Mi a rák élőhelye? Távol-keleti kamcsatkai rák

Miután 2014-ben élelmiszerembargót vezettek be az Oroszországgal szemben gazdasági szankciókat alkalmazó országok mezőgazdasági termékeire, nyersanyagaira és élelmiszereire, számos termékből hiány van a piacon. Az európai sajtok, gyümölcsök, friss bogyók és tenger gyümölcsei eltűntek az éttermek étlapjáról. Sok intézménynek nemcsak alternatív beszállítókat kellett keresnie, hanem teljesen megváltoztatnia kellett a koncepcióját. Ennek eredményeként az elmúlt néhány évben Moszkvában olyan éttermek jelentek meg, amelyek étlapján elsősorban orosz alapanyagok, elsősorban hús szerepel: „Voronyezs”, „Ryba Net”, „Yuzhane” és még sokan mások. Az orosz hal és a tenger gyümölcsei is keresettek lettek, és a rákok váltották fel a homárt. Hogy ez utóbbiról mindent megtudjon, a The Village az Erwin étterem séfjével beszélgetett. RiverSeaOcean" Alexey Pavlovtól, és részletes útmutatót állított össze ezekről a rákokról.

Milyen rákokat szolgálnak fel a moszkvai éttermekben?

Sok fajta rák létezik, de az éttermek általában csak öt-hét fajtát használnak, mivel más rákféléknek kevés a húsuk. A legnépszerűbb rák a kamcsatkai rák. A vendégek vonzására leggyakrabban más típusokat szolgálnak fel. A rákok élőhelyükben és szezonalitásában különböznek egymástól - ezek a tényezők befolyásolják kinézet rákfélék, tölteléke hússal és ízzel.

Kamcsatkai rák

Súly: 3-7 kilogramm között

Fogás: szeptembertől áprilisig

Sajátosság: nagy méretű, kaviár

Ár: 10 ezer rubel egy élő rákért

Királyinak is nevezik, mert a rákfélék között Távol-Kelető a legnagyobb. A kamcsatkai rákot a 20. század közepén kezdték tenyészteni a Barents-tengerben, ahonnan ma kifogják és a világ éttermeibe szállítják. A kamcsatkai rákhús sűrű és vastag spagettiszerű rostokból áll, és általában édeskés ízű. Bár ebbe a fajba tartozó néhány rákot meg lehet sózni, ez attól függ, hogy milyen tengerben élt a rák.

Ennek a fajnak az egyik jellemzője a kaviár. Akkora, mint egy szőlő, nyersen világos lila színű. Néha előfordul, amikor egy egész rákot rendel. Senki nem vonja ki külön a kaviárt: drága és illegális.

tüskés rák

Súly: 800 grammtól 1,8 kilogrammig

Fogás: vedlési időszakban (nyár közepén) nem lehet fogni

Sajátosság: tüskék az egész héjon

Ár: 6 ezer rubel egy élő rákért

Ennek a ráknak a héját éles tüskék borítják a fejtől a karmokig - innen a név. Kis mérete ellenére a tüskés rák hústartalmát tekintve nem alacsonyabb a kamcsatkai ráknál. Íze ugyanolyan lédús és édes, bár kevesebb rostot tartalmaz, mint a királyrák. A „tövist” a Bering, az Ohotszki és a Japán tenger déli részéről hozzák Moszkvába.

Szőrös rák

Súly: 900 grammtól 2 kilogrammig

Fogás: augusztustól októberig

Sajátosság: szokatlan hússzerkezet, máj

Ár: 400 rubel 100 grammonként

Szőrös rákot szállítanak Moszkvába Szahalin tengerparti vizeiről. A szőrrákot hússal töltik, és teljes mértékben felhasználják a főzéshez, akárcsak a királyrákot és a tüskés rákot. Ennek a ráknak rövid szezonja van - csak három hónap, de még ez idő alatt is sok húst tartalmaz. Meglehetősen sajátos ízű, mivel nagyon vékony szálakból áll, hasonlóan a szálakhoz.

