Sárgarépapüré a téli recepthez. Sárgarépapüré - a legjobb receptek

Változatosabb és fokozatosan készíti fel a kis szervezetet a felnőtt táplálék befogadására. Ebben a cikkben részletes információkat talál a zöldség-kiegészítő élelmiszerek, különösen a sárgarépa bevezetésének szabályairól.

Mikor adhatod a babádnak?

A WHO kiegészítő takarmányozás bevezetésére vonatkozó ajánlásai szerint a zöldség-kiegészítő takarmányozás bevezetése -. Nincsenek pontos ajánlások arról, hogy hány hónapig adható sárgarépapüré. A zöldségekkel való első bevezetés nem a sárgarépával történik, a gyerekeknek leggyakrabban burgonyát, brokkolit, karfiolt és cukkinit adnak kipróbálni. Az adaptált táplálékkal táplált babák 1-2 hónappal korábban kaphatnak zöldséget.

Tudtad? Kaliforniában az éves sárgarépa hetet ünneplik. Ez a fesztivál különböző versenyeknek ad otthont jobb főzésételeket ebből a zöldségből, válasszon egy sárgarépa királynőt, és rendezze a sárgarépa lövöldözést.

Hogyan kezdjük el a kiegészítő etetést

Az új termékekkel való ismerkedés több szakaszban történik - napi 5-10 g-tól (fél teáskanál) kezdve a mennyiség növelésével. A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy reggel vagy kora délután vezessenek be egy új terméket, így teljes mértékben figyelemmel kísérheti a megnyilvánulások lehetséges előfordulását. Leggyakrabban 7-10 nap elegendő ahhoz, hogy a zöldség-kiegészítő ételeket teljesen beépítsék a baba napi étrendjébe, ezáltal helyettesítve az egyik vagy a tejtápszert.

Nézzük meg, hogyan lehet lépésről lépésre bevezetni a sárgarépát a kiegészítő élelmiszerekbe:

1. Első nap. Reggelire adj egy zöldséget a babának, hogy próbálja ki – fél teáskanálnyit. Ezt követően alaposan figyelje meg a gyermek viselkedését, székletürítését és bőrének állapotát. Mivel ez a táplálékmennyiség nem elegendő egy növekvő szervezet számára, tápszerrel egészítsd ki.
2. Második nap. Ha a zöldségpüré nem okoz allergiás reakciót vagy székletzavart, akkor tovább adjuk és növeljük az adagot - 2 teáskanálnyira. Folytassa az etetést vagy a tápszert.
3. A harmadik nap. Növeljük az adagot 3-4 teáskanál zöldségpürére (a cikk későbbi részében részletesen leírjuk, hogyan kell elkészíteni a sárgarépapürét az első etetéshez).
4. Negyedik nap. A zöldségek adagja 5 kanálra nő, ami körülbelül 25 g zöldségnek felel meg.
5. Ötödik nap. Ha, amikor gyermekét először kezelte zöldségpürével, nem észlelt semmilyen negatív reakciót, akkor növelheti az adagot 50 g-ra, azaz 10 teáskanálra.
6. Hatodik nap. Megduplázhatja a térfogatot - egy adag zöldség eléri a 100 g-ot.
7. Hetedik nap. A zöldségpüré adagját 125-150 g-ra állítsa be.Ha a baba elfogyasztotta ezt az adag kiegészítő táplálékot, akkor már nem kell pótolnia. A gyermek ezt a mennyiséget vagy keveréket egy étkezés során eszi meg.

Az étkezési napló vezetése nagyon hasznos lesz. Ez a bemutatott termékek részletes leírása, mennyiségük és a baba jólétére vonatkozó megfigyelések. Különösen fontos ezt az információt leírni, ha babája hajlamos az allergiára. Egy ilyen napló segít pontosan nyomon követni, hogy melyik termék okozta a nem kívánt reakciót.

Ne feledje, hogy egész héten, amikor új élelmiszert vezet be gyermeke étrendjébe, szorosan figyelemmel kell kísérnie az egészségi állapotában bekövetkezett változásokat. Ha allergiás kiütéseket vagy székletromlást észlel, halassza el a kezelést ezzel a termékkel egy hónapig. Ne rohanjon egyszerre több zöldségből pürét adni, válasszon egy hozzávalóból álló ételeket.

