Использование мухомора красного в народной медицине. Мухоморы ядовитые: фото и описание

Подавляющее большинство населения, даже не включающего себя в разряд грибников, где-то слышали или читали, что мухомор красный в пищу не употребляется. Но вот стоит ли однозначно игнорировать его в лесу, или красивый гриб на белой ножке, «одетый» в красную шляпку может сослужить здоровью добрую службу – стоит разобраться.

Мухомор красный (Amanita muscaria) – относится к классу Агарикомицетов, роду Мухомор, семейству Аманитовые. Имя произошло от стародавнего использования – против мух. Другие названия – аманита, мухоморка. Относится к ядовитым, психоактивным грибам.

• Шляпка вначале шаровидная, постепенно переходящая от плоско-округлой до плоской, диаметром 8-20 см. Цвет кожицы от желто-оранжевой и оранжевой до множества вариантов красного. С возрастом по канту шляпки образуется полосатость. По всей поверхности расположены белые чешуйки, округлой неправильной формы, смывающиеся после дождей. В сырую погоду шляпка становится слизистой.
• Мякоть белая или бледно-желтая. Под покровом шляпки с жёлтым или оранжевым оттенком. Пахнет приятно, чуть сладкая на вкус.
• Описать пластинки красного мухомора можно как толстые, неровные по краям, расположены часто, не доходят до ножки, с промежуточными пластинками. Сначала белые, с возрастом слегка желтеющие. Ширина 0,8-1,2 см.
• Ножка цилиндрической формы, в основании клубневидная, вздутая. Основание покрыто чешуйками, которые расположены концентрически, в несколько рядов (остатки покрывала). В верхней части ножки присутствует пленчатое, белое с желтоватым карем кольцо, которое с возрастом повисает. Ножка длинная, в высоту – 8-20 см, в обхвате 1-3,5 см. У молодых мухоморов плотная, с возрастом становится полой. Цвет белый, приобретающий желтоватый оттенок по мере созревания.

Распространение

Мухомор красный обычно появляется в симбиозе с еловым лесом и особенно берёзой. Встречается небольшими группами и одиночными экземплярами. Предпочитает кислые почвы. Плодоносит с июня до поздней осени (заморозков).

В нашей стране мухомор красного цвета растёт по всей территории, в гористой местности «забирается» до кромки леса, по тундре – рядом с кустарниковыми берёзами. Расселился по всем лесным просторам умеренной климатической зоны Северного полушария, есть вариант встретить даже в Австралии.

Сходные виды и как отличить от них

Важно отличать мухомор красный от похожих видов, особенно съедобных. Для этого можно воспользоваться ниже представленной таблицей.

Цезарский гриб в России практически не встречается.

Химический состав

Гриб красного мухомора, имеет в своём составе целую «лабораторию» химических соединений, большая часть которых опасна для человека. Основной химический состав представлен в таблице ниже.

Химические вещества	Воздействие на человека
Иботеновая кислота	Разрушает мозговые клетки. В малых дозах – инсектицидное действие
Мускарин	Расширяет сосуды, уменьшает выбросы сердца, снижает давление, вызывает рвоту и слюнотечение. В запущенных случаях – отёк лёгких и бронхов, гибель
Мусцимол	Седативно-гипнотический, диссоциативный эффект. Основной токсин гриба
Мусказон	Незначительное психоактивное действие
Буфотенин	Галлюциногенное действие
Мускафурин	Антибиотик, в небольших дозах поднимает тонус, улучшает работу желез внутренней секреции, противоопухолевое действие
Мускаридин	Действует на парасимпатическую нервную систему

Основная концентрация ядовитых веществ, в первую очередь алкалоидов, зафиксирована в шляпке красного мухомора. Менее опасными экземпляры становятся к осени.

Заготовка и хранение

Для заготовки в целях дальнейшего лечения собирать красные мухоморы можно в любое время. Выбирать лучше грибы поменьше. Использовать только шляпки.

Технология сушки

1. Грибы поменьше порезать и отправить в духовку. Большие – предварительно просушить на улице, там, куда не падают прямые лучи солнца, 1-2 дня.
2. В духовке держать при температуре не более 50 градусов. Греть, пока не уйдёт почти вся вода (тогда экземпляры поменьше потемнеют).

Хранить мухоморы в пластиковых контейнерах или в стеклянных банках. Крышку хорошо закрывать. Убирать в темноту и прохладу.

Применение

Множество лечебных свойств красного мухомора дают возможность применять его в народной медицине, хозяйстве.

Использование в медицине

В народной медицине любой человек может использовать настойки и мази из красного мухомора для лечения костного аппарата, лучевых ожогов разного типа, аллергии. Правильно приготовленная настойка послужит стимуляции иммунитета, противогельминтным и противопростудным средством.

В официальной медицине не используется из-за высокой токсичности.

Инсектицидное действие

Красный мухомор отлично использует свои ядовитые свойства для воздействия на вредных насекомых. Чтобы уничтожить мух – шляпку гриба укладывают в блюдце с водой, и устанавливают в места скопления насекомых. Напившись воды, в которой алкоиды гриба хорошо растворяются, мухи засыпают, а бывает и тонут. При борьбе с клопами жидкой грибной кашицей необходимо промазать ходы, откуда появляются насекомые.

Можно ли есть мухомор?

Если съесть красный мухомор – произойдет обязательное отравление. Причём официально смертельной считается доза, находящаяся в 1/4 шляпки.

Но существуют некоторые местности, где население умеет употреблять мухоморы в пищу. Так в префектуре Нагано (Япония) мухомор красный солят и маринуют, видимо считая его полезные свойства важнее риска отравления. На Украине из них изготавливают настойку на водке для употребления внутрь. На Камчатке местное население после многократной проварки гриба может употреблять его внутрь в качестве иммуностимулятора. Популярен у шаманов в магических практиках.

Необходимо учитывать, что эти люди используют мухомор уже давно, а значит, умеют его обрабатывать до пригодного для употребления состояния. Делать это простым любителям не желательно, потому как риск смертельного отравления от красного мухомора очень велик.

Признаки отравления и первая помощь

Травятся мухоморами обычно дети, т.к. взрослым такой мухомор трудно спутать с любым другим грибом из-за колоритного внешнего вида.

Признаки отравления появляются быстро, обычно проходит 30-40 минут:

• повышенная нервозность;
• потливость;
• тошнота;
• рвота;
• боли живота;
• течение слюны;
• цианоз;
• бредовые слова;
• возможны галлюцинации;
• судороги;
• сужаются зрачки;
• отключение сознания.

При обнаружении симптомов вызвать врача, оказать первую помощь:

• пострадавшему дать воды и спровоцировать рвоту – повторить не один раз;
• выпить слабительное сульфат магнезии (30 г) – на 1/2 стакана воды или поставить клизму – на 1 стакан слегка подогретой воды 1 чайная ложка детского мыла.

Следы отравления обычно полностью проходят через двое суток, если доза съеденных мухоморов не превышала смертельную.

Как и во многих лесных дарах, польза и вред данного гриба проявляются в соответствии с тем, насколько правильного его использует человек. Мухомор красный погубит человека склонного к опасным экспериментам в гастрономии, но станет отличным лекарством каждому, кто сможет разумно его использовать.

