domov Država

Kako koristni so plodovi drevesa acai: razbijanje mitov. Acai Berry (Euterpe) Lastnosti Acai Berry

Acai je majhna, okrogla, temno vijolična jagoda z neverjetnimi prehranskimi koristmi. Njegov videz je podoben grozdju. Strokovnjaki to jagodičevje uvrščajo med najbolj hranljiva in učinkovita živila na svetu.

Kje raste acai jagoda?

Acai raste v grozdih na acai palmah (to je rod palm s 25-30 vrstami), ki jih najdemo v tropih Srednje in Južne Amerike.Glavni vir jagodičja je v regiji delte Amazonije. Brazilci acaiju pravijo "amazonsko mleko".

Zakaj so jagode acai prejele več pozornosti kot drugo zdravo sadje?

Medtem ko ima vse sadje edinstvene lastnosti, ki so dobre za vaše telo, so jagode acai postale stalnica, ker imajo hranilno vrednost – vsebujejo beljakovine, zdrave maščobe, vlaknine, vitamine, minerale in elemente v sledovih. Imajo tudi nizek glikemični indeks. Tako so prebivalci Amazonke zaradi tega izjemnega in neprimerljivega vira hrane lahko preživeli in ohranili neverjetno vitalnost in energijo.

Ali ima acai visoko oceno ORAC?

Acai jagoda je "zvezda" med znanimi antioksidanti, kot so borovnice, grozdje , rdeče vino, zeleni čaj, brusnice, borovnice in granatno jabolko. V primerjavi z brusnicami ima acai več kot 10-krat večjo antioksidativno zmogljivost.

Acai jagode (aka: acai, acai) so še ena superživila, ki so jo potrošniki široko sprejeli. Te sladke črne jagode, znane kot "amazonsko grozdje", so pritegnile pozornost ameriške televizijske osebnosti. Oprah Winfrey: na svoji uradni spletni strani so jagode acai (alias: acai, acai) imenovane za superživilo številka ena, "eno najbolj hranljivih in močnih živil na svetu." Acai jagode (aka: acai, acai) navdušujejo svoje oboževalce s svojo sposobnostjo zniževanja ravni holesterola v krvi, kar ne more ne zanimati ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Mimogrede, na priljubljenost jagod je vplivalo tudi njihovo mesto rasti - porečje reke Amazonke. Kdo od potrošnikov bo zavrnil poskus takšne eksotike?

Mimogrede, za vse sadje, v katerem so tako ali drugače prisotni antioksidanti in vitamini, je skovan poseben izraz - supersadje.

Med superživila poleg granatnega jabolka in acai jagod (alias: acai, acai) uvrščamo zeleni čaj in sojo. Ni naključje, da so v zadnjih letih v ZDA postali zelo povpraševani. Na primer, prodaja zelenega čaja se je povečala s 119 milijonov dolarjev leta 2001 na 160 milijonov dolarjev leta 2006, poroča Datamonitor. Vendar to ni presenetljivo: lastnosti zelenega čaja, da pozitivno vpliva na zdravje srca in bolnikov z rakom, so dobro znane.

Povečala se je tudi prodaja soje, predvsem zato, ker njena uporaba pomaga zniževati raven holesterola v krvi. Med letoma 2001 in 2006 je prodaja soje v povprečju rasla za 13 odstotkov na leto.

Najbolj neverjetno pa je, da tudi živila, ki so prej veljala za škodljiva, kot sta čokolada in alkohol, dobivajo status superživila. Sodelavci Oddelka za živilstvo in tehnologije Univerza Cornell(Univerza Cornell, ZDA) so ugotovili, da temna čokolada vsebuje skoraj dvakrat več antioksidantov kot rdeče vino in trikrat več kot zeleni čaj. In po objavi znanstvenega poročila, ki trdi, da alkohol poveča "antioksidativni potencial" superživil, je podjetje vodke Luctor International izdala »ognjeno vodo« z okusom acai jagod (aka: acai, acai) in borovnic. Vendar pa bo negativen vpliv vodke na zdravje zagotovo izničil koristne lastnosti superkomponent.

Čokolada z amazonskimi jagodami borojo je odličen primer, ki ponazarja »križanje« superživila in ne najbolj zdrave hrane. Podjetje Fitobaza razviti bonboni iz ekološke temne čokolade; glavna ciljna publika so ženske, ki po eni strani obožujejo sladkarije, po drugi strani pa jim je mar za ohranjanje vitke postave. Ameriški raziskovalci trdijo, da borojo jagode delujejo kot afrodiziak in dajejo moč. Leta 2004 se je pojavil ChocoLean - izdelek, ki naj bi pomagal nadzorovati apetit. In potem - temna čokolada "Amoriss" z visoko vsebnostjo antioksidantov. Po opisu vsebuje eksotične supersadje - acai (aka: acai, acai), mango, goji, granatno jabolko, rosiolo, pa tudi izvleček rdečega vina.

Brazilske gastronomske resničnosti: acai
Je zelo gosta zamrznjena pasta, po teksturi podobna sladoledu. Tej jedi, ki se imenuje "acai na tijela", se praviloma dodaja guaranin sirup in sladkor. Od zgoraj ga lahko potresemo z oreščki ali musliji. Mešanica dveh izjemnih sestavin Amazonije, bogata z vitamini in stimulansi s sladkorjem, ustvarja močan energijski tonik. Imenovati ga sladica ni povsem pravilno, saj takšna sladica dejansko nadomešča polni obrok. Sadež acai je zelo kaloričen in bogat z železom, kalcijem, fosforjem, kalijem ter vitaminoma B1 in B2. Ni čudno, da športniki zelo cenijo poživljajoč sadež acai, matere pa s tem hranljivim sadežem hranijo svoje otroke! Mnogi Brazilci obožujejo pijačo acai, narejeno iz vode, sladkorja in škroba kasave. Iz palme acai lahko pridobimo še druge koristne izdelke. Palmito ali palmovo zelje, mehka bela masa, pridobljena iz apikalnega popka na tem drevesu, je ena izmed najljubših dobrot, ki se uporabljajo v solatah.
To jagodičje se pridobiva predvsem v Amazoniji, čeprav so se nasadi že pojavili v drugih regijah Brazilije. Metoda pridobivanja sega v predkolumbovske čase: na noge zbiralnika so privezane zanke, stkane iz palmovih vlaken, ki pokrivajo deblo. Tradicionalno amazonsko prebivalstvo ne odobrava posebej uporabe acaija kot sladke sladice.
Tradicionalno uporablja pulpu jagode, pomešane s kasavo ali jamom, kot prilogo k vsakodnevnim jedem, kot so ribe in druga živila.
Nabrane jagode se običajno dostavijo s čolni na trge amazonskih mest.

