أفكار تجارية جديدة. أفكار أعمال الإنتاج المنزلي

التقلبات الاقتصادية ومشكلة إحلال الواردات لها تأثير ضار على تنمية قطاعات السوق الجديدة. وتجدر الإشارة إلى أن الاتجاه السلبي يكاد لا يؤثر على قطاع إنتاج الغذاء. الغذاء ليس فقط جزءًا لا يتجزأ من حياة الإنسان ، ولكنه أيضًا مصدر لطلب المستهلك الذي لا ينضب. كل يوم يتم تنفيذ المزيد والمزيد من المشاريع التي تهدف إلى إنتاج المنتجات الغذائية وتوزيعها. كقاعدة عامة ، يتخصصون في إنتاج:

• جبنه؛

• منتجات النقانق

• منتجات المخبز؛

• المنتجات شبه المصنعة ، إلخ.

عند بدء عملك الخاص ، انتبه إلى ربحية فكرة العمل المختارة لإنتاج الغذاء. أولاً ، حدد رأس المال الأولي الذي يمكنك استثماره في مرحلة البدء. غالبًا ما تكون الفرص المالية حاسمة عند اختيار فكرة لمشروع تجاري.

ثانيًا ، يلعب موقع ورشة العمل دورًا مهمًا بنفس القدر في تنفيذ مشروع ناجح. يحدد الديكور الداخلي اللطيف وموقع النقل المريح إلى حد كبير نجاح المبيعات المستقبلية.

في المستقبل ، باستخدام فرضية جيدة ، لن تكون قادرًا على إنتاج المنتجات الغذائية المنتجة بنفسك فحسب ، ولكن أيضًا بيعها بنفسك. تجدر الإشارة إلى أن الاختيار الصحيح للمباني يمكن أيضًا أن يحسن بشكل كبير صورة بدء إنتاج الغذاء.

ثالثًا ، لا تنس المنافسين ، فوجودهم يعرض فكرتك للخطر. سيساعدك التخطيط التجاري الكفء على زيادة الضمانات وتقليل مخاطر الإنتاج.

تجارة الجبن

اليوم ، الجبن ليس فقط عنصرًا غذائيًا مفضلاً ، ولكنه أيضًا منجم ذهب لرواد الأعمال الطموحين. عدد ممثلي صناعة الجبن في روسيا ليس كثيرًا. في هذا الصدد ، فإن الميزة التنافسية لمجال العمل هذا واضحة:

• ارتفاع استهلاك منتجات الجبن ؛

• مستوى منخفض من المنافسة

• عائد مضمون على الاستثمار الأولي خلال سنة واحدة.

لبدء أنشطة الإنتاج ، تحتاج إلى العثور على غرفة لا يقل حجمها عن 400 متر مربع. في المنطقة ، من الضروري وضع العديد من غرف المرافق وورشة إنتاج المواد الغذائية ومستودعًا لتخزين المنتجات النهائية بشكل صحيح.

الخطوة التالية هي شراء المعدات المتخصصة ، والتي يمكن تصنيفها إلى محلية وأجنبية.

يعتقد المديرون ذوو الخبرة أنه من المربح أكثر شراء المعدات المحلية. هذا يرجع إلى حقيقة أن تخفيض قيمة الروبل وسياسة التسعير غير المستقرة للعملة الأجنبية يمكن أن تؤثر في أي وقت على تكلفة شراء وصيانة خط الإنتاج.

لفتح مصنع جبن صغير ، ستحتاج إلى معدات للأغراض التالية:

• معقمات.

• إنزيم العجين المخمر

• المعدات التي تغذي وتصنع المنتج ؛

• حاويات لتخزين المواد الخام ؛

• خزانات عازلة

• صب للاستخدام الصناعي.

يمكن أن تختلف فكرة العمل وتكلفة تنفيذها بالكامل من أربعة إلى ثمانية ملايين روبل.

محل سجق

اليوم ، التنفيذ الناجح لفكرة أعمال إنتاج الغذاء ليس بالأمر السهل. غالبًا ما يحاول رواد الأعمال المبتدئين مفاجأة المشتري من خلال تقديم منتج جديد.

لاتخاذ موقف ثابت في بيع المنتجات النهائية ، من الضروري التعاون مع المطاعم أو الفنادق أو الأسواق الصغيرة.

اكتسبت فكرة مشروع إنتاج الأغذية بالفعل شعبية بين رواد الأعمال. غالبًا ما يتجاهل رجال الأعمال المبتدئون قواعد الإنتاج الغذائي الناجح وينتهي بهم الأمر في حيرة من أمرهم.

لا يقتصر النجاح على جودة المواد الخام فقط. اليوم ، تعتبر قنوات التوزيع الناجحة مهمة أيضًا. يمكن تقديم مجموعة المنتجات بالتنسيق التالي:

• حمية أو دجاج

• الصفحة الرئيسية؛

• مدخن خام

• مسلوق وغيرها.

يمكن أن يكلف التنفيذ الناجح لفكرة العمل هذه رجل أعمال من 5 إلى 7 ملايين روبل.

الخبز هو رأس كل شيء

اليوم ، يركز أكثر من 60٪ من السوق على المنتجات الاستهلاكية. في حين أن الـ 40٪ المتبقية لا تزال مفتوحة لتطوير أفكار الأعمال.

يعتبر الخبز الغذائي الاتجاه الرئيسي لهذا العام. إنه لا يشبع الجوع تمامًا فحسب ، بل يطهر الجسم أيضًا. لا تضيف الحبوب والفاكهة وحتى المضافات النباتية الخاصة أحاسيس طعم جديدة فحسب ، بل لها أيضًا تأثير مفيد على البكتيريا المعوية. من خلال إنتاج منتجات المخابز الغذائية ، نضمن لك زيادة أرباح شركتك.

يمكن إنتاج منتجات المخابز بشكل كامل وجزئي. من خلال الحفاظ على المعدات التكنولوجية الجزئية ، يمكنك توفير ما يصل إلى نصف رأس المال الأولي. بينما تتراوح تكلفة الخط الكامل من 3 إلى 5 ملايين روبل.

منتجات شبه جاهزة

يمكن تسمية تصنيع المنتجات شبه المصنعة بأمان بأحد أفكار الأعمال التي أثبتت جدواها. في الوقت الحالي ، لا يقدر الناس جودة الطعام فحسب ، بل أيضًا سرعة تحضيرهم.

من بين مشتري المنتجات شبه المصنعة ، هناك طلب أكبر على الفراغات التالية:

• فارينيكي.

• الزلابية.

• شرحات.

• مستحضرات نباتية

• مستحضرات الفاكهة.

يجب التفكير بعناية في مجموعة المنتجات المستقبلية وبناءً على اتجاهات السوق الحالية. من خلال التوجيه الصحيح ، يمكن لفكرة أعمال التصنيع أن تقلل بشكل كبير من مخاطر التصنيع وتضمن نجاح الشركة.

تبدأ تكلفة فتح خط لتصنيع المنتجات شبه المصنعة من 2 إلى 3 ملايين روبل.

مهما كان العمل الذي تختار تنفيذه ، تذكر أن الميزة التنافسية الرئيسية كانت دائمًا وستظل جودة الخدمات المقدمة.

* تستخدم الحسابات متوسط ​​البيانات لروسيا

نعيش حياة كاملة ، عادة لا نفكر فيما نأكله. الوتيرة المحمومة للنظام العالمي الحديث تجعلنا ننسى جانبًا مهمًا من وجودنا - صحتنا. في يوم من الأيام ، في يوم من الأيام ، نتوقف ، مدركين أن الأطعمة الدسمة والوجبات السريعة ليس لها تأثير إيجابي على طول العمر ، ويبدأ التفكير في أن شيئًا ما يحتاج إلى التغيير. اليوم ، يفكر المزيد والمزيد من الناس في الطعام الصحي ، والأهم من ذلك ، الطعام الصحي ، ويتطلعون بازدراء إلى الوجبات السريعة. لا تسبه ، فكل شخص يختاره بنفسه ، ولكن مع زيادة عدد الأشخاص الذين يرغبون في التمتع بصحة جيدة ، تزداد أهمية تقديم المنتجات الغذائية.

يمكن تقسيم المجموعة الكاملة من مستهلكي الأطعمة الغذائية بشكل مشروط إلى مجموعتين. الأول هو الأشخاص الذين يضطرون ، بشكل لا إرادي ، إلى حرمان أنفسهم من قطعة أزيز من اللحم وتناول أطباق سهلة الهضم لأن الطبيب وصفهم بذلك. والثاني هو ببساطة اتباع أسلوب حياة صحي ممن يعتبرون التغذية الغذائية بمثابة وقاية من الأمراض. عند تنظيم عمل تجاري ، سيتعين عليك التركيز على هؤلاء وغيرهم ، فقط في عملية حملة تسويقية ستظهر التفاصيل الدقيقة للنهج. إن نشر إنتاج واسع النطاق لأغذية الحمية ، والذي يتضمن فتح خط الإنتاج الخاص بك وإنشاء مجموعات كبيرة من المنتجات ، لا يكاد يكون مناسبًا لرائد أعمال مبتدئ - فتح مصنعك الخاص مكلف للغاية. لذلك ، من الأفضل في البداية إنتاج مثل هذه المنتجات عند وصول الطلب ، بمعنى آخر ، فتح متجر صغير يتم فيه تحضير طعام لذيذ وصحي أمام العميل.

ألقِ نظرة حولك - هل رأيت متاجر تبيع الأطعمة الصحية فقط؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنت لديك بالفعل منافس محتمل. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك المحاولة بأمان ، لتصبح الأول في هذا النوع من الأعمال ، لأن الطلب على هذه المنتجات سيوفر لك بيئة سيئة ، وأمراضًا خلقية ، وببساطة رغبة الناس في تجنب الأمراض. ستساعد الدعاية في زيادة رغبة الناس في أن يكونوا أصحاء ، وهذه هي النقطة الأولى التي يمكن تضمينها في حملة إعلانية. وستتحسن صحة السكان وأنت تستفيد.

من الجدير بالذكر أن مثل هذه الأعمال التجارية ربما لا تكون مناسبة للمدن الصغيرة. وليس السبب في ذلك هو البيئة الأكثر ملاءمة في المقاطعات ، ولكن انخفاض الطلب بين سكان المدن غير الضخمة على الأطعمة الصحية - فقد اعتادوا على زراعة طعام صحي في حدائقهم. يشعر سكان المدن الكبيرة بقلق أكبر بشأن المستوى المتزايد للأمراض ، ولم يتم رؤية الخضروات الطازجة إلا معبأة بالمكنسة الكهربائية في محلات السوبر ماركت. ومع ذلك ، لا تعني المنتجات الغذائية الأطعمة النباتية العضوية فحسب ، بل تعني أيضًا الحلويات التي تحتوي على الجلوكوز الذي تم استبداله بالفركتوز وأطعمة الصويا والبدائل الأخرى التي لا تحتوي على إضافات ومكونات ضارة. عليك على الفور أن تقرر بنفسك ما الذي ستفعله بالضبط - البيع بالتجزئة للمنتجات الغذائية الجاهزة من المصنع أو طهي الطعام الطازج من المكونات الطبيعية. لكن من الأفضل الجمع بين الاثنين. لن يكون من غير الضروري دراسة الطاولات الطبية - قوائم النظام الغذائي الموصوفة بأدق التفاصيل ، والتي يصفها الأطباء للمرضى اعتمادًا على المرض المشخص ، لذلك ستعرف ما عليك طهيه وما المكونات التي ستحتاجها لذلك.

