Što kuhati od janjećih rebara u laganom kuhalu. Rebra u multicookeru
S pojavom multicookera, naše domaćice mogu kuhati apsolutno bilo koje jelo, a nema potrebe stajati za štednjakom i trošiti puno vremena i truda.
Rebra s krumpirom u laganom kuhalu su nježna i sočna.
Ova metoda toplinske obrade vrlo je slična kuhanju u ruskoj pećnici.
Rebra s krumpirom u laganom štednjaku - osnovni principi kuhanja
Ovo jelo savršeno je i za ručak i za večeru. Rebra s krumpirom u laganom kuhalu mogu se pirjati ili pržiti. Za kuhanje su prikladna bilo koja rebra: govedina, svinjetina ili janjetina. Mogu biti sirovi ili dimljeni.
Rebra oprati, osušiti papirnatim ručnicima i narezati na porcije uz kost. Film i vene su izrezani iz rebara.
Krompir oguliti i dobro oprati. Narežite na male komadiće ili kriške.
Bilo koje biljno ulje ulijeva se u zdjelu multicooker. Uključite program "Prženje". Vrijeme je postavljeno na 20 minuta. Raširite rebra u posudu i lagano ih pržite s otvorenim poklopcem. U to vrijeme ogulite luk i mrkvu. Povrće nasjeckajte i dodajte mesu. Sve zajedno još kratko popržiti. Zatim dodajte nasjeckani krumpir na rebarca. Zalijte s malo vode, posolite i začinite začinima. Promiješati.
Prebacite jedinicu u način rada "Gašenje". Vrijeme je postavljeno na sat i pol. Zatvorite poklopac. Nakon zvučnog signala, rebra s krumpirom prebacuju se u prekrasnu posudu, ukrašavaju sitno nasjeckanim zelenilom i poslužuju se kao samostalno jelo.
Rebra s krumpirom odlično se slažu s gljivama, rajčicama, suhim šljivama ili kupusom. Stoga slobodno eksperimentirajte.
Recept 1. Rebra s krumpirom u laganom štednjaku
Sastojci
svinjska rebra s mesnim slojem - 500 g;
mljeveni crni papar;
žarulja;
kuhinjska sol;
krumpir - 400 g;
suncokretovo ulje - 75 ml;
mrkva;
voda za piće - 300 ml.
Način kuhanja
1. Rebra dobro operemo, umočimo u salvete, izrežemo im tetive, višak masnoće i filmove. Narežite uz kosti na porcije. Pomiješajte sol i papar. Ovom smjesom natrljajte svaki komad sa svih strana. Po želji možete dodati svoje omiljene začine.
2. Kapacitet multicookera namazati uljem i u njega staviti rebarca. Uključujemo program "Pečenje". Postavite tajmer na 20 minuta. Pržite popečke uz povremeno miješanje. Nakon tog vremena meso se prebaci na tanjur.
3. Mrkvu i luk oguliti, oprati i nasjeckati na sitne kockice. Krompir ogulite, operite i narežite na ploške debljine centimetar i pol. U principu, krumpir se može rezati na bilo koji način. Glavna stvar je da komadi nisu premali, inače će se tijekom kuhanja pretvoriti u pire krumpir.
4. Stavite povrće i svinjska rebra u slojevima u multicooker posudu. Svaki sloj lagano pospite solju i paprom. Dodajte malo prokuhane vode. Uključujemo jedinicu u načinu rada "Gašenje". Postavite tajmer na 50 minuta. Nakon zvučnog signala ostavljamo rebra s krumpirom zagrijana još četvrt sata. Krompir s mesom prebacimo u prekrasnu posudu, posipamo sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužimo s kiselim krastavcima.
Recept 2. Rebra s krumpirom u laganom štednjaku s majonezom
Sastojci
majoneza - 60 ml;
svinjska rebra - 600 g;
svježe zelje;
senf - 30 g;
kuhinjska sol i začini;
dvije žarulje;
voda za piće - 160 ml;
suncokretovo ulje;
krumpir - kilogram.
Način kuhanja
1. Svinjska rebra dobro operite, odrežite višak masnoće, uklonite tetive i filmove. Osušite papirnatim ručnikom i narežite na komade veličine zalogaja.
2. U šalicu stavite majonezu, dodajte joj senf i začine. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Svaki komad mesa umočite u umak i stavite u duboku zdjelu. Preostalim umakom prelijte rebra. Ostavite meso da se marinira pola sata.
