Koliko su korisni plodovi acai drveta: razotkrivanje mitova. Acai Berry (Euterpe) Acai Berry Properties

Acai je mala, okrugla, tamnoljubičasta bobica sa neverovatnim nutritivnim prednostima. Njegov izgled je poput grožđa. Stručni naučnici ovu bobicu svrstavaju u jednu od najhranljivijih i najefikasnijih namirnica na svetu.

Gdje raste acai bobica?

Acai raste u grozdovima na acai palmama (ovo je rod palmi od 25-30 vrsta) koji se nalaze u tropima Centralne i Južne Amerike.Glavni izvor bobica je u regiji Amazon Delta. Brazilci acai nazivaju "mlijekom Amazone".

Zašto je acai bobicama pridato više pažnje od drugog zdravog voća?

Iako svo voće ima jedinstvena svojstva koja su dobra za vaše tijelo, acai bobice su postale osnovna namirnica jer imaju nutritivnu vrijednost – sadrže proteine, zdrave masti, vlakna, vitamine, minerale i elemente u tragovima. Takođe imaju nizak glikemijski indeks. Tako su, zahvaljujući ovom izuzetnom i neusporedivom izvoru hrane, stanovnici Amazona uspjeli preživjeti i održati zadivljujuću vitalnost i energiju.

Da li acai ima visok ORAC rezultat?

Acai bobica je "zvijezda" među poznatim antioksidansima kao što su borovnice, grožđe , crno vino, zeleni čaj, brusnica, borovnica i šipak. U poređenju sa brusnicom, acai ima više od 10 puta veći antioksidativni kapacitet.

Acai bobice (aka: acai, acai) su još jedna superhrana koja je široko prihvaćena od strane potrošača. Poznato kao "amazonsko grožđe", ove slatke crne bobice privukle su pažnju jedne američke TV ličnosti. Oprah Winfrey: na svojoj službenoj web stranici, acai bobice (aka: acai, acai) su proglašene za superhranu broj jedan, "jednom od najhranljivijih i najmoćnijih namirnica na svijetu". Acai bobice (aka: acai, acai) oduševljavaju svoje obožavaoce sposobnošću da snize nivo holesterola u krvi, što ne može a da ne zainteresuje ljude koji brinu o svom zdravlju. Inače, na popularnost bobičastog voća utjecalo je i mjesto rasta - sliv rijeke Amazone. Ko će od potrošača odbiti probati takvu egzotiku?

Inače, za svo voće, u kojem su antioksidansi i vitamini prisutni u ovoj ili drugoj mjeri, skovan je poseban termin - supervoće.

Uz nar i acai bobice (aka: acai, acai), zeleni čaj i soja se svrstavaju u superhranu. Nije slučajno što su posljednjih godina postali veoma traženi u Sjedinjenim Državama. Na primjer, prodaja zelenog čaja porasla je sa 119 miliona dolara u 2001. na 160 miliona dolara u 2006, prema Datamonitoru. Međutim, to nije iznenađujuće: dobro su poznata svojstva zelenog čaja da pozitivno utiče na zdravlje srca i oboljelih od raka.

Rasla je i prodaja soje, prvenstveno zbog toga što njena upotreba pomaže u snižavanju nivoa holesterola u krvi. Između 2001. i 2006. godine, prodaja soje rasla je u prosjeku za 13 posto godišnje.

Najnevjerovatnije je da čak i namirnice koje su se ranije smatrale štetnim, kao što su čokolada i alkohol, dobijaju status superhrane. Zaposleni u Odjeljenju za prehrambene nauke i tehnologije Univerzitet Cornell(Univerzitet Cornell, SAD) otkrili su da tamna čokolada sadrži skoro dvostruko više antioksidansa od crvenog vina i tri puta više od zelenog čaja. A nakon objavljivanja naučnog izvještaja koji tvrdi da alkohol povećava "antioksidativni potencijal" superhrane, kompanija za proizvodnju votke Luctor International puštaju "vatrenu vodu" sa ukusom acai bobica (aka: acai, acai) i borovnice. Međutim, negativan utjecaj votke na zdravlje sigurno će poništiti korisna svojstva superkomponenti.

Čokolada s amazonskim borojo bobicama je odličan primjer, koji ilustruje „ukrštanje“ superhrane i ne najzdravije hrane. Kompanija Phytobase razvijene organske bombone od tamne čokolade; glavna ciljna publika su žene koje, s jedne strane, vole slatkiše, as druge strane brinu o održavanju vitke figure. Američki istraživači tvrde da borojo bobice djeluju kao afrodizijak i daju snagu. 2004. godine pojavio se ChocoLean - proizvod koji navodno pomaže u kontroli apetita. A onda - tamna čokolada "Amoriss" sa visokim sadržajem antioksidansa. Prema opisu sadrži egzotično supervoće - acai (aka: acai, acai), mango, goji, nar, rosiolu, kao i ekstrakt crnog vina.

Brazilska gastronomska stvarnost: acai
To je vrlo gusta smrznuta pasta, po teksturi slična sladoledu. U ovo jelo, koje se zove "acai na tijela", po pravilu se dodaje sirup od guarane i šećer. Odozgo se može posuti orasima ili muslijem. Mješavina dvije izvanredne komponente Amazonije, bogate vitaminima i stimulansima sa šećerom, stvara snažan energetski tonik. Nazvati ga desertom nije sasvim ispravno, jer takav desert zapravo zamjenjuje puni obrok. Plod acai je veoma kaloričan i bogat gvožđem, kalcijumom, fosforom, kalijumom, kao i vitaminima B1 i B2. Nije ni čudo što sportisti izuzetno cijene acai voće koje daje energiju, a majke hrane svoju djecu ovim hranjivim voćem! Mnogi Brazilci vole acai napitak napravljen od vode, šećera i škroba od manioke. Od acai palme mogu se dobiti i drugi korisni proizvodi. Palmito, ili palmin kupus, meka bijela masa koja se dobija iz vršnog pupoljka na ovom drvetu, jedna je od omiljenih poslastica koja se koristi u salatama.
Ova bobica se kopa uglavnom u Amazoniji, iako su se plantaže već pojavile u drugim regijama Brazila. Metoda vađenja seže u predkolumbovsko doba: petlje ispletene od palminih vlakana vezuju se za noge sakupljača, pokrivajući deblo. Tradicionalna amazonska populacija ne odobrava naročito upotrebu acaija kao slatkog deserta.
Tradicionalno koristi pulpu bobice pomiješane s maniokom ili jamom kao prilog za svakodnevne obroke kao što su riba i druga hrana.
Ubrano bobičasto voće se dostavlja, obično brodom, na tržišta amazonskih gradova.

