كيفية تربية حلزون العنب. عنب الحلزون

يمكن تكبير الصورة

حلزون العنبنادر جدًا في مرابي حيوانات ، وعادة ما يظهر في المنزل إذا أحضره الأطفال. في الآونة الأخيرة ، لاحظت ذلك مرارًا وتكرارًا في منطقة موسكو ، عينات كبيرة على جوانب الطرق. ليس من الواضح ما الذي يجذبهم هناك. كحيوان أليف ، من السهل الاحتفاظ بهذا الحلزون ولا يتطلب الكثير من الوقت لرعايته.

حلزون العنب له العديد من الأسماء المختلفة ، فلا يمكنك سرد كل شيء. هذا يرجع إلى حقيقة أنه معروف منذ فترة طويلة للإنسان وفي أوقات مختلفة، في دول مختلفةتم استدعاؤها بأسماء مختلفة. حتى في روما القديمة ، تم تربيتها بشكل مصطنع في مزارع الحلزون الخاصة واستخدامها للطعام. كما تم استخدامه كغذاء في العصور الوسطى في أوروبا ، وجميع الطبقات ، كغذاء صحي ومفيد.

الآن استقر هذا النوع في جميع أنحاء أوروبا ، باستثناء المناطق ذات المناخ القاسي للغاية. توجد أيضًا في منطقة موسكو ، على الرغم من تساقط الثلوج بشكل دوري والشتاء القاسي.

ينتمي هذا الحلزون إلى رخويات بطنيات الأقدام الأرضية من نوع الرئة. ينشط فقط في الموسم الدافئ ، بينما ينتظر الصقيع ، يختبئ في عمق التربة ، عادة على عمق 5-10 سم ، ولكن في بعض الأحيان يصل إلى 30 سم.ارتفاع درجة حرارة الربيع إلى 6-8 درجات. بالطبع ، لا تعرف كيف تحفر التربة مثل الخلد ، لذلك فهي تبحث عن بقع فضفاضة من التربة مغطاة بأوراق الشجر القديمة ، ومنحدرات الوديان ، والمنك القديم ، والاختباء في جذور الأشجار المتعفنة. يتم استخدام نفس مناطق الشتاء سنويًا. يختبئ الحلزون في السبات حتى الربيع ، بعد أن أغلق فم القشرة بغطاء من الجير.

في المظهر ، هو حلزون عادي بقذيفة مستديرة وساق كبيرة ورأس صغير يخرج منه. القشرة كبيرة ، من 3.5 إلى 4 سم ، بالنسبة لروسيا ، يبدو أنها أكبر حلزون أرضي ، ملتوية في دوامة ، عادة 4.5 لفات. لون الصدفة بني - أصفر أو بني - أبيض ، عادة مع خمسة خطوط متناوبة من درجات الألوان الفاتحة والداكنة. يختلف سطوع اللون وتباينه اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على عمر الحلزون والموئل وتكوين الطعام والإضاءة. تحتوي القشرة على هيكل مسامي ، مما يسمح لها بتراكم الرطوبة فيها ووزن أقل بقوة عالية بما فيه الكفاية. من المعروف أن قوقعة الحلزون الكبير يمكن أن تتحمل وزنًا يصل إلى 13 كجم.

يمكن تكبير الصورة

في الصيف ، يفضل حلزون العنب غابة من الشجيرات ، وحواف الغابات الخفيفة ، والمتنزهات ، والحدائق ، ويفضل ألا تكون بعيدة عن الخزان. يفضل تربة الحجر الجيري ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أملاح الكالسيوم ضرورية لبناء قشرة. يؤدي إلى نمط حياة الشفق أو الليل ، ويفضل الرطوبة العالية. يزداد نشاط هذا الحلزون بشكل حاد بعد هطول الأمطار.

الغريب أن هذا الحلزون يعيش لفترة طويلة. في الطبيعة ، يمكن أن تصل إلى 20 عامًا ، بالطبع ، إذا لم تسقط على سن حيوان مفترس أو بستاني في الحديقة. أعداء هذا الحلزون ، بالإضافة إلى البشر ، هم الطيور والقنافذ والفئران وأعراس وبعض الحشرات المفترسة. في المنزل ، لفترة أطول. هناك حالة معروفة عندما عاش حلزون العنب في تررم لمدة 30 عامًا.

يأكل حلزون العنب الأطعمة النباتية ، سواء كانت أوراقها طازجة أو فاسدة ، خاصةً يحب البراعم الصغيرة. يحتوي نظامها الغذائي على كل من النباتات البرية والمزروعة. هذه الفراولة وأوراق العنب والهندباء والأرقطيون والملفوف وحتى نبات القراص والفجل وغيرها الكثير. يعتبر هذا الحيوان آفة زراعية ، حيث أنه يضر بالفراعم الصغيرة للعديد من النباتات المزروعة. في بعض البلدان ، يحظر استيراد هذا الحلزون.

في المنزل ، في الصيف ، يمكنك إطعام هذا الحيوان بالعشب المقطوع في الشارع ، وفي الشتاء يكون من السهل التبديل إلى الخضار والفواكه المشتراة. هناك حالات عندما أكلت هذه القواقع بقايا طعام الحيوانات. في بعض الأحيان يبتلعون التربة ، ولكن هذا ليس طعامًا على الأرجح ، ولكنه طريقة للحصول على الكالسيوم لبناء قشرة.

يمكن تكبير الصورة

هذا الحلزون الأرضي يتنفس الهواء الجويبمساعدة الرئة. معدل التنفس منخفض ، بحيث يتنفس واحد في الدقيقة ، وفي الرطوبة العالية يكون المجموع أقل. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند إنشاء حوض أرضي ، يجب أن يحتوي على فتحات للتهوية. ومع وجود هواء جاف في الغرفة ، يجب رش الأسطح الداخلية لـ terrarium مرة أو مرتين في اليوم بزجاجة رذاذ.

إذا سمحت أبعاد terrarium ، يمكنك إنشاء خزان ضحل فيه ، على سبيل المثال من صحن ، مع طبقة صغيرة من الماء. الشيء الرئيسي هو أن الحلزون يمكن أن يخرج منه ولا يغرق. من المستحيل وضع غرفة للحلزون في ضوء الشمس المباشر ، أو يجب أن تسقط عليها لفترة قصيرة ، في الصباح أو في المساء ، عندما لا تخبز الشمس.

من الواضح أن هذا الحيوان لم يتعجل ولا يجب أن تعتمد على الركض في terrarium. متوسط ​​السرعةعادة ما يصل الحلزون المتسارع إلى 2 مم. في الثانية. صحيح أنه يمكن أن يتحرك أفقيًا وعموديًا ، لذلك يجب أن يكون terrarium بغطاء. يتحرك الحلزون طويلًا ، في حالة استطالة تصل إلى 7 - 9 سم ، ساق مسطحة ، بسبب تقلص عضلي يشبه الموجة. لتسهيل الحركة ، توجد غدد إفراز المخاط في مقدمة الساق ، وعند الحركة ، يبقى مسار زلق خلف الحيوان. من نفس المخاط ، يشكل الحلزون سدادة على فتحة القشرة أثناء السبات. يجف المخاط تدريجيًا ويخلق غطاء محكمًا.

التكاثر

يمكن تكبير الصورة

تتكاثر قواقع العنب في الربيع بعد السبات. من حين لآخر ، في ظل ظروف مواتية ، هناك فترات تكاثر الخريف. هذا الحلزون خنثى ، يمكن لفرد واحد أداء وظائف الذكور والإناث على حد سواء. خلال هذه الفترة ، تظهر القواقع القلق ، وتزحف بلا هدف وتتوقف وتنظر حولها بحثًا عن شريك.

مع العثور على شريك ، يتم أداء رقصة حب بطيئة. تستغرق العملية ما يصل إلى ساعتين. إخصاب واحد يكفي لمدة عام. لوضع البيض ، يحفر الحلزون المنك أو يستخدم المنخفضات الطبيعية في التربة. يتم ضغط جدران العش بعناية ويضع الوالد ما يصل إلى 40 ضوءًا ، صغيرًا ، 4-7 ملم. في القطر ، البيض. بعد ذلك ، ينام المنك بجد. يموت ما يصل إلى 30٪ من القواقع بعد وضعها. بعد حوالي شهر ، وفي ظل ظروف مواتية حتى قبل ذلك ، تظهر القواقع الصغيرة. ظاهريًا ، يشبهون والديهم ، لكن أصغر بكثير ، وبعد أسبوع يخرجون إلى السطح ويبدأون حياة مستقلة بالبحث عن الطعام. في ظل ظروف مواتية ، تنمو بسرعة كبيرة ، ولكن بسبب كثرة الأعداء وعدم القدرة على الدفاع عن أنفسهم ، فإن كل حلزون عشرين فقط يصل إلى حالة البلوغ.