(мухоморка)

- ядовитый гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Мухомор красный (лат. Amanita muscaria), в быту - мухоморка - это психоактивный вид рода мухомор (лат. Amanita), семейства аманитовых (мухоморовых) (лат. Amanitaceae), видного порядка агариковые (пластинчатые) (лат. Agaricales).
Мухомор красный самый известный представитель своего рода и содержит в составе не только токсичные субстанции (мускарин и мускаридин), а также и галлюциногенно-психотропные вещества (алкалоид буфотетин), потому в древности он использовался как опьяняющая сущность (в Сибири), даже имел духовное значение в местной культуре.
Название мухомор красный получил за соответствующую жадно-красную окраску поверхности шляпки.

✎ Сходные виды

Мухомор красный , по содержанию патогенных материй, не так опасен, как бледная поганка , весенняя поганка и белая поганка , да и распознать его проще, а поэтому травятся им гораздо реже, чем остальными мухоморами.
В средневековье многие воины потребляли порошок из сушёных красных мухоморов в качестве обезболивающего, а шаманы и по сей день используют его для вхождения в транс.
Но надо учесть, что мухомор красный содержит в себе ядовитых субстанций намного больше, чем галлюциногенных, и наравне с остальными ядовитыми мухоморами, относится к самым опасным грибам на планете. И употреблять его для "шаманства" не стоит, выйдет себе дороже, токсины мухомора красного не перегорают при термической обработке, пробовать его на вкус также нельзя - это не безопасно!
Случаи отравления мухомором красным, неуклонно проявляются сильным нервным возбуждением и сильными галлюцинациями. А выздоровление наступает через два-три дня.
А случаются отравления и с летальным исходом. Это происходит в случае употребления от 3-х до 5-и штук мухоморов красных за раз, причём не важно "сырых" или варёных.
Спутать мухомор красный порой можно с мухомором пантерным , но у него более смуглый (оливково-коричневатый) цвет шляпки; и с шибко редким мухомором королевским (лат. Amanita regalis), который опять же отличается более тёмной (красно-коричневой) окраской шляпки.

✎ Распространение в природе и сезонность

Мухомор красный - неприхотливый гриб, встретить его можно почти по всему умеренному климатическому поясу, в Европе и в северной части средней полосы России, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Мухомор красный - это микоризообразователь, растёт на кислых почвах и предпочитает для совместного союза преимущественно берёзу и ель.
Живёт мухомор красный в лиственных, смешанных или хвойных лесах, также на полях, лугах, пастбищах, в основном заметными семействами, с конца июня до середины октября.

✎ Краткое описание и применение

Мухомор красный относится к разделу пластинчатых грибов и споры, которыми он размножается, пребывают в его пластинках. Пластинки частые, но неровные, у молодых грибов белого цвета, у взрослых слегка желтеют. Шляпка сначала шаровидная, потом распрямляется и становится широко-распростёртой, с блестящей и гладкой поверхностью, красного цвета, приукрытой хлопьями-чешуйками белого или кремового цвета. Ножка крепкая, прямая, высокая, шероховато-чешуйчатая и с широченным, волокнистым кольцом в основании шляпки, мешковидным чехлом в основании ножки, белого цвета. Мякоть плотная, мясистая, упругая и также белого цвета, не меняющего его при повреждении, и с приятным грибным ароматом.

Все знакомы с такими , как мухоморы. Они встречаются в литературе, в детских сказках. Мухомор с красной шляпкой является самым узнаваемым грибом в мире. Сегодня мы рассмотрим подробнее основные виды мухомора, поговорим внешнем виде, а также расскажем о том, где они растут. Выясним, существуют ли виды мухомора.

Начнём с самого узнаваемого вида мухомора, который знаком каждому человеку. Именно он встречается в сказках и именно с ним ассоциируются все .

Съедобный или нет

Казалось бы, мухомор никаким образом не может быть съедобным, ведь он является не только сильнейшим ядом, но и вызывает галлюцинации.
Однако стоит знать о том, что ядовитые и психоактивные вещества хорошо растворяются в горячей воде. Это говорит нам о том, что если сварить мухомор, несколько раз меняя при этом воду, то есть шанс получить вполне съедобный гриб. Проверять эту информацию не стоит, ведь количество ядов в каждом отдельно грибе варьируется, из-за чего даже при правильной варке вы можете серьёзно отравиться.

В научной литературе встречаются следующие названия гриба: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Все названия связаны с использованием гриба против мух.

Как выглядит

Внешний вид гриба не нуждается в подробной характеристике, однако стоит указать самые основные моменты.

Важно! У старых грибов белые бородавки могут смыться осадками.

Когда и где растет, двойники

Данную разновидность можно встретить исключительно в тех лесах, где произрастает или . Всё по той причине, что грибница вступает в симбиоз с указанными деревьями, после чего развивается и формирует надземную часть. Мухомор красный встречается только в умеренном климате Северного полушария. Растёт на окисленных грунтах. Надземная часть формируется с августа по октябрь.
Отдельно стоит сказать о том, с какими другими грибами можно спутать данный вид. Цезарский гриб, который у нас не сильно распространён, очень похож на ядовитого «брата», хотя является вполне съедобным. Он также имеют своеобразную «юбку» на ножке, однако отличается тем, что его шляпка по цвету схожа с .

Встречается только в Южной Европе.

Съедобный или нет

Употреблять бледную поганку запрещено в любом виде . Даже после варки со сменой воды данный гриб сохраняет свою токсичность.
Чтобы убить взрослого человека, достаточно дать ему около 30 г мякоти. Смерть наступает в результате мощнейшей интоксикации, которая вызывает появление токсического гепатита (отказывает печень), а также острой сердечной недостаточности. В результате действия отравляющих веществ, печень начинает стремительно разрушаться. Почки не успевают выводить токсины и попросту отказывают.

Важно! Опасность заключается в отсутствии симптомов отравления в первые сутки. Летальный исход после употребления наступает через 1,5 недели в любом случае.

Другое название

Бледную поганку также именуют мухомором зелёным или мухомором белым. Латинское название вида - Amanita phalloides.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Встретить самый опасный гриб в мире можно на плодородных почвах, где он чувствует себя лучше всего. Как и в случае с красным мухомором, поганка вступает в симбиоз с деревьями, поэтому найти этот гриб можно в любом лиственном лесу, где произрастают буки, . Иногда встречается на открытых участках, где часто .

Распространён в умеренном климате Евразии, а также встречается в Северной Америке.

Отдельно стоит сказать о двойниках. Дело в том, что из-за поганки ежегодно умирает огромное количество людей лишь по той причине, что её путают с .

Если поганка окрашена в чисто белый цвет, тогда неопытный грибник, срезав лишь шляпку, может запросто перепутать, и употребить в пищу невероятно опасный гриб. Также поганку путают с зелёной сыроежкой, поплавками и .
Чтобы не спутать шампиньон с поганкой, следует в первую очередь смотреть на окрас пластинок, которые у шампиньонов темнеют со временем. У зелёного мухомора они всегда остаются белыми. Что касается , то у них никогда не формируется вольва, а также отсутствует кольцо в верхней части ножки. Мякоть у сыроежки ломкая, а у мухомора - мясистая, плотная.

Видео: как отличить бледную поганку и зелёную сыроежку

У зеленушки окрашена не только внешняя часть шляпки, но и пластины. Они имеют зеленоватый цвет. Также у зеленушки отсутствует вольва.

Мухомор Баттарры

Ещё одна разновидность мухомора, которая не отличается сильной токсичностью.
Употребление в пищу

Мухоморы Баттарры относят к условно-съедобным грибам. Это значит, что они ядовиты в сыром виде , однако после правильной термической обработки теряют токсичность и могут быть употреблены в пищу.

Важно! Токсичность зависит не только от правильности приготовления, но и от возраста гриба, а также места произрастания, поэтому крайне не рекомендуется экспериментировать с данной разновидностью.

