Amikor nyáron megindul a gomba az erdőben. Mikor érdemes gombászni – a legjobb idő gombaszedni

Frissen, tiszta erdőből betakarítva és vacsorára elkészítve finom gombák- kellemes és egészséges alternatívája a már elege burgonyapürének csirkével és kolbásszal. Honlapunk cikkeiben megtudhatja, hogyan kell finoman főzni a gombát, ma pedig arról fogunk beszélni, hogy mikor kell gombát szedni.

A gombaszedési szezon órától tart kora tavaszés ősz végéig tart. Ahhoz, hogy egy adott típusú gombát találjon, tudnia kell, mikor szedhet ilyen vagy olyan gombát. Vegyünk mindent sorjában.

Gombaszedés: mit, hol és mikor?

1. Április és május a morzsák megjelenésének ideje. Legjobb lombhullató erdőkben és termékeny talajokon keresni őket. Ha lombhullató erdőkben találhatunk harang alakú kalapú morzsákat, akkor tűlevelű erdők kúpos morzsákban gazdag, hosszúkás kalappal. Morels található benne vegyes erdők, az ilyen gombák kalapja szürke vagy barna. Sokan mérgezőnek tartják ezeket a gombákat, de főzve a méreg elhagyja a gombát (a folyadékot teljesen le kell engedni), és ez történik a gomba szárításakor is.
2. Az esőkabátok május végén jelennek meg. Könnyen megtalálhatóak az utak mentén, kertekben, tisztásokon és legelőkön. A legjobb, ha fiatal gombát veszünk. Az esőkabáttal párhuzamosan megjelenik a laskagomba (elhalt fatörzseken, tuskókon, bozótban és holtfákon) és a réti galóca.
3. Nyár elején megjelennek a vargányák (nyírligetekben) és a lepkék (fenyvesekben). Ekkor már elég sok russula és mohagomba van.
4. Sokak szerint a legfontosabb gomba Fehér gomba. Mikor szedjünk vargányát? Június végén már lehet menni keresni őket a fenyő- és tölgyesekbe, valamint a lucfenyőbe. Ugyanebben az időszakban a rókagomba és a nyárgomba gyűjtésének ideje a nyárfák és nyírfák közelében. Inkább árnyékos erdőkben nőnek. A réteken csiperkegombát, az erdőkben disznót lehet keresni.
5. Július az új gombák megjelenésének hónapja. Szinte minden erdőben megtalálható ez a gomba.
6. Augusztus a fekete, sárga és nyárfa tejgomba, valamint a rózsaszín és fehér gombák gyűjtésének ideje. Fényes gombák találhatók lucfenyőerdőkben, bármely erdőben - russula.

Augusztus a legmasszívabb gombaszedés ideje. Már minden gomba megjelent, ezért sok van belőlük az erdőkben. Minél közelebb van az ősz, annál kevesebb lesz a gomba. Tehát a szeptember a késői russulával, tejes, őszi gombákkal, mocsári nyírfákkal fog tetszeni. Október lehetővé teszi, hogy megtalálja az őszi laskagombát és a fenyőfehér gombát. Az első fagyok után ideje leállítani a gombaszezont.

A Szentpétervár melletti erdőkben a gombaszezon augusztustól novemberig tart, de ehető gombák is megtalálhatók. Leningrádi régió szinte egész évben.

És hát - összeszedted a bátorságodat, felhalmoztál egy szerszámot, megismerkedtél, sőt megtudtad! Találjuk ki, hogy időben mész-e az erdőbe. Megnézzük a gombászok naptárát a leningrádi régió erdőiben ismert legnépszerűbb ehető gombákról.

