Dom Vlastito iskustvo

Koji je najbolji način za grickanje džina? Pijenje gina - što i kako piti gin

Sva elitna alkoholna pića imaju ne samo svoj okus i jedinstveni šarm, već i pravila za konzumaciju. Gin, piće cijenjeno u cijelom svijetu, nije bio iznimka.

gin - jako alkoholno piće porijeklom iz Nizozemske. U 16. stoljeću takva je pomije imala veću snagu nego danas.

Gin se prodavao u ljekarnama kao ljekovita tinktura. Vjerovalo se da jaka gorčina može zaštititi građane od harajuće bubonske kuge, ali i zaštititi njihove bubrege i genitourinarni sustav. Možda je tinktura tog vremena imala ljekovita svojstva, međutim, eliksir se postupno pretvorio u piće, mijenjajući svoj recept.

Snaga modernog pića je 34-47 stupnjeva i ovisi o receptu i vrsti pića. Piće se temelji na alkoholu prožetom jedinstvenom kombinacijom bilja i bobičastog voća, od kojih je glavna smreka. Osim bobičastog voća sadrži prisutni su sljedeći začini:

Muškatni oraščić;
Badem;
Kardamom;
Korijandar.

Ovisno o tehnologiji proizvodnje, bilo je uobičajeno podijeliti sve vrste tinktura u dvije glavne kategorije: engleski i nizozemski.

Svaka pojedina sorta priprema se prema vlastitoj jedinstvenoj recepturi. Neke sorte uključuju više od stotinu komponenti (engleski). Londonski džin je jači i smatra se "suhim". Vrhunac Nizozemaca je odležavanje u hrastovim bačvama ili ponovljena destilacija. Ne postoji jedinstveni recept za pripremu napitka.

Pravila korištenja

Visokokvalitetni gin smatra se elitnim pićem, pa ga morate piti sa svim "častima". Preporuča se piti jaka pića ohlađena. Temperaturu tekućine potrebno je postupno snižavati stavljanjem boce u hladnjak nekoliko sati prije početka gozbe. Optimalna temperatura- 4-5 stupnjeva.

Tinkturu treba piti iz malih čašica. Posuda ne smije sadržavati više od 30-50 ml pića. Ako piće služi kao aperitiv, onda se pije u jednom gutljaju, srušivši čašu. Ovo piće ne zahtijeva dugotrajno guštanje, a sva njegova bit otkriva se odmah nakon gutljaja. Isprva, osoba koja pije osjeća blagu hladnoću i svježinu u ustima. No, nakon nekoliko sekundi taj osjećaj zamjenjuje toplina koju donosi velika snaga.

Ako je potrebno ublažiti peckanje, ljubavnici savjetuju da u čašu dodate krišku limuna ili drugog kiselog voća. Sok citrusa odlično smanjuje toplinu gina. Također, limun ili kivi mogu se koristiti kao međuobrok, bez kojih je prilično teško konzumirati gin u čistom obliku.

Ostali zalogaji za sparivanje s čistim pićem:

Naranče i drugo kiselo voće;
Masline;
Ukiseljeni luk.

Glavno pravilo zalogaja je da hrana ne smije nadjačati plemeniti biljni okus pića. Drugo pravilo je da ne pijete cijelu čašu odjednom, kao votku.

Miješanje

Gin je jako piće, stoga se osim konzumiranja u čistom obliku, prakticira miješanje s alkoholnim i bezalkoholnim sastojcima. Bez obzira na podrijetlo komponenti, preporuča se koristiti omjere 1:1, kako se ne bi nadjačao okus žestokog pića, već samo smanjila njegova razina.

Kako bi se kontrolirala količina popijenog alkohola, gin treba prvo natočiti u čašu. I tek nakon toga možete ga razrijediti sokom ili tonikom.

Gin je svestrano alkoholno piće i može se kombinirati s mnogim drugim vrstama pića. Najboljim sindikatom smatra se:

Tinktura i tonik;
Napitak od smreke s vermutom;
Kombinacija gina i likera;
Rakija;
Ale je dobar pratilac nizozemske votke.

Kokteli

Najpopularniji koktel na svijetu je Gin and Tonic. Tonik daje jakoj tinkturi lakoću i svježinu, izglađujući njenu oštrinu. Prvi koji su dodali alkoholni tonik tinkturi od smreke bili su britanski vojnici koji su služili u Indiji. Vojnom se osoblju svidjela kombinacija zbog svoje lakoće i sposobnosti brzog utaživanja žeđi. Važan je bio i spas od malarije, lijek za koji dugo vremena se smatralo pićem od smreke.

Postoje razni kokteli s tonikom, ali osnovni recept je:

Trebate uzeti visoku, stabilnu staklenu čašu i napuniti je do trećine smrvljenim ledom;
Gin i tonic se u ovom koktelu pojavljuju u omjeru 1:2;
Kao što je već spomenuto, najprije treba natočiti žestoko piće;
Zatim dodajte tonik i čašu ukrasite listićem mente ili kriškom limete.

Gin-Tonic najbolje ide uz krastavac.

Tražite li uz tonik nešto uz gin, razmislite o Earl Greyu, jednako popularnom koktelu originalnog okusa.

Kako kuhati Earl Grey:

Druga popularna vrsta pića je džin i krastavac. Za pripremu ovog koktela, potrebno je pomiješati sitno sjeckani krastavac, mrvljeni led i gin sljedećim redom:

Led se stavlja na dno čaše;
Stavite krastavac na vrh;
Cijela "struktura" se prelije alkoholom i lagano protrese.

Što grickati

Gin se jetko konzumira bez međuobroka. Kako bi ispijanje džina donijelo maksimalne dojmove i zadovoljstvo, morate ga jesti s odgovarajućom hranom. Da biste osjetili potpuni okus pića, uobičajeno je nešto prigristi nego popiti.

Najbolji zalogaji uz gin:

Kako bi piće otkrilo svoj okus, predjelo koje ide uz njega mora biti lagano, bez ljutine i jakih mirisa.

Gin je najpopularnije piće na svijetu. Pije se i u čistom obliku i kao dio drugih pića. Koju god metodu odabrali, obratite pozornost na "prave" sastojke. Tinktura, korištena prema svim pravilima, pružit će vam maksimalan užitak.

Popularno i prestižno piće aristokrata, usporedivo s bordoškim vinom, u 20. stoljeću uspješno je preuzelo vodeću poziciju, potisnuvši viski i rum u drugi plan. Tijekom svog postojanja, okus gina se mijenjao - od slatkog i oštrog, do izvrsnog suhog i aromatičnog. Nekada poznat po svojim ljekovita svojstva, danas je gin neizostavan sastojak svih alkoholnih koktela.

Sva velika otkrića dolaze slučajno, a gin nije iznimka. Zanimljiva je činjenica da gin (skraćeno od francuskog i engleskog znači “bobice kleke”) nije odmah postao omiljen u svim objektima i barovima, jer se na početku svoje povijesti koristio samo u medicinske svrhe i prodavao se u apoteci. Prvi ga je napravio jedan profesor medicine u Nizozemskoj u 16. stoljeću. Vjerovalo se da takav lijek može zaštititi od bubonske kuge. Osim toga, zahvaljujući spoju alkohola i smreke, gin se uspješno borio protiv bubrežnih bolesti.

U početku je sastav džina bio destilirana bobica kleke i alkohol. S vremenom je jačina pala na 35-10% vol., dodavali su se novi začini i voće, a u modu je ušla konzumacija uz sok, tonik ili sirup. Bliže našem vremenu, minimalna oznaka pića zaustavila se na 37,5% vol.

Kako napraviti gin

Tehnologija izrade klasičnog gina nije osobito komplicirana. Zahtijeva vodu, alkohol i sirovine za aromu kao što su smreka, korijander, muškatni oraščić, badem, kardamom. Neke sorte mogu koristiti voće, začine i sadrže do 120 elemenata u svom sastavu.

Prvo se žitni alkohol razrijedi vodom da se stupnjevi spuste na 45. Zatim se stavlja u uređaj za daljnju destilaciju uz dodatak začinskog bilja i drugih aromatičnih elemenata. Bobičasto voće i drugi začini mogu se destilirati dva ili tri puta. Neke se sorte čuvaju u hrastovim bačvama.

Do danas su se ustalile samo dvije vrste džina - engleski i nizozemski. To ne znači da se proizvodi u tim zemljama, jer se gin proizvodi u cijelom svijetu. Razlika je samo u tehnologiji kuhanja.

London Dry Gin se pravi dodavanjem aromatičnog bilja i drugih sastojaka alkoholu od žitarica. Nizozemski odležava u hrastovim bačvama, odmah je pomiješan s aromatičnom smrekom i biljem te ima izraženu zlatnu boju. Snaga oba pića je približno ista. Međutim, suhi London može doseći 47% vol.

S čime pijete gin?

Budući da je gin klasificiran kao gorki liker, gotovo se nikada ne pije u čistom obliku. Kako bi se naglasio okus i kvaliteta pića, miješa se sa sokom, alkoholom i sirupom. Svaka vrsta alkohola ima svoje favorite za miješanje i stvaranje sastava okusa. Od sokova za gin najprikladniji su citrusi: naranča, limun, limeta, grejp.

Da bi se ublažila oštrina, najčešće se miješa sa slatkim alkoholnim pićima, kao što su:

Suhi i slatki vermut
Votka
Slatko piće začinjeno đumbirom
Menta, med, liker od kajsije
Rakija

Kako piti gin

Imate li veliku želju isprobati novo i izazovno piće, ali ne znate kako i s čime ga piti, ne brinite, kod gina nema posebnih pravila jer ovo izvrsno piće ima mnogo načina na koje se može piti . Počevši od ljekovitih napitaka do vrtoglavih pića i mješavina. Dakle, kako piti gin.

Nerazrijeđen

Poznavatelji jakog alkohola mogu ga piti u čistom obliku. Piće je prilično jako, tako da ova metoda nije najpopularnija. Kad je nerazrijeđeno, pije se ohlađeno, oko 4-6 stupnjeva. Budući da je piće vrelo, piju ga u jednom gutljaju i grickaju (nemojte ga ispiru ničim). S čime se pije gin nerazrijeđen? S ribom, dimljenim mesom, sirom, voćem i bilo čim. Piće vam omogućuje da pijete i slane i slatke zalogaje. Najčešće se služi kao aperitiv, jer pijenjem potiče apetit. Za one koji nisu probali ovo piće, ovo je nezaboravno iskustvo. Čisti džin čini usta hladnima, poput metala. Sve je u klekovini i tehnologiji proizvodnje, u kojoj se destilacija odvija izrazito sporo, u kapima. Čisto piće poslužuje se u malim čašama s debelim dnom.

Razrijeđeno

Ako želite smanjiti jačinu, postavlja se pitanje kako razrijediti gin. Može se miješati s gaziranom mineralnom vodom, colom i sokovima od citrusa. Na taj način možete kontrolirati jačinu pića u čaši. Možete razrijediti na oko kako želite. Najčešće se miješa u omjeru 1:1. Pola džina, pola drugog bezalkoholnog pića.

