Dom Internet

Palačinke sa sodom i vodom bez jaja. Palačinke bez jaja na vodi

Kako pripremiti recept za tanke palačinke u vodi bez jaja - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.

Eto, Maslenica je završila, a počela je korizma koja će trajati 40 dana i završiti na dan velikog i svijetlog blagdana Uskrsa. U ovom trenutku mnogi vjernici promatraju posebnu strogost u prehrani, ograničavajući svoju prehranu na hranu biljnog podrijetla. To su, u pravilu, povrće, žitarice, kruh, voće, med, orašasti plodovi - koliko god se čudno činilo, čak i od takvog skupa proizvoda možete stvoriti prilično zanimljiv jelovnik za jelo ne samo zdravo, već i ukusno a zasitno tijekom posta. Uostalom, idemo na posao, nastavljamo voditi isti aktivan način života i stvarno su nam potrebni vitamini i hranjive tvari koje nam hrana daje.
Zato predlažem da ispečete palačinke u vodi, tanke s rupama, bez jaja, recept za koji će vam se sigurno svidjeti. Takve će palačinke također biti zanimljive onima koji se pridržavaju načela vegetarijanstva. Uostalom, ne sadrži jaja i mlijeko, a uvjeravam vas da zbog toga palačinke nisu ništa manje ukusne i primamljive od onih pripremljenih po tradicionalnoj recepturi.

Općenito volim eksperimentirati, pa sam s veseljem isprobala recept za palačinke na vodi bez jaja, a da uopće nisam brinula o okusu. Jer palačinke su mi trebale da u njih zamotam nadjev od sirovog mljevenog mesa, a samom tijestu za palačinke nisam pridavala veliku važnost. Ali kakvo je bilo moje iznenađenje kada su palačinke ispale tako tanke, lijepe, elastične, ukusne i što je tipično da se niti jedna nije slomila, iako ih nisam pekla u tavi za palačinke, već u običnoj metalnoj.
I tako mi od tada takve palačinke često pomažu, bilo da u korizmi pripremim nešto ukusno kod kuće, ili mi navrati prijatelj vegetarijanac u posjetu, ili jednostavno nema mlijeka u hladnjaku.
Također mi se sviđa što su sastojci jednostavni i tehnologija je jednostavna. Ja ovo tijesto obično dovoljno brzo zamijesim mikserom da nema grudica. No, obavezno dam vremena da brašno otpusti gluten i tijesto postane viskoznije. Obično je dovoljno 15-20 minuta i možete početi pržiti palačinke.
Ako nemate keramičku tavu za palačinke, onda ne očajavajte, i sa običnom tavom ćete dobiti tako lijepe delicije. Neposredno prije pečenja prve palačinke, površinu lagano namažite uljem.

– pšenično brašno – 250 g,
– voda (kuhana, topla) – 400 ml,
– granulirani šećer – 2 žlice,
– vanilin – par prstohvata,
- soda, sol - prstohvat,
– suncokretovo ulje – 50 ml.

Prvo pomiješajte prosijano brašno sa soli, sodom bikarbonom i granuliranim šećerom.

I zatim tucite tijesto mikserom.

Na kraju prelijte uljem, zamijesite tijesto za palačinke i ostavite da odstoji 20 minuta.

Zagrijanu tavu namazati uljem i uliti dio tijesta, ravnomjerno ga rasporediti po cijeloj površini tave. Čim se krajevi palačinke počnu sušiti, pažljivo je lopaticom okrenuti na drugu stranu i zapeći još minutu.

Tako ispečemo sve palačinke i poslužimo ih za stol.

Ovo su tanke, rupičaste, ukusne palačinke na vodi bez jaja koje možete napraviti i vi. Dobar tek!

Palačinke bez jaja sa sirutkom
Palačinke s vodom i sodom
Tanke palačinke s mineralnom vodom
Palačinke na vodi sa sirom i češnjakom…
Tepsija od skute i bobičastog voća bez...
Palačinke od višanja bez jaja na…

Palačinke na vodi bez jaja

U ovom receptu ćemo vam reći kako skuhati ukusne palačinke na vodi bez jaja i mliječnih proizvoda - nemasnu verziju poznatog tradicionalnog jela ruske kuhinje.

Za pripremu palačinki po ovom receptu nije vam potrebno mlijeko, drugi mliječni proizvodi, niti jaja - ovo je potpuno posna varijanta jela. Je li teško povjerovati da se dobre palačinke mogu napraviti bez uobičajenih sastojaka? Onda isprobajte ovaj recept i budite sigurni da ćete dobiti palačinke. Štoviše, da biste to učinili, trebate samo otići u kuhinju - svi potrebni proizvodi obično su uvijek dostupni u svakoj kuhinji.

Recept za palačinke na vodi bez jaja

500 ml hladne kuhane vode

6 žlica biljno ulje

po 1 prstohvat soli i sode

Kako kuhati palačinke u vodi bez jaja:

U dublju zdjelu prosijte brašno, dodajte sodu bikarbonu, sol i šećer, promiješajte.

Počnite postupno ulijevati vodu u brašno, snažno miješajući pjenjačom ili vilicom - tako tijesto dobijete na željenu gustoću (može biti potrebno malo više ili manje vode), pazeći da nema grudica.

U tijesto ulijte 2 žlice. biljno ulje, pomiješajte ga.

Gusanu tavu dobro zagrijte, namažite uljem i pecite palačinke na uobičajeni način - s obje strane dok ne porumene na srednjoj vatri.

Prijatelji, jeste li ikada radili takve palačinke? Podijelite svoje dojmove i iskustvo kuhanja palačinki u vodi bez jaja u komentarima na ovaj recept.

Video recept za palačinke na vodi bez jaja

Hvala na receptu! Sama pečem palačinke bez jaja jer ih tijelo odbija. ali omjeri sastojaka su uvijek "na oko". Vaš recept je odgovarao našoj obitelji i ima jako dobar okus! Jedino što dodatno radim je kuhanje tijesta s kipućom vodom, tj. Ulijem trećinu propisane kipuće vode (u već pripremljeno tijesto) gotovo kipuće, ova tehnika vam omogućuje da povećate delikatnost palačinki. Još jednom hvala na receptu.

Da, recept je stvarno dobar, brz i ukusan. Hvala vam.

Moja majka je uvijek pekla ovakve palačinke, ispadnu vrlo tanke i nježne. Dobre su za punjenje mesom, voćem i sl.

Hvala na receptu! Ove palačinke pečem u korizmi, ali dodam oko 1 žlicu škroba. žlica i bez fanatizma. da ne postane žilav. Škrob veže tijesto umjesto jaja

U pravu ste, da, dodajem i škrob.

Hvala na receptima!

A ako, kad se dno zapeče, dodate bilo koju salatu (Olivier salatu, rakove ili bilo koji nadjev spreman za jelo) i zarolajte je u cjevčicu odmah u tavi, probajte, nećete požaliti,

Dobar recept. Hvala vam!