Ko z jagod odstranimo mehko plast, ostanejo zelo močna semena. Že od nekdaj so Indijci ustvarjali različne okraske iz semen acai. Semena lahko po uporabi naravnih barvil dobijo drugačno barvo.
Palma acai (zeljna palma) je vitko tropsko drevo, ki dobro uspeva v vlažnem podnebju nižin, močvirij in predvsem ob izlivu rek Amazonke in Tocantins v zvezni državi Para. To palmo najdemo na območjih ob atlantski obali v brazilskih zveznih državah Para in Bahia. Če ste prišli tja, kjer raste ta palma, potem so najverjetneje vaše noge v vodi in imate znoj na čelu. Deblo palme acai je tanko, a močno, visoko do 23 metrov, okronano z listnato krono.
Od avgusta do decembra je na acai palmi mogoče videti 6-8 grozdov 700-900 plodov v velikosti češnje. Toda kako pridobiti te sadeže iz palme? Nekateri domačini iz vlaken krajših acai palm spletejo pas in iz njega naredijo zanko za stopala. Človek trdno pritisne stopala na deblo, se z rokami drži za deblo in pleza po njem, kot po vrvi. Tako pride na vrh. Ko poseka šop sadežev, jih ne vrže na tla, saj lahko s tem poškoduje sadeže, ampak se spusti na enak način, kot je šel gor, samo s sadeži.

Živila, ki so najbolj bogata z antioksidanti:	Raven ORAK na 100 g proizvoda:	Izdelki Xoçai	ravni ORAC
Surovi kakav v prahu	26,000	X Power Cookie (piškotki) -1 kos.	11,115
Acai jagode	18,500	X Power Squares (kvadrati) -3 kos.	10,746
Temna čokolada (predelana)	13,120	Omega kvadrati	8,840
Suhe slive	5,770	Aktivna (tekočina) - 30 ml.	4,275
Rozin	2,830	Proteinska ploščica - 1 kos.	4,066
Borovnica	2,400	Bar 11gr -1 kos	3,120
Jagoda	1,540
Špinača, surova	1,260
Rdeče grozdje	739

Acai (Acai, Asai) - poudarek na zadnji črki "in" - edinstven izdelek, brez katerega si vsi sodobni, zdravi in športni ljudje po vsem svetu ne morejo predstavljati svoje prehrane. Jagoda acai raste v amazonski džungli in je glavni vir hrane amazonskega ljudstva, ki acai palmo imenuje "drevo življenja"! Z njegovim odkritjem je pot do popolno sijoče kože, zdravih las in snežno belega nasmeha postala krajša od 24-urnega poleta čez ocean do Brazilije, rojstnega kraja te čudežne jagode. Njegova edinstvenost je v uravnoteženi količini koristnih hranil v količini, ki je izjemno redka v katerem koli drugem rastlinskem izdelku na Zemlji. Acai ima bogat jagodičasto-čokoladni okus in vsebuje več antioksidantov kot borovnice in granatna jabolka skupaj, zdrave omega kisline, beljakovine in vlaknine. Prva popolna znanstvena študija acai jagod je bila zaključena leta 2004, ko so znanstveniki soglasno prepoznali amazonsko jagodo kot pravo shrambo zdravja, zaradi česar je pojav acaija postal senzacija na svetovnem trgu zdravih prehranskih izdelkov. Zahvaljujoč edinstvenemu kompleksu elementov v sledovih je jagoda acai postala pravo superživilo, ki nima tekmecev glede blagodejnih učinkov na človeško telo.

In če si že znate mojstrsko predstavljati prednosti nekaj "terapevtskih" kozarcev rdečega vina, delati jogo pred sončnim vzhodom in imate čas iti na shavasano pred sončnim zahodom, se pripravite razširiti svoja obzorja za 360 °: nov način ostati pozoren in videti tako razkošno kot na modnih pistah. boginje. Moda za zdravo prehranjevanje z acai je prava retro inovacija! Je 100% naraven izdelek z edinstvenimi lastnostmi ter bogato kulturo in tradicijo, ki se organsko prilega vsakdanjemu življenju energičnih, pozitivnih in aktivnih ljudi – torej vas! A-sa-i. Ko izgovarjate to besedo, se zdi, kot da brundate ime. Razmislite o tem, kot je. Kličete svojega osebnega boga mladosti, lepote in zdravja. In zdaj so vam vse blagodejne lastnosti acai na voljo tukaj in zdaj, zahvaljujoč naši tesni ekipi strokovnjakov, ki vam odpirajo svet acaiosophy, filozofije lepote in zdravja!

Od avgusta do decembra na palmi acai rastejo in zorijo grozdi 700-900 plodov v velikosti češnje. Domačini pletejo pasove iz vlaken manjših palm in iz njih naredijo zanke za noge. Človek trdno pritisne stopala na deblo, se z rokami drži za deblo in pleza po njem, kot po vrvi. Tako pride na vrh. Ko poseka grozd, jih previdno, da ne poškoduje plodov, vrže na tendo.

Acai jagode so po velikosti in barvi podobne grozdju, vendar za razliko od grozdja acai pulpa predstavlja le 20 % sadja. Preostalih 80% je zelo močna kost, iz katere domačini izdelujejo perle in drug nakit. Iz šotora se jagode preložijo v velike košare, ki jih takoj pošljejo v tovarno v nadaljnjo predelavo. Po tem, ko so napolnjene košarice stehtane in prestale kontrolo kakovosti, se jagode odložijo na tekoči trak, kjer se ponovno pregledajo pred dajanjem v vodo za lažje ločevanje pulpe od koščice. Hkrati se iz vsake serije odvzamejo vzorci za laboratorijske preiskave in natančni podatki o hranilnih in mikrobioloških lastnostih izdelka.Nato se acai pulpa loči od koščice in takoj pasterizira v skladu z vsemi sanitarnimi standardi, nakar zabava se začne. Acai nato čaka na dve metodi obdelave, da izdelek pripravi za shranjevanje in transport. Prvi način je zamrzovanje. Je precej pogost, vendar ima številne pomanjkljivosti, saj se za ohranjanje izdelka v tej obliki pogosto uporabljajo stabilizatorji in konzervansi, pri odmrzovanju pa pulpa jagodičja vstopi v vodo, kar negativno vpliva na njegove lastnosti.

Drugi način je inovativen, imenujemo ga »metoda sublimacije«. Tehnološko se začne z globokim zamrzovanjem, ki ga nato nadomesti tako imenovana liofilizacija - v posebnih vakuumskih sušilnikih se vlaga odmrzne, zato izdelek, ne da bi izgubil svoj naravni okus, postane skoraj breztežen, njegova vsebnost vlage pa ne presega 8 %. Po mnenju strokovnjakov za prehrano telo liofilizirana živila odlično absorbira.

Po predelavi se acaijeva pulpa že pošilja na vse konce sveta, kjer se uporablja kot nepogrešljiva sestavina najrazličnejših izdelkov – od sokov in smutijev do kozmetike. Mimogrede, "Asailosofi" uporablja acai v sublimirani obliki in sploh ne gre za očitne konkurenčne prednosti te metode. Za nas je le pomembno, da vam ponudimo najboljše.

Acai se imenuje čudežna jagoda. In to ni naključje! Acai vključuje vse prednosti sredozemske in francoske prehrane, vsebuje celo več antioksidantov kot rdeče vino, njegove omega in esencialne maščobne kisline pa so po sestavi podobne najdragocenejšemu olivnemu olju. Asailosophy je izdelek brez katerega vaše telo ne more!

