Kako se zovu ljubičaste gljive? Opis ljubičastog reda (goli listovi), gdje gljiva raste

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Red: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
  • Porodica: Tricholomataceae (Tricholomovye ili Ryadovkovye)
  • Rod: Lepista (Lepista)
  • Pogled: Lepista saeva (Plava noga)
    Drugi nazivi za gljive:

Druga imena:

  • Redovi lila nogu;

  • Dvobojno veslanje;

  • Plavonoga;

  • podtavnik;
  • plavi korijen;
  • Lepista personata.

Sinenozhka (Lepista saeva, Lepista personata) je gljiva iz roda Ryadovok, koja pripada obitelji Ryadovkovy (Tricholomov). Ova vrsta gljivica je vrlo otporna na hladno vrijeme, a njegova vegetacija se može nastaviti i kada vanjska temperatura padne na -4ºC ili -6 ºC.

Vanjski opis

Šešir jorgovanog reda ima promjer 6-15 cm, u obliku je jastučastog oblika, plano-konveksan. Istina, postoje i takvi plavonogi, u kojima su klobuke jednostavno ogromne i dosegnu promjer 20-25 cm. Površina klobuka gljive je glatka na dodir, žućkasta s ljubičastom bojom. Meso klobuka ove vrste gljiva je gusto, debelo, au zrelim gljivama prelazi u labavo. Boja mu je sivoljubičasta, ponekad siva, sivosmeđa, bijela. Pulpa često ispušta voćnu aromu, ima ugodan slatkasti okus.

Gljivični himenofor predstavljen je lamelarnim tipom. Ploče u svom sastavu nalaze se slobodno i često, odlikuju se velikom širinom, žućkastom ili krem ​​bojom.

Noga jorgovanog reda je ravnomjerna, blago zadebljana u blizini baze. U duljinu doseže 5-10 cm, a u debljini je 2-3 cm. Kod mladih plavih nogu površina noge je prekrivena pahuljicama (ostaci prekrivača), uočljiva je vlaknasta struktura. Kako sazrijeva, njegova površina postaje glatka. Boja stabljike je ista kao i klobuk opisanih gljiva - sivoljubičasta, ali ponekad može biti plavkasta. Zapravo, nijansa noge je glavna obilježje lila red.

Godišnje doba i stanište gljive

Plavonoga (Lepista saeva, Lepista personata) spada u kategoriju južnih gljiva. Ponekad se nalazi u moskovskoj regiji, regiji Ryazan. Općenito distribuiran u cijeloj Rusiji. Aktivno plodonošenje plave noge događa se od sredine proljeća (travanj) do sredine jeseni (listopad). Opisana vrsta gljiva za svoj rast bira livade, šume i pašnjake. Karakteristična značajka redova s ​​ljubičastim nogama je princip njihovog položaja. Ove gljive rastu u kolonijama, tvoreći velike krugove ili redove. Plavonoge također vole humusna tla, pa se često nalaze u blizini farmi, u starim kompostnim jamama i u blizini domova. Ova vrsta gljiva radije raste na otvorenim površinama, ali ponekad se u šumi nalaze i lila-nogi redovi. Često se takve gljive nalaze u blizini listopadnih stabala (uglavnom skumpije ili pepela).

Jestivost

Hranidbena svojstva jorgovanog rilja su dobra, ovaj griu ima ugodan okus i sličan je okusu gljivama. Sinenozhka je prikladna za jelo, vrlo je dobra u kiselom i kuhanom obliku.

Slične vrste i razlike od njih

Relativno kratka lila stabljika neće omogućiti da se plava noga pobrka s bilo kojom drugom gljivom, čak i ako ste neiskusni ljubitelj "tihog lova". Osim toga, redovi s ljubičastim nogama otporni su na hladnoću i nalaze se u kasnu jesen ili čak ranu zimu. Druge vrste gljiva nemaju tu značajku.

Video o gljivi Sinenozhka:

Svaki berač gljiva zna kako je iznenađujuće ugodno vratiti se kući, s košarom punom poznatog plijena. Jedna od ovih poznatih gljiva je ljubičasto veslanje, ili popularno cijanoza. Odlikuje se neobičnom bojom i ugodnim okusom. Neke zemlje su ga prepoznale kao nejestivu, ali to su samo mjere opreza (kada je sirova, može uzrokovati probavne smetnje).

Ryadovka ljubičasta (Lepista nuda) - pripada obitelji Ryadovkov, rodu Lepista. Inače se zovu i gola lepista, ljubičasta lepista ili sinica. Ovaj uvjetni jestiva gljiva dobio zajednički naziv za svoju lila-plavu boju.

  • klobuk gljive doseže 5-20 cm u promjeru. U procesu sazrijevanja mijenja oblik od polukuglastog (u obliku punđe) do ravnog s tankim zakrivljenim rubom. Boja je smeđe-ljubičasta, s godinama postaje svjetlija od rubova prema sredini. Na dodir, klobuk je elastičan, mesnat i gust, površina je glatka i vlažna, ponekad sjajna.
  • pulpa je relativno tvrda, gusta, mramorno-lila-plava. Cvjeta s godinama. Ugodnog je okusa i mirisa.
  • ploče su tanke, česte, podložne promjeni boje - od svijetlo ljubičaste do svijetloljubičaste.
  • nožica je valjkasta, zadebljana u bazi, visoka 4-10 cm, promjera 0,7-2,5 cm. Površina je vlaknasta. Ljubičasta u ranoj dobi, zatim bjelkasta ili lavanda.

Širenje

Ljubičasto veslanje je vrlo izbirljiva gljiva. Može se naći u različitim područjima, ali češće preferira crnogorične (rijetko mješovite) šume u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere (europski dio Rusije, Sibir). U susjedstvu zadimljenog govornika (Clitocybe nebularis). Raste u parovima, skupinama, ponekad stvara "vještičje krugove" na trulom lišću, na otpalim iglicama.

Sezona rasta plodnih tijela je jesen, od rujna do kraja studenog (prije prvih mrazeva).

Slične vrste i kako ih razlikovati

Ljubičasti red ima slične opise i uvjetno jestivih i nejestivih "rođaka".

Jedan od njih je i nejestivi blizanac – kozja paučina (Cortinarius traganus). Gorkog okusa, žute boje pulpe i pljesnivog mirisa.

Uvjetno jestivi blizanci uključuju:

  • lila-nogo veslanje - ljuskasto-vlaknasta stabljika, svijetložuti šešir s ljubičastom bojom, bjelkaste ploče, kasnije u boji šešira;
  • paučina ljubičasta - razlikuje se po prisutnosti pokrivača od paučine na nozi ispod same kape;
  • lak lila - mala gljiva s tankom, uzdužno prugastom nogom.

Kako prikupiti

Najbolje razdoblje za sakupljanje ove gljive naziva se rujan, iako plodove donosi nekoliko mjeseci, do prvog mraza. Može se naći u jarcima šumskih cesta, u iglicama, u ljetnim kućicama u blizini hrpa slame ili komposta.

Važno je znati da je ljubičasto veslanje podložno antropogenom onečišćenju i apsorbira mnoge teške metale (živa, bakar, kositar). Stoga ne biste trebali brati gljive u gradskim parkovima, u blizini industrijskih objekata, tvornica, tvornica.

Primarna obrada i priprema

Ne preporučuje se korištenje ljubičastog veslanja u sirovom obliku. Stoga ga treba podvrgnuti čišćenju (oprati, ukloniti kontaminirana područja) i kuhati 10-15 minuta prije daljnjeg kuhanja. Izvrsno za svaku kulinarsku manipulaciju: od prženja do soljenja i mariniranja.

Okus gljive nadmašuje mnoge svoje kolege. Ne postoji poseban način pripreme ljubičastog reda. Kako kuhati svatko bira za sebe

Nutritivne kvalitete, koristi i štete

Veslanje ove vrste povoljno se uspoređuje s visokim sadržajem vitamina B1 i B2, kao i mangana, cinka i bakra. Sadrži ergosterol i stearinsku kiselinu. Sadržaj kalorija - 19 kcal.

Ljekovita svojstva ljubičastog reda prepoznaju i ljekarnici. Ova uvjetno jestiva gljiva koristi se za pripremu antibiotika, antifungalnih sredstava. Smanjuje razinu glukoze, koristi se za stvaranje lijekova za kontrolu hipoglikemije.

Djeluje protuupalno, podržava aktivnost imunološkog sustava.

U pozadini korisnih svojstava, šteta od gljive je zanemariva. Moguće je zamijeniti jestive vrste s nejestivim. Prijetnju predstavljaju i plodovi skupljeni s ceste i apsorbirani otrovne tvari iz tla. Kontraindicirano kod osoba s gastrointestinalnim bolestima.

Ova je gljiva popularna u Rusiji i susjednim zemljama zbog svojih korisnih svojstava i širine distribucije. Pristajat će svakom stolu, čak i najizbirljivijim gurmanima.

Jesen je vrijeme berbe, a za iskusne gljivare prilika je i da svoju košaricu napune zdravim i ukusnim gljivama. Da biste znali koje su gljive jestive, a koje nisu, potrebno je pažljivo proučiti enciklopedije i preporučljivo je koristiti savjete iskusnih berača gljiva. Gljive koje imaju lamelarnu strukturu klobuka obično su jestive, ali nemaju sve takve strukture, pa se bolje upoznajte sa svim opisima jestivih vrsta gljiva.

