Palačinke s sodo in vodo brez jajc. Palačinke brez jajc na vodi

Kako pripraviti recept za tanke palačinke v vodi brez jajc - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.

No, Maslenice je konec in začel se je postni čas, ki bo trajal 40 dni in se končal na dan velikega in svetlega praznika velike noči. V tem času mnogi verniki opazujejo posebno strogost v prehrani in svojo prehrano omejujejo na živila rastlinskega izvora. To so praviloma zelenjava, žita, kruh, sadje, med, oreščki - ne glede na to, kako nenavadno se zdi, lahko tudi iz takšnega nabora izdelkov ustvarite precej zanimiv meni, da jeste ne le zdravo, ampak tudi okusno. in nasitno med postom. Navsezadnje hodimo v službo, še naprej vodimo enak aktiven življenjski slog in resnično potrebujemo vitamine in hranila, ki nam jih daje hrana.
Zato vam predlagam, da v vodi spečete palačinke, tanke z luknjami, brez jajc, recept za katere vam bo zagotovo všeč. Takšne palačinke bodo zanimive tudi za tiste ljudi, ki se držijo načel vegetarijanstva. Navsezadnje ne vsebuje jajc ali mleka in lahko vam zagotovim, da zaradi tega palačinke niso nič manj okusne in okusne kot tiste, pripravljene po tradicionalnem receptu.

Nasploh rada eksperimentiram, zato sem z veseljem preizkusila recept za vodne palačinke brez jajc, ne da bi me sploh skrbel okus. Ker sem rabila palačinke, da sem vanje zavila nadev iz surovega mletega mesa, samemu testu za palačinke pa nisem pripisovala velikega pomena. Toda kakšno je bilo moje presenečenje, ko so se palačinke izkazale za tako tanke, lepe, elastične, okusne in kar je značilno, da se nobena ni zlomila, čeprav jih nisem pekla v ponvi za palačinke, ampak v navadni kovinski.
In tako mi od takrat takšne palačinke velikokrat pomagajo, bodisi v pustnem času, da doma pripravim kaj slastnega, bodisi pride k vam na obisk kakšen prijatelj vegetarijanec ali pa preprosto ni mleka v hladilniku.
Všeč mi je tudi, da so sestavine preproste in tehnologija preprosta. To testo običajno zgnetem dovolj hitro z mešalnikom, da ni grudic. Pazim pa, da dam čas, da moka sprosti gluten in testo postane bolj gosto. Običajno je dovolj 15-20 minut in že lahko začnete cvreti palačinke.
Če nimate keramične ponve za palačinke, potem ne obupajte, tudi z navadno ponvo boste dobili tako lepe dobrote. Tik preden spečete prvo palačinko, njeno površino rahlo namažite z oljem.

– pšenična moka – 250 g,
– voda (kuhana, topla) – 400 ml,
– granulirani sladkor – 2 žlici,
– vanilin – nekaj ščepcev,
- soda, sol - ščepec,
– sončnično olje – 50 ml.

Najprej zmešajte presejano moko s soljo, sodo bikarbono in granuliranim sladkorjem.

In nato testo stepemo z mešalnikom.

Na koncu prelijemo z oljem, premešamo testo za palačinke in pustimo počivati ​​20 minut.

Segreto ponev namažemo z oljem in vanjo vlijemo del testa, ki ga enakomerno porazdelimo po celotni površini ponve. Takoj, ko se konci palačinke začnejo sušiti, jo previdno z lopatko obrnemo na drugo stran in zapečemo še eno minuto.

Tako popečemo vse palačinke in jih postrežemo k mizi.

To so tiste tanke, luknjaste, slastne palačinke na vodi brez jajc, ki jih lahko pripravite tudi vi. Dober tek!

• Palačinke brez jajc s sirotko
• Palačinke z vodo in sodo
• Tanke palačinke z mineralno vodo
• Palačinke na vodi s sirom in česnom…
• Enolončnica iz skute in jagodičja brez...
• Češnjeve palačinke brez jajc na…

Palačinke na vodi brez jajc

V tem receptu vam bomo povedali, kako skuhati okusne palačinke na vodi brez jajc in mlečnih izdelkov - pusto različico znane tradicionalne jedi ruske kuhinje.

Za pripravo palačink po tem receptu ne potrebujete mleka, drugih mlečnih izdelkov ali jajc - to je popolnoma pusta različica jedi. Je težko verjeti, da je mogoče narediti dobre palačinke brez običajnih sestavin? Potem preizkusite ta recept in lahko ste prepričani, da boste dobili palačinke. Še več, za to morate le iti v kuhinjo - vsi potrebni izdelki so običajno vedno na voljo v kateri koli kuhinji.

Recept za vodne palačinke brez jajc

500 ml hladne vrele vode

6 žlic. rastlinsko olje

po 1 ščepec soli in sode

Kako kuhati palačinke v vodi brez jajc:

V globoko skledo presejemo moko, dodamo sodo bikarbono, sol in sladkor, premešamo.

V moko začnemo postopoma vlivati ​​vodo, močno mešamo z metlico ali vilicami – tako testo zgostimo do želene gostote (morda je potrebno malo več ali manj vode), pazimo, da ni grudic.

V testo vlijemo 2 žlici. rastlinsko olje, premešajte.

Litoželezno ponev dobro segrejemo, namažemo z oljem in na zmernem ognju spečemo palačinke na običajen način - z obeh strani do rjave barve.

Prijatelji, ste že kdaj naredili takšne palačinke? Delite svoje vtise in izkušnje s kuhanjem palačink v vodi brez jajc v komentarjih k temu receptu.

Video recept za vodne palačinke brez jajc

Hvala za recept! Sama pečem palačinke brez jajc, ker jih telo zavrača. vendar so razmerja sestavin vedno "na oko". Vaš recept je takoooo ustrezal okusu naše družine! Edina stvar, ki jo naredim dodatno, je kuhanje testa z vrelo vodo, tj. Tretjino predpisane vrele vode (v že pripravljeno testo) vlijem skoraj vrelo, ta tehnika vam omogoča, da povečate okusnost palačink. Še enkrat hvala za recept.

Ja, recept je res dober, hiter in okusen. Hvala vam.

Moja mama je vedno pekla takšne palačinke, izkazale so se zelo tanke in nežne. Dobri so za polnjenje z mesom, sadjem itd.

Hvala za recept! Te palačinke pečem v postnem času, vendar dodam približno 1 žlico škroba. žlico in brez fanatizma. da ne postane trd. Škrob veže testo namesto jajc

Prav imate, ja, dodajam tudi škrob.

Hvala za recepte!

In če, ko je dno zapečeno, dodamo poljubno solato (solato Olivier, rakovice ali kakršen koli že pripravljen nadev) in jo kar v ponvi zvijemo v cev, poskusite, ne bo vam žal,

Dober recept. Hvala vam!

Moram poskusiti, hvala za recept

Namesto vode vzamem mineralno vodo s plinom in dodam malo sode

Hvala vam,
Zdaj so dnevi posta, zato je to zelo zdrav recept.
Bog te blagoslovi.

