Koliko su korisni plodovi stabla acai: razotkrivanje mitova. Acai Berry (Euterpe) Svojstva Acai Berry

Acai je mala, okrugla, tamnoljubičasta bobica s nevjerojatnim nutritivnim prednostima. Njegov izgled je poput grožđa. Stručnjaci znanstvenici svrstavaju ovo bobičasto voće u jednu od najhranjivijih i najučinkovitijih namirnica na svijetu.

Gdje raste acai bobica?

Acai raste u grozdovima na acai palmama (ovo je rod palmi od 25-30 vrsta) koje se nalaze u tropima Srednje i Južne Amerike.Glavni izvor bobica je u regiji delte Amazone. Brazilci acai zovu "mlijeko Amazone".

Zašto su acai bobice dobile više pozornosti od drugog zdravog voća?

Dok svo voće ima jedinstvena svojstva koja su dobra za vaše tijelo, acai bobice postale su glavna namirnica jer imaju nutritivnu vrijednost - sadrže proteine, zdrave masti, vlakna, vitamine, minerale i elemente u tragovima. Također imaju nizak glikemijski indeks. Tako su, zahvaljujući ovom iznimnom i neusporedivom izvoru hrane, stanovnici Amazone uspjeli preživjeti i održati nevjerojatnu vitalnost i energiju.

Ima li acai visok ORAC rezultat?

Acai bobica je "zvijezda" među poznatim antioksidansima poput borovnica, grožđa , crno vino, zeleni čaj, brusnica, borovnica i šipak. U usporedbi s brusnicama, acai ima više od 10 puta veći antioksidativni kapacitet.

Acai bobice (aka: acai, acai) su još jedna superhrana koja je široko prihvaćena od strane potrošača. Poznate kao "amazonsko grožđe", ove slatke crne bobice privukle su pozornost jedne američke TV osobe. Oprah Winfrey: na svojoj službenoj web stranici, acai bobice (aka: acai, acai) proglašene su superhranom broj jedan, "jednom od najhranjivijih i najmoćnijih namirnica na svijetu". Acai bobice (aka: acai, acai) oduševljavaju svoje obožavatelje svojom sposobnošću snižavanja razine kolesterola u krvi, što ne može ne zanimati ljude koji brinu o svom zdravlju. Usput, na popularnost bobica utjecalo je i mjesto njihovog rasta - sliv rijeke Amazone. Tko će od potrošača odbiti probati takvu egzotiku?

Inače, za svo voće, u kojemu su u ovoj ili onoj mjeri prisutni antioksidansi i vitamini, skovan je poseban izraz - supervoće.

Uz šipak i acai bobice (aka: acai, acai), zeleni čaj i soja svrstavaju se u superhranu. Nije slučajno što su posljednjih godina postali vrlo traženi u Sjedinjenim Državama. Na primjer, prodaja zelenog čaja porasla je sa 119 milijuna dolara u 2001. na 160 milijuna dolara u 2006., prema Datamonitoru. No, to ne čudi: poznata su svojstva zelenog čaja da pozitivno utječe na zdravlje srca i oboljelih od raka.

Porasla je i prodaja soje, prvenstveno zato što njezina upotreba pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi. Između 2001. i 2006. prodaja soje rasla je u prosjeku 13 posto godišnje.

Najnevjerojatnije je da čak i hrana koja se prije smatrala štetnom, poput čokolade i alkohola, dobiva status superhrane. Djelatnici Zavoda za prehrambene znanosti i tehnologije Sveučilište Cornell(Sveučilište Cornell, SAD) otkrili su da tamna čokolada sadrži gotovo dvostruko više antioksidansa od crnog vina i tri puta više od zelenog čaja. A nakon objave znanstvenog izvješća koje je tvrdilo da alkohol povećava "antioksidativni potencijal" superhrane, tvrtka za votku Luctor International pustio "vatrenu vodu" s okusom acai bobica (aka: acai, acai) i borovnice. Međutim, negativan utjecaj votke na zdravlje sigurno će negirati korisna svojstva superkomponenti.

Čokolada s amazonskim borojo bobicama izvrstan je primjer koji ilustrira "križanje" superhrane i ne baš najzdravije hrane. Društvo Fitobaza razvijeni bomboni od organske tamne čokolade; glavna ciljana publika su žene koje s jedne strane vole slatko, as druge strane brinu o održavanju vitke linije. Američki istraživači tvrde da borojo bobice djeluju kao afrodizijak i daju snagu. Godine 2004. pojavio se ChocoLean - proizvod koji navodno pomaže u kontroli apetita. A onda - tamna čokolada "Amoriss" s visokim udjelom antioksidansa. Prema opisu sadrži egzotično supervoće - acai (aka: acai, acai), mango, goji, šipak, rosiolu, kao i ekstrakt crnog vina.

Brazilske gastronomske stvarnosti: acai
To je vrlo gusta smrznuta pasta, slične teksture sladoledu. Ovom jelu, koje se naziva "acai na tijelu", po pravilu se dodaje sirup od guarane i šećer. Odozgo se može posuti orasima ili muslijima. Mješavina dviju izvanrednih komponenti Amazonije, bogata vitaminima i stimulansima sa šećerom, stvara snažan energetski tonik. Nazvati ga desertom nije sasvim ispravno, jer takav desert zapravo zamjenjuje puni obrok. Plod acai je vrlo kaloričan i bogat željezom, kalcijem, fosforom, kalijem, kao i vitaminima B1 i B2. Nije ni čudo da sportaši jako cijene energizirajuće voće acai, a majke ovim hranjivim voćem hrane svoju djecu! Mnogi Brazilci vole acai napitak napravljen od vode, šećera i škroba kasave. Od acai palme mogu se dobiti i drugi korisni proizvodi. Palmito, ili palmino zelje, mekana bijela masa koja se dobiva iz vršnog pupoljka ovog stabla, jedna je od omiljenih delicija koja se koristi u salatama.
Ova bobica se vadi uglavnom u Amazoniji, iako su se plantaže već pojavile u drugim regijama Brazila. Metoda ekstrakcije seže u pretkolumbijska vremena: petlje tkane od palminih vlakana vezane su za noge sakupljača, pokrivajući deblo. Tradicionalna amazonska populacija ne odobrava osobito korištenje acaija kao slatkog deserta.
Tradicionalno koristi pulpu bobice pomiješane s kasavom ili slatkim krompirom kao prilog za svakodnevna jela kao što su riba i druga hrana.
Ubrane bobice dostavljaju se, obično brodom, na tržnice amazonskih gradova.