Albatrellus ovca

Obično su gljive pojedinačne, ali mogu rasti zajedno s bočnom ili središnjom nogom. Stabljika gljive naraste oko 7 centimetara u dužinu i 3 centimetra u promjeru, oblik klobuka izgleda kao nepravilan krug, u sredini je blago konveksan, a kasnije postaje ravna i elastična. Površina klobuka može imati sivkasto žutu, blijedo sivu ili bijelu boju. Kada je klobuk mlade gljive lagano ljuskav, gotovo glatki, tada ljuske postaju jače izražene. Gljiva ima bijelo meso koje može promijeniti boju u žućkasti limun kada se osuši.

aurikularija (u obliku uha)

Jedinstvena gljiva po količini hranjivih tvari. Zanimljivog je oblika koji podsjeća na naborano uho, šešir mu naraste 8 centimetara u visinu, 12 centimetara u promjeru i 2 milimetra u debljini. Izvana je prekrivena sitnim paperjem i maslinasto-žućkasto smeđe boje, iznutra je sjajna i sivo-ljubičasta. Stabljika gljive je obično teško vidljiva, suši se u suši i može se oporaviti nakon kiše. Ova šumska jestiva gljiva nalazi se na drveću i preferira hrast, johu, javor i bazgu.

Bijela gljiva

Gljiva ima poluloptastu jastučastu kapicu, dosta je mesnata i konveksna, raspon klobuka je 20-25 centimetara. Površina mu je malo ljepljiva, glatka, smeđa, svijetlosmeđa, maslinasta ili ljubičasto-smeđa. Gljiva ima mesnatu cilindričnu stopu, čija visina ne prelazi 20 centimetara i promjera 5 centimetara, pri dnu se širi, vanjska površina ima svijetlosmeđu ili bijelu nijansu, a na vrhu je mrežasti uzorak. Većina nogu obično je u leglu (pod zemljom). Ovo je jedna od mnogih jestivih gljiva koje su uobičajene u Saratovskoj regiji.

Bijeli vrganj

Oblik klobuka gljive je poluloptast, a zatim u obliku jastuka, promjera mu je oko 15 centimetara, gol i može postati sluzav. Vanjski dio kapice može poprimiti razne nijanse sive i smeđe. Noga je čvrsta, cilindrična, promjera 3 centimetra, dužine oko 15 centimetara. Na dnu se stabljika gljive lagano širi, boja joj je bjelkosiva i ima uzdužnih tamnih ljuskica. Cijevi sloja koji nosi spore su dugačke, njegova boja je bijela, prelazi u prljavo sivu.

bijeli vrganj

Gljiva pripada velikim vrstama, opseg klobuka doseže promjer od 25 centimetara, boja vanjskog dijela je bijela ili neke nijanse sive. Donja površina gljive je fino porozna, bijela na početku rasta, kod starih gljiva postaje sivosmeđa. Noga je dosta visoka, zadebljana je u podnožju, bijele boje, ima duguljaste ljuske smeđe ili bijele boje. Struktura pulpe je gusta, obično je plavo-zelena u podnožju gljive, na lomu postaje plava gotovo crna. Ova vrsta pripada jestivim gljivama, koje skupljaju berači gljiva u Rostovskoj regiji.

Veličina klobuka gljive varira između 2-15 centimetara, ponekad 30 centimetara, kod mladih je poluloptasta, sazrijeva, postaje konkavna ili ravno ispružena, obično ima nepravilan oblik. Struktura klobuka je ljuskava i glatka, boja vanjske površine obično je bijela, ali se kod starijih primjeraka nalaze žućkastobijeli klobuci. Nog gljive je debeo, visina joj je samo 4 centimetra, a promjer oko 3 centimetra, sužava se bliže bazi, kožica mladih je bijela, s godinama postaje blago žućkasta. Pulpa ima elastičnu strukturu, ploče sloja koji nosi spore su široke, bijele su ili žućkasto-smeđe.

Boletina močvara

Promjer klobuka gljive obično ne prelazi 10 centimetara, njegov oblik je ravno-konveksan, u obliku jastuka, u središtu se opaža tuberkul. Ljuskasta je, mesnata i suha, boja mladog rasta je prilično svijetlo ljubičasta ili trešnja crvena, tamnocrvena, u starim gljivama žućkaste nijanse. Visina stabljike doseže 4-7 centimetara, a promjer je 1-2 centimetra, u podnožju gljive stabljika je malo zadebljana, ponekad su vidljivi ostaci prstena ispod kojeg je crvena i žuta na vrhu . Pulpa ima žutu, blago plavkastu boju, sloj koji nosi spore spušta se na stabljiku, boja joj je žuta, a zatim smeđa, pore su široke.

Borovik

Klobuk na početku rasta ima zaobljen oblik, kasnije se pretvara u ravno-konveksan, boja mu je tamna gotovo crna, koža je glatka, blago baršunasta. Pulpa je guste strukture, boja joj je bijela i ne mijenja se pri rezanju, odlikuje se izraženom aromom gljiva. Noga je masivna, toljastog oblika, jako je zadebljana u podnožju, boja joj je terakota, a na vrhu se uvijek vidi bijela mreža. Ako prstima pritisnete himenofor, možete primijetiti pojavu maslinastozelenih mrlja.

Vrijednost

Šešir u promjeru naraste od 8 do 12 centimetara, a ponekad i 15 centimetara, obojen je žuto ili smeđe-žuto. Mladunci imaju kuglasti klobuk, koji se, kada sazrije, otvara i postaje ravan, sjajan je i glatki, prisutna je sluz. Oblik noge je bačvast ili cilindričan, dužine je 5-11 centimetara, a debljine oko 3 centimetra, boja joj je bijela, ali može biti prekrivena smeđim mrljama. Meso je prilično lomljivo, bijelo je, ali na rezu postupno tamni do smeđe boje. Sloj koji nosi spore je bijele ili prljavo kreme, ploče su usko prianjajuće, česte i različite duljine.

bukovača

Veličina klobuka gljive u promjeru varira od 5 do 22 centimetra. Koža je različitih boja: žućkasta, bijela, žućkasta, plavo-siva, pepeljasta ili tamno siva, oblika je školjkasta, zaobljena ili uholika, površina joj je mat i glatka, a rubovi tanki. Kratka noga je cilindrična, površina je glatka, baza se osjeća. Mesna pulpa je sočna, bijela i ugodnog okusa s blagom aromom gljiva. Ploče padaju na nogu, široke su i srednje frekvencije, kod mladih životinja su bijele, a zatim postaju sivkaste. Ova jestiva gljiva uobičajena je na Kubanu.

Volnuška

Kapa u obliku stošca doseže 5-8 centimetara u promjeru, kremasto-bijele je boje i tamni bliže sredini, površina je vrlo dlakava uz rubove kapice pahuljasta. Stabljika gljive može narasti do 2-8 centimetara, a debljine oko 2 centimetra, boja površine ne razlikuje se od vanjskog dijela klobuka, sužava se bliže bazi. Pulpa je krhka bijela, na lomu se oslobađa mliječni sok. Ploče su silazne, prilijepljene, uske i česte, bijele u mladom rastu, krem ​​ili žute u starim gljivama. Ova vrsta se može naći u prostranstvima moskovske regije.

Hygrofor

Klobuk gljive obično ne naraste više od 5 centimetara u promjeru, rijetko naraste do 7-10 centimetara, ima konveksan oblik, često s malim tuberkulom u sredini, u kišovito vrijeme luči sluz, može biti sive, bijele, crvenkaste ili maslinaste boje. Noga ima gustu strukturu, njen oblik je često cilindričan, boja odgovara šeširu. Ploče su rijetko smještene, debele su, silazne i voštane, bijele su, ružičaste ili žute.

Govornik

Klobuk gljive obično je male veličine od samo 3-6 centimetara u promjeru, oblika je ljevkastog oblika, kožica je suha i glatka, klobuk je vrlo tanak, boja je blijedožućkastosmeđa, svijetlo kestenasta ili siva. pepeo. Cilindrična stabljika ne naraste više od 4 centimetra u visinu i 0,5 centimetara u debljinu, boja pokožice je blijedožuta, uvijek je svjetlija od površine klobuka. Ploče su prianjajuće, rijetke i široke, uvijek su svijetle ili bjelkaste.

Golovac

Vrlo neobičan i osebujan predstavnik kišnih gljiva. Plodno tijelo mu je ogromno, ima oblik keglja ili batina, boja mladog rasta je bogato bijela. Visina gljive može doseći 20 centimetara, njeno bijelo meso ima labavu strukturu. Stabljika gljive može biti mnogo veća od plodišta ili znatno manja. Možete jesti samo gljive koje nisu do kraja zrele, lako ih je razlikovati od starih, jer su tamnije, a vanjska površina klobuka je napukla.

Rešetkasta gljiva

Kapica gljive u opsegu je oko 5-11 centimetara, vanjska površina može biti smeđa, smeđa ili crvenkasta, ponekad s crvenom bojom, kod mladih životinja je blago konveksna, zatim postaje ravnomjernija, ravna, glatka na dodir. Visina cilindrične noge doseže 5-12 centimetara, obično se ne razlikuje po boji od kape, glatka je na dodir, tvrda i gusta, ponekad blago zakrivljena. Pulpa gljive ima smeđu ili žutu nijansu, na mjestu reza postaje blago ružičasta. Cjevasti sloj je uvijek nešto svjetliji od klobuka, svijetlosmeđe je ili žućkaste boje.

Papar

Klobuk je kod mladih životinja konveksan, a kod zrelijih ležer, kod starih ljevkast, promjera 13-15 centimetara. Koža je suha, mat, boja joj je bijela s malim mrljama smeđe-žute boje. Gusta, gusta, bijela pulpa odiše laganim mliječnim sokom, a na rezu s vremenom postaje zelena. Posebnost gljive su njezine uske i česte bijele ploče s kremastom nijansom.

