Je li moguće dati sirovu mrkvu jednogodišnjem djetetu? Prednosti soka od mrkve za bebe i pravila korištenja

Dobar dan, dragi roditelji. Nastavljamo s uvođenjem dohrane u prehranu dojenčadi. Nastavljamo temu pirea od povrća. Izravno u ovom članku ćemo pogledati različita pitanja u vezi s takvim povrćem kao što je mrkva: koje vrijedne kvalitete ima, u kojoj dobi ga treba dati djetetu, kako pravilno pripremiti i konzumirati ovaj proizvod.

Vrijedne kvalitete

Na 100 grama proizvoda nalazi se 88% vode, 7% ugljikohidrata, 1,3% bjelančevina, 0,3% masti.

  1. Korisni kompleks vitamina i minerala. Najveći sadržaj vitamina A (9 mg), C, nikotinske kiseline, tokoferola, kalija (270 miligrama), natrija, fosfora, kalcija i magnezija.
  2. Ima visok sadržaj pektina i dijetalnih vlakana. Poboljšava proces probave hrane.
  3. Suprotstavlja se virusnim infekcijama.
  4. Poboljšava imunološki sustav.
  5. Djeluje kao antioksidans.
  6. Sok može liječiti rane, ozebline, opekotine
  7. Jača kosti, zube, kosu, poboljšava vid.
  8. Sposoban oduprijeti stagnirajućim procesima u žučnom mjehuru.

Negativne strane

  1. Rizik od razvoja alergijske reakcije.
  2. Vjerojatnost karotenske žutice ako pretjerate s mrkvom.

Kada bebi možete dati mrkvu?

Dohrana počinje pireom od povrća. U početku bebin jelovnik uključuje tikvice, brokulu i krumpir. Kad je mališan već probao ovo povrće, dolazi vrijeme i za alergičnije namirnice, a na red dolazi i mrkva. U prehrani bebe pojavljuje se s otprilike sedam mjeseci starosti kod djece na straži, a dva mjeseca ranije kod djece na vrbi. Ne zaboravite da prvi pire od povrća treba biti jednokomponentan i imati homogenu konzistenciju. Prvi sok od ovog povrća daje se mjesec ili dva nakon pirea. Ne preporučuje se davati mrkvu u sirovom obliku dok ne navrši godinu dana.

I ne zaboravite da su prve porcije pirea pola žličice. I samo ako nakon dva dana nema promjena u zdravlju bebe, slobodno povećajte porciju. Mjesec dana nakon početka unosa, dnevna norma je 40 grama pirea od mrkve, ali ne zaboravite da ovo povrće već možete dodati juhama. Jednogodišnje dijete može pojesti do 200 grama pirea od mrkve.

Sinu sam ovaj pire uvela nakon pirea od bundeve, imao je sedam i pol mjeseci. Ovaj proizvod nije izazvao nikakve alergije, međutim, nisam primijetio jak interes za dijete. Ipak, preferirao je pire od bundeve, koji je također bio prilično obogaćen beta-karotenima.

Osnovna pravila pripreme i konzumacije

  1. Dajte prednost čvrstom, cijelom, sa ispravan oblik povrće.
  2. Potražite mrkvu s glatkom korom i duboko narančastom bojom.
  3. Za bebu je bolje kupiti mrkvu srednje veličine, sočnija je i slađa.
  4. Kako biste izbjegli rizik od prodiranja nitrata, odrežite što je više moguće kore i stražnjice povrća.
  5. Dohranu treba uvesti tek kada se beba osjeća dobro. Preduvjet je odsutnost cijepljenja dva tjedna prije i nakon uvođenja povrća.
  6. Ne zaboravite pripremiti pire s homogenom konzistencijom, po mogućnosti jednokomponentnom.
  7. Pokušajte dijete odmah naviknuti na tanjur i žlicu, vrijeme je da zaboravite na bočicu.
  8. Uvedite komplementarnu hranu ujutro, ne dajući više od jedne žličice pirea. Ako se dobro podnosi, povećajte porciju i dovedite je na 40 grama. A do godinu dana - do 200 grama.
  9. Ako se pojavi alergijska reakcija ili karotenska žutica, odmah prestanite jesti mrkvu. Nakon dva ili tri mjeseca možete pokušati ponovno.
  10. Djetetu dajte isključivo svježu hranu. Ne smijete davati pire koji je podgrijan iz hladnjaka, nemojte biti lijeni i skuhajte novu porciju.
  11. Beba treba jesti samo toplu hranu.
  12. Kod izrade pirea od mrkve nije potrebno dodavati sol, šećer ili druge začine.
  13. Mrkvu je najbolje kuhati na pari. Na taj način postoji veća šansa da će povrće zadržati maksimum svojih vrijednih kvaliteta.

