Huby sú falošné a normálne. Jedlé huby: druhy s fotografiami

Tieto huby rastú vo veľkých skupinách a tvoria krúžky. Najzaujímavejšie je, že v podčeľade sú huby, ako je napríklad cesnak. Ako väčšina ostatných húb, aj jedlé huby majú dvojičky: nejedlé tehlovočervené a sírovožlté falošné huby, ako aj jedovaté huby. Väčšina dvojčiat rastie rovnako ako skutočné huby, no je medzi nimi vážny rozdiel. Je veľmi užitočné poznať tento rozdiel, aby ste sa neotrávili alebo nepokazili celé jedlo nejedlou horkou hubou.

Medové huby sú falošné

Jedlá huba letná má niekoľko dvojčiat, jedno z nich je nepravý med agaric sivolamelový. U tejto huby je sfarbenie klobúka približne rovnaké ako sfarbenie letnej medovky, ale farba dosiek sa mení a stáva sa sivou. Názov huby pochádza zo sivých dosiek. Na listnatých stromoch nikdy nerastie falošný agarický sivolamelový. Stojí za zmienku, že táto huba sa považuje za podmienečne jedlú, ale pred jedlom sa musí uvariť.

A tu je ďalší doppelgänger nepravý med agaric sírovožltý, nevhodné do potravín. Hoci táto huba neobsahuje jedy, je nejedlá. Dužina huby nepríjemne zapácha a má veľmi horkú chuť. Kvôli takej silnej horkosti môže falošný med agaric sírovožltý pokaziť celé jedlo žlčníková huba. Hlavné charakteristické rysy sírovo-žltá falošná medovka:

• Žiadny krúžok na nohy.
• Platne sú žltozelené, sivé, olivovočierne.
• Farba klobúčikov je príliš svetlá, priam kričí o nejedlosti huby.

Okrem podmienečne jedlých a nejedlých náprotivkov má letná medovka veľmi nebezpečný náprotivok - ohraničená galéria. Podobnosť tejto jedovatej huby s jedlou je veľmi vážna. Ak sa galéria ohraničená omylom dostane do košíka, cena omylu bude vysoká: táto huba obsahuje veľmi nebezpečný jed - amatoxín (rovnaký jed má potápka bledá a muchovník jarný).

Aby ste sa vyhli chybám, musíte si zapamätať niekoľko nuancií. Pod letokruhom je noha jedovatej huby vláknitá, navyše galerina rastie výlučne na hnilých ihličnatých stromoch. Keď hubár pozná tieto nuansy, rozlíši letnú hubu od galérie.

Jesenná alebo skutočná medovka má podmienečne jedlé náprotivky:

Jeho nohy sú príliš vláknité na varenie alebo nakladanie, takže sa jedia klobúky húb.

Marinované po predvarení

Tiež známa ako žlto-červená ryadovka - huba s horkastou pachuťou, ktorá sa odstráni až po dobrom namočení a prevarení.

Existujú tiež nepožívateľný dvojník, nepravdivé med agaric tehlovočervený. Táto huba rastie na pňoch listnatých stromov, niekedy na dreve ihličnaté stromy. Klobúk je tehlovočervený, táto farba doslova kričí o nejedlosti huby. Dužina nepravého tehlovočerveného medovníka je iná zlý zápach a horkú chuť.

Veľmi nebezpečný náprotivok má muchovník lúčny, huba z rodu Negniyuchnik (tieto huby nikdy nerastú na dreve). Je veľmi jedovatý belavý hovorca. Obsahuje veľa muskarínu, viac ako v muchovníku. Belavý hovorca rozoznáte od muchovníka lúčneho podľa farby a tvaru klobúka, ako aj podľa častejších tanierov. ,

Medové huby jedlé

Na jar sa v zmiešaných alebo listnatých lesoch (dominantné dreviny sú osika alebo dub) objavujú huby na tenkej stonke - med huby jar, z rodu Negniyuchnik. Tieto huby rastú na rozpadajúcich sa listoch a hnijúcich spadnutých stromoch. Noha je tenká, elastická, farba čiapky je najskôr tehlová, potom žltohnedá.

Rastie na hnilom dreve aj na živých listnatých stromoch. Oba druhy húb sú málo hodnotné, používajú sa ako potrava ako akýsi doplnok k iným hubám.