Antioksidanti

Laboratorijske študije dokazujejo, da je acai neizčrpen vir antioksidantov, po količini katerih čudežna jagoda prekaša vse drugo užitno sadje na Zemlji! Antioksidanti pomagajo telesu pri soočanju s škodljivimi vplivi okolja, zaradi česar je zdravo ne le dobro počutje, ampak tudi koža. Učinek "Anti-age" je ena glavnih koristnih lastnosti acai. Jagodičje vsebuje veliko količino aktivnih antioksidantov, ki nevtralizirajo delovanje prostih radikalov v zgornjih plasteh kože. Zaradi njihove visoke koncentracije redna uporaba acai kot dopolnila k hranilni prehrani zagotavlja koži enak učinek proti staranju kot redna uporaba dragih kozmetičnih izdelkov.

Antocianini

Antocianini so naravni pigmenti, ki so odgovorni za rožnato in temno modro barvo različnega sadja, zelenjave in cvetja ter preprečujejo razvoj bolezni srca in ožilja. Delujejo protirakavo, protibakterijsko in protivirusno. Acai vsebuje 33-krat več antocianov kot rdeče grozdje in veliko več kot rdeče vino!

Omega kisline

Meso acaija je bogato z esencialnimi maščobnimi kislinami in omega kislinami – glavnim pomočnikom pri transportu in absorpciji v maščobi topnih vitaminov A, E, D in K v našem telesu. Glede na laboratorijske študije je delež nenasičenih maščob v acaiju podoben deležu maščobnih kislin v oljčnem olju, za katerega je znano, da uživanje pri Sredozemlju znatno zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni.

vitamini

Vitamin C sodeluje pri sintezi kolagena, ima protivnetni učinek. Ta vitamin je močan antioksidant. Vitamin A je nujen za regeneracijo celic, izboljšuje kakovost novonastalega tkiva, spodbuja sintezo kolagena, sodeluje pri redoks procesih, uporablja se pri zdravljenju skoraj vseh kožnih bolezni in jo oskrbuje s hranili. Vitamin E ima močan vlažilni učinek na kožo. Sodeluje pri tvorbi kolagenskih vlaken, zdravi poškodovana tkiva. Zdravniki in dermatologi predpisujejo ta vitamin, da se znebite brazgotin in starostnih peg. Pospešuje tudi prekrvavitev, kar odlično vpliva na turgor in prijetno polt. Vitamini skupine B so vključeni v vse celične procese, spodbujajo metabolizem v koži, jo ščitijo pred vplivi slabe ekologije.

Beljakovine

Beljakovine, katerih količina v pulpi jagodičja je enaka količini v kravjem mleku (acai se včasih imenuje "amazonsko mleko").

Celuloza

Topne vlaknine (pektin) absorbirajo žolčne kisline, holesterol in preprečujejo njihov prodor v kri.

cianidin

Cianidin preprečuje razvoj debelosti in sladkorne bolezni. Nedavne klinične študije so pokazale, da ima cianidin pomembno vlogo pri prihodnjem zdravljenju raka.

9 zdravstvenih koristi acai

Učinek proti staranju.

Vojska antioksidantov, ki jih vsebuje acai, nevtralizira proste radikale in tako preprečuje prezgodnje staranje telesa.

Razstrupite in okrepite imunski sistem.

Acai pomaga zniževati raven holesterola v krvi (ob redni uporabi tudi do 15%), čisti telo toksinov, krepi imunski sistem in deluje preventivno proti nalezljivim boleznim, zlasti v času množičnih virusnih epidemij.

Normalizacija vitalnih procesov.

Velika količina antioksidantov, vlaknin, encimov in esencialnih polinenasičenih maščobnih kislin (ki sestavljajo 30 do 50 % pulpe jagod) uravnava krvni tlak, normalizira delovanje srca in ožilja ter zagotavlja učinkovito delovanje prebavil. sistem (zmanjšuje kislost želodca).

Izboljšanje metabolizma.

Zaradi nizkega glikemičnega indeksa, ki vpliva na raven sladkorja v krvi, normalizira presnovo v telesu in kot dopolnilo vsakodnevni prehrani pomaga pri odpravljanju prekomerne telesne teže.

Fitnes učinek.

Acai spodbuja regeneracijo mišic po treningu, če ga zaužijete pred treningom, poveča vzdržljivost in deluje splošno krepilno. Velika skleda acaija na predvečer pomembnih tekmovanj je del obvezne prehrane brazilskih nogometašev in jiu-jitsu borcev.

Zdrava koža.

Antocianini (rastlinski pigmenti) zmanjšujejo uničenje kožnih celic in preprečujejo proces staranja. Maščobne kisline negujejo in zdravijo kožo. Fitosteroli uravnavajo lipidno aktivnost zgornjih plasti kože in spodbujajo regeneracijo kožnih celic.

Vizija.

Antocianini krepijo vid in se borijo proti očesnim boleznim, kot sta glavkom in makularna degeneracija. Borovničev džem, prav tako bogata z antocianini, je v obvezni prehrani britanskih pilotov, saj razvija sposobnost nočnega vida. Na Japonskem so antociani prikazani vsem, ki dlje časa delajo za računalnikom.

Spolno zdravje.

Po prebivalcih Amazonije se Acai imenujejo "amazonska viagra". Edinstvena uravnotežena sestava hranilnih snovi jagodičja, ki pomaga povečati energijo in vzdržljivost telesa, krepi tudi njegove spolne funkcije.

Zdrav spanec in sprostitev.

Ena porcija koktajla pred spanjem zaradi visoke vsebnosti serotonina in dopamina v acaiju zagotavlja zdrav, miren in globok spanec.

Koristne jagode za zdravje

Acai jagode so najbolj zdrave jagode na svetu! Takšna količina hranilnih snovi v eni jagodi je izjemno redka v katerem koli drugem izdelku:

Ime mineralov in vitaminov	Količina mineralov in vitaminov v 100 gr. ASAI	Enota
Ogljikovi hidrati	36,6	gr.
Beljakovine	3,8	gr.
Vitamin B1	360	mg
Vitamin B2	10	mg
Vitamin B3	0,4	mg
Vitamin C	9	mg
Lipidi	12,2	gr.
kalcij	118	mg
fosfor	0,5	mg
Železo	11,8

Vitamin C (askorbinska kislina) se bori proti virusom, bakterijam in drugim patogenom, izboljša ostrino vida, zmanjša količino rakotvornih snovi v telesu.

Vitamin B1 (tiamin) - najpomembnejši vitamin za "C", je nepogrešljiv za normalno delovanje živčnega sistema, pomaga pri izgorevanju sladkorja in kalorij, domneva se, da je potrebnih 0,5 mg na vsakih 1000 kalorij. vitamin B1.

Vitamin B2 (riboflavin) je vitamin ne samo zdravja, ampak tudi lepote, »vitamin kože«. Kožo naredi mlado, elastično, gladko, zdravo. Pomaga pri izgorevanju sladkorja, pomaga celotnemu živčnemu sistemu, endokrinim žlezam.

Vitamin B3 je za človeške možgane enako kot kalcij za kosti. Spodbuja delovanje možganov, izboljša spomin, koncentracijo, izboljša spanec.

Vitamin E, antioksidant, znan tudi kot "vitamin mladosti", preprečuje staranje, podpira imunski sistem in povečuje vzdržljivost telesa.