gombász naptár
Gyűjtemény hónapja	A gombák fajtái	Gyűjtemény jellemzői
január	laskagomba	A gombászok számára a legüresebb hónap, gyakorlatilag nincs mit keresni az erdőben. De ha a tél meleg, találhat friss laskagombát. A laskagomba általában fákon nő, az ilyen gombák kalapja egyoldalú vagy lekerekített, a tányérok lefutnak a szárig, mintha hozzánőnének. Megkülönböztetni a laskagombát a nemtől ehető gomba egyszerű - teljesen nem bőrből készült kalapja van.
február	laskagomba, fa gomba	Ha nem jött meg az olvadás, akkor gyakorlatilag nincs mit keresni az erdőben
március	laskagomba, fagomba, beszélő	Gyakorlatilag nincs gomba, de a hónap végén megjelenhetnek az első hóvirágok.
április	laskagomba, fagomba, beszélő, morel, vonal	Elég gyakran vannak gombák-hóvirágok - morzsák és vonalak
Lehet	Morel, vonal, vajas étel, laskagomba, esőkabát	A legtöbb gomba nem a fák alatt, hanem tisztásokon, sűrű fűben található.
június	Olajos étel, vargánya, vargánya, laskagomba, morel, mézes galóca, rókagomba, fehér gomba, esőkabát	Júniusban kezdenek megjelenni a legmagasabb kategóriájú gombák.
július	Vaj, vargánya, vargánya, laskagomba, morel, esőkabát, mézes galóca, rókagomba, fehér gomba, lendkerék	Elég sok gomba van már - mind a tisztásokon, mind a fák alatt. A gomba mellett eper ill
augusztus	Olajos étel, vargánya, vargánya, laskagomba, morel, mézes galóca, rókagomba, vargánya, lendkerék	Ilyenkor szinte mindenhol megtalálható a gomba: a fűben, a fák alatt, a tuskók közelében, árkokban és fákon, sőt a városi tereken és az utak szélén is. A gombák mellett már beérett, de megjelenik a mocsarakban.
szeptember	Vaj, vargánya, vargánya, laskagomba, morel, mézes galóca, rókagomba, vargánya, lendkerék, laskagomba	Szeptember a legforgalmasabb gombás hónap. De vigyázni kell: beköszönt az ősz az erdőkbe, és a fényes lombokon nehéz színes gombakalapokat látni.
október	Valuy, laskagomba, camelina, mézes galóca, csiperkegomba, vargánya, vargánya, tejgomba, lendkerék, russula	Gomba száma per nyitott helyek- a tisztások zsugorodni kezdenek. Októberben zárt helyeken kell gombát keresni - tuskók közelében és fák alatt.
november	Vajas étel, zöldpinty, laskagomba, fagomba.	Az idő már most, erősen fagyok lehetnek, és nagy a valószínűsége annak, hogy fagyott gombát találunk.
december	laskagomba, fagomba	Gomba szinte nincs is, de ha fantasztikusan meleg ősz van, és szerencsés esetben is megtalálhatjuk az őszi gombatermés maradványait.

Legyen sikeres a csendes vadászat, és a vacsora jó társaságban, otthon vagy a rekreációs központban jó emlékeztető lesz északi természetünkről.

A gomba az oroszok egyik kedvenc savanyúsága. Ezekből kiadós, illatos levest főzhetünk, hús mellé ez kiváló köret, a ropogósra sózott gomba pedig sokkal finomabb, mint a hagyományos hordós uborka vagy savanyú káposzta. De ahhoz, hogy jól érezze magát, és ne kerüljön a kórházba mérgezéssel, tudnia kell, hogyan, mikor és milyen gombát szedjen.

A gomba az oroszok egyik kedvenc savanyúsága

Jó volt mászkálni őszi erdőés térj vissza egy kosárral színes erdei szépségekkel. Megkülönböztetni az ehető gombát a mérgező doppelgangerek néha nem könnyű. igen és az ehető gombák nem mindig veszélytelenek. Ismernie kell a biztonságos begyűjtési helyeket és a csendes vadászat szabályait.

Biztonságos gyűjtőhelyek

A kezdő gombászok úgy vélik, hogy a legtöbb gomba az erdő mélyén található. Jobb először a szélét megvizsgálni. Gombamező biztosan lesz. Az első gomba megtalálása után ne menjen azonnal tovább. Gondosan megvizsgálva a területet, nagy családot találhat.

Nak nek erdei séta kettős hasznot hozott, jó tudni kedvenc helyeket különböző típusok gombát. A gombák inkább vegyes és fenyvesek, mohákon, páfrányok, mogyoró és fenyő lovak közelében nőnek. E szépségek termékeny összegyűjtéséhez nem felesleges egy botot magunkkal vinni a lehullott levelek gereblyézésére.

Hogyan szedjünk gombát (videó)

fényes rókagomba félig korhadt tuskókkal és kidőlt fákkal vagy tisztásokkal együtt élnek. Egy helyen egy egész kolóniát találhatunk ezeknek a gombáknak. A mézgomba is előszeretettel telepszik meg a tuskókon, kidőlt fák törzsén. Ezenkívül szeretik az árnyékos szakadékokat és a nyirkos helyeket, ahol soha nem találják őket egyedül. Általában ezek nagy családok, több tucat gombával.

Vargánya vagy vargánya egyáltalán ne bújj el. Jellegzetes színű kalapjukról azonosíthatók, jól láthatóak a fűben az azonos nevű fák alatt. Russula szereti a nedves helyeket, ahol sok gomba található, alig takarják le a lehullott leveleket.

