Tuna, tuna, opis tune, tuna, vse o tuni, tuni in habitatu. Koristne lastnosti rib tune za zdravje in morebitno škodo Rečna ali morska tuna

Tuna je rod rib iz družine skuš.

Popolnoma so prilagojeni svojemu življenjski slog ki sestoji iz neusmiljenega gibanja. Njihovo telo je gosto in v obliki torpeda. Hrbtna plavut je srpaste oblike in je idealna za dolgo in hitro plavanje s hitrostjo do 77 km/h. V dolžino ta riba včasih doseže 3,5 m.

Tune živijo v velikih šolah in v iskanju hrane potujejo na dolge razdalje.

Tuna je široko razširjena v tropskih in subtropskih regijah vseh oceanov in se povsod drži precej velikih globin (do 200 m ali več). Le mladi posamezniki te vrste živijo blizu površine in tvorijo dokaj goste jate. Odrasle ribe verjetno vodijo samotarski način življenja. Vzreja tunov poteka v tropsko območje in se nadaljuje skozi vse leto. Njegova plodnost se giblje od 2,9 do 6,3 milijona jajčec. Tuna se hrani z različnimi živalmi. V prehrani so še posebej pomembne globokomorske in polglobokomorske ribe - žrelci, alepisavri, boginje, hempiloidi, pa tudi lignji, pelagične hobotnice in velike kozice.

Ena od njihovih nenavadnih lastnosti je, da zaradi energije, ki se porabi pri hitrem gibanju, je njihova kri za nekaj stopinj toplejša od okoliške vode.

Na svetovnem trgu se uvršča na drugo mesto med vsemi vodnimi proizvodi za kozicami.

Koristne lastnosti tune

Tunino meso odlikuje najvišja vsebnost beljakovin med vsemi ribami - 22..26%. V tem pogledu ga lahko enačimo le s kaviarjem nekaterih vrst komercialnih rib. Vsebnost maščobe v mesu se giblje od deležev odstotka do 19%.

Tunino meso vsebuje mikro in makro elemente, kot so: kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, žveplo, jod, železo, cink, baker, mangan, fluor, krom, nikelj, kobalt, molibden; kot tudi vitamin B1, B2, B6, B9,, PP.

Meso tune vsebuje vse aminokisline, ki jih potrebuje človeško telo.

Meso mladega tuna in modroplavutega tuna vsebuje edinstvene omega-3 maščobe, ki pomagajo človeku prepoloviti zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni. Poleg tega kompleks omega-3 (linolna, eiksapentinojska in dokozaeksinojska maščobna kislina) izboljšuje delovanje oči in možganov, zmanjšuje bolečine pri artritisu, deluje protivnetno, spodbuja hujšanje in celo zmanjšuje tveganje za nekatere vrste raka. Poleg tega je za dosego preventivnega učinka dovolj 5,5 grama omega-3 maščob na mesec (kar ustreza 1 pločevinki albacore v lastnem soku na teden).

Meso tune je dobro za kožo in sluznico, živčni in prebavni sistem, uravnava krvni sladkor in kaže antioksidativne lastnosti.

Tuna je ena najbolj uživanih rib na planetu, v ZDA pa je iz nje narejena polovica vseh ribjih pripravkov. Zakaj je ta riba tako priljubljena? Ugotovimo ...

Kratke informacije

Tuna je član družine skuš. Od svojih sorodnikov se razlikuje po svoji ogromni velikosti in lahko zraste do 4,6 metra s težo približno 684 kilogramov. Teža največje tune, ki jo je ujel amaterski ribič, je bila 335 kilogramov.

Tuna živi v toplih tropskih in subtropskih vodah vseh oceanov, vendar pogosto plava v daljnovzhodnih regijah. Za razliko od drugih rib je telesna temperatura tune za nekaj stopinj višja od temperature okoliške vode.

Tuna je sposobna preplavati velike razdalje in doseči hitrost do 75 kilometrov na uro. Velika obremenitev mišic med gibanjem vodi do proizvodnje povečane količine mioglobina, zaradi česar meso postane rdeče. Zato tuno pogosto imenujejo "morska vrtnica".

