Šta skuvati za romantičnu večeru? Šta ispeći za 14. februar.

Mnoge domaćice već razmišljaju šta da skuvaju za večeru 14. februara, kada se, po ustaljenoj tradiciji, Dan zaljubljenih obeležava ne samo u katoličkim zemljama, već i širom sveta. Zapravo, pripremiti nešto posebno ove večeri i nije tako teško. Glavna stvar je pokazati malo mašte i kreativnosti. Čak i najobičnije i najpoznatije jelo može dobiti novi zaokret predstavljanjem u formatu pravog kulinarskog remek-djela. Imajte na umu i jedno jednostavno pravilo – nemojte praviti previše masna ili teška jela. Malo je vjerovatno da će to doprinijeti laganom nastavku večeri. Stavite svoju opkladu na salate, deserte, hladna i topla predjela.

Salata za zaljubljene

Salata sa štapićima od rakova ostaje jedna od najpopularnijih praznicima i radnim danima. Unatoč činjenici da su štapići prilično sumnjiv proizvod u pogledu svog sastava, oni se aktivno koriste za pripremu svih vrsta delicija. Pokušajmo odabrati proizvod od provjerenog proizvođača i početi pripremati salatu za Valentinovo. Međutim, ova salata će biti dobra svaki dan kada želite da napravite romantičnu atmosferu.

Vreme kuvanja – 30 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci

• štapići rakova - 100 g;
• krompir – 1 kom.;
• jaje – 1 kom.;
• ljubičasti luk - ½ kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• sol, majonez, biber - po ukusu.

Način kuhanja

Uprkos svoj spoljnoj složenosti, ova salata za 14. februar je veoma jednostavna za napraviti.
Salatu ćemo pripremiti u oblicima za ukrašavanje kako bi dobila oblik srca. Ovo je veoma relevantno za Dan zaljubljenih. Slojevi će ravnomerno ležati jedan na drugom, ništa neće iskočiti i poremetiti naš plan. Za jedan takav oblik potrebno vam je vrlo malo proizvoda.

1. Unaprijed skuvajte šargarepu u kožici, krompir i jaja.

1. Ogulite šargarepu, krompir i jaja. Skinite ambalažu sa štapića.

1. Može se rezati. Rakovi štapići su glavni proizvod. Isjecimo ih ne previše sitno.

1. Preostale sastojke je bolje narezati na manje komade. Počnimo sa krompirom.

1. Zatim izmrvite jaje.

1. I ljubičasti luk.

1. Narendajte šargarepu. Stavićemo ga na sam vrh salate u obliku srca. Od debelog dijela šargarepe možete izrezati tanku traku i uvrnuti je u obliku cvijeta. Može se koristiti za ukrašavanje grickalica.

1. Sastojci su spremni: štapići od rakova, jaja, krompir, šargarepa, kukuruz.

1. Stavite krompir na samo dno tepsije i premažite ga majonezom. Krompir se može posoliti i popapriti.

1. Na krompir stavite luk.

1. Zatim testisi.

1. I njega ćemo podmazati.

1. Sada su na redu rakovi štapići.

1. Podmažite sloj štapića majonezom.

1. Sledeći je kukuruz.

1. I opet - majonez. Utapajmo salatu.

1. Uz pomoć manjeg srca na salatu rasporedite srce sa rendanom šargarepom.

Napomenu! Možete koristiti kalupe za kolačiće.

1. Pažljivo uklonite oba oblika.

1. Salatu ukrasite začinskim biljem i ukrasima od kuvane šargarepe.

Svečano jelo za Dan zaljubljenih je spremno! Ugodno slavlje i lijepi utisci!

Nuggets sa sirom

Vrijedi napraviti ne samo hladna predjela za Dan zaljubljenih, već i topla predjela. Vaš muškarac će sigurno cijeniti ukusne grumenčiće sa sirom, a njegova bolja polovina neće ostati gladna.

Vreme kuvanja – 50 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci

Za ovo jelo će vam trebati:

• brašno – 100 g;
• mljeveni bijeli krekeri - 100 g;
• pileći file - 350 g;
• jaje – 2 kom.;
• suvi beli luk - ½ kašičice;
• sušeni origano - ½ kašičice;
• mljevena paprika - ½ kašičice;
• sol - ½ kašičice;
• rafinirano biljno ulje - 0,5 l.

Način kuhanja

Tajna nuggetsa sa sirom je u tome što se sloj mesa napravi jako tankim, a dodaje se još sira, tada se neće potpuno otopiti u mljevenoj piletini, već će se samo otopiti. Osim toga, važan element je gusta "košulja" od brašna i krekera, koja zadržava sav sok unutar grumenčića, uprkos visoke temperature duboko prženje

1. Prvo morate pripremiti sve što je navedeno u receptu.

1. Važna tačka u pripremi nuggetsa je da mleveno meso bude poput paste, tako da komadi pileći file prethodno propušteno kroz mašinu za mlevenje mesa.