A hajféreg fő értéke a máj. Ugyanolyan pozitív hatással van az emberi szervezetre, mint például az osztriga. A szőrféreg mája kicsi, körülbelül egy teáskanál nagyságú, szürkeés íze olyan, mint egy finom desszert savanyúsággal. A máj azonban nem minden szőrféregben található.

békarák

Súly: 200-400 gramm között

Fogás: egész évben

Sajátosság: kinézet

Ár: 200 rubel 100 grammonként

A rák a nevét a békához való hasonlóságáról kapta: nagy héja van, alul és felül kis karmai. Kevés hús van a „békában” - csak a rák hátulján, mint a rák. Szerkezete a pépre hasonlít, íze pedig a halakéhoz, például a tengeri sügérhez vagy a keszeghez hasonlít.

A békarák az Indiai-óceán közelében található Seychelle-szigetekés főtt és fagyasztott formában szállítják Oroszországba. Egyes éttermek az egész békát felszolgálhatják, hogy érdekessé tegyék az ételt. De az erős héj miatt nem könnyű hozzájutni a húshoz, ezért érdemesebb kérni a rákot filézni és feldolgozni.

Kék rák

Súly: 400-500 gramm között

Fogás: egész évben

Sajátosság: a legpuhább hús

Ár: 300 rubel 100 grammonként

A kék rák az Atlanti-óceán északi partján él és Dél Amerika, valamint a Balti-, a Földközi-, az Adriai- és az Északi-tengeren. Ennek a rákfélének a húsa a legpuhább és legpuhább a rost hiánya miatt. De rossz tölthetőség - csak a hús 40% -a össztömeg testek. Ezért a kék rákot általában kiegészítő összetevőként használják, nem pedig főételként.

Hórák

Súly: 200-400 gramm között

Fogás: októbertől áprilisig

Sajátosság:úgy néz ki, mint egy pók

Ár: 300 rubel 100 grammonként

A hórákot opilionak is nevezik. Moszkvába Murmanszkból szállítják. Az éttermek leggyakrabban hosszú (körülbelül 30 centiméteres) és vékony, mint a ceruza falángjait kínálják, kis mennyiségű édes hússal, amit nem túl könnyű beszerezni. A főzéshez is használják ennek a ráknak a karmait és „ökleit”. Az Opilio húsa sűrű, lédús és vitamindús.

Hogyan történik a rákok fogása és előkészítése?

Minden rákot elvileg ugyanúgy fognak - csak néhányan legálisan csinálják, mások pedig nem. Az éttermek élőben szállítják a rákot, valamint frissen fagyasztva és főtt-fagyasztottan. Az élő rákokat repülővel szállítják speciális konténerekben, kis brikettekkel, amelyek hűtik a konténert. Szállítás után a rákot hagyják pihenni természetes környezetében, különben elpusztul, és csak ezután szállítják éttermekbe.

Élő rákokat csak szezonban lehet találni, mivel a többi időben a rákfélék a fenékre mennek, és saját testük erőforrásaiból táplálkoznak - nem foghatók. A rákok egész évben történő főzéséhez az éttermek frissen fagyasztva vagy főzve-fagyasztva vásárolják meg őket. Ennek a húsnak az íze nem különbözik a frissen főtt hústól.

A rákot meg lehet főzni különböző utak, minden a szakács fantáziáján múlik. De leggyakrabban egyszerűen főzik vagy párolják, enyhén kezelik olívaolajjal, gyógynövényekkel és tálalják. A főzési idő a rák súlyától függ, de átlagosan 30 perc.

Mivel eszel rákot?

Leggyakrabban a rákot forró olvasztott vajjal tálalják, amelyhez kívánság szerint fokhagymát és finomra vágott fűszernövényeket (például medvehagymát) adnak. A szószok közül a legjobb a házi majonéz alapú egyszerű aioli. Vannak, akik szívesen fogyasztanak rákot tartárral, wasabi-majonézzel és más élénk ízű szószokkal, de a hús ízét elnyomják. Ami a rákkal készült ételeket illeti, jobb egyszerű termékekkel kombinálni - gabonafélék, spagetti, kenyér. NAK NEK klasszikus ételek rák mellé tehetsz rizottót, fettuccine-t, bruschettát. A rózsabor is jól passzol a rákokhoz.