حتى الآن ، يتم تربية حلزون العنب في عدد من البلدان - إسبانيا وفرنسا وإيطاليا وألمانيا واليونان في المزارع للطهي أو للتصدير. لحم الحلزون غذائي ، يحتوي على 10٪ بروتين ، 5٪ كربوهيدرات ، 30٪ دهون ، والكثير من الفيتامينات والمعادن.

أعداء

الأعداء الطبيعيون للحلزون هم القنافذ والزبابة والسحالي والشامات وبعض الحيوانات الأخرى. كما أن الأعداء الطبيعيين هم أنواع مختلفة من الخنافس الزاحفة ، والتي يمكنها الزحف داخل حلزون العنب من خلال الفتحة التنفسية ، وبعض أنواع القواقع المفترسة.

ضرر وتلف

حلزون العنب هو عدو الزراعة. بادئ ذي بدء ، لأنه يتغذى على البراعم الصغيرة للمحاصيل الزراعية ، وخاصة العنب. في عدد من البلدان هو موضوع الإبادة. في بعض البلدان ، ولا سيما بلدان الشمال و أمريكا الجنوبيةيحظر استيراد حلزون العنب.

تم تصوير حلزون العنب على شعار النبالة لبلدية زيل السويسرية (زيورخ). معنى رمزيلا واضحة. من المعروف أن الصورة ظهرت لأول مرة عام 1845 على فانوس خدمة الإطفاء بالقرية (ربما كعلامة مميزة للاستجابة العالية للخدمة). ثم في عام 1930 تبنت البلدية شعار النبالة.

التطبيق في التجميل

يمكن تكبير الصورة

تستخدم حلزون العنب لأغراض تجميلية. بناءً عليها ، يتم تصنيع مصل وكريمات خاصة تساعد على تحسين بنية الجلد.

يساعد حلزون الحلزون على تحسين إنتاج الإيلاستين والكولاجين. كما أنه يعيد دوران الأوعية الدقيقة في الدم ويساعد على توحيد لون البشرة. تستخدم المنتجات التي تحتوي على المخاط للتعافي من الإجراءات التي تنطوي على تلف الجلد ، على سبيل المثال ، بعد التقشير.

في بعض صالونات التجميل ، يقدم المعلمون إجراءً غير معتاد عند وضع حلزون عملاق على وجه العميل ، والذي يلطخ كل شيء بالمخاط. بعد هذا الإجراء ، يتم تجديد الجلد وترطيبه.

التطبيق في الطبخ

حلزون العنب فقط في القرن العشرين بدأ يعتبر طعامًا شهيًا. منذ آلاف السنين ، كانت الحلزونات ، مثل المحاريات الأخرى ، طعامًا شائعًا لسكان المناطق الساحلية في أوروبا. مع بداية الربيعقبل أواخر الخريفتم جمع القواقع على الشواطئ ، في الحدائق ، في مزارع الكروم. كانوا خلاص للفقراء وشهية للنبلاء. اليوم ، يمكن العثور على حلزون العنب ليس فقط على الشواطئ الأوروبية الدافئة ، ولكن أيضًا في أوكرانيا وبيلاروسيا والمناطق الوسطى من روسيا. في بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​، تم تطوير تربية الهليكوبتر بشكل جيد - زراعة القواقع الصالحة للأكل في مزارع خاصة. في روسيا ، يتم تربية القواقع فقط في منطقة كالينينغراد.

بالنسبة لفائدة لحم الحلزون ، فلا شك: 90 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام ؛ 2-3٪ دهون فقط ، وتتكون من أحماض دهنية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة ، لا يوجد كولسترول وبروتين بنسبة 15٪. لحم الحلزون غني بالمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والنحاس والفيتامينات A و E والمجموعة B. وليس من المستغرب أن تعتبر الحلزون منشطًا جنسيًا قويًا يمكن مقارنته بالمحار فقط.

وصفات

يمكن تكبير الصورة

لنبدأ بواحد بسيط: كيف نطبخ حلزون العنب بطريقة سريعة. ستكون هذه المعلومات مفيدة بشكل خاص للسياح الذين ، في حالة مواجهة مفاجئة مع الحلزون ، سيكونون قادرين على تنويع نظامهم الغذائي الضئيل. يحدث أن القواقع ، لسبب ما ، تبدأ هجرة جماعية وتزحف على الطرق بالمئات. مع مزيج جيد من الظروف ، في نصف ساعة يمكنك الحصول على عدة كيلوغرامات من الحلزون ، وبعد 10-15 دقيقة أخرى يمكنك الحصول على وجبة غداء لذيذة وشهية. للقيام بذلك ، ضع القواقع في القذائف مع وجود ثقوب على الشبكة فوق الفحم أو الملح أو الفلفل أو صب القليل من الزيت في الثقوب أو ضع قطعة من شحم الخنزير. اخبز الحلزون لمدة 10 دقائق. التقط الحلزون النهائي باستخدام عود أسنان وافصل اللحم عن الدواخل.

هناك طريقة أكثر إنسانية ولذيذة وأنظف لطهي الحلزون في الحقل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير عدة لترات من الماء المغلي. نقوم بتخفيض حلزون العنب في الماء المغلي ونطهى لفترة قصيرة جدًا - 3-5 دقائق بعد الغليان مرة أخرى. الغرض من هذا الإجراء هو إزالة المخاط سريعًا من القواقع وتسهيل إزالتها من القواقع. يجب ذبح الحلزون المستخرج ، مع ترك "رأسي الأرجل" اللحمي فقط. بعد ذلك ، نتصرف وفقًا للظروف. يمكنك الاستمرار في طهي الحلزون في الماء المغلي الطازج المملح مع الخضار والحصول على حساء كامل ، أو يمكنك قلي الحلزون في شحم الخنزير أو الزيت النباتي مع البصل والثوم - ستحصل على مقبلات لذيذة مذاقها مثل الفطر واللحوم البيضاء .

في ليتاس بورجوندي

يمكن تكبير الصورة

يمكن أن تعزى هذه الوصفة إلى الأطباق الفرنسية الكلاسيكية. لتحضير هذه الأطعمة الشهية ، ستحتاج إلى: قواقع جاهزة - حوالي 50 قطعة ، ثوم - 15 جم ، كراث - 15-17 جم ، بقدونس - 20 جم ، زبدة - عبوة واحدة (200-250 جم) ، فلفل أسود مطحون ، فتات الخبز.

في البداية نمرر الثوم في العصارة ثم نقطع البصل والبقدونس. من حيث المبدأ ، لا يمكنك أن تعاني وطحن بالخلاط. نضيف الملح والفلفل لهم وكذلك الزبدة الطرية.

يجب أن تكون قواقع العنب جاهزة بالفعل (أي يجب فصل كل منها عن المنزل وغلي القشرة في محلول الصودا وتجفيفها). نأخذ قشرة ونضع فيها رخويات ، ثم نرسل قطعة زيت بالأعشاب والبصل والثوم هناك. تحتاج إلى الضغط جيدًا حتى "يجلس" الحلزون بالزيت في عمق المنزل.

حلزون نيوبورج

يُعد السويسريون حلزون العنب على النحو التالي: يتم تسخين القواقع المعدة بالفعل في الزبدة والنبيذ الأبيض ، وتوزع فوق مخلل الملفوف ، ويُضاف زيت الحلزون ويُخبز في السمندل.

السلمندر هو جهاز خاص يعطي قشرة مخبوزة على السطح. أحيانًا يكون من المفيد الخبز على سطح الفرن العلوي أو تحت لولب الميكروويف. يتم تقديمها مع البطاطس المسلوقة.