1. Sada se mleveno meso blenderom izmiksa dok ne postane potpuno homogeno.

1. Dobijenu masu posolite i popaprite.

1. Sir narežite na komade. Pogodnije je staviti nekoliko malih kockica unutra, dajući grumenu okrugli oblik.

1. Komad mlevenog mesa spljoštite mokrim prstima, dodajte 3-4 kockice sira i spojite ivice mesa u lopticu.

1. Na ovaj način pripremite svih 10 loptica.

1. U brašno umiješajte navedene začine.

1. Pripremite činije sa brašnom, krekerima i razmućenim jajima.

1. Lopticu pospite aromatiziranim brašnom.

1. Umočite ga u jaje.

1. Zatim se lepinja uvalja u prezle. Ponovite cijeli postupak 2 puta.

1. Pohane nuggets stavite na tanjir. U međuvremenu zagrijte ulje u kotliću ili drugoj uskoj posudi debelih stijenki.

1. Nuggets se prže 4 minuta. Trebaju slobodno da lebde u ulju bez dodirivanja.

1. Stavite rumene grumenčiće na salvetu.

1. Uklonite višak masnoće i prebacite ih na tanjir.

Potpuno samostalno jelo - nuggets sa sirom - može se dopuniti samo ljutim umakom ili samo svježim povrćem. Ovo jelo će se sigurno svidjeti njoj i njemu za večeru 14. februara.

Blancmange od jagoda - desert za ljubitelje

Romantična večera za Dan zaljubljenih ne može biti potpuna bez deserta od jagoda. Večeras napravite izvrstan blancmange i sigurno nećete pogriješiti.

Vrijeme kuhanja – 5,5 sati.

Broj porcija – 2.

Sastojci

Za pripremu ovog deserta trebat će vam sljedeći sastojci:

• mlijeko 2,5% - 1 l i 2 žlice;
• limun – 1 kom.;
• pavlaka 20% - 200 g;
• granulirani šećer - 1 kašika;
• želatina – 30 g;
• svježe jagode – 300 g;
• bademi – 100 g;
• vanilija u prahu - po potrebi.

Način kuhanja

Delikatni desert koji je osvojio sladokusce širom svijeta je francuski blancmange. Nekada davno u srednjem vijeku ova poslastica smatrana je najvećim luksuzom, u njoj su uživali samo vrlo bogati ljudi. Recept za njegovu pripremu smatran je tajnom i stoga nije otkriven. Svaka francuska domaćica imala je svoj recept, ljubomorno ga je čuvao kao porodično naslijeđe, a prenosio se samo u testamentima kćerima i unukama. Danas ćemo se upoznati s jednim takvim provjerenim receptom i pripremiti, potpuno samostalno, nevjerovatno aromatičan blancmange od jagoda, koji će sigurno ispasti i svima će se svidjeti. Napravite ovaj desert za večeru na Dan zaljubljenih i uspjeh vam je zagarantovan.

Najneobičniji mjesec u godini je februar. Poslednji mesec zime je jednostavno paradoksalan: obično je najhladniji i karakterišu ga jaki mrazevi, ali nam ujedno predstavlja i najtopliji praznik u godini - Dan zaljubljenih. I ako prije deset godina 14. februar nije bio previše uobičajen, danas ovaj dan slave svi koji imaju sreću da vole i budu voljeni.

Atmosfera sreće koja vlada među ljubavnicima širom svijeta daje našoj planeti ogromno čudo ljubavi i nježnosti! Svaka zaljubljena devojka se trudi da sredi najbolje moguće romantična večera 14. februara za vašeg voljenog muškarca.

Ljubav i njeni simboli su glavni akcenti 14. februara

Dan zaljubljenih izaziva stvaranje nevjerovatne atmosfere sjajnog osjećaja u svemu i uvijek: cijeli dan jednostavno mora biti prožet romantikom, a večera 14. februara trebala bi postati apoteoza sveobuhvatne ljubavi žene i muškarca, iščekujući najromantičnija noć u godini.

Mnogo kafića i restorana nudi svoje usluge u organizaciji Dana zaljubljenih, ali ljubav nije masovna pojava, to je romantika komunikacije dvoje ljudi. Stoga se žena suočava sa delikatnim pitanjem - kako pripremiti večeru za 14. februar tako da postane dirljiva, nezaboravna i romantična? Postoji nekoliko načina da iznenadite voljenu osobu ukusnim menijem:

1. Fokusirajte se na novo egzotično jelo, za recepte možete se okrenuti erotskoj kuhinji (pogledajte recept u nastavku). Ovo je vrlo dobro rješenje ako muškarac voli eksperimente: kulinarske, i ne samo. Tada će svako novo jelo izazvati samo pozitivne emocije, a samim tim i cilj će biti postignut.
2. Kuhajte njegova omiljena jela, naglašavajući koliko su vam njegove želje važne. Ako odaberete ovu opciju za pripremu romantične večere, pogodit ćete!
3. Kao glavna jela večere odaberite ona uz koja vaš par veže zanimljive i romantične uspomene: u vašoj ljubavnoj priči će se vjerovatno naći nekoliko ovakvih delicija!

Škampi sa tikvicama u soku od pomorandže:

• Maslinovo ulje
• Rakija - 1 kašika (može se zameniti viskijem)
• Mlade tikvice - 600 grama
• Sok od pomorandže - od 1 pomorandže
• Beli luk - 2 čena
• Veliki škampi - 1 kg

Za marinadu:

• Maslinovo ulje - ¼ šolje
• Med - 1 kašičica
• Peršun - 1 veza
• Limunov sok - ½ limuna
• Pepper

Način pripreme po receptu Škampi sa tikvicama u soku od pomorandže:

1. Prvo morate oguliti škampe, ostavljajući sve repove.
2. Peršun dobro operite, malo osušite i sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte sve sastojke za marinadu, dodajte peršun.
4. U pripremljenu marinadu stavite škampe, sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak na sat vremena.
5. Tikvice narendajte na krupno rende i iscedite sav višak vode.
6. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, u njega stavite beli luk, propržite ga do zlatne boje i izvadite.

