Bledi ponirek je smrtonosna goba. Strupene gobe: opis bledega ponirka

Iz gob. Ta izdelek je bogat vir vitaminov in beljakovin. Gobe ​​so že od antičnih časov uporabljali kot hrano. danes niso izgubili svojega šarma. Toda obstajajo vrste, ki skrivajo smrtonosno grožnjo. Eden od obravnavanih bledih (belih) ponirkov. Drugo ime je zelena mušnica. Uživanje te gobe se za večino ljudi konča neuspešno, 90 od 100 primerov je usodnih. Včasih celo največ navdušeni gobarji narediti napako. Da preprečite tragedijo, morate natančno vedeti, kako izgleda beli ponirek in v katerih regijah ga najdemo.

Kje je gliva razširjena?

Najvidnejši predstavnik je mušnica, ki spada v ta rod.Pojavlja se v zmernih podnebno območje Evrazijska in severnoameriška celina. Gliva raste na plodnih oz mešana tla, pogosto v bližini dreves, kot so breza, hrast in lipa. Najpogosteje ga najdemo v listnatem ali listnatem gozdu, vendar obstajajo primeri, ko ga najdemo v parkih. Na peščenih tleh in iglasti gozdovi praktično ne pride.

Opis gobe

Da bi se izognili napakam pri nabiranju užitnih gob, morate natančno preučiti opis bele krastače:

• Majhna goba, ima filmsko prevleko.
• Premer klobuka se lahko spreminja od 6 do 12 cm, ima bledo zelen, rumenkast ali bel odtenek. Barva je temnejša proti sredini kapice. V procesu rasti klobuk spreminja obliko: sprva je lahko ploščat ali jajčast, nato pa se spremeni v odprtega. Pri mladi gobi je površina klobuka prekrita z luskami, ki sčasoma izginejo.
• Pod klobukom se skrivajo krožniki bele barve. Ves čas ne spremenijo svoje barve. Na dotik imajo mehko teksturo.
• Celuloza gob je bela. Če ga zlomite, se barva ne bo spremenila.
• Bleda (bela) ponirka je sladkastega okusa in prijetne arome, stara goba pa zelo neprijetno diši.
• Oblika noge je cilindrična. Na samem dnu, ki je zavito v volvo v obliki raztrgane sklede, ima odebelitev. Na vrhu noge je krilo. Barva stebla je pretežno bela, včasih z rumenim ali zelenim odtenkom.

Podobnost z užitnimi gobami

Gobarji pogosto zamenjujejo bledo ponirko z a videz sta si zelo podobna. Toda še vedno obstajajo značilnosti:

• Goba bela krastača ima na steblu (na samem dnu) membranasto gomoljasto odebelitev, ki je russula nima.
• Užitni gobi manjka suknjič.

Ob natančnejšem pregledu so zgornje razlike zlahka vidne.

Bledi ponirek ima določene podobnosti s šampinjonom in včasih je te gobe precej težko razlikovati med seboj. Razlike niso tako opazne kot pri russuli, a vseeno so:

• Plošče, ki se nahajajo pod pokrovčkom strupene gobe, so pobarvane belo, v šampinjonu pa so vedno rjave ali rožnate.
• Če naredite premor, bo meso užitne gobe pridobilo rdeč ali rumenkast odtenek. Barva krastače se ne spremeni.
• Šampinjoni imajo izrazito aromo, pri strupeni gobi pa je aroma komaj zaznavna.
• Črvi in ​​žuželke obidejo krastačo, radi pa se posladkajo z užitnimi predstavniki kraljestva gob.

Mladih šampinjonov ni mogoče ločiti od strupene gobe, zato jih ni priporočljivo rezati.

Simptomi zastrupitve

Bledo ponirko lahko štejemo ne le za strupeno, ampak tudi za najbolj zahrbtno gobo. Po okusu in vonju ga je težko ločiti od užitnega. Tudi toplotna obdelava ne more nevtralizirati učinka strupa. Njegova koncentracija je tako močna, da v večini primerov povzroči hudo zastrupitev in nato smrt. Zahrbtnost je v tem, da se simptomi zastrupitve ne pojavijo takoj. Po zaužitju bele krastače lahko traja od 6 do 12 ur ali celo več kot en dan, preden se strup začne čutiti.

