Kako se zovu gljive s ljubičastim peteljkama? Opis ljubičastog reda (lepista glabra), gdje raste gljiva

Taksonomija:

• Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
• Porodica: Tricholomataceae
• Rod: Lepista (Lepista)
• Pogled: Lepista saeva (Blueleg)

Drugi nazivi za gljive:

Druga imena:

• Lila-nogi red;

• Dvobojni red;

• Plavonogo;

• Podmenadžer;
• Plavi korijen;
• Lepista personata.

Plava noga (Lepista saeva, Lepista personata) je gljiva iz roda Ryadovok, koja pripada obitelji Ryadovkov (Tricholomov). Ova vrsta gljive je vrlo otporna na hladno vrijeme, a njegova vegetacijska sezona može se nastaviti čak i kada vanjska temperatura padne na -4ºC ili -6 ºC.

Vanjski opis

Kapica lila s nogama ima promjer od 6-15 cm, oblik mu je jastučast, ravno-konveksan. Istina, tu su i plave noge čije su kape jednostavno ogromne, dosežu promjer od 20-25 cm, a površina kape gljive je glatka na dodir, žućkaste boje s ljubičastom bojom. Meso klobuka ove vrste gljiva je gusto i debelo, a kod zrelih gljiva prelazi u rahlo meso. Boja mu je sivo-ljubičasta, ponekad siva, sivo-smeđa, bijela. Pulpa često odiše voćnom aromom i ima ugodan slatkasti okus.

Himenofor gljive predstavljen je lamelarnim tipom. Ploče sadržane u njegovom sastavu nalaze se slobodno i često, karakterizirane velikom širinom, žućkastom ili krem ​​bojom.

Noga niza lila nogu je glatka, malo zadebljana u blizini baze. Dostiže 5-10 cm duljine i 2-3 cm debljine.Kod mladih modronogica površina noge prekrivena je ljuskicama (ostacima pokrivača), a uočljiva je njena vlaknasta struktura. Kako sazrijeva, njegova površina postaje glatka. Boja stabljike je ista kao i klobuk opisanih gljiva - sivkasto-ljubičasta, ali ponekad može biti i plavkasta. Zapravo, glavna je nijansa noge obilježje lilastonogi red.

Sezona i stanište gljive

Plavonoga (Lepista saeva, Lepista personata) spada u kategoriju južnih gljiva. Ponekad se nalazi u moskovskoj regiji i regiji Ryazan. Općenito, distribuira se diljem Rusije. Aktivni plodovi plavih nogu javljaju se od sredine proljeća (travanj) do sredine jeseni (listopad). Opisana vrsta gljive za svoj rast odabire livade, šume i pašnjake. Karakteristična značajka redova s ​​lila nogama je princip njihovog rasporeda. Ove gljive rastu u kolonijama, tvoreći velike krugove ili redove. Plavonogi također vole humusna tla, pa ih se često može naći u blizini farmi, u starim kompostištima i u blizini stambenih zgrada. Ova vrsta gljiva radije raste na otvorenim područjima, ali ponekad se gljive s ljubičastim nogama nalaze iu šumi. Često se takve gljive nalaze u blizini listopadnog drveća (uglavnom skuše ili jasena).

Jestivost

Hranjiva svojstva ljubičastonogog reda su dobra; ovaj gryu ima ugodan okus i sličan je okusu šampinjonima. Plava noga je pogodna za konzumaciju, a vrlo je dobra u mariniranom i kuhanom obliku.

Slične vrste i razlike od njih

Relativno kratka ljubičasta noga neće vam dopustiti da zbunite plavu nogu s bilo kojom drugom gljivom, čak i ako ste neiskusni ljubitelj "tihog lova". Osim toga, veslači s lila nogama otporni su na hladnoću i nalaze se u kasnu jesen ili čak ranu zimu. Ostale vrste gljiva nemaju ovu osobinu.

Video o gljivi Blueleg:

Svaki berač gljiva zna kako je nevjerojatno ugodno vratiti se kući s košarom punom poznatog plijena. Jedna od takvih uobičajenih gljiva je ljubičasta redka ili popularno zvana cijanoza. Odlikuje se neobičnom bojom i ugodnim okusom. Neke zemlje su je proglasile nejestivom, ali to je samo mjera opreza (u sirovom obliku može izazvati želučane tegobe).

Ljubičasta veslačica (Lepista nuda) - pripada obitelji Ryadovkov, rodu Lepista. Inače poznata kao gola lepista, ljubičasta lepista ili sjenica. Ovaj uvjetni jestiva gljiva dobila popularno ime zbog svoje lila-plave boje.

• Kapica gljive doseže 5-20 cm u promjeru. Tijekom zrenja mijenja oblik od poluloptastog (u obliku lepinje) do pljosnatog s tankim zakrivljenim rubom. Boja je smeđe-ljubičasta, s godinama postaje svjetlija od rubova prema sredini. Na dodir je klobuk elastičan, mesnat i gust, površina glatka i vlažna, mjestimično sjajna.
• pulpa je relativno tvrda, gusta, mramorirana lila-plava. S godinama blijedi. Ugodnog je okusa i mirisa.
• ploče su tanke, česte i podložne promjenama boje - od svijetloljubičaste do svijetloljubičaste.
• noga je cilindrična, zadebljana na bazi, visoka 4-10 cm, promjera 0,7-2,5 cm, površina je vlaknasta. Ljubičaste boje u ranoj dobi, zatim bjelkaste ili boje lavande.

Širenje

Ljubičasti red je vrlo izbirljiva gljiva. Može se naći u različitim područjima, ali češće preferira crnogorične (rjeđe mješovite) šume u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere (europski dio Rusije, Sibir). Nalazi se uz dimnu govornicu (Clitocybe nebularis). Raste u parovima, skupinama, a ponekad stvara "vještičje krugove" na trulom lišću i otpalim iglicama.

Sezona rasta plodišta je jesen, od rujna do kraja studenog (do prvog mraza).

Slične vrste i kako ih razlikovati od njih

Ljubičasti red ima i uvjetno jestive i nejestive "rođake" slične po opisu.

Jedan od njih je njegov nejestivi pandan, pauk kozje mreže (Cortinarius traganus). Gorkog je okusa, žutog mesa i mirisa na pljesniv.

Uvjetno jestive duplerice uključuju:

• lila-legged red - noga je ljuskasto-vlaknasta, kapa je svijetlo žuta s ljubičastom nijansom, ploče su bjelkaste, kasnije u boji kapice;
• ljubičasta paučina - razlikuje se po prisutnosti paučinastog pokrivača na stabljici neposredno ispod kape;
• ljubičasta lak je mala gljiva s tankom, uzdužno prugastom peteljkom.

Kako skupljati

Najbolje razdoblje za sakupljanje ove gljive je rujan, iako plod daje nekoliko mjeseci, sve do prvog mraza. Može se naći u jarcima na šumskim cestama, u borovim iglicama, u ljetnim vikendicama u blizini hrpe slame ili komposta.

Važno je znati da je ljubičasto veslanje osjetljivo na antropogeno onečišćenje i apsorbira mnoge teške metale (živu, bakar, kositar). Stoga ne biste trebali sakupljati gljive u gradskim parkovima, u blizini industrijskih objekata, tvornica, tvornica.

Primarna obrada i priprema

Ne preporučuje se konzumiranje trave ljubičice u sirovom obliku. Stoga ga prije daljnje pripreme treba očistiti (oprati, odstraniti onečišćena mjesta) i prokuhati 10-15 minuta. Izvrstan za sve kulinarske manipulacije: od prženja do soljenja i mariniranja.

sa svojima kvalitete okusa gljiva je superiornija od mnogih svojih kolega. Ne postoji posebna metoda za pripremu ljubičastog reda. Svatko za sebe bira kako će kuhati

Prehrambene kvalitete, dobrobiti i štete

Red ove vrste povoljno se ističe visokom razinom vitamina B1 i B2, kao i mangana, cinka i bakra. Sadrži ergosterol i stearinsku kiselinu. Sadržaj kalorija - 19 kcal.

Ljekovita svojstva trave ljubičice priznaju čak i farmaceuti. Ova uvjetno jestiva gljiva koristi se za pripremu antibiotika i antimikotika. Smanjuje razinu glukoze, koristi se za stvaranje lijekova za kontrolu hipoglikemije.

Djeluje protuupalno i podržava imunološku aktivnost.

U pozadini korisnih svojstava, šteta od gljive je beznačajna. Postoji mogućnost zabune jestive vrste s nejestivim. Ugroženi su i plodovi prikupljeni u blizini ceste koji apsorbiraju otrovne tvari iz tla. Kontraindicirano za osobe s gastrointestinalnim bolestima.

Ova gljiva je popularna u Rusiji i susjednim zemljama zbog svoje korisna svojstva i širina distribucije. Pristajat će svakom stolu, čak i najizbirljivijim gurmanima.

Jesen je vrijeme berbe, a za iskusne berače gljiva prilika da svoju košaru napune zdravim i ukusnim gljivama. Da biste znali koje su gljive jestive, a koje nisu, morate pažljivo proučiti enciklopedije i preporučljivo je koristiti savjete iskusnih berača gljiva. Gljive koje imaju lamelastu strukturu klobuka obično se svrstavaju u jestive, ali nemaju sve takvu strukturu, pa se trebate pobliže upoznati sa svim opisima jestivih vrsta gljiva.