Moram probati, hvala na receptu

Umjesto vode, uzimam mineralnu vodu s plinom i dodam malo sode

Hvala vam,
Sada su dani posta pa je ovo jako zdrav recept.
Bog te blagoslovio.

I ja pečem ovako. Tek nakon što sam zamijesila tijesto ga ostavim 10ak minuta.Potom ga pečem.

Bolje je dodati prašak za pecivo.

Već dugo koristim ovaj recept. ali ne dodajem sodu. Obično ovakve palačinke dobro ispadnu.

Palačinke na vodi bez jaja

Obroci od palačinki ne mogu se dovršiti nakon Maslenice, ali se mogu nastaviti čak i tijekom korizme, ako zatražite pomoć ovog materijala. Ukusne palačinke možete napraviti na vodi i bez jaja, a broj varijanti u receptu ograničen je samo popisom sastojaka koje možete pronaći. Nudimo nekoliko jednostavnih, ali ukusnih opcija.

Posne palačinke na vodi bez jaja

Bez jaja u sastavu, palačinke ispadnu osjetno finije i mogu se pokidati tijekom prženja, pa za takve palačinke preporučamo koristiti nešto veću količinu brašna, pa će tijesto ispasti gušće i gušće.

Ako planirate raditi ove palačinke za doručak, onda tijesto zamijesite večer prije, kako bi brašno imalo vremena da upije vlagu i palačinke će se lakše ispeći. Otopiti malo šećera u vodi i zaslađenu vodu dodati u brašno. Tekućinu treba ulijevati u dijelovima kako bi se izbjeglo stvaranje grudica.

Zagrijanu površinu tave premažite tankim slojem ulja i pecite tijesto za palačinke u malim porcijama.

Tanke palačinke na vodi bez jaja - recept

Da biste dodali okus i boju posnim palačinkama, uz vodu možete dodati sokove od povrća ili voća. U ovoj varijanti recepta koristit će se sok od špinata.

Sok od špinata možete iscijediti sami tako da listove istučete u blenderu, a zatim dobivenu smjesu iscijedite kroz par slojeva gaze. Gotov sok pomiješajte s vodom, malom količinom ulja i prstohvatom soli. Ulijte otopinu špinata u brašno i umijesite homogeno i prilično tekuće tijesto za palačinke. Dobiveno tijesto pržite u komadima u podmazanoj tavi i odmah poslužite. Palačinke možete poslužiti obične ili zamotane s bilo kojim slanim nadjevom.

Kako kuhati palačinke s kvascem u vodi bez jaja?

Palačinke s kvascem ispadnu malo svjetlije i pahuljaste. Glavno vezivo u ovom receptu, umjesto jaja, je kaša od jabuka koja sadrži dovoljnu količinu pektina da zaštiti palačinke od kidanja.

brašno - 255 g;
kvasac - 10 g;
voda - 740 ml;
kaša od jabuka - 15 g.

Otopite prstohvat šećera u otprilike čaši vode i u dobivenu otopinu ulijte suhi kvasac. Nakon miješanja pričekajte da se titraji aktiviraju, zatim otopinu ulijte u brašno i nakon toga dodajte ostatak vode. Sve pomiješajte s kašom od jabuka i zamijesite tijesto. Prije prženja tijesto ostaviti na toplom oko 40 minuta, kako bi brašno imalo vremena upiti vodu i nabubriti, a kvasac se aktivirati.

Ukusne palačinke na mineralnoj vodi bez jaja

Želite li napraviti lagane, nježne, rupičaste palačinke? Zatim koristite ledeno hladnu, jako gaziranu vodu. Tijekom prženja u dobro zagrijanoj tavi, tijesto će se početi pjeniti, a mjehurići će se raspuknuti, ostavljajući mnoštvo malih rupica po cijeloj površini palačinke.

brašno - 75 g;
mineralna voda - 185 g;
ekstrakt vanilije - 2-3 kapi;
šećer - 15 g.

Ako namjeravate raditi slatke palačinke, tada u tijesto dodajte malo šećera i ekstrakta vanilije, inače sol i začine možete staviti direktno u brašno.

Ulijte mineralnu vodu u brašno u dijelovima, mijesite homogeno tijesto. Kad je izlivena sva tekućina i u tijestu nema grudica, dodajte šećer i ekstrakt vanilije. Budući da mjehurići plina brzo nestaju, za razliku od prethodnih recepata, ovo tijesto za palačinke ne smijete ostaviti u vodi bez jaja: što prije počnete pržiti, palačinke će ispasti bolje.

Tri recepta za palačinke na vodi bez jaja.

Palačinke bez jaja na vodi su dijetalno jelo,
što je idealno za usklađenost
Velika korizma nakon Maslenice
i bilo koji drugi post.
Ako ih pravilno ispečete, neće biti ništa drugačije.
od onih kuhanih s mlijekom i jajima.
Trebala bih znati recept za ove posne palačinke
svaka domaćica, jer se vrlo brzo pripremaju
od jednostavnih proizvoda koji se nalaze u svakom domu.
RECEPT 1
Popis sastojaka

voda - 2 čaše
brašno - 1 šalica
šećer - 1 žlica. žlica
soda - 1/3 žličice
sol - 1 prstohvat
biljno ulje - 50 ml
biljno ulje - za prženje

U toplu prokuhanu vodu dodajte sol i šećer.
Sve dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
Malo po malo dodavati brašno i sodu bikarbonu.
U tom slučaju morate sve dobro promiješati,
kako se ne bi stvorile grudice.
U gotovo tijesto ulijte 50 ml biljnog ulja i ponovno
temeljito promiješati.
Dobro zagrijte tavu i namažite je biljnim uljem.
Pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Gotove palačinke možete preliti pekmezom ili medom.

Popis sastojaka
Voda
500 lml čaša.čaj.l.stol.l.desert.l.
Suncokretovo ulje
6 ml čaša.čaj.l.stol.l.desert.l.
Šećer
2 grkgstak.čaj.l.stol.l.desert.l.
Soda bikarbona
2 g.l.stol.l.desert.l.
Ocat
1 ml čaša.čaj.l.stol.l.desert.l.
Pšenično brašno
200 grkg hrp.stol.l.desert.l.
Griz
30 grkg hrp.stol.l.desert.l.
Biljno ulje
ukus

Prokuham i ohladim vodu, u nju ulijem suncokretovo ulje,
Dodam sol, šećer i sodu pomućenu octom.
Dodam mješavinu pšeničnog brašna i griza dok ne
dok ne dobijete tijesto slične konzistencije
ne pregusto kiselo vrhnje.
Manočka daje snagu nemasnim palačinkama.
Prokuhanu vodu nikada ne smijete jednostavno zamijeniti
vodu iz slavine ili filtriranu vodu.
Palačinke možda neće ispasti kako treba ili uopće neće uspjeti.
Slatko nemasno meso pržim na vrućoj tavi
u maslinovom ili rafiniranom suncokretovom ulju.
Tijesto ulijevam posebnom žlicom za palačinke s nastavkom.
na tavu i ravnomjerno ljuljajte tavu
Tijesto rasporedim u tankom sloju po cijeloj površini.
Ja ga najčešće poslužim uz džem ili žele od jagoda.
Recept za slatke posne palačinke bez jaja
zapeo mi je za oko u stolnom kalendaru
s receptima za svaki dan.
Ovo će se jelo svidjeti onima koji iz bilo kojeg razloga
odbija životinjske proizvode:
vjernici koji poste ili vegetarijanci.
Teško je uopće zamisliti nešto jednostavnije za desert.

