Oaspete tropical dulce-acru– ananasul cu crestă a prins rădăcini de mult în bucătăria noastră. Copiilor le place gustul minunat, femeile speră să slăbească, iar bărbaților cărora le place să răsfețe femeile, copiii și ei înșiși se bucură să mănânce felii de ananas în salate și prăjituri.

Medicii spun că câteva inele de ananas sunt consumate zilnic aduce beneficii enorme organismului.

E chiar asa? Beneficiile ananasului sunt exagerate? Va trebui să plătiți un preț prea mare pentru plăcere?

Ananas: cum să-l alegi pe cel potrivit

Ananasul, care se numește pe bună dreptate un fruct, este de fapt doar o iarbă înaltă care a ales zonele aride din America de Sud. Astăzi, un oaspete brazilian poate veni în Rusia nu numai din patria sa istorică, ci și din Africa, Hawaii, Vietnam și Filipine. Calea nu este scurtă și, prin urmare, ar trebui să alegeți fructul potrivit atunci când cumpărați. La ce ar trebui să fii atent?

Greutate. Principala caracteristică a ananasului este capacitatea sa de a acumula cantități mari de apă. Aproximativ nouăzeci la sută din structura sa este ocupată de apă, în care sunt dizolvate substanțe utile. Suculenta este cea care face din ananas un ananas, deci unul dintre secretele principale este acesta. Fructul ar trebui să înșele puțin ochiul și să fie mai greu decât pare. Dacă fructul este prea ușor, vai: este uscat și nu vă va mulțumi cu sucul său.

Culoare. Nu trebuie să vă gândiți că un fruct copt are coaja galbenă și să căutați un astfel de ananas printre semenii săi. Nimic de genul: sub pielea verde poate exista carne nu mai puțin suculentă, dulce și acrișoară.

Smoc. Dar la ce merită să fii atent este creasta. Verde strălucitor, luxuriant, țipă literalmente despre maturitatea sa, calitatea bună și disponibilitatea de a servi în beneficiul corpului uman. Așa că alege tipul sassy de ananas, cu siguranță va fi delicios. Și încă un secret: frunza verde de ananas copt poate fi scoasă foarte ușor din smoc.

Densitate. După ce ați ales persoana obrăznată care vă place, apăsați pe el. Un ananas bun ar trebui să dea puțin când este presat. Denivelarea care s-a format sugerează perspective de gust bune, dar pe termen scurt: un astfel de fruct este în mod clar copt prea mult, așa că îl puteți cumpăra, dar va trebui să îl mâncați imediat.

Petele. Pe corpul unui ananas bun nu trebuie să existe pete albicioase (mucegăite), închise la culoare sau maro. Doar pielea netedă, frumoasă, proaspătă și nooasă garantează un gust decent.

Culoarea cărnii. Un ananas copt are o pulpă galbenă bogată, în timp ce unul necopt are pulpa albicioasă, foarte palidă. Beneficiile ananasului „a la paleface” sunt discutabile.

Aroma fructului este considerată un alt semn prin care se poate face selecția. Dar, să fiu sincer, acesta este un criteriu foarte subiectiv. Este dificil să simți aroma delicată și dulce într-un supermarket. Cu toate acestea, este mai bine să înțelegeți: dacă mirosul este foarte intruziv, atunci fructul este cel mai probabil cu mult timp în urmă și irevocabil prea copt. Este puțin probabil ca un astfel de ananas să fie benefic.

Ananas: care este beneficiul?

Despre ce vorbim mai exact când vorbim despre beneficiile ananasului? Mai multe poziții fac ca fructele tropicale să fie nu numai foarte dorite pe masa noastră, ci și pur și simplu de neînlocuit.

1. Structura fructelor. În primul rând și cel mai important: pulpa unică a „ananasului” (aceasta este traducerea aproximativă a cuvântului „ananas” în rusă) constă în 86% apă și restul de 14% din acizi de fructe și monozaharide. Gustul acru este dat fructelor de acizii malic, tartric și citric, iar gustul dulce de glucoză, fructoză și zaharoză. O abundență de apă ajută la subțierea sângelui, ceea ce înseamnă că previne tromboza.