V apríli sa na pňoch a zhnitom dreve objavujú početné kolónie. letné medové agariky. U tejto huby je čiapočka najprv konvexná, potom plochá s vydutím v strede. Letná medovka má dve charakteristické rysy: prsteň na nohe, ako aj farba tanierov. Hubové pláty sú najskôr krémové, potom hnednú. Dužina huby má príjemnú chuť a príjemnú vôňu živého stromu. Letný medovník sa niekedy cení ešte vyššie ako jeho jesenný kolega.

Jesenná medovka má niekoľko charakteristických čŕt:

1. Klobúky dospelých húb sú veľmi veľké, ich priemer môže dosiahnuť až 15 cm.
2. Na nohe jesenného medovníka je jasne viditeľný krúžok
3. Klobúky starých húb sa zdajú plesnivé v dôsledku rozliatia bielych spór

Farba jesennej čiapky je nevýrazná - sivožltá alebo žltohnedá. U mladých húb sú dosky bielo-žlté (krémové), u dospelých je farba dosiek hnedá. Dužina huby má príjemnú chuť a vôňu.

Jesenné huby sa používajú na jedlo čerstvé aj nakladané.

Objavujú sa koncom jesene a zimy. Huby rastú na pňoch alebo spadnutých stromoch. Hlavným rozdielom od jesenných húb je absencia krúžku na nohe. Lesné huby sú varené a potom buď vyprážané a varené alebo nakladané. Za zmienku tiež stojí, že zimné huby sa môžu pestovať umelo, ako sú šampiňóny a hlivy. Domestikovaná zimná medovka je chutnejšia ako jej lesný náprotivok a okrem toho sa dá použiť čerstvá na jedlo.

Okrem typických húb existujú aj takzvané „atypické“, ktoré nerastú na dreve. Najznámejšie z nich sú muchovník lúčny a cesnak. Posledná odroda húb dostala svoje meno kvôli charakteristickej vôni.

Lúčne huby sa používajú čerstvé aj nakladané a cesnak sa nielen nakladá a smaží, ale aj suší.

Niekedy počas hubárskej sezóny padnú do košíka hubárov pochybné exempláre, ktoré medzi začínajúcimi zberačmi spôsobia zmätok.

Falošné huby sú niekedy veľmi podobné, rastú v podobných podmienkach a zároveň majú obdobie plodenia.

Druhy húb

Obľúbené miesto presídlenia - na pňoch. Z tohto dôvodu sa nazývali huby (ľudovo - huby).

Celkovo je známych viac ako 30 druhov húb, z ktorých 22 druhov bolo podrobne študovaných a popísaných. Má však skôr vedeckú ako úžitkovú hodnotu.

Zvyčajne sa zbierajú iba 3 druhy jedlých húb, ktoré pozná každý hubár:

• letné huby;
• jesenné huby;
• zimné huby.

A medzi falošnými hubami si zaslúžia pozornosť:

• šedo-lamelárne (jedlé);
• tehlovo červená (podmienečne jedlé);
• sírová žltá (jedovatá).

Tento je smrteľný nebezpečná huba veľmi často zamieňaný s letnou medovkou.

V skutočnosti môže byť dosť ťažké medzi nimi rozlíšiť. Niekedy sa to dá urobiť len formou sporu. Preto sa neodporúča zbierať letná medovka na pňoch a zvyškoch ihličnatých stromov.

Jesenné hríby s galériou vyzerajú úplne inak. Jesenná medovka je pevnejšia, má hrubú nohu pokrytú šupinami a vločkami, hrubú dužinu a okrúhly šupinatý klobúk. Takéto huby rastú vo veľkých kolóniách, zatiaľ čo galerina je samotár.

Medovka zimná rodí v úplne inom čase ako galéria ohraničená a takmer nikdy sa s ňou nepomýli. V ojedinelých prípadoch sa počas teplých zím vyskytoval medzi kolóniami jedlých medovníkov.