Recept: pire od mrkve za bebe

  1. Povrće dobro operite.
  2. Korjenasto povrće ogulite, odrežite zadnjicu. Ponekad se preporučuje uklanjanje jezgre. Ne škodi ni namočiti mrkvu u vodi na par sati. To će pomoći smanjiti rizik od nitrata. Ali bolje je kupovati povrće iz vrta od ljudi od povjerenja.
  3. Izrežite na kocke, ulijte u lonac, podlijte vodom (ili stavite u lim za pečenje, ili u paru).
  4. Nakon što prokuha, povrće treba kuhati oko 15 minuta.
  5. Kuhanu mrkvu samljeti dok se ne dobije homogena konzistencija.
  6. Sada možete dodati malo majčinog mlijeka ili formule. Tako će okus pirea biti poznatiji bebi i omogućit će tekuću konzistenciju.
  7. Ako ste dodavali, kuhajte pire još dvije minute.
  8. Ohladite gotovo jelo i nahranite bebu žlicom.

Pravila za uvođenje soka

Preporuča se uvođenje soka od mrkve najranije od osmog mjeseca života. U tom slučaju morate slijediti sljedeće savjete:

  1. Sok treba davati bez pulpe.
  2. Prvi put ga obavezno razrijedite s vodom na pola. To se uglavnom odnosi na domaće sokove.
  3. U početku bi sok trebao biti čisto sok od mrkve. Nakon prilagodbe, mrkva se može kombinirati s već poznatim drugim voćem i povrćem.
  4. Počnite davati s 5 ml, u nedostatku alergija, postupno povećavajte brzinu i dovedite je do 100 ml do dobi od godinu dana.
  5. Preporučljivo je djetetu dati sok nakon što pojede.

Pa ste saznali kako koristan proizvod Može biti pire od mrkve i sok. Dragi roditelji, nastojte se pridržavati svih pravila i propisa vezanih uz odabir, pripremu i konzumaciju određenog povrća. Ne zaboravite da su predstavnici ove skupine proizvoda bogati ne samo vitaminima i mineralima, već i pektinom i vlaknima, koji su toliko potrebni za pravilnu probavu malog gurmana.

Raznolikiji i postupno priprema mali organizam da prihvati hranu za odrasle. U ovom ćete članku pronaći detaljne informacije o pravilima uvođenja komplementarne hrane od povrća, a posebno mrkve.

Kada ga možete dati svojoj bebi?

Prema preporukama SZO za uvođenje komplementarne ishrane, dohrana povrćem se uvodi od -. Ne postoje točne preporuke od koliko mjeseci se može davati pire od mrkve. Prvo upoznavanje s povrćem nije s mrkvom, najčešće se djeci daje da probaju krumpir, brokulu, cvjetaču i tikvice. Bebe koje se hrane adaptiranom hranom mogu dobiti povrće 1-2 mjeseca ranije.

Dali si znao? Kalifornija slavi godišnji tjedan mrkve. Ovaj festival ugošćuje razna natjecanja u bolje kuhanje jela od ovog povrća, izaberite kraljicu mrkve i dogovorite snimanje mrkve.

Kako započeti s dohranom

Upoznavanje s novim proizvodima provodi se u nekoliko faza - počevši od 5-10 g (pola žličice) dnevno i povećavajući volumen. Pedijatri savjetuju uvođenje novog proizvoda ujutro ili rano poslijepodne, tako da možete u potpunosti pratiti moguću pojavu manifestacija. Najčešće je dovoljno 7-10 dana za potpuno uvođenje komplementarne hrane od povrća u dnevnu prehranu bebe, čime se zamjenjuje jedna ili mliječna formula.

Pogledajmo kako korak po korak uvesti mrkvu u komplementarnu hranu:

  1. Prvi dan. Za doručak bebi dajete povrće da proba – pola žličice. Nakon toga pažljivo promatrajte ponašanje djeteta, njegovu stolicu i stanje kože. Budući da ova količina hrane nije dovoljna za organizam koji raste, dopunite je adaptiranim mlijekom.
  2. Drugi dan. Ako pire od povrća ne izaziva alergijske reakcije ili smetnje stolice, nastavljamo ga davati i povećavamo porciju - 2 žličice. Nastavite s hranjenjem ili formulom.
  3. Treći dan. Porciju povećavamo na 3-4 žličice pirea od povrća (u nastavku članka detaljno ćemo opisati kako pripremiti pire od mrkve za prvo hranjenje).
  4. Četvrti dan. Porcija povrća se povećava na 5 žlica, što je otprilike jednako 25 g povrća.
  5. Peti dan. Ako pri prvom liječenju djeteta pireom od povrća niste primijetili nikakve negativne reakcije, možete povećati porciju na 50 g, odnosno 10 žličica.
  6. Šesti dan. Možete udvostručiti volumen - porcija povrća dosegnut će 100 g.
  7. Sedmi dan. Povećajte količinu porcije pirea od povrća na 125-150 g. Nakon što beba pojede ovaj dio dohrane, nema potrebe davati dodatke. Ovu količinu ili mješavinu dijete pojede u jednom obroku.
Vođenje dnevnika prehrane bit će vrlo korisno. Ovaj Detaljan opis uvedene proizvode, njihovu količinu i promatranje dobrobiti bebe. Posebno je važno zapisati ove podatke ako je vaša beba sklona alergijama. Takav će vam dnevnik pomoći da točno pratite koji je proizvod izazvao neželjenu reakciju.