Albatrellus ovčji

Gljive su obično pojedinačne, ali mogu rasti zajedno s bočnom ili središnjom peteljkom. Stručak gljive naraste oko 7 centimetara u duljinu i 3 centimetra u promjeru, oblik klobuka je sličan nepravilnom krugu, blago je konveksan u sredini, a kasnije postaje ravan i elastičan. Površina klobuka može biti sivožuta, blijedo siva ili bijela. Kad je gljiva mlada, klobuk je malo ljuskast i gotovo gladak, tada ljuske poprimaju izraženiji oblik. Gljiva ima bijelo meso koje sušenjem mijenja boju u limun žutu.

Auricularia (u obliku uha)

Jedinstvena gljiva po količini korisnih tvari. Zanimljivog je oblika koji podsjeća na naborano uho, klobuk mu naraste 8 centimetara u visinu, 12 u promjeru i 2 milimetra u debljini. Izvana je prekriven sitnim dlačicama i maslinasto-žućkasto-smeđe boje, dok je iznutra sjajan i sivo-ljubičast. Stručak gljive obično je teško uočiti, suši se u suši i može se oporaviti nakon kiše. Ova šumska jestiva gljiva nalazi se na drveću, a preferira hrast, johu, javor i bazgu.

Vrganji

Gljiva ima poluloptasti klobuk u obliku jastučića, dosta je mesnat i konveksan, raspon klobuka je 20-25 centimetara. Površina mu je malo ljepljiva, glatka, boje smeđe, svijetlosmeđe, maslinaste ili ljubičasto-smeđe. Gljiva ima mesnatu cilindričnu stabljiku, čija visina ne prelazi 20 centimetara i 5 centimetara u promjeru, širi se na dnu, vanjska površina ima svijetlosmeđu ili bijelu nijansu, a na vrhu je mrežasti uzorak. Veća polovica noge obično je u leglu (pod zemljom). Ovo je jedna od mnogih jestivih gljiva koje su uobičajene u regiji Saratov.

Bijeli vrganj

Oblik klobuka gljive je poluloptast, a zatim jastučast, promjera mu je oko 15 centimetara, gol je i može postati sluzav. Vanjski dio klobuka može poprimiti različite nijanse sive i smeđe boje. Noga je čvrsta, cilindrična, promjera 3 centimetra, duljine oko 15 centimetara. Pri dnu se stručak gljive malo širi, bjelkasto-sive boje i uzdužne tamne ljuske. Cjevčice sloja koji nosi spore su dugačke, bijele boje, koja prelazi u prljavo sivu.

Bijeli vrganj

Gljiva je velika vrsta, klobuk doseže promjer od 25 centimetara, boja vanjskog dijela je bijela ili neke nijanse sive. Donja površina gljive je fino porozna, u početku rasta bijela, a kod starijih gljiva postaje sivosmeđa. Noga je prilično visoka, zadeblja u podnožju, bijele je boje, duguljaste su ljuske smeđe ili bijele boje. Struktura pulpe je gusta, obično je plavo-zelena u podnožju gljive, a na prijelomu postaje plava, gotovo crna. Ova vrsta pripada jestivim gljivama koje sakupljaju berači gljiva u regiji Rostov.

Veličina klobuka gljive varira od 2-15 centimetara, ponekad i 30 centimetara, kod mladih životinja je poluloptastog oblika, u zreloj dobi postaje konkavan ili plosnato raširen, obično nepravilnog oblika. Struktura klobuka je ljuskasta i glatka, boja vanjske površine obično je bijela, ali žućkasto-bijele klobuke nalazimo kod starijih primjeraka. Stabljika gljive je debela, visine je samo 4 centimetra, a promjera oko 3 centimetra, sužava se bliže bazi, koža mladog rasta je bijela, s godinama postaje blago žućkasta. Pulpa ima elastičnu strukturu, ploče sloja koji nose spore su široke i bijele ili žućkasto-smeđe.

Bolethin močvara

Promjer klobuka gljive obično ne prelazi 10 centimetara, oblik mu je ravno-konveksan, u obliku jastuka, s tuberkulom u sredini. Ljuskava je, mesnata i suha, boja mladih gljiva je dosta svijetloljubičasta ili trešnja-crvena, bordo, a kod starijih gljiva ima žućkastu nijansu. Visina stabljike doseže 4-7 centimetara, a promjer je 1-2 centimetra; u podnožju gljive stabljika je malo zadebljana; ponekad su vidljivi ostaci prstena ispod kojeg je crvena i žuta na vrhu . Pulpa ima žutu, blago plavkastu boju, sloj koji nosi spore spušta se do stabljike, boja je žuta, a zatim smeđa, pore su široke.

Borovik

Klobuk je na početku rasta okruglog oblika, kasnije prelazi u pljosnato ispupčen, tamne gotovo crne boje, kožica glatka i blago baršunasta. Pulpa je guste strukture, bijele boje i ne mijenja se pri rezanju, ima izraženu aromu gljiva. Noga je masivna, u obliku batine, vrlo je debela u podnožju, boje joj je terakota, a na vrhu se uvijek može primijetiti bijela mrežica. Ako pritisnete himenofore prstima, možete primijetiti pojavu maslinastozelenih mrlja.

Vrijednost

Klobuk naraste od 8 do 12 centimetara u promjeru, a ponekad i 15 centimetara, a obojen je žuto ili smeđežuto. Mladi imaju kuglasti klobuk, koji se kad sazrije otvori i postane plosnat, sjajan je i gladak, a prisutna je sluz. Oblik noge je bačvast ili cilindričan, duljina je 5-11 centimetara, a debljina oko 3 centimetra, boja je bijela, ali može biti prekrivena smeđim mrljama. Pulpa je prilično krhka, bijela je, ali postupno tamni pri rezanju do smeđe boje. Sporni sloj je bijel ili prljavo krem, ploče su usko priljubljene, česte i različite duljine.

Bukovača

Veličina klobuka gljive u promjeru varira od 5 do 22 centimetra. Kožica se nalazi u različitim bojama: žućkastoj, bijeloj, žutosmeđoj, plavo-sivoj, pepeljastoj ili tamnosivoj, oblika je školjkastog, okruglog ili uholikog oblika, površina mu je mat i glatka, a rubovi su tanki. Kratka noga je cilindrična, površina joj je glatka, baza se osjeća. Mesnata pulpa je sočna, bijela i ugodnog okusa s laganom aromom gljiva. Ploče padaju na stabljiku, široke su i srednje učestale, kod mladih životinja bijele, a zatim postaju sivkaste. Ova jestiva gljiva je uobičajena na Kubanu.

Volnuška

Kapica u obliku konusa doseže 5-8 centimetara u promjeru, ima kremasto-bijelu boju i tamni bliže sredini, površina je vrlo runasta duž rubova kapice, pahuljasta. Stabljika gljive može narasti 2-8 centimetara u duljinu i oko 2 centimetra u debljinu, boja površine ne razlikuje se od vanjskog dijela klobuka, sužava se bliže bazi. Pulpa je krta i bijela, na prijelomu se oslobađa mliječni sok. Ploče su spuštene, priljubljene, uske i česte, bijele kod mladih gljiva, krem ​​ili žute kod starih gljiva. Ova vrsta se može naći u cijeloj moskovskoj regiji.

Hygrofor

Klobuk gljive obično ne raste više od 5 centimetara u promjeru, rijetko naraste na 7-10 centimetara, ima konveksan oblik, često s malim kvržicom u sredini, kišovito vrijeme izlučuje sluz i može biti sive, bijele, crvenkaste ili maslinaste boje. Noga ima gustu strukturu, oblik joj je često cilindričan, a boja odgovara kapici. Ploče su rijetko raspoređene, debele su, spuštene i voštane, bijele, ružičaste ili žute.

Govornik

Klobuk gljive je obično mali, samo 3-6 centimetara u promjeru, ljevkastog oblika, kožica je suha i glatka, klobuk je vrlo tanak, blijedo žućkasto-smeđe boje, svijetlo kestenjaste ili sivo-pepeljaste boje. Cilindrična noga ne raste više od 4 centimetra u visinu i 0,5 centimetara u debljinu, boja kože je blijedožuta, uvijek je svjetlija od površine kapice. Ploče su prirasle, rijetke i široke, uvijek su svijetle ili bjelkaste.

Golovach

Vrlo neobičan i osebujan predstavnik kišnih gljiva. Njegovo plodno tijelo je ogromno, ima oblik čunja ili batine, u mladom rastu boja je bogato bijela. Visina gljive može doseći 20 centimetara, njeno bijelo meso ima labavu strukturu. Drška gljive može biti puno veća od plodišta ili znatno manja. Mogu se jesti samo nedozrele gljive koje se lako razlikuju od starih jer su tamnije, a vanjska površina klobuka je ispucana.

Rešetkasta gljiva

Veličina klobuka gljive je oko 5-11 centimetara, vanjska površina može biti smeđa, smeđa ili crvenkasta, ponekad s crvenom nijansom; kod mladih životinja je blago konveksna, zatim postaje ravnomjernija, ravna i glatka do vrha. dodir. Visina cilindrične stabljike doseže 5-12 centimetara, boja se obično ne razlikuje od kapice, glatka je na dodir, tvrda i gusta, ponekad blago zakrivljena. Meso gljive ima smeđu ili žutu nijansu, a na mjestu reza postaje blago ružičasto. Cjevasti sloj je uvijek nešto svjetliji od klobuka, svijetlosmeđe je ili žućkaste boje.

Paprikasta mliječna gljiva

Klobuk je kod mladih životinja konveksan, a kod zrelijih raširen, kod starijih ljevkast, promjera 13-15 centimetara. Koža je suha, mat, bijele boje s malim smeđe-žutim mrljama. Gusta, debela, bijela pulpa pri rezanju izlučuje lagani mliječni sok, s vremenom postaje zelena. Posebnost gljive su uske i česte ploče bijele boje s kremastom nijansom.