2. Fibre aproape indigeste, care elimină produsele procesate, toxinele și elementele dăunătoare din organism. Structura fibrelor interne dure ale fructului de ananas este atât de dură încât în ​​trecutul antic erau folosite pentru a face țesături grosiere - ceva asemănător pungilor de iută.

3. Prezența unei enzime speciale este aceeași bromelaină misterioasă, care merită menționată separat.

De fapt, ananasul este un ulcior natural mare de apă, în care potasiul și magneziul, care sunt benefice pentru inimă, sunt dizolvate (plus sodiu, fier, mangan, piridoxină și alte minerale și oligoelemente), vitamine miraculoase (A, PP, C, B, acid folic), acizi organici .

Prezența antioxidanților face din ananas un mijloc indispensabil de combatere a bătrâneții iminente. Mâncând o bucată sau două pe zi, creăm literalmente condiții de viață insuportabile pentru radicalii liberi. Radicalii mor, noi nu îmbătrânim, deoarece celulele nu sunt deteriorate.

in orice caz bonus principal de la ananas, ale cărui beneficii sunt necondiționate, este bromelaina (sau bromelaina). Ce este? Din punct de vedere științific, aceasta este o enzimă vegetală specială - protează. Este foarte util, dar deloc pentru motivul pentru care multe fete roade felii noaptea, dimineața și, în general, ori de câte ori este posibil. Bromelaina nu are niciun efect asupra descompunerii grăsimilor, așa că proprietățile sale de ardere a grăsimilor sunt un mit vulgar.

Un alt lucru este că proteza este într-adevăr capabilă să descompună, dizolvând literalmente compușii proteici, ceea ce, desigur, contribuie la o mai bună digestie a unui prânz copios de carne. Dar ce este o celulă canceroasă? O celulă canceroasă, prieteni, este același complex de aminoacizi, adică o proteină. Deci, mâncând ananas, minimizăm cu adevărat riscul de a face cancer. Acesta este un adevărat miracol și un real beneficiu.

Ce se mai poate spune despre beneficiile ananasului? Destul de puțin de.

Antioxidanții nu numai că reduc rata de îmbătrânire, ci și nivelul de colesterol și, prin urmare, luptă cu adevărat împotriva bolii secolului - ateroscleroza. Sub atacul lor antiinflamator sănătos, problemele cardiovasculare, guta și artrita se retrag.

Manganul, din care există mult în carnea suculentă a ananasului, întărește structura oaselor și a țesuturilor conjunctive.

Consumul regulat al acestui fruct minunat îți întărește gingiile, astfel încât nu trebuie să-ți ascunzi zâmbetul sănătos.

Prezența beta-carotenului este benefică pentru retină și previne distrofia incurabilă a acesteia.

Acidul ascorbic, continut in cantitati mari in ananas, intareste sistemul imunitar.

Proprietățile antiinflamatorii ale fructului aromat însorit pot fi utilizate cu succes ca parte a terapiei în tratamentul bronșitei severe sau pentru recuperarea după intervenție chirurgicală. Proprietățile decongestionante îi vor ajuta pe cei care suferă de boli de rinichi și inimă.

Acum despre principalul lucru: cât de mult ananas trebuie să mănânci sau să bei suc de ananas (proaspăt stors, desigur). Cantitatea recomandată este o jumătate de fruct sau un pahar de suc. În acest caz, pulpa este, desigur, de preferat: conține fibra vegetală de care organismul are nevoie.

Dacă magazinul nu are ananas proaspăt, te poți descurca cu cele conservate (cel mai important, nu în sirop de zahăr!). Au și unele beneficii, deși conservele nu pot fi comparate cu fructele proaspete. De exemplu, nu există bromelaină în ananas dintr-o cutie; majoritatea vitaminelor se pierd.

Ananas: care este răul?