Другое название

Данный вид также называют поплавком баттарры. Латинское название - Amanita battarrae.
Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Встретить условно-съедобный гриб можно в смешанных и хвойных лесах. Формирование плодового тела происходит с июля по октябрь.

Важно! Баттарры не встречается на щелочных грунтах, о чём стоит помнить.

Спутать обсуждаемую разновидность можно с «собратом» из рода Мухомор - поплавком серым, который является полностью съедобным. Поплавок серый имеет белый окрас основания и ножки, а его пластинки гораздо светлее.

Рассмотрим необычную разновидность, которая не характерна для нашего климата. Поговорим об особенностях Виттадини.
Съедобный или нет

Достаточно противоречивая характеристика гриба в плане съедобности. Одни учёные утверждают, что его можно употреблять в пищу, так как в нём не содержится ядов, другие относят Виттадини к слабо ядовитым.

В любом случае, учитывая редкость гриба, собирать его опасно, так как велик шанс перепутать с токсичными разновидностями того же мухомора.

Другое название

Латинское название - Amanita vittadinii. У данного вида существует большое количество альтернативных названий, а именно: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii.
Как выглядит

Гриб имеет очень странный внешний вид, поэтому спутать его с привычными для нашей зоны грибами очень сложно.

Когда и где растет, двойники

Начнём с того, что это один из немногих видов, который не вступает в симбиоз с деревьями или кустарниками. Встречается в степных и лесостепных районах.

Что касается климата, то виттадини любит тёплую мягкую погоду, поэтому распространён на юге Европы. Редко встречается в южной части Азии, а также в некоторых регионах России (Ставропольский край и Саратовская область).

Спутать этот вид можно со смертельно опасным белым мухомором , который отличается от обсуждаемого гриба меньшими размерами. Также довитый «собрат» растёт исключительно в лесу, формируя .

Можно спутать с зонтиками , которые не относятся к ядовитым грибам, поэтому данная ошибка никак не отразится на здоровье.

Плодовое тело формируется около 7 месяцев - с апреля по октябрь.

Мухомор белый вонючий

Съедобный или нет

Это смертельно ядовитый гриб , употребление которого приводит к летальному исходу. Никакая обработка не поможет сделать плодовое тело съедобным для человека, а даже крайне малые дозы вызовут отказ органов и интоксикацию всего организма.
Другое название

Данная разновидность известна нам под альтернативными названиями белая поганка или белоснежная поганка. Также его называют мухомором зловонным. Латинское название - Amanita virosa.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Встретить эту вонючую разновидность можно в хвойных и лиственных лесах, где гриб вступает в симбиоз с деревьями и кустарниками. Предпочитает влажные песчаные грунты. Распространён в северной части умеренной зоны на территории Европы и Азии. Формирование надземного тела происходит с июня по октябрь.
Опустим схожесть данного вида с другими мухоморами, так как большинство из них не употребляется в пищу, а если и употребляются, то лишь опытными грибниками. А вот о схожести с шампиньонами стоит поговорить. Дело в том, что неопытные грибники могут принять белую поганку за шампиньон, особенно если сбор проводится в сумерках. Шампиньоны имеют короткую ножку и более мясистую шляпку, а пластинки гриба окрашены в чёрный или розовый цвет. Также у шампиньона отсутствует вульва, которая есть у белой поганки (спрятана в грунте).

Знаете ли вы? Викинги перед боем выпивали настой на основе мухоморов, после чего их разум затуманивался и они не чувствовали боли или страха, даже если шли на верную смерть.

Мухомор весенний

Следующий вид получил такое название по той причине, что массово формирует надземные тельца именно весной, а не в конце лета или осенью, как большинство других мухоморов.

Съедобный или нет

Весенний мухомор - это смертельно ядовитый гриб , схожий по токсичности с белой поганкой. Употребление даже крайне малого количества мякоти приводит к летальному исходу.
Другое название

Так как токсичность схожа с белой поганкой, то этот мухомор именуют весенней поганкой и мухомором белым. Латинское название - Amanita verna. Научные синонимы: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Весенняя поганка любит тёплый климат, поэтому встретить её можно в южных частях умеренной зоны. Разновидность растёт исключительно в лиственных лесах.

Важно! Гриб любит щелочные почвы. На кислотных не растёт.

Спутать весеннюю поганку можно с белым поплавком. Ядовитый гриб отличается от съедобного неприятным запахом, а также наличием кольца на ножке. Также имеется сходство с вольвариеллой красивой. Главные отличия - цвет шляпки и запах. У вольвариеллы имеется клейкая субстанция, которая отсутствует у поганки.

Рассмотрим вид мухомора, который встречается в лесной зоне. Поговорим об отличиях и особенностях.

Употребление в пищу

Спорная разновидность, которая в одних источниках указывается как съедобный гриб, а в других - несъедобный. Учитывая то, что виды похожи между собой, употреблять в пищу даже после неоднократной термической обработки крайне не рекомендуется.
Другое название

Латинское название - Amaníta excélsa. В научной литературе также встречаются такие названия: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa и другие.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Чаще всего произрастает в хвойных лесах, где образует симбиоз с деревьями. Иногда можно встретить и в лиственных посадках, однако достаточно редко. Разновидность распространена в умеренной зоне. Формирование плодового тела происходит летом и осенью.

Выше мы писали о том, что гриб хоть и является съедобным, однако его очень просто спутать с другим «собратом», который отличается сильной токсичностью. Проблема заключается в том, что мухомор пантерный, на который похож мухомор высокий, отличается только снежно-белыми бородавками на шляпке. Именно по этой причине собирать, а тем более употреблять в пищу обсуждаемую разновидность очень рискованно.

Мухомор желтовато-коричневый

Обсудим свойства и внешний вид вполне съедобного мухомора, который всё же игнорируется не только начинающими грибниками, но и опытными.
Употребление в пищу

Очередной условно-съедобный гриб, который можно употреблять в пищу, но только после термической обработки. В сыром виде он представляет опасность для человека.

Не пользуется особой популярностью не только из-за того, что его можно спутать с опасными экземплярами, но и по причине отсутствия мясистости шляпки.

Знаете ли вы? В состав ядовитых мухоморов входит два опасных ингредиента: мускарин и мускаридин. Интересно то, что первый вызывает отказ почек, а второй оказывает одурманивающее действие, но при этом блокирует действие первого. В результате человек выживает, если количество мускарина и мускаридина примерно одинаковое.

Другое название

В народе данный вид прозвали «поплавком», из-за чего появились следующее альтернативные названия: поплавок красно-коричневый, поплавок бурый, мухомор оранжевый. Латинское название - Amanita fulva.
Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Разновидность любит переувлажнённые заболоченные почвы, поэтому формирует микоризу с теми деревьями, которые произрастают в таких местах. Встречается как в сосновых, так и в лиственных лесах. Интересно то, что встретить поплавок можно не только на территории Евразии, но и в Северной Америке, а также в Африке. Гриб добрался и до японских островов.

Формирование надземного тела происходит с июля по октябрь.

Важно! Встречаются как одиночные грибы, так и группы.

Достаточно легко спутать с другими видами так называемого поплавка, однако это не критично, так как они условно-съедобные. Отличить от ядовитых мухоморов помогает отсутствие кольца.

Мухомор королевский

На очереди галлюциногенный вид мухомора, который в начале «нулевых» был выбран «грибом года». Рассмотрим подробнее внешний вид и свойства.
Съедобный или нет

В крайне малых количествах королевская разновидность вызывает сильные галлюцинации , которые длятся около 6 часов, после чего наступает сильное похмелье. А вот если употребить достаточно большое количество мякоти, тогда летальный исход гарантирован. В плане токсичности сравним с красной и пантерной разновидностью.