Popis sastojaka
dvije čaše vode;
dvije čaše brašna;
dvije žlice. l. Sahara;
malo sode i soli.

Pomiješajte brašno, šećer i sol.
Dodajte vodu i dobro promiješajte da nema grudica.
Zatim dodajte sodu i biljno ulje. Dobro promiješajte.
Što je tijesto deblje, palačinke su deblje i obrnuto,
pa ako želite ispeći tanke palačinke koje se tope u ustima,
tijesto treba biti dosta tekuće.

Kada je tijesto spremno, možete početi pržiti palačinke.
Prvo namažite posudu biljnim uljem.
Dobro zagrijte i ispecite palačinke s obje strane
dok ne porumeni.

Palačinke ispadaju tanke, guste sa zlatnom koricom
i hrskavi rubovi, slični pita kruhu,
stoga se često poslužuju uz prva jela, npr.
crveni boršč, a također i kao desert
ovo je jednostavno super jelo.

Palačinke bez jaja na vodi: korak po korak recept sa fotografijama

Palačinke bez jaja na vodi je dijetalno jelo koje je idealno za poštovanje Velike korizme nakon Maslenice i bilo kojeg drugog posta. Ako ih pravilno ispečete, neće se razlikovati od onih kuhanih s mlijekom i jajima. Recept za ovakve posne palačinke trebala bi znati svaka domaćica, jer se vrlo brzo pripremaju od jednostavnih sastojaka koji se nalaze u svakom domu. Tako možete brzo pripremiti ukusne palačinke na vodi za doručak ili za goste. Poslužite ih s medom, džemom ili marmeladom, gljivama ili suhim voćem. Pa, ako ne postite, upotrijebite nadjev od mesa, piletine, ribe ili svježeg sira kako biste napravili izdašno i ukusno jelo. Ove vegetarijanske palačinke sigurno će zadovoljiti vaše ukućane i goste! I također, glavna stvar je da njihova priprema ne zahtijeva nikakve posebne sastojke. Od tako jednostavnog skupa sastojaka možete pripremiti tako nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće jelo; ovo je samo otkriće, a ne recept koji svakako vrijedi uzeti u obzir.

I tako, recept za palačinke bez jaja na vodi je prilično jednostavan i zahtijeva sljedeće sastojke:

dvije čaše vode;
dvije čaše brašna;
dvije žlice. l. biljno ulje;
dvije žlice. l. Sahara;
malo sode i soli.

Postupak pravljenja palačinki u vodi bez jaja je sljedeći:

Pomiješajte brašno, šećer i sol. Dodajte vodu i dobro promiješajte da nema grudica. Zatim dodajte sodu i biljno ulje. Dobro promiješajte. Što je tijesto deblje, palačinke su deblje i obrnuto, pa ako želite ispeći tanke palačinke koje se tope u ustima, tijesto treba biti dosta tekuće.

Kada je tijesto spremno, možete početi pržiti palačinke. Prvo namažite tavu biljnim uljem, dobro je zagrijte i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Palačinke su tanke, guste sa zlatnom koricom i hrskavim rubovima, slične pita kruhu, pa se često poslužuju uz prva jela, na primjer, crveni boršč, a kao desert jednostavno je izvrsno jelo.

Kako kuhati tanke palačinke u vodi bez jaja

Ukusne palačinke uvijek su prikladne za blagdanske stolove ili za obične zalogaje. A ako ga kuhate s vodom i bez jaja, dobit ćete jednostavno dijetalno jelo. Okus takvih palačinki ne može se razlikovati od onih napravljenih s jajima i mlijekom.

Jednostavan recept za posne palačinke

prosijano brašno - 1 šalica;
čista voda - 1 čaša;
šećer - 100 g;
maslinovo ili biljno ulje - 2 žlice;
soda bikarbona - 1 žličica;
sol, vanilin - izborno.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Kalorični sadržaj takvog proizvoda na 100 g bit će 167 kcal.

Posne palačinke na vodi bez jaja pripremamo po ovako jednostavnom receptu:

Prosijte brašno u zdjelu velikih stranica.
Malo po malo ulijevati čistu vodu, neprestano miješajući tijesto. Da biste olakšali zadatak, možete koristiti mikser.
U smjesu dodajte šećer, sol i vanilin. Količinu određujemo prema vlastitom ukusu.
Zatim dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.
Dodajte žličicu sode bikarbone i dobro miješajte dok se ne pojave mjehurići.
Zagrijte tavu i ulijte kutlaču tijesta. Sloj ne smije biti tanak, jer se palačinke mogu polomiti zbog nedostatka jaja.
Pržite dok se ne pojave mjehurići zraka i okrenite na drugu stranu. Da biste to učinili, bolje je koristiti posebnu drvenu ili silikonsku lopaticu.

Od ove količine sastojaka dobije se 8-10 ukusnih palačinki. Po želji se mogu puniti pekmezom ili džemom.

Neobične tanke palačinke na vodi

prosijano pšenično brašno - 200 g;
čista voda - 1 čaša;
sok od špinata - 1 staklo;
sol - izborno;
biljno ulje - 1 žlica.

Vrijeme pečenja palačinki je 45 minuta.

Kalorični sadržaj jela bit će 143 kcal na 100 g.

Način pripreme tankih palačinki bez jaja u vodi:

Prije svega iscijedimo sok od špinata. Da biste to učinili, istucite listove špinata mikserom.
Zatim iscijedite dobivenu masu koristeći nekoliko slojeva gaze.
Pomiješajte čistu vodu s pripremljenim sokom, biljnim uljem i soli.
Dodavati malo po malo prosijano brašno.
Zamijesite homogeno i pomalo tekuće tijesto.
Dobivenu masu popržite sa svake strane u zagrijanoj tavi.

Gotove palačinke možete puniti raznim slanim sastojcima. Za vlastite potrebe možete koristiti razne sokove od voća i povrća kako biste posnim palačinkama dodali boju i okus.

Palačinke s kvascem bez jaja na vodi

pšenično brašno - 1 šalica;
instant kvasac - 10 g;
čista voda - 750 ml;
kaša od jabuka - 15 g;
šećer - izborno.

Vrijeme kuhanja ukusnih palačinki je 1,5 sat.

100 g ovog jela sadrži 238 kalorija.

