.

Description du béluga

Habitat

Cette espèce a été trouvée il y a moins d'un siècle dans les bassins des mers Caspienne, Noire, Azov et Adriatique, mais désormais la répartition sauvage du béluga est limitée à la mer Noire (uniquement le Danube) et à la mer Caspienne (uniquement dans l'Oural). ). Dans la mer d'Azov et la Volga, vit une sous-espèce proche, dont le nombre est maintenu à 90 % par reproduction artificielle.

Grâce aux travaux d'élevage et de lâcher d'alevins dans les réservoirs, la population reste encore dans les rivières de pays comme l'Azerbaïdjan, la Bulgarie, la Serbie et la Turquie. En Iran, la restauration de la population du géant était considérée comme une tâche particulièrement importante.

Apparence

L'apparence du béluga est similaire à celle des autres représentants des esturgeons.

Depuis caractéristiques distinctives peut être distingué:

• très grande bouche ;
• le nez est arrondi, petit ;
• la première épine de la rangée dorsale (la soi-disant « punaise ») est considérablement réduite ;
• entre les branchies se trouve une membrane spécifique qui les relie ;

Le béluga a un corps cylindrique large, massif, de couleur gris cendré. Le ventre est blanc cassé, parfois avec une teinte jaunâtre. La tête est grosse. Les antennes situées sous le museau sont aplaties et possèdent des appendices en forme de feuilles.

A noter que ce poisson se croise souvent avec d'autres poissons d'espèces similaires : sterlet, épine, esturgeon russe. Les hybrides résultants, dans la plupart des cas, peuvent différer en apparence des individus ordinaires - avoir une forme de corps plus allongée, une structure et une couleur de branchies différentes. Cependant, en termes de mode de vie, ils ne diffèrent pas de leurs proches.

Caractéristiques du style de vie

Béluga – poisson unique et mène un mode de vie qui diffère sensiblement du comportement des autres esturgeons. Il se présente sous deux formes : hivernale et printanière, ne différant que par la période de migration pour le frai et l'espérance de vie en eau douce.

Comment attraper plus de poissons ?

En 13 ans de pêche active, j'ai trouvé de nombreuses façons d'améliorer la morsure. Et voici les plus efficaces :

1. Activateur de morsure. Attire le poisson dans l'eau froide et tiède à l'aide des phéromones incluses dans la composition et stimule son appétit. C'est dommage que Rosprirodnadzor veut interdire sa vente.
2. Équipement plus sensible. Lire les manuels appropriés pour le type spécifique d'équipement sur les pages de mon site internet.
3. À base de leurres phéromones.

Vous pouvez obtenir gratuitement le reste des secrets d'une pêche réussie en lisant mes autres documents sur le site.

Dans la mer, il reste généralement seul, mais dans les rivières, il peut se rassembler en nombreux groupes (jusqu'à plusieurs centaines d'individus ou plus).

Régime

Le béluga se caractérise par un mode de vie prédateur, qu’il adopte très tôt. Il se nourrit principalement de poissons : harengs, carpes, sandres et divers gobies. Des faits de cannibalisme ont été enregistrés, c'est-à-dire mangeant des membres plus petits de leur propre espèce.

En plus des poissons, le béluga se nourrit de mollusques, de sauvagine et même de bébés phoques.

De nombreux ichtyologistes sont arrivés à la conclusion que les migrations de ce poisson sont étroitement liées au mouvement de l'approvisionnement alimentaire vers temps différent de l'année.

Frai

La race printanière se reproduit plus tôt que les autres esturgeons ; la période de frai coïncide généralement avec le niveau de crue maximum. Température journalière moyenne l'eau, dans ce cas, peut fluctuer entre 8 et 17 °C. Les représentants de la forme hivernale pénètrent dans les plans d'eau douce vers le mois d'août. En règle générale, ils hivernent dans les trous profonds des rivières et commencent à se reproduire au printemps.

Le béluga atteint sa maturité sexuelle entre 15 et 17 ans avec un poids corporel supérieur à 50 kg.

Le frai a lieu principalement dans grandes rivières, sur sol dur, rocheux ou caillouteux, à de grandes profondeurs supérieures à 10 m. courant rapide.

Poisson anadrome qui vit constamment dans la mer et ne pénètre dans les rivières que pour frayer. En eau douce, il continue à se nourrir activement.

Après le frai, les adultes et les juvéniles retournent à la mer.

Il se reproduit une fois tous les 2-3 ans.