Другое название

Латинское название - Amaníta regális. Королевским называют этот гриб также в Англии, но в других странах Европы вид получил свои альтернативные «имена»: король шведских мухоморов, коричневый красный мухомор, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria.
Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Как и в случае с многими другими видами мухомора, королевский формирует микоризу с хвойными и лиственными деревьями (ель, берёза). Распространены в Европе и России, а также встречаются на Аляске и в Корее. Период плодоношения - с июля по октябрь.

Спутать королевский гриб можно с красным и пантеровым мухомором, однако это никак не меняет ситуацию, ведь все три вида опасны для человека, поэтому рассматривать отличия нет смысла.

В предыдущих разделах мы вспоминали об этом виде, который также не является безопасным для человека. Далее укажем подробную характеристику .
Употребление в пищу

Гриб по токсичности сравним с беленой и . При употреблении даже крайне малого объёма, вызывает отказ органов и систем органов, что заканчивается смертью.

Другое название

В народе данный вид именуют мухомором серым. Латинское название - Amanita pantherina. Другие научные синонимы: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus.
Как выглядит

Важно! Шляпка может иметь несколько цветов, а именно: коричневый, светло-бурый, серый, грязно-оливковый.

Когда и где растет, двойники

Входит в симбиоз с хвойными и лиственными деревьями, поэтому встречается в соответствующих посадках в умеренной зоне. Обнаружить пантерный мухомор можно под , буком, дубом. Отлично себя чувствует на щелочных почвах, а вот закисления не любит. Плодовое тело формируется с начала июля и по конец сентября.

Переходим к другой интересной разновидности мухомора, которая относится к отдельному подроду Lepidella.

Съедобный или нет

Даже если бы гриб был съедобный, то вы вряд ли стали бы его есть, учитывая отвратительный внешний вид созревшего надземного тела.
Однозначного ответа насчёт съедобности нет, так как разновидность мало изучена. Учитывая это, употреблять в пищу мухомор шероховатый кране опасно, ведь вы не знаете, как правильно готовить продукт и как на него отреагирует ваш организм.

Важно! Информации о летальных исходах после употребления в пищу данного гриба нет.

Другое название

Данная разновидность не имеет альтернативных названий, а лишь латинский вариант - Amanita franchetii.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Встретить данный гриб в природе очень сложно, но возможно. Он формирует микоризу с дубом, буком, грабом. Растёт в смешанных лесах. Встречается на территории всей Европы, а также в Средней и Южной Азии, Японии, США, Алжире и Марокко. Надземное тельце формируется с июня по октябрь.

Что касается схожести с другими грибами, то, пожалуй, это единственная разновидность мухомора, которая не похожа на другие грибы. Её не спутаешь даже с «собратьями». А учитывая редкость, этот гриб станет скорее ценной находкой для коллекционеров, нежели неприятной неожиданностью для грибника-новичка.

Далее поговорим о виде мухоморов, который издали напоминает белого ёжика. Обсудим особенности щетинистого гриба.
Съедобный или нет

Щетинистый мухомор относят к несъедобным грибам. Он не отличается чудовищной токсичностью, однако вызовет отравление даже после термической обработки.
Другое название

Распространены другие названия данного вида, а именно: толстяк щетинистый и мухомор колючеголовый. Латинское название - Amanita echinocephala.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Щетинистый мухомор распространён как в лиственных, так и в хвойных лесах, однако предпочитает формировать микоризу с дубом. Растёт на щелочных почвах вблизи рек и озёр, любит хорошо увлажнённый субстрат. Чаще всего встречается в Южной Европе, так как там для него самый подходящий климат. Достаточно редко можно встретить на территории Израиля и в Закавказье. Период вызревания - с июля по октябрь.

Спутать данную разновидность можно с мухомором шишковидным. Шишковидный имеет приятный запах, а также белый окрас пластинок, который не меняется при вызревании.

Красочная разновидность мухомора, которую неопытный грибник может спутать с распространёнными съедобными даже в сыром виде грибами. Обсудим особенности и использование гриба.
Съедобный или нет

На данный вопрос нет конкретного ответа, так как в одних странах его употребляют в пищу, а в других его относят либо к условно-съедобным, либо к ядовитым. Ярко-жёлтый мухомор проявляет различную степень токсичности, которая меняется в зависимости от района и региона произрастания. Именно по этой причине гриб едят во Франции, а в соседней Германии его относят к ядовитым.

Проблема заключается не только в токсичности, но и в том, что после употребления продукта возникают нешуточные галлюцинации, а если употребить слишком много, тогда высок шанс впасть в кому.

Важно! При отравлении симптомы схожи с мухомором пантерным.

Другое название

Латинское название - Amanita gemmata. Альтернативные названия представлены научными синонимами, а именно: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus.
Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Ярко-жёлтый мухомор вступает в симбиоз преимущественно с хвойными растениями, однако может произрастать и в лиственных лесах. Любит песчаные почвы, поэтому не встречается на суглинках. Распространён в умеренном климате. Формирование надземного тела происходит с мая по сентябрь.

Спутать данную разновидность можно с обсуждаемым ранее поплавком. Различия заключаются в размере шляпки. У поплавка присутствует хорошо заметная плёнчатая вольва, а ножка не имеет утолщения. Также можно спутать с мухомором поганковидным. Главное отличие - запах. У поганковидного гриба присутствует отчётливый запах сырого .

Далее мы рассмотрим достаточно странную разновидность мухомора, которая относится к отдельному подроду Lepidella. Поговорим о том, что особенного в этом грибе.
Съедобный или нет

Гриб считается съедобным, однако зафиксированы случаи отравления, поэтому начинающим грибникам его лучше не использовать для приготовления различных блюд. Также гриб не стоит собирать по той причине, что он очень похож на другие ядовитые виды мухомора.

Важно! Яйцевидный мухомор занесёт в Красную книгу РФ по Краснодарскому краю.

Другое название

Альтернативные названия отсутствуют. Имеется только латинское обозначение - Amanita ovoidea.
Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Встретить можно как в лиственных, так и в хвойных лесах, однако чаще всего гриб вступает в симбиоз с дубом, буком и . Встречается в южной части умеренной зоны. Яйцевидный мухомор предпочитает щелочные почвы. Формирование надземной части проходит с августа по октябрь.

Достаточно легко спутать обсуждаемый вид со смертельно ядовитыми «собратьями», такими как: мухомор вонючий, весенний или близкий. Главное отличие - волнистый пояс вокруг шляпки, а также наличие кольца.

Знаете ли вы? Выпускается мазь на основе мухомора, которая используется при лучевых поражениях кожи и слизистой (радиация).

Мухомор Цезаря

В завершении подробнее обсудим цезарский мухомор, который мы вспоминали в предыдущих разделах. Поговорим о его качествах.
Употребление в пищу

Полностью съедобный гриб, который ещё с античных времён считается вкусным деликатесом. Приготовление не ограничивается варкой. Его можно сушить, жарить, запекать на гриле. Молодые плодовые тела используют в чистом виде, добавляя в салаты. Пожалуй, это единственная разновидность мухомора, которую во всех источниках относят к полностью съедобным грибам.
Другое название

Существует не мало альтернативных русских названий: кесарев гриб, кесарев мухомор, цезарский гриб, царский гриб. Латинское название - Amanita caesarea.