Kokteli

Jedino što je bolje od razrijeđenog džina je koktel na njegovoj bazi. Najpopularniji način ispijanja ovog nizozemskog prestižnog alkohola. Jačina gina omogućuje njegovo miješanje s drugim pićima, što rezultira izvrsnim koktelima srednje jačine. Najpoznatiji koktel je Gin Tonic. Povijest ovog danas uobičajenog koktela potječe od britanskih vojnika koji su služili u Indiji. Kao što je već spomenuto, gin je nekada bio ljekovita droga, pa je ovaj koktel spasio vojnike od malarije i dobro utažio žeđ. Po povratku kući, vojska je svoje otkriće podijelila s lokalnim stanovništvom i uskoro se diljem Engleske počeo piti Gin Tonic. Za koktele su predviđene visoke ravne čaše.

Kako pravilno piti gin? Svaka je metoda dobra za određenu publiku. Tijekom cijelog postojanja pića ljudi su ga pili različiti putevi, nema posebnog pravila. Eksperimentirajte, jer se kvalitete okusa otkrivaju iu čistom, gorućem obliku, iu mekom, razrijeđenom obliku.

Popularni gin kokteli

Zbog specifičnog okusa gin se nalazi u mnogim koktelima. Popis takvih je beskrajan, jer se baza koktela stalno ažurira. Prvi i jedini koktel bio je legendarni “Gin Tonic”, a sada ih ima oko 100. Najpopularnije kombinacije, nadaleko poznate u narodu, su “gin tonic”, “gin i cola”, “šrafciger”, bez kojega se ne odvija niti jedna zabava . Napitke je lako napraviti kod kuće, ali gin mora biti visoke kvalitete kako ne bi pokvario koktel.

Gotovo svaki koktel dodaje citruse (limun, limetu, koricu) i led. Ponekad se piće od smreke miješa s drugim alkoholom ("Martini", "Fallen Angel", "Northern Lights") i dodaju se bobice.

Za pripremu koktela najčešće se dodaje oko 20 ml gina, jer će njegov karakterističan okus biti vidljiv i uz minimalne količine. Da bi okus bio mekši, u koktele se dodaje slatki vermut, bjelanjak, šećer i voće. Posebno popularni kokteli na bazi sokova citrusa ("Adam i Eva", "Cvijet marelice")

Prednost ovog žestokog pića je što se može koristiti za shotove i long drinks.

Kupujte samo gin Visoka kvaliteta, poznatog i pouzdanog brenda, budući da će gin biti „srce“ vašeg pića, naknadni okus ne bi vas trebao odbiti.
Voće u obliku limuna, limete ili naranče treba biti svježe, a kriške samo izrezane.
Kako koktel ne bi bio mutan, zamrznite destiliranu vodu ili negaziranu stolnu vodu za led.
Kako biste osigurali pozitivno iskustvo s pićem, miješajte gin samo s "pravim" sastojcima.

Video o džinu

Donedavno gin kod nas nije bio popularan. Ali uzalud - ovo je aristokratsko žestoko piće s profinjenom aromom. Glavni sastav pića su destilirane bobice kleke s drugim bobicama i voćem, alkohol. Svaki proizvođač ovog alkoholnog pića ne otkriva sastav - zahvaljujući tome različite marke gina imaju svoj jedinstveni okus.

Zbog činjenice da je piće nedavno postalo popularno u Rusiji, ne znaju svi kako piti gin. Da biste dobili maksimalan užitak od pijenja, morate znati pravila za ispijanje pića.

Alkoholni kokteli koji su popularni u cijelom svijetu rade se na bazi džina, a njihove recepte možete pronaći u ovom članku.

Nekoliko riječi o piću gin

Muškatni oraščić;
Badem;
Kardamom;
Korijandar.

Ovisno o tehnologiji proizvodnje, bilo je uobičajeno podijeliti sve vrste tinktura u dvije glavne kategorije:

Engleski
nizozemski.

Svaka pojedina sorta priprema se prema vlastitoj jedinstvenoj recepturi. Neke sorte uključuju više od stotinu komponenti (engleski).

Londonski džin je jači i smatra se "suhim". Vrhunac Nizozemaca je odležavanje u hrastovim bačvama ili ponovljena destilacija. Ne postoji jedinstveni recept za pripremu napitka.

vse-vino.ru

Povijest nastanka

Tijekom svog postojanja gin je prošao trnovit put od pića sumnjivog okusa i arome do elitnog alkohola.

Njegova domovina uopće nije Engleska, kako bi se moglo činiti, već Nizozemska.

Prvi put je primljen 1650. godine. No, povijesno gledano, upravo je u Engleskoj gin postao najrašireniji. Britanski vojnici tijekom Tridesetogodišnjeg rata konzumirali su ga kako bi se ugrijali i na kraju su ga donijeli kući sa sobom.

Godine 1689. u Engleskoj se počeo proizvoditi gin s dodatkom alkohola. Bilo je to niskokvalitetno piće loše kvalitete. Ali to ga nije spriječilo da postane vrlo popularan među nižim slojevima društva.
Najvjerojatnije je na ovu potražnju za alkoholnim pićem zvanim gin utjecala cijena jer je bila vrlo niska, a mogli su je priuštiti čak i ljudi s niskim primanjima.
U to je vrijeme kralj potpisao dekret o zabrani uvoza alkoholnih pića, što je dovelo do činjenice da je gotovo svaki dom mogao napraviti vlastiti gin.

Ova se tehnologija praktički nije razlikovala od konvencionalne mjesečine. Vlada je ubrzo uvela red u ovu industriju uvođenjem novih poreza i licenciranja. S vremenom je kvaliteta pića porasla, a okus se dosta poboljšao. Pojavile su se tvrtke za proizvodnju džina iu borbi za svjetsko tržište počele proizvoditi elitna pića.

fb.ru

U belgijskom gradu Hasseltu postoji Nacionalni muzej, gdje je predstavljeno Zanimljivosti o jakom alkoholu, što je piće gin.

Njegova je osobitost da nakon gutanja u ustima ostaje osjećaj hladnoće, a ne peckanje, kao što je slučaj s votkom ili viskijem. A taj osjećaj olakšava aroma bobica kleke, borovih iglica ili agruma, koji se dodaju kao dodatne komponente.

U Engleskoj je 2009. godine otvoren poseban bar u kojem se gin tonic ne pije, već šmrče. Posebna oprema isparava ovo piće, a gosti ustanove u zaštitnim odijelima udišu njegove pare. "Parni" gin, čija je cijena u prosjeku 5 stopa, ne smatra se najjeftinijim, a mogu ga priuštiti samo ljudi s pristojnim prihodima.

Proces ispijanja džina

Čin ispijanja gurmanskog džina je ritual. Da biste popili gin ne morate čekati praznike i obljetnice, ispijanje džina je praznik samo po sebi.

Džin možete piti u zanimljivom društvu ili potpuno sami, pri upoznavanju djevojke ponuditi se džinom smatra se dobrim tonom.
Ne treba piti džin u žurbi, u bijegu. Najbolje je piti gin kod kuće, nakon što ste stvorili uvjete pogodne za uživanje u njegovom okusu. Za to je prikladno apsolutno bilo koje doba dana, ali morate imati na umu da se ne preporučuje pijenje jakih alkoholnih pića ujutro i poslijepodne.
Ujutro se džin može koristiti u medicinske svrhe. Ipak, optimalno doba dana za ispijanje džina je večer.
Da biste dobili maksimalan užitak od gina, piće treba pripremiti, posebno: dobro ohlađeno. Optimalno bi bilo bocu gina i čaše staviti u zamrzivač na 10-15 minuta.
Gin je najbolje piti jako ohlađen ili ledeno hladan. Kao i sve boce alkohola, nakon hlađenja, posuda s džinom mora se osušiti salvetama ili ručnikom.
Na stolu je piće najbolje poslužiti u posudi, pa tek onda uliti. Ako se okupi društvo, onda bi vlasnik sam trebao natočiti čaše. Ako je društvo jako malo, onda je također moguće da si svaki gost natoči koliko mu treba.

Kod punjenja čaša uobičajeno je držati bocu otprilike u sredini, u razini etikete, a kažiprst neka bude na grlu. Prilikom ulijevanja pića u čaše nije uobičajeno naglo naginjati posudu kako se ne bi uzburkao talog. U tom slučaju vrat posude ne smije dodirivati staklo.

Džin možete točiti držeći čaše ili stojeći na stolu. Za stolom u društvu možete sami sebi natočiti piće, ali prije toga morate pozvati susjede da im napune čaše. Vrijedno je zapamtiti da nijedno alkoholno piće ne možete točiti do ruba čaše.

Jaka alkoholna pića, koja uključuju gin, moraju se točiti u pola čaše ili čaše ako se piju u čistom obliku.
Uz ovu vrstu konzumacije, naravno, nije uobičajeno ukrašavati čaše kriškama voća. Za koktel je potrebno staviti par komadića leda na dno čaše.

Kako napraviti "šećerni mraz" na čaši džina

Koktel čaše mogu biti ukrašene "šećernim mrazom" za estetiku. Da biste to učinili, namažite rubove čaše limunom, u tanjurić uspite šećer ili šećer u prahu i na njih stavite naopako čašu.

Gin u svom čistom obliku pije se u jednom gutljaju, poput votke, ne smijete ga piti polako da biste se riješili neugodnih osjeta, možete nešto prezalogajiti, ali ga ne možete popiti. Prije ponovnog točenja pića u čaše morate napraviti određenu pauzu.

Nije uobičajeno piti jaka alkoholna pića jednu čašu za drugom. Preporuča se nazdraviti i zveckati čašama dok se pije gin.
Običaj je i da se pije do dna ako se nazdravlja zdravlju, ali treba kucnuti čašom sa susjedima ako je društvo veliko.
Glavna stvar je da ne trebate posegnuti preko cijelog stola da biste s nekim zveckali čašama, samo podignite ruku i kimnite glavom, jasno dajući do znanja da zveckate čašama, slažete se, podržavate zdravicu.

let-of-thought.ru

Izbor staklenog posuđa za gin

Staklena posuda ravnih stijenki (čaša) smatra se univerzalnim oblikom za sva žestoka pića. Takvu posudu možemo nazvati klasičnom čašom bez rubova. Ako pijete gin u čistom obliku, tradicionalno je uobičajeno piti piće iz posude čiji volumen nije veći od 50 ml. (hrpe).
Neki ljubitelji gina preferiraju čaše čiji volumen ne prelazi 350 ml. U takav spremnik možete staviti nekoliko komada leda i krišku citrusa ili egzotičnog voća. Iz takvih se čaša često piju i kokteli na bazi džina.
Kokteli koji ne sadrže ni kap alkohola imaju zapreminu do 0,5 litara. Posuda je klasični stakleni pehar bez rubova. Također, spremnik može imati drugačiji oblik (konus, cilindar).

howtogetrid.ru

Metode upotrebe

Postoje tri glavna načina pijenja džina.

Piće se pije u čistom, nerazrijeđenom obliku.

Ova metoda je pogodna za prave gurmane i poznavatelje visokokvalitetnog jakog alkohola. Upravo to vam omogućuje da u potpunosti doživite jedinstveni suhoparni okus u kojem se jasno razaznaju note korijandera, anisa, badema i korice limuna.

Po nizu parametara (primjerice, omjer jačine i zasićenosti i bogatstvo arome) gin je mnogo bliži konjaku nego votki od smreke, kako je volimo zvati radi lakše percepcije. I, da tako kažem, hirovitost mu je na istoj razini. Zato s njegovom neuspješnom kombinacijom za stolom može biti poprilična blamaža.