Nakon uklanjanja mekog sloja sa bobica, ostaju vrlo jake sjemenke. Indijanci su od pamtivijeka stvarali razne ukrase od acai sjemenki. Sjemenke mogu poprimiti drugu boju nakon upotrebe prirodnih boja.
Acai palma (palma kupusa) je vitko tropsko drvo koje dobro raste u vlažnoj klimi nizina, močvara i posebno na ušću rijeka Amazona i Tocantins u državi Para. Ova palma se nalazi u područjima duž atlantske obale u brazilskim državama Para i Bahia. Ako ste došli do mjesta gdje raste ova palma, onda su vam najvjerovatnije noge u vodi, a na čelu imate znoj. Stablo acai palme je tanko, ali snažno, do 23 metra visine, okrunjeno lisnatom krošnjom.
Od avgusta do decembra, na acai palmi se može videti 6-8 grozdova od 700-900 plodova veličine trešnje. Ali kako dobiti ovo voće od palme? Neki mještani tkaju pojas od vlakana kraćih acai palmi i od njega prave omču za stopalo. Čvrsto pritiskajući stopala na trup, osoba se rukama drži za trup i penje se uz njega, kao na užetu. Ovako dolazi do vrha. Nakon što je posjekao gomilu voća, on ih ne baca na zemlju, jer to može oštetiti plodove, već se spušta na isti način na koji je išao gore, samo s plodovima.

namirnice najbogatije antioksidansima: ORAK nivo na 100 gr proizvoda: Xoçai Products ORAC nivo
Sirovi kakao prah 26,000 X Power Cookie (kolačići) -1kom. 11,115
Acai bobice 18,500 X Power Squares (kvadrati) -3 kom. 10,746
Tamna čokolada (prerađena) 13,120 Omega Squares 8,840
Suve šljive 5,770 Aktivna (tečnost) - 30 ml. 4,275
Suvo grožđe 2,830 Proteinske pločice - 1 kom. 4,066
Borovnica 2,400 Bar 11gr -1 kom 3,120
Strawberry 1,540
Spanać, sirov 1,260
Crveno grožđe 739

Acai (Acai, Asai) - naglasak na posljednjem slovu "i" - jedinstven proizvod, bez kojeg svi moderni, zdravi i sportski ljudi širom svijeta ne mogu zamisliti svoju ishranu. Acai bobica raste u amazonskoj džungli i glavni je izvor hrane amazonskog naroda koji acai palmu naziva "drvetom života"! Njegovim otkrićem, put do savršeno blistave kože, zdrave kose i snježnobijelog osmijeha postao je kraći od 24-satnog leta preko okeana do Brazila, rodnog mjesta ove čudesne bobice. Njegova jedinstvenost leži u izbalansiranoj količini korisnih nutrijenata u količini koja je izuzetno rijetka u bilo kojem drugom biljnom proizvodu na Zemlji. Acai ima bogat okus bobičastog voća i čokolade i sadrži više antioksidansa nego borovnice i nar zajedno, zdrave omega kiseline, proteine ​​i vlakna. Prva potpuna naučna studija o acai bobici završena je 2004. godine, kada su naučnici jednoglasno prepoznali amazonsku bobicu kao pravu ostavu zdravlja, što je učinilo pojavu acaija senzacijom na globalnom tržištu ishrane. Zahvaljujući jedinstvenom kompleksu elemenata u tragovima, acai bobica je postala prava superhrana koja nema konkurenciju u pogledu blagotvornog djelovanja na ljudski organizam.

A ako već znate kako maestralno zamisliti prednosti par „terapijskih“ čaša crnog vina, odraditi jogu prije izlaska sunca i uspjeti otići u shavasana prije zalaska sunca, pripremite se da proširite svoje vidike za 360°: novi način da ostanite budni i izgledajte luksuzno kao što je pronađeno na modnim pistama. Moda za zdravu ideju jedenja acaija je prava retro inovacija! To je 100% prirodan proizvod sa jedinstvenim svojstvima i bogatom kulturom i tradicijom, koji se organski uklapa u svakodnevni život energičnih, pozitivnih i aktivnih ljudi – odnosno vas! A-sa-i. Izgovarajući ovu riječ, čini se da pjevušite ime. Smatrajte to takvim kakav jeste. Vi prizivate svog ličnog Boga mladosti, ljepote i zdravlja. A sada su vam sva blagotvorna svojstva acaija dostupna ovdje i sada, zahvaljujući našem zbijenom timu profesionalaca koji za vas otvaraju svijet acaiosophy, filozofije ljepote i zdravlja!

Od avgusta do decembra, na acai palmi rastu i sazrevaju grozdovi od 700-900 plodova veličine trešnje. Mještani tkaju pojaseve od vlakana manjih palmi i od njih prave omče za stopala. Čvrsto pritiskajući stopala na trup, osoba se rukama drži za trup i penje se uz njega, kao na užetu. Ovako dolazi do vrha. Nakon što je posjekao gomilu, pažljivo, kako ne bi oštetio plodove, baca ih na tendu.

Acai bobice su po veličini i boji slične grožđu, ali za razliku od grožđa, acai pulpa čini samo 20% ploda. Preostalih 80% je veoma jaka kost, od koje meštani prave perle i drugi nakit. Iz šatora bobice se prebacuju u velike korpe, koje se odmah šalju u fabriku na dalju preradu. Nakon što se napunjene korpe izvagaju i prođu kontrolu kvaliteta, bobice se stavljaju na pokretnu traku gdje se ponovo provjeravaju prije stavljanja u vodu radi lakšeg odvajanja pulpe od koštice. Istovremeno se iz svake serije uzimaju uzorci za laboratorijska ispitivanja i tačne podatke o nutrijentima i mikrobiološkim svojstvima proizvoda.Potom se acai pulpa odvaja od koštice i odmah pasterizira u skladu sa svim sanitarnim standardima, nakon čega slijedi zabava počinje. Acai tada čeka dvije metode obrade kako bi pripremio proizvod za skladištenje i transport. Prvi način je zamrzavanje. Prilično je uobičajen, ali ima niz nedostataka, jer se stabilizatori i konzervansi često koriste za očuvanje proizvoda u ovom obliku, a kada se odmrzne, pulpa bobica ulazi u vodu, što negativno utječe na njegova svojstva.

Drugi način je inovativan, koji se naziva "metoda sublimacije". Tehnološki se počinje dubokim zamrzavanjem, koje se zatim zamjenjuje takozvanom liofilizacijom - u specijalnim vakuum sušarama dolazi do zamrzavanja vlage, zbog čega proizvod, bez gubitka prirodnog okusa, postaje gotovo bestežinski, a sadržaj vlage postaje gotovo bestežinski. ne prelazi 8%. Prema nutricionistima, liofilizirana hrana se idealno apsorbira u tijelu.

Nakon prerade, acai pulpa se već šalje na sve strane svijeta, gdje se koristi kao nezamjenjiv sastojak u širokom spektru proizvoda - od sokova i smoothieja do kozmetike. Inače, "Asailosofi" koristi acai u sublimiranom obliku, a ne radi se čak ni o očiglednim konkurentskim prednostima ove metode. Važno nam je samo da vam ponudimo najbolje.

Acai se naziva čudotvornom bobicom. I nije slučajno! Acai uključuje sve blagodati mediteranske i francuske prehrane, sadrži čak više antioksidansa od crnog vina, a njegove omega i esencijalne masne kiseline po sastavu su slične najvrednijem maslinovom ulju. Asailosophy je proizvod bez kojeg vaše tijelo ne može!