Crne grudi

Gljiva najčešće raste pojedinačno, unatoč nazivu, boja joj nije crna, već zelenkasto-maslinasto-smeđa. Klobuk je pljosnat ili ljevkast s rupom u sredini, površina mu je ljepljiva i opora, raspona 10-20 centimetara. Noga je prilično kratka, samo 3-7 centimetara, debljina obično ne prelazi 3 centimetra, a više je sužena u podnožju. Pulpa ima sivkasto-bijelu nijansu i potamni pri rezanju, oslobađajući mliječni sok. Lamelarni sloj je prljavobijel, a na pritisak postaje crn. Zemlja Kalinjingradske regije vrlo je bogata ovom vrstom jestivih gljiva.

Obični dubovik

Masivni klobuk, čiji je raspon 5-15 centimetara, rijetko naraste do 20 centimetara, kod mladih životinja je polukuglast, zatim se otvara i pretvara u jastučasti. Baršunasta površina je sivo-smeđa i smeđe-žuta, nepravilno obojena. Pulpa je gusta sa žutom nijansom, kada se reže, odmah poprima plavo-zelenu boju i na kraju postaje crna. Noga je u obliku batine i debela, visine je 5-11 centimetara, a debljine od 3 do 6 centimetara, boje je žućkaste, ali tamnije bliže bazi, tamna je mreža. Plodište jako mijenja boju kako gljiva stari; prvo je oker, zatim crvena ili narančasta, a kod starijih primjeraka je prljavo maslinasta.

Kupina (Blackberry) žuta

Promjer klobuka varira između 4-15 centimetara, oblik mu je neravnomjerno valovit, konveksno-konkavan, a rubovi su zakrivljeni prema unutra. Blago baršunasta koža je suha i dolazi u crvenkasto-narančastoj i svijetlo oker boji. Duljina noge je oko 4 centimetra, širina nije veća od 3 centimetra, struktura je gusta, oblik je zaobljeno-cilindričan, površina je glatka i svijetložuta. Pulpa je lagana, krhka i gusta, pri rezanju poprima smeđe-žutu nijansu. Plodište ima debele bodlje svijetlo krem ​​boje koje se spuštaju na peteljku.

Žuto-smeđi vrganj

Veliki klobuk naraste oko 10-20 centimetara, a ponekad i do 30 centimetara u promjeru, boja mu je žućkasto-siva i jarko crvena, s godinama se mijenja oblik, isprva je sferičan, kasnije postaje konveksan ili pljosnat (rijetko). Mesnata pulpa na prijelomu dobiva izrazito ljubičastu nijansu, a kasnije gotovo crnu boju. Noga je visoka, oko 15-20 centimetara, široka 4-5 centimetara, cilindričnog je oblika, zadebljana prema dnu, bijela na vrhu, sa zelenom nijansom odozdo. Sloj koji nosi spore je siv ili bjelkast, pore su male, cjevasti sloj se vrlo lako odvaja od klobuka.

Žuta i žuto-smeđa mahovina

Klobuk je u početku polukružnog oblika sa uvučenim rubom, a zatim postaje jastučast, veličine 5-14 centimetara, površina je dlakava, sivo-narančasta ili maslinasta, s vremenom puca, stvarajući male ljuskice, nestaju kada zrelo. Noga je toljasta, visine 3-9 cm, debljine 2-3,5 cm, površina je glatka, limunžuta ili malo svjetlija, odozdo smećkasta ili crvena. Meso je svijetložuto ili narančasto, tvrdo, mjestimično može pomodriti kad se prelomi. Cjevčice su pričvršćene za stabljiku, pore su male, a sazrijevanjem postaju sve veće.

Zimska gljiva

Mali klobuk može narasti oko 2-8 centimetara u promjeru, kod mladih životinja je konveksno-zaobljen, kasnije postaje konveksno-prostrt, površina je glatka, sluznica je narančasto-smeđa, ali nešto tamnija u sredini. Ploče su rijetke, krem ​​boje i starenjem tamne. Noga naraste do 8 centimetara u visinu, debljina ne prelazi 1 centimetar, cilindričnog je oblika, obično je žuta na vrhu, a tamnija odozdo, smeđa ili crvena. Meso klobuka je mekano, ali je meso na dršci žilavije i svijetložute boje.

Raznobojni kišobran

Promjer klobuka gljive je impresivan, od 15 do 30 centimetara, a ponekad i svih 40 centimetara, na početku rasta je jajolik i postupno prelazi u ravno-konveksan, ispružen i kišobranast, s kvržicom u sredini. Površina klobuka je bijelo-siva, čisto bijela ili smeđa, uvijek ima velike smeđe ljuske, osim središta klobuka. Pločice su prirasle uz ovratnik, kremasto bijele boje, a s vremenom se pojavljuju crvene vene. Noga je vrlo duga, 30 centimetara ili više, debljina joj je samo 3 centimetra, zadeblja u podnožju, površina kože je smeđa.

Kalotsibe svibanj (Rjadovka)

Veličina kapice je 5-10 centimetara, kod mladih životinja je oblik jastuka ili hemisfere, otvara se s godinama i gubi simetriju, rubovi se mogu savijati. Površina je žućkasto-bijela, suha i glatka, meso je gusto, bijele boje, izrazitog mirisa po prahu. Ploče su prirasle, uske i česte, isprva gotovo bijele i svijetlo krem ​​u zrelosti. Širina stabljike je 1-3 centimetra, visina 2-7 centimetara, površina je glatka, obično je nijansa identična boji vanjske površine klobuka.

Ružičasti lak

Klobuk s godinama mijenja oblik, kod mladih gljiva je zvonast ili konveksno udubljen, au odrasloj dobi postaje konveksan s udubljenjem u sredini i često puca s valovitim rubovima. Boja ovisno o vremenski uvjeti Može biti mrkva-ružičasta, žuta ili gotovo bjelkasta. Ploče su prianjajuće, široke, obično im boja odgovara nijansi vanjskog dijela klobuka. Duljina cilindrične stabljike je 8-10 centimetara, glatka je, guste strukture, nešto tamnija od klobuka ili identične boje. Pulpa je vodenasta i nema posebnog mirisa.

Lyophyllum brijest

Klobuk je oko 4-10 centimetara, kod mladih životinja ispupčen, mesnat, rub je smotan, sklon je preobraziti se u više ispruženi kad sazrije, boje mu je svijetlo bež ili bijela, a na glavi ima "vodenastih" točkica. površinski. Pločice su pričvršćene za stručak poput zuba, česte su i uvijek nešto svjetlije od nijanse klobuka. Duljina stabljike gljive je 5-8 centimetara, promjer obično nije veći od 2 centimetra, oblik je zakrivljen, nijansa često odgovara vanjskom dijelu šešira.

Lisičarke

Plodna tijela gljiva su velika i srednje velika, klobučastog oblika, klobuk je gotovo ljevkast, mesnat, rub mu je debeo i tup, boja varira u nijansama crvene ili žute, rijetko bjelkaste. Peteljka je obično kratka i prilično debela, meso je žuto ili bijelo, a kada se prereže uglavnom postaje izrazito plavo ili crveno. Plodište je nabrano, debeli nabori nisu odvojeni od klobuka, ali ima primjeraka s glatkim sporonosnim slojem.

Uljar bijeli

Promjer klobuka ne prelazi 11 centimetara, u ranoj fazi zrenja ima konveksan oblik u obliku jastuka, a kasnije postaje spljošten ili konkavan; kod mladih životinja površina je obojena u bijelo i samo na rubovima vanjski dio je blijedožuta, zatim dobiva žućkastu ili sivkasto-bijelu nijansu, koja potamni na vlažnom vremenu. Pokožica klobuka je gola, glatka i blago sluzava, ali kad se osuši počinje se sjajiti. Pulpa je žute ili bijele boje, a kada se prereže, postaje vinsko crvena. Visina noge je 3-8 centimetara, debljina nije veća od 2 centimetra, oblik je cilindričan, ali može biti i vretenast u podnožju.

Uljar žućkasti (Marsh)

Gljive rastu pojedinačno i u velikim skupinama, prosječna veličina klobuka je 3-6 centimetara, ali može narasti i oko 10 centimetara, mladež obično ima okrugli klobuk, gljiva poprima otvoreni ili jastučasti oblik kada sazrije. Boja joj varira između sivo-žute i žućkasto-smeđe, ali može biti i bogata čokolada. Debljina noge ne prelazi 3 centimetra, postoji masni prsten, iznad kojeg je noga bijela, a ispod žuta. Kod mladih primjeraka prsten je bijele boje, a kod starih je ljubičast. Pore ​​sloja koji nosi spore su okrugle i male, pulpa je uglavnom bijela.

Ljetna uljarica zrnasta

Gljiva ostavlja dojam suhe, jer površina klobuka nije ljepljiva, oblika je zaobljeno-konveksan, može narasti do 10 centimetara u promjeru, a prvo je obojena smeđe-smeđe, crveno, zatim žuto-oker i čista žuta. Tanki cjevasti sloj je u mladih životinja svijetli, au zrelosti svijetlo sivo-žut, cjevčice su kratke sa zaobljenim porama. Pulpa je prilično mekana, smeđe-žuta i gusta, gotovo bez mirisa, ali je okusa ugodnog. Duljina noge je oko 7-8 centimetara, debljina je gotovo 2 centimetra, površina je obojena žuto.

Uljač za ariš

Veličina klobuka je od 3 do 11 centimetara, stožastog je ili poluloptastog oblika, elastičan i mesnat, a kada sazrije sklon je preobrazbi u ispupčen ili polegnut oblik. Površina klobuka je sjajna, blago ljepljiva, glatka i lako se odvaja. Cjevčice su kratke, prirasle, pore male, rubovi oštri, izlučuju malo mliječnog soka. Duljina noge je 4-7 cm, promjer oko 2 cm, zakrivljena je ili cilindrična i tvrda. Pulpa ima žutu nijansu i gustu strukturu, ne gubi boju pri rezanju.