Egy helyen egy egész rókagomba kolóniát találhatunk Olajozók részesíti előnyben a napos tisztásokat és a fiatal fenyőfák széleit. Erdőtüzekben is nőnek, ahol keverednek lombos fákés fenyők. A hasonló mohás gombák szeretik a mohás erdei mocsarakat.

Nem lehet gombát szedni olyan nagyvállalatok szomszédságában, amelyek ipari kibocsátással szennyezik ezt a területet. Tabu a gombászok számára és a forgalmas utak, főleg a városi utak közelsége, és a szemétlerakók a tizedik úton kell elkerülni.

A lepkék jobban kedvelik a napos tisztásokat és egy fiatal fenyőfa széleit.

Megtanulni megkülönböztetni az ehető gombát az ehetetlentől és a mérgezőtől

Nincsenek általános szabályok minden gombára. Csendes vadászattal ismernie kell minden fajtájuk jellemzőit, különbségeik a veszélyes ikrektől:

• A gombagombát vastag és erős láb, barna kalapszín és jellegzetes fehér pép aroma jellemzi. Egy rá emlékeztetőben sátáni gomba a vágáson a pép színe megváltozik.
• Az aspen gombának erős vörös kalapja van, húsa vágáskor és feldolgozáskor elsötétül. Ha egy hozzá hasonló gomba nem nő a saját fája alatt, akkor veszélyes a gyűjtése - ez a kettős.
• Vargánya fehér pikkelyes lábbal és barna felsővel, alul fehér kalappal. Vágáskor a pép színe fehér marad. Társai a fákat is "összezavarják".
• Az Olynak sárgásbarna, olajos kalapja van, alatta fehér filmréteggel (vagy annak maradványaival). Lábaik is sárgásak. Az ikreket a hús elszíneződéséről lehet megkülönböztetni a vágáskor, és a kalap alatti vöröses csőszerű rétegről.

Hol nőnek a gombák az erdőben (videó)

• A lendkerekek nagyon hasonlítanak a pillangókhoz, csak más árnyalatú sapkával és erősebb csőréteggel rendelkeznek. És a mérgező fajták először is mentesek a bársonyostól, és csöveik nem sárgák, hanem vörösesek.
• Nál nél hamis rókagomba csaknem vörös színű, nem hullámos, de a kupak szélei simaak és a szár a vágáson üres.
• A gombák ikrei, az ehető gombákkal ellentétben, nem narancssárga, hanem fehér és nagyon maró „tejet” bocsátanak ki.
• A hamis gombákat az ehető gombáktól az különbözteti meg, hogy a láb felső részén nincs „szoknya”, amely összeköti a kalappal. Maga a kalap pedig nem okker, hanem vöröses árnyalatú, és nincsenek rajta jellegzetes sötét pikkelyek.

A lendkerekek nagyon hasonlítanak a pillangókhoz, csak más a kalap árnyalata és erősebb a csőszerű rétegük.

• A veszélyes hullámú ikreknek laposabb kalapjuk van Rózsaszín színű. Ráadásul nincs ehető gombára jellemző szőrös felület.
• A hamis russula kalapja piros vagy majdnem fekete, a szár nem fehér, hanem rózsaszínű, sötét filmmel és kemény hússal (ehető gombáknál a hús törékeny).
• A sápadt vöcsökből származó csiperkegomba megkülönböztető jellemzői, először is sötétedő tányérok a kalap alatt. Másodszor, at mérgező gombák a lábszár tetején (a sapka közelében) nincs a csiperkegombára jellemző film. Emellett szabad helyeken megjelennek a hasznos gombák, szeretik a széleket, az erdei utakat, a tisztásokat, a vöcsök a lombos erdőket.

A gombák ikrei, ellentétben az ehető gombákkal, nem narancssárga, hanem fehér és nagyon maró tejet bocsátanak ki.

Értékelje a gombák megjelenését

A legjobb minőségű és legbiztonságosabb gombák a fiatal gombák. Óvakodj a gyűjtéstől:

• Régi és kopott példányok, felhalmozódnak egy bizonyos mennyiségben mérgező anyagok amelyek mérgezéssel fenyegetnek.
• Ehető gombák, amelyek a mérgező gombák mellett nőnek a spóráik keveredésének veszélye miatt.
• Féreges példányok, amelyekben általában bomlási folyamatok mennek végbe.

