Kaj storiti, če se je v hiši pojavil kokos? Kako razdeliti kokos doma Kako odpreti kokos in kaj kuhati.

Postati ljubitelj tropskega eksotičnega sadja je zelo enostavno. Samo enkrat morate poskusiti na primer pravo kokosovo mleko ali v ustih topečo se mezgo, ki je pod trdo lupino - "gurmansko" je zagotovljeno! Za ljubitelje banan, pomaranč ali kivija se je veliko lažje zadovoljiti z dobrotami – le olupite jih. Toda vsi ne vedo, še posebej, če pri roki ni posebnih naprav. O tem bomo razpravljali v tem članku.

Kako pravilno nalomiti kokos, da ostane okusno mleko?

Preden oreh razdelite na koščke, morate odcediti tekočino v notranjosti. Običajno se za to izvrtajo luknje v vdolbini na enem od koncev ploda. To praviloma ne zahteva veliko dela in truda. Samo pritisnite ga v notranjost s kakšnim trdim predmetom - in improvizirana posoda za mleko je pripravljena. Toda ne uspe vsakomur narediti luknjo in iztisniti sok brez izgub. Potem morate začeti deliti celotno sadje. Za najbolj skrbno zbiranje mleka lahko ukrepate na enega od naslednjih načinov:

Držite oreh v dlani, pod pazduho postavite široko skodelico, v katero se bo mleko natočilo po razdelitvi sadja;

Kokos položite v plastično vrečko in jo dobro zavežite – tako bo nastala čudežna posodica, v kateri se bo zbiralo mleko.

Zlomite matico po odvajanju tekočine

Recimo, da je bila faza pridobivanja kokosovega mleka uspešna. Zdaj lahko varno nadaljujete z razgradnjo matice. Če želite to narediti, je bolje uporabiti širok in precej težak meč s sekiro kot najuspešnejše orodje (slika 3). Z ostro stranjo predhodno nanesite prečno oznako na matico. Nato zaobljeni rob ovijte okoli kokosa. Kako hitro in varno zlomiti kokos? Pomemben pogoj ni sila udarca na matico, temveč ostrina in jasnost. Zaradi sunkovitega razkosanja se lupina razcepi. Tako majhna razpoka bo dovolj, da oreh ločite na dva dela in ju razmaknete z rokami. Za večje udobje, če mleko odteka skozi luknjo, postavite plod trdno na trdno podlago in šele nato nadaljujte. Ne smemo pozabiti, da je uporaba ostrih predmetov zelo nevarna, saj lahko skočijo na roko, s katero držite oreh. Zato se najpogosteje daje prednost varnejšim metodam, še posebej, če ne vedo, kako zlomiti kokos doma.

Spodaj je nekaj ne tako običajnih načinov, kako kokosov oreh razdeliti na koščke in koristnih, nekako skrivnih nasvetov.

Katere druge načine lahko razdelite oreh na dele? Če v gosto lupino ne morete izvrtati lukenj z navadnimi ostrimi predmeti, vam bo na pomoč priskočil električni vrtalnik. Najprej na koncu izvrtamo eno luknjo za odtekanje mleka, nato pa še več (z manjšim premerom) po prej označeni prečni črti. Razdalja med točkami ne sme biti večja od 1,5-2 cm drug od drugega. Nato ostro udarite po oznakah z ostrim predmetom (sekiro ali težkim nožem) - in oreh se bo takoj razdelil na koščke. Ali je mogoče in kako razbiti kokos brez kladiva in drugih pripomočkov? Poskusite ne povsem običajen način, ki vključuje kratko toplotno obdelavo sadja.

Odpiranje kokosa z golimi rokami: skrivnosti

Izkazalo se je, da obstaja dokaj preprost, a učinkovit način, kako oreh razdeliti na dve polovici. In za to ne potrebujete nobene opreme. Vse se nanaša na predobdelavo kokosa. Samo segreti jo morate, nato pa bo lupina spontano ali ob rahlem udarjanju začetno počila. Torej, vklopite pečico na srednjo temperaturo. Oreh položimo na rešetko in postavimo v pečico za 15 minut. Podobno segrevanje lahko izvedete z uporabo mikrovalovne pečice. Toda hkrati mora biti kokos že brez mleka. Toplo sadje položite na leseno desko in rahlo udarite v obliki udarca. Kokos bo zlahka počil. Po pritisku na počeno območje bo matica počila. Izvirnost ideje je, da ne smete izklopiti pečice. Njegove toplotne lastnosti so še kako uporabne – za predelavo mesnatega dela sadeža.