Beljakovine so glavni gradnik naših mišic. Izboljšuje metabolizem, prispeva k ohranjanju vitalnosti.

Lipide telo uporablja kot glavni vir energije in tvorijo pomembno rezervo hranil v živih celicah.

Kalij normalizira kislinsko-bazično ravnovesje in ravnovesje vode v telesu. Spodbuja mentalno jasnost z izboljšanjem oskrbe možganov s kisikom, znižuje krvni tlak.

Kalcij je bistven element, potreben za tvorbo skeletnega sistema v otroštvu in ohranjanje trdnosti kosti pri odraslih.

Fosfor je sestavni del beljakovin, kostnega tkiva in drugih bistvenih organskih spojin. Povezan je z mišično in duševno aktivnostjo.

Magnezij je element, ki nadzoruje energijo telesa, sodeluje pri prenosu živčnih signalov in pomaga pri prilagajanju na mraz.

Cink je nepogrešljiv pri preprečevanju virusnih obolenj, sodeluje pri sintezi različnih anaboličnih hormonov v telesu, vključno z inzulinom, testosteronom in rastnim hormonom.

Antioksidant #1

Acai je naravni antioksidant številka 1! Acaijev antioksidant je tisto, po čemer se to jagodičevje resnično loči od ostalega sadja in jagodičja na svetu. To neverjetno jagodičje ima dvakrat več antioksidantov kot borovnice, ki veljajo za enega najboljših antioksidantov, 10-krat več kot grozdje in 33-krat več kot večina rdečih vin. Po svojih antioksidativnih lastnostih je po mnenju znanosti danes na prvem mestu med vsemi rastlinami.

Kaj so antioksidanti? Zakaj so tako pomembni? S starostjo ljudje začnejo trpeti zaradi bolezni in nenehnih bolečin. Za to so krivi prosti radikali, ki pridejo v človeško telo skupaj s hrano, ki vsebuje ostanke herbicidov, pesticidov, konzervansov in drugih hranil, ki so dodana za izboljšanje videza in okusa živil. Vse te snovi niso nič drugega kot toksini, ki zastrupljajo človeško telo. Toksini ne vstopajo v naše telo samo s hrano skozi črevesje. Najdemo jih tudi v okolju, v naše telo pa pridejo skozi dihala. Prosti radikali se lahko pojavijo tudi v našem telesu pod vplivom stresa. Ustvarijo verižno reakcijo, ki povzroči poškodbe notranjih celic človeškega telesa. Te poškodovane celice so lahko začetek bolezni srca in raka. Mimogrede, k nastanku prostih radikalov lahko prispevajo tudi nenadzorovani notranji biološki procesi, med katerimi se porablja kisik, ki je potreben za prebavo, krvni obtok in živčni sistem.

Znanstveniki menijo, da gre od 1 do 3 % dnevnega vnosa kisika v telo za tvorbo prostih radikalov, poleg tega pa ti v naše telo vstopajo tudi iz okolja.

Ne pozabite, da se škodljiv učinek vseh radikalov ne pojavi takoj - začnejo delovati čez čas.

Oksidacijski učinek delovanja radikalov vodi do poškodbe DNK ali celične smrti. Zaradi delovanja prostih radikalov se celice poškodujejo ali spremenijo svojo strukturo, kar vodi do vnetnih procesov, ki še posebej negativno vplivajo na starejše, ki imajo motnje v delovanju imunskega sistema.

Napredek v prehrani dokazuje, da je mogoče ustaviti proces staranja in bolezni na celični ravni z uživanjem živil, bogatih z antioksidanti, ki lahko lovijo proste radikale. Po drugi strani pa je pospešeno staranje posledica uživanja hrane, ki spodbuja vnetja. Ta vrsta hrane vključuje živila, ki vsebujejo nasičene ali transmaščobne kisline, veliko količino sladkorja, škroba, katerega prisotnost v človeškem telesu vpliva na zvišanje ravni inzulina, pa tudi na pospeševanje procesa staranja, ki ga spremljajo bolezni, kot so kot so Alzheimerjeva bolezen, astma, siva mrena, vnetje trebušne votline, sladkorna bolezen, visok holesterol, živčne bolezni, Parkinsonova bolezen, disfunkcije dihal, artritis in drugi. Za boj proti vsem zgoraj navedenim boleznim, katerih nastanek prispevajo prosti radikali, morate pomagati telesu. Za zaustavitev delovanja oksidativnih procesov prostih radikalov je potrebno v telo vnesti veliko količino antioksidantov. Znani antioksidanti so vitamina C in E, betakaroten. Fito-dopolnila, potrebna za zdravje, so liporen, izvleček grozdnih pešk, zeleni čaj, grozdje, brusnice in česen. Toda brazilske jagode iz amazonske džungle imajo najvišje ravni antioksidantov.

povej prijateljem

Neradi ali nimate časa za pripravo vitaminskih solat, pitje vitaminov, kupljenih v lekarni, pa ni prav nič zanimivo. Bilo bi super, če bi znanstveniki odkrili sadje, zelenjavo ali jagodičje, po zaužitju katerega se lahko takoj založite s "polnim naborom" koristnih snovi! Toda takšna rastlina obstaja ali bolje rečeno drevo. To je palma Açaiseiro, ki raste v gozdovih Brazilije, v delti Amazonke. Njegovo sadje (jagode) se imenuje acai. So isti "čudežni multivitamin", ki v svoji bogati sestavi nima analogov.

Izvor

Nekoč je bil odprt za znanstvene študije, iskanje uporabnih lastnosti in konstruktivno kritiko. To se je zgodilo, ko so zdravniki, ki so raziskovali tropsko rastlinje v bližini reke Amazonke, pokazali zanimanje za način življenja domorodcev. Bili so veseli, veseli in veseli. To so pripisali prav lastnostim neverjetnih jagod.

Kasneje je skupina znanstvenikov ugotovila, da lokalni prebivalci uživajo rastlinsko snov neznanega izvora in v velikih količinah. Aborigini ga sami imenujejo "Asai".

Rezultati kasnejših študij so bili osupljivi. Leta 2004 so bile jagode acai uvrščene na seznam izdelkov, ki jih priporočajo strokovnjaki.

Lastnosti

Jagode so pridobile priljubljenost povsem zasluženo, njihov izvleček je mogoče najti v različnih zdravilnih in kozmetičnih pripravkih. Imajo odlične lastnosti in kot antioksidanti vodijo na vseh seznamih, ljudem zagotavljajo odlično zdravje in neustavljiv videz.

V takšnem sadju je nekajkrat več koristnih snovi kot v dokazano uporabnih izdelkih, na primer:

v borovnicah je količina antioksidantov 2-3 krat manjša kot v acai jagodah;
v grozdju - 30-krat;
v brusnicah - kar 4-krat.

O koristnih lastnostih te rastline se ni treba prepirati, preprosto so očitne. Jagode imajo v svoji sestavi nešteto vitaminov, mineralov, elementov v sledovih in hranil, ki so že večkrat dokazali svoj učinek. Tudi te količine so precej velike, nekajkrat višje od vsebnosti hranil v tradicionalnih izdelkih.

