Plüss hálópók. A legszebb pókháló - halálosan mérgező gomba

Hallottál már olyan gombáról, mint a pókháló? És kiderül, hogy halálosan mérgező! Részletes információkat a cikkben talál.

A legszebb pókháló - halálosan mérgező gomba

A szóban forgó gombáról készült fényképet a cikkben mutatjuk be. A legszebb pókháló (vöröses) - a Pókháló nemzetségbe, a Pókháló családba tartozik. Az emberek mocsári növénynek is nevezik. Nem szabad sem nyersen, sem főzve fogyasztani, mert a bennük lévő méreganyagok veseelégtelenséget okozhatnak. Ez a nemzetség legalább 40 fajból áll. Némelyik mérgező, van, amely ehető, és van, amely ehetőnek tekinthető. Által külső jelek az ilyen gombák meglehetősen hasonlóak, ezért gyakran összekeverik őket. Ez arra utal, hogy jobb, ha nem gyűjtjük őket megfelelő ismeretek nélkül a pókhálókkal és általában a gombákkal kapcsolatban. És ahhoz, hogy eldöntse, megeszik egy ilyen gombát, 100%-ig biztosnak kell lennie abban, hogy milyen típusú pókhálót talált.

Az 1950-es évekig azt hitték, hogy ezek a gombák fogyaszthatók. És csak az 1957-ben regisztrált narancsvörös pókhálókkal, majd később gyönyörű pókhálókkal történt nagyszámú mérgezés eredményeként döntöttek úgy, hogy ezeket a gombákat halálosan mérgezőnek minősítik. Ez a két faj a legmérgezőbb.

Kinézet

A sapka szélessége 4-9 cm, a kúpos formától kezdve lapos, elterült alakba folyik, közepén gumóval. A külső réteg száraz, matt, bársonyos és rostos szerkezetű. Szín - vöröses-narancssárga vagy vöröses-barna, a központi rész sötétebb. Vízzel érintkezve nem nő a mérete.

A lemezeket ritkán ültetik, szélesek, vastagok. A szín először a kalapnak felel meg, majd vörösesbarnára változik. Fiatal gombákban sárgás-okker színű pókhálószerű borítás látható.

A láb hengeres, tövénél növekvő vagy elvékonyodó, hossza 60-100 mm, vastagsága 4-10 mm. A rostos bevonaton alig sárga árnyalatú ívelt sávok találhatók.

A pép világos narancssárga vagy sárgásbarna színű, rossz szagú.

A spóranyom vörösesbarna színű. Méretük 8-8,5 mikron, formájuk széles elliptikus vagy majdnem gömb alakú, szemölcsös külső réteggel. A cheilocisztidákat gyakorlatilag soha nem találják.

Hol nő

A legszebb pókháló - halálos mérgező gomba, amely Európa számos régiójában megtalálható. Területeinken a központi régiókban, valamint az északi részen nőnek. Ilyen gombákat láthatunk hegyvidéki területeken, dombok lejtőin. Elég ritkák.

Hogyan nő

Ez a gomba leginkább tölgyfákban, valamint öregekben nő tűlevelű erdők ahol gyakori a könnyű homokos talaj. A nyirkos lucfenyőerdők zöld sfagnummohákkal szintén kedveznek a növekedésnek.

A mérgező spórák levegőáramlással és tapintással más területekre is szétszóródhatnak. A mikorrhiza lucfenyővel képződik.

Gyümölcsök júliustól az első fagyig. A legszebb pókfű fürtjei közelében ebbe a nemzetségbe másokat is találhatunk.

A legszebb pókháló - halálosan mérgező gomba: típusok

Területünkön 40 fajta gomba található ebből a nemzetségből, és csak 2 ehető. Némelyikük annyira veszélyes, hogy a gombák túlnyomó többsége egyszerűen ehetetlen.

Csak szakemberek találhatják meg a különbséget ezen típusok között, ami azt jelenti, hogy jobb elkerülni őket.

Hasonló fajok

A hegyi pókháló egy másik mérgező gomba, amelynek fogyasztása végzetes lehet. Kalapjának szélessége 30-80 mm, eleinte domború, a gomba öregedésével formája lapossá válik, középső részén lapos gumó található. A külső réteg száraz. Színe a sárgásbarnától a vörösesbarnáig változik. A láb magassága 40-90 mm, szélessége 10-20 mm. Alul keskenyebb. A kalap és a szár felülete rostos.