Známky jedlých húb

Aby sme si nezamieňali jedlé huby s jedovatými, je užitočné pamätať na tieto rozdiely:

1. Najvýraznejším znakom je, že dvojčatá z medových húb nemajú na nohe, zvyšok ochranného krytu, membránový krúžok.
2. Klobúk skutočnej medovej agariky má krémovo hnedú alebo žltkasto-okrovú farbu, zatiaľ čo falošné huby sú vždy sýtejšie: od žltej po červenohnedú.
3. Čiapka je pokrytá malými svetlými šupinami, zatiaľ čo falošné majú hladké čiapky. Výnimkou sú veľké exempláre skutočných húb, ktoré starnutím často strácajú šupiny.
4. Dosky v spodnej časti klobúka jedlých húb sú zvyčajne svetlé, žltkasté. A vo falošných môžu byť modrasté, sivé alebo olivovo-čierne.
5. Jedlé huby majú príjemnú hubovú vôňu, falošné huby zatuchnutú, zemitú, niekedy dosť ostrú a pretrvávajúcu.

Zaznamenať si: Hlavnou podmienkou bezpečného zberu húb je opatrnosť a obozretnosť.

Neprepadajte šialenstvu pri pohľade na kolónie húb, na ktoré sa vám zbiehajú ústa. Pokojne by ste ich mali preskúmať a ak máte pochybnosti, radšej to neriskujte.

Ako rozpoznať falošné huby v lese, pozrite si nasledujúce video:

Jedlá alebo falošná medovka

Pred odchodom do lesa je dôležité preštudovať si otázku, čo je vo vašej oblasti v daný čas roku rastie najčastejšie medovník. To isté platí pre huby-"imitátory".

Znalosť miest rastu medových húb a falošných húb sama o sebe nepomôže hubárovi rozlíšiť medzi jedlými a nejedlými exemplármi. Títo aj ostatní si môžu vybrať tie isté stromy, pne, mŕtve drevo, podzemky alebo jednoducho rásť v tráve.

Skupina zahŕňa veľa druhov. Budeme hovoriť o najbežnejších a najobľúbenejších hubároch:

jesenné otvorenie,

Openke tuk-legged.

Práve s týmito dvoma druhmi húb sa najčastejšie zamieňajú falošné huby:

Falošné huby (falošné huby) tehlovočervené,

Falošné huby (falošné huby) sú sírovo žlté.

Ako rozlíšiť huby od falošných: jednoduché pravidlá

Existujú jednoduché pravidlá, ako rozlíšiť skutočný medovník.

Vôňa

Ak ste na pochybách, či pred vami nerastie falošný medovník, v prvom rade treba ovoňať klobúk. Jedlá huba má príjemnú charakteristickú hubovú vôňu, zatiaľ čo nejedlá huba má dosť nepríjemný, zemitý jantár.

Leg

Stehno mladej jedlej medovky je spravidla ozdobené „sukňou“ vyrobenou z filmu, ktorá slúži ako ochrana plodnice. Huby-imitátori to nemajú!

Záznamy

Ak otočíte hubu hore nohami, môžete študovať farbu tanierov. V jedlých exemplároch je biela so žltkastým nádychom, krémová, vo falošných exemplároch od žltej po olivovú a čiernu.

textúra klobúka

Dôležité punc, čo vám umožní rozlíšiť jedlé huby od falošných - povrch hubovej čiapky. V mladom (nie prezretom!) medovníku môže byť šupinatá, zatiaľ čo vo falošnom medovníku je spravidla hladká.

Farba

Čiapky jedlých húb sú natreté pokojnou svetlohnedou farbou, zatiaľ čo "čiapky" falošných sú elegantnejšie. Paleta je falošná - od farby síry po farbu červených tehál.

A samozrejme, prvé pravidlo pre každého začínajúceho hubára nikdy nestratí význam: ak si nie ste istí, neberte to. Ak huby zbierate prvýkrát, treba úrodu pred použitím ukázať skúsenejšiemu tichému poľovníkovi.

Podobné videá

Medové huby- úžasné a veľmi chutné huby. Pri ich zbere si však treba dávať pozor. Časté sú prípady, keď si ich začínajúci hubári mýlia s takzvanými „falošnými“ hubami. Nepravé huby sú veľmi podobné tým skutočným a často s nimi rastú doslova vedľa seba. Ale podobnosť je len vonkajšia: falošná medovka vás môže vážne otráviť. Preto, aby sa výlet za hubami neskončil neúspechom, mali by ste poznať niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré vám umožnia rozlíšiť jedlé huby od nejedlých.