3. Krompir dobro oguliti i oprati. Narežite ga na ne premale kockice. Lukovice ogulite, isperite i nasjeckajte na tanko perje ili polu kolutiće.
4. U multicooker posudu ulijte ulje. Uključite uređaj u način rada "Pečenje" i dobro zagrijte biljno ulje. U to stavite svinjska rebra i pecite s obje strane, deset minuta sa svake. Mesu dodajte luk i nastavite kuhati dok luk ne omekša.
5. Dodajte krumpir u multicooker posudu i ulijte vodu. Uključite program "Gašenje". Postavite tajmer na jedan sat. Nakon zvučnog signala kušajte krumpir i meso. Po potrebi dodati začine. Zapržite jelo u načinu rada "Pečenje". Poslužite sa svježim povrćem.
Recept 3. Marinirana rebra s krumpirom u laganom kuhalu
Sastojci
rebra - 800 g;
crni papar;
krumpir - 600 g;
sol;
kečap - 100 ml;
biljno ulje - 80 ml;
mljevena paprika - 6 g;
češnjak - tri režnja.
Način kuhanja
1. Prebacujemo kečap u duboki tanjur. Začinite ga mljevenom paprikom, paprom i solju. Dobro promiješajte.
2. Rebra operemo, odrežemo im filmove, višak masnoće i tetive. Osušite jednokratnim ručnicima i narežite na komade. Svaki komad pomoću silikonske četkice premažite marinadom tako da ravnomjerno prekrije meso sa svih strana. Raširimo rebra u zdjelu, prekrijemo je filmom i pošaljemo u hladnjak na sat i pol. Ako imate vremena, bolje je marinirati meso pet sati.
3. Posudu multicookera namažite uljem. Stavite rebra u to. Krompir ogulite, operite i narežite na dovoljno velike ploške. Na meso poslagati krumpir. Sol i papar. Ulijte sasvim malo vode za piće. Postavljamo način rada "Pečenje" i kuhamo sat vremena. Rebra s krumpirom premjestimo na jelo, posipamo nasjeckanim svježim začinskim biljem i poslužimo s ukiseljenim ili svježim povrćem.
Recept 4. Dimljena rebra s krumpirom u laganom kuhalu
Sastojci
dvije žarulje;
čaša vode za piće;
svježa mrkva;
suncokretovo ulje - 25 ml;
300 g dimljenih rebara;
morska sol;
šest gomolja krumpira;
piment i lovor.
Način kuhanja
1. U zdjelu multicookera ulijte malo ulja. Luk i mrkvu ogulite i dobro operite. Nasjeckajte luk na pola prstena. Mrkvu krupno naribati.
2. Uključite multicooker u načinu rada "Prženje". Stavite luk u zdjelu i pržite dok ne postane proziran. Zatim dodajte naribanu mrkvu i nastavite pržiti dok ne porumeni.
3. Dimljena rebra prethodno narezana na porcije stavite na povrće.
4. Krompir ogulite, operite i narežite na ploške srednje debljine. Stavite u multicooker zdjelu, dodajte lovor, posolite i začinite paprom. Pomiješajte sve sastojke. Pokrijte jedinicu poklopcem. Uključite način rada "Gašenje". Kuhajte krumpir pola sata. Gotovo jelo prebacite na tanjure, pospite nasjeckanim koprom ili zelenim lukom. Poslužite uz kisele krastavce ili svježe povrće.
Recept 5. Janjeća rebra s krumpirom u laganom kuhalu
Sastojci
janjeća rebra - kilogram;
stolna sol;
četiri režnja češnjaka;
mljeveni crni papar;
pola mahune ljute paprike;
kilogram krumpira;
120 ml maslinovog ulja;
prstohvat korijandera i mljevenih klinčića;
žarulja;
pola vezice bosiljka
Način kuhanja
1. Janjeća rebra operite i osušite. Očistimo ih od filmova, viška masnoće i tetiva. Režemo na komade.
2. Češnjak oslobodimo ljuske, isperemo i prođemo kroz prešu za češnjak. Svaki komad janjetine natrljamo nasjeckanim češnjakom, soli, paprom i stavimo u plastičnu vrećicu. Šaljemo ga u hladnjak na nekoliko sati.
3. Luk očistimo i sitno nasjeckamo. Jedan režanj češnjaka i ljutu papričicu sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte dvije žlice ulja i na njemu pet minuta pržite luk, češnjak i papriku.