Azokon a helyeken, ahonnan a rákokat hozzák, meglehetősen jónak tartják rendes termék. Vannak, akik kifejezetten utaznak, például Murmanszkba, hogy kipróbálják a rákhúst. De ha a rákfélék termesztésével foglalkozó nagyvállalkozásokról beszélünk, akkor nem adnak el semmit a helyieknek, inkább a nagykereskedőknek adják át az összes árut, különösen külföldön.

Hogyan kell helyesen enni a rákot?

A rákot a legegyszerűbb úgy vágni, hogy megkéred a szakácsot, hogy tálalja fel. Ha mindent magad akarsz csinálni, akkor vegyél fel ollót, és kezdd például a falanxszal. A falanxot a gyökerénél kell elvágni, és mindkét oldalon át kell vágni a végéig. Ezután el kell távolítania a felső fedelet, és távolítsa el a húst egy speciális eszközzel, amely úgy néz ki, mint egy szegfűszeges spatula. A karmos rögzítésnek három szála van, amik mindent összefognak, így ezekről kell a húst a tányérra húzni.

Ahhoz, hogy a húst kihúzzuk az „ökölből”, csak egy speciális kalapáccsal kell megtörni. Az „ökölben” lévő hús sűrűbb szerkezetében különbözik a falánkokban lévő hústól. Ami a rákfejet illeti, gyakorlatilag nincs benne hús. De ha akarod, kinyithatod azt is. Ehhez ollóval vágja le a rákot mindkét oldalról. A rákoknak csak kemény héja van, az alja pedig puha, így gond nélkül átvágható.

A kamcsatkai rákot hihetetlenül nagyra értékelik a világpiacokon. A japánok királyinak nevezik, és jó okkal. A kamcsatkai rákhús csemege, a belőle készült konzerv az egész világon nagy népszerűségnek örvend. Neme képviselői közül a kamcsatkai rák lenyűgöző mérete különbözteti meg. A nagy hímek héja akár 20-26 centiméter széles és hét kilogrammot is elérhet. Végtagjainak fesztávja lenyűgöző, egyes egyedeknél az egyik végtag végétől a másikig terjedő szélesség akár másfél méter is lehet.

Állattani szempontból egy rák- Ez egy rák, de csak rövid farkú. A rák kis feje a héj legszéle alatt van elrejtve, ahol egy megfelelő mélyedés található. A test többi része jelentős különbségeket mutat a rákfélék szokásos képviselőitől. A rák hasa lefelé homorúnak tűnik, és felülről nézve csak a fej és a mellkas látható.

Távol-keleti rák

Ezeknek a rákoknak a legnagyobb koncentrációja az őket tanulmányozó tudósok szerint Kamcsatka nyugati partvidékén koncentrálódik.

A kamcsatkai rák élőhelye:

• Okhotszki-tenger;
• Japán-tenger;
• Bering-tenger.

A többi rákhoz képest lenyűgöző mérete és nagyon puha, tápláló húsa ipari horgászathoz vezetett. Érdemes megjegyezni, hogy a távol-keleti rákot kifejezetten a Barents-tengerbe hozták Oroszországba a múlt század közepén.

A kamcsatkai rák jobb karma mindig valamivel nagyobb, mint a bal, és az első pár járóvégtagon helyezkednek el. Ez a testfelépítés nem véletlen: bal karmával egyszerűen összetöri az ételt, jobbjával pedig kivonja, széttörve áldozatai kagylóit vagy kagylóit. Szüksége van a bal karmára is, hogy zúzott ételt küldjön a rendeltetési helyére. Az ő segítségével táplálkozik.

Az utolsó pár végtag kissé fejletlen, és abban az üregben található, ahol a kopoltyúk el vannak rejtve. A rajtuk lévő kitinszőrkefék segítenek a ráknak megtisztítani a kopoltyúit az ételmaradéktól.

A járó végtagokat, a héjat, a hasat és a fejet az egész területen apró, de félelmetes tüskék borítják. A fej és a héj alakja inkább ötszögre hasonlít. Összesen a ráknak öt pár végtagja van.

A kamcsatkai rák életmódja

A királyrák fenékgerinctelenekkel táplálkozik, étrendjében rákfélék szerepelnek tengeri sünök, ascidiák, puhatestűek és tengeri csillagok.