Antioksidansi

Laboratorijske studije dokazuju da je acai nepresušan izvor antioksidansa, po čijoj količini čudotvorna bobica nadmašuje sve ostale jestivo voće na Zemlji! Antioksidansi pomažu tijelu da se nosi sa štetnim utjecajima okoline, čineći zdravom ne samo dobrobit, već i kožu. Efekat "Anti-age" je jedno od glavnih korisnih svojstava acaija. Bobica sadrži veliku količinu aktivnih antioksidansa koji neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala u gornjim slojevima kože. Zbog visoke koncentracije, redovna upotreba acaija kao dodatka hranljivoj ishrani daje koži isti efekat protiv starenja kao i redovno korišćenje skupe kozmetike.

Antocijani

Antocijanini su prirodni pigmenti koji su odgovorni za ružičastu i tamnoplavu boju različitog voća, povrća i cvijeća, kao i sprečavanje razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema. Imaju antikancerogeno, antibakterijsko i antivirusno djelovanje. Acai sadrži 33 puta više antocijana od crvenog grožđa i mnogo više od crnog vina!

Omega kiseline

Acai pulpa je bogata esencijalnim masnim kiselinama i omega kiselinama - glavnim pomoćnikom u transportu i apsorpciji vitamina A, E, D i K u našem tijelu. Prema laboratorijskim istraživanjima, udio nezasićenih masti u acaiju je sličan udjelu masnih kiselina u maslinovom ulju, čija konzumacija značajno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti kod stanovnika Mediterana.

vitamini

Vitamin C je uključen u sintezu kolagena, djeluje protuupalno. Ovaj vitamin je snažan antioksidans. Vitamin A je neophodan za regeneraciju ćelija, poboljšava kvalitet novoformiranog tkiva, stimuliše sintezu kolagena, učestvuje u redoks procesima, koristi se u liječenju gotovo svih kožnih bolesti i opskrbljuje ga hranjivim tvarima. Vitamin E ima snažan hidratantni efekat na kožu. Učestvuje u formiranju kolagenih vlakana, leči oštećena tkiva. Ljekari i dermatolozi prepisuju ovaj vitamin kako bi se riješili ožiljaka i staračkih pjega. Takođe pojačava cirkulaciju krvi, što odlično utiče na turgor i prijatan ten. Vitamini B grupe učestvuju u svim ćelijskim procesima, stimulišu metabolizam u koži, štite je od uticaja loše ekologije.

Protein

Protein, čija je količina u pulpi bobičastog voća jednaka onoj u kravljem mlijeku (acai se ponekad naziva i "amazonsko mlijeko").

Celuloza

Rastvorljiva vlakna (pektin) apsorbuju žučne kiseline, holesterol i sprečavaju njihov prodor u krv.

cijanidin

Cijanidin sprječava razvoj gojaznosti i dijabetesa. Nedavne kliničke studije su pokazale da cijanidin ima važnu ulogu u budućoj terapiji raka.

9 zdravstvenih prednosti Acaija

Efekat protiv starenja.

Armija antioksidanata sadržanih u acaiju neutralizira slobodne radikale i na taj način sprječava prerano starenje organizma.

Detoksikujte i ojačajte imuni sistem.

Acai pomaže u snižavanju nivoa holesterola u krvi (redovnom upotrebom do 15%), čisti organizam od toksina, jača imuni sistem, preventivno deluje protiv zaraznih bolesti, posebno tokom masovnih virusnih epidemija.

Normalizacija vitalnih procesa.

Velika količina antioksidansa, vlakana, enzima i esencijalnih polinezasićenih masnih kiselina (koje čine 30 do 50% pulpe bobičastog voća) kontrolišu krvni pritisak, normalizuju rad srca i krvnih sudova i osiguravaju efikasno funkcionisanje probavnog sistema. sistem (smanjuje kiselost želuca).

Poboljšanje metabolizma.

Zbog niskog glikemijskog indeksa, koji utiče na nivo šećera u krvi, normalizuje metabolizam u organizmu i kao dodatak svakodnevnoj ishrani pomaže u mršavljenju.

Fitness efekat.

Acai podstiče regeneraciju mišića nakon treninga, kada se koristi prije treninga, povećava izdržljivost i ima opći tonik. Velika činija acaija uoči važnih takmičenja deo je obavezne ishrane brazilskih fudbalera i džiudžicu boraca.

Zdrava koža.

Antocijanini (biljni pigmenti) smanjuju uništavanje ćelija kože i sprečavaju proces starenja. Masne kiseline hrane i liječe kožu. Fitosteroli regulišu aktivnost lipida u gornjim slojevima kože i stimulišu regeneraciju ćelija kože.

Vision.

Antocijanini jačaju vid i bore se protiv očnih bolesti kao što su glaukom i makularna degeneracija. Džem od borovnice, takođe bogat antocijaninima, uključen je u obaveznu ishranu britanskih pilota, jer razvija sposobnost noćnog vida. U Japanu se antocijani pokazuju svima koji dugo rade za računarom.

Seksualno zdravlje.

Prateći stanovnike Amazone, Acai se nazivaju "amazonska vijagra". Jedinstven izbalansiran sastav nutrijenata bobica, koji pomaže u povećanju energije i izdržljivosti tijela, također poboljšava njegove seksualne funkcije.

Zdrav san i opuštanje.

Jedna porcija koktela prije spavanja zbog visokog sadržaja serotonina i dopamina u acai-ju osigurava zdrav, miran i dubok san.

Korisne bobice za zdravlje

Acai bobica je najzdravija bobica na svijetu! Takav volumen hranjivih tvari sadržanih u jednoj bobici izuzetno je rijedak u bilo kojem drugom proizvodu:

Naziv minerala i vitamina Količina minerala i vitamina u 100 gr. ASAI mjerna jedinica
Ugljikohidrati 36,6 gr.
Proteini 3,8 gr.
Vitamin B1 360 mg.
Vitamin B2 10 mg.
Vitamin B3 0,4 mg.
vitamin C 9 mg.
Lipidi 12,2 gr.
Kalcijum 118 mg.
Fosfor 0,5 mg.
Iron 11,8

Vitamin C (askorbinska kiselina) bori se protiv virusa, bakterija i drugih patogena, poboljšava vidnu oštrinu, smanjuje količinu kancerogenih tvari u tijelu.

Vitamin B1 (tiamin) - najznačajniji vitamin posle "C", neophodan je za normalno funkcionisanje nervnog sistema, pomaže u sagorevanju šećera i kalorija, veruje se da je potrebno 0,5 mg na svakih 1000 kalorija. vitamin B1.

Vitamin B2 (riboflavin) je vitamin ne samo zdravlja već i ljepote, „vitamin kože“. Čini kožu mladom, elastičnom, glatkom, zdravom. Pomaže sagorevanje šećera, pomaže celom nervnom sistemu, endokrinim žlezdama.

Vitamin B3 je za ljudski mozak isto što i kalcijum za kosti. Pospješuje moždanu aktivnost, poboljšava pamćenje, koncentraciju, poboljšava san.

Vitamin E, antioksidans poznat i kao "vitamin mladosti", sprečava starenje, podržava imuni sistem i povećava izdržljivost organizma.

Proteini su glavni gradivni blokovi za naše mišiće. Poboljšava metabolizam, doprinosi održavanju vitalnosti.

Lipide tijelo koristi kao glavni izvor energije i čine važnu rezervu hranjivih tvari u živim stanicama.