Imnul către o boabe tropicale (sau con de pin, sau măr) nu poate fi nesfârșit. Este timpul să-l diluăm cu scepticism sănătos. Într-adevăr, care ar putea fi răul ananasului?

Problema evidentă este prezența acizilor organici în concentrații mari. Este clar că alimentele prea acide, care includ ananasul, în special cele proaspete, pot afecta grav mucoasa gastrică. Prin urmare, doza recomandată nu poate fi depășită. Orice exces este dăunător, ananasul nu face excepție.

Din același motiv (prea acru), toți cei care suferă de boli gastrointestinale vor trebui să evite ananasul. Gastrita, ulcere, leziuni intestinale - toate acestea pun un tabu asupra plăcerilor ananasului.

Dacă exagerați, atunci ananasul suculent va dăuna smalțului dentar nu mai puțin decât caria sau tartrul. Motivul este încă acid.

Este strict interzisă folosirea pulpei dulce-acrișoare a unui fruct tropical, oricât de caloric și gustos ar fi, pentru o mono-dietă. În acest caz, răul ananasului nu este doar sever: o astfel de dietă este pur și simplu periculoasă pentru sănătate.

Ananas pentru copii, mame însărcinate și care alăptează: beneficii și daune

Beneficiile enorme ale fructului sudic pentru întărirea sistemului imunitar sunt evidente. S-ar părea că copiii trebuie doar să fie umpluți cu pulpă dulce și suculentă, fără a uita de ei înșiși. Dar nu este atât de simplu.

Mâncarea neobișnuită pentru copiii ruși este plină de pericole considerabile. Orice străin care nu a crescut în țara natală este un potențial alergen. Este deosebit de periculos să le oferi bebelușilor inele de ananas. Sucul sau piureul de ananas cu siguranță nu este potrivit pentru prima hrănire. Și, în general, înainte de vârsta de cinci sau șase ani, copiii predispuși la boli alergice nu sunt introduși în ananas. Alergologii și imunologii, de exemplu, sunt împotrivă.

Pentru același motiv Femeile care alăptează ar trebui, de asemenea, să evite alimentele exotice, în special, din inele de ananas - fie proaspete, fie conservate. Poti provoca diateza, tulburari intestinale la bebelus, tot ce mananca mama ajunge in laptele matern.

Femeile însărcinate ar trebui să consume fructele cu prudență extremă. Dacă chiar vrei să te răsfăț cu ceva exotic, trebuie să selectezi cu atenție fructele. Imatur sau supracoapt, poate provoca avort spontan. Daunele ananasului în acest caz sunt evidente.

Pe de altă parte, antioxidanții conținuti în pulpa fructelor de peste mări crește șansele de a rămâne însărcinată în siguranță. Prin urmare, dacă un cuplu a decis să aibă un copil în viața lor, trebuie să guste nu numai fructele pasiunii, ci și alte fructe. Ananasul, de exemplu.

Ananas: beneficii pentru pierderea în greutate

Nu vei putea pierde in greutate cu bromelaina. Dar altfel ananasul la dieta este un fel de miracol! Nu numai că, în ciuda dulceață ridicată, are un conținut de calorii destul de scăzut (aproximativ 50-60 de kilocalorii la suta de grame de greutate). De asemenea, ananasul reduce senzația de foame, ceea ce favorizează pierderea în greutate. Este, de asemenea, considerat un antidepresiv natural, așa că îl poți folosi pentru a-ți îndepărta tristețea cât de mult vrei: nu te vei mai bine, dar starea ta de spirit cu siguranță se va ridica.

Fibrele conținute de ananas sub formă de fibre alimentare grosiere îmbunătățesc digestia și din acest punct de vedere favorizează efectiv pierderea în greutate. Dar, în orice caz, nu poți depăși cantitatea recomandată.

Apropo de dieta. Ananasul uscat (vândut ca chipsuri de fructe) este o bombă calorică. Gândește-te de o sută de ori înainte de a parcurge întregul pachet: conținutul caloric al unei sute de grame de produs este de 260 kcal.