Kako kuhati palačinke u vodi bez jaja pomoću kvasca:

Otopite šećer i suhi instant kvasac u čaši vode.
Promiješajte smjesu i pričekajte da se kvasac aktivira.
U smjesu dodajte čašu brašna i izlijte preostalu vodu.
U tijesto ulijte kašu od jabuka i dobro promiješajte.
Gotovo tijesto staviti na toplo mjesto i ostaviti 50-60 minuta da se kvasac aktivira i brašno nabubri.
Smjesu kuhačom izlijte u zagrijanu tavu.
Pržite do lagane korice s jedne strane i okrenite.

Ove palačinke ispadnu rahle, mekane i lagane. Umak od jabuka služi kao glavno vezivo pa ga možete dodati i više. Ovo je neophodno kako palačinke ne bi pukle.

Kako napraviti lavash sendviče - nudimo vam nekoliko videa nadjeva koji će ovaj zalogaj učiniti originalnijim.

Lisnato tijesto za pite i ostala peciva. Zabilježite ove recepte.

Kako kuhati piletinu na žaru pročitajte ovdje.

Nezaboravne palačinke od tijesta sa grizom

prokuhana voda - 500 ml;
suncokretovo ili maslinovo ulje - 100 ml;
šećer - 2 žlice;
soda bikarbona - 2 g;
ocat - 1 žlica;
prosijano pšenično brašno - 1 šalica;
griz - 30 g;
biljno ulje - izborno.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Ukusne palačinke s grizom imaju sadržaj kalorija od 218 kcal/100 g.

Kako napraviti palačinke od vodenog tijesta bez jaja sa grizom:

Prvo prokuhajte vodu i ohladite je.
Dodajte suncokretovo ulje u vodu i promiješajte.
Ulijte sol, šećer i malo sode pogašene octom.
Pomiješajte pšenično brašno sa grizom.
Dvije smjese sjedinimo u jednu da dobijemo gustoću ne prerijetke kisele pavlake.
Zagrijte tavu s maslinovim ili rafiniranim suncokretovim uljem.
Kutlačom ili posebnom žlicom za palačinke izlijte tijesto u tanki sloj.

Palačinke možete poslužiti tako da ih prvo napunite džemom ili pekmezom. Krupica daje palačinkama snagu. Obavezno koristite prokuhanu vodu u ovom receptu, a ne filtriranu ili vodu iz slavine.

Korištenje sljedećih jednostavnih savjeta pomoći će vam da brzo i jednostavno napravite ukusne palačinke:

kada kuhate nedijetalne palačinke u vodi bez jaja, možete dodati pola žličice biljnog ulja u tavu za pečenje kako biste dobili bogatije jelo;
ako koristite maslac za prženje, okus će biti neobično mliječan;
Gotove palačinke treba namazati maslacem da daju neobičan okus;
ako se u receptu koristi ocat, onda morate koristiti prirodni jabučni ocat;
za punjenje možete koristiti jetru, lagano slanu ribu, tvrdi sir ili piletinu s gljivama;
kada koristite pšenično brašno, obavezno ga prosijte, inače se tijesto neće moći učiniti homogenim;
tava mora biti od lijevanog željeza kako bi palačinke bile što ukusnije;
Prije prženja tavu je potrebno posuti solju kako se palačinke ne bi lijepile za nju.

Eksperimentirajući sa sastojcima, možete stvoriti potpuno novi i nevjerojatan recept za kuhanje. Sada će svaka priprema palačinki postati pravi praznik za hostese i goste.

Nekoliko recepata za palačinke kada kod kuće nemate jaja

Ponekad vam se jako jedu palačinke, ali kad pogledate u hladnjak, ustanovite da nema jaja, a nemate energije otići do dućana, a nemate ni velike želje. Srećom, danas postoji ogroman broj različitih recepata za pripremu ovog jela bez dodavanja jaja, što je savršeno za čaj.

Palačinke kuhane u vodi su vrlo ukusne, njihov okus ni na koji način nije lošiji od palačinki kuhanih u mlijeku i jajima. Ispadaju tanki i vrlo nježni. Kako kuhati palačinke u vodi bez jaja?

Svaka djevojka sanja da njezine palačinke uvijek ispadnu vrlo ukusne, pržene i tanke. Postoji nekoliko tajni za pripremu ovih proizvoda.

Prije miješenja tijesta obavezno prosijte brašno. I nije poanta u tome da ga na taj način očistimo od nečistoća, već da je zasićen zrakom i daje palačinkama prozračnost;
Prije svega, trebate promiješati tekuće proizvode, a zatim prijeći na dodavanje brašna;
Prije nego što obradak pošaljete u tavu, u smjesu dodajte malo suncokretovog (maslinovog) ulja. Nakon toga sve treba dobro izmiješati. Zahvaljujući ovom koraku, konzistencija postaje elastična, a palačinke se neće lijepiti za dno posude;
Napravite tijesto srednje konzistencije: ne smije biti tekuće, ali ne previše gusto. Smjesa bi trebala više nalikovati tekućem kiselom vrhnju;
Koristite tavu od lijevanog željeza. Vrlo dobro drži toplinu i ravnomjerno se zagrijava;
Tepsiju namazati uljem. Potrebno je ne sipati ulje, već ga podmazati silikonskom četkicom. Ovaj korak će izbjeći curenje ulja;
Veličina palačinki ovisi o veličini tave. Zato morate pronaći svoju idealnu tavu u kojoj ćete pržiti;
Palačinke treba pržiti samo u jako zagrijanoj tavi. U pravilu, prva palačinka uvijek ispadne kvrgava. To je upravo zbog činjenice da jela nemaju vremena da se dobro zagriju;
Kako se palačinke ne bi osušile, potrebno ih je okrenuti odmah nakon što porumene;
Drvenom lopaticom okrećite palačinke. Neće uništiti tavu niti potrgati naše palačinke.
Nikada ne ostavljajte proces kuhanja bez nadzora. Dovoljno je samo okrenuti se i palačinka će izgorjeti. Zato ste stalno u kuhinji i pratite proces.

Postoji nekoliko načina za pripremu ovog ukusnog i neusporedivog jela. Pogledajmo najpopularnije od njih.

Klasičan recept: palačinke na vodi bez jaja

Recept za ovo jelo vjerojatno je najjednostavniji od svih postojećih. Palačinke se mogu puniti bilo kojim nadjevom, npr. džemom od malina.

Recept za pripremu jela uključuje korištenje proizvoda kao što su:

Brašno (pšenično najbolje) - 2 šalice;
Ulje (najbolje je koristiti maslinovo ulje) - 2 žlice;
Šećer - 2 žlice;
Voda - 2 čaše;
Soda (samo malo, doslovno na vrhu noža) - 1;
Dodajte soli po ukusu (ali obično je dovoljan 1 prstohvat).

Pravljenje palačinki je vrlo jednostavno:

Pomiješajte sodu, sol, brašno i šećer;
U dobivenu smjesu polako ulijevajte vodu. Ne zaboravite stalno miješati konzistenciju, jer... Mogu se stvoriti grudice;
Dodajte ulje u smjesu i ponovno promiješajte;
Tijesto bi trebalo više nalikovati tekućem kiselom vrhnju;
Ostavite tijesto na toplom mjestu 15 minuta. Ovo je neophodno da se tijesto ulije;
Kuhačom ulijte tijesto u tavu i rasporedite ga po cijeloj površini;
Pecite svaku stranu dok ne porumeni.