Fontos! A kicsik ételeihez nem kell sem só, sem cukor. Felnőttek számára az ilyen ételek nyájasnak és ízetlennek tűnnek, de egy baba számára minden nagyon finom és szokatlan lesz.

Hogyan készítsünk saját sárgarépapürét

A sárgarépapüré elkészítése csecsemők számára egyáltalán nem nehéz - a receptünk szerinti elkészítése nem sok időt vesz igénybe. A házias ételek alternatívájaként vásárolhat bolti üveges zöldségpürét. A házi készítésű termék azonban továbbra is előnyösebb.

Leltár és konyhai gépek

Amikor úgy dönt, hogy frissen elkészített sárgarépapürével eteti babáját, győződjön meg arról, hogy minden szükséges konyhai felszereléssel rendelkezik:

• konyhai reszelő;
• vastag aljú serpenyő;
• turmixgép vagy szűrő.

Tudtad? Az állatkertekben a flamingómadarakat sárgarépával etetik; ez a termék segít megőrizni tollazatuk élénk színét. BAN BEN vadvilág A rákfélék evése segít megőrizni a színüket.

Hozzávalók

A főzéshez szükséges összetevők listája is nagyon egyszerű:

• sárgarépa - 1 közepes méretű;
• forrásban lévő víz - 100-150 ml;
• növényi olaj - néhány csepp.

Lépésről lépésre recept

A sárgarépapüré csecsemők számára elkészítésének receptje nagyon egyszerű és gyors:

1. A sárgarépát folyó víz alatt mossuk és alaposan megtisztítjuk. Ezt követően le kell reszelni.
2. Az őrölt zöldséget a kiválasztott serpenyőbe helyezzük, és egy kevés forrásban lévő vizet adunk hozzá. Hagyja a zöldséget lassú tűzön párolni, fedje le az edényt.
3. Egy idő után, amikor a sárgarépát alaposan megpároltuk, a vizet leengedjük, és a zöldségmasszát átvisszük a turmix tálba. A növényi masszát turmixgépben pürésítésig őröljük. Ha nincs kéznél turmixgép, akkor egy közönséges konyhai szűrő kezeli az őrlést a kívánt állapotig.
4. A kapott masszához kevés növényi olajat adunk. Ha a püré túl sűrűnek bizonyul, akkor tejjel vagy húslevessel hígítható, amelyben a sárgarépát főzték.

Fontos! A sárgarépa élénk színe allergiát okozhat. Ha a baba már allergiás reakciókat váltott ki valamilyen élelmiszerre, akkor halassza el egy ideig a sárgarépa bevezetését.

Sok anya kíváncsi, hogy meddig főzzük a sárgarépát kiegészítő etetés céljából, vagy melyik serpenyőben a legjobb.

Összeállítottunk néhány tippet, amelyek segítenek a szülőknek megfelelő ízletes és egészséges csemegét elkészíteni kicsinyeik számára:

1. Hogy minél többet spóroljunk hasznos anyag zöldségekben nagy darabokra vágjuk és már forrásban lévő vízbe dobjuk. Mivel a C-vitamin a hőkezelés során megsemmisül, fedje le a serpenyőt a zöldségekkel, és minimalizálja a főzési folyamatot.
2. Előnyben részesítse a saját kertjéből származó sárgarépát, vagy vásároljon megbízható eladóktól a piacon. A műtrágyákkal végzett lehetséges kezelések okozta károk minimalizálása érdekében áztassa a zöldségeket több órán át vízben.
3. A sárgarépa aprításakor nem célszerű fém kést vagy reszelőt használni, azok oxidálják. Ha lehetséges, használjon kerámia vagy műanyag késeket és reszelőket.
4. Főzéshez válasszon közepes méretű sárgarépát, sötét foltok és penésznyomok nélkül.
5. A sárgarépapürét reszelt almával diverzifikálhatod.

A cikk elolvasása után megtanulta, hogyan kell főzni a sárgarépát kiegészítő takarmányozáshoz. Egy ilyen egyszerű és megfizethető zöldség kincsesbánya hasznos vitaminokés mikroelemek. Ráadásul az édesanya szerető kezei által készített ételek még ízletesebbé és egészségesebbé teszik ezt a finomságot.