4. Rajčice uronite na minutu u kipuću vodu. Izvadimo, ohladimo i odstranimo kožicu. Samljeti pulpu rajčice u blenderu. Ulijte smjesu rajčice u lonac. Začinite ga solju i paprom. Stavimo na vatru i pirjamo uz stalno miješanje oko pet minuta. Bosiljak operite i nasjeckajte. Dodajte prženi luk i bosiljak u smjesu od rajčice. Pirjati još dvije minute. Maknite umak od rajčice s vatre i ostavite sa strane.
5. Začine pomiješajte s preostalim uljem. Krompir očistimo, operemo i svaki gomolj prerežemo na četiri dijela. Prebacite ga u duboku zdjelu.
6. Rebarca izvadimo iz vrećice, premažemo svako uljem i začinima. Ostatak začinjenog ulja ulijte u krumpir i dobro promiješajte.
7. Stavite rebarca i krumpir u slojeve u multicooker posudu. Stavili smo ga u jedinicu. Uključujemo program "Gašenje". Postavite tajmer na jedan sat. Nakon zvučnog signala, multicooker prebacimo u način rada "Pečenje" i zapečemo jelo pola sata. Poslužite kao samostalno jelo uz kuhani umak od rajčice.
Recept 6. Mirisna rebra s krumpirom u laganom štednjaku
Sastojci
700 g svinjskih rebara;
30 ml biljnog ulja;
2 mrkve;
1,5 multisatkan vode za piće;
40 ml paste od rajčice;
3 režnja češnjaka;
30 ml kiselog vrhnja;
6 g senfa;
10 g provansalskog bilja;
2 luka;
kuhinjska sol i papar;
6 krumpira;
svježe začinsko bilje.
Način kuhanja
1. Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu. Ulijte biljno ulje u posudu multicookera. Uključite način rada "Prženje". Pržite povrće desetak minuta s otvorenim poklopcem.
2. Rebra oprati, lagano osušiti salvetama i narezati na komade. Stavite ih na prženo povrće.
3. Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške. Meso pospite mljevenim češnjakom.
4. Oguljeni i dobro oprani krumpir narežite na ploške. Stavite u zdjelu multicookera na rebarca.
5. U dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s pastom od rajčice, senfom i provansalskim biljem. Sol i papar. Razrijediti vodom i dobro promiješati. Dobivenim umakom prelijte sadržaj posude.
6. Zatvorite poklopac i uključite način rada "Gašenje". Kuhajte krumpir sat i pol. Nakon zvučnog signala, jelo pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Poslužite kao zasebno jelo.
Recept 7. Rebra s krumpirom i suhim šljivama u laganom kuhalu
Sastojci
kilogram krumpira;
dva lovorova lista;
kilogram svinjskih rebara;
sol - 10 g;
dvije žarulje;
suhe šljive - 150 g.
Način kuhanja
1. Svinjska rebra operite i lagano osušite salvetama. Narežite ih na porcije. Lukovice ogulite, operite i nasjeckajte na pola prstena.
2. Uključite multicooker u načinu rada "Prženje". Ulijte ulje u posudu i dobro ga zagrijte. Stavite svinjska rebra i pržite uz povremeno miješanje desetak minuta. Zatim dodajte nasjeckani luk i nastavite pržiti dok ne porumeni.
3. Krompir oguliti i oprati. Narežite ga na trakice. Suhe šljive operite u toploj vodi.
4. U meso dodajte suhe šljive. Prebacite kuhalo za sporo kuhanje na način "gulanje" i kuhajte svinjetinu još deset minuta. Zatim u posudu stavite krumpir i naribanu mrkvu. Posolite, stavite lovor i popaprite. Zatvorite jedinicu poklopcem. Kuhajte još sat vremena u istom načinu rada.
Prije kuhanja, rebra je najbolje ostaviti nekoliko sati u marinadi. U ovom će slučaju ispasti mekani i nježni.
Krompir nemojte rezati na sitne komade kako se tijekom pirjanja ne bi pretvorio u pire.
Držite gotovo jelo deset minuta u načinu rada "Pečenje" ili "Prženje" tako da porumeni.
Obavezno isperite rebra i uklonite s njih filmove, tetive i višak masnoće.
Pripremite potrebne proizvode.
Uključite funkciju "Prženje" na 15 minuta i dobro zagrijte zdjelu pa stavite rebra masnom stranom prema dolje. Kad se masnoća malo otopi, možete umiješati popečke. Ako ima malo masti, ulijte malo biljnog ulja.
Pržite ih dok lijepo ne porumene sa svih strana.