Ne zaboravite da tijekom cijelog tjedna kada uvedete novu namirnicu u djetetovu prehranu, morate pažljivo pratiti promjene u njegovom zdravstvenom stanju. Ako primijetite pojavu alergijskih osipa ili pogoršanje stolice, odgodite liječenje ovim proizvodom za mjesec dana. Nemojte žuriti s davanjem pirea od nekoliko povrća odjednom, odlučite se za jela od jednog sastojka.

Važno! Jela za najmlađe ne trebaju sol ni šećer. Za odrasle će se takva hrana činiti bljutavom i neukusnom, ali za bebu će sve biti vrlo ukusno i neobično.

Kako sami napraviti pire od mrkve

Napraviti pire od mrkve za bebe nije nimalo teško - priprema po našem receptu neće oduzeti puno vremena. Kao alternativu domaćim jelima možete kupiti kupovne staklenke pirea od povrća. Ipak, domaći proizvod je ipak poželjniji.

Inventar i kuhinjski aparati

Kada odlučite svoju bebu hraniti svježe pripremljenim pireom od mrkve, pobrinite se da imate svu potrebnu kuhinjsku opremu:


  • rende;
  • lonac s debelim dnom;
  • blender ili cjedilo.

Dali si znao? U zoološkim vrtovima ptice flamingosi hrane se mrkvom; ovaj proizvod pomaže u održavanju svijetle boje njihova perja. U divlje životinje Jedenje rakova pomaže im u održavanju boje.

Sastojci

Popis sastojaka za kuhanje također je vrlo jednostavan:

  • mrkva - 1 srednje veličine;
  • kipuća voda - 100-150 ml;
  • biljno ulje - nekoliko kapi.

Korak po korak recept

Recept za pripremu pirea od mrkve za bebe je vrlo jednostavan i brz:

  1. Mrkve se operu pod tekućom vodom i temeljito očiste. Nakon toga treba ga naribati.
  2. Mljeveno povrće se stavi u odabranu posudu i doda se malo kipuće vode. Pustite da se povrće kuha na laganoj vatri, pokrijte tavu poklopcem.
  3. Nakon nekog vremena, kada se mrkva dobro pirja, voda se iscijedi i povrtna masa se prebaci u zdjelu blendera. Masu povrća sameljite u blenderu do pirea. Ako nemate blender pri ruci, tada će obična kuhinjska cjediljka samljeti do željenog stanja.
  4. U dobivenu masu dodaje se malo biljnog ulja. Ako pire ispadne pregust, može se razrijediti mlijekom ili juhom u kojoj se kuhala mrkva.

Važno! Svijetla boja mrkve može izazvati alergije. Ako je vaša beba već imala alergijske reakcije na bilo koju hranu, odgodite uvođenje mrkve neko vrijeme.

Mnoge se majke pitaju koliko dugo kuhati mrkvu za dohranu ili u kojoj posudi je to najbolje učiniti.


Pripremili smo nekoliko savjeta koji će roditeljima pomoći da pravilno pripreme ukusnu i zdravu poslasticu za svoje mališane:

  1. Kako biste što više sačuvali hranjive tvari u povrću, narežite ga na veće komade i bacite u već kipuću vodu. Budući da se vitamin C uništava tijekom toplinske obrade, pokrijte tavu s povrćem poklopcem i smanjite proces kuhanja.
  2. Dajte prednost mrkvi iz vlastitog vrta ili kupujte od provjerenih prodavača na tržnici. Kako biste smanjili štetu od mogućih tretmana kemijskim gnojivima, potopite povrće u vodu nekoliko sati.
  3. Prilikom sjeckanja mrkve preporučljivo je ne koristiti metalne noževe ili ribež, oni ih oksidiraju. Ako je moguće, koristite keramičke ili plastične noževe i ribeže.
  4. Za kuhanje odaberite mrkvu srednje veličine bez tamnih mrlja ili tragova plijesni.
  5. Pire od mrkve možete diverzificirati naribanom jabukom.

Nakon čitanja članka naučili ste kako kuhati mrkvu za dohranu. Tako jednostavno i pristupačno povrće prava je riznica korisni vitamini i mikroelemenata. Osim toga, jela pripremljena majčinim rukama brižnim čine ovu poslasticu još ukusnijom i zdravijom.

Kašica od povrća je prva preporučena dohrana za dojenčad. Meku konzistenciju mješavine povrća bebin probavni sustav lako apsorbira, a nenametljiv okus povrća ne izaziva negativnu percepciju kod djeteta. Recept za pire od mrkve za bebe nije težak za pripremu i ne oduzima puno vremena.

U kojoj dobi se dijete može hraniti mrkvom? Kako pripremiti komplementarnu hranu od mješavine povrća i koliko dati?