سميت بهذا الاسم للضرر الذي يسببه ، أكل العنب.لقد تم أكل القواقع منذ العصور القديمة ، ولم يتم اعتبارها طعامًا شهيًا ، بل على العكس من ذلك ، لأنها كانت متاحة لأي شريحة من السكان.

ظهور حلزون العنب

جسد الحلزون ، بالمعنى التقريبي ، هو رجل كبير ورأس كبير.إنه مرن ومرن للغاية ، اللون رمادي بيج ، بني مائل للصفرة أو رمادي مصفر. هناك العديد من الطيات على الجسم ، والتي ، عند الحركة ، تزيد من مساحة السطح السفلي للساق ، مما يساعد على التغلب على المسافات الطويلة. ساق شخص بالغ فيفو، يمكن أن تمتد حتى 9 سم ، ومع ذلك ، تنمو القواقع المزروعة محليًا إلى أحجام هائلة.

يوجد على الرأس: فتحة الفم واثنين من أزواج من مخالب الهوائيات. زوج واحد ، الأمامي ، مخصص للرائحة ، والثاني ، يقع في الخلف ، هو العين ، على الأطراف توجد عيون عمياء لا تميز الألوان ، ولكنها ترى الخطوط العريضة للأشياء على مسافة سنتيمتر واحد. إن مجسات القواقع حساسة للغاية وعند أدنى لمسة تتراجع إلى الداخل على الفور. تتلاءم قشرة القواقع تمامًا مع جسدها ، ملتوية في دوامة عكس اتجاه عقارب الساعة.عادة ما يكون لون الصدفة أصفر-بني أو أبيض-بني ، والسطح المضلع يسمح للقواقع بتخزين الرطوبة.

ملامح دورة حياة حلزون العنب

تنشط القواقع في الموسم الدافئ: من أبريل ومايو حتى أول موجة صقيع.مع بداية الطقس البارد ، يقعون في الرسوم المتحركة المعلقة (السبات) ، ويختبئون في التربة ، ويحفرون منخفضًا يصل إلى 30 سم ، حيث ينتظرون البرد. عادة في الطبيعة ، لا تغير القواقع "جحرها". في فترة الشتاء ، تغلق الرخويات "مدخل" القشرة بمخمد مخاطي ، مما يترك القليل من الهواء. في الربيع ، تقوم القواقع بدفع الفيلم الواقي للخارج وتبدأ حياة نشطة وتبحث عن الطعام. نباتات مختلفة وثمارها ، التوت هو ما يأكله حلزون العنب ، على الرغم من أنه غالبًا ما يأكل التربة. على سبيل المثال ، مباشرة بعد ترك الرسوم المتحركة مع وقف التنفيذ ، القواقع ، لا تأكل عدد كبير منالأرض ، واستعادة البكتيريا الدقيقة في الجهاز الهضمي ، بحيث يسهل هضم الطعام الخشن.

في النهار ، تفضل الرخويات الجلوس الأماكن الرطبة، تحت حجارة كبيرة أو في غابة كثيفة ، تحت كومة من الأوراق. يتجلى نشاط القواقع بشكل رئيسي في طقس ممطروبعدها.في الأيام الجافة والحارة ، يقوم الأفراد بتغطية فم القشرة بغشاء رقيق وانتظار الظروف غير المريحة. ويلتصق بعض أفراد الأسرة بلحاء الأشجار منتظرين فترة الجفاف. كم من الوقت تعيش حلزون العنب؟ في المتوسط ​​، يصل إلى ثماني سنوات ، ولكن إذا لم يأكله أعداء طبيعيون ، مثل القنافذ ، فيمكن أن يعيش ما يصل إلى عشرين عامًا.

هل كنت تعلم؟ القواقع- مخلوقات رائعة ، لأن قدرتها على التجدد تفوق السحالي. إذا كان الأخير قادرًا على أن ينمو فقط ذيلًا يعضه حيوان مفترس ، فيمكن أن تنمو الرخويات على حد سواء مخالب وجزء من الرأس في مدة أقصاها شهر.

استخدام القواقع

تهدف زراعة الحلزون إلى أكلها.يعتبر لحم الحلزون اليوم طعامًا شهيًا وله خصائص مفيدة: فهو يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والزنك. كمية كبيرة من البروتينات وفيتامينات ب ، بالإضافة إلى فيتامينات E ، K ، A ، PP. القواقع مفيدة للحوامل ، كمصدر للكالسيوم والمغنيسيوم ، وللأطفال للنمو ، وللصائمين الدينيين ، كمصدر للبروتين. تشتهر فرنسا وإيطاليا بشكل خاص بأطباق الحلزون.

يرتبط تكاثر القواقع أيضًا بالطب.على وجه الخصوص ، تستخدم القواقع للحصول على مرخيات الشعب الهوائية والليكتين. من عند مواد مفيدةفي تكوين القواقع ، تنتج المستحضرات الصيدلانية عقاقير تزيد من المناعة ، والأدوية المضادة للالتهابات والتئام الجروح ، وكذلك المهدئات لعلاج الاضطرابات العصبية. يوصي الأطباء بتناول لحم الحلزون للأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي.

حلزون العنب صغير عيادة التجميللذلك ، غالبًا ما يرتبط تكاثرها في المنزل بطلبات لصالونات التجميل المختلفة. في في الآونة الأخيرةيكتسب تدليك الوجه باستخدام القواقع شعبية. المخاط الذي تفرزه الرخويات يغذي البشرة وينعمها ويطهرها.حمض الجليكوليك ، الذي يشكل الكولاجين ، ينعم التجاعيد (مع الإجراءات المنتظمة) ، يرطب البشرة الجافة ويساعد على التعامل مع التهيج أو الالتهاب.

هل كنت تعلم؟ تم العثور على أكبر حلزون بري وزنه 2 كجم في عام 1976 في فرنسا. يعتبر أكبر حلزون بحري هو الحلزون البحري الأسترالي الذي يصل طول جسمه إلى 30 سم ووزنه حتى 40 كجم.

أنواع زراعة حلزون العنب

تنقسم تقنية تربية الحلزون إلى ثلاثة أنواع ، كل منها جيد بطريقته الخاصة. ما يوحدهم هو تكاثر الرخويات وسهولة العناية بها.

نوع واسع

النوع الواسع هو طريقة لتربية القواقع في أقرب مكان ممكن للظروف الطبيعية لحياتهم.تعتبر طريقة حفظ حلزون العنب في المنزل مثالية للمزارع الصغيرة ، في حالة عدم وجود أعداء طبيعيين للرخويات: القنافذ والفئران والسحالي والخنافس الكبيرة والضفادع والزبابة والشامات. تكمن ميزة هذه الطريقة في الحد الأدنى من التكاليف المالية ، والطرح هو الحد الأقصى للوقت الذي يقضيه للحصول على النتيجة. هذه الزراعة مناسبة لظروف المشاتل الخاصة أو الحدائق النباتية ، حيث يتم استبعاد ظهور الحيوانات المفترسة هنا.

كثيف

الطريقة المكثفة مناسبة لتربية الحلزون على نطاق واسع.في الوقت نفسه ، يتم الاحتفاظ بقواقع العنب في الصوبات وتتطلب رعايتها اهتمامًا مستمرًا. في ظروف الاحتباس الحراري ، يتم الحفاظ على درجة حرارة ورطوبة معينة ، ويتم إجراء تغذية مكثفة. تنمو الحلزونات في البيوت البلاستيكية بشكل أسرع ، لذا فإن طريقة الزراعة المكثفة لها ميزة كبيرة - نتيجة سريعة: نمو وإنتاج "البطارخ". ناقص - هذه الطريقة ليست لمزرعة صغيرة ، فهي تتطلب حقنًا ماليًا أوليًا وتكاليف مادية.

شبه مكثف

وتتميز الطريقة شبه المكثفة بتربية المحار في حظائر مفتوحة.يتم إنشاء ظروف التظليل والرطوبة الإضافية لهم ، فضلاً عن تناول الطعام بشكل معتدل. يعد هذا أحد أكثر الخيارات المقبولة لكيفية تربية حلزون العنب في المنزل. تتمثل مزاياها في الإنفاق الضئيل على الطعام: بالنسبة للطعام ، يمكنك استخدام النباتات العشبية (الأرقطيون ، والهندباء ، والقراص ، وما إلى ذلك) ومخلفات الطعام (قصاصات الخضار والفواكه). عيب هذا النوع هو نمو أبطأ من الطريقة المكثفة ، ولكن في نفس الوقت توفير في مجال تربية الرخويات والتغذية والجهد البدني.