Naše palačinke su spremne. Sada se mogu poslužiti uz džem, svježi sir ili kiselo vrhnje.

Ovaj recept zahtijeva rupičaste palačinke. Ovaj recept treba pažljivo pročitati jer... sadrži glavni sastojak koji palačinke čini vrlo tankima i s rupama.

Sastojci koji se koriste za pripremu proizvoda:

Voda - 400 ml (oko 1,5 šalice);
Šećer - 1 žlica;
Sol se dodaje po ukusu;
Ocat (glavna komponenta);
Brašno - 8 žlica;
Soda - 0,5 žličice.

Vrijedi napomenuti da se recept temelji na minimalnom dodavanju šećera, zbog čega su palačinke neutralnog okusa. To znači da će postati ne samo izvrstan desert, već i međuobrok, pa čak i glavno jelo.

Prije svega, morate pomiješati sve tekuće sastojke jela;
Zatim dodajte sodu i brašno, neprestano miješajući žlicom;
Kuhačom zagrijte tavu, dodajte tijesto i počnite peći;
Palačinke možete okrenuti nakon što se pojavi zlatna korica (nemojte čekati da se pojavi korica čokoladne boje jer će se presušiti).

Poslužite ih nakon što se malo ohlade.

Ovo je vrlo jednostavan recept za pripremu nježnih palačinki. Ova opcija su nemasne palačinke.

Recept zahtijeva upotrebu sljedećih sastojaka:

Voda - 500 ml (oko 2 čaše). Pažnja! Potrebno je uzeti prokuhanu vodu, a ne običnu vodu iz slavine;
Ulje (suncokret) - 6 žlica;
Šećer - 2 žlice;
Soda - 2 g (oko pola žličice). Pažnja! Za palačinke koristite samo gašeni sok.
Ocat - 1 žlica;
Griz - 30 g (oko 2 žlice)
Brašno - 200 gr;
Dodajte ulja po ukusu.

Kako napraviti palačinke? Pogledajmo proces kuhanja:

Ohladite vodu i dodajte maslac, sol, gašenu sodu i šećer. Sve temeljito promiješajte;
U smjesu dodajte brašno i griz dok ne dobijete tijesto koje više podsjeća na tekuću kiselu pavlaku. Griz će držati palačinke zajedno;
Tijesto treba malo odmoriti 20 minuta;
Zatim uzmite kutlaču i zagrabite tijesto, premjestite ga u tavu;
Pecite naše palačinke dok ne porumene.

Ove palačinke su posno jelo, pa se mogu poslužiti sa džemom ili želeom. Ova verzija palačinki prikladna je za ljude koji iz nekog razloga odbijaju životinjske proizvode, na primjer, vegetarijance.

Napraviti ukusne palačinke u vodi bez jaja nije nimalo teško, dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila koja će vam sigurno pomoći.

Danas ćemo pogledati recept za tortu sa korom od kiselog vrhnja i najfinijom kremom od sira.U ovom receptu nam ne trebaju jaja.Ako želite demonstrirajte.

Recept za čudesnu čokoladnu tortu bez dodavanja jaja

Super čokoladna torta bez jaja Postoji bezbroj recepata za čokoladne torte, ali danas ćemo raditi čokoladnu tortu bez mesa.

Lagana i nježna krema bez ulja

Teško je zamisliti rođendansku tortu ili set kolača bez kreme. Osnova za većinu krema je maslac koji ih čini masnima i štetnima za tijelo.

Recept za sirovu tortu od kokosa i kreme od banane

Mnogi su već čuli za prehranu sirovom hranom - što je to filozofija, zašto je potrebna i koliko je korisna. Pa čak i one domaćice koje se ne pridržavaju stalno sirove prehrane.

Recept za vegetarijanski i sirovi veganski kolač od mrkve: bez brašna i pečenja

Obično se kolači i torte na bazi povrća doživljavaju bez previše entuzijazma zbog predrasude da su dosadni, neukusni i da u njima nema ničeg posebnog. Ali.

Na ovoj stranici pronaći ćete sljedeće recepte: Recept: Domaći kukuruzni kruh bez pšeničnog brašna, s dodatkom riže Recept u sporom kuhalu: Ukusan kukuruzni kruh.

Recept za brzi kolač bez jaja

Pripremite potrebne sastojke.

U dobivenu masu prosijte brašno.

Dobro zagrijte tavu i malo je namažite biljnim uljem (za to je bolje koristiti silikonsku četku). Uzmite pola kutlače tijesta i izlijte ga u tankom mlazu na sredinu tepsije. U tom slučaju je potrebno rukom držati tepsiju obješenu i njome raditi kružne pokrete kako bi se tijesto ravnomjerno rasporedilo po tepsiji. Na srednjoj vatri pecite palačinku s jedne strane 1-1,5 minutu.

Pažljivo podignite rub palačinke i brzo je okrenite na drugu stranu, pržite 30 sekundi i izvadite iz tave.

I tako jednu za drugom pecite sve palačinke dok ne ponestane tijesta. Nema potrebe namazati tavu biljnim uljem prije pečenja svake palačinke, samo po potrebi.

U ove palačinke možete umotati bilo koji nadjev ili ih jednostavno namazati sirupom ili medom, smotati u cjevčicu ili omotnicu i poslužiti.

Palačinke kuhane u vodi bez dodavanja jaja ili mlijeka ispadaju vrlo ukusne i nježne, jesti ih je zadovoljstvo.

Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!

Neće svaki kuhar početnik riskirati kuhanje palačinki na vodi, jer po njegovom mišljenju, ukusno jelo se dobiva isključivo na bazi mlijeka i jaja.

Želim razotkriti popularno mišljenje i naučiti vas kako napraviti palačinke od jeftinih proizvoda. Imam u zalihi recept, čak nekoliko, nakon čijeg proučavanja ćete moći pripremiti zlatno-smeđe palačinke.

Palačinke od brašna i vode pripremaju se u slučaju intolerancije na određene namirnice (u ovom slučaju mlijeko) ili ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela. Dešava se da u hladnjaku jednostavno nema mlijeka, a onda u pomoć dolazi recept za palačinke na vodi.

Dobre vijesti za vegetarijance: mogu se pridružiti procesu i uživati u palačinkama zajedno sa svima ostalima, a da pritom ne krše svoja načela i način života.

Napominjem da je palačinke bolje poslužiti u prvoj polovici dana, jer doprinose debljanju.

Kako pripremiti jela i sastojke za tijesto, nekoliko korisnih savjeta

Za pečenje tankih palačinki na vodi pažljivo odaberite podlogu. Preporučam korištenje filtrirane ili flaširane vode jer nije preopterećena mineralima i smatra se "mekšom". Voda iz slavine nije prikladna iz poznatih razloga.