Как выглядит

Важно! Перезревший гриб воняет сероводородом (тухлыми яйцами).

Когда и где растет, двойники

Формирует микоризу с дубом, буком и каштаном. Встречается чаще в лиственных лесах, однако был замечен и в хвойных. Любит песчаные не переувлажнённые почвы, а также тёплый мягкий климат. Ареал распространения сходится с выращиванием винограда. Встретить его можно в Азербайджане, Грузии, в Карпатах, а также на побережье Средиземного моря. Формирование плодового тельца происходит летом и осенью.
Цезарский гриб очень просто спутать с красным мухомором, так как на определённой стадии развития грибы похожи расцветкой. Чтобы не допустить фатальной ошибки, нужно внимательно изучить пластинки и ножку. У красного мухомора они белые, а не желтоватые. Также не стоит забывать про белые бородавки, которые отсутствуют у цезарского мухомора.

Видео: история цезарского гриба

Помните о том, что лишь опытный грибник может отличить съедобный вид от смертельно опасного, поэтому ни в коем случае не употребляйте в пищу незнакомые вам грибы. Даже условно-съедобный гриб может вызвать серьезное отравление, если он растёт вблизи фабрик, заводов или автомагистралей.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

10 раз уже
помогла

Amanita muscaria
Таксон : семейство Мухоморовые или Аманитовые (Amanitaceae )
Другие названия : аманита, мухоморка
English : Fly Agaric, Fly Mushroom

Ботаническое описание мухомора красного

Ядовитый психоактивный гриб. Шляпка гриба диаметром до 20 см, толстомясистая, сначала шаровидная, позднее выпукло-распростертая, с тонким рубчатым краем, клейкая, блестящая, ярко- или оранжево-красная, с возрастом выцветающая до желто- или блекло-красного цвета, с многочисленными хлопьевидными белыми или желтоватыми бородавками или чешуйками - остатками общего покрывала, очень редко без них. Мякоть мухомора красного мягкая, толстая, белая, под кожицей шляпки светло-оранжевая, на вкус сладковатая, с приятным запахом. Пластинки свободные, частые, широкие, белые, у старых грибов чуть желтоватые. Споровый порошок белый, споры 9×6,5 мкм, эллипсоидальные, гладкие. Ножка длиной до 20 см, толщиной до 3,5 см, цилиндрическая, с клубневидным утолщением в основании, вначале сплошная, плотная, позже полая, гладкая, белого цвета, с широким пленчатым белым, по краю желтым, мягко повисающим кольцом и влагалищем в виде приросших к ножке в несколько концентрических рядов белых или желтоватых оторочек - бородавок.

Места произрастания мухомора красного

Мухомор красный встречается почти по всей территории России. Произрастает в хвойных, смешанных и лиственных, особенно березовых лесах, повсеместно, одиночно и небольшими группами, часто и обильно, с июня до осенних заморозков. Растёт на кислых почвах.

Сбор и заготовка мухомора красного

С лечебной целью используют шляпки только красного мухомора. Не путать с мухомором королевским (Amanita regalis ), который отличается более тёмной, красно-коричневой шляпкой.
Грибы заготавливали впрок, высушивая нанизывая на нитку.

Химический состав мухомора красного

Плодовое тело гриба содержит ряд токсичных соединений, некоторые из которых обладают психотропным эффектом и оранжево-красный пигмент мускаруфин.
Иботеновая кислота - в процессе сушки декарбоксилируется в мусцимол. Иботеновая кислота и её метаболит - мусцимол хорошо проникают через гемато-энцефалический барьер
(ГЭБ) и действуют как психотомиметики. Иботеновая кислота нейротоксична, вызывает гибель клеток головного мозга.
Мусцимол - основное психоактивное вещество. Обладает седативно-гипнотическим, диссоциативным эффектом.
Оценка содержания мусцимола в образце Amanita muscaria осеннего роста со шляпкой диаметром 10-15 см и весом 60-70 г. показала содержания мусцимола 0,05%.
Мускарин , действуя подобно ацетилхолину, стимулирует М-холинорецепторы, вызывая расширение сосудов и уменьшение сердечного выброса, и при достаточно большом поступлении в организм может вызвать характерную картину отравления, включающую такие симптомы, как тошнота, рвота, слюнотечение, усиленное потоотделение, снижение артериального давления. Имеет способность обезболивать.
Мусказон - продукт распада иботеновой кислоты под воздействием ультрафиолетового излучения (солнечного света). Изначальное содержание в плодовом теле невелико. В сравнении с остальными действующими компонентами мухомора обладает незначительным психоактивным действием.
Мускаруфин - оранжево-красный пигмент, антибиотик. В небольшом количестве мускаруфин усиливает деятельность желез внутренней секреции и поднимает общий тонус организма, обладает противоопухолевым действием. Используется в гомеопатической практике.

Эти токсины в грибе распределены неравномерно. Большое их количество обнаружено в шляпке гриба, умеренное – основании ножки, а наименьшее содержание зафиксировано в ножке. Как сообщается в исследовании, весенние и летние грибы содержат в 10 раз больше иботеновой кислота кислоты и мусцимола, чем осенью.

В отличие от зеленых цветковых растений, папортников, мхов и водорослей в грибах нет хлорофилла, они не способны самостоятельно усваивать углекислоту из воздуха, поэтому питаются готовыми органическими соединениями.

Фармакологические свойства мухомора красного

Благодаря мускаруфину мухомор обладает антибиотическим, противоопухолевым, наркотическим и опьяняющим действием. Во Франции из мухомора готовят снотворное. Мухомор обладает сильным инсектицидным действием, т.е. свойством убивать насекомых, особенно мух и клопов.
В народной медицине мухомор красный используется для лечения рака и заболеваний суставов, как иммуностимулирующее, противогельминтное и противопростудное средство. Однако научных данных об эффективности такого употребления до настоящего времени недостаточно.