Kalijum normalizuje acido-baznu ravnotežu i ravnotežu vode u telu. Promoviše mentalnu jasnoću poboljšavajući opskrbu mozga kisikom, snižava krvni tlak.

Kalcijum je vitalni element potreban za formiranje skeletnog sistema u detinjstvu i održavanje čvrstoće kostiju kod odraslih.

Fosfor je sastojak proteina, koštanog tkiva i drugih esencijalnih organskih jedinjenja. Povezana je sa mišićnom i mentalnom aktivnošću.

Magnezijum je element koji kontroliše energiju tela, učestvuje u prenosu nervnih signala i pomaže pri prilagođavanju na hladnoću.

Cink je neophodan u prevenciji virusnih bolesti, učestvuje u sintezi različitih anaboličkih hormona u organizmu, uključujući insulin, testosteron i hormon rasta.

Antioksidans #1

Acai je prirodni antioksidans broj 1! Acai antioksidans je ono što ovu bobicu zaista izdvaja od ostatka voća i bobica na svijetu. Ova nevjerovatna bobica ima dvostruko više antioksidansa od borovnice, koja se smatra jednim od najboljih antioksidanata, 10 puta više od grožđa i 33 puta više od većine crnih vina. Po svojim antioksidativnim svojstvima, prema nauci, danas zauzima prvo mjesto među svim biljnim vrstama.

Šta su antioksidansi? Zašto su oni toliko važni? S godinama ljudi počinju patiti od bolesti i stalnih bolova. Za to su krivi slobodni radikali koji u ljudski organizam ulaze zajedno sa hranom koja sadrži ostatke herbicida, pesticida, konzervansa i drugih nutrijenata koji se dodaju za poboljšanje izgleda i ukusa prehrambenih proizvoda. Sve ove supstance nisu ništa drugo do otrovi koji truju ljudski organizam. Toksini ulaze u naše tijelo ne samo s hranom kroz crijeva. Takođe se nalaze u životnoj sredini i u naš organizam ulaze kroz respiratorni sistem. Pod utjecajem stresa u našem tijelu mogu se pojaviti i slobodni radikali. Oni stvaraju lančanu reakciju koja uzrokuje oštećenje unutrašnjih ćelija ljudskog tijela. Ove oštećene ćelije mogu biti početak srčanih bolesti i raka. Inače, stvaranju slobodnih radikala mogu doprinijeti i nekontrolisani unutrašnji biološki procesi, tokom kojih se troši kiseonik, neophodan za varenje, cirkulaciju i nervni sistem.

Naučnici smatraju da 1% do 3% dnevnog unosa kiseonika u organizam odlazi na stvaranje slobodnih radikala, pored toga što oni u naš organizam ulaze i iz okoline.

Imajte na umu da se štetan učinak svih radikala ne pojavljuje odmah - oni počinju djelovati s vremenom.

Oksidirajući efekat djelovanja radikala dovodi do oštećenja DNK ili smrti stanice. Kao rezultat djelovanja slobodnih radikala, stanice se oštećuju ili mijenjaju svoju strukturu, što dovodi do upalnih procesa, koji posebno negativno utiču na starije osobe koje imaju poremećaje imunološkog sistema.

Napredak u ishrani dokazuje da je moguće zaustaviti proces starenja i bolesti na ćelijskom nivou jedući hranu bogatu antioksidansima koji mogu ukloniti slobodne radikale. S druge strane, ubrzano starenje je rezultat konzumiranja hrane koja potiče upalu. Ova vrsta hrane uključuje namirnice koje sadrže zasićene ili transmasne kiseline, veliku količinu šećera, skroba, čije prisustvo u ljudskom organizmu utiče na povećanje nivoa insulina, kao i na ubrzanje procesa starenja, praćenog bolestima. kao što su Alchajmerova bolest, astma, katarakta, upala trbušne duplje, dijabetes, povišen holesterol, nervne bolesti, Parkinsonova bolest, disfunkcije disfunkcija, artritis i dr. Za borbu protiv svih gore navedenih bolesti, čijem stvaranju doprinose slobodni radikali, potrebno je pomoći tijelu. Da bi se zaustavilo djelovanje oksidativnih procesa slobodnih radikala, potrebno je u organizam unijeti veliku količinu antioksidansa. Poznati antioksidansi su vitamini C i E, betakaroten. Fito suplementi neophodni za zdravlje uključuju liporen, ekstrakt sjemenki grožđa, zeleni čaj, grožđe, brusnice i bijeli luk. Ali brazilska bobica iz amazonske džungle ima najviše antioksidansa.

reci prijateljima

Nerado ste ili nemate vremena za pripremu vitaminskih salata, a piti vitamine kupljene u apoteci nije nimalo zanimljivo. Bilo bi sjajno kada bi naučnici otkrili voće, povrće ili bobičasto voće, nakon što jedete koje možete odmah opskrbiti "punim skupom" korisnih tvari! Ali takva biljka postoji, tačnije, drvo. Ovo je palma Açaiseiro, koja raste u šumama Brazila, u delti Amazona. Njegovi plodovi (bobice) se nazivaju acai. Oni su isti „čudesni multivitamini“, koji po svom bogatom sastavu nema analoga.

Porijeklo

Nakon što je otvoren za naučno proučavanje, potragu za korisnim svojstvima i konstruktivnu kritiku. To se dogodilo kada su doktori koji su provodili istraživanje tropske vegetacije u blizini rijeke Amazone pokazali interesovanje za način života domorodaca. Bili su veseli, veseli i veseli. To se pripisuje upravo svojstvima nevjerovatnih bobica.

Kasnije je grupa naučnika primijetila da lokalni stanovnici konzumiraju biljnu supstancu nepoznatog porijekla, i to u velikim količinama. Sami Aboridžini to zovu "Asai".

Rezultati kasnijih studija bili su zapanjujući. Godine 2004. acai bobice su uvrštene na listu namirnica koje preporučuju stručnjaci.

Svojstva

Bobice su sasvim zasluženo stekle popularnost, njihov ekstrakt se može naći u raznim ljekovitim i kozmetičkim preparatima. Imaju izvrsna svojstva i, djelujući kao antioksidansi, vode na svim listama, pružajući ljudima odlično zdravlje i neodoljiv izgled.

U takvom voću ima nekoliko puta više korisnih tvari nego u dokazano korisnim proizvodima, na primjer:

  • u borovnicama je količina antioksidansa 2-3 puta manja nego u acai bobicama;
  • u grožđu - 30 puta;
  • u brusnicama - čak 4 puta.

O korisnim svojstvima ove biljke ne treba raspravljati, ona su jednostavno očigledna. U svom sastavu bobičasto voće ima bezbroj vitamina, minerala, elemenata u tragovima i nutrijenata koji su više puta dokazali svoje djelovanje. Opet, ove količine su prilično velike, nekoliko puta veće od sadržaja nutrijenata u tradicionalnim proizvodima.

Uostalom, šta su ugljeni hidrati? Ovo je alat koji služi za obogaćivanje ćelija organizma esencijalnim nutrijentima. Sada možemo nedvosmisleno zaključiti zašto domoroci u Brazilu nisu ostarili i nisu se umorili.