Mâncând ananas, poți uita de multe probleme de sănătate, poți întări sistemul imunitar, îți poți îmbunătăți tonusul și starea de spirit. Dar orice exces este rău. Savurați fructele delicioase, dar fără fanatism.

Ananasul este cultivat în zonele tropicale din America de Sud, Thailanda, Filipine, China și vin la noi în principal din Costa Rica. Multora le place gustul si aroma ananasului; sunt bune proaspete, in conserve cu sirop dulce si in fructe confiate, dar vom vorbi despre fructele crude fara zahar suplimentar. Oamenii conștienți de sănătate sunt atrași de ananas ca un produs cu conținut scăzut de calorii, cu un conținut ridicat de nutrienți.

Fotografia arată un ananas prea copt pe insulele Thailandei

Ce conține ananasul?

Fructul este bogat în minerale: K, Ca, P, Fe, Cu, Zn, Mg, Mn, I. Potasiul are un efect pozitiv asupra circulației sanguine și elimină excesul de apă din organism. Starea părului și a dinților depinde de o cantitate suficientă de calciu și fosfor. Fierul, manganul și cuprul sunt implicate în hematopoieza. Magneziul scade nivelul colesterolului și dilată vasele de sânge; cu deficiența sa, părul se subțiază și pielea își pierde elasticitatea. Iodul este implicat în funcționarea glandei tiroide. Ananasul conțin vitamine B și mult acid ascorbic.

Ananasul este în proporție de 85% apă și aproape că nu conține grăsimi. 100 de grame conțin doar 52 kcal, dacă ananasul este conservat în suc propriu - 60 kcal, astfel încât să puteți mânca în siguranță fructele chiar dacă sunteți supraponderal.

Care sunt beneficiile ananasului pentru organism?

• Ananasul este cu siguranță un produs sănătos, deoarece consumul său activează procesul de digestie, distruge bacteriile patogene din intestine, subțiază sângele și scade tensiunea arterială.
• Popularitatea la nivel mondial a ananasului este asociată cu descoperirea bromelainei în compoziția lor. Medicii prescriu bromelaina farmaceutică pentru tulburările metabolismului proteinelor. Enzima curăță vasele de sânge de cheaguri de sânge și vindecă infecțiile tractului urinar, ceea ce este deosebit de important pentru femei. Bromelaina este binecunoscută sportivilor, deoarece este folosită pentru a vindeca ligamentele entorse și vânătăile.
• Mulți oameni cred că ananasul poate topi depozitele de grăsime. Din păcate, bromelaina descompune numai grăsimea găsită în alimente. Efectul apare dacă mănânci ananas imediat după ce ai mâncat. Va trebui să scapi de economiile existente la modă veche - prin dietă și exerciții fizice.

Când îți este rău ananasul?

• Dacă sunteți alergic la citrice, va trebui să evitați ananasul.
• Ananasul este contraindicat celor care suferă de ulcer gastric și gastrită cu aciditate ridicată.
• Dacă aveți hipotensiune arterială severă, nu trebuie să folosiți în exces aceste fructe - ananasul scad tensiunea arterială.
• Dacă aveți coagulare scăzută a sângelui, nu este recomandat să consumați ananas.
• Acidul conținut de aceste fructe poate deteriora smalțul dinților. Încearcă să te speli pe dinți imediat după ce ai mâncat ananas.

1. Bea un pahar de suc de ananas proaspat stors si vei scapa de un atac de rau de mare.
2. Dacă te deranjează umflarea, bea 200 ml de suc proaspăt de ananas în fiecare zi.
3. Frecarea feței cu o felie de ananas ajută la uscarea pielii grase.
4. Fructele conservate pierd bromelaina. Alegeți conserve fără sirop, atunci conținutul caloric al produsului va fi aproape același cu cel al ananasului proaspăt.

Ananasul este unul dintre cele mai populare fructe tropicale din lume. Ananasul dulci, suculent, delicios este, de asemenea, foarte sănătos. Persoanele care duc un stil de viață sănătos trebuie să includă ananasul în dieta lor. Ananasul este unul dintre puținele alimente care nu este doar sănătos, ci și incredibil de gustos!