Az ehető pókháló egy ehető gombafajta. A középső neve Fatty. 50-80 mm-es kalapja sűrű, húsos szerkezetű, szélei a talaj felé fordultak. Az áramlással életciklus, lapos, enyhén nyomott formát ölt. Színe szürkésfehér, felülete nedves. A láb magassága 20-30 mm, szélessége 15-20 mm, sűrű, hajlítás nélküli.

nyálkás pókháló - feltételesen ehető gomba. Nem szabad összetéveszteni a nyálkás pókhálóval. A kalap átmérője 100-120 mm. Eleinte harang alakú, amely idővel lapos lesz, ívelt éllel. A sapka színe sárgás, barna és barna között változik. Az egész gombát nyálka borítja. A láb eléri a 200 mm hosszúságot, orsóhoz hasonlít. Színe fehér, kékes árnyalattal. A lábon csomók és gyűrűk formájában található részecskék találhatók.

Van egy másik hasonló halálosan mérgező faj - a ragyogó pókháló. Ő elég ritka. Nagyon könnyen felismerhető élénksárga, nyálkahártyával borított kalapjáról. Tűlevelű erdőkben található.

A legszebb pókháló (halálosan mérgező gomba, hasonló fajok amelyeket fentebb bemutattunk) egyes ehető gombákkal is összetéveszthető. Ezek a bíbor higroforok, a kámfor tejsav és egyfajta mézgalóca - armillaria glubniev. A fő különbség a mérgező gomba és a mézgomba között az okker színű szalagok és a száron lévő vörös lemezek jelenléte - a mézgombában ezek fehérek vagy világossárgák.

Osztályozás

Mit lehet még tudni egy ilyen gombáról, mint a legszebb pókhálóról? Halálosan mérgező, amely a következő alapadatokat tartalmazza:

• Túlkirályság - Eukarióták.
• Királyság – Gomba.
• Alkirályság - Magasabb gombák.
• Osztály - Basidiomycetes.
• alszakasz - Agaricomycotina.
• Osztály - Agaricomycetes.
• Alosztály - Agariaceae.
• Család - Pókhálók.
• Rod - Pókháló.
• Alnemzetség - Leprocybe.
• Nézet - A legszebb pókháló.
• Tudományos világnév: Cortinarius rubellus Cooke.

Mérgező anyagok

A legszebb pókháló egy ritka, halálosan mérgező gomba, amely egy nagyon erős toxint, egy összetett polipeptidet - orellánt - tartalmaz. A feldolgozás után nem veszíti el toxikus tulajdonságait magas hőmérsékletek, eltérő savas környezetbe helyezve és szárítva. A toxicitás csak ultraibolya és napsugárzás hatására csökken jelentősen. Ez a gomba 1 g szárított gombánként 7,5 mg orellanint tartalmaz.

A szakértők úgy vélik, hogy az orellanin mellett a gombák két további polipeptidet is tartalmaznak - kortinarin A és B, amelyek meghatározzák a megnyilvánulások összességét a betegek panaszai formájában. E 3 komponens együttes jelenléte ennek a családnak csak 2 gombájánál derült ki: a gyönyörű pókhálós (vöröses) és a narancsvörösben.

A fő tünetek és a megjelenésük gyorsasága

Köszönet egy nagy szám A kutatások megállapították, hogy az orellanin által érintett fő szerv a vese. A metabolitokkal kombinált hatása miatt a vesék hámsejtjeiben szabad gyökök keletkeznek, a sejtmembránok pusztulása, az alkalikus foszfatáz és a fehérjetermelés elnyomása, valamint az RNS és a DNS szerkezetének károsodása.

Már a termék kis mennyisége is károsíthatja a szervezetet. Élelmiszerként elfogyasztott 40 g frissen szedett gomba halálhoz vezethet. Éppen ezért az élete megmentése érdekében ajánlatos ne figyelni a barna-vörös pókhálókat, és egyáltalán ne gyűjtsön gyanús gombát.

Az orellan-szindróma klinikai képe nagymértékben függ a toxinnal szembeni személyes érzékenységtől. Pókháló-mérgezés esetén a betegségnek négy szakasza van.

Az orellanin mérgezés sajátos veszélye, hogy a szervezetbe kerüléséből adódó tünetek csak hosszú idő után jelentkezhetnek, amikor már késő, és mindenki boldogan elfelejti a gombaevést. Vannak esetek, amikor a tünetek 7-14 nap után jelentkeznek. A mérgezés során a beteg hányingert, hatalmas ivási szükségletet, szájszárazságot és égő érzést, hányást, hasi fájdalmat tapasztalhat. Ez az állapot 1-2 hétig tarthat. Ha nem kér időben segítséget, lehetséges a halál. Különleges esetekben, amikor a beteg állapota nagyon súlyos, akár 5 hónappal a mérgező gomba elfogyasztása után is bekövetkezhet a halál.

Rövid letális stádium esetén 2-3 napon belül akut veseelégtelenség alakul ki elhúzódó oligoanuriás stádiummal. A gyermekek és az idősek szenvednek leginkább a betegségtől.

