Fekete ribizli télre poharakban. Ribizli lekvár ötperces recept poharakban

A fekete ribizli egy bogyó, amelynek előnyeit az ősidők óta ismerték. Ezek a bogyók csak "vitaminbombát" jelentenek a szervezet számára, mert. a fekete ribizli hatalmas mennyiségű C-, B1-, PP-vitamint, valamint számos hasznos mikroelemet és ásványi anyagot tartalmaz.

Meglepő módon 2 evőkanál feketeribizli bármilyen formában elfogyasztása után az ember gondoskodik önmagáról napidíj hasznos anyagok fősor.

Tekintettel arra, hogy a bogyók nem tartalmaznak olyan enzimeket, amelyek hozzájárulnak az aszkorbinsav pusztulásához a hosszú távú tárolás során, a feketeribizli biztonságosan betakarítható télre. Ugyanolyan hasznos lesz, mint a frissen.

Feketeribizliből mindenféle kompótot, zselét, lekvárt főznek, fagyasztanak, de a betakarítás legáltalánosabb módja a lekvár.

A fekete ribizli csodálatos tulajdonságai

A feketeribizli nélkülözhetetlen télen, amikor a vírusos légúti megbetegedések és az influenza tombol. Ezért a feketeribizli lekvárnak otthon kell lennie a megfázás megelőzésére vagy gyógyítására. természetes módon ahelyett, hogy drága és nem mindig hasznos gyógyszereket vásárolna.

A ribizli nemcsak a megfázást kezeli, hanem nagyon hasznos lesz alacsony hemoglobinszint vagy vérszegénység esetén, amikor a szervezetben hiányzik a vas és a folsav.

Meglepő módon a feketeribizli tízszeresére képes növelni a hatékonyságot vírusellenes gyógyszerekés az antibiotikumok.

A bogyók helyes megválasztása és elkészítése

A feketeribizli lekvár nagyon finom és illatos, színe persze nem olyan szép, mint a piros, de sokkal egészségesebb.

Lekvárhoz jobb a nagy gyümölcsű feketeribizli fajtákat választani, mint például a Dachnitsa, Exotica, Dubrovskaya, Dobrynya, Izyumnaya és mások. Gyorsabb egy nagy bogyó feldolgozása (válogatás, mosás), így az előkészítési folyamat sokkal kevesebb időt vesz igénybe.

Figyelembe kell venni a bogyó héjának vastagságát is. Lekvárokhoz és kompótokhoz a vékony héjú fajták alkalmasabbak, de fagyasztásra, éppen ellenkezőleg, vastagabbak.

A lekvárhoz egy jól érett ribizlit veszünk, óvatosan le kell vágni a kefékről, eltávolítva a romlott és gyűrött bogyókat, és szűrőedénybe kell tenni. Alaposan öblítse le hideg vízés préseljük ki a felesleges nedvességet. Ez elvileg minden bölcsesség a feketeribizli konzervkészítéshez.

Reszelt ribizli cukorral - tökéletes lekvár télre

Hozzávalók

• bogyók - 1 kg;
• cukor - 1,7 kg.

Főzés

1. Készítsen nagy ribizli bogyókat a fent leírtak szerint. Terítse ki őket egy törülközőre, és néhány órán keresztül alaposan szárítsa meg.
2. Ezután két marékban egy tálba öntjük a ribizlit, és egy-egy adagot nyomóval összegyúrunk.
3. Tegye át a bogyós masszát egy tiszta serpenyőbe, adjon hozzá 500 gr. kristálycukrot, és addig keverjük, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.
4. Ezután adjuk hozzá a maradék cukrot, és tegyük félre, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik, időnként keverjük meg a nap folyamán.
5. Amikor az összes cukor feloldódott, a lekvárt száraz üvegekbe kell osztani, és fedővel le kell fedni. Az ilyen lekvárt a hűtőszekrény polcán kell tárolni.

Fekete ribizli lekvár

A lekvár e recept szerint inkább lekvárnak tűnik, mert. vastag, ízletes és nagyon illatos.