بعد أن فهمت جوهر المشكلة وجميع التفاصيل الدقيقة للأنظمة الغذائية العلاجية ، يمكنك بدء عمل تجاري. التسجيل قياسي ، سيتطلب استثمارات بحوالي 20 ألف روبل ، ويوصى بنظام ضرائب مبسط ، أكواد OKPD: (OKPD 2) 47.78 خدمات تجارة التجزئة الأخرى في المتاجر المتخصصة و (OKPD 2) 10.89 منتجات غذائية أخرى غير مدرجة في مجموعات أخرى . بعد ذلك ، ستحتاج إلى مساحة ، لا يستحق الأمر استئجار أو شراء الكثير ، ولكن سيكون من الجيد جدًا أن تكون قادرًا على الحصول على مساحة أكبر على المدى المتوسط ​​؛ إذا تحسنت الأمور ، فربما تحتاج إلى تمديد. سيكلف استئجار غرفة صغيرة ما متوسطه 25 ألف روبل في الشهر ؛ لكي يعمل المتجر ، ستكون هناك حاجة إلى معدات إعداد الطعام وأدوات المطبخ. هذا يشمل:

غسالة الصحون - 10 آلاف روبل

موقد غاز - 5 آلاف روبل

فرن الميكروويف - 2000 روبل

باخرة - 1000 روبل

مفرمة اللحم - 2000 روبل

مجموعة من الأطباق وأدوات المطبخ - 5 آلاف روبل

خلاط - 2000 روبل

عصارة - 1000 روبل

أثاث للمطبخ - 10 آلاف روبل

ثلاجة - 10 آلاف روبل

من أجل إنتاجنا الصغير ، الذي سيتم في مطبخنا بأيدي اثنين من الطهاة ، سنحتاج إلى ما يقرب من 50 ألف روبل. أضف إلى ذلك زخرفة متجرك ، وشراء ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية ، ومعدات لتخزين المنتجات التي تعمل كمخزون ولا تجلس في الثلاجة. كل هذا سيكلف حوالي 30 ألف أكثر. لا يشتمل هذا المتجر على الخدمة الذاتية ، لذلك لن تحتاج إلى أرفف ضخمة وخزائن طويلة ، وستحتاج فقط إلى عرض للسلع المعروضة ، وسيكون لدى البائع قائمة. يرجى ملاحظة أنه لفتح مثل هذا العمل التجاري ، ستحتاج إلى إذن من المحطة الصحية والوبائية ، وكذلك إذن من إدارة الإطفاء. انتبه إلى تهوية الغرفة وحافظ عليها دائمًا نظيفة. عندما تدرك بنظرة واحدة أن هذا هو المكان الذي سيطلب فيه الناس طعامًا صحيًا ويتركون سعداء ، يمكنك المتابعة إلى المرحلة التالية من التنظيم.

أفكار جاهزة لعملك

لا يمكنك الاستغناء عن موظفين مؤهلين. تكمن الصعوبة في حقيقة أنك لا تحتاج فقط إلى متخصص في الطهي ، ولكن ، من الناحية المثالية ، تحتاج إلى اختصاصي تغذية في الطهي. العثور على مثل هذا الشخص ليس بالأمر السهل ، ولكن يمكنك أن تقتصر على تعليم وتدريب طاهٍ مستأجر في ميزات الطعام الغذائي وإعداده. شخص واحد لا يستطيع التأقلم ، لذلك يلزم وجود شخصين على الأقل ، أحدهما طباخ والآخر يقطع الخضار. سيكون من الجيد تنظيم خدمة توصيل ، هنا ستحتاج إلى ساعي. يتم تعويض تكاليف هذا أكثر من مجرد تعويض ، لأنك ستغطي تمامًا الجمهور المستهدف بالكامل في هذا الاتجاه ، لأنك إذا تجاهلت فقط الأشخاص الذين لا يريدون التسوق ، فسيكون هناك أيضًا من لا يستطيعون بسبب ضعف صحتهم افعل هذا. إنه عمل صحي ، بعد كل شيء. بالإضافة إلى الموظفين أعلاه ، بالطبع ، سيطلب البائعون. من أجل توفير المال في البداية ، يمكنك أن تصبح إما ساعيًا أو بائعًا (أو طباخًا ، إذا سمحت المعرفة والمهارات بذلك ، لأن هذا المنصب لا يزال أكثر مسؤولية). في المستقبل ، قد تحتاج إلى عامل تشغيل لتلقي الطلبات ، ولكن في البداية سيتم تنفيذ هذا المنصب من قبل ساعي البريد ، وفي حالة غيابه ، من قبل البائع - أمين الصندوق. أو أنت بنفسك ، إذا قررت تعيين الموظفين على الفور.

كما يمكنك أن تفهم ، فإن هذا النوع من ريادة الأعمال ، على الرغم من كونه مشروعًا تجاريًا صغيرًا ، يتطلب حلاً لمشكلة جادة تتعلق بالموظفين ، وهذا الجانب حاسم إلى حد كبير ، لأن نجاح الحدث بأكمله يعتمد على الطهاة. لذلك ، فإن رواتبهم تبدأ من 25 ألف روبل. يبلغ أجر البريد السريع حوالي 15 ألف روبل شهريًا ، ولا يمكنك الاحتفاظ به في الموظفين كموظف دائم ، ولكن يمكنك تقديم نسبة مئوية من كمية الطلبات التي تم تسليمها. يقدر عمل البائع بمتوسط ​​17 ألفًا ، ومع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن وظيفة واحدة يمكن أن تقلل التكاليف عن طريق أداء الواجبات بشكل مستقل ، فهناك فرصة لتوفير المال في بداية مشروعك.

الخطوة التالية هي العثور على الموردين. لا ينبغي توقع السهولة والبساطة في هذه اللحظة ، فأنت بحاجة إلى أفضل مورد يلتزم بمبدأ "في الوقت المناسب" ، والذي يقدم حقًا جودة المنتج(تحقق من جميع الشهادات والوثائق والشهادات) ؛ تقدمون خدمات لتحضير طعام صحي ، غذائي ، لذلك يجب أن تكون المنتجات النيئة ذات جودة عالية. ومع ذلك ، فمن غير المرجح أن يقدم لك مورد واحد كلا الاتجاهين لمبيعاتك: مكونات وجبات الطعام المعدة شخصيًا ، ومنتجات النظام الغذائي الجاهزة مثل المُحليات. ومع ذلك ، يمكن للموزعين الكبار بشكل خاص القيام بذلك ، ولكن غالبًا ما يتعين عليك التعاون مع العديد من الشركاء في نفس الوقت. إذا قدم لك أحد الموردين منتجات عالية الجودة ، مثل البروكلي ، ولكنك لا تحب جودة البقوليات التي يقدمونها ، فمن الأفضل أن تجد موردًا آخر بالإضافة إلى ذلك. هذا هو الحال عندما تكون جودة المنتج أمرًا بالغ الأهمية ، وحتى تكلفة المنتج قد لا تكون حاسمة للغاية. من خلال تحديد معايير اختيار الموردين وإجراء تحليل ، ستحصل في النهاية على أفضل الشركاء المستعدين لتقديم منتج ممتاز ليس في وقت أبكر ولا يتأخر عن الوقت المحدد ، ولكن في الوقت المناسب فقط. يجب أن يحتوي الطلب على الخضار والفواكه الصحية الضرورية ، وفول الصويا (سيتم تحضير عدد كبير من الأطباق منه) ، وحلويات مرضى السكري ، ومنتجات لمرضى الحساسية والأشخاص ذوي خصائص الجسم (الشخص المصاب بعدم تحمل اللاكتوز ، على سبيل المثال ، سيكون ممتعًا. فوجئت بفرصة شراء الحليب المحتوي بالفعل على إنزيم اللاكتيز ، المصمم للقضاء على هذا التعصب) ، والبدائل قليلة الدسم ونظائرها ، وكذلك جميع أنواع الخبز والأطعمة سهلة الهضم.

ما هو المبلغ المطلوب للمشتريات؟ ستكلف الطلبات بالجملة ما لا يقل عن 30 ألف روبل (سيتعين عليك في الغالب دفع ثمن المنتجات الغذائية الجاهزة ، وسيتم طلب الفواكه والخضروات على دفعات صغيرة بسبب التدهور السريع) ، ولكن هذا الرقم قد يختلف اعتمادًا على حجم إنتاجك ، لأنه في متجر صغير ، قد لا تتناسب البضائع المطلوبة بمثل هذا المبلغ ، وسيكون لديك تأخير في العديد من العناصر ؛ وفي حالة كبيرة ، على العكس من ذلك ، ستظهر النوافذ فارغة. 30 ألف هي تكلفة الطلب المتوسط.

أفكار جاهزة لعملك

عنصر حساب مهم آخر هو محرك التداول المفضل لدى الجميع. يعد الإعلان أمرًا حيويًا لعملك في جميع المراحل ، فالحملة التسويقية للترويج لخدماتك ليست مشروعًا لفترة معينة ، ولكنها عنصر دائم في عمود الائتمان. يجب إيلاء الإعلان عن كثب ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب نقله إلى زوار المستشفيات والصيدليات والمصحات - يمكن أن تكون هذه منشورات وكتيبات وملصقات إعلامية. لن يكون الإعلان في جميع أنحاء المدينة غير ضروري أيضًا ، ثم سيكتشف معظم الأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل صحية أنه يمكنك الآن تناول الطعام ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا مناسبًا.

إذا سمحت الميزانية ، يمكنك الإعلان عن نفسك على التلفزيون المحلي. حتى لو لم تكن هناك منافسة في مدينتك ، فهذا لا يعني أن حشودًا من الناس ستندفع إليك على الفور ؛ هذا النوع من الأعمال محدد تمامًا ، ويجب على السكان التعرف عليه أولاً. الميزة الرئيسية لمنتجاتك هي الفائدة ، وفي هذا الجانب يجب على المستهلكين المحتملين تركيز انتباههم. يحتاج المرضى فقط أولاً وقبل كل شيء إلى إبلاغك بأنك أنت من تصنع المنتج الذي وصفه لهم الطبيب المعالج والأشخاص الأصحاء - أن منتجاتك الغذائية مفيدة حقًا وتمنع تطور الأمراض. بشكل عام ، سيكلف الإعلان من 20 ألفًا شهريًا بأقل قدر ممكن من المعلومات المقبولة للسكان.

وبالطبع ، يجب أن تتبع أسلوب الشركة في كل شيء. لن تكون قادرًا على تقديم الطعام المطلوب على طبق يمكن التخلص منه ، فأنت بحاجة إلى حزمة كاملة يتم تخزين المنتجات فيها بشكل أفضل. سيتم تضمين تكلفة التعبئة في تكلفة الطبق ، لكن التكاليف الأولية ستكون مطلوبة أيضًا. لا يُتوقع هنا نفقات جسيمة ، يجب أن تكون 5 آلاف روبل كافية لأول مرة في العمل. لذا ، لتبدأ هكذا النشاط الرياديستحتاج إلى الأدوات التالية:

التسجيل - 20 الف

إيجار المباني - 25 ألف

معدات وتصميم المنفذ - 80 ألف

أجور الموظفين عن الشهر الأول - 82 ألف

التعبئة - 5 آلاف

يبدأ رأس المال 262 ألف روبل. وتجدر الإشارة إلى أنه من أجل إجراء مثل هذا العمل ، من الضروري حساب المبلغ المحتمل للربح بدقة ، والنظر في جميع الخيارات ووضع خطة عمل تصمم تقليديًا ثلاثة تطورات محتملة: سلبية ، عادية وإيجابية.

ميزة مثل هذا العمل هي الربحية العالية ، ويمكن أن تصل نسبة الترميز على المنتج النهائي إلى أكثر من مائة بالمائة ، خاصة إذا كنت أول لاعب في السوق - لا يجب إهمال استراتيجية التسويق المتمثلة في "قشط الكريم" ، ستبدأ في خفض السعر عند ظهور المنافسين ، ولديك الآن تراكم من أجل مزيد من التخفيض. يمكن أن يصل الدخل الشهري إلى 300 ألف روبل ، بينما يصل الربح التشغيلي (مطروحًا منه الإيجار والمشتريات والرواتب والإعلان والتعبئة) إلى 138 ألف روبل. من الأكثر ربحية خصم الضرائب على الدخل (بمعدل 6 ٪ ، سيكون مبلغ الرسوم الضريبية 18 ألفًا) ، ونتيجة لذلك ، يتم الحصول على ربح صافٍ يساوي 120 ألف روبل. مع كل الصعوبات ، ولكن لا يزال التطور التدريجي للأعمال ، يجب ألا تتجاوز فترة الاسترداد ستة أشهر.

أفكار جاهزة لعملك

من المحتمل أن تكون أخطر صعوبة في ظروف المنافسة غير الشديدة (وهذا السوق في طور التطور) هو خطر الإفلاس بسبب فترة الترقية الطويلة. سيؤدي الإعلان غير الكافي أو غير المقنع إلى عدم أمان العملاء ، لأن الناس لا يزالون على دراية بمثل هذه الفكرة ، ويمكن شراء منتجات النظام الغذائي البسيط في أي سوبر ماركت ، ويمكن العثور على ما لا يوجد فيها في صيدلية كبيرة. ومن غير المرجح أن يوصي الأطباء بمتجرك ، حتى لو علموا به ، لمرضاهم. تحتاج إلى إعلام سكان مدينتك عن نفسك ، وكسب اسم ، وهذا سيعطي المصداقية في أعين خبراء التغذية وأقسامهم. يجب إطلاع السكان العاديين على خدمة جديدة مفيدة بكل معنى الكلمة من خلال تقنيات التسويق القياسية. لا تستبعد إمكانية الاتصال بوكالة إعلانات في الأشهر الأولى ، فهذه الخطوة يمكن أن تكون حاسمة في مسألة بقائك كرائد أعمال.