Tudi jaz pečem tako. Šele ko zamesim testo, ga pustim cca 10 minut, nato ga spečem.

Bolje je dodati pecilni prašek.

Ta recept uporabljam že dolgo časa. vendar ne dodajam sode. Ponavadi te palačinke dobro uspejo.

Palačinke na vodi brez jajc

Jedi s palačinkami ni mogoče dokončati po maslenici, lahko pa nadaljujete tudi med pustom, če si pomagate s tem gradivom. Slastne palačinke lahko pripravite na vodi in brez jajc, število različic v receptu pa je omejeno le s seznamom sestavin, ki jih najdete. Ponujamo vam več preprostih, a okusnih možnosti.

Postne palačinke na vodi brez jajc

Brez jajc v sestavi so palačinke opazno bolj občutljive in se lahko med cvrtjem raztrgajo, zato za takšne palačinke priporočamo uporabo nekoliko večje količine moke, tako da bo testo postalo debelejše in gostejše.

Če nameravate te palačinke pripraviti za zajtrk, potem testo pregnetite večer prej, da bo imela moka čas, da vpije vlago in se bodo palačinke lažje spekle. V vodi raztopimo manjšo količino sladkorja in dodamo sladkano vodo moki. Tekočino je treba vliti po delih, da se izognete nastanku grudic.

Segreto površino ponve premažemo s tanko plastjo olja in v majhnih porcijah popečemo testo za palačinke.

Tanke palačinke na vodi brez jajc - recept

Da bi pustim palačinkam dodali okus in barvo, lahko skupaj z vodo dodate zelenjavne ali sadne sokove. V tej različici recepta bo uporabljen špinačni sok.

Špinačni sok lahko iztisnete sami, tako da liste pretlačite v mešalniku in nato dobljeno mešanico stisnete skozi nekaj plasti gaze. Končni sok zmešajte z vodo, majhno količino olja in ščepcem soli. Špinačno raztopino vlijemo v moko in zgnetemo v homogeno in dokaj tekoče testo za palačinke. Dobljeno testo po porcijah ocvremo v pomaščeni ponvi in ​​takoj postrežemo. Palačinke lahko postrežemo čiste ali zavite s poljubnim slanim nadevom.

Kako kuhati kvasne palačinke v vodi brez jajc?

Palačinke s kvasom se izkažejo nekoliko svetlejše in bolj puhaste. Glavno vezivo v tem receptu je namesto jajc jabolčna kaša, ki vsebuje zadostno količino pektina, da palačinke zaščiti pred trganjem.

• moka - 255 g;
• kvas - 10 g;
• voda - 740 ml;
• jabolčna omaka - 15 g.

V približno kozarcu vode raztopite ščepec sladkorja in v nastalo raztopino vlijte suhi kvas. Po mešanju počakajte, da se tresljaji aktivirajo, nato raztopino vlijte v moko in nato dodajte preostanek vode. Vse skupaj zmešamo z jabolčno čežano in zgnetemo testo. Testo pred cvrtjem pustimo na toplem približno 40 minut, da ima moka čas, da vpije vodo in nabrekne, kvas pa se aktivira.

Slastne palačinke z mineralno vodo brez jajc

Želite pripraviti rahle, nežne, luknjaste palačinke? Nato uporabite ledeno mrzlo, močno gazirano vodo. Med cvrtjem v dobro segreti ponvi se bo testo začelo peniti in mehurčki bodo počili, tako da bodo po površini palačinke ostale številne luknjice.

• moka - 75 g;
• mineralna voda - 185 g;
• ekstrakt vanilije - 2-3 kapljice;
• sladkor - 15 g.

Če nameravate pripraviti sladke palačinke, potem v testo dodajte majhno količino sladkorja in vanilijevega ekstrakta, sicer pa lahko sol in začimbe daste neposredno v moko.

V moko po delih vlijemo mineralno vodo in gnetemo homogeno testo. Ko prilijemo vso tekočino in v testu ni več grudic, dodamo sladkor in vanilijev ekstrakt. Ker plinski mehurčki hitro izginejo, v nasprotju s prejšnjimi recepti tega testa za palačinke ne smete pustiti v vodi brez jajc: prej ko začnete cvreti, boljše bodo palačinke.

Trije recepti za vodne palačinke brez jajc.

Palačinke brez jajc na vodi so dietna jed,
kar je idealno za skladnost
Veliki post po Maslenici
in katero koli drugo objavo.
Če jih boste pravilno spekli, ne bodo nič drugačni.
od tistih, kuhanih z mlekom in jajci.
Moral bi vedeti recept za te puste palačinke
vsaka gospodinja, saj se pripravijo zelo hitro
od preprostih izdelkov, ki jih najdemo v vsakem domu.
RECEPT 1
Seznam sestavin

voda - 2 kozarca
moka - 1 skodelica
sladkor - 1 žlica. žlica
soda - 1/3 čajne žličke
sol - 1 ščepec
rastlinsko olje - 50 ml
rastlinsko olje - za cvrtje

V toplo vrelo vodo dodajte sol in sladkor.
Vse temeljito premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
Po malem dodajamo moko in sodo bikarbono.
V tem primeru morate vse temeljito premešati,
da ne nastanejo grudice.
V končno testo vlijemo 50 ml rastlinskega olja in ponovno
temeljito premešati.
Ponev dobro segrejte in namastite z rastlinskim oljem.
Palačinke ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Pripravljene palačinke lahko prelijemo z marmelado ali medom.

Seznam sestavin
voda
500 lm kozarec.čaj.l.miza.l.desert.l.
Sončnično olje
6 ml kozarec.čaj.l.miza.l.sladica.l.
sladkor
2 grkgstak.čaj.l.miza.l.sladica.l.
Soda bikarbona
2 g.l.miza.l.sladica.l.
Kis
1 ml kozarec.čaj.l.miza.l.sladica.l.
Pšenična moka
200 grkg zg.miza.l.sladica.l.
Zdrob
30 grkgsklad.miza.l.sladica.l.
Rastlinsko olje
okus

Zavrem in ohladim vodo, vanjo vlijem sončnično olje,
Dodam sol, sladkor in s kisom pokašeno sodo.
Dodam mešanico pšeničnega zdroba in zdroba, dokler
dokler ne dobite testa podobne konsistence
ne pregosta kisla smetana.
Manochka daje pustim palačinkam moč.
Prekuhane vode nikoli ne zamenjajte preprosto
vodo iz pipe ali filtrirano vodo.
Palačinke morda ne bodo uspele ali pa sploh ne bodo uspele.
V vroči ponvi popečem sladko pusto meso
v olivnem ali rafiniranem sončničnem olju.
Maso vlivam s posebno žlico za palačinke z nastavkom.
na ponev in ponev enakomerno zibajte
Testo v tanki plasti namažem po celotni površini.
Ponavadi postrežem z jagodno marmelado ali želejem.
Recept za sladke puste palačinke brez jajc
mi je padel v oči na namiznem koledarju
z recepti za vsak dan.
Ta hrana bo všeč tistim, ki iz kakršnega koli razloga
zavrača živalske izdelke:
postni verniki ali vegetarijanci.
Težko si je zamisliti kaj bolj preprostega za sladico.