Konec koncev, kaj so ogljikovi hidrati? To je orodje, ki služi za obogatitev celic telesa z bistvenimi hranili. Zdaj lahko nedvoumno sklepamo, zakaj se domačini v Braziliji niso postarali in utrudili.

Koristne lastnosti ostajajo brez dvoma, večkrat so jih dokazali tako znanstveniki kot narava sama. Ekstrakt jagodičja, če ga uporabljamo povsod, da človeku veliko. to:

Upočasnitev procesa staranja celic in telesa.
Aktivacija imunskega sistema.
Zaščita pred vnetnim procesom.
Uničenje rakavih celic.
Preprečevanje odlaganja holesterola v plakih.
Zmanjšanje tveganja za aritmijo, visok krvni tlak, bolezni srca.
Odstranjevanje toksinov.
Energija.
Pomoč pri soočanju s stresnimi situacijami.
Normalizacija spanja.

Poleg tega izvleček jagod blagodejno vpliva na delovanje možganov in spomin, saj ima odlične lastnosti, usmerjene v spodbujanje aktivnosti.

Olje, narejeno na osnovi rastline, lahko znatno izboljša potenco in okrepi zdravje moških. Ekstrakt jagodičja se pogosto uporablja v kozmetičnih izdelkih - na njegovi osnovi so narejene drage in poceni kreme, pene, pene in serumi za obraz.

Tako ostanejo koristne lastnosti najboljše in prispevajo k odpravljanju različnih bolezni ter učinkovito preprečujejo druge.

Acai: črno "amazonsko mleko"

Acai jagode vsebujejo VSE znane vitamine, mikro- in makroelemente, maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate in aminokisline, ki so del rastlinskih proizvodov. Prehranske vlaknine redkih jagod vsebujejo ogromno sestavin (približno 3000)!

Navzven so jagode podobne borovnicam - so okrogle, črno-vijolične in sijoče. V notranjosti je velika kost. Okus acaija je svojevrsten: nekaj med borovnicami in robidami.

Pookus je še bolj zanimiv - v njem se jasno čutijo note čokolade in orehov s komaj opazno slanostjo. Posebnost jagod je, da ohranijo svoje koristne lastnosti 5 ur od trenutka zbiranja. Če se v tem času ne predelajo, se količina uporabnih elementov v njih zmanjša za približno 70-80%. Poleg tega so acai jagode zelo občutljive in njihovo nabiranje zahteva posebno nego.

Acai jagode so po svojih antioksidativnih lastnostih uvrščene na prvo mesto med ostalim sadjem. Antioksidanti so snovi, ki ščitijo naše telo pred prostimi radikali (reaktivnimi molekulami, ki nastanejo kot posledica oksidativnih procesov), katerih presežek lahko poškoduje zdrave celice. Antioksidanti preprečujejo oksidativne procese in tako »nevtralizirajo« proste radikale.

Zaradi visoke koncentracije antioksidantov so acai jagode zelo učinkovito zdravilo za človeški srčno-žilni sistem. Glede na prisotnost naravnih antioksidantov se acai razlikuje od drugega sadja in jagodičja: dvakrat več kot v borovnicah, 10-krat več kot v grozdju in 33-krat več kot v naravnem rdečem vinu.

Acai - naravni multivitamin

Acai je naravni multivitamin, ki nima analogov v najbogatejši sestavi.

Jagode vsebujejo elemente v sledovih (kalcij, mangan, kalij, baker, cink in železo), vitamine A, C, D, K, E in skupino B. 100 g acai jagod vsebuje 9 g vitamina C, ki preprečuje glavkom, nočno slepoto in makularno degeneracijo.

Acai so nepogrešljivi v boju proti žilnim oblogam zaradi vsebnosti oleinske in linolne kisline ter sterolov, ki normalizirajo raven holesterola v človeški krvi.

Acai jagode vsebujejo:

vitamin B1 (tiamin), ki podpira normalno delovanje živčnega sistema, pomaga pri predelavi sladkorja in pri obvladovanju odvečne teže;
vitamin B3, ki pomaga ohranjati možgansko aktivnost, izboljša spanec in spomin, koncentracijo, pomemben je tudi za naše možgane, kot kalcij za naše kosti;
kalcij, ključnega pomena za tvorbo skeletnega sistema in ohranjanje njegove moči;
fosfor, z vstopom v telo katerega duševna in mišična aktivnost je neposredno povezana;
vitamin E, ki normalizira hormonsko ravnovesje, podpira imunski sistem in povečuje vzdržljivost telesa;
kalij, ki vzdržuje ravnovesje vode in soli v telesu, normalizira krvni tlak in izboljša oskrbo možganov s kisikom;
magnezij, ki normalizira delovanje živčnega in kardiovaskularnega sistema ter sodeluje pri prenosu živčnih impulzov;
cianidin, ki preprečuje nastanek debelosti in sladkorne bolezni, in bo po zadnjih raziskavah igral ključno vlogo v terapiji proti raku prihodnosti, ter drugi vitamini in elementi v sledovih.

Posebej velja izpostaviti vsebnost cinka v jagodah, ki vzdržuje hormonsko ravnovesje v telesu. Kot veste, je še posebej potreben za moške za sintezo testosterona, nedavno pa so znanstveniki s pomanjkanjem cinka povezali pojav takšnega odstopanja v razvoju otrok, kot je avtizem.

Prav tako acai jagode vsebujejo fitosterole, ki spodbujajo obnovo kožnih celic, zato se acai jagode oziroma kozmetični pripravki na njihovi osnovi uporabljajo pri zdravljenju kožnih bolezni.

Asai vsebuje betakaroten, ki upočasnjuje staranje in izboljšuje regeneracijo kože, vitamin E, ki ga imenujemo "vitamin mladosti", vitamin B2 (riboflavin), tako imenovani "vitamin lepote", ki ohranja elastičnost kože.

Acai - tonik

Plodovi acai so vir dodatne energije za telo zaradi vsebnosti nikotinske kisline v njih, ki jo včasih imenujemo gorivo našega telesa. Redna uporaba acai jagod izboljša duševno aktivnost, poveča energijo in vzdržljivost osebe.

To je odličen tonik, ki pomaga odpraviti posledice živčne izčrpanosti.100 g acai jagod vsebuje 12,2 g lipidov, ki podpirajo prehransko oskrbo telesnih celic in so vir energije.

Acai v kozmetiki

Akai ali acai velja za kozmetično komponento prihodnosti: številni razvijalci v lepotni industriji danes ustvarjajo inovativne formule, ki temeljijo na izvlečkih te rastline. Acai jagode oziroma njihove derivate bomo kmalu našli v številnih kozmetičnih in kozmetičnih izdelkih.

Medtem olje acai in prašek iz lupine teh jagod uspešno pomagata pri soočanju s številnimi estetskimi težavami - uporabljata se pri razvoju najrazličnejših kozmetičnih izdelkov.

Kdo potrebuje acai olje

Ker olje ali izvleček acai …

mehča, vlaži in neguje kožo;
spodbuja regeneracijo kože, obnavlja njeno elastičnost;
adstrigentni učinek;
deluje protivnetno
očisti kožo toksinov;
izboljša presnovne procese;
poveča turgor / elastičnost kože,

Pomaga pri različnih kozmetičnih opravilih. Acai olje pomlajuje in ščiti kožo, izvleček blaži simptome bolezni kot so akne, rozacea in alergijske manifestacije na koži. Te komponente so odlične za zrelo, starajočo se kožo, pa tudi za občutljivo, suho, dehidrirano, poškodovano kožo.