Krenimo od najprirodnijeg načina konzumacije alkoholnih gurmana – čistog, bez dodataka. Štoviše, oko pitanja kako piti ovaj napitak dolazi najviše nesporazuma. Kao što je već spomenuto, u zemljama gdje postoji jaka tradicija pijenja votke (alkohol razrijeđen s vodom u omjeru 40:60), gin se najjače povezuje s istom votkom, samo začinjenom i s jakim mirisom smreke.

No, u stvarnosti, ova usporedba je dobra samo za engleske (osobito škotske) sorte - najsuše i najjače, s izrazito asketski suženim rasponom dodanih začina. Međutim, čak iu ovom slučaju, morate zapamtiti da votka ima strogo 40 "stupnjeva", a snaga gina može lako premašiti 50%.

Što se tiče poznatih marki iz drugih zemalja, oni mogu biti mnogo slabiji od votke (minimalna snaga gina prema međunarodnim standardima je 37,5 stupnjeva) i mnogo slađi. Konkretno, isti parametri suhoće vrijede za gin kao i za vino - od suhog do poluslatkog. I to već stvara značajnu razliku od našeg glavnog nacionalnog pića, zar ne?

Iz tih razloga, pokušaji pristupa pitanju kako pravilno piti gin u čistom obliku s pozicije "isto što i obična votka" često završavaju nesporazumima - pogotovo zato što među njima postoji otprilike onoliko sličnosti koliko i razlika.
Na primjer, čisti gin, nerazrijeđen čak ni ledom, također se pije u jednom gutljaju - ne može se okusiti kao liker, vino ili francuski konjak. To je čini sličnom ne samo običnoj ruskoj, već i votki od kaktusa Tequila, porijeklom iz Meksika, poznatoj kao tequila.

Načini ispijanja čistog džina

Općenito, najbolja stvar za napraviti s čistim džinom je ovo:

Pijte male porcije u jednom gutljaju, a velike porcije (recimo, ako nam je servirano "na kamenu" - s ledom) u nekoliko velikih gutljaja uz kratke stanke.
Ohladite gin prije pijenja na temperaturu ne nižu od +5C (za razliku od votke, ne voli jako hlađenje i smrzavanje). Ako smo čašu za točenje prethodno ohladili ili je poslužili s ledom, samo piće možemo ostaviti na sobnoj temperaturi – kako ne bismo oštetili njegov jedinstveni buke koji votka i tekila nemaju.
Za razliku od votke, "šot" džina može se jesti samo kao međuobrok, nije ga uobičajeno ispirati drugim pićima.

luxgradus.ru

Piti razrijeđeno

Ova metoda je savršena za žene i muškarce koji ne vole prejak alkohol. Glavna prednost ove metode leži na površini - osoba može samostalno regulirati jačinu alkoholnog pića.

Oni koji ipak žele doživjeti jedinstven okus gina trebaju ga razrijediti negaziranom vodom. mineralna voda. Još jedna popularna opcija je korištenje soka od brusnice, limuna, grejpa i naranče. Osim toga, možete se počastiti čašom džina razrijeđenog bijelim vermutom ili soda vodom.

Svatko za sebe određuje točne omjere. Najčešće korištena kombinacija je 1:1. Izuzetno je jednostavan za pripremu. Napunite čašu džinom do pola. Nakon toga razrijedite ga mineralnom vodom ili sokom. Ako želite slabije piće, onda koristite kombinacije 1:2 pa čak i 1:3.

Koristi se u koktelima

Mnogo je poznavatelja alkohola koji ozbiljno tvrde da votka od smreke u potpunosti otkriva svoju sofisticiranu esenciju upravo u njihovom sastavu. Kokteli s džinom cijeli su sloj moderne barske kulture. Ima mnogo divnih recepata. Oni su, bez imalo pretjerivanja, posebna tema za veliki i ozbiljan razgovor.

Nema sumnje da je najpoznatiji od svih koktela gin tonic.

Pitanje s čime ljudi piju gin osim s tonikom relevantno je ne samo za nas - neku vrstu "novobita" u upoznavanju ovog pića.
Tiče se gotovo svih zemalja u koje su ga donijeli Nizozemci ili Britanci, pa makar to bilo i prije nekoliko stotina godina (usporedite s postsovjetskim prostorom, gdje je stigao tek nakon perestrojke).
Najveća poteškoća s razrjeđivanjem je jaka aroma smreke i specifična "ledena", poput mente (dakle, bez obzira na stvarnu temperaturu tekućine), nijansa okusa, što je neobično ni za votku ni za tekilu.
A naš zadatak pri pripremi koktela s njim je razmaziti vaše nepce nečim novim, ali u potpunosti zadržati ove dvije osobine žestokog pića.

Škoti, Nizozemci i Englezi davno su odlučili uz što je najbolje piti gin, jer su ga brzo naučili razrijediti tonikom. U to je vrijeme tonik bio nevjerojatno gorka vodena infuzija kore kinina - lijek protiv malarije i groznica drugog podrijetla, protuupalno i antipiretik. Dakle, s pojavom gina, pacijenti diljem Europe brzo su otkrili da on savršeno prikriva gorčinu infuzije/uvarka od kina i počeli su koristiti ovu mješavinu za liječenje ili prevenciju.

S vremenom se sastav i okus tonika dosta promijenio, ali tradicija je ostala. Osim toga, kako je popularnost gina rasla, pojavili su se i drugi recepti na bazi gina.

alko-planeta.ru

Recepti za koktele

Recepti za koktele u nastavku mogu se pronaći u cijelom svijetu. Poredani su počevši od najpopularnijih. Lako je vidjeti da je prevalencija koktela na bazi gina izravno povezana s jednostavnošću njihove pripreme, jer prema statistikama oko 50% pića koja sadrže gin priprema se kod kuće.

Kokteli od dva sastojka

Ako trebate brzo napraviti jednostavne koktele i imate samo bocu gina, trebate se opskrbiti s puno leda i kupiti jednu od sljedećih opcija: sok od brusnice, sok od naranče ili tonik.

Upravo će ovi dodaci omekšati alkohol kako biste ga mogli polako piti uživajući u paleti okusa. Dolje navedeni kokteli imaju više od dva sastojka, ali najjednostavnije verzije zahtijevaju samo led i jedan od tri dodatka gina.

Velikim razrjeđivanjem alkohola možete dobiti dugi napitak, a ako želite osjetiti aromu gina, samo pomiješajte sastojke 50:50.

U slučajevima kada je moguće pripremiti prirodne sokove, gin možete kombinirati s bilo kojim voćnim mješavinama:

naranča,
jabuka,
trešnja
šljiva.

Alkohol se elegantno slaže s brojnim voćem, a gotovo piće je svježe, rashlađujuće i umjereno kiselo.

Gin i tonik

Prema povijesnim podacima, ova kombinacija je prepoznata kao najbolji domaći koktel. Nevjerojatno je česta među Amerikancima i smatra se protozoom.

Za izradu vam je potrebno:

100 ml džina,
200 ml tonika,
kriška limuna,

Treći dio čaše napuni se kockicama leda, na njih se ulije gin-tonic, a na vrh ili sa strane čaše stavi krug limuna. Ovo piće se poslužuje na slamku, ali za muškarce piće možete pripremiti tako da stavite krišku limuna direktno na led i poslužite ga bez ikakvih ukrasa.

Koktel gin i martini

Sastojci:

gin - 1,5 žlica. žlice;
Martini - 3 žličice;
liker od višnje maraskino – 4 ml;
sok od limuna - 2 žličice;
ananas - za ukras.

Priprema

Prvo u shaker ulijte led.
Zatim ulijte gin i Martini.
Da biste koktelu dodali blagu gorčinu i aromu badema, u piće ulijte malo likera od višnje maraskino i sok od limuna.
Sve sastojke dobro pomiješajte, dobro protresite i potom koktel iz shakera ulijte u čašu i na dno stavite mali komadić ananasa.

Koktel 5

Sastojci:

gin - 40 ml;
sok od limuna - 30 ml;
šećerni sirup - 10 ml;
soda - 80 ml;
limun, trešnja - za ukras.

Priprema

U shaker s ledom ulijte šećerni sirup, gin i limunov sok. Sve dobro promiješajte i procijedite kroz sito u čistu čašu s ledom. Lagano dodajte sodu i koktel na bazi gina ukrasite kriškom limuna i zrelom višnjom.

womanadvice.ru

Bronx

Da biste napravili ovaj koktel, morate uzeti shaker ili običnu pravokutnu posudu u kojoj možete miješati sastojke ako ne želite kupiti opremu za barmene.

Za rad će vam trebati:

20 ml džina,
po 10 ml suhog i rosso vermuta,
20 ml soka od naranče.

Svi sastojci, zajedno s nekoliko kockica leda, dodaju se u shaker i temeljito miješaju jednu minutu. Gotov sastav se ulije u visoku čašu s tankom stabljikom. Autor koktela može unaprijed odlučiti želi li piće biti gušće ili rjeđe. Ovisno o tome, sok se kupuje sa ili bez pulpe.

Jedan od najboljih recepata za posebne prilike je koktel Lady Chatterley koji se poslužuje u čašama za šampanjac, a zahvaljujući dubokoj tamnoj nijansi lako može postati ukras stola.

Za rad vam je potrebno:

30 ml džina,
po 10 ml suhog vermuta i curacao likera,
10 ml soka od naranče.

Slično kao kod prethodnog koktela, svi sastojci se dodaju u shaker i miješaju. Rub bijele pjene od malih mjehurića može se formirati duž rubova gotovog pića koje se natoči u čaše; to se smatra normalnim i ne treba ga umjetno uklanjati.

Nježno ružičasti koktel savršen je za lagane ljetne zabave, a posebno će dobro izgledati na djevojačkim druženjima.

Za pripremu vam je potrebno:

20 ml džina,
30 ml soka od grejpa,
oko 200 grama smrvljenog leda.

Možete koristiti i prirodni i pakirani sok od grejpa, ali prva opcija će dati svjetliji okus i gorčinu, visokokvalitetni koncentrat se u pravilu oslobađa gorčine tijekom procesa stvaranja.

Čaša se napuni česticama leda, ulije gin i sok od grejpa na vrh. Piće se miješa izravno u čaši žlicom za koktele, što vam omogućuje da izbjegnete potpuno otapanje leda odmah.

U redu

Prilično jednostavan slojeviti koktel ulijeva se u čaše i izgleda impresivno zbog svijetle kombinacije boja.

Za pripremu vam je potrebno:

15 ml džina,
15 ml bilo kojeg likera od crnog ribiza,
20 ml limunčela,
gram crnog papra (mljeveni).

Na dno čaše ulijeva se gin, zatim Limoncello i liker od crnog ribiza. Vrh koktela je posut crnim paprom za pikantnost. Budući da su svi sastojci jakog kiselkastog okusa, crni papar ga dovodi u ravnotežu i čini ga još neobičnijim.

Neki barmeni predlažu da papar sakrijete u prvom sloju, tako da ga možete dodati na vrh Limoncella, a ne na vrh.

Istražujući recepte s ginom, često ćete naići na pojam “martini”, ali on nema ništa zajedničko s vermutom osim što se poslužuje u čašama za martini.

Da biste napravili verziju gin koktela od jabuke, trebate uzeti:

15 ml džina, par kriški jabuke,
40 ml soka od jabuke,
25 ml suhog vermuta.