Korisna svojstva ostaju bez sumnje, više puta su ih dokazali i naučnici i sama priroda. Ekstrakt bobica, ako se koristi svuda, daje osobi mnogo. Ovo:

  • Usporavanje procesa starenja ćelija i organizma.
  • Aktivacija imunološkog sistema.
  • Zaštita od upalnog procesa.
  • Uništavanje ćelija raka.
  • Sprečavanje taloženja holesterola u plaku.
  • Smanjenje rizika od aritmije, visokog krvnog pritiska, srčanih bolesti.
  • Uklanjanje toksina.
  • Energija.
  • Pomoć u suočavanju sa stresnim situacijama.
  • Normalizacija sna.

Osim toga, ekstrakt bobica blagotvorno djeluje na funkciju mozga i pamćenje, jer ima izvrsna svojstva usmjerena na stimulaciju aktivnosti.

Ulje napravljeno na bazi biljke može značajno poboljšati potenciju i ojačati zdravlje muškaraca. Ekstrakt bobica naširoko se koristi u kozmetičkim proizvodima - na njegovoj osnovi se prave skupe i jeftine kreme, pjene, pjene i serumi za lice.

Dakle, korisna svojstva ostaju u svom najboljem izdanju i doprinose eliminaciji raznih bolesti, efikasno sprečavajući druge.

Acai: crno "amazonsko mlijeko"

Acai bobice sadrže SVE poznate vitamine, mikro- i makroelemente, masti, proteine, ugljikohidrate i aminokiseline svojstvene biljnim proizvodima. Dijetalna vlakna rijetkih bobica sadrže ogroman broj komponenti (oko 3000)!

Izvana, bobice podsjećaju na borovnice - okrugle su, crno-ljubičaste i sjajne. Unutra je velika kost. Okus acaija je neobičan: nešto između borovnica i kupina.

Retroukus je još zanimljiviji - u njemu se jasno osjećaju note čokolade i orašastih plodova, uz jedva primjetnu slanost. Posebnost bobica je da zadržavaju korisna svojstva 5 sati od trenutka sakupljanja. Ako se za to vrijeme ne obrađuju, količina korisnih elemenata u njima se smanjuje za oko 70-80%. Osim toga, acai bobice su vrlo osjetljive i njihovo sakupljanje zahtijeva posebnu pažnju.

Acai bobice su na prvom mjestu među ostalim voćem zbog svojih antioksidativnih svojstava. Antioksidansi su tvari koje štite naše tijelo od slobodnih radikala (aktivnih molekula nastalih kao rezultat oksidativnih procesa), čiji višak može oštetiti zdrave stanice. Antioksidansi sprečavaju oksidativne procese, tako da "neutrališu" slobodne radikale.

Zbog visoke koncentracije antioksidansa, acai bobice su veoma efikasan lek za ljudski kardiovaskularni sistem. Po prisustvu prirodnih antioksidansa, acai je u prednosti u odnosu na ostalo voće i bobičasto voće: dvostruko ih je više nego u borovnicama, 10 puta više nego u grožđu i 33 puta više nego u prirodnom crnom vinu.

Acai - prirodni multivitamin

Acai je prirodni multivitamin, koji po svom najbogatijem sastavu nema analoga.

Bobice sadrže elemente u tragovima (kalcijum, mangan, kalijum, bakar, cink i gvožđe), vitamine A, C, D, K, E i grupu B. 100 g acai bobica sadrži 9 g vitamina C koji sprječava glaukom, noćno sljepilo i makularnu degeneraciju.

Acai su nezamjenjivi u borbi protiv vaskularnih plakova, zbog sadržaja oleinske i linolne kiseline, kao i sterola, koji normaliziraju nivo holesterola u ljudskoj krvi.

Acai bobice sadrže:

  • vitamin B1 (tiamin), koji podržava normalno funkcionisanje nervnog sistema, pomaže u preradi šećera i suočavanju sa viškom kilograma;
  • vitamin B3, koji pomaže u održavanju moždane aktivnosti, poboljšanju sna i pamćenja, koncentracije, važan je i za naš mozak, kao i kalcij za naše kosti;
  • kalcijum, vitalan za formiranje koštanog sistema i održavanje njegove snage;
  • fosfor, s ulaskom u tijelo čiji je mentalna i mišićna aktivnost direktno povezana;
  • vitamin E, koji normalizuje hormonsku ravnotežu, podržava imuni sistem i povećava izdržljivost organizma;
  • kalijum, koji održava ravnotežu vode i soli u tijelu, normalizira krvni tlak i poboljšava opskrbu mozga kisikom;
  • magnezijum, koji normalizira rad nervnog i kardiovaskularnog sistema i uključen je u prijenos nervnih impulsa;
  • cijanidin, koji sprečava razvoj gojaznosti i dijabetesa, a na osnovu nedavnih istraživanja, imaće ključnu ulogu u antikancerogenoj terapiji budućnosti, kao i drugi vitamini i elementi u tragovima.

Posebno se ističe sadržaj cinka u bobicama, koji održava hormonsku ravnotežu u organizmu. Kao što znate, posebno je neophodan muškarcima za sintezu testosterona, a nedavno su naučnici povezali s nedostatkom cinka pojavu takvog odstupanja u razvoju djece kao što je autizam.

Takođe, acai bobice sadrže fitosterole, koji stimulišu obnavljanje ćelija kože, pa se acai bobice ili kozmetički preparati na njihovoj bazi koriste u lečenju kožnih oboljenja.

Asai sadrži betakaroten koji usporava starenje i poboljšava regeneraciju kože, vitamin E koji se naziva "vitamin mladosti", vitamin B2 (riboflavin), takozvani "vitamin ljepote", koji održava elastičnost kože.

Acai - tonik

Acai plodovi su izvor dodatne energije za organizam zbog sadržaja nikotinske kiseline u sebi, koju ponekad nazivaju i gorivom našeg organizma. Redovna upotreba acai bobica poboljšava mentalnu aktivnost, povećava energiju i izdržljivost osobe.

Ovo je odličan tonik koji pomaže da se riješite posljedica nervne iscrpljenosti.100 g acai bobica sadrži 12,2 g lipida koji podržavaju nutritivnu opskrbu tjelesnih ćelija i izvor su energije.

Acai u kozmetici

Akai, ili acai, smatra se kozmetičkom komponentom budućnosti: mnogi programeri u industriji ljepote danas stvaraju inovativne formule zasnovane na ekstraktima ove biljke. Acai bobice, odnosno njihovi derivati, uskoro će se naći u mnogim kozmetičkim i kozmetičkim proizvodima.

U međuvremenu, acai ulje i prah od kore ovih bobica prilično uspješno pomažu u rješavanju mnogih estetskih problema - koriste se u razvoju širokog spektra kozmetičkih proizvoda.

Kome treba acai ulje

Jer acai ulje ili ekstrakt…

  • omekšava, vlaži i hrani kožu;
  • potiče regeneraciju kože, vraća joj elastičnost;
  • adstringentni efekat;
  • ima antiinflamatorno dejstvo
  • čisti kožu od toksina;
  • poboljšava metaboličke procese;
  • povećava turgor / elastičnost kože,

Pomaže u rješavanju raznih kozmetičkih zadataka. Acai ulje podmlađuje i štiti kožu, ekstrakt ublažava simptome bolesti kao što su akne, rozacea i alergijske manifestacije na koži. Ove komponente su odlične za zrelu, stariju kožu, kao i za osjetljivu, suhu, dehidriranu, oštećenu kožu.