وماذا بعد؟ العمل جيد أيضًا لأنه يحتوي على العديد من الخيارات للتطوير. عندما تتحسن الأمور ، وحتى المشغل يصبح شخصًا منفصلاً براتبه الشهري الخاص ، ستكون هناك فرصة للتوسع. هذا هو السبب في الحاجة إلى إمكانية استئجار مساحة إضافية ، لأن تطوير متجر صغير يمكنه الآن تقديم ليس فقط خدمات لشراء وتسليم المنتجات الغذائية ؛ لماذا لا تعرض تجربة الطعام المطبوخ هنا ، على الفور ، وسيقدم النوادل المهتمون للعميل طبقه - بالإضافة إلى افتتاح مطعم للطعام اللذيذ والصحي.

لمن يرغب ، هناك دائمًا إمكانية طلب الطعام وفقًا لوصفته الخاصة عن طريق الهاتف أو عن طريق الطلب الفوري ، ولكن لا تفوت فرصة فتح مقهى أو مطعم أصلي يحتوي كل طبق فيه على عدد السعرات الحرارية والفيتامينات المتوازنة . في المستقبل ، لا يقبل المشغل الطلبات فحسب ، بل يصبح استشاريًا كامل الأهلية سيخبرك ، ليس أسوأ من اختصاصي التغذية ، بالجدول الطبي الأمثل ويقدم أنسب الأطعمة. جميع النوادل لديهم نفس المعرفة. إذا قمت بتطوير هذه الفكرة ، فيمكنك الذهاب إلى مركز استشاري متكامل متخصص في علم التغذية ، حيث سيتم تقديم الطعام لك أيضًا. منتجاتنا. التالي - بيع المنتجات الإضافية ذات الصلة بشكل غير مباشر (على سبيل المثال ، المضافات النشطة بيولوجيًا) ، ولكن هذا ، ربما ، سيتوقف.

ماتياس لودانوم

663 شخصًا يدرسون هذا العمل اليوم.

لمدة 30 يومًا ، كان هذا النشاط التجاري مهتمًا بـ 115479 مرة.

حاسبة الربحية لهذا العمل

الجوانب القانونية، اختيار المعدات ، تشكيل تشكيلة ، متطلبات أماكن العمل ، عمليات الإنتاج ، المبيعات. حسابات مالية كاملة.

هل تريد أن تعرف متى ستدفع الشركة ثمارها وكم يمكنك أن تكسب بالفعل؟ لقد ساعد تطبيق Business Calculations المجاني بالفعل في توفير الملايين.

تنظيم ورشة إنتاج الغذاء

مشروع انتاج الغذاء
المتطلبات الأساسية للمباني
خصائص مقر ورشة الإنتاج أو المصنع

شوكولاتة»)

علم الأحياء الدقيقة وكيمياء الإنتاج الغذائي الحديث

تغليف لانتاج المواد الغذائية
الأذونات المطلوبةومتطلبات إنتاج الغذاء
المجالات ذات الأولوية لإنتاج الغذاء

تسويق.
دعاية.


خطة مالية.
الاستثمارات
تسديد
ربح إضافي
تلخيص لما سبق

يمكن أن يصبح فتح أي إنتاج غذائي في روسيا عملاً مربحًا للغاية. على الرغم من حقيقة أن المتاجر تقدم مجموعة واسعة من منتجات المجموعة الغذائية ، إلا أن الدولة تشجع على زيادة تنوع سلة المستهلك. على وجه الخصوص ، نحن نتحدث عن المنتجات التي يستهلكها الروس بشكل يومي. بالطبع ، الهدف هو خفض الأسعار وتحسين جودة مجموعة كاملة من المنتجات الغذائية.
إذا قمت بتحليل التشكيلة على الرفوف في الاتحاد الروسيوعلى سبيل المثال ، في إيطاليا ، يمكن ملاحظة أنه على الرغم من الوفرة ، فإن الأسعار في الاتحاد الروسي مرتفعة للغاية ولا يسعى المصنعون إلى خفض التكلفة ، في حين أن المنتجات رتيبة للغاية. هناك مجموعة متنوعة من الملصقات على الرفوف. من الناحية العملية ، يمكننا القول أن العديد من المنتجات الروسية تفتقر إلى هويتها الخاصة. ونحن لا نتحدث عن حلول الصور التي يتم تقديمها كجزء من الحملات الإعلانية ، ولكن عن الصفات الغذائية الفريدة للمنتجات.

إذا أخذنا في الاعتبار ديناميكيات تطوير وإنتاج المنتجات في صناعة الأغذية ، فهناك نمو مستمر ومكثف في الإنتاج. كما هو معروف ، في 1996-1998 انخفض مستوى الإنتاج بمقدار النصف تقريبًا بالنسبة إلى حجم الإنتاج في الاتحاد السوفيتي ، والآن تم استعادة الصناعة عمليًا ، لكنها لم تصل بعد إلى المستوى السابق من حيث الإنتاج.

يتمثل أحد الاتجاهات لزيادة حجم إنتاج الغذاء ، بالطبع ، في جذب الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم إلى الصناعة ، القادرة على توفير الأسواق الإقليمية وخلق التنوع الضروري للسلع المدرجة في سلة المستهلك. في الوقت الحالي ، يتم تمثيل إنتاج الغذاء في الاتحاد الروسي إلى حد كبير من خلال مصانع المواد الغذائية الكبيرة وحتى جمعياتها ، والتي غالبًا ما تقلل من جميع تدابير مكافحة الاحتكار إلى الحد الأدنى.

على خلفية هذا الوضع مع كبار المنتجين ، تخلق الدولة ظروفًا لإنتاج دورة كاملة صغيرة - للمزارع أو تعاونياتها ، التي لديها معدات لمعالجة المنتجات في قاعدتها. بالطبع ، تواجه هذه المزارع صعوبات في التنفيذ والعلاقات مع سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة التي تتحكم في سوق المواد الغذائية بحصة كبيرة. من المربح أكثر لسلاسل البيع بالتجزئة أن تتعامل مع مورد كبير بنطاق واسع مقارنة بالمزارع الصغيرة في المناطق. هذا ليس فقط بسبب تعقيد المحاسبة الاقتصادية ، ولكن أيضًا بسبب عدم القدرة على إملاء التكلفة في السوق. كما أنه ليس من المربح للمؤسسات الكبيرة أن "تسمح" للمستهلكين الإقليميين الصغار بدخول السوق ، حيث أنه بسبب التحسن المحتمل في جودة منتجات المزارعين أو الصناعات الصغيرة ، قد يكون هناك انخفاض في الطلب على منتجات المصانع.

في الوقت نفسه ، هناك دائمًا فرص لتطوير وفتح إنتاج غذائي صغير ومربح للغاية باستثمار أولي صغير. سننظر في هذه المسألة في المراجعة المقترحة.

في حين أن هناك مبادئ عامة لتنظيم إنتاج الغذاء ، من أجل أنواع معينةيتميز العمل بعدد من الميزات. إذا أخذنا في الاعتبار صناعة المواد الغذائية ، فيمكننا تحديد عدد من المجالات الأكثر فائدة للشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم. كجزء من المراجعة ، سننظر في إنتاج الغذاء وكفاءته باستخدام الأمثلة التالية الفريدة للغاية.

الحلويات: صناعة الحلويات وفق وصفات فريدة ("قديمة")
ستكون خصوصية هذا العمل في جودة المواد الخام المستخدمة: زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو ومسحوق الحليب عالي الجودة ، والتي لا تحتوي على مكونات كيميائية ، بما في ذلك الدهون غير المشبعة. في الوقت نفسه ، يمكن تقسيم المنتجات المصنعة إلى منتجات للأطفال والكبار - رجال ونساء ، ومنتجات لمرضى السكري وغيرها. هذا النهج سوف يبسط اختيار المنتجات.

تكمن المشكلة الرئيسية لمصانع الحلويات الكبيرة في أنها تنتج نفس النوع من المنتجات وفقًا لنفس الوصفات ، والتي لها أيضًا تكلفة عالية وجودة منخفضة في كثير من الأحيان مع الإضافات الكيميائية. في إنتاج صغير ، يمكنك تنفيذ مجموعة متنوعة من الوصفات لتحضير الشوكولاتة ومنتجات الحلويات ذات العمر الافتراضي القصير بناءً على المكونات الطبيعية من خلال تطوير المواصفات الخاصة بك (المواصفات الفنية).

إنتاج منتجات الألبان المخمرة: الجبن والزبادي والقشدة الحامضة على أساس مقبلات فرنسية
تتمثل ميزات هذا النوع من الإنتاج في تزويد المستهلكين بمجموعة موسعة من منتجات الألبان ذات العمر الافتراضي القصير. الهدف الرئيسي هو أن نقدم للمستهلكين مجموعة متنوعة من منتجات الألبان المخمرة الوطنية على أساس ثقافات البداية الطبيعية.

على أرفف محلات السوبر ماركت ، يمكنك أن ترى بشكل أساسي الزبادي طويل الأجل الذي لا يختلف في الذوق الأصلي ، والمنتجين الأجانب والوطنيين ، بدورهم ، يسعون إلى تقليل تكلفة إنتاج المواد الخام (تكاليف عالية للحفاظ على الإنتاج على نطاق واسع) . لا تُثقل كاهل الأعمال الصغيرة بالبنية التحتية الكبيرة ، لذا يمكنهم تقديم دفعات صغيرة من منتجات الألبان المخمرة صفات فريدة. لوحظ نفس الوضع في إنتاج الجبن.

فيما يلي أسماء منتجات الألبان المخمرة التي يمكن إنتاجها عن طريق الإنتاج الصغير:
. الزبادي: "فرانشيسكا" لإنقاص الوزن ، الزبادي اليوناني (غالبًا ما يستخدم كحشو كريمي في صناعة الحلويات) ، زبادي فاليد التركي ، زبادي بيفيد ، زبادي للياقة البدنية ، زبادي ماتسوني ، تان (عيران) ، كاتيك ؛
. كتلة اللبن الرائب: كتلة اللبن الرائب "الموضوع" ، الجبن القريش "لاكتونيك" ، الخثارة في الشوكولاتة ؛
. الكفير: bifidum ، العلاج والوقاية ، biokefir ، acidophilus ، acidolact turak ، ryazhenka ibifidoryazhka ؛
. الجبن: فورماجيو فريسكو جبن كريمي ، فيلادلفيا ، ماسكاربوني ، فيتا ، موزاريلا ، برينزا ، برينزا تخزين طويل الأجل ، روكفور ، دور بلو ، ستيلتون ، جورجونزولا دولتشي ، جوجاس ، كاممبرت ، بري ، شيدر ، بارميزان ، إلخ.

المشكلة الرئيسية في الإنتاج الضخم في المواصفات الموحدة ، والتي بسببها يضيع المذاق الأصلي للمنتج والوصفة المطبقة. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل تقليل المخاطر ، لا تنتج المصانع سوى السلع "الساخنة" وتستخدم مكونات بديلة. المنتجات المماثلة من الصناعات المختلفة لها سعر متطابق تقريبًا. هذا الوضع لا يعني فقط المنافسة (وبالتالي لا يساهم في انخفاض الأسعار) ، ولكن بشكل عام لا يعني زيادة في تنوع سلة المستهلك. وفي الوقت نفسه ، يتم تصنيف منتجات الألبان من حيث القيمة الغذائية العالية.
تعتبر مرافق الإنتاج الصغيرة أكثر قدرة على الحركة ويمكن أن تقدم دفعات صغيرة من منتجات الألبان المخمرة مع مجموعة متنوعة من التشكيلات. في المثال المعطى ، تعتمد التشكيلة الممكنة على مزارع بادئة لتصنيع منتجات الألبان المخمرة التي تباع من قبل BK Guilini (ألمانيا) ، Sacco (إيطاليا) ، Vitamax-E ، Caglifitsio Clerici (إيطاليا) ، Kargil (ساحل العاج) ، Lactina (بلغاريا) ، ميتو.

إنتاج المخبوزات: خبز وبسكويت ساخن وطازج
كان الخبز في الأيام الخوالي المنتج الرئيسي في روسيا. بعد ظهور البطاطس ، انخفض استهلاك الخبز ، لكنه لا يزال المنتج الأكثر استهلاكًا. يعد فتح مخبز صغير لخبز الخبز الطازج بداية جيدة لأي شخص يريد فتح مشروعه التجاري الخاص. كتشكيلة إضافية ، يمكن تقديم البسكويت المصنوع وفقًا للوصفات الوطنية الأصلية ، والذي يمكن أن يجذب مجموعة واسعة من العملاء المنتظمين ويوفر دخلاً لائقًا للغاية.