Ha a nephropathia meglehetősen hosszú ideig fennáll, akkor az esetek 30-50% -ában a veseelégtelenség krónikus formája következik be.

Hogy miért hívják ezt a gombát, az valószínűleg csak a mikológusok számára világos. A legszebb pókháló messze nem a gombavilág legszebb képviselője. Ezenkívül nagyon veszélyes, és jobb elkerülni, amikor találkozik vele. Hogyan néz ki és hol nő?

A legszebb pókháló (Cortinarius rubellus vagy Cortinarius speciosissimus), amely a Pókháló családhoz, a Pókháló nemzetséghez tartozik, másik neve - vöröses pókháló. A köznép mocsárnak is nevezte. Ez egy veszélyes és mérgező lamellás gomba.

• A kalap közepes méretű, meglehetősen vastag, átmérője 3-8 cm (egyes esetekben akár 10 cm-re is megnő). Harang alakú vagy kúpos alakú - fiatal termőtestekben, és lapított-domború, központi gumóval, éles vagy tompa - felnőtteknél. Felülete finoman pikkelyes, tapintásra száraz. A bőr színe barna-vörös, narancsvörös, barna, erősen függ a éghajlati viszonyokés időjárás. Ennek a pókhálónak a sajátossága a két alfajának létezése. Az elsőnek sötétebb középpontú sapkája van, amelyből vöröses árnyalatú koncentrikus körök sugároznak. A kupak széle felé a színe kivilágosodik. A másodiknak viszont világosabb a közepe, rózsaszínes-piros, és a belőle kiinduló koncentrikus körök inkább sötét szín, de a szélei mindig világosabbak;
• a láb sűrű, 5-12 cm magas, 5-15 mm vastag. Hengeres, az alsó rész felé néha megvastagodik, bot alakú alapot képez. Felülete narancssárga-barna, a lábszár alsó részén okker színű peremek vannak - ezek egy ágytakaró maradványai. Az érett gombákban szinte láthatatlanok. Felülete kifejezetten rostos;
• a pép íztelen, sárga vagy narancssárga színű. Retek szaga van, ami bizonyos esetekben hiányozhat;
• a lemezek viszonylag gyakoriak, a szárhoz tapadnak. Színük a narancssárgától a barnáig terjed, az érett hálófüvekben rozsdabarna is lehet;
• spórák széles ellipszis formájúak, majdnem gömb alakúak, szemölcsösek. Rozsdabarna színűek.

Elterjedési és termési időszak

A gyönyörű pókháló széles körben elterjedt és meglehetősen gyakori az északi régiókban mérsékelt éghajlat. Széles körben ismert Európában, Oroszország északi és középső részén. Tűlevelűben nő, vegyes, mocsaras nedves erdők, gyakran savas talajon. Nyír- és lucfákkal mikorrhizát képez.

Ez a fajta póknövény május végétől szeptemberig hoz gyümölcsöt. Csoportosan és egyedül is megtalálható.

Hasonló fajok

A gyönyörű pókháló összetéveszthető a veszélyes és mérgező hegyi pókhálóval (Cortinarius orellanus). Ez a két faj azonban megkülönböztethető a lábon lévő gyűrűkről - a hegyben az ágytakaró maradványai piros perem formájában az alján nem láthatók. És lombhullató erdőkben nő, bükk- és tölgyfák közelében.

Emellett cikkünk hősét egy tapasztalatlan gombász könnyen összetévesztheti az egyenes hálópókkal (Cortinarius collinitus). Nem retek szaga van, egyenes, világos szárú. Ez egy ehető gomba, ezért nagyon óvatosnak kell lennie a gyűjtés során - egy hiba az egészségébe kerülhet.

Általában véve fontos megjegyezni, hogy szinte minden pókháló könnyen összetéveszthető egymással - nagyon hasonlóak.

Virulencia

A gyönyörű pókháló egy halálosan mérgező gomba. Orellanint tartalmaz – olyan anyagokat, amelyek visszafordíthatatlan változásokat okozhatnak a veseszövetben. Halálhoz vezethetnek, ami néha utoléri az embert 5 hónappal az ilyen típusú pókháló elfogyasztása után.

Az orellaninok nagyon lassan hatnak, és fokozatosan veseelégtelenség kialakulását okozzák. Más mérgező vegyületek is jelen vannak a gombákban - benzonin, kortinarin és mások. A pókhálómérgezés jelei csak 3-14 nappal a gombafogyasztás után jelentkeznek - szomjúság, égő érzés és szájszárazság. Az ember állapota nagyon gyorsan romlik. Azonnal orvosokat kell hívni.

Ezenkívül fontos tudni, hogy ennek a fajnak a képviselői még alapos főzés vagy szárítás után is mérgezőek maradnak. És a pókháló-mérgezés utáni kezelés néha több mint egy hónapig tart.

