A lendkerekes gomba ehető és hamis. Gombagomba: fajleírás és gyűjtési hely

A lengyel gomba és más ehető gombák a hosszú termési időszak miatt népszerűek a gombászok körében. Az erdőkben hamis és ehető gombák vannak, fotó a cikkben Részletes leírás segít a kezdőknek megtanulni megkülönböztetni őket, és nem hibázni a gyűjtés során.

Mokhovik - nemzetség csőszerű gombák. A nemzetség elnevezése onnan származik, hogy képviselői gyakran moha között nőnek. Az ehető mohagombák fő megkülönböztető jellemzője, hogy a sárga árnyalatú hús a vágáson kék színűvé válik. A méreg megduplázódik nem, de néhány feltételesen ehető ill ehetetlen gombaösszezavarhatod őket.

A mohagombák fajdiverzitása és leírása

Az ehető mohagombákat leírásuk alapján ismerheti fel: legfeljebb 10 cm átmérőjű domború kalapjuk van, amely a termőtest növekedésével ellaposodik, tapintásra bársonyos.

A szín a típustól függ:

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis lendkereket a valóditól

Sokféle gomba létezik, amelyek a nemzetség valódi tagjaihoz hasonlítanak. Hamisnak nevezik, kevéssé ehető, de nem mérgező. A fajták a következők:

Annak kiderítéséhez, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis mohalégyet az ehetőtől, a leírást és a fényképeket használjuk.

Ez a ritka hamis lendkerék nyártól őszig hoz gyümölcsöt. Leggyakrabban hamis esőkabátok élő termőtestén nő, a pép kellemetlen íze miatt ehetetlen.

Egy másik hamis lendkerék a borsos vaj. Lássuk, hogy néz ki paprika gomba. A termőtest a barna különböző árnyalataival színezett. A szár kissé világosabb, mint a kalap, a gomba alapja sárga. A paprika legfeljebb 7 cm átmérőjű, lekerekített-domború sapkával rendelkezik, amely idővel ellaposodik. Felülete sima, tapintásra tapadó, száraz időben fényes, a bőr nem válik le róla. A pép sárga, morzsalékos. A tubulusok nagyok és szögletesek. Spórapor barna-sárga vagy barna-barna.

A láb ívelt, tömör, hengeres, lefelé vékonyodik. A borsot a száron lévő szürkéssárga vagy szürkésbarna húsvágásról lehet azonosítani, amely idővel pirosra vált. A pép sűrű, törékeny. Érdekessége, hogy csípős borsíze van. Ennek köszönhetően száraz formában és kis mennyiségben fűszerként használják.

Ez egy faj, amely egyenként vagy 2-3 darabos csoportokban nő. Megtalálható benne fenyvesek, ritkábban - az övezet északi részén található lucfenyőerdőkben, vegyes és lombhullató erdőkben mérsékelt éghajlat. Termő júliustól októberig.

Az epegombát a pép kesernyés íze különbözteti meg, amely főzés közben felerősödik, ezért keserűnek nevezik.

Ez nem lendkerék gomba, bár ugyanannak a családnak a képviselője vele - Boletovye. A mustár nagyobb méretű, mint az ehető gombákhoz kellene. A kalap átmérője eléri a 10, sőt a 15 cm-t is, alakját tekintve félgömbre emlékeztet, amely idővel ellaposodik. A kalap száraz, a fiatal képviselőkben bársonyos, és a páratartalom növekedésével ragadós. A termőtest színe barna, sárgás, barna, szürkés, ritkábban gesztenye árnyalattal.

A csőszerű réteg a szárhoz nőtt, a fehér csövek az életkorral rózsaszínűvé válnak, ujjal megnyomva pedig kipirosodnak. A pórusok kicsik különféle formák. Rózsaszín spórák.

A láb nagy, eléri a 12,5 cm magasságot és a 3 cm vastagságot, hengeres vagy bot alakú, lefelé duzzadt, mint egy vargánya. Rostos szerkezetű, színe sárga, okkersárga vagy barnás árnyalattal, sötét hálómintával felfelé világosabbá válik.

A pép szagtalan, fehér. Amellett, hogy jellegzetes íze van, érintkezéskor pirosra színeződik. Gorchak soha nem férgek.