إنتاج الأغذية المعلبة ونبيذ الفاكهة: المربيات والمربى والعصائر ونبيذ الفاكهة
يوصى بفتح ورشة لإنتاج المنتجات المعلبة في المناطق الجنوبية من روسيا أو المناطق ذات الغابات الواسعة ، حيث توجد وفرة من الفاكهة أو التوت البري. في هذه المناطق ، تم تبسيط حصاد الفاكهة والتوت. في العديد من قرى ومدن الجنوب ، تعتبر الكمثرى والتفاح والكرز والمشمش سلعًا "غير مرغوب فيها" يمكن شراؤها بأسعار منخفضة لمزيد من المعالجة.
كقاعدة عامة ، لا تحتوي المربى والمربى والمربى في المتاجر على مجموعة متنوعة من الأذواق. على أساس إنتاج صغير ، يمكن ترتيب إنتاج المربى وفقًا للوصفات التقليدية والوطنية وصياغة المؤلف. يمكن أن تصبح التوت والفواكه مواد خام لتصنيع نبيذ التوت والمشروبات الكحولية والصبغات. تقليديا ، هناك طلب كبير على هذه المنتجات.

صناعة المواد الغذائية هي واحدة من أكثر المجالات التي تسيطر عليها الدولة. بادئ ذي بدء ، تتعلق الرقابة الصارمة بالمجال الصحي والوبائي. لا تصبح المعايير الصحية أكثر تعقيدًا كل عام فحسب ، ولكن بشكل عام ، يتزايد عدد المعايير.

ربما يكون هذا هو الشيء الوحيد الذي يصعب إتقانه بالنسبة لمصنع مبتدئ. لكن وفرة المعايير لا تعني أنه من المستحيل فهمها والامتثال للمتطلبات ، والحصول على ربح مرتفع بما فيه الكفاية. تتعلق القواعد والمتطلبات الصحية بثلاثة مكونات لأعمال الأغذية المستقبلية: المباني والمعدات والموظفين.

يجب أن تكون أماكن إنتاج الغذاء مجهزة وفقًا للمتطلبات المعتمدة. Rospotrebnadzor هي السلطة الإشرافية الرئيسية على عملية التصميم والبناء والتكليف.

هناك خياران يتم من خلالهما تهيئة شروط إنتاج المنتجات الغذائية وفقًا للقانون. الأول هو الأبسط ، ستحتاج إلى العثور على غرفة فارغة كان فيها إنتاج الطعام سابقًا. سيؤدي الحصول على المستندات من مالك المبنى المؤجر إلى تبسيط عملية التسجيل بشكل كبير.

يتضمن الخيار الثاني إعادة التجهيز ، وبالتالي ، إعادة تصميم المباني خصيصًا لإنتاج الغذاء. يجب أن يتم تنفيذ المشروع من قبل مكتب معماري لديه خبرة معينة في هذا المجال ، والتصريح والترخيص المناسبين لتصميم مؤسسات المطاعم العامة والصناعات الغذائية.

قد يكون للورشة الموجودة في المدينة متجر ؛ عند وضع ورشة في منطقة صناعية ، عند التخطيط ، من الضروري مراعاة تكاليف فتح متجر في المدينة. سيكلف فتح منفذ بيع بالتجزئة لبيع المنتجات ما بين 500000 و 3 ملايين روبل.

مشروع انتاج الغذاء.
يجب أن يحتوي مشروع إنتاج الغذاء على أقسام معيارية للمباني غير السكنية:
- الهندسة المعمارية والبناء ، والتي تحتوي على مخططات ومخططات المباني وخصائص إعادة التطوير للإنتاج الجديد ؛
- التكنولوجيا ، مما يعني ضمنا خطة لوضع معدات الإنتاج ؛
- قسم يغطي نظام الإمداد بالطاقة ؛
- التهوية والتكييف.
- نظام التدفئة وإمدادات المياه ؛
- السلامة من الحرائق؛
- السلامة والصحة المهنية.

يجب تقديم المشروع النهائي للموافقة عليه إلى Rospotrebnadzor. يجب على السلطة الإشرافية ، من جانبها ، فحص المشروع للتأكد من امتثاله للمعايير الصحية. يجب تنسيق المشروع مع عدد من الخدمات التنظيمية: الحماية من الحرائق ، والمرافق العامة ، ومبيعات الطاقة ، وإدارة الهندسة المعمارية بالمدينة. بعد الموافقة على المشروع ، يجب أن يتم إعادة الإعمار من قبل منظمات البناء التي لديها ترخيص و / أو أعضاء في SRO ذات الصلة.

المتطلبات الأساسية للمباني.
فيما يلي بعض المتطلبات الحالية لمنشأة إنتاج الأغذية الصالحة لكل من يريد فتح ورشة عمل:
1. يجب أن يتوافق المبنى مع معايير النظافة الحالية ، ويجب أن تكون الجدران مبطنة بالبلاط المزجج على بعد 2.5 متر على الأقل من الأرضية. عند التمديد ، يتم استخدام مخاليط غير سامة ، وهو ما ينعكس في المشروع. يتم تغطية باقي السطح بطلاء خاص لإنتاج الطعام بدون مواد مالئة سامة.
2. يجب معالجة الجدران في المستودعات بالجير.
3. يتم إيلاء اهتمام خاص في المشروع للتهوية والإضاءة ، في جميع مناطق الإنتاج يجب أن يكون هناك مستوى ثابت من الرطوبة.
4. تنقسم أنظمة الإمداد بالمياه والصرف الصحي في الورش إلى ثلاثة مكونات: العناصر الرئيسية لإمدادات المياه للإنتاج ، ومواد النظافة الشخصية المدمجة ، ومصرف غسيل الأرضية. يجب حماية الصرف الصحي من الانسداد.
5. يجب أن يكون للأجهزة والأثاث شهادات صحية من SES. يوصى باستخدام المعدات ذات الأسطح المعدنية أو البلاستيكية.
6. من الضروري مراعاة معايير السلامة الكهربائية والسلامة من الحرائق وحماية المعدات ضد الصدمات الكهربائية ، يتم وضع الكابلات على ارتفاع 2.5-3 متر في أغلفة واقية من الحرارة. يجب أن يحتوي الإنتاج على مفتاح مركزي ، بالإضافة إلى نظام إغلاق تلقائي.
7. المطلب الرئيسي لمنشآت إنتاج الأغذية هو وجود منطقة عازلة بين المكتب ومناطق الإنتاج.

خصائص مقر ورشة الإنتاج أو المصنع.
يمكن اختيار أي عنصر بمساحة 200-100 متر مربع كمرفق إنتاج لورشة عمل صغيرة. متر ، بحد أقصى 500 متر مربع. أمتار. بالطبع حجم الغرفة يعتمد على احتياجات الإنتاج. يجب أن يكون للمباني مكتب ومستودعات للمواد الخام والمنتجات النهائية والإنتاج المباشر. يمكن أن يصلح مصنع صغير مساحة 1000 متر مربع. أمتار. عند اختيار غرفة ، من المنطقي دعوة خبير من Rospotrebnadzor.

يقدم العديد من موردي المعدات خدماتهم لتصميم وتركيب المعدات. في الظروف الروسية ، لا يمكن اعتبار هذا المشروع إلا أساسًا. كما ذكرنا ، يتم تنفيذ تصميم الإنتاج الغذائي من قبل المكاتب مع الإذن المناسب لهذه الأنواع من العمل. إذا تم تركيب حزمة من المعدات ذات المتطلبات الخاصة في المؤسسة المستقبلية ، فيجب أن يشكل مشروع مورد المعدات أساس المشروع ، والذي سيتم الاتفاق عليه لاحقًا مع Rospotrebnadzor.
دعونا ننظر في أمثلة لمجموعة كاملة من المحلات المعروضة في الأمثلة.

متجر لإنتاج الحلويات ("شوكولاتة»)
أصبح صنع الشوكولاتة أو الحلويات وفقًا لوصفات المؤلف رائجًا الآن. ظهرت العديد من المتاجر في موسكو ، ولكن لا يزال هناك عدد قليل جدًا منها ، وغالبًا ما تكون الأسعار مرتفعة جدًا. مع الجمع الأمثل بين السعر والوصفة ، ستباع المنتجات بشكل جيد. بالطبع ، يمكن استكمال معدات إنتاج "الشوكولاتة" بمعدات لإنتاج منتجات الشوكولاتة الضخمة ، وستحتاج الورشة إلى:
- للحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة ، فإن مكيف الهواء Mitsubishi Heavy من سلسلة SRK ZMP-SInverter يكفي - 2600 روبل ؛
- ثلاجة صناعية - 24000 روبل ؛
- طباخ التعريفي - 3000 روبل ؛
- خلاط كوكبي لـ 4-6 لترات - 28000 روبل ؛
- آلة التقسية (بحجم 200 كجم في الشهر) - 340000 روبل ؛
- البيرومتر - 4000 روبل ؛
- جيتار لقطع الحشوات (من 200 كجم / شهر) - 50000 روبل ؛
- دبوس الشعر لـ 10 خلايا - 10000 روبل ؛
- طاولات صناعية - 3 قطع ، 30000 روبل ؛
- صواني الفولاذ المقاوم للصدأ - 10000 روبل ؛
- المخزون - 50000 روبل.
المجموع: بحجم إنتاج 100 كجم / شهر من الشوكولاتة - 189000 روبل ، 200000 كجم / شهر - 631000 روبل

تم تصميم المعدات لعمل 1-2 من الحلوانيين الذين يمكنهم صنع الشوكولاتة بمعدل 100-200 كجم من الشوكولاتة ، وستكون هناك حاجة إلى غرفة بمساحة تصل إلى 100 متر مربع. الورشة تحتاج إلى منطقة غسيل.

العمر الافتراضي للحلويات يعتمد على الحشوات. لزيادة المدة ، يمكنك استخدام الحشوات الجاهزة ، لكن جودة الحلويات ستكون أسوأ. في المتوسط ​​، تتراوح مدة صلاحية الكمأة من أسبوع إلى 6 أشهر. يتم تقديم المشورة بشأن ممارسة الأعمال التجارية على موقع Chocolatier.ru الإلكتروني. تقوم الشركة بتوريد معدات الشوكولاتة من كاليبوت (بلجيكا) وكاكاو باري (فرنسا) ، بالإضافة إلى كل ما يلزم من حشوات وتغليف.

ورشة إنتاج منتجات الألبان المتخمرة
يتم تحديد اختيار المعدات اللازمة لإنتاج الزبادي من خلال العملية التكنولوجية ، والتي تشمل:
1. استقبال الحليب الخام وتنقيته بواسطة مرشح خاص.
2. يتم فصل الحليب المحضر وتطبيعه ، تسمح لك العملية بترك الكمية المناسبة من الدهون ؛
3. يصنع الخليط حسب الوصفة ويوزع حتى يصبح ناعمًا.
4. تتم عملية البسترة عند 95-98 درجة مئوية ، ويتم تبريد الخليط وإضافة الخميرة. تستغرق عملية التخمير من 2 إلى 7 ساعات. كما يتم إضافة مواد الحشو.

معدات مطلوبة، معدة مطلوبة:
- وحدة بسترة وتبريد منتجات الألبان ؛
- وحدة خلط الحليب.
- خط تعبئة.
المجموع: ستكلف المعدات 2800000-4400000 روبل.

ستحتاج بالتأكيد إلى عدة ثلاجات - 28000 * 3 = 84000 روبل. يمكن للورشة أن تخدم 4-5 أشخاص ، وحجم الإنتاج على أساس المواد الخام هو 2-4 أطنان من الحليب ، وإنتاجية المنتج هي 1.9-3.8 لتر من اللبن. بدء الاستثمارات 4600000 روبل.

متجر لإنتاج منتجات المخابز - مخبز صغير
لخبز الخبز ستحتاج (الحد الأدنى من التكوين ، تنسيق المنزل):
- خلاط العجين (PRISMAFOOD IBM 5) - 40000 روبل ؛
- فرن الحمل الحراري (Unox XF 023) - 28000 روبل ؛
- الفريزر (DELFA DCFM-300) - 14500 روبل ؛
- في حالة عدم وجود كهرباء مولد FORTE FGD6500E - 36000.
المجموع: 50000 روبل.

