Maroko: leteće (arganove) koze na drveću. Marokanske koze pasu na drveću

Maroko- nevjerojatna istočna zemlja nevjerojatna je u svemu. Lokalne koze toliko su graciozne i neustrašive da se penju na drveće u potrazi za hranom.

Suha vruća klima i, kao rezultat toga, rijetka vegetacija omogućuju preživljavanje svih: i ljudi i životinja. Na primjer, marokanske koze penju se po drveću tražeći hranu. Ovi iznenađujuće neustrašivi rogati i kopitari uživaju u voću Arganovi, od koje se pravi mirisno ulje, direktno sa stabla. Nevjerojatna slika s kozama koje vise na granama drveća može se vidjeti samo u dolini Sousse.


Lokalni pastiri čuvaju koze, naime, krećući se od drveta do drveta. Kad životinje napuste stablo, ljudi ispod njega skupljaju ono što želudac koza ne može probaviti – orahe argana. Međutim, takva bespotrebna upotreba plodova ovog stabla dovela je do činjenice da Arganija svake godine postaje sve manje. Prema tome ulje Arganovi orasi poskupljuje. Ovo ulje, koje sadrži jedinstvene elemente u tragovima, potiče pomlađivanje. Međutim, ljudi nerado koriste maslac od oraha koji je prošao kroz kozji probavni trakt. Stoga sada u Maroku planiraju mjesto za rezervat gdje će rasti argani, ali bez koza.

Maroko je zemlja u kojoj koze ne pasu na zemlji, već na drveću. To je zbog akutnog nedostatka trave. Koze se penju na stabla argana koja ovdje rastu, gdje jedu lišće i plodove. Zadatak pastira u pravilu nije samo premještati koze sa stabla na stablo i kontrolirati stado, već i skupljati koštice s plodova argana koje koze ispljunu. Oni proizvode vrijedno argonsko ulje koje se koristi u kozmetologiji i kuhanju.

Lokalne koze jako vole jesti njegove plodove i lišće. S vremenom su se naučili penjati gotovo do samih vrhova drveća.

U isto vrijeme, nevjerojatna slika može se vidjeti samo na Visokom i Srednjem Atlasu, kao iu dolini Sousse i na atlantskoj obali između Essaouire i Agadira. Zapravo, pastiri čuvaju koze, krećući se od drveta do drveta ...

A kad koze napuste stablo, ispod njega skupljaju orahe, koje želudac životinja ne probavlja. Ovo su nevjerojatna ulja od kojih se prave. Vjeruje se da sadrži pomlađujuće elemente u tragovima ...

Nažalost po koze, mještani od plodova stabla prave arganovo ulje. Stoga je veći dio godine kozama zabranjeno penjanje na drveće.

To se dogodilo iz vrlo jednostavnog razloga: Maroko ima vrlo suhu i vruću klimu i, shodno tome, vrlo oskudnu vegetaciju, pa su se koze morale penjati na drveće kako bi došle do vlastite hrane.

Koze se vrlo spretno penju na drveće argana i jedu njegove plodove i lišće.

Argan je drvo s trnovitim granama koje može doseći 8 do 10 m visine i živi 150 do 200 godina.

Listovi argana su mali, dugi 2-4 cm, ovalnog oblika, zaobljenog kraja.

Drvo cvate u travnju i ima male cvjetove s pet blijedožutozelenih latica.

Plod argana dugačak je 2 do 4 cm, a širok 1,5 do 3 cm.

Unutar ploda je tvrda jezgra, koja sadrži 2-3 sjemenke, bogate mastima i okružene slojem pulpe.

Za sazrijevanje plodova ovog drveta potrebno je godinu dana. Od sjemenki argana pravi se arganovo ulje koje se koristi u kozmetici i kulinarstvu.

Svaki marokanski tradicionalni iscjelitelj ima arganovo ulje u svojoj kutiji prve pomoći. Da, i službena medicina priznaje da žlica ovog prirodnog eliksira stabilizira krvni tlak, blagotvorno djeluje na jetru, uklanja toksine iz tijela, potiče cirkulaciju krvi i povećava potenciju, a također smanjuje rizik od pretilosti, jer suzbija apetit. Potonje se može tvrditi s punim povjerenjem, jer arganovo ulje ima vrlo specifičan okus i miris. Osim toga, koristi se u liječenju reume, išijasa i raznih kožnih bolesti.

Komina argana koristi se u izradi raznih krema. Pospješuje pomlađivanje kože, zaglađuje bore, jača korijen kose, zacjeljuje ogrebotine i rane, nezaobilazan je u liječenju opeklina pa se preporučuje i za svakodnevnu upotrebu na plaži pod vrelim suncem.