Mi a legjobb módja a gombagyűjtésnek

A megrögzött gombászok egy kis kosárba gyűjtik az erdei termést, és ha megtelik, az erdei ajándékokat a test hátsó részébe teszik. Szilból, nyírfakéregből vagy fenyőkéregből szőtt, ez a meglehetősen nagy méretű edény a kényelem kedvéért fedővel rendelkezik.

Tehát az egyik tartályt a vállakon viselik, a másikat (kisebbet) a kezekben. Ezek fonott varratok, melyekben az erdei termés állandó szellőztetése biztosított, mert. a levegő szabadon kering a rudak között. Kötelező követelmény számukra a merev forma megléte, amely megakadályozza a tartalom deformálódását. Ezenkívül a doboznak (testnek) és a kosárnak stabilnak és áramvonalas formájúnak kell lennie a könnyebb viselés érdekében.

A megrögzött gombászok egy kis kosárba gyűjtik az erdei betakarítást

Az év melyik szakában szedik be az ehető gombát Oroszországban?

Csendes vadászatra indulnak tavasszal, amikor még nem olvadt el mindenhol a hó.. Ekkor jelennek meg az első morzsák. A bőkezű május, zivatareső után pedig találkozni lehet pillangóval, réti gombával, vargányával, nyárfagombával.

A nyár második felében pedig kellő csapadék mellett igazi gomba eldorádó telepszik meg. Ez a gomba, vargánya, vargánya, tejgomba, rókagomba, rusnya, gomba ideje.

Az ősz a gombásodás ideje. A fagyok előtt begyűjtik az őszi gombát, a vajgombát, a tejgombát, a csiperkegombát és sok más ehető gombát. De utánuk is lehet találkozni laskagombával, sorokkal, gombával. Utóbbiak üregekben és kidőlt fák alatt bújnak meg még novemberben is, amikor fagy és hó uralja az erdőket.

A mézes gomba még novemberben is megbújik az üregekben és a kidőlt fák alatt.

A tejgombák gyűjtésének jellemzői

A mell az elavult „gruzdi” származéka, ami halmot vagy csomót jelent, mert. ezek az eredetileg orosz gombák nőnek nagy családok. Fiatal példányoknál a kalapok enyhén lenyomottak, az öreg gombák pedig szőrös tölcsérnek tűnnek.

Összegyűjteni őket nem könnyű, mert. korhadt lombréteg alatt rejtőznek, és kis dudoroknak tűnnek. Csak a lombozat óvatos, bottal történő eltávolításával láthatjuk, hogy egy zömök, erős száron akár kéttíz centiméteresre is megnőnek a kalapok. Egy tisztáson akár több kilogramm is lehet, mert ezek a gombacsaládok számosak. A legjobb minőségű erős fiatal gombák. A nagyméretű kifejlett példányok gyakran férgesek.

A gomba rövid gombaeső után jó, amikor az erdő jellegzetes gomba aromával telik meg. Hosszan tartó esőzések után, bár gyorsan nőnek, rosszul tárolják őket.

Hosszú esőzések után a tejgombát, bár gyorsan nőnek, rosszul tárolják.

Az év melyik szakában jelennek meg az első tejgombák

Az igazi tejgombák a nyár második felében jelennek meg. Kedvenc helyük a fenyő-nyír masszívumok, homokos és homokos vályogtalajjal. Tejfehér kalapjuk van serdülő szélekkel. De az első gombák kedvező körülmények között (hő és nedvesség) júniusban kezdenek növekedni.

A gyakori júliusi csapadék miatt rengeteg fekete gomba található. Az esőzések után az alföldön megjelenő köd lehetővé teszi a micélium terméséhez szükséges nedvesség megtartását. Egész hónapig tarthat.

Mikor és hol szüretelik a fehér és fekete tejgombát

A fehér tejgomba jól érzi magát a nyírerdőkben, és lucfenyők mellett él. Idejük augusztusban jön és október elejéig tart. És ez az illat semmi mással nem téveszthető össze.

A tejgombák betakarításához kidőlt fák közelében, hatalmas szakadékok alján, dombokon és dombokon, nedves levelek alatt kell keresni.

A gyakori júliusi csapadék miatt rengeteg fekete gomba található

A fekete gomba vagy nigella sötét helyeken nő a tavalyi lombozat alatt, ahol nehéz megtalálni. Valójában sárgásbarna kupakja van, bársonyos, lefelé néző szélekkel. A fiatal példányok pedig ragacsosak és sárgásak. Ugyanott nőnek, mint a fehér tejgombák. Párás nyarakon már július végén megjelennek. Az egyik legtöbbnek tartják őket késői gombák. A gomba a fagyokig fejlődhet. De csapadékhiány esetén előfordulhat, hogy nem jelennek meg. Ezek a gombák anélkül nőnek, hogy gumókat képeznének. Ahhoz, hogy megtalálja őket, le kell hajolnia a földre. De miután talált egy gombát, a közelben megtalálhatja az egész családját.