Istoria ananasului

Se crede că locul de naștere al ananasului este America de Sud, deși ananasul a fost descoperit pentru prima dată de europeni în 1493 pe insulele din Caraibe. Columb și alți marinari au adus ananas în Europa, iar apoi s-au încercat să cultive fructul dulce și valoros, dar, din păcate, încercările au eșuat. Pentru a se coace, ananasul are nevoie de un climat tropical, care nu există în Europa.

Ananasul este unul dintre cele mai dificile fructe tropicale de cultivat. Ananasul se coace foarte lent, durând aproximativ 18 luni de la plantare până la coacerea fructelor. În plus, dacă temperatura de pe plantație scade sub 18,5 *, atunci procesul de coacere a fructelor se oprește și devin foarte acri.

Câmpuri de ananas din Insulele Hawaii.

S-a găsit o altă soluție. Până la sfârșitul secolului al XVI-lea, cuceritorii portughezi și spanioli au răspândit ananasul în multe dintre coloniile sudice din Asia, Africa și Pacificul de Sud, unde ananasul a prosperat și este cultivat și astăzi. Ananasul este o marfă perisabilă, iar livrarea lui proaspătă în Europa cu câteva secole în urmă nu a fost o sarcină ușoară. Prin urmare, ananasul a fost un produs de statut.

Ananasul a fost un simbol al prestigiului și al statutului social timp de câteva secole. Datorită rarității și costului ridicat, ananasul a fost o parte centrală a decorului mesei, iar stăpâna casei a primit mai multă recunoaștere și respect, ceea ce i-a ridicat statutul social. Din fericire, vremurile s-au schimbat, iar astăzi, ne putem bucura de ananas aproape în orice perioadă a anului.

Ananas - beneficii pentru sănătate

Dacă decideți să vă răsfățați cu ananas proaspăt și vă permiteți aproximativ 1 porție de desert. Despre un castron mic de salată sau o ceașcă de ananas proaspăt tocat este ceea ce primești?
Priviți tabelul în care puteți vedea conținutul de nutrienți esențiali dintr-o porție de ananas, aproximativ 165 de grame. Compoziția vorbește de la sine.

Tabelul arată clar că o singură porție de ananas oferă vitamina C aproape toată ziua. În total, ananasul conține aproximativ 80 de nutrienți, în plus față de cei indicați în tabel: magneziu, potasiu, calciu, fosfor și vitamina. A, etc. Vitaminele și acizii organici dau ananasului un gust dulce și acru uimitor.
Valoarea nutrițională a unei porții (în exemplul nostru, o ceașcă de ananas proaspăt este de aproximativ 165 g)
Proteine: 0,89 g
Carbohidrați: 21,65 g.
Grăsimi: 0,2 gr.
Apă: 141,9 g.
Ananasul este aproape 85% apă, ceea ce îl face uimitor de suculent.

Ananasul ajută sistemul digestiv

Dar, pe lângă aceasta, ananasul conține substanța bromelaină, care îi conferă o valoare deosebită. Substanța bromelaina este un complex de enzime proteaze de origine vegetală care optimizează procesul de digestie a alimentelor. Bromelaina este promovată pe scară largă ca un arzător de grăsimi, dar nu este. Este un mit!!! Bromelaina promovează descompunerea rapidă a proteinelor, adică ajută organismul să digere alimentele proteice în cel mai bun mod posibil.

Dacă ați luat o cină sau un prânz bogat și vă simțiți greoi în stomac, mâncați o bucată de ananas

Bromelaina conținută în ananas va crește activitatea enzimatică, va descompune proteinele și nu vă veți îngrășa. Cea mai mare parte a bromelainei se găsește în miezul fructului. Cercetări ample au arătat că bromelaina are o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Bromelaina este utilizată pe scară largă în tratamentul bolilor vasculare, excesului de greutate, în trematologie și medicina sportivă (reduce umflarea, hematoamele), etc. Ananasul susține sistemul imunitar.