للحصول على ميني بيركارني ، يمكنك استئجار غرفة صغيرة في سوبر ماركت ، وتحويل الشقة إلى مساحة للبيع بالتجزئة. يوصى باستئجار أو شراء غرفة في منطقة سكنية. الحد الأدنى لمساحة المحل هو 50 مترًا مربعًا. متر ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار المكاتب ومساحات البيع بالتجزئة وكذلك مستودع الدقيق والمنتجات النهائية. حجم الإنتاج 200 كيلوجرام من الخبز في اليوم.

وتجدر الإشارة إلى أن المحلات التي تبلغ سعتها 60-250 كيلوجرام من المنتجات في الساعة أو 0.2-3 طن في اليوم تعتبر مخابز صغيرة. للمقارنة ، ينتج المخبز 40-50 طنًا من الخبز يوميًا.

مخبز صغير بإنتاجية أكبر:
- منخل دقيق (PV-250) - 24000 روبل ؛
- آلة خلط العجين (PRISMAFOOD IBM 5) - 40000 روبل ؛
- مقسم العجين (А2-ХТН) - 60.000 روبل ؛
- مستدير (Vitella SE M 37) - 160.000 روبل ؛
- آلة تشكيل العجين (JAC UNIC) - 42000 روبل ؛
- خزانة التدقيق - 32000 روبل ؛
- آلة الخبز - 20000-108000 روبل ؛
- صواني وأوراق خبز وأشكال ؛
- مقاييس؛
- ترابيزات صناعية 3 قطع. - 30000 روبل.
المجموع: 496000 روبل.

يجب أن يكون محل الخبز حوالي 40 مترًا مربعًا. متر ، سوف تحتاج إلى مستودع للدقيق - 20 متر مربع. أمتار.
تبيع بعض الشركات أطقم معدات المخابز الصغيرة. على سبيل المثال ، ستكلف مجموعة كاملة من المخابز من شركة ProdTechnika تصل إلى 50 كجم في الساعة 206939 روبل.
تقدم بعض الشركات ، على سبيل المثال ، العلامة التجارية Le Pysh ، بناء مخبز صغير جاهز للاستخدام ، وتتضمن حزمة المستندات التكنولوجيا والوصفات والمعدات وتصميم الغرفة. يتم توفير المعدات عن طريق الإيجار (هذا شكل خاص من أشكال الائتمان ، عندما تصبح المعدات ملكية عند السداد الكامل لتكلفتها للمورد).

ورشة لإنتاج المنتجات المعلبة من التوت
عند شراء معدات الورش ، يمكنك التركيز على خطوط الإنتاج التي أنشأتها الشركات المصنعة للشركات الصغيرة. على سبيل المثال ، يمكننا الاستشهاد بمعدات ورشة التعليب الصغيرة "Yagoda" التابعة لشركة "Prombiofit".
إنتاج مربى التوت المبشور بالسكر ، مع سكب ساخن في أكواب بلاستيكية ، وبرطمانات زجاجية أوروبية ، ودلاء بلاستيكية ، وحجم إنتاج يصل إلى 1250 كجم / وردية.
التكلفة الإجمالية للمعدات الجاهزة: 1184400-1352900 روبل.
كما تقدم الشركة خطوط إنتاج:
- لتعبئة منتجات الألبان "مولوكو" - 259400 روبل ؛
- لتعبئة الزيت النباتي "الزيت" - 254900 روبل ؛
- لإنتاج المياه المعبأة في زجاجات "أكوا" - 219000-314900 روبل ؛
- لتعبئة العسل "Medofit +" - 200000-264000 روبل.

يتطلب فتح إنتاج غذائي صغير ، بالطبع ، تعيين موظفين. في المتوسط ​​، توظف ورش العمل الصغيرة من 2 إلى 10 أشخاص. يمكن زيادة إنتاجية المعدات إذا كانت الورشة ستعمل في نوبتين ، وفي هذه الحالة ستكون هناك حاجة لعمال إضافيين. دعنا نواصل النظر في الأمثلة المقترحة.

متجر لإنتاج الحلويات ("شوكولاتة")، الموظفين:

- بأحجام تصل إلى 200 كجم من الشوكولاتة / شهر - 1-2 حلويات - 2 * 35000 روبل ؛
- بأحجام تصل إلى 350 كجم من الشوكولاتة / شهر - 2-4 حلويات - 4 * 35000 روبل ؛
- سائق / موزع HoReCa - 25000 روبل +٪ ؛
- بأحجام تصل إلى 350 كجم / شهر ، موزع مساعد - 15000 روبل + ٪ ؛

- مدير المتجر عبر الإنترنت - 20000 روبل +٪ ؛
- ساعي المتجر عبر الإنترنت - 12000 روبل + ٪ ؛
- إذا كان هناك منفذ بيع بالتجزئة ومقهى ، فسيلزم بائعان ونادلان - 2 * 20000 + 2 * 13000 روبل ، المبلغ أقل من المتوسط ​​، لأنه لا يعني أسبوع عمل كامل.

وهكذا ، عند فتح محل لإنتاج "الشوكولاته" ، تعتمد البنية التحتية للعمل على حجم المنتجات المنتجة وطرق التنفيذ. في هذه الحالة ، يتم تقديم الأرقام لورشة العمل التي تبيع المنتجات في قطاع HoReCa من خلال التسليم من خلال متجر عبر الإنترنت وبمساعدة المنفذ والمقهى الخاصين بها. مع ميزات كيفية فتح مطعم ومقهى يمكن العثور عليها على الرابط.

نتيجة لذلك ، ستكون التكاليف الشهرية لمتجر الحلويات للموظفين كما يلي:
- يصل حجم معالجة الشوكولاتة إلى 100 كجم / شهر ، أي ما يعادل 250 كجم من الحلويات المباعة في HoReCa ومن خلال متجر على الإنترنت - 228000 روبل ؛
- بحجم يصل إلى 350 كجم شهريًا ، ما يصل إلى 875 كجم من الحلويات المباعة في HoReCa ومن خلال متجر عبر الإنترنت وفي المقهى الخاص بك - 370.000 روبل.

ورشة لإنتاج منتجات الألبان المخمرة ، العاملين
سيلزم الموظفون التالون لورشة عمل منتجات الألبان:
- مدير - 70000 روبل + ٪ ؛
- 4-5 موظفين - 5 * 35000 روبل ؛

- حارس / منظف - 2 * 11000 روبل ؛
- إذا كان هناك منفذ Dairy Kitchen في ورشة العمل ، فسيلزم بائعان - 2 * 20000 روبل.

متوسط ​​التكلفة للعاملين في مؤسسة تعمل في إنتاج الزبادي ومنتجات الألبان مع منفذها الخاص "Dairy Kitchen" سيكون 321000 روبل / شهر.
متجر لإنتاج منتجات المخابز - مخبز صغير ، موظفين
سيتطلب المخبز الصغير الموظفين التاليين:
- مدير - 70000 روبل + ٪ ؛
- 2-3 خبازين - 3 * 22000 روبل ؛
- سائق / موزع في متاجر مثل "Discounter" - 25000 روبل +٪ ؛

نتيجة لذلك ، ستبلغ التكلفة الشهرية للأجور في مخبز صغير 192000 روبل.

متجر لإنتاج المنتجات المعلبة من التوت والموظفين
سيتطلب التعليب لإنتاج المربى الموظفين التاليين:
- مدير - 70000 روبل + ٪ ؛
- 2-3 موظفين - 3 * 22000 روبل ؛
- سائق / موزع في متاجر مثل "Discounter" - 25000 روبل +٪ ؛
- حارس / منظف - 11000 روبل ؛
- إذا كان هناك منفذ بيع بالتجزئة في ورشة العمل ، فسيلزم بائع واحد - 20000 روبل.

نتيجة لذلك ، ستبلغ التكلفة الشهرية للأجور في متجر التعليب أيضًا 192000 روبل.

يرجى ملاحظة أن هذه الأرقام لا تشمل ضرائب الرواتب التي تتحملها الشركة. يجب أن يتم إجراء الحسابات النهائية من قبل محاسب. يقع إنتاج الغذاء في منطقة رقابة صارمة من قبل الوكالات الحكومية ، لذا فإن استخدام أساليب المحاسبة "الرمادية" غير مناسب. يجب أن يعهد عمل التقني إلى مدير أو رئيس ورشة إنتاج الغذاء.

عمليات إنتاج الغذاء.

يعتمد مبدأ أي إنتاج على عدد من المشهورين العمليات الفيزيائية، والتي تستخدم في تكنولوجيا معالجة المواد الخام وتحويلها إلى منتجات غذائية.

من المعتاد التمييز بين عمليات إنتاج الغذاء:
- حركيات الاستقرار الجاذبية المائية ؛
- عمليات خلط الوسائط السائلة ؛
- الديناميكا المائية للطبقة المميعة ؛
- عمليات الاستخراج ؛
- عمليات التقطير.
- عمليات المعالجة الحرارية للمنتجات الغذائية.

يعتمد الأساس النظري لإنتاج الغذاء على تقنية معالجة معينة ، والتي يجب شراؤها أو تطويرها وفقًا للمتطلبات الحالية. بناءً على العملية التكنولوجية الحالية ، يتم أيضًا تشكيل خط تكنولوجي لمعالجة المواد الخام. يمكن تطبيق تحسين الإنتاج لزيادة القيمة الغذائية للمنتج - وهذا يعني الحد الأقصى من الحفاظ على العناصر الغذائية واستخدام المكونات الطبيعية والمواد المضافة ذات القيمة المضافة - وزيادة كفاءة عملية الإنتاج.

نتيجة لذلك ، يجب أن يعتمد إنتاج الغذاء على العملية التكنولوجيةوالوثائق التنظيمية. في السابق ، تم استخدام معايير GOST والصناعة ، في الوقت الحالي يمكن للمؤسسات تطوير TU - الشروط الفنية. يتضمن TU بعض التعديلات على عملية الإنتاج الموضحة في GOST و OST و GOST R. TI - يجب تطوير التعليمات الفنية كجزء من TU.

يجب أن يتم بيع المنتجات في قاعة التداول أو يجب أن يتم باستخدام التسليم ، كما يجب أن تنعكس عمليات البيع في TU و TI. يجب تنسيق هذه الوثائق مع Rospotrebnadzor ومركز المواصفات والمقاييس (CSM). وتجدر الإشارة إلى أن Rospotrebnadzor لديها إجراء للموافقة على المواصفات ، مما يعني عدم الكشف عن المعلومات حول وصفة المنتج.

بعد الموافقة ، يجب أن تنعكس العملية التكنولوجية في المؤسسة في المستندات التالية:
- في فهرس المنتجات المعتمدة من قبل CSM ؛
- حافظة TS متفق عليها مع Rospotrebnadzor و CSM ؛
- استنتاج صحي ووبائي صادر عن هيئة تابعة لـ Rospotrebnadzor.
يمكنك أيضًا طلب آراء الخبراء من CSM و Rospotrebnadzor ، إذا رغبت في ذلك.

إن استخدام الكيمياء الحديثة وعلم الأحياء الدقيقة في إنتاج الغذاء في بعض الحالات يجعل من الممكن زيادة الأرباح في بعض الأحيان. في المقابل ، يفضل المستهلكون الذين هم على دراية بمثل هذه "الحيل" المنتجات العضوية التي يتم تحضيرها وفقًا للتقنيات التقليدية وباستخدام المكونات الطبيعية. لماذا يحدث هذا؟ للإجابة على هذا السؤال يكفي إلقاء نظرة على بعض الأمثلة التي أصبحت ممكنة بفضل الكيمياء الحديثة وتطبيقاتها في إنتاج الغذاء.

تدفع التكاليف المرتفعة للإنتاج الروسي بعض الشركات المصنعة إلى الإفراط في استخدام المواد الكيميائية. على سبيل المثال ، يمكن معالجة لحم الخنزير المسلوق واللحوم المدخنة باستخدام مادة ماء الصويا ، ونتيجة لذلك ، يزيد المنتج النهائي من وزنه بمقدار 2-3 مرات.
ومن الأمثلة الكلاسيكية على ذلك التدخين الذي لا يُدَخَّن ، والذي تم اقتراحه عام 1814 بواسطة V.N. Karamzin ، ونتيجة لذلك ، تم تقليل فترة تدخين الأسماك أو اللحوم من 6-7 ساعات إلى 4-6 دقائق. يتحقق التدخين البديل عن طريق تأيين المنتج في مجال كهربائي قوي. من الواضح أن القيمة الغذائية للمنتج ضئيلة ، وأصله الطبيعي موضع تساؤل.