Pažljivo stavite tikvice i lagano ih propržite. U drugom tiganju pržite škampe sa svih strana po minut, ulijte rakiju i sok od pomorandže, dodajte tikvice sa puterom. Držite na vatri još dva minuta, a zatim malo posolite i pobiberite. Poslužite ga sa belim, veoma mekim hlebom, jer se dobija jednostavno neverovatan sos koji možete jesti direktno na kašike. Napomena: umjesto alkohola možete koristiti marinadu za škampe.

Možete beskrajno opisivati ​​i modelirati razna rješenja u meniju, ali ovdje svaki par bira nešto što mu je najbliže. Najvažnija stvar koju treba zapamtiti kada pripremate večeru za Dan zaljubljenih su romantični naglasci, koji imaju zadatak da stvore atmosferu Kupidona. U ovoj stvari nema pravila:

• moguće ruže i pelargonije,
• svijeće - plutaju u vazi zajedno s ružičastim lišćem i u kandelabrima,
• stolnjaci sa simbolima romantizma,
• cveće, srca, male kopije Ajfelovog tornja...

Atmosfera jednostavno mora usmjeriti romantičnu večeru na Dan zaljubljenih u pravom smjeru ljubavi i zajedništva. Ali nemojte pretjerivati: ništa ne bi trebalo biti pretjerano kako se ne bi pojavio ni nagovještaj iritantnih faktora.

Na pitanja o tome kako ukrasiti Valentinovo svečani sto, dom, nema posebnih kanona: srce ljubavna žena reći će vam kako da ovaj dan učinite nezaboravnim i poželjnim. Glavno je zapamtiti da sve treba da diše ljubavlju, za ljubav i u ime ljubavi!

Ako ste jedan od ljudi koji se nisu navikli ograničavati na darivanje Valentinova na Dan zaljubljenih, onda će vam se ideja iznenađenja svakako svidjeti! “Krst” daje prilično potpun odgovor na pitanje kakvo iznenađenje možete prirediti svojoj voljenoj osobi 14. februara. Hajde da se inspirišemo i krenimo sa pripremama! 🙂

Bilješke sa izjavama ljubavi

Kutija sa izjavama ljubavi

Počnimo s činjenicom da će na ovaj dan biti više od jednog Valentina! Kupite prelepu poklon kutiju (alternativno, odštampajte šablon i sami presavijte kutiju ili je prekrijte bilo kojim poklon papirom koji imate u kući... sa srcima)) i stavite srce od tkanine u nju.

Zatim iz papira u boji izrežite mnogo, mnogo raznobojnih srca i na svakom od njih napišite izjave ljubavi u sljedećem obliku: “Volim te zato što...” ili “Ono što najviše volim kod tebe je...”. Stavite sva papirna srca u kutiju i dajte ih na određeni dan. Vaša voljena osoba će sa kamatom uzeti svako srce! U budućnosti možete nasumično izvaditi jedno ili dva srca iz kutije u bilo kojem trenutku, čitati i pamtiti ugodne trenutke)

Slatkiši sa izjavama ljubavi

Malo izmijenjena verzija ovog iznenađenja sa ljubavnim notama je da kupite pakovanje slatkiša tipa Mentos, pažljivo ga otvorite, izvadite slatkiše, a zatim ih vratite u pakovanje, ali naizmjenično sa notama! Tako, kada izvadi bombon, izvadiće i vašu poruku priznanja) Pripremite se na poziv voljene osobe sa rečima zahvalnosti za iznenađenje!

Kolačići sa izjavama ljubavi :)

Oni koji su bliski kulinarstvu mogu ispeći kolačiće u obliku srca i svečano ih pokloniti svojoj voljenoj osobi, neka ih ponesu sa sobom na posao (učenje) i popiju čaj u pauzi. Naravno, u ovom trenutku će razmišljati isključivo o vama)

Dnevnik “Samo za njega”

Možda je prekasno da vodite dnevnik sredinom februara, ali to ipak možete učiniti. Iznenađenje će biti da ćete na stranicama sa datumima za pamćenje za vaš par napisati nešto što odgovara tom danu. Možete ići dalje i zalijepiti fotografije sebe ili sebe sa njim na neke stranice, prepisati neke od SMS poruka koje on šalje ili šalje vi.

Da biste implementirali ovu ideju, kupite datirani dnevnik, inače ćete morati dugo zapisivati ​​datume u potrazi za pravim.

Ili jednostavno možete napisati nešto ugodno na svakoj stranici dnevnika) Tada će svaki novi dan za vašu voljenu osobu početi čitanjem vaših oproštajnih riječi ili... izjavom ljubavi.

Kako je bilo…

Još jedan sličan poklon iznenađenja može se aranžirati ovako. Izrežite nekoliko velikih srca i mnogo, mnogo malih od papira. Postavite velika srca na ona mjesta u stanu u kojima ste vodili ljubav i obavezno (!) pišite pripovijetka o tome kako i kada je to bilo) Stil pisanja može biti bilo koji: od komičnog do razigranog.

Zatim, počevši od ulazna vrata, napravite staze od malih srca koje vode do velikih srca.

Kada vaša voljena osoba pronađe jedno srce, pročita ga i shvati suštinu iznenađenja, odmah će poželeti da pronađe i sva ostala! Muškarci vole igrati lov na blago) Pa, a onda... onda vam niko nema pravo zabraniti da ponovite sve što je opisano u srcima)) Romantično iznenađenje za vašu voljenu osobu će biti uspjeh!