Ananasul este o sursă de vitamina C

Această vitamină solubilă în apă nu este stocată în corpul nostru, așa că obținerea prea multă din ea este o sarcină destul de dificilă. Este foarte benefic să consumi ananas în lunile de iarnă, sezonul de răceală și gripă. O cană de ananas proaspăt vă va satisface necesarul zilnic de vitamina C și va ajuta la combaterea răcelilor. În plus, sa demonstrat că bromelaina ajută la suprimarea tusei.

Mangan. Corpul nostru are nevoie de cantități mici de mangan. Dar acest element este foarte important. Manganul este responsabil pentru întărirea oaselor și construirea țesutului conjunctiv în organism. O porție de ananas conține două treimi din necesarul zilnic de mangan. Acest mineral este greu de găsit în alte produse, așa că nu ratați această ocazie. În plus, consumul constant de ananas întărește gingiile și ajută la conservarea dinților.

Calciu. Calciul este un mineral foarte important pentru construirea fundației corpului nostru. Calciul intareste oasele si muschii, previne artrita si osteoporoza. Ananasul este o sursă excelentă de calciu. Deoarece ananasul are proprietăți antiinflamatorii, este recomandat persoanelor cu artrită și gută.

Fibră. Ananasul este bogat în fibre. Deși acest lucru este valabil pentru majoritatea fructelor și legumelor. Fibrele alimentare ajută la menținerea intestinelor curate și fără depuneri. Contaminarea peretelui interior al intestinelor poate duce la formarea de polipi și cancer în timp. Prin urmare, fibrele alimentare reprezintă un plus important pentru orice dietă. Ananasul este o sursă excelentă de fibre alimentare.

Încercați să faceți o salată de slăbire cu ananas și ghimbir.
Fibra conținută de ananas este destul de grosieră și practic nu este digerată, ceea ce curăță perfect intestinele și elimină colesterolul.

Proprietățile antiinflamatorii ale ananasului

După cum am menționat deja, bromelaina descompune proteinele. Această proprietate a ananasului este folosită în lupta împotriva cancerului. Celulele canceroase se formează în mod constant în corpul uman, iar ananasul este singurul fruct care poate descompune celulele canceroase. Nu există încă date științifice exacte, dar această proprietate a ananasului este în prezent studiată și se efectuează cercetări științifice.

Cum să alegi un ananas

Într-adevăr, nu există nicio diferență între mărimea ananasului mare și cea mică. Nu asta e ideea. Din două fructe de aceeași mărime, alegeți-l pe cel mai greu. Alegeți ananas care au un miros aromat, dulce; evitați fructele dacă au miros de mucegai, acru sau de fermentat. Nu ar trebui să existe pete pe ananas. Coada verde a ananasului trebuie să fie strălucitoare și suculentă, nu ofilită.

Un ananas copt trebuie să fie ușor moale. O poți simți cu degetele. Nu ar trebui să fie tare ca piatra. Ananasul nedecojit poate fi păstrat ceva timp la temperatura camerei, dar dacă îl tăiați, este mai bine să îl mâncați imediat. Ca ultimă soluție, ananasul poate fi păstrat la frigider nu mai mult de 2-3 zile, deoarece ananasul proaspăt se deteriorează rapid. Ananasul este o sursă excelentă de vitamina C, mangan, vitaminele B1 și B6, acid folic, mangan, cupru și fibre alimentare!

Ananas - un con frumos mare, care atinge o înălțime de 60-90 cm și având deasupra un smoc de frunze verzi strălucitori, mulțumește adulții și copiii din aproape toată lumea cu gustul său neîntrecut de pulpă suculentă galben strălucitor, deși crește doar în latitudini tropicale. Mirosul uimitor de plăcut de ananas este meritul celor șaizeci de substanțe aromatice prezente în acest fruct. Alături de aspectul și gustul său excelent, această plantă erbacee are o mulțime de proprietăți utile care au un efect benefic asupra organismului nostru.