Prema marokanskom povjesničaru Abdelhadiju Taziju, izvoz arganovog ulja na Bliski istok započeo je još u 111. stoljeću nove ere. U to vrijeme to je bila izuzetno skupa roba. Proces njegove ekstrakcije bio je i ostao vrlo naporan. Za dobivanje jedne litre potrebno je preraditi do 80 kg plodova, čije sakupljanje također nije lak zadatak, jer je samo drvo argana bodljikavo. Stoga se u Maroku ovaj posao često povjerava stoci - istim kozama ili devama. Životinje jedu plodove argana, a koštice se skupljaju u njihov izmet.

Svake godine u Maroku se proizvede oko 20 tisuća litara ljekovite tekućine. Nema sumnje u njegove prednosti, u što su se uvjerili ne samo liječnici i kozmetolozi, već i koze koje su se naučile penjati po drveću zbog plodova argana ništa gore od majmuna.

Stabla argana žive u prosjeku 200 godina, dosežući visinu od 8-15 metara. Cjelokupno područje arganovih šuma - 2 milijuna stabala - oko 8.000 četvornih kilometara. To nije dovoljno, s obzirom na stalnu i već neizbježnu potražnju za vrlo vrijednim i skupim arganovim uljem te činjenicu da je za cijelo jedno pleme Berbera ono od pamtivijeka drvo života. UNESCO je područje arganovih šuma proglasio rezervatom biosfere.

99,9% ukupnog arganovog ulja koje proizvedu Berberi ručno su izradile žene. I koze jako vole kožu ploda, zbog koje skaču po drveću. Jedu kožu i ispljunu plod. Općenito, koze su prva faza čišćenja voća.

Nakon što koze pojedu svo lišće sa stabla, pastiri ih tjeraju na druga stabla, a mještani skupljaju kosti koje ostanu nakon njih kako bi napravili maslac.

Postoje neke doista jedinstvene stvari o Maroku zbog kojih će ova zemlja jednog dana biti vrijedna. Jedan od njih - LETEĆE KOZE. Zapravo, kako bih svojim očima vidio ovo čudo prirode, otišao sam u ovu divlju afričku pučinu na oceanu.

Sigurno, koze oni ne lete, oni samo pasti na drveću. Zapravo, to su najčešće standardne koze. Ali zemlja u Maroku je prilično sušna i nema dovoljno bujne trave za jelo koza, pa se penju na stabla argana u potrazi za hranom.

Arganovo drvo je jedinstveni prirodni fenomen i raste samo u nekoliko regija Maroka. Vrlo skupo i vrijedno arganovo ulje proizvodi se od sjemenki plodova, koristi se u kozmetologiji i kuhanju. Proizvodnja ulja je isključivo fizički rad, ali o tome ću drugom prilikom.

Unatoč svim dostignućima moderne tehnologije, ova stabla još nisu naučila umjetno saditi i sva rastu isključivo prirodnim putem i gdje im se prohtije. Više puta su pokušali uzgajati u drugim zemljama i regijama, ali bezuspješno - stabla nigdje ne donose plodove. Zato ih i nema toliko, a vrlo su vrijedni.

Glavna prehrana lokalnih marokanskih koza je zelje (sočno lišće) stabala argana, koje sadrži više vlage i elemenata u tragovima.

Domaće životinje se ne razlikuju mnogo od divljih koza, i Planinska koza lako svladava staze koje su nedostupne čak i penjačima s regalijama. Iz daljine nije uvijek vidljivo da su koze na drveću. Ali ako pažljivo priđete bliže, slika je nevjerojatna:

Kozja kopita raspoređena su tako da koza može lako hodati uz naizgled strmu glatku padinu, a nije joj teško popeti se ni na razgranato drvo. Ali izgleda vrlo impresivno!

Koze koje se mogu penjati po drveću mogu se naći u planinskim predjelima - na Visokom i Srednjem Atlasu, kao iu dolini Sousse i u jugozapadnom dijelu Maroka na obali Atlantika, ali samo u selima Afra i Imzy u području između gradova Agadir i Essaouira.

Ovdje ih se, srećom, lako može vidjeti odmah s autoceste koja se vijuga uz obalu marokanskog Atlantika, gdje ove smiješne i simpatične životinje zapravo pasu.

Nitko koze ne tjera namjerno na drveće, one ih same biraju duž puta stada, zaustavljaju se gdje im se prohtije i uzdižu potpuno nasumično u visine na tankim granama. Inače, kora stabala agrana je nevjerojatno čvrsta, po čemu su i dobili svoje popularno ime - željezna stabla. Evo na kojoj visini "leti" vođa ovog krda:

Koze su prilično sramežljive i ne vole osobito ljude, kada im se približe i bljeskaju fotoaparati, ili okrenu slabine prema vama, ili jednostavno siđu (skoče) s drveća i udalje se na sigurnu udaljenost u gužvi.