Tejgomba veszélyes ikrei

Nál nél ehető gomba Van ehetetlen kettős: hegedű és paprika gomba. Kalapjukon nincsenek jellegzetes rojtok és koncentrikus gyűrűk. Ráadásul a fehér tejgombában a leve tejszerű marad, míg társainál zöldesre, szürkés-zöldre vagy kékesre változtatja a színét. Húsuk érdes és fás. A paprikagomba a kalapján barnás foltokkal is kitűnik.

A fekete mellet nehéz összetéveszteni valami mással. Leginkább kámforgombára hasonlít. Megkülönböztethetők a kalap sötétebb színéről, rózsaszínes húsukról és jellegzetes szagáról.

Hogyan gyűjtsük össze a tejgombát (videó)

Oroszországban sok ehető gomba van, fontos, hogy meg tudjuk különböztetni őket a mérgező társaitól. A csendes vadászat, gombagyűjtő helyek szabályait is jó ismerni. Akkor garantált az élvezet ennek a különleges típusú szabadtéri tevékenységnek.

Megtekintések száma: 243

A gomba soha nem zavarja az embert. A választékuk egyszerűen óriási. A gombát süthetjük, főzhetjük belőle leveseket, pácolhatjuk, sózhatjuk télire, akár száríthatjuk is. Lehetnek ehetőek pl., mint a mohagomba, vargánya, vargánya, vargánya stb., és mérgezőek - mint a légyölő galóca, gombagomba stb. De akár feltételesen is ehető, megfelelő előkészítéssel is fogyasztható. Mikor kezdenek növekedni a gombák? Május óta már lehet gyűjteni a legelsőket, amelyeket korainak vagy első hullámnak neveznek.

Milyen gyorsan nőnek a gombák

Milyen gyorsan nő a gomba? Arra a kérdésre, hogy mennyit nőnek az olajos növények, a következőképpen lehet válaszolni: a gombák általában gyorsabban nőnek, mint sok olyan növény, amelyet az ember általában eszik. Egy-két nap alatt láthatatlanból gombászóvá nő tisztességes méretűvé. A kalapok különösen gyorsan nőnek. Mennyi ideig nő a fehér gomba? Kedvező körülmények között elég gyors. És a nyárfa gomba vargányával szinte nem marad el a gombától. De átlagosan a legtöbb gomba eléri nagy méretek 3-6 napos időtartamra.

Milyen gyorsan nő a gomba? Ha a körülmények kedvezőek, akkor akár egy éjszaka után is lehet vajat és ruszlát gyűjteni. De ez beszélgetünk azokról a gombákról, amelyek már a felszínen vannak. Fő növekedésük még mindig a föld alatt történik. A gyors felszíni megjelenést az eső és a nap befolyásolja. A növekedés üteme még mindig nagyobb éjszaka, mint nappal. Például megtudhatja, mennyit nő egy fehér gomba, ha egyszerűen megmér egy kis fiatal gombát egy micéliumban, és minden nap megméri. Általában két nap alatt teljesen kinőnek.

A legelső vargánya, vargánya, vargánya, fehér és még sok más megtalálható a közelben nagy fák vagy nem messze tőlük, ahol kevesebb a kicsi és fiatal gyökér. A fiatal erdőkben pedig gyakorlatilag nem találhatók ilyenkor. Csak közelebb augusztushoz kezdenek a gombák egyenletesen növekedni minden tömbben. A gombaszezon végén ismét leggyakrabban a régi erdőkben találhatók meg. Igaz, van kivétel - ezek a vargánya és a gombák. A fiatalabb hajtásokat és széleket kedvelik.

Hogyan nő a fehér gomba

Egész nyáron nőnek, de "hullámokban". A tüskés fajta az első, amely megjelenik. A fehérek fellelhetősége érdekében június végén nyugodtan vadászhatunk. A második hullám körülbelül augusztus közepétől szeptemberig kezdődik. Ezt az időt tartják a legtermékenyebbnek. De nagyon rövid is lehet, talán egy hét is. De a harmadik "hullám" nagyban függ az őszi időjárástól. Októberben még egy fagyos reggelen is előfordulhat késői gomba.

A fehér gombák nem szeretik a magányt, egyszerre több darabban nőnek. Ezért ha egyet találnak, akkor a többi a közelben van. Emellett gyakran a velük egy időben megjelenő légyölő galóca mellett is megtalálhatók. Milyen gyorsan nő a fehér gomba? Nem túl gyorsan, akár 7 napig.