Glavni simptomi zastrupitve:

• Bruhanje in slabost sta trajna.
• Blato je tekoče. Ima slab vonj. Čez nekaj časa se v njem opazi sluz in kri.
• Pojavi se dehidracija. Oseba je žejna in koža postane suha.
• 3-4 dan se začne lažno olajšanje. To obdobje lahko traja 2-4 dni.
• Bolnik razvije akutno odpoved ledvic in jeter.
• Barva kože postane rumena.
• Opažene so krvavitve iz nosu in podkožne krvavitve.
• Zavest postane mrak in izgubi jasnost.
• Utrip je hiter, površen. Arterijski tlak pade.

Zdravniško pomoč je treba zagotoviti takoj, ko se pojavijo prvi znaki zastrupitve, sicer lahko oseba umre na 10-12 dan.

Prva pomoč

Če obstaja sum, da je bledi (beli) ponirek postal vzrok zastrupitve, morate takoj poklicati nujno pomoč. Pred prihodom zdravnikov je treba izvesti postopke, ki pomagajo ublažiti stanje:

• Če ni slabosti in bruhanja, morate izpirati želodec. Bolnik mora piti veliko vode in s pritiskom na koren jezika izzvati bruhanje.
• Dajte zastrupljenemu odvajalo, da se telo znebi toksinov.
• Uporabite sorbente: "Smecta", aktivno oglje itd.

Pred prihodom reševalnega vozila bodo takšni postopki dovolj.

Ne pozabite! Dovolj je, da oseba poje 1/3 klobuka gobe, da dobi smrtonosni odmerek strupa.

Do danes se bleda ponirka šteje za najnevarnejšo strupeno gobo, saj najbolj zastrupitev s hrano nastane prav zaradi uporabe te glive v hrani. Strokovnjaki ugotavljajo, da ima bledi ponirek najvišjo koncentracijo strupenih snovi med vsemi gobami, ki jih lahko najdemo v domačih odprtih prostorih. Vsako leto naredi na tisoče neizkušenih gobarjev usodna napaka in pridelek tega posebnega nevaren pogled goba. To je utemeljeno z dejstvom, da ima bledi ponirek popolnoma nepomemben videz, za razliko od drugih strupenih sorodnikov, zato vizualno ne povzroča strahu ali suma pri gobarju začetniku. Zlahka ga je zamenjati s tako znanimi in priljubljenimi vrstami, kot sta gozdni šampinjon ali russula. Med ljudmi smrtna kapa bolj znana kot zelena ali bela mušnica.

Kako izgleda bledi ponirek in kaj je?

Ta zahrbtna goba in njene nevarne lastnosti so ljudem znane že zelo dolgo. Pred nekaj tisočletji, med stari rim, je marsikdo vedel, kaj je ta goba in kako nevarna je lahko. To utemeljuje dejstvo, da so stari Rimljani zelo radi uporabljali jedi iz gob, zato so zelo dobro poznali njihove sorte in bili prvovrstni gobarji. Večina jih je po videzu lahko natančno ugotovila, ali je goba užitna ali strupena. Toda kljub takšnemu znanju so bili v kraljevih kuhinjah še vedno prisotni posebni degustatorji, ki so jedi iz gob poskušali za prisotnost zastrupljenih v njih. AT sodobni svet takšni degustatorji že dolgo ne obstajajo, saj je nehumano in nezakonito, zato so vsi nabiralci gob, tako izkušeni kot začetniki, preprosto dolžni natančno vedeti, kako izgleda ta nesrečna goba, da zaščitijo sebe in svoje bližnje od pridobivanja blede krastače v hrani.

Bleda ponirka ali kot ji znanstveno pravijo - Amanita phalloides je neverjetno strupena in spada med deset najbolj nevarnih in strupenih gob na svetu. Vsebuje veliko koncentracijo tako močnih strupenih snovi, kot so amanitin, faloidin in falijan.

Po videzu je bledi ponirek skoraj enak gozdnemu šampinjonu in zelenkasti russuli, prav s tema dvema gobama mnogi nabiralci gob začetniki zamenjujejo strupeno kopijo. Kljub dejstvu, da se njen klobuk od zgoraj praktično ne razlikuje od svojih užitnih kolegov: ima enako lepo obliko z gladko zaobljenimi robovi, še vedno obstajajo nekatere razlike v barvi. Pri bledem ponirku ima vrh lahko svetlo olivno ali intenzivno zelen odtenek, ponirke pogosto najdemo s sivimi klobuki z rumenkastim odtenkom ali skoraj belimi. Je gladke teksture zaradi dejstva, da je na vrhu pokrovčka tanek film.

