Kıymalı lacivert makarna için adım adım tarif. Deniz usulü makarnanın en lezzetlisi. Kıymalı deniz makarnası hazırlayın.

Yemek hazırlamak için çok az zamanınız olduğunda ve bir sürü aç ağzı doyurmanız gerektiğinde, deniz makarnasından daha iyi bir yemek olamaz. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve evde bulunan minimum miktardaki malzemeden gerçekten lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edersiniz.

Tarihçiler bu tarifin aslında donanmadan geldiğini söylüyor. Orta Çağ'da bile coquis, denizciler ve gezginler için makarna ile ıslatılmış ve doğranmış konserve sığır etinden oluşan bir yemek hazırlıyordu, çünkü bu ürünler uzun raf ömürleri nedeniyle her zaman gemide mevcuttu ve çok sayıda insanı beslemek için yeterli besin değerine sahipti. aç adamlardan.

Çeşitlilik istiyorsanız biraz yaratıcı olabilir ve yemeğe peynir, domates ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Birkaç klasik tarif sunuyoruz - kıyma, haşlanmış et ve güveç ile aileniz için hızlı bir akşam yemeği veya öğle yemeği garanti edilir.

Kıymalı lacivert makarna

Kıymalı lacivert makarna oğullarımın en sevdiği yemektir. Her gün kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinde yemeye hazırlar. Bu sevgi sayesinde bu yemeği gözlerim kapalı pişirebiliyorum.

SÜRE: 30 dk.

Kolay

Porsiyon: 4

İçindekiler

• Makarna - 400 gr;
• Kıyma - 300 gr;
• 1 büyük soğan;
• Havuç – 1 orta boy parça;
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Hazırlık

Yapmamız gereken ilk şey ocağa su koymak.

Kıymayı kızartmaya başlıyoruz. Bu en çok zaman alan adımdır. Isıtılmış bir tavaya koyduğunuzda, büyük bir parça (veya birkaç küçük parça) halinde çıkacaktır. Makarnaya böyle bir parça koyduğunuzu hayal edin? Ama bunu yapmayacağız. Eti küçük parçalara ayırmamız gerekiyor. Bunu yapmak için kendinizi tahta bir spatula ile silahlandırın, tavaya dik olarak yerleştirin ve kıymayı parçalamaya başlayın. Eşit şekilde pişmesi için karıştırarak zaman ayırın.

Topak tekrar homojen küçük et parçalarına dönüştüğünde sakinleşip sebzeler üzerinde çalışabilirsiniz. Bu aşamada kıymaya ekşi krema ekleyebilirsiniz ama bence makarna daha sonra yağlı çıkıyor. Bu seçeneği beğenip beğenmediğinizden emin olmak için kendiniz denemeniz gerekir.

Kıyma kızartılırken soğanı soyun ve doğrayın. Havuçları soyun ve rendeleyin.

Soğan ve havuç ekleyin. Tuzlayın ve karıştırın. Bir kapakla örtün ve ısıyı azaltın.

Suyun çoktan kaynamış olması gerekirdi. Tuzlayın ve makarnanın içine dökün.

8 dakika pişirin (veya paketin üzerinde belirtildiği şekilde). Daha sonra suyu boşaltın ve gerekirse ılık suyla durulayın.

Sebzeli kıyma zaten hazır. Makarnaya ekleyin.

Malzemeleri iyice karıştırın.

Artık donanma usulü kıymalı makarna hazır, klasik versiyonda sıcak servis ediliyor. Servis yaparken doğranmış otlar serpilir, ekşi krema, ketçap veya herhangi bir sosla tatlandırılabilir. Ayrıca taze veya salamura sebzelerle de servis edebilirsiniz.

Haşlanmış et ve domates salçası ile lacivert usulü makarna nasıl pişirilir?

Salça ilavesiyle hazırlanan makarnalar hafif ekşimsi olmakla birlikte son derece lezzetlidir. Yemek tüm aile üyelerine hitap edecek ve muhtemelen daha fazlasını isteyeceklerdir.

İçindekiler:

• Makarna – 500 gr;
• Domuz eti ve dana yahnisi (veya ne varsa) – 400 g;
• Soğan – 1-2 adet;
• Havuç - 1 adet. (büyük);
• Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Makarnayı önceden haşlıyoruz ya da ete paralel olarak hangisi size uygunsa pişiriyoruz. Güveç hazırlarken aynı anda pişirirseniz, tavada pişmeye devam edeceklerinden, ayrılan süreden biraz daha erken ocaktan almanız önerilir. Önceden kaynatırsanız, tamamen pişene kadar. Bu durumda spagettinin ocaktan çıkarıldıktan sonra iyice durulanması gerekecektir, aksi takdirde birbirine yapışacaktır.
2. Soğanları ve havuçları temizleyip yıkıyoruz. Soğanı küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.
3. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın.
4. Soğanı oraya dökün, yüksek ateşte birkaç saniye kızartın, havuçları ekleyin ve biraz daha kızartın. Daha sonra ısıyı orta seviyeye düşürün ve güveci sebzelere ekleyin, her şeyi bir kerede iyice karıştırın. İstenirse lezzet için bir adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
5. Fazla sıvının buharlaşmasına izin vermek için açık bir tavada kızartın.
6. Yaklaşık 3 dakika sonra salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Eğer defne yaprağı eklediyseniz çıkarın ve atın. Yaz aylarında taze domatesler olduğunda önce kabuğunu soyup küçük küpler halinde keserek ekleyebilirsiniz.
7. Pişmiş spagettiyi güvecin içine dökün, karıştırın, kapağını kapatın, ısıyı kısın ve makarnayı tavada 3-5 dakika daha pişmeye bırakın.
8. Bu sırada yemekleri hazırlayabilir, taze sebzeleri kesebilir ve ev üyelerinizi masaya çağırabilirsiniz.
9. Ocağı kapatın ve tabağı tabaklara yerleştirin, istenirse otlarla süsleyin.

İtalyan usulü kıymalı ve peynirli lacivert makarna tarifi

Peynir, basit ve tanıdık bir yemeğe özel bir lezzet katacak ve klasik tarif, yeni renklerle parlayacak. Soğanın yanı sıra sarımsak da kullanabilirsiniz, o zaman lacivert usulü kıymalı makarnanın kokusuna kimse karşı koyamaz.

İçindekiler:

• Makarna – 500 gr;
• Kıyma – 500 gr;
• Soğan – 2 adet;
• Sarımsak (isteğe bağlı) – 2 diş;
• Sert peynir – 100 gr (miktar tercihlerinize bağlıdır, istenirse azaltılabilir veya artırılabilir);
• Tereyağı – 50 gr;
• Tuz, karabiber, otlar (taze dereotu kullanıyorum) - tatmak için.

