Luăm pepene dulce aromat și lingonberries proaspete (sau congelate). Se macină (separat) într-un blender. Se toarnă într-o tavă de marshmallow unsă ușor, alternând piureul de pepene galben și de lingonberry.

Se usucă în Ezidri la o temperatură de 50-55 de grade (Mediu) timp de 7 ore. Îl înfășurăm în rulouri și îl tăiem în „pastile” și ne bucurăm de gustul contrastant al acrișorului de lingonberry și al dulceții aromate de pepene galben.

Pastila „Taiga Fairy Tale” (afine cu nuci de pin)

Luați lingonberries proaspete (sau congelate). Se macină într-un blender. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr în piureul de lingonberry (1 lingură la 0,5 litri de piure).Amestecați piureul de lingonberry cu nuci de pin. Se aseaza pe o tava de pastile usor unsa. Se usucă în Ezidri la o temperatură de 50-55 de grade (Mediu) până este gata.
Tăiem cercul uscat în „pastile” și ne reîncărcăm cu puterea și energia darurilor taiga siberiană.

Pastila „Visul meu”

Luați căpșuni proaspete, banane și lapte condensat.

Se macină ingredientele pregătite într-un blender. Se pune pe o tava de marshmallow unsa cu ulei si se usuca in Ezidri.

Roșiile, un cățel mic de usturoi, puțin piper negru și cinci frunze mari de busuioc sunt zdrobite într-un blender. Am întins amestecul pe o foaie de marshmallow unsă cu ulei de măsline și am uscat timp de 12-15 ore. Delicios de mâncat cu pâine proaspătă din grâu de secară.

Pastila "Boyarochka"

Luați boabe de păducel, albiți sau fierbiți la abur într-un storcator. Frecați printr-o sită. Puteți adăuga zahăr după gust. Sec în Ezidri. Puteți adăuga struguri, aronia, zmeură și cătină la piureul de păducel. Deja un gust și o aromă diferită.

Și asigurați-vă că adăugați nuci. O fac cu alun. Proaspete, tocmai culese, se usucă împreună cu piureul și nu se usucă. În fotografie există marshmallow cu struguri întunecați și cătină.

Pastila "Mere"

Se curăță merele de miez și se toacă într-un robot de bucătărie sau se dau pe răzătoare grosieră împreună cu coaja. Aceasta este baza.
Pentru dressing, luați fructe de pădure Victoria proaspete sau congelate, adăugați banane coapte zdrobite. Se amestecă totul bine. Amestecul ar trebui să fie ca aluatul de clătite. Amestecați cu merele și puneți totul pe tăvi de marshmallow unse. Se usucă la 55 de grade timp de 11 - 12 ore. Scoateți cât timp este cald și rulați imediat. Boabele pentru pansament pot fi diferite - căpșuni, căpșuni sălbatice, merișoare, lingonberries, caprifoi, cătină și altele. Puteți folosi gem de prune sau alte gemuri. Pentru elasticitate, adăugați banane în piureul de fructe de pădure, de preferință cele supracoapte. Dacă este acru, adăugați puțin zahăr.
Puteți adăuga puțină scorțișoară. Fructe de pădure noi în dressing și un alt gust și aromă de marshmallow! Marshmallow cu mere inlocuieste chipsurile, iar daca adaugati seminte sau nuci, il ducem la serviciu la ceai sau il dam copiilor la scoala. Apoi trebuie să fie învelite în folie alimentară. Poftă bună!

Curățați merele și bananele coapte. Pregătește câteva linguri de miere (dacă merele sunt dulci, poți să faci fără miere sau să o înlocuiești cu câteva curmale dacă ești alergic la miere).

Măcinați fructele într-un robot de bucătărie sau blender, adăugați miere. Ungeți tava de pastile cu ulei vegetal. Răspândirea masei pe palet este un pas pe care chiar și micii ajutoare îl pot descurca perfect.

Adauga nuci... poti folosi nuci sau migdale - alegerea ta!