Oblika klobuka je vedno geometrijsko čista in se med rastjo gobe ne spreminja, njen premer pa se lahko giblje od 5 do 13 cm, na njem pa je pogosto mogoče opaziti tudi izrazite proge. znak beli ponirek, po katerem ga prepoznamo in ga ne zamenjamo z užitnimi predstavniki družine, je dno klobuka. Od spodaj je pokrit s prostimi belimi ploščami, ki jih je težko zlomiti, trosi so tudi pobarvani belo. V redkih primerih lahko opazimo luske na klobuku krastače, vendar se pojavijo, ko gliva raste v zanjo netipičnih pogojih.

Noga je precej dolga in jasno vidna, pri odraslih lahko doseže 8-16 cm, odlikuje jo idealna enakomernost. Na samem vrhu stegna, tik pod klobukom, imajo vsi bledi ponirki usnjato krilo, na dnu stegna pa mora biti velik gomolj, katerega glavni del je skoraj vedno pod zemljo, zato je precej navzven je težko videti. Tudi v spodnjem delu noge je vedno Volvo, ki spominja na usnjate koščke. Znotraj glive je gosta kaša, v bledi toadstool praktično ni okusa in vonja.

Habitat te glive so prednostno listavci, brezovi nasadi, hrastovi nasadi, zelo redko ga najdemo v iglastih in mešani tip. Za rast so primerna rodovitna in z minerali bogata tla, na peščenih območjih uspeva izjemno redko. Pogosto najdemo v parkih. Prve mlade gobe lahko opazimo že sredi julija, glavna sezona množične distribucije pa se začne avgusta in se umiri do konca septembra, te gobe dokončno prenehajo rasti šele novembra.

Ta goba je zelo strupena in strupena zaradi visoke vsebnosti najnevarnejši strupi, faloidin in amanitin, ki lahko hitro uničijo jetra in negativno vplivajo na delovanje ledvic. Zaradi odpovedi teh organov lahko človek umre v nekaj dneh, do enega tedna.

Opomba! Dovolj je, da odrasla oseba poje tretjino kapice, da se resno zastrupi, in če je ta odmerek presežen, se smrti verjetno ne bo mogoče izogniti. Za majhne otroke je še toliko bolj nevarno, saj toksini veliko hitreje in bolj škodljivo vplivajo na otrokovo telo.

Nenavadno je, da je v bledi krastači strupeno popolnoma vse: gobji sok, njena pulpa in celo spore, zato, če vsaj ena krastača pride do užitnih gob, se bo strup iz nje s sporami razširil na celotno serijo in gobe bodo zastrupljene. . Zato je pomembno pravilno razlikovati med strupenimi in užitnimi gobami, skrbno spremljati, kaj točno pade v košarico z letino. Toksičnost te vrste gliv ne izgine niti po dolgotrajni toplotni obdelavi pri visokih temperaturah.

Ne glede na to, kako presenetljivo se sliši, bledi ponirek je lahko koristno za človeka, so lahko homeopatski odmerki njegovih strupenih snovi koristni za telo in postanejo protistrup pri zastrupitvah z drugimi strupenimi gobami. Tudi toksini te glive se včasih uporabljajo za dezinsekcijo, vendar le v industrijskih prostorih, v stanovanjski stavbi pa je prepovedano odstranjevanje insektov na ta način zaradi možnega stika človeka s strupom.

Kot krma neposrednega namena je strup blede toadstool našel svojo uporabo v kozmetologiji. Različni kozmetološki laboratoriji že nekaj let izvajajo številne raziskave in poskušajo razviti najboljše sredstvo za boj proti globokim gubam na osnovi blede krastače. V nekaterih sodobnih kozmetičnih klinikah ženskam ponujajo storitev pomlajevanja obraza z injekcijami, ki vsebujejo toksine te glive, saj delujejo na podkožno tkivo enako kot botulinski toksin, popularno znan kot botoks.

Kljub tako optimističnim napovedim glede uporabe bledega ponirka v vsakdanjem življenju naredi več škode kot koristi, zato ga je bolje poznati na pogled in se čim bolj izogibati vsem stikom z njim.

Po videzu je bledi ponirek tako rekoč dvojček gob in rujke. Včasih jih tudi gobarji z dolgoletno veleprodajo komaj ločijo med seboj. Glavna značilnost, po kateri lahko prepoznate toadstool, so plošče znotraj glive, v toadstoolu so vedno bele in popolnoma enakomerne, brez poškodb. Pri šampinjonih so plošče obarvane in se lahko rahlo deformirajo. Odvisno od starosti šampinjona je lahko barva njegovih plošč rožnata, če je goba še zelo mlada, ali temno rjava pri starejših gobah. Velikost in oblika klobuka je enaka šampinjonu in russuli - polkrožni klobuk s premerom od 8 do 14 cm in dolgim ​​steblom - do 15 cm, tako kot šampinjon ima na nogi tanko belo krilo, ki se vidi izpod klobuka.

