مرج سلسفي - الوصف والخصائص المفيدة والتطبيق. وصف مرج سلسيبوس سالسيفر
Salsify (أسماء أخرى: الجذر الأبيض، جذر الشوفان، الجذر الحلو، المحار النباتي، نجمة القدس، لحية الشيطان) هو نبات عشبي كل سنتين (أو معمر) من عائلة Asteraceae. يوجد حوالي 140 نوعًا من السلسفي الموجودة في الطبيعة. جذر النبات طويل، الجذر. السيقان متفرعة يصل ارتفاعها إلى 120 سم والأوراق خطية الشكل ولاطئة ومتسعة عند القاعدة وضاقت إلى الأعلى. الإزهار عبارة عن سلة تتطور في نهايات البراعم. الزهور على شكل قصب، أصفر أو وردي أرجواني.
ثمار السلسفي عبارة عن آهات ذات حطاطات رقيقة.
وقت التزهير: مايو – يونيو.
الجزء المستعمل: الجذر، العصير، القمم التي تزهر، أوراق النبات.
التركيب الكيميائي.
يحتوي سلسفي على فيتامين ب6 وأحماض الأسكوربيك والبانتوثينيك والثيامين. حمض الفوليكوالريبوفلافين والحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم والصوديوم. كما أن السلسفي غني بالأملاح المعدنية والسكريات والألياف والنشا والإينولين والبروتينات.
تحتوي البذور على زيت دهني.
البروتين، الألياف، الدهون، المستخلص الخالي من النيتروجين، الكربوهيدرات القابلة للذوبان بسهولة.
بعض أنواع السلسفي:
- سلسفي - "جذر الشوفان" ("سلسيفي"). جذرها صالح للأكل وطعمه مثل المحار. تؤكل الجذور مسلوقة ومقلية ومطهية، وتضاف أيضًا إلى الحساء.
- الماعز الاسباني. يذكرنا طعم جذورها الكريمي والزبداني بالهليون والخرشوف. نمت في بلجيكا وإيطاليا وهولندا وفرنسا.
- سلسفي مشكوك فيه - يستخدم كنباتات زينة للحديقة.
خصائص مفيدة وطبية.
سلسفي - ميزات مفيدة. مرج سلسفي (مستحضرات من النبات) لها تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات ومطهر وشفاء الجروح.
وقد أدت الأبحاث التي أجراها العلماء إلى استنتاج مفاده أن هذا النوعيساعد النبات الرجال على زيادة فعاليتهم.
مرج سلسفي - تطبيق.تستخدم الاستعدادات Salsify (التسريب، مغلي، مسحوق):
- للعلاج والوقاية من مرض الاسقربوط (استخدم سيقان وجذور النبات).
- للوقاية من جلطات الدم وأمراض القلب (السكتة الدماغية والنوبات القلبية) وتثبيت ضغط الدم.
- في النظام الغذائي لمرض السكري.
- لتطبيع عملية الهضم، في علاج الإمساك، والإسهال.
- لتقوية جهاز المناعة.
- في التجميل (لتحفيز نمو الشعر).
- ضد لسعات النحل كمادة.
- في أمراض النساء (مثل الشاي للحد من النزيف الداخلي أو نزيف ما بعد الولادة)، لآلام البطن.
- في علاج الروماتيزم والوذمة (تستخدم الحمامات والمستحضرات).
- كمقشع لنزلات الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية (استخدم مغلي جذر النبات).
- كمدر للبول لحصى الكلى.
- كعامل التئام الجروح للأمراض الجلدية والتقرحات والطفح الجلدي وأهبة الجلد والبلغم والجروح القيحية والأورام والقروح.
في السلسفي، تؤكل الجذور والسيقان الصغيرة ذات الأوراق. بالنسبة للنباتات السنوية، يجب حفر الجذور في الخريف (فقط بالأوراق القاعدية). عند غليها في الماء المالح، يختفي الطعم المر المميز للجذور النيئة. يوصى بلف السيقان بين راحة يدك لإخراج عصير الحليب المر.