Kemična sestava in kalorična vsebnost tune

Zaradi dejstva, da tuna živi v različnih vodah, in tudi zaradi sezonskosti ribolova kemična sestava in vsebnost kalorij v tuni se lahko zelo razlikuje od serije do serije. Vendar pa obstaja nekaj povprečnih vrednosti, ki jih predlagamo, da uporabimo kot izhodišče pri preučevanju tune.

Torej, sestava, vsebnost kalorij in vsebnost holesterola v tuni:

Koristne lastnosti tune

Kot lahko vidite iz zgornje tabele, je tuna bogata z vitamini in minerali (predvsem s kalijem, fosforjem, žveplom, kobaltom in kromom), omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami, vsebuje pa tudi veliko beljakovin.

Poleg tega po količini beljakovin meso tune ni slabše niti rdečemu: tuna je vodilna po vsebnosti beljakovin med ribami (100 gramov tuninega mesa vsebuje 24 gramov beljakovin), kulinarični strokovnjaki pa njeno meso pogosto imenujejo " morsko teletino«.

Ta riba ima odlične gastronomske lastnosti in uporabne lastnosti, zato je zelo priljubljena med prebivalci vseh držav sveta.

No, glede uporabnosti uživanja tuninega mesa za zdravje ljudi, ga je priporočljivo jesti čim pogosteje. Navsezadnje je tuna sposobna:

• povečati hitrost presnove
• bistveno izboljša imuniteto
• imajo antialergijski učinek
• stabilizirati krvni tlak
• izboljšati krvni obtok
• preprečiti nastanek krvnih strdkov in razvoj srčnega infarkta
• normalizirati srčni utrip
• izboljšati delovanje možganov in povečati mentalno budnost
• okrepiti kosti
• izboljšati vid
• normalizirati krvni sladkor
• odstrani holesterol iz telesa
• očistiti jetra strupenih snovi
• obnoviti sluznico
• upočasni vnetne procese
• lajšanje depresije in izboljšanje razpoloženja
• pomladiti telo in napeti kožo
• preprečiti nastanek kancerogenih novotvorb
• pozitivno vpliva na stanje las
• podaljšati življenje (da potrdite to lastnost, si oglejte prehrano japonskih stoletnikov)

Kot vidite, tuna zelo dobro vpliva na človeško telo. Toda še enkrat ponavljamo: da bi dosegli opazne spremembe v telesu, je treba to ribo redno uživati.

Tunino meso je priporočljivo uporabljati za alergijske bolezni, visok krvni pritisk, bolezni srčno-žilnega sistema, artritis, artroza. Uporaben je za študente, starejše in ljudi, ki jim grozi razvoj malignih tumorjev. Poleg tega jo bodybuilderji z veseljem vključijo v svojo prehrano, saj tunine beljakovine prispevajo k učinkoviti izgradnji mišic.

Kontraindikacije za uporabo tune

Kljub pomembnim koristim tune je lahko tudi škodljiva. se kopiči v ribah veliko številoživo srebro (v celoti plenilske ribe kopiči veliko živega srebra). Zato ga nekateri še vedno ne bi smeli jesti.

Uporaba tuninega mesa je kontraindicirana pri:

• individualna nestrpnost
• odpoved ledvic

Pri tuni med nosečnostjo (zlasti med toksikozo) je potrebna previdnost. V tem primeru je bolje, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano. Res je, na našo veliko žalost, na našem območju ne boste našli razumnih strokovnjakov za prehrano "podnevi z ognjem". Ampak vseeno je vredno poskusiti ...

Znano je, da je bila tuna zelo priljubljena v starodavni Japonski. Bogati so jedli suši iz te ribe, delavci pa so pripravljali konzerve. Prvotno proizvodnjo konzerv iz te ribe so začeli leta 1903, nato so se naučili ohranjati morsko življenje v olju, slanici, omaki.