Nakon uklanjanja mekog sloja s bobica ostaju vrlo jake sjemenke. Indijci su od pamtivijeka stvarali razne ukrase od acai sjemenki. Sjemenke mogu poprimiti drugu boju nakon korištenja prirodnih boja.
Acai palma (kupusna palma) je vitko tropsko drvo koje dobro uspijeva u vlažnoj klimi nizina, močvara i posebno na ušću rijeka Amazona i Tocantins u državi Para. Ova palma se nalazi u područjima duž atlantske obale u brazilskim državama Para i Bahia. Ako ste stigli tamo gdje raste ova palma, onda su vam najvjerojatnije noge u vodi, a na čelu vam je znoj. Deblo acai palme je tanko, ali snažno, do 23 metra visine, okrunjeno lisnatom krošnjom.
Od kolovoza do prosinca na acai palmi može se vidjeti 6-8 grozdova od 700-900 plodova veličine trešnje. Ali kako dobiti te plodove s palme? Neki mještani pletu pojas od vlakana kraće acai palme i od njega prave omču za stopalo. Čvrsto pritiskajući stopala na deblo, osoba se rukama drži za deblo i penje se uz njega, kao po užetu. Ovako dolazi do vrha. Nakon što je posjekao hrpu voća, on ih ne baca na tlo, jer to može oštetiti plodove, već se spušta na isti način kao što je otišao gore, samo s voćem.

namirnice najbogatije antioksidansima: ORAK razina na 100 gr proizvoda: Xoçai proizvodi ORAC razina
Sirovi kakao prah 26,000 X Power Cookie (kolačići) -1kom. 11,115
Acai bobice 18,500 X Power Squares (kvadrati) -3 kom. 10,746
Tamna čokolada (prerađena) 13,120 Omega kvadrati 8,840
Suhe šljive 5,770 Aktivno (tekuće) - 30 ml. 4,275
Grožđica 2,830 Proteinska pločica - 1 kom. 4,066
Borovnica 2,400 Pločica 11gr -1 kom 3,120
jagoda 1,540
Špinat, sirovi 1,260
Crveno grožđe 739

Acai (Acai, Asai) - naglasak na posljednje slovo "i" - jedinstveni proizvod, bez kojeg svi moderni, zdravi i sportski ljudi diljem svijeta ne mogu zamisliti svoju prehranu. Acai bobica raste u amazonskoj džungli i glavni je izvor hrane amazonskog naroda koji acai palmu naziva "Drvo života"! Njegovim otkrićem put do savršeno blistave kože, zdrave kose i snježnobijelog osmijeha postao je kraći od 24-satnog leta preko oceana do Brazila, rodnog mjesta ove čudotvorne bobice. Njegova jedinstvenost leži u uravnoteženoj količini korisnih nutrijenata u količini koja je izuzetno rijetka u bilo kojem drugom biljnom proizvodu na Zemlji. Acai ima bogat bobičasto-čokoladni okus i sadrži više antioksidansa nego borovnice i šipak zajedno, zdrave omega kiseline, proteine ​​i vlakna. Prvo cjelovito znanstveno istraživanje acai bobica dovršeno je 2004. godine, kada su znanstvenici jednoglasno prepoznali amazonsku bobicu kao pravu smočnicu zdravlja, čime je pojava acaija postala senzacija na globalnom tržištu zdravih prehrambenih proizvoda. Zahvaljujući jedinstvenom kompleksu elemenata u tragovima, acai bobica je postala prava superhrana koja nema konkurencije u pogledu blagotvornog djelovanja na ljudski organizam.

A ako već znate kako majstorski zamisliti dobrobiti nekoliko "terapeutskih" čaša crnog vina, baviti se jogom prije izlaska sunca i imati vremena otići na shavasanu prije zalaska sunca, pripremite se proširiti svoje horizonte za 360°: novi način ostati na oprezu i izgledati luksuzno kao što je pronađeno na modnim pistama.božice. Moda za zdravu ideju prehrane acai je prava retro inovacija! To je 100% prirodan proizvod jedinstvenih svojstava te bogate kulture i tradicije, koji se organski uklapa u svakodnevni život energičnih, pozitivnih i aktivnih ljudi – odnosno vas! A-sa-i. Izgovarajući ovu riječ, čini se da pjevušite ime. Smatrajte ga takvim kakav jest. Zazivate svog osobnog Boga mladosti, ljepote i zdravlja. Sada su vam sva blagotvorna svojstva acaija dostupna ovdje i sada, zahvaljujući našem uskom timu profesionalaca koji vam otvaraju svijet acaiosophy, filozofije ljepote i zdravlja!

Od kolovoza do prosinca na acai palmi rastu i sazrijevaju grozdovi od 700-900 plodova veličine trešnje. Mještani pletu pojaseve od vlakana manjih palminih stabala i od njih prave omče za noge. Čvrsto pritiskajući stopala na deblo, osoba se rukama drži za deblo i penje se uz njega, kao po užetu. Ovako dolazi do vrha. Nakon što je posjekao grozd, pažljivo ih, kako ne bi oštetio plodove, baca na nadstrešnicu.

Acai bobice slične su veličine i boje grožđu, ali za razliku od grožđa, acai pulpa čini samo 20% voća. Preostalih 80% je vrlo čvrsta kost, od koje lokalno stanovništvo izrađuje perle i drugi nakit. Iz šatora se bobice prebacuju u velike košare koje se odmah šalju u tvornicu na daljnju obradu. Nakon što se napunjene košare izvažu i prođu kontrolu kvalitete, bobice se stavljaju na pokretnu traku, gdje se ponovno provjeravaju prije stavljanja u vodu radi lakšeg odvajanja pulpe od koštice. Ujedno se iz svake serije uzimaju uzorci za laboratorijske pretrage i točne podatke o hranjivim i mikrobiološkim svojstvima proizvoda.Potom se acai pulpa odvaja od koštice i odmah pasterizira u skladu sa svim sanitarnim standardima, nakon čega se zabavno počinje. Acai zatim čeka dvije metode obrade kako bi pripremio proizvod za skladištenje i transport. Prvi način je zamrzavanje. Prilično je uobičajen, ali ima niz nedostataka, jer se stabilizatori i konzervansi često koriste za očuvanje proizvoda u ovom obliku, a kada se odmrzne, pulpa bobice ulazi u vodu, što negativno utječe na njegova svojstva.

Drugi način je inovativan, a naziva se "metoda sublimacije". Tehnološki, počinje dubokim zamrzavanjem, koje zatim zamjenjuje tzv. liofilizacija - u specijalnim vakuumskim sušarama vlaga se smrzava, zbog čega proizvod, ne gubeći prirodni okus, postaje gotovo bestežinski, a njegova vlažnost se ne prelazi 8%. Prema nutricionistima, liofiliziranu hranu tijelo savršeno apsorbira.

Nakon obrade, acai pulpa se već šalje na sve strane svijeta, gdje se koristi kao neizostavan sastojak u najrazličitijim proizvodima – od sokova i smoothieja do kozmetike. Usput, "Asailosofi" koristi acai u sublimiranom obliku, a ne radi se čak ni o očitim konkurentskim prednostima ove metode. Nama je samo važno da Vam ponudimo najbolje.

Acai se naziva čudesnom bobicom. I to nije slučajno! Acai sadrži sve blagodati mediteranske i francuske prehrane, sadrži čak i više antioksidansa od crnog vina, a po sastavu omega i esencijalne masne kiseline slične su najvrjednijem maslinovom ulju. Asailosophy je proizvod bez kojeg vaše tijelo ne može!