Pêche

En raison d'un fort déclin de la population et de la menace d'extinction complète, les captures de bélugas sont limitées dans le monde entier. Dans certains pays, les quotas pour la production de ce poisson ne sont pas du tout délivrés.

Inscrite dans le Livre rouge comme espèce en voie d'extinction. En Russie, la capture du béluga est possible sous licence, principalement à des fins de recherche et pour reconstituer le matériel génétique destiné à la reproduction artificielle.

Leur extraction se fait principalement à l'aide de filets fixes et flottants.

Caviar

Le caviar noir de ce poisson est l'un des bioproduits les plus chers au monde. Dans certains pays, son coût atteint plus de 5 000 euros.

Actuellement, tout le caviar disponible sur le marché est soit contrefait, soit obtenu illégalement.

1. C'est l'un des poissons qui vit le plus longtemps. L'espérance de vie peut atteindre plus de 100 ans.
2. Les parents ne se soucient en aucun cas de leur progéniture. Au contraire, après un certain temps, ils peuvent manger la progéniture la plus lente.
3. Pendant le parcours, les pêcheurs observent souvent ces esturgeons sauter haut hors de l'eau. C'est un spectacle impressionnant compte tenu de sa taille. Il n’y a toujours pas d’explication claire à ce phénomène.
4. Ces poissons, comme les requins, n'ont anatomiquement pas d'os. Son squelette est constitué exclusivement de cartilage, seul qui devient dur et dur avec le temps.
5. Chez les femmes, cela peut être très un grand nombre de caviar. La capture d'un individu pesant 1 200 kg, dont près de 150 kg de caviar ont été extraits, est documentée.
6. Sur Extrême Orient Il abrite une espèce étroitement apparentée – le kaluga, qui atteint également des tailles énormes – jusqu'à 5 mètres de long et 1 000 kg. poids. Les tentatives des scientifiques pour croiser les espèces se sont soldées par un échec.

Afficher les problèmes de préservation

Le béluga est un poisson d'eau douce qui a survécu jusqu'à nos jours depuis l'Antiquité. Ses ancêtres existaient sur terre à l'époque Période jurassique, c'était il y a 200 millions d'années.

C'est le plus grand de tous poisson d'eau douce qui ont jamais existé sur notre planète. Son corps peut atteindre une longueur d’environ cinq mètres et peser environ deux tonnes.

Ce poisson géant n'a qu'un seul parent : le kaluga, qui vit dans les rivières d'Extrême-Orient.

Le corps du béluga a la forme d'une torpille, il se rétrécit vers la queue et le long de ses côtés se trouvent cinq rangées de plaques osseuses, également appelées écailles, dont la tâche est de protéger le poisson des influences extérieures. La partie supérieure de ce poisson est de couleur verdâtre ou gris foncé et son ventre est généralement blanc.

Le museau du béluga a une forme particulière : sa partie inférieure est allongée et légèrement retroussée. C'est sur cette partie que se situent les antennes, qui remplissent les fonctions des organes olfactifs. Derrière eux se trouve une bouche en forme de faucille. Les représentants hétérogènes de cette espèce ne diffèrent pas les uns des autres par leur couleur. Mais les femelles sont plus grandes que les mâles.

L'habitat principal du béluga est la mer Caspienne, bien qu'on puisse également le trouver dans d'autres mers, par exemple l'Azov, la Noire ou l'Adriatique. Mais à mesure que la période de frai approche, le béluga quitte les eaux salées et remonte les rivières d'eau douce, et s'élève assez haut le long de celles-ci. Les bélugas mènent une vie solitaire, faisant des exceptions uniquement pendant la période de frai afin de s'accoupler.

Le béluga est le plus grand de la famille.

La ponte des œufs a lieu au printemps et non chaque année. Généralement, ce poisson nécessite une pause de 2 à 4 ans. Une fois que la femelle remonte la rivière, elle pond un grand nombre d'œufs - de trois cent mille à sept millions et demi. Après quoi il considère sa mission accomplie et retourne à la mer. Les jeunes bélugas éclosent vers mai-juin et affichent immédiatement leur nature prédatrice au maximum. Les petits invertébrés deviennent alors leur nourriture principale. Ainsi, en se rafraîchissant en chemin, les bélugas se dirigent progressivement vers la mer. En un mois, ils atteignent 7 à 10 cm et en un an jusqu'à 1 mètre.

Le béluga est un parent de l'esturgeon.