Применение мухомора красногов медицине

Мухомор - высокоэффективное лекарственное средство. Он помогает от всех онкологических заболеваний: рак, лейкоз, лучевые язвы и т. п.; от дерматитов.
При помощи мухомора можно лечить и другие заболевания:
заболевания спинного мозга, эпилепсию, хорея, тики, алкогольный бред, психозы во время инфекционных заболеваний с сильным возбуждением, бессвязной болтливостью;
, тупую в лобной части, захватывающую область носовых костей, одностороннюю головную боль, ощущение ледяного холода в голове, высокую чувствительность волосистой части головы, головокружение;
поведение с неадекватным смехом, повышенными тонами в голосе, пением, желанием обнимать собеседников, бредовые высказывания с нежеланием отвечать на задаваемые вопросы;
судороги различного происхождения, параличи, множественный склероз;
стенокардию с колющими и жгучими болями в сердце, отдающими в левую руку, сильное сердцебиение, аритмию;
побеление пальцев рук, кончиков ушей и носа с последующей гиперемией, ангионевроз конечностей;
повышенное слюнотечение, горькую слюну;
изъязвление слизистой оболочки рта, языка;
, плохой запах изо рта, приступы сильного голода, преимущественно по вечерам;
отрыжку воздухом и пищей, тошноту, рвоту непосредственно после еды;
тяжесть и судорожную боль в желудке, вздутие живота, газы с чесночным запахом;
с чрезвычайно трудным отхождеиием стула, дизентериеподобный , особенно у детей;
жжение в заднем проходе, скудную мочу с примесью тягучей слизи, брюшной тиф;
зуд и раздражение в носу, чиханье с жидким отделяемым из носа, обостренное обоняние, носовые кровотечения;
спастический мучительный кашель, преимущественно тогда, когда больной нервничает или как только заснет, с незначительным отделением мокроты;
кровохарканье, короткое, затрудненное дыхание с потребностью глубоко вдохнуть, обильный пот в области грудной клетки по ночам, ларинготрахеит, туберкулез легких;
cахарный диабет;
наружные опухоли, запущенные гнойные раны, туберкулез кожи, экземы, нейродермит, диатез;
красноту, отечность, жжение, зуд кожи, сильно зудящие просовидные высыпания на коже;
красноту и растрескивание губ, пузырьковые высыпания над верхней губой;
ощущение утомления в шее, спине, особенно в положении сидя и лежа, боль в мышцах спины, перекрестное поражение суставов: левой руки и правой ноги и наоборот, треск в суставах, ревматизм, радикулит, ишиас, упадок сил, умственное и физическое переутомление, ощущение слабости в конечностях при сохранении достаточной силы в них, дрожание конечностей, судороги в больших пальцах рук;
онемение, ощущение тока, ледяных игл, ползания мурашек, жжения, повышенную чувствительность к холоду в конечностях, болезненную зябкость;
повышенное половое влечение с вялостью полового члена, слабость и после полового сношения, импотенцию, преждевременные, очень болезненные менструации с ощущением выпадения матки, сильное напирание на низ, раздражающие кожу бели, половое возбуждение, зуд и жжение в молочных сосках, зуд и раздражение половых органов, болезненные менструации, тяжелый климакс;
глазные болезни, помутнения стекловидного тела и хрусталика, темные мушки перед глазами, зуд, жжение, понижение зрения, большая чувствительность век к прикосновению, блефароспазм (судорожное сжатие век), блефарит (воспаление края век), конъюнктивит, миопию (близорукость), диплопию (двоение в глазах), подергивание век и глазных яблок, астенопию (быстро наступающее утомление глаз во время зрительной работы), катаракту;
боли в ушах, боли колющие, по ходу евстахиевых труб, иперемию и опухание ушных раковин как при озноблении, зуд в ушах.

Лекарственные препараты мухомора красного

Настойка из мухомора : срезать 3-4 шляпки мухомора, выдержать 2 дня в прохладном месте (например в холодильнике), мелко накрошить, положить в банку и залить водкой настолько, чтобы жидкость выступала над грибами на толщину пальца, и поставить банку в холодильник. Через 2 недели настойку следует процедить и регулярно втирать в больные места при лечении радикулита, остеохондроза, болезней суставов.

Настойка мухомора (гомеопатия) : поставить в ряд 29 чистых прокипяченных бутылочек (пузырёчков), в каждую из которых налить по 10 мл 30%-ного спирта (или качественной водки). В 1-ю бутылочку добавить 2 капли свежего сока мухомора, закупорить и 30 раз энергично взболтать. Затем из этой бутылочки взять 2 капли полученного раствора и перенести во 2-ю бутылочку, взболтать 30 раз. 2 капли раствора из 2-й бутылочки перенести в 3-ю и так далее. Из приготовленного раствора в последней, 29-й бутылочке взять 20 капель и добавить их в 30-ю бутылочку, куда налито 100 мл спирта, 30 раз взболтать. Настойка готова. Хранить в прохладном темном месте неограниченное время. Принимать по 5 капель настойки, запивая ее 50 мл холодной кипяченой водой 1-2 раза в день, утром натощак и на ночь. При достижении положительного эффекта прием лекарства сделать более редким - один раз в неделю, затем, судя по самочувствию больного,- 1 прием в месяц.

Мазь, приготовленная из мухоморов , является высокоэффективным средством при лучевых поражениях кожи и слизистых оболочек. Улучшение наступает уже через 6-10 процедур. Препараты из мухомора оправдали себя также при лечении аллергических поражений кожи.

Противопоказания применения мухомора красного

Мухомор - очень ядовитый гриб, однако случаи смерти от отравления им редки, в том числе и потому что красный мухомор легко отличается от всех съедобных грибов. Летальная доза яда для человека содержится в 3-4 мухоморах (по другим источникам теоретически рассчитанная доза около 15 шляпок). Необходимо строго соблюдать дозировки, хорошо мыть руки после пользования растирками, хранить лекарство в недоступном для детей месте. Детей препаратами мухомора лечить не рекомендуется в связи с повышенной опасностью отравления.

Смертельно опасны малоизвестные и трудно отличимые от съедобных грибов мухомор пантерный, мухомор вонючий и мухомор порфировый - их можно спутать с шампиньонами и сыроежками (белой, сероватой и зеленоватой).

Токсические и психоактивные вещества мухомора хорошо растворяются в горячей воде, и употребление грибов, отваренных в нескольких водах, приводит к менее сильному отравлению.
Признаки отравления мухоморами : сильное нервное возбуждение, тошнота, рвота, боли в животе, повышенное потоотделение, слюнотечение, одышка, цианоз, сужение зрачков, бред, галлюцинации, судороги, потеря сознания.
Лечение отравления мухоморами заключается в следующем: промывание желудка через зонд, солевое внутрь, форсированный диурез, атропин по 1-2 мл 0,1%-ного раствора внутривенно до исчезновения симптомов отравления.
Неотложная доврачебная помощь при отравлении мухоморами :
- дать больному выпить 0,5-1 л воды и вызвать рвоту, засунув пальцы в рот и раздражая корень языка. Так проделать несколько раз до полного очищения желудка от остатков пищи, т.е. до чистой воды;
- дать больному выпить солевое - 30 г сульфата магнезии на 0,5 стакана воды;
- при отсутствии слабительного сделать больному клизму с 1 стаканом теплой воды, в которую желательно добавить для усиления действия 1 ч. л. мыльной стружки из хозяйственного или детского мыла;
- дать больному 15 капель настойки кранина, или 2 таблетки из числа любых имеющихся в домашней аптечки препаратов белладонны (бекарбон, бесалол, беллалгин, беллатоминал, беллоид, желудочные таблетки с экстрактом красавки). Больше, чем указанное количество капель и таблеток, принимать нельзя!
Выздоровление обычно наступает через 1-2 дня.

Использование мухомора красногов хозяйстве

Во впадинах шляпок старых мухоморов иногда скапливается дождевая влага. Насекомые пьют эти капли и погибают. Это свойство мухомора красного издавна использовали люди в качестве средства борьбы с мухами и другими вредными насекомыми, откуда он и получил свое название. Для уничтожения мух мухомор режут на мелкие кусочки, обливают водой или молоком и ставят в тарелках на окна (можно использовать отвар мухомора). В тарелки надо положить промокательную бумагу так, чтобы бумага выступала за края тарелки и на нее садились мухи. Для уничтожения клопов смазывают щели свежим соком или кашицей из разваренных мухоморов.

Интересен тот факт, что вопреки распространенному убеждению, мухи умирают не из-за воздействия веществ, содержащихся в мухоморе, а по иной причине. В лесу шляпка взрослого мухомора становится вогнутой, и в ней собирается дождевая вода. В этой воде хорошо растворяются алкалоиды мухомора, и мухи, напившись этой воды - через несколько минут впадают в сон и попросту тонут в воде. То же самое происходит, когда мухомор кладут в блюдце с водой в помещении. Если же заснувшую муху незамедлительно переложить на сухую поверхность, то, по прошествии 10-12 часов, она просыпается и улетает.