Proprietăți utile ale ananasului

Evident, tocmai datorită gamei sale largi de utilizări, acest fruct, originar din Brazilia și cultivat în toate țările tropicale ale lumii, a devenit un atribut indispensabil al numeroaselor salate, deserturi, creme și băuturi în bucătăria aproape oricărei națiuni și naționalități. . Se consumă la conserva și proaspăt, este un decor pentru masa de sărbători și un adaos minunat la dieta în timpul săptămânii.

Ananasul, având în compoziția sa chimică un astfel de complex de enzime precum bromelaina, numită și bromelaină, face o treabă excelentă de a descompune proteinele complexe și grăsimile în compuși mai simpli în stomac și intestine și, prin urmare, este capabil să îmbunătățească digestia și să activeze pancreasul. Trebuie să cunoașteți această proprietate benefică a ananasului pentru a utiliza acest fruct tropical după mese.

Dacă ananasul sau sucul de ananas se consumă pe stomacul gol, atunci intră în vigoare celelalte componente active ale sale, care vor ajuta în lupta împotriva aterosclerozei și a durerii în articulații și mușchi, vor întări sistemul imunitar și vă vor permite să rezistați activ infecțiilor virale. Ananasul va avea acest efect datorită prezenței în el a unui conținut destul de mare (11 mg/100 g de parte comestibilă), vitamine B, PP,.

Beneficiile ananasului neîndoielnic şi cu tendinţă de tromboză şi tromboflebită. Doar 1 pahar de suc proaspăt pe stomacul gol sau 200 g de fructe vor ajuta la subțierea sângelui, reducându-i vâscozitatea.

Aceeași cantitate de ananas consumată sau suc băut va servi ca o măsură excelentă de prevenire a bolilor cardiovasculare, reducând riscul de infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale și va ajuta, de asemenea, cu bolile renale și hipertensiunea arterială. Potasiul (134 mg/100 g pulpă) din fructele tropicale, reglând ușor metabolismul apei în organism, va îmbunătăți eliminarea lichidelor, ameliorând astfel umflarea și îmbunătățind funcția inimii. Iar magneziul (13 mg/100 g) va avea un efect pozitiv asupra activității nervoase, musculare și cardiace, va dilata vasele de sânge, ceea ce adaugă proprietăți benefice bagajului ananasului, atât de necesar pentru sănătatea noastră deplină.

Ananasul este bun atât ca agent de vindecare a rănilor, cât și pentru normalizarea metabolismului. Pentru pneumonie, sinuzită, artrită și dureri în gât, sucul de ananas amestecat cu suc de lămâie va avea un efect antiinflamator eficient, care indică și proprietățile benefice ale ananasului.

Și-au găsit aplicația și în cosmetologie. Cu proprietăți de curățare și antibacteriene, ananasul este bine de folosit ca demachiant pentru tenul gras. Frecați o bucată de ananas proaspăt pe față și pe gât pentru a elimina strălucirea uleioasă, iar prospețimea pielii poate concura cu prospețimea zorilor dimineții.

În ceea ce privește valoarea energetică a acestui produs, atunci calorii de ananasîn forma sa brută este de 52 kcal la 100 g de parte comestibilă, din care 50 kcal (11,8 g/100 g) sunt carbohidrați, iar doar 1 kcal fiecare sunt grăsimi (0,1 g/100 g) și proteine ​​(0,3 g/100 g). g). Ananasul conservat în apă va avea 32kcal/100g, în timp ce ananasul conservat în suc propriu își va crește valoarea energetică la 60kcal. Conținutul caloric al sucului de ananas va fi de 46,5 kcal la 100 g de suc. După cum vedem, ananasul nu poate fi clasificat ca un aliment bogat în calorii. În plus, având în vedere indicele său glicemic ridicat, merită să ne amintim că este dificil să obțineți suficient de ananas; senzația de foame va reveni rapid.