Stoga, ako ih jednog dana ipak sretnete, nemojte ih preplašiti previše smanjivanjem udaljenosti. Vaš jedan dodir životinje može dovesti do činjenice da se cijelo stado može brzo "sklupčati" i otići. I morat ćete putovati oko 40-50 stupnjeva topline u potrazi za nova sreća:)

Nitko ne može jamčiti da će vaš izlet u potragu za letećim kozama biti uspješan, te da ćete ipak moći sresti stado koje "jaše" na drvetu, ali ja sam (kao i uvijek) imao neopisivu sreću!

PS: Želio bih vas obradovati punim ciklusom publikacija mog putovanja u Maroko. Ali za sada, nažalost, ne mogu. Stoga ću nastojati objaviti najzanimljivije i najtraženije dijelove koliko god budem mogao :) Nastavit će se...

U Maroku žive nevjerojatne koze, ne, ne, izgledaju kao najobičnije koze koje se mogu naći kod nas, ali dok se ne približe stablu, tada nećete vjerovati svojim očima kako se brzo i spretno penju na njegov vrh, neustrašivo jedu plodove stabla. A od otpadaka koje koze proizvode stvaraju ulje za hranu i kozmetologiju.

Marokanske koze ovo je primjer da se živa bića za opstanak moraju prilagoditi svim uvjetima. Uostalom, ne radi zadovoljstva, te se životinje penju na same vrhove drveća, već sve kako bi došle do hrane i utažile glad. Činjenica je da u ovoj vrućoj afričkoj zemlji ima vrlo malo zelene i sočne trave, pa su koze morale pronaći način da dođu do zelenog lišća, ali i svoje omiljene poslastice - plodova "Arganije".

Stablo "Argan" (Argania spinosa) je kod nas najzastupljenije, debla su iskrivljena i kvrgava i na njih je dobro penjati se, visina im obično doseže oko 10 metara, a žive oko 200 godina. Zahvaljujući snažnom korijenskom sustavu, mogu preživjeti na tako nepovoljnim mjestima sa suhom i vrućom klimom, nedostatkom plodnog tla. Ali za ljude je korisna i zbog svojih dragocjenih plodova koji izgledom podsjećaju na masline, samo su mesnatiji i okrugliji. A unutar ploda je koštica iz koje se stvara arganovo ulje.

Pokazalo se da su lokalni Berberi vrlo lukavi i domišljati (dobro, ili lijeni, kako sami ne bi radili dodatni posao) i došli su na ideju da skupljaju kosti koje nisu ukiseljene u kozjem želucu i padnu na zemlju s izmetom, zatim se te kosti skupljaju i prodaju za daljnju preradu, tijekom koje se dobiva arganovo ulje. Ovo ulje danas je vrlo popularno u svijetu i koristi se kako u kozmetici, vjeruje se da ima sposobnost pomlađivanja organizma, tako i za kuhanje, preljev za salatu. Ulje se smatra ljekovitim, kažu da jača imunitet, potiče krvotok, a također snižava kolesterol. Istina, vjerojatno neće svi htjeti probati ovo ulje, saznavši da se može reći da je prošlo kroz probavni sustav koze.

Vrlo je zanimljivo promatrati koze, kada ih pastir dovede do stabla, one malo kruže oko njega i snažnim oštrim skokom skaču na niže grane, a zatim poput vjeverica lako skaču s jedne grane na drugu dok jedu plodove. Budući da stado od 8-10 koza može potpuno pojesti stablo argana u jednom danu, u Maroku se sve više pokreće kampanja za očuvanje ovih stabala. Pastir, zadržavši se kratko na jednom stablu, tjera koze na sljedeće, tjerajući svojom grančicom. Pritom je samo veselje za koze da se s lakoćom i bahatošću sele sa stabla na stablo već skačući na novo stablo. Čak se i mlade koze vrlo vješto penju na drvo argana i jednako se vješto penju po tankim granama.

Turisti vole zuriti u ove koze kako skaču i penju se po granama, pa često dođu vidjeti svojim očima i uvjeriti se da još postoje. Koze koje se mogu penjati po drveću mogu se naći samo u jugozapadnom dijelu Maroka, u području između gradova Agadir i Essaouira (bliže Agadiru). Srećom, lako ih je vidjeti odmah s autoceste koja se vijuga uz obalu marokanskog Atlantika, gdje ove smiješne koze zapravo pasu.