Kozmetika koja sadrži acai ulje

Ulje Acai bobica već se nalazi u mnogim kozmetičkim linijama. Prije svega, acai ulje se koristi u formulacijama raznih proizvoda protiv starenja. Ekstrakt bobičastog voća dodaje se maku i kremama protiv starenja - proizvodima nakon sunčanja, kremama i losionima za tijelo.

Acai bobica u prahu se koristi u gelovima za tuširanje, čvrstim i tekućim sapunima, proizvodima za higijenu i proizvodima za masažu. Prema Uredbi Evropske unije, preporučena radna koncentracija ovog ekstrakta acai u gotovom kozmetičkom proizvodu je 2%, sadržaj ulja i praha varira.

Acai ima visok nivo vlakana, koja poboljšavaju probavu, pomažu u uklanjanju toksina iz organizma, pa se bobice mogu koristiti u dijetalnoj ishrani.

Osim toga, vlaknasta struktura bobica pomaže probavi hrane u želucu, eliminira zatvor, upija i pospješuje eliminaciju toksina i otrova kroz gastrointestinalni trakt.

Dijetalna vlakna dragocjenog bobičastog voća sadrže oko 3.000 komponenti,100 g acaija sadrži 247 kcal. Acai sadrži protein koji je sličan proteinu kravljeg mlijeka.

Nedavno se iz raznih izvora pojavilo mnogo informacija da acai bobice doprinose gubitku kilograma. Ali efikasnost upotrebe acai bobica za mršavljenje nije dokazana, ozbiljna naučna istraživanja na ovu temu nisu provedena, pa je možda ovo samo marketinški trik. proizvođači dodataka prehrani.

Međutim, redovitim unosom acai voća ili proizvoda od njih, hrana se bolje apsorbira, a ubrzanje metabolizma pomoći će da se zaboravi sam pojam "viška kilograma". Istovremeno, za razliku od dijete, zbog visokog unosa vitamina i elemenata u tragovima poboljšavaju se kosa, nokti i koža.

Koristiti u alternativnom liječenju

Stoljetno iskustvo upotrebe voća od strane autohtonog stanovništva pokazalo je jasan napredak u liječenju peptičkih ulkusa, dijareje, infekcija uzrokovanih mikroorganizmima i krvarenja.

Naučili su da izvuku ekstrakt iz sjemena i koriste ga u borbi s groznicom. Palma se pokazala kao 100% zdrava biljka, a čak i njeno korijenje može izliječiti jetru i ublažiti bolove tokom menstrualnog ciklusa.

Sve više ljudi se vraća netradicionalnim metodama lečenja, ali je značajan procenat skeptika kojima je potvrda naučnika važna.

U tradicionalnoj medicini svojstva acai bobica koriste se za liječenje:

  1. Kardiovaskularni sistem Antioksidansi štite srčani mišić od stranih uticaja koji mogu dovesti do oštećenja, snižavaju količinu opasnog holesterola i poboljšavaju cirkulaciju krvi. Beta-sitosterol, oleinska i linolna kiselina su efikasni u borbi protiv vaskularnih plakova. Beta-sitosterol se takođe nalazi u belom luku, avokadu i bobici.
  2. Onkologija Naučnici sa Floride potvrdili su sposobnost acai bobica da stimulišu samouništenje ćelija raka. Askorbinska kiselina i antioksidansi daju voću antikancerogena svojstva.
  3. Bolesti oka Antocijanini i vitamin C mogu spriječiti nastanak glaukoma, makularne degeneracije i noćnog sljepila. Acai bobice usporavaju proces gubitka vida zbog retinopatije, koja je čest problem dijabetičara.
  4. Poremećaji spavanja Masne kiseline, vitamini i aminokiseline u sastavu doprinose aktivnoj proizvodnji serotonina i dopamina, koji poboljšavaju san, opuštaju skeletne mišiće i čine odmor efikasnijim i efikasnijim.
  5. Smanjenje seksualne aktivnosti Voće može povećati privlačnost i jednako je djelotvornosti Viagri. Rezultati naučnih istraživanja potvrđuju da je bobičasto voće moćan afrodizijak koji može poboljšati izdržljivost i produžiti trenutke intimnosti. Pozitivno utiču na moždanu aktivnost i odgovorni su za sadržaj polnih hormona u granicama normale.
  6. Smanjen imunitet kože Vanjska upotreba ekstrakta bobica povećava otpornost tkiva na štetne faktore. Pruža glatkoću i čistoću kože. Sprečava pojavu raznih vrsta osipa, pojavu bora i pigmentacije. Redovnim jedenjem bobičastog voća možete dati zdrav sjaj koži. Većina proizvođača kozmetičkih proizvoda za njegu cijeni svojstva bobica i njima obogaćuje svoje proizvode.
  7. Povrede reproduktivne funkcije Plodovi palme Euterpe ubrzavaju metaboličke procese u tijelu, a također normaliziraju hormonalni nivo. Čiste organizam i sprečavaju taloženje viška kilograma, što može negativno uticati na kvalitet tijeka ovulacije.

Uključujući bobice u prehranu trudnice, nema sumnje da će majka i fetus dobiti puno vrijednih hranjivih tvari. Antioksidansi će spriječiti razvoj mutacija u embriju.

  1. Sposobnost bobičastog voća da umanji osjećaj gladi idealna je za ljude koji žele smršaviti ili one koji savjesno slijede strelicu vage, bojeći se dobiti dodatne centimetre u struku. Ali postoji grupa ljudi koji nisu ništa manje zabrinuti zbog svoje težine. Za takve potrošače proizvod je kontraindiciran.
  2. Takođe, s obzirom na egzotičnost voća i bogat sadržaj, preporučuje se dozirana upotreba bobičastog voća. Velike količine hrane mogu izazvati alergijsku reakciju. Mogući su slučajevi individualne netolerancije.
  3. Prekomjerna konzumacija ovog proizvoda može pogoršati postojeće probleme u vezi sa srcem, jetrom, bubrezima. Oni mogu promijeniti acido-baznu ravnotežu.
  4. Konzumiranje velikih količina, paradoksalno, može uzrokovati gojaznost, kao i povećanje šećera u krvi. Čitaj više:

Acai bobice postaju sve popularnije, a danas po djelotvornom djelovanju na organizam nisu inferiorne goji bobicama. U mreži apoteka i prodavnica zdrave hrane možete pronaći različite oblike oslobađanja, od kojih su najpopularniji i jednostavni za upotrebu: kapsule, tinkture, praškovi.

Prednosti voća imaju naučne dokaze, ali je bolje koristiti ljekoviti proizvod u preventivne svrhe. Mogu značajno poboljšati dobrobit, iako se ne biste trebali oslanjati na čudo.

Acai bobice su trenutno jedna od najpopularnijih superhrana. Za one koji ne znaju, superhrana je posebna kategorija prirodnih proizvoda koji imaju povećanu korisnost i vrijednost za organizam.