Daune ananasului

Având o aciditate ridicată, ananasul este dăunător persoanelor care suferă de ulcer gastric și intestinal, precum și gastrită cu aciditate ridicată. Zaharurile si excesul de acid din ananas sau sucul acestuia pot deteriora smaltul dintilor, asa ca pentru a evita consecintele negative, pentru a neutraliza efectul acizilor, trebuie pur si simplu sa va clatiti gura dupa ce ati consumat ananas sau sucul acestuia.

Femeile însărcinate ar trebui să aleagă cu atenție ananasul, deoarece un fruct necopt și de calitate scăzută conține substanțe care pot provoca contracții uterine și pot provoca avort spontan. Un pahar de suc de ananas sau 200 g de pulpă este cantitatea optimă de acest tip de produs pentru gravide.

Uneori ne răsfățăm cu fructe tropicale, dar experiența de a le cumpăra nu este întotdeauna de succes. Astăzi vă vom spune câteva idei de utilizare a ananasului UNtasty.

1. Tăiați în bucăți mici și congelați, utilizați pentru a răci băuturi sau compot.

2. Faceți dulceață! Tăiați pulpa în bucăți mici, adăugați zahăr (2/3 din cantitatea de pulpă), lăsați 3 ore. Se pune la foc mare, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute. Opriți focul și lăsați să se răcească, turnați în borcane sterilizate și sigilați.

3. Ananas în sirop. Aceasta este aproape la fel cu dulceata, doar ca adaugam mai putin zahar (aproximativ 1/3 din cantitatea de pulpa) si adaugam apa pentru ca ananasul si zaharul sa fie acoperite cu el. Se pune la foc mic, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Îl poți turna în orice borcane curate și îl poți păstra la frigider. Se dovedește foarte asemănător cu ananasul conservat din magazin.

4. Se macină pulpa într-un blender, se adaugă zahăr și scorțișoară după gust și se pune într-un recipient de sticlă curat la frigider. Utilizați pentru prepararea băuturilor prin amestecare cu apă.

5. Folosește-te pentru a pregăti un preparat din carne fierbinte - tocană de vită, miel sau porc cu ceapă, ierburi și ananas.

6. Stoarceți sucul din pulpa de ananas și adăugați la orice alt suc de fructe.

7. Fă-ți un prieten vesel și apoi toate celelalte puncte!

SFATURI VIDEO

Maria Vladimirovna Sokolova, metodolog la Centrul de Jocuri și Jucării, candidată la științe psihologice, vorbește despre ce ar trebui să acorde atenție părinților atunci când aleg vehicule. Câte mașini ar trebui să aibă un copil, ce tip de mașini ar trebui să fie, urmăriți în tutorialul nostru video.

Elena Olegovna Smirnova, fondator și director al centrului „Jocuri și jucării” de la Universitatea de Stat din Moscova a Universității Pedagogice, profesor, doctor în științe psihologice, vorbește despre ce jucării are nevoie un copil în al treilea an de viață. În această perioadă, jucăriile din al doilea an de viață rămân relevante, dar devin mai complexe, iar altele noi par să dezvolte experimentarea copiilor și apariția jocului.

Elena Olegovna Smirnova, fondator și director al centrului „Jocuri și jucării” de la Universitatea de Stat din Moscova a Universității Pedagogice, profesor, doctor în științe psihologice, vorbește despre ce jucării are nevoie un copil cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 luni din punctul de vedere al dezvoltării lor. efect.

Elena Olegovna Smirnova, fondator și director al centrului „Jocuri și jucării” de la Universitatea de Stat din Moscova a Universității Pedagogice, profesor, doctor în științe psihologice, vorbește despre ce alte jucării are nevoie un copil în al doilea an de viață: caracteristicile inserturilor, piramidelor , începutul activităților obiective și al experimentării

Copilul are un an și în viața lui apar jucării complet noi. Elena Olegovna Smirnova, fondator și director al centrului „Jocuri și jucării” de la Universitatea de Stat din Moscova a Universității Pedagogice, profesor, doctor în științe psihologice, vorbește despre ce jucării are nevoie un bebeluș după un an când începe să meargă și să stăpânească diverse obiecte- activitati conexe.