Oguljeni luk narežite na polu kolutiće, a mrkvu na velike trakice.
Stavite luk i mrkvu na pržena rebarca, dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Slatku papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice, stavite u zdjelu.
Rajčice operite, narežite na sitne kockice i također stavite u zdjelu. Zalijte hladnom vodom.
Uključite multicooker na funkciju "Gašenje" 40 minuta, zatvorite poklopac. Vrijeme pirjanja janjećih rebara ovisit će o starosti životinje. Ako meso nije sasvim mlada životinja - produljite vrijeme pirjanja.
Ukusna, nježna i mirisna janjeća rebra kuhana u laganom kuhalu možete odmah poslužiti.
Za proljetnu svježinu, pojačanje okusa i mirisa, po vrhu rebarca možete posuti nasjeckani mladi luk.
Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!
Što se sve ne radi s janjećim rebrima: pečena, pržena, pečena na žaru i pirjana. Predlažemo da janjeća rebra skuhate u sporom kuhalu ako već imate ovog kuhinjskog pomoćnika.
Kako ukusno kuhati janjeća rebra?
Bolje je marinirati janjeća rebra preko noći, tada će meso biti zasićeno aromom bilja i vina. Ali, ako se o tome niste pobrinuli dan ranije, ostavite rebra da odleže u začinima barem sat vremena.
Janjeća rebra u laganom kuhalu - recept
Recept u sporom kuhalu, koji vam nudimo, nesumnjivo će zadovoljiti one koji su već uspjeli kupiti ovog divnog pomoćnika.
Sastojci:
- janjeća rebra - 2 kg;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- majčina dušica, cilantro - po ukusu;
- peršin, metvica - po ukusu;
- crno vino - 200 ml;
- korijen đumbira - 1 kom .;
- začini - po ukusu.
Kuhanje
Rebra izrežemo na porcije od 1-2 komada i mariniramo u hladnjaku 8-10 sati. Marinadu pripremamo na sljedeći način: luk narežemo na kockice, mrkvu na kolutiće, pomiješamo sa nasjeckanim začinskim biljem i korijenom đumbira, zalijemo crnim vinom i promiješamo.
Nakon što se meso marinira, stavljamo ga u spori štednjak i kuhamo u načinu rada "Gašenje" 2 sata. Gotova pirjana janjeća rebra pospite začinskim biljem (po želji) i poslužite s povrćem.
Janjeća rebra u laganom kuhalu
Mesni gulaš s povrćem jedan je od najpopularnijih recepata svake domaćice. Ovaj recept je za one koji žele kuhati janjeća rebra u laganom štednjaku s dodatkom papra, patlidžana i krumpira.
Sastojci:
- janjeća rebra - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- rajčica - 2 kom .;
- paprika (slatka) - 1 kom .;
- patlidžan - 1 kom .;
- krumpir - 5 kom .;
- bijeli kupus - 350 g;
- češnjak - 4 režnja;
- bilje, sol, začini - po ukusu.
Kuhanje
Rebra operemo i narežemo na porcije. Stavili smo ih u sporo kuhalo, posolili, dodali začine i češnjak. Luk narežite na pola kolutića i ravnomjerno rasporedite po rebrima. Krompir oguliti, prerezati na 4 dijela i staviti na luk. Malo posoliti, pa rasporediti papriku, mrkvu i patlidžan, narezati na velike ploške i opet posoliti. Kupus nasjeckajte, posolite i stavite sljedeći sloj. Zadnji sloj je rajčica, isječena na kolutove. Janjeća rebra kuhamo u laganom štednjaku u načinu rada "Gašenje" oko 1,5 sat. Prilikom posluživanja pospite ih nasjeckanim začinskim biljem.
Pripremite potrebne sastojke.Janjeća rebra narežite na manje komade. Možete ga rezati i na velike komade, ali oni neće izgledati baš estetski dovršeni na blagovaonskom stolu.
U dobro zagrijanu zdjelu multicookera stavite rebra zajedno s masnoćom. Uključite funkciju "Prženje" 15 minuta. Ako ima malo masti, možete dodati malo biljnog ulja.
Povremeno miješajući pržite popečke sa svih strana dok ne porumene.
Ogulite i izrežite povrće: luk - pola kolutića, a mrkvu - slamke.
Prženim janjećim rebrima stavite mrkvu i luk u zdjelu multicookera, dodajte sol, začine, ulijte vodu, zatvorite poklopac i uključite funkciju "Gulanje" 30 minuta.