Možete dati svom čovjeku priliku da od vas napravi mačku ili neki drugi lik koji ga pali. Kako? Veoma jednostavno. Kupite boje za body art i mekanu četku, sve to stavite u sobu, ugasite svjetla, upalite svijeće. Kada se vaša voljena osoba vrati kući, zavežite mu oči, odvedite ga u kuhinju, nahranite ga laganom prazničnom večerom, a zatim ga ponovo sa povezom na očima uvedite u sobu. Zatim, sve što treba da uradite je da se skinete i ponudite svoje usluge kao model. Zaista će mu se svidjeti!

passionforbaking.com

Sastojci

• 65 g putera;
• 150 g čokolade;
• 2 žumanca;
• 5 bjelanaca;
• 35 g šećera;
• 50 g šlaga;
• jagode, maline ili otopljena čokolada - po želji.

Priprema

Otopite puter i čokoladu na pari i miješajte dok ne postane glatka. Dodajte žumanca i ponovo izmiksajte. Bjelanjke umutiti sa šećerom dok se ne pojavi pjena, pa ovu smjesu pomiješati sa čokoladnom smjesom. Ulijte kremu i dobro promiješajte.

Sipajte mousse u kalup i ostavite u frižideru 2 sata. Prije serviranja pažljivo prebacite mousse na tanjir i ukrasite bobičastim voćem ili čokoladom.

tablespoon.com

Sastojci

• 600 g čokoladnog sladoleda;
• 60 g putera;
• 50 g šećera;
• ¼ kašičice ekstrakta badema;
• gel crvena prehrambena boja;
• 700 ml vode;
• šlag;
• bombone - opciono.

Priprema

Otopite sladoled, puter i šećer na srednjoj vatri. Pritom im dodajte ekstrakt badema i boju. Količina boje zavisi od željene boje kakaa. U otopljenu smjesu sipajte vodu i dobro promiješajte. Topli napitak sipajte u čaše, ukrasite šlagom i karamelom.

closetcooking.com

Sastojci

• 100 g bijele čokolade;
• 220 g;
• 50 g šećera;
• 1 jaje;
• crvena prehrambena boja;
• vanilin - na vrhu noža;
• 1 kašika kakaa;
• malo biljnog ulja.

Priprema

Čokoladu izlomite i otopite u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Krem sir izmiksajte sa šećerom. Dodajte jaje, farbu, vaniliju, kakao i otopljenu čokoladu.

Smesu stavite u male podmazane kalupe širine oko 10 cm.Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Ohladite prije serviranja ili po mogućnosti nekoliko sati u hladnjaku.

Po želji možete napraviti podlogu za cheesecake. Da biste to učinili, pomiješajte 100 g mljevenih čokoladnih kolačića, 1 žlicu kakaa, 1 žlicu šećera i 2 žlice otopljenog putera. Gotovu podlogu stavite na dno kalupa, odozgo rasporedite fil i stavite u rernu.

kristenhewitt.me

Sastojci

za kolače:

• 110 g putera;
• 200 g šećera;
• 2 jaja;
• vanilin - na vrhu noža;
• 210 g brašna;
• ½ kašičice sode;
• ¼ kašičice praška za pecivo;
• ¼ kašičice soli;
• 115 g kisele pavlake;
• 120 ml šampanjca.

za kremu:

• 400 g šećera u prahu;
• 220 g putera;
• vanilin - na vrhu noža;
• 3-4 kašike šampanjca;
• jagode - po želji;

Priprema

Umutiti puter i šećer. Dodajte jaja i vaniliju i izmiksajte. U posebnoj posudi umutite brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so. U drugom - pavlaka i šampanjac. Sve sastojke za testo dobro izmešajte.

Stavite papirne čaše u metalni kalup za mafine. Napunite ih do pola testom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 18-20 minuta. Gotovost provjerite čačkalicom, trebalo bi da izađe čista iz sredine kolača. Gotove kekse potpuno ohladite.

Umutiti mikserom šećer u prahu i puter. Dodajte vaniliju i šampanjac i dobro promiješajte. Stavite kremu i njome ukrasite kolačiće. Po želji možete dodati jagode i posip.

munchkinmunchies.com

Sastojci

• 440 g putera;
• 400 g šećera;
• 2 jaja;
• vanilin - na vrhu noža;
• 720 g brašna;
• 1 kašičica soli;
• crvena i ružičasta prehrambena boja.

Priprema

Umutiti puter i šećer. Dodajte jaja i vaniliju i dobro promiješajte. Brašno i sol pomiješajte posebno. Smese podeliti na tri dela. Dodajte crvenu boju u jednu mješavinu ulja, ružičastu u drugu, a treću ostavite nepromijenjenu. Dodajte smjesu brašna i miješajte dok ne postane glatka.

Razvaljajte tri prilično tanka sloja u boji. Narežite ih na okrugle kolačiće. Koristeći mali kalup u obliku srca, izrežite sredine praznina i zamijenite ih na mjestima kako biste stvorili kontrastne kombinacije. Pecite na 180°C 8-10 minuta dok kolačići ne porumene.

puzzlemobi.com

Sastojci

• 200 g putera;
• 350 g šećera u prahu;
• vanilin - na vrhu noža;
• 2 jaja;
• 180 g brašna;
• 4 supene kašike mleka;
• 40 g krem ​​sira ili krem ​​sira;
• 400 g bijele čokolade;
• crvena ili ružičasta prehrambena boja - po izboru;
• konditorski preliv - po želji.

Priprema

Umutiti 120 g putera i 150 g šećera u prahu. Dodajte im vaniliju i jaja i dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno, sipajte mleko i ponovo mešajte dok ne dobijete jednoličnu smesu. Testo stavite u običan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 35-45 minuta. Ohladite i izmrvite rukama u velikoj posudi.