Uljač za papar

Raspon klobuka je 3-8 centimetara, konveksno-okrugli oblik karakterističan je za mlađu generaciju, kasnije je gotovo ravan, površina je baršunasta, suha, obično svjetluca na suncu, a s visokom vlagom postaje sluzava. Kapica je svijetlo smeđe ili bakrene boje, ponekad s narančastom, smeđom ili crvenom nijansom. Duljina noge je 3-7 centimetara, a debljina je samo 1,5 centimetara, uglavnom je cilindrična ili blago zakrivljena, sužava se bliže bazi. Pulpa je žućkasta, labava, cijevi se spuštaju do stabljike, pore su velike, smeđe-crvene boje.

Kasni uljar

Promjer kapice je oko 10 centimetara, kod mladih životinja je konveksan, zatim se pretvara u ravnu, u sredini se vidi kvržica, čokoladno-smeđe boje, ponekad ima ljubičastu nijansu. Površina je sluzava i vlaknasta, cijevi su slijepljene, pore su male, blijedožute kod mladih životinja, a zatim dobivaju smeđe-žutu nijansu. Čvrsta noga ima cilindrični oblik, promjera ne više od 3 centimetra, bliže kapici obojena je limun žuto, au podnožju smeđa. Pulpa je sočna, mekana, bijela s nijansom limuna.

Uljano siva

Jastučasti šešir ima raspon od 8-10 centimetara, svijetlo sive boje, može biti ljubičaste ili zelene nijanse, površina je sluzava. Boja cjevastog sloja je obično sivo-bijela ili smeđe-siva, široke tubule se spuštaju. Meso je vodenasto, bez jakog okusa i mirisa, bijele je boje, ali prema dnu peteljke žuti, a na prijelomu postaje plavo. Visina stabljike je 6-8 centimetara, postoji široki filcirani prsten koji sazrijevanjem nestaje.

Mokra ljubičasta

Raspon kapice ne prelazi 8 centimetara, uredno je zaobljen u mladoj dobi, sazrijevajući, otvara se i čak postaje u obliku lijevka, boja mu je lila-smeđa s vinsko-crvenom nijansom. Vanjski dio je gladak, kod mladih životinja je sluzav, meso nema jak miris, lila-ružičaste je boje i debelo. Široke ploče koje se spuštaju na stabljiku, ružičasto-ljubičaste kod mladih životinja, au odrasloj dobi prljavo smeđe čak i crne. Noga je zakrivljena, duga 4-9 centimetara, promjera 1-1,5 centimetara, boja joj obično odgovara tonu vanjske površine kape.

Mosswort

Klobuk ima polukuglasti oblik, površina je smeđa i baršunasta, na njoj ima pukotina, promjer ne prelazi 9-10 centimetara, kod zrelih gljiva klobuk se pretvara u jastučasti oblik. Noga je tanka (2 centimetra) i duga (5-12 centimetara), sužava se pri dnu i blago je zakrivljena. Boja pulpe je crvena ili žuta, a njegova posebnost je stjecanje plave nijanse pri rezanju.

Medene gljive

U mladoj dobi, klobuk je polukuglast, zatim dobiva kišobran ili gotovo ravan oblik, opseg mu se kreće od 2-9 centimetara, obično je površina prekrivena malim ljuskama, ali kako sazrijeva, gljiva se rješava ih. Boja klobuka može biti svijetlo žuta, krem ​​ili crvenkasta, ali sredina je uvijek tamnija od ostatka površine. Gljive imaju vrlo dugu peteljku, može narasti od 2 do 17 centimetara, a debljina nije veća od 3 centimetra. Ovu vrstu jestive gljive vole berači gljiva na Krimu.

Paučina

Plodna tijela s kapicom, rastu do različite veličine, stvaraju opći pokrivač od paučine oko sebe. U mladih životinja klobuk najčešće ima stožasti ili polukuglasti oblik, a kada sazrije, postaje konveksan, obično s izraženom kvržicom u sredini. Koža je obojena narančasto, žuto, smeđe, smeđe, ljubičasto ili tamnocrveno. Oblik stručka je cilindričan, ali može biti i batinast, obično njegova nijansa odgovara boji vanjskog dijela klobuka, mesnato meso je žuto, bijelo, maslinastozeleno, oker ili ljubičasto, sklono je promjenama boja pri rezanju.

Gossamer ljubičasta

Raspon klobuka ne prelazi 9 centimetara; u početku mu je oblik zaobljeno-zvonolik; kako sazrijeva, postaje konveksan s tupim kvrgom srednje veličine, a zatim potpuno ispružen, često sa širokim kvrgom u glavi. sredini. Površina je glatka i sjajna, boja mu je u početku bjelkasto-lila ili lila-srebrna, a s godinama žuto-smeđe ili oker središte postaje sve istaknutije. Ploče su uske, srednje frekvencije, pričvršćene za zube; kod mladih životinja su plavkasto-sive, a zatim dobivaju oker-sivu ili smeđe-smeđu nijansu. Paučinasti pokrivač je gusto lila-srebrnast, a kasnije crvenkast. Visina noge u obliku batine doseže 5-9 centimetara, debljina obično nije veća od 2 centimetra, meso je mekano i debelo, vodenasto u nozi.

Petsitsa

Gljiva je vrlo zanimljiva, kao takva nema ni klobuka ni stabljike, sastoji se od sjedećih plodnih tijela, koje u mladoj dobi ima oblik mjehura, a kada je zrelo više podsjeća na tanjurić čiji rubovi su zamotani. Promjer takvog tanjura doseže 8-10 centimetara, površina gljive je glatka, obojana u različitim nijansama smeđe boje i sjaji po vlažnom vremenu. Meso plodišta je dosta krto i tanko.

Plutej

Gljiva ima plodno tijelo s klobukom, čija veličina može biti potpuno različita. Oblik klobuka je zvonast ili raširen, obično s malim kvržicom u sredini, raspon klobuka varira između 2-20 centimetara. Površina je suha, vlaknasta, glatka i čak ljuskava; boja varira od bijele do crne, obično smeđe-smeđe. Mesnata pulpa je žuta, bijela ili sivkasta i ne mijenja boju. Cilindrična noga se malo širi bliže bazi, lamelarni himenofor je bijel ili ružičast, ali s vremenom dobiva smeđu nijansu.

Plutej lavlje žut

Veličina klobuka je 2-5 centimetara, na početku rasta ima oblik zvona, kasnije poprima plosnato-konveksan, konveksan ili ispružen oblik, kožica mu je mat-baršunasta, glatka na dodir, boja je medenožuta ili smećkasta. Široke ploče su u početku žute, a kod starijih gljiva postaju ružičaste. Duljina noge je oko 4-6 centimetara, prilično je tanka, samo 0,4-0,7 centimetara, oblika je cilindrična, može biti glatka ili blago zakrivljena, vlaknasta, često postoji baza kvržica, noga je žuto obojena -smeđa, uvijek nešto tamnija bliže bazi. Pulpa, guste strukture, ima ugodnu aromu.

Plutejski jelen

Kapice su obično male, promjer im je od 5 do 15 centimetara; kod mladih životinja su konveksne, zatim poprimaju ravniji oblik, au sredini se nalazi kvržica; koža je glatka, smećkasta ili sivo-smeđa. Često se nalaze široke ploče, njihova boja je ružičasta ili bijela. Peteljka je tanka i duga, meso je mesnato, bijelo i ugodnog mirisa, pomalo na miris rotkve.

Crni vrganj obabok

Raspon klobuka gljive je 5-10 centimetara, ali može narasti i do 20 centimetara, u početku je polukuglastog oblika, kasnije je konveksno-jastučastog oblika, glatka kožica se ne odvaja od klobuka, prekrivena je mali sloj sluzi za vlažnog vremena, a obojen je smeđe-crno. Slobodni plodište se lako odvaja od klobuka, bijel je, s godinama postaje sivo-smeđi. Noga je gusta, visoka 5-13 centimetara, debljina ne prelazi 6 centimetara, obično proširena u podnožju, površina je prekrivena malim ljuskama.

Obični vrganj

Klobuk je polukuglast, konveksan ili jastučast, veličine od 6 do 15 centimetara. Nijansa vanjskog dijela je sivo-smeđa ili smeđa, površina je svilenkasta, obično malo visi preko ruba klobuka. Plodište je svijetlo, s godinama postaje sivo, noga mladih je batinasta, zadebljana na dnu, visina može doseći 10-20 centimetara, ali je tanka, samo 1-3 centimetra, prekrivena tamnim ljuskama nijanse po cijeloj površini. Pulpa je gotovo bijela, struktura u stabljici je gusta, u kapici je labava. Ovo je jedna od mnogih jestivih vrsta gljiva koje se nalaze čak iu Sibiru.

Vrganj šareni

Klobuk gljive je sivo obojen bijela boja, razlikovna značajka je neujednačenost boje, njezin raspon doseže 7-11 centimetara, oblik može varirati od zatvorene hemisfere do blago konveksnog i jastučastog oblika. Sporonosni sloj kod mladih gljiva je svijetlosiv, kod starih gljiva je sivo-smeđi, cjevčice su fino porozne. Noga je cilindrična, visoka 10 do 15 centimetara, promjera 2-3 centimetra, zadeblja se bliže bazi, obično je gusto prekrivena tamnim ljuskama.