Seznam sestavin
dva kozarca vode;
dva kozarca moke;
dve žlici. l. Sahara;
malo sode in soli.

Zmešamo moko, sladkor in sol.
Dodamo vodo in dobro premešamo, da ni grudic.
Nato dodajte sodo in rastlinsko olje. Dobro premešaj.
Debelejše kot je testo, debelejše so palačinke in obratno,
torej, če želite speči tanke palačinke, ki se topijo v ustih,
testo mora biti precej tekoče.

Ko je testo pripravljeno, lahko začnete cvreti palačinke.
Najprej namastite pekač z rastlinskim oljem.
Dobro segrejemo in spečemo palačinke z obeh strani
do zlato rjave barve.

Palačinke se izkažejo za tanke, goste z zlato skorjo
in hrustljavi robovi, podobni pita kruhu,
zato jih pogosto postrežemo k prvim jedem, npr.
rdeči boršč, pa tudi kot sladica
to je preprosto odlična jed.

Palačinke brez jajc na vodi: recept po korakih s fotografijami

Palačinke brez jajc na vodi je dietna jed, ki je idealna za opazovanje velikega posta po Maslenici in katerem koli drugem postu. Če jih boste pravilno spekli, se ne bodo razlikovali od tistih, kuhanih z mlekom in jajci. Recept za takšne puste palačinke bi morala poznati vsaka gospodinja, saj so pripravljene zelo hitro iz preprostih sestavin, ki jih najdemo v vsakem domu. Tako lahko hitro pripravite okusne palačinke z vodo za zajtrk ali za goste. Postrezite jih z medom, marmelado ali konzervo, gobami ali suhim sadjem. No, če ne postite, uporabite mesni, piščančji, ribji ali skutni nadev, da ustvarite krepko in okusno jed. Te vegetarijanske palačinke bodo zagotovo zadovoljile vašo družino in goste! In tudi glavna stvar je, da njihova priprava ne zahteva posebnih sestavin. Iz tako preprostega nabora sestavin lahko pripravite tako neverjetno okusno in zadovoljivo jed; to je le najdba in ne recept, ki ga je vsekakor vredno upoštevati.

In tako, recept za pripravo palačink brez jajc v vodi je precej preprost in zahteva naslednje sestavine:

• dva kozarca vode;
• dva kozarca moke;
• dve žlici. l. rastlinsko olje;
• dve žlici. l. Sahara;
• malo sode in soli.

Postopek priprave palačink v vodi brez jajc je naslednji:

Zmešamo moko, sladkor in sol. Dodamo vodo in dobro premešamo, da ni grudic. Nato dodajte sodo in rastlinsko olje. Dobro premešaj. Bolj gosto kot je testo, debelejše so palačinke in obratno, torej če želimo speči tanke, v ustih topeče se palačinke, naj bo testo precej tekoče.

Ko je testo pripravljeno, lahko začnete cvreti palačinke. Najprej namastite ponev z rastlinskim oljem, jo ​​dobro segrejte in pecite palačinke na obeh straneh do zlato rjave barve.

Palačinke so tanke, goste z zlato skorjo in hrustljavimi robovi, podobnimi pita kruhu, zato jih pogosto postrežemo s prvimi jedmi, na primer rdečim borščom, kot sladica pa je preprosto odlična jed.

Kako kuhati tanke palačinke v vodi brez jajc

Slastne palačinke so vedno primerne za praznične mize ali za redne prigrizke. In če ga kuhate z vodo in brez jajc, dobite preprosto dietno jed. Po okusu se takšne palačinke ne razlikujejo od tistih, pripravljenih z jajci in mlekom.

Enostaven recept za puste palačinke

• presejana moka - 1 skodelica;
• čista voda - 1 kozarec;
• sladkor - 100 g;
• olivno ali rastlinsko olje - 2 žlici;
• soda bikarbona - 1 čajna žlička;
• sol, vanilin - neobvezno.

Čas kuhanja: 30 minut.

Kalorična vsebnost takega izdelka na 100 g bo 167 kcal.

Puste palačinke na vodi brez jajc pripravimo po preprostem receptu:

1. Presejte moko v skledo z velikimi stranicami.
2. Postopoma prilivamo čisto vodo, nenehno mešamo testo. Za lažjo nalogo lahko uporabite mešalnik.
3. Mešanici dodajte sladkor, sol in vanilin. Količino določimo glede na lastne okusne preference.
4. Nato dodajte rastlinsko olje in temeljito premešajte.
5. Dodajte žličko sode bikarbone in dobro premešajte, dokler se ne pojavijo mehurčki.
6. Ponev segrejemo in vlijemo zajemalko testa. Plast ne sme biti tanka, ker se lahko zaradi pomanjkanja jajc palačinke zlomijo.
7. Pražite, dokler se ne pojavijo zračni mehurčki, in obrnite na drugo stran. Če želite to narediti, je bolje uporabiti posebno leseno ali silikonsko lopatico.

Iz te količine sestavin nastane 8-10 slastnih palačink. Po želji jih lahko napolnimo z marmelado ali marmelado.

Nenavadne tanke palačinke na vodi

• presejana pšenična moka - 200 g;
• čista voda - 1 kozarec;
• špinačni sok - 1 kozarec;
• sol - neobvezno;
• rastlinsko olje - 1 žlica.

Čas kuhanja palačink je 45 minut.

Kalorična vsebnost jedi bo 143 kcal na 100 g.

Način priprave tankih palačink brez jajc na vodi:

1. Najprej iztisnemo špinačni sok. Če želite to narediti, premagajte liste špinače z mešalnikom.
2. Nato nastalo maso iztisnite z uporabo več plasti gaze.
3. Čisto vodo zmešajte s pripravljenim sokom, rastlinskim oljem in soljo.
4. Po malem dodajamo presejano moko.
5. Zamesimo homogeno in rahlo tekoče testo.
6. Dobljeno maso na vsaki strani popečemo v segreti ponvi.

Pripravljene palačinke lahko nadevate z različnimi slanimi sestavinami. Za lastne namene lahko uporabite različne sadne in zelenjavne sokove, s katerimi boste pustim palačinkam dodali barvo in okus.

Kvašene palačinke brez jajc na vodi

• pšenična moka - 1 skodelica;
• instant kvas - 10 g;
• čista voda - 750 ml;
• jabolčna omaka - 15 g;
• sladkor - neobvezno.

Čas kuhanja okusnih palačink je 1,5 ure.

100 g te jedi vsebuje 238 kalorij.