Érdekesség, hogy a 20. század 60-as éveiig a gyönyörű pókhálót teljesen ártalmatlan gombának tartották - fogyasztották. De amikor számos mérgezést regisztráltak Lengyelországban (és ezek egy része halálos volt), a tudósok megállapították, hogy ez a faj okozta ezeket. Ezért amikor találkozol vele, hagyd ott a „jóképű srácot”, ahol van.

Pókháló narancsvörös plüssháló póknak vagy hegyi pókhálónak is nevezik. Augusztus utolsó tíz napjától október utolsó tíz napjáig találkozhat vele a lombos (ahol a tölgy-nyír is előfordul) és a tűlevelű erdőkben. Egyedül vagy csoportosan, homokos talajon terem. Gyakoribb Oroszország déli régióiban.

A 4-8 cm átmérőjű sapka először félgömb alakú, majd domború-terített vagy lapos, lelógó szélű. Felülete száraz, matt, filc, finoman pikkelyes, narancsvörös-barna színű, sötétebb középponttal. A sapka középső részén egy kis gumó található.

A lemezek gyéren elhelyezkednek, szélesek, vastagok, tapadnak, a kalap színéhez hasonló színűek, nagyon fiatal példányokon sárgás-okker színű pókhálós borítás található, amely nagyon korán eltűnik.

A szár hengeres alakú, az alap felé néha kissé keskenyedő, hossza 5-10 cm, átmérője legfeljebb 2 cm. Szerkezete hosszirányban rostos (szakadt ágytakaróból nyert sötét szálakkal borított), szalagok nélkül , és a fő része világossárga színű. A szár felül citromsárga, alul rozsdásbarna.

A pép sárgásbarna, íztelen, enyhe kellemetlen szagú, homályosan retkre emlékeztet.

A narancsvörös pókhálót halálosan mérgező gombaként ismerik el. Fő alattomossága, hogy a mérgezés fő tünetei a fogyasztás után 5-14 nappal jelentkeznek. A mérgező toxinok (orellaninok) főzéssel, sütéssel vagy szárítással teljesen megőrződnek. A mérgezés első tünetei az elviselhetetlen szomjúság, majd éles hasi fájdalom jelentkezik, később pedig kóros elváltozások jelentkeznek a vesék működésében. Ha a mérgezett személy szerencsés és túléli, akkor a további kezelés akár egy évig is eltarthat.

A hegyi pókháló összetéveszthető a barna-vörös pókhálók hasonló fajtáival: a gyönyörű mérgező pókhálóval, a barna pókhálóval, a sötétbarna pókhálóval és az ehető karkötővel. Mióta még ehető fajok nincs jó ízlésük, jobb, ha kerüljük a többé-kevésbé gyanús példányok fogyasztását.

Fotók a narancsvörös pókhálóról (Cortinarius orellanus)

Hogy jobban felismerjük ezt a mérgező gombát, nem árt megnézni az Olasz Mikológiai Egyesület videóját a narancsvörös pókhálóról

Leírást és fotót kínálunk a pókhálóról különféle típusokés fajták - ez az információ segít diverzifikálni a csendes erdei vadászatot és termelékenyebbé tenni.

Nézze meg a fényképen a mérgező és ehető pókháló gombát, és próbálja meg megtalálni az erdőben a következő kirándulás során:

Pókháló gomba a képen

Pókháló gomba a képen

A gomba ehető. A pókháló gomba leírása: fehér-ibolya: kalapja 3-10 cm, kezdetben gömb alakú, halványlila, majd ezüstös vagy levendulaszínű, félgömb alakú, gumós, végül nyitott. A tányérok hosszú ideig egy erőteljes pókhálós takaró alatt maradnak, amely összeköti a kupak szélét a szárral. A lemezek ritkák, a fogakhoz tapadnak, kezdetben szürkéskék, a fátyol felnyitása után rozsdás-okker színűek. A lábszár 5-12 cm, 1-2 cm hosszú, fehér-lila vagy fehér-ibolya vattával borított, alul kiszélesedett. Húsa halványlila, nincs kellemetlen szag.

A képen és a leírásban szereplő pókháló gombák különféle változatokban vannak bemutatva, ez lehetővé teszi, hogy felismerje őket az erdőben:

Nagyon bőségesen terem vörösáfonyában és áfonyában, réteken és fenyvesek szélén mohák között. Néha száraz lombhullató erdősávokban jelenik meg, ahol vastagabb és simább felületű.

Párja, az ehetetlen kecskeháló pók (Cortinarius traganus) acetilénszag jelenlétében különbözik tőle.

A fehér-ibolya pókháló előzetes forralás után ehető.