Praznik s kašo

Kako odstraniti trdo zgornjo plast in narediti maso pod lupino mehkejšo? Tukaj je nekaj posebnih skrivnosti. Kot pomočniki pri tem lahko služijo pečica ali mikrovalovna pečica, ki je bila že prej uporabljena za odpiranje ploda. Tam položite polovice in ponovno segrejte. Po toplotni obdelavi se bo lupina zlahka ločila od pulpe v obliki ene plasti. In notranja aromatična masa bo postala veliko mehkejša. Narežite ga na kocke in pogumno postrezite na mizo!

Torej, uporabite vse prejete nasvete in ne boste imeli težav s tem, kako zlomiti kokos. In potem bo razdeljevanje oreha na dele postalo tako enostavno kot razbijanje semen. Jejte tropsko poslastico na svoje zdravje!

Marsikdo ne kupi svežega kokosa samo zato, ker ga ne zna odpreti. Pravzaprav v tem ni nič težkega, vendar se morate vseeno malo potruditi. Prej so ljudje praviloma kokosove orehe lomili le z nekaj rokami, v najboljšem primeru s kamnom, zdaj pa imamo v svojih domovih cel arzenal najrazličnejših predmetov, s katerimi lahko to počnemo čim bolj učinkovito. V tem članku preberite najbolj priljubljene metode za cepljenje kokosa doma.

Kako odpreti kokos doma

Ko se sprašujete, kako doma zlomiti kokos, morate vedeti, da je sadež sestavljen iz treh delov: zunanje vlaknate plasti, imenovane kokos; kokos (lupina), na notranji strani katere je pritrjena bela kaša (kopra); in votlino, ki je napolnjena s tekočino (kokosovo vodo).

Vsi deli sadeža, tudi kokosova vlakna, so našli široko uporabo, vendar sta za večino ljudi posebej zanimiva meso sadeža in kokosova voda.
Na trgovske police običajno pridejo kokosovi orehi z že ločenim kokosovim vlaknom, vendar se lahko zgodi, da morate sadež najprej olupiti z zunanje plasti. V eksotičnih državah imajo domačini veliko načinov čiščenja, vendar je najpogostejši in običajen od njih ločiti vlaknasti del z rokami. Pri zrelih sadežih se zunanja plast zlahka loči od lupine. Vendar tudi okrašen oreh še vedno vsebuje zunanjo plast, ki jo je treba odstraniti, da se plod odpre.

Kako olupiti kokos je pogosto odvisno od vrste sadja in njegove zrelosti. Pri zelenih sadežih, da odprejo zgornjo plast, jo preprosto odrežejo z nožem, pridejo do oreha in votline, pri rjavih pa je težje. Tu boste potrebovali nekakšno orodje za odpiranje, na primer nož. Nekateri priporočajo, da kokosovo vodo najprej odlijete, vendar to ni nujno. S topo stranjo noža morate dobro potrkati po površini kokosa, dokler se ne pojavijo razpoke. Nato z istim nožem ali prsti ločimo zgornjo plast od lupine na razpokah. Ko ste odstranili ostanke kokosovega vlakna, nadaljujte z odpiranjem ploda.
Tako se izkaže, da je uporaba tega sadja sestavljena iz štirih stopenj:

  • Očistite sadje iz vlaken.
  • Odlijte tekočino.
  • Razbijte lupino.
  • Ločite celulozo.

Odpiranje kokosa doma s kladivom


Vsak lastnik ima doma kladivo, s katerim lahko tako odstranimo zgornjo plast plodu kot odpremo oreh.
Preden lahko kokos pravilno razdelite, morate kokosovo vodo odcediti. To naredite z ostrim predmetom, kot je nož ali križni izvijač. Na površini ploda so tri okrogle lise ali, kot jih imenujejo tudi "oči". V njih je najbolje narediti luknjo za odtok tekočine. Za hitrejše in lažje praznjenje ploda lahko naredite dve ali tri luknje. Po tem trdno držite oreh v roki in nežno udarite po njegovi površini s kladivom, obrnite sadje, ne da bi prenehali tapkati po obodu. Z ustreznim trudom se bo oreh kmalu razdelil na dve polovici. Poleg tega, če se držite jasne črte, boste sadje morda lahko odprli tako, da lupino razdelite na dva enaka dela.