Hazırlık:

1. Makarna, tıpkı önceki tarifte olduğu gibi önceden veya kıyma ile çalışırken haşlanır.
2. Yemek pişirmek için tereyağı alıyorum, burada daha uygun olduğunu düşünüyorum, ancak bitkisel yağ da kullanabilirsiniz. Bu yüzden kızartma tavasına bir parça tereyağı koyun (veya biraz bitkisel yağ dökün). Erirken soğanı küçük küpler halinde kesin. Isıtılmış yağa dökün ve biraz kızartın.
3. Kıymayı oraya koyun ve orta ateşte ara sıra karıştırarak yarı pişene kadar kızartın. Aynı zamanda sarımsakları da doğrayın.
4. Etin neredeyse hazır olduğunu gördüğümüzde üzerine sarımsak ekleyin ve bir dakikadan fazla kızartmayın. Sarımsak hemen lezzet verecektir.
5. Hazırlanan makarnayı, tuzu ve karabiberi dökün, karıştırın, kapağını kapatın ve 3 dakika daha kısık ateşte pişirin.Yemek hazırlanırken peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Ateşten alın, tabaklara koyun, üzerine rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin (beğenmeyen varsa onsuz da yapabilirsiniz). Bu tür makarnalar sıcak ve lezzetlidir, bu nedenle pişirildikten hemen sonra yemelisiniz.

Haşlanmış etli lacivert makarna

Pek çok kişi, Sovyet döneminde sıklıkla hazırlandığı için deniz makarnası için çiğ kıyma yerine haşlanmış et kullanmayı tercih ediyor. Bu aslında tadı daha yumuşak hale getirir. Ayrıca evde kıyma bulunmuyor ve et suyu için kaynatılıyor. Çok az kişi haşlanmış etten hoşlanır, ancak onu bir tavada lacivert makarna pişirmek için kullanırsanız, yemek bir seferde kaybolacaktır.

Haşlanmış tavuk veya sığır etinin biraz kuru olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle sulu makarna elde etmek için biraz et suyu veya daha fazla soğan eklemeniz gerekecektir.

İçindekiler:

• Makarna – 500 gr;
• Haşlanmış et (herhangi biri) – 500 gr (daha fazlaysa daha kötü olmaz);
• Soğan – 2-3 kafa;
• Tereyağı – 50 gr;
• Tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Suyu tavaya ateşe koyun. Bu tarifte makarnanın kıymayla aynı anda pişirilmesi gerekiyor.
2. Haşlanmış eti kemiklerinden ayırıp kıyma makinesinde veya blenderde öğütüyoruz (ince ince doğrayabilirsiniz ama daha fazla zaman alacaktır).
3. Ampulleri temizleyip yıkıyoruz.
4. Biz bu manipülasyonları yaparken su çoktan kaynamıştı. Biraz tuz ekleyin ve makarnayı oraya dökün. Tam olarak ambalajın üzerinde belirtildiği gibi bol miktarda suda kaynatılmalıdır. Kıymayla çalışırken birbirine yapışmasını önlemek için periyodik olarak karıştırmayı unutmamanız gerekecektir.
5. Tereyağını bir tavaya koyun (bitkisel yağ burada işe yaramaz, farklı bir tat ve aroma verir) ve ısınırken soğanı küçük küpler halinde kesin.
6. Soğanı ısıtılmış yağa koyun, orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ardından doğranmış eti ekleyin ve biraz kızartın.
7. Kıymamız neredeyse pişince biraz tuz ekleyin, karabiber ekleyin, gerekirse biraz et suyu ekleyin, ısıyı en aza indirin, tavanın kapağını kapatın ve makarnayı beklemeye bırakın.
8. Şu anda makarnanın zaten pişmiş olması gerekiyor. Bunları bir kevgir içine koyun, iyice durulayın ve tavaya dökün. İyice karıştırın ve hemen kapatın.
9. Artık haşlanmış etli lacivert makarnamızı kapalı kapağın altında bir iki dakika bekletebilirsiniz.
10. Bazı insanlar haşlanmış kıymayı hiç kızartmazlar, sadece kızarmış soğanlı erişteye eklerler. Bu şekilde biraz daha hızlı olabilir ama bence yemeğin tadı çok kayboluyor.
11. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin ve sevdiklerinize ikram edin. Lacivert makarnayı taze veya salamura sebzelerin yanında servis edebileceğiniz gibi, ketçap, mayonez veya krema sosla da sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!

tavsiye:

• Soğanları az miktarda eklemenize gerek yok, bu yemeğin daha sulu olmasını sağlayacaktır.
• Kıyılmış tavuğunuz varsa, tavuğun kendisi biraz kuru olduğundan, sulu olması için biraz domuz yağı eklemeniz veya daha fazla soğan eklemeniz gerekecektir.
• Asla defne yaprağını bitmiş tabakta bırakmayın, aksi takdirde hoş olmayan bir acılık verir.
• Haşlanmış etli lacivert makarna için soğan, kıyma makinesinde veya blenderde onunla birlikte doğranabilir, daha sonra bu kıyma daha hızlı kızarır ve daha sulu olur.
• Makarnayı spiral veya kabuk şeklinde kullanırsanız et bunların içine paketlenecek ve daha düzgün bir yemek elde edeceksiniz, bu da çok daha lezzetli.
• Eti yemek pişirmek için özel olarak pişiriyorsanız, pişirme bitiminden kısa bir süre önce (15 dakika) tuzlamanız gerektiğini unutmayın. 500 g ağırlığındaki bir domuz eti parçası, kaynatıldıktan en az bir buçuk saat sonra (orta dereceden daha az ısı) ve sığır eti - 2'den sonra hazır olacaktır. Önceden küçük, aynı parçalar halinde kesilmiş et daha hızlı pişecektir.
• Domates salçası veya taze domates kullanarak lacivert makarna hazırlarken bir çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Sonra tadı orijinal ve zengin çıkıyor.
• Bazı insanlar bu yemek için makarnayı pişirmezler, üzerine kaynar su döküp şişmesini beklerler. Daha sonra makarna kıyma ile birlikte bir tavada pişirilir.
• Herhangi bir nedenle deniz makarnasının tamamını yemediyseniz ve biraz kaldıysa, ondan bir güveç yapabilirsiniz: kalan yemeği yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine mayonez dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. 180° fırında 20 dakika piştikten sonra lezzetli güveç hazır olacaktır.

Donanma makarnası Sovyet geçmişimizden geliyor ve çocukluğumuzdan beri herkese tanıdık geliyor. Ancak bu yemeğin çok lezzetli olduğunu ve her durumda kesinlikle bir kazan-kazan olduğunu düşünüyorum. Bu tür makarnalar yeterince çabuk pişer ve herkes tarifinde ustalaşabilir. Size kıymalı temel bir klasik tarif ve kıymalı tavuklu bir varyasyon sunmak istiyorum. Beğendiğinizi seçin ve keyifle pişirin.