Inštrukcia

Prvým a najnápadnejším znakom pravého medovníka je charakteristický lem alebo krúžok okolo stonky tesne pod klobúkom. Falošné huby nemajú taký prsteň. Ak existujú nejaké pochybnosti alebo okraj nie je dostatočne jasný, takýmto hubám sa treba vyhnúť: prvým pravidlom hubára je nebrať pochybnú hubu.

Druhým znakom, ktorému je potrebné venovať pozornosť, je farba. Pravý medovník zvyčajne vyzerá nenápadne, jeho klobúk je sfarbený do svetlohneda alebo hneda, často sú na klobúku tmavohnedé alebo kávové škvrny. Medovka je maskovaná, nepúta na seba príliš veľa pozornosti, aby ste ju našli, musíte ju vyskúšať. Falošný medovník je sfarbený oveľa jasnejšie. Vyznačuje sa žltou, citrónovou alebo červenkastou farbou. Rodiny falošných húb sú viditeľné z dosť veľkej vzdialenosti a pre hubárov je to ich nápadnosť dobrý dôvod upozorniť. Šupiny alebo škvrny, podobné tým, ktoré majú skutočné huby, neexistujú vo falošných hubách. Ich klobúk je zvyčajne hladký a často lesklý.

Pre väčšiu istotu môžete cítiť hubu, ktorá spôsobila pochybnosti. Táto medovka vydáva lahodnú hubovú vôňu. Falošná medovka bude cítiť zem a vlhkosť.

Falošná medovka sa od tej pravej líši chuťou. Väčšina falošných húb má v chuti charakteristickú horkosť. Aby to bolo cítiť, huba nie je potrebná ani varená. Stačí požuť kúsok surovej huby. Pocit horkosti by ste mali okamžite vypľuť a vypláchnuť si ústa: hoci nie všetky druhy falošných húb sú jedovaté, stále nie je potrebné riskovať.

Ďalším rozdielom medzi skutočnými a falošnými hubami je farba spór. Sú to „semená“ huby, ktoré sa nachádzajú medzi taniermi pod klobúkom a zvyčajne sa vysypú, ak hubou zatrasiete umiestnením dlane pod klobúk. Spóry tohto medovníka sú svetlé, od béžovej po bielu. Falošné spóry medovníka budú pravdepodobne tmavé – od tehly po Fialová.

Podobné videá

Súvisiaci článok

Medzi falošné huby patria rôzne druhy huby, pripomínajúce navonok skutočné huby. Niektoré z nich sa považujú za podmienečne jedlé, no ich neškodnosť pre ľudský organizmus nebola dokázaná.

Inštrukcia

Pozrite sa na stehno medovníka – skutočné jedlé huby majú okolo nohy pod klobúkom vždy svetlý tenký prstencový film. Vo falošnom medovníku môžete vidieť len zvyšky krúžku, zatiaľ čo v jedlej je tento filmový krúžok jasne viditeľný. Toto je najobjektívnejší a jeden z hlavných ukazovateľov, ktoré by sa mali dodržiavať, aby sa rozlišovalo. Aby si deti rýchlo zapamätali hlavný rozdiel medzi falošnými hubami, ponúknite im báseň:
Na jedlý medovník

Filmový krúžok na nohe.

A tie falošné majú medové huby

Nohy odhalené až po prsty.

Ďalším jasným indikátorom falošnej medovky je charakteristická svetlá farba. Skutočné huby majú vždy svetlohnedú alebo žltkastú farbu, zatiaľ čo falošné môžu byť jasne hnedé, oranžové, tehlovo červené.

Preskúmajte spodná strana klobúky. Pláty pod klobúkom sú u nepravých húb žlté, u veľmi starých zelenkasté alebo až olivovočierne. Jedlé huby majú žltkastobiele alebo krémovo sfarbené platne.

Pozrite si na internete ilustrácie a fotografie falošných húb. Najväčšiu podobnosť so skutočnými jedlými hubami majú sírovožlté, tehlovočervené a sivolamelovité nepravé huby.