Tekintsünk más ehető pókháló gombákat, amelyek erdőben nőnek középső zóna Oroszország. Minden fényképpel és leírással ellátott ehető pókhálógombát meg kell különböztetni a mérgező példányoktól, mivel halálos veszélyt jelentenek.

Karkötő web növény
A webpók kiváló

Karkötő szövedék (Cortinarius armillatus)

A pókhálós karkötő lombhullató és tűlevelű erdőkben nő

Pókháló karkötő a képen

A gomba ehető. Kalapja 5-12 cm-ig, eleinte vöröstéglás félgömb alakú, pókhálóval borított, majd rozsdásbarna, lámpaernyő formájában nyitott, végül nyitott, vékony szélű rostos. Lába hengeres vagy bot alakú, világosbarna, 6-4 cm hosszú, 1-2 cm vastag, téglavörös karkötőkkel díszített. A pép okker színű, nincs kellemetlen szaga. A spórapor rozsdabarna.

Növekszik lombhullató és vegyes erdők a nyírfa alatt és be fenyvesek a mohák között.

Gyümölcsök augusztustól októberig.

Az ehetetlen pókhálóktól abban különbözik, hogy narancssárga csíkok vannak a száron, és nincs kellemetlen szag.

A gomba ehető, de íztelen. Alkalmas más gombákból készült ételek és készítmények töltőanyagaként.

Kiváló hálófű (Cortinarius praestans)

A gomba ehető. A kupakok 3-12 cm-esek, eleinte gömb alakúak, pókhálóval zártak, majd félgömb alakúak, végül nyitottak, nedves időben nagyon nyálkásak, ragacsosak, szárazon simák, barnák vagy „égett cukor” színűek. . A lemezek vastag fehéresek, lila árnyalattal vagy sárgás színűek. Lába 5-15 cm, fehéres, alul kiszélesedett. A pép fehér, sűrű, kellemes illatú.

Főleg lombhullató erdőkben terem, de tűlevelűekben is előfordul. A meszes talajt kedveli.

Gyümölcsök júliustól októberig.

A kellemetlen szag hiányában különbözik az ehetetlen és mérgező pókhálóktól.

Ha nem biztos abban, hogy ismeri ezt a gombát, jobb, ha nem gyűjti.

Egyes országokban a kiváló pókháló gombát a vargányával egyenrangúan értékelik.

Fentebb megnéztük, milyenek a fogyasztásra alkalmas pókhálók, most pedig rajtuk a sor ehetetlen fajok. Érdemes tudni, hogy a mérgező pókháló gomba nagyon veszélyes, mert végzetes lehet.

Nézze meg, hogyan néz ki a mérgező pókháló a képen, emlékezzen rá, és semmi esetre se vegye fel az erdőben:

Lusta háló pók
Lusta háló pók

Kecskeháló
Közönséges pókfű

Lustaháló pók (Cortinarius bolaris)

Lusta hálópók a képen

Lusta hálópók a képen

A gomba ehetetlen. Kalapjai 3-8 cm-ig, kezdetben félgömb alakúak, majd domborúak, végül nyitottak, agyagossárgák, sűrűn borítják nagy vörös vagy vörös-narancssárga pikkelyekkel. Fiatal gombáknál a pikkelyek a kalap felületére vannak ragasztva, sárga a felület csak kis hézagokként látszik a vörös pikkelyek között. Az érett gombákban a pikkelyek szétterjednek a kalap felületén, és lemaradnak a szélén. A lemezek agyagossárgák, majd barnák, sérüléskor pirosra színeződnek. A szár 5-7 cm hosszú, 5-15 mm vastag, hengeres, vöröses szálú, gyakran pikkelyes, kalapszerű. A pép fehéres, barnás árnyalattal. A spórapor sárgászöld.

Lombhullató, vegyes és tűlevelű erdőkben nő savas talajon.

Gyümölcsök augusztustól szeptemberig.

Nincsenek mérgező társai.

Kecskeháló pók (Cortinarius traganus)

A gomba ehetetlen. Masszív kalapok 3-12 cm, eleinte gömb és lila, majd félgömb alakú, végül nyitott okker, rojtos szélű. A lemezek okkersárgák, lila árnyalattal, később barnás-okker színűek. A lábszár lila vagy sárga, pikkelyes, 5-10 cm hosszú, 2-3 cm széles, alul kiszélesedő. A fiatal gombák húsa fehér-kék, majd okker színű, kellemetlen „kecske” acetilénszaggal.

Lombhullató és tűlevelű erdőkben, védőövekben igen bőven terem, gyakran nagy csoportokban.

Gyümölcsök augusztustól októberig.

A kecskehálónak nincsenek mérgező társai.

A kecskeháló az acetilén kellemetlen szaga miatt ehetetlen.