Многие животные, такие как медведи, олени, лоси и белки - поедают мухоморы. Однако, значение мухоморов для животных до сих пор не изучено.
В префектуре Нагано (Япония) соленые и маринованные мухоморы используют в пищу.
В конце 19 века американский ботаник Frederick Vernon Coville описал грибной соус для стейка, где мухоморы сначала отвариваются в воде, а затем замачиваются в уксусе. Этот рецепт ему поведал афро-американской продавец грибов в Вашингтоне, округ Колумбия.

Немного истории

На Чукотке археологами среди наскальных рисунков обнаружены изображения человекоподобных мухоморов. Это связано с бытовавшим обычаем среди шаманов во время религиозных обрядов перед камланием поедать мухоморы, вызывавшие у них галлюцинации и приводившие их в особое возбужденное состояние с приливом психических и физических сил.
Этими же качествами мухоморов пользовались индейцы племен майя и ацтеков для выполнения своих ритуальных обрядов. Викинги, согласно летописи, перед битвой также ели мухоморы, сильно возбуждались и бесстрашно бросались в бой. Непобедимыми воинами среди них считались берсерки («обоерукие»): обнаженные по пояс, не чувствуя боли, в пылу схватки они разили врагов мечами, зажатыми в обеих руках. Берсерки съедали перед битвой кусочки мухомора или выпивали напиток из него. Под действием содержащихся в мухоморе веществ они впадали в состояние бешеной ярости, не чувствовали ударов оружия и ран и шли, все сметая на своем пути, наводя ужас на своих противников.

Используемая литература

1. Мазнев Н.И. Энциклопедия лекарственных растений. 3 изд. - М.: Мартин, 2004
2. Denis R. Benjamin Mushrooms: poisons and panaceas - a handbook for naturalists, mycologists and physicians. - W.H. Freeman & Company, 1995. - P. 309. - 422 p. - ISBN 0-7167-2600-9.
3. Coville, F. V. 1898. Observations on Recent Cases of Mushroom Poisoning in the District of Columbia. United States Department of Agriculture, Division of Botany. U.S. Government Printing office, Washington, D.C.
4. Phipps, A. G.; Bennett, B.C.; Downum, K. R. (2000). "Japanese use of Beni-tengu-dake (Amanita muscaria) and the efficacy of traditional detoxification methods". Florida International University, Miami, Florida.
5. Benjamin DR. (1992). "Mushroom poisoning in infants and children: the Amanita pantherina/muscaria group". Journal of Toxicology: Clinical Toxicology 30 (1): 13–22.
6. Hoegberg LC; Larsen L; Sonne L; Bang J; Skanning PG; (2008). "Three cases of Amanita muscaria ingestion in children: two severe courses ". Clinical Toxicology 46 (5): 407–8.
7. Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, pp 303–04.
8. Satora, L.; Pach, D.; Butryn, B.; Hydzik, P.; Balicka-Slusarczyk, B. (June 2005). "Fly agaric (Amanita muscaria) poisoning, case report and review".Toxicon 45 (7): 941–3.
9. Bowden, K.; Drysdale, A. C. (March 1965). "A novel constituent of Amanita muscaria". Tetrahedron Lett. 6 (12): 727–8.

Фотографии и иллюстрации мухомора красного

Красная шляпка словно сигнализирует об опасности мухомора, а характерные белые пятнышки на ней не позволяют спутать этот гриб с другими. Мухомор красный – очень необычный гриб. В Азии и многих странах Европы он издревле использовался как лекарственное средство, а в некоторых регионах и поныне верят в магические силы мухоморов. Это, пожалуй, самый известный галлюциногенный гриб, который в больших порциях может вызывать сильные отравления.

Общая характеристика

Мухомор – ядовитый галлюциногенный гриб, который в микродозах обладает лечебными свойствами, а в больших количествах является смертельно опасным. Мухоморы распространены в лесах Европы, Азии, Северной Америки. Особенно много «волшебных грибов» в Сибири и на Британских островах. В давние времена пропитанные или мухоморы оставляли на окнах, как защиту от насекомых. Отсюда и название этого яркого гриба.

Мухомор красный представляет семейство Amanita, к которому принадлежат смертельно опасные и биспоригеры. Этот яркий гриб хорошо переносит холод. Он появляется в лесах в июле и плодоносит вплоть до заморозков. Чаще всего мухоморы растут в симбиозе с березами, соснами, елями, пихтами. Их яркая шляпка с белыми крапинками-бородавками может вырастать до 8-20 см в диаметре, а под ней четко видны широкие белые пластинки. Ножка у мухоморов белая и высокая (от 5 до 20 см), у ее основания почти всегда есть кольцо. Стоит отметить, что красный цвет не всегда присутствует на шляпках мухоморов: после дождя или у старых грибов яркий пигмент частично или полностью теряется.

Химический состав

Химический состав мухомора красного пока что изучен недостаточно. Исходя из той информации, которой обладают ученые сегодня, можно сказать, что в составе гриба есть , эфирные масла, ксантин, бетанин, пигмент мускаруфин, триметиламин, путересцин, а также ядовитые алкалоиды: иботеновая кислота, мускарин, мускаридин, мусцимол. Мухомор содержит сразу несколько психоактивных веществ и все они концентрируются в шляпки гриба, а если точнее, то в ее красной пленке.

В течение многих лет активным галлюциногенным агентом считался мускарин. И только в 1960 годах два ученые из Японии и Швейцарии независимо друг от друга, но почти одновременно определили, что на самом деле галлюциногенным эффектом обладают иботеновая кислота и мусцимол. А мускарин, попадая в человеческий организм в больших количествах, может вызвать отравление, сопровождающееся резким снижением артериального давления, усложнением дыхания, сужением зрачков и ослаблением пульса. Смертельная доза мускарина содержится в 3 кг мухоморов.

Больше всего в грибе содержится мусцимола. Это главный активный ингредиент этих грибов, обладающий выраженными седативными, гипнотическими, диссоциативными и психоактивными свойствами. Для того чтобы свести к минимуму токсический эффект, грибы следует высушить. Но следует знать, что в таком виде в продукте повышается концентрация галлюциногенных веществ.

Полезные свойства

В фармакологии экстракт красных мухоморов используют для создания препаратов против ангины, эпилепсии, артрита, псориаза, дерматитов и грибков. Средства из мухоморов помогают при варикозном расширении вен, папилломах, ими лечат патологии спинного мозга, пролежни, спазмы сосудов, фурункулы. Зависимо от концентрации, лекарства с экстрактом грибов можно использовать наружно и перорально.

Пользу от красных мухоморов могут ощутить люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В частности есть мнение, что экстракт этих грибов благотворно воздействует на людей с ишемической болезнью сердца, гипертонией, атеросклерозом. Этот же гриб, как полагают, является полезным при сахарном диабете, импотенции. Для женского организма экстракт «волшебных грибов» в некоторых случаях также является хорошим помощником. Например, при болезненных менструациях или в период климакса.

Французские исследователи подтвердили, что правильно выбранная дозировка красных мухоморов влияет на организм как успокоительное, снижает нервозность, тревожность и уменьшает последствие стрессов. Поэтому часто добавляют экстракт гриба в препараты против бессонницы. Помимо французов, мухоморами лечатся голландцы, финны, норвежцы, британцы, японцы, итальянцы. Препараты, содержащие экстракт гриба, позволены в Новой Зеландии, Дании, Швейцарии, США и России, а вот в Австралии и Израиле использование мухоморов в медицине запрещено.

Некоторые исследователи рассматривают красные мухоморы как противоопухолевое средство. Правда, неопровержимых подтверждений этого факта в официальной науке пока нет. Кремы с экстрактом гриба полезны для лечения варикоза, артрита, артроза, остеохондроза, подагры.