Pire od mrkve može se uvesti u komplementarnu hranu s pet mjeseci, kada je bebin probavni sustav spreman za primanje prvih jela mješavina povrća i voća.

Međutim, pire od mrkve za bebe nosi opasnost od alergijske reakcije na aktivne tvari ovog povrća. Pedijatri preporučuju uvođenje komplementarne hrane od zelenog povrća, koje nema izražena alergena svojstva.

Uvođenje mrkve, rajčice i drugih voćnih kultura jarkih boja trebalo bi započeti s minimalnom porcijom (vrh žličice).

Nakon što ste se počastili mrkvom, morate pažljivo pratiti stanje bebe kako biste vidjeli osjeća li se loše.

Ako tijelo pozitivno reagira na uvođenje novog jela, porciju treba povećati za žlicu dnevno. Koliko pirea možete dati odjednom? Ne više od 100 grama. Kako bi beba bila sita, smjesi od mrkve možete dodati još neko povrće: tikvice, brokulu ili krumpir.

Izrada vlastitog pirea

Gdje nabaviti mrkvu za dohranu, kako je pravilno kuhati? Mrkvu skuhajte dok ne omekša u malo vode. Bolje je kuhati u parnom kotlu - tako će se sve vrijedne tvari sačuvati u voću i neće djelomično prijeći u tekućinu.

Neke su majke zabrinute zbog utjecaja nitrata na zdravlje njihove dojenčadi. Da biste se riješili sumnji i briga, izvadite jezgru iz voća: tu se nakupljaju nepotrebne tvari.

Trebam li mrkvu narezati na kriške ili je skuhati cijelu?

Postoje različite tehnologije za kuhanje povrća:

  • Kuhajte naribano povrće u maloj količini tekućine;
  • Mrkvu narezanu na ploške ili u vodi kuhati na pari;
  • Cijeli plod kuhajte na pari ili u vodi.

Kada mrkva omekša, izvadite je iz vode i propasirajte kroz sito ili blender.

Važno! Voće, pasirano kroz sito ili blender, potrebno je prokuhati minutu i tek tada ponuditi bebi.

Pire od mrkve

Pire od mrkve za bebe možete pripremiti na različite načine. Najjednostavniji recept: kuhano voće istucite u blenderu i u gotovu masu dodajte kap maslinovog ulja. Ako vaša beba voli maslac, možete dodati 5 grama gheeja. Za prvu dohranu preporuča se dodati majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko u pire.

U jela za dojenčad mlađu od godinu dana zabranjeno je dodavati šećer i sol. Povrće sadrži potrebnu količinu prirodne soli.

Mrkva s krumpirom

Ovaj recept možete koristiti kada je beba upoznata s ovim povrćem i rado ih jede odvojeno za ručak.

  1. Uklonite kožice s povrća.
  2. Narežite na male kockice.
  3. Stavite u kipuću vodu i pokrijte lonac poklopcem.
  4. Kuhati bez soli dok ne omekša.
  5. Ocijedite tekućinu i umutite pire mikserom.
  6. Gotovu smjesu kuhajte minutu na vatri.
  7. Dodajte pola žlice biljnog ulja (bolje je uzeti maslinovo ulje).

Važno! Voda za kuhanje povrća mora prokuhati, a zatim smanjiti na laganu vatru. Plodovi se kuhaju sa zatvorenim poklopcem.

Mrkva s cvjetačom

Odlično ide pire od mrkve različito voće i povrće. Često se pire miješa s kuhanim povrćem, a soku od mrkve dodaje se sok od jabuke. Recept s cvjetačom jedna je od mogućnosti pripreme mrkve s drugim povrćem.

Za jednu mrkvu uzimamo:

  • cvatovi kupusa: 130-140 grama;
  • voda: 1,5-2 šalice;
  • biljno ulje: žličica.

U kipuću vodu prvo stavite mrkvu pripremljenu za kuhanje, a nakon 9-10 minuta dodajte cvatove. Povrće kuhajte na laganoj vatri još 7-9 minuta i ocijedite vodu.

Sada trebate od komadića napraviti smjesu pomoću cjedila ili blendera. Gotovu masu treba prokuhati i dodati ulje. Pire možete razrijediti formulom ili majčinim mlijekom.

Pire za zimu

Ako uzgajate mrkvu u svom vrtu, možete se opskrbiti dječjom hranom za zimu. Ovaj recept je vrlo jednostavan, ali zahtijeva pažljivu pripremu i sterilnost.

Otprilike 1,5-2 kilograma mrkve pažljivo ogulite i narežite na male ploške, kuhajte oko 30-34 minute. Dok se voće kuha, sterilizirajte staklenke i poklopce.

Mrkvu pasiramo, stavimo u staklenke i pasteriziramo u vodenoj kupelji. Nakon poklopca, zarolamo staklenke i pošaljemo ih u podrum ili na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Koliko dugo čuvati? Do iduće berbe mrkve.

Vrlo često majke sumnjaju u to koliko je mrkva korisna u prehrani i hranjenju djeteta.