Közönséges pókfű (Cortinarius triviah)

A gomba ehetősége kérdéses. Kalapok 5-8 cm-ig, kezdetben félgömb alakúak, majd domborúak vagy nyitottak, nyálkahártya sárgás-rozsdásbarna, szárazon szalmasárga.A lemezek fehér-szürkék, lilás árnyalattal, később rozsdabarnák. A láb sárga vagy kékes árnyalatú, 8-12 cm hosszú, 1-2 cm széles, felső részén nyálka borítja, alsó részén sötét zónák. Húsa világos, fehéres-okkersárga, a régi gombákban enyhe kellemetlen szagú.

Lombhullató és vegyes erdőkben nő nyár, nyír, tölgy és fenyő alatt.

Gyümölcsök nagy mennyiségben júliustól szeptemberig.

Úgy néz ki, mint egy ehetetlen nyálkás hálófű (Cortinarius mucosus), fehér szárral.

A közönséges pókhálót nem sorolják mérgező gombának, de ehetősége kétséges.

A pókháló (Cortinarius) meglehetősen kiterjedt gombanemzetség, csak hazánkban több mint 40 fajt számlál, és ez a szám világszerte meghaladja a kétezredik küszöböt. A legtöbb képviselőjük ehetetlen, sőt néhányan halálosan mérgezőek. E gombák egyes fajtáinak neve önmagáért beszél: csak nézze meg a nagyszerű pókhálót vagy az elegáns pókhálót. Mocsárvidéknek vagy gyűrűssapkásnak is nevezik őket.

Rövid leírás és élőhely

Pókhálók – lamellás gomba. A fő jellegzetes tulajdonsága Lehet, hogy élénk színű. Lila, élénksárga, sötétvörös, terrakotta és egyéb színekben találhatók. Egyes fajnevek éppen ennek a tulajdonságnak köszönhetően jöttek létre: lila hálófű, bíbor hálófű, vizes-kék hálófű és mások. Az egész gombanemzetség nevét pedig a pókhálós film adta, mint a képviselőit beborító takaró. Fiatal gombákon jól látható a hálótakaró: összeköti a szárat és a kalap széleit. Az érett képviselőknél pedig a vékony film növekedés közben eltörik, és olyanná válik, mint egy pókháló, amely összekuszálja a gomba szárát. Egyes szálai a sapkán lógnak, de nagyrészt a szár alsó részében maradnak pókhálós gyűrű formájában. Ezek a gombák nagyon hasonlítanak egymásra, és csak a tapasztalt gombászok tudják megkülönböztetni az egyik pókháló típust a másiktól.

Ennek a nemzetségnek minden képviselője kerek sapkával rendelkezik, amely növekedésével lapos lesz, gyakran középen megemelkedik. Érintésre sima, rostos, ritkábban pikkelyes. A kupak nyálkás felülete vagy száraz lehet. A pép húsos, vékony, gyakran fehér szín, de lehet többszínű is. A lemezek gyakoriak, ereszkedőek, a láb hengeres, tövénél néha megvastagodott. A pókhálós takaró maradványai mindig láthatóak lesznek rajta. Gyakorlatilag illeszkedik a sapka felületének színéhez, néha csak az árnyalat intenzitásában térhet el. A gombák spórapora általában sárga vagy barna-sárga színű. Általánosságban elmondható, hogy a pókhálók nagyon hasonlítanak a pókhálókhoz, így összetéveszthetők velük ehető gomba elég nehezek.

Ezek a gombák szeretik a nedves, mocsaras talajt. Gyakran megtalálhatók a mocsarak szélén, ezért kapták a „mocsárvidékiek” elnevezést. A pókháló lombhullató és vegyes erdőkben nő, a tűlevelű erdőkben ritkábban figyelhető meg. Ez egy széles körben elterjedt nemzetség. Élőhelyük Oroszország európai része, Szibéria, Távol-Kelet, Ukrajna, Fehéroroszország, Grúzia és Kazahsztán. Európában gyakran megtalálhatók Ausztriában, Olaszországban, Nagy-Britanniában, Belgiumban, Franciaországban, Finnországban, Svájcban, Romániában, Lettországban és Észtországban. Az USA-ban és Japánban is megtalálhatóak. Azonban annak ellenére, hogy olyan mindenütt jelen vannak, eléggé ritka gombák. Néhány fajuk, például a lila pókháló, szerepel a Vörös Könyvben Orosz Föderációés más régiókban.

Jótékony tulajdonságok

Annak ellenére, hogy a pókhálók egyes típusai mérgezőek, ez nem csökkenti a bennük lévő értékes anyagok mennyiségét, amelyek gyakorlati alkalmazása az orvostudományban. E nemzetség néhány képviselőjét nyersanyagként használják színezékek gyártásához. Leginkább barna vagy okker színű gombát használnak erre a célra.