Papriku očistite od peteljke i sjemenki, narežite na trakice. Rajčice narežite na male kockice. Nakon završetka načina rada "Gulanje", stavite paprike i rajčice u zdjelu multicookera.
Oguljene krumpire prerezati na 4 dijela (može i manje) i staviti na meso.
Dodajte tijesto od rajčice i nasjeckani zeleni luk, nastavite kuhati na načinu "Gulanje" pod zatvorenim poklopcem još 20 minuta.
Sočno, mirisno meso s najnježnijim krumpirom koji se topi u ustima rasporedite na tanjure i odmah poslužite.
Janjeća rebra pirjana s krumpirom u laganom kuhalu jednostavno je, izdašno i vrlo ukusno jelo. Probaj!
Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!
Janjetina je popularna u mnogim zemljama, a među našim sunarodnjacima sve je više ljubitelja jela od nje. Konkretno, mnogi kuhaju janjeća rebra, koja su nježna, zadovoljavajuća i mirisna. Janjeća rebra su posebno dobra u sporom štednjaku, jer kada koristite ovaj uređaj ne možete se bojati da će jelo zagorjeti ili ispasti previše suho. Međutim, ne boli znati neke od suptilnosti kuhanja janjećih rebara.
Značajke kuhanja
Nije teško kuhati mekana i sočna janjeća rebra u laganom kuhalu, čak i neiskusni kuhar može se nositi s tim zadatkom. Međutim, postoji nekoliko točaka koje treba uzeti u obzir pri odabiru glavnog sastojka i njegovoj pripremi.
- Što je životinja kojoj su rebra bila mlađa, to će meso biti nježnije i mekše te će se brže kuhati. Stoga je bolje odabrati janjeća rebra koja se razlikuju po maloj veličini i svijetloj nijansi masti bez izražene žutosti.
- Iskusni kuhari upozoravaju da su smrznuta janjeća rebra manje sočna od svježih. Ako ipak postoji potreba za prženjem ili pirjanjem smrznutog mesa, morate biti strpljivi i ostaviti ga da se potpuno otopi u hladnjaku. U ovom slučaju, rizik od gubitka vlage u mesu je minimalan. Ali kada se odmrznu u vodi ili u mikrovalnoj pećnici, rebra će gotovo sigurno izaći suha.
- Ako janjeća rebra marinirate 3-4 sata prije kuhanja, kuhat će se malo brže, dok će ispasti nježnija i mirisnija.
- Vrijeme kuhanja janjećih rebara ovisi o njihovoj veličini i načinu pečenja. U laganom štednjaku rebra srednje veličine obično se kuhaju sat i pol.
Postoji mnogo recepata za kuhanje janjećih rebara u laganom štednjaku, pa stoga u svakom slučaju tehnologija može biti drugačija. Stoga se morate usredotočiti ne samo na opća pravila, već i na upute u odabranom receptu.
Janjeća rebra s češnjakom i ružmarinom
- janjeća rebra - 1 kg;
- češnjak - 2 režnja;
- ružmarin - 3 grančice;
- mljeveni crni papar - 5 g;
- sol po ukusu;
- maslinovo ulje - 80 ml.
Način kuhanja:
- Janjeća rebra operite, ogulite ih, narežite na komade i ponovno operite kako biste uklonili dijelove kostiju. Osušite rebra ručnikom.
- U mužar stavite ružmarin i papar. Provucite češnjak kroz prešu, dodajte začinima. Sve dobro promiješajte.
- Mješavinu začina razrijedite s dvije žlice maslinovog ulja i tom mješavinom natrljajte rebra. Ostavite ih sat-dva da se mariniraju na hladnom mjestu.
- Preostalo ulje ulijte u zdjelu multicookera. Ispržite rebra u njemu pomoću programa "Prženje", au njegovom nedostatku - programa "Pečenje". Ako model jedinice dopušta, nemojte spuštati poklopac dok pržite rebarca, već ih nekoliko puta okrenite.
- Ulijte pola čaše vode u posudu multicookera, dodajte malo soli, spustite poklopac. Uključite uređaj u način rada "Gašenje" 1,5 sata.
Mirisna rebarca pripremljena po ovom receptu poslužuju se uz prilog. Za ovu ulogu prikladno je bilo koje povrće, krumpir se posebno dobro slaže s pirjanim janjećim rebrima. Po želji pečeno, pirjano ili kuhano povrće možete zamijeniti salatom od svježeg povrća. Umak od rajčice bi također bio dobar.