Po želji se sastojci mogu pomiješati izravno u čaši dugom žlicom ili unaprijed pripremiti u shakeru i uliti tako da se ne stvara pjena. Jabuka je obavezna za ukrašavanje ruba čaše, a može se zamijeniti marmeladom od jabuka.

Aleksandar

Svijetli, prilično složen koktel, koji uključuje:

30 ml likera od kave,
30 ml džina,
30 ml gustog vrhnja,
mljeveni muškatni oraščić
200 grama leda.

Led u ovoj mješavini ima isključivo ulogu hlađenja i ne dodaje se u čašu. Svi sastojci, osim oraha, pomiješaju se u shakeru i izliju u čašu za martini. Prašina od orašastih plodova stavlja se u središte koktela. Ime pića nije odabrano slučajno.

Zahvaljujući trpkoj kombinaciji muškatnog oraščića, džina i kave, zvuči plemenito i prilično ozbiljno u pozadini popularnih voćnih koktela. Lako može ispuniti ulogu alkoholnog deserta zbog guste kreme koja je uključena u sastav, što daje dobru pjenu i "sitost".

Lagani ženski koktel na bazi kombinacije gina i šampanjca, serviran u čašama za martini i vrlo je popularan na ženskim zabavama.

Za pripremu je potrebno uzeti 20 ml:

liker od mandarine,
suhi šampanjac
sok od limuna.

Osim šampanjca, svi sastojci se ulijevaju u shaker, dobro se miješaju i ulijevaju u čašu. Poslije se dodaje šampanjac i kriška naranče.

U mnogim filmovima o Bondu glavni lik Zajedno sa svojim društvom najradije pije koktele na bazi džina. Kako bi se odala počast filmskom liku, osmišljen je recept "Koktel 001", s očitim osvrtom na filmove o Bondu.

Za pripremu vam je potrebno:

40 ml džina,
20 ml sirupa od ribiza,
100 ml sprite.

Ovo je long drink koji se poslužuje u visokim čašama sa slamkom u koje možete dodati grančicu metvice. Svi sastojci se ulijevaju u čašu jedan po jedan, prvo se u posudu ulije fini led.

Po želji, sirup se može unaprijed promiješati dugom žlicom ili ostaviti na dnu, tako da možete sami miješati piće nakon posluživanja. Sirup na dnu dodaje boju koktelu, stvarajući prijelaz od tamno ljubičaste do prozirne.

Arno

Prekrasan nježan koktel poslužen u širokoj čaši na tankoj dršci. Za pripremu vam je potrebno: po 30 ml likera od breskve, suhog vermuta i džina, te nekoliko kockica leda.

Sastav se priprema izravno u čaši, ali ako želite, sastojke možete unaprijed pomiješati u shakeru.

Koktel od džina i vermuta

Ovaj jednostavan, a istovremeno profinjen koktel preporuča se konzumirati za podizanje raspoloženja i podizanje raspoloženja.

Sastojci:

gin - 75 ml;
suhi vermut - 3 ml;
limun - 1 kom .;

Priprema

Dakle, prvo smo gin stavili u hladnjak na oko sat vremena. Ulijte led u shaker i ulijte vermut.

Temeljito protresite dok sve kockice leda ne budu potpuno prekrivene alkoholom. Pažljivo ocijedite višak tekućine i ulijte ohlađeni gin pa sve još jednom dobro promiješajte. Gotov koktel ulijte u čašu za martini, stavite krišku limuna i iscijedite malo soka.

Također vrijedi napomenuti da osim za izradu koktela, gin možete jednostavno miješati s raznim sokovima. Za to su idealni sokovi od naranče, jabuke, limuna i višnje. Omjeri obično ovise o jačini, no odlična kombinacija je omjer 1:2, odnosno jedan dio gina na dva dijela soka.

Pendennis

Koktel je dobio ime po istoimenom klubu u Louisvilleu.

Za izradu vam je potrebno:

60 ml džina,
30 ml likera od kajsije,
25 ml soka limete,
5 ml bitera
koricu limuna.

Svi sastojci se zajedno s ledom pomiješaju u shakeru, procijeđena smjesa se ulije u čašu s peteljkom, a piće se na vrhu ukrasi limunovom koricom.

Vesper

Koktel je opisan još 50-ih u prvoj knjizi o Bondu.

Da biste ga stvorili, trebate uzeti:

50 ml džina,
10 ml votke,
pola limete
25 ml bijelog vina,
malo korice od grejpa.

Dodajte zdrobljeni led u ohlađenu čašu. U čaši za miješanje - gin, votka, vino, prirodni sok od limete i malo leda. Iz čaše za posluživanje uklone se komadići leda, namažu se rubovi koricom i sokom i ulije pripremljena smjesa. Po želji, koktel je ukrašen koricom.

Topli napitak s brusnicama

Neobična verzija koktela, koja se može poslužiti u svakoj prilici, brzo će postati djetinjasta ako ne dodate alkohol.

Za pripremu alkoholne verzije morat ćete uzeti:

300 grama brusnica,
korijen đumbira,
100 grama šećera,
stabljika majčine dušice,
2 litre vode
gin (količina se izračunava ovisno o željenoj jačini sastava).

U početku se brusnice posipaju šećerom i pretvaraju u pire u blenderu. U vodu se dodaje bobičasto voće i priprema voćni napitak (15-20 minuta). Za aromu se dodaju grančice timijana. Gotova smjesa se filtrira i ulije u visoke posude. Naribani korijen đumbira stavi se u gazu, a dobiveni sok se doda u smjesu od brusnica.

Za pripremu koktela jednostavno pomiješajte gin sa zdravim kiselkastim pićem i po želji dodajte led. Zimi se koktel može poslužiti vruć, a ljeti se može pretvoriti u hladan dugi napitak koji gasi žeđ.

alcozavr.com

Kupujte samo visokokvalitetni gin, poznatog i provjerenog brenda, budući da će gin biti „srce“ vašeg pića, naknadni okus ne bi vas trebao odbiti.
Voće u obliku limuna, limete ili naranče treba biti svježe, a kriške samo izrezane.
Kako koktel ne bi bio mutan, zamrznite destiliranu vodu ili negaziranu stolnu vodu za led.
Kako biste osigurali pozitivno iskustvo s pićem, miješajte gin samo s "pravim" sastojcima.

alcozavr.com

Kako piti Bombay Sapphire gin

Ova vrsta gina značajno se razlikuje od svojih kolega. Piće ima izražen okus. Ova značajka se postiže zahvaljujući posebnim sastojcima uključenim u piće.
Glavni sastojci gina su korijen anđelike, bademi i sladić. Piće se često koristi kao baza za alkoholne koktele. Mek i delikatan okus neće vas ostaviti ravnodušnima.
Prilično popularan recept je mješavina bijelog vermuta i džina. Za pripremu jednostavan i tih ukusno piće, dovoljno je kombinirati dvije vrste u jednakim količinama.
Nataknite maslinu na ražanj u koktel i uživajte.

Kako piti Gordon's gin

Ovaj gin se smatra najpolarnijim pićem svoje vrste. Kompozicija također ne može nego zadovoljiti vas. Gin se pravi od borovice, raznih začina, cimeta, bobičastog voća i limunove korice.

Budući da se Gordons smatra klasičnim ginom, poželjno ga je konzumirati čistog i ohlađenog. Uzmite čašu za viski, ulijte malo alkohola, dodajte nekoliko komadića leda.

Ovaj gin također se često miješa s bezalkoholnim pićima. Popularni koktel zove se Gin Tonic. Proporcije treba uzeti u obzir isključivo na temelju osobnih preferencija. Dodajte led, uživajte.

Kako piti Beefeater

Gin također ima jedinstven okus zbog neobičnih sastojaka. Proizvodi se neko vrijeme ulijevaju alkoholom žitarica. Piće se smatra najjačim među svojim analogama. Snaga gina je 47 okretaja.

Žestoki alkohol često se pije s puno leda. Inače riskirate opekotinu grkljana. Ovu preporuku ne treba zanemariti. Ako je gin stvarno kvalitetan, tada ćete nakon što ga popijete osjetiti naknadni okus limuna i badema.

Gin se također često miješa s prirodnim sokovima (citrusi, grožđe, jabuka).
Alkoholno piće dobro ide uz Coca-Colu, limunadu i sok.
Često se koktel poslužuje u visokoj pravokutnoj čaši.
Na dno staklene posude stavite kriške citrusa, zatim ulijte led, pažljivo ulijte gin i dvostruko više prirodnog soka.

Piće je vrlo popularno i neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje alkohola.

howtogetrid.ru

Kako piti

Ovo je jednako popularno piće među ginovima. Sadrži mnogo bobica. Ovo piće dobra je osnova za Martini koktel. Ovo sadrži odgovor na pitanje kako piti London gin. Popularnost pića povezana je s nižom cijenom u usporedbi s, na primjer, Bombay Sapphireom. Ali okus gina je dobro uravnotežen i ništa manje ugodan.

To je zato što piće sadrži egzotične sastojke:

sladić,
kora kasije,
korijen irisa
Melegijanski papar.

Općenito, svaki gin je dobar na svoj način. Glavna stvar je da proizvođač proizvodi piće prema svim zahtjevima s dvostrukom destilacijom. To je jedini način da uživate u ugodnom okusu pića.

syl.ru

Kako piti

Danas se ova marka proizvodi iu Rusiji, čuvajući engleske tradicije, čiji duh odgovara ovoj vrsti alkohola. Snaga pića je 40%. Prozirne je boje, lagane arome borovine i okusa smreke.

Osim bobica kleke, u White Lace gin se dodaju i razni začini, pupoljci bora, limunova korica, đumbir, korijander i prirodne arome. Pije se u čistom obliku i dodaje raznim koktelima.

Okus smreke je karakteristika ovog alkohola, zbog čega se naziva "votka smreka", ali ostali sastojci mogu varirati, dajući svakoj sorti jedinstven okus.

Ovo popularno piće sada se proizvodi u različite zemlje. Svaka sorta ima svoj okus, svi proizvođači drže u najstrožoj tajnosti točnu tehnologiju proizvodnje alkohola.

Danas se ova marka proizvodi iu Rusiji, čuvajući engleske tradicije, čiji duh odgovara ovoj vrsti alkohola.

Snaga pića je 40%.
Prozirne je boje, lagane arome borovine i okusa smreke.
Osim bobica kleke, u White Lace gin se dodaju i razni začini, pupoljci bora, limunova korica, đumbir, korijander i prirodne arome.

Pije se u čistom obliku i dodaje raznim koktelima.

Kako piti Green Witch

Naziv ove sorte prevodi se kao "zelena vještica".

U Rusiji se proizvodi u Velikom Novgorodu.
Indikator snage je vrlo ozbiljan - 45%, pa je preporučljivo piti ovaj alkohol razrijeđen.
Sastav se temelji na najkvalitetnijem alkoholu.
Ova relativno nova sorta proizvodi se po klasičnoj recepturi, od ručno ubranih bobica kleke. Kušači opisuju okus pića kao leden.
Sadrži ulja kumina, korijandera, naranče i limuna.
Sastav pića savršeno je uravnotežen, što njegov okus čini delikatnim i svijetlim u isto vrijeme.

Kako piti Red Box

Raznolikost je pakirana u spektakularnu crvenu kutiju.