Hozzávalók

• Fekete ribizli - 14 pohár;
• Cukor - 18 pohár;
• víz - 3 csésze.

Főzés

1. Egy ilyen lekvár elkészítéséhez először fel kell forralnia a szirupot. Egy serpenyőben keverjük össze a vizet és a cukor felét, főzzük a szirupot átlátszóra.
2. Öntse az elkészített ribizlit közvetlenül a forrásban lévő szirupba, forralja fel és forralja öt percig. Lekapcsoljuk a tüzet, és hozzáadjuk a maradék cukrot. A lekvárt fa spatulával tíz percig alaposan keverjük össze.
3. A forró feketeribizli lekvárt steril üvegekbe töltjük, steril nylon fedővel lezárjuk és hidegen tároljuk.

Videós recept fekete ribizli lekvárhoz.

Dupla haszon egy üvegben - lekvár mézzel

Ez egy szokatlan, kellemes mézes ízű feketeribizli lekvár receptje.

Hozzávalók

• Fekete ribizli bogyók (fagyasztott vagy friss) - 0,5 kg;
• Cukor - 1 csésze;
• Méz - 2 teáskanál;
• Ivóvíz - 1 pohár.

Főzés

1. Válogassa szét a ribizli bogyókat és mossa meg. Most meg kell főzni a szirupot. Adjunk kristálycukrot egy serpenyőbe egy pohár vízzel, és forraljuk fel lassú tűzön.
2. Amint a cukor teljesen feloldódott, tegyen mézet, és lassan forralja fel, ne felejtse el keverni.
3. Ezt követően hozzáadjuk az előkészített ribizlit, és a habot eltávolítva 10 percig főzzük. A lekvárt tegyük félre, és hagyjuk kihűlni.
4. A hideg lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük és feltekerjük. Helyezze meleg helyre 24 órára, majd küldje el egy sötét és hűvös tárolóhelyiségbe.

Fekete ribizli és banán üres lehetőség

Ez a feketeribizli lekvár receptje meglehetősen szokatlan és nagyon finom.

A főzéshez a következő termékekre van szükség:

• ribizli - 0,5 kg;
• granulált cukor - 0,5 kg;
• érett banán - 0,5 kg.

Főzés

1. A bogyókat és a cukrot a turmixgép edényébe küldjük, és addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A banánt meghámozzuk és kockákra vágjuk, turmixgépbe tesszük és simára verjük.
2. A kapott masszát steril üvegekbe rakjuk, lezárjuk és hűtőszekrényben tároljuk.

Ez az illatos lekvár hab állagú, tökéletesen kenhető a kenyérre és nem kenődik. Jó étvágyat kívánunk!

Ribizli-almalekvár

A feketeribizli lekvár önmagában nagyon finom, de ha almával kombinálod, az eredmény minden várakozást felülmúl.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• Citrom - 1 negyed;
• Cukor - 0,4 kg;
• Alma - 0,3 kg;
• Fekete ribizli - 0,3 kg.

Főzés

1. A ribizlit kiválogatjuk, megmossuk és a robotgép vagy turmixgép táljába tesszük, oda cukrot öntünk és simára daráljuk. Öntsük a keveréket egy vastag aljú serpenyőbe, és forraljuk 5 percig.
2. Az almáim, kivesszük a magházat, és szeletekre vágjuk. Egy negyed citrom levét kifacsarjuk, és kevés vízzel elkeverjük. Az előkészített almákat ezzel a vízzel leöntjük, hogy ne sötétedjenek.
3. Amikor a ribizlipüré egy kicsit megfőtt, öntsünk almát a serpenyőbe, és főzzük negyed órát alacsony lángon.

A kész lekvárt steril üvegekbe töltve egész télen át tárolhatjuk, de akár azonnal is fogyaszthatjuk, vagy palacsintával, palacsintával tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Csodálatos videó recept

Hogyan kell tárolni a feketeribizli lekvárt

Fekete ribizli lekvár nagyon jól eltartható. De ha a lekvár megfőtt gyors út vagy egyszerűen cukorral bedörzsölve, akkor csak hűtőszekrényben kell tárolni és legfeljebb 2-3 hónapig.