Crna grudi

Gljiva obično raste pojedinačno, unatoč imenu, boja joj nije crna, već zelenkasto-maslinasto-smeđa. Klobuk je plosnat ili ljevkast s rupom u sredini, površina mu je ljepljivo-astringentna, raspona 10-20 centimetara. Noga je prilično kratka, svega 3-7 centimetara, debljina joj obično ne prelazi 3 centimetra, a pri dnu je suženija. Pulpa ima sivkasto-bijelu nijansu i potamni na rezu, oslobađajući mliječni sok. Lamelarni sloj je prljavobijel i postaje crn kada se pritisne. Zemlja Kalinjingradske regije vrlo je bogata ovom vrstom jestivih gljiva.

Dubovik obični

Masivni šešir, čiji je raspon 5-15 centimetara, rijetko naraste do 20 centimetara, u mladih životinja poluloptast, zatim se otvara i pretvara u jastuk u obliku jastuka. Baršunasta površina je sivo-smeđe i smeđe-žute boje nepravilno. Meso je gusto sa žutom bojom, na rezu odmah poprima plavo-zelenu boju i na kraju postaje crno. Noga je batinasta i debela, visine 5-11 centimetara, a debljine od 3 do 6 centimetara, žućkaste boje, ali bliže bazi je tamnije, ima tamnu mrežicu. Himenofor starenjem gljive jako mijenja boju, isprva je oker, zatim crven ili narančasti, a kod starih primjeraka prljavo maslinast.

Kupina (Ezhovik) žuta

Promjer klobuka varira između 4-15 centimetara, oblik mu je neravnomjerno valovit, konveksno-konkavni, a rubovi su savijeni prema unutra. Blago baršunasta koža je suha i dolazi u crvenkasto narančastoj i svijetlooker boji. Duljina noge je oko 4 centimetra, širina nije veća od 3 centimetra, struktura je gusta, a oblik je okruglo-cilindričan, površina je glatka, svijetložute boje. Meso je svijetlo, lomljivo i gusto, na rezu poprima smeđe-žutu nijansu. Himenofor je gusta bodlja svijetle krem ​​boje koja se spušta na stabljiku.

žutosmeđi vrganj

Veliki šešir naraste oko 10-20 centimetara, a ponekad i do 30 centimetara u promjeru, boja mu je žućkasto-siva i svijetlo crvena, oblik se s godinama mijenja, isprva sferičan, kasnije postaje konveksan ili ravan (rijetko). Mesnato meso na prijelomu dobiva izrazitu lila nijansu, a kasnije gotovo crnu. Noga je visoka oko 15-20 centimetara, široka 4-5 centimetara, cilindričnog je oblika, zadebljana prema dolje, bijela na vrhu, sa zelenom bojom odozdo. Sloj koji nosi spore je siv ili bjelkast, pore su male, cjevasti sloj se vrlo lako odvaja od klobuka.

Žuti i žuto-smeđi zamašnjak

Klobuk je isprva polukružan s uvučenim rubom, a zatim postaje jastučast, veličine 5-14 centimetara, površina je pubescentna, sivo-narančasta ili maslinasta, s vremenom puca, stvarajući male ljuskice, nestaju kada sazriju . Noga je batinastog oblika, visina joj je 3-9 centimetara, a debljina 2-3,5 centimetara, površina je glatka limun-žuta ili nešto svjetlija, odozdo smećkasta ili crvena. Meso je svijetložuto ili narančasto, čvrsto, na lomu može postati plavo. Cjevčice koje prianjaju uz stabljiku, pore su male, postaju sve veće kako sazrijevaju.

zimska gljiva

Mali klobuk može narasti oko 2-8 centimetara u promjeru, kod mladih je konveksno zaobljen, kasnije postaje konveksno-položen, površina je glatka, sluzava narančastosmeđa, ali u sredini nešto tamnija. Ploče su rijetke, kremaste, potamne s godinama. Noga naraste u visinu do 8 centimetara, debljine ne prelazi 1 centimetar, cilindričnog je oblika, najčešće žute boje, a ispod tamnije, smeđe ili crvene boje. Meso klobuka je mekano, a na stabljici je čvršće, ima svijetložutu nijansu.

Kišobran šareni

Promjer klobuka gljive je impozantan, od 15 do 30 centimetara, a ponekad i svih 40 centimetara, na početku rasta je jajolik i postupno se pretvara u ravno-konveksan, ispružen i kišobran, nalazi se tuberkul sredina. Površina klobuka je bijelo-siva, čisto bijela ili smeđa, uvijek ima velike smeđe ljuske, s izuzetkom središta klobuka. Ploče prianjaju uz kolarij, kremasto bijela boja, a s vremenom se pojavljuju crvene pruge. Noga je vrlo duga, 30 centimetara i više, debljina joj je samo 3 centimetra, zadebljana je u podnožju, površina kože je smeđa.

May calocybe (Ryadovka)

Kapica u opsegu je 5-10 centimetara, kod mladih životinja ima oblik jastuka ili poluloptasta, s godinama se otvara i gubi simetriju, rubovi se mogu saviti. Površina je žućkastobijela, suha i glatka, meso je gusto, bijele boje, izrazitog je brašnastog mirisa. Ploče su prianjajuće, uske i česte, isprva gotovo bijele u zrelosti, svijetlo krem. Širina stabljike je 1-3 centimetra, visina 2-7 centimetara, površina je glatka, obično je nijansa identična boji vanjske površine klobuka.

Lak roze

Klobuk s godinama mijenja svoj oblik, kod mladih gljiva je zvonast ili konveksno udubljen, a u odrasloj dobi postaje konveksan s udubljenjem u sredini i često puca s valovitim rubovima. Boja je, ovisno o vremenskim uvjetima, ružičasto-mrkva, žuta ili gotovo bjelkasta. Ploče su prianjajuće, široke, obično im boja odgovara nijansi vanjskog dijela kapice. Duljina cilindrične noge je 8-10 centimetara, ujednačena je, struktura je gusta, nešto tamnija od kape ili ima identičnu boju. Pulpa je vodenasta, nema poseban miris.

Lyophyllum brijest

Klobuk je oko 4-10 centimetara, konveksan kod mladih životinja, mesnat, rub je zamotan, sazrijeva se pretvara u otvoreniji, svijetlobež ili bijela boja, na površini su „vodenaste“ mrlje . Ploče su pričvršćene na stabljiku zupcem, česte su i uvijek nešto svjetlije od nijanse klobuka. Duljina stabljike gljive je 5-8 centimetara, obično ne više od 2 centimetra u promjeru, oblik je zakrivljen, nijansa se često podudara s vanjskim dijelom klobuka.

Lisičarke

Plodna tijela gljiva su velika i srednje velika, oblika im je kapasta, klobuk je gotovo ljevkast, mesnat, rub mu je debeo i tup, boja varira u nijansama crvene ili žute, rijetko bjelkaste. Stabljika je obično kratka i prilično debela, meso je žuto ili bijelo, uglavnom postaje izrazito plavo ili crveno pri rezanju. Himenofor je naboran, debeli nabori nisu odvojeni od klobuka, ali postoje primjerci s glatkim sporonosnim slojem.

Posuda za maslac bijela

Promjer klobuka ne prelazi 11 centimetara, u ranoj fazi sazrijevanja ima konveksan jastučasti oblik, a kasnije postaje spljošten ili konkavan, kod mladih životinja površina je obojena bijelom bojom, a samo na rubovima vanjski dio je blijedo žuta, zatim dobiva žućkastu ili sivkasto-bijelu nijansu, koja potamni u vlažnom vremenu. Kožica klobuka je gola, glatka i malo sluzava, ali kada se osuši počinje se sjajiti. Meso ima žutu ili bijelu boju, sklono je promijeniti na rezu u vinsko crvenu. Visina nožice je 3-8 centimetara, debljina nije veća od 2 centimetra, oblik joj je cilindričan, ali može biti i vretenast u podnožju.

Posuda za maslac žućkasta (Marsh)

Gljive rastu pojedinačno i u velikim skupinama, u prosjeku, veličina klobuka je 3-6 centimetara, ali može narasti i do 10-ak centimetara, mladunčad obično ima sferni šešir, gljiva poprima otvoreni ili jastučasti oblik. kad sazrije. Boja joj varira između sivo-žute i žućkasto-smeđe, ali može biti i bogata čokoladna. Debljina nožice ne prelazi 3 centimetra, nalazi se masni prsten, iznad kojeg je noga bijela, a ispod je žuta. Kod mladih primjeraka prsten je bijele boje, kod starih je ljubičast. Pore ​​sloja koji nosi spore su okrugle i male, pulpa je uglavnom bijela.

Limenka za ulje ljetna zrnasta

Gljiva odaje dojam suhe, jer površina klobuka nije ljepljiva, oblik joj je okruglo-konveksan, može narasti do 10 centimetara u promjeru, prvo je obojena smeđom, crvenom, zatim žuto-oker i čisto žutom bojom. . Tanak cjevasti sloj je svijetli u mladima i svijetlo sivo-žuti u zrelosti, cjevčice su kratke sa zaobljenim porama. Pulpa je dosta mekana, smeđe-žuta i gusta, gotovo da nema mirisa, ali je okus ugodan. Duljina noge je oko 7-8 centimetara, debljina je gotovo 2 centimetra, površina je obojena žuto.