4 közepes méretű sárgarépa körülbelül fél liter sárgarépapürét ad. Fontos, hogy lédús sárgarépát válasszunk, földes utóíz nélkül.

A télire elkészített sárgarépapürét „tiszta” formájában, gazdag tejföllel tálalhatjuk, és a zöldségpüréleves kiegészítő, kész alapanyagaként is felhasználhatjuk.

A téli sárgarépapüré elkészítéséhez csak sárgarépára van szükség, amelyet egy kés segítségével meg kell mosni és meghámozni.

A sárgarépát nagy darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.

Öntsön forrásban lévő vizet a sárgarépára, amíg el nem fedi a sárgarépát. A forrásban lévő víz segít megőrizni a sárgarépa ízét, hogy fokozatosan melegítve ne „menjen el” a vízbe.

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük puhára a sárgarépát. Az elkészültséget villával vagy kés hegyével megszúrva ellenőrizzük.

Amikor a sárgarépa kész, tedd át egy turmixgépbe. Főzet nem szükséges.

A sárgarépát a leggyengédebb és homogénebb pürévé őröljük.

A sárgarépapüré télire történő elkészítéséhez át kell helyezni egy tiszta edénybe, és hagyományos sterilizálásnak kell alávetni (egy serpenyőben vízben). Ezután vegyük ki, forgassuk meg forrón, és hagyjuk teljesen kihűlni, letakarva valami meleggel.

Az így elkészített sárgarépapüré szobahőmérsékleten tárolható.

Bevált recept sárgarépapüré készítéséhez télre, lépésről lépésre fotókkal.

Sárgarépapüré télire

Minden családban van valaki, aki a legjobban szereti a zöldségeket különböző készítmények. Ezúttal a sárgarépapürét télire is konzerválhatja ezzel egyszerű recept. Ráadásul nem csak egyszerű és ízletes, de a hideg évszakban egészséges is!

Hozzávalók:

• 1,5 kg sárgarépa.

• A világ konyhái:

Főzés módja – Sárgarépapüré télire

1. Először meg kell hámoznunk a sárgarépát, majd öblítsük le és vágjuk le a farkát. A sárgarépa hámozásának legjobb módja egy burgonyahámozó. Egyenletes réteget távolít el, felesleges pép nélkül. Nagyon kényelmes dolog.
2. Ezt követően a sárgarépát rudakra kell vágni, és 25-30 percig főzni, amíg teljesen meg nem fő.
3. Addig is lesz időnk sterilizálni az üveget és felforralni a fedőt. Csak ezután kell megszárítanunk őket.
4. A már elkészített sárgarépának pár percet kell adnunk, hogy lehűljön, és kiengedje a vizet a serpenyőből.
5. Ha kicsit kihűlt, robotgépbe tesszük a sárgarépa felét, és simára pürésítjük.
6. Ezután hozzáadjuk a maradék sárgarépa felét a masszához, és addig aprítjuk, amíg homogén krémes pürét nem kapunk.
7. Már majdnem készen van, már csak egy már előkészített száraz üvegbe kell helyeznünk a sárgarépa edényt és feltekerni.
8. A sárgarépapürénket a kamrába küldjük, vagy ha nem üvegbe tetted, akkor a hűtőbe.
9. Felhívjuk figyelmét, hogy sterilizálás nélkül a téli sárgarépapürét több napig tárolják, még a hűtőszekrényben is.

Olyan egyszerű, hogy finom sárgarépapürét készítünk télire az Ön háztartásába. Ezt az egyszerű, egyetlen összetevőből álló receptet minden háziasszony könnyedén elsajátíthatja. Siess, és készítsd el új egyedi és ízletes ételedet!

Jó étvágyat kívánunk!

Tippek a recepthez

A sárgarépa készenlétének ellenőrzéséhez csak villával kell megszúrnunk. Ha a villa szabadon elfér és a sárgarépa nagyon puha, akkor a zöldség kész.

Tudod már, hogyan készítsd el a sárgarépapürét télire? Remek leszel, főleg ezzel a recepttel! Hihetetlenül finom.