A főtt feketeribizli lekvár üvegei speciális vasfedővel feltekerve sokkal tovább tárolhatók, szobai körülmények között is. De jobb, ha nem kockáztat, és az ilyen megőrzést a pincébe vagy alagsorba helyezi. Készítsen lekvárt és élvezze az ételt!

Finom ribizli lekvár-zselé öt perc

Júliusban érik a fekete és a piros ribizli, ami azt jelenti, hogy itt az ideje a házi készítésű téli előkészületeknek - finom ribizli lekvárt készíteni, de nem egyszerű, hanem zselét egész bogyókkal. Köztudott, hogy a ribizli szinte a legtöbb hasznos bogyó, C vitamin tartalmát tekintve még a citrommal is felveszi a versenyt. Ezért minden háziasszony feladata, hogy hőkezelés után a lehető legkisebb veszteséggel megőrizze az összes vitamint. A ribizlit bő cukorral ledarálhatjuk és hűtőben tárolhatjuk. De általában a betakarítási szezon végére a hűtőszekrény már tönkremegy a különféle lekvárok és savanyúságok tárolásától. Hogyan tartsuk meg a feketeribizliben lévő vitaminokat, de közben készítsünk tartós tárolási lekvárt hűtőszekrény és pince nélkül?

Sok ilyen főzési recept létezik, én ajánlom a leggyorsabbat:

Ribizli zselé öt perc, egy egyszerű recept

Egy helyi újságban láttam ezt a receptet. A Pyatiminutka ribizli lekvár elkészítésének fő feltétele a bogyók, a cukor és a víz arányának, valamint a főzési idő pontos betartása. Semmi esetre sem ajánlott improvizálni - az összes munkát semmire csökkentheti. Ha betartja az összes főzési szabályt, a kimenetnek finom és illatos lekvárnak kell lennie zselé formájában.

• 12 pohár ribizli;
• 15 pohár cukor;
• 1 pohár vizet.

Tehát, mint fentebb említettük, a ribizli lekvárt nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik, ha az én munkasémámat használja.

1. Először is fel kell készítenie az edényeket a tartósításra: mossa ki, tisztítsa meg szódával, öblítse le és szárítsa meg a sütőben. Az üvegek fedelét szódával meg kell tisztítani, le kell öblíteni, felönteni forrásban lévő vízzel és megszárítani.
2. Kiválogatjuk a ribizlit, eltávolítjuk a gallyakat és a leveleket, folyó víz alatt leöblítjük, egy serpenyőbe öntjük lekvárfőzéshez.
3. Adjunk hozzá fél adag cukrot a serpenyőbe, azaz 7,5 csésze, 1 csésze vizet, tegyünk nagy tűzre,
4. forraljuk fel, állítsuk be az időzítőt pontosan 5 percre
5. Mint látható, a dzsem elnevezése egyáltalán nem reklámfogás. Kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt, és öntse ki a cukor második felét (7,5 csésze), keverje jól, amíg a cukorszemek teljesen fel nem oldódnak.
6. Miért van az üres név olyan furcsa, ötperces lekvár-zselé? Mivel a ribizli bogyónak nincs ideje öt perc alatt felforrni, és a bogyók levéből és nagy mennyiségű cukorból kiváló ribizli zselé érhető el!
7. A ribizli lekvárt előkészített üvegekbe rakjuk, fedővel lefedjük, feltekerjük. Ne fordítsa meg az üvegeket, és fedje le meleg törülközővel.

Pyatiminutka ribizli lekvár, e szerint főzve egyszerű recept, ízletes és illatos lesz, zselé formájában jól lefagy. A savanyú egész bogyós gyümölcsök és az édes zselé kombinációja leírhatatlan, mmm, finom! Tökéletes desszertnek teához, kávéhoz, töltelék pitehez stb.