Posuda s maslacem od ariša

Veličina klobuka kreće se od 3 do 11 centimetara, čunjastog je ili poluloptastog oblika, elastična i mesnata, kada sazrije, sklona je transformaciji u konveksan ili ležeći oblik. Površina klobuka je sjajna, malo ljepljiva, glatka i lako se odvaja. Cjevčice su kratke, prilijepljene, pore male, rubovi su im oštri, luče malo mliječnog soka. Duljina noge je 4-7 centimetara, promjer je oko 2 centimetra, zakrivljena je ili cilindrična, tvrda je. Pulpa ima žutu nijansu i gustu strukturu, ne gubi boju na rezu.

Papar za jelo s maslacem

Raspon kape je 3-8 centimetara, konveksno zaobljeni oblik svojstven je mlađoj generaciji, kasnije je gotovo ravna, površina je baršunasta, suha obično sjaji na suncu, postaje sluzava s visokom vlagom. Šešir je svijetlosmeđe ili bakrene boje, ponekad s narančastom, smeđom ili crvenom bojom. Duljina noge je 3-7 centimetara, a debljina svega 1,5 centimetara, uglavnom je cilindrična ili blago zakrivljena, sužava se bliže bazi. Pulpa je žućkasta, lomljiva, tubule se spuštaju na nogu, pore su velike, obojene smeđe-crveno.

Oiler kasni

Promjer klobuka je oko 10 centimetara, kod mladih životinja je konveksan, zatim se pretvara u ravan, u sredini se može vidjeti tuberkul, obojen je čokoladno-smeđe boje, ponekad postoji ljubičasta nijansa. Površina je sluzava i vlaknasta, tubuli su prianjajući, pore su male, blijedožute u mladih životinja, zatim poprimaju smeđe-žutu nijansu. Čvrsta noga je cilindričnog oblika, ne više od 3 centimetra u promjeru, obojena je limun žutom bojom bliže kapi, a smeđom u podnožju. Pulpa je sočna, mekana, bijela s nijansama limuna.

Limenka za ulje siva

Jastučasti šešir raspona 8-10 cm, svijetlo siv, može imati ljubičastu ili zelenu nijansu, sluzava površina. Boja cjevastog sloja je obično sivkasto-bijela ili smeđe-siva, široke cjevčice se spuštaju. Pulpa je vodenasta, nema jakog okusa i mirisa, boja joj je bijela, ali žuti prema dnu stabljike, na lomu postaje plava. Visina stabljike je 6-8 centimetara, ima širok filcani prsten koji sazrijevanjem nestaje.

Mokruha ljubičasta

Raspon klobuka ne prelazi 8 centimetara, u mladosti je uredno zaobljen, sazrijeva, otvara se i čak postaje ljevkast, boja mu je lila-smeđa s vinskocrvenom nijansom. Vanjski dio je gladak, ljigav kod mladih životinja, meso nema jak miris, lila-ružičasto je i gusto. Široke ploče koje se spuštaju na nogu, ružičasto-ljubičaste kod mladih životinja, au odrasloj dobi prljavo smeđe čak i crne. Noga je zakrivljena, duga 4-9 centimetara, promjera 1-1,5 centimetara, njena boja obično odgovara tonu vanjske površine kapice.

mokhovik

Klobuk ima polukuglasti oblik, površina je smeđa i baršunasta, na njemu postoje pukotine, promjer ne prelazi 9-10 centimetara, kod zrelih gljiva klobuk se pretvara u oblik jastuka. Noga je tanka (2 centimetra) i duga (5-12 centimetara), sužava se u podnožju, ponekad blago zakrivljena. Boja pulpe je crvena ili žuta, posebnost je stjecanje plave nijanse na rezu.

Medene gljive

U mladoj dobi klobuk je poluloptast, zatim postaje kišobran ili gotovo ravan, njegov opseg varira između 2-9 centimetara, obično je površina prekrivena malim ljuskama, ali kada sazrije, gljiva ih se riješi. Boja klobuka je svijetložuta, krem ​​ili crvenkasta, ali je središte uvijek tamnije od ostatka površine. Gljive imaju vrlo dugu nogu, mogu narasti od 2 do 17 centimetara, a debljina nije veća od 3 centimetra. Ovu vrstu jestive gljive vole berači gljiva na Krimu.

paučina

Šeširom ispredena plodišta, rastu do različite veličine, oko sebe stvaraju zajednički pokrov od paučine. Kod mladih životinja klobuk često ima stožasti ili poluloptasti oblik, a kada sazrije postaje konveksan, obično s izraženim tuberkulom u sredini. Koža je obojena narančastom, žutom, smeđom, smeđom, ljubičastom ili tamnocrvenom bojom. Oblik stabljike je cilindričan, ali može biti i toljast, obično mu nijansa odgovara boji vanjskog dijela klobuka, mesnato meso je žuto, bijelo, maslinasto zeleno, oker ili ljubičasto, ima tendenciju promjene boje na rez.

Paučina ljubičasta

Raspon klobuka ne prelazi 9 centimetara, u početku mu je oblik zaobljen-zvonast, dozrijeva, postaje konveksan s tupim tuberkulom srednje veličine, a zatim potpuno ispružen, često sa širokim tuberkulom u sredini. Površina je glatka i sjajna, boja joj je u početku bjelkasto-lila ili lila-srebrna, a s godinama sve više dolazi do izražaja žuto-smeđa ili oker sredina. Ploče su uske, srednje frekvencije, narasle sa zubom, kod mladih životinja su plavkasto-sive, zatim dobivaju oker-sivu ili smeđe-smeđu nijansu. Pokrov paučine je gusti lilasto-srebrn, a kasnije crvenkast. Visina noge u obliku palice doseže 5-9 centimetara, debljina obično nije veća od 2 centimetra, pulpa je mekana i gusta, vodenasta u nozi.

Petsitsa

Gljiva je dosta zanimljiva, kao takva nema ni klobuk ni nogu, sastoji se od sjedećeg plodišta, koje u mladom rastu ima oblik mjehurića, a kad sazri više liči na tanjurić čiji rubovi su zamotane. Promjer takvog tanjura doseže 8-10 centimetara, površina gljive je glatka, obojana u raznim nijansama smeđe, blista na vlažnom vremenu. Pulpa plodišta je prilično lomljiva i tanka.

Plutej

Gljiva ima plodište u obliku kapice, čija veličina može biti potpuno različita. Oblik klobuka je zvonast ili ispružen, obično u sredini s malim tuberkulom, opseg klobuka varira između 2-20 centimetara. Površina je suha, ponekad vlaknasta, glatka pa čak i ljuskava, boja joj varira od bijele do crne, najčešće smeđe-smeđe. Mesna pulpa je žuta, bijela ili sivkasta, boja se ne mijenja. Cilindrična stabljika se malo širi bliže bazi, lamelarni himenofor je bijele ili ružičaste boje, ali s vremenom postaje smeđi.

Plyutey lav-žuta

Veličina klobuka je 2-5 centimetara, na početku rasta ima zvonasti oblik, kasnije dobiva ravno-konveksan, konveksan ili ležeći oblik, koža mu je tamno-baršunasta, glatka na dodir, boje je medenožuta ili smećkasta. Ploče su isprva široke žute, a kod starih gljiva postaju ružičaste. Duljina stabljike je oko 4-6 centimetara, dosta je tanka, svega 0,4-0,7 centimetara, cilindričnog oblika, može biti ravnomjerna ili blago zakrivljena, vlaknasta, često ima kvržičastu bazu, stabljika je žuto obojena -smeđa, bliže bazi uvijek je malo tamnija . Pulpa, guste strukture, ima ugodan miris.

Plyutey jelen

Klobuki su obično mali, promjera im je od 5 do 15 centimetara, konveksni kod mladih životinja, zatim poprimaju ravniji oblik, a u sredini je tuberkul, koža je glatka, smećkasta ili sivo-smeđa. Često se nalaze široke ploče, njihova boja je ružičasta ili bijela. Noga je tanka i duga, meso je mesnato, bijelo i ugodnog mirisa, pomalo nalikuje mirisu rotkvice.

Crni vrganj

Opseg klobuka gljive je 5-10 centimetara, ali može narasti i do 20 centimetara, u početku ima polukuglasti oblik, kasnije je konveksno-jastučastog oblika, kožica je glatka od klobuka, ne odvaja se, prekriven je malim slojem sluzi po vlažnom vremenu, obojen u smeđe-crnu nijansu. Slobodni himenofor se lako odvoji od klobuka, bijele je boje, s godinama postaje sivo-smeđa. Noga je gusta, visoka 5-13 centimetara, debljina ne prelazi 6 centimetara, obično proširena u podnožju, površina je prekrivena malim ljuskama.

Obični vrganj

Šešir je poluloptast, konveksan ili u obliku jastuka, veličine od 6 do 15 centimetara. Nijansa vanjskog dijela je sivo-smeđa ili smeđa, površina je svilenkasta, obično malo visi preko ruba klobuka. Himenofor je svijetli, s godinama postaje siv, noga mladih je batinasta, odozdo zadebljana, visina joj može doseći 10-20 centimetara, ali je tanka, svega 1-3 centimetra, prekrivena ljuskama tamnih nijansi. cijelu površinu. Meso je gotovo bijelo, struktura je gusta u stabljici, labav u klobuku. To je jedna od mnogih jestivih vrsta gljiva koje se nalaze čak i u Sibiru.