Az epegomba növekedési helyei savanyú, termékeny talajú tűlevelű erdők. Gyakran egy fa tövében vagy korhadt tuskókon találhatók meg egyenként vagy csoportosan. Termő júniustól októberig.

Az 1. kategóriába tartozó légygombák az ehető minőség tekintetében a lengyel vagy a gesztenye. Ezek a legnépszerűbbek a gombák után.

A "gesztenye" ​​nevet egy másik pszeudomot - gesztenye gyroporus - hordozza. Száraz helyen kis csoportokban nő, tölgy, bükk vagy gesztenye, ritkábban fenyővel mikorrhizát hoz létre. A homokos talajt kedveli. Termő júliustól szeptemberig. Ez egy ritka faj, amely a Vörös Könyvben szerepel.

A normál méretű kalap vörös-barna vagy gesztenye árnyalatú. A kor előrehaladtával elveszti bársonyosságát, simává válik, száraz időben megreped, a rövid csövek fehérről sárgára változtatják a színét, nyomásra megbarnulnak. A pórusok kicsik, lekerekítettek. A spórák sárgásak.

A szár világosabb színű, mint a kalap, hengeres, alul megvastagodott. Lehet üreges, vagy üregek lehetnek a pépben. Magassága legfeljebb 8 cm, szélessége legfeljebb 3 cm.

Húsa fehér vagy sárgás, enyhe mogyorószagú és ízű.

Beszéljünk a titkokról

Leggyakrabban az ehető gombák a fák vagy tuskók lábánál, mohában nőnek. A vágás kék árnyalata 5 másodperc múlva válik levegővel való érintkezés következtében. A vágáson lévő láb először kék színűvé válik, majd megbarnul, majd ismét világossá válik.

Mokhovik. a csőgombák nemzetségébe tartozik, kora nyártól őszig nő a tűlevelű, lombos és vegyes erdőkben egyenként vagy kis csoportokban. A sapka félgömb alakú, idővel domborúvá válik, majd lapos lesz. Felülről bársonyos, sötétzöld vagy barnásbarna színű, szivacsos rétege élénksárga. Húsa szilárd, halványsárga, a régi gombákban fehér, a szakadáskor kékes színű. A lendkerék teljes mértékben igazolja a nevét, és általában mohában nő. Különféle erdők alkalmasak a lendkerékre, de gyakrabban a tűlevelűekben, pontosabban a fenyőerdőkben telepszik meg.

A Mokhovik nemzetség 18 fajt egyesít, amelyek széles körben megtalálhatók az északi és a déli félteke mérsékelt öveiben.

Tápérték és íz szerint a gombákat hagyományosan négy kategóriába sorolják.

Az 1. kategóriába tartoznak a legértékesebb és legfinomabb fajok, amelyek kiváló minőségű gombatermékeket adnak (például fehér - nyír, tölgy, fenyő, lucfenyő; gomba - fenyő, lucfenyő).

A 2. kategóriába tartoznak a jó és meglehetősen értékes gombák, amelyek minősége nem rosszabb az előzőeknél (vargánya, vargánya, gomba - kék és nyárfa).

A 4. kategóriába olyan gombák tartoznak, amelyeket a legtöbb gombász általában megkerül, és ritkán csak egyéni amatőr gyűjti. Ezek olyan gombák, mint a laskagomba - közönséges, őszi, zöld rusnya, kosgomba, mocsári vaj.

A lendkerék hasznos tulajdonságai

A Mokhovik egy első osztályú ehető gomba, amely előzetes forralás nélkül használható meleg ételek főzéséhez, pácoláshoz, pácoláshoz, szárításhoz. Az egész gombát használják - egy kalapot és egy lábat.

A mohagomba nagy mennyiségben tartalmaz könnyen emészthető fehérjéket, cukrokat, különféle enzimeket és illóolajokat. A gombák nagyon gazdagok extrakciós anyagokban, amelyek különleges ízt és illatúak, valamint enzimekben, amelyek hozzájárulnak az élelmiszerek jobb emészthetőségéhez és asszimilációjához.

Szinte minden ehető gomba tartalmaz vitaminokat, B, B2, és. Tanulmányok kimutatták, hogy a gomba B-vitamin-tartalmát tekintve nem rosszabb, mint a gabonából készült termékek. Annyi PP-vitamin van bennük, mint az élesztőben, a májban és a D-vitaminban nem kevesebb, mint a vajban.