A bogyós lekvár íze mindannyiunk számára ismerős gyermekkorunk óta. Gondoskodó nagymamák, anyukák lelkesen zárták a lekvárokat, lekvárokat, konfitúrákat, mert pontosan tudták: télen nem nélkülözheti egy ilyen finomság! Mindig ízletes töltelékként szolgált egy pite számára, egy krém ízletes összetevője vagy egy független desszert. A kellemetlen időszakokban pedig, amikor megfázások voltak, ez is sokat segített a betegség leküzdésében. Tehát nem hagyhatjuk figyelmen kívül ezt a hagyományt, ha gazdag asztalra és jó egészségre vágyunk. az oldal azt javasolja, hogy kezdje el kicsiben - az „öt perces” ribizli lekvár elkészítését, amelynek receptje időt és erőfeszítést takaríthat meg a modern háziasszonyok számára.

A feketeribizli előnyeiről

Az orvosok és a népi szakértők szerint ez a bogyó a legértékesebb a kertészeti növények között. Olyan mennyiségű C-vitamint tartalmaz, hogy még a ribizli fagyasztásával vagy hőkezelésével sem tűnik el sehol ez az elem. És P-vitaminnal kombinálva képes ellenállni az érelmeszesedésnek. A ribizli is segít a problémákon légzőrendszer, máj, vese. A bogyó képes megelőzni a szívműködési zavarokat, az idősek IQ-szintjének csökkenését, az Alzheimer-kórt, sőt a rosszindulatú képződmények megjelenését is. A feketeribizli levét műtétek és súlyos betegségek után helyreállító szerként használják. Folsav, a ribizliben található, csökkenti a sugárzás káros hatásait, eltávolítja a méreganyagokat és a nehézfémeket.

Tanács! Már napi 50 gramm lekvár vagy friss bogyós gyümölcsök hasznos anyagokkal töltik fel, amelyekre minden szervezetnek annyira szüksége van.

Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a ribizli nem csodaszer, és bizonyos esetekben veszélyes is lehet. Például thrombophlebitis esetén fokozhatja a véralvadást, ami a beteg állapotának romlásához vezet. A hígítatlan bogyólé pedig egy kisgyerek számára is allergén lehet.

Hogyan készítsünk ribizli lekvárt „öt percre”?

Bogyók főzése. Kiválogatjuk a fekete ribizlit, kigyomláljuk a zöld vagy túlérett bogyókat, eltávolítjuk a szárakat, leveleket, gallyakat. Mossa meg alaposan hideg vízben, kétszer. Minél tisztábbak az alapanyagaink, annál jobban eláll a lekvár télen.

Hogyan csomagoljuk a konfitot tiéd? Jobb, ha az „5 perces” feketeribizli lekvárt és más típusú lekvárokat kis, körülbelül fél literes üvegekbe zárjuk. Kizárólag egész konzervdobozokat választunk, forgácsok és repedések nélkül. Alaposan mossa le őket szódabikarbónaés bármilyen ismert módszerrel sterilizáljuk. Ugyanígy járunk el a fedőkkel is: tökéletesen egyenletes (lehetőleg új), rozsda vagy penésznyomok nélkül, öblítsük le és forraljuk fel. A steril üvegeket fedővel letakarjuk, és olyan helyre tesszük, ahol átmenetileg senki nem zavarja, és nem sérti az abszolút belső tisztaságot, mert ezen múlik a blankok biztonsága is.

Mi másra van szükségünk? A lekvár elkészítéséhez nagy edényre van szükség. Például egy zománcozott serpenyő, egy réz vagy alumínium tál ételhez. Az ilyen serpenyő optimális térfogata 2-6 liter. A forró massza keveréséhez és üvegekbe öntéséhez egy hosszú nyelű fakanál vagy spatula is szükséges. Ha inkább sterilizálni szeretné a már becsomagolt nyersdarabokat, akkor a fémkonzerváló fogók jól jönnek. Konyhai mérleg vagy mérőedény és természetesen egy varratgép sem lesz felesleges.