Kako z nožem razkosati kokos

Obstajata dve možnosti, kako pravilno odpreti kokos z nožem. Pri prvi metodi lahko oreh razpremo na dve simetrični polovici, pri drugi pa kokos neenakomerno razcepi.
Če želite kokos razrezati na dva simetrična dela, morate uporabiti oster nož, po možnosti s širokim rezilom.

  1. Približno na sredini lupine naredite več zarez v isti ravnini.
  2. Nato prerežite sadje po obodu in povežite zareze. Ker je lupina oreha trda, bo trajalo nekaj časa, da se odpre.
  3. Kokos previdno odrežite tako, da ga trdno držite v roki in položite na trdo površino, kot je lesena deska za rezanje.
  4. Pomembno je, da pred rezanjem kokosa izpraznite tekočino. Če ste lupino dovolj prerezali, vendar oreh ni počil, morate z njim narahlo udariti po trdi, po možnosti leseni površini, da ga odprete.

Po pravilnem upoštevanju vseh navodil boste dobili dve enotni polobli ploda, ki bosta postala izvirna dekoracija praznične mize. Upoštevajte, da lahko s to metodo odprete kokos brez kladiva.

Z luknjami



Kot je bilo napisano zgoraj, so na površini sadja tri točke, skozi katere je najprimerneje vliti tekočino, ki jo vsebuje sadje, in v njih predhodno narediti luknje. Poleg tega lahko s pomočjo teh lukenj hitro odprete trdo sadje z enim samim nožem.
Nož zapičite s konico naprej v nastale luknje in nato večkrat udarite po ročaju noža, da se zarije v sredico oreha. Za udarce lahko uporabite kladivo, včasih pa je dovolj pest, da odprete močan plod. Ko se rezilo pogrezne dovolj globoko in se na površini lupine pojavijo razpoke, odprite matico z nožem, jo ​​zrahljajte in obrnite.
Pomanjkljivost te metode je, da se sadje lahko neenakomerno odpre, vendar boste v tem primeru kokos hitro razdelili doma.

Odpiranje kokosa v pečici

Kokos lahko odprete na druge nenavadne načine, na primer z uporabo običajne pečice.

  1. Pečico segrejte na visoko temperaturo od 150 do 190 ᵒС.
  2. Nato v komoro položite sadje, ki ste ga predhodno izpraznili.
  3. Počakajte deset minut, dokler se na lupini ne pojavijo razpoke. Včasih lahko traja dlje, da se pojavijo razpoke.
  4. Razpokano sadje vzamemo iz pečice počakamo, da se ohladi,
  5. Nato ga zavijte v brisačo in močno udarite ob trdo podlago.

Ta metoda je precej težavna in ne zagotavlja simetričnega odpiranja matice. A kot ste morda opazili, je uporaba noža v njem čim manjša, če ne povsem odpravljena, če z izvijačem ali žebljem naredite luknje za odtok. Poleg tega vam bo segrevanje kokosa v pečici olajšalo nadaljnje delo pri ločevanju pulpe od lupine.

Izdelava kokosovega kozarca

Eksotično sadje lahko odprete tako, da iz lupine dobite originalen kozarec za pijačo. Če želite to narediti, morate slediti enakemu postopku kot pri odpiranju kokosa z nožem po obodu, vendar tokrat izberite mesto reza bližje "polu" oreha. Tudi v tem primeru je treba lupino popolnoma očistiti kokosovih vlaken (kokosovega vlakna) ali pa jo temeljito sprati pod tekočo vodo. To je treba storiti, da se izognete možnosti, da bi hrošči, ki se občasno naselijo v kokosovih vlaknih, prišli v jed. Preberite zgoraj o metodah čiščenja ploda iz kokosovega vlakna.
Nastali eksotični kozarec je primeren za vse pijače, z okrasnimi dekoracijami pa bo takšna posodica popolna popestritev vsake tropske zabave.