Morda je edina stvar, ki vizualno jasno razlikuje toadstool in šampinjon, sama noga. Pri krastači je vedno popolnoma enakomerna in nekoliko tanjša kot pri njenem užitnem prijatelju. Tudi v nekaterih primerih se lahko te gobe razlikujejo po odtenku zgornjega pokrovčka, včasih je krastača zelenkastega odtenka. Razlike so jasneje vidne, če gobo prerežemo, saj je meso badlja vedno gosto in svetlo, za razliko od šampinjona, ki ima bolj porozno kremno strukturo.

Poleg vizualnih razlik obstaja tudi takšen način za določanje vonja: krastača sploh nima vonja, medtem ko ima šampinjon, nasprotno, izrazit vonj. gozdne gobe. Še ena značilnost ne samo pri šampinjonih, ampak tudi pri drugih užitnih gobah: strupene gobe niso nikoli črvive, saj se jim niti ena vrsta žuželk ne upa približati, užitne gobe pa lahko ugriznejo.

Zelene rušice so prav tako dvojčice bledih ponirkov, vendar obstaja bistvena razlika, po kateri ju zagotovo ločite med seboj - rušice nimajo roba na deblu. Prav tako ima russula za razliko od ponirka gosto, debelo in mesnato deblo, ki ni vedno enakomerno, ter zelo občutljivo in krhko plastiko na notranji strani klobuka. Russula nima volva, ki je značilen za krastačo, vendar je njeno prisotnost mogoče ugotoviti le, če glivo izruvamo iz tal, sicer je prisotnost volva izjemno težko ugotoviti.

Video: bledi ponirek - smrtonosna strupena goba!

Smrtna kapa- to je eden od predstavnikov kraljestva gob, ki je najbolj strupeno med vsemi vrstami. Ta goba spada v družino amanitaceae, rodu mušnic. Smrtnost zaradi njenega zaužitja lahko doseže do 80-90% primerov, čeprav zastrupitev s to glivo ni tako pogosta. Zato poskusite natančneje pogledati bledega ponirka.

Fotografija bledega ponirka in opis strupene gobe. Plodno telo glive je klobučasta noga. Mlade gobe skrivajo svoje telo pod filmom, ki ima jajčasto obliko. Barva kapice na prvi stopnji razvoja je zelenkasta ali olivna, nato pa barva postane svetlejša. Včasih najdete bledega ponirka s popolnoma belim pokrovčkom. Ko raste, se klobuk splošči, njegova velikost pa lahko doseže 15 cm.

Za zrele gobe noga bledega ponirka doseže 15 cm, vendar tanek 1-2 cm, ima močan obroč, bel, volvo v obliki vrečke. Volva - bela, skodelica, široka, prosta, najpogosteje jo srečamo raztrgano in potopljeno v zemljo. Steblo je belo in včasih z lepimi oljčnimi madeži. Plošče so pogoste, široke, suličaste, proste. So beli, kot trosi.

Bledi ponirek in šampinjon kako jih je mogoče razlikovati? To vrsto gob lahko zelo pogosto zamenjamo z mladimi gozdni šampinjoni(plava). Odlikuje pa jih odsotnost obročka na nogi bledega ponirka. Gobe ​​imajo plošče v mladosti imajo roza barva, pri bledem ponirku pa so vedno beli.

Simptomi blede krastače pojavijo se 12-30 ur po zastrupitvi, strupene snovi začnite počasi uničiti človeško telo. Kot ponavadi se vse začne s preprostim glavobolom. Čez nekaj časa pa se pojavijo pekoče bolečine v trebuhu, poslabšanje vida, nemir, močna žeja. Nadaljnje holeporozno bruhanje, driska in konvulzije. Včasih lahko občutimo olajšanje, vendar se je v ledvicah, jetrih, vranici in srcu že začel nepovraten proces sprememb. Ko toksini že vstopijo v krvni obtok, smrt običajno nastopi v 9 dneh. pri sum na zastrupitev pri tej smrtonosni glivi je bolje takoj poiskati pomoč specializirane agencije obstaja velika verjetnost, da se v prvih urah smrtnost zmanjša na 50%. Ne pozabite, če o gobi niste 100% prepričani, je bolje, da je ne daste v košaro.