Fontos! Ha nincs varrógép a farmon, vagy egyszerűen nem akar a hagyományos kupakolással bajlódni, akkor a lekvárt hagyományos nejlon fedőkkel zárhatja le. Az ilyen nyersdarabok lyukasak lesznek, így fémburkolat alatt kevesebbet fognak kitartani, mint társaik. A megoldás egyszerű: tárolja az üvegeket a hűtőszekrényben, és először fogyasszon a tartalmát.

Néhány trükk. Hogy a lekvár ne égjen meg, közepes lángon forraljuk fel, és forraljuk fel a legkisebbre. Ezenkívül használhat elválasztót is - ez egyenletesen oszlatja el a hőt, és megakadályozza, hogy az edény falához tapadjon.

Klasszikus feketeribizli lekvár „5 perces”

Vegyünk egyenlő arányban cukrot és ribizlit, valamint fél pohár vizet. Forraljon fel egy pohár cukrot és az összes vizet, hogy szirupot főzzön. Öntsön 1 csésze bogyót ebbe a folyadékba, és forralja 5 percig folyamatos keverés mellett. Ismét adjunk hozzá egy pohár ribizlit és homokot, forraljuk 5 percig. Ilyen adagokban fektetjük az összes hozzávalót. Amikor a massza kellően felforrt, üvegekbe töltjük és parafára zárjuk. Bár ezt a ribizli lekvárt „öt percnek” hívják, a tényleges főzési idő hosszabbnak bizonyul, és közvetlenül függ a rendelkezésre álló bogyók mennyiségétől. Ennek ellenére íze minden várakozást felülmúl, és teljes mértékben igazolja az eltöltött néhány órát.

Klasszikus feketeribizli lekvár „5 perces”

Fekete ribizli lekvár „ötperces zselé”

Ebben a receptben minden sokkal egyszerűbb, és a késztermék minősége nem rosszabb. A bogyók természetes zselésítő tulajdonságainak köszönhetően csodálatos zselészerű feketeribizli lekvárt főzhet „5 percig”. Ezt a finomságot minden bizonnyal értékelni fogják a háztartások és a vendégek, mert a kedvenc íz itt egy szokatlan formával párosul.

Szükségünk lesz 6 csésze cukorra, 4 csésze ribizlire és 2 csésze vízre. A cukor felét felöntjük vízzel, felforraljuk. Adjuk hozzá az összes bogyót, forraljuk 5-7 percig. Ezután öntsük bele a maradék cukrot, óvatosan változtassuk meg a masszát, és forraljuk további 5 percig. A forró konfitátumot előkészített edényekbe csomagoljuk, feltekerjük, meleg takaró alá tesszük, amíg teljesen ki nem hűl.

Fekete ribizli lekvár „ötperces zselé”

Expressz feketeribizli lekvár naranccsal

Ezt a betakarítási módot „nyers” lekvárnak is nevezik, mivel itt nem alkalmazzák a termék hőkezelését. Egy kilogramm ribizlihez másfél kilogramm fehér kristálycukrot és egy narancsot veszünk. Húsdarálóban vagy turmixgépben őrölje meg a citrusféléket közvetlenül a héjával pürésítve. Ugyanígy járunk el a bogyókkal is. Mindkét masszát egyesítjük, hozzáadjuk a cukrot, jól összekeverjük és pár órát állni hagyjuk, hogy a cukorkristályok teljesen feloldódjanak. Ezután a lekvárt steril üvegekbe töltjük. Minden edény tetejére öntsünk egy centiméteres cukrot, hogy ne forduljon elő erjedés. Tárolja a desszertet a hűtőszekrényben.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ez a Pyatiminutka ribizli lekvár receptje kényelmes, mert a bogyók és a cukor pohárban mérhető, és egyáltalán nem kell lemérni. Mértékként csiszolt poharat vagy bármilyen más edényt használnak: tálat, csészét, üveget. Könnyű kiszámítani az arányokat a tárolóedényhez - ha három pohár ribizlit és két cukrot veszünk, akkor ugyanannyit mérünk ki egy csészével vagy üveggel. Az ételeknek minden lekvár-alapanyaghoz azonosnak kell lenniük. Ha a ribizlit egy pohárral méred, akkor a cukrot és a vizet is ugyanabban a pohárban mérd. A ribizlit meg kell mérni, mielőtt a bogyókat a szirupba tesszük, hogy ne kelljen újraszámolni az arányokat. A recept bevált, így főzték a lekvárt anyáink, nagymamáink, amikor még nem is álmodtak elektromos mérlegről a konyhába, és mindig gazdag, ízletes és szobahőmérsékleten is tökéletesen tárolható lett. Elkészítése is nagyon egyszerű, próbáld ki te is!