- ضخ السلسفي : صب ملعقتين صغيرتين من جذر النبات في 200 مل من الماء المغلي، واتركه لمدة ساعتين، ثم قم بتصفيته. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم.
- ضع أوراق النبات المسحوقة مسبقًا على الجروح الملتهبة والتورمات والبثرات والقروح.
- مغلي السلسفي: تُسكب جذور النبات المفرومة مسبقًا (1 ملعقة كبيرة) مع 200 مل من الماء المغلي، وتُشعل النار وتُطهى لمدة 15 دقيقة. بارد وسلالة. خذ 4 مرات في اليوم، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة للسعال، في علاج التهاب الشعب الهوائية.
- صبغة السلسفي تساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- مغلي السلسفي : 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجذور المفرومة ناعماً، 1 ملعقة كبيرة. صب 200 مل من الماء المغلي على ملعقة من أوراق النبات. تغلي لمدة 5 دقائق. بارد وسلالة. خذ مرتين في اليوم، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق في علاج أمراض الكلى.
في الطبخ.
يتطلب السلسفي الطهي، على الرغم من أنه في بعض الأحيان يتم تناوله نيئًا (الجذور الصغيرة فقط). يتم طهيها أو قليها أو غليها أو خبزها أو إضافتها إلى السلطات أو الحساء أو تقديمها كطبق جانبي أو كطبق مستقل.
قبل الطهي، تحتاج إلى تقشير الطبقة الحمراء العليا ووضعها على الفور في الماء مع الخل حتى لا يغمق الجذر. وينصح بغلي الجذر في نفس الماء ثم غسله وتقديمه مع الكريمة أو الصلصة. يمكنك أيضًا غلي الجذور في الزيت أو قليها في الخليط.
يتم تحضير حساء بنكهة المحار من السلسفي.
يستخدم سلسفي أيضًا كمضاف عطري ونكهة للآيس كريم والمشروبات والخضروات المخللة والأطباق الجانبية والسلطات.
موانع لاستخدام السلسفي: التعصب الفردي.
الصفحة قيد الإنشاء.
مرج سالسيفي (lat.
تراجوبوجون براتنسيس)
- نبات عشبي كل سنتين.
اسم آخر
في الطب الشعبي وتستخدم الأوراق، عصير حليبي، جذور سلسفي. يتم حصاد جذور النبات السنوي، الذي يحتوي فقط على وردة من الأوراق القاعدية، ولكنه لم يشكل ساقًا بعد، في الخريف أو في أوائل الربيع. تطهيرها من التربة، وغسلها ماء بارد، تجف في الهواء، الشرفات، السندرات، في منطقة جيدة التهوية. يتم حصاد الأوراق والسيقان قبل الإزهار، ويتم حصاد العصير اللبني أثناء الإزهار.
الأجزاء الخضراءتحتوي النباتات في مرحلة الإزهار على ما يصل إلى 20% بروتين، و10% دهون، وما يصل إلى 25% ألياف، وكربوهيدرات قابلة للذوبان بسهولة، ومستخلصات خالية من النيتروجين، وعصير حليبي مرير. تحتوي الجذور على: النشا والإينولين والبروتينات. تحتوي البذور على زيت دهني.
في الطب الشعبي، يتم استخدام ضخ و decoctions من Salsify للسعال وحصوات الكلى وقرحة المعدة واليرقان والتهاب المعدة، وكذلك للأمراض الجلدية و Scrofula. تتميز عصارة النبات اللبنية البيضاء بخصائص التئام الجروح - حيث يتم وضع الأوراق المسحوقة على التقرحات والجروح القيحية والقروح.
النبات لديهتأثير مضاد للالتهابات ومطهر ومدر للبول خفيف. تعمل الأوراق وعصير الحليب أيضًا على تنظيف الجلد أثناء الاستعداد والطفح الجلدي المسبب للحكة. الغرغرة بصبغة الكحول تساعد في علاج رائحة الفم الكريهة. تتم حاليًا دراسة النشاط المضاد للسرطان لـ salsify.