Dans des circonstances favorables, une femelle peut frayer environ neuf fois au cours de sa vie. Mais le fait que ce poisson et son caviar aient une énorme valeur commerciale ne lui permet pas de vivre, dans la plupart des cas, même la moitié du temps qui lui est imparti par la nature. Ils l'attrapent légalement et illégalement.

Le béluga est un poisson de la famille des esturgeons, qui est aujourd'hui une espèce menacée en raison de la capture non autorisée et de l'extermination brutale au profit du caviar.

C'est le plus gros poisson trouvé en eau douce. Il est de taille énorme (le plus gros spécimen connu atteint 6 m de long et pèse environ deux tonnes).

Le béluga est un poisson de la famille des esturgeons, qui est aujourd'hui une espèce en voie de disparition

De nos jours, on ne trouve presque jamais de spécimens de cette taille. En raison du fait que jusqu'à récemment, cette espèce était une espèce commerciale, ainsi qu'en raison de la perte de frayères naturelles, la population a sensiblement diminué. Vous ne verrez donc pas de poisson inhabituellement gros aujourd’hui.

Le béluga a un visage très inhabituel pour l’esturgeon. Une immense bouche, ressemblant à un croissant de lune géant, en occupe la majeure partie. Les antennes près de la bouche sont légèrement aplaties, ressemblant à de petites feuilles et servent à l'odorat, très développé chez ces poissons. Mais leur vue est mauvaise, ils naviguent donc avec l'aide d'une coordination développée.

Les individus de sexes différents ont la même couleur. Dos gris foncé ou verdâtre et ventre clair, presque blanc. Généralement, les femelles sont plus grandes que les mâles.

Béluga – look unique, qui existe depuis près de 200 millions d’années et nous est parvenu sans pratiquement changer d’apparence (sauf peut-être son poids). En raison de la couverture osseuse, il semble qu'il soit enfermé dans une coquille afin de survivre en toute sécurité jusqu'à ce jour et d'être protégé des attaques d'autres habitants prédateurs des plans d'eau.

Galerie : poisson béluga (25 photos)

Les plus gros trophées capturés par les pêcheurs (vidéo)

habitats

L'habitat est principalement noir, caspien et Mer d'Azov. La plus grande abondance a été enregistrée dans la mer Caspienne - c'est là que ce poisson se trouve le plus souvent. Elle se rend dans la Volga pour frayer et remonte le cours supérieur du Kama. Ce poisson a également été trouvé au large des côtes iraniennes. Un ascenseur à poissons a été construit à cet effet au complexe hydroélectrique de Volgograd, mais en raison de ses mauvaises performances, il n'a pas été utilisé après un certain temps et les précieux poissons ont cessé de vivre en masse dans la Volga.

C'est le plus gros poisson trouvé en eau douce

Le béluga de la mer Noire a également été aperçu au large de Yalta, non loin des côtes de Crimée, et était activement répandu dans le Danube (il y avait environ 6 espèces). La migration des poissons dans le Danube s'est poursuivie naturellement jusqu'à la construction d'une centrale hydroélectrique entre la Serbie et la Roumanie. En conséquence, les routes menant aux routes de frai habituelles ont été bloquées sur plusieurs kilomètres. Incapable de migrer, la population a commencé à perdre son activité génétique à la suite de croisements entre individus apparentés.

Les poissons de ce poids ne peuvent trouver suffisamment de nourriture que dans la mer et leur présence dans un réservoir indique une situation écologique saine. Pour frayer, cette espèce parcourt de longues distances pour atteindre les milieux d'eau douce.

S'il s'avère que l'eau est polluée, la femelle refuse de frayer et, après un certain temps, les œufs sont absorbés dans son corps.

Le poisson change constamment d'emplacement dans le réservoir, ce qui est également typique du béluga blanc : il aime aller dans les profondeurs, là où il y a un fort courant, ici il trouve de la nourriture, et les trous profonds sont les plus propices au repos. Au printemps, lorsque les couches supérieures d'eau se sont suffisamment réchauffées, vous pouvez apercevoir de gros poissons près de la surface et dans les eaux peu profondes.

Avec le début de l'automne, les poissons s'enfoncent plus profondément et modifient leur comportement et leur régime alimentaire, commençant à manger des coquillages et des crustacés.