Antioksidansi

Laboratorijska istraživanja dokazuju da je acai neiscrpan izvor antioksidansa, po čijoj količini čudesna bobica nadmašuje sve ostalo jestivo voće na Zemlji! Antioksidansi pomažu tijelu da se nosi s štetnim učincima okoliša, čineći zdravim ne samo dobrobit, već i kožu. Učinak "Anti-age" jedno je od glavnih korisnih svojstava acaija. Bobičasto voće sadrži veliku količinu aktivnih antioksidansa koji neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala u gornjim slojevima kože. Zbog njihove visoke koncentracije, redovita uporaba acaija kao nadopune hranjivoj prehrani daje koži isti učinak protiv starenja kao i redovita uporaba skupih kozmetičkih proizvoda.

Antocijanini

Antocijani su prirodni pigmenti koji su zaslužni za ružičastu i tamnoplavu boju različitog voća, povrća i cvijeća te sprječavaju razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava. Imaju antikancerogeno, antibakterijsko i antivirusno djelovanje. Acai sadrži 33 puta više antocijanina od crnog grožđa i mnogo više od crnog vina!

Omega kiseline

Acai pulpa bogata je esencijalnim masnim kiselinama i omega kiselinama - glavnim pomagačem u transportu i apsorpciji vitamina A, E, D i K u našem tijelu. Prema laboratorijskim istraživanjima, udio nezasićenih masti u acaiju sličan je udjelu masnih kiselina u maslinovom ulju, za čiju konzumaciju je poznato da značajno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti kod Mediteranaca.

vitamini

Vitamin C je uključen u sintezu kolagena, ima protuupalni učinak. Ovaj vitamin je snažan antioksidans. Vitamin A neophodan je za regeneraciju stanica, poboljšava kvalitetu novostvorenog tkiva, potiče sintezu kolagena, sudjeluje u redoks procesima, koristi se u liječenju gotovo svih kožnih bolesti, opskrbljuje je hranjivim tvarima. Vitamin E ima snažan hidratantni učinak na kožu. Sudjeluje u stvaranju kolagenih vlakana, liječi oštećena tkiva. Liječnici i dermatolozi propisuju ovaj vitamin kako bi se riješili ožiljaka i staračkih pjega. Također pospješuje prokrvljenost, što izvrsno utječe na turgor i ugodan ten. Vitamini B skupine uključeni su u sve stanične procese, stimuliraju metabolizam u koži, štite je od utjecaja loše ekologije.

Protein

Protein, čija je količina u pulpi bobice jednaka onoj u kravljem mlijeku (acai se ponekad naziva "amazonskim mlijekom").

Celuloza

Topiva vlakna (pektin) apsorbiraju žučne kiseline, kolesterol i sprječavaju njihov prodor u krv.

Cijanidin

Cijanidin sprječava razvoj pretilosti i dijabetesa. Nedavne kliničke studije pokazale su važnu ulogu cijanidina u budućoj terapiji raka.

9 zdravstvenih dobrobiti acaija

Učinak protiv starenja.

Vojska antioksidansa sadržana u acaiju neutralizira slobodne radikale i tako sprječava prerano starenje organizma.

Detoksikacija i jačanje imunološkog sustava.

Acai pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi (uz redovitu upotrebu do 15%), čisti tijelo od toksina, jača imunološki sustav i djeluje preventivno protiv zaraznih bolesti, posebno tijekom masovnih virusnih epidemija.

Normalizacija vitalnih procesa.

Velika količina antioksidansa, vlakana, enzima i esencijalnih višestruko nezasićenih masnih kiselina (koje čine 30 do 50% pulpe bobice) kontrolira krvni tlak, normalizira rad srca i krvnih žila te osigurava učinkovit rad probavnog sustava. sustava (smanjuje kiselost želuca).

Poboljšanje metabolizma.

Zbog niskog glikemijskog indeksa koji utječe na razinu šećera u krvi, normalizira izmjenu tvari u tijelu te kao dodatak svakodnevnoj prehrani pomaže u skidanju viška kilograma.

Kondicijski učinak.

Acai potiče regeneraciju mišića nakon treninga, ako se koristi prije treninga, povećava izdržljivost i ima opći tonički učinak. Velika zdjela acaija uoči važnih natjecanja dio je obvezne prehrane brazilskih nogometaša i jiu-jitsu boraca.

Zdrava koža.

Antocijanini (biljni pigmenti) smanjuju razaranje stanica kože i sprječavaju proces starenja. Masne kiseline hrane i zacjeljuju kožu. Fitosteroli reguliraju lipidnu aktivnost gornjih slojeva kože i potiču regeneraciju stanica kože.

Vizija.

Antocijanini jačaju vid i bore se protiv očnih bolesti kao što su glaukom i makularna degeneracija. Džem od borovnica, također bogat antocijanima, uključen je u obaveznu prehranu britanskih pilota, jer razvija sposobnost noćnog vida. U Japanu se antocijani pokazuju svima koji dugo rade za računalom.

Seksualno zdravlje.

Po uzoru na stanovnike Amazone, Acai se naziva "amazonska Viagra". Jedinstven uravnotežen sastav hranjivih tvari bobičastog voća, koji pomaže povećati energiju i izdržljivost tijela, također poboljšava njegove seksualne funkcije.

Zdrav san i opuštanje.

Jedna porcija koktela prije spavanja zbog visokog udjela serotonina i dopamina u acaiju osigurava zdrav, miran i dubok san.

Korisna bobica za zdravlje

Acai bobice su najzdravije bobice na svijetu! Takav volumen hranjivih tvari sadržanih u jednoj bobici iznimno je rijedak u bilo kojem drugom proizvodu:

Naziv minerala i vitamina Količina minerala i vitamina u 100 gr. ASAI Jedinica
Ugljikohidrati 36,6 gr.
Proteini 3,8 gr.
Vitamin B1 360 mg.
Vitamin B2 10 mg.
Vitamin B3 0,4 mg.
Vitamin C 9 mg.
Lipidi 12,2 gr.
Kalcij 118 mg.
Fosfor 0,5 mg.
Željezo 11,8

Vitamin C (askorbinska kiselina) bori se protiv virusa, bakterija i drugih patogena, poboljšava vidnu oštrinu, smanjuje količinu kancerogenih tvari u tijelu.

Vitamin B1 (tiamin) - najznačajniji vitamin nakon "C", neophodan je za normalan rad živčanog sustava, pomaže u sagorijevanju šećera i kalorija, smatra se da je potrebno 0,5 mg na svakih 1000 kalorija. vitamin B1.

Vitamin B2 (riboflavin) je vitamin ne samo zdravlja već i ljepote, “vitamin kože”. Čini kožu mladom, elastičnom, glatkom, zdravom. Pomaže u sagorijevanju šećera, pomaže cijelom živčanom sustavu, endokrinim žlijezdama.

Vitamin B3 je za ljudski mozak isto što i kalcij za kosti. Pospješuje aktivnost mozga, poboljšava pamćenje, koncentraciju, poboljšava san.

Vitamin E, antioksidans poznat i kao "vitamin mladosti", sprječava starenje, podržava imunološki sustav i povećava izdržljivost organizma.

Proteini su glavni građevni materijal za naše mišiće. Poboljšava metabolizam, doprinosi održavanju vitalnosti.

Lipide tijelo koristi kao glavni izvor energije i čine važnu rezervu hranjivih tvari u živim stanicama.