Dacă uscați marshmallow-ul la o stare aproape solidă (15-18 ore, în funcție de grosimea stratului), atunci nu o puteți rula în tuburi, ci o puteți aranja sub formă de fursecuri. De exemplu, tăiați dreptunghiuri cu un cuțit sau foarfece de masă. În această formă, este convenabil să-l serviți cu ceai sau să-l luați ca gustare pe drum.

Curățați merele locale coapte și adăugați puțină scorțișoară.

Se macină până la omogenizare. Dacă merele nu sunt suficient de dulci, puteți adăuga și zahăr brun sau miere după gust. Apoi, ca de obicei, aplicați amestecul de mere pe o tavă unsă cu ulei vegetal și lăsați să se usuce. Dar nu o aduceți la dispoziție, ci prindeți momentul în care marshmallow-ul nu mai este lichid, ci încă lipicios și plastic, ca plastilina.

Acoperiți nucile cu bezele pentru a forma mici bomboane, rulați în fulgi de cocos și lăsați să se usuce încă câteva ore. Bomboanele bine uscate nu se lipesc între ele și se păstrează perfect în borcane de sticlă sau de tablă. Poate fi un cadou frumos.

Pentru marshmallow vom avea nevoie de: iaurt, nuci de pin si mac. Iaurtul poate fi amestecat cu nuci de pin sau pus deasupra. Se aseaza pe o tava de pastile usor unsa. Se usucă în Ezidri la o temperatură de 50-55 de grade (Mediu) până este gata. Se dovedește ceva ca un dastarkhan de est.

Se pare că de-a lungul vieții, diferitele noastre abilități se manifestă. Acum, de exemplu, când am peste treizeci de ani, este nevoie să fac pregătiri pentru iarnă pentru familia mea. Ca sa fie delicios, sa aiba maxim vitamine si sa contina fructe si legume din gradina proprie, economic.
Familia mea iubește sucul. Hai să o facem! Dar „carnea” rămasă? Aruncarea este o risipă! Dar ai încercat bezele de cireșe uscate?
Dacă sucul a fost fiert, atunci treceți cireșele printr-o strecurătoare, astfel încât semințele să fie separate de piure. Și dacă sucul a fost stors, atunci aveți o masă gata preparată de fructe de pădure, în plus, fără tratament termic. Să adăugăm puțin zahăr - pentru gust și pentru flexibilitate în forma finită. Numai că nu mai mult de 1/10 din masa totală a fructelor de pădure, altfel se va lipi și se va usca prost. Vom adauga si... de exemplu, ghimbir pudra! Condimentele sunt atât de interesante, încât te simți cu adevărat ca un creator...
Creatorul este în fiecare dintre noi. În tinerețe, când eram încă la școală, eu, ca mulți, am fost înclinat să desenez și să pictez tablouri. Cât timp liber ai avut atunci, câtă oportunitate ai avut să faci ceva? Acum nu mai este timp pentru picturi. Toată lumea aleargă, în grabă, târziu. Nu avem timp pentru plăcerile creativității. Dar ce te oprește? Doar un pas!

Scot din dulap jumătățile de mere uscate din călătoria anterioară la uscător și așez cireșele și ghimbirul pe o tavă pentru marshmallows. Să începem să creăm!

Cum arată o jumătate de măr? O jumătate de măr, va răspunde cineva. Și va avea dreptate. Deci, desenăm un întreg din două jumătăți. Și vom tăia puțin frunzele cu foarfecele. Feliile de mere se taie usor cu foarfeca daca consistenta este corecta si flexibila. Păcat că nu există nuci; ele ar putea fi folosite pentru a evidenția designul în spațiile goale. Și dacă din aceleași mere, dar desenul este puțin mai complicat...
Așa că crizantemele au înflorit sub mâinile mele. Și chiar dacă am petrecut mai mult timp pregătind marshmallow decât mă așteptam, a fost atât de grozav! Ei bine, gustul, datorită cireșelor strălucitoare și tartei, ghimbirului încălzit, sa dovedit a fi demn de design extern.
Dar dacă, datorită acestor fotografii, Artistul din tine se trezește, se întinde dulce și începe să decoreze lumea, atunci nu ai citit rețeta degeaba.