Vrganj postaje ružičast

Klobuk je neravnomjerno obojen, malen je smeđežućkaste boje, ali ima i svjetlijih točkica. U početku je cjevasti sloj bijel, sazrijeva i dobiva prljavo sivu boju. Pulpa ima gustu strukturu, bijele je boje, ali kada se izreže postaje ružičasta, a zatim potamni. Stabljika gljive je kratka, površina je obojena u bijelo, ali prekrivena tamnim ljuskama, blago je zakrivljena i zadeblja se bliže bazi.

Učitavam

Gljiva je velika, postoje primjerci čiji je promjer klobuka 30 centimetara, oblik je ravno-konveksan, u sredini je rupa, rubovi su konkavni, površina je obojena u svijetle boje kod mladih životinja, a potamni s godinama. Ploče su uske i prilično tanke, najčešće bijele, ali mogu biti i plavkastozelene. Stručak gljive je moćan, obično odgovara vanjskoj površini klobuka, a širi je pri dnu.

mlječika (Euphorium)

Klobuk je srednje veličine (10-15 centimetara) smeđe-narančaste boje, često je površina prekrivena pukotinama, oblika je plosnato-konveksan, zatim postaje ljevkast. Gusta pulpa ima kremasto-žutu nijansu i na prijelomu izlučuje mliječni sok. Ploče koje se spuštaju na stabljiku su slijepljene, kremastožute, ali na pritisak odmah potamne. Oblik noge je cilindričan, visina je oko 10 centimetara, debljina je 2 centimetra, boja obično odgovara tonu kapice.

Vrganj vrganj

Klobuk se s godinama mijenja, isprva je polukuglast, čvrsto prilijegao uz stručak, zatim poprima konveksan jastučasti oblik, lako se odvaja od stručka i obično ne prelazi 16 centimetara u promjeru. Površina je baršunasta, crveno-smeđe boje, nazubljeni plodište se lako odvaja od pulpe, bijele ili kremasto-sive boje, a na pritisak pocrveni. Duljina noge varira od 6 do 15 centimetara, debljina može doseći 5 centimetara, cilindrična je, čvrsta i može potonuti prilično duboko u zemlju. Pulpa je gusta, bijela, ali odmah postaje plava pri rezanju.

Crveni vrganj (Redhead)

Šešir se odlikuje svijetlo crveno-narančastom bojom, raspon mu doseže 4-16 centimetara, u mladosti je sferičan, zatim poprima otvoreniji oblik, površina je baršunasta, izbočena na rubovima. Pulpa ima gustu strukturu, bijele boje, postaje crna kada se lomi. Sloj koji nosi spore je neravan, debeo, bijel kod mladih gljiva, smeđe-siv kod starih gljiva. Masivna noga je debela oko 5 centimetara, zadeblja u podnožju, cijela površina noge prekrivena je vlaknastim uzdužnim ljuskama.

Rana poljska trava

Mladi primjerci imaju klobuk promjera 3-7 centimetara, poluloptast je, ali kada sazrije, ima tendenciju da se otvori u polegnuti oblik, kožica je neodređeno žuta, može izblijedjeti i postati prljavo bijela. Široke ploče su pričvršćene za zube, svijetle su kod mladih životinja, a zatim dobivaju prljavo smeđu nijansu. Noga, duga 5-7 centimetara, obično je identične boje kao i klobuk, ali je pri dnu nešto tamnija, a na vrhu mogu ostati ostaci prstena. Pulpa je ugodnog mirisa, bijela je u klobuku, a smeđa u peteljci.

Polubijela gljiva

Klobuk je srednje veličine od 5 do 15 centimetara, a ponekad naraste i do 20 centimetara, sazrijevanjem mu se oblik mijenja od konveksnog do gotovo ravnog, vanjski dio je gladak, svijetlosmeđe boje. Pulpa je žućkasta, gusta, ne mijenja boju pri rezanju i ima izražen miris joda. Duljina stabljike je 5-13 cm, promjer oko 6 cm, koža na stabljici je hrapava i blago runasta pri dnu. Sporonosni sloj je žut ili maslinastožut, pore su male i okrugle.

Poljska gljiva

Raspon klobuka je oko 5-13 centimetara, ali ponekad ima primjeraka od oko 20 centimetara, na početku rasta je poluloptast, zatim postaje konveksniji i u starosti poprima plosnati oblik. Površina može biti smeđe-crvena, maslinasto-smeđa, gotovo čokoladna ili smeđe-smeđa, glatka je, baršunasta i suha. Cjevasti sloj je slijepljen, pore su široke ili male, obojene žuto, ali na pritisak postaju plave. Noga je masivna, doseže 4-12 centimetara u duljinu i 1-4 centimetra u debljini, oblik je obično cilindričan ili natečen, površina je glatka i vlaknasta. Pulpa ima izrazit miris po gljivama, u mladosti je čvrsta, a starenjem postaje mekša.

Plutalo bijelo

Klobuk srednje veličine u mladosti je jajast, au starosti se otvara, ali obično u sredini ima kvržicu, kožica je bijela, a rubovi klobuka su rebrasti. Ploče su česte, slobodne i bijele. Debljina noge je 2 centimetra, duljina nije veća od 10 centimetara, cijela je površina prekrivena bijelim ljuskama, noga se zadeblja u podnožju. Pulpa je bijela i nema jak miris ni okus.

Porkhovka

Plodno tijelo gljive je jajoliko ili kuglasto, promjera 3-6 centimetara, meso je bijelo i ugodnog mirisa, peteljke nema. Gljiva se može konzumirati samo u mladoj dobi, dok je boja vanjske površine još bijela, nakon što pocrni počinju izbacivati ​​spore.

Ryzhik

Debeli, mesnat klobuk doseže 4-13 centimetara u promjeru, u mladosti je pljosnat, kasnije postaje ljevkast s rubovima okrenutim prema unutra, površina je blago prekrivena sluzi, obojena crveno ili bjelkasto-narančasto, ali su koncentrični krugovi tamne boje. Ploče su urezane, priljubljene, uske, žuto-narančaste boje. Pulpa je krhka, prerezom pocrveni, a potom pozeleni i izlučuje mliječni sok. Cilindrična noga obično je obojena identično kapici, visina mu je oko 4-6 centimetara, a promjer 2 centimetra. Ove jestive gljive često sakupljaju berači gljiva u regiji Stavropol.

Sparassis kovrčava

Plodno tijelo je skup kovrčavih, mesnatih režnjeva, općenito izgleda poput bujnog sferičnog grma, režnjevi su naborani ili glatki, rubovi su im valoviti ili razrezani. Promjer plodnog tijela varira između 5-35 centimetara, visine 15-20 centimetara, a može težiti 6-8 kilograma. Korijenasta stabljika je debela i pričvršćena na sredini plodišta. Sloj koji nosi spore nalazi se na lopaticama (s jedne strane), obojen je sivo ili kremasto bijelo. Pulpa je krhka, ali mesnata, miris joj je potpuno drugačiji od mirisa gljiva.

Russula

U mladih životinja oblik klobuka je obično zvonoliki, sferičan ili polukuglast, kasnije se transformira iz ravnog u polegnuti ili ljevkasti s ravnim ili uvijenim rubovima. Površina može biti različitih boja, mat ili sjajna, suha, ali ponekad mokra i lako se odvaja od pulpe. Prilijepljene pločice su zarezane, slobodne ili padajuće. Noga je glatka, cilindrična, iznutra šuplja, meso je krhko, gusto, obojeno u bijelo, ali ima tendenciju da promijeni boju s godinama ili kada se prereže. Najukusnija i najčešća vrsta jestivih gljiva u regiji Belgorod.

Cezar gljiva

Promjer klobuka varira između 7-21 centimetar, isprva mu je oblik polukuglast ili jajast, zatim postaje konveksno-prostrt, koža je obojena vatreno crvenom ili narančastom bojom, gola, s rebrastim rubom. Ploče su česte, slobodne, žuto-narančaste. Snažna noga doseže 6-18 centimetara u duljinu, a debljina ne prelazi 3 centimetra, cilindrično je u obliku batine, obojena u zlatnu ili svijetlo žutu nijansu. Pulpa je jaka, žuto-narančasta ili bijela.

Zlatna ljestvica

Gljiva raste u velikim skupinama, obično na ili u blizini drveća. Raspon klobuka je od 5 do 20 centimetara, u početnoj fazi rasta široko zvonast, kasnije plosnato okrugao, nijansa vanjskog dijela je prljavo zlatna ili hrđavo žuta, crvene ljuske su prisutne po cijeloj površini. Ploče su pričvršćene za stabljiku zubcem, široke su i svijetlo žute boje. Visina noge je 8-10 centimetara, debljina 1-2 centimetra, površina je žuto-smeđa boja, koža je prekrivena ljuskama.

šampinjon

Veličina plodnog tijela može doseći 5-25 centimetara, masivna kapa ima gustu strukturu, u mladom rastu je okrugla, kada sazrije poprima ravniji oblik, koža je glatka, rijetko prekrivena ljuskama, boja može biti bijela, smeđa i smeđa. Ploče su raspoređene slobodno, bijele su boje, a sazrijevanjem mijenjaju boju u ružičastu, a zatim gotovo crnu. Noga je glatka, središnja, iznutra šuplja, ima prsten. Pulpa je bjelkasta i postaje žuta ili crvena kada je izložena zraku.

Ljubičasta gljiva (Lerista nuda) je gljiva koja spada u kategoriju uvjetno jestivih. Upečatljiv predstavnik rasprostranjenog roda Lepista ili Govorushka i obitelji Oryadovaceae.