النبات تقليدييستخدم كعامل مضاد للاسكوربوتيك. تستخدم الأوراق والسيقان الصغيرة في الغذاء، حيث يتم تحضير الحساء والسلطات والخل والمهروس. في العديد من المأكولات، يتم استخدام السلسفي كتوابل منشطة للسلطات والحساء وأطباق اللحوم. قبل الطهي، لإزالة عصير الحليب والمرارة، يتم ضرب السيقان والأوراق بمدقة خشبية، وتوضع في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق، ويتم غلي الجذور في الماء المالح لمدة 5 دقائق، وتقشيرها قبل الاستخدام. يتم الحصول على بديل القهوة من الجذور المحمصة والأرضية.
وصفات طبية للسلسيفى
1. للتسريب، تحتاج إلى تناول ملعقة كبيرة من عشبة السلسفي، 200 مل من الماء المغلي، واتركها لمدة تصل إلى 6 ساعات. يؤخذ الدواء على 8 جرعات، كل منها ملعقة كبيرة.
2. سيساعد مغلي السلسفي في تخفيف السعال والتهاب الشعب الهوائية وإزالة المخاط من الجزء العلوي الجهاز التنفسي... للقيام بذلك ، عليك أن تأخذ جذورًا مطحونة مسبقًا ، تكفي ملعقة كبيرة و 200 مل من الماء المغلي. اغلي الخليط لمدة 15 دقيقة. شرب 1 ملعقة كبيرة 4 مرات في اليوم.
3. لأمراض الكلى، يمكنك استخدام مغلي جذور السلسفي، لذلك خذ ملعقة كبيرة من الجذور المفرومة ناعماً، وملعقة كبيرة من الأوراق، وأضف 200 مل من الماء المغلي. تغلي كل شيء لمدة 5 دقائق. انتظر حتى يبرد. شرب ما يصل إلى 2 مرات في اليوم، 3 ملاعق كبيرة.
4. كثير من الناس يشعرون بالقلق إزاء المشكلة - رائحة كريهةمن الفم، العديد من الطرق غير فعالة وهذا يبدأ بتهيج الشخص. لذلك، فإن ضخ الكحول على أساس Salsify يزيل هذه المشكلة.
5. لقد ثبت بالفعل أن منقوع السلسفي يساعد في الحماية من السرطان.
6. لمنع مرض الاسقربوط، تحتاج إلى إضافة أوراق أو سيقان السلسفي الصغيرة إلى الحساء والسلطة والخل والمهروس. لإزالة المرارة، تحتاج إلى التغلب عليها جيدا.
7. في الطبخ يعتبر السلسفي من أفضل التوابل التي تجانس وتعطي طعما خاصا للأسماك واللحوم. غالبًا ما يتم استخدام الجذر، ويمكن غليه أو طحنه أو طحنه ثم إضافته إلى القهوة.
8. بمساعدة مرج Salsify، يمكنك زيادة شهيتك.
وهكذا فإن السلسيفي له العديد من الأنواع، يصل عددها إلى 200 نوع، ولكن أحد الأنواع المفيدة، والتي تقدر قيمتها في الطب، هو سلسفي المرج، ويمكن أن ينمو بسهولة بين أعشاب المرج الأخرى، ويُقدر بأنه نبات عسل ونبات. علاج ممتاز يساعد على التئام الجروح وتخفيف الالتهاب ويعتبر من أفضل المطهرات. بالإضافة إلى أنه يستخدم في الطبخ، فهو يمنح الأطباق مذاقاً رائعاً، دون أن يفقد مواده القيمة.