Kıymalı lacivert makarna için klasik tarif

Mutfak eşyaları: kıyma makinesi, kesme tahtası, bıçak, tencere, kevgir, büyük kızartma tavası, spatula.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

1. 1/2 paket makarnayı iyice tuzlu suda haşlayın.
2. Daha sonra suyu boşaltmak için bunları bir kevgir içine koyun.
   
   
3. Pişirme işlemini tamamen durdurmak için makarnayı soğuk akan suda kısa süre durulayın.
   
   
4. 500 gr dana etini filmlerden soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
   
   
5. Bütün eti bir kıyma makinesinden geçirin.
   
   
6. Bir büyük soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
   
   
7. Büyük bir tavada 2-3 yemek kaşığı ısıtın. yemek kaşığı ayçiçek yağı ve içindeki soğanı kızarana kadar kızartın.
   
   
8. Kıymayı ekleyin ve tüm nem buharlaşana kadar düzenli olarak karıştırarak kızartmaya devam edin.
   
   
9. Kıyma neredeyse hazır olduğunda damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
   
   
10. Daha sonra bir tavaya 50 gr tereyağını koyun ve kıymayla iyice karıştırarak eritin.
    
    
11. Tavayı ocaktan alıp makarnayı içine dökün ve iyice karıştırın.
    
    

Kıyılmış dana eti ile donanma usulü makarna yapmak için video tarifi

Bu adım adım tarif videosu size kıymalı Donanma makarnası yapmanın tüm adımlarını gösterecek.

• Kıyma hazırlamak için sadece kıyma makinesini değil aynı zamanda blenderi de kullanabilirsiniz.
• Tereyağı kıymanın daha sulu olmasını sağlayacaktır.
• Kıyma için herhangi bir sığır eti uygundur.
• Kıymanın yumuşak olması için etteki tüm filmleri çıkardığınızdan emin olun.
• Klasik kıyma tarifine başka malzemeler de ekleyebilirsiniz: rendelenmiş sert peynir veya domates.

Kıyılmış tavuklu lacivert makarna için lezzetli tarif

Pişirme süresi: 20-25 dakika.
Kalori: 100 gr – 281,5 kcal.
Porsiyon sayısı: 2-3.
Mutfak eşyaları: tencere, kevgir, kesme tahtası, bıçak, büyük kızartma tavası, spatula.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

Kıyılmış tavuklu donanma usulü makarna yapmak için video tarifi

Netlik sağlamak için, kıyılmış tavuk kullanılarak yapılan basit bir lacivert makarna tarifi içeren bu kısa videoyu izleyin.

• Kıyılmış tavuğu mağazadan satın alabilir veya filetodan kendiniz yapabilirsiniz.
• Bu kıymayı daha sulu hale getirmek için kıyma makinesinde bükülmüş biraz domuz yağı ekleyin.
• Yemeğe biraz baharat eklemek için biraz biberiye, fesleğen veya Provence otları ekleyebilirsiniz.

İtalyan mutfağının klasik bir yemeği olarak kabul edilirler. Üstelik dilediğiniz peyniri damak zevkinize göre seçebilirsiniz. Ve buna Sovyet mutfağının ikonik bir yemeği denilebilir. Bu yemeği hazırlayın ve ne kadar lezzetli olduğunu görün.

Akdeniz mutfağının bir başka lezzetli yemeği daha meşhurdur, bunlar da lezzetli ve doyurucudur. Ve hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz ki bu, zamandan tasarruf etmeye alışkın olanlar için bir nimettir. Kolay bir aile yemeği için, sıradışı görünümleri ve muhteşem lezzetleriyle sevdiklerinizi memnun edecek yemekler hazırlamanızı tavsiye ederim.

Donanma makarnasını temel bir yemek olarak görüyorum. başlı başına çok lezzetli ama aynı zamanda çeşitli soslar veya peynirlerle desteklenebilir. Merak ediyorum bu yemeği nasıl hazırlıyorsunuz? Yorumlarda bize bundan bahsedin.

Lacivert usulü kıymalı makarna (boynuz) ülkemizde en sevilen yemeklerden biridir. Ve bu şaşırtıcı değil. Sonuçta, minimum yiyecek ve zaman harcamasıyla sonuç harika - masaya lezzetli ve doyurucu bir yemek sunuyoruz. Makale birkaç tarif sunuyor - klasik versiyon, domates salçası, karaciğer ve diğer malzemelerle. Mutfak çalışmalarınızda iyi şanslar!

Kıyılmış etli deniz boynuzları: fotoğraf tarifi

Alışveriş listesi:

• orta boy soğan - 2 adet;
• favori baharatlar;
• 200-300 gr karışık kıyma (sığır eti + domuz eti);
• 0,4 kg koni (herhangi bir şekil);
• ayçiçek yağı - yalnızca kızartma için gereklidir.

Pişirme işlemi

Karaciğerli yemek seçeneği

Gerekli malzemeler:

Pratik kısım

Havuçları ve iki tür soğanı akan suda yıkayın. Bu sebzeleri temizliyoruz. Daha sonra doğranmaları gerekir (çok büyük değil). Şimdi sığır karaciğerini işlemeye başlamamız gerekiyor. Kaynar suya koyuyoruz, ardından filmler kolayca çıkarılabiliyor. Sığır karaciğerini parçalara ayırıyoruz ve daha sonra kıyma makinesiyle öğütüyoruz. Hepsi bu değil. Soğan ve havuçların da kıyılması gerekir. Daha önce elde edilen karışımı, yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Tuz. Gerekli miktarda süt dökün. Karaciğer-sebze karışımını kapağı kapalı olarak ve kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. Pişen boynuzları diğer malzemelerle birlikte bir tavaya koyun. Lacivert boynuzlara bir parça tereyağı veya ketçap eklenmesine izin verilir. Ama onlarsız bile çok lezzetli olacak.

Çok pişirici tarifi

Ürün seti:

detaylı talimatlar

Adım No. 1. Bugün deniz tarzı kornalar hazırlayacağımız her şeyi çalışma yüzeyine yerleştiriyoruz.

Adım 2. Kıymayı dondurucudan çıkarın. Bir bardağa yerleştirin. Buzunun çözülmesini bekliyoruz. Daha sonra tuzlayın ve baharat serpin.

3. Adım. Ampulleri soyun. Elinize bir bıçak alın ve sebzeyi ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım No. 4. Yağı çoklu kaseye dökün. Cihazın kendisini “Kızartma” veya “Pişirme” moduna geçiriyoruz. Oraya soğan halkaları gönderiyoruz. 5-7 dakika kızartın.

Adım No. 5. Yavaş pişiriciye çözülmüş kıyma ekleyin. Bu malzemeleri karıştırın. Cihazı aynı modda bırakıyoruz. Soğanları ve kıymayı 15 dakika kadar kavurun. Spatulayla karıştırmayı unutmayın.