Tous les membres de la famille des esturgeons parcourent de longues distances afin de trouver un site de frai et suffisamment de nourriture. Le béluga peut être trouvé à la fois en eau salée et en eau douce, mais certaines espèces vivent uniquement en eau douce et vivent exclusivement dans les rivières. La reproduction n'a lieu que dans les rivières et, en raison de la longue vie des individus, une très longue période de temps est nécessaire pour reproduire la progéniture.

Béluga (vidéo)

la reproduction

La puberté arrive assez tard. Le béluga mâle d'Azov est prêt à se reproduire à l'âge de 12 ans et la femelle au plus tôt entre 16 et 18 ans. L'espèce caspienne mûrit plus tard, de sorte que la femelle devient sexuellement mature à l'âge de 27 ans et prend du poids. Contrairement aux autres poissons qui meurent après le frai, le béluga d'Azov peut produire une progéniture à plusieurs reprises, mais avec une certaine période de temps allant de 2 à 4 ans, le frai peut donc avoir lieu 8 à 9 fois au cours de sa vie. En moyenne, une femelle pond environ un million d’œufs, et dans certains cas bien plus, selon sa taille et son âge.

Il y a 2 races qui vont frayer et choisissent la période de migration du printemps ou de l'automne. En entrant dans la rivière de janvier à mai, la femelle pond la même année, et la course d'automne, afin de trouver un endroit propice au frai et de l'occuper en toute sécurité, arrive en août et est obligée de rester pour l'hiver. Ainsi, elle ne fraie que l’année suivante après son entrée dans la rivière. Hibernant et couvert de mucus, le béluga attend jusqu'en mai ou juin, après quoi il pond ses œufs dans des endroits au fond rocheux et aux courants rapides. Les mâles apparaissent dans les frayères plus tôt que les femelles et le processus de fécondation se déroule presque de la même manière que chez tous les poissons osseux - à l'extérieur. À l’avenir, les individus continueront à mener une vie solitaire.

Lors du frai des bélugas, vous pouvez observer les poissons sauter hors de l'eau, assurant ainsi une libération facile des œufs. De forme ovale et de la taille d'un petit pois, les œufs gris foncé se collent aux noyaux et, bien fixés, restent dans cette position jusqu'à 8 jours. Mais la plupart d’entre eux sont mangés par d’autres poissons et le taux de survie est donc très faible.

Après le frai, la femelle est malade pendant un certain temps et ne prend pas de nourriture. Après une courte pause, le besoin de nourriture augmente et le béluga entame une recherche active de nourriture. Il est presque impossible d'en trouver dans de tels volumes dans la rivière, alors l'esturgeon retourne à la mer et trouve de la nourriture à de grandes profondeurs. Le béluga étant un prédateur, son régime alimentaire est principalement composé de poissons. Le hareng, le gardon et les anchois sont les aliments les plus appréciés. De plus, ce prédateur commence à se nourrir d’organismes vivants alors qu’il est encore alevin. Les bébés bélugas vivent dans des zones d'eau peu profonde et bien chauffées et, à mesure qu'ils grandissent, vont à la mer, mangeant de petits invertébrés en cours de route, puis de petits poissons. Ils grandissent rapidement et atteignent en un an une taille d'un mètre.

D'ailleurs, afin d'augmenter le nombre de bélugas, les femelles adultes sont capturées et les œufs sont retirés, après quoi une insémination artificielle est réalisée et incubée dans des appareils conçus à cet effet. Les alevins sont autorisés à croître puis relâchés dans les rivières pour croître naturellement.

Les inconvénients de cette méthode sont que les juvéniles élevés dans un environnement non naturel ne peuvent pas prendre pleinement soin de leur nourriture et n'ont pas l'instinct de conservation. La quantité de poisson qui revient est très faible. Cette méthode s’est donc révélée inefficace.

Pêche et pêche illégale

Pour attraper tout le monde races d'esturgeons une interdiction stricte a été imposée. Dans les fermes privées où ils sont élevés, l'interdiction ne s'applique pas. Si un poisson rare est soudainement capturé dans la rivière, il doit être relâché, sinon cela sera considéré comme du braconnage. Mais malgré toutes les interdictions, la pêche poisson précieux continue et le commerce du caviar de béluga est en plein essor.