Kako kuhati palačinke v vodi brez jajc z uporabo kvasa:

1. V kozarcu vode raztopite sladkor in suhi instant kvas.
2. Zmes premešamo in počakamo, da se kvas aktivira.
3. Mešanici dodajte kozarec moke in odlijte preostalo vodo.
4. V testo vlijemo jabolčno omako in dobro premešamo.
5. Končano testo postavimo na toplo in pustimo 50-60 minut, da se kvas aktivira in moka nabrekne.
6. Zmes z zajemalko vlijemo v segreto ponev.
7. Popecite do rahle skorjice na eni strani in obrnite.

Te palačinke se izkažejo za puhaste, mehke in rahle. Jabolčna omaka služi kot glavno vezivo, zato je lahko dodate več. To je potrebno, da palačinke ne počijo.

Kako narediti sendviče z lavašem - ponujamo vam več videoposnetkov nadevov, ki bodo ta prigrizek naredili bolj izviren.

Listnato testo za pite in druge pekovske izdelke. Upoštevajte te recepte.

Tukaj preberite, kako kuhati piščanca na žaru.

Nepozabne testene palačinke z zdrobom

• kuhana voda - 500 ml;
• sončnično ali oljčno olje - 100 ml;
• sladkor - 2 žlici;
• soda bikarbona - 2 g;
• kis - 1 žlica;
• presejana pšenična moka - 1 skodelica;
• zdrob – 30 g;
• rastlinsko olje - neobvezno.

Čas kuhanja: 30 minut.

Okusne palačinke z zdrobom imajo vsebnost kalorij 218 kcal/100 g.

Kako narediti palačinke iz vodnega testa brez jajc z zdrobom:

1. Najprej zavremo vodo in jo ohladimo.
2. V vodo dodajte sončnično olje in premešajte.
3. Vlijemo sol, sladkor in malo sode, namočene s kisom.
4. Pšenično moko zmešamo z zdrobom.
5. Obe zmesi združimo v eno, da dobimo konsistenco ne preredke kisle smetane.
6. Segrejte ponev z oljčnim ali rafiniranim sončničnim oljem.
7. Testo vlijemo v tanko plast z zajemalko ali posebno žlico za palačinke.

Palačinke lahko postrežete tako, da jih najprej napolnite z marmelado ali marmelado. Zdrob daje palačinkam moč. V tem receptu uporabite prekuhano vodo in ne filtrirane ali vode iz pipe.

Z naslednjimi preprostimi nasveti boste hitro in enostavno naredili okusne palačinke:

• ko pečete nedietetske palačinke v vodi brez jajc, lahko v ponev dodate pol čajne žličke rastlinskega olja, da dobite bogatejšo jed;
• če uporabljate maslo za cvrtje, bo okus nenavadno mlečn;
• Pripravljene palačinke je treba namazati z maslom, da dajo nenavaden okus;
• če je v receptu uporabljen kis, potem morate uporabiti naravni jabolčni kis;
• za polnjenje lahko uporabite jetra, rahlo soljene ribe, trdi sir ali piščanca z gobami;
• če uporabljate pšenično moko, jo presejte, sicer testa ne bo mogoče narediti homogeno;
• ponev mora biti litoželezna, da so palačinke čim bolj okusne;
• Pred cvrtjem morate ponev posuti s soljo, da se palačinke ne primejo.

Z eksperimentiranjem s sestavinami lahko ustvarite popolnoma nov in neverjeten recept za kuhanje. Zdaj bo vsaka priprava palačink postala pravi praznik za hostese in goste.

Nekaj ​​receptov za palačinke, ko doma nimate jajc

Včasih si zelo želiš jesti palačinke, a ko pogledaš v hladilnik, ugotoviš, da ni jajc, nimaš energije, da bi šel v trgovino, in nimaš velike želje. Na srečo danes obstaja ogromno različnih receptov za pripravo te jedi brez dodajanja jajc, kar je kot nalašč za čaj.

Palačinke, kuhane v vodi, so zelo okusne, njihov okus pa ni nič slabši od palačink, kuhanih v mleku in jajcih. Izkažejo se tanke in zelo nežne. Kako kuhati palačinke v vodi brez jajc?

Vsako dekle sanja, da so njene palačinke vedno zelo okusne, ocvrte in tanke. Pri pripravi teh izdelkov obstaja več skrivnosti.

• Preden zamesite testo, obvezno presejte moko. In ne gre za to, da ga na ta način očistimo nečistoč, ampak da je nasičen z zrakom in daje palačinkam zračnost;
• Najprej morate premešati tekoče izdelke in nato preiti na dodajanje moke;
• Preden obdelovanec pošljete v ponev, mešanici dodajte malo sončničnega (oljčnega) olja. Po tem je treba vse temeljito premešati. Zaradi tega koraka konsistenca postane elastična in palačinke se ne bodo prijele na dno ponve;
• Naredite testo srednje konsistence: ne sme biti tekoče, vendar ne preveč gosto. Mešanica mora biti bolj podobna tekoči kisli smetani;
• Uporabite ponev iz litega železa. Zelo dobro zadržuje toploto in se enakomerno segreje;
• Pekač namažemo z oljem. Olja ne smete polivati, temveč ga namažite s silikonsko krtačo. Ta korak bo preprečil puščanje olja;
• Velikost palačink je odvisna od velikosti ponve. Zato morate najti svojo idealno ponev, v kateri boste cvreli;
• Palačinke pečemo samo v zelo vroči ponvi. Praviloma se prva palačinka vedno izkaže za grudasto. To je posledica dejstva, da jedi nimajo časa, da bi se dobro segrele;
• Da se palačinke ne izsušijo, jih morate obrniti takoj, ko postanejo zlato rjave;
• Za obračanje palačink uporabite leseno lopatko. Ne bo uničil ponve ali raztrgal naših palačink.
• Nikoli ne pustite procesa kuhanja brez nadzora. Dovolj je, da se obrnete stran in palačinka bo zagorela. Zato ste nenehno v kuhinji in spremljate proces.

Obstaja kar nekaj načinov za pripravo te okusne in neprimerljive jedi. Oglejmo si najbolj priljubljene med njimi.

Klasičen recept: vodne palačinke brez jajc

Recept za to jed je verjetno najpreprostejši od vseh obstoječih. Palačinke lahko napolnimo s poljubnim nadevom, na primer z malinovo marmelado.

Recept za pripravo jedi vključuje uporabo izdelkov, kot so:

1. Moka (najboljša pšenična) - 2 skodelici;
2. Olje (najbolje je uporabiti olivno olje) - 2 žlici;
3. Sladkor - 2 žlici;
4. Voda - 2 kozarca;
5. Soda (samo malo, dobesedno na konici noža) - 1;
6. Solimo po okusu (običajno zadostuje že 1 ščepec).

Priprava palačink je zelo preprosta:

• Zmešajte sodo, sol, moko in sladkor;
• V nastalo mešanico počasi vlivamo vodo. Ne pozabite nenehno mešati konsistence, ker ... Lahko nastanejo grudice;
• Mešanici dodajte olje in ponovno premešajte;
• Testo mora biti bolj podobno tekoči kisli smetani;
• Testo pustite na toplem za 15 minut. To je potrebno, da se testo napolni;
• Z zajemalko vlijemo testo v ponev in ga razporedimo po celotni površini;
• Vsako stran spečemo do zlato rjave barve.