Mnogi od nas su se od djetinjstva sjetili da je ovo povrće neophodno za rast, pa ga stoga treba davati od rane dobi.

Ali roditelji se suočavaju s nizom drugih pitanja, na primjer, što učiniti s visokom alergenošću mrkve? Ili u kojem obliku ga treba dati, jer je jako teško za bebu? Jesu li sokovi od mrkve prikladni za ranu prehranu?

Prednosti i štete od mrkve u prehrani djece

U mrkvi veliki broj voda, bogata je vitaminima (A, C, B1, B2, PP, E, folna kiselina), također sadrži kalij, natrij, bakar, kalcij, fosfor, cink, željezo, magnezij, jod i druge vrijedne elemente u tragovima.

Mrkva je korisna za djecu jer:

  • jača koštano tkivo, zubi;
  • ima pozitivan učinak na rad srca;
  • poboljšava cirkulaciju krvi;
  • stimulira probavni sustav;
  • pomaže u jačanju imunološkog sustava;
  • ima blagotvoran učinak na vid;
  • smanjuje rizik od razvoja raka;
  • potiče regeneraciju stanica jetre i bubrega;
  • pomaže očistiti tijelo od štetnih tvari;
  • poboljšava stanje kože;
  • Daje energiju dok je niskokaloričan proizvod.

Što se prije ovo povrće pojavi u prehrani, to bolje. Stoga se mrkva može i čak treba uključiti u komplementarnu hranu za djecu mlađu od godinu dana.

Kako mrkva može biti štetna?

Ovo povrće vrlo često uzrokuje alergije kod djece zbog svoje jarko narančaste boje. Reakcija se obično manifestira brzo i u pravilu rijetko postoji dvojba o tome što se točno dogodilo.

Također, česta konzumacija mrkve često može dovesti do karotenske žutice, kada se pojavljuje žuta nijansa na koži (uglavnom na dlanovima i tabanima).

Znati! Ovo je stanje samo po sebi sigurno. Ali također ih može biti povezani simptomi: mučnina, povraćanje, poremećaj sna. U tom slučaju, mrkvu treba neko vrijeme isključiti iz djetetove prehrane.

U kojoj dobi se djeci može dati mrkva?

U pitanju koliko mjeseci dijete može jesti mrkvu, važnu ulogu igra sustav komplementarnog hranjenja koji roditelji slijede kada proširuju bebinu prehranu.

  • U prirodnoj (pedagoškoj) dohrani ne postoji određeni redoslijed proizvoda s kojima se dijete postupno uvodi. Može mu se dati bilo koja hrana (naravno, u razumnim granicama) koju jedu odrasli, ali u mikrodozama;

Stoga se, prema ovom sustavu, mrkva može ponuditi dojenčadi odmah nakon uvođenja komplementarne hrane, ali u vrlo malom volumenu, na primjer, 1-2 mikrodoze.

Zapamtiti! I, naravno, važno je kontrolirati reakciju njegovog tijela, kao kada ga upoznajete s bilo kojim novim proizvodom.

  • U pedijatrijskom sustavu komplementarne prehrane preporuča se uvođenje mrkve u djetetovu prehranu nakon što se upozna s hipoalergenim povrćem (tikvice, cvjetača, brokula).

Važnije je koliko je dječji organizam spreman za ovo povrće:

  1. Na primjer, ako beba dobro reagira na prethodno uvedenu hranu, tada nema potrebe odgađati uvođenje mrkve;
  2. Ali ako mu je u početku dijagnosticirana alergija (na majčinu hranu ili na prvo povrće koje je već probao), tada postoji velika vjerojatnost da će reakcija na mrkvu biti slična.

U tom slučaju možete uzeti vremena za uvođenje u dohranu.

Standardno pravilo vrijedi za to koliko mrkve možete dati djetetu:

  • Počinjemo s minimalnim volumenom: s nekoliko mikrodoza ili ½ čajne žličice u prvoj polovici dana;
  • U nedostatku negativne reakcije, količina proizvoda postupno se povećava svaki dan, ali vrlo glatko;
  • Maksimalna količina mrkve koju možete dati djetetu dnevno je 30 g (to je ukupna količina povrća u bilo kojem obliku: sirovo, pire ili kao dio drugih jela).

Više informacija o tome kako pravilno uvesti dohranu dojenčetu, redoslijedu i količinama uvođenja hrane kako bi dijete jelo s užitkom i bez poteškoća, pronaći ćete u online tečaju ABC dohrane: sigurno uvođenje dohrane u dijete. dojenče >>>

Važno! Za bolju apsorpciju beta-karotena koji se nalazi u mrkvi, treba je konzumirati u kombinaciji s biljnim uljem.

  1. Za djecu mlađu od godinu dana, mrkva se može dati kuhana ili pire;

Mrkva mora biti mekana i kuhana. Ponekad možete koristiti pire od mrkve u teglicama, koji je dostupan u gotovo svakoj trgovini na odjelu dječje hrane.