تستخدم صناعة الأغذية أيضًا بروتينات الدم الحيوانية على نطاق واسع ، والتي تتم معالجتها في مصانع معالجة اللحوم من أجل تقليل تكلفة عملية الإنتاج. يحتوي الدم على ثلاث فئات من البروتينات - الألبومين ، الفيبرينوجين ، الجلوبيولين ، التي يتم استخلاصها واستخدامها كمكون في المنتجات الغذائية. في صناعة الأغذية والقطاع الزراعي ، يتم استخدام الدم الكامل المعلب بنشاط ، بالإضافة إلى أجزاء منفصلة: الهيموجلوبين والبلازما والبلازما الخالية من الفيبرين والفيبرين.
تُستخدم بروتينات البلازما المجففة في إنتاج الغذاء بدلاً من بياض البيض الغالي الثمن ، على سبيل المثال ، في الحلويات ومحلات النقانق والمخابز. يحل الدم الكامل محل لحم البقر ويضاف إلى المنتج ، ويوفر 1 طن من 150.000 إلى 180.000 روبل.

تستخدم معظم صناعات اللحوم ما يسمى بالمُقَوِّي ، والذي يتكون من جزء واحد من الدم و 3 أجزاء من الحليب منزوع الدسم (المخلفات) ، ويضاف إلى النقانق المسلوقة والفطائر لإعطاء اللون الزهريمنتج.
يتم تقديم الأساليب الميكروبيولوجية لاستخراج منتج بروتيني بنشاط ، وهو أمر مهم بشكل خاص في سياق انخفاض البروتين البيولوجي الطبيعي. يمكن أن تعطي معالجة 2٪ فقط من إنتاج الزيت السنوي باستخدام الطرق الميكروبيولوجية إلى بروتين 25 مليون طن من منتج البروتين ، وهو ما يكفي لإطعام ملياري شخص لمدة عام.

هناك أيضًا تقنيات ميكروبيولوجية منطقية تسمح بزيادة القيمة الغذائية للمنتجات. وخير مثال على ذلك هو الهيماتوجين ، الذي يتم الحصول عليه من الدم المنزوع الرجفان والمستقر والمختلط بغليسرين الطعام. تعتبر الهيماتوجين من المضافات الغذائية القيمة ، حيث يتيح لك استخدامها زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء ، والتي يتم تحديدها بشكل خاص للأشخاص الضعفاء. كما أنهم يصنعون منتجًا للحلويات - وهو هيماتوجين للأطفال.

إن استخدام المكونات الغذائية الحديثة في إنتاج الغذاء هو اختيار الشركة المصنعة. ومع ذلك ، يمكن للصناعات الصغيرة إنتاج منتجات عضوية عالية الجودة مع معدل عائد مرتفع إلى حد ما واستخدام المكونات الطبيعية المثبتة فقط. على الرغم من التكلفة المرتفعة ، سيتم استهلاك المنتجات ، حيث إنها مصممة لدائرة ضيقة من العملاء ويتم إنتاجها بكميات صغيرة.

إنتاج المكونات الغذائية
في إطار إنتاج الغذاء كعمل تجاري ، يجب أيضًا مراعاة إنتاج المكونات الغذائية المستخدمة في تصنيع المنتجات النهائية. الميزة الرئيسية لخط الإنتاج هذا هي البيع بالجملة والمبيعات شبه المضمونة. أيضًا ، تتمتع مكونات الطعام بفترة صلاحية أطول ، والتي لها مزايا محددة تمامًا عند التخطيط للأعمال التجارية.

تتضمن تكنولوجيا الغذاء معالجة الأطعمة الطازجة في مخاليط جافة وقابلة للاستخراج. يمكن استخدام المخاليط كإضافات ، ويمكن إعادة تكوينها للإنتاج اللاحق للمنتج الغذائي النهائي. يتم تقديم مجموعة متنوعة من المكونات وقائمة المقترحات لا يتم تحديثها باستمرار فحسب ، بل دائمًا ما تكون مطلوبة.

مثال على ذلك هو معالجة الفواكه الطازجة إلى خلطات جافة. على سبيل المثال ، الكمثرى ، الخوخ ، التوت البري على شكل مسحوق ، قطع ، كسور صغيرة تستخدم لتصنيع المكملات الغذائية والشاي ، أغذية الأطفال ، الحلويات ، حشوات التوت. من المنطقي وضع ورشة عمل لإنتاج المكونات الغذائية بناءً على درجات الحرارة المنخفضة والتجفيف بالتفريغ في الأماكن التي يوجد بها عدد كبير من الفاكهة غير المصنعة. تجدر الإشارة إلى أن هذه المعالجة تتضمن مواد خام غير مفروزة ، على التوالي ، تكلفتها منخفضة.

تعد صودا الخبز وملح المائدة أيضًا من المكونات الغذائية الشهيرة ذات العمر الافتراضي غير المحدود والمبيعات المضمونة. يتم إنشاء مرافق الإنتاج في أماكن تراكم الموارد الطبيعية الأحفورية.

على سبيل المثال ، تنتج شركة Krym Soda رماد الصودا الثقيل والخفيف من المواد الخام التالية:
- الأحجار الجيرية عالية الجودة لشبه جزيرة القرم ؛
- المحاليل الملحية لبحيرة سيفاش ؛
- الفحم - من أنثراسايت دونباس ؛
- مياه الأمونيا - نفايات المصانع الكيماوية.

يمكن صنع ملح الطعام من المياه المالحة ، على سبيل المثال ، بحر آزوف ، أو رواسب الملح الصخري. يتم معالجته إلى ملح بدرجة "إضافية" ، كما يتم إنتاج الملح المخصب (المعالج باليود).

يتيح لك تغليف المنتجات في إنتاج الأغذية وفقًا لخيارات مطورة ومسوقة جيدًا إنتاج منتجات ليس فقط معبأة وفقًا للمعايير والقواعد الصحية ، ولكن أيضًا إنشاء صورة مشرقة.

يجب أن تتوافق العبوة مع المعايير الصحية والصحية الحالية. فيما يلي المتطلبات الأساسية لمواد التغليف SanPiN 2.3.2.1078-01:
- عدم وجود مواد عالية السمية مع تأثيرات تراكمية ومحددة على جسم الانسانتجاوز المعايير الحالية ؛
- يجب ألا تغير الخصائص الحسية للمنتج ، أي أن تكون محايدة ؛
- يجب تضمين المواد المستخدمة في العبوة في قائمة مواد التغليف المسموح بها ، وضمان تخزين عالي الجودة طوال فترة الصلاحية بأكملها.

التعبئة والتغليف تنقسم إلى التكنولوجية والتغليف. نحن نتحدث عن كل من تغليف المنتجات في الحاوية النهائية ، والتعبئة التكنولوجية التي تسمح لك بنقل البضائع وتسليمها سليمة. هناك عدد من الحلول الجاهزة التي يتم تقديمها بأسعار تنافسية. يتوسع سوق التعبئة والتغليف باستمرار.

التصاريح والمتطلبات اللازمة لإنتاج الغذاء.

ترد اللوائح الرئيسية المتعلقة بعملية الإنتاج في مؤسسة غذائية في GOST R 50762-95 وفي GOST 30389-95 Catering. تصنيف الشركات.

لبدء التشغيل في الإنتاج ، سوف تحتاج إلى:
- تنسيق مشروع البناء مع Rospotrebnadzor والخدمات الخاضعة للرقابة التي تتحكم في امتثال خصائص إنتاج الغذاء للمعايير الحالية ؛
- الموافقة على مجموعة المواصفات والموافقة على قائمة المنتجات ؛
- الحصول على استنتاج صحي ووبائي لـ Rospotrebnadzor النموذج N 303-00-5 / y لقائمة كاملة من المنتجات المصنعة وفقًا لـ GOST و OST و GOST R و TU ؛
- جنبا إلى جنب مع Rospotrebnadzor ، يتم تطوير خطة تدابير لمراقبة إنتاج المتجر ؛
- التصديق والإعلان عن المنتجات ، إذا لزم الأمر.
تتعلق المتطلبات الصحية والوبائية الصارمة بتنظيم العمل في ورشة العمل وقواعد النظافة الشخصية للعمال. يجب أن يحصل جميع الموظفين على حد أدنى من تقنية الصرف الصحي ، ويجب تنظيم تصريح صحي في المؤسسات الكبيرة.
المتطلبات الرئيسية للموظف تشمل:
- أظافر قصيرة ، شعر مطوي تحت وشاح أو غطاء ، النظافة الشخصية ؛
- يجب أن يعمل الموظفون في ملابس خاصة ؛
- أثناء تصنيع المنتجات لا يمكن لمسها بأيدٍ عارية والعمل بدون قفازات ؛
- يجب أن يخضع الموظفون لفحص طبي.

المجالات ذات الأولوية لإنتاج الغذاء.

تخلق الدولة باستمرار حوافز لتطوير صناعة المواد الغذائية من أجل ضمان الأمن الغذائي للبلاد. في الوقت الحالي ، يتوسع قطاع إنتاج الغذاء بنشاط بسبب الإنتاج الصغير وجذب الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم إلى قطاع الاقتصاد. لهذه الأغراض ، يتم إنشاء شروط ضريبية تفضيلية.

وفقًا لرؤية حكومة الاتحاد الروسي ، تشمل الأنواع ذات الأولوية لأنشطة الإنتاج ما يلي:
- إنتاج منتجات الألبان ومنتجات الألبان الزبادي من الفئة "الممتازة" ، بما في ذلك المنتجات المدعمة ؛
- إنتاج أغذية الأطفال ؛
- انتاج اللحوم.
- إنتاج الخبز ومنتجات المخابز ؛
- إنتاج المنتجات شبه المصنعة ؛
- انتاج الحلويات.

نظرًا لاهتمام الدولة بتطوير الأعمال في المجالات المقترحة ، يمكنك الاعتماد على تلقي المزايا والإعانات والقروض الميسرة والامتيازات الأخرى.

تسويق.
يتم تقليل أنشطة التسويق لإنتاج الأغذية الصغيرة إلى تطوير العديد من اتجاهات المبيعات. نحن نتحدث عن قطاع مطاعم HoReCa ، والتسليم إلى سلاسل الهايبر ماركت ، ومحلات السوبر ماركت ، والخصومات ، والمبيعات من خلال منافذ البيع بالتجزئة الخاصة بنا.
كقاعدة عامة ، تم تصميم الإنتاج على نطاق صغير للمبيعات والاستهلاك الإقليميين ، وبالتالي ، فإن العمل الفردي مع المستهلك المحتمل ومواد التصميم للإعلان عن المنتجات في منافذ البيع بالتجزئة ، ما يسمى بمواد نقاط البيع ، لها أهمية كبيرة.

دعاية.
نادرًا ما يتم الإعلان عن إنتاج المواد الغذائية وفقط في إطار العلامة التجارية والعلامة التجارية. للإعلان عن المنتجات في منافذ البيع الشريكة ، ستحتاج إلى نقاط بيع مختلفة: ملصقات ، ملصقات ، بطاقات أسعار ، منشورات ، متذبذبات ، إلخ. تُستخدم هذه الأنواع من أعمال الطباعة للإعلان الفعال في هذا المجال.

إذا كان لديك منفذ بيع خاص بك ، فأنت بحاجة إلى تمييزه عن المتاجر الأخرى. يمكن القيام بذلك باستخدام اللافتات وأضواء المدينة. للترويج للسلع في قطاع HoReCa ، قم بعمل كتيبات وكتيبات تحتوي على معلومات حول إنتاجك ، وخريطة منتج حيث يمكنك طلب المنتجات المطلوبة وتحديدها.

إجمالي تكاليف الإعلان
منتجات الطباعة ، حجم الإنتاج في السنة:
- بطاقات الأسعار ، المتذبذبات ، حاملو الرفوف ، بطاقات التقويم وبطاقات العمل (بمعدل ورقة واحدة من تنسيق A2 ، تدوير 1000 قطعة ، ورق مقوى Arktika ، 200 جم / م 2) - 32000 روبل ؛
- كتيبات A4 1000 قطعة. - 8000 روبل ؛
- نشرات إنتاج 8 صفحات A4 مع غلاف - 16000 روبل ؛
- ملصقات - ملصقات 1000 قطعة. شكل A2 - 20000 روبل.
المجموع: 76000 روبل.
الأرقام تقريبية ، حيث تختلف الأسعار في استوديوهات التصميم والمطابع بشكل كبير.