Hamis vargánya

Az erdőben lévő hamis gombák megjelenésében mindig nagyon hasonlítanak az ehető gombákhoz. De ez csak első pillantásra. Még mindig meg tudod különböztetni őket, ha alaposan megnézed. A fehér hamis ugyanolyan masszív lábakkal rendelkezik, és az alapja ugyanaz - hordó formájában. A mérgező és a jó megkülönböztetése érdekében közvetlenül a termőtestre néznek. Hamis esetben a hús a vágáson rózsaszínűvé válik. De fehérre vágva – nem. Ráadásul a mérgezőnek egy kis mintázata van - mint egy háló - a láb tetején. A fehéreknek egyáltalán nincs. Sajnos gyakran ez a háló vezeti félre a gombászokat, akik tévedésből hamis fehéret vesznek vargányának. A mérgező gombákban a csőszerű réteg rózsaszínes vagy törtfehér árnyalatú. Nos, a legegyszerűbb, ha megkóstoljuk. hamis gomba elengedi a keserűséget. Már ha megnyal egy darabot, azonnal érezni fogod. Az ezt követő hőkezeléssel pedig tovább fokozódik.

gombás idő

Milyen gyorsan nő a gomba? A legelsők áprilisban jelennek meg. Először egy igazi morzsa nő ki, ezt követi a kúpos és morzsás sapka. Május-júniusban megjelenik a gödrös lebeny. Ez a gomba akár 10 cm magasra is megnő.

Az ilyen típusú morzsákat feltételesen ehetőnek tekintik, mivel ezek a gombák nyersen nagyon mérgezőek. A bennük lévő méreg csak előzetes áztatás és hosszan tartó forralás (kb. egy óra) után semmisül meg. És a legjobb, ha így akár háromszor is felforraljuk, a vizet leengedjük és minden alkalommal leöblítjük.

Az általános minta szerint a gombák növekedésnek indulnak, amint a talaj felolvad. De az igazi elsők a kalászok, amelyek akkor kezdenek megjelenni, amikor a kenyér füles. De gyakran már májusban megjelennek az erdőkben a lepkék, fehérek, rókagombák, vargányák és vargányák.

Milyen erdőkben nő általában a gomba?

A gombák természetesen az erdőben nőnek, de ennek ellenére sokkal gyakrabban találhatók a széleken, alacsony erdőkben, a külterületeken, árkok, folyók, patakok partján. A legjobb, ha az erdő bejáratát nézzük, ne menjünk messzire, hanem sétáljunk végig a szélén, lehetőleg a déli oldalon.

Az a vélemény, hogy a gombászok csak azért nem vizsgálják meg az út melletti területet, mert úgy gondolják, hogy ott már mindent összegyűjtöttek, és igyekeznek elmenni. Eközben gyakran ott találkoznak érintetlen micéliumok. A fehér gombák nagyon részesei a tehénnyomoknak. Ha a marhákat általában a szélén hajtják, akkor elsősorban ott kell keresni őket. Ezt a gombafajtát "tehén"-nek nevezték.

Leginkább a fehérek szeretik a lucfenyőerdőket, bár gyakran fenyőerdőkben nőnek. A legtöbb a legjobb hely számukra - a vegyes erdők peremén.

De az aspen gombák inkább a fiatal nyárfa és nyírfa ültetvényeket részesítik előnyben. Legtöbbjük patakok, árkok és kis folyók lejtőin található. A micélium megtalálásához nincs szüksége nagy erdőterületre. A három nyárfa és egy pár nyír között gyakran egy egész családra bukkanhat. És csak egy levágott micéliummal akár 20 darab is lehet.

A vargánya szükségszerűen ott található, ahol nyírfaültetvények vannak. Ideális gyűjtési hely a gyéren erdős, fiatal telepítések. Itt nő a vargánya "királya" - a mitesszer, amelyet a legfinomabbnak és legszebbnek tartanak. Egy kis sötét kalapnál találod, mivel a fő részt teljesen moha veszi körül.

A ryzhik és a vajhal szereti a tűlevelű erdőket, különösen kedvelik a fenyőerdőket. A tejgomba, a rókagomba, a gomba és a rusnya általában szerény, és bármelyik erdőben belebotlhatunk.