كيفية تربية القواقع في المنزل

يمكنك زراعة حلزون العنب في المنزل والقيام برعايته البسيطة في عبوات مفتوحة هواء نقيوفي الداخل - في مرابي حيوانات وأحواض السمك.سيكون النمو في الداخل مكلفًا ، ولكن في هذه الحالة ، لا تتعرض الرخويات للتهديد من قبل الحيوانات المفترسة وتستمر دورة التكاثر طوال العام. كما أن النمو في البيوت البلاستيكية يعطي نتائج أكثر ، ويمكنك ضبط ظروف (درجة الحرارة والرطوبة) للقواقع مما يزيد من فرص الحصول على نتيجة جيدة.

أين تحصل على القواقع للتكاثر

الأهمية! للتكاثر ، هناك حاجة إلى الرخويات البالغة ، والتي يمكن تحديدها حسب حجم القشرة: يجب أن يصل قطرها إلى 5 سم. الخيار الأفضل-عدة أزواج من بائعين مختلفين.

لا تحير بشأن جنس القواقع المشتراة ، لأن حلزون العنب يتكاثر بطريقة غريبة جدًا. الرخويات هي خنثى ؛ لإنتاج ذرية ، يقوم شخصان يلمسان باطن أقدامهما بإطلاق مادة كلسية معينة على بعضهما البعض. بعد وضع البيض ، الأمر الذي يتطلب رعايتك.

عند طرح السؤال "كيف تزرع حلزون العنب في المنزل؟" ، حدد أولاً مكان الاحتفاظ بها.هناك العديد من الخيارات: في المناطق المفتوحة ، يمكنك عمل وعاء بجدران جانبية منخفضة وشبكة ممتدة من الأعلى للحماية من الطيور. من الأفضل أن يكون شكل هذه الحظيرة مستطيلًا ، حيث سيكون من الأسهل رعاية الرخويات. يمكنك وضع القواقع في حوض السمك أو تررم ، سيكون عمليًا ومريحًا.

في بيئةيسكنها العديد من الكائنات الحية المختلفة. واحد من هؤلاء هو حلزون العنب. مشاهدتهم على الهواء مباشرة من دواعي سروري. إنها صامتة ولا تتطلب عناية خاصة ، لذلك يشتريها الكثير من الناس حيوان اليف. ومشاهدة نشاط حياتهم غير العادي هو متعة لكل من البالغين والأطفال.

ترتيب المنزل

لا تتطلب تربية حلزون العنب في المنزل تحضيرًا خاصًا وتكاليف ، فهي تحتاج فقط إلى غرفة صغيرة. يهتم المربون المبتدئون بمدة بقاء القواقع في المنزل. إنهم قادرون على العيش لمدة عشر سنوات تقريبًا ، لكن الفترة تعتمد في المقام الأول على الرعاية والتغذية والموئل المناسب.

كما تُزرع حلزونات العنب لأغراض الطهي ، استخدامها لتحضير الأطباق الشهية والذواقة. اللحوم لها خصائص مفيدة للجسم ، والمخاط الناتج يستخدم لبدء عملية تجديد شباب الجلد. لكن تناول حيواناتك الأليفة ليس ضروريًا على الإطلاق ، ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في ذلك ، فلن يكون من الصعب شراء المحار المجمد أو المعلب من المتجر.

تتطلب زراعة القواقع والحفاظ عليها في المنزل رعاية ومسؤولية. تحتاج أولاً إلى تحديد المكان الذي ستعيش فيه. يمكن بناء المنزل من حوض للماء أو وعاء زجاجي كبير. لا ينصح بوضع الحلزونات في المرطبان ، حيث توجد مساحة صغيرة ، وسيكون من الصعب على الرخويات التحرك.

في الجزء السفلي من المنزل ، يتم سكب طبقة موحدة من التربة ، يتم شراؤها من متجر الحيوانات الأليفة. هناك حاجة لتخفيف التأثير على الحوض عندما ينزلق الحلزون عن الزجاج. تجعل الأرضيات الترابية أيضًا ظروف المنزل أقرب إلى الظروف الطبيعية وهي ضرورية لوضع البيض. في وقت التكاثر ، تدفن الأنثى اليرقات في الأرض السوداء وتتركها حتى تفقس.

قبل استخدام التربة ، يتم تسخين الأرض جيدًا درجة حرارة عاليةوبالتالي تدمير البكتيريا والميكروبات. يتركون الأرض لتبرد تمامًا ، ويضعونها في قاع المنزل وترطبها ، ولكن ليس كثيرًا - سيؤدي التشبع بالمياه إلى مرض الحيوانات الأليفة.

توضع الأوراق والأغصان فوق التربة ، وهي ضرورية حتى تزحف الرخويات عليها. إن تربية الحلزون في المنزل للمبتدئين لا يؤدي دائمًا إلى نتيجة إيجابية. واحدة من أكثر الأخطاء الشائعةأي أنهم يضعون أحجارًا كبيرة وفروعًا كبيرة في الحوض ، وهذا يؤدي إلى قضاء الوقت في تطهيرهم من المخاط وإصابة الحيوانات الأليفة.

في المنزل تحتاج إلى تثبيت وعاء الاستحمام. لا تستطيع القواقع السباحة ، لذا يجب أن يكون حجم الوعاء صغيرًا حتى لا يغرق المحار.

ومن المعروف أنه في ظل الظروف الطبيعية تعيش القواقع في الظل حيث لا تسقط أشعة الشمس وتفضل العشب الرطب. لذلك ، يتم وضع الحوض في مكان مظلم.

العناية اليومية

الرخويات لديها شهية جيدة ، وتأكل النباتات والخضروات والفواكه. في تجويف الفم ، لا تمتلك الحيوانات الأليفة أسنانًا ، ولكن فقط تشبهها ، والتي تساعد من خلالها على قضم الطعام وطحنه. أفضل الأطعمةبالنسبة لهم:

• تفاح؛
• خضروات؛
• أوراق النبات
• قشر البيض يمد الجسم بالكالسيوم.
• الفواكه المجمدة ، يتم إعطاؤها فقط بعد إذابة الجليد.

يتم إزالة الطعام المتبقي بعد الأكل حتى لا يبدأ الذباب و رائحة كريهة. تدخل القواقع ، مثل الضفادع ، في سبات عندما تنخفض درجة الحرارة. عند نقل منزلهم إلى مكان بارد ، ينامون حتى الربيع ولا يحتاجون إلى إطعامهم.

كل يوم من الضروري مسح جدران الحوض من المخاط. يتم رش الجدران والتربة بالمياه بشكل دوري.

التكاثر والنسل

لتربية حلزون العنب ، يلزم وجود شخصين بالغين. هذه الرخويات خنثى ، لذلك يكفي زوجين. قبل التزاوج ، يتم وضعهم في سبات لمدة شهرين ، يوصى بذلك في فصل الشتاء ، لأن الربيع هو الوقت المناسب للتكاثر. يتم تحديد الاستعداد لإنجاب النسل من خلال سلوكهم. خلال هذه الفترة ، يبدأون في الزحف بشكل أبطأ على طول جدران المنزل ، ويتوقفون بشكل متكرر وطويل ، ويرفعون الجزء الأمامي من الجسم. فقط بعد ذلك يحصلون على الإخصاب.

بعد التزاوج ، تحفر القواقع ثقوبًا في الأرض وتضع بيضها هناك. تزرع الكبار في حاوية أخرى. بعد 30 يومًا ، تفقس الرخويات الصغيرة من البيض ، وتبدأ في النمو والزحف إلى سطح التربة السوداء. عندما يبلغ النسل شهرًا ونصف الشهر ، يتم زرع الكبار مرة أخرى.

بعد الفقس ، تأكل الحلزونات الصغيرة بقايا البيضة التي فقس منها. عند الخروج من الأرض ، يتغذى الأطفال على المواد الموجودة في التربة. فقط بعد الظهور على السطح ، يمكنك إطعام الرخويات بأغذية نباتية طازجة ، مبشورة جيدًا مسبقًا.