البحث عن العملاء وإبرام العقود لتوريد المنتجات
محفظة مشتري الجملة هي مفتاح الاستقرار المالي للمؤسسة. يجب تنظيم عمليات التسليم بالجملة بطريقة تضمن وصول المتجر إلى نقطة التعادل. يمكن أن تصل الجملة في بيع المنتجات من خلال ورشة صغيرة إلى 30-70 ٪ من الناتج. عادة ، يتم إبرام العقود مندوبي المبيعاتالذين ، بالإضافة إلى الأجور بالسعر ، يحصلون على نسبة مئوية من المبيعات من هامش التجارة الحالي. هذا الشكل من تنظيم عمل الموزعين يحفز الموظفين على العمل بشكل أفضل.

خطة مالية.
كجزء من هذا الاستعراضدرسنا عددًا من الأمثلة على افتتاح مؤسسات صغيرة لإنتاج الغذاء. الآن دعونا نحاول تقييم الفوائد ، بما في ذلك فيما يتعلق ببعضها البعض.

الاستثمارات.
متجر الإنتاج "شوكولاتة»
تكاليف الغرفة:
تكلفة فتح محل لانتاج الحلويات صناعة شخصيةسيكلف ما يلي:
- حجم الإنتاج يصل إلى 100 كجم / شوكولاتة - 189000 روبل ؛
- حجم الإنتاج يصل إلى 200 كجم / شوكولاتة - 631000 روبل ؛
- حجم الإنتاج يصل إلى 350 كجم / شوكولاتة - 836000 روبل.
ستكون تكاليف الموظفين:
- حجم الإنتاج يصل إلى 100 كجم / شوكولاتة - 228000 روبل / شهر ؛
- حجم الإنتاج يصل إلى 200 كجم / شوكولاتة - 228000 روبل / شهر ؛
- حجم إنتاج يصل إلى 350 كجم / شوكولاتة - 370.000 روبل / شهر.
تكاليف الإعلان: 76000 روبل / سنة.
تبلغ تكلفة فتح منفذ بيع بالتجزئة وإعادة تجهيز المبنى لفتح ورشة عمل 2-3 مليون روبل.

ورشة إنتاج منتجات الألبان المتخمرة
تكاليف المعدات: 2800000-4400000 روبل.
تكاليف الموظفين في وجود متجر Dairy Kitchen - 321000 روبل / شهر.
تكاليف الإعلان (يمكن تخفيضها ، وعادة ما يتذكر المستهلكون المنتجات جيدًا) - 76000 روبل / سنة.
تبلغ تكلفة افتتاح "مطبخ الألبان" وإعادة تجهيز المباني لافتتاح متجر لمنتجات الألبان المخمرة 500000 روبل.

متجر لانتاج منتجات المخابز والمخابز الصغيرة:
تكاليف المعدات:
- مخبز صغير "المنزل" ، حجم يصل إلى 200 كجم / يوم - 50000 روبل ؛
- مخبز صغير "Prodtech" ، حتى 50 كجم / ساعة - 206939 روبل ؛
- مخبز صغير يصل إلى 3 أطنان / يوم - 496000 روبل ؛
تكاليف الموظفين في وجود المخبز - 192000 روبل / شهر.
تكاليف الإعلان (يمكن تخفيضها أو إلغاؤها بسبب البيع من خلال المنفذ الخاص بك) - 76000 روبل / سنة.
تبلغ تكلفة فتح مخبز وإعادة تجهيز المباني لفتح مخبز صغير 500000 روبل.

ورشة انتاج المعلبات والمربى:
تكاليف المعدات:
- الخط التكنولوجي "Yagoda" لشركة "Prombiofit" - 1352900 روبل ؛
تكاليف العاملين: 192000 روبل / شهر.
تكاليف الإعلان: 76000 روبل / سنة.
تبلغ تكلفة فتح إعادة تجهيز المبنى لفتح متجر تعليب مع متجره الخاص 500000 روبل.

يرجى ملاحظة أن الخطة الاستثمارية يجب أن تتضمن رواتب الموظفين لمدة 2-6 أشهر. بالنسبة لمنافذ البيع بالتجزئة وورشة العمل ، تم النظر في فئتين من المباني - في وسط المدينة وفي المناطق السكنية ، مما يعني وجود تكاليف افتتاح مختلفة.

تسديد.
يتم إجراء الحسابات النهائية ، مع مراعاة جميع ميزات المتجر الصغير الذي يتم فتحه. تشمل الاستثمارات الأساسية تكلفة الحصول على المواد الخام للإنتاج ، والوصفات ، ومحفظة رسمية من المواصفات الفنية ، وتدريب الموظفين ، والتكاليف الضريبية ، وإيجار المباني و خدماتوكذلك رواتب الموظفين لمدة 3 أشهر. في الأمثلة التي تم تحليلها ، من الممكن تقييم العائد.

متجر الإنتاج "شوكولاتة»
عند شراء المعدات في نادي الشوكولاتة والتصنيع حسب الوصفات المقدمة. تبلغ تكلفة الإنتاج 600-1000 روبل لكل 1 كجم ، ويبلغ متوسط ​​سعر الحلويات المصنوعة يدويًا 2000-2500 روبل.

إجمالي التكاليف (المقدرة) ، بما في ذلك رواتب الموظفين لمدة 3 أشهر وفتح منفذ بيع بالتجزئة "في المركز" - 3949000 روبل.

نقبل التنفيذ بنسبة 70٪ من السعة القصوى 0.7 * 250 كجم = 175 كجم / شهر. متوسط ​​الدخل سيكون 350 ألف روبل. في هذه الحالة ، سيكون الربح حوالي 175000 روبل. فترة الاسترداد المقدرة 22 شهرًا. في المتوسط ​​، يقدر نادي Chocolatier العائد من متجر الحلويات في 1-2 سنوات.

ورشة إنتاج منتجات الألبان المتخمرة
بدء الاستثمارات: 4600000 روبل (المعدات والمباني) + 321000 روبل * 3 (الموظفون). مجموع 4921000 روبل.

حجم الإنتاج 3.8 طن زبادي / يوم و 91 طن / شهر. سعر البيع 200 روبل / كغم. ستكون العائدات 18200000 روبل. نأخذ متوسط ​​الإيرادات عند تحميل 70 ٪ من المتجر - 12740000 روبل.
تبلغ تكلفة الزبادي حوالي 31 روبل لكل 1 كجم ، وتبلغ تكلفة المبيعات في المتوسط ​​300 روبل لكل كيلوغرام (يتم أخذ الزبادي اليوناني كأساس).

لتحقيق سعر تنافسي للمستهلكين ذوي الأرباح المرتفعة ، نقوم بتخفيض سعر البيع بنسبة 30٪. نحصل على إيرادات 891000 روبل / شهر ، بتكلفة مبيعات 210 روبل ، وتكلفة الإنتاج ستكون حوالي 130.000 روبل. وبالتالي فإن الدخل المقدر سيكون (-321.000 أجر) - 440.000 روبل / شهر.
فترة الاسترداد لورشة العمل 11 شهرًا.

متجر لإنتاج منتجات المخابز والمخابز الصغيرة
للتقييم ، دعنا نأخذ مخبز Prodtech الصغير والاستثمارات:
206939 روبل (تكلفة المعدات) + 3 × 192000 روبل (الموظفون) + 75000 (إعلان) + 500000 (تجديد المبنى) = 1357000 روبل.

تبلغ تكلفة رغيف واحد في 1 كجم حوالي 10 روبل. بحجم إنتاج شهري يبلغ 12 طنًا من الخبز ، ستكون الإيرادات (متوسط ​​سعر البيع 1 كجم - 30 روبل) - 360 ألف روبل. سيكون الدخل 240 ألف روبل ، بعد دفع الأجور - 48 ألف روبل. 28 شهر السداد.

تتضح الربحية المنخفضة للمخبز بسبب ارتفاع تكلفة الدقيق ، وفي هذه الحالة من الضروري تحسين سير العمل وتقليل تكاليف الموظفين من خلال زيادة حجم الإنتاجية. كما يجوز زيادة تكلفة الخبز.

ورشة لانتاج المعلبات والمربى
التكلفة الإجمالية لبدء الإنتاج ، بما في ذلك الأجور لمدة 3 أشهر: 2،504،000 روبل. يبلغ حجم الإنتاج 1250 كجم / وردية ، على التوالي ، 30000 كجم لمدة ستة أيام عمل في الأسبوع. من الواضح أن هذا الإنتاج موسمي ، لذلك بالنسبة للحجم السنوي بدون شروط للحصاد طويل الأجل ، يجب أن يتم العمل في 6-8 أشهر. قد تخضع سنة العمل الكاملة لتوفر البيوت البلاستيكية أو شراء الفاكهة الموردة من الخارج. في هذه الحالة ، سيتم تقدير الدخل تقريبًا ، منذ في وقت مختلفسيكون هناك تكلفة مختلفة للمربى.

حجم الإنتاج لمدة 8 أشهر: 240 طن مربى. سعر البيع 87 روبل / كغم. ستكون الإيرادات السنوية 20880000 روبل. تتغير تكلفة الإنتاج في صناعة التعليب باستمرار ، لذلك سنقبل بشكل مشروط الرقم 43.5 روبل / كجم. ستكون العائدات 10440000 روبل. الرواتبلمدة 8 أشهر 1530000 روبل. الدخل المشروط 8910000 روبل.
تبلغ فترة الاسترداد لورشة العمل حوالي 3 أشهر ، في المتوسط ​​- موسم صيفي واحد.

الغذاء هو فئة السلع التي سيكون الطلب عليها دائمًا وفي كل مكان ، لأن الطعام للفرد هو أحد الاحتياجات الفسيولوجية الأساسية. هذا هو السبب في أن إنتاج الغذاء كعمل تجاري هو واحد من أكثر الشركات استقرارًا ونجاحًا وربحًا. على الرغم من وجود العديد من الفروق الدقيقة في مثل هذا العمل ، إلا أن كل هذه التفاصيل الدقيقة تعتمد على نوع المنتجات المخطط إنتاجها.
بدء إنتاج الغذاء من الصفر ليس بالأمر السهل. بعد كل شيء ، يجب أن يكون لكل ما يتعلق بالتغذية شهادات الجودة ، والامتثال لقواعد ومعايير الاتحاد الروسي. خلاف ذلك ، لن يُسمح ببيع البضائع في أي من المتاجر. تتحقق الأسواق الحديثة بعناية من مورديها وتحاول فقط اختيار تلك المنتجات الآمنة للمستهلك.
ولكن ، على الرغم من الصعوبات التي تواجهك في بدء مشروعك التجاري ، والحاجة إلى اتباع نهج دقيق لممارسة الأعمال التجارية ، فإن العديد من رواد الأعمال يسعون جاهدين لفتح مجال إنتاج المواد الغذائية في روسيا. بعد كل شيء ، إنها مربحة حقًا. ولا يهم على الإطلاق المنتجات التي يختارها رجل الأعمال - فهناك مستهلك لأي منتج. الحلويات ومنتجات الألبان والأسماك أو النقانق ومنتجات الدقيق أو الخضار مع الفواكه - كل هذا موجود من وقت لآخر على كل طاولة. هذا يعني أن رواد الأعمال الذين يزودون السوق بهذه المنتجات يحصلون على دخل. حتى المنتجات "الضارة" التي يتحدث عنها الكثير من خبراء التغذية وخبراء التغذية مطلوبة. لكن لا يزال هناك ذلك المستهلك الذي لا يسمع أو لا يريد أن يسمع عن مخاطر المنتجات ويشتريها بثقة في كل مرة يراها على الرف في المتجر. هذا هو السبب في أن إنتاج الغذاء هو عمل تجاري مربح وتنافسي حقًا ، مما يسمح لرجل الأعمال أن يكون واثقًا في المستقبل.

إنتاج الغذاء - جميع المقالات:

يعتبر إنتاج الحليب المكثف في روسيا ، وفقًا للخبراء ، عملاً واعدًا ومربحًا للغاية. هناك طلب كبير على الحليب المكثف سوق المستهلك. يتم شراء طعام شهي حلو وصحي بكميات كبيرة ليس فقط ...

ما يقرب من نصف السكان العالم- هذه هي أسنان الحلويات ، فهي تجرف يوميًا عددًا كبيرًا من الحلويات المختلفة من أرفف المتاجر. على الرغم من تحذيرات الأطباء وخبراء التغذية وأخصائيي التجميل ، فإن عدد الأشخاص الذين يعانون من الحلاوة ، مع كل ...

تحظى العصائر والنكتارات بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، خاصة في فصلي الربيع والصيف. ولكن ليس كل منطقة لديها مؤسسة تنتج مشروبات لذيذة ذات جودة عالية توفر منتجًا غير مكلف للسوق. اذا لما لا...