Fotografija gob bledi ponirek

Jesenska medena pega (Armillariella mella)

Drugače ji rečemo tudi prava medena pega ali jesen. Jesensko medeno peko najdemo povsod v gozdnem območju in celo na vrtovih. Raste na štorih, drevesnih koreninah, pogosto v vetrovnici, kar na tleh, na živih drevesih (breza, smreka) v velikih kolonijah, v sušnem obdobju pa medene gobe najdemo na sušečih se deblih dreves v višini 2. -3 metre od tal. Pokrovček tega medenega agarika doseže 10-15 cm, sprva konveksen, nato raven, pogosto s tuberkulozo na sredini, rumenkasto rjave ali sivkasto rjave barve, z vlaknastimi luskami, ki kasneje izginejo, temnejše v sredini. Belkasta pulpa klobuka oddaja prijeten vonj po gobah. Plošče mlade glive so prekrite z belim filmom. Ko raste, se film sname s klobuka in v obliki obroča visi na steblu.

Noga je lahko dolga od 5 do 10 cm, odvisno od tega, kako odprto je rastišče: če je mesto ravno, je krajše, če je treba poseči po svetlobi, je daljše. Tudi debelina se spreminja od 0,7 do 2 cm, odvisno od tal. Glede na stopnjo užitnosti je ta goba uvrščena v 3. kategorijo, čeprav v juhah in ocvrti ni nič slabša od bele ali žafrana ali katere koli druge klobučne gobe prve ali druge kategorije.

Čas množičnega nabiranja te vrste gob se začne konec avgusta in traja do stabilnih jesenskih zmrzali. Jesenske gobe lahko uživamo ocvrte, kuhane, soljene, vložene, zelo dobre so tudi za sušenje.

100 gramov jesenskih gob zadovolji dnevno potrebo človeškega telesa po cinku in bakru, ki imata pomembno vlogo pri tvorbi krvi. Klobuke jesenskih gob uporabljamo sveže, vložene, soljene in posušene.

Lepa, a neužitna!

lažne gobe

Latinsko ime: Phallus impudicus

Razred: Basidiomycetes - Basidiomycetes, basidiomycetes

Podrazred: Homobasidiomycetidae (Holobasidiomycetidae) - Homobasidiomycetes, Holobasidiomycetes

Vrstni red: Phallales - Veselkovye, falus

Vrsta: Phallus impudicus

Uporablja se pri zdravljenju:
maligni tumorji (sarkom, melanom, levkemija itd.) onkološke bolezni) - je del t.i. "triada gob";
benigni tumorji (polipi, ciste, adenomi hipofize, adenomi prostate itd.);
hipertenzija (v kombinaciji s shiitake);
celjenje razjed pri zunanji uporabi.

Habitat: Listnati in mešani gozdovi.

Trosi: jajčasti, elipsoidni, gladki, zelenkasto rumenkaste barve.

V tleh se razvije kot jajčasta struktura, velikosti 40-60 x 30-50 mm

AT ljudsko zdravilo uporabljajo se poparki in tinkture iz svežih ali posušenih plodov veselke. Tinkturo vodke uporabljajo pri bolečinah v trebuhu, z njo si izpirajo rane, z veselko zdravijo protin in ledvične bolezni.

Zdravilne lastnosti gliva gliva

Sposobnost učinkovin veselke, da odpravljajo holesterol in znižujejo krvni tlak, je enaka kot pri šitakah. Pravi zdravilci so zdravili hipertenzijo s tinkturo zabave! A to še ni vse - izkazalo se je, da so tudi glivični fitoncidi Vesyolke bolj aktivni. Uničujejo viruse herpesa, gripe, hepatitisa in celo aidsa.

Veselka se uporablja tudi pri zdravljenju raka - malignih tumorjev katerekoli lokalizacije (navadna veselka se uporablja kot zdravilo za kompleksno zdravljenje raka v okviru t. i. "triade gob", skupaj s pripravki iz shiitake, reishi, meitake in drugih gob). ), raztopi benigne tumorje, zdravi razjede na prebavilih, bolezni ledvic. Tinktura vodke Vesyolka se uporablja zunaj za zdravljenje bolezni trofičnih ulkusov, za zdravljenje preležanin, ugrizov, ran in za zdravljenje kožnih tumorjev.

Gliva gliva kot zdravljenje malignih tumorjev

Učinkovine veselke povzročajo povečano nastajanje perforinov v telesu (več o mehanizmu delovanja perforina na tumor najdete v članku o šitakah). Razkrit je bil tudi mehanizem, po katerem so se zreli citotoksični limfociti (CTL) ob vnosu izvlečka veselke v telo v veliko večjem številu (od 30 do 82 %) približali atipičnim celicam in sprožili perforinski mehanizem za uničenje. rakave celice.