Vrganj raznobojni

Klobuk gljive je siv bijela boja, obilježje je neujednačenost boje, raspon joj doseže 7-11 centimetara, oblik može varirati od zatvorene poluloptaste do blago konveksne i jastučaste. Sloj koji nosi spore kod mladog rasta je svijetlo siv, kod starih gljiva je sivo-smeđi, cijevi su fino porozne. Noga je cilindrična, visoka od 10 do 15 centimetara, promjer joj je 2-3 centimetra, deblja se bliže bazi, obično je gusto prekrivena tamnim ljuskama.

rumen vrganj

Klobuk je nejednako obojen, male je smeđe-žute boje, ali ima i svjetlijih pjega. U početku je cjevasti sloj bijel, sazrijeva, poprima prljavo sivu boju. Pulpa ima gustu strukturu, boja joj je bijela, ali na rezu postaje ružičasta, a zatim potamni. Stabljika gljive je kratka, površina je obojena bijelom bojom, ali prekrivena tamnim ljuskama, blago je zakrivljena i zadebljana bliže bazi.

Učitavam

Gljiva je velika, ima primjeraka promjera klobuka 30 centimetara, oblik joj je ravno-konveksan, u sredini je rupa, rubovi su konkavni, površina je obojena svijetlim bojama kod mladih životinja, a potamni s godinama. Ploče su uske i prilično tanke, obično bijele, ali ima i plavkasto-zelene. Stabljika gljive je moćna, obično u tonu s vanjskom površinom klobuka, šira u podnožju.

mliječnica (spurge)

Šešir je srednje veličine (10-15 centimetara), obojen je smeđe-narančasto, često je površina prekrivena pukotinama, oblik mu je ravno-konveksan, a zatim postaje ljevkast. gusta pulpa ima kremasto žutu nijansu, luči mliječni sok na prijelomu. Ploče se spuštaju na nogu, prianjaju, kremasto žute, ali kada se pritisnu, odmah potamne. Oblik stabljike je cilindričan, visine oko 10 centimetara, debljine 2 centimetra, boja obično odgovara tonu klobuka.

Vrganj

Šešir se s godinama mijenja, isprva je poluloptast, čvrsto prianja uz stabljiku, zatim dobiva konveksno-jastučasti oblik, lako se odvaja od stabljike, obično ne prelazi 16 centimetara u promjeru. Površina je baršunasta, crveno-smeđe boje, nazubljen himenofor se lako odvaja od pulpe, boja mu je bijela ili krem ​​siva, pri pritisku postaje crvena. Duljina noge varira od 6 do 15 centimetara, debljina može doseći 5 centimetara, cilindrična je, čvrsta i može zaroniti dovoljno duboko u zemlju. Pulpa je gusta, obojena bijelom bojom, ali na rezu odmah dobiva plavu boju.

Vrganj crveni (Krasnogolovik)

Šešir se odlikuje svijetlom crveno-narančastom bojom, raspon mu doseže 4-16 centimetara, sferičan u mladoj dobi, zatim dobiva otvoreniji oblik, površina je baršunasta, strši duž rubova. Pulpa ima gustu strukturu, boja je bijela, crni na lomu. Sloj koji nosi spore je neravnomjeran, debeo, bijel kod mladih gljiva, smeđe-siv kod starih gljiva. Masivna noga je debela oko 5 centimetara, zadebljana je u podnožju, cijela površina noge prekrivena je vlaknastim uzdužnim ljuskama.

Polevik rano

Mladi primjerci imaju klobuk promjera 3-7 centimetara, poluloptastog oblika, ali kada sazrije, sklon je otvaranju ležećeg oblika, kožica je nejasno žuta, može izblijedjeti i postati prljavobijela. Široke ploče uzgojene sa zubom su kod mladih životinja lagane, a zatim poprimaju prljavo smeđu nijansu. Noga, duga 5-7 centimetara, obično ima identičnu boju sa klobukom, ali je u podnožju nešto tamnija, ostaci prstena mogu ostati na vrhu. Meso je ugodnog mirisa, bijelo je u klobuku i smeđe u peteljci.

polubijela gljiva

Šešir je srednje veličine od 5 do 15 centimetara, a ponekad naraste i do 20 centimetara, oblik mu se mijenja kako sazrijeva od konveksnog do gotovo ravnog, vanjski dio je gladak, obojen svijetlosmeđom bojom. Pulpa je žućkasta, gusta, ne mijenja boju na rezu, ima izrazit miris joda. Duljina noge je 5-13 centimetara, promjer je oko 6 centimetara, koža na nozi je hrapava i malo dlakava u podnožju. Sloj koji nosi spore je žute ili maslinastožute boje, pore su male i zaobljene.

poljska gljiva

Raspon klobuka je oko 5-13 centimetara, ali ponekad postoje primjerci od oko 20 centimetara, na početku rasta je poluloptast, zatim postaje konveksniji i u starosti dobiva ravan oblik. Površina je smeđe-crvena, maslinasto-smeđa, gotovo čokoladna ili smeđe-smeđa, glatka je, baršunasta i suha. Cjevasti sloj je prianjajući, pore su široke ili male, obojen je žuto, ali pri pritisku postaje plavi. Noga je masivna, doseže 4-12 centimetara u duljinu i 1-4 centimetra u debljinu, oblik je obično cilindričan ili natečen, površina je glatka i vlaknasta. Meso ima izrazit miris gljiva i čvrsto je kad je mlado, a s godinama postaje mekše.

Plutati bijeli

Klobuk je srednje veličine jajoliki u mladosti i otvara se u starijoj dobi, ali obično je u sredini tuberkul, koža je bijela, rubovi klobuka su rebrasti. Ploče su česte, slobodne i obojene u bijelo. Debljina noge je 2 centimetra, duljina nije veća od 10 centimetara, cijela površina je prekrivena bijelim ljuskama, noga se deblja u podnožju. Meso je bijelo i nema jak miris i okus.

Porkhovka

Plodno tijelo gljive je jajasto ili sferno, promjera 3-6 centimetara, meso je bijelo i ugodnog mirisa, noka je odsutna. Gljivu možete koristiti samo u mladoj dobi, kada je boja vanjske površine još bijela, nakon što pocrni, spore se počinju izbacivati.

Đumbir

Debeli, mesnati klobuk je promjera 4-13 centimetara, u mladosti je plosnat, kasnije postaje ljevkast s unutarnje uvijenim rubovima, površina je blago prekrivena sluzom, obojena u crvenu ili bjelkasto-narančastu nijansu, ali ima tamno koncentričnih. krugovima. Ploče su nazubljene, prianjajuće, uske, žuto-narančaste boje. Pulpa je krhka, postaje crvena na rezu, a zatim postaje zelena, luči mliječni sok. Cilindrična stabljika obično je obojena identično šeširu, visina joj je oko 4-6 centimetara, a promjer 2 centimetra. Ove jestive gljive često sakupljaju gljivari na Stavropoljskom teritoriju.

Sparassis kovrčav

Plod je skup kovrčavih, mesnatih režnjeva, općenito izgleda kao bujni sferni grm, režnjevi su naborani ili glatki, rub im je valovit ili raščlanjen. Promjer plodišta varira između 5-35 centimetara, visina mu je 15-20 centimetara, može težiti 6-8 kilograma. Noga nalik na korijen je debela i pričvršćena je u sredini plodišta. Sloj koji nosi spore nalazi se na režnjevima (s jedne strane), obojen je sivo ili kremasto bijelo. Pulpa je krhka, ali mesnata, miris joj je potpuno drugačiji od gljiva.

Russula

U mladih životinja klobuk je obično zvonast, sferičan ili poluloptast, a kasnije prelazi iz ravnog u otvoren ili ljevkast s ravnim ili uvijenim rubovima. Površina je različitih boja, mat ili sjajna, suha, ali ponekad mokra, lako se odvaja od pulpe. Prianjajuće ploče zarezane, slobodne ili silazne. Noga je čak cilindrična, iznutra šuplja, pulpa je krhka, gusta, obojena bijelom bojom, ali ima tendenciju mijenjanja boje s godinama ili na rezu. Najukusnija i najčešća vrsta jestivih gljiva u regiji Belgorod.

Cezarova gljiva

Promjer klobuka varira između 7-21 centimetar, isprva je poluloptast ili jajolik, zatim postaje konveksno-popušten, koža je obojena vatrenocrveno ili narančasto, gola, s rebrastim rubom. Ploče su česte, slobodne, žuto-narančaste. Jaka noga doseže 6-18 centimetara u duljinu, a ne prelazi 3 centimetra u debljinu, cilindričnog je oblika, obojana u zlatnu ili svijetložutu nijansu. Meso je čvrsto, žuto-narančasto ili bijelo.

Vage zlatne

Gljiva raste u velikim skupinama, obično na ili u blizini stabala. Raspon klobuka je od 5 do 20 centimetara, u početnom stadiju rasta široko zvonast, kasnije ravno zaobljen, nijansa vanjskog dijela je prljavo zlatna ili hrđavožuta, po cijeloj površini prisutne su crvene ljuske. Ploče su nazubljene do stabljike, široke, imaju svijetložutu boju. Visina noge je 8-10 centimetara, debljina je 1-2 centimetra, površina je žuto-smeđa, koža je prekrivena ljuskama.

Šampinjoni

Veličina plodišta može doseći 5-25 centimetara, masivni klobuk ima gustu strukturu, u mladih životinja je okrugao, sazrijeva, poprima ravniji oblik, koža je glatka, rijetko prekrivena ljuskama, boja je bijela, smeđe i smeđe. Ploče se nalaze slobodno, imaju bijelu boju, kako sazrijevaju, mijenjaju boju u ružičastu, a zatim gotovo crnu. Noga je ravna, središnja, iznutra šuplja, ima prsten. Meso je bjelkasto, na zraku ima tendenciju da postane žuto ili crveno.

Ryadovka ljubičasta (Lerista nuda) je gljiva koja pripada kategoriji uvjetno jestivih. Svijetli predstavnik rasprostranjenog roda Lepista ili Govorushka i obitelji Ryadovkovye.