Kako dobiti meso iz kokosa

Najbolj zanimiva sta kokosova voda in pulpa. In če ni težav z ekstrakcijo tekočine, se boste morali pri odpiranju ploda trdo potruditi, da kopro ločite od lupine.
Najlažji način je, da delce pulpe odrežete z lupine z majhnim nožem za zelenjavo ali pa jih preprosto poberete z žlico. To je naporen postopek in še vedno bo del pulpe ostal na notranjih stenah lupine. A da bi čim bolj učinkovito ločili užitno notranjost, je treba opustošen in narezan oreh segreti v pečici pri temperaturi približno 190 ᵒС. Visoka temperatura pomaga ločiti kopro od lupine, ne da bi jo poškodovali. Sadje segrevajte do pet minut, nato pa pustite, da se sadje ohladi. Nato vstavite nož ali ploščati izvijač na mesto, kjer se meso pritrdi na lupino, in z rahljajočim gibom zrahljajte kopro. Najprej potrkajte po površini oreha, da se kopra bolje loči. Plast pulpe, ki je bila pritrjena na lupino, je najbolje odrezati z lupilcem krompirja.



Nastalo kopro lahko uživamo svežo ali pa jo naribamo iz kokosovega mleka. Meso lahko posušite in dobite kokosove kosmiče. Poleg tega se iz bele notranjosti naredi kokosova moka in ekstrahira zelo koristno kokosovo olje.

A včasih sta dovolj že par rok in trda podlaga, da se posladkamo z vsebino sadja, čeprav kokosov oreh doma ob steni ni najbolje odpreti. Bolje je uporabiti nasvete o tem, kako rezati kokos doma, opisane v tem članku.

Seveda je kokos bogat z vitamini in minerali, njegova pulpa in mleko pa se uporabljata marsikje. Kaj pa, če ste kupili cel kokos, pa ga ne znate odpreti? Ne skrbite, tukaj so preprosti koraki za varno odpiranje kokosa doma.

Kako odpreti kokos doma?

Kokos je zelo močan sadež in da ga odprete, boste potrebovali:

  • dober močan nož;
  • vrtalnik;
  • kozarec za odcejanje mleka;
  • prt za pogrnitev mize, pa tudi dolgočasen nož ali sekač;
  • rokavice, da si ne porežete rok.

Če je to vse na dosegu roke, nadaljujte z odpiranjem kokosa.

Kako odpreti:

Najprej pokrijte mizo s prtom, da ne opraskate same mize in bo bolj priročno odstraniti kokosovo lupino. Ko je miza pogrnjena, kupljeni kokos sperite najprej pod vročo tekočo vodo, da sperete morebitno umazanijo in mikrobe, nato pa še s hladno vodo, da stabilizirate toploto iz tople vode. Preden kokos po pranju odložite na mizo, ga dobro obrišite, da se posuši, tako ga boste lažje odprli. Vroča voda bo nekoliko zmanjšala trdnost kokosove lupine, kar bo prineslo odpiranje tega eksotičnega sadeža.

Na tej točki je priporočljivo nositi rokavice. Posušen in opran kokos položite na mizo tako, da obe temni vdolbinici kokosa gledata proti vam. To so »očesa« kokosa, šibka točka sadeža, le zato, ker skozi ta očesa potekajo žile kokosa. Z močnim nožem previdno prebodite vsako oko, pri čemer je bolje narediti večje luknje. Z luknjami v očesih nalijemo vse mleko v kozarec, je zelo sladko in zdravo, lahko gre v peko, ali pa ga samo popijemo za vitamine.

Ko odlijete vse mleko iz sadja, vzemite drugi nož in označite majhne razpoke blizu istega očesa kokosa, ker je to njegova Ahilova peta in kokos bo ob močnem pritisku na te točke počil. V morebitno razpoko, ki je nastala, zapičite nož in jo z rahlim pritiskom odprite kot škatlo z lomilko. Previdno so robovi kokosa zelo ostri, zato pazite na gibanje rok.

  • Sorodni članek -

Pred vami sta dve polovici kokosa in misija odpiranja kokosa je zaključena. Ostaja le, da lupino s kašo razbijemo na majhne koščke in odprt kokos je pripravljen. Naribano meso lahko uporabite za kuhanje, zlasti za solatne prelive. Kot kaže praksa, je kokosov oreh enostavno odpreti, le s pravim orodjem, malo moči in spretnosti. Kdor je upošteval te nasvete, lahko odpre kokos, saj so enostavni in uporabni ter razumljivi vsakemu človeku.