Naše palačinke so pripravljene. Zdaj jih lahko postrežemo z marmelado, skuto ali kislo smetano.

Ta recept zahteva palačinke z luknjami. Ta recept morate zelo pozorno prebrati, saj... vsebuje glavno sestavino, zaradi katere so palačinke zelo tanke in z luknjami.

Sestavine, uporabljene za pripravo izdelka:

• Voda - 400 ml (približno 1,5 skodelice);
• Sladkor - 1 žlica;
• Sol dodamo po okusu;
• Kis (glavna sestavina);
• Moka - 8 žlic;
• Soda - 0,5 tsp.

Omeniti velja, da recept temelji na minimalnem dodajanju sladkorja, zaradi česar so palačinke nevtralnega okusa. To pomeni, da bodo postali ne le odlična sladica, ampak tudi prigrizek in celo glavna jed.

• Najprej morate zmešati vse tekoče sestavine jedi;
• Nato dodamo sodo in moko, nenehno mešamo z žlico;
• Ponev segrejemo s kuhalnico, dodamo testo in začnemo peči;
• Palačinke lahko obrnete, ko se pojavi zlata skorja (ne čakajte na čokoladno obarvano skorjo, saj bodo presušene).

Postrežemo jih, ko se rahlo ohladijo.

To je zelo preprost recept za pripravo nežnih palačink. Ta možnost so puste palačinke.

Recept zahteva uporabo naslednjih sestavin:

• Voda - 500 ml (približno 2 kozarca). Pozor! Potrebno je piti kuhano vodo in ne navadne vode iz pipe;
• Olje (sončnično) - 6 žlic;
• Sladkor - 2 žlici;
• Soda - 2 g (približno pol čajne žličke). Pozor! Za palačinke uporabite samo gašeno sodo.
• Kis - 1 žlica;
• Zdrob - 30 g (približno 2 žlici)
• Moka - 200 gr;
• Dodajte olje po okusu.

Kako pripraviti palačinke? Oglejmo si postopek kuhanja:

• Vodo ohladimo in dodamo maslo, sol, gašeno sodo in sladkor. Vse temeljito premešajte;
• Zmesi dodajamo moko in zdrob, dokler ne dobimo testa, ki je bolj podobno tekoči kisli smetani. Zdrob bo držal palačinke skupaj;
• Testo naj malo počiva 20 minut;
• Nato vzamemo zajemalko in zajemamo testo, ga prestavimo v ponev;
• Pečemo naše palačinke do zlato rjave barve.

Te palačinke so pusta jed, zato jih lahko postrežemo z marmelado ali želejem. Ta različica palačink je primerna za ljudi, ki iz nekega razloga zavračajo živalske izdelke, na primer vegetarijance.

Pripraviti okusne palačinke v vodi brez jajc sploh ni težko, dovolj je, da upoštevate številna preprosta pravila, ki vam bodo zagotovo pomagala.

Danes si bomo ogledali recept za torto s skorjico iz kisle smetane in najbolj nežno kremo iz kremnega sira.V tem receptu ne potrebujemo jajc.Če želite pokazati.

Recept za čudežno čokoladno torto brez dodajanja jajc

Super čokoladna torta brez jajc Receptov za čokoladne torte je nešteto, a danes bomo pripravili brezmesno čokoladno torto.

Lahka in nežna krema brez olja

Težko si je predstavljati rojstnodnevno torto ali komplet peciva brez smetane. Osnova za večino krem ​​je maslo, ki jih dela mastne in škodljive za telo.

Recept za surovo kokosovo torto z bananino kremo

Mnogi so že slišali za presno prehrano - kaj je ta filozofija, zakaj je potrebna in kako koristna. In tudi tiste gospodinje, ki se ne držijo ves čas presne prehrane.

Recept za vegetarijansko in surovo vegansko korenčkovo torto: brez moke ali peke

Običajno zelenjavne torte in pite dojemamo brez posebnega navdušenja zaradi predsodka, da so dolgočasni, brez okusa in da na njih ni nič posebnega. Ampak.

Na tej strani boste našli naslednje recepte: Recept: Domači koruzni kruh brez pšenične moke, z dodatkom riža Recept v počasnem kuhalniku: Slasten koruzni kruh.

Recept za hitro pecivo brez jajc

Pripravite potrebne sestavine.

V nastalo maso presejemo moko.

Ponev dobro segrejte in malo namažite z rastlinskim oljem (za to je bolje uporabiti silikonsko krtačo). Vzamemo pol zajemalke testa in ga v tankem curku vlijemo na sredino pekača. V tem primeru morate posodo držati obešeno z roko in z njo izvajati krožne gibe, da se testo enakomerno razporedi po posodi. Na zmernem ognju pecite palačinko na eni strani 1-1,5 minute.

Palačinko previdno dvignemo na rob in jo na hitro obrnemo na drugo stran, pražimo 30 sekund in odstranimo iz ponve.

In tako eno za drugo ocvremo vse palačinke, dokler ne zmanjka testa. Ponev ni treba namazati z rastlinskim oljem pred peko vsake palačinke, le po potrebi.

V te palačinke lahko zavijete poljuben nadev ali pa jih preprosto namažete s sirupom ali medom, zvijete v cev ali ovojnico in postrezite.

Palačinke, kuhane v vodi brez dodajanja jajc ali mleka, se izkažejo za zelo okusne in nežne, jesti jih je užitek.

Dober tek! Kuhajte z ljubeznijo!

Vsak kuhar začetnik ne bo tvegal kuhanja palačink z vodo, saj po njegovem mnenju okusno jed dobimo izključno na osnovi mleka in jajc.

Želim razkriti splošno mnenje in vas naučiti, kako narediti palačinke iz proračunskih izdelkov. Na zalogi imam recept, celo več, po preučitvi katerih boste lahko pripravili zlato rjave palačinke.

Palačinke iz moke in vode pripravimo v primeru intolerance na določena živila (v tem primeru mleko) ali če želimo zmanjšati kalorično vsebnost jedi. Zgodi se, da v hladilniku preprosto ni mleka in takrat na pomoč priskoči recept za palačinke z vodo.

Dobra novica za vegetarijance: lahko se pridružijo procesu in uživajo v palačinkah skupaj z vsemi drugimi, ne da bi kršili svoja načela in način življenja.

Opažam, da je bolje postreči palačinke v prvi polovici dneva, saj prispevajo k povečanju telesne teže.

Kako pripraviti jedi in sestavine za testo, nekaj koristnih nasvetov

Za peko tankih palačink na vodi skrbno izberite osnovo. Priporočam uporabo filtrirane ali ustekleničene vode, saj ni preobremenjena z minerali in velja za »mehkejšo«. Voda iz pipe zaradi znanih razlogov ni primerna.

Uporabna vam bo naslednja oprema: posoda za stepanje testa, mešalnik ali ročna metlica, krtača s silikonskimi ščetinami; ponev z debelimi stenami.