الاسم اللاتيني:تراجوبوجون براتنسيس سكوب
عائلة:النجمية
فئات:النباتات الطبية
وصف مرج سلسفي
لحية الماعز (T. porrifolius)وهو أكثر الأنواع المزروعة شيوعًا، ويزرع في العديد من البلدان حول العالم كمحصول جذري نباتي. كل سنتين يصل ارتفاعه إلى 60 سم مع سيقان مجوفة وأوراق سنانية وأزهار وردية أرجوانية يصل قطرها إلى 5 سم والجذور كبيرة يصل طولها إلى 40 سم ولونها أبيض وطعم مريب أو محار قليلاً. يُعرف النبات باسم جذر الشوفان أو السالسيفي.
وغالبا ما يزرع في الحدائق نوع مماثل يسمى "السلسيفي الأسود" أو "الجذر الأسود" ويتميز باللون الأسود لجذوره. على الرغم من التشابه الخارجي، فإنه ينتمي إلى جنس Scorzonera من نفس العائلة وله الاسم العلمي"الماعز الإسباني" أو "السكورزونيرا الإسبانية".
سلسفي مشكوك فيه (T. dubius)، ارتفاعه 30-100 سم، يستخدم غالباً كمحصول زينة. لها سيقان مستقيمة أو متفرعة، عارية أو محتلة قليلاً من الأسفل، سميكة في الجزء العلوي، تحت النورات، وأوراق قاعدية خطية، مضغوطة بإحكام على قاعدة الجذع. كبيرة، يصل قطرها إلى 7 سم، تتفتح سلال الزهور الصفراء الفاتحة في الصباح وتغلق في المساء، وتتفتح من مايو إلى أغسطس.
السلسفي نبات مقاوم للبرد، لذا تُزرع بذوره في أوائل الربيع، أو حتى قبل الشتاء. لا تطالب Salsify على الإطلاق فيما يتعلق بظروف النمو وتنبت حتى في التربة الجافة والفقيرة. ومع ذلك، إذا كنت تريد أن يكون هذا العصير ولذيذ، فبالطبع، تحتاج إلى زراعة النبات على تربة أكثر أو أقل خصوبة وضمان الحد الأدنى من الرطوبة العادية.
لا يتطلب السلسفي أي رعاية خاصة. مثل أي خضروات أخرى، فإنها تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والري إذا لزم الأمر (إذا رأيت ذلك ضروريًا).
من الضروري إزالة البراعم من نباتات السنة الأولى - في بعض الأحيان يحدث أن عددًا معينًا من السلسيفي يستعد للازدهار في السنة الأولى. إذا تركت سيقان الزهور على النباتات وسمحت لها بالازدهار، فإن جذور هذه الخنافس السلسسية ستصبح قاسية وغير صالحة للطعام.
تبدو مثل الهندباء العملاقة الطويلة سلسفييعتبر من أقوى النباتات من الناحية الطبية. لكنه في الوقت نفسه لا يتمتع بالشعبية التي يبدو أنه يستحقها.
ينبع سلسفي، ويسمى أيضًا جذر الشوفان، وهو يختلف تمامًا عن الهندباء: فهو متفرع ونحيل و"مزخرف" بأوراق خضراء ذات مسحة زرقاء. السلال "مملوءة" بأزهار القصب ثنائية الجنس. في مكان مضاء جيدًا، تبدو رؤوس السلسفي الذهبية موجهة حصريًا إلى الشمس، مثل عباد الشمس. في الوقت نفسه، يتمتع هذا النبات بميزة غريبة أخرى: فهو يفتح نوراته فقط عند الفجر وقبل الظهر يضغطها مرة أخرى في براعم كثيفة.
"عندما تزهر، تتحول رؤوس نبات السلسفي إلى اللون الرمادي، تمامًا مثل الهندباء البرية: "النشرات" الرقيقة الموجودة على بذورها كبيرة جدًا لدرجة أن "الرأس الرمادي" للنبات أكبر بكثير من النورات. علاوة على ذلك: في الأيام الخوالي، كانت الأسِرَّة والمراتب من الريش تستخدم محشوة بالسلسيفي - هذا هو مدى تقديرها!"