Ryadovka ljubičasta - gljiva koja pripada kategoriji uvjetno jestivih

Prilično velika gljiva s mesnatim, hemisferičnim, konveksno ispruženim ili konveksnim šeširom, koji ima tanke rubove okrenute prema dolje. Prekriven je glatkom i sjajnom kožom svijetloljubičaste ili smeđe-oker boje. Mesna pulpa gljiva karakterizira dovoljna gustoća, svijetloljubičaste ili oker krem ​​boje, slabog, ali ugodnog okusa i blagog mirisa anisa.

Često se nalaze tanke ploče, gotovo slobodnog tipa, blijedoljubičaste boje, smećkaste nijanse. Noga je gusta, cilindričnog oblika, s blagim zadebljanjem u podnožju, ponekad batinasta, glatke površine, izraženog uzdužnog vlaknastog tipa. Baza stabljike odlikuje se primjetnom ljubičastom pubescencijom.

Galerija: plava noga (25 fotografija)
















Gdje raste ljubičasti red (video)

Spore su elipsoidnog oblika, blago hrapavosti, ružičaste, blijedoružičaste ili ružičastožute boje.

Saprofiti rastu masovno pojedinačno ili u skupinama na trulom lišću, na tlu i iglicama, a također i u blizini slame. Vrsta preferira četinjača i mješovite šumske površine, kao i kompostne hrpe. Plodna tijela prilično lako podnose manje mrazeve, dakle nastaju u razdoblju od posljednjeg ljetnog mjeseca do posljednje jesenske dekade. Vrsta je postala široko rasprostranjena u umjerenom klimatskom pojasu. Takve gljive masovno rastu na sjevernoj hemisferi i u Australiji.

Ljubičasti redovi prilično lako podnose lagane mrazeve, stoga se formiraju od posljednjeg ljetnog mjeseca do posljednje jesenske dekade

O jestivosti plave noge

Malo ljudi radije skuplja plodna tijela ove vrste, zbog vanjske sličnosti s mnogim nejestivim sortama. Prehrambena svojstva i kvalitete okusa ljubičaste lopatice vrlo su dobro poznate., u pravilu, samo iskusni berači gljiva.

Pulpa gljiva plodišta odlikuje se vrlo ugodnim i nježnim okusom, a okusom su vrlo slični poznatijim šampinjonima. Sinenozhki su prikladni za jelo, vrlo su prikladni za kiseljenje i upotrebu u kuhanom obliku.

Pulpa od gljiva ljubičastog reda odlikuje se vrlo ugodnim i nježnim okusom, a okusom vrlo je sličan poznatijim šampinjonima

Drugi nazivi za gljive

Drugi latinski nazivi najpoznatiji beračima gljiva i znanstvenicima:

  • A.nudus Bull.basionym;
  • Gyr.nuda;
  • Slit.nuda;
  • Tricholoma nudum;
  • sort.nudus;
  • Rhod.nudus.

Kod nas rjadovka ljubičasta često nosi naziv gola lepista, a naziva se i ljubičasta lepista, sinica i cijanoza, podtavnik i plavi korijen, plava noga i plava noga.

Ljubičasti redovi često rastu u cijelim kolonijama, tvoreći velike vještičje krugove ili relativno ujednačene redove.

Sezona i značajke kolekcije plavih nogu

Ryadovka lila-noga pripada kategoriji južnih sorti gljiva, ali vrlo često se plodna tijela formiraju na području moskovske i rjazanske regije. Općenito, sakupljanje sorti provodi se gotovo na cijelom području naše zemlje. Aktivno razdoblje plodonošenja pada na ljetno-jesensko razdoblje. kada se na livadama i pašnjacima, kao i u šumskim predjelima pojave plodišta plave noge.

Gljive prilično često rastu u cijelim kolonijama, tvoreći velike "vještičje krugove" ili relativno ujednačene redove. Plodke je poželjno sakupljati u ranim jutarnjim satima, ali nakon što nestane rose, košarama ispletenim od loze ili grana. Pažljivo izrezana oštrim nožem, plodišta se slažu s klobukom prema dolje. Bez obzira na to koliko će se plodišta skupiti odjednom - njihova obrada mora biti završena što je brže moguće.

Značajke veslanja ljubičaste (video)

Slične vrste gljiva

Vrlo karakteristično razlikovna značajka gljiva "plava noga" je to ova se sorta može zamijeniti samo s drugim gljivama koje su slične po izgledu:

  • uvjetno jestiva sorta ljubičice Lepista(Lerista irina) karakterizira konveksna, gotovo ravna klobuka uvučenih ili valovitih rubova, prekrivena glatkom, bjelkastom, žućkastom ili ružičasto-smeđom kožicom, ispod koje je mekano, bjelkasto ili ružičasto meso bez izraženog okusa s aromom kukuruza. . Noga središnja, vlaknasta ili s malim ljuskama, blijedosmeđa ili ružičasta;
  • jestiva sorta Ljubičasta paučina(Sort.violaseus) karakterizira konveksan, jastučasti ili ispruženi šešir s valovitim rubovima i ljuskavom, tamnoljubičastom površinom. Noga ima male ljuskice na površini i gomoljasto zadebljanje u podnožju. Pulpa je bjelkasta ili plavkasta, sivkastoljubičaste boje s okusom orašastih plodova;

Ljubičasta lepista

  • jestiva sorta Ametist lak(Lascaria amethystina) karakterizira ravna ili poluloptasta, lila ili blijeda kapa s debelim i vrlo rijetkim, lila pločama. Noga s uzdužnim vlaknom, lila. Meso u klobuku je tanko, lila boje;
  • nejestiva sorta Gossamer bjelkasto ljubičasta(Sort.alboviolaseus) ima konveksan ili ravan klobuk s glatkom, svilenkastom i suhom, sivkastoljubičastom, bjelkastoljubičastom ili blijedooker površinom, koja prekriva bjelkasto ili bjelkasto-ljubičasto meso bez okusa i mirisa. Noga s glatkom, bijelo-sivo-ljubičastom površinom i toljastim zadebljanjem pri dnu;
  • nejestiva sorta(Sort. traganus) ima hemisferičnu, konveksnu i gotovo ravnu kapu sa suhom, vlaknastom, blijedo plavkasto-ljubičastom ili bjelkasto-oker površinom, koja prekriva sivkasto-bež-žućkasto ili bež-žućkasto-smeđe meso, jakog mirisa. acetilena i gorkog okusa.

Ako uvjetno jestive gljive i jestive vrste mogu se sigurno koristiti u prehrambene svrhe, tada pulpa nejestivih gljiva može uzrokovati ne samo crijevne probleme, već i prilično tešku intoksikaciju ljudskog tijela.

Paučina bjelkasto ljubičasta

Ryadovka (triholoma) je gljiva koja može biti i jestiva i otrovna. Gljive redovke pripadaju odjelu Basidiomycetes, razredu Agaricomycetes, redu Agaric, obitelji Row, rodu Row. Često se naziv "ryadovka" primjenjuje na druge gljive iz obitelji ryadovka i drugih obitelji.

Gljive su svoje ime dobile zbog osobitosti rasta u velikim kolonijama raspoređenim u duge redove i vještičje krugove.

Redovi rastu na siromašnim pjeskovitim ili vapnenačkim tlima crnogoričnih i mješovitih šuma. Obično se pojavljuju u kasno ljeto i donose plodove do mraza. Ali postoje i vrste koje se mogu brati u proljeće.

Gljive rastu pojedinačno, u malim ili velikim skupinama, tvoreći duge redove ili prstenaste kolonije - "vještičje krugove".

Red gljive: fotografije, vrste, nazivi

Rod Ryadovka uključuje oko 100 vrsta gljiva, od kojih 45 raste u Rusiji. Ispod su vrste redova (iz obitelji redova i drugih obitelji) s opisima i fotografijama.

Redovi su jestivi, fotografija i opis

  • Red siva(lat. Tricholoma portentosum)

Ovo je jestiva gljiva. Narodni nazivi: miševi, miš, mali miš. Mesnati klobuk seruške promjera od 4 do 12 cm u početku je zaobljen, a s vremenom postaje ravna i neravna, sa spljoštenim tuberkulom u sredini. Glatka kožica starih gljiva puca, a boja je mišja ili tamno siva, ponekad zelenkasta ili ljubičasta. Glatka noga ima visinu od 4 do 15 cm, šira u podnožju, prekrivena praškastim premazom na vrhu, s vremenom postaje šuplja. Boja nogu je bjelkasta sa sivo-žutom nijansom. Ploče ove sorte veslanja su široke, rijetke, isprva bijele, s vremenom postaju žute ili sive. Gusta bjelkasta pulpa seruške često na lomu požuti i ima karakterističan, blag, praškasti okus i blagu aromu.

Siva gljiva je mikorizni partner bora, stoga raste uglavnom u borove šume u cijelom umjerenom pojasu, često uz zelenu zebu. Pojavljuje se u rujnu, a odlazi tek krajem jeseni (u studenom).

  • Lila-nogo veslanje (plavonogo, plavi korijen, dvobojno veslanje, lepista lila noge) (lat. Lepista personata, Lepista saeva)

Jestiva gljiva iz roda Lepista, obitelj Ordinary. Ovo veslanje možete razlikovati po ljubičastoj boji nogu. Šešir ima promjer od 6-15 cm (ponekad i do 25 cm) i glatku žućkasto-bež površinu s ljubičastom nijansom. Ploče gljive su česte, široke, žućkaste ili krem ​​boje. Noga je visoka 5-10 cm i debela do 3 cm.U mladim redovima na nozi je jasno vidljiv vlaknasti prsten. Mesnato meso dvobojnih redova može biti bijelo, sivkasto ili sivoljubičasto s blagim slatkastim okusom i blagom voćnom aromom.