A gombák emészthetőségének és emészthetőségének javítása érdekében ajánlatos jól felaprítani.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a légygombák könnyen oxidáló anyagokat tartalmaznak, amelyek levegővel érintkezve gyorsan elsötétülnek, és nem vonzó megjelenést kölcsönöznek az ilyen gombáknak. Ennek elkerülése érdekében az ilyen gombák feldolgozását a lehető leggyorsabban kell elvégezni, meg kell próbálni nem hagyni, hogy a hámozott gomba sokáig a levegőben maradjon, hanem azonnal engedje le a vízbe. Egy liter vízhez feltétlenül adjunk hozzá egy teáskanál sót és két gramm citromsavat.

A lendkerék veszélyes tulajdonságai

A többi gombafajtához hasonlóan a gombát is nehéz tápláléknak tekintik, ezért a gyomor-bél traktus krónikus betegségei esetén nem ajánlott használni.

A lendkerekes sapka hasonló a kalappal az ún párduc légyölő galóca, amely az egyik legmérgezőbb gomba. Ezért alaposan meg kell nézni a kalap hátulját - légyölő galócában csőszerű, légyölő galócában pedig lamellás.

Kira Stoletova

Néha az erdőkben gombák nőnek a mohával benőtt területeken. Ezek a Boletov családhoz tartozó Mokhoviki. Nevüket onnan kapták, ahol termesztik. Vannak emberi fogyasztásra alkalmatlan fajok. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a talált gomba ehető-e, meghatározzák, hogy a lendkerék kékre vált-e a vágáson vagy sem.

Elosztási helyek

Túlnyomórészt benne nő tűlevelű erdők, és néha megtalálhatók benne vegyes erdők mérsékelt övi szélességeken, szakadékok lejtőin, kidőlt fák tövében vagy törzsében. Leggyakrabban egyenként nőnek, ritkábban - kis csoportokban, sűrű micélium és moha plexust képezve. A tömeges gyűjtés időszaka: nyár elejétől késő őszig.

Fajták

A világon 18 fogyasztásra alkalmas mohagombafaj található. A megjelenés jellemzői szerint osztályozva:

• Zöld. A sapka zöldes-olíva színű, a húsa sárgás, a láb vékony, hengeres;
• Zavaros. A kupak bőrében különbözik társaitól, amelyen rózsaszín árnyalatú repedések és sárgás szár található. Elegyes erdőkben gyakoribb;
• Sárga-barna. Szürkés-narancs színű, domborúbb kalap, amely az életkorral vörösesbarna árnyalatra sötétedik;
• Piros. Kisebb, mint mások és kevésbé gyakori. Világosabb vörös-barna színű, különösen a fiatal példányok;
• Porszerű vagy feketedő. A fiatal gombákra jellemző poros kalap mellett az a sajátossága, hogy egy törésnél élesen elkékül, majd feketévé válik;
• rózsás lábú. A sapka barna-gesztenyés árnyalatú sima felületű, a szár a tövénél élénk rózsaszín;
• Bársony. Ugyanolyan színű kalapja van, mint a Piednek, de repedésmentes.

A gombaszedők időnként összetévesztik a fiatal egyedeket a vargányával; ahogy nőnek, úgy nő a gombákkal való hasonlóságuk.

Általános jellemzők

Annak ellenére, hogy nagyszámú Mossiness gombafaj létezik, vannak közös jellemzőik.

Ez a porózus csőszerű gombák tipikus képviselője belül domború sapkák. Átmérője elérheti a 10-14 cm-t, tapintásra száraz, száraz időszakban bársonyos, nedves időben ragacsossá válik. A láb könnyű henger alakú, 8-10 cm magas. A száraz mohában termő gombában rövid és vastag, a nedves mohában éppen ellenkezőleg, megnyúlt és vékony. A hús világossárga színű, sérüléskor kék színűvé válik, és tűaromát áraszt.

A hamis lendkerék különbségei

Az ehető lendkerék a vágáskor kékre vált. E faj ehető gombáin kívül vannak olyanok is, amelyeket tilos enni. Nem mérgezőek, de ízük rendkívül kellemetlen:

A fő különbség a hamis lendkerekek és az ehetőek között az, hogy a termőtest károsodásának helyén nincs kék árnyalat.