Adım No. 6. Şimdi boynuzları (kuru) çoklu kaseye dökün. Makarna seviyesinin 0,5 cm üzerine gelecek şekilde su dökün. Hemen salçayı (veya sosu) ve tereyağını (parça) ekleyin. Bizim için en uygun pişirme modu “Pilav”dır. 45 dakika çalıştırıyoruz. Deniz usulü boynuzlar kapağı kapalı olarak pişirilmelidir. Çoklu pişiriciyi kapattıktan sonra sıcak yemeğin üzerine rendelenmiş kıyma serpin ve tabaklara yerleştirin. Fesleğen ve diğer otlarla doldurun.

Kıymalı deniz boynuzları (domates salçalı)

İçindekiler:

• iki soğan;
• bitkisel yağ - 2 çay kaşığı yeterli;
• 0,2 kg boynuz;
• baharat;
• 250 gr karışık kıyma;
• 3 çay kaşığı. salça.

Yemeğin nasıl hazırlandığı

1. Ampulleri işleyerek başlayalım. Her birini temizleyip küp şeklinde doğruyoruz. Soğan parçalarını ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Yağ kullanarak şeffaflaşana kadar kızartın.
2. Aynı zamanda başka bir iş daha yapıyoruz - ocağa bir tencere su koyuyoruz. Kaynama işlemi başlar başlamaz 1 çay kaşığı ekleyin. tuzlayın ve boynuzları fırlatın. Pişene kadar değil, al dente olana kadar kaynatın. Bu nasıl başarılabilir? Pişirme işlemi pakette belirtilen süreden 1-2 dakika daha kısa olacaktır. Suyun tamamını boşaltmıyoruz ama yaklaşık yarım bardak bırakıyoruz.
3. Kıyılmış domuz eti ve dana etini, kızartılmış soğanların bulunduğu tavaya yerleştirin. Küçük parçalara ayırmak için bir spatula kullanın. Malzemeleri iyice karıştırın. Biber serpin (isteğe bağlı). Domates salçasını ekleyin. Karışım. Makarnayı pişirdikten sonra kalan suyu ekleyin. Sosun cıvık olması konusunda endişelenmeyin. Sonuçta boynuzlar bunun bir kısmını emecek.
4. Sıradaki ne? Boynuzları kıyma ve sosla birlikte tavaya ekleyin. Karışım. Ateşi hemen kapatın. Kapağı kapalı olarak yemeği 10-15 dakika bekletin. Daha sonra fesleğen veya maydanoz dallarıyla süsleyerek tabaklara dağıtın. Lacivert tarzı kornalar servise hazır. Sizi ve ailenizi lezzetli bir öğle veya akşam yemeği bekliyor.

Nihayet

Kıyma ile deniz boynuzları hazırlamak oldukça kolaydır - bir okul çocuğu bile bu görevle baş edebilir. Önemli olan verilen tarife sadık kalmaktır.

Donanma usulü makarna, herkesin çocukluğundan beri bildiği, lezzetli, doyurucu ve en önemlisi hazırlaması kolay bir yemektir. Bu yemeğin ana malzemeleri makarna, kıyma ve soğandır, ancak birçoğuna salça, peynir, havuç ve diğer bazı sebzeler de eklenir.

Gezegenin adamları, donanma makarnasını icat eden kişiye bir anıt dikmeye hazır. Çoğu zaman, böyle bir yemek, insanlığın daha güçlü yarısının temsilcileri tarafından, en sevdikleri aşçılar bir iş gezisine, tatile veya annelerini ziyarete gittiğinde hazırlanır. Öte yandan kadınlar da vakitlerinin çok kısıtlı olduğu durumlarda bu tarifi kullanıyor. Aşağıda lacivert makarna temasının çeşitli varyasyonları bulunmaktadır.

Adım adım fotoğraflarla kıymalı lacivert makarna klasik tarifi

Bu tarifte tabiri caizse bu yemeği hazırlamanın sadece kıyma, makarna ve soğandan oluşan klasik versiyonundan bahsedeceğiz. Yemek pişirmek için makarna, doğrudan bu tarifte olduğu gibi yalnızca spiral şeklinde değil, aynı zamanda başka herhangi bir şekilde de kullanılabilir. Kıymayı domuz eti veya sığır eti değil, örneğin tavuk da kullanabilirsiniz. Her durumda, deniz makarnası çok lezzetli ve iştah açıcı hale gelecektir.

İşaretiniz:

Pişirme süresi: 40 dakika

Miktar: 6 porsiyon

İçindekiler

• Kıyılmış domuz eti ve sığır eti: 600 gr
• Çiğ makarna: 350 gr
• Yay: 2 gol.
• Tuz, karabiber: tatmak
• Tereyağı: 20 gr
• Sebze: kızartmak için

Pişirme talimatları

Haşlanmış etli lacivert makarna nasıl pişirilir

En kolay ve aynı zamanda çok lezzetli tarif. Erkekler sadece iki malzemeyi (makarna ve güveç) kullanarak işleri basit tutabilirler. Kadınlar biraz yaratıcı olabilir ve yemeği daha karmaşık bir tarife göre hazırlayabilirler.

İçindekiler:

• Makarna – 100 gr.
• Haşlanmış et (domuz eti veya sığır eti) – 300 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1-2 adet. (ağırlığa bağlı olarak).
• Tuz.
• Sebzeleri kızartmak için bitkisel yağ.

Pişirme algoritması:

1. Makarnayı bol su ve tuzla haşlayın, pişme süresini paketin üzerindeki talimata göre yapın. Bir kevgir içine koyun ve sıcak tutmak için bir kapakla örtün.
2. Makarna kaynarken sebze sosunu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için havuçları ve soğanları soyun, yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanları küçük küpler halinde kesin.
3. Bir tavada az miktarda bitkisel yağda kızartın, önce havuçları, neredeyse hazır olduklarında soğanı ekleyin (çok daha hızlı pişer).
4. Daha sonra çatalla ezilmiş güveci sebze karışımına ekleyin ve hafifçe kızartın.
5. Sebzeli güveci makarna dolu bir kaba dikkatlice koyun, karıştırın ve servis tabaklarına yerleştirin.
6. Her porsiyonun üzerine otlar serpilebilir, hem daha güzel hem de daha lezzetli olacaktır.

Klasik lacivert makarna tarifi, gerçek güveç varlığını gerektirir ve bunun sığır eti, domuz eti veya diyet tavuk olması fark etmez. Ama bazen evde güveç olmaz ama gerçekten böyle bir yemek pişirmek istersiniz. O zaman buzdolabında veya derin dondurucuda bulunan etler kurtuluş olur.

• Makarna (herhangi biri) – 100-150 gr.
• Et (tavuk filetosu, domuz eti veya dana eti) – 150 gr.
• Bitkisel yağ (margarin) – 60 gr.
• Soğan – 1-2 adet.
• Tuz, bir dizi baharat, otlar.
• Et suyu (et veya sebze) – 1 yemek kaşığı.