Ljubičaste gljive rastu uglavnom u listopadnim šumama umjerenog pojasa s prevladavanjem pepela. Nalaze se u cijeloj Rusiji. Oni donose plodove u velikim obiteljima, u godini berbe - od sredine proljeća (travanj) do stabilnih mrazeva (studeni).

  • Veslanje na zemlji (zemljasto sivo veslanje, veslanje po zemlji)(lat. Tricholoma terreum)

Jestiva gljiva. Kod mladih gljiva klobuk promjera 3-9 cm ima oblik stošca, a s vremenom postaje gotovo ravna s oštrim ili ne jako izraženim tuberkulom u sredini. Svilenkasto-vlaknasta kožica klobuka obično je mišje ili sivo-smeđe boje, iako se nalaze crvenosmeđi (ciglene boje) primjerci. Noga ove vrste veslanja duga je 5-9 cm i debela do 2 cm, ravna ili zakrivljena vijkom, bijela, kod starih gljiva je šuplja, sa žućkastim donjim dijelom. Ploče zemljanog reda su rijetke, neravne, bijele ili sa sivkastom nijansom. Pulpa je elastična, bijela, gotovo bez okusa, s blagim mirisom brašna.

Zemljani red je u simbiozi s borom, stoga raste samo u crnogorične šume Europski teritorij Rusije, Sibira i Kavkaza. Gljive u nizu donose plod od kolovoza do sredine listopada.

  • Mongolsko veslanje(lat. Tricholoma mongolicum )

Jestiva gljiva izvrsnog okusa. Ima nekarakteristično za većinu redaka izgled. Da nije tanjura, neiskusni berač gljiva mogao bi uzeti mongolski red. Klobuk mladih vrsta ima oblik jajeta ili hemisfere, a s vremenom postaje konveksno ispružen s uvučenim rubovima. Bijela sjajna koža klobuka s godinama postaje dosadna i prljavo bijela. U prosjeku, promjer kape doseže 6-20 cm. Noga mongolskog reda visoka je 4-10 cm, debela, proširena u podnožju. U mladih gljiva, stabljika je bijela, s godinama postaje žućkasta, šuplja. Pulpa gljive je bijela, mesnata s dobrim okusom i aromom na gljive.

Ryadovka mongolska raste u središnjoj Aziji, Mongoliji i zapadnoj Kini. Voće dva puta: prvi put - od ožujka do svibnja, drugi - sredinom jeseni. Raste u stepama među travom, uglavnom u velikim skupinama, često stvarajući "vještičje krugove". U Mongoliji je cijenjena kao glavna vrsta gljive i ljekovito sredstvo.

  • Matsutake (poduto veslanje, veslanje u pjegavosti)(lat. Tricholoma matsutake)

U prijevodu s japanskog znači "borova gljiva" i vrlo je cijenjena u azijskoj kuhinji zbog svog specifičnog borovo-začinskog mirisa i izvrsnog okusa gljiva. Gljiva Matsutake ima široki svilenkasti klobuk promjera od 6 do 20 cm.Kožica može biti različitih nijansi smeđe boje, kod starih gljiva površina puca, a bijelo meso svijetli kroz nju. Stabljika matsutake, duga 5 do 20 cm i debela 1,5 do 2,5 cm, čvrsto se drži u tlu i često je nagnuta skroz do tla. Na vrhu je nožica pjegavog reda bijela, dolje smeđa, ispod samog klobuka nalazi se membranski prsten - ostaci zaštitnog pokrova. Matsutake tanjuri su lagani, meso je bijelo s pikantnom aromom cimeta.

Matsutake gljiva raste u Japanu, Kini, Koreji, Švedskoj, Finskoj, Sjevernoj Americi, Rusiji (Ural, Sibir, Daleki istok). Mikorizni je partner crnogorična stabla: bor (uključujući crveni japanski) i jela. Javlja se u prstenastim kolonijama ispod opalog lišća na suhim, siromašnim tlima. Plodovi od rujna do listopada.

  • Divovsko veslanje (divovsko veslanje, divovsko veslanje, veslanje kolosa, ogromno veslanje)(lat. Tricholoma colossus)

Jestiva gljiva. Promjer klobuka divovskog reda varira od 8 do 20 cm, a poluloptasti oblik se s godinama mijenja u ravan s podignutim rubom. Kožica klobuka je glatka, crvenkastosmeđa, sa svjetlijim rubovima. Elastična ravna noga s gomoljastim pečatom u podnožju naraste do 5-10 cm u duljinu i ima debljinu od 2 do 6 cm. Gornji dio noge je bijel, u sredini je žut ili crvenkastosmeđi. Ploče jestivog divovskog reda su česte, široke, bijele, a u starim gljivama dobivaju ciglenu boju. Bijela pulpa gljive šampinjona postaje crvena ili žuta kada je oštećena, ima ugodnu aromu gljiva i kiselkast okus po orašastim plodovima.

Divovski redovi su mikorizni partneri bora, stoga rastu u borovim šumama na područjima evropske zemlje, u Rusiji, sjevernoj Africi i Japanu. Vrhunac plodova je u kolovozu i rujnu.

  • Žuto-smeđe veslanje (smeđe veslanje, crveno-smeđe veslanje, smeđe-žuto veslanje)(lat. Tricholoma fulvum)

Jestiva gljiva, malo gorka kad je kuhana. Konveksni šešir mladih redova s ​​vremenom dobiva spljošteni oblik s malim tuberkulom u sredini. Koža je ljepljiva, kod starih gljiva može biti ljuskava. Promjer klobuka žuto-smeđeg reda varira od 3 do 15 cm, boja klobuka je crvenkasto-smeđa sa svjetlijim rubom. Stabljika gljive je ravna ili s blagim zadebljanjem u donjem dijelu, naraste od 4 do 12 cm u visinu i ima debljinu do 2 cm. Površina stabljike je odozgo bijela, a odozdo postaje žućkastosmeđa. prodiru tankim crvenosmeđim vlaknima. Ploče su česte ili rijetke, neravne, blijedožute, prekrivene smeđim mrljama u starim gljivama. Meso smeđeg reda je bijelo ili žućkasto, karakterističnog je brašnastog mirisa i gorkog okusa.

Žuto-smeđi red je u simbiozi samo s brezom, pa raste isključivo u listopadnim i mješovite šume umjerenom pojasu, osobito u izobilju u kolovozu i rujnu.

  • Gužva u redu (prepuna liofila, red u grupi)(lat. Lyophyllum dekaste)

Jestiva gljiva niske kvalitete, pripada rodu Lyophyllum, obitelji Lyophyllic. Jedna fuzija gljiva sastoji se od plodišta različitih oblika. Klobuki su zaobljeni, s uvučenim rubom, konveksno ispruženi ili blago konkavni. Promjer klobuka ove sorte veslanja varira od 4 do 12 cm. Glatka, ponekad ljuskava koža klobuka ima sivkastu, sivo-smeđu ili prljavobijelu boju, koja s vremenom posvjetljuje. Svijetle noge gljiva, često srasle u podnožju, narastu od 3 do 8 cm u visinu i imaju debljinu do 2,5 cm. Oblik nožice je ravan ili blago natečen, sa sivo-smeđim gomoljastim zadebljanjem na dnu. baza. Ploče gljive su česte, mesnate, ujednačene, sivkaste ili žućkaste, potamne kada su oštećene. Gusta, elastična pulpa natrpanog čamca ima mišju ili smećkastu boju s karakterističnom brašnastom aromom i blagim ugodnim okusom.

Row crowded je tipičan saprofit tla koji raste u cijelom umjerenom klimatskom pojasu. Raste u uskim, teško odvojivim skupinama u šumama, parkovima, vrtovima, livadama, uz ceste i rubove od rujna do listopada. U nizu azijskih zemalja uzgaja se i koristi u farmakologiji za proizvodnju lijekova za dijabetes i onkološke bolesti.

  • (Majska gljiva, Majska kalociba, Jurjeva gljiva)(lat. Calocybe gambosa)

Jestiva gljiva iz roda Calocybe, obitelj Lyophyllic. Promjer klobuka svinjske gljive je samo 4-6 cm, a ravno-okrugli oblik mladih gljiva tijekom rasta mijenja se u konveksno-prostrt. Ljuskasto-vlaknasta kožica klobuka na početku rasta ima svijetlobež boju, zatim pobijeli, a u obraslim gljivama požuti. Ravna noga visine 4 do 9 cm i debljine do 3,5 cm može se proširiti prema dolje ili, obrnuto, suziti. Glavna boja noge svibanjskog reda je bjelkasta sa žutilom, a u podnožju je hrđavožuta. Često rastuće ploče su isprva bijele, a zatim postaju kremaste ili svijetložute. Mesna pulpa majskog reda je bijelo obojena, brašnastog okusa i mirisa.

Ryadovka Mayskaya je uobičajena u cijelom europskom dijelu Rusije i raste u šumama, šumarcima, parkovima, livadama i pašnjacima od travnja do lipnja, ali posebno obilno plodi u svibnju.