Использование в альтернативной медицине

Микродозы мухоморов в альтернативной медицине используют как лекарство против нервных расстройств. Но стоит сразу же сказать, что в лечебных целях никогда не применяют сырые или специально не обработанные мухоморы. Свежие грибы содержат опаснейший яд, который губительно действует на печень.

Некоторые считают эти грибы полезными для лечения хронических головокружений, болезни Паркинсона и деменции. Кроме того, в альтернативной медицине эти красные грибы используют в качестве лекарства против нервных тиков, депрессии, для лечения церебральных расстройств.

В гомеопатии мухомор красный применяют при чрезмерной возбудимости, болезнях мочевого пузыря, спазмах в кишечнике. Такие препараты считаются полезными для женского организма в период менопаузы.

Мухомор обладает противовоспалительными, бактерицидными и антисептическими свойствами. Поэтому экстракт гриба добавляют в ранозаживляющие кремы, которые полезно использовать при ожогах, обморожениях, язвах и некоторых других кожных болезнях.

Рецепты народной медицины

Народные целители много веков используют лечебные свойства «волшебного гриба». Многие из древних рецептов сохранились до сегодня. Мы подобрали самые популярные из них. Но не забывайте, любое лекарство из мухоморов обладает токсическими свойствами. После приготовления или использования настоек надо обязательно хорошо вымыть руки. А готовые препараты следует хранить вдали от детей.

При дерматитах

Для лечения разного рода кожных заболеваний народные знахари прибегали к помощи мухоморов. Для приготовления лечебной настойки использовали не больше 5 грибочков. Их мелко шинковали и складывали на дно литровой банки. Сосуд закрывали и отправляли на 3 дня в теплое, но темное место. За это время грибочки должны пустить сок. На четвертый день в сосуд доливали (примерно на 1 см выше грибов) и настаивали еще 3 недели. Готовым средством протирали пораженную болезнью кожу. Нельзя наносить средство сразу на большие участки. Начинать лечение следует с маленьких участков, чтобы экстракт мухомора не вызвал аллергию.

При варикозном расширении вен

Как и в предыдущем рецепте, 5 мухоморов следует измельчить и оставить в стеклянном сосуде до образования грибного сока. Полученный сок слить, а мякоть отжать в отдельный сосуд. Выжатый из грибов сок развести теплой (в пропорции 1:1). Полученным средством дважды в день протирать больные места, после чего замотать эластичным бинтом. Выжатый из грибов сок можно хранить в холодильнике не дольше 4 дней. Лекарство следует разводить водой непосредственно перед нанесением на кожу.

При расстройстве пищеварения

Для этой настойки понадобятся только шляпки 5 небольших красных мухоморов. Измельченные шляпки залить водкой в пропорции 1:1, плотно закрыть сосуд и настаивать в течение 30 дней. После чего можно начинать лечение. Курс рассчитан на 30 дней. В первый день следует выпить 1 каплю настойки (на голодный желудок), на второй день – 2 капли, и так довести до 30 капель в день. По завершении курса необходимо сделать 1-2 месяца перерыва, после чего лечение можно повторить.

Для лечения рака

Полулитровую банку доверху наполнить измельченными свежими мухоморами. Сосуд закрыть и оставить на месяц, после чего слить образовавшийся сок, а мякоть грибов доверху залить водкой. Настаивать в холодильнике неделю. Курс лечения начинать с приема 1 капли в день, разведенной в 30 мл воды. Каждый последующий день порцию увеличивать на 1 каплю. Когда суточная норма дойдет до 20 капель, начать процесс уменьшения дозировки – ежедневно на 1 каплю меньше. По завершении курса сделать 30 дней перерыва и снова повторить.

Использование в косметологии

Экстракты мухомора, используемые в фармакологии или косметологии, практически не содержат токсинов. Они, наоборот, богаты полезными , полисахаридами и , обладающими высокой биоактивностью. Экстракт мухомора красного полезен для ухода за кожей. Это средство способствует выработке коллагена и регенерации клеток кожи, делает ее упругой и эластичной, разглаживает мелкие морщины, улучшает цвет лица путем осветления пигментных пятен. Кроме того, кремы, содержащие экстракт мухомора, полезны для борьбы с целлюлитом и растяжками на коже. Кстати, избавиться от мозолей и трещин на коже ног также помогут кремы, содержащие экстракт этих грибов.

Применение в быту

Мухоморы – известное средство против любых видов насекомых. Чтобы приготовить препарат для борьбы с вредителями, следует отварить в литре воды 5-6 грибочков и полученным отваром сбрызгивать места скопления насекомых.

Как правильно собирать и заготавливать

Для лечебных целей мухоморы можно собирать и заготавливать в течение всего периода плодоношения. Лучше отдавать предпочтение небольшим грибочкам с насыщенно-красными округлыми шляпками. Собранные грибы следует разрезать на части и отправить в духовку, разогретую до 50 градусов. Большие грибы сначала можно подвялить на открытом воздухе (в течение 1-2 суток), а затем досушить в духовке.

Вред и побочные эффекты мухоморов

Мухоморы чрезвычайно токсичные. Употребление сырых грибов может вызвать отказ печени и почек, а при большой порции – летальный исход. Признаки отравления появляются через час после употребления ядовитых грибов, а своего пика достигают через 3 часа, хотя некоторые побочные эффекты могут сохраняться и в течение 10 часов. Отравление грибами сопровождается тошнотой, рвотой, поносом, сильным слюноотделением, расширением зрачков, спутанностью сознания, возбудимостью. Если человек вовремя получит медицинскую помощь, есть шанс на восстановление в течение ближайших 12 часов. При отравлении мухоморами надо как можно быстрее промыть желудок, выпить слабительное (30 г сульфата магния на 100 мл воды) и вызвать скорую помощь.

Нельзя превышать дозировку лекарств, содержащих мухоморы. Даже в микродозах средства с экстрактом гриба запрещены беременным, кормящим матерям, детям, лицам с гастритом, язвой желудка, нарушением работы печени, поджелудочной железы или двенадцатиперстной кишки.

Мухоморы в древних культурах

Сохранились древние записи, свидетельствующие о том, что древние культуры не просто знали о силе этих грибов, но и активно использовали его. Кроме того, некоторые племена применяли этот гриб в магически-шаманских обрядах. Как правило, древние цивилизации использовали галлюциногенные грибы для «странствий в мир духов». Интересно, что в германской культуре мухоморы (наряду с трубочистами, 4-лиственным клевером и подковой) считаются символом удачи.

Известно, что к помощи грибов с яркими шляпками прибегали аборигены Америки, жители Японии, Индии, Китая, народы, населявшие Сибирь и Скандинавию, древние греки. Исследователи предполагают, что викинги перед важными боями также употребляли мухоморы, которые наделяли воинов дополнительной энергией и бесстрашием.

Но древние записи свидетельствуют и о том, что даже несколько веков назад люди понимали о ядовитых свойствах мухоморов. Например, сибирские шаманы никогда не употребляли сырые мухоморы. Они кормили грибами оленей, а во время обрядов употребляли мочу животных, в которой концентрировались необходимые вещества из мухоморов.

Всем нам с детства известно, что этот яркий красивый гриб чрезвычайно опасен. Хотя на самом деле красный мухомор – это тот наглядный пример, когда польза и вред от продукта могут быть одинаково большими зависимо от дозировки. Но даже если и решите лечиться мухоморами, то доверьте это дело специалистам, которые точно знают, где проходит грань между допустимой порцией гриба и передозировкой.