Sljedeći pribor će vam biti od koristi: posuda za tučenje tijesta, mikser ili ručna pjenjača, četka sa silikonskim čekinjama; tava s debelim zidovima.

Također pripremite lopaticu za okretanje palačinki, mjernu posudu i kutlaču.

Tijesto za palačinke na vodi također uključuje sljedeće sastojke: brašno, granulirani šećer, sol, biljno ulje.

Recept za tanke palačinke na vodi

Jednostavan sastav tijesta na vodi ne smije vas zbuniti i odustati od pripreme jela. Dovoljna je samo jedna palačinka da shvatite koliko ste uopće bili u krivu.

Posne palačinke na vodi bez jaja sadrže sodu bikarbonu, sredstvo za dizanje, što čini bolji rezultat.

Za gašenje sode trebat će vam ocat, a bolje je da je prirodnog, a ne kemijskog podrijetla. Na primjer, jabuka.

Uzmite: jaje – 3 komada; 0,5 žličice sode; filtrirana voda - 0,4 l; 30 ml octa; 10 žlica. žlice pšeničnog brašna; 1/3 žličice soli; šećer po ukusu i nekoliko žlica rafiniranog suncokretovog ulja.

Korak po korak mijesite tijesto u vodi:

U zdjelu umutiti jaja, dodati vodu.
Umutiti smjesu pa dodati šećer i sol.
U posebnoj šalici ugasite sodu bikarbonu jabučnim octom i tekuću pjenastu masu dodajte ostalim sastojcima.
Počnite dodavati prosijano brašno u dijelovima, neprestano miješajući tijesto. Važno je da ispadne homogeno, bez grudica.
Ulijte biljno ulje i ponovno promiješajte.

Posne palačinke ispeći u zagrijanoj tavi premazanoj uljem. Posuđe s neprijanjajućim premazom ne zahtijeva takve manipulacije.

Recept za vodene palačinke s kukuruznim brašnom

Tijesto za palačinke ne priprema se uvijek od pšeničnog brašna, dio se često zamjenjuje heljdinim, zobenim ili kukuruznim.

Potonji se odlikuje svijetlo žutom bojom, zahvaljujući kojoj same palačinke dobivaju intenzivniju, veselu boju (kao na fotografiji).

Ima jedna zamjerka: nakon što ste uštipnuli tijesto, ostavite ga da odstoji par sati da kukuruzno brašno nabubri.

Dakle, trebat će vam: 5 žlica. žlice kukuruznog i pšeničnog brašna; jaje - 3 komada; pročišćena ili flaširana voda - 0,4 litre; sol i šećer po ukusu; 0,5 žličice praška za pecivo ili sode; biljno ulje.

priprema:

Počnite razdvajati jaja na bjelanjke i žumanjke. To treba raditi vrlo pažljivo da ni kap masnoće koja se nalazi u žumanjcima ne uđe u bjelanjke.
Zatim bjelanjke staviti u hladnjak i ohladiti da se bolje umute.
U međuvremenu umutiti žumanjke sa brašnom (dvije vrste), šećerom i soli.
Postupno dodajte vodu, snažno miješajući.
Dodajte biljno ulje i pjenu od bjelanjaka sa soli.
Sada, kako se bjelanjci ne bi slegli, lagano promiješajte tijesto lopaticom, pokretima odozdo prema gore.

Palačinke morate peći s obje strane, držeći ih u tavi 1,5-2 minute.

Recept za posne palačinke bez jaja

Posne palačinke ne izlaze ništa gore od običnih, mješane dobro poznatom tehnologijom. Nedostatak jaja i mlijeka neće utjecati ni na pahuljast ni na mekoću.

Općenito, posne palačinke bit će jednako ukusne, najvažnije je strogo se pridržavati dolje navedenog recepta.

Popis proizvoda: 2 1⁄2 šalice brašna; voda - 0,4 litre; 15 ml octa; 0,5 žličice sode; dodajte šećer i sol po ukusu; dvije velike žlice biljnog ulja.

Najprije zagrijte vodu na otprilike 50 stupnjeva. Nakon:

Dodajte otopljenu sodu.
Smjesu posolite i dodajte šećer. Ako vaše posne palačinke trebaju imati slatki nadjev, trebat će vam 3 velike žlice šećera, ako sa slanim nadjevom dovoljna je jedna žlica.
Dodati brašno i umutiti glatko tijesto bez jaja.
Nakon dodavanja biljnog ulja izmiješajte smjesu i počnite peći palačinke.

Recept za palačinke bez jaja s heljdinim brašnom

Za pripremu palačinki bez jaja koristite sljedeće sastojke:

flaširana voda - 0,4 litre; 20 g prešanog kvasca; po 5 žlica pšeničnog i heljdinog brašna; Umjetnost. žlica šećera i ista količina soli; rafinirano biljno ulje.

Koraci kuhanja:

U čaši posoljene hladne vode otopiti brašno (dvije vrste).
Ostatak vode zagrijte na 55-60 stupnjeva i ulijte u dobivenu masu uz stalno miješanje pjenjačom.
Izmrviti kvasac i samljeti ga sa kristalnim šećerom, miješajući dodati u tijesto.
Ulijte biljno ulje bez mirisa i ostavite da se tijesto diže bez jaja.
Nakon 30-40 minuta posne palačinke s kremom se mogu pržiti.

Posne palačinke od heljdinog brašna dobre su s nadjevima od jetrica, gljiva i piletine. Ako kuhanje nadjeva nije bilo u vašim planovima, jednostavno popržite nekoliko glavica luka, narezanih na sitne kockice, i složite hrpu vrućih palačinki.

Recept za palačinke s limunom

Desertne palačinke s koricom limuna imaju izvrsnu aromu egzotičnog voća.

Trebate uzeti: jaje – 3 komada; voda - 0,4 litre; 10 žlica. žlice brašna; žličica limunove korice; 15 ml jabučnog octa; prstohvat soli; 40 g granuliranog šećera i istu količinu biljnog ulja; pola žličice sode i malo vanilije.

priprema:

U zdjelu stavite jaje (3 komada), šećer, sol, vodu i umutite mikserom.
Ugasite sodu bikarbonu octom i ulijte smjesu u tijesto.
Zatim prosijte pšenično brašno i dodajte ga u ukupnu masu zajedno s vanilijom i koricom limuna.

Palačinke pecite na srednjoj vatri kako bi se imale vremena ispeći iznutra i izvana.

Ako tijesto sadrži sodu, ugasiti je octom. Koristite prirodno kiselo okruženje kako biste izbjegli štetu svom zdravlju (jabučni ocat, svježi sok od limuna).
Od homogenog tijesta dobivaju se tanke, nježne palačinke. Izbjegnite stvaranje grudica mućenjem tijesta mikserom i dodavanjem samo prosijanog brašna.
Ukusne palačinke bit će još nježnije ako ih namažete maslacem. To treba učiniti dok su vruće.
Ako se palačinke lijepe za tavu od lijevanog željeza, zagrijte u njoj šaku soli. Zatim operite kao i obično i počnite peći.
Ako želite ispeći palačinke na starinski način, u smjesu za palačinke dodajte prženi luk i naribanu mrkvu. Možete ići i na drugu stranu pa masu izliti u tavu gdje se povrće već pržilo.