Red Box gin, 45% ABV, je jeftin i proizvodi se u Rusiji u destileriji Cherepovets.

Kako piti ovu vrstu džina? Najprikladniji je kao sastojak koktela, jer je u čistom obliku okus pića vrlo gorak i opor. Glavni ton u rasponu okusa je bor-kleka. Red Box tradicionalno se radi od biljnih sastojaka, a okus stručnjaci opisuju kao “hladni metalik”.

Gin "Hogarth's London Dry din"

Ova mješavina alkohola oduševit će i najizbirljivije poznavatelje alkohola.

Piće je nešto slabije od prethodnih, sadržaj alkohola mu je 37,5%.

Stil "London Dry" u skladu je s klasičnom verzijom ovog alkohola. Začinsko bilje, agrumi i plodovi smreke odabrani su u idealnim omjerima. Hogarth gin se može konzumirati kao samostalno piće.

"Zeleni kamen"

Piće je 40% snage. Njegova je kvaliteta ocijenjena nešto niže nego kod prethodnih marki. To je zbog tehnologije proizvodnje.

Green Stone gin se ne proizvodi destilacijom alkohola s dodatnim komponentama.
Vodeno-alkoholna otopina obogaćena je alkoholnom esencijom nekoliko biljaka, tako da je okus pića inferioran u odnosu na njegove kolege dobivene destilacijom.
Iz tih razloga se od ove vrste alkohola ne može očekivati istančan okus.
Preporuke za njegovu upotrebu predlažu dodavanje "Green Stone" koktelima u malim količinama.

vse-vino.ru

Što jedete uz gin?

Na sreću svih svjetskih kulinarskih stručnjaka, gin je u tom pogledu mnogo svestraniji od hirovitog vina, konjaka, likera i piva.

Kao rakija - dobro ide uz pohano meso i ribu, baklavu i tvrde sireve.
Dobar je čak i s povrćem i kajganom, osobito s mašću ili slaninom.

Dakle, nema problema što prigristi uz ovo žestoko piće - to može biti praktički bilo koje jelo. Ali postoje iznimke od svakog pravila, čak i ako ih je malo. Za gin možemo reći sljedeće:

optimalno je u kombinaciji sa slatkim desertima i prženim, a ne kuhanim / kuhanim na pari glavnim jelima;
dobro u kombinaciji s kobasicama/sirovima ili čak ribljim sendvičima, roštiljem itd., ali nije baš prikladno za priloge od žitarica, rezultate ekspres lonaca i salate od svježeg povrća;
Pokušaj kombiniranja s jelima u kojima se jasno osjeća okus maslaca također će biti neuspješan;
Ovo piće je kontraindicirano za posluživanje s prvim jelima.

Prvi na popisu idealnih zalogaja za gin su prženo i dimljeno meso ili riba, tvrdi i dimljeni topljeni sir, masline, bilo koja ptica na žaru, a posebno divljač. Uz to je bolje poslužiti sve deserte, od pita od jabuka do pudinga sa šećerom u prahu.

luxgradus.ru

Od čega su napravljeni?

Tekuća baza za budući gin je žitni alkohol. Uglavnom se radi o destilatu pšenice, ali u nekim vrstama pića koristi se ječam: i čisti i s dodatkom raži i kukuruza. Sastavni sastojak pripremljene alkoholne tinkture su bobice kleke, koje piću daju neusporedivu svježinu i individualnost.

Osušene bobice kleke stvaraju tako originalan okus i miris za gin.

Osim smreke, botanička baza za gin može se sastojati od raznih komponenti, dodanih u različitim kombinacijama i omjerima.

Među njima:

korice limuna i naranče,
bademi, muškatni oraščić,
korijen irisa,
anđelika ili ljubičica,
anis,
anđelika,
sladić,
kardamom,
korijen i sjemenke korijandera,
cimet,
kora kasije itd.

Postoji čak i gin koji sadrži kava kava lišće i bobice čajevca.

Vrste džina

Govoreći o vrstama gina, možda bismo trebali početi s njegovim izravnim nizozemskim pretkom, zvanim "Jeniver" (kleka). Ovaj se nizozemski gin još uvijek proizvodi u Nizozemskoj i susjednoj Belgiji destilacijom ječmenog slada pomiješanog s bobicama smreke i zatim odležavanjem dobivenog proizvoda u hrastovim bačvama. Zapravo, ovo posebno piće s 35 dokaza nema mnogo toga zajedničkog s klasičnim ginom. Stoga ne čudi što se geniver često smatra zasebnim predstavnikom alkoholnog svijeta.

Iznimno popularan engleski gin "Old Tom" u 18. stoljeću postao je svojevrsna posredna veza između genivera i modernih modifikacija pića od smreke.

Proizvedeno je bez upotrebe tada još nepoznate vertikalne destilacijske jedinice, što je negativno utjecalo na snagu i okus pića.
Kako bi se nekako oplemenio ovaj vrlo nekvalitetan alkohol, Old Tom gin se obično aromatizirao šećerom.
Danas se oživljeno piće proizvodi suvremenim metodama pročišćavanja alkohola, ali zanimljivim tehnologijama, omjerima i tehnikama crpljenim iz starih recepata; i naravno, s istim šećerom.

London suho

Izumom vertikalnog destilatora pojavio se danas najpopularniji London Dry Gin (Dry Gin). Njegove karakteristične značajke su: potpuni nedostatak šećera i korištenje tehnologija koje su u devetnaestom stoljeću uveli londonski proizvođači gina.

Otuda poznati hladni, "metalni" okus pića proizvedenog u cijelom svijetu i izraženija manifestacija biljnih dodataka u njemu.

Plymouth

Tehnologija proizvodnje na mnogo je načina slična londonskom "kolegi".
No, za razliku od potonjeg, ovo se piće može proizvoditi samo u istoimenom lučkom gradu u Devonshireu.
Ovo piće je obično mekše, a miris ima karakteristične cvjetne note.
No, postoji oštra mornarička inačica Plymouth gina, čija jačina od 57 stupnjeva ne sprječava paljenje baruta ako ga slučajno pogodi ovo piće.

Žuta boja

Vrijedno je spomenuti i vrlo rijedak, reklo bi se, polumitski žuti gin. Proizvodi se klasičnom tehnologijom gina, nakon čega, kao i jenever, neko vrijeme odležava u hrastovim bačvama; Istina, ne jednostavnih, nego od šerija. Kao rezultat toga, piće dobiva žućkastu boju i potpuno jedinstven okus.

vzboltay.com

Gin je zavodnik: odabir kvalitetnog alkohola

U svijetu alkoholnih pića postoje dvije vrste gina - destilirani (prirodni), proizvedeni tradicionalan način, i pića s dodatkom gina, koji imaju originalni okus, ali su lošije kvalitete od pravog alkohola. Proizvođači alkohola nikad ne otkrivaju tajnu pripreme. Nije iznenađujuće da se okus i miris alkohola mogu mijenjati ovisno o tome koji proizvođač preferirate.

Minimalni udio alkohola pravog, nerazrijeđenog gina je 37,5%. Najčešće, jačina u destiliranom piću pripremljenom od bobica smreke i drugog voća je 40% ili više.

Poznavatelji napominju: pravi gin je dobar u svom čistom obliku. Naravno, jer alkohol otkriva izvanredan buket začina, bilja i voća - limun, cimet, sladić, anis, bademi, kardamom, muškatni oraščić, pitahaya. Međutim, čak iu koktelima alkohol se otkriva na jedinstven i originalan način.

Prikladan međuobrok

Gin u čistom obliku i kokteli na njegovoj osnovi kombiniraju se s mnogim glavnim jelima na bazi mesa i ribe. Alkohol u razrijeđenom obliku u skladu je sa slatkim desertima, u čistom obliku - s grickalicama na bazi sirovih dimljenih kobasica, suhomesnatih proizvoda i skupih sorti sireva.

S kojim se napitkom od borovice ne slaže:

s prvim jelima;
s prilozima na bazi žitarica;
s povrćem kuhanim na pari;
s voćem (osim agruma).

Kako piti gin čist

Napomena barmena: pravi alkohol ima malo toga zajedničkog s votkom od smreke. Umjesto toga, alkohol se može usporediti sa skupim kolekcionarskim konjakom. A ako ga odlučite piti u čistom obliku, imajte na umu da se snaga pića lako može pokazati ne 40%, već 50%.

Kako piti Sapphire gin i druge vrste? Postoji nekoliko tajni:

Pijte alkohol u jednom gutljaju. Iz tog razloga, bolje je piti u malim obrocima - "pićima".
U svom prirodnom obliku alkohol ne zahtijeva led, ali nije zabranjeno posluživanje ohlađenog. Optimalna temperatura je +5 stupnjeva Celzija. Ako odlučite alkohol razrijediti s nekoliko komadića leda, nije potrebno dodatno hlađenje.
Čisti alkohol može se jesti samo kao međuobrok, ne smije se piti drugim pićima kako ne bi narušio njegov izvrstan i jedinstven okus. Što jedete uz ovo piće? Alkohol na bazi bobica kleke savršeno se slaže s limunom, maslinama i kiselim lukom.

Gin tonic kako treba

Najčešća kombinacija je gin i tonic. Povijest ovog pića seže desetljećima unatrag - po prvi put je tako zanimljiva kombinacija postala popularna u ratno vrijeme. Tada su vojnici britanske vojske koji su se borili u Indiji tijekom Drugog svjetskog rata bili prisiljeni boriti se protiv malarije i stalne žeđi uz pomoć tonika pomiješanog s jakim, bistrim džinom. I donijelo je rezultate.

Pravi koktel priprema se prema pravilima koja poznaju barmeni diljem svijeta:

Dajte prednost kvalitetnim sortama alkoholnih pića. Na primjer, London Dry Gin će poslužiti. Isto pravilo vrijedi i za tonik. Mora ga izraditi proizvođač s imenom. Drugi uvjet je da se boca sode mora otvoriti neposredno prije pripreme napitka.
Ne smije biti previše leda. Za njegovu pripremu koristi se samo pročišćena ili destilirana voda.
Limun se također reže neposredno prije pripreme napitka.
Koktel se miješa izravno u čaši. Za to su prikladnije visoke čaše s debelim dnom.
Princip miješanja sastojaka je sljedeći: prvo se doda led (oko 1/3 volumena čaše), zatim jedna mjera gina. Nakon toga morate malo protresti čašu. To će pomoći napitku od smreke da otkrije svoj puni potencijal. Preostaje samo dodati tonik i krišku limuna po ukusu.

Uz što pijete gin osim tonika?