Pluteus cervinus.
In v nemščini - Dachpilz.
Užitna goba.

Raste na podrtih deblih mrtvih dreves, na gnilih drevesih, na štorih.
(Kot medena pega - samo enojna.)
Precej neškodljivo. Ampak on dobi več kot mnogi drugi - iz nekega razloga ga zelo pogosto imenujejo "toadstool" ...

ovčja goba

Gnezdi poleti in jeseni v iglastih gozdovih. Raste na tleh.

Klobuk gobe je navadno 4 do 10 cm v premeru, bel, pozneje kremasto obarvan, v mladosti gladek, s starostjo razdeljen na dele, obokan, pogosto povezuje več primerkov. Cevasta plast je sprva bela, kasneje rumenkasta, spušča se do stebla in je težko ločljiva. Pore ​​tubulov so zaobljene in ozke. Noga je gosta, kratka, nameščena v sredini ali ob strani. Celuloza je gosta, podobna siru, bela, po sušenju porumeni. Vonj je prijeten.

užitno in slastna goba.

Oranžna paprika (Aleuria aurantia, Peziza aurantia), družina Pyronemataceae, red Pezizales, oddelek Ascomicota

Goba raste na ilovnatih gozdnih poteh od pomladi do jeseni. Na poti sem ga srečal. Užitna tudi surova, uporablja se za dekoracijo solat. Kot vsi askomiceti (vrečarji) obstajajo posebni organi spolne sporulacije - vrečke (asci), ki najpogosteje vsebujejo 8 askospor.

Že od nekdaj so bile v Rusiji znane gobe, ki se imenujejo BLACKBERRIES.

Koralna goba, rožičevka - Ramaria botrytoides (Peck.) Corner.

Sadno telo 10-16 cm visoko, 3-15 cm široko, razvejano skoraj od samega dna, kremno, nato rahlo rjavkasto, konice vej so rjavkasto-lososove. Veje so dolge, ponovno razvejane.

Steblo glive je kratko in belo. Trosi 7-11x3-4 mikronov, elipsoidni, rumenkasto rjavi, gladki ali rahlo hrapavi.

Raste v zemlji mešani gozdovi, pozno poleti - zgodnja jesen.
Koralne gobe, v običajnih ljudeh jelenovi rogovi na "užitnost" je enostavno določiti. Samo ugriznite majhen košček, če okus gob ni grenak - dajte v košarico!

gozdni šampinjon

Pravi deževnik (lat. Lycoperdon) je rod gob iz družine šampinjonov (prej pripadal družini deževnic (Lycoperdaceae)).

Dežni plašč ima veliko priljubljenih imen. Običajno se dežni plašč imenuje mlade goste gobe, ki še niso oblikovale praškaste mase spor ("prah"). Imenuje se tudi čebelja goba, zajčji krompir in zrela goba - puh, pirhovka, prašnik, dedkov tobak, volčji tobak, tobakova goba, hudičeva tavlinka itd. Dežni plašči in puhlice (z izjemo navadnega nepravega plašča) so užitni, dokler ne izgubijo beline.
Mimogrede, "prah" zrelega dežnika se uporablja v ljudski medicini pri zdravljenju kožnih bolezni!

Sprva sem bil zelo previden do njega, enkrat sem poskusil! Juha se izkaže za zelo dišečo - nič slabša kot iz kuhanih kupljenih šampinjonov! Črni ruševec jih zbirajte brez strahu pred zastrupitvijo! :)))

Pravi dežni plašč (lat. Lycoperdon) - rod gob iz družine Champignon.

OKUSNO (na oljčnem olju, s čebulo)...
Poznamo okoli 600 vrst pufov, od katerih so skoraj vse z redkimi izjemami užitne.

VSEMU, ZDRAVLJIVOST: glavna značilnost ta gliva - odstranjuje toksine iz telesa.

Navadni kosmič
Pholiota squarrosa

Užitne gobe, ki se uporabljajo sveže (vrejo približno 20 minut) v drugih jedeh, so okusnejše, če so vložene in marinirane z začimbami. Smrekova oblika je nekoliko grenka, bolje jo je soliti in kisati. Noge nabiramo le pri mladih gobah z neodprtim klobukom in rumenkastim (ne rjavo-rjavim) mesom.

Gnojnik utripa.