A gombáknak van egy szokatlan "hajlamuk". Szeretik az erdőkön keresztül felfűzött nagyfeszültségű vezetékeket. Ez a tulajdonság azzal magyarázható, hogy a fákat folyamatosan metszik az elektromos áram miatt, és ez meglehetősen kedvező feltételeket teremt a gombák termesztéséhez, mivel folyamatosan megkapják a szükséges fényt és nedvességet.

Az erdei gombák főként itt találhatók nedves helyek- alföld, mivel ott sokkal gyorsabban nőnek. De a mocsarakban biztosan nem érdemes őket keresni. Emlékeztetni kell a hőmérsékletre is, így a déli régiókban a gombaszezon korábban kezdődik, mint északon.

fákon növekvő gombák

A fákon termő gombák nemcsak morfológiájukban különböznek, hanem különböző csoportokra is oszthatók. Közülük az ehetetlenek dominálnak. Sokan nem csak kemények, hanem meglehetősen kellemetlen ízűek, sőt mérgezőek is. És ezeknek csak nagyon kis része ehető. Általában azonban nem rendelkeznek tápérték. Néhány közülük azonban nagyon finom. Például újra.

A fákon növő gombák a talajon, vagy akár abban is növekedhetnek. Sima és lágy állagúak, de ízük a tenger gyümölcseihez hasonló. A sapkák húsosak és nagyok, a lábak pedig meglehetősen rövidek lehetnek.

A színe akár kék is lehet, de még mindig többnyire barnává válik, ahogy érik. A fagombák egyes részei fogyaszthatók. Bizonyos típusú vitaminok 10-szer többet tartalmaznak, mint a zöldségek és fűszernövények.

A fagombák gyakori fajtái

A leghíresebb fagombák:

Szarvasgomba

A szarvasgomba olyan finomságnak számít, amely csak a gazdag emberek számára volt elérhető. Az erszényesek nemzetségébe tartoznak. Külsőleg meglehetősen nem vonzóak, húsosak, gumókban nőnek. És akár 1 kg tömeget is elérhetnek. Fekete-kék, sima vagy repedezett. Szemölcsökhöz hasonló kis gumók borítják.

Ennek a gombának sok fajtája van - csaknem száz, de mindhárom közül csak három tekinthető a legértékesebbnek. Ezek a téli, Perigord és Piemontese. A növekedési környezet körülményeihez képest nagyon igényes. Tehát hol nő a szarvasgomba (gomba)? Előnyben részesítik a vegyes erdőket, de túlsúlyban vannak olyan fák, mint a bükk és tölgy. Az ilyen szeszélyes viselkedés ellenére a föld alatt nőnek.

A szarvasgomba jellemzői

A gomba íze olyan, mint a pirított magvak ill dió. Utána pedig sokáig megőrzi ízét. Olyan fényes, hogy nagyon nehéz leírni. Ráadásul akár nyersen is fogyasztható.

A szarvasgombának sok van hasznos tulajdonságait. Magas B1, B2, C, PP vitamintartalma miatt nagyra értékelik. Kedvező hatással van a gyermekek, szoptató anyák és terhes nők egészségére. Fokozza a szexuális vágyat. Még az is bebizonyosodott, hogy késlelteti az emberi bőr öregedését. Ezért széles körben használják a kozmetológiában. Ilyen gombát csak a föld felszakításával lehet gyűjteni, de csak a disznók és a kutyák érzik meg, hol nő a gomba, így ezek a finomságok igazi gombavadászat. Ellenkező esetben egyszerűen lehetetlen összegyűjteni őket. Ezek a gombák szigorúan egyenként nőnek. Csak éjszaka gyűjtik, mivel csak ekkor bocsát ki szagot.

A szarvasgomba szezon nagyon rövid - szeptembertől márciusig. Télen pedig csak novemberben vagy decemberben lehet beszerezni. A legtöbb gomba kicsi, mivel a nagy példányok rendkívül ritkák.

A szarvasgombának még saját lejárati ideje is van: legfeljebb 3 napig tarthatod frissen. Ennek ellenére papírba kell csomagolni és hűtőbe tenni. Le is fagyasztható. De mindezek a műveletek csak mosatlan és hámozatlan gombával végezhetők el.

légyölő galóca

A légyölő galóca a nemzetségbe tartozik galóca. És a legtöbb esetben nagyon mérgező. Közel 100 faj létezik. Minden erdőben nő. Amikor mindenféle gomba elkezd növekedni, akkor megjelenik a légyölő galóca: júniustól októberig. Azonban emlékeznünk kell. A légyölő galóca vörös és büdös halálos az emberre, mivel nagyon mérgező.