Hozzávalók:

- fekete ribizli - 1 pohár;
- cukor - 1,5 csésze;
- víz - 0,5 csésze.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Öntsük a ribizlit egy tál hideg vízbe. Kézzel megrázzuk, szűrőedénybe válogatjuk a bogyókat, és folyó víz alatt leöblítjük.

A szirup elkészítéséhez öntsön cukrot egy merőkanálba vagy serpenyőbe, és mérje ki a megfelelő mennyiséget poharakba.

Öntsük fel a vizet ugyanabban az edényben, amellyel a cukrot mérjük. Alacsony lángon felforraljuk, és néhány percig főzzük, elkerülve az erős forrasztást.

A ribizlit forrásban lévő szirupba öntjük. Keverés nélkül, csendes tűzön hagyjuk felmelegedni. Melegítéskor a bogyók felrobbannak és levet engednek, és a szirupot élénk színűre színezik.

Ahogy felmelegszik, a forrás elkezd erősödni, hab jelenik meg a felületen. Ekkor csökkentjük a hőt, és óvatosan távolítsuk el a habot, próbáljuk meg ne szedni a bogyókat. Ha mégis megkapjuk, visszaküldjük.

Öt percig főzzük, az időt attól a pillanattól számoljuk, amikor a buborékok a lekvár teljes felületén megjelentek. Annak érdekében, hogy a bogyók ne forraljanak túl, ne keverjük össze a lekvárt, és főzzük a legcsendesebb hőfokon.

A bankokat főzés előtt elkészítik. mosunk forró víz, öntsünk forrásban lévő vizet, majd sterilizáljuk gőz fölött, vagy tegyük sütőbe, mikrohullámú sütőbe. Ügyeljen arra, hogy néhány percig forraljuk a fedőket. A főzés végére az üvegeknek forrónak kell lenniük, a fedőknek csendesen forrniuk kell. A forró lekvárt üvegekbe töltjük, és azonnal hermetikusan összecsavarjuk.

A lekvárt nem kell becsomagolni, elegendő savat és cukrot tartalmaz, ami hozzájárul jobb tárolás. Teljes kihűlés után a kamrában átrendezzük az üvegeket, vagy szekrénybe tesszük, kivisszük a pincébe. Sok sikert a felkészüléshez!
Ezzel az elkészítéssel nagyon finom lesz.

A feketeribizli úgy lett megalkotva, hogy 5 perc alatt lekvárt készítsen télire. Öt perc alatt gyorsan elkészül, a desszert elég sűrű. Ha szükséges, a recept szerint zselét készíthet anélkül, hogy a ribizlit a szokásos húsdarálón áthaladná, mivel a bogyó tartalmaz nagyszámú természetes sűrítő - pektin. A lekvár friss és fagyasztott bogyókból készül - az összes javasolt recept alkalmas erre.

Kifejezetten ajánlom, hogy készítsünk több üvegnyi sűrű, zselészerű lekvárt. Télen egy teászsemlére kenve köszönd meg magadnak az előrelátást. Sűrűs desszert, amelyet sütéshez használhat, fagylalthoz adhatja, finom koktélt készíthet.

Fekete ribizli - öt perces lekvár pohárban

Öt percig főzni, a bogyók számát poharakba számolni sokkal kényelmesebb - nem kell mérleget használnia, ami nem mindenkinek van a gazdaságban. Népszerűek a 7 és 11 poháros receptek, ezeket ajánlom. Először adok egy hétpohárnyi poharat, amelyet sok háziasszony ismer.

Szükséged lesz:

• Bogyók - 7 csésze (körülbelül egy kilogramm).
• Víz - 250 ml.
• Cukor - 6 csésze (1,2 kg.).