A kamcsatkai ízeltlábúak e képviselője a vedlés időszakában nő, amikor a kitines borítás meglágyul, és fokozatosan új jelenik meg a helyén. Amikor a régi héj helyén új, puha és rugalmas jelenik meg, a rák három napon belül gyorsan növekedni kezd. Ezután a héj megkeményedik, a kitin mésszel telítődik, és az ízeltlábúak növekedése leáll. A következő öntés során az egész folyamat megismétlődik.

A különböző korkategóriákban a vedlés különböző gyakorisággal fordul elő., nevezetesen:

1. 1. életév - legfeljebb 12 alkalommal;
2. 2. életév - legfeljebb 7 alkalommal;
3. a 3. évtől a 9. életévig - 2 alkalommal;
4. 12 vagy 13 éves kortól - 2 évente egyszer.

A teljes várható élettartam nem haladja meg a 20 évet. A pubertás férfiaknál csak a tizedik életévben, míg a nőknél már a nyolcadik, sőt a hetedik életévben következik be. A tojások érési ideje eléri az egy évet, ezalatt a nőstény mindet a hasi lábain hordja, 20-300 ezer darab mennyiségben.

A kamcsatkai rák élőhelye a tengerfenék, ahol fenséges méretét tekintve joggal tekinthető királynak. Élelmiszert keresve a rák az iskolákban vándorolhat, és több tíz mérföldet utazik, hogy jobb körülményeket keressen.

Nagyobb mozgási sebesség a tengerfenék mentén, eléri az 1,8 km/h-t, ez a kamcsatkai lakos a végtagokon lévő erős és masszív izmok miatt éri el. A mozgást oldalra vagy előre hajtják végre, azonban erős végtagjai ellenére a rák nem tudja, hogyan fúrjon bele a földbe.

Minden tavasszal, amikor az öblök jégmentesek, a hidrológiai tél eléri a rákok telelőhelyeit. Ezen a ponton kezdenek közelebb vándorolni a partvonalhoz. Ebben az esetben a hímek és a nőstények külön vándorolnak egymástól.

Ebben az időben a nőstények kétféle tojást hordoznak.. A hasi lábukon peték vannak, amelyekben az embriók már fejlődnek. A szaporodási csatornákban és a petefészkekben pedig még nem megtermékenyített peték vannak.

Amikor sok nőstény kezd közeledni a partokhoz, a hasi lábakon lévő tojásokból tömeges kelés kezdődik, majd a hímek és a nőstények a meleg parti vizekben találkoznak, ahol a víz hőmérséklete 2-4 Celsius-fok között mozog. Ott, 15-75 méter mélységben történik a megtermékenyítés.

Hogyan történik a megtermékenyítési folyamat?

1. Az akváriumban lévő hímeket és nőstényeket megfigyelve arra a következtetésre juthatunk, hogy a párzási folyamat éppen a vedlés pillanatában kezdődik a nőstényeknél. Ilyenkor a hím megragadja a nőstényt a karmánál fogva, és addig tartja, amíg le nem hullatja a héját.
2. A vedlés körülbelül hét napig tart, és amint a nőstény teljesen megszabadul régi héjától, a hím egy spermatoforokat tartalmazó szalagot ragaszt végtagjai tövéhez, megtermékenyítve.
3. Közvetlenül a nőstény megtermékenyítése után a hím a fenékre kerül, ahol vedlik.
4. A nőstény néhány nap, sőt néha több óra elteltével belső petéket és folyadékot költ, ami feloldja a hím által ragasztott szalagot. Ebben a pillanatban a petéket spermatoforok megtermékenyítik, és a tapadó membránok segítségével hosszú szárakká fonódnak össze. Ezeket a szárakat is több darabban összefonják egymással, majd a nőstény hasi végtagjainak szőrei köré tekerik, aki szétválogatja és tengervízzel lemosja.

Megtermékenyítés és vedlés után a nőstények egész nyáron a part közelében tartózkodnak, ahol a hőmérséklet nem csökken 15-17 fok alá. Ebben az esetben a hímek általában tovább mennek az aljára, ahol a hőmérséklet 7 és 10 fok között mozog.