Kako preprosto in hitro odpreti kokos doma - video

Kokos je znan po svojem edinstvenem okusu in vpojnih lastnostih. Pri uporabi oreha je njegova edinstvena sestava sposobna odstraniti toksine in toksine iz telesa. Kokos se uporablja tudi pri zdravljenju nekaterih bolezni. Edina pomanjkljivost oreha je debela lupina, brez ustrezne spretnosti ga ni tako enostavno razdeliti. Če želite izvleči celulozo, se morate oborožiti z nekaj orodji.

Izbor kokosa

  1. Najbolje je izbrati eksotični oreh na mestu, kjer je veliko orehov. Lahko je supermarket ali zelenjavna tržnica. Najprej primerjajte kokose med seboj po videzu.
  2. Nato vzemite oreh, ki vam je všeč, ga prinesite k ušesu, stresite kokos. Morali bi slišati značilno brbotanje tekočine. Upoštevajte tudi, da mora imeti matica razmeroma veliko težo glede na svojo velikost.
  3. Po tem natančno preglejte kokos za odrgnine in razpoke. Celovitost lupine ne sme biti ogrožena. Izogibajte se nakupu plesnivih oreščkov, poiščite zdrave oreščke.
  4. Previdno preglejte oči kokosa, ne smejo imeti gnilobe ali podobnih dejavnikov. Pritisnite na vdolbine, da ocenite trdoto. Če so očesne votline mehke, orešček ni primeren za uživanje. Izberite kokos s svetlo lupino.

Korak 1. Ekstrakcija kokosovega mleka

  1. Za odpiranje matice boste potrebovali izvijač s križem na koncu. Vzemite kokos, poskusite preluknjati očesne votline. Vzemite si čas, začnite s sredinsko vdolbino, nato pa jih preizkusite po vrstnem redu.
  2. Vnaprej pripravite posodo, ki ustreza velikosti kokosa. Takoj, ko prebodete očesne votline, obrnite oreh in odcedite mleko. Pri tem poskušajte kokosa ne stresati, sicer bodo delci lupine padli v tekočino.
  3. Bodite potrpežljivi, kokos pustite obrnjenega nekaj minut. Mleko ima viskozno strukturo, zato bo dolgo časa odtekalo. Po tem preverite nad umivalnikom prisotnost preostale tekočine. Oreh malo potresemo in se znebimo ostanka mleka.

2. korak. Pripravljalni del

  1. Ko odstranite mleko iz votline oreha, nadaljujte neposredno z odpiranjem lupine. Ne hitite, da se zatečete k barbarskim metodam, bolje je uporabiti debel oster nož in kladivo.
  2. V tem primeru morate ravnati previdno, ne hitite, da bi udarili kokos s težkim orodjem. Vzemite penasto gobo, jo navlažite in položite na leseno desko za rezanje. Nato postavite matico na stran.

3. korak. Odpiranje lupine

  1. Noževo konico postavimo točno na sredino kokosa. Z malo sile udarite po kuhinjskem aparatu s kladivom. Malo pomaknite kokos in ponovite manipulacijo, ponovite korake s celotnim obodom oreha.
  2. Popravite desko na kateri koli primeren način, taka malenkost vam bo pomagala preprečiti poškodbe in plod pred poškodbami. Kokos položite na bok, tako da dobro vidite rez.
  3. Začnite tapkati po črti, medtem ko vrtite matico. Nato morate tesno stisniti kokos in preiti na drastične ukrepe. Začnite močno udarjati po lupini s kladivom in z zadostno silo. Po manipulacijah je treba kokos razdeliti na enake dele.

Korak številka 4. Ekstrakcija celuloze

  1. Za enostavno ekstrakcijo okusnega dela kokosa uporabite majhen trik. Pečico segrejemo na 150 stopinj. Razpolovljene orehe položimo na pekač. Takoj, ko se pečica segreje, vanjo pošljite kokos.
  2. Postopek traja 4-5 minut. Toplota pomaga, da se pulpa skrči, ne da bi jo poškodovali. Po predvidenem času kokos vzamemo iz pečice in enostavno odstranimo sadje. Olupite lupino na način, ki vam ustreza, celulozo lahko zaužijete.