Pomiješajte preostali puter, krem ​​sir, šećer u prahu i malo vanilije. Stavite malo ove smjese u zdjelu sa izmrvljenim pečenim proizvodima i promiješajte da se sjedini. Velike su šanse da vam neće trebati sva mješavina. Dobijeno tijesto ne smije biti previše mokro. Zamotajte ga u foliju i stavite u frižider na najmanje sat vremena.

Od tijesta oblikujte male loptice, stavite na pergament i ostavite još 15-20 minuta. U tom trenutku otopite čokoladu u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Možete ga ostaviti bijelom ili možete dodati nijansu pomoću boje.

Uzmite štapić i umočite ga u čokoladu. Zatim ga odmah zalijepite u tortu i umočite u čokoladu. Isto uradite i sa ostalim kolačima. Dok je čokolada još mokra, ukrasite cake pops posipom.

marthastewart.com

Sastojci

za test:

• malo biljnog ulja;
• 150 g brašna;
• 40 g kakaa;
• 300 ml mlijeka;
• 50 g šećera;
• 120 g putera;
• ½ kašičice soli;
• 2 jaja.

za kremu:

• 120 g mliječne čokolade;
• 480 g vrhnja za šlag;
• 40 g šećera.

Za glazuru:

• 250 g tamne čokolade;
• 240 g vrhnja za šlag;
• 1 ½ kašike kukuruznog sirupa.

Priprema

Dva pleha za pečenje lagano premažite biljnim uljem. Na dva lista pergamenta nacrtajte 12 srca širine 7-8 cm i njima obložite lim za pečenje.

Pomiješajte prosijano brašno i kakao u velikoj posudi. U šerpu sipajte mleko, dodajte šećer, puter i so. Pustite da proključa na srednjoj vatri uz povremeno mešanje dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite sa vatre i dodajte brašno i kakao. Miješajte dok ne postane glatko.

Vratite tiganj na srednju vatru, promiješajte tijesto i kuhajte još minut. Zatim mikserom mutite smesu nekoliko minuta. Dodati jaja i umutiti mikserom.

Stavite testo u vreću sa okruglim vrhom. Ocrtajte testo oko srca nacrtanih na pergamentu, a zatim punite sredinu. Na isti način stavite drugi sloj na prvi sloj tijesta.

Stavite pleve u rernu zagrejanu na 220°C, smanjite temperaturu na 200°C i pecite 10 minuta. Okrenite pleh, smanjite temperaturu na 180°C i ostavite u rerni još 7 minuta. Malo ohlađene eklere pažljivo prepolovite po dužini i potpuno ohladite. Ovo će trajati oko sat vremena.

U međuvremenu u blenderu sameljite mlijeko. Zakuhajte pola vrhnja i sav šećer na laganoj vatri, povremeno miješajući dok se šećer ne otopi. Ovu smjesu dodajte u čokoladu i ponovo izmiksajte u blenderu. Potpuno izmješati, povremeno miješajući kremu. Zatim propasirajte kroz cjediljku, dodajte preostalu pavlaku i umutite mikserom dok ne postane glatka.

Za glazuru isjeckajte i čokoladu. Zakuhajte kremu i sirup na laganoj vatri. Ponovo sameljite u blenderu, propasirajte kroz sito i izmiksajte. Nanesite glazuru na vrhove eklera i ostavite da odstoji 10 minuta. Premažite čokoladnu kremu preko dna eklera i prekrijte vrhove.

spachethespatula.com

Sastojci

• 120 g putera;
• 115 g bijele čokolade;
• 125 g šećera u prahu + malo za posipanje;
• 2 cijela jaja;
• 2 žumanca;
• 1 kašika crvene gel prehrambene boje;
• 2 kašike kakaa;
• 50 g brašna;
• malo biljnog ulja;
• maline ili jagode - po želji.

Priprema

Otopite puter i čokoladu na pari uz povremeno mešanje. Trebalo bi da dobijete mešavinu homogene konzistencije. Zatim dodajte šećer u prahu i dobro promiješajte.

Lagano umutite jaja i žumanca. Dodajte im boju i čokoladnu smjesu. U posebnoj posudi pomiješajte kakao i brašno, pa dodajte u tijesto i miješajte dok ne ostanu grudvice.

Podijelite tijesto u četiri mala podmazana kalupa. Pecite na srednjem nivou rerne zagrejane na 230°C 14-15 minuta. Rubovi kolačića treba da budu pečeni, ali sredina treba da ostane mekana.

Izvadite kolačiće iz rerne, sačekajte par minuta, stavite na tanjir za serviranje i ukrasite šećerom u prahu i bobicama.

livforcake.com

Sastojci

za test:

• 75 g bademovog brašna;
• 55 g šećera u prahu;
• 2 bjelanjka;
• 65 g šećera;
• ružičasta prehrambena boja.

za kremu:

• 110 g putera;
• 180 g šećera u prahu;
• vanilin - na vrhu noža;
• ½ kašičice cimeta;
• 1 kašika vrhnja za šlag.

Priprema

Pomiješajte bademovo brašno i šećer u prahu, sameljite u blenderu i prosijte kroz sito. Umutiti bjelanjke uz postepeno dodavanje šećera. Dodajte smjesu brašna i praha i dobro promiješajte. Dodajte boju za hranu.

Stavite tijesto u kesu i oblikujte ga u 20 malih srca na plehu obloženom pergamentom. Radi praktičnosti, možete unaprijed nacrtati figure na pergamentu. Ostavite testo oko sat vremena. Zatim stavite u rernu zagrejanu na 150°C oko 15 minuta. Potpuno ohladiti.