Egész nyáron a tengerfenéken cirkálnak élelmet és menedéket keresve. Ebben az időben az embriók aktívan fejlődnek a tojásokban, de a tél kezdetével fejlődésük leáll. Csak tavasszal, néhány héttel a kikelés előtt, az embrió aktívan növekedni kezd. Amikor a kikelés megkezdődik, a tojás egyszerűen félbeszakad, és új egyedet szabadít fel.

Felnőtt a kamcsatkai rák

A rák lárvái nem hasonlítanak a felnőttekre. Hosszúkás fejük és mellkasuk van, mindössze három tüskével. Hosszú has és nincsenek végtagok a mozgáshoz. A lárvának néhány hónapig egyszerűen az áramlással kell úsznia, és állandó állkapcsok segítségével ki kell lökdölnie a vízből, amelyek egyben lábaként is szolgálnak.

Ezalatt a két hónap alatt négyszer sikerül megválniuk, miközben az áram sok mérföldre viszi őket a kelési helytől. Aztán megtörténik az ötödik vedlés, és a lárva már felveszi a valódi rák körvonalait, és lesüllyed a fenékre.

A kifejlett lárvák héjat fejlesztenek, nagyon hasonlít egy felnőtt héjához. Négy pár járó végtag jelenik meg, és a has lerövidül. Körülbelül 20 nap alján eltöltött idő után a lárva ismét vedlik. Ezúttal már elsajátítja egy felnőtt rák minden vonását.

A körülbelül 6–7 éves ivadék héja 5–8 centiméter között lehet. A kifejlettekhez hasonlóan nagy csapatokban vándorolnak, de tőlük külön. A hetedik életévben a nőstények ivaréretté válnak, és elkezdenek eltávolodni a hímektől, ekkor kezdődik meg a felnőtt iskolák kialakulásának folyamata.

Hazánk távol-keleti partjait mosó tengerek vizében él a kamcsatkai rák nevű lény. Az állatok – rákfélék – törzsébe tartozik. Bár az állat úgy néz ki, mint egy rák, a tudósok még mindig a remeterák családjába sorolják, mivel úgy vélik, hogy biológiai esszenciája pontosan ebbe a kategóriába tartozik.

Nem fogunk vitatkozni velük, csak nézzük meg alaposabban, hogy milyen rák ez, az úgynevezett rák.

Hogyan néz ki a kamcsatkai rák?

Úgy gondolják, hogy ez a rákfélék egyik legnagyobb képviselője. A héj szélessége hozzávetőlegesen 25 centiméter, és ha a rák kinyitja a lábait, akkor az egyik lábtól a másikig terjedő távolság másfél méterrel nő! Az átlagos kamcsatkai rák súlya körülbelül 7,5 kilogramm (bár a nőstények majdnem kétszer olyan könnyűek). Az állat teljes teste összenőtt fejből és mellkasból áll (cephalothorax), amelyet egy nagy héj borít. Az állatnak nincs farka.

Belül a rák úgy van felépítve, mintha hátrafelé lenne: szíve a test hátsó részében található, a gyomor pedig éppen ellenkezőleg, a fejben. Az állatnak összesen tíz végtagja van, de csak nyolc lábát használja a „járáshoz”. A fennmaradó két lábat "eszközként" használják a kopoltyúk tisztítására.

Az állat héja és végtagjai sötétvörösek, néha még lila árnyalatúak is, ill hasi rész sárgásfehér színű.

Hol él az állat?

Lakóterületének tekintik a távol-keleti régiót mosó tengerek északi régióit, nevezetesen: a Kamcsatkai régiót, a Santar- és Kuril-szigetek területét, a Szahalin-sziget partjait, az északi területet. Japán tenger, Bristol-öböl, Okhotsk-tenger és Bering-tenger.

A kamcsatkai rák életmódja

BAN BEN tengeri környezet 2 és 270 méter közötti mélységben él, sík homokos vagy iszapos feneket választva az élethez. Ezt a rákot nem lehet ülőnek nevezni, folyamatosan vándorol, de mindig ugyanazon az útvonalon.

A hideg évszakban mélyen lesüllyed a fenékre - akár 200 méterig, majd a telelés után a tavaszi nap által felmelegített víz felső rétegeibe emelkedik. Ezeknél az állatoknál (kifejletteknél) a vedlés évente egyszer fordul elő, és nem csak a külső héj (héj) változik, hanem még a falak is. belső szervek(szív, nyelőcső és gyomor).