Sárgarépa és almaszósz télre

Főzési idő: 60 perc

1 órát vesz igénybe az elkészítése, a felsorolt ​​hozzávalókból 800 g-ot kapunk.

granulált cukor vagy méz - 120 g;

Két vastag falú és aljú serpenyőre lesz szüksége, mivel az almát és a sárgarépát külön kell főzni az eltérő főzési idő miatt. Az első serpenyőbe kis kockákra vágott, meghámozott és kimagozott almát teszünk. Adjunk hozzá 50 g vizet, szorosan zárjuk le a fedőt, főzzük 20 percig alacsony lángon, ha kell, adjunk hozzá forró vizet, az alma jól pároljon, és megpuhuljon.

Helyezzük a meghámozott és apró kockákra vágott sárgarépát a második lábosba, adjunk hozzá 50 ml vizet is, és szorosan zárjuk le. A sárgarépát fajtától és érettségtől függően körülbelül 30-35 percig főzzük, a fiatal sárgarépa gyorsabban megfő.

A kész sárgarépát és az almát a robotgép táljába tesszük, és simára daráljuk.

A sárgarépa és az alma keverékének lágynak és krémesnek kell lennie. Ha most úgy dönt, hogy kristálycukorral főzzük, adjunk hozzá cukrot, és tegyük újra a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük 2-3 percig folyamatos keverés mellett.

Ha cukor helyett mézet adunk hozzá, akkor nem kell forralni, mert a hőmérséklet hatására a méz elveszti jótékony tulajdonságait. Csak keverje össze a mézet a kihűlt keverékkel. A mézes sárgarépapürét nem tartós tárolásra szánjuk, ezért ha télire készülünk, használjunk cukrot, a mézet pedig néhány napon belül el kell fogyasztani.

Tegye a sárgarépapürét és az almát tiszta, pasztőrözött üvegekbe forrón. Tegyük egy serpenyőbe a forró víz, fedjük le, 90 Celsius fokon 5 percig sterilizáljuk (0,2 l-es üvegek).

Lépésről lépésre recept sárgarépapüréhez almával. Részletes leírásÉs hasznos tippeket segít felkészíteni a télre.

Leírás

A sárgarépapürét úgy készítjük el télre, hogy télen legalább egy darab nyári nap jelen legyen a házunkban. Csak egy szemmel kell megnéznie ezt a sárgarépa-készítményt, és azonnal eszébe jut a napsütéses napok. Ha azonban kipróbálod, azonnal belecsöppensz a lenyűgöző forró nyárba.
Azt tanácsoljuk, hogy ennek az egyszerű receptnek a segítségével készítsen télre natúr sárgarépapürét cukor nélkül, ne csak most, hanem évente is! Annak érdekében, hogy elsőre sikerüljön, és elkerülje a sárgarépa pazarlását, használhatja az alábbi, lépésről lépésre bemutatott technológiai utasításokat fotókkal együtt. Részletesen leírja, hogyan készítsünk sárgarépapürét otthon. Egy ilyen szokatlan készítmény elkészítése legfeljebb öt percet vesz igénybe. A fennmaradó időt a sárgarépa elkészítésével töltjük, mert az egyenletes állagú püré elkészítése előtt a zöldséget puhára kell főzni. Csak ezután jön egy konyhai robotgép vagy turmixgép, és készít házi pürét a sárgarépából.
Tehát kezdjük el a finom és egészséges sárgarépa-készítmények készítését a télre!

Hozzávalók

Sárgarépapüré télre - recept

Mindenekelőtt a sárgarépát meg kell mosni a szennyeződésektől, és csak ezután kell elválasztani a zöld farkától és a bőrétől. Nagyon könnyen tisztítható. Ezt megtehetjük hagyományos késsel vagy speciális zöldséghámozóval.

Ezután a meghámozott sárgarépát vágjuk hosszában csíkokra, majd forraljuk fel. A sárgarépa főzése legfeljebb fél órát vesz igénybe. Az elkészültség ellenőrzéséhez villával átszúrhatjuk a zöldséget, ha ez könnyen megtörtént, és a sárgarépa megpuhult, akkor levehető a tűzhelyről.