Kozmetika, ki vsebuje olje acai

Olje acai jagod najdemo že v številnih kozmetičnih linijah. Prvič, olje acai se uporablja v formulacijah različnih izdelkov proti staranju. Izvleček jagodičja je dodan makovcem proti staranju in kremam – izdelkom po sončenju, kremam in losjonom za telo.

Acai jagode v prahu se uporabljajo v gelih za tuširanje, trdnih in tekočih milih, higienskih izdelkih in izdelkih za masažo. Po Uredbi Evropske unije je priporočena delovna koncentracija tega izvlečka acai v končnem kozmetičnem izdelku 2 %, vsebnost olja in prahu je različna.

Acai ima visoko vsebnost vlaknin, ki izboljšujejo prebavo, pomagajo odstraniti toksine iz telesa, zato se jagode lahko uporabljajo v dietni prehrani.

Poleg tega vlaknasta struktura jagodičja pomaga pri prebavi hrane v želodcu, odpravlja zaprtje, absorbira in pospešuje izločanje toksinov in strupov skozi prebavila.

Prehranske vlaknine dragocenih jagod vsebujejo približno 3000 sestavin,100 g acai vsebuje 247 kcal. Acai vsebuje beljakovine, ki so podobne beljakovinam kravjega mleka.

V zadnjem času se je iz različnih virov pojavilo veliko informacij, da acai jagode prispevajo k izgubi teže. Toda učinkovitost uporabe acai jagod za hujšanje ni bila dokazana, resne znanstvene raziskave na to temo niso bile izvedene, zato je morda to le marketinška poteza. proizvajalci prehranskih dopolnil.

Vendar pa se z rednim uživanjem sadja acai ali izdelkov iz njih hrana bolje absorbira, pospešitev metabolizma pa bo pomagala pozabiti na sam koncept "odvečne teže". Hkrati se za razliko od diete zaradi visokega vnosa vitaminov in elementov v sledovih izboljšajo lasje, nohti in koža.

Uporaba pri alternativnem zdravljenju

Stoletja izkušenj z uporabo sadeža pri domorodnem prebivalstvu so pokazale jasen napredek pri zdravljenju peptičnih razjed, diareje, okužb, ki jih povzročajo mikroorganizmi, in krvavitev.

Naučili so se pridobivati izvleček iz semen in ga uporabljati pri soočanju z vročino. Palma se je izkazala za 100% zdravo rastlino, že njene korenine lahko zdravijo jetra in lajšajo bolečine med menstrualnim ciklom.

Vedno več ljudi se vrača k netradicionalnim metodam zdravljenja, a obstaja precejšen odstotek skeptikov, za katere je pomembna potrditev znanstvenikov.

V tradicionalni medicini se lastnosti acai jagod uporabljajo za zdravljenje:

Srčno-žilni sistem Antioksidanti ščitijo srčno mišico pred tujimi vplivi, ki lahko povzročijo poškodbe, znižujejo količino nevarnega holesterola in izboljšujejo krvni obtok. Betasitosterol, oleinska in linolna kislina so učinkoviti v boju proti žilnim oblogam. Beta-sitosterol najdemo tudi v česnu, avokadu in shadberryju.
Onkologija Znanstveniki s Floride so potrdili sposobnost jagod acai, da spodbujajo samouničenje rakavih celic. Askorbinska kislina in antioksidanti dajejo sadju antikancerogene lastnosti.
Očesne bolezni Antocianini in vitamin C lahko preprečijo nastanek glavkoma, makularne degeneracije in nočne slepote. Acai jagode upočasnjujejo proces izgube vida zaradi retinopatije, ki je pogosta težava diabetikov.
Motnje spanja Maščobne kisline, vitamini in aminokisline v sestavi prispevajo k aktivni proizvodnji serotonina in dopamina, ki izboljšuje spanec, sprošča skeletne mišice in naredi počitek učinkovitejši in učinkovitejši.
Zmanjšanje spolne aktivnosti Sadje lahko poveča privlačnost in je enako učinkovito kot Viagra. Rezultati znanstvenih študij potrjujejo, da so jagode močan afrodiziak, ki lahko izboljša vzdržljivost in podaljša trenutke intimnosti. Pozitivno vplivajo na delovanje možganov in so odgovorni za vsebnost spolnih hormonov v mejah normale.
Zmanjšana odpornost kože Zunanja uporaba ekstrakta jagodičja poveča odpornost tkiva na škodljive dejavnike. Zagotavlja gladkost in čistočo kože. Preprečuje nastanek različnih vrst izpuščajev, nastanek gub in pigmentacije. Z rednim uživanjem jagodičja lahko koži daste zdrav sijaj. Večina proizvajalcev kozmetičnih izdelkov za nego je cenila lastnosti jagodičja in z njimi obogatila svoje izdelke.
Kršitve reproduktivne funkcije Plodovi palme Euterpe pospešujejo presnovne procese v telesu in normalizirajo hormonsko raven. Čistijo telo in preprečujejo odlaganje odvečnih kilogramov, kar lahko negativno vpliva na kakovost poteka ovulacije.

Če vključite jagode v prehrano nosečnice, ni dvoma, da bosta mati in plod prejela veliko dragocenih hranil. Antioksidanti bodo preprečili razvoj mutacij v zarodku.

Sposobnost jagod, da zmanjšajo občutek lakote, je idealna za ljudi, ki želijo shujšati, ali tiste, ki pozorno sledijo puščici tehtnice in se bojijo pridobiti dodatne centimetre v pasu. Toda obstaja skupina ljudi, ki jih manjkajoča teža ne skrbi nič manj. Za takšne potrošnike je izdelek kontraindiciran.
Tudi glede na eksotično naravo sadja in bogato vsebino je priporočljivo, da je uporaba jagod odmerjena. Zaužita velika količina hrane lahko povzroči alergijsko reakcijo. Možni so primeri individualne nestrpnosti.
Prekomerno uživanje tega izdelka lahko poslabša obstoječe težave, povezane s srcem, jetri, ledvicami. Lahko spremenijo kislinsko-bazično ravnovesje.
Uživanje velikih količin, paradoksalno, lahko povzroči debelost in zviša krvni sladkor. Preberi več:

Acai jagode postajajo vse bolj priljubljene in danes niso nič slabše po učinkovitih učinkih na telo kot goji jagode. V mreži lekarn in trgovin z zdravo hrano lahko najdete različne oblike sproščanja, od katerih so najbolj priljubljene in enostavne za uporabo: kapsule, tinkture, praški.

Koristi sadja imajo znanstvene dokaze, vendar je bolje uporabiti zdravilni izdelek v preventivne namene. Lahko bistveno izboljšajo dobro počutje, čeprav se ne smete zanašati na čudež.

Acai jagode so trenutno ena najbolj priljubljenih superživil. Za tiste, ki se ne spoznajo, so superživila posebna kategorija naravnih izdelkov, ki imajo povečano uporabnost in vrednost za telo.