Când tratez prietenii și cunoștințele cu marshmallows, aud adesea de la ei: „Este bine să ai ceva de-a face, dar în grădina noastră nu are nimic de-a face”. „Deci nu am nimic în grădină”, spun eu ca răspuns, zâmbind. Prin „NIMIC” mă refer la „nimic comestibil”.
Privind în grădina mea, prietenii mei scutură din cap - cum totul este acoperit de iarbă! Da, azi crește multă iarbă. Pământul inutilului ne oferă ceva? Mă voi duce să adun iarba asta pentru iarnă. Voi usca musetel, melisa, patlagina, flori de colt, galbenele, urzici, zmeura, coltsfoot, etc. Nu l-am scos intenționat, așa că se dovedește că întreaga farmacie a crescut în patul de grădină, nu este nevoie să mergeți nicăieri special pentru ierburi. Așa că le voi oferi copiilor bezele pentru iarnă ca remediu medicinal pentru răceli.
Luăm 1 portocală, frunze și fructe de pădure de zmeură, petiole de rubarbă, flori de colț și gălbenele, pătlagină, urzică, calendula. Intuiția vă va spune de ce ierburi aveți nevoie. Măcinați ierburile într-o mașină de tocat carne. Pentru ciorchine (ca marshmallow sa se usuce intr-o farfurie uniforma si sa nu se rupa), iau banane prea coapte. Le foloseam iarna pentru răceli: zdrobesc o jumătate de banană într-un pahar, toarnă apă clocotită peste ea și amestec. Eu beau jeleul rezultat atunci când am o durere în gât sau alte răceli. Este scump să tratezi cu banane? Nu, vara, bananele prea coapte sunt foarte ieftine pe piață. Și cât de dulci ies când sunt uscate, nu este nevoie de zahăr! Cu siguranță, piurez bananele pentru marshmallow cu mâinile, imaginându-mi cât de gustoasă și sănătoasă va fi. Se amestecă ierburile și pulpa de banană, se adaugă 1-2 linguri. miere, amestecați și lăsați să se usuce.
Încearcă și tu, are un gust mai bun decât pastilele Doctor Mom. Și despre beneficii, despre energia vie - este cu adevărat posibil să comparăm?
Data viitoare voi pune cu siguranță pe marshmallow semnul slav antic „Odolenka”, pe care strămoșii noștri îl ajutau împotriva bolilor. Dacă va fi mai puternic sau nu, nu trebuie să decidem noi, dar va arăta original. Poți vizita pacienta cu ea, el va fi fericit, ce crezi?

Ce se întâmplă dacă adaugi puțin condiment la marshmallow dulce? Luați caise și banane foarte coapte și zdrobiți-le. Rade castravetele. Pentru ce este castravetele? Pentru mase, multe dintre ele au crescut anul acesta, intr-un pat cald de gradina!
Adaug un amestec de ardei (s-a întâmplat să am „Moara” la îndemână, pot fi și alții), combin totul, amestec și pun pe o tavă.
Cum să decorezi este o chestiune de imaginație. Puteți folosi felii din aceleași banane și castraveți sau puteți folosi petale de trandafiri. Nu dau niciun gust, dar rezultatul este o marshmallow - ca o esarfa Pavlovo Posad, chiar si pentru o expozitie, chiar si pentru un targ!
Ce gust are asta? Pentru vin fiert fără alcool, poate: încălzit, bogat. Vreau doar să mănânc încă o bucată!

Se spala vinetele, se curata de coaja, se taie fasii sau fasii de aproximativ 5 mm grosime (cu cat tai mai subtire, cu atat se usuca mai repede). Fructele tinere sau soiurile cu coaja delicată nu trebuie curățate de coajă.

Acum există multe soiuri de vinete care nu conțin amărăciune, dar dacă aveți vinete obișnuite, atunci trebuie să le înmuiați timp de o jumătate de oră în apă cu sare.

După aceasta, stoarceți apa, așezați-o pe tăvi și uscați pe mediu până se usucă, dar se înmoaie (la mea Snackmaker durează de obicei 3-4 ore).