Umutiti puter mikserom dok ne postane kremasto. Dodajte šećer u prahu i mutite još nekoliko minuta. Dodajte vaniliju i cimet, ulijte kremu i dobro izmiksajte mikserom. Polovinu ohlađenih srca premažite kremom i prekrijte ostatkom.

marthastewart.com

Sastojci

za tortu:

• 120 g putera + malo za podmazivanje;
• 100 g šećera;
• 3 jaja;
• vanilin - na vrhu noža;
• 110 g čokolade;
• 90 g brašna;
• ⅓ kašičice soli;
• 80 g džema od kajsija.

za kremu:

• 240 g vrhnja za šlag;
• 220 g tamne čokolade;

za tartufe:

• 120 g vrhnja za šlag;
• 220 g čokolade;
• 1 kašika likera - po želji;
• 100 g kakaa (za ljepotu možete uzeti kakao različitih nijansi).

Priprema

Mikserom umutite puter i skoro sav šećer. Dodajte žumanca, vaniliju i čokoladu otopljenu u vodenom kupatilu. Dodati brašno i dobro promešati. Umutiti bjelanca i sol i polovinu ove smjese dodati u tijesto. Ostatak umutiti sa preostalim šećerom, dodati u testo, izmešati.

Testo stavite u tepsije u obliku srca koje ste namazali i obložili papirom za pečenje. Peći na 150°C 16-17 minuta. Zagrijte džem na srednjoj vatri, premažite njime ohlađeni donji sloj torte i prekrijte drugim slojem.

Zakuhajte vrhnje na srednjoj vatri, dodajte iseckanu čokoladu i kuvajte dok se potpuno ne otopi, povremeno mešajući. Ohladite, stavite u frižider i mešajte svakih 10 minuta pola sata. Zatim špatulom premažite kremu po cijeloj površini torte. Ostavite 30 minuta.

Na isti način pomiješajte vrhnje i čokoladu da napravite tartufe. Po želji dodajte liker. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite 20 minuta. Promiješajte, pokrijte folijom i stavite u hladnjak na pola sata. Uz pomoć kašičice oblikujte kuglice, stavite ih na tanjir obložen pergamentom i vratite u frižider na 10 minuta. Umočite kuglice u kakao i njima ukrasite tortu.

Slaviti ili ne slaviti Valentinovo - odlučite sami! :) Po mom mišljenju, ovo je odličan razlog da počastite sebe i svoju drugu polovinu ukusnom večerom uz svijeće! Večeru možete pripremiti sami ili zajedno, a mi ćemo Vam ponuditi opcije za troje moguće opcije razvoj događaja :)

1. Jelovnik za vašu voljenu (kuva muškarac)
2. Meni za voljenu osobu (pripremila žena)
3. Meni za dvoje (oboje kuvaju)

Čak i ako kulinarske vještine nisu na vašoj listi talenata, detaljan plan radi i upute korak po korak pomoći će vam da izađete kao pobjednik iz ove bitke.

Jelovnik za 14. februar br.1 u stilu zdravog načina života

Čovek kuva za svoju voljenu

Ovaj dio članka namijenjen je muškarcima. Ako ste majstor kuhinje ili vam je dama povjerila kuhinju na jedan dan, onda se pripremite da svoju drugu polovinu zadivite spektakularnim jelima! Sve je vrlo jednostavno, ali elegantno i elegantno. Zadivi me na licu mesta! Garantujemo ;)

Meni:

Akcioni plan:

Uoči praznika:

Pripremite toplo jelo. Slice riblji file porciju i stavite u kalup. Pripremite sos i prelijte ga preko komada ribe. Sve! Tepsiju možete pokriti folijom ili folijom i staviti u frižider.

Ne zaboravite odmrznuti i oguliti škampe!

na odmoru:

Dok čekate prelijepu damu, počnite sa pripremom deserta, a to će trajati samo 10 minuta. Kada je pripremljena, kremu stavite u frižider.

Nadam se da niste zaboravili da upalite rernu? Posudu sa ribom stavite u rernu (ako je niste pripremili juče, možete i sada, neće dugo trajati). Postavite tajmer na 15 minuta - riba će se brzo skuvati! Povrće ispecite na roštilju.

A evo i vaše dame! Hoćemo li imati malu emisiju o kuhanju? Popržite škampe, narežite voće i avokado, sve umjetnički rasporedite na tanjir. Salata spremna!

Poslužite salatu i glavno jelo. Pripremite kafu sa primamljivim aromama začina posle večere i poslužite uz desert (sećate se, u frižideru je? ;)

Lista namirnica:

Pastrmka - 600 g fileta bez kostiju
Kuhano-smrznuti škampi- 400 g
Jogurt - 300 g
Tikvice ili tikvice – 1 kom.
Cherry paradajz – 1 pakovanje.
Avokado - 1 kom.
Crveni ili bijeli luk- 40 g
Beli luk - 3 čena
Salata - 100 g mešavine
Peršun - 3 grančice
Narandža - 1 kom.
Dračuk - 1 kom.
Banana - 2 kom.
Limun - 1 kom.
Maslac - 40 g
Maslinovo ulje - 25 ml
francuski senf- 1 kašičica.
Suvo bijelo vino- 25 ml
Balzamiko sirće - 1 kašika.
Orasi - 25 g
Prirodna kafa
Cimet, kardamom, vanilin, crni biber, so

Jelovnik za 14. februar br. 2 u klasičnom stilu

Čovek kuva za svoju voljenu

Akcioni plan:

Dva dana pre gala večere:

Počnimo sa šampanjcem! Tačnije, od pravljenja želea od ovog plemenitog pića. Vjerujte, bit će vam teško smisliti spektakularniji desert. Proces kuhanja je vrlo logičan i razumljiv, tako da samo trebate pažljivo slijediti upute u receptu. Možete koristiti smrznute jagode, ali je ipak bolje pronaći nekoliko lijepih svježih bobica za dekoraciju. Šampanjac i jagode su već praznik. A šampanjac i jagode zimi su praznik na kvadrat.