Kalij normalizira acidobaznu ravnotežu i ravnotežu vode u tijelu. Promiče mentalnu jasnoću poboljšavajući opskrbu mozga kisikom, snižava krvni tlak.

Kalcij je vitalni element potreban za formiranje koštanog sustava u djetinjstvu i održavanje čvrstoće kostiju u odraslih.

Fosfor je sastavni dio proteina, koštanog tkiva i drugih bitnih organskih spojeva. Povezan je s mišićnom i mentalnom aktivnošću.

Magnezij je element koji kontrolira energiju tijela, sudjeluje u prijenosu živčanih signala i pomaže u prilagodbi na hladnoću.

Cink je nezamjenjiv u prevenciji virusnih bolesti, sudjeluje u sintezi raznih anaboličkih hormona u tijelu, uključujući inzulin, testosteron i hormon rasta.

Antioksidans #1

Acai je prirodni antioksidans broj 1! Acaijev antioksidans je ono što ovu bobicu zaista izdvaja od ostatka voća i bobičastog voća na svijetu. Ova nevjerojatna bobica ima dvostruko više antioksidansa od borovnica, smatra se jednim od najboljih antioksidansa, 10 puta više od grožđa i 33 puta više od većine crnih vina. Po svojim antioksidativnim svojstvima, prema znanosti, danas je na prvom mjestu među svim vegetacijama.

Što su antioksidansi? Zašto su toliko važni? S godinama ljudi počinju patiti od bolesti i stalne boli. Za to su krivi slobodni radikali koji u ljudski organizam ulaze zajedno s hranom koja sadrži ostatke herbicida, pesticida, konzervansa i drugih nutrijenata koji se dodaju radi poboljšanja izgleda i okusa prehrambenih proizvoda. Sve te tvari nisu ništa drugo nego toksini koji truju ljudsko tijelo. Toksini ulaze u naše tijelo ne samo s hranom kroz crijeva. Nalaze se i u okolišu, a u naš organizam ulaze putem dišnog sustava. Slobodni radikali također mogu nastati u našem tijelu pod utjecajem stresa. Oni stvaraju lančanu reakciju koja uzrokuje oštećenje unutarnjih stanica ljudskog tijela. Ove oštećene stanice mogu biti početak bolesti srca i raka. Inače, nekontrolirani unutarnji biološki procesi, tijekom kojih se koristi kisik, neophodan za probavu, krvotok i živčani sustav, također mogu pridonijeti stvaranju slobodnih radikala.

Znanstvenici smatraju da 1% do 3% dnevnog unosa kisika u organizam odlazi na stvaranje slobodnih radikala, osim što oni u naš organizam ulaze i iz okoliša.

Imajte na umu da se štetni učinak svih radikala ne pojavljuje odmah - oni počinju djelovati s vremenom.

Oksidacijski učinak djelovanja radikala dovodi do oštećenja DNA ili stanične smrti. Djelovanjem slobodnih radikala stanice se oštećuju ili mijenjaju svoju strukturu, što dovodi do upalnih procesa, koji posebno negativno utječu na starije osobe koje imaju poremećaje imunološkog sustava.

Napredak u prehrani dokazuje da je moguće zaustaviti proces starenja i bolesti na staničnoj razini unosom hrane bogate antioksidansima koji mogu hvatati slobodne radikale. S druge strane, ubrzano starenje posljedica je konzumiranja hrane koja potiče upale. Ova vrsta hrane uključuje namirnice koje sadrže zasićene ili transmasne kiseline, veliku količinu šećera, škroba čija prisutnost u ljudskom tijelu utječe na povećanje razine inzulina, kao i na ubrzanje procesa starenja, praćenog bolestima kao što su kao što su Alzheimerova bolest, astma, katarakta, upala trbušne šupljine, dijabetes, visok kolesterol, živčane bolesti, Parkinsonova bolest, poremećaji dišnog sustava, artritis i drugi. Za borbu protiv svih gore navedenih bolesti, čijem stvaranju doprinose slobodni radikali, morate pomoći tijelu. Za zaustavljanje djelovanja oksidativnih procesa slobodnih radikala potrebno je u organizam unijeti veliku količinu antioksidansa. Poznati antioksidansi su vitamini C i E, betakaroten. Fito-suplementi potrebni za zdravlje su liporen, ekstrakt sjemenki grožđa, zeleni čaj, grožđe, brusnice i češnjak. Ali brazilska bobica iz amazonske džungle ima najveću razinu antioksidansa.

reci prijateljima

Nerado ili nemate vremena trošiti vrijeme na pripremu vitaminskih salata, a piti vitamine kupljene u ljekarni nije nimalo zanimljivo. Bilo bi sjajno kada bi znanstvenici otkrili voće, povrće ili bobičasto voće, nakon što ga pojedete, odmah se možete opskrbiti "punim setom" korisnih tvari! Ali takva biljka postoji, ili bolje rečeno, stablo. Ovo je palma Açaiseiro, koja raste u šumama Brazila, u delti Amazone. Njegovi plodovi (bobice) nazivaju se acai. Oni su isti "čudesni multivitamin", koji nema analoga u svom bogatom sastavu.

Podrijetlo

Nekada je bio otvoren za znanstveno proučavanje, potragu za korisnim svojstvima i konstruktivnu kritiku. To se dogodilo kada su liječnici koji su provodili istraživanja tropske vegetacije u blizini rijeke Amazone pokazali zanimanje za način života domorodaca. Bili su veseli, vedri i veseli. To se pripisivalo upravo svojstvima nevjerojatnih bobica.

Kasnije je skupina znanstvenika primijetila da lokalno stanovništvo konzumira biljnu tvar nepoznatog podrijetla i to u velikim količinama. Sami Aboridžini ga zovu "Asai".

Rezultati naknadnih studija bili su zapanjujući. Godine 2004. acai bobice uvrštene su na popis namirnica koje preporučuju stručnjaci.

Svojstva

Bobice su sasvim zasluženo stekle popularnost, njihov ekstrakt nalazi se u raznim ljekovitim i kozmetičkim pripravcima. Imaju izvrsna svojstva i, djelujući kao antioksidansi, vode na svim listama, dajući ljudima izvrsno zdravlje i neodoljiv izgled.

U takvom voću ima nekoliko puta više korisnih tvari nego u dokazano korisnim proizvodima, na primjer:

  • u borovnicama je količina antioksidansa 2-3 puta manja nego u acai bobicama;
  • u grožđu - 30 puta;
  • u brusnice - čak 4 puta.

Nema potrebe raspravljati o korisnim svojstvima ove biljke, ona su jednostavno očita. Bobičasto voće u svom sastavu ima bezbroj vitamina, minerala, elemenata u tragovima i nutrijenata koji su više puta dokazali svoje djelovanje. Opet, te količine su prilično velike, nekoliko puta veće od sadržaja hranjivih tvari u tradicionalnim proizvodima.

Uostalom, što su ugljikohidrati? Ovo je alat koji služi za obogaćivanje stanica tijela esencijalnim hranjivim tvarima. Sada možemo nedvosmisleno zaključiti zašto domoroci u Brazilu nisu starili i nisu se umorili.