Također na ovoj autocesti možete vidjeti lokalno stanovništvo koji na improviziranim štandovima prodaju ranije spomenuto arganovo ulje. No, pripazite, umjesto arganovog ulja možete staviti običnu maslinu začinjenu paprikom. Mala bočica ovog vrijednog proizvoda može stajati i do 50 dolara, ali ovdje će vam je Berberi prodati za nešto manje. Proizvođači ulja postupno odbijaju prihvatiti kosti lokalnog stanovništva, koje se dobivaju propuštanjem kroz probavni trakt koze, pa je moguće da će uskoro dolina Sousse i atlantska obala između Essaouire i Agadira, gdje pasu koze strelavice, biti proglašeni nacionalnim rezervatom.

Igor Nikolaev

Vrijeme čitanja: 3 minute

A A

Znamo li sve o životinjama koje žive u našim kućanstvima? Na primjer, o svima nama poznatim kozama? “Pa da, ova rogata, vječno blejaća životinja daje mlijeko, paperje, neki to i jedu”, odgovorit će mnogi od nas.

Što ako kažemo da se još mogu penjati po drveću?

Vjerojatno nećete vjerovati. I uzalud!

Marokanske koze na drveću

Maroko je afrička zemlja s vrućom i suhom klimom, zbog čega je ovdje vegetacija rijetka i nema dovoljno hranjiva vrijednost. Sposobnost preživljavanja u takvim uvjetima osnovni je uvjet za sve kućne ljubimce.

Jedan od tih ljubimaca bila je koza. Svi znaju njegovu nepretencioznost, ali marokanska "drvena koza" nadmašila je sve svoje rođake.

Akutna nestašica stočne hrane prisilila ju je da pase na krošnjama argana - stabala s trnovitim granama i nezgrapnim, zakrivljenim deblima.

Ova biljka je endemična, a raste samo u jugozapadnom dijelu ove države, pa čak i na malom području u zapadnoj regiji Alžira. Arganovo ulje je najskuplja biljna mast na svijetu, koja je vrlo cijenjena u kozmetologiji i kulinarstvu. Nazivaju ga i "zlatom Maroka". I ne uzalud. Jedna litra ovog proizvoda košta oko sto američkih dolara!

Marokanske koze pasu na drveću u dolini Sousse i na obali Atlantik između gradova Essaouira i Agadir. Ova mjesta će biti proglašena nacionalnim rezervatom.

Dok ove životinje udobno jedu na drvetu, život u selu teče uobičajenim tokom.

Ova stoka jede plodove i lišće drveta argana. Vrijedno je reći da se ne penju samo odrasli, već i mala djeca.

"Možda je ovo posebno uzgojena pasmina koja se može penjati po arganu?" - pitaš. Ne, to su obične lokalne pasmine koje je surov život natjerao da nauče ovu umjetnost. Pa kako se to dogodilo?

Činjenica je da je jug Maroka vrlo suh. klimatska zona, dakle, životinje koje ovdje žive jako nedostaju prirodne vrste hrane. U takvim uvjetima svatko preživljava kako zna i umije.

Najsnalažljivije su bile domaće koze. Prisiljeni prilagoditi se surovoj lokalnoj stvarnosti, pronašli su novu bazu hrane.

Akrobatskom virtuoznošću, poput dalekih predaka na planinskim strminama, brojna stada koza penju se do samih vrhova drveća, gdje mesnati i sočni plodovi argana, slični šljivi, postaju njihov plijen.

Treba reći da ova stabla nisu poput topola ili borova na koje smo navikli. Njihova debla su zamršeno zakrivljena, što omogućuje kozama da se, koristeći svaki zavoj kao stepenicu, popnu na sam vrh.

Glavni zadatak lokalnih pastira je pravodobno premjestiti stada koza s jednog stabla argana na drugo, sprječavajući životinje da dugo sjede na određenom stablu. Problem je u tome što 8-10 jedinki nevjerojatnom brzinom može potpuno proždrijeti stablo, a da na njemu ne ostavi niti jedan plod. No, upravo se od njih proizvodi svjetski poznato arganovo ulje.

Poteškoće u vožnji od mjesta do mjesta obično ne uzrokuju. Životinje rado mijenjaju mjesta hranjenja, trčeći nevjerojatnom spretnošću po najtanjim i najnepouzdanijim granama.

Usput, drvo argana doseže visinu od osam do deset metara, tako da se marokanske koze mogu sigurno snimiti kao pravi steeplejacks.

Što je visina od deset metara u usporedbi s gorkim, ali tako ukusnim i hranjivim arganom?

Koze penjačice mogu se naći samo na jednom mjestu na svijetu – na jugozapadu Kraljevine Maroko, između Essaouire i Agadira.

Ovom čudu prirode možete se diviti bez izlaska iz automobila, tako da turisti iz cijelog svijeta rado dolaze u ovu zemlju kako bi vlastitim očima vidjeli otrovne koze.