Ljubičasti red - gljiva koja pripada kategoriji uvjetno jestivih

Gljiva je prilično velika s mesnatim, poluloptastim, konveksno raširenim ili konveksnim klobukom, koji ima tanke rubove okrenute prema dolje. Prekriven glatkom i sjajnom kožom svijetle ljubičaste ili smeđe-oker boje. Mesnata pulpa gljive karakterizira dovoljna gustoća, svijetloljubičaste ili oker-krem boje, slabog, ali ugodnog okusa i blagog mirisa po anisu.

Često se nalaze tanke ploče, gotovo slobodnog tipa, blijedoljubičaste boje, smećkaste nijanse. Noga je gusta, cilindričnog oblika, s blagim zadebljanjem u podnožju, ponekad u obliku palice, s glatkom površinom, izrazitog uzdužnog vlaknastog tipa. Podnožje noge odlikuje se primjetnom ljubičastom pubescencijom.

Galerija: Gljiva modronoga (25 fotografija)

Gdje raste ljubičica (video)

Spore su elipsoidnog oblika, malo hrapave, ružičaste, blijedoružičaste ili ružičastožute boje.

Saprofiti rastu masovno pojedinačno ili u skupinama na trulom lišću, zemlji i iglicama, kao i u blizini slame. Raznolikost preferira četinjače i zone mješovitih šuma, kao i hrpe komposta. Voćna tijela prilično lako podnose manje mrazeve, dakle, formiraju se u razdoblju od posljednjeg ljetnog mjeseca do posljednje jesenske dekade. Vrsta je postala široko rasprostranjena u umjerenom klimatskom pojasu. Takve gljive masovno rastu diljem sjeverne hemisfere iu Australiji.

Redovi ljubičica lako podnose manje mrazeve, pa se formiraju u razdoblju od posljednjeg ljetnog mjeseca do zadnjih deset dana jeseni

O jestivosti modronogice

Malo ljudi radije skuplja plodna tijela ove vrste, što je zbog vanjske sličnosti s mnogim nejestivim sortama. Hranjiva svojstva i okus ljubičastonogog veslača vrlo su poznati., u pravilu, samo za iskusne berače gljiva.

Pulpa plodnih tijela gljive odlikuje se vrlo ugodnim i delikatnim okusom, a okus plave noge vrlo je sličan poznatijim šampinjonima. Modronogi su pogodni za konzumaciju u prehrambene svrhe, vrlo pogodni za kiseljenje i kuhanje.

Pulpa gljive ljubičastog reda karakterizira vrlo ugodan i nježan okus, a okus plave noge vrlo je sličan poznatijim šampinjonima

Drugi nazivi za gljive

Drugi latinski nazivi najpoznatiji beračima gljiva i znanstvenicima:

• A.nudus Bull.basionym;
• Gyr.nuda;
• Slit.nuda;
• Tricholoma nudum;
• Sort.nudus;
• Rhod.nudus.

Kod nas se ljubičica Ryadovka često naziva lepista glabrous, a naziva se i lepista ljubičasta, sjenica i cijanoza, vrganj i modri korijen, modra noga i plava noga.

Ljubičasti redovi često rastu u cijelim kolonijama, tvoreći velike krugove vještica ili relativno ravne redove

Sezona i značajke kolekcije bluelegs

Lila-nogi red pripada kategoriji južnih sorti gljiva, ali često se plodna tijela formiraju na području moskovske i rjazanske regije. Općenito, sorta se sakuplja gotovo na cijelom području naše zemlje. Aktivno razdoblje plodonošenja događa se u ljetno-jesenskom razdoblju, kada se na livadama i pašnjacima, kao iu šumovitim predjelima pojavljuju plodišta modronogice.

Gljive često rastu u cijelim kolonijama, tvoreći velike "vještičje krugove" ili relativno ravne redove. Preporučljivo je sakupljati plodove rano ujutro, ali nakon što rosa nestane, koristeći košare pletene od vinove loze ili grana. Plodovi pažljivo izrezani oštrim nožem stavljaju se klobucima prema dolje. Bez obzira na to koliko se plodnih tijela sakupi u jednom trenutku, njihova obrada mora biti što brža.

Značajke ljubičastog reda (video)

Slične vrste gljiva

Vrlo karakteristično razlikovna značajka od gljive plave noge je to Ova se sorta može zamijeniti samo s drugim gljivama sličnim izgledom:

• uvjetno jestiva sorta Lepista ljubičica(Lerista irina) karakterizira konveksan, gotovo plosnati klobuk zaobljenih ili valovitih rubova, prekriven glatkom, bjelkastom, žućkastom ili ružičasto-smeđkastom kožom ispod koje se nalazi mekano, bjelkasto ili ružičasto meso bez izrazitog okusa s kukuruzom. aroma. Stabljika je središnja, vlaknasta ili s malim ljuskama, blijedo smeđa ili ružičasta;
• jestiva sorta Purple webwort(Cort.violaceus) odlikuje se konveksnim, jastučastim ili ispruženim klobukom s valovitim rubovima i tamnoljubičastom površinom poput filca. Stabljika ima sitne ljuske na površini i gomoljasto zadebljanje pri dnu. Pulpa je bjelkasta ili plavkasta, sivoljubičaste boje s orašastim okusom;

Lepista ljubičica

• jestiva sorta Ametist lak(Laccaria amethystina) karakterizira ravna ili hemisferična, lila ili blijeda kapa s debelim i vrlo rijetkim lila pločama. Noga s uzdužnim vlaknima, ljubičasta. Meso u klobuku je tanko, ljubičaste boje;
• nejestiva sorta(Cort. alboviolaceus) ima konveksan ili plosnat klobuk s glatkom, svilenkastom i suhom, sivoljubičastom, bjelkastoljubičastom ili blijedooker površinom koja pokriva bjelkasto ili bjelkastoljubičasto meso bez okusa i mirisa. Noga s glatkom, bijelo-sivo-ljubičastom površinom i batičastim zadebljanjem na dnu;
• nejestiva sorta smrdljive paučine(Sort.traganus) ima polukuglastu, konveksnu i gotovo ravnu kapicu sa suhom, vlaknastom, blijedoplavkasto-ljubičastom ili bjelkasto-okerastom površinom koja prekriva sivkasto-bež-žućkastu ili bež-žućkasto-smeđu pulpu, jak miris acetilen i gorak okus.

Ako uvjetno jestive gljive i jestive vrste mogu se sigurno konzumirati u prehrambene svrhe, tada nejestiva pulpa gljiva može uzrokovati ne samo probleme s crijevima, već i prilično ozbiljne intoksikacije ljudskog tijela.

Gossamer bjelkasto-ljubičasta

Rjadovka (tricholoma) je gljiva koja može biti jestiva ili otrovna. Gljive redovi pripadaju odjelu Basidiomycetes, razredu Agaricomycetes, redu Agariaceae, obitelji Rowaceae, rodu Row. Često se naziv "Ryadovka" primjenjuje na druge gljive iz obitelji Ryadovka i drugih obitelji.

Šampinjoni su svoje ime dobili zbog svoje sposobnosti da rastu u velikim kolonijama raspoređenim u duge redove i vještačke krugove.

Redovi rastu na siromašnim pješčanim ili vapnenačkim tlima crnogoričnih i mješovitih šuma. Obično se pojavljuju u kasno ljeto i donose plodove do mraza. Ali postoje i vrste koje se mogu sakupljati u proljeće.

Gljive rastu pojedinačno, u malim ili velikim skupinama, tvoreći duge nizove ili prstenaste kolonije - "vještičje krugove".

Red gljive: fotografije, vrste, imena

Rod Ryadovka uključuje oko 100 vrsta gljiva, od kojih 45 raste u Rusiji. Ispod su tipovi redova (iz obitelji redova i drugih obitelji) s opisima i fotografijama.

Jestivi redovi, fotografija i opis

• Sivi red (šrafirani red, bor bor, srebrna trava, zelena trava, sivi šljunčar)(lat. Tricholoma portentosum)

Ovo je jestiva gljiva. Narodni nazivi: mišići, mišić, mišić. Mesnati klobuk seruške, promjera od 4 do 12 cm, u početku je okrugao, ali s vremenom postaje ravan i neravan, sa spljoštenom kvržicom u sredini. Glatka kožica starih gljiva puca, a boja je mišja ili tamno siva, ponekad zelenkasta ili ljubičasta. Glatka noga ima visinu od 4 do 15 cm, šira je na dnu, prekrivena je praškastim premazom na vrhu, a s vremenom postaje šuplja. Boja noge je bjelkasta sa sivo-žutom nijansom. Lopatice ovog tipa niza su široke, rijetke, u početku bijele, a na kraju postaju žute ili sive. Gusta bjelkasta pulpa seruške često požuti na prijelomu i ima karakterističan, slabo izražen, brašnast okus i slabu aromu.

Siva gljiva je mikorizni partner bora, stoga raste uglavnom u borove šume u cijelom umjerenom pojasu, često uz zečuljku. Javlja se u rujnu, a odlazi tek krajem jeseni (studeni).

• Lila-nogi red (plavonogi, plavi korijen, dvobojni red, lepista lila) (lat. Lepista personata, Lepista saeva)

Jestiva gljiva iz roda Lepista, porodice Ryadomaceae. Ovaj red se može razlikovati po ljubičastoj boji stabljike. Šešir ima promjer od 6-15 cm (ponekad i do 25 cm) i glatku žućkasto-bež površinu s ljubičastom bojom. Ploče gljive su česte, široke, žućkaste ili krem ​​boje. Stručak je visok 5-10 cm i debeo do 3 cm.U mladim redovima na peteljci je jasno vidljiv vlaknasti prsten. Mesnata pulpa dvobojnih redova može biti bijela, sivkasta ili sivo-ljubičasta s blagim slatkastim okusom i laganom aromom voća.