Odlično in zelo okusno užitna goba.
V nemščini - Glimmer-Tintling.
Niansiranje dobesedno pomeni "črnilo". Ko gliva dozori, počrni – in se širi s črno tekočino (to so trosi, s katerimi se razmnožuje).
A dokler je mlad, je (kljub imenu) poslastica! Je veliko okusnejša od mnogih drugih gob (na primer vseh vrst banalnih jurčkov in gob). Priporočam!
Ne zahteva predhodne obdelave, prebave in odvajanja vode.
Edini "ampak" je, da ga ni mogoče kombinirati z alkoholom. Vsebuje posebno snov, ki v kombinaciji z alkoholom povzroči hudo zastrupitev.
(Zelo verjetno je, da te gobe ne nabirajo pri nas, bojijo se je in jo imajo za strupeno samo zato, ker jih je kdo kdaj poskušal ugrizniti z vodko ...)
Na zahodu se z njimi zdravijo alkoholiki - v klinikah jih hranijo s temi gobami, saj povzročajo alergijo na alkohol. Vendar se mi ta metoda zdi dvomljiva, ker so alergije najvišjo stopnjo nestabilen: največ po treh dneh o njem ni več sledi. To sem večkrat izkusil iz osebnih izkušenj.
Torej, naj bo tridnevni premor: jedli te gobe - ne pijte tri dni; pili - ne jejte teh gob tri dni. In če upoštevate ta pogoj, boste dobili neprimerljiv gastronomski užitek!
Pogosto se srečuje v mestu. Samoumevno je, da v mestu sploh ni mogoče nabirati in jesti kakršnih koli gob, saj vsrkajo avtomobilske izpušne pline, težke kovine in druge iztrebke. In v vasi, nekje za hlevom - takoj v njegovo ponev! Pojavlja se tudi v gozdu.

Zelo pogosto se vse, kar je povezano z alkoholom, pomotoma, iz nevednosti - ali iz pozavarovanja - hkrati prenese tudi na hroščka belega gnoja Coprinus comatus. To ni res. To nima nobene zveze z belim hroščem. Na splošno se zbirka svežih dežnikov očisti, skuha ali ocvre, potem ko jih prelijemo z vrelo vodo in jim odstranimo zgornjo kožo. Ena ali dve kapice velikega dežnika sta dovolj, da spremenita okus družinske jedi ... Nekateri gurmani z gobami jedo dežnike in surove, uporabljajo pa jih v rezinah za sendviče.

Ime gobe - gnojni hrošč - je z gnojem povezano le posredno.
To je "pavs papir" s latinsko ime ta rod gob: Coprinus.
V grščini κόπρος pomeni iztrebki (gnoj).
Vendar to sploh ni povezano s tem, kje raste goba (in, mimogrede, ne raste nujno na gnoju).
Toda dejstvo je, da predstavniki tega rodu, kot sta Coprinus atramentarius in Coprinus micaceus, vsebujejo strup - kopirin (ki ga najdemo tudi v gnoju), in od tod rusko ime"gnojni hrošč".
Goba je užitna le v mladosti, preden se začne obarvanje plošč. Obdelati ga je treba najpozneje 1-2 uri po zbiranju, saj se reakcija avtolize nadaljuje tudi v zamrznjenih gobah. Kot pogojno užitno jo je priporočljivo predhodno prekuhati, čeprav obstajajo trditve, da je goba užitna tudi surova. Tudi ruševja ni priporočljivo mešati z drugimi gobami.

Gobe ​​v Rusiji za dolgo časa je bila nepriljubljena, v nekaterih pa je veljala za "krabačo blato". evropskih državah(Češka, Finska, Francija) zelo cenjena in velja za poslastico.

Goba-dežnik (makrolepiota) (lat. Macrolepiota) je rod gob iz družine šampinjonov.
Pogosto se druge gobe, ki so povezane z bližnjimi rodovi (lepiota, cystoderm), imenujejo tudi "dežniki".
večina znane vrste užitne, nekatere veljajo za poslastice.
Sadna telesa srednje do velike velikosti, v obliki kapice, osrednja.

Klobuk v mladosti je jajčast ali polkroglast, pri zrelih gobah je ploščat ali široko zvonast, debel ali tanko mesnat, bel ali svetel, z nizkim, zaobljenim ali koničastim gomoljem. Kožica je belkasta do rjava, ostane na gomolju, na preostali površini pa hitro poka in tvori luske.
Meso klobuka je belo, pri nekaterih vrstah se ob poškodbi obarva.

Na splošno se zbirka svežih dežnikov očisti, skuha ali ocvre, potem ko jih prelijemo z vrelo vodo in jim odstranimo zgornjo kožo. Ena ali dve kapice velikega dežnika sta dovolj, da spremenita okus družinske jedi ... Nekateri gurmani z gobami jedo dežnike in surove, uporabljajo pa jih v rezinah za sendviče.