Tekintettel arra, hogy vannak hamis lendkerekek, amelyek a betakarított termést válogatják, meg kell vizsgálni a vágási helyeket, és meg kell győződni arról, hogy az ehető példányokra jellemző kék árnyalattal rendelkeznek. Alapos ellenőrzés után megmossák, megtisztítják, ha szükséges, megfőzik vagy megsütik. Szárításra, pácolásra vagy sózásra is jók. Hosszan tartó tárolásra alkalmas, lefagyasztva sem veszítik el ízüket.

Hasznos és káros tulajdonságok

A Mokhoviki táplálkozási tulajdonságai és íze szerint a harmadik, nem a legértékesebb kategóriába tartozik. Kalóriatartalmuk alacsony, 100 grammonként 19 kcal, ami diétás termékké teszi őket, aminosav-tartalmukat tekintve pedig nem maradnak el a hústól. Ezen kívül sok vitamint és nyomelemet tartalmaznak, amiért nagyra értékelik a vegetáriánus konyhában, és olyan enzimeket is tartalmaznak, amelyek elősegítik az élelmiszerek jobb emésztését.

A szervezetet károsító gombák elöregedett, bomlásnak induló gombákat okozhatnak. Mérgező bomlástermékeket halmoznak fel, amelyek emésztési és idegrendszeri rendellenességeket okozhatnak. Ezenkívül, mint minden mást, ezeket is óvatosan kell használni nagy számban gyomor-bélrendszeri betegségekben, súlyos allergiában szenvedők. Szintén ne javasolja gombás ételek 3 év alatti gyermekek.

Következtetés

A mohagomba nem az utolsó helyet foglalja el a gombászok preferenciáinak hierarchiájában. A maximális haszon és élvezet érdekében betakarított termés, alaposan meg kell fontolnia a gyűjteményüket, és emlékezzen fő jellemzője: nem ehető hamis gomba a vágáson nem kékül el.

A lendkerekeket nem lehet leginkább nevezni ízletes gombák, az övék ízminőségek nagyon közepesek, de gyakran beleesnek a gombászok kosarába. Ezzel kapcsolatban tudni kell, hogy számos olyan feltételesen ehető vagy nem ehető gomba létezik, amelyek hasonlóak az ehető példányokhoz.

A felsorolt ​​gombafajták meglehetősen hasonlítanak a valódi lendkerékhez. De mindegyik típust bizonyos különbségek jellemzik:

A hamis lendkerék megkülönböztető jellemzői a valóditól.

A lendkerék típusának meghatározása meglehetősen nehéz, mivel körülbelül 18 faj különbözik egymástól külső jelekés méretek. Például egy repedt lendkeréknél a kalap bordóvörös vagy barna, repedéshálózattal, a piros lendkeréknél pedig élénkpiros, néha még málnás is. Az igazi mohagombák kalapjának átmérője általában nem haladja meg a 10 centimétert, ugyanez mondható el a termőtest magasságáról is.

itthon fémjel az igazi mohagombák a növekedési helyeik - különböző fajták a moha egyébként, innen ered a nemzetség neve. Ezenkívül, ha megnyomja egy valódi lendkerék csőszerű felületét, akkor kékes jel marad rajtuk.

Minden más faj, amely úgy néz ki, mint a lendkerék, de nem rendelkezik a fenti jellemzőkkel, hamis lendkeréknek nevezhető.

Mi a teendő, ha megevett egy hamis lendkereket.

Az epehólyag nagyon keserű, a hőkezelés során a keserűség még erősebbé válik. Egyes gombászok azt javasolják, hogy a gombát sós vízben áztassák, hogy eltávolítsák a keserűséget, majd főzzék meg.

A paprika gomba éles bors ízű, de ehhez képest epegomba ez a keserűség még kellemes is. És hosszan tartó hőkezeléssel a keserűség teljesen eltűnik.

Forralás után a gesztenyegomba meglehetősen keserű, ezért főként aszalásra használják, ilyenkor a keserűség eltűnik.

A gombát sós vízben percekig megfőzzük.