Tuna - kakšna riba je to

Ta riba je velikega komercialnega pomena in po povpraševanju zaseda 2. mesto na svetu med morskimi sadeži, takoj za kozicami. Tune se praviloma raje zadržujejo v skupinah in običajno plavajo na velikih globinah. Hranijo se z mehkužci, majhnimi ribami in raki. Ta vrsta ribe lahko zelo hitro potujejo na velike razdalje, zahvaljujoč strukturi telesa, ki je idealna za plavanje, in močnemu krvožilnemu sistemu.

Raznolikost vrst

Obstaja približno 50 podvrst tune, vendar so najbolj priljubljene z ribiške strani:

• Navadna ali rdeča, živi v Atlantski ocean, Karibsko morje. Občasno ga lahko najdemo v vodah Grenlandije in v Barentsovem morju. Največja tuna te vrste je bila ulovljena s težo 690 kg in dolžino 4,60 m.
• Modra je največja vrsta. Njegova dolžina je 4,6 m, teža 680 kg. Njegovo veliko telo je v bočnem pogledu okroglo. Luske na straneh izgledajo kot školjka. Modroplavuti tun živi v tropskih vodah. Ta vrsta rib ima največjo komercialno vrednost na svetu.

• Atlantski ali črnoplavuti divji tun velja za najmanjšo med temi ribami. Odrasli osebki dosežejo 1 m, njegova največja teža pa do 20 kg. Te ribe živijo najkrajše v primerjavi z drugimi vrstami, do 6 let. Atlantska tuna ima rumene boke in zlato obarvano hrbtno plavut.
• Longfin (albacore) ali drugo ime - bela tuna. Ima neverjetno mehko, a mastno meso. Njegova teža doseže 20 kg, živi v tropskih zemljepisnih širinah. Meso te ribe je neverjetno dragoceno in drago.
• Rumenoplavut (rumenepec) živi v tropskih krajih. Njegova največja dolžina je 2,4 m, največja teža pa 200 kg. Zadnje plavuti so obarvane rumena. V članku si lahko ogledate, kako izgleda tuna, fotografija nazorno prikazuje, kako neverjetno barvita in svetla je ta riba.

Lovi se že dolgo in to je bil lov, ne ribolov, saj je proces ulova te ribe zelo težak. Mornarji pravijo, da je pred tem vsak sam izdeloval vabo za tune in skrivnost njene izdelave hranil kot veliko skrivnost. Če je priboljšek dober, bo riba takoj kljuvala in od tega trenutka se bo začela bitka med ribo in osebo. Posledično zmaga moški in tuna se prikaže nad vodo, ki se na soncu lesketa z zlatom in srebrom, kot zaklad, ki ga najdemo v morske globine. Salvador Dali je celo upodobil ta zapleten in vznemirljiv proces v svoji sliki, imenovani "Ulov tune", posvetil ji je dve leti svojega življenja.

Morske ribe

Tuna je morske ribe ali reka? To je morska riba iz družine skuše. Njegova dolžina lahko doseže do 300 cm, teža pa do 600 kg. To vrsto rib najdemo v subtropsko podnebje, v Tihem, Atlantskem in Indijskem oceanu, Sredozemlju, Barentsovem in Azovsko morje. Meso je bogato z beljakovinami in vitamini. Riba ima podolgovato telo ali z drugimi besedami - vretenasto. Rep se na obeh straneh konča z usnjenimi kobilicami. Na hrbtu ima resno srpasto plavut, celotno telo pa je prekrito z luskami z močno lupino.

Značilnosti obstoja

Kot smo izvedeli, je tuna morska riba, ki je vajena bivanja v velikih jatah in plavanja v globinah. Ta vrsta rib je zelo hitra, lahko doseže hitrost do 90 km / h. Za plavanje z ene poloble na drugo potrebujejo posamezniki le nekaj tednov. Samo mečarica se lahko kosa s tuno, vendar je sposobna vzdržati visok tempo samo na kratko razdaljo. Medtem ko lahko naše ribe v svoji dirki premagajo več kot tisoč kilometrov. Telesna temperatura je veliko višja od temperature vode in je konstantna. Znanstveniki predlagajo, da imajo te ribe toplotni izmenjevalnik, ki jim omogoča uravnavanje telesne temperature.