Gljive s lilastim nogama rastu uglavnom u listopadnim šumama umjerenog pojasa s prevladavanjem pepela. Nalaze se u cijeloj Rusiji. Daju plodove u velikim obiteljima, u plodnoj godini - od sredine proljeća (travanj) do upornih mrazova (studeni).

• Zemljani red (zemljani red, prizemni red)(lat. Tricholoma terreum)

Jestiva gljiva. Kod mladih gljiva klobuk promjera 3-9 cm ima oblik stošca, a s vremenom postaje gotovo ravan s oštrim ili ne baš izraženim kvržicom u sredini. Svilenkasto-vlaknasta kožica klobuka obično je mišje ili sivo-smeđe boje, iako se mogu pronaći crveno-smeđi (u boji cigle) primjerci. Stručak ove vrste redova je 5-9 cm dug i do 2 cm debeo, ravan ili vijkom zakrivljen, bijel, kod starih gljiva šupalj, sa žućkastim donjim dijelom. Ploče zemljanog reda su rijetke, neravne, bijele ili sivkaste nijanse. Pulpa je elastična, bijela, gotovo bez okusa, slabog mirisa na brašno.

Zemljani red je u simbiozi s borom, stoga raste samo u crnogorične šume Europski teritorij Rusije, Sibira i Kavkaza. Šampinjoni rode od kolovoza do sredine listopada.

• Ryadovka mongolski(lat. Tricholoma mongolicum )

Jestiva gljiva izvrsnog okusa. Ima značajku koja nije karakteristična za većinu redaka izgled. Da nije bilo tanjura, neiskusan berač gljiva mogao bi zamijeniti mongolsku gljivu. Klobuk mladih vrsta ima oblik jajeta ili polukugle, a s vremenom postaje ispupčen i raširen sa skupljenim rubovima. Bijela sjajna opna klobuka s godinama postaje bez sjaja i prljavo bijela. U prosjeku, promjer kapice doseže 6-20 cm.Stabljika mongolskog reda je visoka 4-10 cm, debela, proširena u podnožju. Mlade gljive imaju bijelu dršku, koja s godinama postaje žućkasta i šuplja. Pulpa gljive je bijela, mesnata, dobrog okusa i arome gljive.

Ryadovka mongolski raste u središnjoj Aziji, Mongoliji i zapadnoj Kini. Donosi plodove dva puta: prvi put - od ožujka do svibnja, drugi put - sredinom jeseni. Raste u stepama među travom, uglavnom u velikim skupinama, često tvoreći "vještičje krugove". U Mongoliji je cijenjena kao glavna vrsta gljive i ljekovito sredstvo.

• Matsutake (podkovani red, pjegavi red)(lat. Tricholoma matsutake)

U prijevodu s japanskog znači "borova gljiva" i vrlo je cijenjena u azijskoj kuhinji zbog svog specifičnog mirisa pikantne borovice i ukusnog okusa gljiva. Gljiva matsutake ima široku, svilenkastu kapicu promjera od 6 do 20 cm.Okožica može biti različitih nijansi smeđe boje, kod starih gljiva površina puca, a kroz nju se sjaji bijelo meso. Noga matsutake, duga od 5 do 20 cm i debela 1,5-2,5 cm, čvrsto drži u tlu i često je nagnuta sve do zemlje. Noga pjegavog reda je na vrhu bijela, odozdo smeđa, a ispod samog klobuka nalazi se opnasti prsten - ostatak zaštitnog pokrivača. Matsutake ploče su svijetle, meso je bijelo s pikantnom aromom cimeta.

Gljiva matsutake raste u Japanu, Kini, Koreji, Švedskoj, Finskoj, Sjevernoj Americi, Rusiji (Ural, Sibir, Daleki istok). Je mikorizni partner crnogorično drveće: bor (uključujući crveni japanski) i jela. Nalazi se u prstenastim kolonijama ispod opalog lišća na suhim, siromašnim tlima. Plodovi od rujna do listopada.

• Divovski red (divovski red, divovski red, kolosalni red, ogroman red)(lat. Tricholoma colossus)

Jestiva gljiva. Promjer divovskog klobuka varira od 8 do 20 cm, a s godinama se polukuglasti oblik mijenja u ravni s uzdignutim rubom. Pokožica klobuka je glatka, crvenkastosmeđa, svjetlijih rubova. Elastična, ravna noga s gomoljastim pečatom u podnožju naraste do 5-10 cm u duljinu i ima debljinu od 2 do 6 cm.Gornji dio noge je bijeli, u sredini je žuta ili crvenkasto-smeđa. . Oštrice jestivog divovskog niza su česte, široke, bijele, au starim gljivama poprimaju boju cigle. Bijela pulpa šampinjona postaje crvena ili žuta kada se ošteti, ima ugodnu aromu gljive i trpki, orašast okus.

Divovski veslači su mikorizni partneri bora, stoga rastu u borovim šumama na teritorijima evropske zemlje, u Rusiji, Sjevernoj Africi i Japanu. Vrhunac plodonošenja javlja se u kolovozu i rujnu.

• Žuto-smeđi red (smeđi red, crveno-smeđi red, smeđe-žuti)(lat. Tricholoma fulvum)

Jestiva gljiva, kuhana lagano gorka. Konveksna kapa mladih redova na kraju poprima spljošten oblik s malim kvržicom u sredini. Kožica je ljepljiva i može biti ljuskava kod starijih gljiva. Promjer kapice žuto-smeđeg reda varira od 3 do 15 cm, boja kapice je crvenkasto-smeđa sa svjetlijim rubom. Drška gljive je ravna ili malo zadebljana u donjem dijelu, naraste od 4 do 12 cm u visinu i ima debljinu do 2 cm.Površina stabljike je na vrhu bijela, ispod postaje žućkastosmeđa, probijena tanka crveno-smeđa vlakna. Ploče su česte ili rijetke, neravne, blijedožute, a kod starih gljiva prekrivene su smeđim pjegama. Pulpa smeđeg reda je bijela ili žućkasta, ima karakterističnu brašnastu aromu i gorak okus.

Žuto-smeđi red je u simbiozi samo s brezom, stoga raste isključivo u listopadnim i mješovite šume umjerenom pojasu, osobito obilan u kolovozu i rujnu.

• Natrpan red (liofilum natrpan, grupni red)(lat. Lyophyllum decastes)

Jestiva gljiva niske kvalitete, pripada rodu Lyophyllum, obitelji Lyophyllaceae. Jedna gomila gljive sastoji se od plodnih tijela sa u različitim oblicima. Klobuci su okrugli, uvijenog ruba, konveksno rašireni ili blago konkavni. Promjer kapice ove vrste reda varira od 4 do 12 cm.Glatka, ponekad ljuskasta koža kapice ima sivkastu, sivo-smeđu ili prljavo bijelu boju, koja s vremenom postaje svjetlija. Svijetle peteljke gljive, često srasle u podnožju, narastu od 3 do 8 cm u visinu i imaju debljinu do 2,5 cm. Oblik stabljike je ravan ili blago natečen, sa sivo-smeđim gomoljastim zadebljanjem na dnu. . Ploče gljive su česte, mesnate, glatke, sivkaste ili žućkaste, a pri oštećenju potamne. Gusta, elastična pulpa prepunog reda ima mišjastu ili smećkastu boju s karakterističnom brašnastom aromom i laganim, ugodnim okusom.

Zbijeni red tipičan je saprofit tla koji raste u cijelom umjerenom klimatskom pojasu. Raste u zbijenim, teško razdvojivim skupinama u šumama, parkovima, vrtovima, livadama, uz puteve i rubove šuma od rujna do listopada. U nizu azijskih zemalja uzgaja se i koristi u farmakologiji za proizvodnju lijekova za dijabetes i rak.

• (Svibanjska gljiva, Kalocybe svibanjska gljiva, Jurjevska gljiva)(lat. Calocybe gambosa)

Jestiva gljiva iz roda Kalocybe, porodice Lyophyllaceae. Promjer klobuka svibanjske gljive je samo 4-6 cm, a plosnati okrugli oblik mladih gljiva tijekom rasta prelazi u konveksno-prostrt oblik. Ljuskasto-vlaknasta kožica klobuka na početku rasta ima svijetlo bež boju, zatim postaje bijela, a kod obraslih gljiva postaje žuta. Ravna noga, visine od 4 do 9 cm i debljine do 3,5 cm, može se proširiti prema dolje ili, obrnuto, suziti. Glavna boja stabljike svibanjskog reda je bjelkasta sa žutilom, au podnožju je hrđavo-žuta. Često su oštrice koje rastu u početku bijele, a zatim postaju krem ​​ili svijetložute. Mesnata pulpa svibanjskog reda je bijela, brašnastog okusa i mirisa.

Svibanj je rasprostranjen u cijelom europskom dijelu Rusije i raste u šumama, šumarcima, parkovima, livadama i pašnjacima od travnja do lipnja, ali posebno obilno daje plodove u svibnju.

Uvjetno jestivi redovi, fotografija i opis

• Red topole (red topole, red topole, red topole, red topole, subtopolevik, sandpiper, pješčenjak, zabaluyki, mrazevi) (lat. Tricholoma populinum)

Uvjetno jestiva gljiva. Mesnati klobuk topolovine ima promjer od 6 do 12 cm, u početku je konveksan, postupno se izravnava, a njegova sjajna i skliska površina postaje neravna. Pokožica klobuka je žutosmeđa. Mesnata noga je duga 3-8 cm i debela do 4 cm, kod mlade gljive je svijetla, s godinama postaje crveno-smeđa, a na pritisak potamni. Pločice su u početku bijele, a kod preraslih gljiva crveno-smeđe. Pulpa je gusta, mesnata, bijela, izrazitog mirisa na brašno. Ispod kožice klobuka je ružičasta, u stručku je sivosmeđa.