  1. Djetetu je bolje dati cijelo sirovo povrće nakon 1-1,5 godina, kada već ima dovoljan broj zuba;

Prije ove dobi bebi možete ponuditi žvakanje mrkve dok joj niču zubi, ali pazite da ne odgrize komadiće povrća jer bi se inače mogla ugušiti.

  1. Djetetu od 1 godine može se dati ribana mrkva. Ne bi se smjelo raditi ranije, jer ga bebe zbog grube strukture slabo probavljaju (pročitajte članak

Djeca uživaju u kušanju slatke i sočne mrkve. Osim izvrsnog okusa, ovo povrće sadrži beta-karoten koji je neophodan za oštrinu vida, formiranje imuniteta te normalno stanje kože i sluznica. Vitamin C u korjenastom povrću pomaže apsorpciju željeza, kalij je odgovoran za razvoj mišića i normalan rad srca.

Izbor vremena i mogućnosti hranjenja mrkvom ovisi o karakteristikama bebinog organizma - važno je da ga ne muče grčevi i da mu crijeva dobro rade. Kod manjih smetnji u regulaciji stolice pomoći će prirodni “fiksatori” – pire i sok od mrkve. U tandemu s jabukom, narančasto korjenasto povrće dobro je koristiti ako ste skloni zatvoru.

Mrkva u kombinaciji s jabukom pomoći će osloboditi bebu od zatvora, a monoproizvod, naprotiv, ima "jačajući" učinak

Kada biste trebali uvesti mrkvu u bebinu prehranu?

Mlade majke zanima kako i u kojoj dobi trebaju uvesti mrkvu u prehranu svoje bebe. Ne biste trebali započeti svoju prvu komplementarnu prehranu s narančastim i crvenim povrćem, jer mogu izazvati alergijsku reakciju kod bebe (više detalja u članku :). Sa 6-8 mjeseci beba može probati tikvice, cvjetaču, krumpir (preporučamo čitanje :). Ovo povrće je hipoalergeno i dobro u pojedinačnom pireu ili bilo kojoj kombinaciji. Nakon što se dijete navikne na njihov okus, vrijedi početi uvoditi mrkvu.

Svojoj bebi trebate dati narančasto povrće kada je zdrava i ne planirate cijepiti u bliskoj budućnosti. S 8-9 mjeseci trebali biste dodati nekoliko kapi svježeg soka od mrkve u bočicu adaptiranog mlijeka, kašice ili majčinog mlijeka. Ako nema negativne reakcije, korjenasto povrće možete polako uvoditi u svoj dnevni jelovnik.

Koliko soka treba bebi? Prvo - pola žličice, zatim - cijelu, do prve godine - do 100 grama odjednom.

Nakon godinu dana djetetu možete ponuditi svježu naribanu mrkvu ili salatu od nje. U dobi od 2-3 godine djetetu biste trebali dati pola kolutića tanko narezane mrkve. Pomoći će u razvoju vještina žvakanja i prijelazu na krutu hranu. Beba će savladati cijeli korijenski usjev za 3-4 godine. Ne smijete ga dati ranije, jer se beba može ugušiti. Jela od mrkve mogu biti prisutna u bebinoj prehrani 2-3 puta tjedno.



 Dijete nakon godinu dana rado će jesti salatu od naribane mrkve.

Simptomi negativne reakcije na mrkvu

Njemački pedijatri savjetuju mlade majke da svoju prvu povrtnu dohranu započnu s mrkvom. Oni vjeruju da su prednosti korjenastog povrća mnogo veće od rizika od negativnih reakcija. Prije nego što slijede ovaj i druge savjete, roditelji bi trebali isključiti rizik od naslijeđenih alergija na hranu i posavjetovati se sa svojim liječnikom.

Tijekom prvog hranjenja važno je da majka pažljivo prati dobrobit malog jela. Negativna reakcija na korjenasto povrće može se pokazati letargijom, pospanošću, mučninom i povraćanjem nakon hranjenja. Uz čestu konzumaciju povrća, koža i bjeloočnice mogu dobiti žućkastu nijansu. U rijetkim slučajevima opaža se urtikarija, pa čak i oticanje sluznice grkljana. Nakon izbacivanja korjenastog povrća iz prehrane, sve se vraća u normalu.

Kako dati bebi sok od mrkve?

Ranije su pedijatri dopuštali uvođenje sokova od mrkve i jabuke već od 2 mjeseca. U posljednjih godina daje se prednost dojenje a vrijeme uvođenja soka u prehranu odgađa se na 4-5 mjeseci (za djecu u umjetno hranjenje). Kad beba samo jede majčino mlijeko, sokove od povrća i voća dopušteno je probati i kasnije - s 8-9 mjeseci.



 Sokovi od povrća uvode se u djetetovu prehranu kasnije, kada se tijelo navikne na kašice.

Svježe iscijeđeni sok omogućuje reguliranje stolice, koristi se za podmazivanje djetetovih usta kod soora. Piće bez pulpe nudi se djetetu iz žlice ili boce, razrjeđujući ga vodom. Za prvi put dovoljno je pola žličice. Do dobi od jedne godine trebate povećati volumen na 100 ml, nudeći sok iz šalice.