BAN BEN természetes környezet ezek a lények 15-20 évig is képesek élni.

Mit eszik a kamcsatkai rák?

Ennek a ráknak a fő tápláléka a férgek, tengeri sünök, kis halak, planktonok és különféle kagylók.

A kamcsatkai rák párzási időszaka és utódai

Ezekben következik be a szaporodási időszak tengeri lények tavasz elején. A párosodási játékok után a hím és a nőstény párosodik, aminek eredményeként a nőstény rengeteg tojást rak le (akár 400 ezret is!).

A tojásokból kis lárvák bújnak elő, csak akkorák, mint egy kis légy. Az „újszülött” ráknak nincs lába, és általában rosszul védett. Ezért a lárva az alján, a víz alatti növények sűrűjében telepszik meg, és körülbelül két hónapig él ott. Három évvel a születés után a kis rák elköltözik régi „lakóhelyéről”, és homokos talajon kezd élni. Amikor egy bébi királyrák 5-7 éves lesz, megkezdődik a vándorlási folyamat.

Kik a királyrák természetes ellenségei?

Ezek a víz alatti lakók tengeri vidrák, tőkehal és más halak, gébik és szőrös négyszögletű rákok prédájává válnak. De e faj kiirtásában az első hely kétségtelenül az embert illeti.

Mik az emberek érdekei? Miért vadásznak ezekre a tengeri lényekre?

A válasz nyilvánvaló - az ember kész ellenőrizhetetlenül elfogyasztani mindent, ami hasznot és hasznot hoz neki. Ez alól tehát a kamcsatkai rák sem volt kivétel értékes, hihetetlenül ízletes és egészséges húsa miatt. Folytatódott a tömegfogás hosszú ideje, e tengeri állatfajok számának meredek csökkenéséhez vezetett. Ezért most szigorú állami ellenőrzést vezettek be a kamcsatkai rákok termelésére. Sajnos ez a tilalom nem érintette az orvvadászok tevékenységét, és a törvényt megszegve továbbra is haszonszerzés céljából fogják ezeket a tengeri élőlényeket.

Életében legalább egyszer mindenkinek volt lehetősége kipróbálni ezt a csodálatos és egészséges, finom, kellemes ízű tengeri finomságot - a rákhúst. Ez körülbelül nem egy népszerű helyettesítőről - az úgynevezett „rákrudakról”, amelyek halfehérjékből és színezékekből készülnek, hanem egy természetes termékről - a tengeri állatok húsáról. Van egy világ nagyszámú mindenféle rák, amelyek közül sok eléri a nagyon jelentős méretet - akár három és fél métert is, és akár három kilogrammot is nyomhat.

Fogyasztáshoz a karmaiban és mancsaiban található puha fehér rákhúst használják. A húst előfőzik, majd lefagyasztják vagy befőzik. A rákhús diétás terméknek számít.

A rákhús összetétele:
A rákhús sokat tartalmaz hasznos anyagok, beleértve az A-vitamint és a B csoportot (B1, B2, B5, B6, B9 és B12), mikro- és makroelemeket, mint például vas, kálium, kalcium, jód, réz, foszfor, szelén és egyéb ásványi anyagok. A rákhús olyan zsírsavakat tartalmaz, mint az Omega-3 és az Omega-6. A rákhús esszenciális aminosavakat tartalmaz.

A rákhús kalóriatartalma:
A rákhús kalóriatartalma körülbelül 90 kcal / 100 gramm termék.

A rákhús hasznos tulajdonságai

• A rákhús pozitív hatással van a munkára a szív-érrendszer, erősíti a szívizmot, normalizálja a vér koleszterinszintjét, csökkenti az ér- és szívbetegségek valószínűségét.
• Jótékony hatással van a pajzsmirigyés az endokrin rendszer működése.
• A rákhús jót tesz az emésztőrendszernek.
• Segít a látás javításában.
• Segít a stressz és a depresszió leküzdésében, javítja a hangulatot, erősíti az idegrendszert.
• A szakértők azt javasolják, hogy a túlsúlyos emberek étrendjébe vegyék be a rákhúst.
• A rákhús segít megvédeni a szervezetet az idő előtti öregedéstől.
• Pozitívan befolyásolja a bőr állapotát.
• A rákhúst afrodiziákumnak tekintik, és segít növelni a férfiak hatékonyságát.