Acai bobice su plodovi palme koja raste u Južnoj i Centralnoj Americi. Glavna poteškoća leži u skladištenju i transportu bobičastog voća. Vrlo brzo, bukvalno 2-3 sata nakon sakupljanja, gube svu svoju jedinstvenu vrijednost. Stoga je u kratkom vremenskom periodu potrebno plodove preraditi i učiniti pogodnim za dalje skladištenje, a da pritom ne izgube nutritivne osobine. Naravno, svježe bobice neće moći stići u našu zemlju. Stoga moramo koristiti poluproizvode i konzervaciju na bazi acai bobica. Ali proizvođači, ipak, tvrde da su njihovi čudesni proizvodi sačuvali blagodati i svojstva acai bobica u izvornom obliku.

Bobice imaju pristojan kalorijski sadržaj - na 100 grama voća - 247 kcal. Koje hranljive materije sadrže bobice:

  • Celuloza. Prednosti vlakana u bobicama su ogromne: to je ono što bobicama daje tako zasitna svojstva.
  • Vitamini A, C i D su uključeni u proizvod.
  • Mnogi elementi u tragovima, među njima kalcijum, cink, gvožđe, bakar. Acai prah također sadrži ove elemente u tragovima gotovo u svom izvornom obliku.
  • Zdrave nezasićene masti.
  • Neke esencijalne aminokiseline. Čaj od bobica je divan i ukusan lijek za jačanje imuniteta.

Korisne karakteristike

Razmotrite koja jedinstvena korisna svojstva imaju ove bobice i zašto su toliko cijenjene.

  • Ekstrakt Acaija je snažan antioksidans. Sadrži supstance koje sprečavaju starenje organizma.
  • Acai prah ima svojstva protiv raka, bori se protiv tumora.
  • Bobičasto voće ima sastav koristan za jačanje srca i krvožilnog sistema.
  • Niži nivo holesterola. To je zbog činjenice da voće sadrži linolnu kiselinu.
  • Prednosti za vid. Uključujući može spriječiti probleme vezane za starenje: glaukom, kataraktu, noćno sljepilo.
  • Kod dijabetesa, acai čaj pomaže tijelu da regenerira zahvaćene stanice. Istovremeno, kalorijski sadržaj takvog pića je izuzetno nizak, što je važno za one koji pate od bolesti.
  • Acai bobice imaju umirujuće dejstvo, potiču zdrav i dubok san. Uzimanje preparata koji sadrže ove bobice je bolje i sigurnije od gutanja tableta za spavanje. Možete koristiti i acai ulje, nanijeti ga na površinu kože prije spavanja.
  • Korisna svojstva acai bobica uključuju svojstva afrodizijaka.
  • njegovana svojstva. Mnogi svjetski poznati proizvođači kozmetike koriste acai sastojke u svojim proizvodima. Uostalom, plodovi blagotvorno djeluju na kožu, čineći je čistom, nježnom i mekom. Osim toga, kreme i drugi proizvodi koji sadrže acai ekstrakt štite kožu od štetnog ultraljubičastog zračenja, sprječavaju stvaranje bora i pigmentaciju.
  • Sastav bobičastog voća pomaže u jačanju imunološkog sistema.
  • Oni povećavaju efikasnost i doprinose povećanju energije osobe.
  • Liječenje čireva, želučanih tegoba.
  • Acai pire se može uzimati za prevenciju anemije, jer bobice sadrže značajnu količinu gvožđa koje se lako apsorbuje.
  • Acai bobice imaju antibakterijska svojstva koja pomažu u zaustavljanju krvarenja.

Plemena koja žive u Južnoj Americi koriste ne samo plodove acai palme, već i njeno korijenje. Osušeni i mljeveni prah iz njegovog korijena koriste za liječenje jetre, a žene od njega piju čaj za povremene bolove.

Između ostalog, bobičasto voće je veoma ukusno, podseća i na maline i na kupine sa čokoladnom notom. Stoga se proizvodi od ovog voća mogu koristiti kao lagani zalogaj – umjesto čaja sa lepinjama na poslu.

Nuspojave i šteta

Glavna nuspojava, iako će većini, naprotiv, to biti bonus, jeste da unos voća drastično smanjuje apetit. Stoga se acai bobice koriste za mršavljenje. Nakon uzimanja jednostavno nema želje. A one koji žele da ozdrave neće povrijediti čaj, koji ne obeshrabruje apetit, ali može ojačati imunitet i dodati snagu.

Kod nekih ljudi plodovi mogu izazvati alergijsku reakciju, pa ako imate sklonost alergijskim osipima, bolje je početi uzimati malo po malo, postepeno povećavajući dozu, inače šteta od predoziranja može biti prilično primjetna.

Budući da acai bobice sadrže veliku količinu vitamina, treba ih oprezno konzumirati osobama koje uzimaju druge vitaminske komplekse. Čaj od bobica je takođe prilično obogaćeno piće.

Kalorijski sadržaj voća može uzrokovati da se osoba oporavi prekomjernom upotrebom. Čaj od bobičastog voća u ovom slučaju je najbolji izlaz, jer ima manje kalorija.

Osobe sa srčanim oboljenjima trebale bi biti oprezne kada jedu bobičasto voće, posebno ako je riječ o ekstraktu.

Svježe i smrznuto voće, kao i prirodni acai sok, nemaju kontraindikacije. Ali neki dodaci prehrani sa svojim sadržajem mogu biti opasni.

Za mršavljenje

Acai bobice za mršavljenje su, naravno, glavna upotreba i namjena voća u našoj zemlji. Njihov pozitivan uticaj u ovoj oblasti je posledica nekoliko faktora:

  • Acai čaj podstiče brzo sagorevanje masti u telu.
  • Visok sadržaj kalorija omogućava vam da se brzo zasitite i da dugo vremena ne osjećate glad.
  • Uklonite višak tečnosti.
  • Sadrži puno vlakana, što daje brz osjećaj sitosti.

Korištenje acai voća kao sredstva za mršavljenje može imati samo jednu štetu - uz nepravilnu upotrebu i doze, težina se može brzo vratiti nakon završetka kursa.

Kako tačno uzeti

Ljubitelji ove divne superhrane ne mogu se složiti oko toga kako i koliko da je uzimaju. Također postoje kontroverze oko oblika u kojem su acai bobice najkorisnije.

Većini pristalica prirodnih proizvoda i zdravog načina života savjetuje se da jedu samo smrznuto voće acai ili da odu u Brazil po svježe, uz obrazloženje da su svi ostali prerađeni proizvodi štetni. Osim ovog savjeta, predlažu izbjegavanje sušenih bobica, tableta, ekstrakata i drugih prerađenih oblika, te ne piti acai sok.

Treba priznati da će, naravno, biti mnogo više koristi od svježeg voća. No, pravilno pripremljeni prerađeni proizvodi također mogu podići imunitet i, iako u manjoj mjeri, ipak učiniti korisnu uslugu ljudskom tijelu.

Šta kaže tradicionalna medicina

Mišljenje tradicionalnih lekara o Acaiju je uglavnom neutralno. Malo je negativnih recenzija, ali nema izjava da su bobice nedvosmisleno korisne.