U tehlovočervenej medovej agariky dosahuje priemer hladkej čiapky 10 cm, farba čiapky v strede je najskôr červenooranžová, neskôr tehlovočervená, pozdĺž okraja žltkastá. Platničky sú časté, priliehajúce k stonke, belavé, potom šedo-žlté a čierno-olivové. Noha bez krúžku. Dužina je biela, u starých je žltkastá, s nepríjemným zápachom a horkastou chuťou.

U sírovožltých húb je klobúk tenko mäsitý, sírovožltý, v strede tmavšej farby, môže byť s červenkastým alebo oranžovým odtieňom, priemer je asi 2-5 cm.Tiesky sú najskôr sírovo- žltá, neskôr zelenkavo olivová. Dužina huby je svetložltá, horkej chuti.

Šedolamelové huby rastú na dreve ihličnatých stromov a sú v mnohom podobné sírovožltým. Niektorí hubári ich označujú ako huby. Doštičky pod klobúkom týchto sú tenké a časté, najskôr svetlosivé, neskôr sfarbené zrelými výtrusmi v tmavšej hnedočiernej farbe.

Podobné videá

Užitočné rady

Hlavným pravidlom aj skúseného hubára je neexperimentovať a nejesť podozrivé druhy húb. Ak máte pochybnosti, je lepšie bez ľútosti klasifikovať hubu ako jedovatú.

Zdroje:

• Dary lesa. falošné huby

Huby sa ľudovo nazývajú huby, ktoré v skutočnosti patria do rôznych čeľadí. Názov pochádza od slova "pne", pretože rastú v skupinách hlavne na pňoch. Ak budete mať šťastie, z jedného miesta nazbierate až 10 kg týchto húb. Hlavná vec je vedieť rozlíšiť skutočné huby od falošných.

Inštrukcia

Na začiatok si pamätajte a tie pravé letné. Najčastejšie sa vylievajú na pníky listnatých alebo ihličnatých stromov, ako aj do mŕtveho dreva. Nemusíte ich hľadať. pred štartom júla. Béžové alebo hnedé huby majú šupiny, dosahujú maximálne osem cm v priemere a majú vydutie v strede. V skorých hubách sú okraje klobúka zasunuté dovnútra, zatiaľ čo v neskorších hubách nie je žiadne vydutie. OD vnútričiapky majú časté svetlo alebo taniere. Odtieň závisí od veku huby. Tenké valcové nohy húb majú zahustenie bližšie k základni.

Pri rezaní huby dávajte pozor na vnútro. Dužina by nemala meniť farbu, nemala by vydávať štipľavý zápach. Ak sú huby mladé, po oddelení klobúka by na nohe mala zostať akási „sukňa“. Noha vo vnútri by mala byť tvrdá a vláknitá.

Preštudujte si fotogalérie a encyklopédie, aby ste lepšie pochopili, ako vo všeobecnosti vyzerajú skutočné a falošné huby, pretože slovný popis nestačí.

Nezamieňajte si pravé medové huby s falošnými medovými hubami. Líšia sa od seba len farbou tanierov. Vo falošných sú, ako už názov napovedá, sivé.

Tieto huby sú dostatočne ľahko rozpoznateľné, majú dlhú (niekedy aj viac ako 15 cm) nožičku svetla resp. tmavé farby. Závisí to od miesta, kde huby rastú. U niektorých húb je noha oblečená do „sukne“.

Klobúk huby je zaoblený smerom dole a má lamelový tvar. Môže mať rôzne odtiene – od svetlej až po hnedú.

Kde rastú huby?

Lesné huby môžu rásť v rôznych klimatických podmienkach. Sú schopní zachytiť pomerne veľké oblasti a rásť na veľkých plochách. Najčastejšie sa nachádzajú v blízkosti pňov a malých kríkov.

Spravidla sa môžu schovať pod listami alebo v tráve, aj keď niekedy nájdete hubu, ktorá stojí osamotene uprostred chodníka.

Druhy húb

letná medovka

Takéto huby rastú vo veľkých skupinách najmä pri listnatých stromoch, milujú najmä staré, slabé pne a poškodené stromy. V horách nachádzajú miesta na smrekoch alebo boroviciach. Sú malých rozmerov. Dĺžka nie je väčšia ako 7 cm a priemer klobúka nie je väčší ako 5-6 cm.