تُضاف الضمادات المعدنية العلوية إلى الأطعمة التي يتم شراؤها من المتاجر المتخصصة.

مزرعة الحلزون

أقام المربون ذوو الخبرة مزارع الحلزون الكبيرة وزراعة الرخويات لمزيد من البيع. يتم اختيار حجم قطعة الأرض حتى 30 هكتارًا، تسمح لك هذه المنطقة بتربية عدد كبير من القواقع. يتم وضعها على حقل مفتوح. قبل ذلك ، يتم تجفيف الأرض وتطهيرها ، ويتم تدمير الحشرات والآفات. يعمل المطر والضباب على ترطيب التربة ، مما يساهم في سرعة وسهولة حركة القواقع حول الموقع.

تنظيف في المزرعة الأشجار الكبيرةفهي موطن للطيور والكائنات الحية الأخرى التي لا تنفر من أكل القواقع.

تتغذى الرخويات على المراعي بشكل رئيسي على الحشائش ذات الأوراق السميكة. هذه النباتات ليست فقط طعامهم ، ولكن أيضًا حامية منها أشعة الشمسوالرياح. لمنعهم من الانتشار خارج المزرعة ، أقاموا سياجًا حديديًا. الجزء السفلي من السياج مدفون بعمق نصف متر ومدعوم بأعمدة.

مع بداية الطقس البارد ، تصبح الحيوانات الأليفة أقل نشاطًا وتستعد للسبات. يتم تغطيتها بفيلم للحماية من انخفاض حرارة الجسم.

عندما تكبر القواقع ، تكون مستعدة للبيع. في وقت النضج ، يتوقفون عن النمو ، وتصبح حواف النعل صلبة. يتم حصاد الرخويات ، ووضعها في مكان بارد ، وتنظيفها من الأتربة وبقايا الطعام ، ثم تعبئتها في أكياس شبكية.

خصائص مفيدة للقواقع

القواقع منتج مفيدتحسين صحة الإنسان. يعتبر الطهاة طعامًا شهيًا في آسيا وأوروبا ، ويقوم بإعداد أطباق رائعة ولذيذة من القواقع. اللحوم تصنف على أنها غذائية ، لديها خصائص الشفاء. يحتوي على المواد المفيدة التالية:

• بروتين.
• أحماض أمينية.
• العناصر الدقيقة.
• حديد.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم.
• الكولاجين.
• الإيلاستين.
• فيتامينات.

استخدم في الطب

يمكن تناول لحم الحلزون من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، حيث أنه لا يسبب الحساسية. المواد الموجودة فيه يمكن أن تحل محل المضادات الحيوية ، لذلك يوصى به للمرضى الذين يعانون من السعال الديكي والسحار السيليسي والتهاب الشعب الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

تفرز الرخويات مخاطًا شافيًا بكمية هائلة من العناصر الغذائية ، ولا تحتوي على مكونات أقل من اللحوم. يستخدم بشكل أساسي كمطهر ، وله تأثير في التئام الجروح وتجديد الخلايا ، ويستخدم لتلف الجلد: الجروح الطفيفة والجروح والحروق. السطح المعالج يتوقف عن الاشتعال. في التبت ، يتم حرق قذائف الحلزون ، ويتم علاج الأورام المختلفة برمادها.

التطبيق في التجميل

يحتوي مخاط الحلزون على مضادات الأكسدة التي تستخدم في صناعة مستحضرات التجميل ذات التأثير المجدد للنضارة وتستخدم في عمليات تجديد بشرة الوجه. تُزرع القواقع على بشرة مُنظَّفة مسبقًا ، وتبدأ في الحركة وتترك المخاط الذي يرطب البشرة بكثرة. بعد 20 دقيقة ، تتم إزالة الحلزون مرة أخرى إلى الحوض ، ويتم غسل الوجه ماء دافئوتوضع عليها طبقة رقيقة من الكريم. لتعزيز التأثيريتم تنفيذ الإجراء كل يوم لمدة 3 أشهر.

ومع ذلك ، لا يسعد الجميع أن يشعروا بالقواقع على وجوههم ، والبعض ببساطة لا يحبون الشكل الذي تبدو عليه ، لذا يمكنك وضع المخاط الذي تم جمعه من جدران الحوض على الجلد. لتحضير قناع الوجه ، اجمع نصف ملعقة صغيرة من المخاط واسكب 2 ملعقة صغيرة. ماء دافئ. نظرًا لأن المخاط لا يذوب على الفور ، يتم تقليبه بشوكة لعدة دقائق حتى يذوب تمامًا. 1 ملعقة صغيرة تضاف إلى المحلول الناتج. طين تجميلي ، مخلوط ويوضع على الجلد. يجب الاحتفاظ بالقناع لمدة 20 دقيقة ، ثم غسله جيدًا.

لن تكون النتيجة طويلة في المستقبل ، وستلاحظ فعالية الإجراء على الفور تقريبًا. للتجديد ، يتم استخدام القناع 3 مرات على الأقل في الأسبوع ، وفي غضون شهر سوف تنعم البشرة وتختفي التجاعيد ويصبح الوجه ناعمًا ومخمل الملمس.

طبخ

لأول مرة ، تم استخدام المحار كغذاء في روما القديمة، كانوا النظام الغذائي اليومي للسكان العاديين. وفقط بعد ذلك بكثير بدأوا في اعتبارهم طعامًا شهيًا ، فقد تم تضمينهم في قائمة المطاعم باهظة الثمن. يتم استخدام البالغين في الغالب ، ويتم طهيها طرق مختلفة: يقدم بالصدف مع الزبدة وصلصة الثوم والبصل والأعشاب. يمكن شراء الحلزون المجمد من السوبر ماركت ، بينما يمكن شراء الحلزون الحي من المزارعين.

أسهل طريقة لطهي المحار:

1. رشي الملح على صينية الخبز.
2. انشر القواقع المجمدة.
3. يرش بالتوابل.
4. سخني الفرن على 230 درجة.
5. اخبزيها لمدة 10 دقائق.

القواقع ذات اللون العنابي هي طبق لذيذ، رائع لتزيين طاولة العطلة. لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى الزبدة والثوم وجوزة الطيب والأعشاب والملح والبارميزان. يُمزج الزيت مع الأعشاب وجوزة الطيب المطحونة ويضاف الملح. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. يُسكب في قالب مافن ويُسكب فوقه الزبدة والبارميزان. يسخن الفرن إلى 230 درجة وتوضع فيه قوالب من المحار. اخبز لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. تقدم مع نبيذ جاف وخبز طازج.

لطهي الحلزونات باللغة المالطية ، ستحتاج إلى الحلزون والنبيذ الأحمر الجاف وأوراق النعناع والريحان والبردقوش والملح. استعد مثل هذا:

في المطاعم ، يتم طهي الحلزون طازجًا. قبل الطهي ، يتم تطهيرها تمامًا من السموم التي يمكن أن تضر الإنسان ، لذلك يتم وضعها لمدة 10 أيام على الدقيق الممزوج بالأعشاب العطرية والنخالة. بعد ذلك ، يتم غسلها جيدًا وتعبئتها بالماء. يُطهى ، دون الانفصال عن الحوض ، لمدة لا تزيد عن 3 دقائق ، ويُبرد ويُشطف.

يُعتقد أن الحيوانات الأليفة يمكنها التنبؤ بمستقبل الناس. للقيام بذلك ، في المساء ، تحتاج إلى زرع الحلزون في صحن ، ورش الدقيق ، وتغطيته بغطاء وتركه طوال الليل. يُعتقد أنه في الصباح ، على طول دروب المخاط ، يمكنك التعرف على مستقبلك أو اسم خطيبتك.

إذا كانت هناك رغبة في زراعة حلزون العنب ، فلا يجب عليك تأجيله: لتجهيز منزل صغير للمحار في المنزل ، لن تقضي الكثير من الوقت في العناية بهم ، ولكن ستتمتع كثيرًا بمشاهدة هذه المضحكة و مخلوقات لطيفة.