Béluga du Danube – espèce la plus ancienne, qui a été préservé depuis l'époque des dinosaures et est soigneusement protégé, mais la contrebande continue de prendre de l'ampleur et les marchés européens sont saturés de caviar de cette race et d'autres races d'esturgeons. Assez prix élevé grâce à l'excellent qualités gustatives. En termes de propriétés, le caviar de béluga dépasse la teneur en calories de la viande elle-même et est très produit utile, favorisant la santé et la beauté. Teneur élevée en protéines, qui a propriété unique complètement absorbé par l'organisme et la présence d'antioxydants réduit le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Ces qualités précieuses du caviar conduisent à la destruction barbare du béluga en tant qu'espèce. Le poisson étant sur le point de disparaître, il est inscrit dans le Livre rouge mondial et est protégé par la loi des États dans lesquels il se trouve.

Le béluga de la mer Noire a également été repéré au large de Yalta, près de la côte de Crimée, et était activement répandu dans le Danube.

En Russie, il existe un mécanisme de répression administrative contre les personnes impliquées dans l'exploitation illégale de cette roche précieuse. Les amendes élevées pour chaque individu capturé, combinées à l'amende pour pêche illégale, représentent des montants impressionnants. Il existe également une responsabilité pénale pouvant aller jusqu'à 5 ans d'emprisonnement.

En conséquence, l’esturgeon béluga est devenu une chimère pour les pêcheurs respectueux des lois, et en trouver un nécessitera beaucoup de temps et de nombreux problèmes de permis de pêche.

Les pêcheurs racontaient de nombreuses histoires mythiques liées à cet énorme poisson. Par exemple, il existait une légende concernant une pierre trouvée dans les reins d'un béluga géant. Propriétés merveilleuses des guérisons de toutes maladies et affections lui ont été attribuées. Le propriétaire d'un tel trophée était protégé de toutes sortes de troubles et de malheurs, attirait la chance et assurait une riche prise et la sécurité du navire par mauvais temps et tempêtes.

Ils disaient aussi qu'on pouvait être empoisonné par le venin d'un béluga enragé. La viande et le foie du jeune individu auraient été toxiques, mais personne n'a trouvé la confirmation de ces « faits ». L'expression « rugir (ou crier) comme un béluga » est encore souvent entendue, mais cela n'a rien à voir avec le représentant de l'esturgeon. Des sons forts sont émis par une baleine avec un nom de consonne - le béluga.

La famille des esturgeons est depuis longtemps célèbre pour ses représentants inhabituels, et le béluga est considéré comme le plus remarquable. Taille époustouflante, espérance de vie, ruse et ruse - ces qualités et caractéristiques ont longtemps été les thèmes de nombreuses légendes et mythes sur la pêche. Combien de temps un prédateur géant parvient-il à vivre, à quoi ressemble-t-il et où se trouve-t-il ?

Malgré le fait que le béluga appartient à la même famille, les poissons géants ne se ressemblent pas en apparence. Notre héroïne se distingue par un corps épais, rappelant un cylindre, et un petit nez légèrement pointu au bout. La particularité du nez est qu'il est légèrement translucide, puisqu'il n'y a pas d'écailles osseuses dessus.

Attention! Certaines personnes appellent à tort le poisson béluga, alors que ce nom en russe fait référence à la baleine blanche - il ne faut pas confondre ces deux espèces différentes.

Distingue le Whopper des représentants de la famille et une bouche énorme avec une lèvre inférieure épaisse. Le corps est gris foncé, le péritoine est légèrement plus clair. Le poids maximum peut atteindre jusqu'à une tonne et demie, bien qu'avec la capture rapide d'une beauté, il soit presque impossible de rencontrer une telle beauté - les poissons n'ont tout simplement pas le temps de grandir. Le poids moyen des bélugas capturés ces jours-ci est d'environ 300 à 400 kg.

Intéressant! Le plus gros béluga capturé au monde mesure plus de quatre mètres de long et pèse près d’une tonne et demie. Vous pouvez admirer la beauté au Tatarstan, où elle est respectueusement conservée dans l'un des musées et rassemble chaque année des milliers de pêcheurs qui ne peuvent que rêver d'un tel trophée. Il existe des preuves que le plus gros béluga capturé au monde pesait plus d'une tonne et demie, mais il n'y a aucune preuve de ce fait.

La durée de vie d'un énorme monstre est d'au moins cent ans. Le plus souvent, les pêcheurs amateurs de sensations fortes ne lui permettent pas de vivre autant, car ils croient que le plus gros béluga trophée les attend et attrapent sans pitié de beaux hommes. Malgré les interdictions du Livre rouge, la population de la Russie diminue rapidement et bientôt le plus grand représentant famille d'esturgeons peut se transformer en une simple légende fascinante.