Az ehető és feltételesen ehető képviselőket sikeresen használják kulináris célokra, miután korábban további feldolgozáson estek át hosszú távú forralás formájában, gyakori vízcserével. A főzés során gyakran használnak olyan gombákat, mint a vizenyős kék pókháló, a kiváló pókháló, a lila pókháló és a sárga pókháló.

Ezek a leggyakrabban fogyasztott fajok. Vannak mások is, de sok közülük haszontalan és nincs ízértéke. Bárhogy is legyen, a jól ismert fajokat is csak tapasztalt gombászok gyűjtsék.

A főzéshez használt pókhálófajták főzve, sózva, sütve, pácolva vagy befőzve fogyaszthatók. A különféle első és második fogások összehasonlíthatatlanok vele. Sok szakértő szerint ezek a gombák diós ízűek.

Sült pókháló recept

A főzéshez szüksége lesz:

• ehető vagy feltételesen ehető pókhálók – 500 gramm;
• liszt - 4 evőkanál;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• lomb.

Kezdetben a friss gombát alaposan fel kell forralni, többször cserélve. Ezután vágja őket apró darabokra. Előmelegített serpenyőbe tesszük, és majdnem készre sütjük. Ezután öntsünk lisztet a gombába, és főzzük tovább. Az edény tetejét fűszernövényekkel díszíthetjük és tálalhatjuk. A legjobb melegen fogyasztani.

A gombák fajtái és gyógyászati ​​tulajdonságai

A legtöbb ismert fajok ilyenek a következők:

• sárga pókfű vagy diadalmas mocsárfű – ehető;
• lila pókháló – feltételesen ehető;
• narancssárga pókháló – feltételesen ehető;
• lila pókháló – feltételesen ehető;
• fényes pókháló - mérgező;
• karkötő web - ehető;
• Változó pókháló – feltételesen ehető;
• barna pókháló – feltételesen ehető;
• elkenődött pókháló – feltételesen ehető;
• kiváló pókháló - ehető;
• egyenes pókháló – feltételesen ehető;
• piros-olíva pókháló - ehetetlen;
• Gossamer webwort – feltételesen ehető;
• A pikkelyes pókháló ehetetlen.

A nemzetség egyes tagjait mérgező gombáknak tekintik, de ez nem csökkenti őket gyógyászati ​​tulajdonságai.

Vörös pókháló

Vörös vagy vérvörös színű gomba, mérgezőnek minősítve. Nagyon hasonlít az ehetetlen lila pókhálóra. Kifejezett antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Az összetételében lévő anyagok megakadályozzák a tuberkulózisos mikobaktériumok kialakulását. Tűlevelű erdőkben található. Szereti a nedves, mohos talajt. Gyümölcsök júliustól szeptemberig.

Karkötő web növény

Sárgás-barna vagy barna-vörös színű; az életkorral a terrakotta szín dominál és telítettebbé válik. Diadali pókhálóhoz hasonlít. Ez egy feltételesen ehető gomba, csak gondos előfeldolgozás után használják főzéshez. Gyógyászati ​​célokra antiszeptikumként használják. Csak nyírfával alkot mikorrhizát. Talajválasztásban válogatós - a mocsaras, savas környezetet kedveli. Gyümölcsök júliustól október elejéig.

A gomba színe sokrétű: a szürkés-zöldtől a fekete-olíváig, barna és barna szennyeződésekkel. Meglehetősen hasonló ennek a fajnak a sok képviselőjéhez, amelytől a szag hiányában, nagyon keserű ízében és a lemezek fekete színében különbözik. Az összetételében szereplő alkaloidok laboratóriumi vizsgálatokban kimutatták jó eredmények amikor gátolja az acetilkolinészterázt – ami az Alzheimer-kór és más memóriazavarok egyik fő terápiás típusa. Ezt a gombát mérgezőnek tartják. Főleg lombhullató és vegyes erdőkben található, szereti a meszes talajokat. Tölgy- és bükkfával mikorrhizát képez. Gyümölcsök júliustól októberig.

Gossamer hálója

Halványlila, az életkorral okkerfehér színűvé válik. Hasonló a kámforos pókfűhöz, amelynek ugyanaz a kellemetlen fajszag. Tól től ritka faj– ibolya pókháló – a tányérok rozsdás színében, a fehér-ibolya képviselőtől – telítettebb színben, az ibolyasortól – erősen taszító aromában és kusza, bő takaróban különbözik. A gomba ehetetlen. Fogyasztása nem ajánlott. BAN BEN orvosi célokra kifejezett antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Összetételében egy antibiotikumot, az inolomint azonosítottak.