بدء إنتاج الوجبات الخفيفة الخاصة بك سهل نسبيًا. سيتم توقع الصعوبات التي يواجهها رجل الأعمال لاحقًا - عندما يكون من الضروري البحث عن عملاء بالجملة. ولكن كما تظهر الممارسة ، إذا تعاملت مع الأمر بكفاءة ، فإن جميع المهام تكون مجدية تمامًا. خذ هذا المثال...

لن يكون من الصعب فتح مصنع صغير لإنتاج عصير الليمون في روسيا. فكرة العمل مثيرة للاهتمام أيضًا لأنها لا تتطلب استثمارات مالية جادة ، لأن الكثير من الناس يصنعون عصير الليمون في المنزل ، ببساطة يخلطون حامض الستريك و ...

تعتبر أعواد الذرة في العديد من البلدان من الأطعمة المفضلة ليس فقط للأطفال. بمساعدة التكنولوجيا الحديثة ، أصبحت متوفرة الآن أيضًا كوجبة خفيفة من البيرة ، مما جعلها منتجًا شائعًا جدًا للسكان البالغين. رائد أعمال طموح يقرر ...

خبز الزنجبيل هو منتج حلويات يحتوي على مكونات السكر والتوابل. من الناحية التكنولوجية ، من الممكن إنشاء إنتاج خبز الزنجبيل بالكاسترد والمنتجات الخام التي ليس لها شكل غامض ، وبنية مسامية ، لا توجد فيها فراغات ...

المايونيز هو مستحلب كريمي ذو بنية دقيقة ، مصنوع باستخدام زيوت منزوعة الرائحة تم تكريرها مسبقًا. يسمح بإضافة المستحلبات والتوابل وأنواع توابل المنكهات المسموح بها ...

يحلم الكثير من الناس ببدء عمل تجاري ، لكن الحاجة إلى استثمارات كبيرة ونقص الخبرة في المنظمة أمر مخيف. يحل تنظيم الإنتاج الخاص في المنزل جميع المشكلات المذكورة أعلاه - ليست هناك حاجة لاستثمارات كبيرة في البداية ، وليست هناك حاجة لاستئجار غرفة أو تعيين موظفين. إن صنع سلع للبيع بيديك هو فرصة "لتجربة" نفسك في مجال ريادة الأعمال ، وتقييم ربحية مكانة وجمهور المستهلك ، وجميع أنواع المخاطر ومستوى المنافسة. الشيء الأكثر أهمية هو أن هناك فرصة لفعل ما تحب ، وتخطيط جدول عملك ، والعمل لنفسك ومستقبلك.

ميزات الإنتاج في المنزل

عند التخطيط لتصنيع منتجات محددة في المنزل ، يجب معالجة عدد من المشكلات. يجب أن يكون العمل هادئًا وآمنًا وخاليًا من الانبعاثات الضارة. نظرًا لأنك لست مضطرًا لاستئجار غرفة ، فخصص مساحة معينة في المنزل للعمل حتى لا تتداخل أنشطتك مع المنزل.

ثم تحتاج إلى حل مشكلة التسجيل ، على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى فتح IP. بعض الحرفيين الذين ينتجون دفعات صغيرة من المنتجات ويبيعونها للأصدقاء عبر الإنترنت لا تنطبق عليهم الهيئات الحكومية. ولكن عند التعاون مع البعثات التجارية ، وبيع البضائع إلى المتاجر ، ما زلت بحاجة إلى التسجيل والحصول على تصاريح وشهادات جودة (حسب مجال النشاط).

قبل أن تبدأ في صنع البضائع في المنزل ، تحتاج إلى إكمال المهمة الرئيسية - لتنظيم المبيعات. يعتمد الربح الإضافي على قناة البيع الراسخة. طرق بيع المنتجات المصنوعة في المنزل:

• إنشاء متجر على الإنترنت ؛
• البيع من خلال صفحات أو مجموعات في الشبكات الاجتماعية ؛
• معلومات عن المنتديات ولوحات الإعلانات () ؛
• إبرام اتفاقية مع الممثلين التجاريين والمحلات التجارية ؛
• فتح نقطة البيع الخاصة بك (يتطلب استثمارًا إضافيًا).

بيع السلع محلية الصنع هو الجزء الأخير من المشروع. في نفس الوقت ، معيار مهم هو سياسة التسعير. يجب أن تدفع التكلفة للعملية التي تتم محليًا وتدر دخلاً لمبدع الأعمال. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن تكون الأسعار مرتفعة للغاية بالنسبة للقدرة التنافسية للاتجاه المختار.

صنع طعام للبيع

لن يجادل أحد بأن الطعام محلي الصنع ألذ وأكثر صحة. لكن في المجتمع الحديث ، ليس لدى الجميع الوقت لطهيها ، حتى من أجلها. لذلك ، يعد تحضير الطعام للبيع فكرة رائعة لرواد الأعمال الطموحين.

انتاج المخللات والمربيات

من أجل صنع منتجات للبيع ، ستحتاج إلى موقد وأواني وحاويات للحفظ وأغطية متداخلة ومفتاح. كقاعدة عامة ، كل هذا متاح في مطبخ مضيفة حديثة. إذا اشتريت ما تحتاجه ، فستحتاج في المتوسط ​​إلى رأس مال قدره 15-18 ألف روبل. هذا أقل بكثير من مبلغ الشراء.

يمكن شراء المواد الخام للمخللات بكميات كبيرة أو زراعتها في أرضك (إن وجدت). يمكن استخدامها كملف الوصفات التقليدية، بالإضافة إلى العديد من المستجدات في الطهي (مربى الحمضيات والقرفة واليقطين أو مربى شوكولاتة البرقوق والجزر على الطريقة الكورية). تظهر الممارسة أنه في الصيف ينخفض ​​مستوى مبيعات المخللات بشكل كبير ، لذلك من الأفضل قضاء هذا الوقت في الحصاد وتنظيم التجارة في الشتاء.

إنتاج المنتجات شبه المصنعة

ليس من الصعب صنع منتجات نصف نهائية للبيع ؛ يمكنك تنظيم عمل في المنزل في مطبخك الخاص. ستحتاج إلى أدوات مطبخ عادية ، مع إعطاء دور كبير لمفرمة اللحم. من المعدات ، تحتاج إلى شراء ثلاجة لتخزين المنتجات والمكونات للطهي. في المستقبل ، من أجل التطوير ، ستحتاج إلى خلاط عجين ومنخل دقيق وأجهزة أخرى.

يمكن أن تختلف قنوات البيع - من منفذ خاص صغير إلى شراكات مع المتاجر الحالية. في كلتا الحالتين الأولى والثانية ، تحتاج إلى إذن للبيع من SES.

مجموعة المنتجات متنوعة - في المنزل يمكنك صنع شرحات ، فطائر ، فطائر ، فطائر ، فطائر مع حشوات مختلفة. في وقت التنظيم ، لا يوصى باختيار مجموعة متنوعة واسعة ، فمن الأفضل التوقف عند 15-20 نوعًا.

بيع الشاي العشبي العلاجي

يراقب الكثير من الناس صحتهم اليوم ، ويعطون الأفضلية للمكونات الطبيعية التي تحتوي على خصائص الشفاء. يكتسب شاي الأعشاب شعبية بين السكان المحليين. ليس من الصعب إجراء مجموعة في المنزل ، فهي لا تتطلب نفقات كبيرة لإنتاجها. يمكنك جمع جميع المكونات في الصيف عندما لا تترك الطبيعة ، ولكن تشتري الأعشاب المفقودة من الصيدلية. من الأفضل بيع المنتجات في المنزل بشكل جاف ؛ عند تكوين المجموعة ، يجب مراعاة النسب. تبدو الأكياس القماشية أو الورقية المربوطة بشرائط أصلية. يحتاجون إلى لصق ملصق يشير إلى اسم المجموعة والتكوين ، الخصائص الطبيةوطريقة التحضير والتوصيات. تحتاج أيضًا إلى الإشارة إلى جهات الاتصال الخاصة بك لمزيد من المبيعات.

صنع الكعك حسب الطلب

لصنع المعجنات والكعك للبيع في المنزل ، ليس من الضروري الحصول على تعليم الطهي. لقد أثبتت العديد من ربات البيوت هذه المرة تلو الأخرى. يتم طرح المتطلبات التالية للمنتجات - ممتازة صفات الذوق، استخدام المكونات الطازجة ، نهج مبتكر وأصلي لتزيين المعجنات. الشرط الأخير مهم بشكل خاص. يمكنك شراء كعكة عادية من أول متجر بقالة موجود. لكن الكثيرين يطلبونها لمناسبة خاصة - عيد ميلاد الطفل ، والزفاف ، والذكرى السنوية. تمارس الزخارف على شكل شخصيات مفضلة ونقوش مضحكة وكعك متعدد المستويات. يمكنك الإعلان عن خدماتك على الشبكات الاجتماعية ، في المنتديات المواضيعية. يوزع البعض بطاقات العمل الخاصة بهم في الأماكن التي يتجمع فيها الجمهور المستهدف (مراكز التطوير المبكر ، وكالات العطلات). عند العمل ، يوصى بالاهتمام بالمحفظة ، وبهذه الطريقة فقط سيتمكن العميل المحتمل من تقييم مستوى التأهيل.

أعمال الإبرة

من أجل صنع العديد من الهدايا التذكارية والمجوهرات وغيرها من عناصر الإبرة ، هناك حاجة إلى المهارات والقدرات. اليوم ، الخياطة والحياكة و decoupage والمجوهرات تحظى بشعبية. الأشخاص الذين يسعدون كثيرًا شراء الصناديق والبطاقات البريدية والتقويمات المصنوعة يدويًا.

مجوهرات طين البوليمر

هذا النوع من الدخل في المنزل مناسب لربات البيوت والأمهات في إجازة الأمومة والطلاب. لتطوير الأعمال التجارية ، ستكون هناك حاجة إلى مهارات معينة ورغبة في التعلم والخيال والمثابرة.

من أجل صنع مجوهرات من طين البوليمر للبيع ، تحتاج إلى اتباع ثلاث خطوات:

1. إنشاء شكل المنتج ؛
2. منتجات الطين الجافة والنار ؛
3. إضافة عناصر الديكور الأخرى.

من وجهة نظر فنية ، العملية بسيطة للغاية ، فأنت بحاجة إلى لوحات خاصة ومقصات بأحجام مختلفة وطين ومجوهرات - سلاسل وأزرار وبريق وخرز للعمل. المنتجات الناتجة فريدة من نوعها ولها مظهر ممتاز. بدء استثمارات لتنظيم عمل تجاري صغير ، ويمكن استردادها بسرعة بسبب التكلفة المنخفضة للمنتج الناتج.

نصيحة: عند ملامسته للنار ، يطلق طين البوليمر كلوريد الهيدروجين (بكمية صغيرة) ، وهو سام وضار للجسم. قم بتهوية الغرفة بعد العمل ، وقم بإطفاء الحرائق في الأماكن التي يوجد بها نظام تهوية جيد.

صنع الصابون

صنع الصابون في المنزل للبيع هو في متناول الجميع. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قاعدة صابون خاصة ، وقوالب ، وخلاصات مختلفة ، وتوابل وزيوت أساسية تستخدم كمضافات.

يتم شراء هذه المصنوعات اليدوية كهدية ، لذلك في عشية العطلات ، تزداد المبيعات عدة مرات. لصنع الصابون في المنزل ، تعلم التقنيات والوصفات الشائعة المتوفرة بكثرة على الإنترنت. من الأفضل جعل الدفعة الأولى صغيرة واختبار المنتج بنفسك. من المهم أن تعتني بحزمة جميلة يمكنك لصق العدسات اللاصقة عليها. إذا كان المشتري يحب الصابون ، فيمكنه استخدام المعلومات المقدمة لتقديم طلب جديد. من الأفضل بيع الصابون المصنوع يدويًا في المعارض أو على الإنترنت ، يمكنك إنشاء اتصالات مع متاجر مستحضرات التجميل.

إنتاج الأثاث بدون إطار

احفظ المقال في نقرتين:

يمكن للجميع صنع منتجات مختلفة في المنزل ، الشيء الرئيسي هو الرغبة. على الرغم من أن معظم الأفكار المطلوبة تتطلب مهارات وقدرات خاصة ، إلا أن هناك معلومات ومقاطع فيديو كافية على الإنترنت للمساعدة في تطويرها وتعلم اتجاهات جديدة. يعد صنع المنتجات في المنزل أمرًا مناسبًا للأشخاص المغامرين الذين طالما حلموا بأعمالهم الخاصة ، لكنهم لم يتمكنوا من تنفيذ خططهم بسبب نقص رأس المال الكبير.

في تواصل مع