Većina profesionalnih nutricionista ne savjetuje korištenje acai voća i njegovog ekstrakta kao proizvoda za mršavljenje. To se argumentira činjenicom da će, možda, osoba smršaviti uzimajući acai bobice ili sok, ali nakon što ih uzme, težina će se definitivno vratiti, jer će se vratiti i apetit. Stoga liječnici savjetuju da je bolje uspostaviti ispravnu i zdravu ishranu, koju možete slijediti cijeli život. Osim toga, kalorijski sadržaj bobica je prilično visok, što dovodi u sumnju njihove prednosti za mršavljenje.

Ljekari protestiraju i zbog uzimanja dodataka prehrani koji sadrže acai voće. Činjenica je da pored njih, sastav lijekova može uključivati ​​ne sasvim sigurne komponente. Na primjer, postoje slučajevi kada su neki proizvođači u svoje preparate uključili sibutramin, moćnu psihotropnu supstancu koja djeluje kao blokator moždanog centra odgovornog za glad. U početku je ova supstanca u stanju potpuno potisnuti osjećaj gladi kod osobe, ali nešto kasnije, brutalna glad se vraća s osvetom. A nakon gubitka kilograma, osoba može još brže dobiti na težini. Da ne spominjemo da ova supstanca šteti mozgu i nervnom sistemu.

Bez obzira na to koliko su imena acai bobice stekle – zovu ih "fontana mladosti", "superhrana", "kraljevska superbobica", "amazonski biser" itd. A val popularnosti ovog proizvoda zahvatio je cijeli svijet 2004. godine, nakon što su objavljeni rezultati studija o svojstvima ovih bobica. No, u stvari, pokazalo se da su kvalitete acaija pomalo preuveličane, a promocija "čudesnih" lijekova zasnovanih na njima nazvana je međunarodnom prijevarom. Dakle, šta su zapravo ove bobice?

Karakteristike biljke

Biljka acai je palma koja pripada rodu Euterpe. Raste u Brazilu, a uzgaja se uglavnom u državi Para. Plodovi ove biljke su bogati hranljivim materijama i veoma su hranljivi. Oni su glavna hrana lokalnog stanovništva i vrlo su cijenjeni.

Acai preferira vlažna tla, pa se u divljini ova palma nalazi na vlažnim mjestima, češće na obalama rijeka, gdje raste u grupama od 4-8 stabala. U visinu ova palma može doseći 20 metara, a volumen njenog debla kreće se od 15-20 cm. Acai bobice su izvana slične crnom grožđu - tamnoljubičaste su boje i male su veličine.

Stablo se bere dva puta godišnje. Plod se uglavnom koristi za pravljenje ulja koje je bogato palmitinskom kiselinom. Stanovnici amazonske delte uzgajaju acai palme uglavnom zbog plodova, ali je jezgro samog drveta također jestivo.

Napomenu! Drvo acai se smatra najvažnijim izvorom hrane za lokalno stanovništvo. Oko 42% ishrane Indijanaca Caboclo je palma Euterpe.

Uticaj na organizam

Sada pogledajmo sastav acai bobica, s kojim su povezana njihova korisna svojstva:

  • antocijani, ili E163 - ova tvar ima direktan utjecaj na boju bobica, cvijeća i lišća biljke. Zahvaljujući njima, plodovi imaju tamnu boju. U medicini se antocijani koriste kao prirodni antioksidans koji sprečava proces starenja, a za to postoji naučna osnova;
  • oleinska kiselina - pripada nizu nezasićenih masnih kiselina i pomaže u poboljšanju procesa probave;
  • vitamini A, B, C, D, E - takav set vitamina može se naći u gotovo svakoj bobici koja raste u našoj zemlji. Iako, pošteno radi, treba napomenuti da acai bobice sadrže dosta vitamina E, a on brine o ljepoti, zdravlju i mladosti naše kože;
  • kalij i magnezij - zahvaljujući ovim supstancama mozak se opskrbljuje kisikom, normalizira se acidobazna ravnoteža i održava funkcionisanje staničnih zidova. I sam kalcij pomaže u održavanju koncentracije magnezija, koji je glavni nutrijent za srčani mišić.

Bitan! Nekontrolisana konzumacija acai bobica nije dozvoljena, jer nisu rađena dugoročna istraživanja o njihovom uticaju na ljudski organizam.

Na osnovu sastava acai bobica, može se pretpostaviti da će njihove prednosti biti sljedeće:

  • prevencija ateroskleroze;
  • prevencija zgrušavanja krvi;
  • pružanje antialergijske funkcije;
  • poboljšana probava;
  • normalizacija sna;
  • poboljšana cirkulacija krvi;
  • povećanje energetskog potencijala;
  • poboljšanje mentalne aktivnosti;
  • kontrolu nivoa holesterola.

Acai bobice brzo su stekle status "čarobne pilule", koja pomaže u suočavanju s nizom složenih bolesti. Međutim, treba imati na umu da će dobrobiti ovih plodova biti očigledne samo u kombinaciji s tradicionalnim metodama liječenja, čemu treba prethoditi pregled od strane specijaliste i ispravna dijagnoza.

Bitan! Treba imati na umu da ne postoji naučna potvrda o nekoj posebnoj koristi koju ovom proizvodu pripisuju mnoge komercijalne strukture. A zbog ogromnog obima izvoza, Brazilci su izgubili jedan od svojih glavnih izvora hrane.

Da li je šteta moguća?

Zapravo, acai bobica je najkorisnija svježa - nakon berbe ne bi trebalo proći više od 2 sata. Stoga postaje očigledno da je za ostvarivanje takvih beneficija potrebno živjeti direktno u Brazilu.

  1. Acai bobice zaslužne su za jedinstvena svojstva koja prvenstveno doprinose gubitku težine. Ali u stvari, ovaj proizvod je prilično hranjiv - njegov kalorijski sadržaj je 150 kcal na 100 g. Ovo odmah objašnjava nutritivnu vrijednost ovog voća za stanovnike delte Amazone, a u isto vrijeme ne dopušta razmatranje acai bobica kao dijetetski proizvod.

    Napomenu! Slažete se, uostalom, kakav užina može biti ako ima 300 kcal u maloj porciji.

  2. Danas se plodovi palme Euterpe prerađuju uglavnom u dodatke prehrani, koje treba koristiti s velikim oprezom, posebno kada se paralelno uzimaju vitaminski kompleksi. Preporučljivo je koristiti takve antioksidativne suplemente samo nakon konsultacije sa nutricionistom, a između kurseva treba proći oko 2 sedmice.
  3. Često možete čuti da se acai bobice preporučuju za upotrebu tokom trudnoće. Ali u ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir činjenicu da su ovo voće netipičan proizvod za naše geografske širine, stoga mogu izazvati alergije. Iz tog razloga, pitanje njihove upotrebe u prehrani trudnice uvijek će se rješavati pojedinačno.

Općenito, acai bobice su korisne, jer njihov sastav rječito govori. Međutim, treba imati na umu njihovo "strano" porijeklo, a to može izazvati alergijsku reakciju čak i kod zdrave odrasle osobe.

Svi materijali na stranici predstavljeni su samo u informativne svrhe. Pre upotrebe bilo kog sredstva, konsultacija sa lekarom je OBAVEZNA!

Slični postovi