جذور النبات ليست أقل في الطلب. في الخريف أو أوائل الربيع، يتم حفرها وإعدادها: مسلوقة، مقلية، مطحونة، مجففة، ويتم تحضير مشروب أصلي منها - نوع من القهوة البديلة. وتلك وجهات النظر سلسفيوالتي تزرع الآن في جنوب أوروبا، تسمى "جذر الشوفان الأبيض"، لأن هذه النباتات لها جذور لم يعد سمكها نصف إصبع، بل سمكها ثلاثة أو أربعة أصابع!
في الممر الأوسطتوجد عدة أنواع من السلسفي في الحقول والمروج، وأكثرها شيوعًا سلسفيمرج يمكن ملاحظتها من بعيد بسبب نموها المحترم - من متر فما فوق وأوراقها القوية والمشرقة والزهور الجذابة. وفي الجنوب وفي القوقاز ينمو السلسيفي الشرقي (السندز باللغة الأرمنية، بامبارا بالجورجية).
فلماذا هو رائع جدا؟ سلسفي، من أين يأتي هذا الاهتمام؟ يمنح هذا النبات من عائلة Asteraceae للناس فيتامينات خضراء قيمة في الربيع، وجذورًا لذيذة في الخريف، ويُعرف كمنتج غذائي ممتاز. أنها تحتوي على الكثير من الألياف والمواد الجافة والعناصر النشطة بيولوجيا.
يستخدم Salsify كعامل مطهر ومدر للبول ومدر للبول وشفاء الجروح. يوصف مغلي جذوره لحصى الكلى والكبد والسعال وكذلك لتهيجات الجلد والأمراض الجلدية المختلفة. يتم تطبيق الأوراق الطازجة المسحوقة على الجروح المتقيحة والقروح والالتهابات. أحدث الأبحاث سلسفيلقد أظهر أن له تأثيرًا إيجابيًا على الفاعلية، والآن يعد هذا النبات الغريب أحد أكثر المنشطات الجنسية شيوعًا.
يتم تحضير منقوع النبات على النحو التالي: تناول ملعقة كبيرة من العشب، ثم صب كوبًا من الماء المغلي فوقه، واتركه لمدة 5 ساعات تقريبًا، ثم قم بتصفيته وتناول ملعقة كبيرة 6-8 مرات يوميًا.
يستخدم جذر الشوفان أيضًا في الطهي كطبق مستقل أو طبق جانبي للطبق الرئيسي أو حشوة للفطائر أو جزء لا يتجزأ من السلطات. للعشاق الوصفات الأصليةيمكننا أن نوصي بتجربة هذا "الحصري":
جذر الشوفان مع البيض
يُقطع جذر الشوفان المسلوق حتى ينضج نصفًا إلى قطع ويوضع في مقلاة ويُسكب بالبيض والزبدة ويُرش بالقطع المفروم بصلويخبز في الفرن مثل البيض المخفوق.
سلطة فيتامين
لتحضير حصة واحدة، تحتاج إلى 200 جرام من السيقان الصغيرة وأوراق السلسفي، و50 جرامًا من البصل الأخضر، و50 جرامًا من القشدة الحامضة، و30 جرامًا من البازلاء الخضراء. تُضرب سيقان وأوراق النبات المقشرة بعناية باستخدام مدقة خشبية، وتُسلق لمدة 2-3 دقائق، ثم تُقطع وتُخلط مع البصل الأخضروالبازلاء والملح وتتبل بالكريمة الحامضة. سيكون الطبق ألذ إذا أضفت الخيار الطازج المفروم والخس والبطاطس المسلوقة.
جذور مقلية
الجذور سلسفييُغسل جيدًا ويُغلى في ماء مملح لمدة 5 دقائق، ويُصفى في مصفاة، ويُقشر، ويُقطع إلى قطع، ويُلف في فتات الخبز ويُقلى بالزبدة النباتية أو المذابة. تحتوي الحصة الواحدة على 250 جرامًا من جذور السلسفي، و25 جرامًا من البسكويت، و50 جرامًا من الزبدة، والملح حسب الرغبة.