Korisna svojstva ostaju bez sumnje, više puta su ih dokazali i znanstvenici i sama priroda. Ekstrakt bobica, ako se koristi svugdje, daje osobi puno. Ovaj:

  • Usporavanje procesa starenja stanica i tijela.
  • Aktivacija imunološkog sustava.
  • Zaštita od upalnog procesa.
  • Uništavanje stanica raka.
  • Prevencija taloženja kolesterola u plaku.
  • Smanjenje rizika od aritmije, visokog krvnog tlaka, bolesti srca.
  • Uklanjanje toksina.
  • energija.
  • Pomoć u suočavanju sa stresnim situacijama.
  • Normalizacija sna.

Osim toga, ekstrakt bobičastog voća blagotvorno djeluje na rad mozga i pamćenje jer ima izvrsna svojstva usmjerena na poticanje aktivnosti.

Ulje napravljeno na bazi biljke može značajno poboljšati potenciju i ojačati zdravlje muškaraca. Ekstrakt bobičastog voća naširoko se koristi u kozmetičkim proizvodima - na njegovoj osnovi izrađuju se skupe i jeftine kreme, pjene, pjene i serumi za lice.

Dakle, korisna svojstva ostaju u najboljem izdanju i doprinose uklanjanju raznih bolesti, učinkovito sprječavajući druge.

Acai: crno "mlijeko Amazone"

Acai bobice sadrže SVE poznate vitamine, mikro- i makroelemente, masti, proteine, ugljikohidrate i aminokiseline svojstvene biljnim proizvodima. Dijetalna vlakna rijetkih bobica sadrže ogroman broj komponenti (oko 3000)!

Izvana, bobice podsjećaju na borovnice - okrugle su, crno-ljubičaste i sjajne. Unutra je velika kost. Okus acaija je osebujan: nešto između borovnice i kupine.

Retrookus je još zanimljiviji - u njemu se jasno osjećaju note čokolade i orašastih plodova, uz jedva primjetnu slanost. Posebnost bobica je da zadržavaju svoja korisna svojstva 5 sati od trenutka sakupljanja. Ako se tijekom tog vremena ne prerade, količina korisnih elemenata u njima smanjuje se za oko 70-80%. Osim toga, acai bobice su vrlo osjetljive i njihovo sakupljanje zahtijeva posebnu brigu.

Acai bobice su na prvom mjestu među ostalim voćem po svojim antioksidativnim svojstvima. Antioksidansi su tvari koje štite naše tijelo od slobodnih radikala (reaktivnih molekula nastalih kao posljedica oksidativnih procesa), čiji višak može oštetiti zdrave stanice. Antioksidansi sprječavaju oksidativne procese, čime "neutraliziraju" slobodne radikale.

Zbog visoke koncentracije antioksidansa, acai bobice su vrlo učinkovit lijek za ljudski kardiovaskularni sustav. Prema prisutnosti prirodnih antioksidansa, acai se povoljno uspoređuje s drugim voćem i bobičastim voćem: dvostruko ih je više nego u borovnicama, 10 puta više nego u grožđu i 33 puta više nego u prirodnom crnom vinu.

Acai - prirodni multivitamin

Acai je prirodni multivitamin, koji nema analoga u svom najbogatijem sastavu.

Bobičasto voće sadrži elemente u tragovima (kalcij, mangan, kalij, bakar, cink i željezo), vitamine A, C, D, K, E i skupinu B. 100 g acai bobica sadrži 9 g vitamina C koji sprječava glaukom, noćno sljepilo i makularnu degeneraciju.

Acai su nezamjenjivi u borbi protiv vaskularnih naslaga, zbog sadržaja oleinske i linolne kiseline, kao i sterola, koji normaliziraju razinu kolesterola u ljudskoj krvi.

Acai bobice sadrže:

  • vitamin B1 (tiamin), koji podržava normalno funkcioniranje živčanog sustava, pomaže u preradi šećera i borbi s prekomjernom težinom;
  • vitamin B3, koji pomaže u održavanju aktivnosti mozga, poboljšanju sna i pamćenja, koncentracije, također je važan za naš mozak, poput kalcija za naše kosti;
  • kalcij, vitalan za formiranje koštanog sustava i održavanje njegove snage;
  • fosfor, s čijim je ulaskom u tijelo izravno povezana mentalna i mišićna aktivnost;
  • vitamin E, koji normalizira hormonsku ravnotežu, podržava imunološki sustav i povećava izdržljivost tijela;
  • kalij, koji održava ravnotežu vode i soli u tijelu, normalizira krvni tlak i poboljšava opskrbu mozga kisikom;
  • magnezij, koji normalizira funkcioniranje živčanog i kardiovaskularnog sustava i uključen je u prijenos živčanih impulsa;
  • cijanidin, koji sprječava razvoj pretilosti i dijabetesa, a prema najnovijim istraživanjima, imat će presudnu ulogu u terapiji protiv raka budućnosti, kao i drugi vitamini i elementi u tragovima.

Posebno treba istaknuti sadržaj cinka u bobičastom voću, koji održava hormonalnu ravnotežu u tijelu. Kao što znate, muškarcima je posebno potreban za sintezu testosterona, a nedavno su znanstvenici s nedostatkom cinka povezali pojavu takvog odstupanja u razvoju djece kao što je autizam.

Također, acai bobice sadrže fitosterole, koji potiču obnovu stanica kože, pa se acai bobice ili kozmetički pripravci na njihovoj osnovi koriste u liječenju kožnih bolesti.

Asai sadrži betakaroten koji usporava starenje i pospješuje regeneraciju kože, vitamin E koji se naziva "vitaminom mladosti", vitamin B2 (riboflavin) tzv. "vitamin ljepote" koji održava elastičnost kože.

Acai - tonik

Acai plodovi su izvor dodatne energije za tijelo zbog sadržaja nikotinske kiseline u njima, koja se ponekad naziva gorivom našeg tijela. Redovita uporaba acai bobica poboljšava mentalnu aktivnost, povećava energiju i izdržljivost osobe.

Ovo je odličan tonik koji pomaže u otklanjanju posljedica živčane iscrpljenosti.100 g acai bobica sadrži 12,2 g lipida koji podržavaju opskrbu tjelesnih stanica hranjivim tvarima i izvor su energije.

Acai u kozmetici

Akai, ili acai, smatra se kozmetičkom komponentom budućnosti: mnogi programeri u industriji ljepote danas stvaraju inovativne formule temeljene na ekstraktima ove biljke. Acai bobice, odnosno njihovi derivati, uskoro će se naći u mnogim kozmetičkim i kozmetičkim proizvodima.

U međuvremenu, acai ulje i prah kore ovih bobica vrlo uspješno pomažu u rješavanju mnogih estetskih problema - koriste se u razvoju raznih kozmetičkih proizvoda.

Kome treba acai ulje

Jer acai ulje ili ekstrakt…

  • omekšava, vlaži i hrani kožu;
  • potiče regeneraciju kože, vraća joj elastičnost;
  • adstringentni učinak;
  • djeluje protuupalno
  • čisti kožu od toksina;
  • poboljšava metaboličke procese;
  • povećava turgor / elastičnost kože,

Pomaže u rješavanju raznih kozmetičkih zadataka. Acai ulje pomlađuje i štiti kožu, ekstrakt ublažava simptome bolesti kao što su akne, rosacea i alergijske manifestacije na koži. Ove komponente su izvrsne za zrelu kožu koja stari, kao i za osjetljivu, suhu, dehidriranu, oštećenu kožu.