A vizet, amelyben a sárgarépát főztük, lecsepegtetjük, a zöldségeket hagyjuk kihűlni. Ezt követően a főtt sárgarépa egy részét turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel ledaráljuk.

Most tegyük a maradék zöldségeket egy tálba apróra vágott sárgarépával, és mindent addig verünk, amíg a sárgarépa massza homogén és csomómentes lesz.

A sárgarépapürét télre letakarva, vagy hűtőszekrényben egy-két hétig tárolhatjuk, szükség szerint különféle ételekhez adva. Az elkészítése több, mint egyszerű – a főzési folyamat megkönnyítése érdekében azonban nagyszerű lesz, ha van kéznél egy turmixgép. Kívánt esetben bármilyen fűszert hozzáadhat a recepthez, ami fényesebbé teszi a kész püré ízét és aromáját.

Recept specifikációi

• Nemzeti konyha: otthoni konyha
• Az étel típusa: Befőzés, Zöldség befőzés
• A recept nehézsége: Nagyon egyszerű recept
• Jellemzők: Recept vegetáriánus étrendhez

• Elkészítési idő: 16 perc
• Főzési idő: 54
• Adagok száma: 4 adag
• Kalória mennyiség: 199 kilokalória
• Alkalom: Vacsorára, Ebédre, Egészséges és ízletes

Hozzávalók 4 adaghoz

• sárgarépa - 1,5 kg

Lépésről lépésre

1. A sárgarépapüré elkészítését a fő és egyetlen összetevőnk - a sárgarépa - elkészítésével kezdjük. A zöldségeket alaposan megmossuk, a tetejét a maradék szárral együtt levágjuk, és késsel vagy burgonyahámozóval meghámozzuk.
2. Vágja a sárgarépát kockákra, és forralja húsz-harminc percig. A készenlét ellenőrzése nagyon egyszerű: villával szúrja meg a sárgarépát, és ha könnyen behatol a pépbe, akkor a sárgarépa készen áll.
3. Lecsepegtetjük a vizet, a megfőtt sárgarépát hagyjuk hűlni néhány percig, majd a sárgarépák felét robotgéppel vagy turmixgéppel pürésítjük. Vizet nem adunk hozzá.
4. Most adjuk hozzá a maradék sárgarépát a kapott masszához, és pürésítsük.
5. Ha konyhai robotgépet használsz, csak néhány percet vesz igénybe a pürésítés. És az eredménynek homogén masszának kell lennie, mint a képen. A kész sárgarépapüré krémes állagú, és önmagában is elég sűrű. Most az elkészített püré télre üvegekbe zárható - vagy egyszerűen csak néhány napig tárolható a hűtőszekrényben.

Mindenki tudja, hogy a sárgarépa a szervezet számára hasznos anyagok igazi tárháza. Gyógyászati ​​tulajdonságok Ezt a gyökérzöldséget több mint 4 ezer éve használják. A zöldség gyógyhatása gazdag összetételének köszönhető: a sárgarépa K-, C-, E-, PP-, B-vitamint, karotint, vasat, káliumot, foszfort, magnéziumot és egyebeket tartalmaz. De nem mindenki tudja, hogy a sárgarépa egyedülálló termék, amely főzve előnyösebb, mint nyersen.

Főzéskor ebben a zöldségben több mint 30%-kal megnő az antioxidánsok mennyisége, mivel a folyamat során új kémiai vegyületek képződnek. Ezek az antioxidánsok segítenek megvédeni a szervezetet a rákkal szemben, megakadályozzák a bélrendszeri diszbiózist, és erősítik a szervezet immunitását. A főtt sárgarépapüré hasznos a cukorbetegségben. Az orvosok szerint ez a zöldség segít megelőzni az olyan betegségeket, mint az Alzheimer-kór és a rák. Az A-provitamin jobb felszívódása érdekében érdemes a sárgarépapüréhez tejfölt vagy növényi olajat adni.

A főzés lépései:

6) A petrezselymet apróra vágjuk, és a kész pürére szórjuk. Adhatunk hozzá egy kanál tejfölt. Az elkészült étel önmagában, vagy köretként is fogyasztható.