سلسفي المرج نبات عشبي ثنائي الحول، له جذر وتدي وسيقان متفرعة طويلة يصل ارتفاعها إلى 120 سم، والأوراق خطية الشكل ولاطئة. يتميز النبات بأزهاره القصبية ذات اللون الأصفر الفاتح والتي تشكل سلالاً كبيرة ويمكن أن تقع في طرف الساق. بعد أن تزهر، يمكنهم تشكيل كرات رقيقه ومشابهة جدًا لتلك التي أزهرت بالفعل. الأوجاع أسطوانية الشكل ولها صنبور. الوقت المزهرة هو مايو - يونيو.
وصف مرج سلسفي
النبات عبارة عن نبات عسل ويزهر جيدًا بشكل خاص في شهر مايو. لماذا لديها هذا اسم مثيرة للاهتمام؟ لأن سلال الزهور التي لم تتفتح بعد تشبه لحية الماعز. ينمو سلسفي الدول الأوروبيةويمكن رؤيته في روسيا وتركيا وسيبيريا الغربية وكازاخستان. التضاريس المفضلة: المروج، ضفاف الأنهار، قطع الغابات.
كما أن زغب المرج السلسفي لا يبقى عديم الفائدة فهو يستخدم لحشو المراتب. لكن جذور السلسفي هي الأكثر قيمة، حيث يستخدمها الكثيرون ليس فقط للأغراض الطبية، ولكن أيضًا في الطهي، فهي لذيذة جدًا ولا تختلف عن الخضروات الأخرى، خاصة إذا تم غليها في الماء المملح.
في جنوب أوروبا، يُزرع السلسفي خصيصًا في الحديقة، ولكن ليس المرج، ولكن نوعًا آخر يتميز بجذر الشوفان الأبيض، وله حجم مثير للإعجاب. وفي نفس الوقت يتميز بلونه الأبيض المصفر ولبه الرقيق وطعمه الذي لا مثيل له. في القوقاز، يمكنك العثور على نوع بري من جذر الشوفان، وهو أيضًا منتج كثير العصير ومغذي وصحي.
خصائص مفيدة من السلسفي
يتم استخدام الجذر والعصير والقمم المزهرة والأوراق للأغراض الطبية. يعتبر Meadow Salsify مدرًا ممتازًا للبول ومضادًا للالتهابات ومطهرًا وعامل شفاء للجروح. وتستخدم السيقان والجذور كما طريقة موثوقةلعلاج والوقاية من الاسقربوط.
يمكن تناول مغلي الجذر للسعال وتكوين حصوات الكلى وحصوات الكبد والتهاب المعدة والأمراض الجلدية والجلد.
إذا لم تلتئم الجروح لفترة طويلة وبدأت في التفاقم، فأنت بحاجة إلى استخدام العصير الأبيض من السلسفي، فهو يخفف الالتهاب تمامًا ويشفي الجرح. يستخدم العصير أيضًا للطفح الجلدي الذي يسبب الحكة وأهبة الجلد.
من الجيد وضع أوراق السلسفي الطازجة على الجلد المصاب.
يحظى النبات بشعبية كبيرة في الطب لأنه يحتوي على العديد من المواد الفعالة المفيدة. يحتوي الجزء الأخضر على البروتين والألياف والدهون ومستخلص خالي من النيتروجين والكربوهيدرات القابلة للذوبان بسهولة.
تحتوي الجذور على البروتين والإينولين والنشا. تحتوي البذور على زيت دهني.
Salsify هو نبات طبي لأنه له تأثيرات مدرة للبول ومطهر ومضاد للالتهابات. لقد أثبت علماء الطب أن هذا النوع من النباتات يساعد الرجال على زيادة فاعليتهم، ولهذا السبب استخدمه المنشطات منذ فترة طويلة لهذه الأغراض.