عنب الحلزون- رخويات من فئة Gastropoda من الرئة ، والتي ، بالمقارنة مع الممثلين الآخرين من هذا النوع ، هي الأكبر في أوروبا. يبلغ متوسط ​​طوله 4.5 سم ، ويمكن أن يصل العمر المتوقع إلى 20 عامًا. موطن القواقع ليس فقط كروم العنب ، وهو واضح من اسمها ، ولكن أيضًا الغابات ، حيث توجد الجداول والبحيرات والأنهار وغيرها من المسطحات المائية القريبة. حتى الآن ، تربى بطنيات الأقدام ، وتكاثر في أقفاص على نطاق صناعي في المزارع للأعمال التجارية والبيع الإضافي ، أو تُحفظ في المنزل كحيوانات أليفة. في مقالتنا ، سنخبرك بكيفية العناية بقواقع العنب في المنزل ، وكيفية إطعامها ، وكيفية تجهيز السكن وأسرار التكاثر الأخرى في المنزل ، وكيفية اصطياد الرخويات ، وما هي فائدتها لجسم الإنسان ، وما الضرر يمكنهم القيام بذلك ، ولماذا يتم استخدامها في مستحضرات التجميل ، وكذلك الأطباق التي يمكنك طهيها بيديك.

حقيقة مثيرة للاهتمام! غالبًا ما يستخدم حلزون العنب كطعم لصيد جراد البحر سمكة كبيرةوكذلك غذاء القنافذ والدواجن مثل الدجاج والأوز.

كيف تبدو الرخويات وأين تعيش؟

كيف تبدو الرخويات وأين تعيش؟ سنجيب في الوصف. مخطط الخارجية و الهيكل الداخليالقواقع - الصدفة والعباءة والجذع. يمتلك الجسم تناسقًا ومرونة وحركة. هناك أيضًا قشرة صلبة ، يتراوح قطرها من 3 إلى 5 سم. هذه الأبعاد كافية للحلزون ، الملتوي في لولب ، ليتناسب تمامًا مع القشرة ويقضي الشتاء في هذا الشكل ، السبات. يمكن أن يكون لون "المنزل" مختلفًا: أبيض مع درجات بنية أو زيتوني مع لمسات صفراء. أي أن القشرة ليس لها لون موحد ، ولكن على العكس من ذلك ، لها شريط ، حيث يتناوب الضوء والظلام.سطح "بيت" الحلزون ليس أملس ، مضلع.

كما لوحظ بالفعل ، فإن جسم الرخويات مرن ، وبالتالي فإن متوسط ​​الحجم ، الذي أشرنا إليه أعلاه ، يمكن أن يختلف ويصل طوله إلى 10 سم في شكل ممدود. فيما يتعلق بلون الجسم ، غالبًا ما يكون رماديًا ، بني-بيج. تم تصميم الجسم بحيث يمكنه الاحتفاظ بالرطوبة. خشن الملمس ، متجعد.

يوجد على رأس حلزون العنب زوجان من المجسات ، والتي يطلق عليها شعبيا الهوائيات. هم أعضاء الحس: تلك الموجودة في المقدمة مصممة لأداء وظيفة اللمس ، في حين أن تلك الموجودة في الخلف هي "أعينهم". الرخويات تتنفس من خلال القصبة الهوائية. كما يوجد على الجسم فم به صفوف من الأسنان الحادة. يتحرك بمساعدة العجل والبطن ومن هنا جاء اسم "بطنيات الأقدام".

المهتمون بالبيولوجيا ، بما في ذلك تشريح حلزون العنب ، سيكونون مهتمين بمعرفة عدد الكروموسومات التي يمتلكونها. الجواب هو 24 وهو ما ستخبرك به الأدبيات المتخصصة بمزيد من التفصيل.

من بعض الرخويات الأخرى ، على سبيل المثال ، بلا أسنان ، سبيكة ، يختلف في اختيار الموطن. باسم "المنزل" في الطبيعة البريةتختار حلزونات العنب المروج الخضراء ، والغابات التي لا يوجد فيها الكثير من الأشجار عندما تنمو بشكل ضئيل ، وفي نفس الوقت يكون العشب كثيفًا. التربة الطباشيرية أو الجيرية ، التي لها تفاعل قلوي ، هي أفضل مكان لبطن بطنيات الأقدام.

معلومات مثيرة للاهتمام! من المستحيل إقامة مراسلات بين الأفراد من الذكور والإناث ، لأن الجنس غير محدد: حلزون العنب هو خنثى ، أي أن الجهاز التناسلي يحتوي على أعضاء من كلا الجنسين في نفس الوقت والقواقع تتكاثر بغض النظر عن الرخويات التي تعيش في نفس terrarium. بعد نوع من التزاوج ، يلد الوالدان - يضعون البيض ، ويدفنونه في الأرض ، وبعد فترة ( فترة الحضانةالبيض حوالي 20-30 يومًا) يفقس "القواقع".

كيف تحافظ على حلزون العنب في المنزل؟ تؤثر العديد من العوامل. هناك بعض السمات الخاصة للرعاية ، والتي سنناقشها بإيجاز. من أجل الحصول على مثل هذا الحيوان الأليف ، تحتاج أولاً إلى شرائه أو العثور عليه ، والتقاطه. الطريقة الأولى بسيطة للغاية: يتم بيع حلزون العنب في العديد من متاجر الحيوانات الأليفة ، حيث توجد هذه الرخويات في جميع أنحاء أوروبا وليست فريدة من نوعها.يمكنك أيضًا على الإنترنت البحث عن إعلانات للبيع وتقديم طلب. هناك أيضًا مناطق تعيش فيها القواقع ببساطة في أكواخ صيفية في الحدائق والبساتين ، حيث يمكن اصطيادها والعناية بها بسهولة في المنزل ، بعد أن جهزت السكن اللازم في الشقة وتوفيرها. التغذية السليمة. سعر هذه الحيوانات متوسط: اعتمادًا على نوع الحلزون وحجمه ووزنه ، يمكن أن تختلف التكلفة من منخفض إلى مرتفع والعكس صحيح. تحتوي المنازل أيضًا على سلالات أخرى ، على سبيل المثال ، الأفارقة Achatina ، لكن تكلفة هذه الرخويات أعلى.

سيكون اصطياد الحلزون أمرًا سهلاً للغاية إذا خرجت للصيد في الربيع بعد هطول أمطار دافئة. في الروسا في غابة العشب الكثيفة في الحديقة ، يمكنك بسهولة العثور على رخويات واحدة على الأقل.

إذا قررت تربية الحلزونات الحية كحيوانات أليفة ، فيجب عليك بالتأكيد تجهيزها بمسكن مقبول. لهذا الغرض ، تعتبر الحاوية العادية المصنوعة من البلاستيك أو الزجاج مناسبة تمامًا ، وسيتم إغلاقها دون فشل حتى لا تزحف القواقع بحرية للتجول في الشقة أو المنزل. قد يكون ارتفاع جدران الحاوية صغيرًا ، ولكن يجب أن يكون الجزء السفلي عريضًا بحيث يمكن للرخويات التحرك بشكل مريح.