Acai jagode so plodovi palme, ki raste v Južni in Srednji Ameriki. Glavna težava je skladiščenje in prevoz jagod. Zelo hitro, dobesedno 2-3 ure po zbiranju, izgubijo vso svojo edinstveno vrednost. Zato je treba plodove v kratkem času predelati in narediti primerne za nadaljnje skladiščenje, ne da bi pri tem izgubili hranilne lastnosti. Seveda sveže jagode ne bodo mogle priti v našo državo. Zato moramo uporabiti polizdelke in konzerve na osnovi acai jagod. Toda proizvajalci kljub temu trdijo, da imajo njihovi čudežni izdelki ohranjene koristi in lastnosti acai jagod v njihovi prvotni obliki.

Jagode imajo dostojno vsebnost kalorij - na 100 gramov sadja - 247 kcal. Katere hranilne snovi vsebujejo jagode:

Celuloza. Prednosti vlaknin v jagodah so ogromne: to je tisto, kar daje jagodam tako nasitne lastnosti.
Izdelek vsebuje vitamine A, C in D.
Veliko elementov v sledovih, med njimi kalcij, cink, železo, baker. Acai prah vsebuje tudi te elemente v sledovih skoraj v svoji izvirni obliki.
Zdrave nenasičene maščobe.
Nekatere esencialne aminokisline. Čaj iz jagodičja je čudovito in okusno zdravilo za krepitev imunosti.

Koristne lastnosti

Razmislite, kakšne edinstvene koristne lastnosti imajo te jagode in zakaj so tako cenjene.

Acai ekstrakt je močan antioksidant. Vsebuje snovi, ki preprečujejo staranje telesa.
Acai v prahu deluje proti raku, bori se proti tumorjem.
Jagode imajo koristno sestavo za krepitev srca in ožilja.
Nižje ravni holesterola. To je posledica dejstva, da sadje vsebuje linolno kislino.
Koristi za vid. Vključno s tem lahko prepreči težave, povezane s starostjo: glavkom, sivo mreno, nočno slepoto.
Pri sladkorni bolezni acai čaj pomaga telesu pri regeneraciji prizadetih celic. Hkrati je vsebnost kalorij v taki pijači izjemno nizka, kar je pomembno za tiste, ki trpijo zaradi bolezni.
Acai jagode delujejo pomirjujoče, spodbujajo zdrav in globok spanec. Jemanje pripravkov, ki vsebujejo te jagode, je boljše in varnejše od uživanja uspaval. Uporabite lahko tudi olje acai, ki ga nanesete na površino kože pred spanjem.
Koristne lastnosti acai jagod vključujejo lastnosti afrodiziaka.
negovalne lastnosti. Mnogi svetovno znani proizvajalci kozmetike uporabljajo sestavine acai v svojih izdelkih. Navsezadnje sadje blagodejno vpliva na kožo, jo naredi čisto, nežno in mehko. Poleg tega kreme in drugi izdelki, ki vsebujejo izvleček acaija, ščitijo kožo pred škodljivim ultravijoličnim sevanjem, preprečujejo nastajanje gub in pigmentacije.
Sestava jagod pomaga krepiti imunski sistem.
Povečujejo učinkovitost in prispevajo k povečani energiji osebe.
Zdravljenje razjed, želodčnih motenj.
Acai pire lahko uporabite za preprečevanje anemije, saj jagode vsebujejo veliko količino železa, ki se lahko absorbira.
Acai jagode imajo antibakterijske lastnosti, ki pomagajo ustaviti krvavitev.

Plemena, ki živijo v Južni Ameriki, ne uporabljajo samo plodov palme acai, ampak tudi njene korenine. Posušen in zmlet prah iz njegovih korenin uporabljajo za zdravljenje jeter, ženske pa pijejo čaj iz njega proti občasnim bolečinam.

Med drugim so jagode zelo okusne, spominjajo tako na maline kot na robide s čokoladno noto. Zato se izdelki iz teh sadežev lahko uporabljajo kot lahek prigrizek - namesto čaja z žemljicami v službi.

Stranski učinki in škoda

Glavni stranski učinek, čeprav bo za večino ravno nasprotno, to bonus, je, da uživanje sadja drastično zmanjša apetit. Zato se acai jagode uporabljajo za hujšanje. Po njihovem jemanju preprosto ni želje. In tistim, ki želijo ozdraveti, ne bo škodil čaj, ki ne odvrača apetita, lahko pa okrepi imuniteto in doda moč.

Pri nekaterih ljudeh lahko sadje povzroči alergijsko reakcijo, zato je, če ste nagnjeni k alergijskim izpuščajem, bolje začeti jemati postopoma in postopoma povečevati odmerek, sicer je lahko škoda zaradi prevelikega odmerjanja precej opazna.

Ker jagode acai vsebujejo veliko količino vitaminov, jih morajo ljudje, ki jemljejo druge vitaminske komplekse, uživati previdno. Jagodni čaj je tudi precej obogatena pijača.

Kalorična vsebnost sadja lahko s prekomerno uporabo povzroči, da se človek izboljša. Čaj iz jagodičja je v tem primeru najboljši izhod, saj ima manj kalorij.

Ljudje s srčnimi boleznimi morajo biti previdni pri uživanju jagodičja, še posebej, če je ekstrakt.

Sveže in zamrznjeno sadje ter naravni acai sok nimajo kontraindikacij. Nekatera prehranska dopolnila pa so s svojo vsebino lahko nevarna.

Za hujšanje

Acai jagode za hujšanje so seveda glavna uporaba in namen sadja pri nas. Njihov pozitiven vpliv na tem področju je posledica več dejavnikov:

Acai čaj spodbuja hitro izgorevanje maščob v telesu.
Visoka vsebnost kalorij vam omogoča, da hitro dobite dovolj in dolgo časa ne čutite lakote.
Odstranite odvečno tekočino.
Vsebuje veliko vlaknin, ki dajejo hiter občutek sitosti.

Uporaba sadja acai kot sredstva za hujšanje ima lahko samo eno škodo - če se uporablja nepravilno in v odmerkih, se lahko teža po koncu tečaja hitro povrne.

Kako natančno jemati

Ljubitelji teh čudovitih superživil se ne morejo strinjati, kako in koliko jih jemati. Obstajajo tudi polemike o tem, v kateri obliki so acai jagode najbolj uporabne.

Večini privržencev naravnih izdelkov in zdravega načina življenja svetujemo, naj uživajo samo zamrznjene sadeže acai ali pa gredo v Brazilijo po sveže, saj trdijo, da so vsi drugi predelani izdelki škodljivi. Poleg tega nasveta predlagajo, da se izogibate posušenim jagodam, tabletam, izvlečkom in drugim predelanim oblikam ter da ne pijete soka acai.

Priznati je treba, da bo v svežem sadju seveda veliko več koristi. Toda pravilno pripravljeni predelani izdelki lahko tudi okrepijo imuniteto in, čeprav v manjši meri, še vedno naredijo koristno uslugo človeškemu telesu.

Kaj pravi tradicionalna medicina

Mnenje tradicionalnih zdravnikov o Acaiju je večinoma nevtralno. Malo je negativnih ocen, vendar ni izjav, da so jagode nedvoumno uporabne.