كيفية جمع وتحضير السلسفي؟
ما عليك سوى حصاد جذر سلسفي المرج وهو من أنواع النباتات السنوية، يتم حصاد الجزء الأخضر قبل أن يبدأ النبات في الإزهار، ويتم استخلاص العصير خلال فترة تزهير السلسفي. من المهم جدًا تجفيف جميع أجزاء النبات جيدًا في الظل. هواء نقي. ثم قم بتقطيعها جيدًا وتخزينها في وعاء خاص يُغلق جيدًا، ويفضل أن يكون ذلك في وعاء زجاجي، لمدة تصل إلى عامين، لا أكثر. لأن الخصائص المفيدة للنبات تضيع.
تطبيق سلسفي
لتحضير التسريب، تحتاج إلى تناول ملعقتين صغيرتين من الجذر، وإضافة 200 مل من الماء المغلي، وتركه لمدة تصل إلى ساعتين، وتصفيته. خذ ملعقة كبيرة تصل إلى 4 مرات في اليوم.
يستخدم Meadow Salsify في الاستعدادات ضد الأورام. يجب وضع أوراق النبات المسحوقة مسبقًا على الجروح الملتهبة والتورمات والبثور والقروح.
وصفات طبية للسلسيفى
1. للتسريب، تحتاج إلى تناول ملعقة كبيرة من عشبة السلسفي، 200 مل من الماء المغلي، واتركها لمدة تصل إلى 6 ساعات. يؤخذ الدواء على 8 جرعات، كل منها ملعقة كبيرة.
2. سيساعد مغلي السلسفي في تخفيف التهاب الشعب الهوائية وإزالة المخاط من الجزء العلوي الجهاز التنفسي... للقيام بذلك ، عليك أن تأخذ جذورًا مطحونة مسبقًا ، تكفي ملعقة كبيرة و 200 مل من الماء المغلي. اغلي الخليط لمدة 15 دقيقة. شرب 1 ملعقة كبيرة 4 مرات في اليوم.
3. لأمراض الكلى، يمكنك استخدام مغلي جذور السلسفي، لذلك خذ ملعقة كبيرة من الجذور المفرومة ناعماً، وملعقة كبيرة من الأوراق، وأضف 200 مل من الماء المغلي. تغلي كل شيء لمدة 5 دقائق. انتظر حتى يبرد. شرب ما يصل إلى 2 مرات في اليوم، 3 ملاعق كبيرة.
4. يشعر الكثير من الناس بالقلق إزاء المشكلة - فالعديد من الأساليب غير فعالة وهذا يبدأ في تهيج الشخص. لذلك، فإن ضخ الكحول على أساس Salsify يزيل هذه المشكلة.
5. لقد ثبت بالفعل أن منقوع السلسفي يساعد في الحماية من السرطان.
6. لمنع مرض الاسقربوط، تحتاج إلى إضافة أوراق أو سيقان السلسفي الصغيرة إلى الحساء والسلطة والخل والمهروس. لإزالة المرارة، تحتاج إلى التغلب عليها جيدا.
7. في الطبخ يعتبر السلسفي من أفضل التوابل التي تجانس وتعطي طعما خاصا للأسماك. غالبًا ما يتم استخدام الجذر، ويمكن غليه أو طحنه أو طحنه ثم إضافته إلى القهوة.
8. بمساعدة مرج Salsify، يمكنك زيادة شهيتك.
وهكذا فإن السلسيفي له العديد من الأنواع، يصل عددها إلى 200 نوع، ولكن أحد الأنواع المفيدة، والتي تقدر قيمتها في الطب، هو سلسفي المرج، ويمكن أن ينمو بسهولة بين أعشاب المرج الأخرى، ويُقدر بأنه نبات عسل ونبات. علاج ممتاز يساعد على التئام الجروح وتخفيف الالتهاب ويعتبر من أفضل المطهرات. بالإضافة إلى أنه يستخدم في الطبخ، فهو يمنح الأطباق مذاقاً رائعاً، دون أن يفقد مواده القيمة.