Rdeča ali ne?

Mnogi se sprašujejo, ali je tuna rdeča riba ali ne. Meso ima rdečkasto rožnat odtenek, kar pomeni, da je v ribah prisotna beljakovina hemoglobin, ki vsebuje veliko železa. Mnogi se sprašujejo, ali je tuna rdeča riba ali ne. Naš odgovor je rdeč. Samo meso je rafinirano in nežno, bogato z vitamini. Ko je kuhana, je videti kot teletina na pari.

Meso te ribe vsebuje naslednje elemente v sledovih:

• Fosfor.
• kalij.
• magnezija.
• natrij.
• kalcij.

Prehranske in koristne lastnosti tune

100 gramov vsebuje 140 kcal. Zdravstveni delavci iz Nizozemske so dokazali, da dnevni vnos 30 gramov tune večkrat zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni. Znanstveniki iz Avstrije so ugotovili, da lahko meso zviša raven testosterona v krvi, ki pomaga ohranjati libido.

Zdravilne lastnosti

Tuna ima naslednje lastnosti:

• krepi imunski sistem;
• protivnetno;
• zmanjša tveganje za alergije;
• izboljša vid;
• uravnava raven sladkorja v krvi;
• zmanjša bolečino pri artritisu;
• učinkovit pri kožnih in onkoloških boleznih.

Indikacije za uživanje tune

Tuna je nezaželena za nosečnice in doječe matere, saj se živo srebro lahko kopiči v ribah, prav tako pa je kontraindicirana za majhne otroke.

Koristne lastnosti rdeče ribe

Ko govorimo o tej ribi, ne moremo mimo kulinarične teme. Sveža tuna je odlična riba odlične teksture in prijetnega okusa. Kuharji iz njega radi kuhajo zrezke, saj jed ne vzame veliko časa, rezultat pa bo, če je vse narejeno pravilno, na koncu preprosto neverjeten. Poleg odličnega okusnost Meso je bolj podobno govedini. Vsebuje seznam uporabnih Človeško telo snovi.

Pri kuhanju te ribe je treba upoštevati nekaj odtenkov, da se razkrije okus ribe. Če se odločite za pečenje tune na žaru ali ponvi, jo morate nenehno obračati in takoj, ko je pordela, odstraniti z ognja. V nasprotnem primeru lahko meso postane žilavo in popolnoma brez okusa. Za dobro opravljen je lahko tisti kos tune, kjer je sredina rožnate barve, robovi pa rjavi.

S čim prijaviti

Najbolj okusne zrezke lahko zaužijete tako ob kosilu kot zvečer. Kuhano ribo je treba hraniti pod pokrovom ali zaviti v folijo, da meso malo počiva in marinira v soku. Ker je tuna vsestranska riba, jo je priporočljivo postreči kot glavno jed, s solato, prilogo ali dodatki k testeninam ali drugi jedi. Te ribe pogosto spremljajo različne omake, kot so česnov aioli, pesto, omake iz svežih izdelkov.

konzervirana tuna

Malo ljudi ve, da je konzervirana hrana v velikem povpraševanju med navadnim prebivalstvom. Ribe konzervirajo v soku, tudi v olivnem ali sončničnem olju.

To je že pripravljena predjed, začinite jo lahko z limoninim sokom, dodate olive in zelišča. Konzervirane ribe se dodajajo zelenjavnim solatam, uporabljajo se kot nadev za pite.

Na žalost je sveža tuna redka stvar, zato je konzervirana hrana za večino potrošnikov najbolj sprejemljiva možnost za uporabo tega edinstvena riba. Dobra stvar je, da konzervirani izdelek praktično ne izgubi dragocenih lastnosti naravnih rib, masa receptov za tuno v kozarcu pa omogoča uživanje v različnih jedeh.

V svetovnih oceanih živi približno 50 vrst tunov. Ta velika riba je ena glavnih komercialnih vrst na Zemlji. Nekateri primerki tune zrastejo do neverjetnih velike velikosti. Največjo tuno so ujeli v vodah Kanade. Njegova teža je 667 kg z dolžino telesa 459 cm Že stoletja so ribiči po vsem svetu tuno smatrali za odličen plen.