Pişirme algoritması

1. Hazır kıyma alabilirsiniz, ardından pişirme işlemi önemli ölçüde azalacaktır. Kıyma değil fileto varsa, ilk aşamada bununla ilgilenmeniz gerekir.
2. Eti hafifçe çözdürün, küçük parçalar halinde kesin ve kıyma makinesinden (manuel veya elektrikli) geçirin.
3. Soğanı soyun, durulayın, yarım halka veya küçük küpler halinde kesin. Ailenizden biri haşlanmış soğanın görünümünü beğenmiyorsa ince bir rende kullanarak doğrayabilirsiniz.
4. Küçük, ısıtılmış bir tavada doğranmış soğanı margarinle pişirin (normun bir kısmını alın).
5. Hazırlanan kıymayı ikinci daha büyük bir tavada margarinin ikinci kısmını kullanarak pişirin (5-7 dakika).
6. İki kızartma tavasının içeriğini karıştırın. Tuz ekleyin, baharatlarla tatlandırın, et suyunu ekleyin, kısık ateşte 15 dakika pişirin.
7. Makarnayı talimatlarda belirtilen süreye göre pişirin. Suyu boşaltın ve durulayın. Kıyma ile yavaşça karıştırın.
8. Üzerine otlar serperseniz yemek daha iştah açıcı görünecektir. Evinizin çok sevdiği maydanoz, dereotu veya diğer yeşillikleri yanınıza alabilirsiniz. Durulayın, süzün ve ince ince doğrayın. Son akor bir damla ketçap veya domates sosudur.

Tarif, normal güveç kullanımına göre daha uzun sürer. Bazı ev hanımları denemeyi öneriyor - eti bükmeyin, küçük parçalar halinde kesin.

Domates salçalı lacivert makarna tarifi

Bazen klasik lacivert makarna tarifini bazı nedenlerden dolayı beğenmeyen ama aynı yemeği salça ilavesiyle hazırlanan yemeği yemekten memnun olanlar da oluyor. Ana madde olarak et kullanılır, bunun yerine hazır güveci de kolayca alıp en sonuna ekleyebilirsiniz.

Malzemeler (porsiyon başına):

• Makarna – 150-200 gr.
• Et (domuz eti, sığır eti) – 150 gr.
• Soğan – 1-2 adet.
• Kekik, diğer baharatlar, tuz.
• Tuz.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• Soğan ve kıymayı kızartmak için bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı. l.

Pişirme algoritması:

1. Hazırlanan, hafifçe çözülmüş eti küçük parçalar halinde kesin ve mekanik (elektrikli) bir kıyma makinesi kullanarak öğütün.
2. Soğanı hazırlayın - soyun, kumdan durulayın, doğrayın (rendeleyin).
3. Kızartma tavasını ısıtın, yağı dökün. Soğanı sıcak yağda altın rengine dönene ve güzel bir kabuk oluşana kadar kızartın.
4. Kıymayı buraya ekleyin. İlk önce yüksek ateşte kızartın. Daha sonra tuz ve baharatları, salçayı ekleyin, biraz su ekleyin.
5. Isıyı azaltın, üzerini örtün, pişirin, işlem 7-10 dakika sürecektir.
6. Şu anda makarnayı haşlamaya başlayabilirsiniz. Yapışmaması için düzenli olarak karıştırarak bol tuzlu suda kaynatın.
7. Bir kevgir içine koyun, suyun süzülmesini bekleyin ve kıyma ve soğanın haşlandığı tavaya koyun. Olduğu gibi karıştırıp servis yapın.

Yemek çabuk hazırlanır, sırrı muhteşem aroması ve tadındadır. Estetik için üzerine dereotu, maydanoz ve yeşil soğan ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için mevcut yeşillikleri yıkayın, kurutun ve doğrayın.

Prensip olarak, deniz makarnası hazırlamak için az miktarda alete ihtiyacınız vardır - makarnanın kendisini kaynatmak için bir tencere ve kıymayı kızartmak için bir tava. Çoklu pişirici kullanarak bulaşık miktarını azaltabilirsiniz. En uygun su ve makarna oranını bulmak ve doğru pişirme modunu seçmek önemlidir. Daha az parçalanacağı için makarnalık buğdaydan yapılan makarnanın alınması tavsiye edilir.

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Kıyma (domuz eti) – 300 gr.
• Makarna (tüyler, erişte) – 300 gr.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Soğan – 1-2 adet.
• Tuz, baharatlar, karabiber.
• Kızartmak için yağ (bitkisel).
• Su – 1 litre.

Pişirme algoritması:

1. İlk aşama sebzeleri ve kıymayı kızartmaktır. “Kızartma” modunu ayarlayın ve yağı ısıtın.
2. Soğanı ve sarımsağı soyun, durulayın, doğrayın, ısıtılmış yağa koyun. Sürekli karıştırarak 4-5 dakika kızartın.
3. Hazırlanan kıymayı ekleyin. Bir spatula ile dikkatlice ayırın ve çoklu pişiricinin dibine yanmayacak şekilde karıştırın.
4. Şimdi çok pişirici kaseye herhangi bir makarna ekleyin. Çabuk kaynadıkları için çok küçük istisnalar ve pişirme süresi çok kısa olan spagetti de vardır.
5. Tuz ve baharatları ekleyin. Makarnayı zar zor kaplayacak kadar su ekleyin; tarifin gerektirdiğinden daha az suya ihtiyacınız olabilir.
6. “Karabuğday lapası” modunu ayarlayın, 15 dakika pişirin. Çoklu pişiriciyi kapatın. Hazırlanan makarnayı yavaşça karıştırın. Bir tabağa koyun ve isteğe bağlı olarak doğranmış otlar serperek servis yapın.

Yemek çok basit ve uygun fiyatlı, hazırlanması pahalı veya gurme ürünler gerektirmez. Ancak yaratıcı deneyler için fırsatlar var.

1. Örneğin kızarmış soğanla, soğan ve havuçla yemek pişirebilir veya bu sebzelere 2-3 diş sarımsak (önce kızartılmış) ekleyebilirsiniz.
2. Güveç genellikle tuz ve baharatlarla birlikte hazır olarak alınır. Bu nedenle sadece makarnayı tuzlamanız gerekir, bitmiş yemeğe tuz eklemeyin.
3. Aynı şey baharatlar için de geçerlidir, önce deneyin, aromatik bitkilere ihtiyaç olup olmadığını değerlendirin ve ancak daha sonra tercihinize göre ekleyin.

Deniz usulü leziz makarnaların ana sırrı, evinizin akşam yemeğinde ne kadar mutlu olacağını hayal ederek, zevkle ve sevgiyle yemek yapmaktır!

Yorumlarınızı ve derecelendirmelerinizi sabırsızlıkla bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!

Yazımızda farklı malzemelerle hazırlanan en lezzetli lacivert usulü makarna tariflerini sizlere sunacağız.