Mladé huby majú konvexnú čiapočku, ale s vekom sa splošťuje a zostáva len malý svetlý tuberkul. V miernom pásme sa letné huby vyskytujú v oblastiach listnatých stromov.

Za priaznivých podmienok môžu prinášať ovocie po celý rok.

jesenná medovka

Na fotografii sú tieto huby podobné predchádzajúcemu pohľadu. Mierne sa však líšia veľké veľkosti nohy (do 10 cm) a čiapky s veľkým priemerom (do 15 cm). Klobúk je ako letné huby najskôr vypuklý, ale vekom sa splošťuje.

Jesenný druh sa objavuje koncom augusta a plodí asi 3 týždne. Môžu rásť jednotlivo alebo vo veľkých skupinách na viac ako 200 druhoch stromov alebo kríkov. Môžu to byť pne, padlé kmene, konáre a dokonca aj odrezky padlých listov.

Niekedy môže huba rásť na určitých rastlinách, ako sú zemiaky.

zimná medovka

Rovnako ako iné druhy sa rád usadí na slabých alebo odumretých stromoch. Väčšinou topole a javory. V tomto prípade sa drevo postupne ničí. Má približne rovnaké rozmery ako letný, len o niečo väčší klobúk.

Rastie vo veľkých skupinách, ktoré sú často zrastené. Veľmi často sa zbierajú počas rozmrazovania - sú zobrazené v rozmrazených náplastiach.

Predpokladá sa, že zimné huby obsahujú malý podiel toxínov. Z tohto dôvodu je potrebné ich pred konzumáciou podrobiť väčšej tepelnej úprave.

Medovka lúčna

Takéto huby rastú na otvorených plochách. Často ich možno nájsť v priekopách, roklinách, čistinách a okrajoch lesov. Často sa nachádza na letné chatky. Majú malú veľkosť - tenkú nohu a malý klobúk svetlej farby.

Dá sa nájsť od konca jari do polovice jesene. Dobre znáša suché podnebie a začína prinášať ovocie hneď po dažďoch.

Agaric medonosný

Podľa fotografie sa huby tohto druhu veľmi líšia od svojich príbuzných. V skutočnosti je rozdiel len vo veľkosti nôh, respektíve v ich hrúbke. Najčastejšie rastie na postihnutých, slabých stromoch, pňoch smreka, buka, jaseňa a pod.

Výška stonky je pri letných hubách približne rovnaká, klobúk má veľký priemer až 10 cm.Mladý hríb má klobúk v tvare kužeľa. Vekom sa splošťuje a prehýba k okrajom.

vlastnosti húb

Tento druh húb je u nás veľmi obľúbený. Svoje meno dostal podľa miesta rastu. Typicky ho možno nájsť v vo veľkom počte v blízkosti pňov rôznych stromov.

Na základe prírodné podmienky organizovaná výroba na pestovanie medových húb.

Okrem vynikajúcej chutnosť, huby majú nízky obsah kalórií a také bohaté zloženie ako:

• skupiny vitamínov B, C a E;
• Stopové prvky - fosfor, zinok, železo;
• Aminokyseliny;
• celulóza;
• Veveričky.

Z hľadiska zloženia môžu huby ľahko konkurovať rôznym druhom rýb. To znamená, že vegetariáni môžu získať potrebné stopové prvky z húb. Huby priaznivo ovplyvňujú funkciu krvotvorby. Dennú dávku železa ľahko získate už zo 100 g medových húb.

Niektoré druhy týchto húb môžu pomôcť podporiť zdravie vlasov, pokožky a očí, zatiaľ čo iné môžu ovplyvniť imunitný a hormonálny systém tela.

Je pozoruhodné, že huby sa často používajú ľudová medicína na liečbu štítna žľaza, pečeň a kardiovaskulárny systém.

Fotografie medovka

Medzi hubármi sú veľmi obľúbené medové huby, ktoré sa nakladajú, vyprážajú, pripravujú sa z nich šaláty a rôzne omáčky. Existuje však nebezpečenstvo zámeny jedlých predstaviteľov húbovej ríše s falošnými hubami.