Kozmetika koja sadrži acai ulje

Ulje acai bobica već se nalazi u mnogim kozmetičkim linijama. Prije svega, acai ulje se koristi u formulacijama raznih proizvoda protiv starenja. Ekstrakt bobičastog voća dodaje se makovima protiv starenja i kremama – proizvodima za poslije sunčanja, kremama i losionima za tijelo.

Prah acai bobica koristi se u gelovima za tuširanje, čvrstim i tekućim sapunima, proizvodima za higijenu i proizvodima za masažu. Prema Uredbi Europske unije preporučena radna koncentracija ovog acai ekstrakta u gotovom kozmetičkom proizvodu je 2%, udio ulja i praha varira.

Acai ima visoku razinu vlakana, što poboljšava probavu, pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, pa se bobice mogu koristiti u dijetnoj prehrani.

Osim toga, vlaknasta struktura bobice pomaže probavu hrane u želucu, otklanja zatvor, apsorbira i potiče eliminaciju toksina i otrova kroz gastrointestinalni trakt.

Dijetalna vlakna dragocjenog bobičastog voća sadrže oko 3000 komponenti,100 g acaija sadrži 247 kcal. Acai sadrži protein koji je sličan proteinu kravljeg mlijeka.

Nedavno se pojavilo mnogo informacija iz raznih izvora da acai bobice doprinose mršavljenju. Ali učinkovitost upotrebe acai bobica za mršavljenje nije dokazana, ozbiljna znanstvena istraživanja na ovu temu nisu provedena, pa je možda ovo samo marketinški trik. proizvođači dodataka prehrani.

Međutim, uz redoviti unos acai voća ili proizvoda od njih, hrana se bolje apsorbira, a ubrzanje metabolizma pomoći će zaboraviti na sam koncept "viška težine". Istodobno, za razliku od dijete, zbog visokog unosa vitamina i elemenata u tragovima poboljšava se kosa, nokti i koža.

Upotreba u alternativnom liječenju

Stoljetna iskustva korištenja ploda kod domorodačkog stanovništva pokazala su jasan napredak u liječenju peptičkog ulkusa, proljeva, infekcija uzrokovanih mikroorganizmima i krvarenja.

Naučili su izvući ekstrakt iz sjemenki i koristiti ga u borbi protiv groznice. Palma se pokazala kao 100% zdrava biljka, a čak i njezino korijenje može liječiti jetru i ublažiti bolove tijekom menstrualnog ciklusa.

Sve se više ljudi vraća netradicionalnim metodama liječenja, ali postoji i znatan postotak skeptika kojima je važna potvrda znanstvenika.

U tradicionalnoj medicini svojstva acai bobica koriste se za liječenje:

  1. Kardiovaskularni sustav Antioksidansi štite srčani mišić od stranih utjecaja koji mogu dovesti do oštećenja, smanjuju količinu opasnog kolesterola i poboljšavaju cirkulaciju krvi. Beta-sitosterol, oleinska i linolna kiselina učinkovite su u borbi protiv vaskularnih naslaga. Beta-sitosterol se također nalazi u češnjaku, avokadu i shadberry.
  2. Onkologija Znanstvenici s Floride potvrdili su sposobnost acai bobica da potiču samouništenje stanica raka. Askorbinska kiselina i antioksidansi daju voću antikancerogena svojstva.
  3. Očne bolesti Antocijanini i vitamin C mogu spriječiti nastanak glaukoma, makularne degeneracije i noćnog sljepila. Acai bobice usporavaju proces gubitka vida zbog retinopatije, što je čest problem dijabetičara.
  4. Poremećaji spavanja Masne kiseline, vitamini i aminokiseline u sastavu doprinose aktivnoj proizvodnji serotonina i dopamina, koji poboljšavaju san, opuštaju skeletne mišiće i čine odmor učinkovitijim i učinkovitijim.
  5. Smanjenje seksualne aktivnosti Voće može povećati privlačnost i jednako je po učinkovitosti Viagri. Rezultati znanstvenih istraživanja potvrđuju da je bobičasto voće snažan afrodizijak koji može poboljšati izdržljivost i produžiti trenutke intimnosti. Imaju pozitivan učinak na aktivnost mozga i odgovorni su za sadržaj spolnih hormona unutar normalnog raspona.
  6. Smanjena otpornost kože Vanjska uporaba ekstrakta bobičastog voća povećava otpornost tkiva na štetne čimbenike. Pruža glatkoću i čistoću kože. Sprječava pojavu raznih vrsta osipa, pojavu bora i pigmentacija. Redovitom konzumacijom bobičastog voća koži možete dati zdrav sjaj. Većina proizvođača kozmetičkih proizvoda za njegu cijenila je svojstva bobičastog voća i obogatila svoje proizvode njima.
  7. Kršenje reproduktivne funkcije Plodovi palme Euterpe ubrzavaju metaboličke procese u tijelu, a također normaliziraju hormonsku razinu. Oni čiste tijelo i sprječavaju taloženje viška kilograma, što može negativno utjecati na kvalitetu tijeka ovulacije.

Uključivanjem bobičastog voća u prehranu trudnice, nema sumnje da će majka i fetus dobiti puno vrijednih hranjivih tvari. Antioksidansi će spriječiti razvoj mutacija u embriju.

  1. Sposobnost bobičastog voća da smanji osjećaj gladi idealna je za ljude koji žele smršaviti ili one koji pažljivo slijede strelicu vage, bojeći se dobiti dodatne centimetre u struku. Ali postoji skupina ljudi koji nisu manje zabrinuti zbog gubitka kilograma. Za takve potrošače proizvod je kontraindiciran.
  2. Također, s obzirom na egzotičnost voća i bogat sadržaj, preporuča se dozirana upotreba bobičastog voća. Velike količine pojedene hrane mogu izazvati alergijsku reakciju. Mogući su slučajevi individualne netolerancije.
  3. Pretjerana konzumacija ovog proizvoda može pogoršati postojeće probleme vezane uz srce, jetru, bubrege. Mogu promijeniti acidobaznu ravnotežu.
  4. Prehrana u velikim količinama, paradoksalno, može uzrokovati pretilost, kao i povećati šećer u krvi. Čitaj više:

Acai bobice dobivaju na popularnosti, a danas nisu niže od goji bobica u djelotvornim učincima na tijelo. U mreži ljekarni i prodavaonica zdrave hrane možete pronaći različite oblike otpuštanja, od kojih su najpopularniji i jednostavni za upotrebu: kapsule, tinkture, prahovi.

Prednosti voća imaju znanstvene dokaze, ali bolje je koristiti ljekoviti proizvod u preventivne svrhe. Oni su u stanju značajno poboljšati dobrobit, iako se ne biste trebali oslanjati na čudo.

Acai bobice trenutno su jedna od najpopularnijih superhrana. Za one koji nisu upućeni, supernamirnice su posebna kategorija prirodnih proizvoda koji imaju povećanu korisnost i vrijednost za organizam.