Moj video recept

Ponekad vam se jako jedu palačinke, ali kad pogledate u hladnjak, ustanovite da nema jaja, a nemate energije otići do dućana, a nemate ni velike želje. Srećom, danas postoji ogroman broj različitih recepata za pripremu ovih posnih palačinki na vodi bez dodavanja jaja, što je savršeno za čaj.

Posne palačinke kuhane u vodi su vrlo ukusne, njihov okus ni na koji način nije lošiji od palačinki kuhanih u mlijeku i jajima. Ispadaju tanki i vrlo nježni. Kako kuhati palačinke u vodi bez jaja?

tajne

Svaka djevojka sanja da njezine palačinke uvijek ispadnu vrlo ukusne, pržene i tanke. Postoji nekoliko tajni za pripremu ovih proizvoda.

Prije miješenja tijesta obavezno prosijte brašno. I nije poanta u tome da ga na taj način očistimo od nečistoća, već da je zasićen zrakom i daje palačinkama prozračnost;
Prije svega, trebate promiješati tekuće proizvode, a zatim prijeći na dodavanje brašna;
Prije nego što obradak pošaljete u tavu, u smjesu dodajte malo suncokretovog (maslinovog) ulja. Nakon toga sve treba dobro izmiješati. Zahvaljujući ovom koraku, konzistencija postaje elastična, a palačinke se neće lijepiti za dno posude;
Napravite tijesto srednje konzistencije: ne smije biti tekuće, ali ne previše gusto. Smjesa bi trebala više nalikovati tekućem kiselom vrhnju;
Koristite tavu od lijevanog željeza. Vrlo dobro drži toplinu i ravnomjerno se zagrijava;
Tepsiju namazati uljem. Potrebno je ne sipati ulje, već ga podmazati silikonskom četkicom. Ovaj korak će izbjeći curenje ulja;
Veličina palačinki ovisi o veličini tave. Zato morate pronaći svoju idealnu tavu u kojoj ćete pržiti;
Palačinke treba pržiti samo u jako zagrijanoj tavi. U pravilu, prva palačinka uvijek ispadne kvrgava. To je upravo zbog činjenice da jela nemaju vremena da se dobro zagriju;
Kako se palačinke ne bi osušile, potrebno ih je okrenuti odmah nakon što porumene;
Drvenom lopaticom okrećite palačinke. Neće uništiti tavu niti potrgati naše palačinke.
Nikada ne ostavljajte proces kuhanja bez nadzora. Dovoljno je samo okrenuti se i palačinka će izgorjeti. Zato ste stalno u kuhinji i pratite proces.

Mogućnosti

Postoji nekoliko načina za pripremu ovog ukusnog i neusporedivog jela. Pogledajmo najpopularnije od njih.

Klasičan recept: palačinke na vodi bez jaja

Recept za ovo jelo vjerojatno je najjednostavniji od svih postojećih. Palačinke se mogu puniti bilo kojim nadjevom, npr. džemom od malina.

Recept za pripremu jela uključuje korištenje proizvoda kao što su:

Brašno (pšenično najbolje) - 2 šalice;
Ulje (najbolje je koristiti maslinovo ulje) - 2 žlice;
Šećer - 2 žlice;
Voda - 2 čaše;
Soda (samo malo, doslovno na vrhu noža) - 1;
Dodajte soli po ukusu (ali obično je dovoljan 1 prstohvat).

Pravljenje palačinki je vrlo jednostavno:

Pomiješajte sodu, sol, brašno i šećer;
U dobivenu smjesu polako ulijevajte vodu. Ne zaboravite stalno miješati konzistenciju, jer... Mogu se stvoriti grudice;
Dodajte ulje u smjesu i ponovno promiješajte;
Tijesto bi trebalo više nalikovati tekućem kiselom vrhnju;
Ostavite tijesto na toplom mjestu 15 minuta. Ovo je neophodno da se tijesto ulije;
Kuhačom ulijte tijesto u tavu i rasporedite ga po cijeloj površini;
Pecite svaku stranu dok ne porumeni.

Naše palačinke su spremne. Sada se mogu poslužiti uz džem, svježi sir ili kiselo vrhnje.

Ispadaju vrlo nježni!

Mnoge domaćice su sigurne da su palačinke napravljene na vodi bez jaja neukusne i suhe. Ali to uopće nije istina. Jela pripremljena prema dolje opisanim receptima prilično su hranjiva i ukusna, a također i zdravija jer imaju smanjen sadržaj kalorija. Ove palačinke odlična su opcija za osobe koje pate od intolerancije na laktozu ili visokog kolesterola.

Najjednostavnije palačinke na vodi bez dodavanja jaja i mlijeka

Potreban:

280 mililitara vode;
120 grama brašna;
35 grama šećera.

Tehnologija kuhanja:

Šećer u prahu potrebno je otopiti u vodi.
Brašno se ulije u zasebnu posudu, a zatim se u njega ulije slatka voda u malim količinama.
Sve se aktivno mijesi dok ne postane glatko, a grudice se razbijaju pjenjačom.
Bolje je ostaviti ovo tijesto da odstoji 8 sati kako bi brašno imalo vremena da nabubri od vlage i palačinke ispadnu nježnije.
Tava se namaže uljem, a zatim zagrije na srednjoj vatri.
Tijesto se izlije na zagrijanu površinu i prži s obje strane 2 minute.

Tanke palačinke sa grizom

Za pripremu tankih palačinki potrebno vam je:

450 mililitara vode;
6 žlica suncokretovog ulja;
3 žlice šećera;
250 grama brašna;
kap octa;
prstohvat sode;
par žlica griza za večeru.

Kako kuhati:

U posebnoj zdjeli pomiješajte sol i granulirani šećer. Ocat se ugasi u žlici sa sodom, a zatim se doda u mješavinu šećera i soli.
Dobivena smjesa se razrijedi lagano zagrijanom vodom. To je potrebno kako bi se sav šećer otopio.
U tekućinu se ulije ulje i sve se aktivno miješa.
Brašno se postupno prosijava u zdjelu. Tijesto se mijesi dok ne postane glatko, a zatim se u njega sipa griz.
Da biste se riješili grudica, smjesu je potrebno ostaviti četvrt sata, a zatim ponovno gnječiti. Ako tijesto ispadne gusto, potrebno ga je razrijediti čistom vodom kako bi palačinke nakon pečenja bile tanke.
Tava za palačinke se zagrijava na aktivnoj vatri.
Tijesto se izlije u tepsiju i rasporedi po cijeloj površini. Svaku palačinku potrebno je ispeći s obje strane.