Vinetele uscate pot fi păstrate câțiva ani, dar mâncăm totul înainte de sfârșitul iernii.

chipsuri de mere

5-6 mere decojite si tocate

3/4 cană concentrat de suc de mere

2 linguri. l. făină integrală

1/4 cană de ovăz

1/2 cană făină (g/g)

1/4 lingurita. scorţişoară

1/2 cană zahăr brun

1/4 cană margarină sau unt

1/4 cana nuci tocate (orice fel)

Umplutură: Se amestecă mere, sucul și 2 linguri. l. făină.

Plăcintă conform regulilor Naturii

Ceea ce gătim nu trebuie să fie doar gustos, ci și sănătos!

Indira Vasnetsova

Zilele trecute am vorbit cu o prietenă (să-i spunem Yana, sunt mai puține scrisori). Yana și restul planctonului de la birou plutesc în jurul cafenelelor și supermarketurilor. El crede că a găti singur acasă este o relicvă a construcției casei, un indicator al veniturilor mici și, în general, o prejudecată. Deși cred că totul este despre strâmbătate și lene congenitală. Dar nu i-am spus asta, desigur. Și i-am spus Yanei acest lucru (mă citez din memorie):

Clatite cu mere, sau vitamina bucuriei

Indira Vasnetsova

Într-o dimineață de iarnă am decis să-mi surprind familia, să le fac o surpriză, în sens culinar.

Trebuie avertizat că bucătăria noastră nu este doar un loc de mâncare, în primul rând este ceva ca un forum. Desigur, micul dejun este înțeles ca un motiv pentru a ne întâlni și a face schimb de bogăția de informații din lumea interioară.

Plăcintă cu mere pe tot parcursul anului

Indira Vasnetsova

Este plăcut să te bucuri de o plăcintă delicioasă cu mere când afară ninge și ger. Sau când grădinile doar înfloresc. Sau când merele de pe copaci sunt încă complet verzi. Acest lucru este destul de simplu dacă aveți o rezervă de mere uscate în coșul de gunoi.

Atât vârfurile, cât și rădăcinile intră în acțiune

Valentina Ivanovna Lyashenko, Nikopol

Recoltarea mea începe primăvara devreme, când apar primele ierburi. După ce m-am familiarizat cu smoothie-urile verzi ale Natasha Kobzar, mi-am dat seama că foamea și toate temerile pe această temă sunt un lucru complet artificial. Și urmărirea de metri cubi din tufiș. Natura este atât de generoasă încât ai timp să-i îndepărtezi darurile.

Procesul de uscare a dovleceilor a durat 31 de ore într-un uscător Isidri Ultra pe 19 tăvi la o temperatură de + 55˚C.

Temperatura aerului din cameră a fost de + 28 ˚С. Uscătorul Ezidri a consumat 18 kW de energie electrică.

Din 18 kg de dovlecel, cojile se ridicau la 3,4 kg. Dovleceii tineri nu trebuie curățați de coajă.

Au rezultat 760 de grame de dovlecel uscat.

****************************************************************************

Dovlecelul este bine cunoscut oamenilor din întreaga lume. Chiar și vechii indieni din Mexic au cultivat această legumă și au mâncat-o mulți ani î.Hr. Și astăzi, dovlecelul nu își pierde popularitatea și în aproape fiecare grădină de legume, teren de grădină puteți vedea numeroase fructe galbene, albe, verzi. Recolta de dovlecei este de cele mai multe ori foarte mare și mulți oameni, neștiind unde să folosească această legumă, uneori pur și simplu o hrănesc animalelor sau păsărilor de curte. Cu toate acestea, dovlecelul poate fi folosit în multe feluri de mâncare, nu numai în stare proaspătă, ci și în formă procesată. Și este foarte potrivit pentru tratament termic, deoarece vă permite să păstrați produsul cu o calitate înaltă și pentru o perioadă lungă de timp.