Dan uoči praznika:

Napravimo sirup za punč. Sam punč se može mešati direktno tokom svečane večere. No, kako se ne biste mučili s cijeđenjem soka i ribanjem kore, bolje je unaprijed se pobrinuti za malu domaću pripremu. Sirup od limuna prelijte votkom - ništa mu neće biti za jedan dan, samo će se bolje uliti.

Također na ovaj dan vrijedi unaprijed pripremiti topla jela. Napunite pileća prsa plavim sirom, umotajte u slaninu i stavite u frižider. Komade možete odmah staviti u posudu za pečenje. Zatim 14. februara sve što treba da uradite je da stavite u rernu pola sata pre serviranja vruće.

na odmoru:

Uradimo reviziju. Imamo li već desert? Jedi! Da li se piletina krčka u rerni? Ona vene kao draga. Punč je već na stolu i pun je šampanjca i slavlja. Zar zaista nema šta više da se uradi? Jeste li zaboravili na salatu? Ne želite svojoj dami uskratiti priliku da vidi velikog kuhara na poslu, zar ne? U tu svrhu smo salatu ostavili „za desert“, ako znate na šta mislimo. Dakle, napravimo predstavu! Brzo i pouzdano narendajte koren celera i jabuku i efektno, dugo i temeljno izmiksajte dresing. Odmah vas upozoravamo - stvari su tu tri minuta. Ali čak i malo glumačkih vještina pomoći će vam da ovaj proces pretvorite u pravi kulinarski show. Ne zaboravite pjenjač! Miješanje preljeva za salatu viljuškom je loše ponašanje.

Lista namirnica:

Pileća prsa - 4 kom.
Plavi sir - 50 g
Senf u zrnu - 4 kašičice.
Slanina - 20 kriški (sirovo dimljena)
Korijen celera - 300 g
Jabuka - 1 kom.
Jogurt - 150 g
Senf u zrnu - 2 kašičice.
Orasi - 3 kašike. l.
Susam - 1 kašika. l.
Zeleni – 1 grozd
Jagode - 200 g
Šampanjac - 550 ml.
Šećer - 150 g
Želatin - 2 kašičice.
Limun - 3 kom.
Vodka - 1/3 žlice.

Jelovnik za 14. februar br. 3 sa afrodizijacima

Žena kuva za svog ljubavnika

Ako, drage dame, spremate svečanu večeru, onda znajte da je uspjeh idealne romantične večere u spokojnom i iskrenom osmijehu njene domaćice. Stoga smo za ovaj meni odabrali jela koja se mogu pripremiti dan ranije.

Zaboravi kecelju! Da, dan ranije (ili čak nekoliko dana ranije) morat ćete malo poraditi, ali na svečane večeri imat ćete vremena da se okupate, uredite kosu i lagano našminkate. Ne zaboravite na zavodljiv outfit ;)

Meni:

Akcioni plan:

Dan uoči praznika:

Meso i krompir su dve komponente idealne „muške“ praznične večere. Umjesto govedine ili svinjetine, uzećemo dijetalno zečje meso, a krompir ispeći u rerni. Biće "i naše i tvoje" - klasično meso i krompir za čoveka a PP za tebe ;)

A za desert ćemo napraviti medenjake. U kombinaciji sa čajem od đumbira zapaliće čula :) Inače, medenjaci se mogu pripremiti 3-4 dana pa čak i nedelju dana unapred. Ali onda to sakrijte i postavite podsjetnik u svom telefonu za 14. februar uveče gdje ih tražiti :)

na odmoru:

Zagrijte zeca i krompir, narendajte koricu od đumbira i pomorandže i skuvajte čaj! Da, evo našeg podsjetnika! :) Izvadimo medenjake iz tajnog kutka!

Lista namirnica:

Zec - 1 trup
Juha - 0,5 l.
Suvo crno vino- 300 ml.
Krompir - 5 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Narandža - 1 kom.
Ruzmarin - 2 grančice
Svježi đumbir - 1 žlica. rendani
Zeleni - po ukusu za serviranje
Masline - 1 šolja puna
Paradajz pasta - 2 kašike.
Biljno ulje- 7 kašika.
Maslac - 100 g
Šećer - 100 g
Med - 120 ml (ovo je 1/2 šolje) i 2 kašike.
Žumance - 1 kom.
Pšenično brašno - 260 g
Soda - 0,5 kašičice.
Brašno- 0,5 kašičice
Cimet, crni biber, slatka paprika
čokolada - opciono za dekoraciju

Jelovnik za 14. februar br. 4 “Put do muškog srca”

Žena kuva za svog ljubavnika

Meni:

	Slatko i kiselo crno vino

Akcioni plan:

Dan uoči praznika:

Sve pripreme ćemo obaviti dan ranije. U principu, ekleri se mogu pripremiti dva dana ranije, ali u ovom slučaju uvijek postoji rizik da do 14. februara negdje nestanu. Ako imate željeznu snagu volje i frižider se zaključava šifrovanom bravom, onda pripremite eklere u srijedu. Do petka će postati samo ukusnije.