  1. Po odprtju kokosa bodite pozorni na vonj. Mleko mora imeti značilno prijetno in svežo aromo. V nasprotnem primeru ima sadje kiselkast vonj, okus pa bo grenak.
  2. Med mladim in starim kokosom je bistvena razlika. V drugem je celuloza trda in ni okusna, lahko daje malo mila. Ko jeste takšno sadje, ne boste imeli užitka.
  3. Prav tako ne hitite z nakupom nezrelih kokosovih orehov. Ta dejavnik lahko dokazuje pulpa, ki se zlahka loči od lupine.
  1. Če očesnih votlin ni bilo mogoče preboditi z izvijačem, uporabite kladivo, debelo šilo ali žebelj. Zadaj več natančnih in močnih udarcev. Nato odcedite tekočino iz oreha.
  2. Če so očesne votline majhne, ​​bo mleko počasi odtekalo. Če želite pospešiti postopek, uporabite sveder in izvrtajte luknjo na nasprotni strani matice. Kokos položite na posodo, po potrebi v votlino vpihnite zrak. Tekočina veliko hitreje odteče.
  3. Če natančno pregledate matico, boste videli dve vdolbini drug poleg drugega, tretja pa bo na precejšnji razdalji. Zadnja očesna votlina ima šibko točko, lupino začnite luknjati iz nje.
  4. Preden začnete cepiti kokos, ga pritrdite na površino, da se izognete poškodbam. Ko začnete delati luknje v očesnih votlinah, postavite matico v odtok umivalnika.
  5. V kolikor kokosa ne boste uporabili na klasičen način, ga z vbodno žago prerežite na dvoje, mleko odcedite. Orehove polovice lahko uporabite kot posodico za koktajle ali tematske havajske kopalke.

Marsikdo ima težave pri odpiranju kokosa in to ni presenetljivo. Zaradi trde lupine obstaja nevarnost poškodbe pulpe. K procesu je treba pristopiti temeljito, oborožen s kladivom, nožem, izvijačem in malo potrpljenja. Sledite navodilom po korakih, sledite praktičnim nasvetom.

Video: kako odpreti kokos

Kokos je tropski sadež z močno lupino, pod katero se skrivata snežno bela pulpa in zdrav sok. Danes je to sadje mogoče kupiti v katerem koli supermarketu. A kljub dostopnosti ga mnogi ne želijo kupiti, ker ne znajo odpreti kokosa.

Priljubljeni načini

Po nakupu eksotičnega oreha se postavlja vprašanje, kako pravilno odpreti kokos doma. Lupina ploda je debela in zelo močna, brez spretnosti in delovnih orodij je nemogoče obvladati. Pogosto ljudje, ko so kupili kokos, nimajo pojma, kaj bi z njim naredili - naj ga zlomijo, razžagajo, sekljajo ali poskušajo razrezati.

Preden kokos razkosamo, odcedimo mlečni sok. Kokosovo tekočino lahko popijemo takoj ali uporabimo pri kuhi. Na poln kozarec mleka ne smete računati, v zrelem (rjavem) kokosu ga je zelo malo.

Luknje so preluknjane na mestu treh pik. Temne pike so pore, ki vodijo do semena. Lupina na tem mestu je bolj upogljiva, zato ne bo težko preluknjati lukenj. Za hitro izpust tekočine zadostujeta dve luknji: skozi eno bo odteklo sveže mleko, skozi drugo pa bo oreh napolnjen z zrakom.

Tropski sadež lahko razdelimo na dele na več načinov. Če estetska stran vprašanja ni tako pomembna, potem lahko pustite, da se kokos zlomi tako, da ga udarite ob asfalt. Obstajajo pa tudi drugi bolj razumni načini, na primer žaganje z vbodno žago, lomljenje s kladivom itd.

Sesekljajte s sekačem

Za izrezovanje kokosa potrebujete velik in močan nož. Za te namene je primeren oster sekač za rezanje kosti ali mačeta. Delitev se izvede na naslednji način:

  1. Vzemite kokos v levo roko.
  2. Preglejte šiv, ki poteka med luknjami v matici. Po njej hodimo do sredine kokosa.
  3. S topim robom noža (ne po rezilu) potrkajte po sredini in tako obrnite sadje v dlani.
  4. Nadaljujte z vrtenjem in udarjanjem, dokler kokos ne poči.
  5. Če je vse opravljeno pravilno, se bo oreh razdelil na dve enaki polovici.
  6. Zdaj lahko vzamete "poloble" in izberete okusno kašo.