Există două legende frumoase despre aspectul dovleceilor. Potrivit uneia, femeile indiene, în timp ce își așteptau soții pescari, le-au cerut zeilor să le dea o legumă care să crească pe pământ, dar să aibă gustul magic al fructelor de mare. Potrivit unei alte legende, această legumă a apărut în Lumea Veche datorită conchistadorilor spanioli alături de tutun, cartofi și ciocolată. Există o părere că italienii au fost primii care au uscat dovlecelul, dar nu se știe nimic sigur despre acest fapt.

Proprietăți utile ale dovlecelului

Salată

Fierbeți dovlecelul uscat în apă cu sare timp de aproximativ 15 minute.În acest timp, puteți curăța usturoiul, puteți rade coaja de lămâie și stoarce sucul din el. Puneți dovleceii într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Usturoiul se prăjește în ulei de măsline și dovlecei, coajă și suc de lămâie, iar la el se adaugă ierburi. Pentru iubitorii de picante, puteți adăuga ardei iute. Se amestecă totul și se lasă acoperit 3 minute la focul cel mai mic. Salata caldă este gata. Rezultatul este dovlecel delicios cu o aromă distinctă de ciuperci. Pentru 100 de grame de dovlecel veți avea nevoie de o jumătate de lămâie, câteva linguri de ulei de măsline, 2 căței de usturoi și ierburi după gust.

Dacă măcinați dovlecelul uscat în făină, acesta poate fi folosit pentru a face clătite excelente, înlocuind făina de grâu. Acest lucru este foarte util, deoarece astfel de clătite nu vă vor face să vă îngrășați în exces.

Dovlecelul uscat poate fi folosit în acele feluri de mâncare în care aceste legume sunt folosite în mod tradițional în stare proaspătă, doar rețineți că concentrația de aromă în ele este mai mare și aroma este mai puternică.

Dacă vara, când există o abundență de legume, fructe și ierburi, mulți oameni neglijează o astfel de legumă precum dovlecelul și pregătesc câteva feluri de mâncare diferite din ea, atunci iarna se schimbă atitudinea față de ea. Ce frumos va fi iarna să deschizi un borcan din această legumă uscată, să pregătești din ea primul și al doilea fel, să strângi chipsuri aromate și să aduci aminte de vară. În timpul sezonului rece, chiar și cei care sunt indiferenți la dovlecel ar trebui să încerce să-i gătească în diferite forme. Iar uscătorul de legume Ezidri va ajuta la păstrarea acestei legume sănătoase, practic fără nicio pierdere
proprietățile sale benefice.

*********************************************************************************************

Experiența noastră de uscare a legumelor în uscătorul Ezidri.

Vinetele, dovleceii, castraveții au fost spălate, curățate, tăiate și așezate pe tăvi. Legumele au fost uscate timp de 8 ore
la + 50°C pe 6 tăvi în uscătorul Ezidri Snackmaker.

Dovlecelul în sine nu are un gust pronunțat, doar un miros ușor, care amintește ușor de dovleac. În plus, squash marshmallow se usucă prea mult și ajunge să arate mai mult ca chips-uri decât marshmallow. Prin urmare, pentru ca pasta de dovlecel să fie mai gustoasă, trebuie diluată cu alte fructe de pădure și fructe cu un gust mai ascuțit.

Dovleceii tineri, care nu au încă semințe mari, se dau pe răzătoare grosieră. Stoarceți bine sucul.

Luați orice fructe de pădure (zmeură sau coacăze) și faceți-le piure cu un blender. Se amestecă fructele de pădure cu dovlecel ras și se adaugă zahăr după gust.

Încercați piureul, poate trebuie să adăugați scorțișoară, lămâie sau vanilie? Totul este o chestiune de gust. Dar rețineți că atunci când este uscată, marshmallow-ul va căpăta un gust mai intens, acest lucru este valabil atât pentru zahăr, cât și pentru arome.

Ungeți tava de pastile cu ulei vegetal și puneți peste ea amestecul de dovlecei-fruci. Nivelați cu o lingură. Dacă doriți să obțineți o marshmallow multicoloră la sfârșit, o puteți „colora” punând deasupra cu o lingură suc de fructe multicolore.