Hogyan kell főzni a gombát

1. Jól öblítse le a gombát folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket. A gombát egy törülközőre tesszük, hogy kissé megszáradjon.
2. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a nagy gombákat vágja darabokra, a kicsiket hagyja eredeti formájukban.
3. Főzés előtt öntsön forró vizet a gombára, és hagyja 5-10 percig főzni.
4. Serpenyőben hideg víz tedd tűzre és forrald fel (lehetőleg zománcozott edényt használj).
5. Az előmosott és apróra vágott gombát forrásban lévő vízbe tesszük, megsózzuk, és mérsékelt tűzön 25-30 percig főzzük.
6. A gomba főzése után teljesen leengedjük a vizet. Ehhez vegyünk egy szűrőedényt és helyezzük a mosogató fölé, tegyünk bele forró gombát, és várjunk 2-3 percet, amíg a felesleges folyadék kiürül. Ha szükséges, rázza meg többször a szűrőt a gombával (óvatosan, nehogy megégesse magát). A gombalevesből szószokat készíthetünk.

Hogyan kell főzni a gombát sütés előtt

1. A gombát meghámozzuk és megmossuk, szeletekre vágjuk.
2. A gombát forrásban lévő vízbe áztatjuk 5-10 percig.
3. Engedje le a vizet, tegye a gombát egy serpenyőbe, öntsön friss vizet és tegye tűzre.
4. Főzzük a gombát 15 percig, engedjük le a vizet. Utána megpiríthatjuk a gombát, a húsleves szószok készítésére alkalmas.

Moha gombaleves receptje

Termékek
Mokhoviki - 500 gr.
Burgonya - 4 közepes vagy 3 nagy burgonya.
Árpa - 2 evőkanál.
Hagyma - 1 db.
Zöldek - petrezselyem, kapor, zöld hagyma, só, bors, vaj, tejföl - ízlés szerint.
Alternatív megoldásként gombalevest főzhet húslevesben.
A leves hozzávalóinak száma 4 literes edényben van feltüntetve.

Moha gombaleves receptje
Öntsünk 4 liter vizet a serpenyőbe, tegyük sütni. A mohagombát megtisztítjuk, öblítjük és felvágjuk, forró serpenyőbe tesszük, olajjal leöntjük. Sózzuk (1 teáskanál só) és kevergetve 7-10 percig pirítjuk. A hagymát megpucoljuk, felvágjuk, a gombához adjuk, további 3-5 percig pirítjuk.
Tegye át a hagymás sült gombát egy serpenyőbe, forrásban lévő vízzel alacsony lángon, ismét sózzuk (1 evőkanál só).
Öblítsük le az árpát, adjuk a gombaleveshez. Főzzük még 10 percig. A burgonyát meghámozzuk, 1-1,5 cm-es oldalas kockákra vágjuk, a gombaleveshez adjuk. Főzzük további 15 percig.
A gombalevest friss fehér kenyérrel, zöldhagymával és tejföllel tálaljuk.

Kaviár mohagombából

Termékek
Friss gomba - 1 kilogramm
Hagyma - 2 darab
Majonéz - 5 evőkanál
Zöldek (petrezselyem és kapor) - egyenként 3 ág
Fokhagyma - 3 gerezd
Növényi olaj - 3 evőkanál

Hogyan főzzünk kaviárt mohagombából
1. Öblítse le a gombát a törmelékről, és óvatosan tisztítsa meg a földről.
2. Zománcozott serpenyőben megfőzzük a gombát, ehhez főzzük a gombát 25 percig. A mohagombát forrásban lévő sós vízbe kell helyezni.
3. Egy szűrőedény segítségével engedje le az összes vizet a mosogatóról. Tegye a gombát egy tányérra, hogy kissé kihűljön.
4. A megfőtt gombát húsdaráló segítségével apróra vágjuk.
5. Vágjon két közepes hagymát, és süsse meg növényi olajban. Kapcsolja ki a tűzhelyet, amikor a hagyma barnulni kezd és aranyszínűvé válik.
6. Keverjük össze a sült hagymát a gombával, tegyünk rá majonézt (tejföllel alacsonyabb kalóriatartalmat adhatunk) és sózzuk.
7. A gombás masszába nyomjunk 3 gerezd fokhagymát. A kapott keveréket legfeljebb 5 percig forraljuk.