Belki de herkes kızarmış soğan ve kıyma ile tatlandırılmış makarnanın tadına aşinadır. Bu yemeğin orijinal adı “deniz makarnası”dır ve bu, hazırlanma kolaylığı ve tokluk özelliğinden kaynaklanmaktadır.

Uzun süre saklanabilecekleri için gemilerde sık sık kullanılan makarna ve güveç (haşlanmış et) olduğuna dair bir görüş var. Herkes bu tür makarnaları hazırlayabilir; yemek için özel veya "karmaşık" malzemeler gerekmez ve pişirme işlemi de çok az zaman alır.

İhtiyacın olacak:

• Makarna– 350-400 g (kayalar, spiraller, kabuklar veya tüpler).
• Güveç– 1 kutu domuz eti veya sığır eti güveç (yağlı)
• Ampul- 1 BİLGİSAYAR. büyük
• Dereotu– birkaç yemek kaşığı. doğranmış yeşillikler

Yemek pişirmek:

• Makarna, paketin üzerindeki açık talimatlara (ne kadar pişeceği) uygun olarak her zamanki gibi kaynatılır.
• Kızartma tavası ısınır, güveç kutusundaki yağı sıcak kızartma tavasına koyun (genellikle kutunun yüzeyinde oluşur).
• Bu yağa ince doğranmış büyük bir soğan eklenir ve yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır. Gerekirse kavanozdan daha fazla yağ ekleyin.
• Daha sonra kavanozun tüm içeriği soğana eklenir. Karışımın gevşemesi ve iyice ısınması için sürekli olarak bir spatula ile karıştırmalısınız.
• Bu arada makarnayı bir kevgir kullanarak süzün ve tavaya geri koyun.
• Tencerenin tüm içeriğini makarnanın üzerine koyun ve karışımı eşit şekilde dağılacak şekilde iyice karıştırın.
• Makarna porsiyonlar halinde bir tabağa konur ve üzerine taze doğranmış dereotu serpilir.

Güveç tarifi

Donanmada makarna için kıyma nasıl kızartılır?

Lacivert usulü lezzetli makarnanın anahtarı kıymanın doğru şekilde kızartılmasıdır. Yemek için herhangi bir etten kıyma seçebilirsiniz, ayrıca sığır eti ve domuz eti gibi birkaç çeşidi (sululuk ve orijinal tat için) bir araya getirebilirsiniz.

Kıyma, 1 veya 2 soğanı (çok ince doğranmış) kızarttıktan sonra sadece bitkisel yağda kızartılmalıdır. Kıymayı tavaya bir defada ve sadece kızartma işlemi sırasında (yüksek veya orta ateşte) koymalı, dikkatlice "parçalamalı" ve bir mutfak spatulası ile gevşetmelisiniz.

Kıyma neredeyse tüm kızartma işlemi boyunca karıştırılmalıdır, böylece her küçük et parçası sıcak tabana uzanıp her taraftan kızartılabilir. Kıymanın fazla su almasını önlemek için tavanın kapakla kapatılmasına gerek yoktur. Meyve suyu kaybolur kaybolmaz kıyma daha aktif bir şekilde karıştırılmalı (yanmayacak şekilde) ve hoş bir altın rengi aldığında ocaktan alınmalıdır.

Donanma makarnası: kıyılmış domuz eti, tavuk, hindi veya sığır eti tarifi

İhtiyacın olacak:

• Makarna "boynuzları"- 400 gr (kabuklu veya spiral makarna da kullanabilirsiniz).
• Kıyma - 400-500 gr (kesinlikle herhangi bir kıyma, farklı tür ve parçalardan oluşan bükülmüş et karışımını kullanabilirsiniz).
• Soğan - 1 büyük soğan

Yemek pişirmek:

• Makarnayı durum buğdayı çeşitlerinden seçin. Bu tür makarnalar taşmaz ve şeklini korur, bu da bu yemeği hazırlarken memnuniyetle karşılanır.
• Makarnayı talimatlara göre haşlayın (her pakette makarnanın ne kadar sürede pişirileceğine dair talimatlar bulunur: 3, 5 veya 7 dakika). Suyu tuzlamayı unutmayın!
• Makarna kızgın yağda kaynarken, ince doğranmış büyük bir soğanı tavaya ekleyin.
• Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartılmalıdır.
• Daha sonra kıymayı soğanla birlikte yağa ekleyip spatulayla karıştırarak iyice kavurun. Böylece yanmaz, gevşek ve her tarafı kızarmış kalır. Kıymayı tatmak için tuzlayın, biber veya diğer favori baharat karışımını ekleyin.
• Bitmiş makarnanın suyunu boşaltın, ancak durulamayın (makarnalık buğdaydan yapılan makarnayı seçtiyseniz bu gerekli değildir).
• Tüm kütleyi iyice karıştırın. İlave yağ gerekmez. Yemek hazır.

Klasik tarife göre hazırlanmış bir yemeğin servis edilmesine bir örnek

Donanma makarnası: kıyılmış balık tarifi

Ayrıca, etin yerine kıyılmış balıkla alışılmadık lacivert makarna da hazırlayabilirsiniz. Bu yemek sizi kesinlikle hoş bir tatla memnun edecek ve günlük mutfağınıza çeşitlilik katacaktır.

İhtiyacın olacak:

• Makarna– 300-400 g (uzun değil, küçük makarnayı tercih etmek daha iyidir: boynuzlar, kabuklar, spiraller, fiyonklar vb.).
• Balık fileto– 300-400 gr (her şeyi kullanabilirsiniz: pelengas, sazan, hake, somon. Filetonun tadı ne kadar zengin olursa, bitmiş yemeğin tadı o kadar hoş olur).
• Soğan- 1 BİLGİSAYAR. büyük boy

Yemek pişirmek:

• Makarna her zamanki gibi haşlanmalı, pişirme sırasında suya 1 büyük defne yaprağı ve tuz ilave edilmelidir.
• Balık filetosunu kemiklerden çıkarın ve soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin.
• Elde edilen kıymayı çok az miktarda bitkisel yağ ekleyerek bir tavaya koyun.
• Kıymayı birkaç dakika kızartın
• Makarnayı süzün ve sıcak makarnayı kıymayla birlikte tavaya koyun.
• Kıymanın eşit şekilde dağılması için karışımı iyice karıştırın, tadına göre baharat ekleyebilirsiniz.
• Bir kapakla örtün, sıcaklığı en aza indirin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Servis yaparken bitmiş yemeği otlar veya taze yeşil soğanlarla süsleyebilirsiniz.