Modul standard pentru uscarea marshmallows este Mediu, adică aproximativ +50-55 de grade.
Timpul este determinat „de ochi”. Opriți uscătorul și apăsați pastila cu degetul. Dacă este elastic și nu se rupe, atunci este gata. Dar această verificare ar trebui făcută nu mai devreme de 10 ore de la începutul uscării. Cu cât stratul este mai gros, cu atât marshmallow-ul se va usca mai mult.

Scoateți marshmallow-ul de pe paleți când este încă cald. În acest fel, nu se va lipi de tavă și va fi suficient de flexibil pentru a se rula în rulouri. Dacă se dorește, marshmallow-ul se mai poate usca puțin.

Pastila de dovlecel fiert

Aceasta reteta este pentru cei carora le place un marshmallow mai uniform, fara bucati sau surprize.
Dovlecelul trebuie spălat, îndepărtat semințele și tăiat în cuburi.

Faceți siropul:
Pentru 1 kg de dovlecel aveți nevoie de 5 kg de zahăr și 200 de grame de apă.

Se toarnă dovleceii în sirop și, în timp ce se gătesc, se rade coaja unei lămâi pe o răzătoare fină.

La 10 minute după fierbere, adăugați coaja în tigaia cu dovleceii și fierbeți până când dovlecelul devine translucid și moale. Acest lucru durează de obicei 40-50 de minute. După aceasta, răciți „gem” și bateți-o bine cu un blender.

Se pune amestecul pe o tava de marshmallow si se usuca la fel ca in reteta precedenta.

Pentru a preveni uscarea marshmallow-ului finit, depozitați-l în rulouri, învelit strâns în folie alimentară sau în borcane de sticlă.

Adevărat, nu-i cunosc pe acei oameni care păstrează această delicatesă multă vreme.

Pentru următoarea rețetă despre cum să faceți pastile din dovlecei și banane, urmăriți videoclipul:

familia Brovchenko. Pastilă de afine și dovlecel. Reţetă.

Urmează o perioadă aglomerată pentru gospodine - sezonul pregătirii cadourilor din grădinile și grădinile noastre de legume pentru iarnă. Dar conservarea, sărarea, murarea, prăjirea nu aduc niciun beneficiu și uneori doar dăunează sănătății noastre, deoarece conțin o cantitate mare de zahăr, oțet și marinată. Astfel de vitamine sunt strict contraindicate copiilor noștri. Temperatura ridicată în timpul procesării distruge o cantitate imensă de vitamine A, B și C. Sănătatea noastră depinde de felul în care mâncăm: fie suntem veseli și fericiți, fie alergăm la medici. Întrebați: „Ce zici de înghețare?” Doar dacă puteți oferi congelare rapidă („flash”) la o temperatură inițială de -30 de grade. Produsul trebuie decongelat din nou conform regulilor. Odată dezghețat, nu reînghețați.

Uscarea este o altă chestiune! Legumele și fructele uscate nu conțin aditivi nocivi. Temperaturile ridicate nu sunt utilizate în timpul uscării. Doar umezeala este îndepărtată din produs, structura celulară nu este perturbată. Proprietățile produsului sunt cât mai aproape de naturale. Cu uscare ușoară, produsul rămâne viu. Semințele răsar; se păstrează vitaminele, nutrienții și enzimele. Gustul legumelor și fructelor nu se schimbă, ci doar devine mai strălucitor.

Tot ce rămâne este să alegi un uscător inteligent. Nu există nicio îndoială pentru mine - acesta este asistentul meu „Isidri”, pe care îl folosesc de câțiva ani. Și toată familia mea a iubit-o. Si de aceea. Ne bucurăm că cu ajutorul lui Isidri putem mânca o cantitate nelimitată de vitamine din grădină nu doar vara, ci și pe tot parcursul anului. Uscatorul retine 97% din minerale si nutrienti, vitamine si enzime. Toate acestea sunt asigurate de uscare blândă. În plus, asistentul meu are un consum redus de energie, uscare uniformă și simultană pe toate tăvile. Datorită fluxului de aer lateral, mirosurile nu se amestecă, iar produsele își păstrează culoarea și aspectul natural. Un alt lucru important este că este complet sigur de funcționare (izolație dublă și siguranță termică).