Hozam - 4 doboz 0,5 literenként.

Hogyan főzzünk öt percet télre:

Először is mossa meg a bogyót, távolítsa el az ágakról, távolítsa el a leveleket.

Öntsön 3 csészével (600 g homokot) a cukor teljes mennyiségéből.

Tedd egy főzőedénybe, van egy fazék. A szirupot vízbe öntve felforraljuk. addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Dobd le a bogyókat. Alacsony teljesítmény mellett várja meg, amíg felforr. Óvatosan keverje össze, anélkül, hogy összetörné a ribizlit - tanácsos a bogyókat egészben hagyni.

Forraljuk legfeljebb öt percig.

Levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a maradék cukrot.

Erősen keverjük, amíg az édesítő teljesen fel nem oldódik.

Vegyen steril üvegeket (a munkadarab hosszú távú téli tárolásának előfeltétele), fektesse ki a desszertet, és tekerje fel sterilizált vasfedelekkel.

Vastag lekvár öt perc - 11 pohár

A recept szerint főzve csodálatos zselés lekvárt kap. A zselészerű állag lehetővé teszi, hogy a desszertet piték és hamburgerek sütéséhez, reggeli szendvicsekhez is felhasználhassa.

Vesz:

• Fekete ribizli - 11 pohár.
• Cukor - 11 csésze.
• Víz - 2,5 csésze.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Öntse a főzéshez előkészített ribizli bogyókat egy medencébe. Lassan, lassú tűzön forraljuk fel.
2. Forraljuk pontosan három percig. Beleöntjük a cukrot.
3. Jól keverjük össze, hogy a cukornak legyen ideje feloldódni.
4. Hagyja erősen forrni a feketeribizli masszát.
5. Zárd el a tüzet, azonnal öntsd fel és tekerd fel vasfedél alá, akkor a lekvár egész télen gond nélkül eláll.

A ribizli receptek malacka bankjában:

Feketeribizli ötperces recept víz nélkül

Gyors recept, amely nem igényel sok erőfeszítést.

• Ribizli - 1 kg.
• Cukor - 500 gr.

A hegesztés módja:

1. Válogassa és öblítse le a fekete bogyókat. Feltétlenül szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
2. Fedjük le homokkal, és tartsuk pár órán át. Ebben a pillanatban kihagyhatod, de akkor kezdd el főzni a legkisebb tűzön, lassan melegítsd fel a bogyót, hogy levet engedjen. Hagyja főzni a bogyót - gyorsabban főzhet.
3. A főtt lekvárt 5 percig főzzük. Forrón üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Jelly - ötperces feketeribizli

A bogyó híres természetes sűrítőanyag - pektin - magas tartalmáról. Ugyanazon 5 perc alatt elkészítheti a zselészerű lekvárt anélkül, hogy elveszítené a tápanyagokat, a kiváló ízt és minőséget, így hosszú ideig tárolható.

Szükséged lesz:

• Ribizli - 1 kg.
• Víz - 1,5 csésze.
• Cukor - 1,5 kg.

A hegesztés módja:

1. Az ágaktól megszabadított, tiszta bogyókat szalvétára terítve szárítsa meg.
2. Tedd egy lábasba, adj hozzá vizet és cukrot.
3. Kezdje el felmelegíteni a masszát. Hamarosan a ribizli elkezd kirepedni, és kiengedi a levét.
4. Vegyük le az égőről, hagyjuk kissé kihűlni, és turmixgéppel dolgozzuk össze, a masszát ledaráljuk. Ha húsdarálón kell átmennie, hűtse le teljesen a munkadarabot. Vagy vágja fel a ribizlit közvetlenül, főzés előtt.
5. Tegyük vissza a lekvárt a tűzhelyre, lassan forraljuk fel, és főzzük öt percig. Üvegekbe osztjuk és lezárjuk.

Videós recept egy ötperces feketeribizli főzéséhez. Élvezze a téli estéket egy csésze tea mellett egy illatos desszert mellett.