Il est assez difficile de dire où vit le béluga, car il est considéré comme un poisson anadrome. La voracité oblige le béluga à chasser eaux de mer, car c'est là qu'il y a assez de nourriture pour un monstre assoiffé de sang. Pour se reproduire, les géants se rendent en eau douce, où ils détruisent en peu de temps presque tous les habitants aquatiques.

Vous pouvez rencontrer d'énormes monstres dans les mers suivantes :

• Caspienne;
• Azov;
• Tcherny.

Pour le frai, le béluga de la mer Noire se rend sur la côte de Crimée. Il y a quelques années, les grognements se vantaient de l'avoir rencontré dans les réservoirs de Zaporozhye, bien que la taille des géants n'était pas impressionnante - seulement un mètre et demi à deux mètres. . Le plus grand béluga, le béluga d'Azov, tend vers la Volga, le Terek et l'Oural, certains individus atteignant facilement cinq mètres de long. Dans les fermes piscicoles, un géant est souvent cultivé, parfois un béluga et un béluga sont croisés, le caviar de ces hybrides n'est pas moins précieux et utile.

Caractéristiques comportementales intéressantes : alimentation, frai

La particularité des géants est qu'ils se reproduisent deux fois par an, ce qui a lieu au printemps et juste avant l'automne. Pour ce faire, d'énormes poissons parcourent des distances incroyables, à la recherche de conditions confortables - de l'eau propre et un grand nombre d'habitants aquatiques qui devront se nourrir.

Que mange le béluga ? Les géants ne mangent pas trop, c'est tout la vie aquatique Ceux qui négligent d’approcher le monstre risquent rapidement de se retrouver avec un ventre volumineux. Malgré ce caractère omnivore, le béluga préfère certains types de poissons, à savoir :

• hareng;
• gobie de mer;
• toutes sortes de carpes;
• anchois.

Dans les rivières, les géants se nourrissent de poissons vivant dans les eaux douces -,. Il n’est pas rare de rencontrer un monstre se nourrissant d’une souris ou d’un rat d’eau imprudent. Il n’y a pas d’attaques connues contre des humains, mais cela ne peut être exclu. Souvent, la propre progéniture du géant, récemment éclos d’œufs, se trouve dans l’estomac du géant.

Les géants se préparent à se reproduire sur une longue période : ce n'est qu'à l'âge de 14-18 ans qu'ils sont prêts à entreprendre leur premier voyage. la dernière étape qui est la ponte du béluga. À cette époque, le poisson pèse déjà plus de cent kilogrammes et d'immenses bancs semblent colorés pendant la migration.

Intéressant! Lors des transitions, le béluga attend avec impatience le processus de reproduction et exprime son plaisir par d'immenses sauts. Le spectacle d'un poisson pesant jusqu'à 300 kg littéralement suspendu dans les airs est incroyablement beau et fascinant. Une autre particularité est qu'en sautant, les monstres se mettent à crier, ou plutôt à émettre des sons perçants.

Les femelles, selon leur taille, sont capables de pondre jusqu'à plusieurs millions d'œufs. La particularité du caviar est qu’il adhère parfaitement aux surfaces dures et lisses. La couvée est si grande que l'accumulation d'œufs attire l'attention de presque tous les habitants aquatiques qui s'efforcent de goûter le précieux produit. Les bébés caviar éclosent rapidement : en quelques semaines, vous pouvez voir un troupeau se diriger vers la mer. Il n’est pas aussi grand qu’un banc de poissons adultes, mais on peut y compter plusieurs dizaines d’alevins.

Comment attraper un géant

La chasse au béluga n'est pas seulement un processus passionnant, mais nécessite également des compétences, une dextérité et un équipement particuliers. Il ne peut être capturé que dans une étendue d’eau profonde avec un courant rapide. La période de l'année joue ici également un rôle important : au printemps, les géants s'élèvent plus près de la surface, mais à l'automne, ils se cachent plus profondément, dans couches chaudes eau.

Lors du choix du matériel, il convient de privilégier un ensemble puissant - les géants n'ont pas un caractère facile à vivre et calme et feront certainement de nombreuses tentatives pour se libérer et se cacher dans de grandes profondeurs. Il est recommandé d'utiliser une bonne canne à carpe, qui est un complément indispensable. La bobine sera également payante, et il vaut mieux ne pas perdre de temps avec sa taille (jusqu'à sept mille). Il vaut mieux prendre une ligne de pêche, si vous prenez la classification japonaise, alors un diamètre de 0,2 fera l'affaire.