Gljiva topolovog reda tvori mikorizu s topolom, pa se uglavnom rasprostranjena ispod topola, u šumsko-park zoni Sibira i južne Rusije. Plodonosi u dugim redovima od kraja ljeta do listopada. U regijama siromašnim drugim vrstama gljiva, redovi topole cijenjeni su kao važan prehrambeni proizvod.

• Ljubičasti red (lepista gola, ljubičasta lepista, ljubičasti red, cijanoza, sjenica, modronoga)(lat. Lepista gola)

Uvjetno jestiva gljiva, koja je prvobitno bila klasificirana kao članica roda Lepista, a sada je klasificirana kao rod ili clitocybe ( Clitocybe). Ljubičasti red je prilično velika gljiva s promjerom kapice od 6 do 15 cm (ponekad i do 20 cm). Oblik klobuka je u početku polukuglast, postupno se izravnava i postaje konveksno raširen, a ponekad i konkavan prema unutra s valovitim, uvučenim rubom. Glatka, sjajna koža mladih redova odlikuje se jarko ljubičastom bojom; kako gljiva raste, blijedi i postaje smećkasta ili žućkasto-smeđa. Noga, visoka 4 do 10 cm i debela do 3 cm, može biti glatka, malo zadebljana pri tlu, ali uvijek na vrhu prekrivena raspršenim svijetlim pahuljicama. Kod mladih gljiva stručak je elastičan, ljubičast, s godinama postaje svjetliji, a s godinama postaje smeđi. Ploče ljubičastog reda su do 1 cm široke, tanke, česte, ljubičaste, smećkaste kod obraslih primjeraka. Mesnatu pulpu također odlikuje svijetloljubičasta boja, koja s vremenom postaje žućkasta, blagog okusa i arome anisa koja je neočekivana za gljive.

Ljubičasti veslači tipični su saprofiti, rastu na tlu, trulom lišću i iglicama, kao iu vrtovima na kompostu. Šampinjoni su česti u crnogoričnim i mješovitim šumama u cijelom umjerenom pojasu, pojavljuju se krajem ljeta i daju plodove do prosinca, pojedinačno iu prstenastim kolonijama.

• Žutocrvena medarica (borova medonosna gljiva, žutocrvena medonosna gljiva, crvena medonosna gljiva, crvena medonosna gljiva, žutocrvena lažna medonosna gljiva) (lat. Tricholomopsis rutilans)

Uvjetno jestiva gljiva. Zbog neugodnog gorkog okusa i kiselkastog mirisa često se smatra nejestivim. Pocrvenjeli red ima najprije okruglu, zatim raširenu kapicu promjera 5 do 15 cm.Kožica je suha, baršunasta, narančastožuta, prošarana sitnim crvenosmeđim vlaknastim ljuskicama. Ravna ili zakrivljena noga naraste do 4-10 cm visine, ima debljinu od 1 do 2,5 cm i karakterističnu zadebljanu bazu. Boja noge odgovara boji klobuka, ali sa svjetlijim ljuskama. Ploče su valovite, blijedo ili svijetlo žute. Gusta, mesnata pulpa šampinjona odlikuje se sočnošću žuta boja, gorak je i ima kiselkast miris po trulom drvu.

Za razliku od većine ostalih drvoreda, crvenoredac je saprotrof koji raste, kao, na mrtvom drvetu u borovim šumama. Je uobičajena gljiva umjereni pojas a rodi u obiteljima od sredine ljeta do kraja listopada.

• Ryadovka nalik na saće, ona je ista red vezan(lat. Tricholoma focale)

Uvjetno jestivo rijetka gljiva s niskim kvalitetama okusa. Mesnate gljive s debelom peteljkom odlikuju se heterogenom bojom klobuka koja može biti crvena, žućkastosmeđa sa zelenkastim pjegama i žilicama. Promjer klobuka je od 3 do 15 cm, oblik je u mlade gljive uzan i ispupčen, s vremenom postaje plosnato ispupčen s uvučenim rubom. Noga visoka 3 do 11 cm i debela do 3 cm ima vlaknasti prsten. Iznad prstena noga je bijela ili kremasta, ispod je prekrivena ljuskama i pojasevima boje cigle. Listovi reda su česti, na početku rasta su blijedo ružičasti ili krem, zatim postaju neravni, prljavo žuti, sa smeđim pjegama. Pulpa je bijela, neugodnog okusa i mirisa.

Livadar je mikorizni partner bora i raste na neplodnim, svijetlim tlima borove šume Europi i Sjevernoj Americi. Šampinjoni rađaju od kolovoza do listopada. Mogu se jesti posoljene, ukiseljene ili nakon što prokuhaju 20 minuta (voda mora biti ocijeđena).

• ili vuneni red(lat. Tricholoma vaccinum)

Uvjetno jestiva gljiva, široko rasprostranjena u cijelom umjerenom klimatskom pojasu. Bradatog veslača lako je prepoznati po crvenkastoj ili ružičasto-smeđoj vunastoj ljuskavoj koži. Šešir u početku ima konveksan, konusni oblik, kod starih gljiva gotovo je ravan, s niskim tuberkulom. Rubovi mladih gljiva su karakteristično uvučeni, a s vremenom se gotovo potpuno izravnaju. Promjer klobuka je 4-8 cm, duljina stabljike je 3-9 cm, debljine 1 do 2 cm.Stabljika reda je vlaknasto-ljuskasta, glatka, ponekad se sužava prema dolje, bijela ispod klobuka. , postajući smeđe bliže tlu. Bijele ili žućkasto-krem ploče posađene su rijetko i posmeđe kada se slome. Pulpa je bijela ili blijedo žuta, bez izraženog okusa i mirisa.

Mikoriza bradatog reda povezana je sa smrekom; rjeđe gljive bradatog reda rastu u borovim i jelovim šumama, kao iu močvarama s prevladavanjem vrbe i johe. Gljiva daje plodove od sredine kolovoza do sredine listopada.

• Zelenica (zeleni red, zelena trava, žutica, zlatni red, limunov red)(lat. Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)

Uvjetno jestiva gljiva, koja je ime dobila po postojanoj zelenoj boji, koja se zadržava i u kuhanim gljivama. Sumnja se da je gljiva otrovna zbog nekoliko smrtnih slučajeva nakon konzumiranja ove gljive. Zeleni red ima mesnat klobuk promjera od 4 do 15 cm, isprva konveksan, a zatim postaje ravan. Kožica je glatka, sluzava, zeleno-žute boje sa smećkastim središtem, obično prekrivena podlogom (npr. pijeskom) na kojoj raste gljiva redarka. Glatka žućkastozelena noga zelenke, duga 4 do 9 cm, na dnu je blago zadebljana i često je skrivena u tlu, a pri dnu je prošarana malim smeđim ljuskicama. Ploče su tanke, česte, limunske ili zelenkasto-žute boje. Meso mladih primjeraka je bijelo, starenjem požuti i ima miris po brašnu i slab okus.

Zelenica raste u suhim crnogoričnim šumama u kojima dominira bor u cijeloj umjerenoj zoni sjeverne hemisfere. Za razliku od većine šampinjona, šampinjoni rađaju pojedinačno ili u malim skupinama od 5-8 komada od rujna do mraza.

• Ljuskavi red (vlaknasto-ljuskasti), ona je ista slatkišu ili red smeđkast(lat. Tricholoma imbricatum)

Uvjetno jestiva gljiva s konveksnom tamnosmeđom klobukom i batičastom peteljkom. Neki mikolozi klasificiraju ove redove gljive kao nejestive. Baršunasta kapa slatke dame, prekrivena malim ljuskama, raste od 3 do 10 cm u promjeru, prvo izgleda kao stožac, a zatim postaje ravno konveksna s kvržicom koja strši u sredini. Noga je duga od 4 do 10 cm, vlaknasta, odozdo smeđa, u sredini ružičasta ili žuta, ispod klobuka bijela. Ploče ove vrste reda su bijele ili krem ​​boje, a kada su oštećene, postaju smeđe. Bijelo ili svijetlo bež meso gljiva ima laganu voćnu aromu i brašnasti okus s blagom gorčinom.

Ljuskavica je mikorizni partner bora i često se nalazi u crnogoričnim i mješovitim šumama umjerenog pojasa, raste u velikim kolonijama, često u obliku "vještičjih krugova". Plodovi od sredine kolovoza do sredine listopada.

• Bijelo-smeđi red ili bijelo-smeđa (lashanka)(lat. Tricholoma albobrunneum)

Uvjetno jestiva gljiva. Neki ga mikolozi klasificiraju kao nejestive gljive. Klobuk reda najprije se oboji vinski smeđe, a s vremenom postaje crvenosmeđe s blijedim rubom. Pokožica klobuka je sluzava i sklona pucanju. Klobuk raste od 3 do 10 cm u promjeru, u početku nalikuje širokom konusu, a kako raste spljošti se, ali ima karakterističan kvržicu u sredini. Noga može biti od 3 do 10 cm visine i do 2 cm debljine, glatka ili istanjena odozdo, ružičasto-smeđa s bijelim pojasom ispod samog klobuka. Ploče su česte, bijele, au starim gljivama prekrivene su smeđim mrljama. Pulpa je bijela, brašnasta i gorka kod starih gljiva.

Bijelo-smeđe gljive povezane su s borovom mikorizom, ponekad se nalaze u šumama smreke, rjeđe u mješovitim šumama s kiselim pjeskovitim tlom. Plodonose od kraja kolovoza do listopada.