Posne palačinke s kurkumom

Za kuhanje trebat će vam:

pola litre vode;
250 grama brašna;
3 žlice granuliranog šećera;
2 grama sode bikarbone;
6 žlica za jelo biljnog ulja;
prstohvat soli;
žlica za večeru octa;
prstohvat kurkume.

Kako napraviti tijesto:

Sol i šećer otopiti u vodi (pola volumena).
Soda se ugasi octom, a zatim se ulije u posudu s vodom zajedno s biljnim uljem.
Nakon što su se sva zrnca šećera otopila, u dobivenu tekućinu prosijte brašno.
Zatim se u tijesto doda ostatak vode i kurkuma, sve se zamijesi. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati gustom kiselom vrhnju. U tom stanju, smjesa se ostavi 30 minuta ispod poklopca.
Na kraju tog vremena, tijesto se aktivno tuče tako da je zasićeno kisikom. Zatim morate prijeći na pečenje.

Kako peći:

Tava se pospe solju i dobro zagrije. Nakon ovog postupka, sol se uklanja suhom krpom.
Zatim se tava zagrije na jakoj vatri i lagano tretira suncokretovim uljem.
Potrebna količina tijesta se ulije u sredinu posude za prženje i zatim rasporedi po cijeloj površini.
Palačinka se prži s jedne strane par minuta, a zatim se okrene širokom lopaticom.

U ovom receptu možete koristiti mješavinu brašna. Da biste to učinili, morate pomiješati 200 grama pšeničnog i 50 grama raženog brašna.

Palačinke od griza sa zobenim pahuljicama

Koliko ljudi može reći da ne voli palačinke? Gotovo svi ga vole. Ljubitelji palačinki tvrde da su vrlo kalorične zbog činjenice da se pripremaju na bazi brašna. Ali je li moguće ispeći mirisne čipkaste palačinke bez brašna? Naravno da. Osim toga, takve će palačinke biti i zdrave, jer se rade od zobenih pahuljica.

Za pripremu će vam trebati:

griz – 235-285 g;
zobene pahuljice – 245-280 g;
jaje - 1-3 kom .;
šećer - 30-40 g;
voda ili nemasni kefir - 470-520 g;
suncokretovo ulje – 65-85 g;
soda - 4-7 g;
sol.

Postupak pripreme:

Pomiješajte griz i zobene pahuljice, dodajte im vodu ili nemasni kefir, sve promiješajte i ostavite da odstoji 80-120 minuta.
Samljeti kokošja jaja sa šećerom, soli i dodati sodu.
Kombinirajte dobivenu masu sa mješavinom šećera, jaja, sode i soli.
Dodajte mali dio suncokretovog ulja u tijesto (ako tijesto nije dovoljno tekuće, dodajte mu još vode).
Zagrijte tavu na biljnom ulju na štednjaku.
Ulijte kutlaču tijesta za palačinke i poravnajte po tavi okrećući oko svoje osi.
Pecite palačinke s obje strane tako da se oblikuje zlatna čipka po obodu palačinke.

Kuhane zobene palačinke vrlo su ukusne i postat će omiljeni doručak svim članovima obitelji.

Ove palačinke kuhajte na laganoj vatri u gusanoj tavi i poslužite s medom, domaćim vrhnjem ili džemom od šljiva.

Pečemo palačinke sa škrobom bez jaja i mlijeka

Potrebni sastojci:

nekoliko žlica granuliranog šećera;
par žlica škroba;
jedna i pol šalica brašna;
malo soli;
pola litre vode;
desertna žlica sode;
večera žlica soka od limuna;
3 žlice suncokretovog ulja.

Kako peći:

U dubokoj zdjeli pomiješajte šećer, puter, vodu i limunov sok.
U dobivenu tekućinu ulije se škrob. Sve se aktivno miješa.
Brašno se podijeli na 4 dijela i jedan po jedan ulijeva u dobiveno tijesto.
Za uklanjanje svih grudica upotrijebite pjenjaču ili mikser.
Dok mijesite u zdjelu dodajte sol i gašenu sodu.
Tava se tretira uljem, a zatim se zagrijava preko aktivne topline.
Kutlačom sipati malo tijesta u sredinu tepsije, koje odmah rasporediti po cijeloj površini. Svaka palačinka se prži s obje strane dok ne porumeni.

Palačinke po ovom receptu ispadnu prilično rahle, pa ih nemojte praviti velike jer se mogu potrgati nakon preokreta.

Recept za palačinke sa sokom od špinata

Za pečenje vam je potrebno:

195 grama brašna;
190 mililitara vode;
230 mililitara soka od špinata;
15 mililitara maslinovog ulja.

Da biste pripremili ove palačinke, morate slijediti sljedeće korak-po-korak preporuke:

Ako nemate sok od špinata, možete ga pripremiti tako da listove špinata stavite u blender. Dobivena pulpa se iscijedi kroz gazu.
Dobiveni sok se razrijedi vodom, pomiješa s uljem i soli. Preostala kaša od lišća neće biti potrebna za pravljenje palačinki, može se baciti.
Brašno se ulijeva u posebnu zdjelu.
Tekućina od špinata se ulije u brašno, a zatim se sve umijesi u jednolično tijesto. Otopina za pečenje mora biti tekuća, inače palačinke neće ispasti tanke.
Tava se namaže s malo ulja, zagrije na štednjaku, pa se na njoj peku palačinke. Nakon što jedna strana porumeni, okrenite palačinku.

Ove palačinke najbolje je jesti tople ili tople. Za posluživanje jela možete koristiti bilo koji bogati ili slani nadjev.

Palačinke s kvascem s umakom od jabuka

Za kuhanje vam je potrebno:

255 grama brašna;
10 grama kvasca;
740 mililitara vode;
15 grama pirea od jabuka.

Tehnologija kuhanja:

Granulirani šećer se otopi u jednoj čaši vode, a zatim se u njega ulije kvasac. Tekućina se aktivno miješa i ostavlja sa strane dok se kvasac ne aktivira.
Otopina se polako ulijeva u zdjelu s brašnom. Ostatak vode se ulije u isto tijesto, sve se dobro miješa dok ne postane glatko.
Dizano tijesto treba stajati na toplom oko 40 minuta da se digne.
Za to vrijeme jabuke se operu, ogule i izvadi im jezgru.
Pulpa jabuke izrezana je na male kriške, koje se stavljaju u miješalicu.
Dobiveni pire se dodaje u tijesto i sve se sjedini.
Pahuljaste palačinke peku se s kvascem u vrućoj tavi dok se s obje strane ne pojavi ukusna korica.

Prije posluživanja mogu se smotati u omotnice.

Posne palačinke bez jaja na gaziranoj vodi (video)

Palačinke napravljene bez jaja i mlijeka odlikuju se skromnim sastojcima, ali i dostupnošću. Štoviše, imaju manji sadržaj kalorija od običnih palačinki. Ako želite da pečenje bude fino i u rupi, potrebno je u tijesto dodati malo gašene sode. Soda bikarbona spriječit će i pojavu mjehurića s jedne strane koji počnu peći nakon okretanja palačinke.