V restavracijah v ZDA, na Japonskem in v Evropi ta riba velja za poslastico. Tuna je še posebej cenjena na Japonskem, kjer je pomembno hranilo. Sveža tuna se uporablja za pripravo sušija, solat, cvrtja zrezkov in kuhanja številnih drugih jedi. Tuno v pločevinkah uživajo ljudje v različne države mir.

Kako izgleda tuna in kje živi?

Telo tune je vretenasto z veliko usnjeno kobilico na hrbtu. Ta riba ima dobro razvite žile in kri, bogato s hemoglobinom. Ta riba je plenilska, jedo školjke, majhne ribe, kozice in drugo morsko življenje. Njegova dolžina doseže 400 cm, teža pa do 600 kg. Tune najdemo v vseh oceanih, v Barentsovih, Japonskih in drugih morjih. Tuna se intenzivno razmnožuje.

Samica naenkrat odloži do 10 milijonov jajčec. To je zelo močna riba, zato je ni enostavno ujeti. Ribiči morajo prestati celo bitko, medtem ko izvlečejo velikana iz vode. Toda plen je vreden. Tuna ima zelo okusno in zdravo meso rožnate barve. Ribiči po vsem svetu se nenehno trudijo ujeti rekordno velik primerek te ribe, a le redkim uspe.

1. Največja tuna Kan Foster, ulovljena v Kanadi. To velikansko ribo je Kan Foster ujel leta 1979 blizu polotoka Nova Škotska v Olds Coveu. Ogromna tuna, ki jo je ujel kanadski ribič, se je izkazala za 677 kg in dolžino 459 cm. Zahvaljujoč takšnemu ulovu, za katerega je porabil 45 minut, je Can Foster zaslovel po vsem svetu.

Po navdihu Fosterjevega primera se je ribič iz podjetja MAIKRA odločil, da ga dobi velike ribe. Po večtedenskem ribolovu na čolnu so skupaj z ribiči Nove Škotske (Kanada) ujeli približno 500 kg težko in 400 cm dolgo tuno.

Pred tem so naleteli na velike primerke tune, a je posadka čolna smela vzeti le najmanj 180 kg težke ribe, ki so že večkrat skotile. Preostale tune so spustili v naravo. Ta zakon je leta 2010 sprejela kanadska vlada.

3. Tuna Donna Pascoe, ulovljena na Novi Zelandiji. Novozelandska državljanka Donna Pascoe in njeni štirje tovariši so ujeli pacifiškega modroplavutega tuna, težkega 411 kg in dolžine približno 350 cm, velikana so ujeli v bližini polotoka Aupouri. Bitka s to ogromno ribo je trajala 4 ure.

Ta ogromen primerek je bil vpisan v Guinnessovo knjigo rekordov. Proizvodnja Donne Pasco je bila ocenjena na 2 milijona dolarjev. Ta tuna bi naredila 2800 sendvičev ali 1700 pločevink. Toda ribičica se je odločila, da iz nje naredi plišasto žival. Dobil je ime Navtični Picasso.

Največja tuna, prodana na dražbi v Tokiu

• Leta 2013 je bil postavljen nov cenovni rekord. Tuno, ki tehta 222 kg, so prodali za 1,8 milijona dolarjev.
• Leta 2012 je bila velika tuna, težka 269 kg, prodana za 56,49 milijona jenov (728 tisoč dolarjev). Ponudbe so potekale na dražbi rib na trgu Tsuzuki.

• Leta 2017 je bil ogromen pacifiški modroplavut tun na dražbi prodan za 74,2 milijona jenov ali 640.000 dolarjev. Ujeli so ga ob japonski obali, tehtal je 212 kg.
• Sushi podjetje Kiyomura je postalo kupec ogromne tune. Licitacija za veliko tuno na Japonskem poteka takoj po novem letu, pri čemer se upošteva visoka cena te ribe dober znak za gospodarstvo države. Kilogram takšne tune stane do 8 tisoč dolarjev.