Crnogorični alkohol, napravljen od bobica smreke, može se kombinirati s mnogim bezalkoholnim pićima i pićima koja sadrže alkohol. Navedimo primjer najpopularnijih koktela na bazi smrekove votke.

martini. Ovaj alkohol spada u kategoriju bezvremenskih klasika. Za pripremu su vam potrebna samo dva sastojka - suhi vermut i Beefeater ili neka druga sorta. Koristite shaker kako biste osigurali ravnomjerno miješanje sastojaka. Klasični udio je 1 dio votke i 7 dijelova suhog vermuta. Koktel se može nadopuniti maslinama i kriškom limuna.
uragan. Ovaj koktel je poznat u cijelom svijetu i priprema se od mnogih sastojaka pomiješanih u jednakim omjerima - votke, svijetlog i tamnog ruma, amaretta, soka od grejpa, soka od naranče i malog udjela grenadin sirupa. Koktel se miješa u shakeru i poslužuje u visokim Pina Colada čašama, trećinu ispunjenim kockicama leda.
Negroni. Ovo piće koje sadrži alkohol je klasično piće. To je egzotična kombinacija votke od smreke, Camparija i slatkog vermuta, pomiješanih u jednakim omjerima. Alkohol se priprema u čaši u kojoj će se poslužiti. Kriška naranče može upotpuniti koktel.
Singapore Sling. Ako niste sigurni kako piti Beefeater Gin, svidjet će vam se ovaj recept. Činjenica je da ovaj alkohol treba koristiti jak gin. Beefeater je jedan od njih jer ima snagu od 47%. Alkoholni koktel ima izraženu aromu svježe trešnje. Pravi se od jednog dijela grenadin sirupa, jednog dijela likera od višnje i dva dijela jakog džina. Grenadin sirup se ulije na dno čaše. Nakon toga se čaša do pola napuni ledom. Tek tada se ulije gin, a na vrh liker od višanja.

Kombinacija s bezalkoholnim pićima

Vodka od bobica kleke meka je i aromatična komponenta na temelju koje se kokteli mogu napraviti ne samo s drugim alkoholnim pićima, već i s bezalkoholnim. Da biste eksperimentirali, možete pomiješati voćne sokove, sok, kolu i votku. Budite sigurni da vas rezultat neće razočarati.

S čime pijete i miješate gin? Koji sok najbolje ide uz alkohol? Evo nekoliko zanimljivih primjera:

. Za pripremu koktela koji ima izražen citrusni okus i aromu koristi se drobljeni led, jedan dio alkohola i dva dijela svježe iscijeđenog soka od grejpa. Poslužuje se u rocks čašama, preliveno kriškom grejpa.
Jednostavan koktel sa sokom. Pomiješajte tri dijela omiljenog soka i jedan dio jakog alkohola. Dodajte led u čašu i uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom receptu.
Za ljubitelje kiselkastog. Glavni sastojci ovog recepta su gin (3 dijela), svježi limunov sok (1 dio), šećerni sirup (1 dio).
Gin Rickey. Ovdje je zanimljiva kombinacija žestokog pića (5 dijelova), soka od limete (1 dio) i gazirane vode (4 dijela).
Citrusi. Čak i kod kuće, takav koktel je lako pripremiti. Da biste to učinili, morate uzeti jednake omjere votke od smreke, soka od naranče i limunade na bazi limete. Svijetli i jedinstveni okus će vas oduševiti.
Brusnica. Neobična i hrabra kombinacija sastojaka koja je osvojila mnoge poznavatelje pravog gina. Za pripremu pomiješajte dva dijela džina, jedan dio soka od brusnice, jedan dio šećernog sirupa i gaziranu vodu u shakeru.

Ne bojte se eksperimentirati! Napitak od borovice dobro se slaže sa suhim i slatkim vermutom, svježim sokom ili sokom citrusa, colom, biljnim likerima, šampanjcem, višnjama, malinama i drugim sirupima i likerima.

https://alkolife.net/kak-pit-dzhin/

Nemojte se bojati piti gin čist. Mnogi misle da, za razliku od viskija, ruma (evo vodiča kako pravilno piti ovo piće koje također nije čest gost čaša za degustaciju) pa čak ni tekile, gin nije pogodan za ležerno ispijanje, kažu, njegov karakter je pregrub, za što se često zamjera smreka, ne pristaje uz ovu ugodnu razonodu. Srećom, ovih dana postoji mnogo više ginova koji se mogu piti čisti. Neki su proizvođači uspjeli ukrotiti borovu aromu smreke citrusima, poznatim začinskim i botaničkim aromama, stvarajući destilate s bogatom paletom suptilnih i složenih okusa. Danas postoje čak i ginovi odležani u bačvi. Je li teško zamisliti pitki gin? Ne znate odakle početi? Isprobajte jedan od ovih 10!

Botaničar Prekrasan primjer od proizvođača Bruichladdich selotejpa. Elegantna boca sadrži destilat od 22 aromatične biljke, cvijeće i druge biljke s juga Islaya, kao i 9 tradicionalnih sastojaka gina. Bogato i glatko, dobra je opcija za vaše prvo upoznavanje s ovom kategorijom pića.

Hendrickova

Još jedan veličanstveni Škot koji se pojavio tek nedavno, ali je već postao kultni favorit u svojoj klasi. Iza smreke i drugih biljnih sastojaka tipičnih za gin, Hendrick's krije arome bugarske ruže i krastavca koji razbijaju stereotipe okorjelih konzervativaca. Meko, pitko, uzbudljivo.

Zrakoplovstvo

Tipičan predstavnik američkih suhih ginova, bolje rečeno apsolutno nova vrsta, koji je dobio naziv “New Western Dry”. Destilat je aromatiziran smrekom, koricom naranče, korijanderom, kardamomom, lavandom, indijskom sarsaparillom i anisom. Klasični gin za klasično ispijanje u rocks čaši s ledom.

Caorunn

Začinjen, hrskavi viski s voćnim i cvjetnim karakterom koji može dati vašem omiljenom London Dryju trku za svoj novac. Odlikuje se prije svega jedinstvenim sastavom biljaka koje su prije destilacije natopljene alkoholom - šest tradicionalnih i pet keltskih jestivih biljaka sa škotskog gorja, ručno prikupljenih. Intrigantno!

Tanqueray br. Deset

Vrhunski proizvod jednog od najpoznatijih svjetskih brendova gina. Desetka se destilira četiri puta i ima vrlo izražen citrusni karakter koji je stvoren posebno za martinije, ali je divan sam po sebi.

Gin je uravnoteženog, svježeg okusa s notama grejpa, limete, naranče, borovice, kamilice i dugog, ugodnog retrookusa.

Martina Millera

Jedinstveni britanski gin u tradicionalnom London Dry stilu, vidljiv u njegovoj suhoći i profilu okusa. Odlikuje ga inovativan pristup proizvodnji. Piće je mješavina dvaju destilata: prvi s smrekom i drugim biljem, drugi s agrumima. Za razrjeđivanje destilata koristi se islandska izvorska otopljena voda.

Majmun 47

Neočekivano prekrasan njemački gin iz Schwarzwalda. Biljna mješavina koja se podvrgava maceraciji sastoji se od 47 sastojaka. Snaga destilata također naginje prema očito legendarnih 47 okretaja u minuti za tvrtku. Okus je slatkast, prilično klekov, s cvjetnim i citrusnim prizvukom i dugim paprenim retrookusom.

Plymouth

Jedan od najstarijih britanskih ginova, čija se receptura nije mijenjala od 18. stoljeća. Ovo je isti džin koji su mornari Kraljevske mornarice miješali s limunom kako bi spriječili skorbut i Angostura za borbu protiv malarije. Za razliku od London Dry ginova, Plymouth ima mekšu i nježniju aromu smreke. Dobro se snalazi u klasičnim koktelima, ali iu čistom obliku, s malom šakom leda, nevjerojatno je dobar.

SidroStarTom

Treći proizvod američke tvrtke Anchor. Klasični Old Tom Gin, izrađen od smreke i bezbrojnih biljaka za stvaranje glatkog, slatkog pića. Štoviše, ta se slatkoća postiže botanikom (sladić, zvjezdasti anis i stevija), a ne šećerom.

Ford Gin

Prava smreka London Dry, bogata citrusnim, cvjetnim i začinskim tonovima. Bogat i intenzivan okus Ford Gina vapi za miješanje u koktele, ali nemojte žuriti s tim. Pokušajte ga okusiti i shvatit ćete kako i ne najskuplji gin može zabljesnuti desecima nijansi okusa na vašem jeziku. Izvrstan jeftin gin za prvi pokušaj i pouzdan pratilac iskusnog miksologa.

Klasični gin tonic i dalje je najpopularniji način ispijanja destilata smreke, a nebo je granica kada je u pitanju usavršavanje ove besprijekorne kombinacije. Njemu smo posvetili zaseban, prilično opsežan materijal, koji opisuje gotovo sve nijanse pripreme idealnog G&T-a i najbolje kombinacije njegova tri glavna sastojka.

Ali ne biste se trebali zadržavati na očitom. Uz što pijete gin osim tonika? Pa, na primjer:

Suhi tonik- mnogi “fini” ginovi, što je tipično za Australce, na primjer, ne uspijevaju dobro u slatkom okruženju. Pokušajte smanjiti šećer u svom toniku, što su neki brendovi poput Fever Tree ili Capi već učinili za vas. A ponekad se možete ograničiti na jednostavnu sodu.
sokovi– Sok od grejpa i gin, poznat kao koktel Greyhound, jedno je od velikih, ali zaboravljenih miješanih pića prošlog vremena. Miješati u omjeru 1:3 ili 1:4. Probajte sok od brusnice za hrabriji okus ili sok od naranče, ananasa, nara, višnje ili grožđa za mekši okus. Također, nemojte se ustručavati napraviti mješavinu sokova, održavajući omjere (mješavine brusnica-grožđe i naranča-grejpfrut dobro funkcioniraju).
Ginger ale/pivo– prekrasna, osvježavajuća kombinacija koja pomaže da se “ginhejteri” zaljube u ovo piće kao što oni koji se ne razumiju u medenjake vole medenjake. Miješati u omjeru 2:3. Naravno, bolje je napraviti sami ginger ale i ginger beer.
Cola- čudna, ali valjana kombinacija, pogotovo za one koji vole polemiku (vjerojatno će se u vašem krugu naći par ljudi koji će vas zbog toga osuditi). Ne slušajte nikoga - gin i cola odlično funkcioniraju.

Ponovno u prolazu? Onda je vrijeme za miješanje koktela!

Savjet #3. Napravite zanimljive koktele s ginom, posebno Martini

Gin je svestran sastojak koktela, s bogatom botaničkom aromom smreke koja se spaja s raznim okusima i mirisima. Postoji mnogo, mnogo gin koktela, ali Martini ili Aviation definitivno zaslužuju dublji pogled. Vermuti i likeri od naranče pravi su i očiti pratioci svakog gina (sigurni smo da možete lako pronaći stotine recepata u kojima se gin miješa s vermutima i likerima od naranče), ali nisu jedini. Predlažemo da pripremite nekoliko indikativnih koktela s džinom, koji će vam omogućiti da otkrijete svu bit ovog kontroverznog pića i istovremeno se malo odmaknete od predloška "vermut-naranča".

Koktel Bramble (Blackberry) / The Bramble

45 ml džina
20 ml svježe iscijeđenog soka od limuna
15 ml jednostavnog sirupa
20 ml crème de mur (liker od kupina)

Pomiješajte prva tri sastojka u staromodnoj čaši s puno mrvljenog leda. Preko vrha prelijte liker od kupina.

Ukrasite kupinama.

Koktel The Duke

100 ml džina
80 ml porto vina
40 ml domaćeg grenadina
sok od sicilijanske naranče (po ukusu)
pjenušac

Prva četiri sastojka promućkajte s ledom. Procijedite u dvije čaše frule. Dolijte pjenušac.

Koktel Petruchio / Petruchio

30 ml džina
30 ml Aperola
8 ml šećernog sirupa (2:1)
1 mrvica gorke naranče
30 ml bjelanjaka

Temeljito promućkajte bez leda. Temeljito protresite s ledom. Procijedite u koktel čašu.