Leopárd királyrák(Parathelphusa Pantherina)
Latin név: Parathelphusa Pantherina
Más nevek: Párduc rák, édesvízi királyrák.

Élőhely

A természetben a király leopárd rák édesvízi tározókban él Indonéziában.

Megjelenés és nemi különbségek

A leopárd rák színe nagyon szokatlan és gyönyörű. A világos bézs testet elszórt sötétbarna foltok díszítik, aminek köszönhetően ez a típusés megkapta a nevét. A királyrák nem más nagy méretek: teste a karmokkal együtt eléri a 12 cm hosszúságot, a páncél hossza 4 cm és szélessége 3 cm.

A fogva tartás körülményei

A királyrákot aligha lehet békeszeretőnek nevezni. Ez az állat jobban szeret elszigetelten maradni, és van egy személyes területe, amelyet nem szeretne megosztani családja más tagjaival. Az ebbe a fajba tartozó rákokat családokban ajánlott tartani, amelyek általában 2-3 nőstényből és egy hímből állnak. Ha azonban több hímet szeretne elhelyezni egy akváriumban, akkor fontos, hogy mindegyikük legalább 30 cm²-es területet biztosítson, hogy megakadályozza a fajokon belüli agresszió megnyilvánulását, amely gyakran önkárosító és háziállatok halálával végződik. . Az akváriumban is nagyszámú különféle menedéket kell elhelyezni, például kerámiacsöveket, agyagszilánkokat, barlangokat, barlangokat és uszadékfát, hogy minden háziállatnak legyen személyes menedékhelye és lehetősége legyen nyugdíjba vonulni.

A leopárdráknak nincs szüksége sushira, így meglehetősen kényelmesen érzi magát egy normál akváriumban. Bár kívánság szerint házi kedvenceit egy akvaterráriumban is tarthatja, ahol uszadékfa és kövek formájában szigetek nyúlnak ki a vízből. A királyrákok hajlamosak az akváriumon kívülre menekülni. Elég gyorsan elhagyják a tartályt, ehhez akváriumi felszerelést használnak - zsinórokat, tömlőket, csöveket stb. Ezt figyelembe véve fontos gondoskodni arról, hogy a háziállatokkal rendelkező akvárium mindig le legyen fedve, legyen az üveg, háló vagy fedél , ami megakadályozza a szökést. Más rákfajtáktól eltérően, amelyek hónapokig élnek a szárazföldön, és hosszú ideig szabadon nélkülözhetik a víztestet, a leopárdrák élete nagy részét víz alatt tölti, és csak néha jut ki a szárazföldre. Ezért az állat kopoltyúja meglehetősen gyorsan kiszárad, ami természetesen a kedvence halálát okozhatja.

A vedlés a rák életének egyik legnehezebb időszaka, és az, hogy a kedvtelésből tartott állatok milyen gyorsan alkalmazkodnak utána, nagyban függ a fogva tartás körülményeitől, például a táplálék minőségétől, hőmérsékleti rezsimés egyenletes megvilágítási intenzitást. Érdemes megjegyezni, hogy a rák vedlés kizárólag vízben fordul elő, ezért fontos, hogy ne legyen salakanyagokkal szennyezett. Ezért ügyelni kell a víz szűrésére és levegőztetésére. Az akváriumban lévő vízparamétereknek meg kell felelniük a körülményeknek természetes környezetélőhely: hőmérséklet - 25-28 ° C, keménység - körülbelül 10 °, pH - körülbelül 8,0 (enyhén lúgos vagy semleges környezet szükséges, de semmi esetre sem savas, mivel megakadályozza a kitines borítás megszilárdulását, aminek káros hatással a kedvtelésből tartott állatokra).

Fontos, hogy a rák akváriumában elegendő számú élő akváriumi növény legyen, mindenféle, mert ez teljesebb, tápláló étrendet biztosít a rákok számára. A királyráknak ugyanis a speciális takarmányokon és állati eredetű élelmiszereken kívül növényi táplálékra is szüksége van, amelytől függ a házi kedvencek normális növekedése, fejlődése és egészsége.