Acai bobice su plodovi palme koja raste u Južnoj i Srednjoj Americi. Glavna poteškoća leži u skladištenju i transportu bobica. Vrlo brzo, doslovno 2-3 sata nakon sakupljanja, gube svu svoju jedinstvenu vrijednost. Stoga je plodove potrebno u kratkom roku preraditi i osposobiti za daljnje skladištenje, a da pritom ne izgube hranjiva svojstva. Naravno, svježe bobice neće moći doći do naše zemlje. Stoga moramo koristiti poluproizvode i konzerviranje na bazi acai bobica. Ali proizvođači, unatoč tome, tvrde da su njihovi čudesni proizvodi sačuvali dobrobiti i svojstva acai bobica u njihovom izvornom obliku.

Bobice imaju pristojan sadržaj kalorija - na 100 grama voća - 247 kcal. Koje hranjive tvari sadrže bobičasto voće:

  • Celuloza. Prednosti vlakana u bobicama su ogromne: to je ono što daje bobicama tako zasitna svojstva.
  • Vitamini A, C i D su uključeni u proizvod.
  • Mnogi elementi u tragovima, među njima kalcij, cink, željezo, bakar. Acai prah također sadrži ove elemente u tragovima gotovo u izvornom obliku.
  • Zdrave nezasićene masti.
  • Neke esencijalne aminokiseline. Čaj od bobica divan je i ukusan lijek za jačanje imuniteta.

Korisna svojstva

Razmotrite koja jedinstvena korisna svojstva imaju ove bobice i zašto su toliko cijenjene.

  • Acai ekstrakt je snažan antioksidans. Sadrži tvari koje sprječavaju starenje tijela.
  • Acai prah ima antikancerogena svojstva, bori se protiv tumora.
  • Bobice imaju sastav koristan za jačanje srca i krvožilnog sustava.
  • Niže razine kolesterola. To je zbog činjenice da voće sadrži linolnu kiselinu.
  • Dobrobiti za vid. Uključujući može spriječiti probleme povezane sa starenjem: glaukom, katarakta, noćno sljepilo.
  • Kod dijabetesa, acai čaj pomaže tijelu da regenerira zahvaćene stanice. Istodobno, sadržaj kalorija u takvom napitku je izuzetno nizak, što je važno za one koji pate od ove bolesti.
  • Acai bobice djeluju umirujuće, potiču zdrav i dubok san. Uzimanje pripravaka koji sadrže ove bobice bolje je i sigurnije od gutanja tableta za spavanje. Također možete koristiti acai ulje, nanoseći ga na površinu kože prije spavanja.
  • Korisna svojstva acai bobica uključuju svojstva afrodizijaka.
  • svojstva njege. Mnogi svjetski poznati proizvođači kozmetike koriste sastojke acai u svojim proizvodima. Uostalom, plodovi blagotvorno djeluju na kožu, čineći je čistom, nježnom i mekom. Osim toga, kreme i drugi proizvodi koji sadrže ekstrakt acaija štite kožu od štetnog ultraljubičastog zračenja, sprječavaju nastanak bora i pigmentacije.
  • Sastav bobica pomaže u jačanju imunološkog sustava.
  • Povećavaju učinkovitost i doprinose povećanju energije osobe.
  • Liječenje čira, želučanih poremećaja.
  • Acai pire može se uzimati za prevenciju anemije, budući da bobice sadrže značajnu količinu željeza koje se lako apsorbira.
  • Acai bobice imaju antibakterijska svojstva koja pomažu u zaustavljanju krvarenja.

Plemena koja žive u Južnoj Americi koriste ne samo plodove acai palme, već i njezino korijenje. Osušeni i mljeveni prah iz njezina korijena koriste za liječenje jetre, a žene piju čaj od nje protiv povremenih bolova.

Između ostalog, bobice su vrlo ukusne, podsjećaju i na maline i na kupine s notom čokolade. Stoga se proizvodi od ovih plodova mogu koristiti kao lagani međuobrok - umjesto čaja s pecivima na poslu.

Nuspojave i štete

Glavna nuspojava, iako će za većinu, naprotiv, biti bonus, jest da unos voća drastično smanjuje apetit. Stoga se acai bobice koriste za mršavljenje. Nakon što ih uzmete, jednostavno nema želje. A onima koji žele ozdraviti neće škoditi čaj, koji ne smanjuje apetit, ali može ojačati imunitet i dodati snagu.

Kod nekih ljudi plodovi mogu izazvati alergijsku reakciju, pa ako imate sklonost alergijskim osipima, bolje je početi uzimati malo po malo, postupno povećavajući dozu, inače šteta od predoziranja može biti prilično vidljiva.

Budući da acai bobice sadrže veliku količinu vitamina, osobe koje uzimaju druge vitaminske komplekse trebaju ih konzumirati s oprezom. Čaj od bobica također je prilično obogaćeno piće.

Kalorijski sadržaj voća može dovesti do poboljšanja osobe uz pretjeranu upotrebu. Čaj od bobičastog voća u ovom je slučaju najbolji izlaz, jer ima manje kalorija.

Osobe sa srčanim oboljenjima trebale bi biti oprezne s bobičastim voćem, osobito ako se radi o ekstraktu.

Svježe i smrznuto voće, kao i prirodni acai sok, nemaju kontraindikacija. No neki dodaci prehrani svojim sadržajem mogu biti opasni.

Za mršavljenje

Acai bobice za mršavljenje su, naravno, glavna upotreba i namjena voća u našoj zemlji. Njihov pozitivan učinak u ovom području rezultat je nekoliko čimbenika:

  • Acai čaj potiče brzo sagorijevanje masti u tijelu.
  • Visok sadržaj kalorija omogućuje vam da se brzo zasitite i dugo ne osjećate glad.
  • Uklonite višak tekućine.
  • Sadrži mnogo vlakana, što daje brz osjećaj sitosti.

Od upotrebe acai voća kao sredstva za mršavljenje može biti samo jedna šteta - ako se koristi nepravilno i u dozama, težina se može brzo vratiti nakon završetka tečaja.

Kako točno uzeti

Ljubitelji ove divne superhrane ne mogu se složiti oko toga kako i koliko ih točno uzimati. Također postoje polemike o obliku u kojem su acai bobice najkorisnije.

Većina pristaša prirodnih proizvoda i zdravog načina života savjetuje se da jedu samo smrznute acai plodove ili da idu u Brazil po svježe, tvrdeći da su svi ostali prerađeni proizvodi štetni. Uz ovaj savjet, predlažu izbjegavanje suhih bobica, tableta, ekstrakata i drugih prerađenih oblika te ne pijte sok od acaija.

Treba priznati da će, naravno, u svježem voću biti puno više koristi. No pravilno pripremljeni prerađevine također mogu ojačati imunitet i, iako u manjoj mjeri, ipak čine korisnu uslugu ljudskom organizmu.

Što kaže tradicionalna medicina

Mišljenje tradicionalnih liječnika o Acaiju uglavnom je neutralno. Malo je negativnih recenzija, ali nema izjava da su bobice nedvosmisleno korisne.