Dohrana počinje jednokomponentnim sokom. Kasnije se miješa sa sokom od jabuke, bundeve i naranče za poboljšanje imuniteta. Djeci od godinu dana dopušteno je probati svježe iscijeđeno piće od mrkve s pulpom. Za apsorpciju vitamina dodajte malu količinu masti (vrhnje, kiselo vrhnje, jogurt).

Recept za sok od mrkve

Ogulite zrele mrkve iz vrta i poparite ih kipućom vodom. Sameljite na finom plastičnom ili inox ribežu. Iscijedite sok čistim rukama pomoću sterilne gaze. Možete koristiti i sokovnik, ali dio vitamina će se izgubiti zbog kontakta povrća s metalnim elementima. Gotov sok prije posluživanja djetetu treba razrijediti vodom. Ostatke treba čuvati u hladnjaku ne duže od jednog dana.

Recept za domaći pire

Pravilna priprema jela omogućit će vam da izvučete maksimalnu korist od korijenskog povrća. Kao dohranu za ručak, bebi možete ponuditi nježni pire od mrkve. Da biste ga pripremili kod kuće, trebat će vam:

  • 100 gr. dobre mrkve.
  • 3 gr. biljno ulje.
  • 25 ml. mlijeko (voda, juha od povrća).
  • Očistite emajlirano posuđe.

Korjenasto povrće treba oguliti, oprati, narezati na uredne kockice ili naribati. Nasjeckano povrće prelijte vodom i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša. Izvadite i ocijedite u cjedilu da se malo ohladi. Zatim samljeti mješalicom ili protrljati kroz sito. Dodajte toplo mlijeko, nekoliko kristala soli (po želji) i pustite da zavrije. Ulijte biljno ulje, promiješajte i ohladite.

Za dohranu je važno odabrati svježe mlado korjenasto povrće srednje veličine, uzgojeno na vlastitoj parceli ili kupljeno od lokalnih poljoprivrednika (vidi također:). Za razliku od prekomorskog povrća, oni ne sadrže štetne "kemikalije". Ako se korjenasto povrće ne uzgaja na vlastitoj parceli, bolje mu je tijekom kuhanja odstraniti jezgru. Može sadržavati pesticide, soli teških metala i druge štetne tvari.

Recept za pire od povrća od mrkve i cvjetače

Ne biste trebali svojoj bebi neprestano nuditi pire od mrkve u čistom obliku. Narančasto korjenasto povrće dobro je dodati raznolikom povrću i voću, pomažući djetetu da nauči nove okuse. Učinit će jela svijetlima i omogućiti vam da diverzificirate jelovnik. Tijekom cijele godine Mame mogu napraviti pire od mrkve i cvjetače koji bi trebali zamrznuti za zimu.

Za pripremu pirea potrebna vam je 1 mrkva, 150 grama cvjetače, malo soli, 1,5 šalica vode, 1 žličica biljnog ulja (preporučamo pročitati:). Pripremite jelo od ovih sastojaka prema sljedećem receptu:

  • korjenasto povrće se oguli, izreže na komade i stavi u posudu s kipućom vodom;
  • nakon 10 minuta dodajte cvatove kupusa;
  • kuhajte povrće još 7 minuta;
  • maknuti sa štednjaka, ocijediti u cjedilu i ohladiti;
  • protrljati kroz sito ili samljeti mješalicom;
  • dodajte sol i dodajte biljno ulje, pomiješajte;
  • servirano u tanjuriću ili zdjelici.


 Pire nije potrebno kupovati ili pripremati kao jedan proizvod jer možete miješati okuse koji se slažu

Za bebe od 8-10 mjeseci preporučljivo je pripremati pire bez soli kako bi imao prirodan okus i bio što zdraviji. Na sličan način možete napraviti pire od mrkve s dodatkom krumpira, bundeve, jabuke i kruške. Jela će diverzificirati bebinu prehranu, uvesti nove okuse i pogodovati probavi.

Klasični mladi kotleti od mrkve

Lagani kotleti od mrkve izvrstan su dodatak ručku i večeri. Lako ih je napraviti u parnom kotlu, u tavi ili sporom kuhalu, a služe se bebama nakon 10 mjeseci. Ako se jelo kuha u tavi, morate paziti da se kotleti ne prepeku.

Za pripremu klasičnih kotleta trebat će vam 700 grama mrkve, ½ šalice krupice, sol po ukusu, 2 žličice granuliranog šećera i biljno ulje. Priprema se odvija u nekoliko faza:

  • Temeljito opran narančasti korijen prelijte vodom i kuhajte. Nakon što prokuha, možete dodati malo soli.
  • Nakon 10-15 minuta provjerite spremnost vilicom. Tako da korijenski usjev zadrži više korisne tvari, treba ga kuhati na pari ili peći u pećnici.
  • Gotovu mrkvu ohladite, ogulite i naribajte. Dodajte šećer, pola griza, dobro promiješajte.
  • Od dobivenog mljevenog mesa oblikujte kotlete i uvaljajte u preostali griz. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje.
  • Rezati kotlete i pržiti ih na vrelom ulju sa obe strane dok ne budu pečeni. Poslužite u lijepoj zdjelici.