Poți usca pe el orice dorește inima ta. Chiar și pepene verde, pepene galben și castraveți! Dar să ne întoarcem în grădina noastră.

După apariția lui Isidri, familia noastră a renunțat la ceaiul cumpărat din magazin. Toată vara am uscat zmeura, coacăze, căpșuni, frunze de mentă și ierburi medicinale. Pentru uscarea plantelor se asigură o temperatură de 35 de grade, la care se păstrează uleiurile esențiale și vitaminele. Uscat și fructe de pădure. Apoi amestec diferite ingrediente după dorință și de fiecare dată primesc un nou ceai bogat în vitamine, foarte aromat și gustos. Această băutură cu adevărat vindecă, întinerește și energizează organismul. Îmi place în special o colecție de melisa uscată, boabe de caprifoi și cireșe. Să bem și să fim fericiți. Iarna simțim parfumul verii.

Anul acesta recoltarea fructelor de pădure a avut succes. Am fost multumit de cirese si zmeura. Mai întâi au uscat-o. Familiei mele nu-i place dulceața. Și din nou „Isidri” ajută, păstrând (nu ca în dulceață) tot ce este util și valoros. Crezi asta? Totul este foarte simplu. Pregătesc pastile pe foi speciale solide. Nimeni nu o refuză. Am batut zmeura in blender, adaugand banane pentru vascozitate si miere dupa gust. Ung ușor foaia de pastilă cu ulei vegetal, turnăm peste ea 1,5 căni de piure (Isidri 500), o distribuim uniform, scuturând ușor. Il usuc la 50-55 de grade. După 16 ore, tratarea este gata! Marshmallows cu fructe de padure durează puțin mai mult să se usuce.

În marshmallow de cireșe sau prune Este foarte gustos să adaugi balsam de lămâie sau frunze de mentă la biciuire. Gustul este unic! Sunt necesare câteva foi cu adaos de ghimbir, doar puțin, și lămâie cu coajă. Foarte gustoasa cu adaos de pastile de ghimbir si pere. Iarna pentru a întări imunitatea. Gust rafinat și proprietăți terapeutice și profilactice benefice.

Marshmallow cu căpșuni va înlocui fără îndoială orice bomboane și dulciuri și va decora orice produse de patiserie - prăjituri, clătite, brioșe. Il poti completa cu condimente precum scortisoara sau vanilia. Aceasta este o adevărată dulceață dietetică. Delicios si fara zahar.

De asemenea, puteți amesteca fructe de pădure pentru bezele. E o chestiune de gust. Iubesc coacazele negre cu zmeura sau mere. Nu scriu proporțiile intenționat, folosește-ți imaginația și experimentează. Iar dacă vrei să surprinzi, fă un răsfăț neașteptat de gustos și frumos, prepară bomboane de marshmallow cu umplutură. Pentru a face acest lucru, trebuie să așteptați până când marshmallow-ul este gata până devine lipicios, ca plastilina. Pentru umplutură, luați nucile preferate, cireșe uscate sau stafide. Acoperiți umplutura cu bezele, formând bomboane. Se lasa sa se usuce inca cateva ore. Dacă pun deoparte astfel de dulciuri pentru depozitarea iarnă, le rulez în frunze uscate de coacăze negre.

Încearcă să faci dulciuri sau bezele din iaurt natural. Gândiți-vă ce culoare va avea iaurtul dacă adăugați portocale, coacăze, cătină, suc de zmeură... Puteți turna iaurt de diferite culori pe o foaie, obțineți bomboane multicolore distractive. Copiii dumneavoastră vor fi bucuroși să ia parte la procesul de gătit. Principalul lucru este să nu uscați excesiv (aproximativ 12 ore). Se usucă mai repede decât marshmallow-ul cu fructe de pădure. Rulați cârnații și tăiați bucăți. Are gust de cafea.