Premium koktel / Bee’s Knees

50 ml džina
10 ml aromatičnog meda
10 ml tople vode
15 ml svježe iscijeđenog soka od limuna

Otopiti med u Topla voda. Protresite s ledom. Procijedite u koktel čašu.

Koktel Royal Hawaiian / Royal Hawaiian

45 ml džina
30 ml soka od ananasa (ne slatkog)
15 ml svježe iscijeđenog soka od limuna
20 ml orge sirupa

Promućkajte s puno leda. Procijedite u koktel čašu.

Koktel Alaska / Alaska

45 ml džina
15 ml žute Chartreuse
1 mrvica gorke naranče

Pomiješajte u čaši za miješanje s dosta Slomljen led. Procijedite u koktel čašu. Ukrasite komadićem limunove kore.

Koktel opera

60 ml džina
15 ml Dubonnet
15 ml maraskino likera

Pomiješajte u čaši za miješanje s puno leda. Procijedite u koktel čašu. Iscijedite kap eteričnog ulja iz narančine kore.

Ukras za G&T ili bilo koji drugi koktel s džinom, kao i za piće u čistom obliku, igra jednako važnu ulogu, jer ne samo da upotpunjuje ukupnu sliku, već može i naglasiti, naglasiti ili kontrastirati glavnom okusu. a aroma motiv odabranog gina. Kriška limete postala je razumljiv i najčešći dodatak svakom ginu ili gin koktelu, ali nije uvijek relevantna. Otkako su proizvođači Hendrick'sa svoj G&T poslužili s kriškom krastavca, ljubitelji gina ozbiljno istražuju ukrase kao jedan od najvažnijih dijelova rituala gina.

Za citrus ginove: grančica svježeg korijandera, bosiljka, majčine dušice, metvice ili čak peršina. Svježe bilje naglašava botaničke i cvjetne motive koji se mogu kriti ispod intenzivne arome citrusa. Međutim, mnogi ginovi s citrusima, osobito London Dry, trebaju povećati tu citrusnost i nadoknaditi pretjeranu suhoću, koja postaje osjetno ugodnija s nekoliko kapi soka iz kriške limete.
Za cvjetne ginove: Kriška svježeg krastavca (savršen par za Hendrick’s Gin) ili mali komadić korice citrusa (grejp, naranča, limeta ili limun). Ovaj će ukras djelovati suptilno i neće nadjačati nježne cvjetne arome. Tu cvjetnost možete pokušati naglasiti i tako da u čašu dodate grančicu ružmarina ili lavande.
Za biljne ginove: grančica ružmarina ili rikule, kriška jabuke. Intenzivna biljna aroma naglašava botaničke motive biljnih ginova. Jabuka umjesto limete dodaje potrebnu kiselost, ali nije u suprotnosti s zeljastom ljekovitošću pića.
Za začinjene ginove: kriška naranče, pupoljak klinčića, slatka ili ljuta paprika. Ovi ukrasi pojačavaju percepciju začinskih nota u ginu, posebice dominantnog cimeta i klinčića u većini slučajeva.
Za suhe ginove: kriška limete, limuna, grejpa ili čak kumkvata. Agrumi uravnotežuju suhoću i ističu pikantne komponente London Dryja.

Također pokušajte zamijeniti sveprisutne masline u svom Martiniju ukiseljenim lukom, mrkvom ili kornišonima. Svako povrće marinirano u salamuri (ne u ulju) izgleda sjajno u koktelima sa suhim ginom ili kao predjelo našem predmetu proučavanja.

Martinka će biti najbolji izbor za ispijanje ne samo istoimenog koktela uz čašu, već i čistog gina (logično, s obzirom da se dobar Martini sastoji od otprilike 99,99% gina). Ovakav oblik čaše omogućuje potpuno uživanje u kompleksnoj aromi pristojno ohlađenog pića bez zagrijavanja rukama. Zapravo, svaka čaša prikladna za jaka alkoholna pića, pa čak i šalica za čaj, bit će prikladna za ispijanje gina u čistom obliku (još jedan trend koji su postavili inovatori Hendrick’sa). Ali G&T je mnogo zanimljiviji. Dogodilo se da je tradicionalna čaša za ovu nevjerojatnu mješavinu bila visoka, ravnomjerna čaša, poput highball ili collins. Ali ne i u Španjolskoj, gdje su južni narodi odabrali trbušastu čašu "Copa de Balon" za miješanje G & T (džin i tonik u čaši "Copa" se čak naziva G & T u španjolskom stilu), prema do izgled nalik na čašu za crno vino. U Copa čaši arome se potpunije otkrivaju jer kuglasti oblik čaše pomaže u njihovoj koncentraciji. Izgleda čudno, ali ove vam čaše doista pomažu da u potpunosti uživate u kombinaciji koju ste vlastitim rukama stvorili.

Napravite led od vode bez okusa, ali ne od destilirane vode, koja uopće nema okusa. Najbolji izbor bit će voda ispod vrča za filtriranje.

Mnogi barmeni predlažu izradu leda za gin i gin koktele od dobrog, neslatkog tonika. Učinak je zanimljiv. Ali što je još važnije, led mora imati ispravan oblik i veličine. Za gin neat, G&T i druge koktele koji ne zahtijevaju drobljenje, koristite najveće moguće kocke leda i to u prilično velikim količinama. Velike četvrtaste kocke, čija je svaka stranica duža od 2,5 cm, tope se osjetno sporije. Naravno, nego više leda u vašoj čaši, manja je vjerojatnost da će se otopiti, razrjeđujući vaš omiljeni gin.

Dragi? - pitaš. Da, draga, sada znaš kako, s čime, od čega i zašto piti gin, a to uvelike povećava šanse da pronađeš svoj idealan destilat smreke. Prenesite ovo znanje masama. Sretno!

https://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/kak-pravilno-pit-gin.html

Malo o samom ginu

Gin je bio izmislili Nizozemci, ali prava popularnost dolazi od engleskog utjecaja. Predstavljen je u obliku alkoholnog pića, čija je snaga 34-47 stupnjeva. Pravi se ulijevanjem pšeničnog alkohola s smrekom i drugim začinima. Zatim se destilira (destilira) u gotovu tinkturu.

Zahvaljujući borovici, koja se kombinira s drugim vrstama začinskog bilja, daje mu se neopisivo suh okus, toliko obožavan od strane znalaca.

Postoji nekoliko načina ispijanja džina. Okus se u svakom slučaju vrlo razlikuje jedan od drugoga i omogućuje vam da ovo alkoholno remek-djelo prepoznate s potpuno druge strane.

Kako piti gin straight

U svom čistom obliku konzumirati uz međuobrok. Najbolje predjelo bili bi limun i masline, a znalci preferiraju i kiseli luk. Takav će zalogaj moći sačuvati okus i ne pokvariti ga nikakvim nečistoćama, pretvarajući se u prekrasan dodatak.

S drugim grickalicama možete eksperimentirati, samo nemojte pretjerivati. To ne bi trebali biti grickalice s oštrim kvalitete okusa, jer inače jednostavno nećete čuti okus.

Što se tiče načina ispijanja, treba ga piti kao konjak, malo po malo, kako bi se osjetio puni okus. Ne smijete popiti cijelu čašu odjednom, kao što se to radi s običnom votkom. Na taj način nećete osjetiti puni buket naknadnog okusa.

Kako piti razrijeđeni gin

Vrlo često radije piju gin u razrijeđenom obliku. Može se miješati s raznim tekućinama, o čemu ćemo nešto kasnije.

Što se tiče proporcije, onda oni kao takvi ne postoje, i to se razvodnjava po vašoj želji. Najrelevantnija je kombinacija jedan na jedan. Odnosno, čaša se do pola napuni džinom, zatim se doda ista količina bezalkoholne komponente.

Glavna prednost ove metode je u tome što možete regulirati koliko će vam se alkohola natočiti u čašu i manje se opijati, a u isto vrijeme nastaviti uživati u prekrasnom okusu ovog jedinstvenog alkoholnog remek-djela.

Osim toga, ima dosta uspješnih kombinacija s drugim alkoholnim pićima. Npr s likerima ili vermutom, ali ovo se više odnosi na temu koktela, koju ćemo nastaviti dalje.

Kokteli koji koriste ovo piće

Treći, i najpopularniji, način konzumiranja ovog remek-djela je dodajući ga raznim koktelima. Zbog svoje mekoće i prilično visoke čistoće okusa, ovo piće se može miješati s drugim sastojcima. S umjerenom jačinom koktela dobit ćemo prekrasan rezultat.

Najčešći koktel koji koristi gin je "Gin i tonik".

Izumili su ga britanski vojnici koji su služili na teritoriju indijske države. Zahvaljujući njemu, vojnici su mogli utažiti žeđ i ujedno se zaštititi od zaraze malarijom. Nakon toga, ratnici su se vratili u domovinu i nisu mijenjali tradiciju. Oni su cijelo stanovništvo Britanskog otočja upoznali s ispijanjem gin tonica.

Ako govorimo o receptu, treba napomenuti da je prilično jednostavan:

Za pripremu ovog koktela potrebna nam je visoka staklena čaša.
Jedna trećina je ispunjena ledom.
Dodano u omjeru jedan do dva gin i tonik.
Takvo remek-djelo možete ukrasiti malim komadićem limuna.

Nakon toga će vaš koktel biti spreman. Prednost tako izvrsnog pića je njegova niska snaga, kao i jedinstven okus.

Uz što piti gin: 10 kombinacija hrane

I na kraju, najvažnije je s čime možete koristiti ovaj božanski eliksir. U ovoj temi želim vam predstaviti 10 najčešćih proizvoda koji dobro idu uz gin:

Naravno, vrh ove liste je tonik, koji je, kao što je već spomenuto, postao legendarni sastojak jednog od koktela.
Vrlo je popularan i gin s ledom. Led služi kao izvrsno rashladno sredstvo za gin, što dodatno pojačava njegov okus.
Prekrasna kombinacija je kada se koristi s limunom i drugim agrumima. Zahvaljujući kiselosti, okus je još harmoničniji.
Ne možemo zanemariti sokove (uglavnom agruma), s kojima ovo piće dobiva izvrstan okus i postaje manje jako.
Također, nerijetko se gin miješa s mineralnom vodom, sodom ili colom, što mu također otvara nove aspekte.
Masline i ukiseljeni luk, koji zbog svoje mekoće ne narušavaju okus ovog napitka, vrlo su popularni kao međuobrok, kao što je već spomenuto.
Također, mnogi gurmani rado piju ovo piće uz razna slatka jela, poput kolača.
Gin se odlično slaže s tamnom crnom čokoladom.

Svaki moderni kušač alkoholnih pića zna da je danas moguće dobiti najživopisnije dojmove iz poznanstva s određenim alkoholnim proizvodom samo ako slijedite temeljna načela kušanja. A kasnije u članku saznat ćete s čime se pije gin. Vašoj će se pozornosti otvoriti impresivan popis korisnih informacija o tome kako pravilno postaviti stol i što je najbolje poslužiti uz dobar i aromatičan alkohol.

Prije nego što odlučite što grickati ili popiti gin, morate jasno razumjeti kako ga pravilno piti. Dojmovi koje dobijete tijekom procesa kušanja izravno ovise o pridržavanju temeljnih načela prezentacije.