Bitmiş bir yemek örneği

Donanma makarnası: soya kıymalı tarif

Bu, her gün için bir vejetaryen yemeği için alışılmadık ama çok lezzetli bir tarif. Soya etini modern süpermarketlerden satın almak kolaydır. Baharatlar yemeğin tadını iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• Soya eti veya kıyma– 100 gr (Et alırsanız önceden pişirip kıyma makinesinde öğütmelisiniz).
• Makarna– 200-250 gr (kıvırcık veya kalın uzun olanları kullanabilirsiniz).
• Domates salçası veya suyu (veya herhangi bir domates sosu)- 2 yemek kaşığı.
• Soğan– 1-2 adet. (boyutuna bağlı olarak)
• Sarımsak– 2-3 karanfil
• Soya sosu– birkaç yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

• Makarnayı her zamanki gibi suya tuz ve defne yaprağı ekleyerek haşlayın.
• İnce doğranmış soğan kızgın yağa konulmalı ve altın rengine getirilmelidir.
• Soğanı salça veya sosla baharatlayın
• Haşlanmış soya etini kıyma makinesinde öğütün ve soğana gönderin, iyice karıştırın.
• Kütleye birkaç diş sarımsak sıkın, birkaç yemek kaşığı dökün. soya sosu ve biraz su.
• Karışım kaynamaya başlar başlamaz makarnayı sosun içine dökün ve iyice karıştırın.
• Kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin. Servis yapmadan önce makarnaya taze doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Soya eti veya kıyma ile tarif

Donanma makarnası: haşlanmış kıymalı tarif

"Haşlanmış kıyma" bu yemeğin hazırlanma sürecini büyük ölçüde basitleştirir. Ayrıca minimum miktarda yağ içeren bir yemek hazırlarsınız, bu da sağlıklı ve diyet gıda anlamına gelir. Makarnalık buğdaydan yapılan makarnaları tercih etmelisiniz.

İhtiyacın olacak:

• Makarna (her türlü) – 400 g'a kadar.
• Haşlanmış et (herhangi biri) – 300 g'a kadar (kıyma makinesinde kaynatılır ve bükülür).
• Soğan - 1 BİLGİSAYAR.
• birkaç yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

• Eti pişene kadar kaynatın (pişirme süresi etin çeşidine ve türüne bağlıdır).
• Makarnayı tuz ve defne yaprağıyla haşlayın.
• Kızgın yağa (çok az miktarda) doğranmış soğanı ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
• Soğanlar yanmaya başlarsa tavaya bir miktar su ekleyebilirsiniz.
• Bükülmüş eti soğana ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• Pişmiş makarnayı elde edilen kızartmayla baharatlayın ve iyice karıştırın. Tadına göre diğer baharatları ve tuzu ekleyin.
• Servis yaparken bitmiş yemeği herhangi bir otlar ve doğranmış taze sebzelerle süsleyebilirsiniz.

Kıyma ile

Donanma makarnası: kıyma ve sebzeli tarif

Sebzeler bu yemeğe sululuk ve zengin, narin bir tat verecektir.

İhtiyacın olacak:

• Makarna - 350-380 gr (uzun olanları seçmemek daha iyidir).
• Domates - 1-2 adet. herhangi bir çeşit (az miktarda domates sosu veya salça ile değiştirilebilir).
• Dolmalık biber - 2-3 adet. (Bulgarca kullanılabilir).
• Kıyılmış veya bükülmüş et - 250-350 gr (herhangi bir et veya kıyma).
• Soğan - 1-2 adet. (boyutuna bağlı olarak)
• Sarımsak - tatmak
• Taze otlar ve yeşil fesleğen

Yemek pişirmek:

• Makarnayı her zamanki gibi haşlayın
• Kıymayı soğanla kızartın veya haşlanmış eti kızartmayla birleştirerek çevirin.
• Hazırlanan kıymanın içine tatlı biberi küp şeklinde doğrayın, ezilmiş sarımsağı ve domatesi (sadece posayı) ekleyin.
• Tavayı bir kapakla kapatın ve karışımı her 5 dakikada bir iyice karıştırarak içindekileri 10-15 dakika pişirin.
• Kızartılmış makarnayı haşlanmış makarnaya ekleyin ve iyice karıştırın; servis yaparken bitmiş yemeğin üzerine otlar serpin.

Kızartılmış sebzelerle

Donanma makarna: kıyma ve peynirli tarif

İhtiyacın olacak:

• Makarna "boynuzları"— 350 g (herhangi bir şekil ve boyutta).
• Kıyma - 250-350 gr (herhangi bir kıyma veya haşlanmış et).
• Soğan - 1 büyük soğan
• Peynir– 100 g'a kadar (herhangi bir, tercihen yüksek yağ içeriği).

Yemek pişirmek:

• Makarnayı buna göre haşlayın
• Doğranmış büyük bir soğanı kızartın
• Kıymayı soğanın üzerine ekleyip spatulayla karıştırarak iyice kavurun.
• Doğrudan tavadan, kızartılmış kıymayı soğan, tereyağı ve tavada kalan et suyuyla birlikte sıcak makarnaya ekleyin.
• Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve peynirin eşit şekilde dağılması için karışımı iyice karıştırın.
• Tüm kütleyi iyice karıştırın

Peynirli tarif

Donanma makarnası: kıyma ve mantarlı tarif

İhtiyacın olacak:

• Durum makarnası – 300-400 gr (yarı pişene kadar kaynatılır).
• Champignon mantarları - 300 g (istiridye mantarı, diğer mantarlar veya yabani mantarlarla değiştirilebilir).
• Soğan - 1 BİLGİSAYAR. (büyük)
• Pişmiş et - 300-400 gr (kızarmış kıyma ile değiştirilebilir).
• Servis yapmadan önce servis yapmak için taze otlar

Yemek pişirmek:

• Soğanı (çok ince doğranmış) mantarlarla birlikte kızarana kadar kızartın.
• Mantarlara haşlanmış bükülmüş et veya kızartılmış kıyma ekleyin (çiğ eklemek istiyorsanız bu, mantarlar pişene kadar çok daha erken yapılmalıdır).
• Kızaran karışımı pişen makarnanın içine dökün.
• Tencereyi bir kapakla kapatın ve karışımı iyice karıştırın, 10 dakika daha kısık ateşte tutun.
• Servis yaparken yemeği taze doğranmış otlar ile süsleyin.

Mantar ve kıyma ile

Donanma makarna: kıyma ve sos, domates salçası tarifi

İhtiyacın olacak:

• Durum makarnası – 350-400 gr (yarı pişene kadar kaynatılır).
• Herhangi bir etten kıyma – 300-400 gr (haşlanmış et ile değiştirilebilir).
• Soğan - 1-2 küçük soğan
• Havuç - 1 BİLGİSAYAR. ortalama
• Salça - 2-3 yemek kaşığı.
• Servis için yeşillikler

Yemek pişirmek:

• İnce doğranmış soğan ve ince rendelenmiş havuç, bitkisel yağda kızarana kadar kızartılmalıdır.
• Kıymayı veya eti fritöze ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırarak pişene kadar pişirin.
• Karışım yarı pişince salçayı ve bir miktar suyu ekleyin.
• Sosu iyice karıştırarak 15 dakika daha pişirin.
• Elde edilen sosla makarnayı baharatlayın ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce otlar veya taze sebzelerle süsleyin.