Kotleti od mrkve bit će korisniji ako se kuhaju na pari. Mljeveno meso se radi na klasičan način, ali se za termičku obradu koristi zdjela kuhala na pari. Parni kotleti poslužuju se s umakom od kiselog vrhnja ili pekmeza. Ispadaju mekani i nježni.

Kotleti u laganom štednjaku

Pripremajući kotlete od mrkve u laganom kuhalu, mama će pojednostaviti svoj zadatak i zadržati maksimalnu korist od korjenastog povrća. Jelo će biti ukusno i lagano, pogodno za bebe do godinu dana. To će zahtijevati 1 mrkvu, pola sirovo jaje, 2 žlice griza, 120 ml. mlijeko. Kotleti se pripremaju na sljedeći način:

  • svježe korjenasto povrće se nariba na finom plastičnom ribežu i stavi u zdjelu multicookera;
  • potpuno napunite mlijekom ili juhom od mrkve, uključite način rada "Gulanje" 15 minuta;
  • dodati griz, miješati dok se ne zgusne;
  • Mljeveno meso stavite u duboku zdjelu, dodajte pola jajeta, žlicu džema od jagoda (po želji), dobro promiješajte;
  • oblikujte kotlete, stavite na zdjelu namazanu biljnim uljem za kuhanje na pari;
  • kuhajte u načinu rada "Steam" 15 minuta;
  • poslužuje se s mlijekom ili kiselim vrhnjem.

Praznine za buduću upotrebu

U razdoblju infekcija majka ne želi ponovno trčati s bebom u trgovinu po mrkvu ili gotovu dječju hranu. U tome će pomoći domaći pripravci koje vrijedi napraviti u ranu jesen. Kada se pravilno pripreme, zadržat će sve vitamine i mikroelemente koji su korisni za bebu.

Za pire od mrkve trebat će vam 1,5 kg korjenastog povrća srednje veličine. Temeljito se operu i očiste, nastojeći odrezati gornji sloj bogat mikroelementima na minimum. Narežite na kocke, dodajte vodu, prokuhajte. Posolite i kuhajte pola sata na laganoj vatri. Dok se mrkva kuha, staklenke se operu i steriliziraju, a poklopci prokuhaju.


 Pire pripremljen za buduću upotrebu omogućit će vam da svojoj bebi date vitaminske dodatke čak i zimi.

Skuhano korjenasto povrće malo ohladiti i protisnuti blenderom ili kuhačom kroz cjedilo. Topla masa se stavlja u staklenke i ključem zatvara poklopcima. Okrenite i zamotajte. Ohlađene staklenke se etiketiraju i čuvaju na hladnom i tamnom mjestu.

Prije nego bebi ponudi pire, mama ga treba zagrijati na 36 stupnjeva i obavezno ga probati i ocijeniti. kvalitete okusa. Domaće pripravke morate pohraniti do sljedeće berbe mrkve (ne više od godinu dana). Bitno je izračunati koliko staklenki trebate napraviti.

Kako odabrati gotov pire za dohranu?

Alternativa domaćem pireu od povrća su slatke teglice iz trgovine. Izbor je velik i mama bi trebala obratiti pozornost na kriterije kao što su krajnji datum uporabe, sastav proizvoda i stanje poklopca na pakiranju. Ako ističe rok trajanja ili je poklopac natečen, ne biste trebali kupovati pire. Proizvod za dojenčad ne smije sadržavati sol, šećer i kemijske konzervanse.

Kupljenu hranu treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu ili na bočnim policama hladnjaka. Prilikom otvaranja staklenke trebali biste čuti pucketanje, što znači da je pečat slomljen. Nakon otvaranja, proizvod treba iskoristiti unutar 24 sata.

Budući da beba koja doji neće dovršiti cijelu staklenku, odrasli će je morati dovršiti. Prije nego bebi ponudite pire, potrebnu količinu stavite u tanjur i zagrijte u vodenoj kupelji na 36 stupnjeva.

Napomena mami

Izbor optimalne opcije za dohranu povrćem ovisi o dobi i karakteristikama djetetovog tijela. Ne treba odgađati ako beba ima nizak hemoglobin, kolike i zatvor. Nježne monopiree i sokove možete začiniti solju, dodati pire od bundeve i jabuke. Postupno će se proširiti popis dječjih jela na bazi korjenastog povrća. Beba od godinu i pol voljet će slatke kolačiće s mrkvom i zobena kaša, aromatične tepsije.

Konzervirati mrkvu korisna svojstva s bilo kojim načinom kuhanja. Važno je da majka razumije što beba i njegov trbuščić najviše vole - to će joj pomoći da redovito mazi bebu laganim jelima i pićima.

Povezane publikacije