En tant qu'appât capturable, les pêcheurs expérimentés conseillent de ne pas négliger les appâts pour carpes - une bouillette attirera tout aussi bien les monstres. La pêche au béluga a plusieurs règles :

1. Assurez-vous d'utiliser plusieurs cannes, avec des appâts différents. Le béluga est capricieux et, selon la température ou l'heure de la journée, peut réagir à différents appâts.
2. Vous pouvez fabriquer des appâts en utilisant des bouillettes. Vous devez vous nourrir à l'aide d'un cobra (un long tube rempli de bouillettes d'appât et qui envoie des boules savoureuses loin dans l'eau d'un simple coup de poignet).
3. Les appâts peuvent être combinés, ce qui augmente les chances que les géants soient tentés par la nourriture attrayante et remontent à la surface.
4. Contrairement à la plupart des habitants des réservoirs, les géants préfèrent les trous profonds le matin et remontent à la surface plus près du déjeuner. C'est le moment d'aller à la chasse.

Il ne faut pas s'attendre à ce que la pêche se termine par la capture d'un trophée - le béluga a une intuition étonnante, et dès qu'il sent une menace pour sa vie, il se rendra immédiatement dans un endroit sûr. Souvent, même les pêcheurs expérimentés peuvent passer des semaines à rechercher en vain un ancien représentant de la famille des poissons.

Le béluga est un poisson intéressant et inhabituel, mais il ne faut pas oublier l'autorisation de l'attraper, sinon un voyage de pêche passionnant se terminera par une énorme amende, la confiscation d'équipements coûteux et une humeur gâchée. Si vous avez de la patience, un permis approprié et un ensemble puissant, alors votre chance de pêche va certainement tourner - un énorme géant, le rêve de tout pêcheur, tremblera certainement sur l'hameçon, provoquant les regards envieux de vos collègues amateurs.

Les pêcheurs de bélugas appellent à juste titre le poisson roi pour sa taille gigantesque.

Noir et mer Caspienne- l'habitat permanent du béluga ; on le trouve dans les mers Adriatique et Méditerranée. Ce poisson est un foie long, capable de vivre 100 ans et de pondre plusieurs fois au cours de sa vie. Le béluga se nourrit de mollusques, de crustacés et de poissons.

C'est un prédateur. Des canetons et des bébés phoques ont été trouvés dans l’estomac de poissons.

Ayant atteint la maturité sexuelle, les bélugas vont frayer dans les rivières d'eau douce. On pense que la période de frai du béluga a lieu entre mai et juin et dure un mois. Les œufs sont déposés dans des rivières aux eaux profondes aux courants rapides et aux fonds rocheux.

Ne trouvant pas d'endroit approprié, le béluga ne pondra pas d'œufs, qui finiront par se dissoudre à l'intérieur du poisson. Pour occuper une place pour le frai printanier, les femelles bélugas hivernent dans les rivières, hibernent et sont envahies par le mucus.

Une femelle peut transporter jusqu'à 320 kg de caviar. Œufs de la taille d'un pois, foncés gris. Le caviar du béluga est mangé par les autres poissons et emporté par le courant. Sur 100 000 œufs, 1 survit.

Les juvéniles, après avoir passé un mois sur le site de reproduction, glissent dans la mer. Le caviar Beluga a un excellent la valeur nutritionnelle. C'est la raison pour laquelle les poissons étaient capturés en grandes quantités, ce qui entraînait une diminution de leur nombre.

Actuellement, la vente de caviar de béluga est interdite par la loi.

Après le frai, les bélugas affamés sont occupés à chercher de la nourriture. Les vieilles femelles avalent même des objets non comestibles : bois flottés, pierres. Ils se distinguent des jeunes individus par leur grosse tête et leur corps émacié. Nos ancêtres ne mangeaient pas de poisson comme nourriture.

Pour attraper un béluga, les pêcheurs partent en mer, naviguant à 3 km des côtes. À l’aide d’une perche, il faut trouver un endroit où il y a beaucoup de coquillages au fond, ce qui indique l’aire d’alimentation du béluga. L'appât est le gardon, l'aspe et le hareng.

Lorsque vous traînez du poisson capturé dans le bateau, vous devez être prudent, car il y a eu des cas où un énorme poisson a renversé le bateau et le pêcheur s'est retrouvé à l'eau.