Hogyan készítsünk kaviárt mohagombából télre
1. Sterilizáljuk az üvegeket, az aljára teszünk pár gerezd fokhagymát és 4 szál kaprot.
2. Tegye sterilizált üvegekbe a kész kaviárt a mohagombából, és tekerje fel. Hagyja főzni legalább egy hétig.

Fkusnofakty

- Tisztításkor a lendkerekek nagyon gyorsan elfeketednek, ezért annak érdekében megakadályozza a sötétedést a gombát azonnal meg kell főzni. A mohagomba nem fog megfeketedni, ha a főzés előtt 5-10 percig forrásban lévő vízben áztatjuk.

A lendkerekek gombák, nagyon kellemes rajta íz sajátos gyümölcsös illattal.

- Fiatal lendkerekek jelei. A fiatal mohagombák kalapjai félkör alakúak, a gomba pórusai dús színűek. sárga. A „felnövekedés” során a mohalégy kalapja domború alakot vesz fel. Az érett gombák kerek párna alakú sapkával rendelkeznek, amelynek átmérője eléri a 12 centimétert, a pórusok színe barnára változik. A fiatal zöld mohán növő mohalégy rövid, sűrű szárú és széles kalappal rendelkezik, míg az öreg és száraz mohán növő mohalégy magas és vékony szárral, megnyúltabb kalappal rendelkezik.

Fő tiszteli az ehető lendkerék hamistól kék szín jelenléte a gomba kivágásán. A hamis gomba sapkája sokkal kisebb - körülbelül 5 centiméter.

Övé szokatlan név A mohagomba a növekedési helyhez tartozik. Leggyakrabban ezek a gombák a fák mohos területein, a régi tuskókon vagy egyszerűen a régi szakadékok lejtőin találhatók.

A mohagombák májustól szeptemberig kezdenek megjelenni. A lendkereket lombhullató erdőben és tűlevelűben is találhatunk. Ez a gomba nem szeszélyes a növekedési hely kiválasztásában, és nem fél alacsony hőmérsékletek, így a lendkerék gyakran megtalálható az északi szélességi körökben. Gyakran előfordul, hogy a lendkerék egy hangyabolyban vagy egy korhadt csonkon nő.

A sárga-barna lendkereket a sapka sötétsárga színe és egy sűrű barna láb jelenléte különbözteti meg. A zöld lendkerék bársonyos zöld kalappal rendelkezik, és megnyúltabb. A lengyel gombát, amely szintén a lendkerék alfaja, egy sötétbarna sapka és egy ugyanolyan színű sűrű szár jellemzi.

A mohagomba gazdag esszenciális aminosavakban (pozitív hatás az anyagcserére), A-vitaminban (fehérjeszintézis), D-vitaminban (sejtnövekedés), PP-ben ( idegrendszer), B-vitaminok (energiaképzés).

Közepes ár fagyasztott gomba Moszkvában - 1000 rubel / 1 kilogrammtól (2017 júniusától).

A mohagomba kalóriatartalma 18 kcal.

A friss gombát 3 napig tárolják a gyümölcs- és zöldségrekeszben.

Hogyan pácoljuk a gombát

Termékek Páchoz és főzéshez liter vízre- 2 evőkanál só,
- fél teáskanál 70%-os ecet,
- lavrushka - 2 levél,
- szegfűszeg - 2 rügy,
- szemes bors - 5 borsó.
- cukor - egy evőkanál.

Ecetes gomba elkészítése 1. A gombát szétválogatjuk, megtisztítjuk, megmossuk, sós vízzel zománcozott serpenyőbe tesszük, erős tűzre tesszük, kevergetve és a habot eltávolítva teljesen megfőzzük.

2. Adjunk hozzá ecetet és fűszereket a gombához, főzzük további 2 percig.

3. Fedjük le a serpenyőt gézzel, és hagyjuk hűvös helyen 2-3 napig.

4. Ezután tegyük a gombát egy szűrőedénybe, öblítsük le, tegyük üvegekbe, öntsük fel a frissen elkészített pácot úgy, hogy a pác körülbelül 20%-os legyen, csavarjuk meg.

5. 2 hét elteltével kész a pácolt gombája. :)