Nejedlé dvojčatá medové agarické radšej usadzujú ako ich náprotivky veľké rodiny na mŕtvom dreve, pňoch a hnilých stromoch

Nejedlé dvojčatá medových húb sa radšej usadzujú, rovnako ako ich náprotivky, vo veľkých rodinách na mŕtvom dreve, pňoch a zhnitých stromoch. Všetky sú na pohľad veľmi podobné.

Nohy húb sú veľmi tenké a vo vnútri duté. Povrch klobúkov je natretý pestrými farbami, ktoré závisia od miesta rastu, zloženia pôdy a ročného obdobia. Pokožka je hladká na dotyk.

Vlastnosti falošných húb (video)

Botanický popis hlavných druhov falošných húb

Do skupiny nepravých húb patrí niekoľko druhov húb. Keďže rastú v rovnakých podmienkach ako jedlí zástupcovia, je veľmi ľahké si ich pomýliť. Niektoré druhy sú podmienečne jedlé, iné sú nejedlé a ďalšie sú jedovaté. Vzhľadom na nebezpečenstvo vážnej otravy sa neskúsenému hubárovi odporúča, aby nezbieral podozrivé huby.

Agaric makový

Druhý názov huby je sivolamelový medový agaric. Rastie na padlých stromoch a borovicových pňoch. V zriedkavých prípadoch sa vyskytuje na rozkladajúcom sa podzemku. Začína prinášať ovocie od posledného letného mesiaca a pokračuje až do polovice jesene.

Polguľovitý klobúk dosahuje veľkosť 7 cm.V procese rastu plodnice mení svoj vzhľad na konvexne ležiaci, po okraji ktorého zostávajú čiastočky prikrývky. Ak plod rastie vo vlhkom prostredí, klobúk získava svetlohnedú farbu. Na suchom mieste má povrch svetložlté tóny. Stred čiapky je oveľa svetlejší ako okraje. Vôňa belavej dužiny pripomína vlhkosť.

Doštičky umiestnené na vnútornom povrchu uzáveru priľnú k stonke. U mladých jedincov je ich farba bledožltá. V priebehu času sa farba mení a stáva sa podobnou maku.. Dlhá noha (do 10 cm) môže byť rovná alebo zakrivená. Membranózny krúžok rýchlo zmizne. Na základni má červeno-červenú farbu a pri čiapke žltú.

Keďže maková huba patrí do kategórie podmienene jedlej, po spracovaní sa môže použiť na kulinárske účely. Neodporúča sa zbierať staré huby, ktoré vekom strácajú chuť.

Agaric makový

Tehlovo červená medovka

jedovatá huba že mladý vek má zaoblený vypuklý klobúk, ktorý sa starnutím mení na poloroztiahnutý. Na povrchu sú svetlé červenohnedé tóny, prípadne červenohnedé a tehlovočervené. V centrálnej časti je farba oveľa sýtejšia. Po okrajoch sú biele visiace úlomky, ktoré sú zvyškami prehozu. Horká dužina žltkastých tónov. Dosky časom menia farbu. U mladých jedincov sú špinavo žlté a u zrelých sú olivovo-hnedé. Tvar nohy je plochý alebo v spodnej časti zúžený. Farba je žltkastá, v spodnej časti jemne hnedá. Štruktúra je hustá.

Vo veľkých rodinách sa uprednostňuje usadiť sa na tvrdom dreve. Vrchol plodenia nastáva koncom leta - začiatkom jesene.

Tehlovo červená medovka

Sírovo žltá medová agarická

Priemer klobúka jedovatej huby je od 2 do 7 cm.V mladej hube je jej tvar podobný zvonu. S pribúdajúcim vekom klesá na zem. Farba môže byť žltohnedá alebo sírovožltá, čo sa odráža aj v jej názve. Stredná časť čiapky je o niečo tmavšia ako pozdĺž okraja.

Vnútro plodu je belavé alebo sírovožlté. Zápach vychádzajúci z dužiny je nepríjemný. Noha s priemerom 0,5 cm dorastá až do dĺžky 10 cm. Zhora sírovo-žltá s vláknitou štruktúrou. Huby rastú v skupinách asi po 50 plodoch, zrastených na báze s nôžkami.