Odlična užitna goba. Zbrati morate samo klobuke, trde noge pa pustiti na mestu. Ocvrte v drobtinah, kot šnicle, so dežnikarice prava poslastica.

(Amanita phalloides), katere zelena sorta se pogosto imenuje zelena, je najnevarnejša strupena goba v naših gozdovih. Ta goba iz družine Amanitaceae ( Amanitaceae), rod Amanita ( Amanita) ima tako visoko koncentracijo faloidina, da so vsi njegovi deli smrtno strupeni. Tudi majhen košček blede badlja lahko vodi do tragičnega konca. Pri kuhanju, sušenju in drugih obdelavah strup ne izgubi svoje moči.

Vsi vedo, kako izgleda bledi ponirek. Vendar vsako leto veliko ljudi, ki so se zastrupili s to strupeno gobo, konča v bolnišnicah v zelo resnem stanju. Dejstvo je, da je bledi ponirek včasih zamaskiran kot slasten. Na primer, zlahka ga je zamenjati z nekaterimi gobami, plovci in vrstami. Žrtve so tudi tisti, ki kupujejo slastne domače gobove zarezke.

Bledi ponirek (fotografija iz Wikipedije)

Opis bledega ponirka

Klobuk. Premer kapice bledega ponirka je do 14 cm, pogosteje do 10 cm, njegova svilnata koža ima zelenkasto-olivno ali sivkasto-zeleno barvo. Osrednji del klobuka je pogosto nekoliko temnejši, robovi pa svetlejši. Koža je običajno gladka, redkeje so na njej vidne luske, ki so ostanki posteljnega pregrinjala. Mlade gobe imajo izbočeno obliko klobuka, ki z rastjo postane ploščato izbočen ali ležeč. Bele plošče s kapo. Meso je belo, pod lupino zelenkasto. Obstajajo bledi ponirki redkejše bele oblike.

noga Dolžina noge blede toadstool je lahko do 20 cm, debelina do 2 cm, barva noge je bela, na njej so jasno vidne zelenkasto-rumene proge, madeži ali vzorci. Noga je spodaj iztegnjena. Bledi ponirek jih ima več značilne značilnosti pomaga prepoznati to strašno gobo.

Gobarje naj opozori belkast obroček v zgornjem delu noge, ki je lahko trden, raztrgan ali neopazen, podoben kosmičem. Nastane iz filma, ki pokriva plošče mladih bledih ponirkov. Prestrašiti naj bi tudi Volvo skodelica, raztrgana na tri ali štiri rezila, ko se pojavi mlada goba. Volvo je na dnu noge (pri tleh). Noga se ne drži Volva, zdi se, da je vstavljena vanj. Barva zunanje strani Volva je belkasta, rumenkasta ali zelenkasta. Zdi se, da je Volvo cup v obliki vreče pripravljen »na rast«.

Najstrašnejša goba v tem pogledu je bledi ponirek. Zlahka ga prepoznamo po belkasti čebulici na koncu stebla in razmršeni belkasti ovoj tik pod belim klobukom z rebrastimi trosovniki. Strup je smrtonosen tudi v majhnih količinah (B.T. Chuvin "Človek v ekstremni situaciji").

Bledi ponirki so vlagoljubni, v deževno vreme pojavljajo se množično v celih »nasadih«. V sušnih regijah države je bledi ponirek veliko manj pogost. Gliva pogosteje raste v listnatih in mešanih gozdovih. Vendar to ne izključuje njegovega pojavljanja v iglavcih. Še posebej v borovih gozdovih, kjer je veliko sphagnuma.

Bledi ponirek se pojavi s. Vrh njene rasti je opazen od druge polovice do sredine.

Gobe-dvojčice bledega ponirka

Če bi vsi bledi ponirki izgledali "kot na sliki", potem takih ne bi bilo veliko število ljudje, ki so to strupeno gobo dali v svojo košaro in nato v ponev.

AT Zadnja leta v gozdovih je veliko gob mutant v .... "Naučil" se je prikriti in bledi ponirek. Tudi izkušeni nabiralci gob ga včasih ne morejo razlikovati od rujke, medene pege ali šampinjona (V. Zhavoronkov "ABC varnosti v nujnih primerih").

Russula zelena in zelenkasta. Zeleno sorto bele krastače pogosto zamenjujejo z zelo navadno russulo. Glavne razlike: odsotnost obroča na beli nogi russule. Noge zelene in zelenkaste russule nimajo lusk in vzorcev. Na dnu noge russula ni volva.