Légyölő galóca a nemzetség kalapjából, meglehetősen nagy, húsos. A fiatal gombát fátyolba csomagolják, amely növekedés közben eltörik. A színe más, nem csak piros, hanem szürke is lehet. Spórákkal szaporodik. Egyébként a légyölő galóca növekedésével a vargánya is megjelenik.

Erdeinkben a piros gomba a leggyakoribb. Ha egy személy használja, súlyos hallucinációkat okoz. De van ehető gomba is. Például Caesar, rózsaszín. A vöröset onkológia, epilepszia és számos más súlyos betegség kezelésére használják.

Ez a növényi termék? És ami a legfontosabb: mikor, milyen évszakban és milyen gombafajták mutatják a kalapjukat a fénynek? Rövid cikkünkben próbáljunk meg választ adni ezekre a sürgető kérdésekre.

Nem egynek lelkes gombász Nem titok, hogy a gombaszezon kezdete nem a gombás „naptártól”, hanem a kinti időjárástól függ. Alapvetően a gombák több "hullámban" jelennek meg. Mikor lehet gombát szedni? Az első gombahullám Oroszországban főleg június elején jelentkezik. A második beáramlás valahol július közepén, a harmadik pedig augusztus végén. És emlékezz a legtöbbre legjobb idő A sikeres gombaszedés napja a kora reggel, és még jobb lesz, ha közvetlenül az erdőben várod a hajnalt, gombás kosárral készenlétben. Tudod miért? Mert a reggeli erdő csak úgy lélegzik a reggeli harmat nedvességétől és a világ legtisztább levegőjétől. Bizonyítottan a legjobb szedési idő egy nagy szám gombát rejtegetni.

Tekintsük a gombák megjelenésének naptárát:

• mindenki más előtt januárban gombák jelennek meg a fákon;

Aztán jön a tavaszi gombaszezon. tavaszi gombák nem kevésbé hasznos, mint az összes többi. Milyen gombákat takarítanak be tavasszal? Kora tavasszal amikor néhol még esik a hó, de már nulla körüli a levegő hőmérséklete, a gombászok már az erdő felé veszik az irányt.

• Március a fagombák és a beszélők gyűjtésének ideje;
• áprilisban bátran mehetsz öltést gyűjteni;
• májusban - és esőkabát:

Az emberek azt mondják, hogy ha a tél nem volt havas, és az ősz nem volt esős, akkor tavasszal lehet gombát találni, amint a nyárfák és a nyárfák lehullatják fülbevalójukat.

Természetesen a nyári gombaszezon telítettebb, júniusban kezdődik. A legérdekesebb és legfinomabb gombák nyáron jönnek ki. Melyik hónapban szedik be a gombát?

• júniusban - vargánya, mézgomba és;
• júliusban az összes többi mellett megjelennek a lendkerekek;

Menjen az erdőbe gombázni, amint a hárs virágzik, ebben az időszakban meleg és párás az erdő, később jön a meleg, amitől a gombák gyorsan féreggé változnak.

Röviddel az első rókagomba megjelenése után, rövid esők idején megjelenik a vargánya és a vargánya.

A heves esőzések után a szúnyogfelhők a gombák megjelenéséről mesélnek a nyári erdőben, a nyár vége felé hajnali sűrű köd pedig elősegíti a vargánya, vargánya és vargánya gazdag termését, valamivel később, mint a gombáké. , tejgomba. Jó szomszédok a fényes légyölő galóca és a vargánya, ezért nézze meg közelebbről az elegyes erdőkben található légyölő galótát, a közelben biztosan talál. A legutóbbi nyár, de inkább már őszi gombákélmények. A betakarításukat a szántóföldi zab betakarításával egy időben kezdik meg.

Ősszel az erdőkben általában a harmadik hullám gombáját gyűjtik, amely augusztusban jelent meg. Vannak azonban olyan gombák is, amelyek a hideg évszak közepén jelennek meg. Milyen gombákat takarítanak be ősszel?

• októberben a legjobb idő a túrázásra a gombák számára, mint például: valui, és;

Polina Rumyantseva, Tatiana Sidorova
megjelenés dátuma: 2011.08.07., frissítve: 2017.08.12.
Aktív hivatkozás nélküli cikkek újranyomtatása tilos!

nem publikált

(+) (semleges) (-)

Az értékeléshez képeket csatolhat.

Hozzáadás... Mind letöltése Letöltés megszakítása Töröl

Hozzászólni

Schreibikus Ottó 22.05.2016 20:48
népi ómen: Ha sok gombász jelent meg az erdőkben, ha autók, buszok, motorok parkolnak az erdők közelében, akkor megjelent a gomba az erdőben. Igaz, nem sokáig)))