Rozdiel medzi falošnými hubami a jesennými (video)

Ako rozlíšiť falošné huby od jedlých húb

Napriek tomu, že vlastnosti jedlých húb sú v mnohých ohľadoch podobné ich falošným náprotivkom, pochopili výrazné črty a rozdiely jednotlivých druhov, môžete sa ich naučiť rozlišovať. Hlavné rozdiely:

1. Vzhľad klobúka. V skutočných hubách je jeho povrchová vrstva pokrytá zvláštnymi šupinami tmavšej farby ako samotná čiapka. Zrelé huby sa stávajú hladkými, strácajú šupiny. Ale to nie je desivé, pretože takéto huby už nie sú zaujímavé.
2. Prsteň alebo sukňa. Jedlé mladé jedince pod čiapkou majú biely film, ktorý sa rastom huby mení na krúžok na nohe. Nepravdivé prípady ho nemajú.
3. Farba kože klobúka. Falošní zástupcovia sú oveľa jasnejšie jedlé huby. Skutočné huby majú zvyčajne jemnú hnedú farbu. nie jedlé druhy s pridaním červených a žlto-šedých tónov.
4. Vôňa. Jedlé huby majú hubovú príchuť. Nebezpečné dvojčatá, naopak, vyžarujú nepríjemný zemitý alebo plesnivý zápach.
5. Záznamy. Pravé huby sa vyznačujú prítomnosťou svetlých dosiek (žltkasté alebo béžové). O nejedlé druhy sú svetlejšie a tmavšie (olivové, zelenkasté, žlté).

Plody tiež chutia inak ako skutočné huby. falošné názory nepríjemné a horké, ale je zakázané ich ochutnávať. Po starostlivom preštudovaní znakov, ktoré pomáhajú rozlíšiť jedlú hubu od nebezpečnej, sa môžete chrániť pred vážnymi následkami otravy toxickými látkami.

Toxické prvky falošných húb negatívne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém a mozog

Známky otravy falošnými hubami

V prípade chybného použitia falošných húb dochádza k intoxikácii tela, ktorá sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

• Prvé príznaky otravy sa objavia počas prvej hodiny po jedle, ale sú chvíle, kedy to trvá až 12 hodín.
• Toxické zlúčeniny, ktoré vstupujú do tela, sa veľmi rýchlo vstrebávajú do krvi. Potom s jeho prúdom prenikajú do všetkých orgánov, čo má negatívny vplyv.
• Vyskytujú sa sťažnosti na nepohodlie v žalúdku, dochádza k miernemu závratu, páleniu záhy, škvŕkaniu žalúdka, nevoľnosti.
• Po 4-6 hodinách začnú príznaky postupovať. Pripája sa letargia, apatia, chvenie končatín a celková slabosť. Keď sa nevoľnosť zintenzívni, dochádza k zvracaniu. Žalúdočné kŕče sa presúvajú do celého brucha. Stolica sa stáva častá a vodnatá, sprevádzaná ostrými bolesťami brucha. vyčnieva studený pot. Na dlaniach a chodidlách sa objavuje studený pot. Hladina cukru v krvi klesá.

Najjedovatejšie huby (video)

Toxické prvky negatívne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém a mozog. V dôsledku toho sa srdcová frekvencia spomaľuje a znižuje arteriálny tlak na kritickú úroveň. Nedostatok kyslíka vedie k modrej koži (cyanóze). Pacient trpí bolesťami hlavy a závratmi.

Intenzívne vracanie a hnačka dehydrujú telo, preto je potrebné doplniť rovnováhu tekutín, inak dôjde k narušeniu životne dôležitých procesov. S absenciou potrebnú pomoc pacient začína mať delírium a objavujú sa halucinácie. Dochádza k striedaniu excitácie a inhibície.

Obnova zdravia po otrave závisí od rýchlosti prijatých opatrení. Včasné kontaktovanie špecialistu a vykonanie potrebných postupov skracuje čas na zotavenie a minimalizuje následky.

Tí, ktorí hľadajú huby, by si mali pamätať, že do košíka by sa mali zbierať iba tie huby, o ktorých niet pochýb, že ide o jedlé druhy. V opačnom prípade musí byť nález zlikvidovaný.

Zobrazenia príspevku: 315