A u četvrtak pripremamo glavno jelo. Osim toga, kako bismo uštedjeli trud i vrijeme, pripremit ćemo i toplo jelo i prilog odjednom. Svinjsko meso natrljajte začinima, pospite orasima i stavite u posudu otpornu na toplotu. U istom obliku stavljamo krompir u susam, pripremljen prema receptu.

na odmoru:

Četrdesetak minuta prije početka večere stavimo jelo sa mesom i krompirom u rernu i idemo da bude lepo. Zapravo, svečana večera je spremna! Uz kafu i omiljeni liker možete poslužiti eklere. Slatko kiselo crno vino odlično ide uz svinjetinu.

Lista namirnica:

Svinjsko meso - 500 g (file)
Bademi - 40 g
Korijander - 1 kašičica. sjemenke
Senf - 1 kašičica. sjemenke
Crni biber - 1 kašičica. (grašak)
Biljno ulje - 7 kašika. l. (ili maslina)
Začini – po želji (provansalsko sušeno bilje)
Krompir - 1 kg.
Beli luk - 3 čena
Susam - 3 kašike. l.
Brašno - 180 g
Jaje - 5-6 kom.
Šećer - 60-70 g
Mlijeko - 250 ml
Maslac - 150 g
Kakao prah - 2-3 kašike. l.
Šećer u prahu – vrećica
Vanilin šećer - kesica
Baguette

Jelovnik za 14. februar br. 5 u mediteranskom stilu

Za dvoje - oboje kuvati

Priprema svečane večere može biti glavni vrhunac cijele večeri. Kulinarska zabava za dvoje je odličan način da provedete vrijeme zajedno. Uključite muziku i pustite mašti na volju. Za takvu večer možete odabrati recepte za složenija jela, jer zajedno, kao što znate, ništa nije strašno.

Meni:

	Šampanjac ili omiljeno vino

Akcioni plan:

Unaprijed izvadite i odmrznite škampe (možete ih ujutro prebaciti iz zamrzivača u frižider da se odlede do večeri).

Započnimo kulinarsku zabavu pripremanjem salate. Brzo i veselo, u četiri ruke, režemo paradajz i mocarelu. Pripremite mirisni sos i sastavite salatu.

Na vatru stavite šerpu sa vodom za špagete. Sada očistite i prepolovite škampe. Ostaje samo da zajedno pripremite sos!

Poslužite i uživajte u svojim kulinarskim kreacijama zajedno!

A kada ste siti i odmorni, vrijeme je da pripremite desert od čokolade i kafe. Otopiti čokoladu u mleku, skuvati kafu i umutiti vrhnje. Prelijte vrućom čokoladom, pa kafom, ukrasite kremom i oduševite jedno drugo mirisnim napitkom!

Lista namirnica:

Testenina – 2 porcije
Škampi – 12 kom.
Paradajz - 4 kom. srednja veličina
Limunov sok – 2 kašike.
Beli luk – 2 zuba.
Peršun - po ukusu
Bosiljak - 100 g
Kokosova krema– 100 ml
Krema – 200 ml
Krema – 150 ml(od 33%)
Mleko – 1 čaša
Mocarela - 200 g
Biljno ulje– 1 kašika.
Maslinovo ulje - 2 kašike.
Senf - 1 kašičica. (za sos)
gorka čokolada - 100

Akcioni plan:

Početkom večeri izvadite iz zamrzivača pakovanje lisnatog testa bez kvasca. Dva sata kasnije, kada je desert u pitanju, zahvalićete sebi na takvoj promišljenosti.

Započnimo kulinarsku zabavu pripremanjem salate. Brzo i veselo, u četiri ruke, režemo jabuke, kivi i avokado. Sakupljamo salatu i odmah se častimo jedni drugima. Kriške tostiranog bageta su odličan dodatak. Općenito, koncept ove večere može se opisati u dvije riječi: „kuvano i jelo“. Dakle, nema potrebe čekati trenutak kada je složena večera od pet sljedova potpuno spremna. Pripremili smo salatu i odmah je pojeli. Praznik je počeo!

Dakle, nakon što ste lagano ugasili apetit uz pomoć sočne i svježe salate, krenimo s pripremom kanelona. Raspodjela uloga pomoći će ubrzanju procesa. Dok jedan prži mleveno meso, drugi kuva bešamel. A tube možete zajedno puniti mljevenim mesom - tako je zabavnije. Cannelloni se peku četrdeset minuta. Do tada ćete ponovo biti gladni.

I konačno, finale svake večere je desert! Kada počnete da pravite kuvano vino za kruške, najvažnije je da ne probate sve i ostavite malo za desert. Jer aroma će tako prošetati kuhinjom da... Uglavnom, upozorili smo vas!

Lista namirnica:

Škampi - 250-300 g
Jabuka - 2 kom.
Avokado - 1 kom.
Kivi - 2 kom.
Majonez - 1,5 kašike. l.
Jogurt - 2 kašike. l. (prirodno)
Kopar - 1 hrpa
Med - 1 kašičica.
Limun – 1 kom.
Cannelloni - 10-12 kom.
Mljeveno meso - 500 g
Luk - 1 kom.
Beli luk - 1 češanj
Mlijeko - 2 čaše
Brašno - 3 kašike. l.
Maslac - 3 kašike. l.
Muškatni oraščić - 1/4 kašičice.
Lovorov list - 2 kom.
Kruška - 3 kom.
Lisnato testo bez kvasca - 250 g
Crveno poluslatko vino - 250 ml.
Balzam - 1 kašika. l.
Cimet - 1 kašičica.
Zvezdasti anis - 1 kom.
Karanfilić - 2 kom.
Piment - 3 kom.
Anis - 1/4 kašičice.
Kondenzirano mlijeko - 200 g
Čokolada - 20 gr.
Jaje – 2 kom.
Šampanjac ili vaše omiljeno vino.