• Trgovanje na ribji tržnici Tsuzuki je zelo zanimiv prizor. Ogromne ribe, razporejene v vrste, se prodajajo na dražbi gurmanom, ki jedo v velikih restavracijah.
• Največje vrste tune so: navadna tuna (do 684 kg), modra ali pacifiška tuna (do 450 kg), veleoka tuna (do 210 kg), avstralska tuna (do 260 kg), dolgoplavuta tuna (do 60,3 kg).

• Tune so eden najhitrejših prebivalcev oceana. Njihovo pospeševanje pomaga razviti velik rep. Ozko telo omogoča dobro premagovanje vodoodpornosti.
• Večino časa so mlade tune na toplem sončni žarki voda. Velike odrasle ribe se potapljajo za hrano v morskih globinah.

• Tune so edinstvene koščene ribe. Svojo telesno temperaturo lahko ohranjajo višjo od temperature vode.
• Pri premikanju je telo tune negibno, premika se le rep.
• Tune se selijo med letnimi časi in preplavajo velike razdalje v iskanju hrane.

• Da bi povečali racionalizacijo, lahko ta riba skrije svoje plavuti v vdolbine na telesu.
• V svetu ulovijo do 4 milijone ton te ribe na leto.
• Tunino meso v Franciji primerjajo z mesom tele, vsebuje 95% beljakovin. Tuna je primerna za dieto, saj je v 100 g te ribe le 100 kcal.

• Tuna vsebuje jod in selen, ki sta koristna za ščitnico, presnovo in prehrano las.
• Tuna je dobra za krepitev srca in izboljšanje možganske aktivnosti. V Združenih državah Amerike je ta riba vključena v prehrano znanstvenikov.
• Sveža tuna je osnova japonske kuhinje, zahvaljujoč kateri Japonci živijo dlje kot drugi ljudje na Zemlji.

Tuna je ena največjih rib, ki živijo v vodah našega planeta. Je komercialna riba, ki hrani veliko ljudi. AT Zadnja leta ulov tuna se je znatno povečal. Zato okoljevarstveniki pozivajo k doslednemu upoštevanju pravil za ulov tega dragocene ribe da bodo ljudje lahko še naprej imeli na mizi okusne jedi iz tune.

Njegova plodnost se giblje od 2,9 do 6,3 milijona jajčec, ki se drstijo v več porcijah; embrionalni razvoj pri 28-29 ° C se konča, tako kot pri drugih tunah, zelo hitro - po 21 urah. Velikooka tuna se hrani z različnimi živalmi. V prehrani te vrste so še posebej pomembne globokomorske in polglobokomorske ribe - žrelci, alepisavri, boginje, hempiloidi, pa tudi lignji, pelagične hobotnice in velike kozice. Velikooka tuna doseže dolžino 45-50 cm do konca prvega leta življenja, 70 cm - pri dveh letih in 155 jež pri šestih letih, spolna zrelost pa nastopi pri dolžini 90-100 cm. Največji znani primerek te vrste je bil ujet ob obali Peruja: njegova dolžina je bila 236 cm in teža 197 kg.

Dolgoplavut tun / Thunnus alalunga

Dolgoplavut tun, imenovan tudi albacore, za katerega so značilne zelo velike prsne plavuti. Za razliko od modroplavutega tuna ta riba živi predvsem v odprtem oceanu in se redko pojavlja v bližini obale. Albacore najdemo le v oceanski slanosti, vendar tolerira pomembne spremembe temperatura (od 12-14 do 23 ° C). Meje območja razširjenosti te vrste v vseh oceanih so na območju štiridesetih zemljepisnih širin, ponekod (na primer v Aljaškem zalivu) pa se dolgoplavut tun nahaja tudi zunaj tega območja.