Janjeća rebra u vinskoj marinadi
- janjeća rebra - 1,5 kg;
- luk - 100 g;
- korijen đumbira - 20 g;
- mrkva - 150 g;
- crno vino - 0,2 l;
- majčina dušica - 2-3 g;
- sušena metvica - 5 g;
- svježi peršin - 50 g;
- svježi cilantro - 20 g;
- sol, papar po ukusu.
Način kuhanja:
- Janjeća rebra pripremite tako da ih podijelite na porcije, operete i osušite.
- Mrkvu oguliti i krupno naribati.
- Luk, oslobađanje od ljuske, izrezati na male kockice.
- Ogulite i nasjeckajte korijen đumbira.
- Pomiješajte luk, mrkvu, đumbir, začinsko bilje i papriku s crnim vinom.
- U smjesi marinirajte janjeća rebra. Morate dugo marinirati, najmanje 6 sati, pa je bolje pripremu napraviti navečer, a rebarca ostaviti u marinadi preko noći. Moraju se čuvati u hladnjaku, jer će se inače meso za to vrijeme pokvariti.
- Premjestite rebra u zdjelu multicookera, prelijte marinadom, posolite po ukusu. Kuhajte sat i pol u načinu pirjanja.
Janjeća rebra u vinskoj marinadi vrlo su nježna, sočna i mirisna. Takvo se jelo može pripremiti čak i za svečani stol. Prilog uz to, naravno, ne škodi.
Janjeća rebra pirjana s povrćem
- janjeća rebra - 0,7 kg;
- paprika - 0,4 kg;
- luk - 0,4 kg;
- rajčice - 0,3 kg;
- sol, papar na okus;
- biljno ulje - 20 ml.
Način kuhanja:
- Podmažite posudu multicookera uljem.
- Očistite luk od ljuske. Narežite na male kockice. Ulijte ga na dno multicookera.
- Paprike operite, odstranite im peteljke i sjemenke. Svako povrće uzdužno prerežite na 4 dijela i nasjeckajte na trakice. Položite na luk.
- Janjeća rebra operite, narežite na porcije i osušite papirnatim ručnicima. Rebra natrljajte mješavinom soli i papra, stavite na podlogu od povrća.
- Rajčice zarežite poprečno, uronite na minutu u kipuću vodu. Izvadite šupljikavom žlicom, ohladite i očistite. Narežite na kocke i stavite na rebra.
- Spustite poklopac i uključite program "Gašenje" 2 sata.
Tijekom navedenog vremena kuhanja, rebra će imati vremena da postanu mekana, a povrće će se pretvoriti u gusti aromatični umak. Ovaj recept možete poslužiti sa ili bez priloga. Umak ni u kojem slučaju nije potrebno dodatno pripremati – dovoljno ga je u samom jelu.
Janjeća rebra s krumpirom
- janjeća rebra - 0,5 kg;
- krumpir - 0,5 kg;
- luk - 100 g;
- mrkva - 150 g;
- biljno ulje - 80 ml;
- voda - 0,2 l;
- sol, začini po ukusu.
Način kuhanja:
- Janjeća rebarca pripremite tako da ih narežete na komade, isperete i pobrišete papirnatim ručnikom. Rešetka s paprom pomiješana s biljnim uljem u količini od 40 ml.
- Mrkvu ogulite, narežite na kolutiće debljine 2-3 mm.
- Ogulite luk, narežite na pola prstena.
- Krumpir ogulite, narežite na ploške, ne premale, inače će se tijekom dinstanja rebarca krumpir pretvoriti u bezobličnu masu.
- Ulijte ulje u posudu multicookera i pokrenite način "Pečenje" 40 minuta. Pržite janjeća rebra na ovaj način prvih 20 minuta, povremeno ih okrećući, zatim ih izvadite i na dno stavite mrkvu s lukom i krumpirom. Ostatak vremena pirjajte povrće.
- Pržena janjeća rebra staviti na povrće, posoliti i popapriti. Ulijte pola čaše vode.
- Spustite poklopac i uključite program "Gašenje". Postavite tajmer na jedan sat. Nakon završetka programa ostavite posudu 15 minuta u načinu grijanja.
Janjeća rebra pirjana s krumpirom potpuno su izdašno jelo. Krumpir, natopljen janjećim sokom i mirisom začina, vrlo je ukusan.
Janjeća rebra mogu se kuhati u laganom štednjaku odvojeno ili odmah s povrćem, krumpirom. U potonjem slučaju ne trebaju prilog.