		صفة مميزة
	تنفس	بطريقة إلزامية ، يجب تهوية الحاوية التي ستستخدم كمنزل جديد للحلزون. على الرغم من حقيقة أن الرخويات لا تتنفس كثيرًا - مرة واحدة فقط في الدقيقة ، إذا كانت الرطوبة متوسطة ، فإنها لا تزال بحاجة إلى الهواء النقي. عمل ثقوب صغيرة في جدران الوعاء أو استخدم غطاء شبكي خاص. سيسمح هذا للهواء بالتهوية بحرية في الحاوية.
		تحب حلزون العنب الرطوبة وأكثر - فهي بحاجة إليها. يدفعهم الجفاف إلى السبات ، أي تعليق الرسوم المتحركة ، وبعد ذلك يكاد يكون من المستحيل إيقاظهم - يتجمد الحلزون في وضع واحد وينام. لذلك ، فإن إنشاء خزان صغير الحجم سيجعل إقامتك في "الحوض" مريحة قدر الإمكان. لا تحتاج إلى وضع وعاء عميق ، لأن الحلزون لن يتمكن من الخروج منه بمفرده أو حتى يغرق. سيكون الغطاء البلاستيكي العادي الذي تجمع فيه الماء المبرد كافياً.
		نظرًا لأن حلزون العنب يعيش في البرية في الغالب في الأرض ، لذلك من أجل الاحتفاظ بها في "الأسر" في المنزل ، تحتاج إلى عمل القاع الأيمن في الحاوية. ومع ذلك ، فإن أي تربة لهذه الأغراض ليست مناسبة. خذ الأرض من الحديقة وحبة واحدة كربون مفعل. اسحق الفحم واخلطه مع التربة بنسب 1: 7 ، حيث 7 هي الأرض. يمكنك أيضًا وضع الطحالب الحية في القاع أو شراء رقائق جوز الهند من متجر الحيوانات الأليفة ، والتي تعتبر فراشًا جيدًا للقواقع. تأكد من ترطيب الجزء السفلي من "المنزل" بالماء من زجاجة رذاذ مرة أو مرتين في اليوم على الأقل.
		يجب أن يتطابق أسلوب حفظ حلزون العنب في المنزل مع الوضع الطبيعي الذي يتم ملاحظته في الطبيعة ، حتى لا يزعج وقت تعليق الرسوم المتحركة. بمعنى ، إذا كان الجو جافًا أو رطبًا بالخارج ، فيجب أن يكون هو نفسه في الحاوية. الوضع الصحيح هو مفتاح صحة الرخويات وطول عمرها. فقط الجهاز الذي يحتوي على "الروتين" الصحيح سيؤثر بشكل إيجابي على الحيوانات الأليفة.
		من حيث الضوء ، ليس للقواقع متطلبات خاصة. ضوء النهار العادي كاف بالنسبة لهم. الشرط الوحيد هو هذه الحقيقة: يجب ألا يسقط ضوء الشمس المباشر على الحاوية. سيؤدي ذلك إلى رفع درجة حرارة الهواء في الحاوية وزيادة الجفاف.
	درجة حرارة	تتراوح درجة الحرارة التي يستمر عندها النشاط الحيوي للقواقع من 15 إلى 25 درجة. ستشجع هذه المؤشرات أيضًا الرخويات على التكاثر ووضع البيض. إذا خفضت درجة الحرارة إلى 11 درجة ، فسينخفض ​​نشاط القواقع وسيتوقف النمو تمامًا. على العكس من ذلك ، إذا ارتفعت درجة الحرارة عن 26 درجة ، فإن القواقع تختبئ في قشرة وتسقط في حالة من الرسوم المتحركة المعلقة. أفضل علامة هي 19-22 درجة.
		يجب تنظيف الحاوية بشكل متكرر. وإذا كنت تعتقد أن القواقع تنشط في الليل ، إذن أفضل وقتللتنظيف - إنه الصباح. تنظيف جدران تررم من المخاط ، والتخلص من الطعام المتبقي ، وإزالة "الزينة" الفاسدة.
	زخرفة	يمكنك تزيين بيت البطلينوس بعدة طرق ، بما في ذلك الحرف اليدوية ، ولكن في نفس الوقت ، تحتاج إلى تجهيز الحاوية بحيث تكون الظروف آمنة قدر الإمكان للقواقع: بدون أشياء يمكن أن تصيب الرخويات قوقعتها أو مخاطها الجسم - من الأفضل استبعاد الحادة أو الصلبة من الزخرفة. ضع لحاء أو أغصان الأشجار وأوراق نباتات الحدائق والعشب وأشياء أخرى آمنة ومفيدة للمحار في "المنزل".

معلومات مهمة! إذا كان الحلزون به صدفة مكسورة ، فمن المستحيل تقريبًا حفظه ، ومع ذلك ، يمكنك محاولة إعطائه المزيد من الكيتين. في حالة حدوث أضرار طفيفة ، سيتمكن الرخوي من إعادة نمو الصدفة.

أما بالنسبة للطعام ، في هذا الصدد ، فإن حلزون العنب ليس صعب الإرضاء: أعطها الفواكه الطازجة ، والخضروات ، والخضر ، وعشب الأعشاب أو اشترِ علفًا مركبًا خاصًا. قبل إرسالها إلى الحاوية ، يتم أولاً تقطيع جميع المنتجات إلى قطع متوسطة الحجم وتسكب في الحاوية بكميات صغيرة. من المستحسن القيام بذلك في المساء ، فقط في الوقت الذي تبدأ فيه القواقع بالنشاط. بمزيد من التفصيل ، سنطلعك في الجدول على المنتجات التي يمكن إطعامها إلى الرخويات والتي لا يمكن إطعامها.

من الغذاء غير المناسب ، يحدث فشل في الجهاز الهضمي و نظام الدورة الدمويةوالقواقع تموت. التزم بالنظم والظروف النظامية المدرجة بحيث تكون حيواناتك الأليفة نشطة وغير مؤلمة وحياتها طويلة وصحية.

المنفعة والضرر

الحلزون له فوائد وأضرار على جسم الإنسان ، وهذا لم يعد سرًا ، بل حقيقة مثبتة.

إذا تحدث عنها خصائص مفيدة، ثم يرجع ذلك إلى تكوين القواقع.يحتوي لحم هذه الرخويات على فيتامينات من المجموعات A و B و K و PP ، والتي تعمل على تحسين الرؤية وتقوية المناعة وتطبيع العمل أيضًا الجهاز العصبيلذلك ، يجب أن تؤكل بطنيات الأقدام هذه.

فيما يتعلق بالعناصر الدقيقة والكبيرة التي تشكل جزءًا من حلزون العنب ، فهي البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور. أقل قليلاً في هذه الرخويات من الحديد والكالسيوم والسيلينيوم والزنك.

حقيقة مثيرة للاهتمام! تم إجراء الكثير من التجارب ، وبعد ذلك استنتج العلماء: أن الخلايا العصبية بطنيات الأقدام تتجذر بسهولة في دماغ الإنسان. لذلك ، بفضل الخصائص العلاجية لرخويات العنب ، يمكن علاج الصرع ويمكن علاج أمراض خطيرة أخرى من هذا النوع. القواقع مانحة ممتازة.

محتوى السعرات الحرارية في المحار كطبق مستقل منخفض: يحتوي 100 جرام من المنتج على 90 سعر حراري فقط. لهذا السبب ، لا يعتبر حلزون العنب طعامًا شهيًا غريبًا بطعم لا يُنسى فحسب ، بل يُعتبر أيضًا منتجًا غذائيًا ، وبالتالي لا يجب أن تخاف من اكتساب بضعة أرطال إضافية ، ولكن لا تتردد في تناوله. يوصي الأطباء أيضًا بتناول الطعام للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ، والذين يعانون من مشاكل في الرؤية ، بالإضافة إلى استقرار الجهاز العضلي الهيكلي. بالإضافة إلى ذلك ، فمن المعروف منذ العصور القديمة أن القواقع الخصائص الطبية، والتي تتجلى في حقيقة أنهم قادرون على التعامل مع أمراض الجهاز التنفسي ، أي أنهم يقاومون التهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي والسحار السيليسي.

يحتوي لحم المحار أيضًا على العديد من المواد الفعالة بيولوجيًا ، مثل الألتون ، والكولاجين ، والإيلاستين ، وهي مضادات حيوية طبيعية تقاوم الفيروسات والبكتيريا والأمراض المعدية الأخرى ، ولذلك ينصح بتناولها حقًا.

حلزون العنب غني بالبروتين. إنه أكثر بكثير مما هو عليه في بيض الدجاج. وإذا أخذت في الحسبان نصائح الأطباء ، فإن لحم الحلزون أكثر غذاءً من صدور الدجاج ، لذلك يمكن للمرأة الحامل والمرضعة تناولها.

يوجد في مخاط الرخويات أيضًا مواد تؤدي إلى شفاء الجروح والحروق بسرعة إذا تم علاجها في الوقت المناسب بالسائل الذي تفرزه القواقع.

بالإضافة إلى الفوائد ، يمكن أن يسبب حلزون العنب ضررًا لجسم الإنسان إذا تم تناوله بكميات غير محدودة. يُمنع تناول هذه الرخويات للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من البروتين ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل. بسبب البروتينات ، يتراكم حمض اللاكتيك في المفاصل ، مما يؤدي إلى زيادة الألم.

استخدام القواقع في التجميل

استخدام القواقع في التجميل واسع جدًا. يحتوي مخاط المحار على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية. وهذا هو السبب في أن هذا المستخلص له أهمية كبيرة ، كونه أساس تصنيع العديد من مستحضرات التجميل ، والتي تهدف مفعولها إلى تجديد شباب بشرة الوجه. منذ فترة طويلة تستخدم المسكنات الخاصة والكريمات والمستحضرات والأقنعة والمقويات ، والتي تشمل مخاط الحلزون ، في العديد من دول العالم.