Večina profesionalnih nutricionistov ne svetuje uporabe sadja acai in njegovega izvlečka kot sredstva za hujšanje. To argumentira dejstvo, da bo morda oseba izgubila težo med jemanjem acai jagod ali soka, toda po njihovem zaužitju se bo teža zagotovo vrnila, saj se bo vrnil tudi apetit. Zato zdravniki svetujejo, da je bolje vzpostaviti pravilno in zdravo prehrano, ki se je lahko drži vse življenje. Poleg tega je vsebnost kalorij v jagodah precej visoka, kar vzbuja dvom o njihovi koristi za hujšanje.

Zdravniki protestirajo tudi zaradi uživanja prehranskih dopolnil, ki vsebujejo sadje acai. Dejstvo je, da lahko poleg njih sestava zdravil vključuje tudi ne povsem varne sestavine. Na primer, obstajajo primeri, ko so nekateri proizvajalci v svoje pripravke vključili sibutramin, močno psihotropno snov, ki deluje kot zaviralec možganskega centra, odgovornega za lakoto. Sprva je ta snov sposobna popolnoma zatreti občutek lakote pri človeku, a čez nekaj časa se brutalna lakota vrne z maščevanjem. In po izgubi teže se lahko človek še hitreje zredi. Da ne omenjam, da ta snov škoduje možganom in živčnemu sistemu.

Ne glede na to, koliko imen so si pridobile acai jagode - imenujejo jih "vrelec mladosti", "superhrana", "kraljevsko superjagodje", "amazonski biser" itd. In val priljubljenosti tega izdelka je zajel ves svet leta 2004, potem ko so bili objavljeni rezultati študij o lastnostih teh jagod. Toda v resnici se je izkazalo, da so lastnosti acaija nekoliko pretirane, promocijo "čudežnih" zdravil na njihovi osnovi pa so označili za mednarodno goljufijo. Torej, kaj so te jagode v resnici?

Značilnost rastline

Rastlina acai je palma, ki pripada rodu Euterpe. Raste v Braziliji, gojijo pa ga predvsem v zvezni državi Para. Plodovi te rastline so bogati s hranili in zelo hranljivi. So glavna hrana domačinov in jih ti zelo cenijo.

Acai ima raje vlažna tla, zato v naravi to palmo najdemo na vlažnih mestih, pogosteje na rečnih bregovih, kjer raste v skupinah po 4-8 dreves. V višino lahko ta palma doseže 20 metrov, obseg njenega debla pa se giblje od 15-20 cm, jagode Acai so navzven podobne črnemu grozdju - so temno vijolične barve in majhne velikosti.

Drevo obiramo dvakrat letno. Sadje se uporablja predvsem za izdelavo olja, ki vsebuje veliko palmitinske kisline. Prebivalci delte Amazonije gojijo acai palme predvsem zaradi plodov, užitna pa je tudi sama sredica drevesa.

Na opombo! Drevo acai velja za najpomembnejši vir hrane za lokalno prebivalstvo. Približno 42 % prehrane Indijancev Caboclo predstavlja palma Euterpe.

Vpliv na telo

Zdaj pa poglejmo sestavo acai jagod, s katerimi so povezane njihove koristne lastnosti:

antocianini ali E163 - ta snov neposredno vpliva na barvo jagod, cvetov in listov rastline. Zahvaljujoč njim imajo sadje temno barvo. V medicini se antociani uporabljajo kot naravni antioksidant, ki preprečuje staranje, in za to obstaja znanstvena podlaga;
oleinska kislina - spada med nenasičene maščobne kisline in pomaga izboljšati prebavne procese;
vitamini A, B, C, D, E - tak nabor vitaminov najdemo v skoraj vseh jagodah, ki rastejo v naši državi. Čeprav je pošteno povedano, je treba opozoriti, da acai jagode vsebujejo precej vitamina E in skrbijo za lepoto, zdravje in mladost naše kože;
kalij in magnezij - zahvaljujoč tem snovem so možgani oskrbljeni s kisikom, normalizirano je kislinsko-bazično ravnovesje in ohranjeno delovanje celičnih sten. In sam kalcij pomaga vzdrževati koncentracijo magnezija, ki je glavno hranilo za srčno mišico.

Pomembno! Nenadzorovano uživanje acai jagod ni dovoljeno, saj dolgotrajne študije o njihovem vplivu na človeško telo niso bile izvedene.

Glede na sestavo acai jagod se lahko domneva, da bodo njihove koristi naslednje:

preprečevanje ateroskleroze;
preprečevanje strjevanja krvi;
zagotavljanje antialergijske funkcije;
izboljšana prebava;
normalizacija spanja;
izboljšan krvni obtok;
povečanje energetskega potenciala;
izboljšanje duševne dejavnosti;
nadzor ravni holesterola.

Acai jagode so hitro pridobile status "čarobne tablete", ki pomaga pri soočanju s številnimi kompleksnimi boleznimi. Vendar je treba upoštevati, da bodo koristi teh sadežev očitne le v kombinaciji s tradicionalnimi metodami zdravljenja, pred katerimi je treba opraviti pregled pri specialistu in pravilno diagnozo.

Pomembno! Upoštevati je treba, da ni znanstvene potrditve kakršnih koli posebnih koristi, ki jih številne komercialne strukture pripisujejo temu izdelku. In zaradi ogromnega obsega izvoza so Brazilci izgubili enega svojih glavnih virov hrane.

Ali je možna škoda?

Pravzaprav je acai jagoda najbolj uporabna sveža - po obiranju ne sme miniti več kot 2 uri. Zato postane očitno, da je za prejemanje takšnih ugodnosti potrebno živeti neposredno v Braziliji.

Acai jagodam pripisujejo edinstvene lastnosti, ki predvsem prispevajo k izgubi teže. Toda v resnici je ta izdelek precej hranljiv - njegova vsebnost kalorij je 150 kcal na 100 g, kar takoj pojasni hranilno vrednost tega sadja za prebivalce delte Amazonke in hkrati ne dovoljuje, da bi jagode acai obravnavali kot dietni izdelek.
Na opombo! Konec koncev se strinjate, kakšen prigrizek je lahko, če je v majhni porciji 300 kcal.
Danes se plodovi palme Euterpe predelujejo predvsem v prehranska dopolnila, ki jih je treba uporabljati zelo previdno, zlasti ob vzporednem jemanju vitaminskih kompleksov. Takšne antioksidativne dodatke je priporočljivo uporabljati šele po posvetu z nutricionistom, med kurama pa morata preteči približno 2 tedna.
Pogosto lahko slišite, da so acai jagode priporočljive za uporabo med nosečnostjo. Toda v tem primeru je treba upoštevati dejstvo, da so ti plodovi netipičen izdelek za naše zemljepisne širine, zato lahko povzročijo alergije. Zaradi tega se bo vprašanje njihove uporabe v prehrani nosečnice vedno odločalo posamično.

Na splošno so acai jagode koristne, saj njihova sestava zgovorno govori. Vendar se je treba spomniti njihovega "tujega" izvora, kar lahko povzroči alergijsko reakcijo tudi pri zdravi odrasli osebi.

Vsi materiali na spletnem mestu so predstavljeni samo v informativne namene. Pred uporabo katerega koli sredstva je posvet z zdravnikom OBVEZEN!