Cu siguranta il usuc in fiecare sezon. legume pentru supe și tocane – fasole verde, mazăre, dovlecei, vinete, morcovi, ardei ts și, desigur, verdeaţă. amestec. În serile scurte de iarnă, când vii acasă de la serviciu, îți poți mulțumi foarte repede familia cu o supă sănătoasă de legume. Se economisește timp pentru că astfel de legume se gătesc mult mai repede. Și gustul! Adevărata gem! Totul este al nostru, crescut cu dragoste și grijă, fără nitrați și chimicale. Puteți face și supă piure. Legumele uscate se refac rapid în apă 1:1 (fructele pot fi în suc). Ca urmare, acestea capătă aspectul lor original, atât ca formă, cât și ca culoare. Bateți-le într-un blender și adăugați-le la smântâna care fierbe.

Preparatele vitaminice pentru copii sunt fructe confiate. Bucăți de fructe uscate, caramelizate, care sunt un răsfăț grozav pe tot parcursul anului. Dovleacul este un produs foarte sănătos, dar nu îi place tuturor. Mai ales copii. Fiul meu nu face excepție. Dar tuturor le plac dulciurile de dovleac, sunt „măturați” într-o clipă.

Adăugați 500 g zahăr la 200 ml apă clocotită (puteți lua orice suc de fructe de pădure sau fructe), lăsați să se dizolve, amestecând continuu la foc mic. Adăugați dovleacul la siropul care fierbe. Se fierbe 5 minute. După 6 ore, repetați fierberea scurtă. Faceți patru astfel de abordări. Adăugați sucul de la două lămâi până la ultimul clocot. Puneți dovleacul răcit într-o strecurătoare și așteptați ca sucul să se scurgă. Il usuc in Isidri la o temperatura de 50-55 de grade.

Morcovi confiați Felul de mâncare nu este nou, dar cu siguranță nu îl puteți cumpăra într-un magazin. Il gatesc la fel, dar il fierb 15 minute in trei reprize la fiecare 10 ore. Crede-mă, merită timpul tău! Prânz și pastă de dovleac. Iau 1,5 kg de dovleac, două lămâi, 5-7 linguri de miere. linguri, nuci 1,5 cani. Dovleacul l-am taiat bucatele, il asez intr-o cratita, adaug zeama de la doua lamai, putina apa, si puteti adauga zahar. Gatiti la foc mic. Am pus dovleacul fiert intr-un blender, adaug mierea si coaja a doua lamai. Îl ridic. Adaug nuci si le asez pe foi de marshmallow. eu sushi. Încântare deplină! Asigurați-vă că îl încercați.

Fac pastilă nu numai din fructe de pădure și fructe. Uscăm și uscăm roșiile, dar cele supracoapte sunt folosite pentru bezele. Iubit de familia mea și pastile dintr-un amestec de legume: dovlecei, roșii, vinete, ardei dulce, usturoi, busuioc și mărar, sare, zahăr după gust, usturoi. Pentru preparatele cu usturoi, păstrați o frunză separată, deoarece absoarbe mirosul de usturoi.

Chipsuri- un fel de mâncare minunat. Ai încercat chipsuri de dovleac? Delicios. Înmuiați o mână de caju timp de o oră. Măcinați dovleacul (aproximativ jumătate de dimensiune medie) într-un blender cu caju, adăugați sare după gust. Puteți adăuga 2-3 pumni de grâu încolțit și măcinați din nou. Urmează - 2-4 căței de usturoi, piper negru, ardei roșu, ierburi proaspete după gust, muștar uscat 1 linguriță. Se macină totul până la omogenizare. Curățați două cepe și tăiați un sfert în rondele. Puneți-le în amestecul de dovleac și amestecați. Se pune pe foi de marshmallow unse cu unt și se usucă timp de 12 ore. Și taților le va plăcea acest fel de mâncare!

Nu am descris tot ce pregătim la Isidri. În fiecare an se adaugă rețete noi. Aceasta este o investiție foarte bună de bani, nu am regretat o clipă. Produsele auto-crescute și uscate sunt, fără îndoială, de mai mare calitate, sănătos și gust decât cele cumpărate din magazin. Fructul, care este lipsit de exces de umiditate, conferă preparatului o aromă destul de picant. Poftă bună!

Zoia Maksimenko,

FERTILITATE, Chelyabinsk