Káros és veszélyes tulajdonságok

A pókhálók bizonyos típusai nagyon mérgezőek és mérgezőek. Ezek a legveszélyesebbek, mert a mérgezés jelei napok vagy akár hetek múlva is megjelenhetnek, mivel késleltetett hatású méreganyagokat tartalmaznak. Méregük nagyon káros a vesére, segítségével olyan betegség alakulhat ki, mint az akut intersticiális nephritis. Még visszafordíthatatlan változások is lehetségesek a vesék szerkezetében és halálozás. A statisztikák szerint minden hét mérgezési esetből egy végzetes.

A pókháló-mérgezés jellegzetes jelei az égő érzés és a szájszárazság, a súlyos szomjúság, majd hányás, hányinger és hasi görcsök. Gyakran fejfájás és fájdalom kíséri az ágyéki régióban. Még akkor is, ha időben észleli a tüneteket, és forduljon orvoshoz, a felépülés és a kezelés meglehetősen hosszú ideig tart.

A védekezés érdekében fontos megjegyezni a gombászok első szabályát: ha kétségek merülnek fel egy gomba ehetőségével vagy ehetetlenségével kapcsolatban, akkor általánosan elfogadott, hogy nyilvánvalóan mérgező. Általában jobb, ha nem kockáztat, és a pókhálók összegyűjtését olyan szakemberekre bízza, akik magabiztosan képesek megkülönböztetni jó gomba mérgező testvérétől.

Mellesleg, a jó ehető gombák elkészítésekor érdemes megjegyezni, hogy a technológia megsértése és a feldolgozási szabályok be nem tartása súlyos mérgezéshez és szomorú következményekhez vezethet.

Elsősegélynyújtás mérgezés esetén

Bármilyen típusú mérgezés azonnali orvosi ellátást igényel a mentő megérkezéséig. Nem tanácsos a beteget a klinikára szállítani, mivel egyes méreganyagok károsíthatják a szív- és érrendszert.

Mielőtt az orvos megérkezik, meg kell tennie:

• lefektetni a beteget;
• ismételt gyomormosást végezzen;
• igyon hashajtót a méreg eltávolítására a belekből;
• végezzen tisztító beöntést.

Mérgezés esetén a szervezet súlyos kiszáradása következik be, ezért javasolt a beteget sóoldatokkal, például rehydronnal táplálni. Adjunk az áldozatnak hűvös, erős teákat vagy csak sós vizet. A gyakran éppen a kiszáradás miatt fellépő vádligörcs esetén a sípcsontjára mustártapaszt tehet.

Ha mindent helyesen tettek, és a veszélyt korai szakaszban észlelték, akkor az ilyen intézkedések után az áldozat 2-3 óra elteltével már érezheti állapota javulását.

De ez nem ok a kórházi kezelés elutasítására, ha orvos javasolja.

következtetéseket

A pókháló meglehetősen ritka és többnyire veszélyes gombák. Ez azonban nem akadályozza meg egyes ínyenceket abban, hogy kulináris célokra összegyűjtsék a nemzetség különféle képviselőit. Sokuk érdekes ízű, és előfeldolgozás után gyakran fogyasztják.

A pókhálókból készült étel elkészítése előtt alaposan fel kell forralni, többször cserélve a vizet. Azonban csak a tapasztalt gombászok képesek megbirkózni egy olyan lehetetlen feladattal, mint annak meghatározása, hogy egy adott gomba melyik pókháló gombához tartozik.

A helyzet az, hogy nagyon hasonlítanak egymásra, és egy tudatlan ember könnyen összetévesztheti az ehető képviselőt veszélyes mérgező rokonával.

A pókháló nagyon veszélyes a bennük található lassú hatású méreganyagok miatt. A gombák által okozott mérgezés nem azonnal jelentkezik, hanem meglehetősen hosszú idő elteltével, amely akár 14 nap is lehet.

Egyes esetekben kóros elváltozásokhoz vezetnek a szervezetben, sőt néha halálhoz is. Gombamérgezés esetén az áldozatnak azonnal elsősegélyt kell nyújtania gyomor- és bélmosás formájában, valamint bőséges folyadékot kell biztosítania a veszélyes kiszáradás elkerülése érdekében.

De még a legmérgezőbb gombák sem veszítik el gyógyászati ​​tulajdonságaikat. Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyekből a laboratóriumban megfelelő technológiával különböző antibiotikumok és különféle egyéb gyógyszerek előállításához használt komponenseket lehet kinyerni.

Valójában a pókháló meglehetősen értékes gomba, de elsősorban gyógyászati ​​​​tulajdonságai miatt értékelik. Íze és kulináris tulajdonságai nem különösebben népszerűek. A pókháló gomba meglehetősen ritka és kevéssé ismert gomba, ezért jobb, ha nem kockáztat, és megtagadja az evést más ehető, ízletesebb és ismertebb képviselők javára.