Imajte na umu da se gin smatra alkoholom pripremljenim ulijevanjem pšeničnog alkohola s smrekom i drugim začinima, nakon čega slijedi destilacija. Snaga ovog alkohola može varirati od 34 do 47 stupnjeva. Konzumacija ovog alkohola u čistom obliku idealna je za ljubitelje jakog i karizmatičnog alkohola. To je zato što u kombinaciji s raznim biljem, tinktura borovice pokazuje niz organoleptičkih boja.

Alkohol se poslužuje isključivo ohlađen, na otprilike 4-6 stupnjeva. Idealan je jer ima toplinu i apetit. Što se tiče vinske čaše, ona se smatra idealnom posudom za posluživanje.

Klasični zalogaji s ginom

Gastronomska pratnja aromatičnom jakom sklopu treba biti uredna, bez pretjerane masnoće, ljutine i slatkoće. Bilo kakva oštra hrana ili piće mogu ozbiljno utjecati na okus stiliziranog duha. Kod kuće se uz džin pije samo masline i ukiseljeni luk. Štoviše, u ovom slučaju pretpostavlja se da se proizvod konzumira i u čistom i u razrijeđenom obliku. Štoviše, ako naručite alkohol u baru, restoranu ili klubu, onda uz njega obično ponesu kriške limuna ili drugog citrusa.

Mogućnosti grickalica

Klasične opcije za gastronomsku pratnju ne čine vam se tako uspješnim rješenjima prilikom kušanja, a kada odlučujete što popiti uz White Lace gin i druge inačice popularnog alkoholnog proizvoda, nastojite se okružiti obilnijim zalogajima? Obratite pozornost na sljedeće opcije hrane koje se mogu naći na vašim stolovima.

Kolači

Peciva su izvrsna za suzbijanje oštrog okusa alkohola i omekšavanje njegovog suhog karaktera.

gorka čokolada

Kada se alkohol pomiješa s ovim sastojkom, oslobađa se prekrasan naknadni okus kave koji može ostati na okusnim pupoljcima mnogo sati.

Sirevi

Gin pokazuje izvrsnu kombinaciju sa sirevima takvih sorti kao što su Gouda, Permesan i Peshokhonsky.

Mesne grickalice

Budući da ste notorni mesojed, pokušajte gin poslužiti s raznim narescima, sudžukom i slaninom. Štoviše, ove grickalice mogu se pripremiti u velikim količinama, jer jednostavno ne mogu pokvariti karakteristike okusa glavnog proizvoda.

Dali si znao? Godine 1736. u Londonu je potpisan takozvani “Gin Act” koji je nametnuo značajne poreze prodavačima ovog jakog alkohola. Zbog brojnih nemira i sporova te su dužnosti ukinute već 1742. godine.

Uz što pijete gin osim tonika?

Gin White Lace i druge varijacije aromatičnog pića najčešće se piju s tonikom, ali u praksi to nije jedina opcija s kojom se jaki alkohol može razrijediti. Zapravo, tonik je najpopularniji sastojak za stvaranje alkoholnih mješavina ginova. U isto vrijeme, kao istančani gurman alkoholnog umijeća, dužni ste cijeniti i druge kombinacije.

Led

Ovaj će sastojak idealno ohladiti proizvod i malo razrijediti njegovu suhoću, ističući glavne pikantne dijelove arome.

sokovi

U ovom slučaju prednost se daje pićima od citrusa. Upravo s njima alkohol dobiva zaokruženije organoleptičke karakteristike. Višestruki sokovi od voća, jabuke, grožđa i drugi sokovi nisu prikladni jer su po prirodi previše slatki.

Mineralna voda, soda i kola

Ova kombinacija je prikladna za ljude koji stalno traže raznolikost. Kombinirajući svoj omiljeni gin s raznim gaziranim pićima, uvijek ćete se oduševiti novim gastronomskim bojama.

Ostale vrste alkohola

Gin možete miješati ne samo s bezalkoholnim proizvodima, već i s alkoholnim proizvodima. Štoviše, kao rezultat takvog miješanja i uz dodatak određenih sastojaka nastaju popularne mješavine poznate diljem svijeta. Na najšareniji alkohol s kojim će se proizvod koji razmatramo manifestirati najbolji način, treba uključiti likere i vermute.

Kada razmatrate opcije pića s kojima možete miješati gin, svakako obratite pozornost na to da se svako miješanje temelji na vašim osobnim omjerima. U ovom slučaju nema posebnih pravila. Najpopularniji omjer kojim se alkohol kombinira s bilo kojim od gore navedenih dodatnih sastojaka je 1:1. Odnosno, samo aromatično žestoko piće ulije se do pola u čašu, a druga polovica se napuni drugim pićem.

Dali si znao? Do 1740. godine u Londonu je bilo više od 15 tisuća restorana za piće. Više od polovice njih imalo je gin u svom asortimanu.

Čime se može razrijediti i miješati?

S veličanstvenim blagim okusom i velikom snagom, gin se dobro ponaša u raznim koktelima. Na temelju njega možete pripremiti značajan broj mješavina koje mogu osvojiti srca i najsofisticiranijih poznavatelja alkoholnih pića. Najzanimljivije mješavine koje će vam zasigurno pružiti živopisne emocije od kušanja uključuju sljedeće napitke: Virgin's Prayer, Dixie, Temptation, White Wings, Affectionate Embrace i druga.

Popularne vrste alkohola

Kad odete u dućan po šareni alkoholni sklop, već danas ćete naići na nekoliko verzija gina s najrazličitijim organoleptičkim karakteristikama. I kupiti dobro piće To možete učiniti ne samo u specijaliziranom butiku za alkohol, već iu običnom supermarketu. Najpopularnije marke alkohola uključuju:

. Savršeno bistri alkohol s elegantnim tonovima naranče, limuna i smreke na okusu. Aromatična jezgra koncentrirana je oko začina i snažne citrusne note.
. Alkohol je prozirne boje atraktivne arome u kojoj se savršeno vide cvjetni i biljni tonovi. Gastronomska komponenta temelji se na aspektima smreke i citrusa.
. Primamljiv, savršeno čist alkohol s višestrukim aromatičnim bukeom u kojem dominantno mjesto zauzimaju sladić, korijander, voće i smreka. Alkohol se podvrgava trostrukoj destilaciji, što mu daje prekrasan mekani, suhi okus.
. Kristalno čist sklop sa savršeno izbalansiranim notama smreke u aromi. Gastronomsku vrijednost otkrivaju nježne nijanse voća.

Gin je prvi put proizveden u 17. stoljeću u Nizozemskoj.

Nakon što ste se upoznali s načelima kušanja gina navedenim u članku, nemojte zanemariti priliku za eksperimentiranje. Kada u rukama imate jednog od najsjajnijih predstavnika alkoholnog okusa, jednostavno si ne možete priuštiti standardno punjenje i ispijanje. Pokušajte dobiti nove emocije iz svakog gutljaja. Otiđite u najbliži supermarket po bocu svijetlog pića i pozamašnu količinu sastojaka koji će vam omogućiti da maksimalno diverzifikujete svoje kušanje.

Ili je votka od smreke izumljena u Nizozemskoj. Nevjerojatno, ali istinito, ovo je alkoholno piće vrlo brzo postalo popularno ne u svojoj domovini, već u stranoj zemlji. Da budem potpuno precizan – u Engleskoj. Stanovnici Maglovitog Albiona pronijeli su slavu džina po cijelom svijetu.

Do sada se na Britanskom otočju razvila čitava kultura pravilne upotrebe votke od smreke. Ako netko misli da je ograničeno na banalno razrjeđivanje gin-tonika, onda se ta osoba jako vara. Osim ove, postoji nekoliko drugih metoda koje nisu ništa gore. I, prema mnogim poznavateljima ovog alkoholnog pića, puno je bolje.

Dakle, ako ste kupili bocu Beefeatera ili Gordon's gina, onda piće treba kušati mudro. Hajde da shvatimo kako pravilno piti gin.

Metode upotrebe

Postoje tri glavna načina pijenja džina.

1. Piće se pije u čistom, nerazrijeđenom obliku. Ova metoda je pogodna za prave gurmane i poznavatelje visokokvalitetnog jakog alkohola. Upravo to vam omogućuje da u potpunosti doživite jedinstveni suhoparni okus u kojem se jasno razaznaju note korijandera, anisa, badema i korice limuna.

Bilo koji gin, primjerice Beefeater, prethodno se mora ohladiti na temperaturu od 4-6 stupnjeva Celzijusa. Lako je napraviti. 2-3 sata prije posluživanja stavite bocu u hladnjak. Treba ga uliti u male čašice ili čašice zapremine 30-50 ml.

Gin treba koristiti kao aperitiv. Pije se nekoliko minuta prije jela, izaziva jak apetit.

Uobičajeno je srušiti čaše u jednom gutljaju. Juniper votka ne treba razvlačiti užitak u nekoliko gutljaja. Nakon što popijete čašu, vaša će usta biti ispunjena ledenom hladnoćom i svježinom. A nakon nekoliko sekundi zamijenit će ih uzavrela alkoholna toplina.

Neki ljubitelji gina možda će htjeti malo prilagoditi ovu metodu. Minutu prije tostiranja u natočenu čašu dodaju krišku kivija, limuna ili limete. To će donekle ublažiti okus i prigušiti karakteristično peckanje gina. A voćna kiselost savršeno će istaknuti okus začina i smreke.

2. Gin se pije razrijeđen. Ova metoda je savršena za žene i muškarce koji ne vole prejak alkohol. Glavna prednost ove metode leži na površini - osoba može samostalno regulirati jačinu alkoholnog pića.

Oni koji ipak žele doživjeti jedinstveni okus gina trebali bi ga razrijediti negaziranom mineralnom vodom. Još jedna popularna opcija je korištenje soka od brusnice, limuna, grejpa i naranče. Osim toga, možete se počastiti čašom džina razrijeđenog bijelim vermutom ili soda vodom.

3. Gin se konzumira u koktelima. Mnogo je poznavatelja alkohola koji ozbiljno tvrde da votka od smreke u potpunosti otkriva svoju sofisticiranu esenciju upravo u njihovom sastavu. cijeli je sloj moderne barske kulture. Ima mnogo divnih recepata. Oni su, bez imalo pretjerivanja, posebna tema za veliki i ozbiljan razgovor.

Nema sumnje da je najpoznatiji od svih koktela gin tonic.

Najbolje grickalice

Ako pitate prave poznavatelje gina, reći će vam da ga ne treba ispirati, nego jesti. U isto vrijeme, imate prilično širok izbor u kojem će svatko pronaći nešto što mu se stvarno sviđa.

Tradicionalni engleski zalogaji za gin uključuju vruće meso, riblja jela, tvrde sireve i dimljeno meso. Ako vam je potreban prilog, možete ga odabrati po vlastitom nahođenju. Uz gin se jako dobro slažu aspik, razne salate, masline, sendviči s crvenim i crnim kavijarom, kao i ukiseljene gljive i luk.

Osim toga, uz gin možete poslužiti i desert. Voće koje vrijedi poslužiti uključuje grožđe, breskve, grejpfrut ili kivi. Ako više volite nešto slatko, pokušajte to pojesti s crnom ili mliječnom čokoladom, marshmallows i marmeladom.

Upamtite, koje god grickalice odabrali, gin će vam moći pružiti pravi užitak.