تتضمن بعض صالونات التجميل إجراءات تشمل تكتلات الوجه بمساعدة القواقع.بالإضافة إلى كونها لطيفة للغاية ، فإن الرخويات تترك مخاطها على الوجه ، مما يشفي الأضرار الطفيفة التي تلحق بالجلد بعد الإجراءات ، على سبيل المثال ، بعد التقشير. يقوم السادة في الفيلة أولاً بتنظيف الجلد بمنتجات خاصة ، ثم وضعه على الوجه الحلزون الكبير. يزحف الرخويات لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يقوم خبير التجميل بإزالتها ، وشطف الجلد ووضع الكريم. وتجدر الإشارة إلى أن سعر هذه الإجراءات ، بالمناسبة ، مطلوب ، ليس منخفضًا جدًا ، لكن المراجعات إيجابية للغاية. لهذه الأغراض ، يتم حصاد القواقع بشكل خاص.

أفضل حل للمشكلة وأرخص تكلفة هو عملية تحضير قناع تجديد بيديك في المنزل. يمكن القيام بذلك إذا قمت بتربية الحلزونات في المنزل أو احتفظت بها كحيوان أليف. في هذه الحالة ، في الصباح ، يمكنك بسهولة جمع المخاط في terrarium وإعداد العلاج اللازم. صب 0.5 ملعقة صغيرة من المخاط مع 2 ملعقة صغيرة من الماء في درجة حرارة الغرفة ، وحركها جيدًا حتى يذوب السر تمامًا في السائل ، أضف 1 ملعقة صغيرة من الطين التجميلي (أخضر أو ​​أزرق) ، وحرك التكوين مرة أخرى. اغسل وجهك بمنظف خاص وبعد ذلك فقط ضع قناع مخاط على وجهك. اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اغسليه بالماء.

لتحقيق النتيجة ، تحتاج إلى إجراء إجراءات بانتظام مع القواقع. ضع قناعًا من مخاط البطلينوس عدة مرات في الأسبوع ولاحظ التأثير في غضون شهر: ستختفي التجاعيد ، وستكون البشرة ناعمة ورقيقة وناعمة ومخملية وستكتسب لونًا موحدًا.

المحار في الطبخ

يستخدم المحار والكافيار منذ فترة طويلة في الطبخ من قبل الطهاة في العديد من البلدان. حلزون العنب هو طعام شهي غريب حقيقي للمطبخ الفرنسي. للتقديم على المائدة في المطاعم ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الصلصات: الثوم والقشدة والنبيذ الأبيض وغيرها. يتم تقديم الحجم الكبير مباشرة في القشرة (بدون فتح) مع البصل والأعشاب. تستخدم الحلزونات الصغيرة كعنصر ثانوي في الحساء ، والعديد من الأطباق الثانية ، مثل اليخنة أو البطاطس.

كم عدد الوجبات لطهيها؟ هناك العديد من الوصفات ، كما لوحظ بالفعل. يمكن أن تقلى قواقع العنب بالزيت في مقلاة أو في قدر بطيء ، وتخبز في الفرن ، وتُطهى على الموقد. يتم نقع المحار من أجل شواء خاص ، كما يتم حشوها وتحضيرها في صورة معلبة.

الحلزونات المخللة والمسلوقة والمقلية والمخبوزة تصنع سلطات لذيذة ووجبات خفيفة للبيرة وغيرها من المشروبات ، والتي يتمتع جميع الذواقة بموقف إيجابي تجاهها.

الطبخ في المنزل

لا يعد طهي حلزون العنب في المنزل أمرًا صعبًا بشكل خاص ، ولكن النتيجة ستنال إعجاب جميع الذواقة. هناك عدد لا يحصى من الوصفات ، على سبيل المثال ، في بورغندي ، وكورية ، وصينية ، ومع ذلك ، فإن المحار لها خصائصها الخاصة ، والتي يجب اتباعها أثناء الطهي ، بحيث يصبح الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحي.

حتى الآن ، يتم بيع حلزون العنب مجانًا. يمكن شراؤها طازجة أو مجمدة.

لطهي المحار بيديك في المنزل بشكل صحيح ، عليك اتباع هذه التوصيات:

• يجب "تطهير" الحلزونات الحية قبل الطهي لأنها تتغذى على مواد سامة للإنسان. لذلك ، بعد اصطياد الرخويات ، يجب زراعتها في حاوية خاصة ، والعناية بها ، ولكن يتم إطعامها بالدقيق حصريًا لمدة 10 أيام. بعد الوقت المحدد ، يجب تغطيتها بالملح للتخلص منها مواد مؤذية. كما أنه سيؤدي إلى موت الحلزون. تستخدم معظم الأطباق الحلزون الميت ، على الرغم من أنها تؤكل حية في بعض البلدان. بعد القتل ، يجب غسل قشرة الرخويات وكامل السطح الخارجي جيدًا.
• ترسل القواقع إلى الماء المغلي وتحفظ في السائل لمدة 3 دقائق. بعد ذلك ، يتم إخراجهم وإزالة المخاط المتبقي. تُغلى القشرة في وعاء آخر بالماء مع إضافة مسحوق الصودا لفترة أطول - ساعة.
• يتخلصون من أحشاء الحلزون ، تاركين "الأرجل". وفقًا للوصفات ، يتم غليها لمدة 40 دقيقة ، مع إضافة البهارات وكاملها بصلة. بعد فترة زمنية محددة ، يتم تصريف الماء ، وجمع النظيف ، ويتم طهي الحلزون بنفس الكمية بنفس الضمادات. يتم وضع المحار الجاهز مرة أخرى في القشرة النظيفة ، ويُسكب بالصلصة.

العمر الافتراضي للبطلينوس الجاهز ، حتى تحت ورق التغليف ، ليس طويلاً جدًا ، لذا اطبخ في أجزاء حتى لا تتسمم لاحقًا.

في المنزل ، لا تتحول حلزون العنب إلى أسوأ من تلك التي تقدم في المطاعم باهظة الثمن. الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات واتباع الوصفات بدقة.

• تتراوح دورة حياة رخويات بطنيات الأقدام من 7 إلى 9 سنوات ، ولكن هناك حالات فريدة لعمر أطول لقواقع العنب في المنزل. مع الرعاية المناسبة ، وصل حلزون العنب إلى سن 17-21 سنة.
• تتحرك الرخويات بسرعة 3-4 ملم في الثانية. كما تم تسجيل حالات عندما تتحرك القواقع بشكل أسرع - 7 ملم في الثانية.
• بفضل جسمها المخاطي المرن ، تتحرك القواقع بسهولة متساوية على الأسطح الأفقية والرأسية.
• دم القواقع ليس له لون - إنه شفاف.
• اختارت إحدى بلديات السويد حلزون العنب كرمز يصوره على شعار النبالة.
• في بعض البلدان ، مثل فرنسا ، تعتبر بطنيات الأقدام من "الفياجرا" الطبيعية ، كما يتم علاج الضعف الجنسي بمخاطها.
• تم تربية الحلزون تجاريًا للاستهلاك البشري منذ العصور القديمة. منذ القرن الأول الميلادي ، كان الناس يتغذون على هذا الرخويات.
• يحتوي لحم الحلزون على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة ، بالإضافة إلى كمية متوازنة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
• يحتوي جسم الحلزون أيضًا على خصائص طبية: فهو ينتج مادة مثل الهيليدين ، التي توسع الشعب الهوائية.

لذا ، فإن حلزون العنب منتج فريد له طعم مثير غير مسبوق ، ورائحة لطيفة ، كما أنه مفيد بشكل لا يصدق لجسم الإنسان. ليس من الضروري البحث عن أطباق المحار الفرنسية في المطاعم باهظة الثمن. يمكنك طهي وجبة شهية في المنزل ، لأن الكتلة معروفة وصفات خطوة بخطوةمع الصور. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام القواقع في التجميل ، حيث يكون لها تأثير مفيد على الجلد مع المخاط.

نلفت انتباهك أيضًا إلى مقطع فيديو يحتوي على وصفة ممتعة لطهي الحلزونات في المنزل.