Dolgoplavuta tuna

Na obrobju območja najdemo le nezrele ribe, stare 2-6 let, ki živijo izključno v zgornji, najbolj ogreti plasti vode. spolno zrela velike ribe se hranijo v tropskem območju, vendar za razliko od mladih ne živijo blizu površine, ampak na globini 150-200 m. tople vode so ribe, lignji in raki, ki živijo v površinski plasti (na primer v severnem delu Tihega oceana je sara ena glavnih živil). V tropih se tuna prehranjuje z globokomorskimi živalmi - konoplji, oradami in nekaterimi glavonožci. Albacore se drsti na mejah tropskega območja spomladi in poleti ustrezne poloble. Plodnost te ribe doseže 2,5 milijona jajčec. Dolgoplavuta tuna raste počasneje kot tropska prava tuna. Spolno zrela postane pri starosti 4-5 let, z dolžino približno 90 jed, največja velikost pa doseže 1,3 m s težo 45 kg. Ta riba opravlja pomembne migracije. V severni polovici Pacifika se na primer jate nezrelih albakorjev nenehno premikajo med obalami Amerike in Japonske in se držijo dobro začrtanih poti. Te migracije so sledili z označevanjem rib, kar je omogočilo določitev njihove hitrosti, ki v povprečju znaša 16-17 navtičnih milj na dan. Migracije na velike razdalje so očitno značilne tudi za druge populacije albakor.

Rumenoplavuti tun / Thunnus albacares

V tropskem območju se pojavljajo povsod, vendar je pogostost njihovega pojavljanja v veliki meri odvisna od pogojev hranjenja: območja največjih koncentracij te vrste so omejena na vode s povečano biološko produktivnostjo, bogate s hrano. Prehranjevalni spekter rumenoplavutega tuna je zelo raznolik, kar je nedvomno posledica odsotnosti kakršne koli selektivnosti v prehrani te vrste (kot tudi drugih tunov). Rumenoplavuti tun se povsod prehranjuje z vsemi organizmi, ki ji naletijo na pot. Dovolj je reči, da so bile v želodcu tega plenilca najdene ribe, ki pripadajo 50 različnim družinam. Pri majhnih ribah, ki živijo blizu površine, v sestavi hrane prevladujejo pripovršne ribe, glavonožci in raki; pri večjih pa lignje in ribe, ki živijo na srednjih globinah, med katerimi so še posebej pogoste orade, konopljike in mlade lune. Rumenoplavut tun doseže 2 m dolžine in tehta 130 kg. To vrsto odlikuje zelo hitra rast: po podatkih sekundarnih ulovov označenih rib je letni prirast dolžine 20-40 cm.Že pri dveh letih ribe tehtajo približno 13 kg, pri starosti štiri - 60 kg. Puberteta nastopi, ko doseže dolžino 50-60 cm, plodnost pa je približno 1 milijon jajčec pri majhnih ribah in doseže 8,5 milijona pri velikih. Drstenje rumenoplavutega tuna v tropskem pasu se pojavlja v vseh letnih časih, na robovih pa je omejeno na poletne mesece. Znotraj vrstnega območja so po vsej verjetnosti številne populacije rumenoplavutega tuna, ki živijo na ločenih območjih. Za nekatere populacije so značilne precej dolge migracije, druge vodijo bolj ali manj sedeč način življenja. Prekooceanskih premikov, podobnih tistim, ki so opaženi za modroplavutega tuna in albakorja, rumenoplavuti tun ne izvaja.

Skuša tuna / Auxis thazard

Atlantski tun / Euthunnus alleteratus

Pegasti tun / Euthunnus affinis

Puberteta se pojavi pri dolžini 40-45 cm, največja dolžina pa je 87 cm s težo 8,6 kg. Drstenje v tropskem pasu poteka vse leto, vendar so sezonski vrhovi drstenja skoraj povsod dobro izraziti. Na mejah območja je razmnoževanje omejeno na toplo sezono. Ta tuna plava blizu površja in jo običajno najdemo v jatah, od katerih je vsaka sestavljena iz 100-5000 posameznikov blizu dolžine telesa. Občasno pegasta tuna tvori mešane jate z enako velikimi rumenoplavutimi in skušnimi tuni ali s skušo (rod Megalaspis). V prehrani te vrste imajo glavno vlogo nevretenčarji - nedorasli raki, glavonožci, pteropodi - in majhne ribe, predvsem sardoni, sardinela, aterine, leteče ribe, šuri.