Redovi su uvjetno jestivi, fotografija i opis

  • Veslanje topola (lat. Tricholoma populinum)

Uvjetno jestiva gljiva. Mesnati klobuk topolovog reda ima promjer od 6 do 12 cm, isprva je konveksan, postupno se izravnava, a njegova sjajna i skliska površina postaje neravna. Koža klobuka je žuto-smeđe boje. Mesnata noga je duga 3-8 cm i debela do 4 cm, svijetla kod mlade gljive, s godinama postaje crveno-smeđa, pri pritisku potamni. Ploče su u početku bijele, u obraslim gljivama crveno-smeđe. Pulpa je gusta, mesnata, bijela, ima izražen miris brašna. Ispod kožice klobuka je ružičasta, u stabljici je sivosmeđa.

Topolova gljiva tvori mikorizu s topolom, stoga je rasprostranjena uglavnom pod topolama, u šumsko-parkovskoj zoni Sibira i južne Rusije. Plodovi u dugim redovima od kasnog ljeta do listopada. U regijama siromašnim drugim vrstama gljiva, red topole cijenjen je kao važan prehrambeni proizvod.

  • Red ljubičasta(lat. Lepista nuda)

Uvjetno jestiva gljiva, koja je prvotno bila klasificirana kao rod lepista, a sada pripada rodu, ili klitocybe ( Clitocybe). Ljubičasto veslanje je prilično velika gljiva s promjerom klobuka od 6 do 15 cm (ponekad i do 20 cm). Oblik klobuka u početku je poluloptast, postupno se ispravlja i postaje konveksno-prostrt, a ponekad i konkavni prema unutra s valovitim, uvučenim rubom. Glatka sjajna kožica mladih redova svijetlo je ljubičaste boje, kako gljiva raste, blijedi i postaje smećkasta ili žućkasto-smeđa. Noga, visoka 4 do 10 cm i debela do 3 cm, može biti ravnomjerna, malo zadebljana u blizini zemlje, ali uvijek pri vrhu prekrivena raspršenim laganim pahuljicama. U mladih gljiva stabljika je elastična, ljubičasta, s godinama posvjetljuje, a u starosti postaje smeđa. Ploče ljubičastog reda širine do 1 cm, tanke, česte, ljubičaste, smećkaste u obraslim primjercima. Mesnata se pulpa odlikuje i svijetloljubičastom bojom, koja s vremenom postaje žućkasta, blagog okusa i arome anisa koja je neočekivana za gljive.

Ljubičasti redovi - tipični saprofiti, rastu na tlu, trulećem lišću i iglicama, kao iu povrtnjacima na kompostu. Ljubičaste gljive česte su u crnogoričnim i mješovitim šumama u cijelom umjerenom pojasu, pojavljuju se krajem ljeta i donose plodove do prosinca, pojedinačno i u prstenastim kolonijama.

  • Red žuto-crveni (borov medonos, žuto-crveni medonos, crveni medonos, rumen red, žuto-crveni lažni red) (lat. Tricholomopsis rutilans)

Uvjetno jestiva gljiva. Zbog neugodnog gorkog okusa i kiselkastog mirisa često se smatra nejestivim. U rumenom redu isprva zaobljen, a zatim ispružen klobuk promjera 5 do 15 cm Koža je suha, baršunasta, narančasto-žute boje, prošarana sitnim, crvenosmeđim vlaknastim ljuskama. Ravna ili zakrivljena stabljika naraste do 4-10 cm u visinu, ima debljinu od 1 do 2,5 cm i karakterističnu zadebljanu bazu. Boja stabljike odgovara boji klobuka, ali sa svjetlijim ljuskama. Ploče su valovite, blijedo ili svijetlo žute. Gusta, mesnata pulpa gljive veslača odlikuje se sočno žutom bojom, gorkom i kiselkastog mirisa po trulom drvu.

Za razliku od većine drugih redova, crvenkasti red je saprotrof koji raste, kao, na mrtvom drvu u borovim šumama. Je uobičajena gljiva umjerena zona a u obiteljima rađa od sredine ljeta do kraja listopada.

  • Ryadovka otvorenog oblika, ona je zavojima veslanje(lat. Tricholoma focale)

Uvjetno jestiva rijetka gljiva slabog okusa. Mesnate gljive na debeloj stabljici odlikuju se heterogenom bojom klobuka, koja može biti crvena, žućkasto-smeđa sa zelenkastim mrljama i žilicama. Promjer klobuka reda je od 3 do 15 cm, oblik je uzak i konveksan kod mlade gljive, s vremenom postaje ravno-konveksan s uvučenim rubom. Noga je visoka od 3 do 11 cm i debela do 3 cm i ima fibrozni prsten. Iznad prstena noga je bijela ili kremasta, odozdo je prekrivena ljuskama i pojasevima boje cigle. Ploče za vesla su česte, blijedoružičaste ili kremaste na početku rasta, zatim postaju neravne, prljavo žute, sa smeđim mrljama. Meso je bijelo, neugodnog okusa i mirisa.

Otvoreni red je mikorizni partner bora i raste na neplodnim laganim tlima. borove šume Europi i Sjevernoj Americi. Redaste gljive donose plod od kolovoza do listopada. Možete ih jesti u slanom, ukiseljenom obliku, kao i nakon kuhanja 20 minuta (voda se mora ocijediti).

  • ili vunasto veslanje(lat. Tricholoma vaccinum)

Uvjetno jestiva gljiva, rasprostranjena u cijelom umjerenom klimatskom pojasu. Bradati red lako se prepoznaje po crvenkastoj ili ružičasto-smeđoj, vunasto-ljuskavoj koži. Šešir u početku ima konveksan, konusni oblik, u starim gljivama gotovo je ravan, s niskim tuberkulom. Rubovi mladih gljiva su karakteristično uvučeni, a s vremenom se gotovo potpuno izravnaju. Promjer klobuka je 4-8 cm, duljina stabljike 3-9 cm s debljinom od 1 do 2 cm. Bijele ili žućkasto-kremne ploče rijetko zasađene, kad se slome, postaju smeđe. Meso je bijelo ili blijedožuto, bez izraženog okusa i mirisa.

Mikoriza bradatog reda vezuje se za smreku, rjeđe bradate gljive rastu u borovim i jelovim šumama, kao i u močvarama s prevladavanjem vrbe i johe. Gljiva rodi od sredine kolovoza do sredine listopada.

  • Zelenuška (zeleni red, zeleni, žuti, zlatni red, red limuna)(lat. Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)

Uvjetno jestiva gljiva, koja je ime dobila po postojanoj zelenoj boji koja se zadržava čak i u kuhanim gljivama. Sumnja se da je gljiva otrovna, zbog nekoliko smrtnih slučajeva nakon konzumiranja ove gljive. Zeleni red ima mesnat klobuk promjera od 4 do 15 cm, prvo konveksan, a zatim postaje ravan. Kožica je glatka, sluzava, zeleno-žute boje sa smećkastim središtem, obično prekrivena supstratom (npr. pijeskom) na kojem raste gljiva šampinjona. Glatka žućkasto-zelena noga zelenaša, duga 4 do 9 cm, ima blago zadebljanje na dnu i često je skrivena u tlu, a pri dnu je prošarana sitnim smeđim ljuskama. Ploče su tanke, česte, limunaste ili zelenkastožute boje. Meso mladih primjeraka je bijelo, žuti s godinama i ima brašnast miris i blag okus.

Zelenuška raste u suhim šumama crnogorice u kojima dominira bor u cijelom umjerenom pojasu sjeverne hemisfere. Za razliku od većine gljiva veslača, zelene gljive rađaju pojedinačno ili u malim skupinama od 5-8 komada od rujna do mraza.

  • Red ljuskav (vlaknasto ljuskavo), ona je dušo ili smećkasti red(lat. Tricholoma imbricatum)

Uvjetno jestiva gljiva s konveksnim tamnosmeđim klobukom i batičastom nogom. Neki mikolozi ove gljive svrstavaju u nejestive. Baršunasta, prekrivena sitnim ljuskama kapica naraste od 3 do 10 cm u promjeru, isprva izgleda kao stožac, a zatim postaje ravno-konveksna s izbočenim tuberkulom u sredini. Noge duljine od 4 do 10 cm, vlaknaste, odozdo smeđe, u sredini ružičaste ili žute, ispod klobuka bijele. Ploče ove vrste redova su bijele ili kremaste, kada su oštećene postaju smeđe. Bijela ili svijetlobež pulpa gljiva ima laganu voćnu aromu i brašnast okus s blagom gorčinom.

Ljuskava vrančica je mikorizni partner bora i često se nalazi u crnogoričnim i mješovitim šumama umjerenog pojasa, raste u velikim kolonijama, često u obliku “vještičjih krugova”. Plodovi od sredine kolovoza do sredine listopada.

  • Red bijelo-smeđi ili bijelo-smeđa (lašanka)(lat. Tricholoma albobrunneum)

Uvjetno jestiva gljiva. Neki mikolozi to nazivaju nejestive gljive. Klobuk je isprva tamnocrven, a s vremenom postaje crvenkastosmeđi sa blijedim rubom. Koža klobuka je sluzava, sklona pucanju. Klobuk naraste od 3 do 10 cm u promjeru, isprva nalikuje širokom stošcu, rasteže se spljošti, ali u sredini ima karakterističan tuberkul. Stabljika može biti od 3 do 10 cm visine i do 2 cm debljine, glatka ili tanka odozdo, ružičasto-smeđa s bijelom zonom ispod samog klobuka. Ploče su česte, bijele, u starim gljivama prekrivene su smeđim mrljama. Pulpa je bijela, praškasta, gorka u starim gljivama.

Bijelo-smeđe gljive veslače povezane su s borovom mikorizom, ponekad se nalazi u smrekovim, rjeđe mješovitim šumama s kiselim pješčanim tlom. Plodovi od kraja kolovoza do listopada.

Slični postovi