Sos ve domates salçası ile tarif

Donanma makarna: kıyma ve domatesli tarif

İhtiyacın olacak:

• Durum makarnası – 350-400 gr (tamamen pişene kadar kaynatın).
• Domates - 2-3 adet. (boyutlarına ve çeşitlerine bağlı olarak).
• Sarımsak - birkaç karanfil
• Kıyılmış veya haşlanmış et - 300-400 gr (eti önceden çevirin ve kıymayı yağda soğanla kızartın).
• Soğan– 1-2 adet. orta boy
• Otlar veya yeşil fesleğen

Yemek pişirmek:

• Makarna haşlanıp bir tencereye dökülmelidir
• Soğanı et veya kıyma ile kızartın, sarımsak ve domates posası ekleyin (doğrayın).
• Her şeyi iyice karıştırın ve bitene kadar pişirin
• Elde edilen sosu makarnaya ekleyin ve iyice karıştırın, taze otlarla süsleyin.

Kıyma ve domates ile

Donanma makarnası: kıyma, soğan ve havuç ile tarif

İhtiyacın olacak:

• Durum makarnası – 400-500 gr (tamamen pişene kadar kaynatın)
• Kızartılmış kıyma veya haşlanmış et - 300-400 gr (önceden hazırlayın).
• Havuç - 1 BİLGİSAYAR. (büyük)
• Soğan - 1-2 adet. (orta veya 1 büyük)
• Sarımsak - birkaç karanfil
• Dereotu veya yeşil soğan

Yemek pişirmek:

• Makarna haşlanmalı, süzülmeli ve bir tencereye dökülmelidir.
• Kızgın yağda doğranmış soğanı ve iri rendelenmiş havuçları kızartın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
• Bitmiş kızartma tavasına et veya kıyma ekleyin, karışımı yanmaması için her zaman bir spatula ile iyice karıştırın.
• İstenirse bitmiş kızartma, domates sosu veya salça ile tatlandırılabilir.
• Kızartmanın içine az miktarda sarımsak sıkın
• Makarnayı kızartıp iyice karıştırın, servis yapmadan önce otlar ile süsleyebilirsiniz.

Kıyma ve haşlanmış havuç ile tarif

Kıymalı diyet lacivert makarna: yemek tarifi

Bu diyet yemeğinin sırrı makarnalık buğdaydan yapılan makarnadır. Bu gerçeğin belirtildiğinden emin olmak için satın almadan önce makarnanın ambalajını dikkatlice inceleyin. Makarna seçerken daha pahalı olan ürünü tercih edin.

İhtiyacın olacak:

• Makarna - 250-300 gr (tuz ve defne yaprağı ile yarı pişene kadar önceden kaynatılır).
• Tavuk fileto - 2 göğüs (haşlanıp kıyma haline getirilmiş).
• Soğan - 1-2 küçük soğan
• Havuç - 1 BİLGİSAYAR. (küçük, hariç tutulabilir)
• Sarımsak - tatmak için birkaç karanfil

Yemek pişirmek:

• Soğanı ve havuçları doğrayıp az miktarda yağda kızartın, kızartmanın yanmaması için su ekleyin.
• Haşlanmış kıymayı kızartmaya gönderin, su ekleyin (göğsün pişirildiği suyu kullanabilirsiniz).
• Kızartmayı sarımsakla baharatlayın
• Kızartmayı makarnanın içine dökün, biraz su veya et suyu ekleyin, kapağı kapatın ve makarnayı kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin.
• Servis yaparken bitmiş yemeğin taze otlarla süslenmesi tavsiye edilir.

Diyet tarifi

Kıymalı lacivert makarna: yavaş tencerede tarif

İhtiyacın olacak:

• Durum makarnası – 300-350 gr (çiğ)
• Kıyılmış veya haşlanmış et - 250-300 gr (kıyma önceden pişirilmeli veya yarı pişirilmelidir).
• Soğan - 1 küçük soğan
• Havuç - 1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Defne yaprağı - 1 BİLGİSAYAR.
• Dereotu veya diğer yeşillikler

Yemek pişirmek:

• Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları çok pişirici kaseye yerleştirin.
• 1-2 yemek kaşığı ekleyin. bitkisel yağ, kapağı kapatın ve "kızartma" modunda 10-15 dakika tutun.
• Bundan sonra kıymayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• Çiğ makarnayı ekleyip su (2,5-3 su bardağı) ekleyin.
• Kapağı kapatın ve 20-25 dakika daha “kızartma” modunda tutun.
• Bitmiş yemeği otlar ile süsleyin

Yavaş bir tencerede tarif

Kıymalı donanma makarnası: fırında tarif

İhtiyacın olacak:

• Durum makarnası – 350-400 gr (yarı pişene kadar kaynatın).
• Herhangi bir etten kıyma – 300-350 gr (önceden kızartılmış veya yarı pişmiş).
• Soğan - 1 BİLGİSAYAR. büyük (kıyma ile birlikte kızartın)
• Havuç - 1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Salça - 1 yemek kaşığı. (hariç tutulabilir)
• Yemeği süslemek için yeşillikler

Yemek pişirmek:

• Bir soğanı ve bir havucu kızartın, kıymayı ekleyin, pişirme sırasında iyice karıştırın. Ezilmiş sarımsak ve domates salçasını ekleyin.
• Makarnayı yarı pişene kadar kızartın, kızartma karışımıyla karıştırın ve eşit şekilde dağıtın.
• Makarnayı bir kalıba veya tencereye dökün, az miktarda su veya et suyu dökün ve üzerini örtün.
• Makarnayı 150-160 derece sıcaklıktaki fırında 30-40 dakika bekletin.

Fırında pişirme

Kıymalı donanma makarnası: bir tavada tarif

İhtiyacın olacak:

• Makarna (herhangi bir şekil ve boyutta) – 300-400 gr.
• Kıyılmış sığır eti veya domuz eti– 400 gr.(yağ)
• Soğan - 1 BİLGİSAYAR. (büyük veya orta boy)
• Salça - 1-2 yemek kaşığı. (herhangi bir domates sosu ile değiştirilebilir).
• Servis için taze otlar - birkaç yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

• Tavaya yağı koyup, doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları yağa ekleyin.
• Kıymayı karışıma ekleyin ve yarı pişene kadar iyice karıştırarak kızartın ve bir spatula ile gevşetin.
• Karışıma çiğ makarnayı ekleyin ve su (veya et suyu) ekleyin.
• Karışımı iyice karıştırın, kapağını kapatın ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
• Karışımı ara sıra karıştırın ve gerekirse sıvı ekleyin.

Video: “Donanma usulü makarna: çok lezzetli bir tarif”