Črtasta tuna / Katsuwonus pelamis

Na nekaterih območjih se tuna skakača loteva precej znatnih sezonskih premikov in poleti prodre v zmerno topla območja. Takšne selitve so zelo dobro izražene, zlasti ob obali Japonske: poleti se kopičenja skakačev razširijo na zemljepisno širino severnega Hokaida, posamezne skupine rib pa dosežejo celo Kurilski greben. Tuna se drži dobro ogretih voda in jo najpogosteje najdemo pri temperaturi 17-28 ° C. Za to vrsto je zelo značilen življenjski slog košnje. Iz rib podobnih velikosti, z enakimi sposobnostmi za aktivno gibanje, so oblikovane goste jate skipjack. Te jate so lahko zelo impresivne, včasih vključujejo več deset tisoč posameznikov. Poleg »čistih« jat pogosto opazimo agregacije, v katerih se prehranjuje skupaj z rumenoplavutimi tuni, včasih pa tudi z delfini. Premikajoče se jate razvijejo visoko hitrost, ki doseže do 45 km / h. Posamezna plodnost skakača se giblje od 100 tisoč jajčec dolžine 40 cm do 2 milijona z dolžino 75 cm. Sodeč po prisotnosti ličink in mladičev se drstenje te vrste pojavlja le v tropskih vodah in območje drstitve zavzema le del celotnega distribucijskega območja. Skipjack je najmanjša tuna v odprtem oceanu. Le v redkih primerih doseže dolžino 1 m in težo 25 kg (običajne dimenzije ne presegajo 50-60 cm s težo 3-5 kg). Spolno zorenje te ribe se pojavi, ko doseže dolžino približno 40 cm, očitno v drugem ali tretjem letu življenja. Prehrana skakačevega tuna sestavljajo razmeroma majhne ribe, lignji in raki, ki živijo v površinskih plasteh. Na različnih območjih se lahko sestava živilskih predmetov močno razlikuje. Tako v osrednjem delu Tihega oceana ribe predstavljajo približno 75%, mehkužci (predvsem lignji) - približno 20% in raki le 4% hrane za skakače, v vzhodnem delu Tihega oceana pa pripadajo ustrezne skupine. za 33, 4 in 62 %. Konsolidiran seznam prehranskih predmetov te vrste v Tihi ocean vključuje več kot 180 pelagičnih živali.

Modroplavuti tun / Thunnus thunnus

Drugi habitati te vrste so omejeni na atlantske obale Amerike, južne in Vzhodna Afrika, Avstralija, Nova Zelandija, Čile, Peru, Kalifornija. V poletnih mesecih modroplavutega tuna pogosto najdemo v sovjetskih vodah Daljnega vzhoda - ob obali Primorja in Južnega Sahalina. Modroplavuti tun je šolska riba, najpogostejša v obalnih vodah, čeprav jo najdemo daleč od obale. To je največja tuna, včasih presega 3 m v dolžino in tehta do 375 kg. Ima hitro rast in doseže dolžino 1 m pri starosti treh let in 2 m v starosti 7-9 let. Njegova hrana je zelo raznolika in je sestavljena iz vseh rib in nevretenčarjev, ki jih je v območju hranjenja precej. Glavna območja razmnoževanja se nahajajo v subtropskih območjih, vključno s Sredozemskim morjem. Posamezna plodnost velikih posameznikov doseže 10 milijonov jajčec. Modroplavuti tun v vseh delih svojega vrstnega reda izvaja sezonske selitve, ki se gibljejo predvsem ob obali. Selitve te ribe v odprtih vodah so slabo razumljene, znano pa je, da lahko posamezni posamezniki izvajajo celo čezoceanske premike. Zlasti so bili opaženi primeri sekundarnega ulova rib, označenih ob obali Mehike, na območju Tokia, 5800 navtičnih milj od kraja označevanja. V Atlantskem oceanu so bili osebki, označeni pred Florido, ujeti v Biskajskem zalivu.