Većina profesionalnih nutricionista ne savjetuje korištenje acai voća i njegovog ekstrakta kao proizvoda za mršavljenje. To se argumentira činjenicom da će osoba možda izgubiti na težini uzimajući acai bobice ili sok, ali nakon uzimanja težine će se sigurno vratiti, jer će se vratiti i apetit. Stoga liječnici savjetuju da je bolje uspostaviti pravilnu i zdravu prehranu, koja se može slijediti cijeli život. Osim toga, sadržaj kalorija u bobicama je prilično visok, što dovodi u sumnju njihovu korist za mršavljenje.

Liječnici se bune i zbog uzimanja dodataka prehrani koji sadrže acai voće. Činjenica je da osim njih, sastav lijekova može uključivati ​​ne sasvim sigurne komponente. Primjerice, postoje slučajevi kada su neki proizvođači u svoje pripravke uključivali sibutramin, moćnu psihotropnu tvar koja djeluje kao blokator moždanog centra odgovornog za glad. U početku, ova tvar je u stanju potpuno potisnuti osjećaj gladi u osobi, ali nakon nekog vremena, brutalna glad se vraća s osvetom. A nakon što smršavi, čovjek se može još brže udebljati. Da ne spominjemo da ova tvar šteti mozgu i živčanom sustavu.

Koliko god naziva acai bobice dobile - zovu ih "fontana mladosti", "superhrana", "kraljevska superbobica", "amazonski biser" itd. A val popularnosti ovog proizvoda zahvatio je cijeli svijet 2004. godine, nakon što su objavljeni rezultati studija o svojstvima ovih bobica. No zapravo se pokazalo da su svojstva acaia donekle preuveličana, a promicanje "čudesnih" lijekova koji se temelje na njima nazvano je međunarodnom prijevarom. Dakle, što su zapravo ove bobice?

Karakteristika biljke

Biljka acai je palma koja pripada rodu Euterpe. Raste u Brazilu, a uzgaja se uglavnom u državi Para. Plodovi ove biljke bogati su nutrijentima i vrlo su hranjivi. Oni su glavna hrana mještana i oni ih jako cijene.

Acai preferira vlažna tla, stoga se u divljini ova palma nalazi na vlažnim mjestima, češće na obalama rijeka, gdje raste u skupinama od 4-8 stabala. U visinu, ova palma može doseći 20 metara, a volumen debla kreće se od 15-20 cm, Acai bobice su izvana slične crnom grožđu - tamnoljubičaste su boje i male su veličine.

Drvo se bere dva puta godišnje. Plod se uglavnom koristi za proizvodnju ulja koje je bogato palmitinskom kiselinom. Stanovnici delte Amazone uzgajaju acai palme uglavnom zbog ploda, no jestiva je i sama jezgra stabla.

Napomena! Drvo acai smatra se najvažnijim izvorom hrane za lokalno stanovništvo. Otprilike 42% prehrane Caboclo Indijanaca čini palma Euterpe.

Učinak na tijelo

Sada pogledajmo sastav acai bobica, s kojim su povezana njihova korisna svojstva:

  • antocijanini, ili E163 - ova tvar ima izravan učinak na boju bobica, cvijeća i lišća biljke. Zahvaljujući njima plodovi imaju tamnu boju. U medicini se antocijani koriste kao prirodni antioksidans koji sprječava starenje, a za to postoji znanstvena osnova;
  • oleinska kiselina - pripada nizu nezasićenih masnih kiselina i pomaže u poboljšanju procesa probave;
  • vitamini A, B, C, D, E - takav skup vitamina može se naći u gotovo svakoj bobici koja raste u našoj zemlji. Iako, pošteno radi, treba napomenuti da acai bobice sadrže dosta vitamina E, a brine se za ljepotu, zdravlje i mladost naše kože;
  • kalij i magnezij - zahvaljujući ovim tvarima, mozak se opskrbljuje kisikom, normalizira se acidobazna ravnoteža i održava funkcioniranje staničnih stijenki. A sam kalcij pomaže u održavanju koncentracije magnezija koji je glavni nutrijent za srčani mišić.

Važno! Nekontrolirana konzumacija acai bobica nije dopuštena jer nisu provedena dugotrajna istraživanja o njihovom djelovanju na ljudski organizam.

Na temelju sastava acai bobica, može se pretpostaviti da će njihove dobrobiti biti sljedeće:

  • prevencija ateroskleroze;
  • prevencija zgrušavanja krvi;
  • pružanje antialergijske funkcije;
  • poboljšana probava;
  • normalizacija sna;
  • poboljšana cirkulacija krvi;
  • povećanje energetskog potencijala;
  • poboljšanje mentalne aktivnosti;
  • kontrolu razine kolesterola.

Acai bobice brzo su stekle status "čarobne pilule" koja pomaže u borbi s nizom složenih bolesti. Međutim, treba imati na umu da će dobrobiti ovih plodova biti očite samo u kombinaciji s tradicionalnim metodama liječenja, kojima treba prethoditi pregled stručnjaka i ispravna dijagnoza.

Važno! Treba imati na umu da ne postoje znanstvene potvrde o nekoj posebnoj dobrobiti koju ovom proizvodu pripisuju mnoge komercijalne strukture. A zbog ogromnih količina izvoza, Brazilci su izgubili jedan od svojih glavnih izvora hrane.

Je li moguća šteta?

Naime, acai bobice su najkorisnije svježe – nakon berbe ne smije proći više od 2 sata. Stoga postaje očito da je za primanje takvih beneficija potrebno živjeti izravno u Brazilu.

  1. Acai bobicama pripisuju se jedinstvena svojstva koja prvenstveno pridonose mršavljenju. Ali u stvari, ovaj proizvod je prilično hranjiv - njegov sadržaj kalorija je 150 kcal na 100 g. To odmah objašnjava nutritivnu vrijednost ovih plodova za stanovnike delte Amazone, a istodobno ne dopušta razmatranje acai bobica kao dijetetski proizvod.

    Napomena! Slažem se, uostalom, kakav može biti međuobrok ako u maloj porciji ima 300 kcal.

  2. Danas se plodovi palme Euterpe prerađuju uglavnom u dodatke prehrani, koje treba koristiti s krajnjim oprezom, posebno kada se paralelno uzimaju vitaminski kompleksi. Takve dodatke antioksidansa preporučljivo je koristiti tek nakon savjetovanja s nutricionistom, a između kura treba proći oko 2 tjedna.
  3. Često se može čuti da se acai bobice preporučuju za korištenje tijekom trudnoće. Ali u ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir činjenicu da je ovo voće netipičan proizvod za naše geografske širine, stoga mogu izazvati alergije. Iz tog razloga, pitanje njihove upotrebe u prehrani trudnice uvijek će se odlučiti pojedinačno.

Općenito, acai bobice su korisne, jer njihov sastav govori rječito. Međutim, treba imati na umu njihovo "strano" podrijetlo, a to može izazvati alergijsku reakciju čak i kod zdrave odrasle osobe.

Svi materijali na web mjestu predstavljeni su samo u informativne svrhe. Prije upotrebe bilo kojeg sredstva OBAVEZNA je konzultacija s liječnikom!

Slični postovi