Pripravite tudi lopatko za obračanje palačink, merilno skodelico in zajemalko.

Testo za vodne palačinke vključuje tudi naslednje sestavine: moko, granulirani sladkor, sol, rastlinsko olje.

Recept za tanke palačinke na vodi

Preprosta sestava testa na vodi naj vas ne zmede in opustite pripravo jedi. Potrebuješ samo eno palačinko, da ugotoviš, kako zelo si se motil.

Postne vodne palačinke brez jajc vsebujejo sodo bikarbono, sredstvo za vzhajanje, zaradi česar je rezultat boljši.

Za gašenje sode boste potrebovali kis in bolje je, če je naravnega in ne kemičnega izvora. Na primer jabolko.

Vzemite: jajce - 3 kosi; 0,5 čajne žličke sode; filtrirana voda - 0,4 l; 30 ml kisa; 10 žlic. žlice pšenične moke; 1/3 čajne žličke soli; sladkor po okusu in nekaj žlic rafiniranega sončničnega olja.

Korak za korakom gnetenje testa v vodi:

1. V skledo stepemo jajca, dodamo vodo.
2. Mešanico stepemo, nato ji dodamo sladkor in sol.
3. V ločeni skodelici pogasimo sodo bikarbono z jabolčnim kisom in tekočo penasto maso dodamo ostalim sestavinam.
4. Začnite dodajati presejano moko po delih in nenehno mešajte testo. Pomembno je, da se izkaže za homogeno, brez grudic.
5. Nalijte rastlinsko olje in ponovno premešajte.

Pečemo puste palačinke v vroči ponvi, ki jih namažemo z oljem. Posoda s premazom proti prijemanju ne zahteva takšnih manipulacij.

Recept za vodne palačinke s koruzno moko

Testo za palačinke ni vedno pripravljeno s pšenično moko, del tega se pogosto nadomesti z ajdovo, ovseno ali koruzno.

Slednjo odlikuje svetlo rumena barva, zaradi katere same palačinke pridobijo bolj intenzivno, veselo barvo (kot na fotografiji).

Pri tem velja eno opozorilo: testo, ko ga stisnete, pustite stati nekaj ur, da koruzna moka nabrekne.

Torej, potrebovali boste: 5 žlic. žlice koruzne in pšenične moke; jajce - 3 kosi; prečiščena ali ustekleničena voda - 0,4 litra; sol in sladkor po okusu; 0,5 čajne žličke pecilnega praška ali sode; rastlinsko olje.

Priprava:

1. Jajca začnemo ločevati na beljake in rumenjake. To je treba storiti zelo previdno, da v beljake ne pride niti kapljica maščobe, ki je v rumenjakih.
2. Nato beljake postavimo v hladilnik in jih ohladimo, da se bolje stepejo.
3. Medtem rumenjake penasto umešamo z moko (dve vrsti), sladkorjem in soljo.
4. Med močnim mešanjem postopoma dodajamo vodo.
5. Dodajte rastlinsko olje in beljakovo peno s soljo.
6. Sedaj pa testo nežno premešajte z lopatko, da se beljaki ne bi posedli, z gibi od spodaj navzgor.

Palačinke morate peči na obeh straneh in jih držati v ponvi 1,5-2 minuti.

Recept za puste palačinke brez jajc

Postne palačinke ne pridejo nič slabše od navadnih, zmešanih po znani tehnologiji. Odsotnost jajc in mleka ne bo vplivala niti na puhastost niti na mehkobo.

Na splošno bodo puste palačinke prav tako okusne, glavna stvar je, da dosledno sledite spodnjemu receptu.

Seznam izdelkov: 2 1⁄2 skodelice moke; voda - 0,4 litra; 15 ml kisa; 0,5 čajne žličke sode; dodajte sladkor in sol po okusu; dve veliki žlici rastlinskega olja.

Najprej segrejte vodo na približno 50 stopinj. po:

1. Dodajte raztopljeno sodo.
2. Zmes solimo in dodamo sladkor. Če naj bodo vaše puste palačinke s sladkim nadevom, boste potrebovali 3 velike žlice sladkorja, s slanim nadevom pa je dovolj ena žlica.
3. Dodamo moko in stepemo v gladko testo brez jajc.
4. Po dodajanju rastlinskega olja premešajte mešanico in začnite peči palačinke.

Recept za brezjajčne palačinke z ajdovo moko

Za pripravo palačink brez jajc uporabite naslednje sestavine:

ustekleničena voda - 0,4 litra; 20 g stisnjenega kvasa; po 5 žlic pšenične in ajdove moke; Umetnost. žlico sladkorja in enako količino soli; rafinirano rastlinsko olje.

Koraki kuhanja:

1. Moko (dve vrsti) raztopimo v kozarcu slane hladne vode.
2. Preostanek vode segrejemo na 55-60 stopinj in vlijemo v nastalo maso ob stalnem mešanju z metlico.
3. Kvas nadrobimo in ga nadrobimo s kristalnim sladkorjem ter ga med mešanjem dodamo v testo.
4. Prelijemo z rastlinskim oljem brez vonja in pustimo, da testo vzhaja brez jajc.
5. Po 30-40 minutah lahko puste palačinke s kremo ocvremo.

Ajdove puste palačinke so dobre z nadevi iz jeter, gob in piščanca. Če kuhanje nadeva ni bilo v vaših načrtih, preprosto prepražite nekaj čebule, narezane na majhne kocke, in na sendvič položite kup vročih palačink.

Recept za limonine palačinke

Desertne palačinke z limonino lupinico imajo odlično aromo eksotičnega sadja.

Morate vzeti: jajce - 3 kosi; voda - 0,4 litra; 10 žlic. žlice moke; čajna žlička limonine lupinice; 15 ml jabolčnega kisa; ščepec soli; 40 g granuliranega sladkorja in enako količino rastlinskega olja; pol žličke sode in malo vanilije.

Priprava:

1. V skledo dajte jajce (3 kose), sladkor, sol, vodo in stepite z mešalnikom.
2. Sodo bikarbono pogasimo s kisom in zmes vlijemo v testo.
3. Nato presejemo pšenično moko in jo dodamo skupni masi skupaj z vanilijo in limonino lupinico.

Palačinke cvremo na zmernem ognju, da imajo čas, da se znotraj in zunaj zapečejo.

• Če testo vsebuje sodo, jo pogasimo s kisom. Uporabite naravno kislo okolje, da preprečite škodo zdravju (jabolčni kis, svež limonin sok).
• Iz homogenega testa nastanejo tanke, nežne palačinke. Preprečite nastanek grudic tako, da testo stepete z mešalnikom in dodate samo presejano moko.
• Slastne palačinke bodo še bolj nežne, če jih namažete z maslom. To je treba storiti, ko so vroče.
• Če se palačinke primejo na litoželezno ponev, v njej segrejte pest soli. Nato operemo kot običajno in začnemo s peko.
• Če želite speči palačinke po starem, v zmes za palačinke dodajte popraženo čebulo in naribano korenje. Lahko pa greste drugače in maso vlijete v ponev, kjer je zelenjava že prepražena.