Če kokosovo meso po odprtju oddaja kisel vonj, potem je bolje, da ta izdelek vržete skupaj s sokom. Ne morete ga uporabljati, pokvarjen je.

Z luknjami

Sadje lahko odrežete na mestu obstoječih lukenj. Za hitro odpiranje kokosa potrebujete:

  1. Oreh položite na trdo podlago. Lažje je rezati na rezalni deski.
  2. Vstavite nož v eno od preluknjanih lukenj.
  3. Močno udarite po ročaju, tako da gre rezilo noter.
  4. Nežno zavrtite nož za ročaj in zlomite sadež, dokler ni popolnoma odprt.

Pri cepljenju kokosa se lahko razpoka najprej odpre in nato ponovno zapre. Paziti morate, da si ne priščipnete prstov.

S pomočjo kladiva

Ta metoda je izvedljiva, če ima oseba, ki bo odprla kokos, dovolj fizične moči. Za lomljenje kokosa s kladivom potrebujete:

  1. Oreh postavite v močno plastično vrečko (zavijte z brisačo ali oprijemnim filmom);
  2. Položite ga na betonska tla.
  3. Močan udarec s kladivom ali drugim primernim predmetom.
  4. Vzemite koščico iz embalaže.

Zaradi teh dejanj se bo lupina razdelila na drobce nepravilne oblike.

Z ročno žago

Ta metoda vam omogoča, da dobite kokosove polovice pravilne in lepe oblike. Za to potrebujete:

  1. Označite rez žage, da žaga ne zdrsne s površine.
  2. Oreh razpolovite.

Segrejte v pečici

Če pri roki nimate pravega orodja, odločnosti ali zadostne fizične moči, lahko kokos odprete zaradi izpostavljenosti temperaturam. Za to potrebujete:

  1. Pečico segrejte na 180⁰.
  2. V kokos naredite luknjo in odcedite mleko. Če tega ne storite, bo sadje ob segrevanju eksplodiralo.
  3. Oreh položite v globok model in postavite v pečico za 20 minut.

Po toplotni obdelavi kokosova lupina poči. Celuloza se v tem primeru zlahka odstrani iz lupine.

Kako odpreti zeleno sadje

Takšni kokosi so mladi (nezreli). Po gostoti je njihov olupek podoben bučnemu, kar pomeni, da lahko orešček odprete z navadnim kuhinjskim nožem. Dovolj je, da enega od drogov odrežete kot pokrov. To je vse. V notranjost lahko vstavite slamico in z užitkom pijete kokosov sok, kar je zelo koristno. Če redno pijete skodelico te pitne pijače, lahko izboljšate presnovo, delovanje ščitnice in povečate odpornost.

Ekstrakcija celuloze

Meso boste zlahka ločili, če kokos razdelite na več lupin. Najlažja možnost ekstrakcije: vstavite rezilo noža med lupino in kopro, stresite orodje na stranice in odstranite kos. Nato izkoplji še enega. In tako naprej, dokler ne odstranite celotnega jedra. Meso lahko predhodno narežete, da jo izvlečete v čiste, enakomerne rezine.

Stvari bodo šle hitreje, če uporabite naslednji življenjski trik:

  1. Cel kokosov oreh postavite v pečico na 180⁰. 15 minut bo dovolj.
  2. Potrkajte po celotni površini lupine. To bo omogočilo, da se pulpa loči od lupine že znotraj sadeža. Podolgovate plodove je treba dlje potrkati.
  3. Tanko rjavo lupino odstranimo enako kot pri krompirju. Vsak nož ali lupilec zelenjave je kos temu opravilu.

Če povzamem

Odpiranje kokosa je težava, s katero se srečuje vsak, ki kupi ta sadež. Zaradi trde lupine obstaja nevarnost poškodbe pulpe. K rezanju kokosa je treba pristopiti temeljito, oborožen z nožem, kladivom, izvijačem in potrpežljivostjo. Pri tem vam bodo pomagala navodila po korakih in praktični nasveti.

Podobne objave