Le béluga est inscrit au Livre rouge et fait l'objet de pêche sportive. Le trophée capturé doit être libéré.

Au début du 20e siècle, le béluga était un gibier courant. Des tonnes de ce poisson ont été capturées dans le Danube, le Dniepr et la Volga. Après la perte des frayères naturelles, le nombre d’esturgeons bélugas a considérablement diminué. Il n'y a pas d'adultes, 98 % sont des mineurs.

Un hybride de béluga et de sterlet est cultivé artificiellement.

Il y a des histoires selon lesquelles des bélugas pesant 1,5 tonne et 2 tonnes auraient été capturés, mais ces faits n'ont pas été confirmés. En 1922, le plus gros béluga du monde a été découvert dans la mer Caspienne, pesant 1 224 kg.

Un béluga empaillé de 4,17 m de long, capturé au début du XXe siècle, est exposé au musée de Kazan. dans le cours inférieur de la Volga. Une fois capturé, le poisson pesait 1 000 kg. Le musée d'Astrakhan abrite un béluga empaillé capturé dans le delta de la Volga et pesant 966 kg.

Tout cela nous permet d'appeler le béluga le plus gros poisson d'eau douce. De nombreux faits sont connus sur la capture de bélugas pesant 500, 800 kg. Tous datent de la fin du XIXe et du début du XXe siècle.

De nos jours, le poids moyen de ce poisson est de 60 à 250 kg. Centrales hydroélectriques, stations d'épuration, barrages, tout cela interfère avec la reproduction, la croissance et la survie des poissons.

Ici Informations Complémentairesà propos du poisson béluga de Wikipédia :

Maturation et reproduction

Le béluga est un poisson qui vit longtemps, atteignant l'âge de 100 ans. Contrairement au saumon du Pacifique, qui meurt après le frai, le béluga, comme les autres esturgeons, peut frayer plusieurs fois au cours de sa vie. Après la ponte, il retourne dans la mer.

Les mâles du béluga de la Caspienne atteignent la maturité sexuelle entre 13 et 18 ans et les femelles entre 16 et 27 ans (généralement entre 22 et 27 ans).

La fertilité du béluga, selon la taille de la femelle, varie de 500 000 à un million (dans des cas exceptionnels - jusqu'à 5 millions) d'œufs.

Il est prouvé que les grandes femelles Volga (2,5 à 2,59 m de long) pondent en moyenne 937 000 œufs et les femelles Kura de la même taille - une moyenne de 686 000 œufs.

Dans le passé (selon les données de 1952), la fécondité moyenne du béluga de la Volga en activité était de 715 000 œufs.

Nutrition

Selon le mode d'alimentation, le béluga est un prédateur qui se nourrit principalement de poissons. Il commence à chasser alors qu'il est encore juvénile dans la rivière. En mer, il se nourrit principalement de poissons (hareng, sprat, gobies, etc.), mais ne néglige pas les crustacés. Même des bébés phoques ont été trouvés dans l’estomac des bélugas de la Caspienne.

Élevage artificiel et hybridation du béluga

Dans la nature, le béluga s'hybride avec le stérlet, l'esturgeon étoilé, l'esturgeon et l'esturgeon.

Des hybrides viables ont été obtenus sur la Volga et le Don par insémination artificielle - béluga x sterlet (Bester).

Ces hybrides ont été introduits dans la mer d'Azov et dans certains réservoirs. Les hybrides d’esturgeons sont cultivés avec succès dans des fermes en étangs (aquaculture).

Caviar de béluga

Les femelles bélugas pondent du caviar noir. Les œufs de béluga sont gros, ils atteignent 2,5 millimètres de diamètre, le poids des œufs est de 1/5 à 1/4 du poids corporel.

Le caviar de béluga est considéré comme le plus précieux parmi tous les autres caviars d'esturgeon. Il a une couleur gris foncé avec une teinte argentée, odeur forte et une délicate saveur de noisette.

Avant la révolution, la variété de caviar granulé de béluga la mieux préparée était appelée « redistribution de Varsovie », car la majeure partie de ses approvisionnements était destinée à Empire russe d'Astrakhan à Varsovie, et de là à l'étranger.

Fin 2005, 1 kg de caviar de béluga coûtait environ 620 euros sur le marché noir en Russie (avec une interdiction officielle de la vente de ce caviar) et jusqu'à 7 000 euros à l'étranger.

J'invite tout le monde à s'exprimer