Moj video recept

Včasih si zelo želiš jesti palačinke, a ko pogledaš v hladilnik, ugotoviš, da ni jajc, nimaš energije, da bi šel v trgovino, in nimaš velike želje. Na srečo danes obstaja ogromno različnih receptov za pripravo teh pustih palačink na vodi brez dodajanja jajc, kar je kot nalašč za čaj.

Postne palačinke, kuhane v vodi, so zelo okusne, njihov okus pa ni nič slabši od palačink, kuhanih v mleku in jajcih. Izkažejo se tanke in zelo nežne. Kako kuhati palačinke v vodi brez jajc?

Skrivnosti

Vsako dekle sanja, da so njene palačinke vedno zelo okusne, ocvrte in tanke. Pri pripravi teh izdelkov obstaja več skrivnosti.

• Preden zamesite testo, obvezno presejte moko. In ne gre za to, da ga na ta način očistimo nečistoč, ampak da je nasičen z zrakom in daje palačinkam zračnost;
• Najprej morate premešati tekoče izdelke in nato preiti na dodajanje moke;
• Preden obdelovanec pošljete v ponev, mešanici dodajte malo sončničnega (oljčnega) olja. Po tem je treba vse temeljito premešati. Zaradi tega koraka konsistenca postane elastična in palačinke se ne bodo prijele na dno ponve;
• Naredite testo srednje konsistence: ne sme biti tekoče, vendar ne preveč gosto. Mešanica mora biti bolj podobna tekoči kisli smetani;
• Uporabite ponev iz litega železa. Zelo dobro zadržuje toploto in se enakomerno segreje;
• Pekač namažemo z oljem. Olja ne smete polivati, temveč ga namažite s silikonsko krtačo. Ta korak bo preprečil puščanje olja;
• Velikost palačink je odvisna od velikosti ponve. Zato morate najti svojo idealno ponev, v kateri boste cvreli;
• Palačinke pečemo samo v zelo vroči ponvi. Praviloma se prva palačinka vedno izkaže za grudasto. To je posledica dejstva, da jedi nimajo časa, da bi se dobro segrele;
• Da se palačinke ne izsušijo, jih morate obrniti takoj, ko postanejo zlato rjave;
• Za obračanje palačink uporabite leseno lopatko. Ne bo uničil ponve ali raztrgal naših palačink.
• Nikoli ne pustite procesa kuhanja brez nadzora. Dovolj je, da se obrnete stran in palačinka bo zagorela. Zato ste nenehno v kuhinji in spremljate proces.

Opcije

Obstaja kar nekaj načinov za pripravo te okusne in neprimerljive jedi. Oglejmo si najbolj priljubljene med njimi.

Klasičen recept: vodne palačinke brez jajc

Recept za to jed je verjetno najpreprostejši od vseh obstoječih. Palačinke lahko napolnimo s poljubnim nadevom, na primer z malinovo marmelado.

Recept za pripravo jedi vključuje uporabo izdelkov, kot so:

1. Moka (najboljša pšenična) - 2 skodelici;
2. Olje (najbolje je uporabiti olivno olje) - 2 žlici;
3. Sladkor - 2 žlici;
4. Voda - 2 kozarca;
5. Soda (samo malo, dobesedno na konici noža) - 1;
6. Solimo po okusu (običajno zadostuje že 1 ščepec).

Priprava palačink je zelo preprosta:

• Zmešajte sodo, sol, moko in sladkor;
• V nastalo mešanico počasi vlivamo vodo. Ne pozabite nenehno mešati konsistence, ker ... Lahko nastanejo grudice;
• Mešanici dodajte olje in ponovno premešajte;
• Testo mora biti bolj podobno tekoči kisli smetani;
• Testo pustite na toplem za 15 minut. To je potrebno, da se testo napolni;
• Z zajemalko vlijemo testo v ponev in ga razporedimo po celotni površini;
• Vsako stran spečemo do zlato rjave barve.

Naše palačinke so pripravljene. Zdaj jih lahko postrežemo z marmelado, skuto ali kislo smetano.

Izpadejo zelo nežno!

Mnoge gospodinje so prepričane, da so palačinke na vodi brez jajc brez okusa in suhe. Ampak to sploh ne drži. Jedi, pripravljene po spodaj opisanih receptih, so precej hranljive in okusne, pa tudi bolj zdrave, saj imajo zmanjšano vsebnost kalorij. Te palačinke so odlična možnost za ljudi z intoleranco za laktozo ali visokim holesterolom.

Najenostavnejše vodne palačinke brez dodajanja jajc ali mleka

Zahtevano:

• 280 mililitrov vode;
• 120 gramov moke;
• 35 gramov sladkorja.

Tehnologija kuhanja:

1. Granulirani sladkor je treba raztopiti v vodi.
2. Moko vlijemo v ločeno skledo, nato pa vanjo v majhnih količinah vlijemo sladko vodo.
3. Vse skupaj aktivno gnetemo do gladkega, grudice razbijemo z metlico.
4. To testo je bolje pustiti stati 8 ur, da bo moka imela čas, da nabrekne pred vlago in da bodo palačinke bolj mehke.
5. Ponev namažemo z oljem in nato segrejemo na zmernem ognju.
6. Testo vlijemo na segreto površino in pražimo na obeh straneh 2 minuti.

Tanke palačinke z zdrobom

Za pripravo tankih palačink potrebujete:

• 450 mililitrov vode;
• 6 žlic sončničnega olja;
• 3 žlice sladkorja;
• 250 gramov moke;
• kapljica kisa;
• ščepec sode;
• nekaj jedilnih žlic zdroba.

Kako kuhati:

1. V ločeni skledi zmešajte sol in granulirani sladkor. Kis v žlici pogasimo s sodo in nato dodamo mešanici sladkorja in soli.
2. Dobljeno mešanico razredčimo z rahlo segreto vodo. To je potrebno, da se ves sladkor raztopi.
3. V tekočino vlijemo olje in vse aktivno premešamo.
4. Moko postopoma presejemo v skledo. Testo pregnetemo do gladkega, nato pa vanj stresemo zdrob.
5. Da se znebite grudic, je treba mešanico pustiti četrt ure in nato ponovno pregnetiti. Če se testo izkaže za gosto, ga je treba razredčiti s čisto vodo, da bodo palačinke po peki tanke.
6. Ponev za palačinke se segreje na aktivnem ognju.
7. Testo vlijemo v pekač in ga nato porazdelimo po celotni površini. Vsako palačinko je treba ocvrti na obeh straneh.

Postne palačinke s kurkumo

Za kuhanje boste potrebovali:

• pol litra vode;
• 250 gramov moke;
• 3 žlice granuliranega sladkorja;
• 2 grama sode bikarbone;
• 6 jedilnih žlic rastlinskega olja;
• ščepec soli;
• jedilna žlica kisa;
• ščepec kurkume.

Kako narediti testo:

1. Sol in sladkor se raztopita v vodi (polovica prostornine).
2. Soda se pogasi s kisom in nato vlije v posodo z vodo skupaj z rastlinskim oljem.
3. Ko se vsa sladkorna zrna raztopijo, v nastalo tekočino presejemo moko.
4. Nato v testo dodamo preostanek vode in kurkumo, vse premešamo. Konzistenca testa mora spominjati na gosto kislo smetano. V tem stanju zmes pustimo 30 minut pod pokrovom.
5. Ob koncu tega časa se testo aktivno stepa, tako da je nasičeno s kisikom. Nato morate nadaljevati s pečenjem.

Kako pečemo:

1. Ponev potresemo s soljo in dobro segrejemo. Po tem postopku se sol odstrani s suho krpo.
2. Nato se ponev segreje na močnem ognju in rahlo obdela s sončničnim oljem.
3. Zahtevano količino testa vlijemo na sredino posode za cvrtje in ga nato porazdelimo po celotni površini.
4. Palačinko pečemo na eni strani nekaj minut, nato pa jo obrnemo s široko lopatko.

V tem receptu lahko uporabite mešanico moke. Če želite to narediti, morate zmešati 200 gramov pšenične in 50 gramov ržene moke.

Zdrobove palačinke z ovsenimi kosmiči

Koliko ljudi lahko reče, da ne marajo palačink? Skoraj vsi ga imajo radi. Ljubitelji palačink trdijo, da so zelo kalorične zaradi dejstva, da so pripravljene na osnovi moke. Toda ali je mogoče speči dišeče čipkaste palačinke brez uporabe moke? Seveda ja. Poleg tega bodo takšne palačinke tudi zdrave, saj so narejene iz ovsenih kosmičev.

Za pripravo boste potrebovali:

• zdrob – 235-285 g;
• ovseni kosmiči - 245-280 g;
• jajca - 1-3 kosi;
• sladkor - 30-40 g;
• voda ali kefir z nizko vsebnostjo maščob - 470-520 g;
• sončnično olje - 65-85 g;
• soda - 4-7 g;
• sol.

Postopek priprave:

1. Zmešajte zdrob in ovsene kosmiče, dodajte jim vodo ali kefir z nizko vsebnostjo maščob, vse premešajte in pustite stati 80-120 minut.
2. Piščančja jajca zmeljemo s sladkorjem, soljo in dodamo sodo.
3. Dobljeno maso združite z mešanico sladkorja, jajc, sode in soli.
4. V testo dodajte majhno količino sončničnega olja (če testo ni dovolj tekoče, mu dodajte več vode).
5. Na štedilniku segrejte ponev v rastlinskem olju.
6. Z zajemalko nalijemo maso za palačinke in jo poravnamo po ponvi ter jo vrtimo okoli svoje osi.
7. Palačinke ocvremo na obeh straneh, da nastane zlata čipka po obodu palačinke.

Kuhane ovsene palačinke so zelo okusne in bodo postale najljubši zajtrk za vse družinske člane.

Te palačinke je treba kuhati na majhnem ognju v litoželezni ponvi in ​​postreči z medom, domačo kislo smetano ali slivovo marmelado.

Pečemo palačinke s škrobom brez jajc in mleka

Zahtevane sestavine:

• nekaj žlic granuliranega sladkorja;
• nekaj žlic škroba;
• ena in pol skodelice moke;
• malo soli;
• pol litra vode;
• desertna žlica sode;
• večerna žlica limoninega soka;
• 3 žlice sončničnega olja.

Kako pečemo:

1. V globoki skledi zmešajte sladkor, maslo, vodo in limonin sok.
2. V nastalo tekočino vlijemo škrob. Vse je aktivno mešano.
3. Moko razdelimo na 4 dele in enega za drugim vlijemo v nastalo testo.
4. Če želite odstraniti vse grudice, uporabite metlico ali mešalnik.
5. Med gnetenjem v skledo dodamo sol in gašeno sodo.
6. Ponev obdelamo z oljem in nato segrejemo na aktivnem ognju.
7. Na sredino pekača z zajemalko vlijemo manjšo količino testa, ki ga takoj porazdelimo po celotni površini. Vsaka palačinka je ocvrta na obeh straneh do zlato rjave barve.

Palačinke po tem receptu so precej puhaste, zato jih ne delajte velikih, saj se lahko po obračanju strgajo.

Recept za palačinke s špinačnim sokom

Za peko potrebujete:

• 195 gramov moke;
• 190 mililitrov vode;
• 230 mililitrov špinačnega soka;
• 15 mililitrov oljčnega olja.

Za pripravo teh palačink morate upoštevati naslednja priporočila po korakih:

1. Če nimate špinačnega soka, ga lahko pripravite tako, da špinačne liste date v blender. Nastala kaša se stisne skozi gazo.
2. Nastali sok razredčimo z vodo, primešamo olje in sol. Preostala kaša iz listov ne bo potrebna za pripravo palačink, lahko jo zavržete.
3. Moka se vlije v ločeno skledo.
4. Špinačno tekočino vlijemo v moko, nato pa vse skupaj zgnetemo v homogeno testo. Raztopina za peko mora biti tekoča, sicer palačinke ne bodo tanke.
5. Ponev namažemo z malo olja, segrejemo na štedilniku in nato na njej pečemo palačinke. Ko je ena stran popečena, palačinko obrnite.

Te palačinke je najbolje jesti vroče ali tople. Za serviranje jedi lahko uporabite poljuben bogat ali slan nadev.

Kvašene palačinke z jabolčno čežano

Za kuhanje potrebujete:

• 255 gramov moke;
• 10 gramov kvasa;
• 740 mililitrov vode;
• 15 gramov jabolčnega pireja.

Tehnologija kuhanja:

1. Granulirani sladkor raztopimo v enem kozarcu vode, nato pa vanj vlijemo kvas. Tekočino aktivno premešamo in odstavimo, dokler se kvas ne aktivira.
2. Raztopino počasi vlijemo v posodo z moko. Preostanek vode vlijemo v isto testo, vse dobro premešamo do gladkega.
3. Kvašeno testo naj na toplem stoji približno 40 minut, da vzhaja.
4. V tem času jabolka operemo, olupimo in odstranimo peščico.
5. Jabolčno kašo narežemo na majhne rezine, ki jih damo v mešalnik.
6. Nastali pire dodamo testu in vse premešamo.
7. Puhaste palačinke pečemo s kvasom v vroči ponvi, dokler se na obeh straneh ne pojavi okusna skorja.

Pred serviranjem jih lahko zvijemo v ovojnice.

Postne palačinke brez jajc na gazirani vodi (video)

Palačinke brez jajc in mleka odlikujejo skromne sestavine, pa tudi dostopnost. Poleg tega imajo nižjo vsebnost kalorij kot običajne palačinke. Če želite, da so pečeni izdelki občutljivi in ​​v luknjici, morate v testo dodati majhno količino gašene sode. Soda bikarbona bo tudi preprečila, da bi se na eni strani pojavili mehurčki, ki začnejo žgati po obrnjeni palačinki.